Perbezaan antara lobak dan lobak

Perbezaan antara lobak dan lobak tidak difahami oleh semua orang. Dan sememangnya, akar mungkin mempunyai bentuk yang sama, dan kadang-kadang warna. Walau bagaimanapun, ada tanda-tanda yang tidak membenarkan sayur-sayuran mengelirukan di kalangan mereka.

Definisi

Lobak - tumbuhan yang dipunyai oleh keluarga kubis. Pelbagainya, tumbuh sebagai sayur-sayuran, telah dipotong pinnately, kurang sering keseluruhan, daun dan akar yang menebal yang digunakan dalam makanan.

Turnip - juga wakil keluarga kubis. Mempunyai akar yang boleh dimakan berdaging, ia telah lama terkenal di Rusia sebagai komponen penting dalam diet. Selepas kemunculan persaingan dari lobak kentang telah secara beransur-ansur hilang kepentingannya.

Perbandingan

Kami menyenaraikan ciri-ciri utama yang membezakan antara lobak dan lobak:

Borang. Dalam kedua-dua kes, akar mungkin mempunyai bentuk bulat atau agak panjang. Tetapi lobak pelbagai jenisnya sangat rata, yang biasanya tidak biasa bagi radishes.
Warna Yang paling biasa adalah lobak hitam. Juga, akar tumbuhan ini boleh putih, ungu atau kehijauan. Turnips, sebaliknya, dikenali sebagai sayuran warna kuning pucat. Walau bagaimanapun, tidak semua orang tahu bahawa ia adalah putih dan juga merah jambu.
Rasa. Atas dasar ini, sangat mudah untuk membezakan sayuran. Kepingan lobak berkerak berair sangat panas. Ia adalah rasa peppery ini yang memberikan kepulan sayuran. Petua dalam perkara ini jauh lebih lembut. Dalam rasa, ia hanya jauh menyerupai lobak, tetapi akar ini kurang dari ketajaman yang sama. Sebaliknya, pulpa lobak juga manis.
Gunakan dalam memasak. Apakah perbezaan antara lobak dan lobak dari segi cara memasaknya? Perlu diingat bahawa lobak biasanya tidak tertakluk kepada rawatan haba. Ia digunakan mentah dalam okroshka, pelbagai makanan ringan dan salad. Selalunya, akar sebelum dimasukkan ke dalam hidangan adalah tanah di atas parut. Dalam salad, lobak merah mungkin satu-satunya ramuan sayur-sayuran - jisun parut hanya dipenuhi dengan mentega atau mayonis dan asin. Bagi turnip, ia digunakan sebagai bahan mentah (contohnya, dalam salad), dan rawatan haba yang lepas. Turnips dibakar dan direbus, disumbat dan dipotong menjadi kepingan ditambah ke rebusan. Pada zaman dahulu, orang suka mencuci sayuran yang berkhasiat dalam air masin, kemudian siling dan musim dengan mentega.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-redka-ot-repy/

Apakah perbezaan antara lobak dan lobak: adakah ia sama atau tidak?

Turnips dan sejenis lobaknya tidak secara kebetulan keliru, kerana tumbuhan ini mempunyai banyak persamaan. Dan mereka bukan sahaja konsonan nama. Mari kita periksa secara terperinci perbezaan antara lobak dan lobak, adakah ia sama atau tidak, dan sifat apa yang menyatukan mereka.

Penerangan dan ciri botani

Turnip (lat Brassica rapa) - adalah tumbuhan herba, tergolong dalam spesies genus Kubis (Brassica) keluarga kubis (Brassicaceae), atau Cruciferous (Cruciferae). Tumbuh dan berkembang dalam masa 1-2 tahun.

Turnip daun dekat antara satu sama lain adalah ciri-ciri untuk lobak (ciri-ciri pertumbuhan mereka juga dipanggil roset) dan tanaman akar yang boleh dimakan. Pada tahun kedua, batang bujur dengan bunga dan daun muncul.

Daun yang semakin hampir kepada akar, hijau, dalam bentuk bulu atau lir, terletak pada keratan panjang. Dan yang ada di batang, mempunyai pinggir berbentuk telur, bergigi atau padat.

Kelopak bunga di bawah bunga berwarna kuning keemasan atau kuning. Perbungaan pada permulaan berbunga adalah corymbose (bunga di atas tunas), kemudian racemose. Stamens ditolak, panjang, tegak. Peduncle semasa berbunga ditolak pada sudut akut, 3-8 cm panjang.

Buahnya lurus, nodular, pendek, dan biji berwarna coklat kemerah-merahan, bujur dan bulat, dengan akar kecil.

Radish

Radish (lat Ráphanus) adalah tumbuhan dari keluarga Cabbage (Brassicaceae). Ia mempunyai batang bercabang dengan lyrate, daun berbulu, serta akar berdaun yang tebal. Buah-buahan yang berbunga adalah bunga kuning, putih atau ungu, dan buah-buahan disajikan dalam bentuk polong dua bagian, atas dengan beberapa biji berbentuk bujur dan bawah - dengan dua biji.

Dua varieti diketahui secara luas: hijau (Cina) dan hitam.

Oleh itu, adalah salah untuk menganggap bahawa lobak adalah lobak. Ini adalah tumbuhan yang sama sekali berbeza, yang merupakan genera yang berasingan dari satu keluarga biasa.

Perbezaan

Kedua-dua sayur-sayuran itu dimakan untuk rawatan di Mesir kuno, Hellas, Rom, dan minyak diperolehi dari biji benih. Jadi, mari kita lihat bagaimana membezakan kedua-dua akar ini.

Bentuk dan warna

Turnip mempunyai akar yang rata, manakala dalam lobak, kecuali daikon, sama ada bulat atau memanjang, bujur, lebih seperti akar rutabaga. Ini bukan satu-satunya perbezaan.

Akar turnip dicirikan oleh warna kuning pucat. Sebaliknya, lobak merah putih, merah jambu, hitam dan ungu, bergantung kepada pelbagai.

Perbezaan dalam rasa dan aplikasi

Radish dicirikan oleh rasa pahit yang lezat dan tajam. Turnips untuk sebahagian besar mempunyai rasa manis dan lembut.

Seperti lobak, lobak paling banyak digunakan untuk membuat salad, sup sejuk, dan sebagai hidangan berasingan dalam bentuk menggosok dengan kombinasi krim masam dan rempah. Sebagai peraturan, sayuran ini tidak dimasak.

