Trout: sifat berfaedah, kontraindikasi, manfaat dan bahaya

Kandungan halaman:

Trout adalah makanan istimewa yang indah dengan rasa yang hebat. Ciri membezakan utama ikan ini adalah bahawa ia mampu tinggal di dalam air yang jernih. Oleh itu, kualiti ikan yang anda makan akan dijamin tinggi.

Faedah trout ke tubuh manusia sangat tinggi. Oleh itu, wakil keluarga salmon ini telah menemui aplikasi luas di dapur di seluruh dunia. Baca lebih lanjut: Kaviar Pike: sifat berguna, kontra, manfaat dan bahaya.

Trout dihargai terutamanya untuk rasa yang paling halus. Ia digunakan untuk memasak pelbagai sup ikan, goreng dalam kuali atau panggang, rebus dalam pelbagai sos, dan lain-lain.

Komposisi dan trout kalori

Trout mempunyai komposisi hebat yang kaya dengan vitamin dan mineral. Ia mengandungi sejumlah besar asid lemak Omega-3 yang terkenal, serta banyak vitamin, yodium, zink, fosforus, kalium, dan sebagainya.

Ikan kalori adalah 88 kcal setiap 100 g

Faedah trout

Kebaikan trout ialah ia menyuburkan tubuh dengan sejumlah besar komponen nutrisi. Ia meningkatkan fungsi otak, mengurangkan kemungkinan aterosklerosis, meningkatkan prestasi manusia, dan juga menghapuskan rasa letih dan keletihan.

Terima kasih kepada asid Omega-3, trout merangsang otak dan juga menenangkan sistem saraf. Bahan ini juga dikenali dengan keupayaan unik untuk mengurangkan jumlah kolesterol berbahaya dalam darah.

Makan trout dalam makanan adalah pencegahan yang sangat baik untuk kanser. Trout yang lebih kerap muncul dalam diet anda, semakin kecil kemungkinan anda membina pembentukan malignan.

Juga, trout akan membantu anda melawan tekanan darah tinggi, menghapuskan kemurungan dan meningkatkan daya ingatan.

Makan trout ditunjukkan untuk diabetes mellitus, psoriasis, dan sejenisnya. Produk ini hebat untuk penghidap alergi, kerana trout benar-benar hypoallergenic.

Trout berguna bagi mereka yang melihat angka mereka dan selalu mengira jumlah kalori yang digunakan. Lagipun, kandungan kalorinya agak rendah. Dan dengan sebahagian trout anda mendapat sejumlah besar ramuan berguna dan berkhasiat.

Trout dicerna dengan cepat dalam perut. Ia hanya mengambil masa dua atau tiga jam untuk mendapatkan ikan sepenuhnya keluar dari perut, dan semua bahan yang bermanfaat diserap ke dalam darah.

Ikan yang berguna untuk mereka yang mengalami penyakit otot jantung. Lagipun, asid omega-3 yang sama adalah penting untuk pesakit yang mengalami serangan jantung dan penyakit jantung lain.

Dari segi perubatan

Penggunaan ikan secara teratur membantu mengatasi penyakit serius seperti onkologi. Di samping itu, kehadiran komponen berguna membantu melawan tekanan darah tinggi, meningkatkan fungsi sistem saraf pusat, melegakan mood depresi, meningkatkan memori.

Doktor mengesyorkan untuk menggunakan trout untuk orang yang menderita diabetes, serta orang yang mengalami masalah jantung. Trout mungkin satu-satunya ikan yang dibenarkan untuk orang-orang yang terdedah kepada reaksi alahan.

Daging Trout adalah produk mudah dicerna yang tidak memburukkan perut.

Dari segi kosmetik

Produk ini akan dihargai oleh mereka yang menonton berat dan angka mereka. Di samping itu, kehadiran daging ikan trout daripada sekumpulan komponen berguna akan dapat dilihat dalam peningkatan mutu gigi, rambut dan kulit.

Trout harma

Walaupun manfaat ikan ini sangat tidak ternilai, produk ini juga boleh membahayakan tubuh anda. Tidak disyorkan untuk makan banyak trout bagi mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus, serta penyakit hati. Sesungguhnya, dalam kes ini, adalah disyorkan untuk mengikuti diet yang rendah lemak, sementara trout adalah produk yang cukup lemak.

Trout boleh dikontraindikasikan jika anda mengalami intolerans individu terhadap produk ini.

Memilih trout yang betul apabila membeli

Untuk mendapatkan produk akhir berkualiti, adalah dinasihatkan untuk membeli produk sumber kualiti. Bagaimana untuk melakukannya:

Pertama, anda harus memberi perhatian kepada pembentangan ikan. Trout sepatutnya mempunyai kulit licin dan elastik, menunjukkan bahawa produknya segar.
Mata mendung ikan menunjukkan bahawa ikan tidak segar.
Perut coklat gelap juga menunjukkan kekurangan kesegaran produk. Di dalam trout segar, insang dibezakan dengan warna merah jambu yang segar.
Sekiranya ikan tidak dicirikan oleh penampilan yang semula jadi, lebih cerah, mereka telah "bekerja" pada bangkai.
Perut besar ikan menunjukkan bahawa terdapat milt atau kaviar di dalam.

Resipi ikan lazat

Sebagai peraturan, semua hidangan trout dicirikan oleh rasa yang sangat baik, tanpa mengira kaedah penyediaannya. Daging Trout boleh digoreng, direbus, dibakar, direbus dengan sayur-sayuran. Oleh itu, masuk akal untuk menawarkan beberapa resipi lazat dari ikan yang berguna ini.

Sup trout yang dimasak di atas kenaikan tenggang api

Untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat anda perlu:

Daging Trout - kira-kira 600 gram
Satu paun kentang.
Tiga mentol bersaiz sederhana.
Sepasang tomato.
Tiga bukan lobak besar.
Garam, rempah dan herba.

Cara memasak:

Kepala dan ekor dipotong dari bangkai ikan, yang kemudiannya diletakkan di dalam air dan sup direbus.
Selepas air mendidih, bawang dan dadih ditambah, selepas itu hidangan direbus semula.
Bawang dan bahan makanan dibuang keluar dari kuah.
Daripada mereka, kentang yang dicincang, wortel, garam dan rempah ditambah ke sup.
Ia juga menambah sayur-sayuran dan tomato. Telinga sudah siap.
Cara terbaik untuk memasak sup adalah arang.

Trout ringan salut untuk sandwic

Untuk melakukan ini, sediakan:

Satu paun ikan trout.
Setengah lemon.
Lada hitam dan garam.

Ikan dibersihkan, dipangkas dan dibasuh, selepas itu semua tulang dikeluarkan dari daging, dan ikan dipotong menjadi kepingan kecil.
Lemon dihiris ke dalam kepingan nipis.
Ikan masin dan dibumbui.
Daging Trout diletakkan dalam bekas, ditutup dengan tudung dan dihantar ke peti sejuk selama satu malam.

Keesokan harinya, ikan itu sudah boleh digunakan untuk menyediakan makanan ringan.

Ikan arang

Untuk penyediaan makanan istimewa ini, anda memerlukan produk berikut:

0.5 kg daging trout (fillet).
4 sudu minyak sayuran.
Satu limau atau kapur.
3 sudu besar kicap.
1 sudu teh gula.
Satu sekumpulan Dill.
Lada merah panas (sedikit).

Kaedah penyediaan yang betul:

Ikan itu dibasuh, dikeringkan dan dipotong.
Sediakan pengasam dengan mencampurkan jus lemon, kicap, minyak sayuran, gula dan lada. Ia juga menambah Dill dicincang halus.
Ikan direndam dalam perapan selama setengah jam.
Selepas itu, ikan itu dibentangkan pada kisi dan masak sehingga coklat keemasan muncul.

Trout dibakar keseluruhan dalam ketuhar

Untuk menyediakan hidangan lazat dan sihat adalah perlu untuk menyediakan produk berikut:

Satu karkas ikan.
Beberapa mentol.
20 gram adas.
Empat kentang.
Tiga tomato.
Satu lemon.
Beberapa ulas bawang putih.
Garam dan rempah ratus.

