Ramai dari kita akan bersetuju bahawa vitamin C adalah yang paling terkenal dan popular di kalangan vitamin. Semua orang dari zaman kanak-kanak mendengar tentang keperluan untuk makan lebih banyak buah untuk menerima vitamin ini. Di manakah kandungan vitamin C paling banyak?
Soalan ini sangat penting. Lagipun, vitamin C sendiri tidak disintesis dalam tubuh manusia. Dan untuk kesihatan kita, hanya perlu.
Perlu diingat bahawa asid askorbik dengan vitamin C adalah berbeza. Asid askorbik adalah bentuk semula jadi vitamin semulajadi buatan dan dicipta di makmal.
Vitamin C adalah nutrien semula jadi. Salah satu cara termudah dan paling mudah untuk mengisi tubuh dengannya adalah makanan, di mana terdapat kebanyakan vitamin C. Ia juga boleh didapati hanya dalam suplemen semula jadi atau multivitamin. Pada masa kini, tidak begitu mudah untuk mematuhi pemakanan yang baik, maka kompleks vitamin semulajadi datang untuk menyelamatkan.
Peranan vitamin C tidak boleh terlalu ditekankan. Ia adalah yang paling penting, yang mungkin mengatakan utama, penolong untuk imuniti. Ini adalah antioksidan yang kuat yang boleh dianggap sebagai "vitamin pemuda". Mengambil bahagian dalam proses penting lain dalam badan.
Oleh itu, badan tidak mampu mensintesis bahan penting itu sendiri. Oleh itu, jumlah vitamin C yang diperlukan mestilah diisi setiap hari. Bagaimana? Mengonsumsi makanan kaya dengan mereka.
Pertimbangkan soalan dengan lebih terperinci - di manakah kandungan vitamin C paling banyak? Anda boleh segera memasukkan sayur-sayuran, buah-buahan dan buah-buahan dalam senarai ini. Jadual di bawah ini akan membantu mengenal pasti makanan yang sangat tinggi dalam vitamin C.
Vitamin C di mana produk mengandungi jadual
Mari kita sebelum kita menyenaraikan produk, di mana kandungan vitamin C paling tinggi, ketahui lebih lanjut mengenai manfaatnya. Setuju bahawa semua orang, dan juga anak-anak, sedar bahawa vitamin ini sangat berguna. Tetapi apa sebenarnya sifatnya yang berguna tidak selalu mencerminkan.
Dalam tempoh musim sejuk, persoalan bagaimana untuk meningkatkan pengambilan vitamin ini amat relevan. Oleh kerana ia adalah dalam tempoh ini, avitaminosis semakin teruk dan risiko peningkatan wabak bermusim semakin meningkat.
Seperti yang telah disebutkan sebelumnya, terima kasih kepada vitamin C, daya ketahanan tubuh dalam badan dipertingkatkan. Peredaran darah, pembentukan darah dan kerja sistem endokrin dan saraf diperbaiki. Juga, vitamin A membantu merangsang sintesis hormon dan bahan perangsang neuro yang lain. Ini mempunyai kesan positif terhadap keadaan dan suasana umum.
Juga, vitamin C menyumbang kepada penyerapan zat besi dan terlibat dalam sintesis asid amino karnitin. Asid amino ini mengeluarkan tenaga dengan membelah sel-sel lemak, membantu dalam penurunan berat badan. Di samping itu, peranan vitamin C - untuk menyampaikan garam asid sulfurik ke sel-sel, tanpa bilangan yang mencukupi yang terjadi di dalam badan.
Dan banyak lagi. Telah disebutkan tentang vitamin C sebagai antioksidan terkuat. Harta ini menghalang pengoksidaan badan. Oleh itu, penggunaan vitamin yang mencukupi untuk membantu mengekalkan belia sel. Ia perlu untuk orang tua, wanita dan atlet, membantu badan tidak memakai.
Kandungan vitamin C dalam jadual produk
Jadual ini menunjukkan kandungan vitamin C dalam mg dalam produk makanan setiap 100 gram.
Mari kita saksikan. Jadi jadual menunjukkan bahawa di antara produk terdapat beberapa jenis juara, di mana kebanyakan vitamin C. Lebih terperinci, kita perhatikan yang berikut:
- Mungkin anda terkejut bahawa tempat pertama penghormatan adalah dogrose. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa dalam keadaan tidak boleh briar dibancuh dengan air mendidih dan menegaskan dalam termos. Dalam kes ini, bahagian besar dari vitamin akan hilang. Untuk mendapatkan jumlah maksimum vitamin C, rosehip perlu diisi dengan air pada suhu tidak melebihi 80 darjah, tutup bekas dengan tudung dan bertegun selama beberapa jam.
- Tempat kedua dalam senarai kami diberikan kepada lada merah. Ia mengandungi tidak hanya lima kali pengambilan vitamin C. Ia juga boleh dianggap sebagai vitamin yang baik, kerana lada kaya dengan vitamin P, B1 dan B2, karoten. Lada merah manis mengandungi alkaloid gula, minyak pati dan kapsacin, yang merupakan pencegahan kanser yang sangat baik.
- Di tempat ketiga adalah buckthorn laut dan currant hitam.
Petua berguna tentang bagaimana untuk mengekalkan vitamin C paling banyak dalam makanan
- Kentang mentah menyelamatkan lebih banyak vitamin. Oleh itu, adalah lebih baik untuk membakar sayuran dalam ketuhar di dalam kulit atau mendidih "dalam seragam" untuk mengekalkan sifat-sifatnya yang bermanfaat.
- Pada musim sejuk, lebih sukar untuk mencari buah-buahan segar dan buah-buahan. Oleh itu, sumber terbaik vitamin C boleh menjadi kubis tumis atau segar dan bayam. Dan pada awal musim semi pembantu terbaik dalam memerangi kekurangan vitamin - tunas hijau bawang. Bulu hijaunya mengandungi banyak karotena, zink, magnesium, fluorin, kalium, dan belerang.
- Apabila integriti epal segar dikompromi, enzim ascorbinase dilepaskan, yang memusnahkan vitamin C. Oleh itu, untuk mengekalkan maksimum vitamin bermanfaat, cuba bake seluruh epal dalam oven atau memasak kompot buah-buahan keseluruhan, tetapi tidak lebih daripada lima minit.
- Bertentangan dengan kepercayaan popular mengenai lemon di kalangan buah-buahan, pemimpin yang tidak dipertikaikan dalam vitamin C adalah kiwi. Tetapi beberapa orang tahu bahawa kiwi adalah baik untuk dimakan bersama dengan kulit! Serat pemakanan semulajadi ini tidak diserap oleh badan, tetapi membengkak di dalam perut dan mengeluarkan semua produk buangan, penguraian dan pembusukan yang tidak dapat dicerna dari saluran gastrousus.
Jadi, sangat penting untuk menambah tubuh dengan produk yang berguna, di mana kebanyakan semua vitamin C! Oleh itu, anda boleh mengukuhkan dan mengekalkan kesihatan, memanjangkan belia dan meningkatkan kecekapan. Jadual di atas akan membantu membuat diet yang sesuai. Makan lebih banyak buah-buahan dan sayuran dan kekal sihat!
Vitamin C Asli boleh dipesan dari laman web iHerb yang popular menggunakan pautan sekutu kami sebanyak 5% dari pembelian pertama. Cukup klik pada pautan, daftar di laman web, dan pilih produk yang sesuai dengan anda.
http://ssvsport.ru/gde-bolshe-vsego-vitamina-s/Makanan dengan kandungan vitamin C tertinggi: senarai dan jadual
Vitamin C adalah bahan yang sangat diperlukan untuk kesihatan seluruh badan. Cara utama kemasukannya ke dalam tubuh manusia - dengan makanan. Produk dengan vitamin C mesti dimasukkan dalam diet harian. Dalam membuat menu seimbang, penting untuk mengambil kira kandungan vitamin C dalam makanan.
Apakah vitamin C dan mengapa badan memerlukannya
Ini adalah sebatian biologi yang aktif, larut dalam air, yang memastikan proses normal reaksi biokimia yang paling dalam badan. Bahan ini, yang berkaitan dengan glukosa, dalam bentuk serbuk mempunyai warna putih dan rasa masam.
Dia menerima asid askorik nama kedua dari scorbutus Latin (scurvy). Seawal abad ke 18, para saintis menyedari bahawa sitrus mengandung beberapa bahan yang menghalang perkembangan skurvi di kelasi. Hanya selepas itu ia mendapati bahawa ascorbike, yang berlimpah dalam lemon, mandarin, dan oren, melindungi daripada skurvi.
Asid askorbik memainkan peranan penting dalam mewujudkan pertahanan badan dan merangsang sistem imun manusia. Ia membantu untuk memulihkan selepas melakukan senaman fizikal dan membersihkan badan karsinogen.
Anda perlu tahu makanan mana yang mengandungi vitamin C. Paling penting, ini adalah sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri dan sayur-sayuran. Rawatan haba dengan ketara mengurangkan kandungannya dalam makanan, jadi lebih bermanfaat untuk menggunakan produk tersebut dalam bentuk mentah dan tidak diprosesnya. Vitamin C dalam makanan meningkatkan ketahanan badan keseluruhan, memperbaiki keadaan semua fungsinya.
