Protein adalah elemen bangunan yang paling penting untuk sel-sel badan.

Adalah diketahui bahawa dia berpartisipasi dalam banyak proses kehidupan manusia, tetapi peranan utamanya tidak didedahkan sepenuhnya.

Protein dan kepentingannya kepada tubuh manusia

Penerangan mengenai bilangan fungsi protein boleh muat dalam buku dengan seratus muka surat.

Terdapat destinasi utama utama elemen ini untuk tubuh manusia:

1. Bangunan
2. Hormon (banyak hormon - ini adalah protein atau sebatiannya).
3. Pengangkutan (berfungsi sebagai pembekal nutrien antara sel-sel badan yang lain).
4. Perlindungan (contohnya, protein - fibrinogen menebal darah, dengan itu menghalang kehilangannya).
5. Nutrien (kasein dan albumin adalah sumber nutrien untuk pembangunan janin).
6. Menstabilkan (mengekalkan paras tekanan normal dalam sel).
7. Mengurangkan (berfungsi sebagai elemen utama untuk berehat dan mengurangkan fungsi otot).

Terdapat sumber sayuran dan haiwan pendapatan mereka.

Ia bukan protein sendiri yang penting, tetapi 22 asid amino yang disintesis dalam proses pecahan protein. Adalah dipercayai bahawa 13 dari mereka tubuh dapat menerima secara mandiri, tetapi 9 asid amino harus berasal dari makanan.

Bagaimana untuk mengira pengambilan protein harian untuk diet

Apabila seseorang memakan makanan seperti daging, susu, keju, kacang, sistem pencernaan pertama memecah protein makanan menjadi asid amino. Mereka memasuki aliran darah, bergabung dengan enzim dan membentuk protein yang berkhidmat kepada badan. Sebagai contoh, untuk membina otot.

Pakar pemakanan tidak sebulat suara berpendapat tentang pengambilan makanan protein setiap hari. Fakta adalah bahawa dalam saluran pencernaan, beberapa jenis protein tidak dapat dikurangkan kerana kekurangan enzim yang sesuai.

Oleh itu, produk protein yang berbeza dicerna dalam pelbagai cara. Oleh itu, telur hampir 95-100% berpecah dalam badan, dan kacang hanya 50-60%.

Yang pertama untuk mengira pengambilan protein harian ialah Max Rubner. Saintis juga memperkenalkan konsep anabolisme (penciptaan bahan-bahan baru) dan katabolisme (pemisahan bahan). Kadar haus yang dikira (berapa protein setiap hari hilang oleh tisu).

Seratus tahun yang lalu, beliau menjalankan penyelidikan dan mendapati bahawa 0.3 gram protein per kg berat badan diperlukan setiap hari. Dari segi produk, ini adalah kira-kira satu liter susu untuk seseorang yang beratnya 70 kg.

Kajian telah dijalankan untuk jangka masa panjang, oleh itu mereka telah kehilangan kaitannya.

Di dunia moden, piawaian penggunaan protein yang lain telah dibangunkan:

• Bagi orang pertengahan umur, pengambilan harian yang disyorkan adalah 1.5 gram per kilogram berat;
• untuk bayi dalam tempoh pertumbuhan pesat, norma ialah 2.2 gram setiap 1 kg;
• untuk kanak-kanak berusia 7-10 tahun, kadar harian adalah kira-kira 36 gram;
• wanita hamil sepatutnya mendapat tambahan 30 gram protein untuk rata-rata untuk orang dewasa. Sebagai contoh, jika ibu hamil beratnya 70 kg, maka sebagai tambahan kepada kadar 105 gram, anda perlu menambah 30 gram protein.

Semua peraturan ini adil di bawah syarat-syarat tertentu:

• Tambahan pula, karbohidrat dan lemak tertelan;
• Kualiti protein perlu tinggi, dan kandungan asid aminonya adalah lengkap;
• Nisbah protein haiwan dan sayuran mesti dihormati. Yang terakhir harus sekurang-kurangnya 30% dari jumlah keseluruhan dan tidak lebih dari 35%.

Oleh itu, orang dewasa, yang beratnya 65 kg, harus mengambil 98 gram protein setiap hari, dengan syarat semua item lebih tinggi. Pada masa yang sama, protein sayuran perlu kira-kira 29 gram jumlahnya.

Bagi atlet, norma dikira secara individu dan, sebagai peraturan, mereka sedikit lebih tinggi daripada biasa.

Bagaimanakah kekurangan protein dalam badan

Untuk menentukan kekurangan protein dalam badan, seseorang hanya perlu melihat dirinya di dalam cermin. Beri perhatian kepada kesejahteraan anda.

Sekiranya perubahan berikut diperhatikan, maka sudah tiba masanya untuk membunyikan penggera:

1. Kulit lembab, otot longgar pada badan (jika seseorang berada di bawah 30 tahun).
2. Di muka kedut dan muka bujur yang tidak rata.
3. Kulit, kuku, rambut diperbuat daripada protein. Oleh itu, dengan kekurangan bahan ini, keadaan mereka meninggalkan banyak yang diinginkan.
4. Obesiti dan kehilangan otot.
5. Imuniti dikurangkan.
6. Masalah penghadaman: sembelit, kembung perut dan banyak lagi.
7. Rintangan tekanan rendah.
8. Keletihan.

Sekiranya kebanyakan item sesuai dengan penerangan tentang penampilan dan tingkah laku seseorang, maka dia perlu segera menukar kebiasaan makan.

Penyebab kekurangan protein bukan sahaja pengambilan makanan yang tidak mencukupi, tetapi juga penyakit somatik (selesema dan selesema).

Apabila mengambil ujian dalam darah terdapat kandungan hemoglobin dan immunoglobulin yang rendah.

Diet yang seimbang berdasarkan penggunaan sumber protein haiwan dan sayuran, ditambah dengan lemak dan karbohidrat, akan membantu mengisi kekurangan protein.

Kepentingan protein dalam diet dalam video.

Produk sayur-sayuran yang mengandungi protein, faedahnya

Mengenai produk haiwan yang mengandungi protein, ia telah disebutkan di atas: daging, keju, susu, ikan. Adalah dipercayai bahawa ini adalah sumber protein yang berkualiti.

Produk herba mengandungi protein dalam komposisi, yang bukan semua asid amino, tetapi anda mesti memasukkan dua jenis makanan dalam diet. Terutama apabila ia datang kepada atlet atau pemakanan.

Kualiti positif produk yang mengandungi protein asal tumbuhan:

• kekurangan lemak. Oleh itu, hidangan akan mudah dicerna dan sesuai untuk mengurangkan berat badan berlebihan;
• bersama-sama dengan protein, vitamin, mineral, asid amino memasuki badan;
• mengawal kelaparan kerana keletihan yang lama dan separa;
• kandungan serat, dan ia berguna untuk saluran pencernaan.

Protein sebenarnya terdapat dalam banyak makanan dari tumbuhan. Di dalam jadual, kita hanya menganggap bahawa protein paling banyak.

