Vitamin B12 adalah elemen yang sangat penting untuk kehidupan yang penuh dan sihat. Vitamin B12 mempunyai nama cyanocobalamin. Ia adalah salah satu bahan yang termasuk dalam kumpulan vitamin B. Pada masa yang sama, ia benar-benar unik, kerana ia mengandungi kobalt. Ia tidak boleh dikembangkan di dalam usus sendiri, oleh itu tubuh boleh memenuhi keperluannya hanya dengan bantuan produk haiwan. Oleh itu, anda pasti tahu di mana vitamin B12 dijumpai.

Cyanocobalamin tidak dimusnahkan oleh pendedahan kepada cahaya matahari, rawatan haba, kerana ia disimpan dalam jumlah besar dalam produk dan selepas memasak. Sekiranya rawatan haba adalah tahan lama, kepekatan bahan dalam produk berkurangan hanya satu pertiga. Ia adalah unsur larut air. Ia boleh berkumpul di limpa, hati, buah pinggang, dan paru-paru.

Kenapa anda memerlukan vitamin B12?

Pertama sekali, elemen surih memastikan fungsi saraf dan saraf berfungsi dengan sempurna. Serat saraf juga tidak berfungsi dengan baik jika bahan ini berbahaya. Ia membantu membentuk sel-sel baru, serta sel darah, antibodi dan ujung saraf. Jika vitamin B12 kekurangan vitamin bermula di dalam badan, masalah pencernaan dan metabolisme bermula, kerja otak semakin merosot, dan sarafnya diubah suai. Dia memainkan peranan penting dalam pembentukan darah, dan anemia mungkin disebabkan oleh kekurangan bahan.

Apakah cyanocobalamin berguna dalam badan untuk:

• meningkatkan fungsi perlindungan badan;
• mensintesis asid amino dan asid nukleik;
• melegakan keadaan selepas tekanan;
• merosakkan dan menyampaikan vitamin B1 ke dalam darah;
• menurunkan kolesterol darah;
• membentuk tisu tulang badan;
• membantu fungsi hati secara normal;
• memperbaiki keadaan rambut;
• meningkatkan memori;
• meningkatkan selera makan;
• mempercepat pertumbuhan masa kanak-kanak;
• meningkatkan tumpuan perhatian;
• memperbaiki dan mengembangkan memori;
• menyokong karbohidrat dan metabolisme lemak.

Vitamin B12 mana yang terbaik diserap oleh badan? Sememangnya, satu yang terdapat dalam produk haiwan. Ia ada dalam beberapa makanan tumbuhan, tetapi sebatian vitamin ini tidak dapat diserap oleh badan.

Apakah vitamin b12?

Pembekal vitamin B12 adalah beberapa jenis bakteria, termasuk alga biru-hijau. Tetapi ia tidak di kelp (kale laut), yang biasanya orang beli di kedai-kedai. Mereka kaya dengan spirulina, yang sering dimasukkan ke dalam pelbagai jenis makanan tambahan yang terdapat di farmasi. Tetapi rumpai laut mengandungi vitamin dalam bentuk, berat untuk menguasai.

Vitamin B12 ditemui dalam produk haiwan. Saluran pencernaan herbivora adalah tempat di mana cyanocobalamin dihasilkan secara bebas di bahagian atas usus (yang mana bahan-bahan diserap ke dalam badan). Kerana vitamin dengan cepat memasuki aliran darah dan diagihkan kepada semua organ dan sistem haiwan itu, berbaring dalam bentuk rizab di dalam tisu. Kebanyakan vitamin adalah di dalam hati, kerana produk ini harus sangat diperlukan bagi mereka yang ingin mengisi kekurangan zat ini.

Dalam haiwan pemangsa, monyet dan manusia, vitamin B12 juga dihasilkan, hanya di usus yang lebih rendah, iaitu penyerapan tidak mungkin lagi. Oleh itu, keseluruhan stok cyanocobalamin diambil semasa pengosongan. Oleh itu, adalah penting untuk mendapatkan unsur surih menggunakan produk. Banyak yang tidak diperlukan - untuk kehidupan seseorang, hanya beberapa miligram vitamin diperlukan. Pada masa yang sama, hati seseorang boleh membuat rizab bahan untuk masa-masa apabila tiba-tiba kemasukannya ke dalam badan akan menjadi mustahil untuk beberapa sebab. Oleh itu, apabila terdapat kekurangan bahan, gejala hipovitaminosis akan muncul hanya selepas masa yang lama. Dan apabila gejala telah menjadi mudah dibezakan, maka kesihatan mungkin sudah berada dalam bahaya yang serius.

Vitamin B12 tidak sama sekali dalam cendawan atau tumbuhan. Oleh kerana itu, vegetarian sering mengalami hipovitaminosis (sekiranya mereka menolak walaupun dari produk susu dan telur). Kemudian anda tidak boleh melakukan tanpa persediaan farmaseutikal yang mengandung cyanocobalamin dalam komposisi.

Tetapi pada masa yang sama, terdapat kes apabila orang yang memilih vegetarianisme dan penggunaan makanan mentah, mempunyai konsentrasi vitamin B12 yang sama sekali dalam darah. Ini disebabkan oleh pemakanan manusia menjadi semulajadi, usus menjalani pemurnian, dan oleh itu bakteria yang membentuk microelement mula hidup bukan sahaja di bahagian bawah usus, tetapi juga di mana-mana bahagiannya. Tetapi untuk mencapai kesan ini dengan cepat tidak akan berjaya: tubuh manusia mesti sepenuhnya membina semula cara baru untuk makan dan mengubah diet. Atas sebab ini, secara dramatik menjadi seorang vegetarian tidak berbaloi.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin b12?

Sumber haiwan vitamin B12:

• Kepekatan bahan dalam asali adalah tertinggi: hati, buah pinggang, dan jantung herbivora.
• daging herbivora (arnab, domba, ayam, daging lembu);
• ikan (makarel, ikan kod, ikan mas, halibut, kerapu, ikan trout, ikan salmon, herring, ikan sardin, perch);
• makanan laut (ketam, sotong, kerang, udang, tiram);
• produk susu yang ditapai (krim masam, keju, mentega, kefir, ryazhenka, keju, susu, keju kotej, yogurt, keju yang diproses);
• telur;
• makarel;
• campuran susu kering;
• susu pekat.

Vitamin B12 Dos

Setiap kategori umur mempunyai vitamin B12 sendiri. Di samping itu, ia perlu diambil dengan kehadiran tabiat buruk (tembakau, alkohol), usia tua, AIDS, cirit-birit dan vegetarianisme. Juga, vitamin B semasa merancang kehamilan diperlukan dalam kuantiti yang banyak.

Norm pada zaman kanak-kanak

Dari lahir hingga enam bulan, ia mengambil 0.4 μg vitamin, sehingga setahun - 0.5 μg, sehingga tiga tahun - 1 μg, 4-6 tahun - 1.5 μg, dari tujuh hingga sepuluh tahun - 2 μg.

Norma untuk lelaki

Seorang lelaki dewasa memerlukan sekurang-kurangnya 3 mikrogram vitamin B12 sehari, jika tidak, risiko mengembangkan pelbagai patologi dalam tubuh meningkat beberapa kali.

Norma untuk wanita

Seorang wanita memerlukan banyak bahan sebagai badan lelaki - 3 mikrogram. Vitamin B semasa merancang, semasa mengandung dan menyusukan memerlukan sekurang-kurangnya 4.5 mg sehari.

