Perbandingan saiz telur lama, ayam dan puyuh

Telur burung unta terkenal dengan saiznya yang besar, terutamanya ketika datang ke burung unta. Walau bagaimanapun, nombor yang tepat diketahui sedikit, kerana ia adalah bernilai mengetahui saiz telur burung unta yang tepat.

Saiz telur ayam dan burung unta

Telur ayam biasanya telur telur - mereka berada di kaunter supermarket. Ketahui apa saiz telur burung unta, ada kemungkinan ayam contohnya. Kami akan menilai dengan parameter berikut:

• Ketinggian Dalam telur ayam, angka ini adalah 44-46 mm, dan dalam telur burung unta - 15-21 cm, bergantung kepada jenis dan kategori.
• Lebar Bagi ayam, ia akan berbeza-beza dalam julat dari 40 hingga 42 mm, untuk burung unta - 12-15 cm.
• Berat badan Bergantung kepada kategori, berat telur purata adalah antara 45 dan 70 gram, dalam haiwan burung unta adalah 1.6-2 kg untuk burung unta Afrika, 0.9-1.4 kg untuk emu Australia dan 0.6-0.9 kg untuk Ostrich membiak Nandu.
• Ketebalan Shell. Dalam parameter ini, telur ayam dan ostrich sangat berbeza dan masing-masing 0.5 mm dan 6 mm. Terima kasih kepada ciri ini, telur burung unta membuat semua jenis kraf, menjalankan benang pada cangkerang.

Seperti yang anda lihat, menurut data luar, telur ayam dan burung unta sangat berbeza. Tetapi dari segi komposisi dalamannya, mereka hampir sama. Terdapat perbezaan, tetapi mereka tidak penting: kandungan kalori burung unta adalah agak rendah (118 kcal per 100 gram, dalam ayam angka ini adalah 140 kcal), dan jumlah nutrien (vitamin A dan E, selenium, magnesium dan kalium) lebih tinggi. Juga dalam "produk" burung unta mengandungi sejumlah kecil kolestrol terompah.

Di samping itu, mereka mudah memasak makanan untuk keluarga besar.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/razmer-strausinogo-yajtsa/

Telur burung unta yang enak dan berkhasiat

Burung unta Afrika adalah burung terbesar di planet kita, yang membawa telur terbesar. Bayangkan: burung itu sendiri lebih daripada 2 meter dan beratnya kira-kira 120 kg, dan telur burung unta adalah 25 hingga 40 kali lebih banyak daripada telur ayam dan boleh menunjukkan berat sehingga 2.2 kg pada skala! Perempuan bertelur hanya pada bulan-bulan hangat, dari April hingga Oktober. Lakukan setiap hari, membawa sehingga 8 sedozen setiap musim. Seorang wanita yang sihat memberikan telur selama 25-35 musim.

Saiz bukan satu-satunya perbezaan yang signifikan antara telur burung unta. Ia adalah produk diet berkhasiat dengan lemak dan kolesterol yang dikurangkan berbanding dengan telur ayam. Produk ini kaya dengan natrium dan selenium, vitamin A dan E, dan kandungan asid amino berharga melebihi ayam. Kandungan kalori - 118 kcal per 100 g. Nisbah kuning telur, yang mempunyai warna tepu, dan protein lutut mengikut berat adalah kira-kira 1 hingga 3. Manfaat telur burung unta tidak dapat dipertimbangkan!

Telur burung unta terbesar yang diperolehi di China, beratnya lebih dari 2.3 kg, dan diameternya lebih daripada 18 cm!

Telur burung unta dibezakan oleh kulit yang sangat kuat yang dapat menahan beban kira-kira 50 kg. Ia kelihatan seperti marmar, jadi ukiran dan lukisan tuan menggunakannya dalam penciptaan seni.

Sedap dan luar biasa

Telur burung unta mempunyai rasa asli, dan hidangan yang lazat dan sihat disediakan dari sini: rebus, goreng, casseroles, yang digunakan untuk penaik. Secara umum, telur boleh disimpan sehingga 3 bulan, dan jika ia dibuka dan sebahagiannya digunakan, baki produk disimpan dalam peti sejuk selama 3 hari. Untuk menyediakan hidangan dengan telur burung unta, ia akan dikeluarkan dari cengkerang seperti berikut: lubang digerudi, kandungannya digoncang menggunakan jarum dan dituangkan ke dalam piring untuk kegunaan selanjutnya. Ia akan mengambil lebih daripada satu jam untuk merebus satu telur dengan keras.

Di mana untuk membeli telur burung unta?

Produk ini tidak dijual di kedai runcit, ia hanya boleh dibeli di ladang burung unta. Jika anda ingin mencuba atau membeli telur burung unta yang sudah disayangi oleh keluarga anda, produk yang mesra alam akan ditawarkan di ladang burung unta Izborsky. Di sini anda boleh menonton burung dan beli telur pada harga 800 - 1000 rubel / sekeping. Juga dijual adalah daging burung unta dan asri segar. Selepas lawatan dan membeli-belah, anda boleh berehat dan makan di kafe. Kami menjemput anda untuk berkenalan dengan keluarga yang eksotik!

Ladang "ostrich Izborsk" terletak di Zalavie kampung di daerah Pechora di wilayah Pskov.

Kongsi pautan dengan rakan anda:

http://izborsk-ostrich.ru/ekoprodukty/yayca-strausa/

Berapa kerap burung unta bertelur

Telur burung unta - makanan istimewa yang semakin popular. Untuk rasa mereka kelihatan seperti ayam, tetapi saiznya yang besar menjadikannya makanan yang sangat baik. Dan ia juga merupakan produk yang sangat berguna di mana anda boleh menyediakan hidangan yang menarik. Bagaimana untuk melakukan ini, sifat rasa apa yang diberkati dengan telur, apa yang berharga dan mengapa rempah-rempah seperti begitu banyak, kami akan memberitahu di bawah.

Bilakah burung unta mula terburu-buru?

Semua burung unta boleh mula bergegas hingga dua tahun hidup. Burung unta Afrika boleh mula meletakkan sudah berusia satu setengah tahun. Biasanya, mereka tidak dapat dibahagikan pada mulanya, rusuhan itu matang dan boleh dirasakan oleh 2.5-3 tahun.

Apakah telur burung unta?

Spesies burung yang berbeza membawa testikel warna, saiz dan berat yang berlainan. Pada penampilan dan prestasi juga memberi kesan kepada tempat di mana peletakan berlangsung. Tetapi mereka juga mempunyai ciri-ciri umum, seperti cangkang keras, saiz besar dan berat, yang membezakannya dari selebihnya.

Berat dan saiz

Seorang wanita dari spesies Afrika membawa telur seberat 2-2.2 kilogram. Dia bergegas setiap hari kedua, biasanya lebih dekat dengan makan malam. Saiz ini kira-kira 18 sentimeter. Jenis-jenis burung unta lain membawa testikel yang sama.

