Vitamin B1 dalam produk (jadual)

Utama Gula-gula

Vitamin B1 dalam produk (jadual)

Vitamin B1 (thiamine) adalah komponen yang sangat penting untuk pembangunan manusia biasa. Dalam beberapa penyakit dan beban yang tinggi, kadar vitamin harian perlu ditingkatkan. Dalam artikel ini anda akan mempelajari apa produk mengandungi vitamin B1, bagaimana ia berguna dan tanda-tanda kekurangan.

Produk yang mengandungi vitamin B1

Pemimpin dalam kandungan vitamin B1 adalah yis bir, tetapi mereka tidak makan banyak. Sejumlah besar tiin ditemui dalam biji bunga matahari, kacang tanah, daging babi.

Sumber vitamin B1 yang baik adalah kacang, pecan, pistachios.

Kadar harian

Pengambilan harian vitamin yang disyorkan untuk wanita adalah 1.5-2.5 mg, untuk lelaki - 1.6-2.8 mg, untuk kanak-kanak - 0.7-1.8 mg. Bagi orang yang mengalami tekanan mental atau fizikal yang tinggi, keperluan harian untuk tiupan meningkat sebanyak 10-20%, bergantung kepada keparahan kerja.

Siapa yang perlu meningkatkan kadar harian:

orang dengan hiperfungsi kelenjar tiroid;
semasa tempoh selepas trauma dan pemulihan;
orang yang lebih tua;
orang yang mengambil antibiotik (banyak antibiotik mengurangkan penyerapan vitamin ke dalam badan);
semasa aktiviti sukan profesional dan aktif;
kehamilan dan penyusuan susu ibu;
iklim terlalu sejuk atau musim sejuk tahun ini;
penyakit kronik;
cirit-birit atau muntah;
bekerja dalam keadaan yang berbahaya.

Apa yang berguna vitamin B1

Vitamin B1 sangat penting untuk banyak proses dalam badan:

membangunkan dan meningkatkan memori;
mengurangkan risiko penyakit Alzheimer;
menggalakkan pembangunan kebolehan intelektual;
mengambil bahagian dalam metabolisme;
penting untuk kanak-kanak (untuk pertumbuhan dan pembangunan mental dan fizikal yang normal);
melambatkan proses penuaan;
menguatkan hati;
membuang toksin dan sisa dari badan;
menghilangkan plak kolesterol, membantu menghilangkan kolesterol berlebihan dari badan;
menguatkan sistem imun.

Ia penting! Jika anda merancang mengambil tablet vitamin B1, minum secara eksklusif dengan air, kerana teh dan kopi boleh memusnahkannya. Juga kesan menguntungkan thiamine menafikan nikotin, alkohol, gula.

Tetapi bersama-sama dengan produk yang mengandungi magnesium (basil, coklat pahit, kale laut, kacang), vitamin ini lebih baik diserap. Bacalah makanan apa yang banyak magnesium.

Tanda-tanda kekurangan vitamin B1

Tanda-tanda kekurangan pertama:

kerosakan ingatan (anda tidak boleh ingat nombor telefon);
bergegas tangan;
anda berasa terharu, tidak berdaya;
keletihan dirasai walaupun selepas latihan sedikit;
rasa takut yang tidak munasabah, kebimbangan;
selera makan telah hilang;
nadi yang tidak stabil (boleh meningkat dan perlahan tanpa sebab);
insomnia, sakit kepala.

Dengan kekurangan tiin yang kuat, terdapat perubahan dalam sistem saraf, gangguan dalam kerja jantung, lumpuh. Orang itu sangat letih dan membengkak.

Tidak semua gejala muncul dalam agregat, sesetengah mungkin tidak muncul sama sekali. Sekiranya anda telah mencatat sekurang-kurangnya 3 mata, berulang kali - berunding dengan doktor.

Kekurangan vitamin juga amat dahsyat, dan juga kelebihannya. Anda tidak boleh makan hanya makanan yang mengandungi vitamin B1 dalam kuantiti yang banyak. Dasar kesihatan adalah diet seimbang.

5 pemusnah kuat vitamin B1

Kopi dan teh. Kopi, atau sebaliknya asid hidroklorik, yang terbentuk di dalam perut selepas minum secawan kopi, memusnahkan kira-kira 50% tiin. Menakutkan, bukan? Teh juga bertindak dengan cara yang sama, tetapi ini tidak berlaku untuk teh yang berkualiti, tetapi hanya untuk teh teh.

Gula dan karbohidrat. Produk seperti roti, pasta dan karbohidrat lain meningkatkan keperluan untuk tii.

Pemprosesan bijirin. Nasi digilap (putih), roti / sebuku tepung gred tinggi - praktikalnya tidak mengandungi vitamin B1. Tetapi barang-barang yang terbuat dari bran, dan bran sendiri - sebuah gedung besar tiin.

Memasak, membakar - memusnahkan vitamin tersebut, apabila memasak dari masuk ke dalam air, dan ketika membakar - hanya hancur. Garam juga menurunkan kandungan tiin.

Canning. Apabila produk pengetinan kehilangan 20-30% tiin.

http://pitanieinfo.ru/vitaminy/b1

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1?

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kerosakan pada sistem saraf.

Makan produk karbohidrat dengan pengisi meningkatkan kekurangan tiin.

Menggunakan jadual dipercayai vitamin B1 dalam makanan, anda boleh membuat diet yang betul.

Pengenalan

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) dipanggil antineurotik. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang mengawal metabolisme asid karbohidrat dan asid amino. Sebatian tiium menyumbang kepada metabolisme tisu saraf.

Hanya terima kasih kepada vitamin ini, glukosa diserap oleh neuron. Satu-satunya bahan yang mereka menarik tenaga.

Kekurangan vitamin menjadikan seseorang itu mudah marah, pelupa dan tidak berminat. Kanak-kanak yang tidak menerima vitamin B1 tertinggal di sekolah. Berapa banyak vitamin B1, yang produknya terkandung, anda perlu tahu untuk mencegah hipovitaminosis.

Apa makanan yang mengandungi vitamin B1 (thiamine)

Menyelaraskan mikroflora usus thiamine. Dan pembawa vitamin berada dalam usus kecil.

Atas sebab ini, penyerapan vitamin adalah terhad atau mustahil.

Satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin adalah dengan makanan.

Kebanyakan tiamin mengandungi daging babi, jerawat, kuning telur. Sesetengah jenis ikan dan makanan laut kaya dengan vitamin B1.

Margarin, thiamine sayuran dan mentega secara praktikal tidak mengandungi.

Thiamine terdapat dalam beberapa bijirin. Di tempat pertama adalah kacang: kacang, kacang, kacang merah. Bran (cangkang benih bijirin) juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik. Sayur-sayuran adalah miskin bagi mereka. Pengecualian adalah kentang, bayam, pucuk Brussels, daun bawang.

Kandungan terperinci vitamin dalam produk didapati oleh ahli fisiologi dan ahli kimia dalam negeri. Jadual-jadual di bawah adalah berdasarkan data penyelidikan di bawah bimbingan I. M. Skurikhin dan M. N. Volgarev, yang diterbitkan pada tahun 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Produk kaya vitamin B1

Vitamin B1 sering dipanggil "optimisme vitamin" oleh doktor, ia meningkatkan mood dan kemampuan mental dan mengaktifkan otak. Bahan ini tidak terkumpul di dalam badan, kerana ia merujuk kepada vitamin larut air dan cepat dikeluarkan dari itu. Untuk menyediakan tubuh dengan jumlah vitamin yang diperlukan, seseorang harus makan produk dengan kandungannya setiap hari.

Vitamin B1 tidak kehilangan sifatnya semasa rawatan haba, ia mampu menahan suhu sehingga 140-150 darjah, tetapi hanya jika ia berada dalam persekitaran berasid. Jika rawatan haba berlaku dalam medium neutral atau alkali, maka rintangan bahan ini kepada suhu berkurangan dan sifatnya yang berfaedah hilang pada 120-130 darjah. Perlu diingat bahawa apabila dibekukan, vitamin B1 sepenuhnya dimusnahkan, dan apabila terdedah kepada produk cahaya matahari, ia kehilangan aktivitas biologinya.