Penerangan dan fungsi
Dalam proses evolusi, tubuh kehilangan keupayaan untuk menghasilkan asid askorbik sendiri, dan makanan menjadi sumber utamanya untuk manusia. Makanan yang tinggi dalam vitamin C mempunyai banyak fungsi berguna:
- menormalkan paras kolesterol darah;
- menguatkan saluran darah;
- mengawal proses metabolik;
- memerangi proses keradangan;
- membantu membuang toksin;
- mengelakkan kebuluran oksigen;
- memperbaiki keadaan kulit;
- melambatkan proses penuaan;
- mencegah perkembangan kanser;
- menguatkan sistem imun;
- mengurangkan risiko aterosklerosis dan rupa plak aterosklerosis;
- adalah antioksidan yang kuat;
- menjaga pembekuan darah pada tahap yang betul;
- mengambil bahagian dalam pengeluaran kolagen;
- mencegah perkembangan reaksi alahan;
- meningkatkan penyerapan zat besi.
Anda mesti mempunyai idea mengenai makanan apa yang mengandung vitamin C untuk selalu memasukkannya dalam menu harian anda.
Makanan kaya Vitamin C
Kebanyakan makanan yang mengandungi vitamin C berasal dari makanan tumbuhan. Dalam makanan haiwan, jumlahnya tidak penting. Terdapat banyak jadual yang memperinci jumlah vitamin C dalam makanan.
Perlu diingatkan bahawa beku, garam, pengeringan, memasak dan juga menghiris dapat mengurangkan tahap ascorbinka dalam produk. Rawatan haba mengurangkan kandungannya hampir 2 kali. Oleh itu, produk tumbuhan yang terbaik dimakan segar. Dan sayur-sayuran untuk salad dipotong sebelum disajikan, sehingga tahap nutrien tidak menurun. Ia berbahaya untuk menyimpan makanan dalam hidangan logam.
Pengecualian terhadap peraturan tentang pemprosesan produk adalah sauerkraut. Ia mengandungi ascorbine sebanyak segar. Pada musim sejuk, sauerkraut adalah alternatif yang hebat untuk sayur-sayuran dan buah-buahan segar yang tidak hadir. Anda boleh menggunakannya setiap hari.
Produk haiwan
Tahap tertinggi asid askorbik dalam produk sampingan: dalam paru-paru daging, hati babi, buah pinggang dan kelenjar adrenal. Jumlah sedikit ascorbinka didapati dalam makanan seperti memerang dan daging kuda. Tidak ada vitamin C dalam daging lembu, daging babi, ayam, walaupun ada cukup banyak bahan bermanfaat dan unsur surih dalam daging ini.
Produk tenusu
Kebanyakan asid askorbik di koumiss. Di belakangnya ada susu kambing. Dalam susu lembu dan produk tenusu, seperti kefir, krim masam, keju cottage, dan sebagainya, kandungan vitamin rendah. Di keju, keju, sebagai seekor lembu, dan kambing, domba, takdir kambing.
Ikan dan makanan laut
Cod roe sangat kaya dengan nutrien. Anda harus memilih salah satu yang dihasilkan dari ikan baru yang tidak terperangkap secara langsung di atas kapal di laut terbuka. Juga sejumlah besar ascorbinka dalam rumpai laut nori, kupang, calamari, daging kepiting dan kerang.
Bijirin dan kekacang
Di sini tempat pertama - di kacang. Yang kedua adalah soya segar. Dalam makanan sihat yang paling laris untuk biji-bijian yang tumbuh, terdapat tahap ascorbinka yang tinggi. Apabila bercambah, jumlah nutrien dalam bijirin meningkat beratus kali.
Benih dan kacang
Kacang adalah produk yang berkhasiat dan sihat, mereka mengandungi banyak bahan yang perlu, termasuk vitamin C. Hazelnut, walnut dan kacang pain, kacang mete mesti hadir dalam diet. Daripada benih, kandungan asid askorbik tertinggi dalam biji labu. Sebagai tambahan kepada ascorbinka, mereka mempunyai bahan yang mempunyai kesan anti-radang, antioksidan.
Buah-buahan, sayur-sayuran dan sayur-sayuran
Bertentangan dengan kepercayaan popular, limau bukanlah produk terkaya askorbik. Pemimpin yang tidak dipertikaikan adalah mawar liar. Anda boleh menggunakannya segar, disyorkan untuk membuat decoctions daripada buah kering. Kiwi juga kaya dengan asid askorbik. 1-2 pcs Kiwi sehari akan meliputi keperluan harian untuk vitamin.
Dalam tiga teratas ialah currant hitam. Selain vitamin C, ia mengandungi minyak pati, provitamin, garam kalium, fosforus dan besi.
Sejumlah besar ascorbinki mengandungi epal, brokoli, lada manis, kubis, bayam. Walaupun tidak pada yang pertama, tetapi jauh dari tempat terakhir semua buah sitrus - tangerines, jeruk, grapefruits, lemon, pomelo.
Makanan dengan kandungan tertinggi: jadual
Jadual mengandungi senarai makanan yang paling kaya dalam asid askorbik. Berkenalan dengannya, anda dapat mengetahui makanan apa kandungan kandungan vitamin C.
http://immunitet1.ru/vitaminy/produkty-cKandungan vitamin C dalam makanan
Tidak banyak unsur mengenai faedah yang begitu banyak fakta akan diketahui. Orang ramai berminat dengan apa produk mengandungi vitamin C, kerana ia adalah sumber daya hidup dan imuniti. Bahan ini diperlukan untuk tubuh manusia, seperti air dan udara. Jika anda membenarkan kekurangannya, anda boleh mencederakan diri dengan serius. Untuk menerima unsur dalam kuantiti yang mencukupi, sudah cukup untuk mengatur diet dengan betul, diet. Dalam tempoh selesema pilihan terbaik - kompleks vitamin, tetapi jangan mengecualikan makanan yang sihat.
Sumber Vitamin C
Adalah diketahui bahawa sejumlah besar unsur berguna terkandung dalam buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran. Dalam produk, kuantitinya berbeza dengan variasi yang besar - dari 1 hingga 1500 mg setiap 100 g.
Jika anda mengambil kira daging, maka dari dia seseorang hampir tidak menerima vitamin C. Dalam 100 gram hanya 1 mg. Sekitar 33 mg terdapat dalam hati lembu, daging babi dan ayam. Untuk pengambilan harian badan masuk, anda perlu makan banyak daging.
Menariknya, orang-orang di Timur Jauh boleh menerima asid askorbik dalam kuantiti yang mencukupi daripada daging dan ikan, kerana mereka tidak mempunyai sayuran dan buah-buahan. Hakikatnya ialah mereka menggunakan begitu banyak produk, berapa ramai penduduk Rusia yang tidak akan makan. Satu lagi sumber vitamin C dalam keadaan mereka adalah cranberry bersahaja, lingonberries, bearberry, blueberries dan cloudberries.
Buah-buahan dan buah beri, yang kaya dengan vitamin
Walaupun buah-buahan mengandungi sejumlah besar asid askorbik, sesetengah sayuran berada di hadapannya. Berry, yang popular di negara kita, mengandungi 200 mg setiap satu - ini adalah buckthorn laut dan currant hitam. Nilai ini mencukupi untuk wanita dalam kedudukan dan kejururawatan. Juga, jumlah ini akan berguna bagi mereka yang telah melanda sejuk.
Bagi buah-buahan, maka vitamin C paling banyak terdapat dalam jambu biji - 230 mg. Norma untuk kanak-kanak - hanya 45 mg. Jumlah asid ini terkandung dalam 100 gram kiwi, melon, nanas, mangga dan epal.
Adalah dipercayai bahawa vitamin C paling banyak dalam jeruk dan lemon. Tetapi ini adalah satu kesalahan. Walaupun teh dengan lemon sangat berguna untuk manusia, buah sitrus bukan juara dari segi kandungan unsur yang berguna. Saya juga boleh mengatakan mereka berada di akhir senarai. Nombor bercakap untuk diri mereka sendiri - kira-kira 45 mg hadir dalam 100 gram lemon. vitamin C. Pengambilan harian untuk orang dewasa - 70 mg. Sudah jelas bahawa mustahil untuk makan semua lemon. Selalunya, ia ditambah dalam beberapa kepingan teh, manakala dosnya agak kecil. Malah jeruk adalah lebih berguna - 100 gram mengandungi 65 mg, dan ini hampir normal.
Pemimpin mengenai kandungan elemen berguna - dogrose, atau sebaliknya, buahnya. 1500 mg hadir dalam bentuk kering. Dalam buah-buahan segar - 700 mg. Dogrose amat berguna semasa sejuk. Dengan itu, anda boleh meningkatkan imuniti, memperbaiki kulit, kuku dan rambut.
Sayur-sayuran dan cendawan sebagai sumber vitamin
Senarai makanan dengan vitamin yang paling berguna, dalam kes ini adalah lebih luas. Elemen C hadir di mana-mana lada (panas, manis, merah) dan kubis (pucuk Brussels, kembang kol, brokoli, ditapai). Daun salad dan sayur-sayuran juga membantu. Semua ini mengandungi kadar harian vitamin C (100 gr.). By the way, dalam lada 200 mg. Dalam tempoh selesema, anda boleh melepaskan salad dengan banyak sayuran ini.
Banyak barang yang berguna boleh didapati dari cendawan. Dan ini juga berlaku untuk yang kering - terdapat lebih banyak vitamin di dalamnya daripada yang segar.
Jadual produk
Anda boleh senarai itu sayur-sayuran dan buah-buahan yang kaya dengan vitamin. Untuk lebih banyak kemudahan, ia sepatutnya melihat jadual, di mana beberapa produk disenaraikan. Lajur kanan menunjukkan jumlah vitamin C dalam 100 gram.
Apabila menyediakan diet dengan kandungan ascorbinka yang tinggi, penting untuk diingat: kelebihan bekalannya sama seperti berbahaya sebagai defisit. Tetapi untuk mencapainya, anda perlu menggunakan sejumlah besar mawar liar, sayur-sayuran dan lada, tetapi ini mustahil.