Secara umum, saiznya boleh berbeza-beza, kerana berat telurnya berbeza dari 600 gram hingga dua kilogram. Selain itu, setiap wanita boleh membawa kedua-dua buah zakar yang besar dan agak kecil, semuanya bergantung kepada keadaan penahanan, diet dan umur. Sebagai contoh, dalam Nandu muda mereka sangat kecil dan mempunyai saiz kira-kira 10-12 sentimeter dan berat kira-kira 550 gram. Emus bertelur dengan berat 1-1.5 kilogram secara purata dan mengukur sehingga 15 sentimeter. Asas berat adalah protein, ia adalah yang paling dalam telurnya.

Shell

Semua telur mempunyai kulit yang sangat kuat dan tahan lama. Sangat sukar sehingga ia kelihatan seperti porselin. Oleh itu, ia sangat sering digunakan dalam arah seni (ia dicat dengan rumit, membuat hiasan asal, atau terukir).

Yolk

Pukal adalah protein lut. Kuningnya agak besar, biasanya menduduki kurang daripada satu pertiga jumlahnya. Ia kaya kuning terang. Kandungan kalori bagi keseluruhan produk setiap 100 gram: 118-120 kalori, kandungan protein adalah 15.2, kandungan lemak adalah 12, dan kandungan karbohidrat adalah kira-kira 0.5 gram.

Berapa banyak telur yang dilahirkan setiap tahun?

Semua burung berkuda dua kali setahun, biasanya pada musim gugur dan musim sejuk. Ini terjadi selama dua bulan, di mana masa perempuan itu selalu menambah jumlah telur dalam sarangnya. Iaitu, jika burung unta mula meletakkan pada Februari, penghujungnya tidak akan datang lebih awal daripada bulan Mac.

Sesetengah petani melaporkan bahawa permulaan tempoh pengeluaran telur mungkin berlaku pada musim gugur dan musim bunga. Uji buah yang dibawa pada permulaan atau akhir musim oleh mana-mana wanita mungkin tidak dapat dibersihkan. Pada musim pertama, wanita meletakkan sedikit telur, tidak melebihi 30 kali.

Dalam satu musim, anda boleh mendapat 50 hingga 80 telur dari maksimum satu individu. Produktiviti satu pasangan berlangsung sangat lama - purata 30-35 tahun, pada masa ini wanita aktif bergegas. Kadar pemupukan adalah 80%, kebolehcapaian berjaya dalam 85% kes.

Biasanya, meletakkan 20 telur pertama, burung mengambil rehat yang pendek, kerana kitaran produktif berakhir. Jeda antara kitaran berlangsung tidak lama, kira-kira 8-12 hari. Kadang-kadang ada pengecualian apabila wanita tidak tergesa-gesa - dalam kes ini, dia hanya tidak mempunyai anak sepanjang musim. Dengan semua syarat untuk pembiakan, daripada wanita boleh dicapai walaupun 5 kitaran setahun. Individu spesies Afrika terletak dalam lubang sarang biasa, biasanya 40 hingga 80 telur setiap musim. Nanda diletakkan dalam sarang besar mudah, klac dibuat serentak 6-7 betina, memberikan 15 hingga 40 telur setiap musim.

Burung unta emu sekurang-kurangnya semua dan agak jarang, mereka boleh mengetepikan 10-20 keping, dan tergesa-gesa setiap hari, sekali setiap dua atau tiga hari. Tempoh inkubasi secara purata adalah 1.5 bulan.

Bagaimana dan berapa telur menetas burung unta?

Perempuan burung unta berbaring di sarang bersama, dan kemudian mereka mengawasinya satu persatu. Ini adalah perlu, kerana seringkali tikus menyerang sarang, merosakkan keturunan. Pada waktu malam, lelaki melihat klac.

Dalam satu sarang tidak lebih daripada 25-30 telur boleh ditetas. Fakta yang menarik ialah jika seorang wanita memupuk keturunan yang lain, maka dia meletakkan telurnya di pusat sarang, sehingga melindungi bayi-nya sendiri.

Secara purata, semua spesies burung menetas anak ayam dari 30 hingga 45 hari. Kanak-kanak kelihatan kecil, berat kira-kira 1 kilogram, tetapi sangat aktif, cuba mengikuti orang dewasa di mana-mana. Biasanya pada masa ini lelaki kelihatan selepas keturunan, yang memberi makan kepada mereka. Semua jenis anak ayam sudah maju, pada badan mereka terdapat banyak warna padat, ashen, kelabu atau putih. Orang-orang kecil sudah dapat melihat, dan dalam beberapa jam selepas mereka muncul, selepas pengeringan, mereka boleh makan sendiri. Keesokan harinya, mereka sudah boleh keluar dengan ibu bapa mereka untuk mencari makanan.

Berapa banyaknya?

Kos satu telur di Ukraine adalah kira-kira 250-300 Hryvnia. Kerang sendiri boleh dibeli lebih murah untuk 130-150 Hryvnia. Di Rusia, kos boleh mencapai 1500 Rubles, jika anda membeli di kedai-kedai. Jika anda mengambil ladang, ia akan lebih murah kira-kira dua kali, bergantung kepada kuantiti yang dikehendaki dan petani sendiri.

Apa yang boleh anda masak?

Dari telur burung unta anda boleh memasak hidangan biasa, seperti telur orak, telur rebus atau goreng. Dengan kaedah penyediaan ini, adalah penting untuk mengambil kira hakikat bahawa putih dan kuning siap selama lebih dari satu jam, biasanya diperlukan 90 minit untuk memasak mereka sepenuhnya.

Populariti produk ini adalah kerana banyak ciri berguna:

• Ia mempunyai banyak nutrien. Dan mereka kurang lemak daripada unggas lain, kerana mereka dianggap sebagai produk diet.
• Anda boleh memasak jumlah penuh produk atau bahagian, hidangan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari lagi. Terdapat resipi yang popular di mana kandungannya dipanggang tidak berubah.
• Mereka mempunyai jangka hayat yang panjang - 3 bulan.
• Rasa lebih cerah dan lebih baik, kerana mereka hebat untuk menyediakan hidangan manis dan pastri.

http://agronomu.com/bok/7542-kak-chasto-strausy-nesut-yayca.html

Pengeluaran telur burung unta. Fakta menarik mengenai telur

Selama berabad-abad, jenis burung eksotik ini telah dibiakkan oleh petani di seluruh dunia untuk tujuan komersil. Daging, telur, bulu, lemak dan kulit - inilah yang membuat keuntungan dari petani unggas yang membiak burung ini.

Burung unta boleh bergegas 2 kali setahun, dan saiz telur burung unta benar-benar mengagumkan - dari satu telur anda boleh memasak makan tengah hari yang hangat untuk seluruh keluarga.

Maklumat mengenai pengeluaran telur burung unta

Di Rusia, para peternak ayam mula baru-baru ini membiak burung ini - ini sebahagian besarnya disebabkan oleh sedikit maklumat mengenai penyelenggaraan dan pembiakan burung unta.

Dan hanya sedikit, setelah mengetahui berapa banyak telur burung unta, mula membiakkan burung aneh ini.