Peringkat teknologi masakan:

Ikan dibersihkan dan dibuang.
Ia dicurahkan dengan jus lemon dan disapu dengan campuran rempah.
Bawang goreng, dengan penambahan adas, selepas itu ikan disumbat dengan komposisi ini.
Ikan disiram dengan minyak sayuran.
Pertama, tomato dibentangkan pada lembaran penaik, dan trout yang disumbat diletakkan di atas. Hidangkan hidangan selama 40 minit pada suhu 180-200 darjah. Ikan akan siap jika kerak emas terbentuk.

Trout steak

Anda memerlukan produk berikut:

6 keping stik ikan.
Tiga wortel.
Empat bawang.
Dua lemon.
Kira-kira 3 sudu minyak sayuran.
Hijau, rempah dan garam secukup rasa.

Cara menyediakan hidangan:

Steak ikan dituangkan dengan jus lemon, masin, lada dan panggang dalam wajan.
Dalam kuali lain, sayur-sayuran cincang dimasak.
Steak yang dimasak diletakkan di atas pinggan, dan sayur-sayuran goreng di sebelahnya.

Trout dimasak dalam champagne

Untuk menyediakan hidangan eksklusif ini, anda mesti menyediakan komponen berikut:

Dua labu trout pelangi.
Satu gelas champagne atau wain berkilauan.
Sekitar 70 gram mentega.
Kira-kira 80 ml susu.
Tiga sudu tepung.
Mentega - 60 gram.
Dua bawang.
Satu kuning.
Kira-kira 100 ml krim masam.
Garam, rempah secukup rasa.

Cara menyediakan hidangan:

Bangkai ikan dibersihkan, dibasahi dan dibasuh dengan sempurna di bawah air yang mengalir.
Trout diletakkan dalam susu dengan garam dan rempah.
Daging trout diambil dan digulung dalam tepung, selepas itu digoreng hingga coklat keemasan.
Sos disediakan: bawang cincang ditambah kepada mentega cair, selepas itu direbus di atas api yang rendah. Ini juga menambah champagne, krim masam dan kuning telur.
Ikan dibentangkan pada hidangan yang besar, kemudian dituangkan ke atas sos.

Trout adalah ikan yang lazat, yang merangkumi banyak nutrien yang mempunyai kesan positif terhadap aktiviti manusia.

Jenis trout

Terdapat beberapa jenis trout. Sebagai contoh, trout coklat, tasik, Adriatik, marmar, rata-rata, Sevan dan Amudarya, serta trout Eropah.

Di perairan Pasifik terdapat jenis trout seperti trouk Caucasian, Arizona, trout emas, Biwa trout, mikizha, Gil trout, termasuk Clark salmon.

Beberapa spesies trout, seperti loak tasik, loach perak dan loach berkepala besar, Amerika Palia dan Malma, juga termasuk dalam subspesies char tersebut.

Bentuk dan warna

Trout sukar dikelirukan dengan ikan lain, kerana keistimewaan struktur tubuhnya. Trout mempunyai muncung yang dipenggal dan badan yang dipulas secara praktikal dari semua pihak.

Giginya disusun dalam dua baris. Ia boleh tumbuh panjang sehingga 1 meter dengan berat kira-kira 20 kg. Laki-laki dibezakan oleh saiz yang agak kecil, kepala yang lebih besar dan sejumlah besar gigi. Warna trout bergantung kepada keadaan hidupnya.

Sebagai peraturan, punggungnya berwarna zaitun, sisinya berwarna hijau atau kuning, dan perutnya adalah cahaya, lebih putih. Warna trout juga bergantung kepada warna bahagian bawah takungan: jika bahagian bawahnya gelap, maka ikan trout berwarna gelap, dan jika cahaya, maka ikan adalah nada yang lebih ringan.

Setelah dua tahun hidup, ikan trout sudah bersedia untuk membuang kaviar. Proses berlangsung kira-kira satu bulan, di kawasan yang terletak lebih dekat ke pantai, dan tidak dicirikan oleh arus pesat.

Pengagihan dan pembiakan ikan trout

Trout ditemui di negara barat Eropah, serta di bahagian barat laut Rusia dan di Karelia. Ia juga boleh ditemui di Asia Tengah dan sangat jarang di anak sungai Kama dan Volga.

Trout, yang terdapat di lautan, membawa gaya hidup yang intensif, bergerak untuk jarak yang jauh.

Kerana fakta bahawa daging trout sihat dan cukup enak, ia, terutama baru-baru ini, telah dibiakkan secara aktif di ladang ikan atau di badan air berbayar. Apa yang paling menarik adalah bahawa ikan yang ditanam secara artifitinya enggan untuk bertelur, jadi telur disenyawakan buatan.

Habitat

Ikan ini hidup di laut, sungai, tasik, sungai besar. Yang paling meluas di Amerika Syarikat dan Norway, negara-negara di mana memancing trout sukan sangat popular. Di Eropah, ia boleh ditemui di sungai atau sungai sungai (aliran), dengan arus yang cepat, yang airnya kaya dengan oksigen.

Banyak trout di tasik seperti Onega dan Ladoga. Di tempat yang istimewa ialah dataran tinggi Lake Sevan, di Armenia - terdapat spesies trout, yang tidak dapat ditemui di tempat lain, oleh itu ia adalah unik. Kolam air di Semenanjung Kola kaya dengan trout. Banyak trout di negara-negara Baltik, di mana ia tinggal di sungai-sungai yang mengalir ke Laut Baltik.

Habitat mungkin berubah atau berkembang. Jadi, sebagai contoh, ia berlaku dengan trout pelangi, yang pada awalnya hanya dapat ditemui di Amerika Utara, dan sekarang ia berada di mana-mana di hampir seluruh Eropah, kerana ia diimport dan direproduksi dengan cara tiruan.

Memancing Trout

Secara umum, ikan menangkap ikan atau trout pelangi. Alat utama untuk menangkapnya berputar, dilengkapi dengan umpan tiruan seperti pemutar.

Tetapi ini tidak bermakna ia tidak dapat ditangkap pada jenis umpan lain. Pada masa kini, umpan silikon, yang dapat meniru pergerakan ikan bukan sahaja di dalam air, tetapi juga pelbagai serangga, dianggap paling menarik.

Trout sering berkelakuan sangat menarik berhubung dengan umpan: dia seolah-olah tertarik dengan umpan dan, pada masa yang sama, segera berenang pergi, selepas itu dia kembali lagi. Permainan ini boleh bertahan lama.

Pernahkah anda mengalami sakit sendi yang tidak dapat ditanggung? Dan anda tahu langsung apa itu: Baca juga: Monarda: sifat berguna, kontraindikasi, manfaat dan bahaya.

ketidakupayaan untuk bergerak dengan mudah dan selesa;
ketidakselesaan apabila mendaki dan turun tangga;
tidak menyenangkan, tidak mengklik pada kehendak sendiri;
sakit semasa atau selepas bersenam;
keradangan sendi dan bengkak;
kesakitan dan kadang-kadang tidak dapat disembuhkan sakit pada sendi.

http://edapolzavred.ru/forel-poleznye-svojstva-protivopokazaniya-polza-i-vred/

Trout pelangi: faedah dan bahaya kepada badan

Trout pelangi, yang tergolong dalam keluarga salmon, berkait rapat dengan salmon dan arktik char - dua ikan lain yang kaya dengan omega-3 asid lemak. Rainbow trout adalah spesies trout yang paling terkenal di dunia dan sangat popular untuk nilai pemakanannya. Dalam bahan ini, kita mempertimbangkan apa yang membentuk trout pelangi - manfaat dan kemudaratan kepada tubuh manusia, nilai pemakanan dan komposisinya.

Kelebihan trout pelangi dan kemudaratan kepada tubuh manusia

Apakah trout pelangi?

