Apakah makanan yang mengandungi vitamin B6 dan B12?

Vitamin B6 (pyridoxine) dan B12 (cyanocobalamin) adalah vitamin larut air kumpulan B.

Kebanyakan vitamin ini berasal daripada makanan, sebahagian kecilnya dibentuk oleh mikroflora usus.

Pyridoxine sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf, dan cyanocobalamin untuk pembentukan darah.

Jumlah harian vitamin B6 adalah 2 mg dan terdapat dalam produk berikut: susu dan produk tenusu, ikan, kacang-kacangan, kacang dan cendawan, hati dan beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran (bawang putih, lada, delima).

Dewasa memerlukan 3 mikrogram vitamin B12. Kandungannya yang terbesar dalam produk haiwan, dalam tumbuhan itu tidak.

Hati, daging, hati, ikan, telur, dan produk tenusu mesti dimakan untuk menambah vitamin B12.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2656947-v-kakih-produktah-soderzhatsja-vitaminy-b6-i-b12.html

Vitamin kumpulan B

Vitamin B1 (thiamine)
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B3 (PP, niacin, asid nikotinik)
Vitamin B4 (Choline)
Vitamin B5 (asid pantothenik, panthenol)
Vitamin B6 (pyridoxine)
Vitamin B7 (H, Biotin)
Vitamin B9 (M, asid folik)
Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Vitamin B menghilangkan ketidakselesaan otot, membantu mengubah suai makanan menjadi tenaga. Jumlah vitamin B yang paling banyak terkandung dalam produk berikut:

Maklumat berikut diberikan dalam susunan berikut: Vitamin B dan namanya, maka fungsi vitamin B, dan sumber makanannya, iaitu. senarai produk yang mengandungi vitamin kumpulan B, dalam kuantiti terbesar.

Vitamin B1 (Thiamine) Berpartisipasi dalam penukaran lemak, protein dan karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B1 - thiamine yang terdapat dalam makanan tumbuhan: bijirin, benih; millet - millet; soba, jelai, kacang, kacang, jagung, kacang merah, bit, kubis, kembang kol, tumbuk Brussels, asparagus, brokoli, labu, tomato, terung, bawang, wortel, telur yolks, kacang hijau, mawar liar; beri: strawberi liar, blueberry, currant hitam, buckthorn laut; anggur, aprikot, aprikot kering, kismis, plum, prun, oren; jus aloe - ia ditambah untuk campuran; kacang pinus, biji bunga matahari, flaxseed, wijen, badam, pistachios, kacang tanah, chanterelles, cendawan shiitake, cendawan tiram, cendawan, sawi, ragi bir; alga: spirulina, kelp; pasli, bayam, jelatang, kucing catnip, limau balsem, peppermint, daun raspberi, bijak, semanggi, karkel, akar burdock, lada cayenne, benih adas, chamomile, hop; sayuran berdaun hijau, bawang putih, artichoke Yerusalem, biji quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B2 (Riboflavin) bertanggungjawab terhadap fungsi kelenjar tiroid dan metabolisme tubuh, menormalkan keadaan kulit, fungsi visual, membran mukus, mengambil bahagian dalam proses sintesis hemoglobin. Vitamin B2 - Riboflavin mengandungi susu dan produk tenusu, keju keras, telur, ragi, semua jenis kubis; sekoi - bijirin, beras perang, gandum hitam, barli bijirin - barli, bawang putih, warna merah bata, limau balsem, pudina, flaxseed, biji bunga matahari, bijan, badam, kacang, kacang, kacang, aprikot, anggur, rosehip, labu, artichokes, jus aloe, cendawan chanterelle, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, biji quinoa, carob adalah buah carob. Riboflavin sebahagiannya dimusnahkan oleh cahaya dan pada suhu tinggi.

Vitamin B3 (Niacin, asid nikotinik, vitamin PP) terlibat dalam sintesis hormon dan penukaran protein dan lemak menjadi tenaga. Senarai produk yang mengandungi vitamin B3 - niasin, asid nikotinik, vitamin PP: biji rami, biji bunga matahari, bijan, badam, bawang putih, aprikot, anggur, kurma, labu, lobak pedas, warna merah bata, limau balsem, pudina, artichokes Jerusalem, cendawan, chanterelles, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, kuning telur, puyuh dan telur ayam, ragi, kacang, susu; millet - millet; beras merah; barley bijirin - barli; kekacang: kacang hijau, kacang, kacang tanah; soba, sayuran hijau, benih quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B4 (Choline) melindungi membran sel daripada kerosakan, terlibat dalam metabolisme lemak. Makanan yang mengandungi Vitamin B4 - Choline: keju, keju, keju, sayur-sayuran, kacang merah, kacang merah, kekacang, kacang-kacangan, kacang merah, kubis, kembang kol, timun, bayam, benih putih, kuning telur, kacang, cendawan shiitake, cendawan tiram, biji quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B5 (Pantothenic Acid, Calcium Pantothenate) terlibat dalam pengeluaran tenaga daripada lemak yang disimpan dan penggunaannya; mengambil bahagian dalam sintesis antibodi. Produk yang mengandungi vitamin B5 - Asid Pantothenik, kalsium pantothenate: kacang hijau, labu; sekoi - bijirin, beras perang, gandum hitam, barli bijirin - barli, oat jagung, sayur-sayuran hijau, lemon balsem, pudina, telur ikan, hazelnuts, flaxseed, badam, bawang putih, kacang, lentil, currants hitam, buah tin, artichokes, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, quinoa seed.

Vitamin B6 (Pyridoxine) mengawal sistem saraf, terlibat dalam penyembuhan sel darah merah, metabolisme karbohidrat, sintesis hemoglobin, pembentukan antibodi. Vitamin B6 (pyridoxine) disintesis dalam mikroflora usus dan juga kerana ia mengandungi sayur-sayuran dan buah-buahan: hazelnuts, kacang tanah, badam, walnut, bayam, limau balsem, pudina, lobak merah, labu, avocado, kentang, kubis, bawang putih, kacang, hijau kacang, kacang, lentil, bijirin; millet - bijirin, barli - bijirin barli, beras perang, gandum, gandum keseluruhan, bijirin gandum sprouted, strawberi, oren, buckthorn laut; Tomato, telur, pisang, flaxseed, currants hitam, anggur, lobak merah, coklat, artichoke Yerusalem, jus aloe, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, produk tenusu, benih quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H, Coenzyme R) adalah penting untuk kulit dan rambut, tisu saraf dan sumsum tulang. Senarai produk yang mengandungi vitamin Vitamin B7 - Biotin, vitamin H, koenzim R: ragi, tomato, bayam, soya, kuning telur, hati, buah pinggang, kacang hijau, currant hitam, buckthorn laut; cendawan shiitake, cendawan hutan.

Vitamin B8 (Inositol, Inositol, Inositdroretinol) Menggalakkan penurunan berat badan, membakar lemak yang berlebihan, mencegah perkembangan aterosklerosis, merangsang otak. Produk yang mengandungi Vitamin B8 - Inositol, Inositol, Inositol Droretinol: yis brewer, dedak gandum, kuman gandum, oren, kacang hijau, kacang soya, kacang, sitrus.