Beberapa faktor boleh menjejaskan pengeluaran telur sekaligus, seperti:

• suhu di rumah burung unta semasa meletakkan telur - yang paling selesa adalah suhu kira-kira 15-20 darjah;
• berat telur terbesar.

Burung-burung unta yang bebas berjalan membolehkan mereka untuk mendapatkan berat badan lebih cepat, serta meningkatkan tempoh meletakkan telur.

Burung-burung unta makan rumput secara langsung dari akar-akarnya, sehingga mereka kadang-kadang menelan batu-batu kecil, yang secara positif mempengaruhi pencernaan burung. Dalam perut burung unta dewasa boleh mencapai kilogram batu kecil.

Bukan cara terbaik dalam pengeluaran telur mempengaruhi tekanan akibat pemindahan burung unta ke bilik lain, mereka mula bimbang, yang boleh menyebabkan penggantungan telur.

Bilakah mereka mula tergesa-gesa?

Burung unta burung mula bertelur pada usia 2 tahun pada musim sejuk dan musim luruh.

Wanita itu mengisi semula kopling selama 2 bulan - jika burung mula bertelur pada bulan Februari, ia akan berakhir lebih dekat pada bulan April. Dalam tempoh musim luruh, pengeluaran telur mempunyai tempoh masa yang sama.

Bilangan telur diletakkan dipengaruhi oleh:

• cuaca;
• makanan;
• syarat-syarat penahanan dan kemungkinan jarak percuma.

Perempuan boleh menetas anak ayam sendiri - untuk ini mereka perlu membuat keadaan yang sesuai.

Ini menarik: telur burung unta adalah pencegahan penyakit yang sangat baik dalam sistem kardiovaskular, serta menormalkan metabolisme.

Tempoh masonry

Burung burung unta sedang meletakkan satu telur sekali dalam dua hari - tempoh masa peletakan diperlukan untuk mengembalikannya, di mana burung mendapat kekuatan.

Jika burung unta terawat dalam keadaan yang baik dan diet seimbang, maka kesuburan telur mencapai hampir 95%.

Semasa kitaran meletakkan, wanita membawa 12-17 telur, selepas 8-16 hari rehat bermula - dalam musim panas, burung unta boleh mempunyai sehingga 4 siklus tersebut.

Berapa telur yang dibawa oleh wanita?

Pada tahun ini, wanita boleh membawa dari 40 hingga 80 telur, dan dalam satu sarang 5-6 betina mudah dibawa.

Ciri-ciri telur burung unta

Warna kulit telur burung ini sangat mirip dengan warna cina - itulah sebabnya kerang digunakan dalam pembuatan kerajinan seni, yang kemudiannya diukir atau dicat.

Shell

Eggshell boleh mengejutkan mana-mana orang dengan saiz dan kekuatan tinggi, dan dengan semua ini ia masih agak ringan.

Telur burung unta tidak mudah pecah, dan julat warnanya dikaitkan dengan warna bulu burung.

Burung unta Emu berbentuk telur warna hijau gelap, burung unta berwarna abu-abu membiak telur warna merah jambu kuning.

Yolk

Jeruk kuning mempunyai warna kuning yang kaya. Untuk memasak apa-apa hidangan, satu telur sudah cukup, tetapi selalunya sisa-sisanya perlu dikeluarkan di dalam peti sejuk.

Kekuatan dan ketebalan shell yang baik membolehkan telur disimpan selama lebih dari 10 minggu, jadi telur pengeraman dapat dituai untuk jangka waktu yang panjang.

Massa

Telur burung unta adalah kira-kira 5 hingga 1.8 kg.

Fakta menarik

• Telur burung unta terbesar ditemukan di China - beratnya ialah 2350 gram dan diameter 18.6 cm.
• Dalam musim kawin dan selepas menetas, burung burung unta menjadi sangat agresif. Ini terutamanya berlaku untuk burung unta Emu.
• Telur burung unta kurang kalori daripada ayam.
• Buah burung unta mengandungi banyak natrium dan selenium.
• Burung burung unta adalah burung terbesar.
• Untuk menghilangkan burung unta parasit boleh berenang di tanah kering.
• Burung burung unta hanya mempunyai dua jari pada satu kaki, dengan kuku hanya pada satu kaki. Oleh kerana bilangan jari yang kecil, burung unta boleh berjalan dengan cepat.

Video

Dengan penjagaan yang betul dan diet yang direka dengan baik, burung unta boleh membawa keuntungan yang sangat baik - permintaan besar untuk daging telur dan burung unta memungkinkan untuk mendapatkan pendapatan yang baik dari penjualan produk.

Kehidupan terbaik burung unta di tanah utara kita membolehkan kita meminimumkan kerugian akibat kehilangan ternakan.

http://selshoz.ru/pticevodstvo/strausy/yajtsa

Ciri-ciri pengeluaran telur burung unta

Telur burung unta adalah makanan istimewa yang menjadi semakin popular setiap hari. Rasa mereka serupa dengan produk ayam. Terima kasih kepada saiz yang sangat besar, telur burung unta telah menjadi terapi hebat. Di samping itu, produk ini berguna dan digunakan dalam penyediaan sejumlah besar hidangan.

Pembiakan burung eksotik telah berlaku lama dahulu, dan hari ini burung unta dibiakkan untuk keuntungan. Telur, daging, bulu, kulit, lemak sangat banyak.

Bermula tempoh ovipar

Produk telur diterima dari burung unta dari tahun kedua kehidupan wanita, tetapi pelbagai Afrika boleh mula meletakkan sedikit lebih awal - pada usia satu setengah tahun. Pada mulanya telur yang tidak disenyawakan: dalam emu betina, pematangan terakhir berlaku pada usia 40 bulan, dan di nandu - pada 2.5 tahun.

Untuk menerima produk yang disenyawakan dari burung yang telah mencapai usia yang diperlukan, adalah disyorkan untuk menyimpan kumpulan yang termasuk dua wanita dan satu pengeluar.

Selama 365 hari, betina bertelur dua kali (pada musim sejuk dan musim luruh). Masonry secara berkala diisi semula selama 60 hari. Jika burung unta telah membuat sarang pada awal bulan Februari, maka brood terakhir akan dilahirkan pada akhir bulan Mac. Pada musim gugur perempuan tingkah laku yang sama.

Individu wanita meletakkan telur setiap hari, kemudian datang masa rehat yang singkat untuk berehat dan mengumpulkan kekuatan. Dari burung yang sihat dapat berbaring dengan kadar kesuburan lebih daripada 92%. Pada awal dan akhir musim, produk tidak boleh disenyawakan.

Pembentukan telur mengambil masa dua hari. Apabila mencipta keadaan penyelenggaraan yang baik, diet sepenuhnya untuk satu tempoh, anda boleh mendapatkan produk telur dalam jumlah 12-17 buah. Kemudian mengikuti istirahat dari 7 hingga 14 hari. Pada musim panas, satu burung boleh mempunyai 2 hingga 4 kitaran. Mengapa frekuensi ini berlaku di burung unta masih belum diketahui.