Ikan trout pelangi adalah ikan besar berbentuk torpedo yang biasanya mencapai 3.5 kg berat di alam liar dan di antara 50 dan 75 cm panjang. Dia diliputi bintik hitam di belakang biru-hijau, dengan perut perak dan jalur merah jambu di sisi badannya. Walau bagaimanapun, warna trout pelangi sering berbeza-beza bergantung kepada umur dan habitat. Sebagai tambahan kepada bintik-bintik hitam mereka, ikan muda mempunyai antara 8 dan 13 titik menegak gelap di sisi mereka, yang hilang ketika ikan tumbuh. Trout pelangi yang tinggal di badan air tawar seringkali lebih ringan daripada warna yang terdapat di perairannya. Beberapa trout pelangi menghabiskan sebahagian hidup mereka di lautan. Mereka dipanggil trout anadrom atau steelhead. Badan mereka hampir sama warna perak.

Nilai pemakanan

100 gram trout pelangi liar yang tumbuh mengandungi (dalam% kadar pengambilan harian yang disyorkan (RSNP)) (1):

Kalori: 119 kcal (6%).
Lemak: 3.5 g (5%).
Protein: 20.5 g (41%).
Vitamin C: 2.4 mg (4%).
Thiamine: 0.1 mg (8%).
Riboflavin: 0.1 mg (6%).
Niacin: 5.4 mg (27%).
Vitamin B6: 0.4 mg (20%).
Vitamin B12: 4.5 mikrogram (74%).
Asid Pantothenik: 0.9 mg (9%).
Kalsium: 67 mg (7%).
Magnesium: 31 mg (8%).
Fosforus: 271 mg (27%).
Kalium: 481 mg (14%).
Tembaga: 0.1 mg (5%).
Zink: 1.1 mg (7%).
Mangan: 0.2 mg (8%).
Selenium: 12.6 mcg (18%).
Kolesterol: 59 mg (20%).
Omega-3 asid lemak: 812 mg.
Omega-6 asid lemak: 239 mg.

Faedah pelangi pelangi untuk badan

Persatuan Jantung Amerika mengesyorkan makan 85 g hidangan ikan yang dimasak sekurang-kurangnya dua kali seminggu. Ikan pelangi adalah salah satu ikan yang paling sihat. Anda boleh memaksimumkan manfaat kesihatan memakan trout pelangi menggunakan pelbagai kaedah memasak, seperti mengukus, memanggang di atas panggangan atau di dalam oven. Berikut adalah beberapa ciri utama ikan trout:

1. Sumber protein yang berkualiti tinggi.

Jika anda mencari produk baru (kecuali ayam, daging lembu dan daging babi) yang boleh meningkatkan pengeluaran protein badan, maka trout pelangi boleh menjadi sumber baru anda bahan penting ini. Ikan gris pelangi liar yang dimasak 100 gram mengandungi 22.9 gram protein. Institut Perubatan mengesyorkan mendapat 10 hingga 35 peratus daripada jumlah kalori daripada protein. Ini bermakna jika matlamat anda adalah untuk mengkonsumsi 1,800 kalori setiap hari, antara 180 dan 630 kalori tersebut harus berasal dari protein. Menurut FDA, setiap gram protein mempunyai 4 kalori. Lelaki perlu mendapatkan kira-kira 56 gram protein sehari, dan wanita kira-kira 46 gram protein.

Pengambilan protein adalah penting untuk berfungsi dengan normal badan anda. Ia adalah bahan bangunan yang sangat penting untuk otot, kulit, rambut, kuku, tisu darah dan tulang rawan. Kebanyakan enzim yang membantu fungsi badan anda adalah protein.

2. Cemerlang sumber asid lemak omega-3

Ramai pakar nutrisi akan mengesyorkan orang ramai menjauhkan diri daripada apa-apa lemak. Walau bagaimanapun, jika anda cuba menurunkan berat badan atau menambah berat badan, anda perlu mengambil lemak. Walau bagaimanapun, tidak semua lemak sama-sama bermanfaat. Anda harus menjauhkan diri daripada beberapa lemak (lemak trans dan lemak tepu yang berlebihan) dan memberi keutamaan kepada orang lain (lemak tak jenuh tunggal, lemak tak tepu).

Salah satu lemak paling bermanfaat adalah asid lemak omega-3. Nisbah antara asid lemak omega-6 dan asid lemak omega-3 adalah penting untuk kesihatan tubuh, kerana diet kebanyakan orang kebanyakannya terdiri daripada makanan kaya dengan omega-6 asid lemak. Kebanyakan asid lemak ini tidak dihasilkan di dalam badan kita. Oleh itu, anda perlu makan makanan seperti trout pelangi, kerana ia mengandungi sejumlah besar nutrien ini.

Masak 100 g hidangan trout pelangi yang ditanam di ladang ikan mengandungi 1236 mg asid lemak omega-3 (2): asid eicosapentaenoic (EPA) dan asid docosahexaenoic (DHA) (terdapat dalam ikan berlemak dan alga). Ini jauh melebihi jumlah yang dicadangkan oleh Pertubuhan Kesihatan Sedunia sebanyak 250-500 miligram sehari. Di samping itu, bahagian yang sama mengandungi 949 mg asid lemak omega-6.

Ikan pelangi dapat membantu mengimbangi nisbah omega-6 dan omega-3, yang idealnya adalah 1: 1 atau sekurang-kurangnya 2: 1. Nisbah seimbang dapat membantu mengurangkan risiko serangan jantung, penyakit kardiovaskular, kemurungan, kegelisahan, kanser payudara, kanser prostat dan kanser usus besar.

3. Kaya dengan potassium

Kalium adalah salah satu mineral paling rendah. Ramai orang percaya bahawa jika mereka hanya mengurangkan pengambilan garam, risiko tekanan darah tinggi akan berkurang. Ini tidak benar. Badan anda mengimbangi tahap garam ini, bergantung kepada nisbah kalium dan natrium.

Menurut Pusat Kawalan dan Pencegahan Penyakit AS, orang dewasa berumur 19 tahun, remaja berusia 14 hingga 18 tahun dan wanita hamil perlu mengambil 4,700 miligram kalium setiap hari dan tidak lebih daripada 2,300 miligram natrium setiap hari. Trout Rainbow mengandungi 481 mg kalium dan 31 mg natrium.

Diet yang kaya dengan kalium bukan sahaja dapat membantu mengatasi tekanan darah tinggi, tetapi juga membantu meringankan penyakit strok, penyakit ginjal, kebimbangan, dan tekanan. Kalium juga meningkatkan kekuatan otot, metabolisme dan meningkatkan fungsi saraf.

4. Sumber fosforus yang baik

Fosforus adalah mineral kedua yang paling biasa dalam kalsium berikut badan. Fosforus dan kalsium sering bekerjasama, mengekalkan integritas tulang dan gigi, sehingga 85% fosforus dalam badan ditemui dalam tulang dan gigi. Diet yang kaya dengan fosforus juga membantu memperbaiki fungsi saluran pencernaan, merangsang pencernaan dengan riboflavin dan niasin, dan membantu penghapusan produk sisa yang betul sambil mengekalkan buah pinggang yang sihat. Di samping itu, fosforus perlu untuk pertumbuhan, penyelenggaraan dan pemulihan semua tisu badan, kerana ia perlu untuk blok bangunan genetik, DNA dan RNA.

Kebanyakan orang makan fosforus yang cukup dalam diet mereka. Menurut Institut Perubatan, orang dewasa disarankan untuk mengambil 700 mg fosforus setiap hari. Kanak-kanak dan remaja berumur sembilan hingga lapan belas dinasihatkan untuk mengambil 1,250 mg fosforus setiap hari. 100 g trout pelangi mengandungi 271 mg fosforus, iaitu purata 27% daripada RSNP.