Apabila memasak, anda harus mematuhi peraturan yang ditetapkan oleh ahli pemakanan. Sebagai contoh, jika anda menambah garam pada hidangan semasa memasak kacang atau kacang, kebanyakan vitamin B1 yang terkandung di dalamnya akan hilang, jadi disarankan untuk meminum hidangan yang telah disediakan. Toast goreng mengandungi 30% vitamin kurang daripada roti biasa. Memasak tidak betul boleh mengurangkan kandungan vitamin dalam hidangan selesai sebanyak 70%.

Pengambilan harian vitamin ini yang disyorkan oleh pakar pemakanan adalah kira-kira 0.5 mg setiap 1000 kalori yang digunakan. Secara purata, bagi lelaki, angka ini mencapai 1.6-2.5 mg, untuk wanita, 1.3-2.2 mg, dan untuk kanak-kanak, 0.5-1.7 mg. Orang yang mempunyai fungsi tiroid hiperaktif, serta dengan senaman fizikal yang penting, semasa tempoh pemulihan dan semasa penyakit, dos yang meningkat diperlukan. Perkara yang sama berlaku kepada kanak-kanak dan orang tua: keperluan tubuh untuk bahan ini sangat bergantung kepada usia.

Keadaan yang meningkatkan keperluan harian untuk vitamin B1:

sukan aktif (profesional);
kandungan tinggi dalam menu harian karbohidrat mudah;
terlalu sejuk iklim (dalam kes ini, jumlah vitamin perlu ditingkatkan sebanyak 30-50%);
sering mengulangi psikologi overstrain;
kehamilan dan penyusuan susu ibu;
bekerja dengan reagen atau bahan kimia berbahaya (seperti karbon disulfida, arsenik, atau raksa);
jangkitan gastrousus atau penyakit lain disertai dengan cirit-birit;
penyakit sistemik (contohnya diabetes);
banyak jangkitan kronik atau akut;
menjalankan terapi perubatan dengan penggunaan antibiotik.

Berlebihan vitamin B1 boleh menyebabkan reaksi alahan pada sesetengah orang, jika tidak hypervitaminosis untuk vitamin ini tidak berbahaya. Sekiranya tubuh mendapat terlalu banyak vitamin B1, maka tubuh membuangnya tidak digunakan. Kebanyakannya, berlebihan berlaku disebabkan penggunaan ubat-ubatan yang tidak betul, dan bukan pemakanan yang tidak baik.

Nilai vitamin B1 untuk badan

Vitamin B1 secara aktif terlibat dalam proses metabolik tenaga, karbohidrat dan lain-lain. Ia menjejaskan fungsi semua, tanpa pengecualian, sel, tetapi kebanyakan saraf memerlukannya. Di samping itu, vitamin ini diperlukan untuk mengekalkan aktiviti penting usus dan perut. Dengan kekurangan vitamin B1, keadaan tidak hanya saraf, tetapi juga pencernaan, serta sistem endokrin dan kardiovaskular bertambah buruk.

Pakar pemakanan mengatakan bahawa vitamin B1 terlibat dalam pembentukan darah dan mempunyai kesan positif ke atas peredaran darah, meningkatkan pembelajaran, menormalkan nafsu makan dan merangsang pertumbuhan. Di samping itu, ia berfungsi sebagai antioksidan, mengurangkan kesan berbahaya pada tubuh tembakau dan alkohol dan melindunginya daripada jangkitan dan pengaruh alam sekitar yang negatif. Jika badan tidak merasakan kekurangan vitamin B1, maka ia semakin matang.

Ia juga terbukti bahawa vitamin B1 mempunyai beberapa sifat analgesik dan boleh membantu dengan penyakit bergerak dan penyakit bergerak. Beliau juga mengambil bahagian aktif dalam pembentukan bahan-bahan tertentu yang terkandung dalam kulit manusia dan berjaya melawan mikrob, patogen dan serangga, pembunuh darah.

http://prodgid.ru/produkty-soderzhashhie-vitaminy/produkty-bogatye-vitaminom-v1/

Vitamin B1 (Thiamine)

Vitamin B1 - bahan yang boleh larut dalam air, tetapi mereput apabila terdedah kepada alkali dan haba. Unsur jejak kelihatan seperti kristal telus kecil. Ia tidak larut dalam alkohol, tidak boleh disimpan dalam organ dan tisu seseorang dan tidak menyebabkan kesan toksik. Vitamin B 1 juga dapat disintesis oleh tubuh sendiri, terima kasih kepada bakteria khusus yang hidup di usus besar.

Vitamin mempunyai nama lain - thiamine.

Apakah yang dimaksudkan dengan vitamin B1?

Ia melakukan banyak fungsi dalam tubuh manusia.

mengawal fungsi normal sistem saraf;
diperlukan untuk pembentukan asetilkolin;
mengambil bahagian dalam pertukaran air dan garam, protein, lemak;
mengambil bahagian dalam metabolisme karbohidrat, interaksi asam piruvat dan laktik;
terbentuk dalam badan dalam bentuk bentuk phosphorylated vitamin B1.

Juga, tiamin bertanggungjawab untuk pembentukan darah, meningkatkan pengangkutan darah di organ, memberi kesan positif kepada otak dan keupayaannya. Ia membantu untuk belajar, memberi kesan kepada fungsi kognitif otak, mempunyai kesan positif pada tahap pertumbuhan dan tenaga. Terima kasih kepada thiamine, keinginan dan keupayaan pembelajaran bertambah baik. Ia juga berguna untuk otot jantung dan saluran pencernaan. Thiamine adalah antioksidan yang kuat yang menghalang penuaan pramatang dan sebahagiannya menghilangkan kesan toksik alkohol dan tembakau pada badan.

Makanan apa yang mempunyai vitamin B1?

Bahan ini adalah dalam produk tumbuhan dan haiwan. Perlu diingat bahawa selepas rawatan haba, thiamine terurai dan terkandung dalam makanan dalam jumlah yang sedikit. Atas sebab ini, perlu makan beberapa makanan sehari-hari mentah atau untuk mengisi kekurangan bahan dengan bantuan vitamin kompleks.

Produk Herba dengan Vitamin B1

Bijirin: bijirin (beras tanpa pemprosesan, soba, oat), tepung dedak atau roti gandum.
Sayur-sayuran: semua jenis kubis (kubis Brussels, brokoli, kubis putih), asparagus, kentang.
Budaya kacang: kacang hijau, harikot, kacang merah.
Buah: plum atau prun, anggur dan kismis, buah sitrus (terutamanya jeruk).
Berries: strawberi liar, krustasea laut buckthorn, blueberries marsh, currants hitam.
Alga - rumpai laut (laminaria), spirulina.
Pinggang Rose.
Mana-mana herba: kumbang, semanggi, peppermint, fenugreek, jelatang, chamomile, alfalfa, daun raspberry, hop, catnip, adas, sayuran.
Kacang pinang dan macadas.
Jagung
Buah kering (ada).
Biji bunga matahari.

Jangan fikir jika terdapat thiamine dalam biji bunga matahari, ia akan menjadi minyak bunga matahari - ini adalah satu kesalahan besar. Pada pengeluaran di syarikat minyak melewati satu set proses, termasuk termal. Kerana dalam sebotol minyak dari kedai tidak akan menjadi unsur jejak yang berguna. Hanya semulajadi minyak yang ditekan sejuk akan berguna (boleh didapati di hampir mana-mana kampung).

Produk haiwan berasal dari vitamin B1

Pertama sekali - daging (daging lembu, ayam, daging babi).
Hati.
Ikan
Kuning telur.
Susu dan sebarang produk tenusu.

Apakah produk-produk thiamine yang paling?

Kepekatan tertinggi vitamin B1 diperhatikan dalam produk berikut:

kacang pain (33, 8 mg setiap 100 gram produk);
beras merah, tidak halus (2, 3 mg);
biji bunga matahari yang tidak dipanggang (1.8 mg);
daging babi (1.45 mg);
pistachios (1 mg);
kacang hijau (0.9 mg);
kacang segar (0.7 mg);
daging babi (0.6 mg);
yis (0, 6 mg);
kacang, kacang soya dan lentil (0.5 mg).