Apakah pengeluaran telur bergantung?

Burung burung unta adalah seekor burung yang sangat berbahaya, untuk mengekalkan tahap pengeluaran telur, perlu untuk memenuhi keperluan mereka sebanyak mungkin. Bilangan produk dalam batu boleh dipengaruhi oleh faktor-faktor berikut:

1. Mod suhu. Burung-burung adalah penyayang panas, dan oleh itu bilik-bilik fros dan sejuk bukan untuk mereka. Di tempat-tempat untuk menjaga burung unta, suhu harus dikekalkan dari +15 hingga + 20 ° C. Jika keadaan ini dilanggar, maka wanita tua tidak akan bertelur.
2. Padang rumput yang luas. Kekurangan ruang memberi kesan buruk kepada gaya hidup burung. Mempunyai ruang terbuka yang besar untuk berjalan kaki, burung unta mendapat berat dan dibawa dengan baik.
3. Makan Sistem pencernaan burung dirancang sedemikian rupa sehingga mereka memerlukan komponen pepejal dalam bentuk batu keriting dan akar, yang burung unta mendapat liar. Bahan-bahan semacam itu memudahkan pengisaran makanan dan mempunyai kesan yang baik terhadap proses pencernaan. Pada orang dewasa, terdapat kira-kira 1 kilogram batu kecil di perut.
4. Situasi menegaskan. Relokasi kerap burung dari satu bilik ke bilik lain, pengangkutan ke ladang lain adalah tekanan untuk burung unta, oleh sebab itu, tidak disarankan untuk bergerak sering. Kerengsaan dan kebimbangan ternakan membawa kepada fakta bahawa wanita berhenti membuat cengkaman. Untuk mengelakkan masalah sedemikian sebelum mengangkut ternakan ke tempat baru, burung dinasihatkan untuk memberi dua dos kompleks vitamin.

Ciri-ciri produk telur

Burung unta telur yang sangat mengagumkan. Cangkang ini sama warna dengan produk porselin, dan oleh itu ia digunakan oleh artis dalam pembuatan pelbagai kraftangan, lukisan dan ukiran.

Warna cangkerang bergantung kepada warna bulu individu. Jadi, dari emus, di mana warna gelap, menerima produk dengan warna hijau gelap, pada individu dengan bulu kelabu putih - telur kuning-merah jambu.

Ciri-ciri utama produk boleh didapati dalam jadual berikut.

http://fermers.ru/pticevodstvo/drugie/yajco-strausa

Telur burung unta: ciri lengkap makanan istimewa yang sihat

Telur burung unta adalah makanan istimewa, yang luar biasa bagi orang-orang Rusia. Walau bagaimanapun, baru-baru ini permintaan terhadap produk ini meningkat secara mendadak. Telur burung unta dianggap alternatif yang lebih berguna untuk ayam. Jadi apakah sebab populariti telur-telur ini, apakah nilai pemakanan dan kandungan kalori, sifat-sifat berguna apa yang mereka miliki, bagaimana memasak mereka dan banyak lagi - selanjutnya.

Berat, saiz dan warna telur

Telur bervariasi dalam bentuk, saiz, berat, struktur, dan keliangan shell. Ostrich telur bujur dengan kulit berkilat, porselin dan beratus-ratus liang. Ia dicirikan oleh dimensi besar, parameternya adalah 13 hingga 16 cm Dan berat satu spesimen boleh mencapai 1200-2000 g, yang bersamaan dengan 24 ayam.

Cangkangnya mungkin berwarna putih mutiara atau krim. Walau bagaimanapun, terdapat telur warna eksotik, ia bergantung kepada jenis burung unta. Contohnya, burung unta Nandu menanggung telur kuning, burung unta berwarna abu-abu mempunyai warna kuning-merah jambu, dan emu berwarna hijau.

Hanya telur yang tidak dibekalkan digunakan dalam makanan, yang diperolehi daripada wanita muda!

Ciri-ciri pemakanan dan komposisi vitamin-mineral

Komposisi telur burung unta hampir sama dengan burung lain. Kandungan lipid dan protein adalah dekat dengan produk ayam, tetapi kandungan kalori adalah rendah, hanya 118 kkal per 100 g.

Oleh kerana saiznya yang besar, satu telur adalah sumber nutrien yang sebenar. Ia mengandungi:

• vitamin A - 19.5 mcg / g;
• karotenoid - 36.6 mcg / g;
• Vitamin E - 116.5 mcg / g.

Produk ini juga termasuk:

Di samping itu, telur burung unta lebih unggul daripada ayam dalam kandungan lisin, threonine dan asid amino. Tetapi natrium tidak hadir sepenuhnya.

Nilai pemakanan

Kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam 100 g produk:

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Manfaat telur burung unta disebabkan oleh komposisi vitamin-mineralnya dan nisbah ideal BJU (protein, lemak, karbohidrat). Secara umum, produk mempunyai kesan yang berfaedah berikut kepada badan:

• menguatkan sistem kardiovaskular;
• meningkatkan penglihatan;
• menggalakkan pembinaan otot;
• memperbaiki keadaan keseluruhan rambut, kuku dan kulit.

Bahaya makan telur burung unta

Penggunaan makanan istimewa, sebagai tambahan kepada sifat berguna, menyembunyikan diri dengan bahaya tertentu:

• orang yang menghidap alergi kepada telur ayam, harus meninggalkan penggunaan ekstrem burung unta, kerana, kemungkinan besar, tindak balas alergi akan diberikan kepada produk ini;
• Adalah disyorkan untuk menggunakan telur dalam kuantiti terhad kerana kandungan lemak yang meningkat, pengenalan telur burung unta ke dalam diet harian boleh menyebabkan penyumbatan saluran darah;
• Ia dilarang untuk digunakan untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap telur;
• terdapat risiko jangkitan dengan salmonellosis, kerana burung unta mudah terdedah kepada penyakit ini, disyorkan untuk memanaskan produk untuk menghapuskan risiko jangkitan.

Jika kandungan burung mematuhi semua peraturan dan piawaian kebersihan, maka jangkitan burung unta dengan salmonella adalah mustahil.

Bagaimana memilih telur dan menilai kesegarannya?

Oleh kerana telur burung unta adalah produk yang mahal, penting untuk dapat memilih dan menilai kesegarannya dengan betul. Apabila membeli, pertimbangkan perkara berikut:

1. Adalah disyorkan untuk membeli produk di ladang khusus, dan berguna untuk meminta pemilik untuk mendapatkan sijil untuk produk tersebut.
2. Perempuan terburu-buru dari April hingga November, ini perlu diambil kira apabila membeli, kerana telur yang dibeli di tengah musim sejuk atau musim bunga awal pasti akan berkualiti rendah.
3. Ia tidak disyorkan untuk membeli telur dengan kesan kotoran burung atau integriti kulit.
4. Adalah mungkin untuk memeriksa sama ada produk itu segar, jika ia sedikit digoncang - tidak sepatutnya sebarang bunyi menggelegak, kerana penuaan produk menyebabkan pembebasan cecair dan peningkatan kedalaman kebuk udara.
5. Satu lagi cara untuk memeriksa - rendaman telur dalam air garam. Produk segar akan tenggelam ke bahagian bawah hidangan.