5. Cemerlang sumber vitamin B kumpulan.

Thiamine, niacin, vitamin B6, vitamin B12 dan asid Pantothenik diklasifikasikan sebagai vitamin B kumpulan. Vitamin larut air memainkan peranan penting dalam metabolisme sel. Thiamine membantu dalam pecahan gula dan asid amino, menjadikannya bioavailable. Niacin membantu badan menukar karbohidrat, lemak dan protein menjadi tenaga. Niacin juga memainkan peranan dalam mengeluarkan bahan kimia berbahaya dari hati dan mempromosikan pengeluaran pelbagai hormon seks dan hormon stres dalam kelenjar adrenal.

Vitamin B6 membantu badan menghasilkan beberapa bahan kimia yang membantu satu sel otak berinteraksi dengan sel otak yang lain, yang dipanggil neurotransmitter. Neurotransmitter seperti serotonin dan norepinephrine juga boleh mempengaruhi mood anda dan irama sirkadian dalaman badan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai vitamin B kumpulan pada halaman ini - Vitamin kumpulan B: manfaat, kesan sampingan, dos.

6. Suatu selenium yang baik

Selenium adalah mineral penting untuk fungsi otak normal, sistem imun yang sihat dan sistem pembiakan lelaki dan wanita. Dalam kombinasi dengan vitamin E, selenium boleh berfungsi sebagai antioksidan dan boleh mengurangkan risiko kanser dan mencegah selaran matahari. Sumber selenium yang paling biasa adalah cendawan (sejak selenium dijumpai di dalam tanah), tetapi trout pelangi juga mengandungi sejumlah besar mineral ini.

Kanak-kanak berumur lebih dari 13 tahun dan orang dewasa perlu mengambil 55 mcg selenium (wanita mengandung 70 mcg) sehari. 100 gram ikan pelangi mengandungi 12.6 mcg selenium atau 23% daripada RSNP (18% untuk wanita hamil).

Butiran tentang manfaat selenium untuk tubuh manusia yang anda dapati di halaman ini - Selenium: manfaat dan bahaya kepada tubuh, norma, sumber, efek sampingan.

7. Kandungan pencemar yang rendah

Menurut Dana Pertahanan Alam Sekitar, trout pelangi yang ditanam di ladang ikan mempunyai kandungan merkuri dan polychlorinated biphenyls (PCBs) yang rendah. Ikan dengan kadar merkuri atau PCB yang tinggi boleh menyebabkan kesan sampingan seperti kerosakan buah pinggang, gangguan mental, kerosakan otak dan keletihan, terutamanya pada kanak-kanak dan janin. Seafood Watch menyarankan mengelakkan makan ikan pelangi liar kerana peningkatan risiko pencemaran.

Trout pelangi merosakkan badan

Para saintis tidak mengenal pasti kesan berbahaya pelangi trout pada tubuh manusia apabila ia dimakan. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai reaksi alahan terhadap ikan harus berhenti memakan ikan trout, seperti mana-mana ikan lain.

Gunakan hanya ikan segar trout pelangi dalam jumlah biasa - dalam kes ini, penggunaannya tidak akan menyebabkan sebarang bahaya kepada badan.

http://foodismedicine.ru/raduzhnaia-forel-polza-i-vred/

Kelebihan dan bahaya pelangi trout

Ikan trout pelangi

Ia akan kelihatan seperti ini:

Salin teks di bawah:

Ikan trout pelangi adalah ahli keluarga salmon yang terkenal. Ia mempunyai warna khas yang indah, kerana ia mendapat namanya. Seluruh badannya ditutup dengan banyak batang kecil yang gelap. Coretan kilat di sisi pelangi trout pelangi di bawah sinar matahari dengan warna-warna cerah, yang memberi ikan keindahan yang tidak dapat dilupakan. Pada lelaki semasa pemijahan jalur menjadi lebih cerah.

Berat ikan boleh mencapai 2 kg dan lebih, dan panjang trout pelangi tidak melebihi 90 cm. Lebih suka air sejuk dan bersih. Di hutan liar, ikan itu hidup di perairan segar di pantai Pasifik.

Trout Rainbow mengandungi sejumlah besar protein, yang kaya dengan asid amino dan cenderung cepat diserap oleh badan. Pada masa yang sama ikan adalah rendah kalori.

Kompleks trout pelangi vitamin kaya mineral yang unik adalah unik:

Manfaat utama trout pelangi adalah asid lemak omega-3 yang membentuknya.

Bagaimana untuk memilih

Untuk memilih ikan yang paling lazat dan segar, anda perlu memberi perhatian kepada:

Ikan pelangi dalam memasak

Trout pelangi sangat sering digunakan dalam masakan moden. Ikan mulia dan serba boleh ini sesuai untuk pelbagai hidangan, dari sederhana hingga canggih. Dagingnya lembut, berkhasiat dan sangat enak. Ia mempunyai bau yang luar biasa.

Trout pelangi boleh dibakar, panggang, jeruk, salai, direbus dan goreng. Trout menghasilkan kek dan pai lazat.

Trout pelangi masin sangat lazat. Ikan ini tidak dirawat oleh haba dan oleh itu mengekalkan semua vitamin.

Contraindications

Trout Rainbow hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Pengecualian adalah sikap tidak bertoleransi dan alahan individu terhadap ikan dan makanan laut.

Menarik Trout pelangi biasa dianggap sebagai saudara salmon Atlantik - salmon. Tetapi selepas kajian yang teliti, didapati bahawa ia lebih dekat dengan salmon Pasifik, termasuk salmon dan salmon salmon.

Kalori 119kcal

Protein: 20.5g. (~ 82 kcal)

Karbohidrat: 0.0g. (~ 0 kcal)

Nisbah tenaga (b | W | y): 68% | 26% | 0%

Ikan trout pelangi

Ia akan kelihatan seperti ini:

Salin teks di bawah:

Berat ikan boleh mencapai 2 kg dan lebih, dan panjang trout pelangi tidak melebihi 90 cm. Lebih suka air sejuk dan bersih. Di hutan liar, ikan itu hidup di perairan segar di pantai Pasifik.

Trout Rainbow mengandungi sejumlah besar protein, yang kaya dengan asid amino dan cenderung cepat diserap oleh badan. Pada masa yang sama ikan adalah rendah kalori.

Kompleks trout pelangi vitamin kaya mineral yang unik adalah unik:

Manfaat utama trout pelangi adalah asid lemak omega-3 yang membentuknya.

Bagaimana untuk memilih

Untuk memilih ikan yang paling lazat dan segar, anda perlu memberi perhatian kepada:

Ikan pelangi dalam memasak

Trout pelangi boleh dibakar, panggang, jeruk, salai, direbus dan goreng. Trout menghasilkan kek dan pai lazat. Apabila ikan diet dikukus. Pelbagai hidangan sampingan sesuai untuk hidangan trout.

Trout pelangi masin sangat lazat. Ikan ini tidak dirawat oleh haba dan oleh itu mengekalkan semua vitamin.

Contraindications

Trout Rainbow hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Pengecualian adalah sikap tidak bertoleransi dan alahan individu terhadap ikan dan makanan laut.

Kalori 119kcal

Protein: 20.5g. (~ 82 kcal)

Karbohidrat: 0.0g. (~ 0 kcal)

Nisbah tenaga (b | W | y): 68% | 26% | 0%

Trout kalori

Banyak spesies trout yang diketahui: Atlantik, Adriatik, iris, Sevan, Amudarya, sungai dan tasik. Kandungan kalori trout secara langsung bergantung kepada kawasan habitat ikan dan tahap lemaknya. Jumlah kalori dalam trout boleh sangat berbeza-beza: dari 80 hingga 180 kcal setiap 100 g fillet.

Secara semulajadi, bergantung kepada habitat, jumlah nutrien dan bahan aktif biologi dalam pelbagai trout berbeza. Tetapi semua jenis trout berkongsi satu ciri yang biasa - kandungan tinggi asid omega-3 polyunsaturated, yang sangat penting untuk mengekalkan keadaan biasa sistem kardiovaskular.

Trout pelangi kalori

Pertama, kandungan kalori trout tidak terlalu tinggi dengan sendirinya. Kedua, lemak trout mempunyai ciri khas yang meningkatkan proses pemisahan lemak dalam tubuh. Akhirnya, komposisi mineral dan vitamin ikan ini sangat kaya sehingga dapat membantu menghilangkan kekurangan bahan aktif biologi, yang terbentuk dalam hampir semua diet.