Perlu diingat bahawa thiamin dalam semua sayur-sayuran dalam dos sederhana: terung, bayam, pucuk Brussels, bit, tomato, kacang, wortel, labu, kacang, brokoli, bawang. Dalam susu dan produk derivatif, elemen surih ini juga wujud, tetapi dalam kuantiti yang kecil.

Kadar pengambilan vitamin B 1 dan arahan penggunaan

Vitamin B 1 dikenali kerana sifat chelatingnya, yang bermaksud bahawa semua makanan yang dimakan dalam hidangan penuh dengan thiamine lebih baik diserap.

Kadar vitamin B1 untuk setiap orang mempunyai sendiri. Orang yang lebih tua menjadi, semakin banyak dia memerlukan thiamin, seiring dengan usia dia mula menjadi lebih buruk dan lebih buruk.

Vitamin b1: norma untuk kanak-kanak

Jika anak makan dengan tidak betul, tidak seimbang, maka dos tiamin perlu ditingkatkan. Terutamanya ia menyangkut kes-kes ketika anak menggunakan produk yang mengandung lebih banyak tepung.

Dari lahir hingga satu tahun, kanak-kanak memerlukan 0.4 hingga 0.5 mg tiin, dari satu hingga tiga tahun - 0.8 mg. Dari empat tahun ke enam - 0.9 mg, dari tujuh tahun hingga sepuluh - 1.2 mg sehari.

Vitamin B1: norma lelaki

Sekiranya seorang lelaki menggunakan banyak alkohol atau mencintai teh, maka ia memerlukan lebih banyak thiamine dari apa yang ditunjukkan dalam pengambilan vitamin harian. Dos harian vitamin B1 berkisar antara 1.2 hingga 1.5 mg. 1.5 mg harus diambil pada usia tua atau dengan kehadiran tabiat buruk.

Vitamin B1: norma wanita

Kadar penggunaan tiin oleh seorang wanita perlu ditingkatkan sekiranya berlaku penyakit yang teruk, semasa pemulihan, penyusuan susu ibu, mengandung, dan semasa melakukan senaman berat badan. Seorang wanita tidak boleh meningkatkan dosnya sendiri - ini hanya mungkin selepas doktor ditetapkan. Peningkatan dos secara bebas boleh membawa kepada akibat yang serius (terutamanya semasa menyusu atau semasa mengandung).

Seorang wanita dengan 11 tahun dan seumur hidup memerlukan 1 hingga 1.3 mg tiin per hari. Wanita hamil sedikit lagi - 1.5 mg. Kejururawatan perlu meningkatkan dos kepada 1.6 mg sehari.

Kekurangan vitamin B1: gejala

Metabolisme karbohidrat adalah terjejas, dan kerana ini, asid (laktik, piruid) terkumpul di dalam badan.
Lesi CNS.
Mengurangkan prestasi otot jantung.
Mengelak saluran penghadaman (mual, cirit-birit, sembelit, kehilangan selera makan).
Keletihan umum yang tajam.
Bengkak.
Keletihan.
Ketidakupayaan untuk menumpukan pada subjek individu.
Sensasi sejuk walaupun dalam cuaca panas.
Kerosakan koordinasi pergerakan.
Dyspnea dengan tenaga ringan.
Gegar tangan.
Kelemahan otot.
Pengurangan berat badan.
Tekanan rendah
Hati yang diperbesarkan.
Lumpuh

Pada masa yang sama, seseorang merasakan bahawa ingatannya mula bekerja untuknya, dia tidak prihatin, dia tidak boleh melakukan kerja mental yang bermutu tinggi. Dia mungkin tertekan, menjadi lebih mudah terdedah kepada stres dan perubahan mood (dari kesunyian ke kerengsaan, rasa tidak selamat). Insomnia muncul, siksaan sakit kepala, selera hilang, imuniti semakin lemah.

Dalam kes ini, dengan kekurangan vitamin B1, bukan hanya satu gejala yang sering diperhatikan, tetapi hampir semua sekaligus. Dan semakin kuat keperluan untuk bahan, semakin terang gejala mulai muncul.

Rawatan diri dalam kes ini hanya boleh membahayakan - anda perlu menghubungi pakar untuk diagnosis yang komprehensif.

Penyebab kekurangan vitamin B1 (Avitaminosis B1)

Hypovitaminosis bahan diperhatikan dengan penggunaan makanan yang tidak mencukupi dengan kandungan tiamin atau penggunaan makanan yang bersemangat yang mengganggu penyerapannya. (Avitaminosis B1).

Sebagai contoh, keupayaan ini mempunyai produk kelautan dan ikan segar. Mereka mengandungi banyak thiaminase, yang hanya memusnahkan vitamin B1. Minuman seperti teh dan kopi tidak membenarkan unsur surih biasanya diserap dan diserap dalam usus.

Diagnosis hipovitaminosis:

Metabolisme karbohidrat menjadi hampir mustahil.
Sel-sel tisu dan otot saraf berhenti berfungsi dengan normal.
Karbohidrat berubah menjadi lemak, sintesis asid lemak diganggu (seseorang menjadi gemuk).
Atrofi otot, kelewatan perkembangan pada kanak-kanak.
Peredaran darah menjadi tidak mencukupi.

Thiamine mudah dan cepat memasuki aliran darah, diserap dalam usus kecil. Tetapi jumlah vitamin B 1, yang dapat diserap untuk masa yang tertentu, terhad. Sehingga hari, sehingga 10 mg tiam boleh ditelan dengan cara ini (iaitu dos maksima bahan yang digunakan setiap hari). Penggunaan lebih banyak tidak akan berfungsi - sisa-sisa elemen surih akan mempunyai masa untuk keluar dengan najis.

Penyerapan tiamin menjadi sukar untuk penyakit tertentu. Sebagai contoh, penyakit saluran pencernaan (ulser, kolitis) memperburuk penyerapan bahan. Oleh itu, badan mungkin mula mengalami peningkatan keperluan untuk tii.

Selepas microelement telah memenuhi fungsinya, ia memasuki hati, di mana ia musnah. Selanjutnya, unsur-unsur yang hancur dihapuskan dengan bantuan buah pinggang dalam komposisi air kencing.

Berlebihan vitamin b 1: gejala

Overdosis tidak mungkin jika seseorang tidak melebihi kadar pengambilan hariannya unsur surih atau mengarahkannya ke dalam tubuh sebagai suntikan. Jika anda menyuntik terlalu banyak bahan secara parenterally, kejutan anaphylactic mungkin berlaku. Dengan hipervitaminosis, alahan boleh bermula, dan jika memakan sejumlah besar tii berterusan untuk jangka masa yang panjang, distrofi hati dan kegagalan buah pinggang akan bermula.

Vitamin adalah larut dalam air, oleh itu pada lebihan berlebihan yang berlebihan daripada mikroelement akan segera dikeluarkan dari organisma. Gejala pertama yang berlebihan:

penampilan kejang otot;
suhu badan meningkat;
ruam dan pelbagai manifestasi alahan.

Dalam situasi seperti itu, anda harus segera menghentikan pengambilan ubat dalam sebarang bentuk dan berunding dengan doktor.

Thiamine: keserasian dengan bahan lain

Jangan menggabungkan thiamine dengan beberapa vitamin B pada masa yang sama. (jika terdapat lebih daripada dua). Vitamin B yang baik digabungkan dengan vitamin B12. Dengan kerja yang diselaraskan dengan baik, terdapat pengurangan yang signifikan dalam kolesterol dalam darah.

Jika thiamin diambil serentak dengan magnesium, kerana ia mengaktifkan tindakan yang berkesan antara satu sama lain.

Bagaimana untuk mengubah diet untuk thiamine dicerna dengan lebih baik?

Sering kali, sesetengah makanan mengganggu penyerapan vitamin dan mineral tertentu.

Dalam kes ini, tubuh memerlukan sebilangan besar bahan, kerana ia bernilai setiap hari untuk memakan ikan, daging, produk tenusu, sayuran segar dan buah-buahan, bijirin. Sekiranya pelbagai dalam makanan tidak, maka orang itu tidak akan berasa lega.