Ciri-ciri pembelajaran
Vitamin C diserap dalam usus kecil. Sesetengah ubat mungkin mempunyai kesan negatif terhadap proses ini. Dalam kebanyakan kes, ini adalah pil kontraseptif, barbiturat, tetracyclines. Juga, asid askorbik kurang diserap dengan adanya penyakit saluran pencernaan dan dengan peningkatan penggunaan minuman beralkali.
Vitamin juga diserap walaupun dalam kuantiti yang besar. Gejala utama yang berlebihan adalah cirit-birit. Pakar WHO telah mengira bahawa jumlah maksimum yang dibenarkan untuk seseorang sehari ialah 7.5 mg setiap satu kilogram berat badan.
Sekiranya gejala kekurangan vitamin C berlebihan muncul, anda perlu menimbang semula pemakanan anda.
Dalam kes apa yang perlu untuk melebihi kadar harian?
Terdapat penyimpangan di mana terdapat keperluan yang lebih besar untuk vitamin:
- Dalam tempoh penyakit kadar berubah. Tubuh memerlukan sumber tambahan untuk melawan jangkitan. Selesema biasa adalah kes apabila seseorang mendapat kira-kira 500 mg bahan dari produk. Kadang-kadang keperluan meningkat kepada 1800-2000 mg.
- Apabila bersenam seseorang memerlukan sedikit lebih banyak askorbat daripada biasa. Norma adalah 500-600 mg. Jumlah yang sama diperlukan untuk perokok dan mereka yang berada dalam keadaan buruk iklim dan alam sekitar.
- Wanita hamil memerlukan pemakanan yang lebih baik - mereka memerlukan sehingga 200 mg.
Bagaimanakah kekurangan itu dimanipulasikan?
Jika badan tidak menerima jumlah produk yang diperlukan, ini ditunjukkan oleh gejala berikut:
- Gusi pendarahan.
- Sangat menyembuhkan luka dan lecet.
- Kelemahan dan keletihan umum.
- Perubahan mood tajam.
- Kerengsaan mencapai histeria.
- Kemurungan tanpa alasan yang baik.
- Kehilangan selera makan
- Nosebleeds.
- Sakit di otot dan sendi.
- Bengkak wajah.
Kesukaran adalah bahawa semua tanda-tanda ini tidak selalu menunjukkan kekurangan asid. Anda harus mengelakkan diagnosis diri dan sentiasa menghubungi pakar. Sekiranya terdapat kekurangan masalah, dia akan menjelaskan makanan mana yang mengandung lebih banyak vitamin C, iaitu, dia akan menasihati anda untuk mengambil lebih banyak buah beri, buah-buahan dan sayur-sayuran.
Bagaimana untuk menyimpan vitamin?
Di bawah beberapa keadaan, vitamin yang terkandung di dalam produk hilang, jadi anda harus mengetahui butir mengenai penyimpanan:
- Agar tidak memusnahkan asid askorbik dalam produk, perlu mengelakkan suhu tinggi.
- Ia tidak boleh disimpan untuk masa yang lama, kerana jumlah vitamin dalam produk berkurang sebanyak 2 kali.
- Pendedahan kepada cahaya matahari harus dielakkan.
- Jangan biarkan interaksi lama dengan oksigen.
- Jangan benarkan interaksi dengan logam.
Untuk menyimpan lebih banyak nutrien, anda mesti mematuhi peraturan berikut:
- Campuran sayur dicincang tidak boleh disimpan dalam masa yang lama dalam hidangan besi dan aluminium. Lebih baik menggunakan kaca atau enamel.
- Apabila memasak adalah perlu untuk menurunkan sayur-sayuran ke dalam air yang sudah mendidih, mereka harus segera ditutup dengan tudung.
- Beri dan buah-buahan yang terbaik dimakan segar, dan tidak memasak mereka. Sayuran juga wajar dimakan sebagai salad, dan bukan untuk goreng atau rebus.
- Adalah baik untuk menuai timun, sauerkraut dan tomato untuk musim sejuk.
- Pada musim luruh, adalah bernilai pengeringan berry untuk masa depan, terutamanya untuk pinggul.
- Di manakah paling banyak kandungan vitamin C? Dalam kulit. Oleh itu, jika mungkin, ia tidak perlu untuk memotongnya daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.
Untuk menggambarkan semua manfaat asid askorbik secara ringkas adalah mustahil. Dia terlalu besar untuk lelaki. Malangnya, kebanyakan orang masih mempunyai kekurangan elemen ini. Terima kasih kepada artikel kami, anda boleh memahami produk kegemaran mana mengandungi sejumlah besar item berguna.
Jelas, antara vitamin C - salah satu yang paling penting. Dengan pemakanan yang betul dan gaya hidup yang sihat, anda boleh meningkatkan kesejahteraan anda dengan ketara. Suplai badan anda dengan asid askorbik tidak begitu sukar, dan sumbangan untuk kesihatan tidak ternilai.
http://vitaminy.expert/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-cMakanan apa yang mengandungi vitamin C
Kandungan artikel:
Mengapa seseorang memerlukan vitamin C?
Asid askorbat atau vitamin C - sebatian organik yang sangat larut dalam air, secara biologi aktif dan berkaitan dengan glukosa. Vitamin C adalah salah satu antioksidan yang paling berkesan, ia menghalang kesan negatif radikal bebas pada sel-sel makhluk hidup. Terima kasih kepada asid askorbik, kolagen disintesis secara biologi - asas tisu penghubung tendon, kulit, tulang rawan, tulang. Dia mempunyai ciri-ciri lain:
- penguatkan sistem imun (tubuh lebih aktif menghasilkan antibodi dan sel darah putih; vitamin C juga membantu membentuk sebatian interferon yang mempunyai kesan antivirus dan mempercepat penyembuhan luka);
- antioksidan, iaitu pencegahan penyakit kardiovaskular dan memperlahankan proses penuaan;
- penyertaan dalam pengeluaran hormon oleh kelenjar adrenal;
- pemprosesan kolesterol dan mengeluarkannya dari badan;
- mengekalkan kerja berkesan pemancar neutro, di mana keadaan emosi umum seseorang dan kesihatan sistem sarafnya bergantung;
- tekanan darah rendah;
- peningkatan dalam halaju aliran darah dengan membelah kapilari;
- ekskresi dari badan garam logam berat.
Menurut beberapa saintis, vitamin C adalah salah satu faktor penting dalam pencegahan onkologi. Kajian sedang dijalankan mengenai kesannya pada sel-sel kanser saluran gastrousus dan sistem urogenital.
Banyak vitamin, termasuk yang mana artikel ini dikhususkan, tidak disintesis dalam tubuh, yang bermaksud bahawa seseorang itu perlu untuk selalu menerima mereka dengan minuman atau makanan.
Kadar pengambilan vitamin C
Tidak ada jawapan universal mengenai persoalan berapa orang memerlukan vitamin C. Apabila mengira kadar harian, anda perlu mengambil kira banyak faktor:
- iklim dan masa tahun;
- keadaan ekologi;
- tabiat buruk (ketagihan nikotin, merokok pasif, pengambilan alkohol);
- jantina dan umur seseorang;
- penyakit kronik.
Doktor menganggarkan bahawa purata orang dewasa harus mengambil 60 hingga 100 mg vitamin C setiap hari. Jika doktor menetapkan rawatan komprehensif untuk sebarang penyakit, dos dianjurkan untuk ditingkatkan menjadi 500 mg atau lebih (tetapi tidak lebih daripada 1500 mg sehari).
Meningkatkan jumlah vitamin C yang memasuki tubuh adalah perlu bagi mereka yang mengambil pil atau antibiotik. Perokok cenderung mengalami kekurangan asid askorbik. Produk tembakau yang membakar menghalangnya daripada diserap, yang bermaksud bahawa ia mempunyai ketagihan nikotin, adalah berfaedah untuk meningkatkan dos harian pengambilan vitamin C sebanyak 20-35 peratus.
Peminat kebab, daging babi panggang, rebus daging dengan sayur-sayuran dan hidangan daging yang lain, termasuk daging asap, sosej dan sosej, juga harus menggunakan kadar vitamin C yang meningkat. Fakta adalah bahawa sebatian nitrogen yang berlebihan memberi kesan buruk kepada tubuh manusia. Di samping itu, dalam pembuatan sosej pengeluar sebagai bahan pengawet nitrat - sebatian nitrat, yang dalam campuran dengan jus gastrik boleh mencetuskan pertumbuhan sel-sel kanser.
Senarai produk vitamin C yang tinggi
Terdapat sedikit vitamin C dalam produk haiwan. Sumber-sumber utama adalah:
- hati (babi, daging lembu, ayam);
- buah pinggang;
- susu (kuda, lembu, kambing);
- koumiss
Juara sebenar dalam jumlah vitamin C yang terkandung di dalamnya adalah sayuran dan buah-buahan.
Harus diingat bahawa semasa rawatan haba bahagian utama vitamin C yang diperlukan untuk hidup hilang.
Asid askorbik larut dalam air. Hanya dalam kubis putih rebus hingga 50 peratus vitamin dipelihara dan jika sayur-sayuran dibelanjakan dalam air mendidih selama tidak lebih dari satu jam.
Buah-buahan dan sayur-sayuran sebaiknya dimakan mentah. Kaya dengan vitamin C:
- daun salad, limau dan bayam;
- hijau dan mentol;
- kacang hijau manis;
- lobak;
- akar lobak;
- cayenne pedas dan lada Bulgaria manis;
- tomato;
- terung.
Satu ratus gram cendawan aspen kering mengandungi 220 mg vitamin C, dalam cendawan putih - 150 mg, dan seluruh cendawan mengandungi sedikit asid askorbik.