Bagaimana memasak telur burung unta?

Beli telur burung di luar negara adalah separuh pertempuran. Tetapi untuk memecahkan dan memasaknya, anda juga perlu mempunyai pengetahuan khusus.

Bagaimana untuk memecahkan telur burung unta?

Terdapat beberapa cara:

1. Cari sebelah telur telur, di tengahnya meletakkan pisau dengan hujung yang tajam. Dengan ringan mengetuknya dengan tukul, tandai lubang itu. Pisau memperluaskan lubang sehingga ia boleh dimasukkan ke dalam tiub. Masukkan tiub, tahankan dan turun untuk memecahkan cangkang. Hidupkan lubang telur ke atas pinggan dan tampuk jerami. Kandungan yang dikeluarkan oleh udara memasuki cangkerang akan dituangkan ke dalam piring.
2. Telur diletakkan di tepi plat untuk kestabilan. Bor, menyokong telur dengan satu tangan, membuat lubang lebih dekat ke bahagian atas. Membuat lubang yang mencukupi, letakkan kayu kayu panjang ke dalamnya dan campurkan kandungannya. Tuangkan ke dalam bekas.
3. Ketik pada bahagian tengah tumpul dengan pemegang pisau. Apabila retak muncul, mulakan memecahkan kepingan shell sehingga lubang cukup untuk mengekstrak kandungannya.
4. Sekiranya perlu menyimpan kuning telur itu, buatlah pembukaan yang luas. Menggunakan gergaji kecil, melihat bahagian atas telur di sekeliling lilitan. Berhati-hati mengeluarkan bahagian atas cangkerang dan buka cangkerang. Kandungan dengan kuning telur dibuang ke dalam bekas.

Dalam video berikut, anda dapat melihat dengan jelas cara memecahkan telur burung unta:

Bagaimana untuk memisahkan putih dari kuning telur?

Jika perlu untuk memisahkan putih dari kuning telur, telur harus dipecah menjadi dua bahagian. Tetapi ia tidak semudah melakukan seperti ayam. Menggunakan tukul, penyok kecil dibuat di sepanjang bulatan khatulistiwa, maka kerang dipotong dengan pisau sepanjang garis yang dimaksudkan.

Untuk tujuan ini, pisau elektrik seratus sempurna, yang di bawah daya untuk menampung cangkang tebal.

Pilihan memasak

Telur burung unta digunakan untuk memasak serta telur ayam. Mereka rasa sedikit lebih manis daripada ekor ayam. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya di mana anda memerlukan sejumlah besar, sebagai contoh, telur ayam. Oleh itu, gunakannya untuk menyediakan meringues, biskut atau kastard.

Mereka membuat omelet, telur hancur, dan telur burung rebus yang ditambah kepada salad, topping, atau hanya tersebar di sandwic.

Untuk mendapatkan telur yang lembut, rebus selama kira-kira 45 minit, dan untuk memasak telur rebus yang keras - kira-kira 60 minit!

Resipi omelet telur burung unta Portugis

Untuk menyediakan hidangan selera anda perlu:

• telur burung unta - 1 pc;
• tomato - 5 keping;
• zucchini muda - 2 keping (kecil);
• keju parut - 100 g;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• sos tomato, rempah, herba - secukup rasa.

1. Pukul telur dan tuangkan ke dalam kuali yang besar dan panas;
2. Goreng produk, kadang-kadang mengangkat pinggir;
3. Potong tomato dan zucchini, gorengkannya dalam kuali lain dalam minyak sayuran;
4. Letakkan sayur-sayuran pada telur dan bungkus roll;
5. Taburkan dengan keju, herba dan rempah-rempah secukupnya, anda juga boleh menambah pes tomato.

Di sesetengah negara Eropah untuk telur burung helang Easter disediakan seperti berikut - dari atas mereka membuka cangkerang, kacau kandungan dan bakar selama setengah jam dalam ketuhar.

Bagaimana hendak menyimpan?

Suhu penyimpanan optimum telur burung unta adalah 0... + 8 ° C. Produk dengan cengkerang utuh boleh disimpan pada suhu ini selama 3 bulan dan tidak akan kehilangan harta benda yang bermanfaat.

Jika kandungan itu diekstrak, tetapi tidak digunakan dengan serta-merta, maka anda boleh menghantar sisa makanan di dalam peti sejuk, dalam bentuk ini, produk boleh disimpan selama 2-3 hari. Tetapi tidak lagi!

Di mana hendak beli?

Hari ini, membeli telur burung unta adalah perkara biasa. Anda boleh membeli produk di kedai khusus, di ladang atau pesanan dalam talian. Berikut adalah beberapa tempat di mana anda boleh membeli telur burung unta yang berkualiti:

1. Ladang-ladang swasta yang mengkhususkan diri dalam pembiakan burung unta adalah tempat terbaik untuk dibeli. Sebagai contoh, ladang Ostrich Rusia, yang terletak di rantau Moscow, adalah salah satu ladang burung unta terbesar hari ini. Di laman web ladang, anda boleh berkenalan dengan pelbagai produk, di sini mereka menawarkan telur meja, cangkerang kosong atau dihiasi. Ia perlu belajar tentang penghantaran melalui telefon yang dibentangkan di laman web.
2. Tidak kurang terkenal di kalangan penyokong makanan istimewa adalah ladang "Ostrichland", ia terlibat dalam penghantaran telur burung unta di Moscow dan wilayah Moscow. Di samping itu, ia menawarkan untuk menjual pelbagai produk semulajadi, serta lawatan berpandu ranch burung unta.
3. Kedai runcit. Tidak banyak kedai runcit menjual telur burung unta, namun ada beberapa tempat di mana anda boleh mencari produk. Sebagai contoh, rantaian pasar raya ABC Rasa bukan sahaja menjual telur, tetapi juga menyampaikan di Moscow dan rantau Moscow dan merupakan pembekal yang terbukti.

Kos purata telur burung unta bervariasi dalam lingkungan 800-2000 rubel, bergantung kepada berat badan.

Bagaimana menggunakan cangkang?

Walaupun cangkang telur burung unta dan nipis, hanya 2-5 mm, ia dapat menahan beban kira-kira 120 kg, ia adalah bahan yang sangat kuat dan tahan lama yang boleh digunakan untuk pelbagai tujuan.

Oleh itu, penggunaan cangkerang untuk pembuatan cenderahati yang luar biasa disebabkan ketahanan dan kecantikannya. Ia digunakan sebagai asas untuk ukiran yang indah dengan ukiran, hiasan dalaman, dan kulit kosong yang kandungannya ditiup, tetapi yang mengekalkan bentuk telur, sendiri digunakan sebagai cenderahati atau dihiasi dengan lukisan atau hiasan yang rumit.