Vitamin B9 (asid folik, vitamin M) terlibat dalam pembahagian sel, pembentukan sel darah merah. Vitamin B9 - Asid folat, vitamin M mengandungi sayur-sayuran berdaun hijau, artichoke Yerusalem, madu, sitrus; sekoi - sekoi, barli bijirin - barli, beras perang, kacang, kacang, kacang, lentil, yis, bawang putih, flaxseed, badam, lobak pedas, limau balsem, pudina, agar-agar, jus aloe, cendawan shiitake, cendawan tiram, cendawan butang, benih quinoa, buah carob - carob. Asid folat dimusnahkan dengan memasak.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin, Cobalamin) terlibat dalam pembentukan sel darah merah, sistem saraf. Cyanocobalamin disintesiskan oleh mikroflora usus, makanan yang mengandungi garam kobalt digunakan dalam sintesis mikroflora usus vitamin B12: oren, ceri, raspberi, currants hitam, kacang, labu, bit, cendawan, chanterelles, cendawan. Di samping itu, untuk penyerapan vitamin B12 dalam usus memerlukan kepekatan kalsium yang mencukupi. Senarai produk yang mengandungi vitamin B12 - Cyanocobalamin: telur, produk tenusu; kacang, hop, lobak, salad, kacang soya, tauhu; yis pemanggang roti dan brewer; puncak wortel, puncak lobak, lobak merah, lobak; salad hijau, bawang hijau, gandum spinut, bayam; jus aloe; Makanan laut: kale laut, cumi-cumi, udang, dan lain-lain. Vitamin B12 tahan panas.

Vitamin B13 (asid orotik, asid uracilcarboxylic) meningkatkan fungsi organ-organ pembiakan dan hati. Vitamin B13 - Asid orotik, asid uracilcarboxylic mengandungi akar tumbuh-tumbuhan, whey, bahagian cair daripada masam atau susu yang terbungkus

Vitamin B15 (asid perangsang, kalsium pangamate) meningkatkan metabolisme lipid, mempercepatkan proses regeneratif, meningkatkan jangka hayat sel, melindungi hati. Vitamin B15 (asid pangamat, kalsium pangamat) mengandungi biji labu, biji wijen, biji bunga matahari, ragi brewer, beras merah, bijirin, cantaloupe, tembikai, biji aprikot, kacang.

Vitamin B17 (Laetral) meningkatkan metabolisme, melegakan hipertensi, arthritis, sakit dan melambatkan proses penuaan. Vitamin B17 (Lethral) mengandungi biji aprikot, epal, ceri, pic, plum.

Faedah jus aloe. Aloe Slimming Juice

Komposisi jus aloe semulajadi mendapati 20 asid amino, terdapat gula, banyak vitamin A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, asid folik dan niasin; mineral: kalsium dan sodium, besi dan kalium, tembaga dan zink, mangan dan magnesium, kromium, selenium, dan sebagainya.

Rempah-rempah mengubah rasa dan ciri masakan. Sebagai contoh, jika anda menambah bawang, bawang putih, halia, sayur-sayuran pedas hingga nasi rebus, kentang, keju atau adunan kotej, anda akan mendapat hidangan utama vitamin dan berkhasiat. Dan jika kayu manis, kapulaga, anise bintang atau vanila ditambah kepada produk yang sama, kami mendapat hidangan pencuci mulut aromatik atau kursus ketiga. Dan jika anda menambah bawang putih dan lada merah panas pada produk yang disebutkan di atas, anda akan mendapat makanan ringan yang pedas. Penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah adalah untuk mengkaji sifat-sifat mereka, secara kreatif dan cekap digunakan untuk pengambilan vitamin, memperkaya rasa dan aroma ciri-ciri hidangan.

http://www.omolody.ru/youth/vitamini-gruppi-b-b1-b2-b3-b6-b9-b12.html

Wilayah Kesihatan

Apa makanan mengandungi vitamin B6 dan B12

Vitamin B6 (pyridoxine)

Vitamin B6 (pyridoxine) sangat penting untuk aktiviti penuh sistem saraf manusia.

Dengan kekurangan vitamin B6, sawan sawan sering diperhatikan.
Untuk tujuan terapeutik, pyridoxine digunakan untuk kerengsaan dan rangsangan, untuk pellagra (bersama-sama dengan vitamin PP) dan parkinsonisme.

Ia juga digunakan dalam proses keradangan, yang disertai oleh pembentukan sejumlah besar histamin. Vitamin B6 digunakan dalam kehamilan dan toksikosis, dan untuk meningkatkan pengeluaran serotonin dan adrenalin.

Sebagai peraturan, keperluan untuk pyridoxine berpuas hati dengan makanan. Vitamin B6 terdapat dalam jagung, biji bunga matahari, bijirin bijirin yang tidak ditapis, bubur soba, sayur-sayuran kacang polong, buah pisang, walnut dan hazelnut. Bran gandum juga merupakan sumber vitamin ini, jadi sangat berguna untuk menambahkannya ke dalam adunan ketika membakar produk tepung.

Apabila memproses produk, pyridoxine agak mudah musnah, contohnya, apabila memasak nasi sebanyak 93%, sambil memelihara sayur-sayuran dengan cara industri atau rumah - sebanyak 57-77%.

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

Vitamin B12 (cyanocobalamin) sangat penting untuk tubuh kita, kerana kekurangannya boleh menyebabkan penyakit yang serius seperti anemia (anemia). Vitamin B12 harian yang diperlukan hanya 3 mikrogram.

Hanya produk haiwan berasal dari sumber cyanocobalamin, jadi kekurangan vitamin ini dapat dilihat hanya pada vegetarian.

Vitamin B12 kaya dengan susu, keju, telur, daging, dan jumlah terbesar terkandung dalam hati binatang penyembelihan. Vitamin ini juga terdapat di dalam ikan dan dalam makanan laut, ikan hering terutamanya kaya di dalamnya.

Vitamin B12, serta vitamin B6, sangat mudah dimusnahkan.

http://territoriya-zdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-b6-i-b12/

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12, B9, B6, B2?

Vitamin B tergolong dalam jenis vitamin larut air, mereka memainkan peranan penting dalam metabolisme sel, memperbaiki keadaan badan. Terutama berharga ialah B12, B6, B9, B2. Jika salah satu daripada komponen ini tidak mencukupi untuk badan, orang itu akan segera merasakannya pada dirinya sendiri, keadaan kesihatannya akan merosot. Lebih baik menggunakan semua vitamin dengan makanan, sintetik hanya boleh membahayakan.

Nilai vitamin B2 untuk badan

Vitamin B2 juga dikenali sebagai riboflavin, vitamin anti-seborik. Ia adalah bahan kuning yang larut dalam air. Ia memasuki tubuh manusia dengan nutrisi atau dihasilkan oleh mikroflora usus.

Vitamin B2 memainkan peranan penting dalam tubuh manusia:

1. Meningkatkan fungsi otak, secara aktif mengambil bahagian dalam proses pengeluaran sel saraf, jadi B2 penting untuk sistem saraf pusat.

2. Ubat terbaik untuk darah, dengan bantuannya adalah rangsangan sel darah merah, terlibat dalam penyerapan zat besi penuh oleh tubuh.

3. Adalah penting untuk hormon dan kelenjar, dengan bantuan kerja adrenal yang terkawal, menghasilkan tahap hormon tertentu.

4. Disebabkan fakta bahawa B2 memasuki rhodopsin, dengan bantuan retina dilindungi dari kesan negatif matahari.

5. Kesan yang bermanfaat pada kulit.

Kandungan B2 dalam produk

Perhatikan bahawa vitamin B2 dimusnahkan kerana radiasi ultraviolet apabila produk dicairkan dalam ketuhar gelombang mikro jika ia dipanaskan dalam persekitaran alkali.