Kekurangan vitamin b12

Hypovitaminosis ditunjukkan dalam situasi di mana seseorang tidak cukup untuk makan makanan tertentu atau menggunakan ubat-ubatan tertentu. Segera, kekurangan bahan adalah sukar untuk ditentukan, sejak pada mulanya tubuh mula menggunakan stok mikroelement yang terletak di dalam organ-organ dalaman. Ia mungkin mengambil masa beberapa tahun sebelum penyakit menjadi jelas.

Tanda-tanda pertama adalah tinnitus, sakit kepala, pening, kurang selera makan, kecemasan, kerengsaan, keletihan, kelemahan. Ia menjadi sukar bagi pesakit untuk berjalan, bergerak secara keseluruhan, jari-jarinya menjadi lemah pada anggota badan, pernafasan sukar, denyutan nadi menjadi lemah, kulit menjadi pucat.

Pada zaman kanak-kanak, kekurangan vitamin B12 amat dahsyat dan menyebabkan:

• perubahan teruk dalam tulang belakang;
• gastrik;
• anemia;
• dermatitis;
• kebotakan;
• pigmentasi kulit yang cacat;
• kejang otot;
• lag perkembangan;
• kecacatan lengan dan kaki;
• pembentukan ulser di lidah.

Untuk mengelakkan hipovitaminosis, perlu makan dengan betul dan bervariasi, berikan tabiat buruk, dapatkan tidur yang cukup, pergi untuk senaman fizikal dan menghabiskan lebih banyak masa di luar rumah.

Terdapat juga tanda-tanda kekurangan vitamin B12:

• bilangan leukosit dan platelet dalam darah berkurangan;
• terdapat kerosakan dalam pencernaan;
• anggota badan tumbuh bodoh, menjadi sukar untuk berjalan;
• glossitis, stomatitis;
• seseorang menjadi letih dengan cepat, menjadi marah dan tertekan;
• penglihatan adalah terjejas;
• sakit kepala;
• haid menjadi menyakitkan.

Tanpa rawatan, keadaan berikut mungkin muncul:

• pembekuan darah terjejas;
• anemia;
• pelbagai sklerosis;
• takikardia;
• penglihatan kabur;
• sakit dan kekejangan yang teruk semasa haid;
• kebotakan;
• dermatitis;
• kelemahan sistem imun;
• tekanan, kemurungan;
• keradangan di mulut;
• ulser lidah;
• malfungsi dalam penghadaman;
• tidur terganggu

Overdosis Cyanocobalamin

Hipervitaminosis vitamin B12 jarang berlaku. Ia dikesan dalam kebanyakan kes di kalangan pesakit yang mengambil vitamin sebagai tambahan dalam bentuk ubat-ubatan atau jika microelement disuntik secara parenteral. Biasanya dinyatakan sebagai reaksi alahan, rupa jerawat, urticaria. Orang itu menjadi marah.

Adalah penting untuk mengetahui bahawa dos berlebihan adalah mustahil hanya dengan kerap menggunakan makanan dengan kepekatan vitamin B12 yang tinggi.

• kegagalan jantung;
• rupa urtikaria;
• kejutan anaphylactic;
• trombosis;
• edema pulmonari.

Gejala pertama berlebihan adalah sangat mudah untuk menghapuskan kerana fakta bahawa vitamin itu larut dalam air. Perkara utama adalah tidak ketinggalan masa ini dan mempunyai masa untuk menghubungi seorang pakar untuk tujuan rawatan.

Bolehkah vitamin b12 digunakan untuk tujuan kosmetik?

Faedah rambut

Vitamin yang luar biasa ini mampu memperbaiki penampilan rambut ketika ia ditelan. Ia menyumbang kepada pertumbuhan pesat dan pemulihan struktur. Sekiranya terdapat cukup di dalam badan, maka seseorang itu tidak takut kebotakan dan dermatitis.

B12 akan menghapuskan keadaan rambut berikut:

• pertumbuhan yang perlahan;
• hujan teruk;
• kehalusan rambut;
• penampilan yang tidak bermaya dan tidak membosankan;
• kekakuan rambut;
• kerapuhan.

Memohon vitamin boleh di dalam dan di luar.

Secara luar, ia digunakan dalam bentuk murni, tanpa bercampur dengan apa-apa. Anda juga boleh menambahnya kepada penghawa dingin dan topeng rambut. Dalam kes ini, perlu mematuhi beberapa peraturan penggunaan:

• dalam satu kursus penggunaan ubat tidak boleh melebihi 15 prosedur;
• antara aplikasi perlu mengambil masa tiga hingga tujuh hari;
• berehat antara kursus - sekurang-kurangnya dua bulan;
• adalah mungkin untuk memohon hanya pada rambut yang dibasuh kering jika dalam arahan tidak ada arahan lain;
• vitamin hangat tidak berbaloi;
• selepas memohon kepala, ia adalah pemanasan yang baik dengan penutup plastik dan tuala;
• jika tiada minyak telah ditambahkan ke topeng, anda boleh bilas tanpa menggunakan syampu;
• selepas menggunakan topeng anda tidak seharusnya menggunakan penghawa dingin dan balm;
• pengering rambut tidak boleh dikeringkan.

Faedah kulit

Elemen surih ini sangat diperlukan untuk kulit muka. Ia membantu sel-sel untuk membahagikan, dengan itu meremajakan kulit. Hasilnya dapat dilihat walaupun selepas menggunakan ubat pertama.

Lebih baik menggunakannya dalam kombinasi dengan asas lemak (mentega atau krim masam), kerana dalam bentuk ini vitamin diserap lebih baik dan lebih cepat. Anda boleh menyediakan topeng dan campuran hanya dalam bekas kaca. Pada masa yang sama, jika campuran dibuat lebih daripada yang diperlukan, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk. Ia lebih berkesan untuk membuat topeng tersebut pada musim luruh dan musim bunga. Kursus ini adalah 14 hari, digunakan 3-4 kali seminggu. Dua kursus setahun cukup.

Topeng muka

Nombor resepi 1.

1. Campurkan 25 gram krim masam, 50 gram keju kotej, 1 telur, minyak pati lemon (9 tetes), 18 ml madu cair, vitamin B6 B12 (2 ampul setiap), 1 ampul ekstrak aloe.
2. Pada waktu petang, anda perlu meletakkan topeng di muka anda selama lima belas minit.
3. Bilas dengan air sejuk.
4. Krim, losyen dan lain-lain dana di muka selepas topeng tidak boleh digunakan!

Nombor resipi 2. Glycerin dan vitamin b12 untuk muka

Topeng ini mempunyai komposisi yang sangat mudah. Beberapa ampul cyanocobalamin dan gliserin diperlukan. Campurkan dan sapukan pada kulit selama 15 minit sebelum tidur. Sapukan hanya untuk kulit kering dan bersih.

Borang pelepasan dadah

Di farmasi, vitamin B 12 boleh didapati dalam pelbagai bentuk:

• dalam tablet (dadah "Neurobion", "Neurovitan")
• dalam kapsul ("Blagomin", "Feroglobin");
• dalam ampul sebagai penyelesaian untuk suntikan (cyanocobalamin cair).

Dalam kapsul, tablet dan ampul, jumlah vitamin B12 boleh berubah dari 30 hingga 5 ribu mcg. Tablet mempunyai dos lebih banyak, kerana vitamin, melalui saluran pencernaan, diserap lebih teruk.

Harga setiap bungkusan dadah berbeza-beza dan boleh berkisar antara 30 hingga 300 rubel setiap pakej bergantung kepada tempat isu. Dadah asing biasanya lebih mahal.

Apakah vitamin yang mengandungi vitamin B12?