Lobak, tidak seperti lobak, biasanya direbus supaya tanaman akar mendapat rasa madu. Sayur-sayuran ini sesuai untuk memasak hidangan seperti kentang tumbuk, stews, juga disajikan kepada rebus meja atau dibakar di dalam oven. Kadang-kadang, lobak juga digunakan mentah sebagai bahan tambahan dalam salad dan okroshka.

Apa yang berbeza

Di samping perbezaan yang disebutkan di atas, sayur-sayuran ini juga berbeza kerana ada pelbagai makanan masam yang berasingan yang dipanggil turnips. Lobak untuk penggemukan lembu tidak digunakan.

Lobak kerana sifat bakterisida dan anti-radang digunakan untuk mencegah penyakit saluran gastrousus, hati dan buah pinggang, mencegah perkembangan cholelithiasis, untuk mencegah edema atau aterosklerosis. Turnips, sebaliknya, adalah kontraindikasi bagi orang yang mempunyai penyakit sistem pencernaan dan penyakit kronik hati dan buah pinggang.

Apa yang perlu dipilih untuk berkembang

Turnips ditanam pada akhir April, awal Mei, ketika salji cair. Dia tidak takut fros, suka matahari dan banyak air. Penjagaan utama adalah menipis dan menyiram biasa. Benih untuk tanaman kedua yang disemai pada bulan Julai.

Varieti musim panas awal radishes juga ditanam pada awal Mei, dan musim sejuk pada awal bulan Julai. Sayuran bersahaja, ia cukup untuk air dan rumpai. Variasi awal dituai apabila tanaman akar mencapai diameter sekurang-kurangnya 5 cm. Ia tidak boleh disimpan di dalam tanah, ia boleh kehilangan rasa. Variasi akhir dituai pada bulan September, sebelum fros pertama.

Proses penanaman bergantung kepada pelbagai akar. Lobak boleh sampai 5 kg dan panjang hingga 60 cm Oleh itu, jarak di antara anak benih harus sekurang-kurangnya 40 cm. Berbagai lobak Margilan juga lebih baik untuk menyemai pada awal bulan Julai, kerana pada bulan Mei mungkin pembentukan peduncle.

Dalam budaya, terdapat banyak kesamaan, tetapi terdapat perbezaan kardinal yang tidak membiarkan mereka mengelirukan. Adalah lebih baik untuk mencuba setiap sayur-sayuran akar secukupnya dan memilih sumber nutrien yang paling berharga.

Oleh itu, lobak dan turnip seperti lobak adalah produk yang sangat berharga dari segi ketepuan dengan mikroelen dan vitamin. Mereka juga berkalori rendah dan telah lama digunakan oleh orang dalam perubatan tradisional, masakan dan pertanian.

http://na-mangale.ru/chem-otlichayutsya-redka-i-repa.html

Perbezaan antara dua sayuran akar: apakah perbezaan antara lobak dan lobak?

Kemanusiaan telah berkembang lobak dan lobak sejak zaman tamadun kuno. Tanaman akar telah mendapat populariti mereka dengan cara bersahaja dalam penanaman, aplikasi luas dalam memasak, ubat alternatif, kosmetologi.

Mari kita periksa dengan lebih terperinci apa jenis tanaman mereka, apa sebenarnya perbezaan mereka, dan apakah tanaman akar yang sama atau tidak?

Ini akan dijelaskan dalam artikel ini. Juga dari bahan ini, anda akan belajar cara menanam akar-akar ini.

Definisi dan deskripsi botani

Turnip - tumbuhan daripada Kubis keluarga Kubis. Mungkin berumur satu tahun atau dua tahun. Akar berisi, menebal, dimakan. Tangkai batang boleh mencapai 140 cm, dipenuhi dengan banyak.

Rosette of lyre, daun-daun basal berambut panjang yang berkerak, berambut panjang. Perbungaan pada permulaan berbunga adalah corymbose, kemudian mengambil bentuk berus. Buah dalam bentuk polong dengan spout memanjang. Benih berwarna merah-coklat, sfera.

Radish adalah tumbuhan keluarga Kubis. Mungkin satu dan dua tahun. Batang boleh mencapai ketinggian 1 meter. Daun lirat, bercabang, besar. Bunga-bunga itu berwarna putih, merah jambu atau ungu dalam kelompok-kelompok inflorescences. Buahnya silinder silinder dengan biji bulat coklat. Spesies yang ditanam telah menebal, akar yang boleh dimakan.

Apakah perbezaannya?

Borang. Turnip - tanaman akar yang paling rata, bulat atau memanjang. Lobak juga boleh bulat atau memanjang, tetapi tidak rata.
Warna Turnips kebanyakannya berwarna kuning berwarna, terdapat pelbagai warna putih. Gred of turnip: putih, taman, Cocaba (Jepun). Lobak paling sering hitam, tetapi beberapa jenis mungkin putih, dan Daikon, lobak Margelian berwarna hijau.
Rasa. Mereka yang telah merasakan budaya ini tidak akan mengelirukan mereka. Turnip mempunyai pulpa manis, lobak, sebaliknya - pedas pedas, rasa pedas. Walau bagaimanapun, rasa bergantung kepada pelbagai. Lobak Daikon dan Margelan tidak merasakan pahit, mempunyai rasa halus.
Permohonan. Kedua-dua sayuran akar digunakan dalam masakan. Radish sering dimasak mentah, tidak tertakluk kepada rawatan haba, dalam okroshka, pelbagai makanan ringan dan salad. Akar sebelum menambah ke dalam pinggan adalah berasaskan parut. Turnip adalah yang paling popular di kentang panggang, rebus, rebus dan lecek.

Umpan turnip lobak khas yang digunakan untuk makanan ternakan. Lobak untuk tujuan ini tidak pernah digunakan.

Sayur-sayuran digunakan secara meluas dalam ubat alternatif. Radish adalah sumber sifat bakterisida dan anti-radang, yang digunakan untuk mencegah penyakit saluran gastrousus, hati dan buah pinggang, mencegah perkembangan cholelithiasis, untuk mencegah edema atau aterosklerosis. Sebaliknya, turnip dikontraindikasikan pada orang yang mempunyai penyakit sistem penghadaman dan penyakit kronik hati dan buah pinggang.

Radish adalah kontraindikasi pada wanita hamil, kerana ia dapat meningkatkan nada rahim dan menimbulkan keguguran. Turnips sebaliknya, untuk menggunakan wanita dalam keadaan boleh dan harus.