Lajur kedua adalah jumlah protein dalam peratus per 100 g jisim produk.

http://hudelkin.ru/produkty/produkty-soderzhashchie-belok.html

Makanan apa yang mengandungi protein - jadual. Makanan protein

Protein adalah sebatian kompleks jenis organik, yang terdiri daripada lebih daripada lapan puluh asid amino. Dalam tubuh manusia, mereka melaksanakan fungsi berikut:

• mengambil bahagian dalam asimilasi karbohidrat, lemak, vitamin, mineral;
• bentuk sebatian yang memberi imuniti;
• berfungsi sebagai bahan untuk struktur tisu, sel, organ, pembentukan hormon, enzim, hemoglobin.

Dengan kekurangan unsur ini dalam tubuh, pelanggaran serius berlaku. Makanan apa yang mengandungi protein? Makanan tumbuhan dan haiwan berfungsi sebagai sumber yang sangat baik.

Makanan yang mengandungi protein yang paling?

Kandungan protein tinggi mudah dicari dalam produk berikut:

• Daging sapi mengandungi banyak protein. Lebih baik memilih daging tidak lebih dari dua tahun. Daging harus direbus atau direbus, jadi tubuh akan mendapat manfaat maksimal.
• Hati adalah produk sampingan penting untuk manusia yang memperkaya protein makanan. Lebih baik menggunakannya rebus atau dalam bentuk pai.
• Burung - kecuali protein mudah dicerna, daging ayam mempunyai kandungan kalori yang rendah.

• Telur - protein dari produk ini sempurna diserap dalam badan. Dua telur memberikan 17 gram protein.
• Keju - mengandungi banyak unsur bangunan berharga, tetapi ia dicirikan oleh kandungan kalori yang tinggi.
• Keju kotej - untuk pencernaan protein yang lebih baik, makan dengan yogurt atau kefir dengan penambahan sedikit gula.

• Ikan - kaya dengan protein, diserap dengan baik. Lebih baik memilih ikan teri, tuna, makarel, sardin, salmon, mullet, pollock.
• Brussels sprouts - pemimpin di kalangan sayur-sayuran dalam kandungan protein.
• Soya adalah pengganti sayur untuk daging.

• Bijirin - menggalakkan pencernaan yang baik, mudah dicerna, mengandungi protein sayuran dalam komposisi.

Senarai produk protein tumbuhan

Asid perlu yang terdiri daripada komponen protein tulen yang terdapat dalam makanan tumbuhan. Soy adalah sumber protein sayuran yang sangat baik. Produk ini tidak mengandungi lemak, yang mempunyai kesan yang baik terhadap hati. Protein soya diserap hampir sepenuhnya. Kacang, kacang tanah dan bijirin juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk daging. Buckwheat adalah antara bijirin di tempat pertama, ia penuh dengan besi dan vitamin, mempunyai kesan positif terhadap fungsi hematopoietik. Bran dan oat mengandungi protein, menormalkan tekanan darah dan menghilangkan kolesterol.

Sekiranya anda telah meninggalkan makanan haiwan, menjadi vegetarian, maka anda perlu menambah stok vitamin B12. Dia mengambil bahagian aktif dalam proses metabolisme, aktiviti sistem saraf. Sebagai alternatif, pilih bakeri dan yis bir, kale laut, salad hijau, bawang hijau, dan bayam. Ini adalah sumber protein yang sangat baik dari asal tanaman.

Senarai produk protein dari haiwan

Protein dari asal haiwan adalah yang paling berharga, jadi penunjuk kualiti mereka lebih tinggi. Penggunaan protein haiwan mempunyai kesan positif. Kemasukan mereka ke dalam badan wanita hamil pada masa-masa kemudian menjamin kelahiran seorang kanak-kanak dengan berat badan normal. Reaksi positif dari penggunaan protein diperhatikan pada orang tua. Pengambilan harian protein setiap hari adalah 1.5 gram per kg berat badan. Makanan apa yang mengandungi protein?

Dalam hidangan daging, kita dapat mencari jumlah maksimum protein. Bergantung pada varieti, kandungannya berbeza dari 17 hingga 21%. Daging penuh dengan mineral, vitamin dan air. Pastikan makan ayam, lembu, kambing atau babi, kerana mereka menyumbang kepada proses pemulihan. Pembekal berharga unsur bangunan adalah arnab. Permainan dan ayam adalah yang terbaik dipisahkan oleh saluran pencernaan. Ikan protein dan makanan laut juga sangat berharga. Susu asid dan produk tenusu kaya dengan kalsium dan protein.

Jadual makanan protein tinggi

Oleh kerana protein dianggap sebagai asas kehidupan, adalah perlu untuk makan makanan yang mengandungi sejumlah besarnya setiap hari. Diet harus terdiri daripada tidak kurang daripada 30% protein. Jadual di bawah menyenaraikan produk dari mana anda boleh mendapatkan elemen yang tidak diperlukan ini. Ia menyajikan pelbagai jenis daging, ikan dan produk tenusu, yang juga memperkayakan pemakanan dengan mineral dan vitamin yang berguna.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Makanan apa yang mengandungi protein? Senarai sumber protein tumbuhan dan haiwan

Protein adalah nutrien penting yang penting untuk otot, tulang dan sistem imun yang sihat. Tidak seperti karbohidrat dan lemak, ia tidak dapat berkumpul di dalam tubuh manusia, jadi anda perlu memastikan bahawa jumlah protein tertentu selalu ada di sana dengan makanan. Hari ini, anda akan mengetahui makanan mana yang mengandungi banyak protein, dan anda boleh membandingkan makanan berlainan protein yang berlainan menggunakan meja yang kami sediakan.

Kenapa anda perlu makan makanan yang mengandungi protein

Protein, karbohidrat dan lemak dipanggil. "Macronutrients" - ini bermakna kita memerlukan jumlah yang cukup besar untuk kekal sihat. (Vitamin dan mineral yang kita perlukan dalam bahagian yang agak kecil dipanggil "unsur jejak").

Pada manusia, protein boleh melakukan pelbagai fungsi dan mempunyai bentuk yang berbeza, seperti:

• Sebahagian daripada DNA - protein digabungkan dengan asid nukleik untuk membentuk nukleoprotein yang menyediakan penyimpanan maklumat keturunan;
• Enzim adalah protein yang menyumbang kepada pelbagai tindak balas kimia dalam badan, seperti mencerna makanan, menembusi nutrien ke dalam sel, dan sebagainya;
• Hemoglobin adalah protein yang, bersama-sama dengan besi, membawa oksigen ke seluruh badan;
• Myoglobin dan elastin adalah dua protein utama dalam serat otot;
• Ossein adalah protein yang, bersama dengan kalsium, magnesium dan fosfat, membentuk tulang;
• Beberapa hormon yang menghantar mesej kimia antara sel saraf dan mengawal metabolisme;
• Antibodi yang beredar dalam darah untuk melindungi kita daripada virus;
• Keratin adalah protein yang membentuk rambut dan kuku.

Semua jenis protein dihasilkan di dalam tubuh manusia daripada molekul yang datang dengan makanan. Sebab itulah sangat penting untuk mengambil makanan protein yang cukup.

Berapa banyak protein yang diperlukan oleh badan untuk setiap hari?

Pengambilan protein yang disyorkan ialah 0.8 gram per kilogram berat badan setiap hari. Vegan yang tidak memakan daging dan produk haiwan lain memerlukan dos yang sedikit lebih tinggi (dari 1.0 hingga 1.1 g / kg) disebabkan oleh pengurangan protein sayur-sayuran. Nisbah protein yang sama setiap 1 kg berat badan disarankan untuk orang tua juga.