Vitamin B2 termasuk dalam makanan ini:

1. Kacang Hijau.

6. Broth dengan pinggul.

Sejumlah besar vitamin B2 ditemui di buah pinggang, daging, susu, hati, telur, ikan. Adalah dipercayai bahawa lebih baik menggunakan makanan ini, makanan haiwan dicerna lebih cepat dan lebih baik oleh perut manusia.

Tanda-tanda seperti ini menunjukkan kekurangan vitamin B2:

1. Bibir yang meradang, rongga mulut, bengkak lidah, bisul mulut boleh berlaku, yang tidak sembuh untuk waktu yang lama, jaring muncul di sudut mulut.

2. Seseorang mengalami dermatitis kekal, terutamanya dada dan muka.

3. Proses keradangan pada membran mukus kelopak mata, kornea, semasa mengoyak meningkat, seseorang tidak boleh melihat cahaya, membakar dengan teruk di kawasan mata, masalah penglihatan.

4. Kekurangan selera makan, sakit kepala teruk, kurangkan prestasi.

Dalam kes di mana seseorang mempunyai masalah hati, penyakit kulit, masalah mata, anemia, anda perlu makan seberapa banyak makanan yang mungkin termasuk vitamin B2.

Nilai untuk badan dan kandungan vitamin B6 dalam makanan

Berkenaan dengan kumpulan larut air, komposisi menyerupai struktur kimia pyridoxine, yang termasuk dalam bahan tambahan makanan. B6 dalam tubuh manusia selepas makan makanan tertentu, ia juga menghasilkan simbiosis dalam usus. Apabila seseorang mengambil antibiotik, dia mengalami kekurangan vitamin B6.

Sejumlah besar B6 didapati dalam ayam, babi, hati, daging lembu, bijirin - bijirin, jelai, soba, kentang, roti, lada. Terutama banyak B6 di walnut, bayam, lemon, hazelnuts, ceri, delima, oren, kubis. Anda tidak boleh melebihi dosis apabila mengambil vitamin B6, ia boleh menyebabkan keadaan depresi, masalah dengan sistem saraf pusat.

Nilai vitamin B6:

1. Meningkatkan proses metabolik, menggunakannya, anda boleh mengawal tahap enzim.

2. B6 penting untuk jantung, saluran darah, dia yang menormalkan tekanan darah.

3. Menguatkan sistem imun, mempunyai kesan yang baik pada kulit.

Makanan dengan vitamin B9

B9 dikenali sebagai asid folik. Agar vitamin masuk ke dalam badan, anda perlu makan seberapa banyak sayuran dan daun hijau yang mungkin. Jumlah vitamin yang cukup dapat dikumpulkan di dalam hati, cukup untuk seseorang selama enam bulan. Kebanyakannya terkandung dalam bahan tambahan biologi. Dalam makanan, ia boleh runtuh dengan cepat.

Dikandung dalam produk haiwan dalam kuantiti yang kecil, dari kumpulan ini anda perlu memperuntukkan kuning telur. Asid folik yang cukup dalam kentang, salad, kacang, pisang, kubis, bit, ragi, tomato, gandum.

Nilai vitamin B9 untuk tubuh manusia

1. Dengan bantuan vitamin B9, pembahagian sel disediakan, ia perlu untuk pertumbuhan, bertanggungjawab untuk genetik, penghantaran maklumat keturunan. Terutama memerlukan wanita hamil.

2. B9 adalah penting untuk proses metabolik.

3. Ia perlu untuk sistem peredaran darah, dengan bantuan sel darah merah yang sihat, sel darah putih dihasilkan.

4. Meningkatkan kerja sistem saraf, otak, kerana penyesuaian tidur, mood, selera makan.

5. B9 diperlukan untuk wanita hamil, kerana otaknya dan kord rahim terbentuk dalam janin.

Sekiranya seseorang mengalami kekurangan B9, dia mungkin mempunyai masalah kesihatan seperti:

1. Terdapat masalah dengan darah.

2. Gangguan perut, usus.

3. Pembangunan patologi janin, masalah dengan perkembangan mental kanak-kanak.

4. Disebabkan kekurangan B9, epilepsi boleh berkembang.

Di mana kandungan vitamin B12 dan apakah yang dimaksudkan untuk tubuh?

Vitamin B12 kaya dengan buah pinggang, ikan, kale laut, soya, kurang vitamin dalam produk tenusu. Vitamin B9 tahan suhu tinggi, tetapi mungkin runtuh jika makanan disediakan dengan jus dan air.

Vitamin B12 diperlukan:

1. Untuk proses metabolik, dengan bantuan makanannya diproses menjadi tenaga, asid amino dan lemak diserap. B12 diperlukan untuk pembahagian sel.

2. Untuk sistem saraf, otak, dengan bantuan rakyatnya dapat mengawal emosi mereka.

3. Untuk sistem peredaran darah, memainkan peranan penting dalam pembekuan, dengan bantuan B9 sel darah merah lebih baik dihasilkan, sistem imun bertambah baik.

4. Untuk hati. Vitamin B9 mengurangkan kolesterol dalam darah.

Jadi, vitamin B2, B6, B9, B12 penting dalam tubuh manusia, untuk mengelakkan kekurangan mereka, anda perlu makan sepenuhnya dan betul, makan makanan kaya dengan vitamin ini.

Lihat juga:

Portal perubatan maklumat dan pendidikan, sentiasa dikemas kini dengan artikel perubatan, berita, penyakit semasa, gejala dan kaedah rawatan. Materi yang disiarkan di laman web, termasuk artikel, mungkin mengandungi maklumat yang ditujukan kepada pengguna berusia lebih 18 tahun, mengikut Undang-undang Persekutuan No. 436-FZ pada 29 Disember 2010, "Pada Melindungi Kanak-kanak dari Maklumat Berbahaya kepada Kesihatan dan Pembangunan". 18+. Apabila menggunakan bahan-bahan dari hyperlink aktif tapak, diindeks oleh enjin carian, diperlukan! Sumber dan orang yang didapati dalam penyalinan yang tidak dibenarkan akan didakwa oleh undang-undang (pasal 7.12 Kod RF "Pelanggaran pentadbiran"). Maklumat ini hanya untuk rujukan, dapatkan nasihat doktor anda! Jangan sembuh sendiri! Pada tanda-tanda awal penyakit, berjumpa doktor! Laman ini bukan media!

http://medportal.su/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-v12-v9-v6-v2/

Vitamin kumpulan B: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

Kandungannya

Vitamin B1 (thiamine)

Vitamin B1 dari vitamin B kumpulan telah dijumpai dahulu. Ia larut dalam air dan memerlukan penambahan setiap hari. Ia boleh datang dengan produk dan disintesis oleh mikroflora usus.

Semasa memasak, kira-kira 25% vitamin hilang. Mudah musnah dalam proses rawatan panas, mendidih jangka panjang, bersentuhan dengan logam.

Thiamine hilang semasa penapisan produk bijirin (contoh, bijirin segera, muesli, dan sebagainya) Mengurangkan penyerapan vitamin B1 oleh alkohol, tembakau, kopi dan makanan, yang termasuk asid sitrik dan garam karbonat.