Jika badan mempunyai kekurangan vitamin B1, maka anda perlu berhenti menggunakan:

Untuk menjadi hasilnya, perlu berhenti merokok dan menggunakan dadah. Jika tiba-tiba seseorang memerlukan beberapa vitamin, doktor pasti akan menetapkan mereka tambahan.

Bentuk Perubatan Vitamin B1

Vitamin B1 dalam perubatan wujud dalam beberapa bentuk:

cocarboxylase (thiamine diphosphate);
benfotiamine;
phosphothiamine;
thiamine.

Setiap bentuk vitamin memenuhi tujuan tertentu. Sebagai contoh, thiamine, benfotiamine, dan phosphothiamine digunakan dengan kekurangan vitamin B1 dan untuk mengaktifkan pertumbuhan. Cocarboxylase dapat membantu dengan keadaan kecemasan (seperti koma, serangan jantung, keracunan alkohol, dll.).

Cocarboxylase boleh diberikan sebagai kola di dalam otot atau intravena. Sekiranya anda memulakan kehadiran jantung, anda harus menggunakan cocarboxylase, dan bukan hanya tiamin, kerana tindakan pertama bermula dengan serta-merta.

Thiamine diambil secara intravena atau dalam bentuk pil secara lisan. Untuk suntikan intravena, ia patut dilakukan secara perlahan-lahan. Benfotiamine dan phosphothiamine diambil hanya oleh mulut, sementara ia diserap lebih cepat daripada tiamin.

Petunjuk untuk penggunaan vitamin B1

Kedua-dua bentuk utama tiin adalah cocarboxylase dan thiamine (benfotiamine dan phosphothiamine hanya derivatif).

Bilakah saya harus mengambil cocarboxylase?

Arahan dan permohonan

Ia diambil dalam rawatan kompleks banyak patologi:

aritmia (bigeminy, fibrillation atrial, extrasystoles);
kegagalan jantung;
asidosis metabolik di hadapan diabetes mellitus, asidosis laktase jenis B, dan sebagainya;
koma hyperglycemic atau precomatose dalam diabetes;
demam paratyphoid, kepialu, demam merah, difteri;
keracunan barbiturate;
keracunan alkohol;
preeklampsia dan eklampsia semasa hamil;
pelbagai sklerosis;
infarksi miokardium;
sirkulasi koronari yang tidak mencukupi di hadapan IHD;
kegagalan hati;
kegagalan pernafasan;
kegagalan buah pinggang;
Sindrom Leia;
paresis atau lumpuh otot.

Cocarboxylase adalah salah satu komponen dalam terapi kompleks. Ia diberikan intramuskular atau intravena.

Bilakah anda mengambil thiamine dan derivatifnya?

Petunjuk untuk digunakan

Ambil satu bentuk vitamin untuk:

kurang berat badan;
sembelit sembelit, cirit-birit;
encephalopathy;
aterosklerosis;
muntah dan regurgitasi;
kesengsaraan, kebimbangan, sikap pedih;
kelemahan umum;
neuropati dengan refleks tendon rendah;
serak;
membran mukus yang cerah;
kelemahan otot;
gejala "kepala yang menggantung";
kegagalan jantung;
leucinosis (penyakit itu diwarisi);
anemia megalooblastik;
bergerak ataxia (berjalan mengejutkan);
penyakit jantung iskemia, distrofi miokardium;
hepatitis virus;
karditis rematik;
radiculitis;
neuralgia;
neuritis dan polyneuritis;
thyrotoxicosis;
ekzema;
lichen;
psoriasis;
pyoderma;
gastritis kronik;
endarteritis.

Penyusuan susu ibu juga merupakan petunjuk untuk penggunaan vitamin B1, jika seorang wanita tidak dapat mendapatkan jumlah unsur yang diperlukan dari makanan. Jika terdapat kekurangan tiamin, metabolit toksik akan memasuki aliran darah ibu, yang boleh menghentikan jantung bayi.

Vitamin B1 dalam ampul berada di farmasi dalam bentuk larutan cecair dalam ampul atau serbuk untuk penyediaan suntikan. Kedua-dua bentuk diambil secara intravena atau intramuskular, kadang-kadang subkutan.

Terdapat persediaan vitamin B1 berikut (kapsul dengan serbuk):

Cocarboxylase hydrochloride 0.05 g;
Cocarbosyl (Cocarbosil);
Cocarboxylase-Ferein;
Pyruvodehydrase (Pyruvate dehydrase);
Cobilasi (Cobilas);
Cocarboxylase-Ellar;
Cocarbil (Cocarbil);
Berolase (Berolaz);
Cothiamine (Cotiamin);
Bioxilasi (Bioxilas);
B-Neuran (B-Neuran);
Cocarboxylase (cocarboxylase);
Diphosphothiamin (Diphosphothiamine).

Ampul dengan larutan cecair (thiamine hydrochloride) mungkin mempunyai nama berikut:

Thiamine - penyelesaian untuk pentadbiran intramuskular, mengandungi 25 atau 50 mg / ml tiin klorida;
Thiamin Vial;
Thiamine adalah larutan intramuskular yang mengandungi 30 atau 60 mg / ml bromida tiamin.

Juga di farmasi terdapat sejumlah besar ubat - kompleks multivitamin, di mana thiamin digabungkan dengan mikroelen berguna yang lain.

Vitamin B1 tablet

Pada masa ini di pasaran domestik terdapat persiapan berikut vitamin B1 untuk pentadbiran lisan:

Benfogamma 150 - tablet dan tablet bersalut 150 mg benfotiamine;

Thiamine Chloride - tablet bersalut 100 mg;

Enerion - tablet dalam shell 200 mg sulbutiamine Benfotiamin - 5 mg dan 25 mg tablet;

Thiamine hydrochloride - 2 mg, 5 mg dan 10 mg tablet;

Phosphothiamine - tablet 10 mg dan 30 mg;

Tablet bromida Thiamine 2.58 mg, 6.45 mg, dan 12.9 mg;

Thiamine Chloride Echo - 100 mg kapsul.

Vitamin B1 untuk rambut

Vitamin B1 untuk rambut sangat penting kerana ia mengawal metabolisme dan pembentukan substrat tenaga yang universal untuk semua sel - molekul ATP. Oleh itu, thiamin mempunyai kesan tidak langsung, tetapi sangat kuat pada rambut, memberikannya tenaga untuk pertumbuhan, kekuatan dan keanjalan. Dengan kekurangan vitamin B1, rambut tumbuh dengan perlahan, menjadi kusam, ringan, tidak elastik dan tidak berkilat, keriting cepat jatuh dan tidak tahan. Hari ini, banyak gadis menambah penyelesaian tiamin untuk shampoos, topeng dan produk penjagaan rambut lain, cuba menjadikannya lebih cantik dan mengisi kekurangan vitamin yang mungkin. Walau bagaimanapun, tiada prosedur luar tidak dapat mengimbangi kekurangan tias dalam badan, jadi untuk benar-benar memperbaiki rambut, disyorkan untuk mengambil vitamin B1 di dalamnya. Dan untuk kegunaan luar, anda boleh secara berkala menambah penyelesaian thiamine kepada produk penjagaan rambut, jika mereka sudah cantik dan sihat, untuk mengekalkan mereka dalam keadaan ini.

Vitamin B1 untuk wajah

Vitamin B1 untuk wajah juga sangat penting, kerana ia mengekalkan belia kulit, mencegah tanda-tanda penuaan. Dengan kekurangan tiamin di dalam badan, kulit wajah muka lebih awal. Di samping itu, vitamin B1 mengurangkan keterukan keradangan kulit, jadi ia digunakan dalam rawatan jerawat, jerawat, alergi, dan lain-lain. Cara terbaik thiamine memberi kesan kepada kulit wajah apabila diambil secara oral dalam dos profilaksis. Walau bagaimanapun, anda boleh menggunakan larutan thiamine secara topikal, secara bebas dan dengan menambahkannya ke pelbagai produk penjagaan kulit muka (kulit, lotion, mousses, exfoliants, dan sebagainya). Sebelum digunakan, anda perlu berunding dengan pakar.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-b1/

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1 (B1) dalam kuantiti yang banyak?

