Telur Turki - Jawapan kepada Soalan Penting

Jika anda suka produk ladang dan sering makan daging ayam belanda, maka anda perlu memberi perhatian kepada telur.

Oleh sifatnya, telur ayam telur sedekat mungkin untuk telur ayam, yang bermaksud ia boleh dan harus dimakan. Jika anda tidak biasa dengan ciri-ciri telur ayam belanda, artikel ini akan berguna untuk anda.

Apa telur ayam kelihatan seperti

Telur Turki lebih besar daripada ayam - beratnya kira-kira 70 gram. Mereka mempunyai cangkerang yang padat, tetapi sedikit longgar warna krim ringan dengan tompok kecil warna gelap.

Ini menjadikannya mudah untuk membezakannya daripada produk unggas lain. Yang lebih muda ayam belanda, lebih ringan telur ia bertiup, dan lebih kecil saiz telur ayam belanda.

Telur hampir tidak pernah ditemui di kedai-kedai, kerana burung ini dibiakkan untuk daging. Tetapi anda boleh membelinya di ladang swasta. Sebelum anda membuat pembelian, menilai penampilan.

Perhatikan:

kesucian kulit - kehadiran sampah kecil, jerami dianggap norma, tetapi jika terlalu banyak pencemaran bernilai berjaga-jaga, anda mungkin telah melanggar syarat-syarat unggas,
integriti shell - pastikan tidak ada kerepek, retakan melalui mana bakteria dapat menembusi,
di rumah, celupkan telur di dalam air - segar akan segera tenggelam, dan busuk akan muncul.

Juga, jangan lupa meminta penjual menunjukkan dokumen yang membolehkan penjualan produk tersebut.

Telur ayam belanda makan

Telur Turki sihat dan berkhasiat, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam diet anda dengan selamat. Paling disukai adalah yang diambil pada bulan pertama musim panas, apabila burung memakan sayuran segar.

Dengan penggunaan biasa produk ini:

peningkatan imuniti, metabolisme dinormalisasi,
tubuh menerima vitamin A, B2, B6, D, E, serta kalsium, tembaga dan besi,
Dalam diet kanak-kanak di bawah umur satu tahun, produk ini digunakan untuk mencegah riket.

Dalam satu telur segar - kira-kira 171 kcal. Ia agak gemuk, jadi anda tidak boleh menyalahgunakan mereka yang ingin menurunkan berat badan.

Cara termudah untuk memasak telur kalkun adalah memasaknya.

Tidak rebus - 14 minit.
Lembut rebus - 7 minit.
Pashot - 2 minit.
Dalam beg - 5 minit.

Pencinta omelet juga boleh mencuba.

Resipi yang sangat baik amat popular di Israel dan beberapa negara Arab.

Telur ayam 3,
bawang, cengkih bawang putih,
1 buah lada,
2 sosej, jus tomato kecil,
minyak zaitun untuk menggoreng,
garam dan lada secukup rasa.

Kami menyediakan mengikut algoritma berikut:

Potong bawang ke cincin dan kemudian cincin pada separuh.
Potong lada menjadi cincin nipis, maka, seperti bawang, potong lagi.
Kami memotong sosis ke bulatan 5-6 mm tebal.
Potong bawang putih ke dalam plat nipis, sekali lagi setengah.
Tuangkan minyak pada kuali yang dipanaskan dan letakkan bawang, kemudian lada dan bawang putih. Goreng beberapa minit.
Masukkan sosej dan goreng selama tiga minit lagi.
Tambah sedikit jus tomat, garam dan lada.
Apabila kelembapan menyejat, pecahkan telur dan gorengkan api kecil di bawah penutup selama 5 minit. Sebaik sahaja tupai dimenangi, keluarkan pan dari api.

Berkhidmat dengan herba segar.

Bagaimana untuk menyimpan

Oleh kerana telur burung ini cenderung menyerap bau, ia tidak diingini untuk menyimpannya di rak yang sama dengan peti sejuk dengan daging asap, bawang putih, sitrus dan produk harum yang lain.

Cara lain ialah meletakkan telur dalam larutan garam dan air (1 sudu garam setiap 1 l air).

Sekiranya anda perlu mengekalkan kesegaran yang tidak digunakan, tuangkannya dengan air sejuk, maka ia akan dimakan selama beberapa hari lagi.

Berapa banyak dan di mana untuk membeli

Mencari telur ayam belian untuk dijual tidak begitu mudah - satu wanita menghilangkan lebih daripada 25 keping setiap musim, itulah sebabnya mereka mahal.

Ladang swasta berikut menjual produk ini:

"Sarang Stork" - ladang persendirian di rantau Pskov. Menawarkan telur ayam belanda buatan sendiri dengan harga 100 rubel setiap satu. Hubungi telefon +7 (921) 607-73-15.
Ladang persendirian di Mukhanovo, rantau Moscow. Menjual produk untuk 35 rubel setiap satu. Hubungi telefon +7 (905) 555-51-58.
Ladang persendirian di Kolomino, rantau Moscow. Di sini anda boleh membeli satu bahagian untuk 30 Rubles. Hubungi telefon +7 (919) 777-82-80.
Ecofarm "Biara" di rantau Leningrad, kampung Monastyrki. Tentukan kos pengeluaran melalui telefon +7 (812) 954-45-90.

http://polziky.ru/%D0%B8%D0%BD%D0%B4%D1%8E%D1%88%D0%B8%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D1%8F% D0% B9% D1% 86% D0% B0% E2% 80% AF-% D0% BE% D1% 82% D0% B2% D0% B5% B0-% D0% B2% D0% B0% D0% B6% D0% BD% D1% 8B% D0% B5-% D0% B2% D0% BE%

Inkubasi telur ayam belanda: pemilihan peranti, suhu dan kelembapan apabila menetas

Kebanyakan petani ayam tumbuh kalkun. Burung-burung ini mempunyai lembut, daging lazat, mereka memberikan banyak telur. Oleh itu, petani memulakan perniagaan mereka dengan pembiakan burung tertentu ini.

Agar ayam belanda kecil kalkun menjadi kuat, pengeraman telur kalkun berlaku mengikut peraturan khas.

Ciri-ciri pengeraman telur ayam belanda: peraturan dan peraturan

Proses inkubasi ayam belanda dan telur ayam berlaku pada prinsip yang sama, tetapi mempunyai parameter rejim yang berbeza.

Telur Penetasan Turki

Inkubasi telur kalkun di dalam inkubator berbeza:

tahap kelembapan;
suhu udara;
kualiti pengudaraan;
kekerapan putaran produk inkubasi;
kekerapan penyejukan dan penyemburan;
tempoh pengeraman.

Sekiranya anda mematuhi semua penunjuk rejim, anda boleh mencapai hasil tertinggi pada kesimpulan. Tidak seperti telur ayam dan angsa, spesimen ayam belanda mesti dihidupkan.

Kadar penetasan bergantung kepada kekerapan rampasan kuasa mereka.

Burung yang telurnya digunakan untuk pembiakan disimpan dalam keadaan istimewa. Ayam belanda dan betina lelaki disimpan di rumah ayam yang berasingan. Untuk menyuburkan telur, betina ditempatkan di dalam sangkar selama 6 jam untuk lelaki.

Naluri Turki itu berkembang apabila terdapat 15 telur dalam kopling. Oleh itu, pengumpulan telur dilakukan sebelum nombor mereka dalam klac mencapai angka ini. Hanya perempuan yang telah mencapai 8 bulan boleh memasuki kawanan pengeraman.

Pemilihan peranti untuk pembiakan anak

Jika kita membandingkan penetasan semulajadi burung dan penetasan, maka dengan cara semulajadi jumlah burung adalah 2 kali kurang.