Peranan vitamin B1 dalam badan:

Metabolisme: tiamin terlibat dalam hampir setiap proses di peringkat selular, kerana ia terlibat dalam pengeluaran tenaga (ATP), dalam metabolisme, di atas semua, karbohidrat, asid amino, dan pencernaan protein.
Sistem saraf, otak: vitamin B1 memastikan fungsi normal SSP. Ia juga dipanggil "vitamin pep" kerana kesan positifnya terhadap sistem saraf dan kebolehan intelektual. Ia mengambil bahagian dalam pengeluaran acetylcholine, neurotransmitter yang memberi kesan kepada beberapa fungsi otak, termasuk ingatan, mengekalkan nada otot jantung, perut, usus.
Maklumat genetik: Vitamin B1 diperlukan untuk menyalin bahan genetik yang dipindahkan dari satu sel ke sel lain dalam proses pembahagian sel.

Vitamin B1 dalam makanan

Vitamin B1 boleh ditemui dalam produk berikut: bijirin, bijirin (bijirin, soba, oats), tepung segelas, aprikot, hazelnut, walnut, badam, kacang hijau, rosehip, lobak merah, lobak merah, bit merah, kacang, bayam, kentang.

Peningkatan kandungan tiin ditemui dalam dedak, dalam kuman bijirin, yis, kekacang. Jumlah kecil terdapat dalam susu, telur, daging babi tanpa lemak.

Kadar vitamin B1

Kadar vitamin B1 pada orang dewasa adalah disebabkan oleh umur dan tekanan - dari 1 hingga 2.5 mg. Pada kanak-kanak, keperluan untuk vitamin antara 0.5 hingga 2 mg.

Dalam hal keracunan logam berat, nikotin, dalam keadaan yang tertekan, peningkatan jumlah tiamin diperlukan dengan tahap permulaan 5 mg.

Dalam diet, di mana banyak karbohidrat dan alkohol digunakan, keperluan untuk vitamin B1 meningkat. Jika pengambilan makanan yang tinggi dalam protein dan lemak meningkat, keperluannya berkurang.

Kekurangan vitamin b1

Salah satu sebab utama kekurangan vitamin B1 dalam badan adalah diet yang membosankan dengan makanan yang dibuat dari bijirin halus, serta penggunaan berlebihan makanan karbohidrat dan gula-gula yang berlebihan. Di samping itu, punca kegagalan mungkin memakan makanan yang kaya dengan thiaminase - enzim yang memusnahkan tiin. Setiap alkohol keempat mengalami kekurangan tiamin.

Kekurangan vitamin B1 membuktikan perkembangan beriberi dalam kes-kes yang lebih maju. Gejala berikut adalah tipikal untuknya:

pada bahagian sistem saraf pusat: kerengsaan, sakit kepala, kehilangan ingatan, polneuritis perifer (keradangan saraf periferal), lumpuh dalam kes yang teruk;
di bahagian sistem kardiovaskular: rasa sakit di jantung, takikardia, edema, sesak nafas;
dari saluran penghadaman: sembelit, hilang selera makan, loya, sakit perut.

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kesan negatif berikut:

1. Pelanggaran proses pengolahan asid amino.

2. Mengurangkan biosintesis protein.

3. Disfungsi sistem kardiovaskular, saraf, saluran penghadaman. Sebabnya adalah pelanggaran pengoksidaan karbohidrat dan pengumpulan produk teroksida dalam air kencing dan darah, menghalang pengeluaran asetilkolin - neurotransmiter yang paling penting. Baca lebih lanjut mengenai tanda-tanda:

Dari sisi sistem saraf pusat: koordinasi bertambah buruk, fungsi otak terganggu, kemurungan emosi dan mental, kerengsaan, kelesuan diperhatikan, ingatan dikurangkan, keletihan dan kelemahan otot, kegelisahan, kekurangan kepekaan atau kehadiran pembakaran pada kaki dan tangan, ambang sakit.
Di bahagian saluran pencernaan: cirit-birit, sembelit, kehilangan berat badan, peningkatan saiz hati.
Sejak sistem kardiovaskular: sesak nafas, walaupun dengan sedikit usaha, pembengkakan kaki dan lengan, tekanan darah rendah, takikardia, kekurangan kardiovaskular akut.

Vitamin B2 (riboflavin, vitamin anti-seborat)

Vitamin B2 atau riboflavin adalah bahan larut air kuning oren. Boleh datang dengan makanan atau disintesis oleh mikroflora kolon.

Dalam proses memasak makanan, kerugian biasanya tidak lebih dari 20%, tetapi vitamin B2 cepat runtuh di bawah tindakan sinar ultraviolet, apabila dipanaskan dalam persekitaran alkali, ketika defrosting.

Peranan vitamin B2 dalam badan:

Sistem saraf, otak: vitamin B2 terlibat dalam sintesis sel-sel saraf dan pada neurotransmiter otak.
Sistem darah: riboflavin merangsang pematangan sel darah merah, terlibat dalam proses penyerapan zat besi.
Kelenjar dan hormon: vitamin B2 mengawal fungsi kelenjar adrenal, sintesis dan jumlah hormon.
Mata: sebahagian daripada rhodopsin, melindungi retina daripada kesan berbahaya sinar ultraviolet.
Kulit dan membran mukus: vitamin B2 yang terlibat dalam pembentukan mereka, secara umum, mempunyai kesan yang bermanfaat.

Vitamin B2 dalam makanan

Vitamin B2 dalam makanan dari tumbuhan asal: sayuran berdaun, kacang hijau, tomato, kubis, roti gandum, soba dan oat, rosehip.

Vitamin B2 dalam produk haiwan: daging, buah pinggang, hati, susu lembu, ikan, telur. Lebih baik diserap dari produk haiwan.

Kekurangan tulang Riboflavin menyebabkan gejala berikut:

keradangan bibir, mukosa mulut, warna bengkak dan ungu merah lidah, luka dan retak di sudut mulut;
dermatitis kulit dada dan muka;
keradangan mukosa kornea dan kelopak mata, disertai dengan lacrimation, photophobia, sensasi terbakar, penglihatan senja;
kehilangan selera makan, sakit kepala, menurunkan prestasi.

Kadar purata harian riboflavin adalah 2 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan adalah 6 mg, pada kanak-kanak keperluan berbeza dari 1 hingga 3 mg.

Gastritis dengan rembesan yang dikurangkan, penyakit usus, hati (sirosis), penyakit mata dan kulit, anemia memerlukan penggunaan jumlah vitamin B2 yang meningkat. Tiada kesan toksik yang berlebihan didapati, kerana membran mukus saluran penghadaman tidak dapat menyerap vitamin C dalam kuantiti berbahaya.

Vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, vitamin PP)

Vitamin B3 adalah serbuk putih, larut dalam air. Secara kimia, ia adalah yang paling stabil dari vitamin B lain apabila terdedah kepada haba, radiasi ultraviolet, alkali, dan udara. Niacin datang dengan makanan, dan juga boleh disintesis di dalam tubuh dengan menukar asid amino tryptophan.

Peranan vitamin B3 dalam badan:

Metabolisme: Vitamin B3 diperlukan untuk sintesis enzim, untuk penyerapan lemak, karbohidrat, protein, menggalakkan pembebasan tenaga, mengaktifkan metabolisme karbohidrat, menormalkan metabolisme kolesterol. Mengambil bahagian dalam lebih daripada 50 reaksi enzimatik.
Hormon: Niacin diperlukan untuk pengeluaran pelbagai hormon (seks, kortison, insulin, tiroksin).
Pertumbuhan sel: Vitamin B3 terlibat di peringkat DNA dan RNA dalam penghapusan kerosakan genetik yang disebabkan oleh sel-sel tubuh oleh dadah dan virus.
Sistem saraf: Niacin menyokong fungsi normal otak dan sistem saraf pusat.
Sistem kardiovaskular: vitamin B3 membantu meningkatkan tekanan vena dan tekanan arteri yang lebih rendah.
Sistem darah: Niacin merangsang sintesis sel darah merah.