Daripada buah-buahan, juara adalah epal, oren, pomelo dan buah sitrus lain, persimmon, persik, melon, aprikot, dan beri - currants, anggur, raspberi, stroberi, blueberries.
Diyakini bahawa kebanyakan semua vitamin C dalam lemon, tetapi sebenarnya ia tidak begitu. Ya, sitrus ini adalah pemegang rekod, tetapi untuk mendapatkan dos harian, orang dewasa harus makan dua lemon seluruh dengan kulit setiap hari. Hampir tidak ada orang yang dapat memakan buah-buahan ini seperti epal.
Vitamin C lebih baik diserap dalam kombinasi dengan jeruk, yang terutama kaya dengan lemon.
Untuk mengatasi avitaminosis bermusim dan kekurangan vitamin C yang kronik akan membantu pencampuran buah-buahan abu gunung, buckthorn laut, rosehip, burdock root, peppermint, daun raspberry, ungu, plantain, jarum pain, benih adas. Walaupun dengan simpanan jangka panjang, kepekatan "ascorbinka" dalam rosehips kering tetap tinggi. Sirap farmaseutikal dari beri ini mudah dapat menggantikan kompleks multivitamin berkualiti tinggi.
Adalah penting untuk tidak keterlaluan!
Kekurangan vitamin C dalam kebanyakan kes tidak akan menjadikan orang kurang upaya keluar dari orang yang sihat, tetapi kesihatannya akan semakin teruk. Tetapi hypervitaminosis boleh menyebabkan lebih banyak bahaya. Bagi kebanyakan orang, lebihan asid askorbik tidak membahayakan. Adakah makanan itu dengan penggunaan berterusan buah-buahan yang banyak akan menyebabkan cirit-birit atau diatesis.
Selain asid askorbik, sitrus mengandung vitamin B dan phytoncides.
Sekiranya terdapat terlalu banyak vitamin C dalam badan dan pada masa yang sama antibiotik berasaskan asid salisilik sedang dirawat, gastritis atau ulser perut boleh berkembang. Lebihan asid askorbik boleh menyebabkan peningkatan tekanan darah, sakit kepala, kurang tidur, dan bahkan mencetuskan keguguran pada wanita hamil.
Penggunaan dos kejutan asid askorbik dikontraindikasikan untuk pesakit kencing manis dan orang yang mempunyai pembekuan darah cepat dan kecenderungan membentuk pembekuan darah.
http://www.beauty-shop.ru/info/v-kakikh-produktakh-pitaniya-soderzhitsya-vitamin-s/Jadual Kandungan Vitamin C dalam Makanan
PRODUK DENGAN KANDUNGAN VITAMIN TINGGI DENGAN:
Kandungan vitamin C dalam buah-buahan dan beri:
Kandungan vitamin C dalam sayur-sayuran dan sayur-sayuran:
BAGAIMANA ADALAH KHUSUS UNTUK MENGETAHUI TENTANG KEMUNGKINAN VITAMIN C DENGAN RAWATAN HEAT:
FUNGSI VITAMIN C DALAM ORGANISM:
KESALAHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:
LEBIHAN VITAMIN C DALAM ORGANISM, GEJALA:
Makanan kaya Vitamin C
Manfaat vitamin C adalah sukar untuk menaksir. Antioksidan ini diperlukan untuk menguatkan sistem imun, menghilangkan toksin, regenerasi tisu dan banyak proses lain. Ia dimakan dalam kuantiti yang banyak dan tidak didepositkan dalam tisu, jadi ia perlu setiap hari dengan makanan. Makanan manakah yang mempunyai vitamin C yang paling?
Apa itu vitamin C
Vitamin C adalah asid L-askorbik yang larut dalam air, yang terdapat dalam banyak makanan dan diperlukan oleh badan secara berkala. Terdapat 4 asid askorbik asid:
- Asid L-askorbik;
- Asid L-isoaskorbik;
- Asid D-isoaskorbik;
- Asid askorbat.
Asid L-askorbik hanya aktif secara biologi.
Pada asasnya, ia adalah karbohidrat dengan formula C6H8O6, struktur luarannya menyerupai glukosa. Untuk sifat fizikal, ia adalah serbuk kristal berasid putih. Ia larut dalam air dan alkohol, cair pada suhu +190. +192 ° C.
Penemuan vitamin tersebut adalah ahli kimia Amerika Albert St. Gyordy. Acara ini berlaku pada tahun 1928, dan 4 tahun kemudian terbukti bahawa ketiadaan bahan ini dalam makanan menyebabkan skurvi.
Hari ini, vitamin C digunakan sebagai makanan tambahan, yang menghalang pengoksidaan produk, adalah sebahagian daripada kosmetik dan juga memainkan peranan pemaju dalam fotokimia. Tetapi bidang utama permohonan bahan itu dan tetap farmakologi.
Peranan dalam badan
Keperluan badan untuk asid askorbik agak besar, kerana ia mengambil bahagian dalam pelbagai proses dan tidak terkumpul dalam tisu dan organ.
Vitamin C mengambil beberapa fungsi sekaligus.
- Antioksidan: terlibat dalam proses redoks.
- Faktor keanjalan vaskular: protein kolagen dibentuk di bawah pengaruh vitamin C, apabila ia kekurangan, kapal menjadi rapuh.
- Pengaktifan perlindungan kekebalan: meningkatkan aktiviti phagocytic leukocytes, dan oleh itu daya tahan badan terhadap jangkitan.
- Hepatoprotector: meningkatkan potensi antitoxic hati, membentuk rizab glikogen, menyumbang kepada pemindahan merkuri dan plumbum.
- Pengatur metabolisme kolesterol: menukar kolesterol menjadi asid hempedu.
- Penstabil regenerasi: menggalakkan penyembuhan tisu.
Juga, asid askorbik menormalkan sistem pembekuan darah, diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf dan endokrin, kelenjar tiroid dan pankreas. Di hadapan vitamin C, besi, kalsium, protein diserap, hormon disintesis. Kehadirannya dalam diet adalah pencegahan kanser dan aterosklerosis.
Kadar harian
Keperluan harian untuk vitamin C bergantung kepada usia. Kanak-kanak sehingga 6 bulan memerlukan 30 mg asid askorbik setiap hari, sehingga 12 bulan - 35 mg, pada usia 1-3, 40 mg, 4-10 tahun - 45 mg, 11-14 tahun - 50 mg. Dewasa memerlukan purata 70 mg vitamin C setiap hari. Wanita hamil memerlukannya 95 mg sehari, dan menyusu - 120 mg.
Dengan peningkatan beban fizikal dan sukan, keperluan untuk meningkatkan vitamin C. Apabila merancang kelas, dos harian mungkin 150-200 mg. Pada hari persaingan dan beban melampau, dari 200 hingga 300 mg. Dengan jumlah dos harian vitamin C yang banyak dibahagikan kepada beberapa kaedah, ia membolehkan anda membelanjakannya secara sama rata.
Jadual kandungan dalam produk
Kebanyakan semua vitamin C tidak terkandung dalam jeruk, seperti yang banyak percaya, tetapi dalam buah liar dan kebun, dan pemegang rekod di antara mereka adalah mawar liar. Kompaun ini terdapat dalam produk lain dari tumbuhan asal - buah-buahan, sayur-sayuran, herba, cendawan. Untuk mendapatkan idea tentang kandungan vitamin dan berapa banyak yang perlu anda makan untuk mengisi keperluan harian anda, gunakan jadual berikut.
http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-c/produkty-s-vitaminom-c.html12 makanan yang tinggi dalam vitamin C: menguatkan imuniti anda
Mungkin, tidak ada yang akan mengingati di mana mitos "kandungan vitamin C" yang tinggi dalam lemon berasal. Dan mengapa ramai di antara kita menganggap lemon sebagai pembekal utama ascorbinka pada musim sejuk. Mungkin ia datang dari zaman kanak-kanak kita, ketika musim sejuk tidak ada apa-apa dari buah-buahan di kedai-kedai, dan lemon dan tangerine dari republik selatan berkhidmat bukan sahaja sebagai simbol Tahun Baru, tetapi juga sebagai "makanan vitamin".
Dan mungkin kerana untuk kali pertama vitamin C (asid askorbat) diperolehi daripada jus lemon. Tetapi saya cepat mengecewakan anda, dalam lemon dan tangerine hanya 40 dan 38 mg vitamin C setiap 100 g produk. Tetapi terdapat banyak sayur-sayuran dan buah-buahan, yang disukai oleh ramai daripada kita, biasa dalam keadaan iklim dan wilayah kita, di mana banyak kali lebih banyak vitamin C!
Sudah tentu, dalam buah-buahan tropika terdapat banyak vitamin penting dan berguna ini:
dalam buah kiwi - 137.2 mg, dalam pulpa mangga - 122.3 mg, dalam betik - 88.3 mg, dan dalam nanas - 78.9 mg setiap 100 g produk. Tetapi apa yang kita ada dari ini, selain pengetahuan? Mereka "exotics" yang terletak di rak supermarket kami dan separuh daripada jumlah ini tidak lagi terkandung, kerana selalunya mereka telah dirobohkan tetapi belum matang, yang dibawa dari lebih dari tiga puluh tanah dan "masak" di sini.
Mengapa kita memerlukan vitamin C?
Jadi, saya menawarkan kepada anda sumber-sumber vitamin C. Tetapi pertama, saya ingatkan anda mengapa kita memerlukannya. Asid askorbik, sebagai antioksidan yang kuat, melindungi tubuh daripada bakteria dan virus, mempunyai anti-radang, penyembuhan luka dan kesan anti-reergik, menguatkan sistem imun dan meningkatkan kesan antioksidan lain, seperti selenium dan vitamin E.