Di hampir semua kompleks multivitamin, elemen surih ini hadir. Yang paling popular ialah:

Bagaimana untuk mengambil vitamin b12?

Ia adalah penting bukan sahaja untuk mengambil, tetapi juga untuk mengetahui bagaimana untuk meminum vitamin B12 dengan betul. Sekiranya doktor tidak menetapkan vitamin sebagai suntikan, maka anda tidak boleh menyeksa diri anda dan membuat suntikan. Ia cukup untuk mengambilnya secara intravena.

Arahan itu mengatakan bahawa anda tidak boleh minum vitamin B12 serentak dengan:

Adalah baik untuk mengambil cyanocobalamin bersama-sama dengan asid folik, kerana bersama-sama mereka membantu dalam proses pembentukan, pembahagian sel-sel darah, membantu badan untuk berkembang dengan baik dan berkembang.

Di samping itu, ubat ini diberikan kepada bayi yang baru lahir dengan prematur atau kekurangan berat badan. Ini membantu mereka untuk menahan pengaruh luaran yang berbahaya, untuk mengumpul tenaga yang diperlukan untuk pertumbuhan dan pembangunan, untuk menguatkan sistem imun.

Pada usia prasekolah dan sekolah, adalah perlu jika kanak-kanak itu mengalami tekanan mental yang tinggi atau semasa pemulihan daripada penyakit berjangkit.

Ia sering berlaku bahawa kanak-kanak berumur antara dua dan lima makan kurang atau tidak makan. Kemudian doktor menetapkan mengambil cyanocobalamin.

Wanita dinasihatkan untuk mengambil bahan ini semasa haid sebagai sebahagian daripada kompleks vitamin, dengan PMS. Ini melegakan keadaan, meningkatkan kesejahteraan dan mengurangkan gejala yang tidak menyenangkan.

Dosis bahan ini meningkat lebih daripada 1.5 kali semasa kehamilan, kerana keperluan untuk vitamin dan mineral hampir dua kali ganda. Hampir jumlah mikroelement yang sama diperlukan untuk wanita semasa menyusu. Ini akan memastikan bahawa bayi menerima jumlah bahan yang mencukupi dan membantu ia berkembang dengan baik.

Kumpulan lain dari cobalamin penduduk ditetapkan sebagai bantuan kehadiran penyakit seperti:

• anemia;
• ekzema;
• pankreatitis (bentuk kronik);
• urtikaria;
• pelbagai sklerosis;
• encephalomyelitis;
• radiculitis;
• Cerebral palsy.

Jangan sekali-kali tidak mengambil dadah sendiri, kerana ia terlalu berbahaya untuk kesihatan. Pastikan untuk berunding dengan doktor anda dan lulus ujian yang diperlukan untuk menentukan kekurangan bahan.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b12/

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Resit dengan produk vitamin B12 (cyanocobalamin) diperlukan untuk fungsi badan. Bahan kristal yang mengandung kobalt pertama diperoleh dari hati pada tahun 1948 dan masih digunakan untuk pencegahan dan rawatan senarai penyakit yang luas.

Fungsi dalam badan

Cyanocobalamin adalah larut air, disintesis oleh mikroflora usus. Ia bertanggungjawab untuk tahap hemoglobin, berfungsi sistem saraf, mengurangkan kerengsaan, dalam kombinasi dengan asid folik (B9) diperlukan untuk pembentukan darah dalam sumsum tulang, kematangan eritrosit.

Kandungan yang mencukupi dalam makanan vitamin B12 merangsang karbohidrat dan metabolisme lemak, mengaktifkan sistem pembekuan darah, memberi kesan positif kepada fungsi sistem saraf dan hati, merangsang pengeluaran garam hempedu, yang mengurangkan tahap kolesterol.

Sejumlah besar vitamin B12, yang mengandungi produk haiwan, terdapat di hati dan buah pinggang, serta di limpa, otot.

Cyanocobalamin digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai bentuk anemia, penyakit hati, limpa, kulit, neuritis dan neuralgia, kekurangan tubuh, gangguan metabolik, keradangan mukosa mulut.

Vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot jantung dan kelenjar tiroid, menguatkan sistem imun, menormalkan tekanan darah, mempunyai anti-alergi, antitumor dan kesan antitoxic, dapat meningkatkan kesan beberapa ubat.

Produk yang mengandungi vitamin B12 termasuk dalam diet untuk meningkatkan fungsi pembiakan (terutama pada lelaki), selera makan, meningkatkan nada, menormalkan tidur, kemurungan tempur, mengurangkan kerengsaan, meningkatkan keupayaan untuk menumpukan perhatian, meningkatkan daya ingatan.

Keperluan harian

Keperluan harian yang disyorkan ialah:

• untuk orang dewasa - sehingga 3 mcg;
• untuk ibu-ibu yang menyusu - 2-4 mcg;
• untuk kanak-kanak - 0.5-1.5 mcg;
• untuk bayi - sehingga 0.4 mcg.

Nilai-nilai ini boleh ditingkatkan dengan penyalahgunaan alkohol, merokok, mengambil pil dan pil tidur.

Sangat penting untuk menyediakan pengambilan vitamin B12 yang diperlukan kepada vegetarian, kerana produk herba tidak mengandunginya. Untuk mengelakkan dan menghapuskan defisit, vegetarian perlu mengambil suplemen multivitamin.

Senarai dan jadual produk yang mengandungi vitamin B12

Cyanocobalamin mensintesis mikroflora usus. Sebelum ini, ia diperoleh dengan menggunakan mikroorganisma, yang diletakkan dalam medium nutrien yang mengandungi garam kobalt.

Dalam sayuran dan buah-buahan, cyanocobalamin tidak hadir. Walaupun bit adalah produk tanaman dan tidak mengandungi cyanocobalamin, ia mengandungi garam kobalt, yang digunakan oleh mikroflora usus dalam sintesis vitamin B12.

Untuk penyerapan yang lebih baik, adalah perlu untuk mengambil kalsium, dengan mana cyanocobalamin berinteraksi dalam proses makan. Vitamin B12 diserap oleh asid folik (B9).

Kebanyakan vitamin B12 dalam produk haiwan, ia mengandungi hati, daging, kaviar ikan, produk tenusu. Mereka mesti dimasukkan dalam diet sekali seminggu.

Punca dan simptom kekurangan

Dari badan, cyanocobalamin diekskresikan dalam hempedu, kemusnahannya berlaku dalam masa yang lama.

Kekurangan vitamin B12 diperhatikan, di atas semua, dengan penolakan panjang produk yang mengandunginya - daging, hati, ikan, susu, telur. E200 juga boleh menyebabkan kemusnahan cyanocobalamin.

Kekurangan menyebabkan pelanggaran penyerapannya dalam penyakit saluran gastrousus - gastritis atropik, enterocolitis, pencerobohan helminthik.

Jika terdapat kekurangan biasa, anemia kekurangan B12 berkembang dalam tempoh 5-6 tahun. Hasilnya, pembentukan asid deoksiribonukleik, metabolisme asid lemak, eritrosit dan kadar hemoglobin berkurangan, saluran gastrousus dan sistem saraf pusat dipengaruhi. Jenis anemia ini boleh menyebabkan penyakit hati, buah pinggang, dan darah.

Punca anemia kekurangan B12 juga boleh dikaitkan dengan mengambil ubat terhadap kejang, kontraseptif, penggunaan berlebihan makanan yang mengandungi yis.