Inkubator kualiti akan memberikan peratusan yang besar dari ayam yang sihat. Peranti menghasilkan:

Dengan bahagian atas atau bawah elemen pemanasan. Peranti dengan pemanasan yang lebih rendah mengekalkan haba lebih baik daripada dengan bahagian atas. Oleh kerana sebahagian daripada haba dari bahagian atas elemen pemanas akan melalui lubang pengudaraan.
Dengan kamera dalaman saiz yang berbeza. Peranti dengan ruang besar digunakan untuk membiak ayam belanda pada skala perindustrian. Kamera ini mengandungi telur penanda buku dari 500 hingga 2000 keping. Peralatan rumah membolehkan anda meletakkan dari 30 hingga 150 keping.
Dengan atau tanpa fungsi putar auto. Apabila menggunakan peranti tanpa fungsi autoturn, klac ditukar secara berasingan.
Dengan kawalan manual atau automatik. Berbeza dengan inkubator automatik, di mana rejim suhu yang diperlukan ditubuhkan 1 kali, pemantauan berterusan diperlukan untuk instrumen dengan kawalan manual. Suhu diperiksa 2-3 kali sehari dan diselaraskan bergantung kepada keterangan.

Alat yang paling popular dilengkapi dengan kelembapan dan sensor suhu: "Laying", "Ideal hen", "Blitz". Peranti ini mempunyai fungsi auto-berputar.

Cara memilih telur untuk inkubasi

Hanya produk yang dipilih dengan teliti untuk kualiti luaran dan dalaman diletakkan di dalam inkubator. Peternak unggas mengkaji bahagian dalam produk dengan ovoskop.

Ciri-ciri spesimen berkualiti tinggi semasa translucency:

mempunyai satu kuning telur dengan sempadan kabur;
kuning telur berada di tengah: jika anda menghidupkan telur, ia perlahan-lahan mengalir;
protein kelihatan jelas;
di akhir telur telur adalah ruang udara yang kelihatan.

Nestling dilahirkan lemah jika jenis telur kecil dan besar digunakan untuk inkubasi. Peratusan penetasan keadaan sedemikian adalah kecil.

Cara memilih telur untuk inkubasi

Telur bersaiz sederhana diletakkan di dalam peranti dengan permukaan yang bersih dan licin. Spesimen rosak, kasar dan dengan pertumbuhan ditolak.

Salinan yang rosak dianggap sebagai bulat, terlalu panjang dan bercak hijau berwarna hijau. Telur berkualiti putih. Terdapat salinan berwarna kuning terang dengan warna coklat.

Saiz dan saiz telur dipilih bergantung kepada jenis burung:

Ayam belanda putih yang lebar memberi kira-kira 120 telur setahun. Produk inkubasi mempunyai berat 80 hingga 90 gram.
Burung gangsa Utara gangsa berat sehingga 15 kg. Pengeluaran telur untuk tahun ini adalah 80 keping. Berat produk inkubasi adalah 100 g.
Rangkai gangsa luas - kelihatan sama dengan baka keturunan Caucasian, memberikan sehingga 100 biji telur setiap tahun. Untuk pengeraman, gunakan produk seberat 85 g.

Burung pembiakan tidak akan berfungsi jika anda memilih bahan inkubasi berkualiti rendah.

Cara menyimpan dan mengendalikan telur sebelum meletakkan

Tahap penetasan adalah berkaitan secara langsung dengan jangka hayat telur. Peratusan pengeluaran dikurangkan jika produk telah disimpan untuk masa yang lama. Para peternak ayam memberi nasihat untuk memberi keutamaan kepada kejadian yang tidak lebih dari 10 hari dari saat pembongkaran.

Jadual peratusan penetasan bergantung kepada penyimpanan

http://domaferma.com/indyuki/inkubacia-indusinyh-aic.html

Apa telur ayam kelihatan seperti

Tiga telur ayam belanda segar di atas meja buluh

Di banyak negara, ayam belanda adalah hidangan perayaan tradisional. Tetapi telur ayam telur jarang ditemui di kedai - ayam "saudara" mereka telah menggantikannya sepenuhnya. Tetapi di pasaran produk yang sihat dan lazat ini boleh didapati dengan mudah. Cara belajar telur ayam belanda.

Foto telur ayam belanda

Telur kalkun secara langsung dan foto berbeza dari ayam yang lebih besar dalam saiz, bentuk yang tajam dan ciri-ciri coklat muda yang berwarna. Bagi nombor konkrit, parameter untuk telur kalkun adalah:

Ketinggian adalah kira-kira 6-7 cm.
Berat telur ayam adalah 70-85 gram, bergantung kepada kategori.

Seperti yang telah disebutkan, warna telur kalkun berwarna putih atau kuning muda dengan warna coklat.

Rasa telur ayam belanda

Sekiranya dalam telur ayam penampilan agak berbeza dari ayam, walaupun tidak terlalu banyak, maka dalam hal rasa perbedaan ini lebih kecil. Mereka berbeza hanya dengan sedikit lemak dan kurang sedikit protein. Selebihnya komposisi adalah serupa: kandungan kalium dan magnesium yang tinggi, vitamin B, A, E, asid folik, yodium.

Telur kalkun masak boleh menjadi hidangan yang sama seperti ayam: telur hancur, telur rebus, telur goreng, telur hancur, telur rebus, salad, pastri, dll. Adalah penting untuk tidak keterlaluan, kerana telur kalkun mengandung kolesterol yang cukup besar. Lebih berlebihan, ia menyumbat saluran darah, yang boleh menyebabkan penyakit kardiovaskular yang serius. Seorang dewasa akan cukup untuk makan 3-5 telur seminggu. Bayi akan cukup 1-2. Adalah juga mengingati bahawa anak-anak hanya boleh diberi telur rebus - kuning cair boleh menjadi sumber jangkitan Salmonella.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/kak-vyglyadit-indyushinoe-yajtso/

Inkubasi telur ayam belanda - semua kehalusan pembiakan unggas kalkun yang sihat

Inkubasi telur kalkun di persekitaran rumah biasa sering digunakan oleh pemilik ladang dan pencinta biasa. Walaupun kalkun mempunyai naluri brooding, namun mereka dapat menghancurkan telur, karena orang dewasa beratnya lebih dari 10 kilogram. Isu kewangan juga bukan yang terakhir. Untuk mendapatkan bahan mentah yang baik untuk inkubasi, petani unggas perlu memastikan kalkun dikekalkan dengan baik.

Mempunyai pengeraman telur kalkun

Inkubasi ayam dalam inkubator di rumah mempunyai beberapa ciri: satu daripada mereka adalah suhu stabil sepanjang tempoh inkubasi keseluruhan. Ia praktikal tidak perlu diubah, ia menjadikan petani ayam lebih mudah tugas. Ya, dan mengubahnya diperlukan secara purata kurang daripada ketika membiak telur burung lain.

Satu lagi ciri: anda perlu mengambil telur untuk inkubasi selepas ayam belanda akan membawa lebih daripada 15 keping. Salinan mesti mempunyai berat sekurang-kurangnya 100 gram, selebihnya mesti dimusnahkan. Kura-kura perlu disimpan berasingan dari kalkun, jika telur itu dirancang untuk digunakan untuk inkubasi yang lebih berjaya.

Penyediaan telur kalkun untuk pengeraman

Inkubasi telur ayam belanda bermula dengan proses persiapan. Petani unggas yang berpengalaman tidak mengesyorkan membasuh bahan untuk inkubasi. Anda perlu memilih telur dengan shell bersih dan bentuk yang betul. Telur-telur pra-kalkun bersinar dan pilih mereka yang mempunyai kuning telur yang terletak di tengah, ada ruang udara pada akhir tumpul.

Penyimpanan telur kalkun untuk pengeraman perlu dilakukan pada kelembapan 80%. Suhu yang disyorkan - 12-13 darjah, penempatan - ke atas dengan hujung tumpul, bertukar - setiap empat hari. Hayat rak telur - maksimum 10 hari. Pemilihan telur adalah lebih baik untuk dilakukan dari burung yang umurnya melebihi 8 bulan.

Kaedah meletakkan pada inkubasi bergantung sepenuhnya pada jenis inkubator. Anda boleh meletakkan telur secara menegak dan mendatar. Sekiranya inkubator tidak mempunyai fungsi giliran automatik, lebih baik untuk membuat tanda pada shell agar tidak keliru pada masa akan datang. Tanda-tanda yang tersisa di dalam pensil, pensil dan tanda penunjuk tidak sesuai untuk ini, disebabkan adanya bahan kimia dalam komposisi.