Turnip - gudang sebenar unsur berguna. Ia mengandungi banyak kalsium, mempunyai anti-radang, analgesik, diuretik, kesan antiseptik. Tanaman akar digunakan untuk selesema, menyebabkan batuk dan serak. Turnip menguatkan sistem imun, kerana ia mengandungi banyak vitamin dan mineral. Cukup makan 200 gram lobak per hari untuk mendapatkan kadar vitamin setiap hari. Dengan kepekatan vitamin C, turnip melebihi buah sitrus sebanyak separuh. Juga turnip adalah antioksidan semulajadi.

Bagaimana cara menanam akar ini?

Varieti musim panas awal radishes juga disemai pada awal Mei, dan jenis musim sejuk pada awal bulan Julai. Radish bersahaja, ia cukup untuk air dan rumpai. Variasi awal dikeluarkan apabila lobak adalah kira-kira 5 cm diameter, tidak boleh disimpan di dalam tanah, ia boleh kehilangan rasa. Variasi akhir dituai pada bulan September, sebelum fros pertama.

Tidak mustahil untuk menumbuhkan lobak dan lobak di taman, di mana tumbuh-tumbuhan lain yang tumbuh di hadapan mereka.

Proses penanaman bergantung kepada pelbagai akar. Sebagai contoh, Radish Daikon adalah tumbuhan yang mencintai panas, masa terbaik untuk menanam adalah pertengahan bulan Julai. Ia boleh mencapai berat sehingga 5 kg dan panjang sehingga 60 cm Oleh itu, jarak antara anak benih harus sekurang-kurangnya 40 cm.

Pelbagai lobak Margelansky juga lebih baik untuk menabur pada permulaan bulan Julai, kerana pada bulan Mei pembentukan besar-besaran peduncles adalah mungkin.

Oleh itu, kita melihat bahawa budaya mempunyai banyak persamaan, tetapi terdapat juga perbezaan asas yang tidak membenarkan membingungkan mereka dengan satu sama lain. Adalah lebih baik untuk mencuba setiap sayur-sayuran akar secukupnya dan memilih sumber nutrien yang paling berharga.

http://rusfermer.net/ogorod/listovye-ovoshhi/repa/otlichie-ot-redki.html

Turnip dan lobak

Lobang "Golden" dan lobak "peniten"

Mungkin sayuran pertama dengan "anak kecil" bertemu adalah lobak. Ingat: "Kakek menanam lobak, lobak besar besar telah berkembang..." Tetapi bukan hanya kanak-kanak, tetapi juga kebanyakan orang dewasa, "hidup", tidak pernah melihat lobak dan tidak mencubanya! Dan sangat sedikit boleh berbangga bahawa mereka makan "adik perempuan" lobak - lobak. Sementara itu, sudah lama diketahui bahawa lobak dan lobak sayuran sangat sihat. Tanaman taman ini digunakan sebagai makanan untuk rawatan di Mesir kuno, Hellas, Rom, dan minyak diperolehi dari benih. Radof dan dekat dengan lobaknya menyebut "bapa botani" Feofrast Medazhi. Turnip diperkirakan 40 abad yang lalu, sejak itu, direbus, dikukus, dibakar dengan kvass, dengan mentega, hanya segar dari taman, dia jatuh cinta dengan segala-galanya. Di Rusia, sebelum zaman Catherine II (ketika kentang dibawa ke Rusia), lobak adalah salah satu makanan utama di atas meja nenek moyang kami, sayuran yang paling berpengalaman dan asas diet musim sejuk di Eropah dan Rusia. "Hanya lobak kukus" (lebih mudah diakses) adalah apa-apa. "Repnitsa" - sup lobak lama yang paling biasa dengan malt. Turnip adalah saudara dekat kubis dan datang dari Siberia.

Terdapat banyak jenis lobak, yang berbeza dalam bentuk, warna dan saiz tanaman akar. Turnip bukan hanya warna kuning, tetapi dari segi kandungan dan kombinasi pelbagai bahan mineral dan vitamin, ia benar-benar sayur-sayuran "emas". Komposisi kimia turnips termasuk vitamin, karbohidrat, mikroelement, serta unsur langka khusus - glucoraphanin - tumbuhan "prekursor" sulforaphane, yang mempunyai sifat anti-kanser dan antidiabetik yang kuat. Glyukorafanin didapati dalam hampir semua jenis kubis, tetapi dalam kuantiti yang secara biologi penting ia hanya terdapat pada lobak kegemaran kami dan brokoli luar negara, kembang kol dan kohlrabi.

Kandungan vitamin C turnip hampir dua kali lebih tinggi seperti jeruk, limau dan kubis - "juara" dalam kandungan asid askorbik. Di samping itu, lobak mempunyai vitamin A, B1, B2, B5, PP, karotena, kalium, kalsium, fosforus, magnesium, besi, natrium, sulfur, sedikit mangan dan iodin.

Dengan jumlah lobak fosfor di hadapan radishes dan radishes. Garam belerang, sebagai contoh, membersihkan dan memutihkan darah, memecahkan batu-batu ginjal dan pundi kencing. Mereka mempunyai kesan yang baik terhadap jangkitan, penyakit kulit dan bronkitis.

Di dalam lobak terdapat magnesium. Oleh itu, turnip adalah langkah pencegahan terhadap kanser. Magnesium, dengan cara ini, membantu tisu tulang untuk mengumpul kalsium, yang sangat penting untuk pembangunan dan pengukuhan rangka, terutamanya dalam organisma perkembangan kanak-kanak dan remaja. Dan bagi orang yang lebih tua tulangnya mula melemah (oleh itu, terdapat bahaya osteoporosis), faktor ini tidak penting.

Turnip sangat berguna untuk badan. Disebabkan sifat penyembuhan dan penyembuhannya, lobak digunakan dalam perubatan tradisional untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit. Turnip membersihkan dan menyembuhkan perut dan usus, mempunyai sifat antiseptik dan diuretik. Hidangan turnip disyorkan untuk diabetes dan obesiti.

Turnip adalah produk kalori rendah dan sangat kondusif untuk penurunan berat badan. Juga, disyorkan untuk menggunakannya dalam penyakit kencing manis, hati dan pundi hempedu. Ia membantu menormalkan metabolisme dan merangsang aktiviti saluran gastrousus.

Jus akar turnip segar digunakan sebagai expectorant dan diuretik. Turnip dipelihara dengan baik, jadi ia digunakan untuk pencegahan hipo-dan avitaminosis, serta produk terapeutik untuk gastritis hipoakid, kolitis spastik (sembelit). Banyak sifat perubatan (diuretik, antiseptik, anti-radang, penyembuhan luka, anestetik) jus lobak rebus dan merebus sayur-sayuran akar. Merebus meningkatkan tidur, menenangkan detak jantung, meminumnya dengan laringitis, asma, tetapi terutama dengan batuk akut. Rebus panas membantu (dalam bentuk pembilasan) dengan sakit gigi akut.