Contoh No. 1: Pengiraan protein harian untuk seorang wanita dengan berat 60 kg.

60 kg * 0.8 g / kg = 48 g

Contoh # 2: Kirakan satu bahagian harian protein untuk lelaki vegan yang beratnya 80 kg.

80 kg * 1.1 g / kg = 88 g

Makanan apa yang mengandungi protein? Senarai produk haiwan

Ketahui berapa banyak protein yang terdapat dalam telur, daging, keju dan produk haiwan lain. Terima kasih kepada kandungan kalori yang ditunjukkan dalam lajur ke-3, anda akan dapat memilih makanan yang kaya protein untuk penurunan berat badan dalam diet anda.

Kandungan protein dalam makanan setiap 100 g

Produk daging dan ayam

Ikan dan makanan laut

Produk tenusu

Telur dan produk dari mereka

Protein sayuran dan senarai produk di mana ia terkandung

Ia adalah satu kesalahpahaman umum bahawa jika anda tidak makan daging, maka untuk mendapatkan protein yang cukup anda hanya perlu makan diet yang pelbagai. Senarai produk herba yang mengandungi banyak protein agak pendek. Dan walaupun lebih mudah untuk mendapatkan protein yang diperlukan pada diet vegetarian (termasuk susu, keju, keju dan telur), anda masih boleh menggunakan protein yang cukup dan menjadi vegan.

Protein daripada asal tumbuhan. Jadual makanan

Benih

Kacang

Kekacang

Rempah, herba dan bumbu kering

Hidangan vegan yang popular

Makanan kaya protein lain

Cara terbaik untuk makan makanan protein tinggi

Sekarang bahawa anda tahu makanan yang mengandung protein, ia sepatutnya menyebut secara berasingan kepentingan kepelbagaian makanan protein yang kami menyerap.

Agar protein dicerna dengan makanan yang akan diserap oleh badan, enzim pencernaan dalam usus memecahkannya ke dalam asid amino penyusunnya. Asid amino ini diserap ke dalam aliran darah dan dihantar ke bahagian lain badan untuk menghasilkan protein baru (enzim pencernaan yang sama!) Atau untuk digunakan sebagai tenaga.

Terdapat 9 "penting" asid amino yang badan kita tidak boleh mensintesis sendiri, iaitu, mereka boleh datang kepada kita hanya melalui produk dengan kandungan protein yang tinggi. Berikut adalah asid amino ini:

Atas sebab ini, penggunaan makanan yang kaya dengan protein biasanya dinilai berdasarkan bagaimana melengkapkan asid amino "penting". Dari sudut pandangan ini, produk haiwan (daging, ikan, telur, susu) dianggap sebagai "protein berkualiti tinggi". Mereka membekalkan tubuh dengan semua asid amino penting.

Bagi protein sayuran, set asid amino yang baik hanya boleh didapati daripada gabungan produk seperti bijirin (seperti roti, pasta, beras) dan kacang (kacang, kacang, kacang merah), tauhu, kacang dan biji. Mereka tidak perlu digabungkan dalam satu hidangan, kerana tubuh mampu mengumpul asid amino dalam tubuh. Tetapi ini menunjukkan kepentingan kepelbagaian protein dalam diet kita. Selain itu, makanan yang berlainan termasuk mineral atau vitamin yang berlainan, banyak yang perlu untuk protein menjalankan fungsi mereka.

Oleh itu, diet yang sihat adalah mencapai keseimbangan nutrien daripada makanan yang kita makan. Pada akhir artikel kami, kami menawarkan beberapa contoh kombinasi produk protein yang betul dan berguna:

• Kacang (kacang, kacang, lentil) + Produk tenusu (susu, keju), contohnya, kacang panggang dengan keju parut, kacang merah dengan yoghurt Yunani;
• Biji utuh (beras perang, couscous, roti gandum) + kacang tanah (kacang, kacang, kacang merah), contohnya, risotto dengan kacang polong, roti rata dengan kacang-kacangan, roti gandum dengan mentega kacang;
• Kekacang (kacang, kacang, kacang merah) + biji dan kacang, seperti hummus, salad kacang dan pengisian minyak biji rami;
• Produk tenusu (contohnya, susu, keju) + biji-bijian, contohnya, sandwic dengan tepung gandum dan keju keseluruhan, bubur dengan susu.

Tambah rempah dan herba dalam setiap hidangan - mereka bukan sahaja mengandungi protein, tetapi juga sumber antioksidan yang kaya. Sebilangan kecil kacang, biji dan buah kering adalah makanan ringan dan protein yang mengandungi protein untuk pencuci mulut. Walau bagaimanapun, jangan menyalahgunakan! Pengambilan protein yang berlebihan boleh mengganggu fungsi buah pinggang, hati dan menyebabkan kesan kesihatan yang buruk. Di samping itu, secara purata, kita menggunakan kira-kira 13% tenaga (kalori) daripada protein, dan ini sudah melebihi tahap disyorkan 8-9%.

Forest Fairy

Kekasih alam semula jadi. Saya percaya kosmetik semulajadi dan makanan membantu mengekalkan kesihatan dan memanjangkan belia. Saya menulis artikel mengenai topik ini, bergantung pada sumber yang saya sendiri anggap boleh dipercayai. Semua orang yang berpikiran sama - selamat datang!

http://www.lefe.blog/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok/

Makanan apa yang mengandungi protein?

Kita semua mendengar tentang pentingnya protein, sifatnya yang sangat penting dengan pemakanan yang betul dan penurunan berat badan. Apa sebenarnya peranannya, produk yang mengandungi protein sesuai untuk gaya hidup sihat dan PP, dengan apa dan cara menggabungkan dalam diet - semua ini benar-benar sukar difahami dengan segera. Untuk membuat diet yang optimum, penting untuk memahami makanan mana yang mengandung banyak protein.

Pengambilan harian jumlah protein yang diperlukan - jaminan bahawa rambut, kulit, kuku anda akan kelihatan sempurna. Pertumbuhan otot, pertumbuhan semula sel, proses metabolik secara langsung berkaitan dengan sintesis protein dalam badan.

Di Wikipedia, anda boleh membaca banyak tentang semua nuansa, tetapi untuk seorang lelaki yang mudah di jalanan yang memutuskan untuk belajar dan menerima prinsip-prinsip PP, cukup untuk menghafal protein itu (protein, polipeptida) adalah bahan tanpa organ atau sistem tidak dapat berfungsi di dalam tubuh kita.

Makanan protein: apa itu dan mengapa ia diperlukan

Mana-mana protein adalah sekumpulan asid amino dalam pelbagai variasi. Terdapat 22 dari jumlah keseluruhannya, dan tubuh kita boleh menghasilkan hanya 13 dari mereka - selebihnya 9 kita dapat dari makanan.

Makanan yang kaya dengan protein menjadikannya lebih baik untuk mendapatkan protein berkualiti tinggi. Jika dalam makanan anda makanan itu kecil atau bahkan tidak mencukupi, maka tidak peduli, keletihan, mengantuk - ini adalah sesuatu yang selalu anda jumpai dengan kerap.