Vitamin B3 dalam makanan

Kandungan utama vitamin B3 dalam produk haiwan: hati, telur, buah pinggang, ikan, daging tanpa lemak. Lebih kurang, ia boleh didapati dalam komposisi produk makanan dari tumbuhan asal: asparagus, pasli, wortel, bawang putih, kacang hijau, lada, kubis. Juga, vitamin B3 adalah dalam kekacang, cendawan, bijirin (terutama soba).

Kekurangan asid nikotinik

Kekurangan asid nikotinik menyebabkan gejala berikut:

keletihan, kelemahan;
insomnia;
penyimpangan rasa, rasa sakit lidah;
kulit kering;
pucat pipi, bibir, tangan;
lemah ingatan.

Kekurangan jangka panjang asid nicotinic disebabkan oleh kekurangan gizi yang kronik atau pemakanan jenis yang sama boleh menyebabkan pellagra, patologi yang menyebabkan kerosakan teruk pada saluran gastrousus, kulit, sistem saraf pusat, dan juga gangguan mental. Sebagai peraturan, penyakit ini disertai oleh kekurangan vitamin lain kumpulan B.

Kekurangan vitamin B3 diperhatikan dalam aterosklerosis, hipertensi, penyakit hati, kelenjar tiroid, ulser, kolesteritis, gastritis, reumatisme.

Purata kadar harian asid nikotinik adalah 20 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 60 mg, untuk kanak-kanak norma adalah 5-20 mg.

Lebihan vitamin B3 boleh menyebabkan darah tergesa-gesa ke muka, pelebaran saluran darah. Kelebihan adalah berbahaya kepada hati.

Vitamin B6 (pyridoxine)

Vitamin B6 adalah kumpulan larut air yang berkaitan dengan sebatian yang sama seperti struktur kimia: pyridoxamine, pyridoxal, pyridoxine. Kebanyakan makanan tambahan termasuk pyridoxine.

Vitamin B6 memasuki tubuh manusia dengan makanan, boleh disintesis sebahagiannya oleh mikroorganisme simbiotik dalam usus, tetapi antibiotik mengganggu biosintesis dan menimbulkan kekurangan.

Semua bentuk agak stabil untuk memanaskan, untuk tindakan oksigen, tetapi sensitif kepada cahaya. Semasa memasak, kerugian vitamin yang ketara telah diperhatikan.

Peranan vitamin B6 dalam badan:

Metabolisme: Vitamin B6 terlibat dalam hampir semua proses metabolik dalam badan (membawa kumpulan amino, mengambil bahagian dalam metabolisme asid lemak, asid amino, kolesterol, dalam metabolisme protein), mengawal tindakan sekitar enam puluh enzim. Menggalakkan penyerapan asid lemak tak tepu dan protein oleh tisu badan.
Sistem kardiovaskular: pyridoxine diperlukan untuk sintesis prostaglandin - bahan yang mengandungi lemak yang mengawal kerja jantung (perangsang otot licin) dan tekanan darah.
Sistem imun: Vitamin B6 adalah salah satu komponen penting dalam sistem imun yang sihat, menjejaskan fungsi pembahagian sel dan pembentukan antibodi.
Sistem otak dan saraf: pyridoxine memastikan fungsi normal sistem saraf pusat. Mengambil bahagian dalam sintesis neurotransmiter (serotonin, dopamin, norepinephrine) yang mengawal selia mood dan aktiviti mental. Kandungan vitamin B6 di dalam otak adalah 25-50 kali lebih tinggi daripada paras dalam darah.
Kulit (kulit, kuku, rambut): Vitamin B6 mempunyai kesan positif terhadap keadaan mereka.
Fungsi lain: pyridoxine terlibat dalam pembentukan bahan genetik sel, dalam sintesis asid hidroklorik, dalam penghasilan hormon, eritrosit, dalam penyerapan penuh vitamin B12.

Vitamin B6 dalam makanan

Vitamin B6 terdapat dalam makanan seperti daging babi, ayam, daging lembu, hati lembu, bijirin (barli, bijirin, soba), kentang, lada, roti (dari bijirin keseluruhan).

Kandungan vitamin B6 yang tinggi dalam produk tumbuhan asal: hazelnut dan walnut, wortel, tomato, bayam, kubis, ceri manis, strawberi, delima, lemon, oren.

Pengambilan harian purata vitamin B6 adalah 2 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 6 mg.

Vitamin B6 adalah toksik dalam dos yang besar, penggunaan jangka panjang boleh menyebabkan gangguan saraf.

Kekurangan vitamin b6

Kekurangan vitamin B6 menyebabkan manifestasi klinikal berikut:

gangguan sistem saraf pusat: polyneuritis, mengantuk, kerengsaan;
kerosakan pada kulit dan membran mukus;
kanak-kanak mempunyai anemia;
pada orang dewasa, neuritis periferal, dermatitis, gangguan penghadaman, penindasan reaksi imun.

Kekurangan vitamin B6 sangat penting untuk kumpulan orang berikut:

untuk bayi mengenai pemakanan buatan;
untuk pesakit yang mengambil antibiotik untuk masa yang lama;
untuk wanita hamil (dengan toksikosis khususnya);
untuk wanita yang mengambil kontrasepsi hormon;
untuk pesakit yang mengalami aterosklerosis, polietritis, penyakit hati kronik.

Asid folik (folasin, folat, vitamin B9)

Asid folik adalah bahan larut air kuning terang. Ia didapati dalam kuantiti yang banyak dalam sayuran hijau dan daun.

Vitamin B9 memasuki tubuh manusia dengan makanan dan boleh disintesis oleh bakteria simbiotik dalam usus dalam keadaan normal mikroflora. Rizab Folacin terbentuk di hati selama 3-6 bulan.

Bentuk vitamin B9 yang paling stabil, sebagai peraturan, adalah dalam komposisi aditif makanan. Dalam sayur-sayuran berdaun hijau semasa penyimpanan cepat dimusnahkan.

Fungsi vitamin B9 dalam badan:

Bahagian sel: Vitamin B9 diperlukan untuk pengeluaran RNA dan DNA. Ia adalah penting untuk pertumbuhan dan pembiakan semua sel dalam badan, mengekalkan kod genetik, mengawal selia sel, dan pemindahan sifat yang diwariskan dari sel ke sel.
Metabolisme: asid folik terlibat dalam metabolisme protein.
Sistem darah: Vitamin B9 diperlukan untuk sintesis sel darah merah yang sihat dan sel darah putih.
Sistem saraf, otak: Asid folik terlibat dalam sintesis neurotransmitter, termasuk dopamin dan serotonin, yang mengawal tidur, selera makan dan mood. Di samping itu, mereka dikehendaki untuk membangunkan saraf tunjang dan otak, serta rangka janin.

Asid folik dalam makanan

Produk haiwan mengandungi vitamin B9 dalam jumlah kecil, terdapat dalam kuning telur, hati.

Asid folik dalam produk tumbuhan asal: kentang, kacang, selada, tomato, gandum, kacang, rai, kuman gandum, pisang, avocado, lentil, kubis, asparagus, bit, roti dan yis bir.