Dalam kes penyakit perut, saluran empedu, usus, kekurangan vitamin sekunder yang disebut berlaku, dikaitkan dengan penurunan dalam pengeluaran mikroflora usus cyanocobalamin.

Walaupun dengan pengambilan produk yang mencukupi yang mengandungi vitamin B12, ia tidak boleh diserap jika badan tidak menghasilkan cukup faktor dalaman yang disebut (faktor Casta) - enzim yang berinteraksi dengan bentuk cyanocobalamin yang tidak aktif dari makanan dan menukarnya menjadi bentuk yang aktif (dicerna).

Selalunya pada usia tua, faktor Kasla hampir tidak dihasilkan kerana sintesis berkurangnya asid dalam tubuh. Dalam kes ini, doktor mungkin menetapkan suntikan dan bukan tablet cyanocobalamin. Penyertaan dalam pemakanan makanan tumbuhan masam - buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran - membantu mengekalkan tahap pengeluaran asid yang diperlukan dalam tubuh.

Banyak vitamin memusnahkan satu sama lain, jadi dengan suntikan anda tidak boleh mencampurkan vitamin B12 dan B1, B2, B6, asid askorbik dalam satu jarum, yang dimusnahkan oleh ion kobalt yang terkandung dalam molekul cyanocobalamin.

Gejala berikut mungkin menunjukkan kekurangan vitamin B12:

• keletihan, mengantuk, kemurungan;
• sakit kepala, pening kepala;
• kesengsaraan;
• kekurangan selera makan;
• kebas kelamin;
• kelemahan dan kehilangan rambut;
• kulit abu-abu atau kekuningan.

kepada kandungan ↑

Cyanocobalamin yang berlebihan

Apabila anda menerima makanan yang mengandungi vitamin B12, kelebihannya tidak berlaku. Tetapi dengan overdosis kompleks vitamin, reaksi alahan mungkin.

Sekiranya berlebihan, keseronokan saraf berlaku, degupan jantung yang cepat (tachycardia), kesakitan di kawasan jantung.

Lebihan mungkin dengan penyakit berikut: hepatitis kronik, sirosis, kegagalan buah pinggang kronik, leukemia.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

TOP 15 makanan yang mengandungi vitamin B12

Menurut Institut Kesihatan Nasional, vitamin B12 adalah nutrien yang membantu mengekalkan sel saraf yang sihat dan memastikan pengeluaran sel darah merah.

Ia juga menghasilkan bahan genetik dalam sel (DNA).

Vitamin B12 boleh menghalang sejenis anemia - anemia yang merosakkan.

Orang dengan penyakit ini berasa sangat letih dan lesu.

Menurut Dr. Vyacheslav Varsoff, kekurangan vitamin B12 boleh mengakibatkan kerosakan kekal pada saraf, yang boleh mengakibatkan kelumpuhan. Oleh itu, seseorang perlu makan sebanyak mungkin makanan yang mengandungi vitamin B12.

Kekurangan vitamin B12 juga boleh menyebabkan gangguan mental dan mengurangkan tahap tenaga.

Kekurangan vitamin B12

• Sesak nafas
• Keletihan
• Kurangnya libido
• Aktiviti sperma yang rendah
• Lethargy
• Tertekan
• Sembelit
• Anemia
• Asma
• Berdegel jantung
• Kulit pucat
• Kehilangan ingatan
• Perubahan perilaku
• Merasakan anggota badan dan kesukaran berjalan
• Penglihatan kabur
• Kehilangan selera makan

Mereka yang mengalami keadaan seperti sindrom kebolehtelapan usus meningkat, penipisan dinding perut, penyakit Crohn, alkohol, lupus, penyakit Graves dan malabsorption pencernaan, selalunya tidak menerima banyak vitamin A12.

Makanan kaya vitamin B12: daging dan produk haiwan (susu, keju, dan lain-lain)

Vegetarian dan vegan biasanya menggunakan suplemen pemakanan yang mengandungi sejumlah besar folat dan vitamin B12.

Bayi ibu-vegetarian lebih cenderung untuk mengalami kekurangan vitamin B12, kerana mereka tidak memakan banyak vitamin B12.

Kanak-kanak ini berisiko menjadi sandera kebiasaan makanan ibu dan berlama-lama dalam perkembangan fizikal dan mental, serta anemia.

Kandungan vitamin B12 yang disyorkan bergantung kepada umur, diet, ubat yang digunakan, jika ada, dan tanda-tanda perubatan anda.

Dengan usia, risiko kekurangan vitamin B12 biasanya meningkat.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B12?

Susu

Vitamin b12, seperti kalsium, vitamin A dan D didapati dalam susu dalam kuantiti yang banyak.

Untuk mendapatkan vitamin B12 yang mencukupi, anda perlu minum hanya satu cawan susu setiap hari.

Orang yang mempunyai intoleransi laktosa boleh menggunakan susu soya sebagai alternatif.

Susu kedelai juga sangat rendah kalori.

Dan selain susu kedelai mengandungi sejumlah besar vitamin B12.

Yogurt juga mempunyai kandungan vitamin B12 yang tinggi.

Satu cawan susu terdiri daripada kira-kira satu mikrogram vitamin B12, dan hanya satu perempat daripada cawan yogurt mengandungi kira-kira 1.49 mikrogram vitamin B12.

Keju mengandungi vitamin B12, A, D dan E, besi, fosforus, kalsium dan protein.

Terdapat juga pelbagai pilihan keju yang berbeza, seperti mozzarella, parmesan, feta, dll.

Dan dalam mana-mana keju ini ada vitamin B12 dalam kuantiti yang mencukupi.

Keju menambah rasa yang menyenangkan kepada banyak masakan masakan.

Sediakan pasta, pizza atau sandwic keju untuk meningkatkan tahap vitamin B12.

Percaya atau tidak, tidak hanya telur ayam yang baik untuk kesihatan anda, tetapi juga itik dan telur puyuh.

Telur terdiri daripada banyak nutrien yang bermanfaat, seperti protein, besi, riboflavin, dan vitamin A dan D.

Apakah vitamin B12 dalam telur? Jumlah yang paling banyak terdapat di dalam kuning (juga jangan lupa bahawa terdapat banyak kolesterol di sana).

Daging lembu

Daging sapi, seperti makanan lain, adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik.

Daging sapi juga mempunyai nutrien lain yang bermanfaat: zink, protein, besi dan fosforus.

Besi dan vitamin B12 berguna untuk pencegahan dan rawatan anemia.

Daging sapi biasanya bermanfaat untuk mengekalkan "kesihatan" sel-sel darah merah.

Ia juga baik untuk kesihatan otak anda dan penghasilan hormon.

Daging sapi terdiri daripada 1.5 mikrogram vitamin B12, iaitu kira-kira 60% daripada pengambilan harian yang disyorkan.

Daging sapi harus menjadi sebahagian daripada diet anda.

Walau bagaimanapun, ia perlu dimakan secara sederhana, kerana makan berlebihan tidak pernah membawa kepada kebaikan.

Vitamin B12 dalam makanan agak biasa, dan ikan tidak terkecuali. Ia mempunyai kandungan vitamin B12 yang tinggi, serta nutrien penting lain seperti omega-3, asid lemak, kalsium dan vitamin D.

Terdapat juga pelbagai jenis ikan yang mengandungi sejumlah besar vitamin B12.

Ini adalah: salmon, tuna, makarel, ikan sardin dan ikan hering.

Asid lemak yang terdapat dalam ikan ini sangat berguna untuk mencegah penyakit jantung.

Ikan juga sangat disyorkan untuk wanita hamil, bukan sahaja kerana komposisi "vitamin" yang kaya, tetapi juga kerana nutrien penting lain.