Suhu penyerapan telur kalkun

Suhu untuk pengeraman telur kalkun adalah seperti berikut:

1-8 hari: + 37.8 ° C
Dari 9 hingga 21 hari: menurun kepada 37.6 ° C
Dari hari ke hari ke-25: +37.
Hari 26: proses penangkapan ayam bermula, ia dikehendaki mengekalkan suhu di 37.4 ° C.
Apabila anak ayam menjadi lebih aktif, suhu jatuh ke 36.6 darjah. Peranan penting kepunyaan telur, mereka perlu dilakukan 4 kali sehari, ideal - 12 kali.

Kelembapan apabila menenggelamkan telur ayam belanda

Rejim kelembapan semasa pengeraman telur ayam kalkun selama tiga hari pertama dikekalkan pada 60-65%, dalam 10 hari ke depan kelembaban berkurang menjadi 45%, bermula dari hari ke-15 meningkat lagi menjadi 60. Peningkatan hingga 70% dilakukan ketika naklev muncul, nilai ini sokongan, sehingga ada kelahiran ayam belanda. Jika kelembapan tidak mencukupi, ayam belanda ayam sukar untuk keluar dari kulit.

Masa pengeraman telur kalkun

Tempoh inkubasi adalah 28 hari, toleransi adalah 1-2 hari. Dalam tempoh ini, beberapa kali menukar suhu dan kelembapan dalam inkubator. Seluruh proses pengeraman telur kalkun secara konvensional dibahagikan kepada 4 peringkat:

Tempoh pertama - 8 hari. Pada masa ini, sistem peredaran darah embrio mula terbentuk, tetapi embrio tidak dapat dilihat lagi.
Peringkat kedua berlangsung dari 8 hingga 14 hari. Pada peringkat ini, anda boleh melakukan pemecatan pertama.
Dari 15 hingga 25 embrio mula mengaduk.
3 hari - tempoh peringkat keempat. Pegang pemotongan terakhir.

Adalah lebih baik untuk menetapkan cara pengeraman ayam di dalam meja dan letakkannya berdekatan dengan inkubator. Ini penting untuk mengelakkan kekeliruan dan memantau aktiviti embrio. Sekiranya perlu, dilakukan pemusnahan tepat pada masanya. Telur harus dibalikkan pada setiap peringkat inkubasi.

Hari terakhir pengeraman telur ayam belanda

Pada kira-kira hari 26, embrio sepenuhnya menduduki ruang dalam telur. Beg udara menjadi besar, embrio siap untuk penetasan. Tengkorak leher menjadi nyata, tetapi jika tidak ada pergerakan, perkembangan anak ayam telah berhenti, ia telah berhenti. Telur pemanasan pada hari-hari terakhir inkubasi dijalankan pada tahap 36.6-37 ° C, output berlaku pada kadar yang sama. Pada hari 27, ayam mula muncul secara besar-besaran.

Kesilapan inkubasi telur Turki

Kesalahan sering dibuat oleh petani ayam baru, yang percaya bahawa penyimpangan dari suhu yang diperlukan tidak akan membahayakan anak ayam masa depan. Mereka terlalu panas klac atau mengatasi masalah itu, yang tidak mungkin dilakukan. Akibat dari inkubasi telur ayam yang tidak betul sedih: kerana terlalu panas, embrio mati, dan jika mereka dilahirkan, maka dengan penyimpangan dan kecacatan.

Mud lapar adalah satu lagi kesalahan. Dari telur ayam belanda lemah menetas, dengan edemas, kaki masalah. Kesalahan tipikal juga termasuk jumlah lilitan yang tidak mencukupi dan ketidakpatuhan terhadap tahap kelembapan. Terdapat keadaan ketika dalam proses menetas petani unggas sering membuka inkubator. Jangan lakukan ini.

Pengeraman bersama

Pengeraman bersama telur burung yang berbeza adalah nyata. Ramai pemilik mengamalkan pendekatan ini. Ini juga dijelaskan oleh pertimbangan kewangan; pembelian satu inkubator bukanlah kesenangan yang murah, lebih-lebih lagi untuk setiap jenis telur. Kaedah untuk mengerok telur kalkun dan telur unggas lain adalah sama: kelembapan untuk keseluruhan tempoh adalah kira-kira 50%, suhu adalah 37.8 ° C.

Pengeraman bersama telur ayam dan ayam belanda

Inkubasi telur ayam dan ayam belanda bersama-sama dibenarkan, tertakluk kepada yang berikut:

Saiz telur hampir sama, mereka berbeza hanya dalam penampilan, sukar untuk mengelirukan.
Perbezaan minimum dalam mod kandungan.

Proses inkubasi akan berbeza dalam bilangan lilitan. Telur Turki lebih baik untuk menjadikan ayam lebih kerap. Telur ayam perlu diudarakan bermula dari hari ke-11. Setelah menetas anak ayam, proses penyusupan telur kalkun terus berlanjut. Kunyah ayam belanda akan muncul hanya pada hari 27-28. Adalah penting bahawa pada hari-hari terakhir inkubasi untuk telur ayam, tahap kelembapan perlu ditingkatkan, yang tidak baik untuk telur ayam belanda. Oleh itu, inkubator ganti diperlukan.

Pengeraman bersama telur angsa dan ayam belanda

Inkubasi telur angsa dan ayam belanda bersama-sama adalah proses yang sepenuhnya layak. Tetapi tempoh inkubasi untuk setiap jenis telur adalah berbeza, jadi penyair perlu membuat tab dengan selang tertentu. Pada awal inkubasi meletakkan telur angsa, selepas tiga hari - ayam belanda. Akibatnya, anak ayam akan dipaparkan pada tarikh yang sama, ini membolehkan kita tidak menjadi keliru dari segi.

Inkubasi telur ayam belanda berlaku mengikut algoritma yang sama seperti burung domestik lain. Keistimewaan dalam proses hadir, tetapi merujuk kepada rejim suhu dan kekerapan penyongsangan. Membawa ayam belanda muda dalam inkubator bukan sebagai memakan masa kerana ia mungkin kelihatan pada mulanya. Perkara utama ialah organisasi proses yang betul.

http://lenta.co/inkubaciya-indyushinyh-yaic-vse-tonkosti-vyvedeniya-z-1395008

Inkubasi telur kalkun di rumah

Inkubasi telur ayam kalkun di rumah menyediakan rejim khas, pemeliharaan yang menjadi kunci kepada prosedur yang berjaya dan menjadi muda yang sihat.

Ciri-ciri pengeraman telur ayam belanda: peraturan dan peraturan

Proses pengeraman telur kalkun dilakukan dengan prinsip yang sama seperti unggas lain (angsa, ayam dan itik). Kekhususan untuk kalkun adalah penunjuk lain yang membezakan cara pengeraman telur kalkun di rumah, iaitu:

suhu udara di dalam peranti;
kelembapan dan pertukaran udara;
kekerapan putaran telur, penyejukan, penyemburan;
tempoh pengeraman.

Semua parameter ini tidak universal, jadi penting untuk mengikuti tip mengenai saiz mereka untuk membawa poults ke dalam inkubator secepat mungkin.

Ciri penting yang membezakan pengeraman telur kalkun dari telur burung lain (ayam, angsa dan itik) adalah pergantungannya pada masa yang betul dan tepat pada masanya. Turning dilakukan lebih kerap daripada dalam kes lain. Ini secara langsung mempengaruhi indeks penetasan.

Ciri khas - dan cara menjaga kawanan burung, yang telurnya akan digunakan untuk pembiakan. Turki harus berasingan dari lelaki. Yang kedua harus dibenarkan kalkun hanya untuk tujuan persenyawaan untuk jangka waktu kira-kira enam jam, dan sekali lagi untuk memisahkan.