Lebih banyak maklumat tentang makanan yang mengandungi nutrien ini boleh didapati dalam artikel "Apa makanan mengandungi asid folik: meja dan senarai."

Kekurangan asid folik menyebabkan penyakit berikut:

gangguan darah;
penyakit saluran gastrousus;
dalam proses kehamilan - kemunculan kecacatan pada janin, pencabulan lagi perkembangan mental pada kanak-kanak yang dilahirkan.

Asid folik yang berlebihan menimbulkan kesan toksik, terutamanya di hadapan beberapa penyakit, contohnya, epilepsi.

Kadar purata asid folik adalah 400 mcg, jumlah maksimum yang dibenarkan adalah 600 mcg.

Dipercayai bahawa kerana rizab folacin dalam hati, ia tidak boleh diambil dalam dos penting untuk masa yang lama.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Vitamin B12 adalah bahan larut air merah yang cerah dengan molekul kobalt di tengah. Tubuh dewasa mengandungi purata 2 hingga 5 mg vitamin B12, 80% daripadanya terletak di hati.

Vitamin B12 memasuki badan dengan makanan, dan juga sebahagiannya dihasilkan dalam usus.

Ia stabil pada suhu tinggi, tetapi dimusnahkan semasa pemprosesan masakan makanan dengan jus air dan daging. Aktiviti vitamin B12 berkurang di bawah pengaruh oksigen, sinar ultraviolet, serta dalam keadaan alkali dan berasid.

Peranan vitamin B12 dalam badan:

Metabolisme: Vitamin B12 diperlukan untuk melepaskan tenaga dari makanan, asimilasi sejumlah lemak dan asid amino, penukaran folat dari bentuk pasif kepada yang aktif. Vitamin B12 sangat diperlukan untuk sel yang membahagikan dengan cepat, contohnya, sumsum tulang dan sel epitelium.
Sistem saraf, otak: cyanocobalamin diperlukan dalam pembentukan myelin, sarung pelindung gentian saraf, neurotransmitter, menghalang perkembangan pelbagai gangguan keadaan emosi.
Sistem darah: Vitamin B12 merangsang sistem pembekuan darah, menggalakkan pematangan sel darah merah, menguatkan sistem imun.
Bahagian sel: cyanocobalamin terlibat dalam sintesis DNA nukleik yang membentuk DNA.
Hati: Vitamin B12 mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh.

Pengambilan harian purata vitamin B12 ialah 3 mikrogram, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 9 mikrogram.

Vitamin B12 dalam makanan

Vitamin B12 dalam produk haiwan: ikan, hati, ginjal, soya, jantung, rumpai laut. Susu dan produk asid laktik mengandungi sejumlah kecil B12.

Simptom kekurangan vitamin B12:

menurun selera makan;
kelemahan;
sakit perut dan kekejangan;
sembelit;
gastroduodenitis;
ulser peptik duodenum dan perut.

Kekurangan vitamin B12 yang akut disertai dengan bentuk anemia ganas, gangguan mental dan neurologi.

Vitamin B12 berlebihan tidak menimbulkan kesan toksik.

Biotin (Vitamin H, Vitamin B7)

Biotin (vitamin H, vitamin B7) adalah vitamin larut air yang mengandungi sulfur, relatif stabil semasa proses kuliner. Ia disintesis oleh bakteria simbiotik dalam usus, dan juga boleh diserap dari makanan.

Peranan biotin pada manusia

Biotin adalah cofactor utama yang diperlukan untuk enzim pencernaan (mengaktifkannya).
Metabolisme: Vitamin B7 memainkan peranan utama dalam proses metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, dan juga dalam metabolisme tenaga.
Diabetes: Mengikut keputusan banyak kajian, dos terapeutik kekal vitamin H berkesan dalam merawat diabetes jenis 1 dan jenis 2 dan berkaitan dengan neuralgia.
Bahagian sel: Vitamin B7 diperlukan untuk pertumbuhan dan pembahagian sel, kerana ia mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik, membentuk DNA dan RNA.
Kulit dan lampiran: Vitamin H menyumbang untuk mengekalkan kulit, rambut dan kuku dalam keadaan yang sihat.

Biotin dalam makanan

Makanan yang mengandungi vitamin B7: badam, beras, kacang, pisang, kacang, epal, kacang tanah, plum, pasli, tuna, hati lembu, buah pinggang, kuning telur, susu, ragi bir.

Kadar purata harian biotin adalah 50 μg, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 150 μg.

Kekurangan biotin

Kekurangan biotin sering dikaitkan dengan penggunaan sejumlah besar telur putih dalam bentuk mentah, yang mengganggu penyerapannya. Kelemahannya menyebabkan kesan negatif berikut:

keradangan kulit, disertai dengan mengupas, pigmentasi kelabu;
kuku rapuh, kehilangan rambut;
sensitiviti kulit yang diperbesar;
mual;
anemia;
kolesterolemia.

Asid pantothenik (vitamin B5, panthenol)

Asid pantothenik adalah vitamin larut air yang terdapat dalam banyak makanan dan sebahagiannya dihasilkan oleh bakteria simbiotik dalam usus.

Vitamin B5 apabila dipanaskan dalam penyelesaian berasid dan alkali mudah dimusnahkan.

Peranan vitamin B5 dalam badan:

Metabolisme: Vitamin B5 terlibat dalam pembebasan tenaga daripada makanan dan dalam sintesis coenzyme A, yang diperlukan untuk pecahan karbohidrat dan lemak.
Sistem saraf, otak: panthenol diperlukan untuk penghasilan asetilkolin neurotransmitter, yang menyokong fungsi sistem saraf.
Sistem imun: vitamin B5 terlibat dalam sintesis antibodi, mempercepat penyembuhan luka.
Kelenjar adrenal: Panthenol memastikan berfungsi normal organ-organ, kerana ia mengambil bahagian dalam penghasilan hormon adrenal - kortison, yang mengawal tindak balas tubuh terhadap keadaan yang tertekan.
Sistem darah: vitamin B5 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah yang sihat, terlibat dalam sintesis hemoglobin.

Vitamin B5 dalam makanan

Vitamin B5 terdapat di mana-mana dan terdapat dalam daging, bijirin, ovari gandum, hazelnuts, hati, hati, buah pinggang, kuning telur, sayur-sayuran hijau, ragi bir, dedak, daging ayam, dan produk tenusu.

Sebilangan besar asid pantothenik ditemui dalam kekacang (kekacang, kacang, kacang), dalam sayur-sayuran segar (kembang kol, bit merah, asparagus), dalam teh hijau, dalam cendawan (cendawan putih, champignons).

Norma vitamin B5 - 5 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan - 15 mg.

Kekurangan vitamin B5 sangat jarang berlaku dan mempunyai manifestasi berikut:

kelesuan;
tidur yang tidak sihat;
gangguan proses metabolik;
pelanggaran saluran pencernaan, sistem kardiovaskular dan saraf.

P-Aminobenzoic acid (PABA)

Asid P-aminobenzoik tergolong dalam kumpulan vitamin B. PABA adalah atom molekul asid folik dan dihasilkan oleh bakteria simbiotik dalam usus. Asid P-Aminobenzoik menyokong keadaan kulit, rambut dan usus yang sihat. PABA, sebagai peraturan, termasuk dalam komposisi bahan tambahan makanan (B-kompleks, multivitamin).