Baru-baru ini, bentuk seni baru telah muncul, walaupun tidak begitu biasa - ukiran kulit, dan hanya telur burung unta yang digunakan untuk ini. Sarjana membuat corak renda dan corak terbuka, dan kadang kala gambar keseluruhan ditulis.

Tetapi di padang pasir, cangkang itu adalah penemuan yang berharga, kerana ia digunakan sebagai alat makan, kerana dalam "cawan" itu dapat memenuhi satu liter cairan.

Kerana cangkang kaya dengan kalsium, ia digunakan sebagai baja atau aditif makanan, ia telah menjadi tanah terlebih dahulu.

Fakta menarik

Kami menawarkan beberapa fakta menarik mengenai telur burung unta:

• telur burung unta adalah yang terbesar di dunia, telur terbesar ditemui di China, beratnya lebih dari 2 kg, dan diameternya 18.6 cm;
• burung unta wanita mampu membawa 40-80 telur dalam satu musim;
• Telur hancur boleh dimasak dari satu telur dan diberi makan kepada 10 orang;
• lelaki menetas telur pada waktu malam, dan betina - pada siang hari;
• Baru-baru ini, ia telah menjadi popular untuk cat telur burung unta untuk Paskah, mereka membuat menarik dan luar biasa "Krashenki";
• burung unta dalam satu sarang boleh menetas sehingga 25 telur pada suatu masa;
• untuk perbandingan, ketebalan telur ayam telur hanya 0.3-0.4 mm, satu angsa adalah 0.55 mm, dan telur burung unta juga juara di sini dengan ketebalan shell 2-2.55 mm.

Ulasan telur burung unta

Terdapat banyak ulasan tentang telur burung unta, sesetengah orang seperti mereka, sesetengahnya tidak, kerana tidak ada hujah tentang selera.

Svetlana Yagudina, rantau Vladimir, 45 tahun. Baru-baru ini saya menemui telur burung unta untuk keluarga saya. Kami suka rasa, tetapi pada mulanya ia adalah luar biasa, dan sekarang saya memasak segala-galanya dari mereka, dengan praktikal menggantikan mereka dengan ayam.

Irina Eremeeva, 35 tahun, rantau Rostov. Kami memutuskan untuk mencuba sesuatu yang baru - telur burung unta. Suami itu terbuka dengan kesulitan, meninggal dunia, mungkin, dari ketiga kalinya. Menyediakan omelet, seluruh keluarga berkumpul. Saya tidak suka rasanya, bau itu juga yang spesifik, kami mencuba dan kami tidak akan melakukannya lagi.

Ekaterina Matveeva, 62, Wilayah Moscow. Kami disiksa dengan telur, kami tidak dapat membukanya, akhirnya kami mengambil kapak, ia membantu, tetapi semua kandungan bercampur dengan cangkang, saya terpaksa memilih. Tetapi kami menyukai rasa telur, sedikit berbeza daripada konsisten daripada telur ayam, lebih tidak menentu. Tetapi lazat, kami akan membeli lebih banyak lagi!

Telur burung unta dianggap lebih bermanfaat daripada telur ayam. Mereka kurang kalori dan kaya dengan pelbagai vitamin dan unsur surih. Tetapi produk ini - amatir, kerana terdapat bau dan rasa yang khusus. Sesetengah orang tidak suka mereka, ada yang gila tentang mereka. Ia patut mencuba makanan istimewa sekurang-kurangnya untuk menentukan kategori mana yang anda termasuk!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/

Apakah saiz telur burung unta?

Apakah saiz telur burung unta?

Ini adalah kasihan, anda tidak boleh memasukkan foto lain, tetapi di sini ia lebih terlihat, berbanding dengan filem (di sebelah kiri). Telur dalam burung unta, seperti semua burung yang mempunyai saiz yang berbeza, bergantung pada umur, pemakanan, keturunan, dan bahkan pada waktu hari ketika telur diletakkan.

Kami berhampiran bandar sesuatu seperti sudut hidup, ada burung unta. Burung marah yang cantik.

Oleh kerana burung burung itu sendiri adalah burung yang sangat besar, telurnya membawa, berbanding dengan burung lain (ayam, itik, angsa, puyuh, dan sebagainya), sangat besar.

Telur burung unta boleh mencapai kira-kira 20 cm diameter, dan panjang telur burung ini bervariasi dari 14 hingga 20, dan kadang-kadang lebih daripada sentimeter.

Memasak telur burung unta lebih lama daripada ayam yang sama.

Sebagai contoh, apabila telur rebus telur rebus akan mengambil masa sekurang-kurangnya 45 minit, dan untuk memasak telur rebus yang sama akan mengambil hampir dua kali masa - iaitu kira-kira satu setengah jam.

Tetapi ada, tentu saja, dan bahagiannya berbeza - untuk makan satu telur ayam rebus (untuk sesiapa sahaja yang tidak masalah) dan tidak semua orang dapat mengatasi makan satu telur burung unta.

Pembiakan burung unta menjulang populariti bukan sahaja kerana permintaan yang semakin meningkat terhadap daging burung unta, tetapi juga kerana telur yang sihat. Telur membawa burung unta dan spesies burung yang berbeza membawa telur yang berbeza warna, bentuk dan saiznya. Telur burung unta jauh lebih besar daripada ayam dan satu telur boleh menggantikan dua puluh telur dari ayam. Telur purata seberat 450 hingga 1800 gram, tetapi China mempunyai telur burung unta terbesar di dunia, yang mempunyai diameter 19,67 cm dan berat 2.35 kg.

Telur burung unta menarik perhatian pembeli bukan sahaja dengan saiznya yang luar biasa, tetapi juga dengan ciri-ciri bergunanya. Sesungguhnya, dalam kolesterol dan lemak telur seperti itu kurang daripada telur ayam biasa dan ayam lain. Ciri-ciri pemakanan yang tinggi dan mengurangkan kalori (berbanding dengan ayam) dan kelebihan utama telur burung unta.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/4336-kakogo-razmera-jajca-strausa.html

Telur burung unta

Telur burung adalah individu dari seks wanita. Spesies burung yang berbeza membawa telur pelbagai bentuk, warna dan saiz, ia bergantung kepada jenis burung dan tempat mereka meletakkannya.

Telur burung unta mempunyai nilai komersil yang tinggi, mereka tidak termasuk produk utama burung unta dan, secara praktikalnya, semuanya dihantar untuk pengeraman. Dalam diet yang digunakan tidak disenyawakan - telur meja, telur yang diperolehi dari wanita muda, telur awal atau lewat.

Telur burung unta tidak semestinya lebih rendah daripada ayam dan disediakan dengan cara yang sama. Satu telur burung unta boleh memegang 25-40 ayam dan beratnya dari 450 g hingga 1800g. Keserupaan dengan porselin membolehkan menggunakan cengkerang dalam produk seni dengan melukis dan mengukirnya. China mempunyai burung unta terbesar di dunia dengan berat 2.35 kg dan diameter 18.67 cm.