Adalah diterima bahawa persiapan turnip bertindak ke atas badan lebih lemah daripada persediaan yang dibuat daripada lobak.

Radish dikenali dahulu dahulu sebagai lobak. Doktor zaman dahulu dan Zaman Pertengahan menggunakan lobak untuk penyakit perut, hati, buah pinggang, usus, sebagai cara meningkatkan selera makan, dan juga untuk menguatkan rambut. Di mana dan ketika mereka pertama kali mula menanam lobak tidak diketahui, tetapi rujukan kuno untuk sayuran akar ini lebih daripada cukup. Imej lobak telah dipelihara di dinding kuil Karnak purba Amon-Ra di Mesir. Sebagai catuan makanan, ia diberikan kepada pembina Piramid Cheops yang terkenal.

Dalam Yahudi purba, lobak adalah antara herba pahit yang sepatutnya dimakan dengan anak domba Paskah.

Orang Rom kuno juga tahu cara tumbuh akar yang sangat besar dan menganggap sayuran ini sangat berguna untuk perut, menggunakannya sebagai penawar untuk keracunan oleh cendawan.

Radish dikenali di China dan Jepun. Beliau hari ini sangat berharga di Timur. Radishes manis sangat terkenal, contohnya, pelbagai Cina Xinli Mei (Beautiful Heart). Daikon lobak Jepun juga sihat. Akar varietas ini sangat besar, dengan berat hingga 16 kg.

Terutama disukai lobak di zaman purba Yunani. Di kuil Delphic, ia dihidangkan di pinggan emas. Sebagai hadiah kepada tuhan Apollo, orang Yunani biasanya membuang lobak emas, bit perak dan wortel timah. Doktor Yunani yang terkenal pada masa itu, Dioscorides, mengesyorkan radish untuk meningkatkan pencernaan, meningkatkan penglihatan, dan batuk yang tenang.

Seperti yang dikatakan legenda, apabila tuhan Yunani Apollo ditanya mengenai kebaikan lobak, penaung seni halus dan penyembuh menjawab bahawa lobak itu memakan emas sebanyak itu.

Sikap yang menghormati lobak tidak sengaja, kerana ia mengandung asid organik berguna, garam mineral, vitamin, enzim yang mempromosikan metabolisme yang tepat, serta phytoncides dan minyak pati, yang memberikan rasa tajam tertentu. Sayur ini menghilangkan kolesterol yang berlebihan dari badan, dan dengan itu membantu mencegah dan merawat aterosklerosis.

Di Rusia, lobak dipanggil "peniten" kerana ia adalah salah satu daripada sedikit sayur-sayuran yang sempurna dipelihara dari musim luruh hingga "hari peniten" - Meminjam. Ia adalah semasa Lent yang mereka makan banyak lobak dan dimasak banyak pelbagai hidangan daripadanya.

Terdapat banyak jenis dan jenis lobak: biji minyak, hitam, hijau, daikon, Margilan, putih manis, lobak Cina liar, dan sebagainya.

Radish mengandungi vitamin C, ia mempunyai banyak garam kalium, kalsium, sulfur, magnesium. Ia berguna dalam kencing manis, jus mempunyai diuretik, choleretic, penyembuhan luka, kesan bakteria, meningkatkan penghadaman dan metabolisme. Kompres berasaskan radish membantu dengan gout, radiculitis. Adalah dipercayai bahawa lobak merangsang rembesan lambung dan meningkatkan selera makan.

Komposisi kimia lobak adalah sama seperti lobak: karbohidrat, bahan nitrogen dan abu, garam mineral, pengeluaran tidak menentu, vitamin. Rasa tajam lobak memberikan rafanol bahan kristal. Sayap segar mempunyai rasa pahit (disyorkan untuk mencurahkan air rebus ke atas sayur-sayuran akar sebelum digunakan).

Adalah diketahui bahawa lobak membantu meningkatkan selera makan dan pencernaan, meningkatkan rembesan jus gastrik, mempunyai sifat antiseptik, diuretik dan choleretic, hitam - kesan bakterisida yang sangat kuat (putih - sedikit sebanyak).

Dalam perubatan rakyat, lobak digunakan dalam banyak penyakit. Satu ubat popular adalah jus lobak dengan madu atau gula (dalam jumlah yang sama). Tanda-tanda: batuk kokol, penyakit saluran pernafasan atas, bronkitis, hemoptysis, dropsy, neuralgia, anemia, kembung perut, gout, batu di buah pinggang dan pundi kencing, seperti cacing susu dan antihelminthic.

Kontraindikasi: ulser peptik, keradangan saluran gastrousus dan penyakit jantung yang teruk.

Lobak juga sesuai sebagai luaran untuk pengisar, dan jus tulen adalah sama seperti campurannya dengan vodka, garam dan madu.

Kesan penyembuhan yang baik diberikan kepada tanah benih untuk bubuk dengan penambahan sedikit air. Pars halus ini merawat ekzema, luka purna dan ulser.

Vodka tincture biji ditumbuk atau akar lobak - ubat rakyat untuk freckles. Dan lobak parut yang dicampur dengan krim masam atau minyak sayuran adalah alat yang sangat baik untuk pemutihan dan berkhasiat kulit kering. Pada akhir prosedur, saya menggosok wajah saya dengan susu sejuk.

Dalam perubatan rakyat, terdapat banyak resipi berasaskan lobak.
Penggunaan popular jus lobak, bercampur dengan nisbah 1: 1 dengan madu atau gula, dengan rasa sakit pada saluran pernafasan atas, bronkitis, batuk kokol. Ubat ini, diambil dalam satu sendok makan 3-4 kali sehari, bertindak sebagai ubat expectorant dan ubat batuk sedatif.

Dengan batu di pundi hempedu, anda perlu minum 200 ml jus lobak setiap hari. Jika sukar untuk minum jus, anda boleh mencampurkan dengan jus bit.

Dengan reumatik akan membantu resipi ini: campurkan 3 bahagian jus lobak, 2 bahagian madu, 1 bahagian vodka dan sedikit garam. Campuran ini melincirkan sendi sakit.

Biji lobak mempunyai sifat antimikrobial. Mereka ditegur dengan sedikit air dan digunakan untuk luka penyembuhan yang perlahan.

Madu dengan jus lobak hitam diambil dalam penyakit hati, pundi hempedu dan organ pencernaan. Ambil satu gelas lobak hitam dan madu, kacau rata dan ambil 1 sudu 3 kali sehari.