De-stress dengan vitamin c
Vitamin C mempengaruhi sintesis beberapa hormon, termasuk anti tekanan, mengawal pembentukan darah dan menormalkan ketelapan kapilari, mengambil bahagian dalam sintesis protein kolagen, yang diperlukan untuk pertumbuhan sel tisu, tulang dan tulang rawan badan, meningkatkan keupayaan tubuh untuk menyerap kalsium, menghilangkan toksin, mengawal selia metabolisme. Dan mengikut data terkini, ia juga mempunyai ciri-ciri anti kanser, mengurangkan keracunan badan dalam alkohol dan penagih dadah, dan juga melambatkan proses penuaan badan.
Mengapa vitamin C tidak dapat dikumpulkan untuk masa depan?
Vitamin C diklasifikasikan sebagai larut air, jadi ia tidak terkumpul di dalam badan, dan rizabnya mesti diisi semula dari luar. Askorbinka tidak suka suhu tinggi, cahaya dan oksigen. Oleh itu, untuk semua jenis memasak, kebanyakannya dimusnahkan, yang mesti diambil kira dan lebih sering terdapat makanan segar.
Pada musim panas dan musim luruh, apabila buah-buahan dan sayur-sayuran masak, tubuh kita menerima asid askorbik dalam kuantiti yang sering melebihi keperluan harian, tetapi lewat musim gugur - pada musim sejuk dan terutama pada musim bunga awal - kita sering kekurangan vitamin C. Oleh itu, saya menawarkan anda sedozen " »Sumber-sumbernya.
1. Rosehip (kering - 1200 mg / 100g, segar - 650 mg / 100g)
Fakta bahawa liar liar adalah juara dalam penyelenggaraan ascorbinka diketahui, mungkin, bahkan oleh bayi. Dan rasa mawar liar sudah biasa dengan semua orang, pasti. Tetapi beberapa orang tahu bahawa "liar asli" kami juga mempunyai pekali penyerapan antioksidan yang sangat tinggi terhadap radikal bebas (ORAC). Ingat gembar-gembur di sekitar buah beri acai, yang mana hampir mujarab untuk semua penyakit? Dan sememangnya, dalam buah beri acai, pekali ini mungkin tertinggi - 102700, tetapi hanya di dalam yang segar, dan mereka sangat rapuh dan cepat merosot.
Sebagai perbandingan, kita semua yang dikenali sebagai "penyimpanan" antioksidan, seperti blueberries atau cranberry, masing-masing, 5905 dan 9090. Jadi, pinggul yang paling mendekati meningkat hampir kepada Acai dengan ORAC 96150. Tetapi kelebihan pinggul meningkat adalah bahawa anda tidak perlu pergi jauh tetapi kerana juara kami "melangkau" buah beri Acai dalam semua aspek. Dan jika anda menambah sisa sifat bergunanya.
2. Lada merah (250 mg / 100g)
Tempat kedua patut diduduki oleh jenis merah lada Bulgaria, yang mengandungi, sebagai tambahan kepada vitamin C, pigmen merah-kuning - karoten dan pigmen merah - lycopene - antioksidan kuat, mengurangkan risiko kanser. Lada merah juga merupakan antara pemimpin dalam jumlah vitamin A (125 μg).
3. Kismis hitam (200 mg / 100g)
Menutup tiga teratas yang dipuja oleh banyak currant hitam. Disebabkan sifat penyembuhannya, ia sering digunakan dalam perubatan tradisional untuk tujuan terapeutik dan prophylactic. Beri currant hitam, sebagai tambahan kepada vitamin C, mengandungi vitamin B, P, K, provitamin A, gula, bahan pektin, asid fosforik, minyak pati, tanin, kalium, fosforus dan garam besi. Beri dan daun digunakan untuk tujuan perubatan. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa banyak sifat berfaedah berry currant hitam disimpan di dalam ruang buatan sendiri dalam proses pemprosesan dan pengetinan.
4. Laut buckthorn (200 mg / 100g)
Currant hitam adalah buckthorn laut di satu baris, tetapi saya memberikannya tempat keempat hanya kerana ia tidak biasa di kotej musim panas dan halaman belakang senegara kita. Ya, dan untuk rasa, seperti yang dikatakan ramai, ia jelas lebih rendah daripada currants. Tetapi di sini, seperti yang mereka katakan, yang suka apa! Dan buah buckthorn laut adalah pekat multivitamin semulajadi yang boleh disimpan beku sehingga musim bunga.
5. Epal (165 mg / 100g)
Jika saya boleh, saya akan meletakkan epal di tempat pertama. Nah, anda perlu bersetuju yang anda makan lada merah atau buckthorn laut dengan kismis lebih daripada epal! Dan kami makan epal sepanjang tahun. Dan "dapatkan" jumlah vitamin C buah-buahan yang dimakan. Tetapi epal juga merupakan sumber mineral yang paling biasa (kalium, fosforus, kalsium, magnesium, natrium, banyak besi) dan vitamin lain (E, karatena, B1, B2, B6, PP, asid folik) dalam bentuk mudah dicerna dan kombinasi terbaik untuk kami.
6. Parsley hijau (150 mg / 100g)
Ia kaya dengan vitamin C, B, PP, K, provitamins A, mengandungi asid folik, minyak pati yang kompleks, garam mineral banyak potassium, sodium, kalsium, serta magnesium, besi, fosforus. Dalam pasli, semua bahagian digunakan - akar, daun, benih, kedua-dua segar dan kering. Dan apa lagi peterseli yang baik, jadi ia adalah peluang untuk membesar di musim sejuk di tingkap, setiap hari mendapat "bahagian" vitamin dan mineral!
7. Lada hijau (150 mg / 100g)
Ia mengandungi antioksidan lycopene dan karotena, bahagian serat yang baik, menormalkan usus, serta phytosterols - analog sayuran kolesterol, menyertai metabolisme lipid dan mengurangkan tahap "buruk" kolesterol.
8. Broccoli (136 mg / 100g)
Hanya sayuran yang ideal dari dunia pemakanan yang sihat, kerana sebagai tambahan kepada vitamin C, ia mengandungi karotena dan banyak asid amino tumbuhan berkualiti tinggi - contohnya choline dan methionine, yang menghalang pengumpulan kolesterol dalam tubuh. Ini "sekumpulan" jisim serat makanan, kalori yang rendah, dan di samping itu, brokoli mempunyai sifat anti-karsinogenik. Dan satu lagi campur brokoli: tidak seperti kubis putih, kubis ini tidak sesuai dengan "revolusi" dalam perut.
9. Brussels Sprouts (120 mg / 100g)
Ia dianggap paling bernilai di kalangan penyaliban, kerana ia mengandungi 2-3 kali lebih banyak vitamin C dan 2.5 kali protein lebih daripada tupai putih. Terdapat banyak kalium dalam jusnya, oleh itu, hipertensi disyorkan untuk memakan kubis. Oleh kerana terdapat beberapa serat kasar di dalamnya, ia tidak menyebabkan perut dalam perut dan berguna untuk semua ventrikles-ulser.
10. Dill (100 mg / 100g)
Salah satu rempah yang paling biasa, yang memberi manfaat kepada banyak proses fisiologi dalam tubuh, nilai pemakanan yang berkaitan dengan kehadiran minyak penting, pelbagai vitamin (C, B1, B2, PP, P, provitamin A, asid folik) dan mineral (garam besi, kalsium, kalium, fosforus dalam bentuk mudah dicerna).
11. Rowan merah (100 mg / 100g)
Ia kaya tidak hanya dengan asid askorbik, tetapi juga dengan karotena, dan kandungan vitamin P, yang diperlukan untuk kapilari dan aktiviti kelenjar tiroid yang betul, ia boleh dimasukkan ke dalam salah satu tempat pertama di antara buah-buahan. Persediaan abu gunung mempunyai kesan antimikrob, hemostatic, penyembuhan luka, diuretik, julap dan antikulat, mengurangkan kolesterol dalam darah, meningkatkan daya tahan saluran darah kepada kesan buruk, mengurangkan kandungan lemak dalam hati, menormalkan metabolisme, menghapuskan kekurangan vitamin dalam badan, jus, mempunyai kesan yang bermanfaat dalam anemia dan penipisan badan.
12. Kembang kol (70 mg / 100g)
Sahabat terdekat brokoli. Satu ratus gram kembang kol bukan sahaja membekalkan kira-kira 70 miligram vitamin C, tetapi juga 5 gram serat dan 5 gram protein.
Semak diet anda dengan maklumat yang diterima dan sihat!
Pendapat para Komunis mungkin tidak bertepatan dengan kedudukan resmi organisasi Roskontrol. Ingin menambah atau objek? Anda boleh melakukan ini dalam komen atau menulis bahan anda sendiri.
http://roscontrol.com/community/article/v-etih-12-produktah-vitamina-s-bolshe-chem-v-limonah/Paling tinggi 39 makanan vitamin C yang tinggi dalam diet setiap orang
Vitamin C atau asid askorbik adalah nutrien yang sangat penting dan antioksidan semulajadi yang kuat. Fungsi utama antioksidan adalah meningkatkan imuniti dengan meneutralkan radikal bebas oksigen yang berbahaya. Di samping itu, ia menguatkan tulang, mensintesis kolagen dan beberapa neurotransmiter, memetabolisme protein, membantu melawan kanser dan meningkatkan penyerapan zat besi. Tetapi inilah tangkapan...
Malangnya, tubuh manusia tidak boleh menghasilkan vitamin C. Itulah sebabnya mengapa anda perlu makan makanan yang berbeza untuk memberi badan anda pengambilan harian yang disyorkan, iaitu 75 mg untuk wanita dan 90 mg untuk lelaki. Untuk melakukan ini, tidak ada keperluan untuk makan buah sitrus sahaja, kerana terdapat banyak makanan lain yang kaya dengan vitamin C. Baca terus untuk mengenali mereka semua.