Tanda kekurangan protein atau kelebihan bekalan

Juga, kekurangan protein dalam diet boleh nyata dalam keadaan negatif yang lain:

• imuniti semakin merosot, fungsi pelindung dikurangkan:
• otak bekerja lebih buruk;
• anda menjadi kurang tahan lasak;
• kesengsaraan, air mata kelihatan.

Walau bagaimanapun, ini tidak bermakna bahawa kita perlu segera mengetahui makanan mana yang mengandungi protein yang paling, dan hanya bersandar pada mereka.

Dengan carian berterusan dengan protein, anda boleh merasakan tanda-tanda mabuk yang jelas:

• mual;
• sakit di hypochondrium di sebelah kanan;
• dahaga berterusan;
• masalah pencernaan.

Itulah sebabnya ia sangat penting untuk mengira dengan betul berapa protein yang perlu dalam menu anda.

Berapa banyak protein yang diperlukan oleh badan

Jika anda tidak mengambil kira atlet dan pembina badan profesional, kadar protein tulen untuk orang dewasa adalah purata dari 90 g hingga 120 g. Nombor minimum sekurang-kurangnya 40!

Juga, jumlahnya bergantung pada usia orang itu - dalam pertumbuhan belia dan proses metaboliknya lebih cepat daripada usia tua.

Pada musim sejuk, sepanjang tempoh kerja mental yang dipertingkatkan, makanan yang mengandungi sejumlah besar protein (jadual di bawah) mesti dimasukkan ke dalam diet.

Walau bagaimanapun, bukan sahaja jumlah protein memainkan peranan - kualitinya penting, tidak kurang.

Protein yang manakah untuk dipilih?

Protein berkualiti tinggi - satu yang kebarangkalian berusaha untuk 100%. Sebagai contoh, telur dan cendawan adalah makanan yang kaya dengan protein, tetapi dalam kes pertama, protein diserap sebanyak 90%, dan di kedua sebanyak 50%.

Asal protein juga penting. Daging, telur, produk tenusu lebih dekat dan lebih mesra kepada tubuh manusia di peringkat selular. Tetapi kacang polong dan kekacang lain kurang lengkap dari segi kandungan asid amino. Adalah sangat penting untuk menggabungkan dengan betul semua jenis produk yang mengandung protein - ini akan memberi anda peluang untuk mendapatkan maksimum asid amino yang kami perlukan.

Terdapat juga perkara seperti "lambat" dan "pantas", iaitu, yang diserap oleh badan lebih lama dan dalam masa yang lebih singkat.

Protein "lambat" (keju cottage, ayam), untuk kitaran penuh sintesis yang anda perlukan dari 6 hingga 8 jam, sesuai untuk makan malam, hidangan makanan yang terakhir dan.

Tetapi "cepat" (kefir, susu, yogurt buatan sendiri lemak rendah) - untuk makanan sebelum kerja keras atau mental.

Ia adalah protein perlahan yang sangat penting dalam mengurangkan berat badan dan untuk membina otot - kandungan kalori produk sedemikian kurang, dan tubuh membelanjakan lebih banyak tenaga pada sintesis mereka.

Daging, ikan, telur dan produk tenusu

Makanan haiwan berasal dari sumber protein yang terbaik. Buah merah dan putih, keju, keju dan telur kotej mengandungi jumlah protein. Di samping itu, terdapat kalsium, besi dan lemak yang sihat. Oleh itu, semua pakar pemakanan menasihati untuk memasukkan makanan seperti diet atlet, hamil, kehilangan berat badan dan, tentu saja, kanak-kanak.

Produk yang mengandungi protein sayuran

Untuk pelbagai sebab, kadang-kadang daging dan produk haiwan lain tidak termasuk dalam diet pp-shnik. Seseorang menolak kerana kepercayaan agama, seseorang percaya bahawa tenaga makhluk hidup yang dibunuh berbahaya, tetapi ada yang tubuh tidak menerima daging (biasanya ini terjadi pada wanita hamil dan anak-anak). Dalam kes ini, anda perlu membuat menu supaya dari makanan tumbuhan mendapat jumlah protein yang tepat.

Sayur-sayuran, bijirin, kacang-kacangan dan kekacang merupakan sumber protein semulajadi yang baik, tetapi tidak di mana-mana jumlah protein cukup. Biasanya dalam sayur-sayuran dan buah-buahan itu tidak mencukupi.

Berikut adalah senarai produk utama yang mengandungi protein dan sayur-sayuran:

Keseimbangan asid amino hampir sempurna.

Walau bagaimanapun, makanan protein sayuran mempunyai banyak kelebihan:

• kehadiran serat, yang menyumbang kepada penurunan berat badan dan pembersihan;
• kompleks mineral dan vitamin yang seimbang;
• mudah cerewet bahan berguna;
• Minyak minimum (kecuali minyak sayuran, biji dan kacang).

Makanan yang manakah mempunyai protein yang paling?

Sekiranya kita mengambil kira kecernaan dan asal usul protein, kita boleh membezakan 10 juara teratas. Tetapi kerana penting bagi kita untuk tidak melupakan pemeliharaan keharmonian, kita akan meletakkan produk, memandangkan keselamatan mereka untuk pinggang.

Seperti yang anda boleh lihat, produk tenusu utama. Dan kefir, dan keju cottage untuk masa yang lama memuaskan kelaparan, tepu, diserap dengan baik. Berhati-hati jika anda alah kepada apa-apa produk tenusu.

Daging ayam, terutamanya daging putih, biasanya diperlukan dalam pemakanan yang betul - protein tulen, kalori minimum, banyak resipi lazat.

Daging sapi dan daging lembu - sedikit lebih buruk, kerana tidak semua orang akan menyukainya, dan memasak daging ini tidak semudah ayam.

Ikan laut juga merupakan salah satu tiang pemakanan PP. Di samping protein, masih ada banyak yang berguna di dalamnya!

Dengan telur, terutamanya ayam, adalah penting untuk tidak keterlaluan dengan kehadiran alahan. Tetapi jika anda perlu cepat dan cepat mengisi kekurangan protein (contohnya, selepas latihan), maka tidak ada yang lebih baik daripada telur. Adalah lebih baik untuk memisahkan orang kulit putih dari kuning - di sana ada banyak lemak! Hanya tidak mengecualikan kuning sepenuhnya - komposisi mereka kaya dengan bahan-bahan yang bermanfaat yang tidak lagi dijumpai di tempat lain.

Dalam makanan tumbuhan, seperti yang telah disebutkan, protein tidak begitu mudah dari segi pencernaan, tetapi kerana vitamin, kacang dan kacang-kacangan lain tidak diperlukan dalam diet.

Kacang sangat tinggi kalori - ada banyak lemak dalam kacang dan biji. Tetapi selepas semua, untuk memakannya dalam kilogram tidak berguna - hanya segelintir kecil. Dengan cara ini, pilih kacang tanah - ia mengandungi lebih banyak protein dan kurang kalori berbanding yang lain.

Keju keras berkualiti tinggi dan keras adalah sumber terbaik protein, tetapi kandungan kalori "bergerak" ke hujung 10 teratas.

Senarai makanan yang mempunyai banyak protein

Anda boleh, tentu saja, mempelajari juara kami dari 10 teratas dan merancang menu berdasarkan mereka, tetapi pemakanan yang betul membayangkan pelbagai, jadi penting untuk mengetahui makanan lain yang mengandungi sejumlah besar protein.