Dan saya menawarkan beberapa hidangan lazat lobak dan lobak dari laman "Makanan Trump"

Turnip dengan epal dan herba aromatik

http://www.abcslim.ru/articles/768/repa-i-redka/

Selamat pagi

Turnip dan lobak

Masukkan Video Code

Tetapan

Pemain akan secara automatik bermula (jika secara teknikal mungkin) jika ia dilihat pada halaman

Saiz pemain akan disesuaikan secara automatik kepada saiz blok pada halaman. Nisbah aspek - 16 × 9

Pemain akan memainkan video dalam senarai main selepas memainkan video yang dipilih.

Minyak pati radish panas panas merawat sejuk dan batuk. Potong bahagian atas buah, potong inti dan isi dengan madu. Sejam kemudian, jus penyembuhan akan siap. Dosis terapeutik - satu sudu tiga kali sehari. Dengan cara ini, campuran ini juga berguna untuk batu ginjal dan pundi hempedu.

Lobak daun sempurna melengkapkan salad. Dan daun yang berair, dan akar mesti berada di atas meja anda. Kecuali, tentu saja, anda berfikir tentang kesihatan anda.

Tonton dengan ini

Paling popular

Mengesyorkan

Kemas kini terkini

Langganan saya ialah:

© 1996-2019, Saluran Satu. Semua hak terpelihara.
Bahan penyalinan penuh atau separa adalah dilarang.
Dengan penggunaan material yang disepakati dari laman web ini, pautan ke sumber diperlukan.
Kod untuk dimasukkan ke dalam blog dan sumber lain yang dipaparkan di laman web kami boleh digunakan tanpa koordinasi.

Siaran langsung aliran siaran di Internet tanpa perjanjian dilarang sama sekali.
Penyiaran hanya boleh dilakukan semasa menggunakan pemain dan sistem penyiaran dalam talian Saluran Pertama.
Permohonan untuk penyiaran penyiaran.

Latar Belakang Pertama saluran Latar Belakang +7 (495) 617-73-87

http://www.1tv.ru/shows/dobroe-utro/pro-edu/repa-i-redka

Turnip atau lobak

Nota sejarah: Tanaman taman ini digunakan sebagai makanan untuk rawatan di Mesir kuno, Hellas, Rom, dan mereka menerima minyak dari benih. Radof dan dekat dengan lobaknya menyebut "bapa botani" Feofrast Medazhi. Sejak zaman dahulu, ia adalah sebulat suara bahawa radish meningkatkan selera makan dan meningkatkan penghadaman.

Kandungan zat berguna: Komposisi kimia lobak, lobak dan lobak adalah serupa: karbohidrat, bahan nitrogen dan abu, garam mineral, phytoncides, vitamin. Rasa tajam lobak memberikan rafanol bahan kristal. Sayap segar mempunyai rasa pahit (disyorkan untuk mencurahkan air rebus ke atas sayur-sayuran akar sebelum digunakan). Ketiga tumbuhan ini dicirikan oleh satu set yang kaya dan kandungan vitamin yang tinggi, terutama untuk lobak (misalnya, 12 kali lebih banyak daripada timun dan wortel dalam vitamin C).

Permohonan: Radish, radishes dan lobak dimakan segar, dan lobak merah di Rusia pernah dimakan dan direbus, dibakar, dikukus. Sebagai tambahan kepada kualiti pemakanan yang berharga, tumbuh-tumbuhan juga dikurniakan sifat penyembuhan.

Lobak dan lobak sudah dekat dengan sifat nutrisi dan perubatan mereka. Adalah diketahui bahawa kedua-duanya menyumbang kepada peningkatan selera makan dan pencernaan, meningkatkan rembesan jus gastrik, lobak mempunyai sifat antiseptik, diuretik dan choleretic, hitam - kesan bakterisida yang sangat kuat (putih - sedikit sebanyak).

Lobak adalah sesuai sebagai luaran untuk menggosok, dan jus tulen adalah sama, seperti campurannya dengan vodka, garam dan madu.

Kesan penyembuhan yang baik diberikan kepada tanah benih untuk bubuk dengan penambahan sedikit air. Pars halus ini merawat ekzema, luka purna dan ulser.

Banyak sifat perubatan (diuretik, antiseptik, anti-radang, penyembuhan luka, anestetik) jus lobak rebus dan merebus sayur-sayuran akar. Merebus meningkatkan tidur, menenangkan detak jantung, meminumnya dengan laringitis, asma, tetapi terutama dengan batuk akut. Rebus panas membantu (dalam bentuk pembilasan) dengan sakit gigi akut.

Adalah diterima bahawa persiapan turnip bertindak ke atas badan lebih lemah daripada persediaan yang dibuat daripada lobak.

Bahagian paling berkhasiat dari lobak biasa adalah puncaknya. Tuangkan lobak merah dan bulu bawang cincang halus (untuk selera makan) disyorkan untuk ditambah kepada sup, hidangan sampingan, daging rebus dan rebus.

http://www.belmagi.ru/celrast/redka.htm

Turnip atau lobak

Untuk masa yang lama, umbi-umbian lobak dan lobak yang tidak bersahaja ini diketahui di Rusia.

Ini adalah kuno, sayuran asal Rusia.

Di Rusia, turnip dikenali hampir dari kemunculan tanah.

Kembali pada hari-hari ketika hutan dibakar untuk tanah pertanian, orang Rusia melemparkan biji lobak ke dalam abu yang disejukkan.

Pada lapisan arang yang cetek dengan sisa-sisa akar, sayuran akar rata adalah yang terbaik.

Maka mereka berkata: "Di tanah kutu, dan dari kue bumi."

Biji turnip sangat kecil.

Dalam 1 kg terdapat lebih daripada satu juta keping.

Di utara, pada zaman purba, lobak ditabur dari mulut, bahkan ungkapan "meludahkan lobak" ada, dan plevalycicns terbaik telah didengar jauh.

Turnip memberikan hasil yang baik di mana-mana tanah.

Pengalaman berkhidmat dengan seorang lelaki dengan turnip adalah pepejal.

Empat ribu tahun menanam sayuran yang berguna dan bersahaja ini.

Pada zaman purba, orang Yunani kuno sudah tahu, tetapi menghargai bit daun rendah.

Dan ketika mereka mempersembahkan korban kepada tuhan Appollo ke kuil-kuil, bit-bit telah dibawa di atas piring perak, dan lobak ditinggalkan pada timah.

Appollo, mengikut legenda, mengarahkan bahawa lobak tidak kurang daripada jika dia perak.

Persia purba menganggap lobak menjadi makanan hamba dan orang miskin.