Tetapi pertama, saya beritahu anda beberapa fakta tentang vitamin C.
Apakah vitamin C?
Vitamin C adalah vitamin larut air yang merupakan molekul karbohidrat kecil. Dia ditemui pada tahun 1920 oleh Albert von St. Gyorgy, yang mendapati bahawa vitamin C boleh digunakan untuk merawat skurvi yang berlaku apabila sayur-sayuran dan buah-buahan tidak dalam diet. Itulah sebabnya vitamin yang merawat skurvi dipanggil C atau asid askorbik, di mana "askorbik" bermaksud "dari skurvi." Ia terdapat dalam banyak produk dan penting untuk kedua-dua haiwan dan tumbuh-tumbuhan. Tetapi ia tidak disintesis pada manusia, primata, babi guinea, burung, ikan, dan beberapa kelawar. Ini disebabkan oleh fakta bahawa salah satu gen yang mengodkan enzim (L-gluconolactone oxidase), yang diperlukan untuk pengeluaran vitamin C, terlibat dalam pseudogen. Oleh itu, orang perlu memakan buah-buahan dan sayur-sayuran untuk melindungi diri mereka dari pelbagai penyakit.
Nasib baik, scurvy hari ini sangat jarang berlaku. Tetapi kenapa pengambilan vitamin C sangat penting?
Mengapa vitamin C penting?
Vitamin C atau asid askorbik adalah penderma elektron. Selepas pemindahan elektron ke molekul penerima, ia menjadi askorbat, yang merupakan kofaktor penting bagi pelbagai reaksi enzim dalam tubuh. Dengan kekurangan vitamin C, tindak balas yang biasa terganggu, yang akhirnya akan melemahkan sistem imun, tisu tulang, membawa kepada jangkitan, masalah kulit, penyembuhan luka lambat, sakit sendi, kemurungan, keletihan, keradangan, gusi berdarah, skurvi dan anemia. Oleh itu ia menjadi jelas mengapa vitamin C dalam produk adalah penting untuk mengekalkan kesihatan badan dan kekuatan imuniti.
Di bawah ini dikumpulkan 39 makanan kaya vitamin C, yang sepatutnya dalam diet anda.
Makanan yang mengandungi vitamin C dalam kuantiti yang banyak.
1. Dogrose
Rosehip adalah buah mawar liar, yang paling sering digunakan untuk membuat jem, jeli, syrup, teh herba, wain, marmalade, dan juga sup. Ini adalah sumber terkaya vitamin C - 100 gram mengandungi 426 mg.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh membuat teh rosehip, sup, jem dan keropok. Atau anda boleh menambahnya ke ais krim atau kek.
2. Chili Hijau
Tidak mengharapkan! Cabai hijau dianggap sebagai salah satu sumber terbaik vitamin C. Ia mempunyai lebih banyak vitamin daripada kapur, jeruk dan lemon. 100 gram cabai mengandungi 242 mg vitamin, dan dalam satu cabaran - sebanyak 109 mg. Ini adalah berita baik bagi mereka yang suka sayuran ini.
Bagaimana cara memasukkannya dalam diet anda?
Anda boleh menambah cili hijau cincang untuk salad anda untuk memberikan sedikit kepuasan. Anda boleh menambahnya kepada rebus, kari atau perap, atau kering dan gunakan sebagai perasa. Ingatlah bahawa jika anda tidak boleh bertolak ansur dengan ketajaman lada atau mengalami sindrom usus besar, ulser perut, atau baru-baru ini menjalani pembedahan pada usus, elakkan perisa pedas atau rempah, termasuk cabai hijau.
3. Jambu
Biji pekat dan harum adalah salah satu sumber vitamin C paling kaya di kalangan buah-buahan. 100 gram jambu mengandungi 228.3 mg vitamin C, dan satu jambu mengandungi kira-kira 126 mg. Sekiranya terdapat satu buah setiap hari, maka anda tidak perlu risau tentang dos harian vitamin ini. Berikut adalah cara menggunakan buah ini dalam diet anda.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Sememangnya, seperti buah-buahan lain, jambu biji dapat dimakan mentah. Anda juga boleh membuat salad keping jambu, timun, bit, wortel dan epal. Anda juga boleh membuat jus segar dengan secubit garam Himalaya dan beberapa tetes jus lemon. Mengenai jeli yang lazat dari jambu biji boleh disebarkan pada roti.
4. Lada kuning manis
Lada manis kuning dianggap sumber terkaya vitamin C di kalangan sayur-sayuran - 183 mg per 100 gram lada, dan satu lada kuning besar mengandungi 341 mg vitamin C. Ia perlu makan lada untuk menguatkan sistem imun dan membuat hidangan anda lebih cerah. Inilah yang boleh dimasak dari lada kuning manis.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Tambah kepingan paprika untuk salad, pizza, sandwic. Anda boleh menambah lada dibekukan beku semasa memasak pasta atau masakan Asia dan Mexico. Anda juga boleh memasak lada dengan cendawan cincang atau seperti sayur-sayuran lain untuk citarasa anda dan bakar dalam oven untuk mendapatkan hidangan lazat dan sihat.
5. Parsley
Herba yang tidak menonjol ini mengandungi jumlah vitamin C yang tertinggi: 133 mg setiap 100 gram. 1 sudu besar. Parsley mengandungi 5 mg vitamin C. Ia memberikan rasa dan aroma hidangan, serta menguatkan sistem imun. Oleh itu, mulai sekarang, mula menggunakan pasli dalam menyediakan hidangan biasa anda. Berikut adalah beberapa pilihan untuk bagaimana ini dapat dilakukan.
Di mana hendak menambah?
Masukkan pasli cincang kepada pai gurih atau pizza. Taburkan salad anda dengannya atau tambah ke smoothie sayuran pagi anda. Hiaskan sayur atau rebusan daging dengan daun hijau ini atau masukkannya ke perapian untuk memberi daging atau ikan rasa segar.
6. Lada merah manis
Sayuran merah terang ini kaya dengan vitamin C. Adakah anda tahu bahawa 100 gram lada merah mengandungi 128 mg vitamin C, dan 1 lada bersaiz sederhana mengandungi 152 gram? Rasa lada merah sangat menyenangkan, dan setiap hidangan yang dihiasi dengannya akan kelihatan cantik.
Di mana saya boleh menambah?
Rempah lada boleh ditambah ke salad, ke hidangan Asia dan Mexico atau untuk menghias sandwic. Ia berjalan lancar dengan ayam dan ikan. Tambahkan ke smoothie sayuran pagi anda untuk caj tambahan dengan vitamin C.
7. Kubis kubis
Kubis Kale dianggap sebagai salah satu sayuran berdaun yang paling berguna. Ia mengandungi 120 mg vitamin C setiap 100 gram, dan satu mangkuk kale cincang 80.4 mg. Ini lebih daripada sekadar bayam yang sama, yang mengandungi hanya 8.4 mg.
Apa yang boleh anda masak?
Anda boleh menambah daun kubis untuk koktail pagi, salad atau rebus pagi anda. Anda boleh membungkus cendawan atau udang dengan sayur-sayuran. Daripada selada, anda boleh menambah daun kubis kepada sandwic atau pizza untuk menjadikan makanan lebih berguna lagi.
8. Kiwi
Kiwi atau gooseberry Cina adalah buah tropika yang lazat dengan banyak vitamin C - 100 gram buah kiwi mengandungi 92.2 mg, dan 1 buah kiwi bersaiz sederhana 70.5 mg. Rasa kiwi manis-masam, dan tekstur lembut dan lembut. Kiwi juga mempunyai vitamin A, serat, kalsium, magnesium dan kalium.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Tambah kiwi ke koktail pagi anda atau memerah jus. Anda boleh memakannya pada waktu pagi atau mempunyai snek di waktu petang. Anda juga boleh menyediakan minuman pembersih dengan kiwi, timun dan pudina. Sekiranya anda kehilangan berat badan atau membersihkan toksin dan toksin anda, tambah kiwi pada salad buah anda dan makanlah untuk makan tengahari.
9. Brokoli
Brokoli boleh didapati di hampir semua senarai produk yang berguna. Dan senarai ini tidak terkecuali! Ini kerana 100 gram sayur-sayuran meremajakan ini mengandungi 89.2 mg vitamin C. Terdapat banyak pilihan untuk memasak dan menggunakan brokoli. Berikut adalah beberapa daripada mereka.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh membuat smoothie broccoli yang sihat di pagi hari untuk sarapan pagi atau goreng dengan sayur-sayuran lain. Anda boleh membakar dengan ubi jalar, ikan atau ayam atau menambah pes.
10. Tumbuh Brussels
Sayuran hijau kecil ini kaya tidak hanya dalam serat dan protein, tetapi juga dalam vitamin C. 100 gram pucuk Brussels mengandungi 85 mg vitamin ini, dan satu cawan mengandungi 74.8 mg. Ia juga mengandungi vitamin A, K, asid folik, kalium, kalsium, dan magnesium.
Apa yang boleh anda masak?
Anda boleh memasak bungkus kecambah Brussels. Rebus atau bakar atau tambah alpukat dan bacon untuk sarapan anda. Anda boleh menambahnya ke sup buatan sendiri atau pizza.