Jadual lengkap produk protein

Jadual ini menunjukkan produk apa yang mengandungi protein dan berapa banyak kandungannya dalam komposisi.

http://pp-vkusno.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok.html

Produk protein untuk penurunan berat badan: senarai lengkap di meja mudah dan petua makan

Protein (mereka juga dipanggil protein atau peptida) adalah bahan yang bersama dengan lemak dan karbohidrat adalah komponen utama pemakanan manusia. Masuk ke dalam badan dengan makanan, mereka mempunyai kesan besar terhadap kerja banyak organ dalaman. Kekurangan mereka dipenuhi dengan masalah kesihatan yang serius. Oleh itu, mustahil untuk tidak menggunakannya terlalu lama.

Dietetik moden telah menerima keupayaan sebatian molekul tinggi ini untuk mencerna dan menenun serta-merta untuk masa yang lama dan mula menggunakan produk protein untuk penurunan berat badan. Mereka membuat pound tambahan mencairkan dengan melompat, dan pada jam dan pada masa yang sama membentuk tokoh yang indah, kerana mereka mengaktifkan pertumbuhan otot dalam sukan. Mereka patut memberi perhatian kepada mereka.

Tindakan ke atas badan

Sekiranya anda mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat diet, makanan protein akan segera memulihkan susunan badan, yang akhirnya akan mengakibatkan kehilangan pound tambahan. Mekanisme penurunan berat badan telah lama terbukti secara saintifik:

• terdapat pembersihan badan yang berkesan dari toksin, toksin dan bahan berbahaya lain yang menghalang banyak organ daripada berfungsi sepenuhnya;
• menguatkan jantung dan saluran darah dengan mengurangkan gula darah;
• normalisasi insulin, yang membawa kepada pembakaran yang sengit glukosa yang diserap oleh otot;
• kawalan keseimbangan air dalam badan, penyingkiran cecair berlebihan, yang sering menjadi punca utama berat badan yang besar;
• Sokongan otot dalam nada, yang membawa kepada penurunan berat badan, kerana hanya tisu lemak dibakar, dan kehilangan bahan berfaedah tidak berlaku;
• peningkatan metabolisme, yang diperlukan untuk penurunan berat badan;
• kehilangan selera makan, merosakkan perasaan lapar akibat pengambilan makanan protein yang panjang.

Di samping kehilangan berat badan, sebagai bonus, produk protein dalam diet protein akan memberi kesan positif ke atas pelbagai organ dan sistem badan. Oleh itu, pada saat keluar dari puasa ini, anda akan merasa hebat.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih tepat apa yang akan berlaku kepada tubuh anda, maklumat dalam jadual ini pastinya akan menjadikan anda penyokong pemakanan protein.

Ciri khas protein ialah apabila mereka memasuki badan, mereka tidak didepositkan sebagai lemak di sisi dan tidak ditukar menjadi tenaga, seperti karbohidrat. Kesemua mereka pergi ke pemulihan organ dan sistem, mengurai ke dalam asid amino - satu lagi bahan, sangat berguna untuk manusia. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang berkaitan dengan produk protein untuk penurunan berat badan dan apakah sumber utama mereka.

Produk protein boleh berasal dari haiwan atau sayur-sayuran. Setiap spesies mempunyai kelebihan dan kelemahannya sendiri, sebab itu sangatlah penting untuk memakannya secara seimbang.

Produk protein dari asal haiwan cepat dihadam, tetapi pada masa yang sama ia mengandungi banyak lemak, jadi tidak semuanya sesuai untuk kehilangan berat badan. Jika anda memilih daging, maka di mana-mana diet yang dibenarkan ayam, ayam belanda, arnab, tetapi daging babi dan kambing adalah dilarang. Sekiranya susu, ia sepatutnya bebas lemak atau dengan peratusan minimum lemak.

Produk protein dari tumbuhan yang diserap oleh badan lebih perlahan dan lebih buruk daripada haiwan. Walau bagaimanapun, mereka baik untuk kehilangan berat badan kerana mereka mengandungi hampir tidak ada lemak.

Senarai sampel produk protein dari kedua-dua kumpulan ini akan dibentangkan kepada anda mengikut jadual berikut:

Untuk kesihatan dan kesejahteraan sebagai sebahagian daripada diet, anda perlu makan kedua-dua jenis. Oleh itu, anda boleh menggunakan senarai produk protein untuk penurunan berat badan, yang menunjukkan kandungan protein di dalamnya terhadap latar belakang lemak dan karbohidrat.

Kami akan melihat senarai ini di bawah ini, dan ketahui lebih lanjut tentang nuansa diet sedemikian dengan membaca salah satu artikel kami: "Protein-Fat Diet" dan "Protein-Carbohydrate Diet."

Senarai

Untuk membuat senarai produk untuk penurunan berat badan, anda perlu mempertimbangkan faktor-faktor berikut:

• bukan sahaja kandungan protein di dalamnya, tetapi juga nisbahnya terhadap lemak dan karbohidrat: sebagai contoh, dalam lemak babi terdapat lebih banyak protein;
• Kandungan kalori mereka: jika anda memakan sekeping angsa, kaya protein, maka anda perlu bersenam di gim untuk menghabiskan 319 Kcal, yang terkandung di dalamnya.

Oleh itu, sentiasa dipandu oleh jadual di bawah, jika anda bercadang untuk menurunkan berat badan dengan produk protein. Ia mengambil kedua-dua faktor ini.

Daging, daging, telur

Ikan dan makanan laut

Susu dan produk tenusu

Seperti yang anda lihat, sebagai tambahan kepada protein, banyak makanan mengandungi terlalu banyak lemak atau kilocalories, jadi mereka tidak sesuai untuk penurunan berat badan. Jika hanya berhati-hati memasukkannya dalam diet pada akhir mogok lapar.

Oleh itu, pakar pemakanan telah mengumpulkan jadual produk protein yang lebih tepat untuk penurunan berat badan, yang boleh digunakan tanpa rasa takut mendapatkan pound tambahan.

Meja yang cukup mengagumkan, yang termasuk banyak nama. Oleh itu diet berasaskan protein tidak boleh membosankan dan membosankan. Nah, orang-orang yang bermimpi untuk mencapai keputusan memecahkan rekod harus dilatih pada produk yang jumlah protein hanya menggulung dan yang pasti akan menurunkan berat badan.

Terbaik terbaik

Pakar pemakanan memanggil makanan protein terbaik untuk penurunan berat badan yang boleh anda makan dalam jumlah yang hampir tidak terhad semasa diet.

Telur ayam - sumber protein terkaya. Untuk penurunan berat badan setiap hari, anda boleh makan 7 protein dan 4 kuning. Terdapat diet pada kadar 5 biji telur untuk sarapan pagi sepanjang minggu.

• Kefir rendah lemak

Produk protein utama dalam mana-mana sistem penurunan berat badan. Protein yang terkandung di dalamnya mudah dicerna dengan jumlah kandungan kalori minimum. Memperbaiki pencernaan, menghilangkan badan daripada toksin. Lebihan kilat menguap dengan cepat. Kandungan protein - 28 gr. Semua ciri-ciri berguna produk protein ini membentuk asas diet kefir (sebagai contoh, dengan epal).