Domba

Domba adalah sumber vitamin B12 yang hebat.

Dia, seperti mana-mana daging haiwan, juga mempunyai banyak manfaat kesihatan yang bermanfaat dan bermanfaat.

Domba mengandungi banyak niacin, omega-3, omega-6, asid folik, zink dan vitamin B1, B2 dan B6.

Nutrisi ini membantu dalam rawatan dan pencegahan penyakit kardiovaskular, kerana ia mengandungi semua asid lemak penting.

Bahagian paling berkhasiat dari kambing adalah hati.

Dikatakan bahawa domba mengurangkan "tekanan oksidatif."

Ia juga terbukti bahawa kambing mengurangkan keradangan, meningkatkan metabolisme, mengimbangi tahap gula. Di samping itu, ia mengandungi hampir tidak ada karbohidrat, tetapi kaya dengan protein.

Ayam

Apakah makanan yang mengandungi vitamin b12? Yang paling mudah! Dan kini senarai anda diisi semula dengan satu lagi - ayam. Ia adalah sumber vitamin B12 yang kaya.

Ayam juga mengandungi banyak protein, fosforus, selenium, niacin dan vitamin B6.

Jumlah harian yang disyorkan ialah satu dada ayam.

Ayam dengan kulit mengandungi 0.31 μg vitamin B12.

Biasanya, orang yang tidak memakan daging merah termasuk ayam dalam diet biasa mereka sebagai alternatif yang sihat.

Ayam juga kaya dengan asid folik.

Tidak seperti daging merah, ayam tidak mengandungi banyak kalori dan lemak.

Ayam juga merupakan hidangan yang sangat popular di seluruh dunia dan boleh dimasak dengan cara yang berbeza.

Kerang

Terdapat banyak vitamin B12 dalam kerang bersama dengan nutrisi penting dan bermanfaat lain seperti besi, selenium, protein, mangan, fosforus, riboflavin, tembaga dan vitamin C.

Vitamin C berguna untuk pecahan besi di dalam badan, yang kemudian memindahkan oksigen ke sel darah merah. Dalam proses ini, sel-sel ini menghasilkan tenaga.

Kerang juga membantu mengekalkan sistem saraf yang sihat.

Kerang juga hebat untuk "membina" tisu dan otot.

Kangkar segar lebih berkhasiat daripada yang dikisar. Oleh itu, lebih baik menggunakannya segar.

Bijirin Vitamin

Bijirin Vitamin adalah sangat disyorkan untuk vegetarian untuk pengeluaran harian vitamin B12, kerana beberapa produk yang mengandungi vitamin B12 tidak boleh dimakan kerana ideologi makanan.

Bijir seperti ini membantu mengurangkan tahap homosistein dalam darah, dan ini berguna untuk pencegahan demensia, strok, penyakit kardiovaskular dan serangan jantung.

Oleh itu, bijirin yang diperkaya adalah wajib bagi pesara, dan mereka harus dimasukkan dalam diet harian anda.

Apabila membeli bijirin diperkaya, bacalah dengan teliti label dan pastikan ia mengandungi bentuk aktif vitamin B12, yang dipanggil colobalamin atau cyanocobalmine.

Ekstrak ragi

Produk ini juga sesuai untuk vegan dan vegetarian.

Ia boleh digunakan dengan sangat berhati-hati: anda hanya perlu 2 sudu teh dalam bijirin atau smoothies.

Ekstrak ragi juga boleh digunakan sebagai pengganti minyak untuk roti bakar dan keropok.

Ia mempunyai rasa yang kaya dan "keju".

100 gram ekstrak yis memberi anda kira-kira 8 peratus dos harian vitamin B12 anda.

Tiram

• adalah sumber kaya vitamin B12, zink dan protein.
• Terdapat jumlah asid amino yang diperlukan.
• mengandungi jumlah riboflavin dan niasin yang sederhana.
• sangat berguna untuk mencegah penyakit kardiovaskular.
• kaya dengan antioksidan.

Tiram berkesan merangsang sistem imun dan memecah karbohidrat, dan ini memberikan tenaga.

Tiram juga meningkatkan libido anda.

Mereka membantu menghalang selesema kerana mereka secara berkesan menyokong sistem imun.

Juga, tiram berguna untuk menguatkan otot anda.

Tiram kalengan biasanya dibungkus dalam minyak, minyak ini juga baik untuk kesihatan anda dan mengandungi lemak yang sihat.

Ketam

Kepiting mempunyai banyak faedah yang menakjubkan untuk badan.

Mereka sangat kaya dengan vitamin B12, A, C, zink, protein, selenium dan tembaga.

Juga, kepiting mempunyai rasa yang enak dan enak.

Pada intinya, ketam adalah sangat rendah kalori, yang membuat mereka pilihan yang sangat baik untuk diet untuk penurunan berat badan.

Tidak seperti makanan laut lain, ketam mengandungi mineral yang dipanggil kromium, yang membantu mengawal tahap glukosa dalam aliran darah.

Kepiting disyorkan untuk pesakit diabetes jenis 2.

Ketam juga berguna untuk meningkatkan tahap tenaga.

Serbuk whey

Serbuk whey biasanya dikenali sebagai "protein" dan digunakan oleh pembina badan untuk membina otot.

Kebenaran diberitahu, ia juga merupakan sumber vitamin B12 yang sangat baik.

Serbuk tepung mengandungi 1.2 mcg vitamin setiap cawan.

Ia juga sesuai untuk vegan dan vegetarian.

Serbuk whey boleh ditambah kepada bijirin sarapan pagi, smoothie, dan boleh dicampur bersama dengan pelbagai buah kegemaran.

Adalah disyorkan untuk menggunakan serbuk whey semasa sarapan, kerana ia meningkatkan tahap tenaga anda.

Gurita

Gurita mengandungi jumlah vitamin B12 yang sangat tinggi.

85 gram sotong mengandungi kira-kira 30 mikrogram vitamin B12, yang sudah melebihi jumlah harian yang disyorkan.

Gurita harus dimakan dengan sederhana.

Bagi orang yang mempunyai kolesterol tinggi, sotong tidak boleh dimasukkan ke dalam diet harian.

Octopus memacu metabolisme anda, membantu dengan penciptaan sel darah merah baru dan menyokong kesihatan otak anda.

Octopus juga sangat rendah kalori.

Terdapat banyak kaedah untuk memasak sotong: ia boleh dimasukkan ke dalam salad, gumbo (sup) atau pasta.

Lobsters

Vitamin B12 yang hanya produk tidak terkandung! Lobsters juga kaya dengan vitamin B12.

Lebih-lebih lagi, mereka kaya dengan vitamin B6, A, C, E, protein, kalium, zink, magnesium dan fosforus.

Lobsters menyumbang kepada kesihatan neurologi anda, dengan ketara meningkatkan tahap tenaga, meningkatkan kesihatan tulang, mengekalkan kulit yang sihat dan juga mencegah kerosakan pada membran sel.

Lobsters juga mengandungi jumlah lemak yang sederhana dan tidak mengandungi serat atau karbohidrat.

Lobster perlu dimakan secara sederhana, terutama yang menderita tekanan darah tinggi dan kolesterol tinggi.

Jadual makanan yang mengandungi vitamin B12 paling banyak

http://womfit.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html

10 makanan yang tinggi vitamin B12

Vitamin B12 adalah vitamin yang paling kompleks di kalangan yang diketahui sekarang. Ia adalah vitamin larut air yang membantu mengekalkan otak dan saraf yang sihat, dan juga mencipta sel darah merah anda.