11. Carnation
Cengkeh digunakan terutamanya sebagai rempah-rempah di masakan India, Pakistan, Bangladesh, Sri Lanka, Tanzania, Malagasy. Ia menambah rasa dan menghidupkan kehidupan ke dalam hidangan. Cengkeh mempunyai kesan anti-radang, antivirus dan antiseptik dan membantu dengan sakit gigi bijak. Ia juga mempunyai vitamin C - 100 gram ulas mengandungi 80.8 mg vitamin ini, dan 1 sudu teh. Serbuk Cengkih - 1.6 mg. Anda tidak tahu bagaimana menggunakannya dalam masakan? Berikut adalah beberapa pilihan.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Kari kari anda dengan ulas atau tambah rasa pada hidangan nasi. Anda hanya dapat mengunyah cengkeh yang akan menjadi penyegar mulut semulajadi. Atau tambah setengah sudu teh bubuk cengkeh untuk koktail atau jus pagi anda.
12. Mar putih
Quinoa, juga dikenali sebagai putih atau hanya mar, boleh tumbuh di mana-mana di liar atau di dalam periuk bunga di taman. Sayuran berdaun super yang sihat ini boleh dibeli di pasaran atau di pasaraya terdekat. Inilah caranya untuk menggunakannya.
Bagaimana untuk memasuki diet anda?
Goreng telur dengan quinoa untuk sarapan pagi. Tambahnya ke koktel anda pada waktu pagi atau dalam jus di waktu petang, sediakan salad lazat dengan epal, bit, quinoa, tomato dan minyak zaitun. Anda boleh goreng dengan sayur-sayuran atau menambah dada ayam rebus.
13. Lychee
Salah satu sumber vitamin C paling kaya di kalangan buah-buahan. Litchi yang manis dan berair bukan hanya buah lazat tetapi buah-buahan yang sihat. 1 litchi mengandungi 6.8 mg vitamin C, dan 100 gram buah ini - 71.5 mg. Mereka juga mempunyai kalium dan lemak yang sihat.
Bagaimana untuk memasukkan lychee dalam diet anda?
Anda hanya boleh memakannya mentah atau memerah jus. Anda boleh menambahnya kepada koktail buah atau minuman pembersih, dicincang halus terlebih dahulu, juga dalam salad buah atau bahkan dalam kue.
14. Matang mustard muda
Daun mustard muda mengandungi sejumlah besar vitamin C. 100 gram daun ini mengandungi 70 mg asid askorbik, dan satu gelas daun mustard hancur mengandungi 39.2 mg. Mereka juga mengandungi banyak serat, vitamin A dan K, kalsium, magnesium, kalium, dan tiada kolesterol sama sekali. Dibuktikan bahawa daun mustard mengukuhkan kesihatan secara keseluruhan. Berikut adalah beberapa idea tentang cara memasukkannya ke dalam diet anda.
Di mana saya boleh menambah?
Anda boleh goreng daun dan menambahnya kepada sup sayur atau ayam, salad chickpea, sos keju atau pasta.
15. Kohlrabi
Kohlrabi atau turnip Jerman adalah sayuran yang boleh dimakan mentah dan dimasak. Kohlrabi rasanya seperti brokoli dan pucuk Brussels dan mengandungi sebilangan besar serat dan vitamin C. Satu mangkuk kohlrabi mengandungi 83.7 mg vitamin C, dan 100 gram - 62 mg. Ia mengandungi banyak vitamin A, fosforus dan kalsium.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh menambah kohlrabi untuk salad, sup, stew, bakar, membuat pancake atau cip.
16. Papaya
Papaya juga merupakan sumber vitamin C yang baik - 100 gram buah mengandungi 61.8 mg asid askorbik, dan satu buah kecil mengandungi 93.9 mg. Ia mengandungi banyak vitamin A, asid folik, serat, kalsium, kalium dan asid lemak omega-3.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh memasak salad betik Thai atau sos chutney manis. Buah segar boleh ditambah kepada ayam atau sayur-sayuran atau menyediakan perasa yang manis dan masam.
17. Strawberi
Strawberi tidak perlu diserahkan. Dia suka semua orang. Satu lagi sebab mengapa strawberi harus menjadi sebahagian daripada diet mana-mana orang adalah kerana 100 gram buah beri ini mengandungi 58.8 mg asid askorbik. 1 buah beri besar mengandungi 10.6 mg vitamin C. Ia juga mengandungi protein dan serat.
Bagaimana untuk digunakan dalam diet anda?
Berry boleh dimakan mentah, ditambah dengan bijirin sarapan pagi, membuat koktel, jem atau jeli, dicelup dalam coklat, menghias kek atau kek cawan anda.
18. Oranges
Jeruk adalah buah yang sangat popular dengan banyak vitamin C - 100 gram jeruk mengandungi 53.2 mg asid askorbik, dan 1 jeruk besar mempunyai sebanyak 97.9 mg.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh makan buah seperti itu atau memerah jus. Anda juga boleh menambah jus untuk pai atau merebus jem, membuat jeli, sirap, dan sebagainya. Sediakan salad buah dengan oren untuk merasai rasa sitrus buah terang ini.
19. Lemon dan kapur
Lemons dan kapur adalah buah sitrus, oleh itu ia mengandungi sejumlah besar asid askorbik - 100 gram lemon dan kapur mengandungi 53 dan 29.1 mg vitamin C, masing-masing. Mereka mempunyai sedikit kalori dan tiada kolesterol.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Campurkan jus 1/4 lemon atau separuh kapur dengan dua gelas air dan minum pada waktu pagi untuk membersihkan toksin. Masukkan limau atau jus kapur untuk sayur-sayuran pagi atau smoothie buah anda. Sediakan salad atau limun, tambah zaitun lemon kepada pai, kek cawan atau biskut.
20. Clementine
Clementine adalah hibrid jeruk dan mandarin. Ia berair dan kaya dengan vitamin C - 100 gram buah mengandungi 48.8 mg asid askorbik, dan satu buah clementine - 19.5 mg. Ia juga mengandungi vitamin A, kalsium, kalium, fosforus dan serat.
Apa yang boleh anda masak?
Clementine boleh dimakan seperti itu atau memerah jus, yang boleh ditambah kepada koktail sayuran pagi, kek, cupcake, rebus, kek atau coklat fondue. Anda boleh membuat salad buah dengan clementine.
21. Nanas
Nanas adalah buah tropika warna kuning cerah, manis dalam rasa. Satu cawan nanas mengandungi 78.9 mg vitamin C, dan 100 gram buah - 47.8 mg vitamin ini. Di samping itu, ia mempunyai vitamin A, kalsium, kalium dan serat.
Apa yang boleh dimasak daripada nanas?
Potong nanas ke dalam kiub, taburkannya dengan jus kapur dan taburi dengan secubit garam Himalaya untuk menikmati salad nanas sitrus. Anda boleh menambah jus nanas dalam rebus atau perapan untuk daging. Untuk membuat pizza bergaya Hawaii, tambah hirisan nanas untuk bahan kegemaran anda.
22. Kembang kol
Kembang kol merujuk kepada sayur-sayuran yang berseragam, 100 gram yang mengandungi 46.4 mg vitamin C. Ia juga mengandungi protein, kalsium, vitamin K, kalium dan fosforus. Inilah yang anda boleh memasak dengan kembang kol.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Kembang bunga boleh dipanggang, dibakar di dalam ketuhar atau panggang. Ia boleh ditambah kepada stew sayur atau ikan atau casseroles yang dimasak.
23. Peking kubis
Kubis Beijing atau pak-choi adalah sayuran daun yang rasanya seperti salad, dan dalam rupanya kelihatan seperti kubis. 100 gram kubis Cina mengandungi 45 mg vitamin C, dan satu mangkuk mengandungi 31.5 mg dan hanya 9 kalori. Ia dianggap sebagai sumber protein, vitamin A, K, kalsium, fosforus dan kalium yang sangat baik. Jika anda tidak tahu bagaimana untuk menggunakan diet anda, baca di bawah.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Kubis Beijing boleh digunakan untuk membuat salad, borscht atau sandwic. Anda boleh membungkus dalam helai kubis apa-apa pemadat untuk rasa atau jeruk.
24. Air
Watercress adalah tumbuhan akuatik yang berkhasiat yang dianggap sayuran berdaun yang pertama. Ia sangat baik untuk kesihatan dan kaya dengan vitamin C. 100 gram tumbuhan mengandungi 43 mg asid askorbik, dan satu mangkuk daun sayuran halus dicincang mengandungi 14.6 mg. Ia juga mengandungi banyak vitamin A, K, kalsium dan kalium, dan tiada kolesterol. Inilah caranya untuk menggunakannya dalam memasak.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh membuat koktel sayuran, sup, sos atau membuang beberapa batang rumput ke dalam salad, gunakan cress sebagai hidangan sampingan.
25. Cantaloupe
Cantaloupe penuh dengan vitamin, mineral dan serat. Ia mempunyai kesan anti-radang dan menjejaskan sel-sel dengan cecair. 100 gram buah ini mengandungi 36.7 mg vitamin C, dan 30 gram mengandungi 10.3 mg asid askorbik. Ia juga mempunyai vitamin A dan kalium. Inilah yang boleh dibuat dari buah ini.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh makan cantaloupe mentah, hanya kulitkan kulit terlebih dahulu. Hancurkan pengisar dan makan untuk sarapan pagi. Anda boleh membuat salad buah-buahan, tambah jus kapur sedikit dan secubit lada hitam dan garam.
26. Kubis
Kubis kaya dengan pelbagai unsur yang bermanfaat, termasuk asid askorbik. 100 gram kubis mengandungi 36.6 mg vitamin C, iaitu separuh dos sisa yang dibenarkan. Kubis membantu melawan kanser dan penyakit kardiovaskular. Dalam kubis merah, terlalu banyak bahan berguna. 100 gram kubis seperti mengandungi 57 mg vitamin C, serta vitamin A, serat dan sejumlah 31 kalori.
Apa yang boleh anda masak?