Orang Mesir makan lobak kepada pembina piramid.

Dan di Rom kuno, jenis meja ditanam untuk makanan, kasar - untuk makanan haiwan.

Orang-orang Rom percaya bahawa masif sejuk lebih enak dan lebih besar, dan dari haba terbentang ke puncak.

Mereka mengambil plot tanah yang paling subur dan dapat menanam buah-buahan gergasi - kadangkala sehingga 16 kg.

Untuk Roma biasa, lobak panggang dianggap hidangan sehari-hari terbaik.

Di England pada Zaman Pertengahan, lobak banyak ditanam dan, sebelum kedatangan kentang, mereka berjaya menggantikannya.

Daun muda dengan sentuhan mustard yang digunakan untuk salad.

Di Sweden dan Norway, gerabak penuh dengan lobak telah dibaris di pintu gereja, petani terpaksa memberi sepersepuluh hasil panen kepada para imam.

Tetapi di negara mana pun di dunia telah rap mempunyai sebaran seperti di Rusia- Sehingga abad ke-18. dia memainkan peranan yang sama seperti kentang sekarang.

Dalam kronik sejarah dan kronik, di dalam kelas saudagar purba, repnascha (tapak di mana mereka menanam sayuran) sering disebut.

Malah sebelum bangkitnya perdana menteri Moscow, ia adalah hidangan harian wajib di rumah-rumah kaya dan miskin.

Mereka memakannya rebus, dengan kvass, dengan mentega, malah masam sebagai kubis.

Tetapi yang paling kerap - melonjak.

Sejak itu, mereka berkata: "Ia lebih mudah daripada lobak kukus", "Lebih murah daripada lobak kukus".

Dan tukang masak, tukang masak diseduh lobak dengan jem, minuman yang resipinya sekarang sudah terlupakan.

Dalam tahun-tahun tidak bersandar, sayur-sayuran itu dicampurkan ke dalam roti.

Tahu kekuatan Rusia dan penyembuhan lobak.
Dalam Vasiliy Levshino's The Gardener, dikeluarkan pada tahun 1817, kita membaca: "akar turnip. agak berkhasiat. Jus lobak segar, parut yang dipakai, diperas dan podvarenny dengan gula, adalah ubat yang betul untuk skurvi. Mengunyah gusi bengkak dan gusi berdarah menyembuhkan mereka selama dua hari. "

Dari kesejukan membantu jus lobak rebus.

Sehingga kini, lobak tidak kehilangan nilai mereka.

Amber kuning, kaya dengan vitamin, ia masih digunakan di banyak negara.

Dia tidak takut sejuk dan tumbuh walaupun di Greenland yang berais.

Di Amerika Syarikat, karotena diekstrak dari daging lobak kuning dalam tumbuhan vitamin, dan vitamin C diekstrak dari daun.

Di samping itu, terdapat banyak vitamin B di dalamnya, dan terdapat hampir semua mineral yang diperlukan oleh seseorang.

Sangat dekat adalah swede relay.

Vitamin C di dalamnya lebih banyak lagi.

Tetapi turnips tidak begitu popular seperti lobak.

Di Dreni Rom, ia diberi makan lembu dan digunakan sebagai tumbuhan ubatan.

Pada Zaman Pertengahan, lobak merah diiktiraf sebagai sayuran yang lazat, ia amat popular di Jerman.

Seperti kisah turnip yang popular di negara kita, kisah rutabaga diketahui di Jerman.

Orang-orang Jerman masih berselisih memanggil lobak putih.

Malangnya, banyak resipi lama dari turnip dan swede dilupakan.

Mereka dihidangkan kepada ikan, daging, dengan lobak merah yang dibakar, meletakkan kvass.

Sekarang, kecuali bahawa salad kekal dalam menu kami.

Dengan ini kita memalukan jadual kita.

Lagipun, sayur-sayuran ini dipelihara dengan sempurna sehingga musim bunga.

Lobak di Rusia berasal dari orang-orang Asia.

Ia adalah sebahagian daripada masakan Rusia kuno dari kvass.

Sama seperti lobak dan kubis, lobak sangat banyak digunakan dalam memasak Rusia.

"The trehka thresh, tapi rattle slofteer, rattle dengan mentega, rattle dengan kvass, dan rattle begitu" - ini adalah bagaimana pelbagai penggunaan lobak dicerminkan dalam kata-kata Rusia.

Dia tumbuh di setiap kawasan petani, tidak bersahaja, memberikan akar yang ketat dan berair.

Dan tanah air lobak dianggap China dan Mesir.

Di piramid Cheops ada inskripsi yang menunjukkan bahawa orang Mesir tumbuh sayuran ini.

Mereka menggunakan minyak segar dan ditekan dari biji benih.

Dioscorides menegaskan nilai terapeutiknya.

Dia percaya bahawa lobak meyakinkan batuk, meningkatkan penghadaman.

Lobak itu pedas, dengan rasa pahit, seperti semua orang yang krusif - lobak, lobak, lobak.

Rasa ini berasal dari minyak sawi.

Ia mempunyai lebih banyak rasa daripada faedah pemakanan.

Terdapat vitamin C dalam lobak - 20 mg%, serta garam mineral.

Lobak adalah budaya yang agak muda.

Adalah dipercayai bahawa dia muncul dalam tempoh Zaman Pertengahan.

Radish lebih lembut daripada radish, dan juicier.

Ia mengandungi vitamin, karbohidrat mudah dicerna, garam mineral

Ia dinilai sebagai tanaman matang awal, ia tumbuh dengan baik di rumah hijau.

Lobak merah putih, cerah, ungu dan coklat.

Adalah baik untuk menghias kudapan sejuk dengan lobak pelbagai warna, bunga sayuran yang indah diperolehi daripadanya.

http: //www.xn----7sbbhn4brhhfdm.xn--p1ai/repa-redka-redis.html

Sayuran akar sayuran. Cara menanam lobak dan lobak

Jadi untuk mengatakan "kronik sejarah" menceritakan: "Kakek menanam lobak...". Dan bukanlah secara kebetulan bahawa dalam kisah dongeng yang diketahui sejak zaman kanak-kanak, isi rumah dari seluruh dunia menarik sayuran ini sangat akar dari tanah. Selama bertahun-tahun sebelum kedatangan kentang, lobak dan radishes adalah pencari nafkah utama nenek moyang kita. Malangnya, kedua-dua budaya (terutama lobak) tidak begitu popular hari ini di kalangan tukang kebun.