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

Makanan apa yang mengandungi vitamin B6?

Vitamin B6 adalah sekumpulan sebatian semula jadi yang digabungkan di bawah satu nama. Daripada jumlah ini, makanan mengandungi pyridoxal dan pyridoxamine.

Bahan penting untuk sintesis protein penting dan operasi sistem saraf yang stabil. Mereka tidak terkumpul di dalam tubuh manusia, jadi anda perlu memastikan pengambilannya secara tetap dalam tubuh dengan makanan.

Penerangan vitamin b6

Sinonim untuk vitamin B6 adalah pyridoxine. Pakar perubatan memanggilnya vitamin antidermatitis. Dengan kekurangan pyidoxin, gejala pertama adalah tindak balas keradangan di dalam kulit.

Jika anda mempermudah mekanisme pembangunan dermatitis, ia kelihatan seperti ini:

Tiada vitamin - tiada sintesis protein dalam sel
Struktur sel adalah rosak,
Sistem kekebalan menganggapnya sebagai musuh
Termasuk adalah proses keradangan, sebagai mekanisme pertahanan untuk menyerang dari luar.

Tanpa vitamin B6, adalah mustahil untuk meletakkan komponen hemoglobin. Anemia adalah gejala kedua kekurangan vitamin.

Meningkatkan kerengsaan akibat ketidakstabilan penghantaran impuls saraf, yang mana pyridoxine juga bertanggungjawab, adalah salah satu daripada gejala penting hipovitaminosis.

Produk yang mengandungi vitamin B6

Dalam orang yang sihat dengan diet biasa, perkembangan kekurangan pyridoxine sangat jarang berlaku. Pengambilan vitamin B6 yang normal oleh lelaki dewasa ialah 2 mg sehari. Bagi seorang wanita, 1.8 mg pyridoxine. Bagi kanak-kanak umur sekolah, kadar penggunaan adalah 1 mg vitamin sehari.

Menurut pakar pemakanan, perkembangan kekurangan pyridoxine dapat dicegah dengan menambah 1 mg vitamin sehari.

Kandungan vitamin asas dan nutrien lain dalam produk telah ditubuhkan pada tahun 90an, dengan bantuan kajian khusus, oleh kumpulan saintis saintis Soviet di bawah pimpinan Professor I. M. Skurikhin.

Jadual data vitamin B6, di bawah, diambil daripada penerbitan hasil kajian ini.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b6/produkty-b6.html

Vitamin b12 - makanan apa yang terkandung

Vitamin B12 - makanan apa yang mengandungi unsur penting ini untuk badan. Vitamin ini terlibat dalam proses badan untuk memproses tenaga daripada makanan yang anda makan. Mereka juga menggalakkan pembentukan sel darah merah.

Sumber vitamin B yang sangat kaya adalah: sayur-sayuran hijau, kekacang, kentang, tembikai, roti rai. Vitamin B terkandung dalam kuantiti yang mencukupi dalam kulit tanaman bijirin, oleh itu faedah kuman gandum, serpihan bijirin yang diratakan, dan beras yang tidak dibersihkan.

Apakah makanan lain mengandungi vitamin B? Hati, ayam, daging, makanan laut, ikan, telur, susu lembu, keju cottage, keju, pelbagai bijirin, ragi, serta sayur-sayuran dan buah-buahan, seperti tomato, wortel, bit, buah sitrus dan buah-buahan lain. Malah, ini adalah produk yang biasanya kita makan setiap hari.

Walau bagaimanapun, walaupun anda cuba memakannya dengan baik, anda masih tidak dapat memenuhi keperluan badan dalam kompleks mineral dan vitamin. Masalahnya adalah bahawa dari 30 hingga 100% vitamin hilang semasa penyimpanan jangka panjang, semasa memproses dengan pelbagai bahan kimia, semasa memproses (contohnya, dalam hal pasteurisasi susu lembu, sekitar 25% vitamin B hilang).

Oleh itu, untuk memenuhi keperluan harian tubuh untuk vitamin B, diperlukan untuk makan 1 kilogram daging lembu atau 800 gram roti yang dibuat dari tepung wholemeal. Seperti yang anda faham, hampir mustahil untuk dilakukan. Itulah sebabnya ramai orang mengisi bekalan mereka dengan vitamin B dengan bantuan kompleks vitamin yang dibeli di farmasi.

Produk yang mengandungi vitamin B12

Vitamin B12 ditemui dalam pelbagai jenis produk haiwan. Makanan tumbuhan tidak mengandungi vitamin B12. Anda boleh mendapatkan jumlah vitamin B12 yang disyorkan dengan memakan makanan berikut:

Daging hati dan kerang-kerangan daging, yang merupakan sumber terbaik vitamin B12;
Ikan, daging, ayam, telur, susu dan lain-lain produk tenusu, yang juga mengandungi vitamin B12;
Sesetengah sarapan bijirin, yis pemakanan dan makanan lain yang diperkaya dengan vitamin B12.

Untuk mengetahui sama ada vitamin B12 terdapat dalam produk makanan, anda boleh membaca label produk.

Kekurangan vitamin B12 - gejala

Kekurangan Vitamin B12 menyebabkan keletihan, kelemahan, sembelit, kehilangan selera makan, penurunan berat badan dan anemia megaloblastik. Mungkin ada masalah dengan sistem saraf, seperti rasa mati rasa dan kesemutan di tangan dan kaki. Gejala lain kekurangan vitamin B12 boleh menjadi kemurungan, kekeliruan, demensia, ingatan yang lemah, dan rasa sakit di dalam mulut. Kekurangan vitamin B12 boleh merosakkan sistem saraf, walaupun pada orang yang tidak mengalami anemia, jadi penting untuk menghilangkan kekurangan vitamin B12 secepat mungkin.

Pada bayi, kekurangan vitamin B12 menyebabkan kelewatan perkembangan, masalah motor dan anemia megaloblastik.
Sejumlah besar asid folik dapat melindungi kekurangan vitamin B12. Tetapi, asid folik tidak akan membetulkan kerosakan progresif kepada sistem saraf, yang disebabkan oleh kekurangan vitamin B12. Oleh itu, orang dewasa yang sihat tidak boleh menerima lebih daripada 1000 μg asid folik sehari.

Dos harian vitamin B12

Kekurangan vitamin tertentu boleh menyebabkan penyakit. Kekurangan contoh vitamin B12 atau B6 boleh menyebabkan anemia. Berapa banyak vitamin B12 yang anda perlukan setiap hari bergantung pada usia anda. Dos harian yang disyorkan purata untuk umur yang berbeza disenaraikan di bawah dalam mikrogram (μg):

Dari lahir hingga 6 bulan - 0.4 mcg
Kanak-kanak dari 7 hingga 12 bulan - 0.5 mcg
Kanak-kanak berumur 1 hingga 3 tahun - 0.9 mcg
Kanak-kanak berumur 4 hingga 8 tahun - 1.2 mcg
Kanak-kanak berumur 9 hingga 13 tahun - 1.8 mcg
Remaja berumur 14 hingga 18 tahun - 2.4 mcg
Dewasa - 2.4 mcg
Remaja hamil dan wanita - 2.6 mcg
Remaja menyusu dan wanita - 2.8 mcg.

http://ssvsport.ru/vitamin-v12-v-kakih-produktah-soderzhitsya/

Simulator Sotsky

Laman Utama> Pemakanan> Vitamin> Makanan apa yang mengandungi vitamin B paling

Pengarang: admin / Tarikh: 2015-12-04 / Rubrik: Vitamin

Salam Tubuh kita pada musim gugur dan musim bunga sangat kurang nutrien dan unsur surih. Dan bagi penduduk di wilayah utara, masalah ini hampir relevan sepanjang tahun. Pernahkah anda berfikir tentang bagaimana untuk menyelesaikannya, tetapi tidak mahu menelan pil dan kapsul? Pilihan yang ideal: untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi vitamin B yang paling banyak dan membetulkan diet anda.