Apa peranan vitamin ini dalam tubuh manusia. Kadar penggunaan harian. Di mana saya dapat mencarinya.

Vitamin B1 (thiamine) adalah unsur yang ditemui relatif baru-baru ini (tidak lebih daripada seratus tahun yang lalu). Dalam peranan penemu itu dibuat penyelidik terkenal asal Poland yang berasal dari K. Funk. Ahli sains mendapati sekumpulan unsur yang mengandungi nitrogen yang bertanggungjawab untuk fungsi normal sistem utama badan - kebal dan saraf. Di samping itu, Funk berjaya membuktikan sambungan unsur-unsur yang ditemui olehnya dengan proses pertumbuhan dan metabolisme tenaga.

Di bawah ini kita pertimbangkan faedah produk yang mengandungi vitamin B1, serta sebarang kontraindikasi untuk diterima.

Nilai untuk badan

Fungsi normal badan mungkin hanya jika terdapat jumlah vitamin B1 yang cukup dalam diet. "Singa" bahagiannya disintesis dalam usus, tetapi dengan umur proses ini menjadi perlahan dan risiko peningkatan kekurangan unsur, perubahan tak dapat dipertahankan berlaku dalam sistem saraf. Tetapi ini hanya satu aktiviti. Para saintis membuktikan bahawa thiamin mempunyai spektrum tindakan yang besar:

Mengambil bahagian dalam peredaran darah dan mempunyai kesan positif ke atas peredaran darah.
Mengambil bahagian dalam proses metabolik badan - karbohidrat dan tenaga.
Menyokong aktiviti perut dan usus.
Menguatkan sistem saraf dan kardiovaskular. Jika anda tahu apa makanan mengandungi vitamin B1, anda boleh mengelakkan banyak penyakit.
Merangsang pertumbuhan sel dan meningkatkan selera makan.
Ia memainkan peranan antioksidan dan menghilangkan unsur-unsur berbahaya dari badan. Sumber vitamin B1 disyorkan untuk mengambil orang yang menyalahgunakan rokok dan alkohol. Di samping itu, thiamine melindungi organ-organ dalaman daripada kesan negatif alam sekitar.
Melegakan kesakitan.
Membantu dengan penyakit bergerak.
Berkesan melawan pelbagai patogen (jangkitan, kuman).
Mengambil bahagian dalam metabolisme asid amino, serta dalam penukaran karbohidrat ke dalam lemak.

Keperluan harian dan cara untuk menyelamatkan

Untuk menghapuskan kekurangan tiamin, ia cukup untuk mengetahui perkara berikut:

Apa makanan mengandungi vitamin B 1.
Cara menyediakannya dengan betul untuk mengekalkan jumlah maksimumnya.
Apa yang sepatutnya menjadi dos untuk badan penuh.

Perlu diingat bahawa thiamine adalah bahan yang tidak kehilangan sifatnya dalam proses rawatan haba. Ciri-cirinya adalah keupayaan untuk menahan suhu sehingga 150 darjah Celcius. Dalam kes ini, keselamatan elemen berguna hanya dapat dipastikan apabila berada dalam persekitaran berasid. Semasa rawatan haba dalam alkali (neutral) - suhu rintangan rintangan berkurangan ke tahap 120-135 darjah.

Dilarang meletakkan makanan kaya vitamin B1 dalam peti sejuk. Dalam proses membekukan tiamin dimusnahkan sepenuhnya. Dia juga takut dengan sinaran langsung matahari.

Semasa memasak, anda harus mempertimbangkan beberapa perkara:

Jika semasa proses memasak garam ditambahkan ke dalam hidangan, maka B1 akan hampir runtuh sepenuhnya.
Apabila menggoreng crouton, satu pertiga daripada elemen hilang (lebih daripada roti biasa).
Hidangan masakan yang tidak betul sering menyebabkan penurunan paras tiamin dalam komposisi sebanyak 50-70%.

Dos harian bergantung kepada jantina dan umur. Secara purata, keperluan berikut:

Lelaki memerlukan 1.6-2.5 mg / hari.
Wanita memerlukan jumlah yang lebih kecil sebanyak 1.5-2.2 mg / hari.
Norma untuk kanak-kanak - 0.6-1.8 mg.

Mengetahui makanan apa yang mengandungi thiamine, mudah untuk menormalkan diet dan menampung keperluan harian. Dalam kes ini, jumlah vitamin yang diperlukan meningkat dalam kes berikut:

senaman aktif;
hidup di dalam iklim sejuk (dos perlu ditingkatkan sebanyak 40-50%);
tempoh kehamilan dan laktasi;
Kandungan tinggi dalam diet karbohidrat mudah;
bekerja dengan unsur kimia dan reagen;
penyakit kronik yang sukar dirawat (diabetes);
penyakit berjangkit akut dan kronik;
masalah dengan saluran penghadaman;
pemulihan selepas mengambil kursus antibiotik;
dengan peningkatan beban pada sistem saraf pusat;
dengan luka bakar.

Kekurangan dan berlebihan: apakah risiko?

Mengetahui apa makanan yang mengandungi vitamin yang dipersoalkan, mudah untuk mengekalkan bekalannya dalam jumlah yang diperlukan. Alasan kekurangannya adalah penyalahgunaan teh atau kopi, penggunaan makanan karbohidrat yang berlebihan.

Kekurangan bahan ditunjukkan oleh beberapa gejala:

kemerosotan otak (ditunjukkan dengan kelalaian);
peningkatan keletihan hampir serta-merta selepas bangun;
gegaran anggota badan;
takikardia;
kumpulan otot yang lemah;
sakit kepala;
masalah tidur;
kebimbangan berterusan dan kerengsaan;
kehilangan selera makan;
rupa kulit terbakar.

Bagi dos berlebihan, dalam praktiknya hampir tidak pernah berlaku. Satu-satunya pengecualian adalah sikap tidak bertoleransi individu. Dalam kes ini, manifestasi berikut adalah mungkin:

pelanggaran buah pinggang dan hati;
urtikaria dan pruritus.

Sumber utama tiin

Setelah mempertimbangkan kesan zat ke atas tubuh, ada baiknya untuk pergi ke persoalan yang sama penting - di mana vitamin B1 mengandungi, dan berapa banyak yang ada dalam produk ini atau itu (kandungannya ditunjukkan pada 100 g)

kacang pain - 34 mg;
pistachios - 1 mg;
kacang tanah - 0.75 mg;
babi - 0.5-0.6 mg;
cashews - 0.5 mg;
lentil, oat dan madu - 0.45-0.5 mg;
walnut, barli dan jagung - 0.33-0.39 mg;
hati dan soba - 0.3 mg;
pasta - 0.25 mg;
yis bir - 16.5 mg;
biji bunga matahari - 2 mg;
gandum bercambah gandum - 1.76 mg;
beras - 0.45 mg;
susu kering - 0.25 mg;
bawang putih - 0.25 mg.

Oleh itu, vitamin B 1 terkandung dalam 60-70% produk yang merupakan sebahagian daripada diet kita.

Interaksi dengan elemen lain

Ia perlu mengetahui apa yang ada pada tii, tetapi juga penting untuk memahami prinsip-prinsip interaksi bahan ini dengan mineral dan vitamin lain:

Apabila anda memasukkan suntikan ubat B1, terdapat interaksi yang tidak baik dengan vitamin lain kumpulan ini, termasuk B12 dan B6. Kesan sampingan adalah mungkin dalam hal penerimaan serentak bahan-bahan ini dalam tubuh. Masalah utama ialah perkembangan reaksi alergi, yang di bawah tindakan B12 meningkat beberapa kali.
Thiamine mampu beralih ke bentuk aktif hanya dengan bantuan magnesium. Itulah sebabnya produk dengan vitamin B1 disarankan untuk ditambah dengan dedak gandum, oat, koko, rumpai laut, aprikot kering, udang, bayam dan kacang soya.
Kopi dan teh hitam mengurangkan kesan tiin dan juga mengeluarkannya.
Interaksi dengan asid askorbik hanya ditambah. Dalam kes ini, vitamin C memanjangkan tindakan unsur dan melindunginya daripada penguraian pramatang.
Di bawah pengaruh ubat-ubatan dari tuberkulosis, tiamin dengan cepat dikeluarkan dari badan. Begitu juga, dengan kebanyakan antibiotik sedia ada.