Telur harus dikumpulkan sekiranya wanita telah meletakkannya dalam jumlah sebanyak 15 buah, kerana klac ini, naluri brood dapat berkembang. Dalam kawanan pengeraman mesti hadir kalkun berumur lapan bulan.

Pilihan baka kalkun untuk pembiakan

Apabila merancang untuk terlibat dalam ayam belanda, peternak ayam perlu mengetahui apa jenis kalkun yang dia mahu lihat di ladangnya. Penternak domestik menasihatkan untuk memberi perhatian kepada baka tersebut.

Moscow White Breed

Pengeluar unggas yang berpengalaman mengesyorkan untuk memilih produk dari lapisan-lapisan di mana:

dada lebar;
pinggang besar-besaran;
kaki lurus dan berkuasa;
panjang dan lurus;
Mata yang sihat: bulat, dengan tepi yang jelas, membonjol (mata tenggelam atau reddened menunjukkan penyakit itu).

Ia penting! Kualiti telur akan bergantung kepada kesihatan wanita.

Bagaimana untuk memilih telur untuk inkubasi?

Berat dan saiz telur kalkun untuk inkubasi berikutnya bergantung kepada jenis kalkun dan parameter mereka.

Oleh itu, yang paling banyak dibiakkan di ladang adalah baka:

Gangsa Kaukasia Utara - berat optimum produk inkubasi adalah kira-kira 100 gram;
dada gangsa lebar - pilih produk yang mempunyai berat kira-kira 85 gram;
putih serba lengkap - menggunakan produk kalkun dengan berat 80 hingga 90 gram untuk pembiakan;
Moscow putih dan gangsa - yang mana produk inkubasi mempunyai berat purata 85 g.

Untuk inkubator, telur bersaiz sederhana hanya boleh dipilih. Spesimen berlebihan atau sangat kecil memberikan kadar ketelapan yang rendah dan juvana yang lemah. Pada cangkang tidak boleh menjadi sebarang pertumbuhan, kekasaran, kerosakan.

Warna telur berkualiti tinggi berwarna putih, kuning air, dengan warna coklat sedikit. Pigmentasi tidak begitu terang, tetapi tidak pucat. Semua spesimen dengan bintik hijau berwarna biru tidak sesuai untuk inkubasi. Borang mestilah betul. Telur bulat dan terlalu panjang juga dianggap perkahwinan.

Kualiti produk dalaman ditentukan dengan melihat melalui ovoskop. Telur yang diinkubasi mesti memenuhi kriteria berikut:

satu kuning;
kuning yang diletakkan di tengah;
apabila beralih ia bergerak perlahan;
fuzzy kuning dalam garis besarnya;
tiada beg udara tambahan, kecuali pada akhir tumpul;
protein telus.

Ketidakkonsistenan sekurang-kurangnya salah satu daripada kriteria ini adalah sebab untuk menolak telur, kerana tidak mungkin untuk menghilangkan poults dari inkubator di rumah.

Bagaimana telur akan disimpan dan diproses sebelum meletakkannya di dalam peranti?

Telur yang dipilih untuk inkubasi harus disimpan di tempat yang kering, tanpa akses ke sinar langsung matahari. Adalah disyorkan untuk melipat mereka dengan hujung yang tajam. Suhu yang ditetapkan dalam ruang penyimpanan adalah 12 ̊C, dan kelembapan udara di dalam bilik tidak boleh melebihi 80%. Ia tidak disyorkan untuk menyimpan telur di dalam peti sejuk.

Lihat juga:

Hayat rak produk kalkun sebelum ia diketepikan untuk inkubasi tidak lebih daripada sepuluh hari. Semakin lama telur itu berbohong, semakin rendahnya penetasan itu. Ketergantungan produktiviti inkubasi pada berapa hari telur disimpan dipaparkan di dalam jadual:

Apabila memelihara telur kalkun untuk inkubasi, mereka harus diserahkan sekurang-kurangnya empat kali sehari. Ini bergantung kepada pembentukan embryo masa depan dan penetasan ayam di dalam inkubator di rumah.

Sebelum meletakkan klac dalam peranti untuk menetas ayam belanda di rumah, kedua-dua telur dan inkubator perlu dibasmi kuman. Ini akan membantu masa depan untuk melindungi anak ayam dari jangkitan. Pembasmian kuman kini dijual di semua farmasi haiwan (Ecocide, Virotsid, Gluteks, dan sebagainya). Penyelesaian yang disediakan sendiri mempunyai ciri-ciri yang serupa: larutan berair kalium (permanganat kira-kira 40 ° C), hidrogen peroksida.

Ia tidak disyorkan untuk membasuh telur dalam penyelesaian yang dinyatakan - mereka dirawat dengan serbet yang dibasahkan dalam larutan, mereka tidak boleh meneteskannya. Mereka harus dibiarkan kering secara semula jadi, jangan gosok dengan tuala kering, supaya tidak merosakkan sarung pelindung pada kulit.

Mempunyai penyimpanan menetas telur

Inkubasi poults kalkun akan berjaya atau tidak, sebahagian besarnya bergantung kepada ketepatan penyimpanan telur. Perlu difahami bahawa jangka hayat bahan yang lebih lama, semakin kecilnya kemungkinan anak-anak ayam. Oleh itu, pada hari ke-5, kebarangkalian bahawa anak ayam yang layak akan muncul adalah 84.5%, dan pada hari kesepuluh, kebarangkalian ini turun kepada 73.3%. Selepas 25 hari, kebarangkalian ini ialah 0.

Simpan telur penetasan sebelum meletakkan dulang khas, di mana ia boleh diletakkan secara menegak. Letakkan telur sehingga tepi tumpul mereka berada di atas. Selepas 4 hari penyimpanan, putarkan telur ke bahagian lain. Jika anda mula-mula bertelur di dalam percanggahan, maka mudah dikelirukan dari mana yang terbalik dan yang tidak. Dan jika anda tidak menjalankan rampasan kuasa, kuman mungkin terbentuk dengan salah. Akibatnya, walaupun anak ayam muncul, ia akan menjadi tidak menyenangkan.

Untuk telur penetasan itu berdaya maju, simpan pada suhu 12-140C. Anda juga perlu memastikan kelembapan udara dalaman adalah 80%.

Pembasmian kuman dan pembersihan telur

Sebelum meletakkan dalam inkubator, telur tidak dibasuh, tetapi hanya dibersihkan dari kotoran. Sebelum anda memasukkannya ke dalam inkubator, anda perlu mengeluarkan semua serpihan, jika ada, dan membasmi kuman. Untuk tujuan ini, adalah dinasihatkan untuk menggunakan kalium permanganat, gluteks atau hidrogen peroksida. Kami membasmi telur selepas mereka menghangatkan suhu bilik.

Semasa pembasmian kuman di rumah, anda tidak boleh memandikan bahan yang disediakan untuk penanda buku dalam mandi kalium permanganat atau antiseptik lain. Ia cukup untuk memprosesnya dengan serbet dibasahi dengan antiseptik. Lap telur ayam juga tidak boleh. Biarkan mereka kering secara semula jadi.

Kedua-dua telur besar dan kecil sering tidak menghasilkan anak ayam yang berdaya maju. Oleh itu, kami menghentikan pilihan pada salinan saiz sederhana.

Pemilihan peranti untuk pembiakan anak

Peratusan yang baik untuk menetaskan anak ayam yang sihat boleh didapati dengan membeli inkubator berkualiti. Apabila memilih untuk memberi perhatian kepada nuansa berikut:

lokasi elemen pemanasan: di bahagian atas atau di bawah;
kehadiran fungsi auto-putar;
saiz ruang dalaman;
ciri kawalan: manual atau automatik.

Di bawah keadaan semula jadi, ayam belanda memakan telur dari atas, oleh itu dalam banyak peranti elemen pemanasan juga terletak di bahagian atas. Tetapi dengan susunan ini, haba naik melalui lubang-lubang. Haba dipanaskan lebih ekonomik apabila elemen pemanasan berada di bahagian bawah.

Dalam peranti automatik, cukup untuk petani untuk menetapkan bacaan suhu yang dikehendaki. Dalam peranti dengan kawalan manual, perlu memeriksa suhu beberapa kali sehari dan menyesuaikan kedudukan termostat bergantung pada nilai yang diperolehi.