Produk protein, yang sangat cepat cerna. Untuk masa yang lama memberikan rasa kenyang, yang mempunyai kesan positif terhadap penurunan berat badan. Mengekalkan kuku, tulang, gigi dalam keadaan baik. Kandungan protein - 20 gr.

• Yoghurt semulajadi

Untuk penurunan berat badan adalah hanya produk protein semulajadi yang sesuai tanpa pewarna, pemanis dan bahan tambahan lain. Yogurt ini akan disimpan tidak lebih dari 3 minggu.

Berbanding dengan daging dan ikan, susu lebih tinggi dalam kedudukan ini, kerana ia mengandungi protein yang diserap oleh badan lebih baik. Dalam kes ini, kehilangan berat badan pada susu sahaja tidak akan berfungsi, kerana ia tidak menjejaskan kerja perut. Tetapi untuk penyediaan hidangan protein (koktel yang sama) dengan kandungan lemak minimum, produk ini akan menjadi sempurna.

Pertama adalah payudara ayam. 200 gram daging mengandungi kira-kira 40 gram protein, 2 gram lemak, 200 gram. Produk protein yang sangat diperlukan untuk penurunan berat badan. Kedua, ia adalah daging lembu. Nisbah bahan asas adalah sama, tetapi sedikit lebih banyak lemak. Ia adalah alternatif kepada daging ayam putih untuk pelbagai diet dalam proses kehilangan berat badan.

Produk protein terbaik adalah salmon fillet. Mengandungi lemak, tetapi protein lebih banyak, serta asid omega 3. Untuk penurunan berat badan dua kali seminggu, anda harus merawat diri anda dengan sekadar lazat.

Ini adalah produk protein sayuran yang dapat mengekalkan jisim otot dalam keadaan normal walaupun dalam proses penurunan berat badan yang cepat. Di samping itu, mereka memberikan rasa kenyang yang panjang dan menyenangkan, jadi kelaparan tidak mengancam anda.

• Serbuk protein / goncang

Diet protein yang berkesan tanpa lemak. Disyorkan jika anda menyokong diet di gim. Segera diserap oleh badan. Membuat angka bukan sahaja langsing, tetapi juga melegakan, kerana ia mempromosikan pertumbuhan jisim otot.

Diet protein utama untuk penurunan berat badan selalu ada di depan mata, membuat menu. Lagipun, produk ini harus dimasukkan ke dalam resipi, terima kasih kepada mana-mana diet akan kelihatan seperti percutian, bukan ujian.

Resipi hidangan

Kami menjemput anda untuk memasak pelbagai hidangan dari makanan protein: terdapat resipi untuk sup, salad, dan kedua. Dengan kepelbagaian itu, sistem penurunan berat badan ini tidak boleh dipanggil mogok lapar.

Kursus pertama

Adakah anda berfikir bahawa sup memasak dari produk protein hanya mustahil? Sesungguhnya hidangan pembuka tradisional adalah gabungan protein (sup daging, ikan) dan karbohidrat (pelbagai sayuran, bijirin, pasta, mi). Tetapi ahli pemakanan tidak bosan mengulangi bahawa makanan cair meningkatkan hasil penurunan berat badan, sehingga tidak dapat dikecualikan dari diet. Jadi kita belajar untuk memasak hidangan pertama makanan protein.

• Sup bayam

Kupaskan buah dada atau ayam belanda. Rebus, buang dari sup, biarkan sejuk. Pembungkusan bayam (makanan beku tidak akan merosakkan hidangan) dicincang halus, masak dalam sup selama 10 minit. Pisahkan daging dari tulang, cincang halus, kembali ke sup. Masak bayam dan ayam belanda bersama selama 10 minit lagi. Sejukkan sup itu, kacau menjadi serbuk dengan menambah 50 ml susu skim, rempah, 2 ulas bawang putih. Makan panas.

• Salmon dengan susu

4 tomato bersaiz sederhana tuangkan air mendidih, kupas, cincang halus. Bawang besar bersih, cincang. 1 keping memarut lobak merah. Lempar goreng dengan bawang, menambah tomato pada mereka pada akhir. Masukkan periuk dengan satu liter air sejuk, mendidih. Rebus selama 10 minit. 450 g salmon fillet dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam sup. Selepas 5 minit, tambahkan 500 ml susu skim. Selepas mendidih tambah rempah. Selesaikan 20 minit.

• Sup Ikan

Masak sup pada tulang ayam. Buat dada ayam cincang, buat bakso. Tuangkan mereka dalam kuah mendidih. Tambah selepas mendidih 50 gram lada Bulgaria dicincang, kacang hijau yang sama, sayur-sayuran. Masak selama 20 minit. Hidangkan panas.

Kursus kedua

Hidangan utama dari makanan protein adalah asas diet. Resipi termasuk hanya bahan rendah kalori - terutamanya untuk penurunan berat badan.

• Ayam Kefir

Potong 100 gram fillet ayam segar, dicampur dengan garam, lada, sayur-sayuran cincang. Tambah 50 ml kefir nonfat, 50 ml air sejuk yang ditapis. Dinginkan selama 3 jam. Letakkan dalam kuali yang panas, kocok selama 10 minit pada setiap sisi.

Pukul 5 telur ke dalam bekas plastik. Pukul. Microwave selama 2 minit. Ia ternyata telur hancur yang berguna dan sangat enak. Jika anda mahu mempelbagaikan menu untuk penurunan berat badan, anda boleh menambah dada ayam dan sayur-sayuran yang dicincang.

• Ikan bakar

Tuangkan salmon fillet dengan jus lemon, taburkan dengan herba kering dan rempah, bakar di dalam ketuhar pada foil sehingga dimasak.

Makanan ringan

Salad dari produk protein sangat diperlukan untuk apa-apa sistem penurunan berat badan. Mereka berkhasiat, membantu, menyumbang kepada kepelbagaian menu. Membenarkan anda memasak makan malam dengan tergesa-gesa dan tidak mendapat pound tambahan.

• Salad protein

Rebus 3 telur rebus, rebus ayam dada (150 g), potong 50 gram cumi-cumi. Campurkan semuanya dengan teliti.

• Asparagus Salad dengan Ayam

Rebus 3-4 kembang kol garpu dalam satu periuk dengan 100 gram asparagus dicincang dan 300 gram dada ayam. Tuang 2 timun segar bersaiz sederhana dan 60 gram akar saderi. Campurkan semuanya dengan teliti. Tambah 2 sudu kacang hijau dalam tin. Tambah produk masak rebus dan sudah sejuk. Musim dengan 4 sudu cuka sari apel.

Apabila memilih resipi untuk menu protein anda, teliti melihat produk yang disenaraikan di dalamnya. Minyak zaitun atau kambing kurus kadang-kadang dibenarkan, tetapi ini harus menjadi pengecualian kepada peraturan, melonggarkan, supaya diet tidak kelihatan cukup meletihkan.

Tetapi di sini lemak dan karbohidrat dalam bentuk tulen mereka dilarang sama sekali. Jadi apa-apa tepung, manis dan goreng dalam diet sebegini tidak boleh.

Petua minum

Untuk menurunkan berat badan dengan makanan protein, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul. Beberapa tip berguna akan membolehkan anda mengurangkan berat badan anda dengan angka yang mengagumkan.