Keputusan

Orang yang meremehkan nilai vitamin B1, tidak dapat dielakkan menghadapi masalah kesihatan. Tetapi tubuh memerlukan sangat sedikit - cukup banyak unsur berguna dan diet yang betul. Jika anda mengambil thiamine dalam kombinasi dengan vitamin dan mineral lain, maka anda boleh melupakan banyak penyakit selama-lamanya.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/vitamin-v1-v-kakix-produktax/

Semua tentang vitamin B1: makanan apa yang mengandungi thiamine

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1? Soalan ini diminta tidak sia-sia, kerana bahan ini sangat diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan mengekalkannya dalam keadaan yang sihat.

Terdapat beberapa vitamin B-kumpulan. Kesemua mereka mesti hadir dalam diet setiap orang yang ingin menikmati kesejahteraan dan kualiti kehidupan yang sangat baik. Vitamin B1, yang pertama dalam kumpulannya, dan dalam erti kata lain, thiamine, bertanggungjawab terhadap sistem saraf, rintangan stres dan kejelasan pemikiran, mengawal metabolisme yang betul, menyokong kesihatan sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Gejala kekurangan tiamin

Orang harus berfikir tentang keadaan kesihatan seseorang dan mengkaji semula diet untuk mengetahui sama ada terdapat cukup vitamin B1 dalam makanan di atas meja, mengikuti orang yang melihat gejala berikut:

kemurungan, ketakutan, perasaan kebimbangan yang berterusan, ketakutan yang keterlaluan;
menurunkan prestasi, kelesuan, apatis, keletihan;
masalah berat badan;
senak, dalam banyak kes ia adalah sembelit;
selera makan miskin - tanda kekurangan tiin;
sakit di kaki, yang sering menjadi amaran tentang penyakit beriberi yang sedang berkembang.

Semua gejala-gejala ini, tentu saja, boleh disebabkan oleh sebab-sebab lain, jadi lebih baik untuk segera berjumpa doktor, diuji dan menjalani pemeriksaan perubatan yang lengkap, dan jangan membuat diagnosis sendiri. Tetapi kemungkinan vitamin B1 memasuki tubuh dengan jumlah yang tidak mencukupi, dalam keadaan seperti itu sangat tinggi.

Siapa yang memerlukan vitamin ini?

Adalah ditubuhkan bahawa thiamine perlu hadir dalam tubuh setiap orang, tetapi beberapa vitamin B1 diperlukan dalam dos yang besar daripada yang lain. Kami bercakap tentang kategori orang berikut.

Pertama sekali, ini adalah kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan pesat mereka dan badan mereka memerlukan bahan binaan, menghabiskan banyak tenaga.
Orang yang lebih tua, apabila metabolisme melambatkan, keadaan kesihatan bertambah buruk, gangguan senaman dan perubahan mood muncul, memori melemahkan dan aktiviti otak berkurangan.
Wanita dalam tempoh menopaus, apabila perubahan berkaitan dengan usia menjadi lebih ketara, apabila badan tidak mempunyai protein bangunan yang cukup untuk mengekalkan belia, dan menjadi lebih sukar untuk menahan tekanan.
Apa yang mengejutkan dan sedih ialah sering kekurangan tiamin yang teruk dialami hari ini oleh separuh orang pada usia yang sangat muda atau pertengahan. Tanda-tanda pertama dalam kes seperti itu biasanya mudah marah, kerentanan yang berlebihan dan keletihan abadi, yang dianggap oleh orang lain sebagai kemalasan yang kudus.
Ibu-ibu masa depan, yang badannya banyak mengambil nutrien, memastikan perkembangan bayi, dan menggunakan tiamin sangat aktif.
Orang yang bekerja keras secara fizikal atau bekerja di loji kimia berbahaya.

Semua orang ini sering disyorkan untuk menganalisis menu mereka, untuk memasukkan produk dan makanan yang berbeza yang mengandungi vitamin B1 dalam kuantiti yang banyak.

Adalah penting untuk mengetahui perkara berikut. Thiamine dan vitamin B lain ditakrifkan sebagai larut air dan tidak mempunyai keupayaan untuk bertahan di dalam badan.

Dari sini ia mengikuti bahawa rizab mereka mesti diisi setiap hari, menjaga setiap hidangan mengandungi bahan-bahan ini. Vitamin B1 berlebihan tidak akan menyebabkan sebarang bahaya, kerana ia hanya akan dikeluarkan dari tubuh secara semulajadi.

Apa yang boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin?

Kesalahan dibuat semasa memasak. Sebagai contoh, rawatan haba berpanjangan mempunyai kesan buruk terhadap tiamin. Dari sini, produk tersebut akan memberi lebih banyak manfaat kepada tubuh, dimakan segar, dan bukannya direbus atau dibakar. Fried hanya buruk dalam dirinya sendiri. Ramai suri rumah terbiasa dengan garam hidangan pada permulaan penyediaannya, yang pada dasarnya salah. Bukan sahaja dosalivanie umumnya tidak disyorkan dengan pemakanan yang betul, ia juga memusnahkan thiamin, yang sangat berharga kepada tubuh!
Minum teh dan kopi. Sejumlah besar orang tidak dapat membayangkan permulaan hari mereka sendiri tanpa secawan kopi yang kuat atau secangkir teh yang dibuat dengan tajam. Penggunaan minuman popular ini menyumbang kepada pemusnahan vitamin B1 dalam perut. Penyokong makanan yang sihat telah lama mengatakan bahawa lebih baik minum teh herba atau kaldu rosehip.
Memilih roti putih. Makan roti bukannya roti yang lebih sihat yang dibuat dari tepung gandum, tidak boleh berharap untuk menambah rizab vitamin dalam tubuh. Produk kedai roti itu adalah laluan langsung ke obesiti, dan tidak ada gunanya untuk mereka.
Alkohol Racun ini bertindak segera ke semua arah, salah satu daripadanya adalah kesulitan dalam asimilasi oleh badan tiin.
Makanan dalam tin. Makanan kalengan selalu lebihan garam. Selalunya, produk sebelum pemuliharaan tertakluk kepada rawatan haba yang panjang. Untuk kedua-dua sebab ini, vitamin B1 terkandung di dalamnya pada tahap minimum.

Makanan kaya Thiamine

Apa produk mengandungi vitamin B1, semua orang yang peduli tentang kesihatan mereka harus tahu. Pada pembungkusan kilang sentiasa ada jadual yang menunjukkan nisbah protein, karbohidrat dan lemak, komposisi ditetapkan. Tidak begitu kerap pengeluar menunjukkan vitamin mana yang ia mengandungi.

Sumber vitamin B1 adalah banyak produk dari tumbuhan. Antara yang berikut:

soba mentah (hijau), soba panggang;
barli, barli dan oat, beras, bijirin;
kayu, walnut dan kacang pain, kacang mentah yang tidak disejukkan, pistachios yang sama, kacang hijau dan badam;
bunga matahari dan biji labu;
dedak, bijirin gandum bercambah;
sayuran kering dalam buah;
sayuran hijau: brokoli dan pucuk Brussels, daun bawang dan salad;
pasli, dill dan ketumbar, bawang merah, bayam dan salad apa-apa jenis;
labu, lobak merah dan kentang;
Lada Bulgaria;
tomato;
buah-buahan kering: tarikh, prun, aprikot kering dan lain-lain;
buah segar; thiamine boleh didapati di nanas, pear dan oren;
Makanan kaya vitamin B1, terdapat antara buah beri; ini adalah pinggul dan cranberry;
kacang soya, kacang, kacang dan kacang dan jagung.

Yang paling terkenal di kalangan "elixir pemuda" adalah, tentu saja, asid askorbik, tetapi tiamin juga menduduki kedudukan jauh di dalam jadual umur panjang vitamin. Kesannya yang bermanfaat tidak hanya dapat dirasakan, tetapi juga dilihat dengan menarik perhatian kepada diri sendiri di cermin.