Petani ayam boleh membeli peralatan domestik:

Ini adalah nama-nama peralatan rumah yang popular: sesetengahnya dilengkapi dengan fungsi auto-rotate, kelembapan dan sensor suhu. Apabila merancang untuk mengembangkan kalkun pada skala perindustrian, anda perlu memberi perhatian kepada peralatan industri. Jika dari 30 hingga 150 diletakkan dalam perkakas rumah, dari 500 hingga beberapa ribu keping diletakkan di petani industri.

Kejayaan inkubasi tidak hanya bergantung pada model inkubator, tetapi juga mengenai kualiti bahan mentah yang digunakan.

Kaedah pemilihan bahan untuk inkubasi

Sebelum meletakkan inkubator, peternak ayam perlu tahu dengan telur mana yang harus dipilih. Berikut ini dianggap sesuai jika:

cangkangnya bersih;
tiada kecacatan kulit;
tiada kemasukan luaran;
Warna cangkang berwarna putih, kuning air, dengan warna coklat yang lemah, bintik-bintik kecil sering dijumpai;
bentuknya betul, berbentuk kerucut.

Bahan Inkubator

Tidak sesuai untuk mereproduksi spesimen anak:

dengan bintik-bintik hijau dan biru;
dengan bentuk tidak teratur: sfera atau berlebihan memanjang;
terlalu besar atau kecil.

Berat optimum adalah 80 g, tetapi untuk sesetengah baka, telur beratnya lebih daripada 90 g. Untuk inkubator, mereka dipilih supaya saiz semua spesimen adalah kira-kira sama. Setelah menyelesaikan prosedur pemilihan untuk tanda-tanda luar, lakukan ovoscoping.

Semasa mengimbas, perhatikan:

bilangan kuning: ada hanya satu;
lokasi kebuk udara: terletak di pinggir yang membosankan;
lokasi kuning teliti dan mobilitinya: ia berada di tengah dan bergerak perlahan apabila beralih;
integriti shell, kehadiran kecacatan;
kehadiran kemasukan asing, contohnya, gumpalan darah: mereka tidak seharusnya biasanya.

Ovoskopirovaniya adalah peringkat terakhir penolakan bahan inkubasi. Tidak ada gunanya melihat melalui telur terlebih dahulu, kerana semasa menyimpan sebahagian dari mereka boleh merosot.

Ciri-ciri penyimpanan

Pakar mengatakan bahawa jangka hayat maksimum telur kalkun adalah 10 hari dari saat mereka dibaringkan. Dengan peningkatan ketetapan masa semakin teruk.

Surat menyurat tempoh penyimpanan dan penetasan ayam belanda

http://fermeru.site/indyuki/inkubatsiya-indyushinyh-yaits-v-domashnih-usloviyah

Teknologi inkubasi telur ayam di rumah

Kandungan artikel

Ciri-ciri inkubasi telur

Untuk meningkatkan jumlah ayam belanda, anda mesti membeli anak lembu saham atau anak ayam di bawah ayam. Wanita adalah anak ayam yang sangat baik dan ibu-ibu yang peduli yang melindungi dan menaikkan anak ayam. Sekiranya bilangan ayam belanda kalkun dirancang untuk mendapatkan lebih banyak daripada kalkun dapat menetas, petani menggunakan inkubator isi rumah.

Apakah syarat-syarat yang diperlukan untuk inkubasi

Agar bahan inkubasi menjadi berkualiti tinggi, pertama sekali anda perlu menjaga pemakanan yang betul dari pengeluar. Selepas permulaan telur, telur dituai sekurang-kurangnya dua kali sehari. Jika suhu di dalam rumah terlalu tinggi atau sangat rendah, maka bayaran sedemikian akan menghalang mereka daripada terlalu panas atau overcooling.

Penting: Pengumpulan telur tepat pada masanya akan menghalang penembusan patogen ke dalam telur dan mencetuskan kematian embrio.

Telur menetas yang dituai ke tab disimpan secara mendatar di tempat yang kering dan bersih. Mereka diserahkan setiap hari semasa penyimpanan.

Teknologi Inkubasi Telur Turki

Oleh kerana tidak selalu dapat mengumpulkan jumlah telur inkubasi yang diperlukan dalam waktu yang singkat, maka untuk mendapatkan hasil yang baik dari anak ayam pembiakan, anda harus mempertimbangkan beberapa faktor:

simpan telur pada suhu 10-12 darjah;
tempoh dari koleksi untuk meletakkan dalam inkubator tidak boleh melebihi 7 hari;
untuk meningkatkan kehidupan telur inkubasi, anda boleh meletakkannya pada hari kedua atau keempat dalam inkubator pada suhu 38 darjah dan tunggu 5 jam. Kelembapan ditetapkan sekitar 70 peratus. Kemudian telur diletakkan di tempat yang kering dan sejuk. Teknik mudah untuk memperluas daya maju embrio sehingga 2 minggu;
Penyinaran telur dengan lampu kuarsa-kuarsa selama 20-30 minit dari jarak 35-40 sentimeter juga memberikan hasil yang baik.

Tahap Inkubasi Telur Turki

Turki adalah ibu yang sangat baik, dan jika anda memilih wanita yang baik sebagai ayam, maka tidak akan ada masalah dengan mencari ayam belanda 12-17 kalkun. Di samping itu, duduk di atas sarang 5-6 betina, anda boleh mencapai ternakan yang sangat menarik dari burung yang cantik ini. Lagipun, di bawah ayam belanda meletakkan telur 16-17 dan keluaran ayam adalah 80-100 peratus.

Inkubasi telur ayam belanda di rumah juga dilakukan menggunakan inkubator rumah. Selepas mengumpul dan meletakkan bahan sumber dalam inkubator, rejim yang diperlukan ditubuhkan dan keseluruhan proses diperhatikan dengan ketat selama 28 hari sehingga anak ayam muncul.

Secara konvensional, pengeraman telur boleh dibahagikan kepada 3 peringkat:

1-25 hari - pembentukan kalkun di dalam telur;
Hari 26 - meletakkan cangkang dan penampilan anak ayam pertama;
27-28 hari - penampilan jisim muda.

Terdapat kes apabila anak ayam tidak dapat keluar dari kulit. Kemudian anda memerlukan bayi bantuan kecil.

Inkubasi ayam belanda di rumah: video

Kebiasaannya ayam belanda dibawa pada waktu pagi, kadang kala petang atau petang. Telur yang dihancurkan pada waktu pagi dianggap paling baik untuk penetasan. Kesemua hal-hal kecil yang menyerupai ayam belanda kalkun dalam video rumah, di bawah, jelas menunjukkan proses ini.

Inkubasi ayam belanda di rumah: meja

Inkubasi ayam di inkubator di rumah, ditunjukkan dalam jadual, menunjukkan parameter utama yang mesti digunakan untuk mendapatkan anak ayam yang sihat.

Jadual ini termasuk tempoh telur dalam inkubator, suhu yang diperlukan dan kelembapan optimum, dengan mana anda boleh mendapatkan hasil tertinggi.

Masa pengeraman adalah 26-28 hari. Semasa 14 hari pertama suhu ditetapkan dalam lingkungan 38 darjah, ia adalah optimum untuk perkembangan embrio. Kelembapan pada hari pertama adalah 65%, selepas seminggu dikurangkan sebanyak 15% dan disimpan pada 50%.

Jadual Inkubasi: Masa, Suhu, dan Kelembapan

http://oldfarmer.ru/razvedenie-ptic/indjuki/rezhimy-i-osobennosti-inkubacii-jaic-tajna-rozhdenija-indjushonka.html

Ciri-ciri pengeraman telur ayam belanda: dari penanda buku hingga menetas

Apabila telur ayam belanda secara buatan, penting untuk menyediakan bahan dengan betul, meletakkannya dalam inkubator, menetapkan mod dan memantau perkembangan embrio. Jika anda membuat sekurang-kurangnya satu kesilapan - nasi besar kehilangan seluruh tab. Selanjutnya dalam artikel itu diterangkan dengan terperinci semua peraturan dan asas bagi kejayaan pengeraman telur ayam belanda.