Kubis boleh dijadikan salad, sup dan stew. Anda boleh memasak kari dari kubis atau rebus beras dengan kubis.
27. Kale
Kale agak serupa dengan bayam dan mengandungi sejumlah besar nutrien yang berbeza, termasuk vitamin C. 30 gram kale mengandungi 9.9 mg asid askorbik, dan dalam 100 gram - 35.5 mg. Daun kubis mempunyai vitamin A, K, serat, kalsium dan kalium.
Apa yang boleh anda masak?
Rebus daun dengan air mendidih dan tambah pada salad anda, atau rebus cendawan atau sup ayam, sup. Dalam daun kubis, anda boleh membungkus sebarang pemadat dengan citarasa anda. Kale juga boleh dimasak dengan kacang putih, udang dan tauhu, atau ditambah kepada pasta.
28. Grapefruit
Semua orang tahu bahawa limau gedang membantu menurunkan berat badan. Adakah anda tahu bahawa buah ini juga membantu menguatkan sistem imun? Ini kerana 100 gram limau gedang mengandungi 31.2 mg vitamin C, dan separuh buah - 38.4 mg. Mereka juga mempunyai vitamin A, kalsium, kalium, fosforus dan serat.
Apa yang boleh dimasak daripada limau gedang?
Makan separuh buah untuk sarapan pagi. Minum jus segar, atau tambahnya ke rebusan atau acar daging. Anda boleh membuat salad limau gedang atau menambah beberapa keping salad dengan tuna atau ayam bakar.
29. Bit lembaran
Bit daun mempunyai batang merah dan daun hijau gelap. Mereka mempunyai banyak nutrien, jadi ia perlu dalam diet anda. Satu risalah mengandungi 14.4 mg, dan 100 gram mengandungi 30 mg vitamin C. Terdapat vitamin A, K, kalsium, magnesium, kalium, serat dan bukan satu gram kolesterol dalam bit.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Rebus daun atau gorengkannya dalam minyak sedikit dan tambah pada salad. Bit bit boleh ditambah dicincang ke sup atau rebus, buat sandwic keju atau tambah ke pai sayuran, atau bungkus udang di dalamnya.
30. Bayam
Menurut seorang wira dongeng, bayam akan membuat seseorang lebih kuat, dan ini benar. Ia mengandungi protein, vitamin A, serat, kalsium, kalium dan magnesium, serta asid askorbik. 100 gram bayam mengandungi 28.1 mg vitamin C, dan dalam satu bundle - 95.5 mg.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Bayam boleh dibancuh dan dilewatkan dan ditambah kepada hidangan dengan sayur-sayuran, cendawan, ayam, ikan, telur dan tauhu yang lain. Anda boleh membuat smoothie dengan bayam atau menambah sup ayam supaya sup menjadi lebih sihat. Bayam boleh ditambah kepada pai sayuran dan telur hancur.
31. Gooseberry
Semen Gooseberry berkembang terutamanya di negara-negara India, Bangladesh, Sri Lanka, Afrika dan Eropah. Beri gooseberry mempunyai warna hijau yang ringan dan rasa masam. Di Ayurveda, gooseberry dianggap sangat berguna. Dan kebanyakan manfaat gooseberry untuk kesihatan manusia berkaitan dengan kehadiran vitamin C di dalamnya. 100 g gooseberry mengandungi 27.7 mg vitamin C. Ia juga mengandungi vitamin A, kalium, asid lemak dan omega-3.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Anda boleh makan beri mentah dan menambahnya ke koktail pagi anda. Anda boleh mengeringkannya di bawah sinar matahari dan makan bersama-sama dengan buah-buahan kering lain setiap hari. Jus gooseberry juga berguna. Anda juga boleh mengambil gooseberries atau membuat jem.
32. Mango
Mango sangat lazat, tetapi tidak semua orang boleh merawat diri mereka dengan buah ini, kerana ia mempunyai banyak kalori. Tetapi jangan lupa bahawa terdapat banyak serat, mineral dan tentu saja vitamin C. Satu mangga mengandungi 57.3 mg vitamin C, dan 100 gram buah - 27.2 mg. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk memakan mangga setiap hari untuk mendapatkan semua manfaat dari buah ini.
Apa yang boleh anda masak?
Makan buah mentah atau minum jus segar, smoothie atau smoothie mangga. Letakkan kepingan atau kiub mangga di dalam ais krim atau yogurt anda. Hiaskan kek anda dengan kepingan mangga atau buat salad buah.
33. Raspberi dan beri hitam
Raspberi dan beri hitam kaya dengan pelbagai nutrien: asid folik, serat dan vitamin C. 100 gram raspberi mengandungi 26.2 mg asid askorbik, dan 100 gram jeruk mengandungi 21 mg. Mereka meningkatkan ingatan, melindungi tubuh dari kanser dan penyakit kardiovaskular. Beri ini adalah makanan ringan yang hebat. Mereka adalah lazat dan akan menjadi hiasan yang layak bagi mana-mana pencuci mulut. Antioksidan dalam beri membantu mengurangkan tekanan kolesterol dan oksidatif.
Apa yang boleh anda masak?
Makan beri seperti itu atau tambahnya kepada yogurt, ais krim anda. Tambahnya kepada kek, koktail pagi atau jadikan jam.
34. Kentang
Kentang mudah disimpan dan masak, ia adalah murah. Selain vitamin C, kentang mempunyai karotenoid, flavonoid dan serat. Sekitar 19.7 mg vitamin C terkandung dalam 100 gram kentang mentah.
Apa yang boleh anda masak?
Kentang boleh dibakar, direbus, sebaik-baiknya di dalam kulit, untuk mendapatkan lebih banyak vitamin C.
35. Peas
Kacang hijau segar adalah sumber protein sayuran yang baik, 100 gram yang mengandungi 14.2 mg vitamin C. Satu sumber yang sangat baik untuk zat besi dan nutrien lain, kacang merah mengurangkan risiko kanser, kemurungan, kolesterol dan degenerasi makula.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Kacang boleh ditambah kepada stews, kentang tumbuk, kari, sup, salad dan quinoa.
36. Tomato
Tomat merah terang juga merupakan sumber vitamin C. Tomat kering matahari mengandungi lebih banyak asid askorbik. 100 gram tomato mengandungi 12.7 mg vitamin C, dan 100 gram tomato kering - 39.2 mg.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Tomato boleh ditambah kepada sandwic dan salad, kari. Anda boleh minum jus tomato pada waktu pagi atau selepas bersenam untuk memperbaiki keadaan kulit dan mengurangkan berat badan.
37. Turnip
Anehnya, tanaman akar ini juga kaya dengan vitamin C dan asid amino penting. Turnips mengandungi kalsium, fosforus dan kalium, dan 100 gram sayur mengandungi 11.6 mg vitamin C. Ia mengandungi karbohidrat dan serat yang kompleks, menjadikannya lebih berguna.
Apa yang boleh anda masak?
Ia boleh ditambah kepada stews, salad, sup, pasta dan casseroles.
38. Aprikot
Aprikot meningkatkan penampilan kulit, kerana ia mengandungi serat, vitamin A, kalium, protein dan vitamin C, yang mempromosikan pengeluaran kolagen. Selain itu, 100 gram aprikot mengandungi 10 mg asid askorbik dan hanya 48 kalori.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Buah-buahan boleh dimakan seperti itu atau dalam bentuk kering. Tambah aprikot yang dihiris dalam jus, smoothie, salad dan pencuci mulut.
39. Cherry
Buah yang manis dan masam ini sangat berair dan enak. 100 gram ceri mengandungi 7 mg vitamin C. Mereka juga mempunyai vitamin A, asid folik, kalsium, protein dan kalium.
Bagaimana untuk memasukkan dalam diet anda?
Ceri boleh dimakan segar atau dicelup dalam buah karamel. Ceri keriting boleh ditambah dengan salad buah atau menghias kek dengannya. Ceri kering boleh ditambah ke kek buatan sendiri atau smoothies.
Jadi, sekarang anda tahu apa makanan mengandungi vitamin C. Mereka mesti berada dalam diet anda. Dan sekarang mari saya jelaskan cara terbaik untuk memasak dan memakannya.
Beberapa nasihat tentang cara makan makanan dengan vitamin C
- Vitamin ini adalah nutrien yang sangat mudah dirawat yang bertindak balas kepada udara, air dan haba. Lebih baik makan makanan mentah kaya vitamin C. Kandungan vitamin C dalam makanan semasa memasak dan memasak dikurangkan sebanyak 25%.
- Pembelotan dan pembekuan makanan untuk jangka masa yang panjang juga membawa kepada kehilangan vitamin c.
- Memasak sayur-sayuran selama 20-30 minit menyebabkan kehilangan separuh vitamin C.
- Pemanasan berulang atau pengalinan boleh mengurangkan kandungan vitamin dengan 2/3.
Fakta dan mitos tentang vitamin C
Vitamin C mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan manusia, yang disebut di awal artikel. Ramai daripada kita menggunakannya untuk melawan pilek dan batuk. Tetapi saintis percaya bahawa lebih banyak penyelidikan perlu dilakukan untuk membuktikannya. Vitamin C menguatkan sistem imun dan mengurangkan kekerapan selesema, tetapi fakta ini juga tidak mempunyai bukti langsung.
Satu lagi soalan ialah berapa vitamin C yang anda ambil setiap hari? Di bawah ini anda akan dapati jadual dengan pengambilan harian vitamin yang disyorkan.
Cadangan pengambilan vitamin C setiap hari
Dari jadual ini, anda akan mengetahui berapa banyak vitamin C yang disyorkan untuk digunakan setiap hari.
http://fitzdrav.com/pitanie/produkty/produkty-soderzhashhie-vitamin-c.html