Cangkang telur sangat ringan dan tahan lama, sangat sukar untuk memecahkannya, ia sangat menarik dalam saiznya. Strausinye, datang dalam dua warna. Emus yang terang-terangan gelap memberikan telur hijau gelap, hampir hitam, dan janggut berbulu abu-abu putih Rhea memberikan kekuningan merah jambu. Warna telur bergantung kepada warna bulu burung.

Warna kuning kuning tepu, proteinnya lut. Burung unta telur pada musim panas, dan telur tidak dapat dicapai pada waktu lain tahun ini. Untuk memasak telur burung unta "sejuk", anda memerlukan 75 minit.

Pengeluaran telur satu perempuan adalah 40-80 telur atau lebih setiap musim. Musim produktif burung unta berlangsung dari bulan Mac hingga Oktober. Semasa musim pertama pengeluaran telur, betina itu meletakkan 10 hingga 30 telur. Perempuan bertelur setiap hari sehingga 20 telur. Kemudian mereka berhenti. Keluarga yang baik semasa musim pembiakan menghasilkan telur dengan kadar kesuburan sekurang-kurangnya 90%. Telur pada awal dan akhir musim tidak boleh disenyawakan. Burung unta yang sihat masih produktif selama 25-35 tahun, yang bermaksud bahawa pasangan beli untuk pembiakan boleh dianggap sebagai pelaburan bertahun-tahun.

Di Poland, telur burung unta amat berminat dengan restoran, yang mencari keaslian dan eksotik, menawarkan telur telur dari satu telur burung unta untuk 8-10 orang. Seringkali, telur juga dibeli oleh pengguna individu yang ingin melayani hidangan istimewa di meja perayaan (hari jadi, ulang tahun, dan lain-lain). Penggunaan telur burung unta untuk kegunaan langsung hanya boleh dipertimbangkan dalam kategori eksotisme yang signifikan.

Telur ostrich kalori

Kandungan kalori telur burung unta lebih rendah daripada ayam. 100 g telur burung unta mengandungi 118 kcal, yang menjadikan mereka cukup berkhasiat. Walau bagaimanapun, pemakanan tidak boleh terbawa-bawa kerana kandungan lemak tinggi produk.

http://edaplus.info/produce/ostrich_egg.html

Apakah kualiti telur burung unta? Di mana dan bagaimanakah ia digunakan?

Telur burung unta adalah bernilai tinggi kerana ia bukanlah antara produk utama burung unta. Dalam pemakanan, telur yang disenyawakan tidak digunakan, tetapi telur meja, yang diperolehi dari wanita muda.

Berat dan saiz

Ramai orang berminat dengan berat berapa telur yang ada. Dimensinya mengagumkan, dan beratnya berkisar dari 1600-2000 gram. Penunjuk berat standard ialah 1500 kg. Di China, satu salinan rekod telah dilancarkan, beratnya ialah 2400 kg.

Saiz telur burung unta mencapai 15-20 cm. Ia boleh menggantikan 27 hingga 45 ekor ayam. Ia semua bergantung pada berat dan saiz.

Perbezaan warna dari baka

Telur hanya dibawa oleh burung unta. Mereka boleh berbeza bukan sahaja dengan saiz dan bentuk, tetapi juga warna. Ia bergantung kepada jenis burung. Emus mempunyai telur hijau, dan Nandu - yang berwarna kuning. Warna cangkerang bergantung secara langsung kepada naungan bulu burung.

Bilangan telur diletakkan

Ostrich meletakkan telur setiap dua hari. Jurang ini diperlukan untuk memulihkan burung. Sekiranya keadaan penahanan adalah baik, dan diet dipilih untuk terperinci terkecil, maka persenyawaan dapat mencapai 95%. Semasa kitaran laying, wanita membawa 12-17 telur, selepas itu 10-16 hari berikutnya dia beristirahat. Dalam masa yang panas, dia boleh mempunyai 4 pusingan sedemikian.

Untuk tahun ini, wanita membawa dari 40 hingga 80 telur, dan dalam satu sarang terdapat 5-6 betina.

Jumlah kalori adalah 118. Protein - 12.2 gram, lemak - 11.7 gram, karbohidrat - 0.7 gram.

Jika kita bercakap tentang kandungan kolesterol dalam kuning telur, maka di sini ia kurang daripada ayam belanda, tetapi lebih daripada burung ayam guinea atau itik. Perhatikan fakta bahawa kuning mengandungi lebih banyak asid polyunsaturated daripada protein.

Masa penyimpanan

Telur burung unta boleh digunakan untuk memasak masakan yang berbeza. Anda boleh menyimpan sisa makanan di dalam bekas yang dimeterai selama 2-3 hari. Kerana shell tahan lama di dalam peti sejuk, produk ini boleh berbaring selama 3 bulan.

Penggunaan telur

Telur burung unta boleh digunakan dalam masakan. Adalah lazim untuk memasak dari produk ini:

• Omelet dengan cendawan, ham.
• Gulung omelet.
• Salad
• Pizza, di mana telur yang dibakar adalah unsur utama.
• Baking. Ia akan menjadi lebih harum dan bersemangat. Telur burung unta boleh digunakan untuk membuat bahagian besar.

Resipi

Perkara pertama yang perlu diberi perhatian adalah telur rebus. Untuk mendidihnya dengan lembut, dibutuhkan 45 minit, rebus - 70 minit, dalam kantung - 35 minit, rebus - 20 minit.

Hidangan kedua pada polaritas hidangan - telur hancur. Untuk penyediaannya akan memerlukan:

• 150 gram ham.
• 2 sudu besar. sudu mentega.
• Sekumpulan bawang hijau.
• Satu sudu teh paprika.
• Telur burung unta (1 keping).
• Lada dan garam secukup rasa.

Pertama, basuh dan potong bawang. Setengah akan masuk ke dalam campuran telur, dan separuh kedua akan bertindak sebagai hiasan telur dadar. Ham mesti dipotong menjadi kiub. Susu dicurahkan ke dalam piring, semua produk lain dimasukkan ke dalam dan campuran diaduk. Pada masa ini, ketuhar harus memanaskan hingga 170 darjah. Omelet mesti dicurahkan ke dalam bentuk yang lancar, dan kemudian dihantar ke ketuhar sehingga cairan menyejat. Hidangan siap dibancuh dengan bawang.

Dalam penaik, telur burung unta boleh digunakan untuk membuat kastard, biskut atau meringue. Untuk membuat krim yang anda perlukan:

• 2 liter krim.
• 200 gram keju.
• Sudu hijau.
• Chile (tanah).
• Garam
• Telur burung unta.

Buat lubang dalam telur, dan kemudian teliti menguras seluruh kandungan. Pukul semua ini ke dalam jisim homogen, kemudian tambah herba, krim, rempah dan produk lain. Tutup lembaran pembakar dengan foil, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas 20 minit, keluarkan kerajang dan hantar semula baking pan untuk bakar.