Pilihan baka kalkun untuk pengeraman

Untuk mendapatkan keuntungan maksimum dari ayam pembiakan, penting untuk memilih baka dengan produktiviti yang sesuai.

Petani unggas yang berpengalaman mencadangkan memilih salah satu baka berikut:

Gangsa Caucasian Utara. Ini adalah salah satu daripada baka kalkun yang paling popular. Kalkun dewasa mendapat berat sehingga 15 kg, kalkun - sehingga 8 kg. Untuk tahun ini ayam belanda menanggung sehingga 80 telur.
Gangsa lebar payudara. Baka daging popular ini sama dengan kalkun Caucasian Utara. Berat kalkun - 19 kg, kalkun - 12 kg. Pengeluaran telur - 100-120 keping setiap tahun.
Universal. Baka berbeza dengan berat badan yang cepat. Berat kalkun - 10 kg, kalkun - sehingga 18 kg. Pengeluaran telur - 60-70 keping setiap tahun.
Moscow putih. Buah yang sangat produktif, mudah menyesuaikan diri dengan keadaan cuaca yang berbeza. Berat kalkun - 8 kg, kalkun - sehingga 16 kg. Pengeluaran telur - sehingga 100 keping setiap tahun.

Lebih lanjut mengenai turkeys pembiakan yang sesuai untuk pembiakan rumah diterangkan dalam artikel yang ada di sini.

Ia juga penting untuk inkubasi yang berjaya, betapa sihatnya ayam secara genetik dan fisiologi, kerana kualiti telur yang dipilih bergantung kepadanya. Memilih telur untuk perceraian, ambilnya dari lapisan yang berlainan dalam parameter seperti:

payudara yang luas;
pinggang besar-besaran;
kaki lurus dan berkuasa;
panjang dan lurus;
mata yang sihat - mereka perlu bulat, dengan tepi yang jelas.

Ciri-ciri inkubator untuk pengeluaran ayam

Dengan turkeys pembiakan semulajadi - di bawah ayam belanda, ketahanan lebih tinggi daripada inkubator. Tetapi jika matlamat anak ayam pembiakan dijual, maka hanya inkubator dapat memberikan sejumlah besar individu.

Inkubator adalah sebuah peralatan di mana, berkat pemanasan dan penebat haba, suhu dan kelembapan yang stabil dikekalkan. Semua inkubator bertindak dengan cara yang sama, tetapi reka bentuk mereka mungkin berbeza.

Inkubator dibezakan mengikut jenis pemanasan:

Dengan pemanasan teratas. Varian ini lebih dekat dengan inkubasi semula jadi - ayam duduk di atas telur, dan embrio terletak di bahagian atas telur. Tetapi secara teknikal reka bentuk ini tidak rasional - udara hangat, naik, dikeluarkan oleh pengudaraan.
Dengan pemanasan bawah. Udara panas cenderung hanya selepas ia memanas telur. Kaedah ini lebih menjimatkan daripada yang sebelumnya.

Masalah inkubasi adalah pemanasan yang tidak merata. Untuk mengelakkan ini, anda perlu menghidupkan telur. Terdapat inkubator dengan jenis perubahan:

Dengan automatik. Pilihan selesa, tetapi mahal. Telur digulung tanpa campur tangan manusia - mengikut program yang ditetapkan.
Dengan mekanikal. Terdapat mekanisme berputar yang diaktifkan oleh daya mekanikal - dengan menekan tuil.
Dengan manual. Telur mesti dihidupkan secara manual. Pilihan ini mengambil banyak masa.

Dengan pelantikan membezakan inkubator:

perindustrian - untuk ladang besar, direka untuk beribu-ribu telur;
petani - sehingga 5,000 telur;
isi rumah - sehingga 300 biji telur.

Kelemahan penting bagi inkubator rangkaian adalah risiko gangguan kuasa. Akibat dari keadaan ini adalah kematian telur. Mengikut jenis peranti membezakan makanan:

Tanpa bekalan kuasa tambahan. Bekerja dari rangkaian 220 V. Jika semasa dalam rangkaian hilang, peranti diputuskan. Oleh kerana penebat haba, suhu disimpan untuk beberapa waktu, tetapi tidak lama.
Otonomi. Bersama dengan bekalan utama, terdapat bateri 12 V - peranti sedemikian berfungsi dengan lancar.

Pemilihan telur yang sesuai dan simpanan mereka

Tidak mustahil untuk bertelur dalam inkubator tanpa pemilihan awal - akan ada peratusan yang sangat besar dari penolakan. Untuk inkubasi, pilih telur:

disenyawakan;
seberat 80 g, dalam beberapa baka - 90 g;
tiada kecacatan shell, tanpa kendur, retak, interspersing;
dengan cengkerang putih, krim atau sedikit coklat.

Telur dipilih mengikut parameter piawai - spesimen sfera ditolak, terlalu kecil dan terlalu besar, dengan bintik hijau atau biru.

Untuk inkubator, telur saiz yang sama dipilih. Semua telur terpilih tertakluk kepada penyalinan. Telur Turki disimpan tidak lebih daripada 10 hari. Jika anda menyimpan telur lebih lama, ketulenan akan menjadi lebih buruk.

Ketergantungan ketetapan pada tempoh penyimpanan telur:

http://ferma.expert/pticy/indejki/razvedenie-indejki/inkubatsiya-yaits/

Telur Turki: sifat, penyimpanan dan pengumpulan telur kalkun

Telur Turki jauh lebih besar daripada ayam dalam saiz, dan beberapa petani unggas yang berpengalaman berpendapat ini adalah satu-satunya perbezaan mereka. Terdapat juga salah faham lain mengenai produk yang luar biasa ini. Adakah mungkin untuk makan telur ayam mentah, mengapa mereka tidak boleh dibeli di kedai-kedai dan bagaimana untuk menyimpan produk-produk segar? Dalam isu ini dan lain-lain cuba memahami bersama.

Telur Turki: Penerangan

Penduduk Eropah mula-mula melihat telur ayam belanda berkat Christopher Columbus, yang membawa burung dari benua Amerika. Selepas itu, ladang pembiakan ayam belanda mula aktif menyebar di Sepanyol, dan burung-burung itu menerima nama tidak rasmi "ayam Sepanyol". Dalam gastronomy, telur ayam belanda telah lama mempunyai status makanan istimewa. Di zaman moden, mencari telur kalkun di rak-rak kedai tidak mudah - ia tidak kelihatan sering dijual. Kebiasaannya ayam belanda mengandung untuk penjualan daging yang seterusnya, tetapi beberapa bekalan ladang swasta dijual dan telur.

Penampilan telur kalkun

Dari segi ciri-ciri rasa, telur ayam kelihatan seperti ayam, tetapi rasanya lebih cerah dan kaya, dan dari segi nilai pemakanan, ia berada di kedudukan ketiga setelah telur puyuh dan burung guinea. Dalam satu musim, burung tidak menghasilkan lebih daripada 25 telur (berbeza dengan ayam yang dibawa setiap hari), dan ini membenarkan kos yang tinggi.

Telur kalkun purata seberat kira-kira 70 gram

Telur kalkun purata beratnya kira-kira 70 gram, tetapi yang lebih muda ayam, yang lebih kecil dan lebih ringan telurnya. Produk ini mempunyai kulit krim padat dengan banyak pori-pori. Seluruh permukaan telur ditutup dengan warna hitam kecil yang memberi produk itu penampilan yang bagus.

Komposisi dan kalori

Telur Turki mengandungi sejumlah besar nutrien yang berguna, tetapi komposisi spesifik ditentukan oleh diet burung dan waktu tahun ketika telur dibentangkan. Telur dihasilkan pada permulaan musim panas, apabila turki makan kebanyakan makanan hijau, paling seimbang dalam kandungan nutrien.

Telur Turki mengandungi sejumlah besar nutrien.