1. Produk protein daging yang terbaik dimakan dalam bentuk rebus. Untuk perubahan diet, rebusan, baking dan pengukus dibenarkan.
2. Semasa diet, sebagai tambahan kepada makanan protein, tubuh mesti menerima serat untuk membakar lemak berlebihan secepat mungkin dan memastikan fungsi organ yang betul. Oleh itu, pastikan makan sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, produk tenusu, bijirin, roti gandum.
3. Ramai orang bertanya apa makanan protein yang boleh dimakan pada waktu malam: sejam sebelum waktu tidur anda dibenarkan minum segelas yogurt rendah lemak atau yoghurt semulajadi. Semua yang lain dilarang.
4. Produk tenusu manis (yoghurt, dadih dengan pengisi), mayonis, sos dan pengganti protein lain berbahaya kepada kesihatan dan tidak menyumbang kepada penurunan berat badan.
5. Dalam satu hidangan, tubuh mampu menyerap hanya 30 gram protein, tidak kira betapa banyak telur yang anda makan, sebagai contoh. Kadar harian untuk lelaki adalah kira-kira 2 gram protein setiap 1 kilogram berat badan, untuk wanita - hanya 1 gram.
6. Untuk meningkatkan kecerobohan protein oleh badan, anda boleh mengamalkan prinsip pemakanan pecahan. Menurut mereka, makanan diambil sehingga 6 kali sehari dalam bahagian kecil.
7. Makan malam mestilah tidak lewat dari jam 19.00.
8. Jika semasa penurunan berat badan ke atas produk protein untuk pergi ke sukan, anda tidak akan hanya mengurangkan jumlah pinggang, tetapi akan menjadikan pantat lebih elastik, dan dada anda akan mengencangkan, kerana protein adalah bahan bangunan yang sangat baik untuk tisu otot dengan tenaga yang mencukupi.

Bagi setiap produk protein yang boleh menyumbang kepada penurunan berat badan, ciri-ciri penggunaannya dalam diet mudah dikumpulkan dalam jadual berikut:

Sekarang anda tahu apa makanan protein termasuk dan produk apa yang diperlukan untuk cepat dan, yang paling penting, penurunan berat badan yang sihat.

Adalah penting untuk diingat bahawa diet sedemikian masih menjadi goncangan serius untuk badan. Oleh itu, pertama, mereka harus bertahan dua atau empat minggu, tetapi tidak lebih. Kedua, disarankan untuk menghubungi sistem pembetulan seperti tidak lebih dari sekali setiap enam bulan, dan untuk masalah kesihatan, bahkan kurang.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Apa makanan mengandungi protein

Diet seimbang yang sihat membantu mengatasi pelbagai penyakit, menghilangkan lemak badan, membina otot. Makan makanan yang mengandungi protein, perlu membuat sel badan baru, sintesis hormon, enzim, pembentukan serat otot. Pemakanan protein sangat penting dalam masa remaja, apabila tubuh secara intensif tumbuh dan berkembang.

Kadar pengambilan protein

Molekul protein adalah separuh terdiri daripada karbon, oksigen, hidrogen. Di samping itu, ia mengandungi sulfur, fosforus, besi. Bentuk asid amino yang diperlukan untuk kehidupan organisma.

Dengan protein yang terkandung dalam makanan, dalam badan terdapat kira-kira 20 asid amino. Sesetengahnya adalah: alanine, asparagine, valine, threonine, glutamine, cystine, histigin, aspartic acid, glisin, tirosin, asid glutominik, isoleucine, lisin, arginine, leucine, meteonin, proline, serine, tryptophan, phenylalanine.

Kira-kira separuh daripada asid amino tidak disintesis oleh tubuh, jadi mereka mesti datang dari makanan.

Bergantung pada komposisi produk, kehadiran di dalamnya semua asid amino penting yang diperlukan untuk tubuh manusia, terdapat protein yang dipanggil sepenuhnya dan rosak.

Atas dasar ini, produk yang mengandungi protein haiwan dikelaskan sebagai lengkap.

Sehingga baru-baru ini, dipercayai bahawa dalam protein tumbuhan makanan tidak sepenuhnya, kerana ia tidak mempunyai beberapa asid amino penting. Pendapat ini disangkal oleh penyelidikan moden.

Sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, bijirin mengandungi protein sayur-sayuran bertaraf tinggi. Di samping itu, ia diserap lebih mudah dan cepat daripada haiwan.

Adalah dipercayai bahawa keperluan harian seseorang adalah 90-120g protein. Kadar kanak-kanak atau remaja semasa tempoh pertumbuhan aktif meningkat 2-3 kali.

Sekiranya kekurangan pengambilan makanan yang mengandungi protein, anemia (anemia) berkembang, imuniti dan penurunan nada emosi.

Pengambilan makanan protein yang berlebihan mengganggu aktiviti sistem pencernaan. Dalam usus besar, sisa makanan yang berlemak dan berkeliaran, menyebabkan peningkatan jumlah asid urik yang dihasilkan, gout dan urolithiasis berkembang.

Di samping itu, penggunaan berlebihan produk protein menyumbang kepada pembentukan deposit lemak.

Penggunaan makanan protein berubah dari masa ke masa.

Beberapa ahli sains moden selepas eksperimen sukarelawan - atlet, kakitangan tentera, pelajar - sampai pada kesimpulan bahawa 25g protein sehari cukup. Ahli sains lain yakin bahawa orang dewasa mempunyai umur 60g makanan protein setiap hari.

Ahli Akademik N.M.Amosov tidak mematuhi norma yang ketat, dimakan setiap hari kira-kira 50g daging, sesetengah susu, untuk menyampaikan asid amino penting kepada badan.

Sekiranya saya benar-benar meninggalkan protein haiwan?

Sehingga sekarang, tidak ada konsensus dalam komuniti saintifik sama ada untuk memakan makanan protein makanan haiwan.

Makanan tumbuhan, dibahagikan kepada sistem pencernaan haiwan, akhirnya membentuk protoplasma sel. Menurut tahun penyelidikan makmal, protoplasma tidak mengandungi komponen yang menyebabkan penuaannya.

Oleh itu, sesetengah saintis yakin bahawa penyebab utama pelbagai penyakit, penuaan adalah penyumbatan protoplasma sel tubuh, pelanggaran struktur semula jadi.

Apabila memakan protein haiwan, penyumbatan sedikit diketahui oleh penyakit ini. Dengan pencemaran yang semakin meningkat terhadap protoplasma, badan itu secara intensif berumur, ia mengganggu proses selular.

Di samping itu, pencernaan makanan protein haiwan berasal memerlukan perbelanjaan tenaga yang ketara, kira-kira 60-70% daripada daging yang diperolehi dari satu bahagian. Perbelanjaan tenaga ini amat tidak diingini sekiranya terdapat penyakit yang serius.

Walaupun para saintis berhujah, ia tetap memutuskan sama ada sama sekali akan meninggalkan daging itu sepenuhnya. Ada yang menggabungkan produk yang mengandungi protein haiwan dan sayur. Selain itu, makanan protein tulen tidak wujud secara semula jadi.

Apakah kerosakan daging?

Sebelum anda membuat senarai produk diet harian protein haiwan dan sayur-sayuran, untuk menurunkan berat badan atau membina otot, anda harus belajar tentang bahaya yang mungkin memakan daging.