Ini adalah vitamin yang sangat penting, tetapi penyelidikan telah menunjukkan bahawa kebanyakan orang tidak mengambilnya cukup.

Gejala kekurangan vitamin B12:

• keletihan
• kemurungan
• anemia
• sembelit
• asma
• kiraan sperma yang rendah
• mania

Dan kekurangan vitamin B12 jangka panjang dapat merosakkan sistem otak dan saraf secara kekal.

Penyebab gejala-gejala ini ialah kekurangan vitamin ini membawa kepada fakta bahawa tubuh mula menghasilkan sel darah merah yang tidak matang yang tidak dapat membawa oksigen. Mujurlah, anda boleh dengan mudah memasukkan lebih banyak vitamin B12 dalam diet anda.

Mengapa anda memerlukan vitamin B12

• membantu meningkatkan tenaga;
• mengurangkan keinginan gula;
• mengurangkan kemurungan;
• menurunkan kolesterol dan tekanan darah;
• melindungi kanser;
• mengurangkan peluang degenerasi otak.

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Vitamin dihasilkan oleh bakteria, dan hanya boleh didapati dalam produk semula jadi dari haiwan, seperti daging, susu dan telur. Juga, makanan sintetik seperti bijirin dan tauhu kini boleh didapati.

Walaupun orang biasa hanya memerlukan 2.4 mikrogram vitamin B12 sehari, makan berlebihan tidak akan menimbulkan masalah. Lebihan dikeluarkan dan dikekalkan oleh badan untuk digunakan kemudian. Rizab semacam itu boleh bertahan sehingga setahun!

Sekiranya anda mempunyai kekurangan vitamin B12 dan anda ingin mengurangkan simptom, tambah makanan yang digambarkan di bawah untuk diet anda.

10 makanan yang mengandungi vitamin B12

Hati lembu

• Vitamin B12 setiap 100g: 83.1 mcg
• Per Piala: 70.7 mcg
• Setiap hidangan: 67.3 mcg

Hati daging lembu juga mengandungi vitamin A dan kesan mineral, termasuk zink, tembaga dan fosforus.

Kerang

• Vitamin B12 setiap 100g: 98.9 mcg
• Cawan: 84.1 mcg
• Setiap hidangan: 187.9 mcg

Kerang juga mengandungi banyak kalium.

Mackerel

• Vitamin B12 setiap 100g: 19.0 mcg
• Cawan: 16.2 mcg
• Setiap hidangan: 16.7 mcg

Tenggiri adalah sumber vitamin B12, vitamin D dan selenium yang baik.

Daging lembu

• Vitamin B12 setiap 100g: 6.0 mcg
• Per Piala: 5.1 mcg
• Setiap hidangan: 2.0 mcg

Daging sapi adalah sumber protein dan zink yang sangat baik, serta vitamin B12.

Tauhu Sutera

• Vitamin B12 setiap 100 g: 2.4 mcg
• Cawan: 2.0 mcg
• Setiap hidangan: 2.2 mcg

Tauhu mengandungi semua lapan asid amino penting, serta banyak protein.

Susu skim

• Vitamin B12 setiap 100 g: 0.5 mcg
• Cawan: 1.2 mcg
• Setiap hidangan: 4.9 mcg

Susu skim adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik, dan ia juga diisi dengan kalsium dan vitamin D.

• Vitamin B12 setiap 100 g: 2.0 mcg
• Cawan: 0.3 mcg
• Setiap hidangan: 0.36 mcg

Seperti susu, telur juga merupakan sumber vitamin B12 dan vitamin D.

Daging ketam

• Vitamin B12 setiap 100g: 11.5 mcg
• Per Piala: 9.8 mcg
• Setiap hidangan: 15.4 mcg

Ketam mengandungi vitamin B12, A, B dan C, serta zink dan magnesium.

Keju Switzerland

• Vitamin B12 setiap 100g: 3.1 mcg
• Cawan: 0.86 mcg
• Setiap hidangan: 3.3 mcg

Keju Swiss adalah sumber vitamin B12, kalsium dan protein yang sangat baik.

Bijirin

• Vitamin B12 setiap 100g: 20.0 mcg
• Per Piala: 18.0 mcg
• Setiap hidangan: 6.0 mcg

Bijirin kaya dengan vitamin dan serat B12: sebenarnya ada 5 gram serat per hidangan!

Sekiranya gejala berterusan selepas menambahkan lebih banyak vitamin B12 ke dalam diet anda, anda perlu berjumpa dengan doktor anda.

http://uspeh-woman.com/10-produktov-s-visokim-soderzhaniem-vitamina-b12/

TOP 10 Vitamin B12 Makanan Kaya

Para saintis menganggarkan bahawa dari 1.5 hingga 15 peratus penduduk dunia kurang vitamin B12. Dengan umur, kemungkinan kekurangan hanya meningkat.

Gejala kekurangan vitamin B12 adalah kemurungan, kekeliruan, memori yang buruk, masalah koordinasi pergerakan, kesemutan dan kebas pada kaki dan lengan dan banyak lagi. Jika anda mempunyai simptom ini, maka anda perlu memasukkan lebih banyak makanan kaya vitamin B12 dalam diet anda. Dalam artikel ini, kita melihat produk yang terkandung, faedah kesihatan manusia dan simptom kekurangan.

Apakah vitamin b12?

B12, juga dipanggil cobalamin, adalah vitamin larut air yang diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah, fungsi otak dan sistem saraf yang normal, dan juga untuk sintesis DNA. Bahkan kekurangan kecil dapat mengakibatkan kelemahan aktivitas mental dan penurunan tingkat tenaga. Disebabkan kekurangan vitamin B12, sel darah merah terbentuk tidak matang, besar dan tidak dapat membawa oksigen dengan betul.

Faedah kesihatan vitamin B12 tidak ternilai. Ia meningkatkan rizab tenaga, melawan kemurungan, mengurangkan keinginan untuk gula dan menguatkan saraf.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B12 dan apa yang anda perlu makan, supaya tidak menghalang tubuh anda semua manfaat kumpulan B ini? Makan makanan yang mengandungi jumlah yang banyak, seperti daging, ayam, ikan, telur dan produk tenusu. Saya telah memilih produk yang paling sihat dan kaya untuk anda.

10 makanan paling kaya vitamin B12

Jadi apa itu vitamin b12? Ini hanyalah senarai kecil makanan yang perlu anda makan secara tetap untuk membekalkan badan:

1. Hati hati: 30 gram: 20 gram (lebih daripada 300% daripada keperluan harian)
2. Sardines: 85 gram: 6.6 mcg (lebih daripada 100% daripada nilai harian)
3. Tenggiri Atlantik: 85 gram: 7.4 μg (lebih daripada 100% daripada keperluan harian)
4. Domba: 85 gram: 2.7 mcg (45% daripada keperluan harian)
5. Salmon: 85 gram: 2.6 mcg (42% daripada keperluan harian)
6. Ragi pemakanan: 1 sudu makan: 2.4 mcg (40% daripada keperluan harian)
7. Keju Feta: 0.5 cawan: 1.25 mcg (21% daripada keperluan harian)
8. Daging lembu: 85 gram: 1.2 mcg (20% daripada keperluan harian)
9. Keju kotej: 1 cawan: 0.97 mkg (16% daripada keperluan harian)
10. Telur: 1 besar: 0.6 mcg (11% daripada keperluan harian)

1) hati lembu

Yang terbaik ialah hati lembu, vitamin B12 yang besar. Anda perlu makan hanya 30 gram hati sehari untuk memenuhi keperluan harian badan. Cuba beli daging lembu yang berkualiti tinggi, yang bermaksud dari lembu yang dibesarkan dalam keadaan sedekat mungkin ke habitat semula jadi. Liver lembu adalah ubat yang sangat baik untuk anemia, kerana selain B12 ia mengandungi garam besi dan asid folik. Ketiga-tiga zat ini terkandung dalam hati, ubat semulajadi yang terbaik dalam memerangi anemia.