Trout mengandungi, sebagai tambahan kepada asid lemak omega-3, asid amino penting dan penting, vitamin A, D, E, K, sejumlah besar vitamin B, garam fosforus, besi, magnesium, kalium, kalsium.

Berapa banyak kalori dalam trout, dimasak

Kandungan kalori trout yang diasinkan dalam jus sitrus adalah kira-kira 110-120 kcal.

Berapa banyak kalori dalam trout garam? Ia bergantung kepada cara pengambilan garam (sama ada gula digunakan), pada kandungan lemak awal ikan. Kandungan kalori purata ikan salut asin terletak di antara 180 hingga 210 kcal.

Ikan yang benar-benar diet akan, jika dimasak untuk pasangan. Kalori dalam trout, dikukus, mengandungi kira-kira 100-120 kcal.

Orang Eropah menghargai trout panggang atau barbeku trout. Dengan cara memasak daging ini ternyata sangat wangi dan berair. Ikan kalori, disediakan dengan cara ini, biasanya tidak melebihi 120-125 kcal.

Sesungguhnya anda pernah mendengar tentang makanan istimewa seperti ikan biru. Sediakan hidangan ini sebaik-baiknya daripada segar, tidak tertakluk kepada pembekuan ikan. Ikan trout yang dicurahkan menuangkan lebih dari setengah liter cuka anggur panas. Prosedur ini memberikan trout warna biru yang jelas. Kemudian ikan digosok dengan garam di luar dan di dalam dan dikukus, di atas api yang rendah, di atas wain yang mendidih, dicairkan dengan 1 hingga 3 air. Di Austria, adalah adat untuk mengisi ikan dengan epal dan lemon yang dicincang sebelum dimasak. Kandungan kalori trout yang dimasak menurut resipi ini adalah kira-kira 110 kcal.

Jumlah maksimum kalori dalam trout goreng adalah sehingga 260 kkal.

Kontraindikasi utama untuk memakan ikan trout dianggap alergi kepada ikan dan makanan laut. Dalam kes lain, disyorkan untuk makan 2.3 dan juga 4 hidangan ikan lazat dan sihat ini seminggu.

Kehilangan berat badan tidak boleh menjadi proses yang cepat. Kesilapan utama kebanyakan orang yang kehilangan berat badan adalah bahawa mereka ingin mendapatkan hasil yang hebat dalam beberapa hari duduk di atas diet kelaparan. Tetapi beratnya tidak diperoleh dalam beberapa hari! Tambahan pound n.

14 40819 baca lagi

Jenis badan seseorang diletakkan pada tahap gen, tetapi jika sesuatu tidak sesuai dengan penampilannya, maka keadaan dapat diperbaiki dengan bantuan latihan fisik. Angka seseorang bergantung kepada struktur tulang badan dan pengedaran m.

1 36602 baca lagi

Walaupun kami seolah-olah tidak berbuat apa-apa dengan anda: tidur, berbaring di sofa dengan buku kegemaran anda atau menonton TV, badan kami menghabiskan tenaga. Kalori diperlukan untuk segalanya: untuk bernafas, untuk mengekalkan suhu badan yang selesa, untuk mengalahkan kami.

http://www.doctortela.ru/polza-i-vred/raduzhnaja-forel-polza-i-vred.html

Trout - faedah dan kemudaratan kepada badan

Ikan ini adalah wakil ikan merah dari keluarga salmon. Ikan air tawar ini hidup jauh dari semua perairan Rusia dan dunia. Daging merah ikan ini sangat lazat, oleh itu ia adalah nilai masakan yang hebat. Caviar "salmon" warna oranye-merah terkenal di seluruh dunia dan dianggap sebagai makanan istimewa.

Trout - apa ikan ini?

Nama "Trout" diberikan kepada beberapa spesies ikan dari keluarga salmon. Mereka mempunyai beberapa ciri biasa:

Monyet pendek dan dipenggal.
Sirip mengandungi jumlah sinaran yang sama yang tidak sama dengan salmonid lain.
Spesies ini mempunyai gigi khas.
Dan tanda-tanda lain yang hanya boleh diidentifikasi pakar.

Jenis ikan ini hidup dalam keadaan yang berbeza, kerana ini mempunyai warna yang berbeza. Warna badan mereka mempunyai fungsi penyamaran dan berbeza-beza bergantung kepada persekitaran di mana mereka hidup. Jika seorang individu baru-baru ini belayar dari laut, maka ia mempunyai naungan keperakan, sementara penghuni tasik mempunyai warna yang lebih terang pada badan mereka. Kedua-dua belah biasanya berwarna kuning, belakang mempunyai warna zaitun.

Tompok-tompok di badan adalah kelabu, hitam, putih, dan merah. Terdapat individu dengan warna yang seragam gelap. Dan kadang kala ikan ini sangat ringan. Warna mereka berbeza-beza bergantung pada masa tahun, warna dasar takungan, dan makanan.

Ikan merah ini boleh dimasak dengan pelbagai cara: rebus, goreng, panggang dan sebagainya. Ikan ini mengandungi banyak unsur surih yang bermanfaat dan vitamin.

Ciri-ciri berguna ikan

Unsur jejak yang terkandung dalam trout itu, kesan yang baik terhadap pelbagai fungsi badan: protein dan metabolisme lemak, pembentukan sel darah merah dan proses lain.

Trout kaya dengan asid lemak tak jenuh. Tubuh manusia sendiri asid tersebut (mereka dipanggil Omega-3) tidak membiak, oleh itu, penting untuk memakannya. Hasil daripada penggunaan omega-3, anda boleh mengelakkan berlakunya kemurungan. Juga, asid polyunsaturated mempunyai kesan anti-radang dan mengurangkan risiko sakit sendi, serta penyakit jantung. Omega-3 juga baik untuk otak. Satu atau dua hidangan trout seminggu cukup untuk mendapatkan jumlah bahan yang diperlukan yang begitu berharga kepada tubuh.
Produk ini mengandungi retinol - vitamin yang mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan, rambut, tulang, gigi, kulit dan proses imun tubuh dan menghalang proses penuaan.
Fosforus yang terkandung di dalam ikan ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan otak dan tulang. Di samping itu, fosforus adalah sumber kekuatan dan daya hidup bagi tubuh.
Trout adalah sumber vitamin D, yang membolehkan anda memperbaiki keadaan kulit, membantu penyerapan fosforus, serta penting untuk tubuh, kalsium.
Ikan yang disebutkan dalam kuantiti yang banyak mengandungi vitamin cobalamin larut air, yang sangat penting dalam berfungsi dengan baik sistem saraf. Dengan kekurangannya, mungkin terdapat perubahan negatif dalam badan.
Salmon perwakilan ini sesuai untuk orang yang cuba menurunkan berat badan, kerana kandungan kalorinya setiap 100 gram adalah kira-kira 89 Kcal.

Ikan ini mempunyai kandungan asid amino yang tinggi:

Lisin, asid amino ini memberikan kekuatan dan keanjalan pembuluh darah dan ligamen. Terima kasih kepada lisin, regenerasi tisu dan pertumbuhan badan berlaku. Dengan bantuan lisin, enzim dihasilkan. Penggunaan asid amino ini dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan stroke, serta aterosklerosis dan osteoporosis.
Leucine menghalang keletihan, melindungi sel-sel otot dari kerosakan, mengurangkan kepekatan gula dalam darah, membantu menyembuhkan luka, menguatkan sistem imun.
Dan lain-lain asid amino yang bermanfaat untuk badan.