Produk ini mengandungi vitamin A, D, E, B2, B6 dan unsur surih berikut juga tinggi: kobalt, kalsium, besi, kuprum, yodium, fosforus, natrium klorida dan purine (bahan semulajadi yang terdapat dalam semua sel badan kita).

Nota! Telur Turki adalah makanan yang mempunyai kepekatan lemak tinggi dan kepekatan karbohidrat yang rendah. Ia dicirikan oleh kandungan lemak tinggi, dan oleh itu tidak digalakkan menggunakan telur untuk pemakanan pemakanan.

Faedah Produk Utama

Rasa yang sangat baik. Kebanyakan petani unggas berfikir bahawa telur ayam telur dan telur ayam sama dalam rasa, tetapi banyak gourmets menunjukkan bahawa terdapat perbezaan. Masak dinasihatkan untuk memberi keutamaan kepada pengeluaran kalkun.

Telur Turki berbanding dengan ayam

Telur Turki baik untuk wanita hamil.

Bilakah tidak disyorkan untuk makan telur?

Telur tidak menyebabkan reaksi alahan, dan oleh itu boleh digunakan dalam pemakanan bayi sehingga berusia satu tahun ke atas.

Telur Turki boleh digunakan dalam pemakanan bayi.

Tetapi tidak semua orang boleh menggunakan produk ini tanpa merugikan kesihatan. Telur Turki tidak disyorkan untuk digunakan dalam kes berikut:

jika anda telah didiagnosis dengan intoleransi individu terhadap telur atau komponennya (protein, kuning telur);
jika proses kerosakan protein dalam tubuh anda terganggu dan penyakit organ-organ dalaman kelihatan berkaitan dengannya;
jika anda ingin menurunkan berat badan, tonton angka anda dengan teliti atau obes.

Apabila intoleransi individu produk selepas penggunaannya boleh muncul ruam pada muka dan badan. Telur mentah membawa faedah tertentu kepada tubuh, tetapi harus diingat bahawa produk mentah mungkin mengandung salmonella, dan oleh itu, sebelum digunakan, pastikan untuk memproses produk secara termal.

Untuk melindungi daripada jangkitan, hanya beli barang dengan seluruh cangkerang, menyimpan telur di dalam peti sejuk. Tetapi peraturan yang paling penting - sebelum memecahkan cangkang, basuh dengan teliti dengan sabun dan air.

Nota! Kepekatan kolesterol dalam telur ayam kalkun adalah dua kali pengambilan harian yang disyorkan, dan oleh itu, ia tidak disyorkan untuk menyalahgunakan produk. Untuk mengekalkan kesihatan dan mendapat manfaat maksimum, cukup untuk mengambil kira dua atau tiga perkara seminggu.

Penanaman dan pengumpulan telur

Telur Turki mula dibawa pada usia 7 hingga 9 bulan. Burung terbang tiga kali setahun, biasanya dari Februari hingga Mac, dari bulan Jun hingga Julai dan pada akhir musim panas. Burung membawa beberapa keping setiap hari, tetapi kadang-kadang ini berlaku tanpa selang. Samochki duduk selama sebulan.

Untuk musim ini, ayam belanda menanggung kira-kira 25 telur.

Dalam satu musim, burung menghasilkan maksimum 25 biji telur. Untuk pembiakan, pilih kalkun bersaiz sederhana yang sihat. Ingat bahawa burung lebih suka membawa telur dalam sarang.

Langkah 1. Bagi setiap burung, pasang sarang berasingan di sudut yang gelap. Buat penggalian kecil di tanah, tutupnya dengan jerami, jerami. Secara alternatif, letakkan kotak atau bakul yang rendah.

Sarang Turki

Langkah 2. Tuangkan beberapa tanah dan letakkan sampah di atas. Di dalam bangunan, pastikan suhu melebihi 10 darjah.

Tempat tidur jerami

Langkah 3. Pastikan meletakkan plat makan dengan makanan dan botol air dengan air, serta kotak kecil dengan abu dan pasir.

Sarang untuk ayam belanda

Selepas telur muncul, periksa kualitinya dengan pemeriksaan visual. Anda juga boleh menggunakan ovoskop untuk ini

Semak telur ayam belanda melalui ovoskop

Peladang memindahkan produk kesatuan ke dalam dulang yang tumbuh secara berasingan (inkubator) atau meninggalkannya di bawah wanita - mereka adalah ayam dan ibu yang sangat baik. Telur yang tidak dibiakkan yang tidak dimaksudkan untuk pembiakan, dihantar untuk dijual atau digunakan untuk makanan.

http://selo-exp.com/induki/indyushinye-yajca.html

Inkubasi telur ayam belanda: bagaimana untuk mencapai prestasi maksimum?

Inkubasi telur ayam kalkun di rumah menyediakan rejim khas, pemeliharaan yang menjadi kunci kepada prosedur yang berjaya dan menjadi muda yang sihat.

Ciri-ciri pengeraman telur ayam belanda: peraturan dan peraturan

Proses pengeraman telur ayam kalkun dilakukan dengan prinsip yang sama seperti telur unggas lain (angsa, ayam dan itik). Kekhususan untuk kalkun adalah penunjuk lain yang membezakan cara pengeraman telur kalkun di rumah, iaitu:

suhu udara di dalam peranti;
kelembapan dan pertukaran udara;
kekerapan putaran telur, penyejukan, penyemburan;
tempoh pengeraman.

Semua parameter ini tidak universal, jadi adalah penting untuk mengikuti tip mengenai saiz mereka untuk membawa poults ke dalam inkubator secepat yang mungkin.

Bagaimana untuk memilih telur untuk inkubasi?

Telur Turki untuk pengeraman

Berat dan saiz telur kalkun untuk inkubasi berikutnya bergantung kepada jenis kalkun dan parameter mereka.

Oleh itu, yang paling banyak dibiakkan di ladang adalah baka:

Gangsa Kaukasia Utara - berat optimum produk inkubasi adalah kira-kira 100 gram;
dada gangsa lebar - pilih produk yang mempunyai berat kira-kira 85 gram;
putih serba lengkap - menggunakan produk kalkun dengan berat 80-90 gram untuk pembiakan;
Moscow putih dan gangsa - yang mana produk inkubasi mempunyai berat purata 85 g.

Kualiti produk dalaman ditentukan dengan melihat melalui ovoskop. Telur yang diinkubasi mesti memenuhi kriteria berikut:

satu kuning;
kuning yang diletakkan di tengah;
apabila beralih ia bergerak perlahan;
fuzzy kuning dalam garis besarnya;
tiada beg udara tambahan, kecuali pada akhir tumpul;
protein telus.

Ketidakkonsistenan sekurang-kurangnya salah satu daripada kriteria ini adalah sebab untuk menolak telur, kerana tidak mungkin untuk menghilangkan poults dari inkubator di rumah.

Bagaimana telur akan disimpan dan diproses sebelum meletakkannya di dalam peranti?

Kaedah untuk meletakkan telur dalam inkubator

Lay telur dalam inkubator untuk telur ayam belanda perlu dipanaskan secara eksklusif kepada telur suhu bilik.

Memuat ke dalam peranti boleh menjadi kedua-dua mendatar dan menegak. Dalam mod mendatar, telur dibentangkan pada grid, tidak lupa untuk menandakan bahagian atas dengan penanda, supaya tidak menjadi keliru, beralih. Dalam versi dengan penempatan menegak telur harus dibentangkan dengan ujung tajam ke dalam dulang pada sudut 45̊.

Telur dibentangkan dengan ujung tajam.

Seringkali, inkubator direka supaya apabila memuatkan mendatar tidak ada mekanisme untuk putaran dulang secara automatik, maka petani perlu menghasilkannya secara manual. Mesin dengan penempatan menegak sering menyediakan putaran automatik.

Sejak pengeraman telur ayam belanda di rumah sangat bergantung pada perubahan, ia harus selalu dilakukan tepat pada masanya.