Kerang sering digunakan untuk membuat hiasan Paskah. Juga sangat cantik ialah ukiran telur.

Sebagai kesimpulan, perlu diingat bahawa telur burung unta adalah produk yang berguna dan perlu dengan berat yang mengesankan dan rasa yang baik. Ia boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza, dan di mana-mana ia akan menunjukkan dirinya dari sisi terbaik.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/strausy/strausinoe-yajco.html

Cara memakan telur burung unta: resipi dan sifat-sifat berguna

Ladang burung unta hari ini tidak akan mengejutkan sesiapa pun. Dan jika sebelum ini mereka memberi tumpuan kepada pilihan lawatan, hari ini ladang-ladang ini telah menghasilkan telur, daging, bawah dan kulit di sungai. Oleh itu, telur burung unta agak mudah untuk dibeli. Tetapi adakah ia layak untuk menggunakan makanan istimewa ini? Dan apakah sifat-sifatnya yang berharga?

Penerangan

Telur burung unta membawa burung terbesar di planet ini - burung unta Afrika. Tidak menghairankan bahawa berat telur (bergantung kepada umur wanita) boleh berkisar dari 1100 hingga 2100 g. Warna cengkerang biasanya putih, ia mungkin mempunyai sedikit kekuningan. Ia licin, tanpa kekasaran, tetapi sangat poros.

1. Terutama salinan yang besar boleh menimbang 2 kg.
2. Diameternya, saiznya mencapai 15-20 cm.
3. Secara tidak sengaja memecah telur tidak akan berjaya - ia tahan lama dan dapat bertahan dengan beban 55 kg.
4. Telur burung unta pada masa yang lebih berguna daripada ayam.
5. 1 telur boleh menggantikan 25-30 ayam.
6. Kandungan kalori 1 telur membuat 1800-200 kcal.
   
7. Kos purata - dari 1900 hingga 2200 rubel setiap helai.
8. Inkubasi telur berlangsung selama 40 hari.
9. Ostrich tergesa-gesa hanya dari bulan Ogos hingga November.

Perhatian! Menyimpan produk boleh tidak melebihi 3 bulan. Oleh itu, jangan membuat pembelian di tengah musim sejuk dan musim bunga - ia akan rosak.

16 jenis plum yang sangat baik untuk wilayah Moscow

Ciri-ciri berguna

Ini adalah produk pemakanan yang berharga, kerana ia mengandungi kandungan karbohidrat yang rendah. Vitamin utama dalam komposisinya ialah: A, K, B2, B3, B9, B12, PP. Juga jarang, tetapi lysine asid amino sangat berguna.

1. Protein mudah dikenali.
2. Kalori rendah setiap 100 g produk. Hanya 141 kcal.
   
3. Tahap kolesterol yang sangat rendah (tidak seperti telur ayam).
4. Ia mempunyai kesan pencegahan penyakit jantung.

Perhatian! Jika anda alah kepada protein ayam, maka kemungkinan besar makanan ini juga dilarang untuk anda.

Bagaimana untuk membeli produk berkualiti

Produk ini adalah merawat yang mahal. Oleh itu, pembelian anda mestilah selamat dan terjamin. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di ladang burung unta, di mana pemiliknya dapat menyediakan semua sijil kualiti.

Spesimen lama tidak dapat dibezakan dengan warna atau keadaan kulit. Bagaimana untuk memastikan anda membeli produk yang benar-benar segar? Titik penting adalah ketiadaan ruang udara dan lapisan di dalam telur. Ia kelihatan hanya sebagai hasil penyimpanan produk jangka panjang. Goncangkannya. Sekiranya anda mendengar bunyi gurgling ciri, maka produk ini tidak bernilai. Dia pasti basi.

Cara memasak

Untuk mengelakkan risiko jangkitan dengan salmonellosis, sebelum digunakan, cangkerang mesti dibasuh dalam larutan sabun. Tempoh memasak bergantung pada konsistensi produk yang anda ingin terima.

1. Untuk memasak mendidih lembut - anda perlu menyimpan 50 minit.
2. Untuk memasak rebus - anda perlu teruskan di dapur 70-80 minit.

Reka bentuk katil bunga. 10 teknik yang mudah dan berkesan

Telur yang dibasuh dicelup dalam air sejuk dan dimasak dalam periuk logam atau enamel. Jika anda ingin menggunakan produk untuk menggoreng, maka anda perlu menggerudi lubang lebar dengan gerudi, dan kemudian gunakan jarum mengait khusus atau tong kayu panjang untuk mencampurkan kandungan telur dan tuangkan ke dalam bekas atau ke dalam kuali.

• 90 hari.
• Di dalam peti sejuk pada suhu 0 hingga 10 ° C.
• Anda tidak boleh membekukan!

Resipi Omelet Asli

Telur ayam dengan mudah boleh digantikan oleh burung unta di mana-mana hidangan yang digunakan. Dengan satu-satunya perbezaan yang anda menggantikan tiga dozen sekaligus! Oleh itu, penyediaan makanan istimewa ini boleh untuk keluarga yang sangat besar atau untuk pesta. Anda boleh menggunakannya dalam baking, masak gulungan telur, biskut, di mana, menurut resipi klasik, anda memerlukan sekurang-kurangnya selusin telur ayam. Dan, tentu saja, anda boleh memasak telur hancur eksotik yang mewah atau telur hancur.

Untuk mempersiapkan, ambil produk berikut:

• 1 saiz telur burung unta.
• 1 gelas susu.
• 5 sudu besar. minyak zaitun.
• 5 sudu besar. l krim berat.

• Sekumpulan besar sayur-sayuran (selasih dan dill yang paling sesuai).
• Bawang hijau dalam kuantiti yang besar.
• 2 lada bel.
• 3 tomato.
• 75 g tepung.
• 200 g keju keras.
• Rempah

Bagaimana memasak?

1. Bilas dalam penyelesaian sabun, lap. Buat lubang dengan gerudi. Tuangkan kandungan ke dalam bekas kaca besar.
2. Tambah krim, susu, tepung dan cambuk secara aktif.
3. Garam, lada. Anda boleh menggunakan pilihan siap untuk rempah pedas.
4. Lada Bulgaria dipotong ke dalam cincin. Juga proses dan tomato.
5. Chop bawang hijau, masukkan campuran telur.
6. Ambil kuali kek, diurapi dengan banyak minyak zaitun.
7. Kini anda perlu mencurahkan campuran telur, letakkan cincin lada dan tomato di atas.
8. Masukkan ketuhar untuk bakar pada suhu sederhana selama 35 minit.
   
9. Matikan ketuhar. Sudah bersedia untuk berebut telur hancur dengan keju parut dan biarkan berdiri di dalam ketuhar sehingga bentuk keju cair yang cair di permukaan.
10. Hidangan telur yang sangat baik sedia!

Telur burung unta adalah produk berharga dan rendah kalori. Ia akan membantu mempelbagaikan kedua-dua makanan biasa dan menu percutian.

http://sad24.ru/zhivotnye/kak-upotreblyat-strausinye-yajca.html