Kemudaratan mungkin apabila memakan ikan trout

Kontraindikasi untuk kegunaan berlebihan produk ini ialah kehadiran penyakit hati kronik, saluran gastrointestinal, dan ulser perut.
Terdapat banyak parasit di ikan sungai, oleh itu, mungkin ada bahaya dari rawatan haba yang tidak mencukupi untuk trout.
Kadang-kadang ikan ini boleh mengandungi merkuri, yang berbahaya bagi semua orang dan terutama untuk wanita hamil, kerana ia boleh menyebabkan keracunan janin.
Sekiranya terdapat lebihan retinol yang terkandung di dalam produk ini, keracunan badan mungkin berlaku. Dengan mabuk sedemikian mungkin: loya, pembesaran hati, sakit kepala dan gejala lain.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan ikan tersebut sekiranya alahan.
Jika ikan laut, maka anda tidak boleh memasak dengan kepala anda, ia mungkin mengandungi bahan berbahaya yang terkumpul di dalam air di mana ikan itu hidup.

Sesuatu tentang ikan trout

Salmon jenis ini digunakan dalam diet dan bukan hanya nutrisi. Jika boleh, gunakan ikan yang sejuk dan beku. Hidangan ikan merah boleh didapati di hampir semua masakan di dunia. Selalunya ia dibakar, serta direbus dan digoreng. Produk ini sangat gemuk, terima kasih kepada ini, terutamanya lazat hidangan panggang daripadanya. Lemon, halia dan sayur-sayuran digabungkan dengan trout.

Apabila memasak hidangan oriental, daging merah adalah salah satu ramuan untuk membuat gulung, sushi, serta pelbagai stews dan sup. Di Caucasus, ia dihidangkan dengan sos delima. Di Amerika, lazimnya memakan produk ini, dan di Jepun, ikan trout tidak dimasak lama, dan mereka makan hampir mentah. Di negara-negara Eropah, daging merah diasinkan dalam rempah-rempah sebelum memasak, dan kemudian dibakar atau dibakar.

Ikan masin sering dimakan dengan minuman beralkohol yang kuat, dan merokok dengan bir dan wain.

http://polzaivredno.ru/forel-polza-i-vred-dlya-organizma/

Trout: faedah dan bahaya

Trout - sinonim untuk ikan yang sihat dan sihat. Ia hanya terdapat di dalam takungan dengan air tulen dan dianggap sebagai sumber mikroelemen, vitamin dan mineral yang sebenar. Tetapi semuanya sempurna? Sudah tentu tidak. Kami mencadangkan untuk mempertimbangkan dalam semua kepelbagaian ikan trout - manfaat dan kemudaratan kepada tubuh, sekatan yang munasabah dan perbandingan yang menarik.

Trout - ikan dari air tulen

Trout adalah kelas ikan salmon yang besar, yang berbeza dengan ciri dan habitat luarannya. Terdapat ikan trout:

Banyak spesies hidup di lautan, yang lain ditanam di ladang khas. Keadaan utama untuk penyelenggaraan trout adalah air bersih, jadi kita boleh bercakap dengan priori mengenai kualiti dan keselamatan ikan yang enak.

Berat purata ikan trout yang dijual ialah 1.5-3 kg, panjangnya 30-60 cm. Karkas mempunyai bentuk yang memanjang, sedikit dimampatkan di sisi. Penimbang kecil, berkilat. Apabila memasak, terutamanya dari trout laut, adalah perlu untuk memisahkan kepala dari badan. Adalah di kepala bahawa bahan berbahaya tertumpu - kos ekologi dan hasil pemakanan.

Trout: faedah dan bahaya kepada badan

Trout dihargai untuk rasa yang menyenangkan, ciri-ciri diet, kemudahan penyediaan. Ikan kaya dengan:

Asid lemak berfaedah - omega-6 dan omega-3;
vitamin - kumpulan B, D, A dan E;
asid - lemak tak tepu;
asid amino;
makro dan microelements berdasarkan tembaga, zink, besi, selenium, molibdenum, magnesium, yodium, fosforus, sulfur, kalium, fluorin.

Malangnya, penggunaan trout dalam persembahan sedemikian hanya boleh difahami oleh doktor dan ahli kimia. Dalam istilah yang lebih mudah, kegunaan salmon boleh dikatakan sebagai berikut:

Asid Omega-3 tidak dihasilkan oleh tubuh manusia dan hampir tidak dijumpai dalam produk lain. Pada masa yang sama, kegunaan biasa membantu mengurangkan risiko banyak penyakit - dari serangan jantung yang cetek ke pelbagai jenis onkologi.
Kalium. Ia perlu untuk menormalkan tekanan darah, melegakan tekanan, melegakan keresahan.
Selenium. Diperlukan untuk kerja aktif otak, mengekalkan kualiti sistem imun, kesihatan reproduktif.
Vitamin kumpulan B. Vitamin pelbagai fungsi larut air. Perlu untuk menormalkan metabolisme - membuang sebatian kimia yang berbahaya dari hati, membantu sel-sel otak untuk berinteraksi. Selesaikan banyak masalah lain.
Fosforus. Unsur penting untuk penduduk dewasa - membantu mengekalkan kesihatan ginjal, memperbaiki kerja saluran gastrousus. Bertanggungjawab untuk pertumbuhan dan pemulihan banyak tisu di dalam badan.

Pendek kata, komposisi trout itu:

kesan positif ke otak - menghalang demensia;
mengawal kolesterol darah - mengurangkan risiko trombosis;
meningkatkan mood - menghapuskan kemurungan;
mengurangkan risiko alergi dan onkologi.

Ikan lazat lazat untuk penggunaan yang kerap.

Berbahaya trout: kecil, tetapi ada

Terdapat kontraindikasi, tetapi mereka sedikit. Mereka dikaitkan dengan sifat spesifik ikan dan komposisinya. Ikan tidak digalakkan:

wanita hamil dan ibu menyusu - disebabkan oleh kehadiran merkuri dalam daging trout;
dengan kecenderungan untuk alergi terhadap ikan;
dengan ulser gastrik dan masalah gastrousus kronik.

Peraturan pantang adalah logik dan minima, seperti halnya dengan produk berkualiti tinggi.

Trout dan pelangi trout: perbezaan

Ikan yang paling popular dijual - trout sederhana dan trout pelangi. Apakah perbezaan antara mereka?

Ia sangat mudah. Di bawah trout biasa secara tradisinya memahami trout Norway. Pada terasnya, ini adalah salmon yang sebenar - lemak, berkhasiat dan sangat enak. Ikan trout pelangi - hasil penanaman perindustrian - dengan diet terhad, agak kering berbanding dengan ikan laut.

Kadang-kadang orang bertanya: trout dan salmon - perbezaan dalam apa? Di sini, semuanya semuanya mudah. Salmon, salmon Atlantik - ikan saiz besar, sehingga 150 sentimeter panjangnya. Berat badan boleh mencapai 10 kg. Daging salmon adalah lemak dan berkhasiat, tulang lebih tebal dan lebih kecil dalam kuantiti.

Gourmets juga memerhatikan warna merah jambu salmon pucat, yang tidak hilang semasa rawatan haba, pengagihan seragam lemak, yang menjadikan daging lebih lembut dan enak.

http://fishrecepti.ru/forel-polza-i-vred/

Ikan trout pelangi

Penerangan

Berat ikan boleh mencapai 2 kg dan lebih, dan panjang trout pelangi tidak melebihi 90 cm. Lebih suka air sejuk dan bersih. Di hutan liar, ikan itu hidup di perairan segar di pantai Pasifik.

Komposisi

Trout Rainbow mengandungi sejumlah besar protein, yang kaya dengan asid amino dan cenderung cepat diserap oleh badan. Pada masa yang sama ikan adalah rendah kalori.

Kompleks trout pelangi vitamin kaya mineral yang unik adalah unik:

vitamin kumpulan A, C, B dan PP;
kalium;
selenium;
magnesium;
zink;
sodium;
besi;
fosforus;
asid lemak omega-3;

Faedahnya

Manfaat utama trout pelangi adalah asid lemak omega-3 yang membentuknya.

mengurangkan risiko serangan jantung dan strok;
membantu dalam rawatan psoriasis, eksim;
mengurangkan kesakitan semasa haid, migrain;
menggalakkan penurunan berat badan dalam obesiti;
mengekalkan rambut yang sihat dan kuku;
membantu dengan sakit sendi dan masalah lain di sendi;
merawat penyakit pankreas;
mengurangkan kadar kolesterol dan gula darah;
menguatkan dinding pembuluh darah;
dengan gangguan neurologi membantu memperbaiki kesejahteraan;
mengembalikan semula badan selepas melakukan kerja keras;
menguatkan sistem imun.