Sejumlah saintis percaya bahawa selama berabad-abad seseorang memakan buah, ubi, kacang. Hanya setelah menguasai kebakaran, orang mula memanaskan makanan dan memakan pelbagai produk daging yang mengandungi protein haiwan.

Pemangsa, tidak seperti manusia, makan daging mentah, mulutnya mempunyai reaksi asid, bukan alkali. Tubuh manusia masih tidak disesuaikan dengan cepat mencerna dan mengeluarkan jisim yang tidak bermaya, hasil rawatan haba daging.

Apabila memproses makanan daging, sistem pencernaan berfungsi dengan batas potensinya, oleh sebab itu ia memakai lebih cepat. Di samping itu, daging dicerna hingga 8 jam, makanan sayuran dua kali lebih cepat.

Sekiranya buah pinggang dan hati tidak lagi dapat mengatasi penyingkiran asid urik yang berlebihan, hasil pemecahan protein haiwan, ia berpanjangan di dalam badan, menyebabkan pelbagai penyakit berkembang: gout, rematik, sakit kepala yang tidak masuk akal.

Mengikut legenda, di China Kuno, satu kaedah pelaksanaan digunakan, ketika pelaku diberi makan secara eksklusif pada daging rebus. Selepas sebulan atau dua, buah pinggang tidak dapat lagi mengatasi penghapusan produk pecahan protein, sebab itu badan itu diracun.

Untuk mendapatkan hasil pemecahan makanan protein dari haiwan, setiap gram memerlukan kira-kira 40 g air, yang secara signifikan meningkatkan beban pada buah pinggang.

Dibuktikan bahawa produk yang mengandungi protein haiwan terurai dua kali lebih cepat daripada makanan tumbuhan.

Di samping itu, sebelum kematian, haiwan itu berada di bawah tekanan, oleh itu terdapat banyak bahan berbahaya dalam daging, yang, setelah makan, menyebabkan peningkatan tekanan darah, vasospasm dan aterosklerosis.

Menurut kajian moden, penyalahgunaan diet dari produk yang mengandung protein yang utama menyebabkan perkembangan batu ginjal.

Sebatian yang mengandungi nitrogen adalah sebahagian daripada daging tanpa lemak, adalah unsur tisu otot. Dalam kuantiti yang banyak, sebatian ini terkandung dalam racun, sup.

Sebatian ini merangsang sistem saraf, menyebabkan pembebasan enzim pencernaan, jus gastrik. Hasilnya, mukosa gastrik lebih terancam, dan beban pada ginjal bertambah. Memori, perhatian terganggu, mudah marah dan tidak tidur.

Produk sayur yang mengandungi protein

Mana-mana tumbuhan di bawah tindakan Matahari dari unsur-unsur kimia yang diperoleh melalui tanah, mensintesis asid amino, menghasilkan karbohidrat, gula, kanji. Selepas penghadaman, tumbuhan tidak meracuni badan dengan sebatian berbahaya, membekalkannya dengan serat.

Kebanyakan protein sayuran mengandungi makanan berikut:

• kekacang (kacang soya, lentil, kacang);
• bijirin (oat, barli, beras);
• kacang dan biji.

Ia berguna untuk memasukkan dalam diet kubis, wortel, terung, kentang, sayur-sayuran.

Mencapai penyerahan kepada badan satu set lengkap asid amino penting boleh dicapai dengan memakan pelbagai jenis makanan tumbuhan protein.

Satu lagi cara: untuk menyampaikan asid amino penting, adalah perlu untuk makan makanan tumbuhan dengan memasukkan sedikit daging dalam diet.

Sebagai contoh, masak kacang, nasi, pasta dengan daging lembu, ayam atau ikan. Pilihan:

• ayam dengan nasi;
• kacang rebus dengan daging lembu;
• beras dengan salmon merah jambu;
• spageti dengan sos daging.

kepada kandungan ↑

Senarai produk protein haiwan

Kebanyakan protein dalam daging lembu, babi, daging arnab, ayam.

Daripada semua daging lembu, lemak paling rendah adalah daging lembu, ia diserap dengan baik oleh badan, jadi ia sering digunakan dalam program penurunan berat badan. Kurang lemak dalam jenis daging babi. Daging sapi atau daging babi adalah yang terbaik dimasak dalam dandang ganda atau di dalam ketuhar.

Daging arnab - produk yang kaya dengan protein, kandungannya adalah sehingga 20%.

Banyak protein di dalam hati - bahasa, hati, buah pinggang, otak, udder, limpa. Di samping itu, bahan mengandung banyak mineral, terutamanya besi, serta vitamin A, B, C.

Ia adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan sosej, ham, ham, pinggang kerana kandungan lemak tinggi.

Protein ikan, berbanding dengan daging, diserap hampir sepenuhnya, 92-98%. Kebanyakannya adalah dalam tuna, sehingga 24%. Juga kandungan tinggi dalam produk lain yang berguna - kaviar ikan.

Hampir sepenuhnya dan lebih cepat daripada daging lembu, protein putih telur diserap oleh badan, walaupun telurnya tinggi kalori.

Apa yang perlu untuk menggabungkan produk yang mengandungi protein

Untuk asimilasi daging, tubuh memerlukan jus gastrik maksimum. Di samping itu, asimilasi makanan protein dipengaruhi oleh lemak, gula, asid, jadi beberapa kombinasi harus dikecualikan daripada diet.

Makanan berlemak tidak digabungkan dengan protein, kerana makanan berlemak meningkatkan masa pencernaan, melambatkan sekresi jus gastrik. Dibenarkan untuk menggabungkan makanan protein haiwan yang berasal dari haiwan dengan lemak haiwan, asal sayur-sayuran - dengan lemak sayuran.

Ia boleh mempercepatkan rembesan gastrik dengan memasukkan herba segar dan sayur-sayuran dalam diet.

Rembesan jus gastrik dan pencernaan makanan melambatkan di bawah tindakan gula, jadi anda tidak boleh menggabungkan makanan ini dengan makanan protein.

Rembesan jus gastrik diperlahankan oleh makanan masam, yang juga mengganggu pencernaan protein.

Terbaik dari semua makanan yang mengandungi protein, digabungkan dengan makanan bukan berkanji dan sayur-sayuran berair: kubis, zucchini, timun, bawang, saderi, lobak, pasli. Menu ini membantu mencerna makanan, mengeluarkan pelbagai sebatian berbahaya.

Jangan termasuk dalam diet pada masa yang sama protein makanan dan bit, lobak, labu, wortel, kacang, kacang, kentang.

Susu lebih baik digunakan secara berasingan, dengan sendirinya. Susu susu yang tidak digalakkan lebih baik diserap.

Untuk mengasimilasikan protein membantu makanan hidup yang belum menjalani rawatan haba.

Jangan secara serentak menggunakan dua atau lebih jenis makanan yang mengandungi protein. Sebagai peraturan, mereka mempunyai komposisi kimia yang berbeza, yang memerlukan enzim yang sesuai untuk dipecahkan. Sebagai contoh, anda tidak perlu menggabungkan daging dan ikan, keju dan kacang, daging dan telur, daging dan susu, daging dan keju.

Produk yang mengandungi protein disenaraikan dalam Jadual 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/