Sayuran-sayuran ini benar-benar tidak dapat dilupakan. Turnip dan lobak mengandungi garam mineral yang meningkatkan metabolisme, minyak penting yang mempunyai kesan bakteria. Semua ibu tahu bahawa pulpa lobak dalam kombinasi dengan madu adalah ubat batuk yang sangat baik. Bagaimana untuk mengembangkan sayur-sayuran yang benar-benar "popular" ini? Bagaimana untuk kembali populariti mereka dahulu?

Memilih tapak untuk lobak dan radishes

Kedua-dua budaya suka cahaya, jadi mereka tidak boleh disemai di kawasan yang berlorek. Adalah baik untuk menanam lobak dan radishes di taman, di mana timun, kentang, bawang atau bawang putih sebelum ini ditanam. Tetapi tempat selepas kubis atau radish akan menghalang hasil yang baik. Jika anda ingin makan sayur-sayuran di musim panas, anda harus memilih permulaan bulan Mei untuk menyemai. Sekiranya memerlukan penyimpanan lebih lama, lobak ditaburkan pada akhir bulan Julai dan lobak pada permulaan musim panas. Sebelum menanam tarikh akhir, adalah mustahil untuk menanam tumbuhan, mereka boleh pergi ke anak panah, dan buah-buahan akan menjadi lembab dan keras.

Oleh kerana lobak lobak dan lobak sangat kecil, mereka dicampurkan dengan abu atau pasir untuk memudahkan penyemaian (nisbah 1:10).

Bagaimana air dan penjagaan

Untuk penuaian yang baik, anda perlu menanggalkan rumput secara tetap dan nipis benih tumbuhan. Lobak akan berguna dan penipisan dua kali. Tumbuh-tumbuhan hendaklah lebih kurang 4 sentimeter.

Dari pakaian untuk turnips menggunakan mineral dan baja organik. Baik menggalakkan pertumbuhan mullein, dicairkan dengan air 1:10. Ia akan menjadi makanan yang baik dan untuk lobak. Anda boleh gunakan untuk tujuan najis ayam ini (nisbah 1:15). Bikini atas menyumbang kepada hasil yang baik dan daya tahan tumbuhan terhadap pelbagai penyakit.

Kedua-dua lobak dan lobak tidak suka tanah kering, oleh itu mereka perlu menyiram jika tiada hujan. Tidak menyiram tempat tidur dengan lobak segera selepas menyemai. Ini boleh menyebabkan biji benih semakin mendalam, menjadikannya sukar untuk bercambah.

Untuk mengekalkan kelembapan, tanah selepas pengairan boleh ditaburkan dengan sedikit tanah. Penyiraman yang baik tidak membenarkan tumbuhan itu pergi ke anak panah. Untuk membuat turnip berair dan manis, anda boleh menggunakan air masin untuk menyiram (1-2 sudu per baldi air).

Kedua-dua tumbuhan untuk pertumbuhan yang lebih baik mesti ditipis dalam dua peringkat. Penipisan menghasilkan agak intensif, kerana pucuk kecil di bawah puncak besar tidak akan memberi buah-buahan penuh. Shrubs yang tumbuh dengan bebas, membawa saiz akar dalam penumbuk. Topi yang berguna dan puncak lobak. Ia boleh dimasukkan ke dalam salad, sup, sos.

Perosak tumbuhan dan kawalan

Turnip dan lobak boleh dipengaruhi oleh kumbang daun kubis, kutu berombak, rama-rama kubis, aphids kubis. Untuk kawalan makhluk perosak, pengambilan tepat pada masanya adalah perlu, menggali tanah di atas katil pada musim gugur, menghormati putaran tanaman. Sekitar tumbuhan menghasilkan loosening tanah. Apabila benih tumbuh, perosak tidak lagi takut kepada mereka. Mengurangkan populasi aphid di taman sayuran boleh dicapai sambil mengekalkan kelembapan tanah pada 85%.

Penuaian lobak dan lobak, dan penyimpanan

Turnips disemai pada musim panas, bersih tidak lewat dari akhir September, sebelum fros pertama. Variasi awal tidak sesuai untuk simpanan lama. Akar turnip cepat pudar, jadi mereka tidak boleh lama disimpan di bawah matahari.

Lobak awal dituai kerana ia masak, memastikan bahawa tumbuhan tidak pergi ke anak panah. Sayur-sayuran akar harus disimpan di dalam peti sejuk selama lebih dari dua minggu.

Pelbagai jenis lobak dan radishes dipelihara dengan baik di dalam bilik bawah tanah dengan akses udara dan kelembapan yang mencukupi. Ruang simpanan terbaik adalah kotak pasir basah.

Apa yang boleh dimasak daripada turnips

Terdapat kata "lebih mudah daripada lobak kukus". Ini membuktikan sekali lagi bahawa sayuran adalah mudah untuk disediakan. Resipi dengan lobak menguasai mana-mana pelayan wanita yang baru. Ia boleh dimakan mentah dalam salad, dan dibakar dengan epal, rebus dengan labu dan juga disemai dengan kismis. Sayur sup dimasukkan ke dalam sup bukan kentang.

Lobak - sayur-sayuran berharga untuk salad. Selain hidangan sayur-sayuran, lobak akan sihat dan enak digabungkan dengan keju parut, krim masam atau mayonis. Ramai suri rumah memasak radish tumis atau menambah sayuran kepada okroshka.

Dengan berhati-hati, lobak diperlukan untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus, jantung dan buah pinggang.

Turnip dan lobak setia berkhidmat kepada nenek moyang kami yang jauh dan terus menghiasi meja kami walaupun sekarang, apabila sayur-sayuran dan buah-buahan di luar negara baru menjadi popular. Hidangan dari tumbuhan ini akan membantu mempelbagaikan menu, sambil menghormati tradisi kebangsaan.

Terima kasih kerana membaca artikel itu. Saya yakin artikel ini berguna kepada anda, rakan dan kenalan anda - berkongsi!

http://i-tak.ru/novosti/kak-vyrastit-repu-i-redku

Lobak, lobak dan lobak: apa yang perlu dimasak dari sayur-sayuran ini

Merah

Radish berhutang dengan warna cerahnya untuk anthocyanin pewarna tumbuhan. Menurut kajian terkini, antosianin mengurangkan risiko kanser.

Lobak adalah untuk mencintai mereka yang telah meningkatkan kadar gula dan kolesterol berbahaya dalam darah. Ia mengandungi bahan yang dapat mengurangkan keduanya.

Tetapi orang-orang yang tahu tentang kewujudan pelbagai penyakit hanya dari direktori perubatan, anda tidak harus menolak lobak. Setelah makan hanya dua tandan, anda akan menyediakan organisme anda dengan kadar asid askorbat harian. Vitamin ini bukan sahaja akan menguatkan sistem imun, tetapi juga melegakan kedutan awal dan tanda-tanda lain penuaan pramatang.