2) Sardines

Sardines mempunyai banyak vitamin B12, serta asid lemak omega-3 yang penting. Kajian hanya mengesahkan bahawa asid lemak omega-3 bersama-sama dengan vitamin B12 menguatkan kesihatan sistem kardiovaskular, mengurangkan keradangan dalam badan dan membantu dalam memerangi asma.

3) Makarel Atlantik

Tenggiri Atlantik (tidak boleh dikelirukan dengan makar raja) adalah pemimpin dalam senarai makanan sihat saya, kerana ia bukan hanya mengandung banyak vitamin B12, tetapi juga asid lemak omega-3, merkuri sedikit. Ia dianggap pilihan makanan terbaik untuk pemakanan yang sihat dan tepat.

4) Domba

Daging kambing dimakan di mana-mana, ia terkenal dengan kelembutan dan banyak nutrien dan unsur surih, iaitu: vitamin B12, protein, besi, selenium dan zink. Dua elemen terakhir dianggap sebagai bahan imunomodulator utama dalam tubuh manusia.

5) Salmon

Salmon adalah salah satu sumber protein yang paling berguna dan berkhasiat, yang mengandungi vitamin B12 dalam kuantiti yang banyak. Hanya pilih yang dituai dari takungan semulajadi untuk mendapatkan manfaat kesihatan maksimum dari daging mereka. Salmon hanya disemai dengan vitamin B12 dan D, yang juga sering kekurangan dalam tubuh manusia. Kajian telah menunjukkan bahawa 800 hingga 5,000 IU vitamin D setiap hari memperbaiki keadaan sistem muskuloskeletal, secara semulajadi melambatkan penuaan struktur kerangka, dan juga mengurangkan jumlah patah tulang pada orang tua yang berumur 65 tahun.

6) Yis Pemakanan

Yis pemakanan adalah pilihan yang baik untuk vegetarian yang mencari cara untuk meningkatkan jumlah vitamin B12 dalam diet mereka. Mereka mengandungi peningkatan jumlah vitamin lain dari kumpulan ini. Ragi pemakanan dianggap sebagai sumber lengkap protein, kerana ia mengandungi 9 dari 18 asid amino yang tidak dihasilkan oleh tubuh manusia.

7) Keju Feta

Keju Feta adalah sumber vitamin B12 yang sangat baik dan nutrien lain seperti riboflavin dan kalsium. Secara tradisinya, keju feta dibuat dari susu kambing atau dari campuran susu kambing dan susu kambing. Keju feta yang paling berguna dan berkhasiat adalah yang disediakan di rumah. Riboflavin dalam feta membantu dengan sakit kepala, mengurangkan kekerapan dan keamatan mereka, membantu dengan migrain.

8) Daging buatan sendiri

Daging sapi adalah sumber protein yang terbaik. Berbanding dengan daging lembu yang ditanam di ladang, daging lembu di rumah lebih sihat bagi semua petunjuk. Ia mengandungi lebih banyak vitamin A, B12, E dan antioksidan yang melawan kanser.

9) Keju kotej

Di keju kotej banyak vitamin B12, protein dan kalsium. Ia boleh dimakan walaupun semasa diet untuk penurunan berat badan, kerana kandungan lemaknya tidak mempengaruhi kandungan vitamin B12.

10) Telur

Telur bukan sumber daging vitamin B12. Mereka juga mengandungi choline, di mana fungsi yang sihat hati bergantung. Menurut penyelidikan, tahap kolin yang rendah dalam tubuh dalam kebanyakan kes menunjukkan disfungsi hati, dan sebagai akibatnya, risiko peningkatan kanser meningkat.

Faedah Vitamin B12 untuk Kesihatan Manusia

1. Pencegahan Kanser

Kekurangan vitamin B12 menghalang garam asid folik daripada ditukar menjadi bentuk aktif. Oleh kerana itu, gangguan timbul pada rantai DNA akibat hubungan yang tidak tepat. Rantai DNA yang rosak, menurut saintis, boleh menyebabkan kanser. Tambahan dengan vitamin B12 dan asid folik dianggap mampu mencegah penampilan sel-sel kanser dan juga menyembuhkan beberapa jenis penyakit ini.

2. Menguatkan kesihatan otak

Vitamin B12 tidak mencukupi untuk meningkatkan risiko penyakit Alzheimer pada warga tua. Ia membantu mengekalkan tahap rendah homocysteine, yang memainkan peranan penting dalam perkembangan penyakit ini. Ia juga penting untuk memberi perhatian, mengurangkan gejala ADHD dan meningkatkan ingatan.

3. Mengelakkan kemurungan

Banyak kajian telah mengesahkan hubungan antara kemurungan dan kekurangan vitamin B12. Ia adalah orang yang bertanggungjawab untuk sintesis neurotransmiter, yang mempengaruhi mood seseorang.

Dalam satu kajian, yang diterbitkan dalam American Journal of Psychiatry, kira-kira 700 wanita kurang upaya berusia 65 tahun mengambil bahagian. Penyelidik telah mendapati bahawa wanita dengan kekurangan vitamin B12 adalah dua kali lebih mungkin mengalami kemurungan berbanding wanita dalam diet yang sihat.

4. Pencegahan anemia dan pengeluaran sel darah merah

Vitamin B12 terutamanya diperlukan untuk menghasilkan sel darah merah yang sihat dan normal. B12 menghalang anemia, terutama megaloblastik. Ini adalah bentuk anemia di mana sel darah merah yang lebih sedikit dihasilkan, sementara mereka adalah besar dan tidak matang. Mereka tidak dapat membawa jumlah oksigen yang diperlukan ke tisu dan organ, yang biasanya menampakkan diri dalam gejala kelemahan dan keletihan.

5. Meningkatkan rizab tenaga

Vitamin B12 mengubah karbohidrat, protein dan lemak yang diterima dari makanan menjadi "bahan bakar" untuk organisma kita. Itulah sebabnya orang yang kekurangannya berasa keletihan. Vitamin B12, melalui isyarat dari neuromeditor, mengurangkan otot kita dan memberi kita tenaga sepanjang hari.

Untuk mengekalkan tahap tenaga optimum sepanjang hari, makan makanan yang mengandungi vitamin B12 dalam jumlah yang banyak.

Gejala dan kesan kekurangan

Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan (dikira pada 2000 kalori sehari untuk orang dewasa dan kanak-kanak 4 dan lebih tinggi) adalah μg sehari. Kadangkala kekurangan dapat tersembunyi dengan mengambil asid folik dalam dos yang besar. Para vegetarian berisiko tinggi untuk membangunkan kekurangan vitamin ini, kerana B12 adalah produk makanan yang berasal dari haiwan sahaja. Kumpulan risiko juga termasuk mereka yang mempunyai masalah dengan usus dan penyerapan terjejas. Sesetengah ubat boleh menyebabkan kekurangan vitamin B12.