Kesihatan, kesejahteraan dan penampilan kami bergantung pada seberapa baik badan kita berfungsi. Dan peranan vitamin tidak boleh dipandang rendah. Ramai spesies mereka boleh menyebabkan anda keliru. Hari ini, kita akan memasuki kumpulan vitamin B dan masing-masing secara berasingan: apakah yang dimaksudkan dengan dan dengan bantuan produk mana yang boleh rizabnya ditambah.

B1 (thiamine)

Bertanggungjawab untuk sistem saraf pusat, berfungsi sepenuhnya. Dikandung dalam produk yang paling berpatutan dan berpatutan: hati, daging babi, daging babi dan entrails, kambing dan telur. Perlu diingat bahawa kandungan tiin (vitamin B1) di hati lebih tinggi daripada produk lain yang disenaraikan di atas.

Juara Thiamine adalah bran dan menanam gandum gandum. Seterusnya dalam senarai adalah wijen dan biji bunga matahari (biji). Bubur buckwheat, roti rai, kacang, kentang, kacang dan buah-buahan kering mengandungi sejumlah besar tiin.

B2 (riboflavin)

Bertanggungjawab terhadap keadaan kulit dan rambut, menormalkan penglihatan. Oleh itu, ia dianggap sebagai ikrar kesihatan dan kecantikan.

Dalam kepekatan yang ketara terdapat dalam sayur-sayuran, kacang dan kacang. Sedikit kurang riboflavin dalam bijirin. Juga riboflavin boleh didapati dalam sayur-sayuran: tomato, kentang, lada paprika, kubis.

Produk haiwan yang mengandunginya termasuk produk tenusu dan telur.

Kemerosotan penglihatan, gangguan pencernaan dan gangguan sistem saraf, kemunculan pertumbuhan furuncle dan pertumbuhan purulen pada badan, pertama sekali, menunjukkan kekurangan vitamin B2 di dalam badan.

B3 (asid nikotinik)

Dikenal dengan semua nama "asid nicotinic" - ini betul-betul vitamin B3. Ia didapati dalam banyak produk makanan harian kami: tepung jagung, kacang-kacangan, kacang-kacangan, tomato, sayur-sayuran dan tarikh. Bagi produk haiwan: kandungan vitamin sangat tinggi dalam telur ayam, daging ayam dan daging lembu.

Asid nikotinik adalah peserta dalam banyak proses oksidatif dalam badan, dan oleh itu adalah penting sebagai antiseptik. Kekurangan vitamin B3 dalam badan mempengaruhi keadaan psikologi kita dan menyebabkan ketakutan, kepahitan, insomnia.

B5 (asid pantothenik)

Ia mempunyai kesan ke atas percepatan metabolisme dan merangsang otak.

Sumber vitamin B5, yang dipanggil asam pantothenik, adalah hati. Vitamin ini terdapat dalam cendawan dan juga dedak gandum. Kacang hijau, bijirin dari penyusuan tanpa krim, kuning telur, jagung mempunyai vitamin yang indah ini. Ia juga terdapat dalam daging kalkun dan kubis (brokoli dan warna), dan, tentu saja, dalam walnut.

Asid pantothenik diperlukan untuk orang yang bekerja secara fizikal dan mental.

B6 (pyridoxine)

Ia adalah komponen penting untuk meningkatkan penyerapan asid lemak tak tepu dan meningkatkan fungsi jantung.

Produk sayur-sayuran yang mengandungi pyridoxine termasuk kubis dan tomato. Pisang, kentang, strawberi dan ceri, lemon dan pic mempunyai jumlah vitamin yang sangat mencukupi untuk menambah tubuh.

Rekod untuk kandungan pyridoxine - hati, ikan, daging (terutamanya daging babi), susu dan kuning telur mentah.

B9 (asid folik)

Menggalakkan perkembangan tisu dan pencernaan yang normal. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa vitamin ini diperlukan untuk wanita hamil.

Asid folik didapati dalam kepekatan tinggi dalam yis. Ia terdapat dalam tepung, dengan penggiling kasar, dan produk yang dibuat daripadanya. Untuk bijirin yang mengandungi asid folik, masukkan oat dan soba. Dari sayuran boleh diperhatikan kekacang, tomato, wortel dan bit.

Tidak syak lagi, ia terdapat di hati, buah pinggang, kaviar, keju, susu, daging dan kuning telur.

B12 (cyanocobalamin)

Ia mempunyai kesan penting terhadap fungsi sistem saraf pusat, dan berfungsi bersamaan dengan vitamin B9, yang mengawal keseimbangan lemak dan karbohidrat dalam tubuh.

Ia boleh didapati dalam produk yang sangat pelbagai dan juga eksotik. Dikandung dalam daging, ikan, ragi, giblet, hati, kuning telur mentah. Produk tenusu, iaitu keju, susu, keju cottage dan krim masam mengandungi cyanocobalamin. Terdapat dalam lobak, lobak merah, lobak. Dan cukup aneh, dalam gandum bercambah. Dari produk eksotik: di calamari, udang dan kale laut.

B17 (amygdalin)

Daripada siri vitamin kumpulan ini, yang paling menarik, kerana sifat penyembuhannya belum dipelajari sepenuhnya. B17 dipanggil amygdalin. Jadi, kandungannya yang tinggi diperhatikan dalam cranberry, blueberry, epal liar, ceri, raspberi, gooseberries, currants. Walaupun dalam buah beri tua terdapat, walaupun apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak, buah beri beracun.

Di dalam lubang tanaman buah, seperti aprikot, pic, plum, serta pir dan pokok epal, kepekatan amygdalin sangat tinggi. Jangan lupa tentang soba, bijirin dan kekacang.

Namun pemimpinnya adalah kacang, dan, lebih dari itu, badam.

Semua vitamin di atas dari kumpulan ini membentuk satu rantaian tunggal. Mereka berkait rapat dengan satu sama lain dan oleh itu mesti dicerna dengan jumlah yang diperlukan. Berbagai makanan - sumber pemakanan dan mendapatkan semua bahan yang diperlukan dan unsur surih.

Secara mandiri mencipta menu penuh akan membantu anda kursus video "Makanan sihat: bagaimana mengubah makanan menjadi sumber panjang umur." Seorang pakar pemakanan yang berpengalaman akan mendedahkan rahsia diet seimbang, berkat yang akan menjadi tipis dan sihat.

Sekiranya anda mempunyai kekurangan vitamin B, saya cadangkan membaca tulisan "Vitamin tablet B kumpulan". Ia memberitahu dengan terperinci bahawa vitamin dalam pil harus diambil dengan kekurangan vitamin. Juga jangan lupa tentang vitamin E dan vitamin D dalam diet anda.

Itu sahaja untuk hari ini! Saya harap dapat melihat anda sekali lagi di halaman blog saya. Tulis topik yang menarik minat anda, tanya soalan dalam komen. Klik butang rangkaian sosial dan melanggan berita. Selamat tinggal!