Lobak berhutang rasa mustardnya kepada minyak mustard (dengan cara, mustard adalah saudara jauh radishes), yang bukan hanya rempah sehingga salad, tetapi mempunyai sifat anti-radang.

Tetapi mendapatkan lemak daripada radishes anda tidak mungkin berjaya. Dan perkara itu bukan sahaja dalam kandungan kalori rendah sayuran ini - hanya 14 kcal per 100 g, tetapi dalam fakta bahawa lobak mengandungi bahan yang disebut raphanol, yang menghalang penambahan berat badan.

Kuning

Turnip mudah mengisi kekurangan karotena. Dan kuning bunga adalah, vitamin A lebih banyak di dalamnya.

Para saintis mengesyorkan makan lebih banyak lobak kepada sesiapa yang ingin mengukuhkan tulang dan gigi, kerana terdapat banyak kalsium dalam lobak. Lebih-lebih lagi, di dalam tumbuhan tidak ada kalsium yang kurang daripada sayur-sayuran akarnya sendiri. Daun segar boleh ditambah kepada salad, dan stews akan menjadi tambahan yang baik untuk sayur-sayuran.

Tidak lama dahulu, para saintis Jepun menjalankan kajian dan mendapati bahawa lobak ayam boleh menjadi langkah pencegahan yang sangat baik terhadap influenza. Ternyata masif mengandungi bahan-bahan khas yang membantu menguatkan sistem kekebalan tubuh dan menormalkan mikroflora usus, dan "imunomodulator" semulajadi ini dijaga dengan sempurna utuh apabila diasinkan.

Walau bagaimanapun, lobak segar juga merupakan pertahanan yang sangat baik terhadap selesema dan selsema. Lagipun, menurut kandungan vitamin C, ia melangkau walaupun sitrus! Di samping itu, dalam ascorbink turnips berterusan sepanjang musim sejuk!

Hijau

Sebenarnya, lobak tidak perlu hijau. Terdapat kedua-dua jenis hitam dan putih. Bagaimanapun, berbanding ahli keluarga jarang yang lain, lobak hijau tidak begitu tajam, jadi ia tidak membahayakan walaupun mereka yang mempunyai masalah perut.

Vitamin dalam lobak banyak. Ia mengandungi vitamin C, vitamin A, dan vitamin B kumpulan. Tambahan pula, lobak kaya dengan choline, yang mengurangkan tahap kolesterol berbahaya dalam darah. Radish disyorkan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk urolithiasis, gout dan kurang selera makan. Pada zaman dahulu, penyakit mata lobak, selesema dan keracunan dirawat, ia diberikan kepada pembina piramid Mesir, mempercayai bahawa tanaman akar berharga dapat menyokong kekuatan mereka.

Makan siang yang berwarna-warni

Dari sayur-sayuran akar berwarna, anda dapat makan tengah hari yang penuh dan sangat indah.

Salad lobak

Basuh lobak, potong jalur, tambahkan wortel pada parutan kasar. Bawang dipotong menjadi jalur, goreng dalam minyak sayuran, sejuk dan kacau dengan lobak cincang dan lobak parut. Salad tuangkan campuran kefir dan krim masam dan hiaskan dengan sayur-sayuran.

Pelakon suling

Bahan-bahan: 4 lobak saiz sederhana, 4 ulas bawang putih, 200 g keju parut, 100 ml ayam, 100 ml krim, 4 sudu besar. sudu mentega, garam, herba secukup rasa.

Kupas kulit dan potong ke dalam nipis. Hancurkan bawang putih. Cair mentega dalam kuali. Sebarkan lapisan lobak dahulu, kemudian lapisan keju, secara beransur-ansur menuangkan krim dan sup ke dalam kuali. Letakkan kuali dalam ketuhar, dipanaskan hingga 180 darjah, dan bakar sehingga coklat keemasan.

Minuman lobak

Bahan-bahan: 3 lobak bersaiz sederhana, 3 epal, 2 gelas air masak, madu dan garam secukup rasa.

Kencangkan jus dari lobak dan epal, tambah air dan secukup rasa garam dan madu.

http://www.aif.ru/food/products/1189502

Turnip dan lobak - ciri-ciri tumbuh

Turnip dan lobak tergolong dalam keluarga salib. Tanaman dwitahunan, tumbuh dengan baik dan menghasilkan hasil yang tinggi di tanah subur, yang mempunyai tindak balas neutral dan sedikit berasid.

Lobak dan lobak - tumbuhan adalah tahan sejuk, benih tumbuh-tumbuhan ini mampu bertunas pada suhu 3 ° C, pucuk muda menahan frosts hingga - 1-3 ° C. Suhu optimum untuk pertumbuhan tanaman sayur-sayuran adalah 15-20 ° C.

Tumbuh-tumbuhan ini adalah penyayang kelembapan, ketersediaan kelembapan tanah sepanjang tempoh penanaman mestilah baik. Tanaman yang sama di satu tempat ditanam tidak lebih dari dua tahun. Tempoh tumbuhan untuk lobak adalah 60-80, untuk lobak - 110-130 hari. Pelbagai turnips yang paling terkenal - Petrovskaya 1. Varietas yang kurang biasa digunakan Mayskaya kuning. Zelenogolovaya 172, Milanese putih, Redhead 283. Semua jenis ini masak awal, produktif, dengan daging yang halus.

Gred radish Winter Round White dan Winter Round Black - awal masak, telah terbukti; ia digunakan untuk penyimpanan musim sejuk, berbuah, dengan kualiti penyimpanan yang baik, serta pelbagai Grayvoronskaya masak tengah.

Turnips dan lobak untuk kegunaan musim luruh musim sejuk disyorkan untuk ditaburkan tidak lebih awal daripada separuh kedua bulan Jun.

Kadar penggunaan benih turnip - 0.5 g, lobak - 1 g setiap 1 km persegi. m, mendebarkan kedalaman - 1-1.5 cm Apabila tumbuhan membentuk 3-4 daun sejati, penipisan dilakukan. Di antara tumbuhan lobak dan lobak meninggalkan jarak 6-8 cm Dalam lobak, dua minggu selepas yang pertama, penipisan kedua dibuat pada jarak 12-14 cm. Selepas penipisan, menyuburkan dengan abu pada kadar 40-50 g setiap 1 meter persegi. m Pemuatan dilakukan setiap dua minggu. Penuaian lobak bermula apabila ia mencapai diameter 5 cm.