Menyimpulkan

Menyedari betapa pentingnya vitamin B1 memainkan proses dalaman tubuh, makanan apa yang mengandungnya dan bagaimana untuk memakannya dengan betul, anda boleh memanjangkan masa muda anda, meningkatkan kesihatan anda dan bahkan menghilangkan kemurungan.

Ia juga penting untuk memberi tumpuan kepada vitamin dan bahan-bahan lain yang bermanfaat, membuat pilihan sedar memihak kepada hidangan tertentu, kaedah penyediaan dan saiz bahagiannya.

Doktor dalam satu suara mengatakan bahawa makanan harus sederhana, tetapi bervariasi.

Berhati-hatilah dengan makan berlebihan dan masalah yang diperlukannya, seseorang harus mematuhi rejim, mengambil makanan pada waktu tertentu, mengelakkan kelaparan atau penyerapan makanan tanpa pemikiran.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

Vitamin b1 di mana makanannya

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1?

B1 (thiamine, aneurin) dipanggil "mood vitamin", kerana ia mempengaruhi keadaan sistem dan minda saraf. Tiada proses pertukaran tenaga dalam badan yang berlalu tanpa penyertaan B1, termasuk yang penting sebagai proses pembinaan DNA.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1?

Bagaimana untuk menambah badan mereka? Di mana-mana, dan terutamanya dalam tisu seperti hati dan hati. Sebilangan besar tepung kasar. Dalam gandum dan beras yang tidak dibersihkan, terdapat lebih banyak tiin daripada roti putih.

Produk utama di negara kita, yang mengandungi vitamin B1 adalah: kacang, kacang. telur, produk tenusu, daging (terutamanya daging babi).

Vitamin B1 juga terdapat dalam makanan seperti kacang, ragi, minyak bunga matahari, ikan, buah-buahan, dan sayur-sayuran.

Ia juga terkandung dalam barangan bakar yang dibuat dengan yis, bagaimanapun, kehilangan vitamin B1 dalam makanan semasa baking meningkatkan serbuk penaik.

Beberapa orang tahu bahawa vitamin B1 melindungi terhadap gigitan serangga terbang (lalat, nyamuk). Hal ini disebabkan oleh bau khas, ciri khas vitamin yang disegel bersama dengan peluh. Walau bagaimanapun, kita tidak makan thiamin untuk menghalau nyamuk. Malah, ia berfungsi lebih penting dalam badan.

Fungsi vitamin B1 dalam badan

Bersama-sama dengan dua molekul asid fosforik membentuk koenzim yang terlibat dalam metabolisme karbohidrat.
Meningkatkan aktiviti acetylcholine.
Menghalang cholinesterase. Bertindak secara synergistik dengan tiroksin dan insulin. Merangsang rembesan hormon gonadotropin.
Melegakan kesakitan.
Mempercepat penyembuhan luka, mengambil bahagian dalam tindak balas yang membawa kepada sintesis nukleida dan asid lemak.
Mengambil bahagian dalam proses neurophysiological, sintesis neurotransmiter yang diperlukan untuk transmisi impuls saraf yang betul.
Dengan penyertaannya, tenaga dihasilkan dalam mitokondria, pembaharuan protein, dan seterusnya mempengaruhi fungsi seluruh organisma.

Penyerapan Vitamin B1

Vitamin B1 adalah sebahagian daripada diet, dan pengetahuan mengenai produk, yang mengandungi dan yang memusnahkannya adalah sangat penting. Kekurangannya berlaku jika makanan sangat tinggi kalori. Minum kopi, teh, coklat dan minuman berkafein, alkohol. mengurangkan bekalan tiin, menyumbang kepada kekurangan dalam tubuh. Di samping itu, tiram, ikan mentah, dan beberapa moluska laut mengandungi enzim yang memecahnya.

Kekurangan vitamin B1 membawa kepada perkembangan penyakit yang disebut kekurangan vitamin. Penyakit ini disertai oleh atrofi otot, tekanan darah rendah, kelemahan otot jantung, edema, gangguan mental (kemurungan, sikap tidak peduli, psikosis) dan semua ini adalah untuk mengabaikan makanan yang mengandungi vitamin B1.

Ketiadaan ketiak yang berpanjangan membawa kepada perubahan neurologi.

Ketiadaan lengkap tiin (yang sangat jarang) menyebabkan kebas dan pembakaran kaki dan telapak tangan, peningkatan jantung, edema, dan kemandulan pada wanita.

Produk kaya vitamin B1

Keadaan yang meningkatkan keperluan harian untuk vitamin B1:

sukan aktif (profesional);
kandungan tinggi dalam menu harian karbohidrat mudah;
terlalu sejuk iklim (dalam kes ini, jumlah vitamin perlu ditingkatkan sebanyak 30-50%);
sering mengulangi psikologi overstrain;
kehamilan dan penyusuan susu ibu;
bekerja dengan reagen atau bahan kimia berbahaya (seperti karbon disulfida, arsenik, atau raksa);
jangkitan gastrousus atau penyakit lain disertai dengan cirit-birit;
penyakit sistemik (contohnya diabetes);
banyak jangkitan kronik atau akut;
menjalankan terapi perubatan dengan penggunaan antibiotik.

Nilai vitamin B1 untuk badan

Sumber utama vitamin B1

Ragi (kelp, spirulina) dan yis brewer dianggap sebagai sumber vitamin B1 yang baik, tetapi yang terakhir tidak boleh dimakan dalam jumlah yang banyak untuk menenuhkan badan dengan jumlah bahan yang diperlukan, kerana penggunaan berlebihan ragi bir membawa kepada berat badan yang berlebihan. Iaitu, roti doh yis sangat berguna, tetapi tidak disyorkan untuk makan hanya roti, dan bir tidak memberi tubuh apa-apa vitamin sama sekali, walaupun ia terdiri daripada bijirin dan yis bir.

Vitamin B1 ditemui dalam kuantiti yang banyak dalam produk roti yang dibuat daripada tepung kasar, beberapa jenis bijirin (beras oat, beras yang tidak diproses), dedak beras, benih gandum, sawi sawah, sayur-sayuran hijau (brokoli, pucuk Brussels, asparagus), kekacang (terutama dalam kacang polong ), kismis, kacang, prun, oren, rosehips, plum dan beri (strawberi liar, currants hitam, buckthorn laut, paya blueberry).

Sebilangan kecil vitamin B1 boleh didapati dari herba (alfalfa, daun raspberry, semanggi, bijaksana, catnip, cabai, cabai, hay fenugreek, jerami oat, pasli, peppermint, limau, akar burdock, benih adas, chamomile, hop, jelatang) dan juga dari daging (daging lembu, daging babi, ayam), ikan, hati dan telur kuning.

Sumber terbaik vitamin B1 dianggap kacang polong, oatmeal dan soba, daging babi berminyak dan kacang.

Tanda-tanda kekurangan vitamin B1:

kecacatan ingatan yang tajam, kelalaian;
tidak lulus kemurungan;
keletihan yang kerap tidak munasabah;
bergegas tangan;
keraguan diri yang tidak munasabah;
peningkatan keteguhan dan kerengsaan;
sentiasa merasakan perasaan kecemasan;
insomnia, sakit kepala yang teruk;
keletihan fizikal dan mental yang berlebihan;
kelemahan otot;
selera makan miskin;
sesak nafas, yang muncul walaupun dengan beban yang agak kecil;
sakit pada otot betis;
sensasi terbakar pada kulit;
tidak stabil, dan kadang-kadang lebih pantas, nadi.

Selalunya, jumlah vitamin B1 berkurangan disebabkan oleh kelebihan atau kekurangan dalam diet harian protein.

Interaksi B1 dengan elemen surih lain

Vitamin B1 diaktifkan melalui interaksi dengan magnesium, jadi jangan biarkan produk yang terkandung di dalamnya. Kebanyakan magnesium ditemui dalam dedak beras, basil, sage, ketumbar, coklat gelap, sayur-sayuran berdaun hijau gelap (bayam, kubis, dll.), Bijirin (gandum, gandum, barli, quinoa, beras merah), kacang merah, kacang., produk alpukat dan tenusu.