Penyongsangan pertama mesti dijalankan selepas 12 jam meletakkan pada inkubasi. Selanjutnya, prosedur ini disyorkan untuk dilakukan sekurang-kurangnya setiap tiga jam sehingga ke-24 inkubasi, termasuk. Secara umumnya, bilangan lilitan setiap hari boleh mencapai penunjuk 8 hingga 12 kali.

Ia telah diperhatikan dalam perjalanan penyelidikan bahawa apabila meletakkan telur dalam inkubator ke arah dari utara ke selatan, anak ayam dilahirkan sedikit lebih awal daripada bila diletakkan dari timur ke barat.

Untuk mengelakkan terlalu panas dan mengekalkan tahap kelembapan yang diingini, adalah perlu untuk menyembur dinding semasa pengeraman.

Prosedur ini harus dilakukan dari 1 hingga 12 hari dua kali sehari semasa pengudaraan inkubator, dan dari 13 hingga 24 hari jumlah semburan dapat ditingkatkan hingga tiga kali sehari. Dari hari ke-25, serta terbalik, semburan berhenti.

Keadaan suhu di dalam inkubator

Selama 72 jam pertama telur diinkubasi, suhu dalam inkubator ditetapkan pada 38 hingga 38.3 ° C. Selepas masa ini, suhu dua minggu dikekalkan dalam, agak lebih rendah daripada sebelumnya - dari 37.6 hingga 38 ° C.

Dari hari ke-15 suhu harus berada dalam peranti dalam lingkungan dari 37.5 hingga 38 ° C. Pada masa ini, berkaitan dengan penutupan sistem pernafasan pada embrio, suhu telur meningkat. Dari hari ke 10, anda perlu menyiarkan inkubator dua kali sehari - sutra dan petang - 10 minit setiap satu, dan dari hari ke 15 anda perlu menyejukkan telur sehingga tiga kali sehari selama 15 minit.

Pada hari ke-25-26, suhu ditetapkan pada 37 ° C, pada hari ke-26-27, poults mula menetas dalam inkubator yang berlangsung pada suhu udara yang sama.

Pengudaraan dan kelembapan di dalam peranti

Dalam tempoh tiga hari pertama, kelembapan dalam inkubator mestilah dari 60 hingga 65%, dan sepanjang 10 hari akan datang ia jatuh ke markah dari 40 hingga 45%. Dari hari ke-15 ia naik semula kepada 60%.

Dari saat ini, kelembapan bertambah dari 65 hingga 70% dan dikekalkan pada tahap ini sepanjang proses penetasan keseluruhan. Penurunan kelembapan penuh dengan pengeringan shell dan ketidakmampuan poults untuk bebas keluar dari bawahnya.

Inkubasi kalkun berlaku dengan pengudaraan berterusan, yang dilakukan menggunakan ventilasi khas di inkubator. Peraturan penggunaan mereka dan kekerapan pembukaan hendaklah dibaca dalam arahan untuk setiap inkubator tertentu.

Pengudaraan disokong dengan cara tiruan semasa pengudaraan peranti dan penyejukan telur (dari hari ke-10 - dua kali sehari selama 10 minit, dari 15 hingga 24 hari - dua atau tiga kali sehari selama 15 minit).

Nisbah penunjuk suhu dan kelembapan memaparkan jadual pengeraman telur ayam belanda:

Keadaan ini adalah yang paling optimum untuk ayam belanda untuk menjadi produktif.

Tahap pengeraman

Inkubasi ayam berlaku di bawah pengawasan biasa seorang petani dan diiringi dengan lentur meletakkan melalui ovoskop. Pemeriksaan kawalan dilakukan pada hari ke-8, ke-13 dan ke-26.

Pada hari kelapan, peringkat pertama inkubasi ayam belanda ditamatkan, akibatnya sistem peredaran darah yang cukup baik dapat dilihat di dalam telur embrio. Embrio itu sendiri tidak boleh dipertimbangkan dengan jelas, kerana ia masih benar-benar di dalam kuning telur.

Di tempatnya, hanya satu zon yang boleh dilihat, agak lebih ringan daripada seluruh jisim kuning, dengan vaskular. Sekiranya telur itu berjabat sedikit dari sisi ke sisi, maka akan dapat dilihat pergerakan embrio melalui ovoskop. Jika semasa translucence tempat gelap dilihat di dalam - yang dipanggil. cincin darah bermakna kuman telah mati dan telur boleh dikeluarkan.

Pada hari ke-13 dengan pengimbasan kedua, seseorang dapat melihat kontur jelas embrio, pada hujung telur yang tajam - allantois tertutup. Jaring kapal yang sangat jelas, yang juga ditutup pada hujung tajam. Dalam embrio yang mati, vesel-zodiak di atropi, dan darah tidak diperhatikan di dalamnya. Mereka kelihatan seperti tempat gelap berbentuk biasa, mudah digantung dari sisi ke tepi. Telur sedemikian hendaklah dilupuskan.

Pada hari ke-26, embrio harus menduduki semua ruang dalam telur. Di akhir hujung lumen tidak diperhatikan. Bilik udara - saiz besar. Fetus bergerak, bersiap untuk penetasan. Tali leher yang kelihatan. Sekiranya tiada pergerakan diperhatikan, maka anak ayam masa depan telah berhenti.

Bilakah menetas Turki?

Menangkap ayam belanda

Tempoh inkubasi untuk telur ayam belanda berlangsung selama 27 hari. Bark pertama diperhatikan pada hari ke-25 dan ke-26. Dan pada akhir hari ke-27, pembiakan beramai-ramai bulu di inkubator bermula. Ia berlangsung beberapa jam - purata 6 hingga 8.

Ia tidak digalakkan untuk membuka peranti dengan kerap dan periksa bagaimana proses sedang berjalan. Ini penuh dengan hipotermia anak ayam masih basah. Ayam-ayam di dalam inkubator harus kering sepenuhnya, hanya pengerukan itu dilakukan.

Sekiranya penetasan berlangsung lebih daripada 8 jam, lebih baik untuk melakukan takuk dua kali, tetapi tidak lebih banyak: selepas jisim utama anak ayam telah kering, dan kali kedua - untuk mengambil baki yang terlambat.

Kesilapan biasa baru

Kesalahan yang paling biasa dibuat oleh petani pemula dalam proses pembiakan ayam dalam inkubator termasuk:

Pemanasan melampau. Akibatnya, jika anak ayam tidak mati, mereka menetas dengan kecacatan yang menyerupai hernia umbilical dengan kemerosotan organ-organ dalaman dalam kantung kuning yang tidak kronik. Penetasan bermula lebih awal, berlaku tidak sekata.
Meletakkan batu di bawah. Embrio-embrio yang hidup hingga akhir tempoh inkubasi akan terasa terlambat dalam beberapa hari. Anak ayam mempunyai kaki yang lemah, hampir tidak bergerak, fuzz kotor, tidak merata, pembengkakan ada pada kepala dan leher.
Kelembapan yang rendah. Ia membawa kepada pengurangan jisim telur. Poults pembiakan dalam inkubator bermula terlalu awal. Keluar dari bawah kulit adalah sukar bagi mereka kerana pengerasannya. The poults sendiri terlalu kering.
Kelembapan yang tinggi. Ia membawa kepada hakikat bahawa penetasan poults dalam peranti berlaku "dengan kelewatan." Dalam anak ayam mengalir kotor, terperangkap bersama. Ramai tidak boleh keluar daripada telur, tercekik dalam cecair amniotik.
Kekerapan telur yang tidak mencukupi. Menyebabkan embrio kering. Embrio sering mati, atau kalkun dilahirkan dengan kecacatan.

Adalah penting untuk diperhatikan bahawa pembiakan ayam belanda di dalam inkubator bukan proses yang sukar. Perkara utama yang diperlukan dari petani ayam adalah untuk memerhatikan rejim pengeraman. Penemuan besar bagi setiap petani akan menjadi jadual pengeraman telur ayam belanda, yang akan memberitahu anda cara mengatur keseluruhan proses.

Video

Sebagai bantuan visual kami menawarkan anda video:

http://1inkubator.ru/inkubatsiya/inkubatsiya-indyushinyh-yaits.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In