Bagaimana untuk memilih

Untuk memilih ikan yang paling lazat dan segar, anda perlu memberi perhatian kepada:

Insang. Permaidani berwarna merah jambu atau abu-abu akan memberikan ikan basi. Ikan segar mempunyai insang merah terang;
Bau. Ikan segar berbau seperti laut. Jika bau hanyir yang kuat berasal dari ikan trout, maka anda perlu meragui kesegarannya;
Mata Mesti telus. Mata ikan lasak adalah tanda lain ikan basi.

Ikan pelangi dalam memasak

Trout pelangi boleh dibakar, panggang, jeruk, salai, direbus dan goreng. Trout menghasilkan kek dan pai lazat. Apabila ikan diet dikukus. Pelbagai hidangan sampingan sesuai untuk hidangan trout.

Trout pelangi masin sangat lazat. Ikan ini tidak dirawat oleh haba dan oleh itu mengekalkan semua vitamin.

Contraindications

Trout Rainbow hampir tidak mempunyai kontraindikasi. Pengecualian adalah sikap tidak bertoleransi dan alahan individu terhadap ikan dan makanan laut.

http://dom-eda.com/ingridient/item/ryba-forel-raduzhnaja.html

Pelangi Trout baik dan bahaya

Trout - apa ikan ini?

Nama "Trout" diberikan kepada beberapa spesies ikan dari keluarga salmon. Mereka mempunyai beberapa ciri biasa:

Monyet pendek dan dipenggal.
Sirip mengandungi jumlah sinaran yang sama yang tidak sama dengan salmonid lain.
Spesies ini mempunyai gigi khas.
Dan tanda-tanda lain yang hanya boleh diidentifikasi pakar.

Ikan merah ini boleh dimasak dengan pelbagai cara: rebus, goreng, panggang dan sebagainya. Ikan ini mengandungi banyak unsur surih yang bermanfaat dan vitamin.

Ciri-ciri berguna ikan

Unsur jejak yang terkandung dalam trout itu, kesan yang baik terhadap pelbagai fungsi badan: protein dan metabolisme lemak, pembentukan sel darah merah dan proses lain.

Trout kaya dengan asid lemak tak jenuh. Tubuh manusia sendiri asid tersebut (mereka dipanggil Omega-3) tidak membiak, oleh itu, penting untuk memakannya. Hasil daripada penggunaan omega-3, anda boleh mengelakkan berlakunya kemurungan. Juga, asid polyunsaturated mempunyai kesan anti-radang dan mengurangkan risiko sakit sendi, serta penyakit jantung. Omega-3 juga baik untuk otak. Satu atau dua hidangan trout seminggu cukup untuk mendapatkan jumlah bahan yang diperlukan yang begitu berharga kepada tubuh.
Produk ini mengandungi retinol - vitamin yang mempunyai kesan yang baik terhadap penglihatan, rambut, tulang, gigi, kulit dan proses imun tubuh dan menghalang proses penuaan.
Fosforus yang terkandung di dalam ikan ini mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan otak dan tulang. Di samping itu, fosforus adalah sumber kekuatan dan daya hidup bagi tubuh.
Trout adalah sumber vitamin D, yang membolehkan anda memperbaiki keadaan kulit, membantu penyerapan fosforus, serta penting untuk tubuh, kalsium.
Ikan yang disebutkan dalam kuantiti yang banyak mengandungi vitamin cobalamin larut air, yang sangat penting dalam berfungsi dengan baik sistem saraf. Dengan kekurangannya, mungkin terdapat perubahan negatif dalam badan.
Salmon perwakilan ini sesuai untuk orang yang cuba menurunkan berat badan, kerana kandungan kalorinya setiap 100 gram adalah kira-kira 89 Kcal.

Ikan ini mempunyai kandungan asid amino yang tinggi:

Lisin, asid amino ini memberikan kekuatan dan keanjalan pembuluh darah dan ligamen. Terima kasih kepada lisin, regenerasi tisu dan pertumbuhan badan berlaku. Dengan bantuan lisin, enzim dihasilkan. Penggunaan asid amino ini dapat mengurangkan risiko serangan jantung dan stroke, serta aterosklerosis dan osteoporosis.
Leucine menghalang keletihan, melindungi sel-sel otot dari kerosakan, mengurangkan kepekatan gula dalam darah, membantu menyembuhkan luka, menguatkan sistem imun.
Dan lain-lain asid amino yang bermanfaat untuk badan.

Kemudaratan mungkin apabila memakan ikan trout

Kontraindikasi untuk kegunaan berlebihan produk ini ialah kehadiran penyakit hati kronik, saluran gastrointestinal, dan ulser perut.
Terdapat banyak parasit di ikan sungai, oleh itu, mungkin ada bahaya dari rawatan haba yang tidak mencukupi untuk trout.
Kadang-kadang ikan ini boleh mengandungi merkuri, yang berbahaya bagi semua orang dan terutama untuk wanita hamil, kerana ia boleh menyebabkan keracunan janin.
Sekiranya terdapat lebihan retinol yang terkandung di dalam produk ini, keracunan badan mungkin berlaku. Dengan mabuk sedemikian mungkin: loya, pembesaran hati, sakit kepala dan gejala lain.
Ia tidak disyorkan untuk menggunakan ikan tersebut sekiranya alahan.
Jika ikan laut, maka anda tidak boleh memasak dengan kepala anda, ia mungkin mengandungi bahan berbahaya yang terkumpul di dalam air di mana ikan itu hidup.

Sesuatu tentang ikan trout

Ikan masin sering dimakan dengan minuman beralkohol yang kuat, dan merokok dengan bir dan wain.

Fakta menarik

Habitat salmon ini adalah: laut, tasik, sungai dan sungai. Trout pelangi hidup pertama di laut, dan kemudian berenang ke sungai.
Apabila trout pelangi berada di lautan, ia dipanggil salmon.
Ciri khas ikan ini ialah ia tidak boleh hidup dalam air kotor. Jika bahan berbahaya memasuki kolam, ikan ini mati. Ciri ini digunakan oleh orang untuk menguji kualiti air.
Perempuan mempunyai kepala yang lebih kecil daripada lelaki, dan tubuh, sebaliknya, lebih besar.
Para saintis telah mendapati bahawa jika anda sering makan ikan ini, maka tidak mungkin dibakar di bawah sinar matahari.

Rainbow trout (Salmo irideus) tergolong dalam keluarga Salmon dan hari ini mungkin jenis trout yang paling popular. Purata berat badan dewasa trout pelangi dewasa biasanya mencapai kira-kira 2 kilogram, dan panjang badan tidak melebihi satu meter. Trout pelangi berbeza dari spesies sungai dengan panjang yang lebih panjang dan jalur yang indah, yang terletak di sisi sisi badan.

Terima kasih kepada jalur warna merah jambu yang menarik, pelangi pelangi mendapat nama asalnya. Setelah mengkaji secara terperinci sifat trout pelangi dan ciri-ciri kitaran hayat ikan, saintis menyimpulkan bahawa leluhur trout pelangi adalah spesies salmon kuno yang tinggal di Lautan Pasifik. Hari ini, pelangi trout adalah bentuk air tawar salmon gairdneri salmon lautan.

Trout Rainbow kebanyakannya terletak di badan-badan air tawar yang terletak di pantai Lautan Pasifik. Ikan spesies ini dibezakan oleh rasa halus dan banyak sifat yang berguna, untuk trout pelangi yang berkualiti ini dibiakkan secara aktif di pelbagai badan air di seluruh dunia dan dianggap sebagai ikan komersil yang berharga. Menariknya, semasa memancarkan trout pelangi berubah warna. Pada masa yang sama, jalur merah jambu membujur memperoleh warna merah dan ungu yang cerah.