Vitamin B1 yang paling berkesan memperlihatkan dirinya sebagai "kerjasama" dengan vitamin lain dari kumpulan B, dan vitamin C pasti dapat melindunginya daripada penguraian pramatang.

Adalah penting untuk diingati bahawa ubat-ubatan yang mengandungi sulfur (contohnya, pil kontraseptif), ikan mentah, kopi, nikotin dan alkohol, gula dan teh meneutralkan kesan manfaat vitamin B1. Para penghancur vitamin ini juga termasuk udara dan air, agen antimikrobial (sulfonamides), ubat yang mengandungi alkohol dan bahan yang mengurangkan keasidan (antacid). Bersihkan dengan ubat-ubatan yang mengandungi vitamin B1 hanya perlu dengan air biasa, kerana kopi dan teh dapat meneutralkan kesannya.

Vitamin dan badan. Sumber vitamin

Vitamin B1. Sumber vitamin B1. Apa makanan mengandungi vitamin B1

Yis Brewer, bijirin gandum, dedak, hati adalah sumber vitamin B1 terkaya. Biji bunga matahari dan biji wijen juga kaya dengan tii; Sebelum kemunculan farmaseutikal yang sama, doktor berjaya merawat beriberi dan gejala awalnya dengan produk ini. Adalah disyorkan untuk menggunakan oat mentah. Pakar percaya bahawa mereka mengandungi 4 kali lebih banyak vitamin B1 daripada yang direbus. Banyak vitamin ini adalah dalam kacang dan kentang, jika kentang dibakar atau dikukus, dan air selepas kacang dan kacang digunakan untuk membuat sup atau sos, kerana air di mana produk-produk ini dimasak mengandungi banyak tiin larut. Buah kacang kering lebih baik untuk merendam air bersih dan mendidih di dalamnya. Walaupun banyak vitamin B1 hilang semasa proses memasak, ia masih kekal dalam penyelesaian dan harus digunakan. Vitamin B1 ada dalam roti hitam, entar babi, beras, soba, asparagus, sayur-sayuran berdaun (pasli, dill, cilantro, salad, bayam dan puncak bit), hazelnut, buah-buahan kering dan produk lain.

Dalam entra daging babi (contohnya, di dalam hati dan hati), vitamin B1 rata-rata 10 kali ganda berbanding daging lembu. Tetapi dalam hati lembu itu adalah kira-kira 8 kali, dan di hati - 5 kali lebih banyak daripada pada otot, iaitu daging. Dua telur mengandungi hanya 1/3 daripada jumlah vitamin B1 yang terdapat di dalam bahagian oat. Apa maksudnya? Ya, fakta bahawa oat mentah lebih berguna. Terdapat undang-undang seperti: jika seseorang menggunakan diet rendah kalori (daging lembu sederhana, keju, salad, jus buah), tidak menggunakan kacang, kacang, kentang, maka tidak lama lagi gejala beriberi mula muncul. Dia mudah terkejut, cepat letih, menjadi skeptik, orang itu harus segera menukar dietnya, memperkayakannya dengan produk yang mengandungi vitamin B1 yang besar.

Norma Vitamin B1 untuk Populasi

Minimum setiap hari
keperluan untuk vitamin B1, mg

Kanak-kanak dari 7 hingga 14 tahun

Belia berusia 14 tahun

Orang dewasa melakukan kerja fizikal sederhana

Jadual di atas menunjukkan nilai minimum!

Kini dianggarkan bahawa kira-kira 0.5 mg tiin diperlukan untuk setiap 1,000 kalori yang dimakan. Ini menunjukkan bahawa pada mana-mana hidangan anda harus berhati-hati bahawa terdapat makanan kaya vitamin B1 (contohnya, sayur-sayuran, dedak, dan lain-lain) di atas meja, kerana ia mudah dikeluarkan dan dimusnahkan. Sangat penting untuk memasuki makanan yang kaya dengan vitamin B1 dan vitamin C. Apabila mengambil antibiotik, dengan tekanan yang teruk, dengan aktiviti fizikal yang hebat atau sakit perut. Sehingga kini, tidak diketahui bahawa dos besar tiin, yang ditetapkan kepada pesakit dengan lumbago atau sciatica dan penyakit neuralgik lain, akan mempunyai kesan sampingan. Tetapi kita tidak boleh lupa bahawa kesan terbaik untuk promosi kesihatan diberikan oleh makanan yang kaya tidak hanya dalam vitamin B1, tetapi juga dalam hampir semua vitamin B dalam koleksi, yang terkandung dalam yis bir, tumbuh gandum, dan hati.

Apa makanan mengandungi vitamin B1

Kandungan vitamin B1,
mcg / 100g

Ragi lebah kering

Yis baking kering

Alur soba gandum

Buckwheat, mentah

Gandum grout (91%)

Sayuran kering leguminous

Susu Serbuk

Kapus guncang atau berwarna, currant hitam, plum

Mungkin yang paling penting selepas vitamin C adalah vitamin B1, walaupun sebenarnya ia adalah sukar untuk menetapkan keutamaan. Tetapi sejak kekurangan vitamin B1 dalam tubuh adalah fenomena yang sangat umum, ia patut diberi perhatian khusus. Kita sudah tahu apa yang akan berlaku kepada seseorang jika dia tidak mendapat cukup vitamin B1. Sistem sarafnya akan musnah, ketakutan, mudah marah, kelesuan, sembelit, kesakitan pada kaki dan pelbagai manifestasi polyneuritis akan muncul, proses penuaan akan mempercepatkan, dan kanak-kanak akan berhenti berkembang. Kita kira berapa jumlah vitamin B1 yang perlu dipertimbangkan setiap hari. Tetapi kerana penyelidik masih membahaskan minimum yang diperlukan untuk mengelakkan beriberi, kerosakan saraf dan penyakit serius lain, kita semua perlu ingat bahawa untuk setiap 100 kalori, 15 hingga 20 IU vitamin B1 diperlukan. Kita juga tidak sepatutnya melupakan bahawa dengan banyak karbohidrat dalam makanan yang dihasilkan juga meningkatkan keperluan untuk vitamin B1. Dalam praktiknya, ini bermakna semakin banyak kita makan gula-gula, bijirin, roti, pastri, kanji, sayur-sayuran, kentang, lebih banyak dedak dan sayur-sayuran harus dimasukkan dalam diet.

Kanak-kanak berumur 4 hingga 7 tahun, serta wanita hamil dan ibu yang menyusu harus menerima dos vitamin B1 yang berlipat ganda.

Semua pesakit memerlukan lebih banyak vitamin ini, terutamanya ketika mengambil antibiotik dan ubat-ubatan.

Tuan rumah adalah lebih baik untuk tidak menghirup makanan yang kaya dengan vitamin B1, dan memberi lebih banyak sayur-sayuran, hazelnuts, benih, hati, dedak. soba Oat mentah, jangan lupa 2 kali seminggu kacang. kentang Sekali seminggu, sediakan daging atau entrails daging - hati, buah pinggang, jantung. Kebanyakan orang sezaman kami tidak dapat disenaraikan sebagai orang yang "sihat", mereka jelas mengalami penyakit tertentu, dan oleh itu, mereka memerlukan lebih banyak vitamin B1. Oleh itu, setiap suri rumah hendaklah menyediakan makanan sekurang-kurangnya 2 mg vitamin B1 setiap hari jika semua orang sihat, dan dari 3 hingga 6 mg apabila sesetengah ahli keluarga menunjukkan tanda-tanda kekurangan vitamin B1.

Bagaimana untuk memuaskan kelaparan.
Makanan yang memuaskan kelaparan

Perlu dibaca:

Pelancongan dan percutian di Sepanyol

Peterhof (Petrodvorets). Istana, cascades dan air pancut

Pembetulan abad - menjadi muda adalah mudah. Blepharoplasty eyelids - apa itu

Rhinoplasty - Pembetulan hidung. Apa yang anda perlu ketahui

Payudara cantik sebenarnya hari ini. Pembedahan plastik payudara.

http://vitaminis.ru/vitamin-v1-v-kakih-produktah-soderzhitsya.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In