Kemungkinan risiko dan kesan sampingan pengambilan vitamin B12 yang tidak mencukupi termasuk:

• Satu jenis anemia di mana sel darah merah dihasilkan dalam kuantiti yang lebih kecil dan saiz yang lebih besar
• Masalah dengan koordinasi gerakan dan berjalan
• Gangguan saraf
• Kekeliruan
• Kehilangan sensitiviti getaran
• Dementia (dalam kes-kes yang lebih tinggi)

Kemasukan sangat penting bagi wanita hamil, kerana tahap vitamin yang rendah sebelum atau selepas mengandung kanak-kanak membawa kepada perkembangan terjejas dari tabung saraf janin.

Resipi dari Produk Vitamin B12

Resipi sangat pelbagai, mengandungi satu atau beberapa produk dengan vitamin B12 dan juga sangat lazat. Diversifikasi diet anda dengan resipi mudah ini untuk memastikan jumlah vitamin B12 yang diperlukan setiap hari.

Berikut adalah resipi kegemaran saya:

Almond Salmon

Hidangan ini bukan sahaja lazat, tetapi juga sihat. Selain B12, ia mengandungi asid lemak omega-3 dan vitamin D!

Masa memasak: 20 minit

Bahan-bahan:

• ½ cawan badam
• 2 sudu besar pasli
• 1 sudu zaitun lemon parut
• 1 sudu garam laut dan lada hitam tanah
• 4 buah salmon salmon
• 2 sudu minyak kelapa
• 4 cawan bayam

Memasak:

1. Mengisar badam di dalam pengisar kopi atau pemproses makanan.
2. Campurkan badam cincang, pasli, zaitun lemon, garam dan lada pada pinggan.
3. Gulung fillet salmon dari semua pihak dalam campuran.
4. Panaskan minyak dalam kuali besar di atas api sederhana. Letakkan salmon di kuali dan goreng di setiap sisi selama beberapa minit.
5. Taburkan hidangan siap dengan sayur-sayuran dan taburkan dengan jus lemon.

Telur dengan kunyit

Resipi ini lebih sesuai untuk sarapan pagi yang enak. Telur sangat berguna untuk kesihatan manusia: mereka meningkatkan penglihatan, mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular.

Setiap pagi, bermula dengan telur agak membosankan, jadi saya menambah sedikit kunyit pada resipi. Kunyit mengawal kolesterol dan ada dalam senarai makanan yang disarankan untuk diabetes.

Goreng bawang, bawang merah dan bawang putih dalam mentega cair dengan api sederhana selama 10 minit dan sebagainya. Ghee mengandungi vitamin larut lemak dan memberikan hidangan rasa berminyak.

Apabila sayuran lembut, tambah keju, telur dan herba. Bawa kesediaan selama 10 minit dengan kacau berterusan.

Jangan lupa tambahkan kunyit! Hidangkan dengan tole percuma gluten dan nikmatilah!

Kubis disumbat dengan kambing

Masa penyediaan: 2 jam 45 minit (45 minit penyediaan)

Bahan-bahan:

• 500 g kambing cincang ramping
• 1 cawan beras gandum lama (pra-rendam selama 20 minit di dalam air)
• 1 sudu besar garam merah Himalaya
• 1 sudu teh jintan
• 1 sudu teh lada merah
• 1/2 sudu teh paprika kering
• 1/2 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh oregano kering

• 2 sudu minyak zaitun
• 3 sudu makan mentega tanpa santan
• 1 sudu teh garam merah Himalaya
• 1 sudu lada
• 1/2 bawang, diced
• 2 cengkeh bawang putih
• 1 lada merah manis, diced
• 1 buah, dicincang dan dicincang
• 1 sudu teh jintan
• 1 sudu teh lada merah
• 1 sudu teh kayu manis
• 1 sudu teh jus limau segar
• 1 kepala kubis
• garam dan lada
• Untuk sos:
• 800 gram pes tomato atau tomato panggang keseluruhan
• 2 diced roma tomato
• 1/2 bawang, diced

Memasak:

1. Campurkan daging cincang dengan nasi dan herba.
2. Dalam periuk sederhana di atas api sederhana, cairkan mentega dan tambah minyak zaitun, garam, lada, bawang, bawang putih, lada merah manis dan jalapeño.
3. Rebus selama 5-8 minit, kacau sekali-sekala, sehingga sayur-sayuran menjadi lembut. Masukkan rempah, kacau rata dan keluarkan dari haba. Benarkan campuran untuk menyejukkan suhu bilik dan gunakan daun kubis.
4. Isi periuk besar separuh dengan air dan biarkan mendidih. Pisahkan daun dari kubis dan letakkan dalam air mendidih dengan secubit garam. Rebus selama 2-3 minit.
5. Tiriskan dan biarkan mereka sejuk. Selepas itu, potong coretan keras dari daun.
6. Masukkan jus limau ke campuran sayur-sayuran. Masukkan sayur-sayuran kepada daging cincang dan kacau dengan tangan anda. Tutup dan simpan di dalam peti sejuk.
7. Panaskan ketuhar hingga 175 C.
8. Dalam periuk sederhana, bawa pes tomato, tomato rum dan bawang ke mendidih. Rebus selama 5 minit, kacau sekali-sekala. Kurangkan haba dan reneh sehingga tomato benar-benar lembut, kira-kira 7 minit. Keluarkan dari haba dan ketepikan.
9. Ambil lembaran penaik dan letakkan 6 daun kubis kecil di bahagian bawah.
10. Keluarkan daging cincang dari peti sejuk. Letakkan bola cincang kecil pada daun kubis.
11. Bungkus mereka dengan ketat. Letakkan blueberry yang disumbat ke bawah, letakkan semua kubis yang disumbat di antara satu sama lain.
12. Berikannya garam dan lada. Campurkan satu sendok makan sos tomato di atas kubis yang diisi dan tutupi dengan sisa-sisa daun kubis.
13. Bakar selama 90 minit. Hidangkan hidangan siap 20 minit selepas masak. Selera makan!

Langkah berjaga-jaga Vitamin B12

Jika anda mempunyai kekurangan vitamin B12 dan anda memutuskan untuk mengambil suplemen dengannya, anda harus tahu dan mengambil kira bahawa ia boleh berinteraksi dengan ubat-ubatan tertentu. Pastikan anda berbincang dengan doktor anda jika anda sedang mengambil sebarang ubat atau mengalami penyakit kronik.

Untuk ubat yang mengurangkan tahap vitamin B12 dalam tubuh manusia, termasuk:

• Ubat Antiepileptik
• Sequestrants asid hempedu
• Ubat kemoterapi (terutama metotreksat)
• Colchicine
• Penyekat H2
• Metformin (glucophagus)
• Inhibitor pam Proton, termasuk esomeprazole (Nexium), lansprazole (Prevacid), omeprazole (Prilosec) dan rabeprazole (Aciphex)
• Antibiotik, terutamanya tetracycline

Suntikan vitamin B12 (cyanocobalamin) juga merupakan cara terbaik untuk mengisi kekurangan vitamin.

Kesimpulannya

Pemakanan yang betul adalah cara terbaik untuk mendapatkan vitamin B12 yang mencukupi. Ini adalah mudah, kerana anda kini mengetahui keseluruhan senarai makanan yang kaya dengan vitamin ini.

Dalam 10 makanan teratas dengan vitamin B12, saya termasuk hati lembu, ikan sardin, daging lembu, makaroni Atlantik, salmon, yis pemakanan, keju feta, keju dan telur ayam.

Saya harap anda mencuba salah satu resipi saya. Nampaknya saya semua akan mencari sesuatu untuk rasa mereka, kerana ada sesuatu untuk dipilih.

http://fitzdrav.com/pitanie/produkty-soderzhashhie-vitamin-v12.html