Dalam senarai ikan yang paling popular yang digunakan hari ini dalam tradisi masakan dunia, trout merah jambu menduduki salah satu kedudukan utama. Ikan pelangi dianggap sebagai pelbagai jenis ikan yang mulia, dan selain itu ia adalah produk universal untuk penyediaan pelbagai hidangan ikan. Dari situ disediakan dan setiap hari, dan hidangan eksklusif, layak untuk menghiasi meja perayaan.

Peluru ikan trout pelangi sangat bagus untuk pelbagai jenis rawatan haba. Ikan spesies ini digoreng dan dibakar, diasinkan dan diasinkan, dan juga tin untuk kegunaan masa depan. Ikan trout Rainbow dianggap sebagai bahan yang sangat baik untuk semua jenis makanan ringan dan salad, dengan kursus pertama dan kedua yang disediakan. Di samping itu, ikan bangkai besar sesuai untuk penaik rumah dan pemadat.

Apakah trout pelangi?

Nilai pemakanan

100 gram trout pelangi liar yang tumbuh mengandungi (dalam% kadar pengambilan harian yang disyorkan (RSNP)) (1):

Kalori: 119 kcal (6%).
Lemak: 3.5 g (5%).
Protein: 20.5 g (41%).
Vitamin C: 2.4 mg (4%).
Thiamine: 0.1 mg (8%).
Riboflavin: 0.1 mg (6%).
Niacin: 5.4 mg (27%).
Vitamin B6: 0.4 mg (20%).
Vitamin B12: 4.5 mikrogram (74%).
Asid Pantothenik: 0.9 mg (9%).
Kalsium: 67 mg (7%).
Magnesium: 31 mg (8%).
Fosforus: 271 mg (27%).
Kalium: 481 mg (14%).
Tembaga: 0.1 mg (5%).
Zink: 1.1 mg (7%).
Mangan: 0.2 mg (8%).
Selenium: 12.6 mcg (18%).
Kolesterol: 59 mg (20%).
Omega-3 asid lemak: 812 mg.
Omega-6 asid lemak: 239 mg.

Faedah pelangi pelangi untuk badan

1. Sumber protein yang berkualiti tinggi.

2. Cemerlang sumber asid lemak omega-3

3. Kaya dengan potassium

4. Sumber fosforus yang baik

5. Cemerlang sumber vitamin B kumpulan.

Anda boleh mengetahui lebih lanjut mengenai vitamin B kumpulan pada halaman ini - Vitamin kumpulan B: manfaat, kesan sampingan, dos.

6. Suatu selenium yang baik

Butiran tentang manfaat selenium untuk tubuh manusia yang anda dapati di halaman ini - Selenium: manfaat dan bahaya kepada tubuh, norma, sumber, efek sampingan.

7. Kandungan pencemar yang rendah

Trout pelangi merosakkan badan

Gunakan hanya ikan segar trout pelangi dalam jumlah biasa - dalam kes ini, penggunaannya tidak akan menyebabkan sebarang bahaya kepada badan.

Fakta menarik tentang trout

Spesies trout terbesar adalah trout tasik yang tinggal di Great Lakes (USA), Alaska dan Kanada. Jenis trout ini boleh mencapai 45 kilogram dalam berat badan.
Ikan pelangi boleh bertelur pada usia 3 tahun dan biasanya berkembang biak setiap 3-5 tahun.
Trout Rainbow dianggap terancam di beberapa kawasan di Amerika Syarikat.
Jika trout pelangi berpindah ke laut dalam kehidupan dewasa, dan tidak tinggal di sungai dan sungai, ia dipanggil trout berkepala besi. Tubuhnya hampir seluruhnya perak.
Purata jangka hayat trout pelangi adalah 4 hingga 6 tahun di alam liar.
Musim pembiakan trout pelangi adalah musim bunga.
Trout Rainbow dibiakkan di semua benua, kecuali Antartika.
Warna daging trout pelangi akan berbeza-beza bergantung kepada pemakanan ikan dan keadaan persekitaran.
Lelaki itu mula membiak trout pelangi sejak tahun 1870. Chile adalah pengeluar trout terbesar.
Semasa musim pemijahan, satu trout dapat menanam dalam jumlah dari 200 hingga 8000 telur.
Rainbow trout adalah penunjuk pencemaran air, kerana ia hanya dapat bertahan di perairan yang bersih.
Ikan ini bertelur di perairan yang dilahirkan.

Komposisi dan kalori

Trout mengandungi pelbagai asid lemak, contohnya: omega-3 dan omega-6. Ia mengandungi vitamin A, B, D dan E, serta pyridoxine, riboflavin, folik, pantotenik dan asid nikotinik. Potassium, magnesium, natrium, fosforus, kalsium dan kolesterol juga termasuk.

Perlu diperhatikan asid amino dalam ikan ini: lisin, leucine, phenylalanine, arginine, valine, histidine, alanine, aspartic dan glutamic acid.

Kalori: 97 kcal per 100 g Protein - 20 g, lemak - kira-kira 5 g, dan tidak ada karbohidrat sama sekali.

Ciri-ciri berguna

Kandungan fosforus dalam ikan mempunyai kesan positif pada keadaan otak. Trout dipercayai menghalang demensia dan perkembangan Alzheimer.

Dan asid polyunsaturated membantu mengawal kolesterol dalam darah dan membersihkan saluran plak lemak berbahaya.

Komponen ikan mempunyai kesan positif terhadap fungsi badan:

meningkatkan pengambilan glukosa;
mempercepat pertukaran kolesterol, lemak dan protein;
menggalakkan pembentukan sel darah merah.

Selepas makan ikan trout, orang berada dalam suasana yang lebih baik, kerana kandungan asid polyunsaturated di dalamnya. Bahan-bahan ini membantu menghilangkan toksin dalam tubuh, yang menjejaskan kesihatan manusia.

Trout mempunyai kesan yang baik dan sedikit meningkatkan kesihatan dalam kencing manis, kemurungan, alahan, osteoporosis dan kanser.

Dengan semua ini, ikan ini dianggap hidangan makanan kerana kandungan kalori yang rendah. Oleh itu, ia sering ditambah kepada diet dengan masalah berat badan berlebihan. Ia amat berguna dan lazat dalam kombinasi dengan sayur-sayuran, lemon dan sayur-sayuran.

Navaga: sifat berguna.

Ciri-ciri berguna ini membolehkan kami mengesyorkan ikan trout kepada hampir semua orang, tetapi terdapat kontraindikasi.

Contraindications

Peringatan dikenakan kepada wanita hamil dan menyusu, yang harus berhati-hati apabila memakan ikan ini. Lagipun, ia mengandungi merkuri dalam jumlah surih, tidak berbahaya kepada orang dewasa, tetapi berpotensi berbahaya kepada bayi yang baru lahir dan embrio. Oleh itu, ibu hamil dan menyusu harus memerhatikan ukuran dan makan ikan dengan jumlah kecil dan tidak terlalu kerap.

Ia tidak disyorkan untuk makan ikan ini sekiranya terdapat masalah kronik dengan hati, saluran gastrousus, ulser perut atau ulser duodenal.

Sekatan dikenakan kepada individu yang perlu mengikuti diet rendah lemak. Anda perlu terlebih dahulu berunding dengan doktor anda untuk mengelakkan akibat yang tidak menyenangkan.

Sungguh tidak bertoleransi dan alergi terhadap ikan trout, tentu saja, juga dianggap sebagai kontraindikasi.

Dalam kes-kes lain, adalah mungkin untuk memakan ikan yang lazat ini tanpa rasa takut, menggunakan sifat-sifat yang bermanfaat untuk menggalakkan kesihatan dan meningkatkan mood.

Sifat berguna dan kontraindikasi salmon.

http://shelbymiguel.com/forel/forel-raduzhnaya-polza-i-vred.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In