Keluarga Kambalov

Utama Bijirin

Keluarga Kambalov

atau flounders sebelah kanan (lat Pleuronectidae) - sebuah keluarga ikan beriringan sinar dengan perintah ikan bilis. Tubuh ikan keluarga ikan datar tidak simetri, sangat dimampatkan dari sisi, daun bujur atau rhombik. Akhir mulut, atau rahang bawah yang menonjol. Kedua-dua mata dipindahkan ke satu, paling di sebelah kanan. Biasanya bahagian mata berwarna gelap, bahagian buta berwarna putih atau terang. Margin flap adalah percuma. Sirip dorsal itu panjang, bermula di kepala. Sirip dubur lama. Sirip panggul yang terletak di bawah pektoral atau agak di hadapannya.

Telur dari keluarga adalah pelagic; tidak mengandungi titisan lemak. Larva pada mulanya adalah simetri dan memimpin gaya hidup pelagis. Dalam proses pembangunan, larva menjalani transformasi (metamorfosis): tubuh menjadi berbentuk daun, dimampatkan dari sisi, dan satu sisi kepala (kebanyakan kiri) tumbuh lebih cepat daripada yang lain; oleh itu, mata bahagian yang semakin berkembang bergerak pertama ke pinggir dorsal dan kemudian ke separuh kepala. Selesai tepung goreng tenggelam ke bahagian bawah.

Keluarga Kambalovye diedarkan di semua lautan terbuka, ada di sungai. Di Rusia, mereka juga dijumpai di semua lautan terbuka, beberapa di antaranya datang ke hilir.

Yellowfin flounder

Gegelung kuning berkaliber, atau gumpalan merah yang terdahulunya, atau duluan kuning, atau berduri (Limanda aspera) adalah ikan dari keluarga gumpalan.
Tanda-tanda. Tubuhnya luas, pendek, ditutup pada bahagian atas, kanan (di mana mata terletak) dengan skala, dilengkapi dengan duri, itulah sebabnya flounder ini sering juga disebut barbed. Panjang batang ekor sama dengan atau sedikit kurang daripada ketinggiannya.

http://riba-promislovay.ru/semeystvo-kambalovie.html

Jenis ikan rata dan bulat: keterangan dan ciri-ciri

Ikan adalah salah satu daripada penduduk sungai, lautan dan lautan. Spesies pelbagai jenis ikan tidak banyak di perairan lautan. Yang paling umum ialah ikan, bentuk rata yang masih menimbulkan rasa kagum dan minat tulen pada seseorang.

Jenis ikan putih

Ikan rata adalah sejenis ikan putih. Perlu diperhatikan bahawa pada zaman purba ia dianggap spesies paling berharga, dan memancing sangat berkembang. Kampung-kampung dan bandar-bandar terletak berhampiran dengan takungan: tasik, sungai dan lautan. Sumber pendapatan utama bagi orang-orang pada masa itu adalah memancing.

Hari ini, memancing juga menduduki kedudukan utama. Ikan putih adalah nilai pemakanan yang istimewa dan berfungsi sebagai asas penyediaan pelbagai hidangan. Rasanya dan ciri-ciri bergunanya membawa populariti yang tidak pernah berlaku sebelum ini. Di samping itu, tidak seperti merah, makanan tidak begitu mahal. Kemunculannya juga menarik perhatian, dan tangkapan menjadi pengalaman yang sangat menarik. Terdapat banyak nelayan yang memburu spesies ini.

Ikan laut putih mempunyai warna cahaya tertentu. Berbagai jenisnya berbeza antara satu sama lain dalam penampilan mereka, serta dalam kepunyaan keluarga tertentu, jenis utamanya adalah rata dan bulat.

Jenis rata

Penampilan mempunyai ciri ciri: bentuk badan oblate asal. Tulang utama mereka menyimpang dari belakang dalam bentuk sinar yang diarahkan ke kedua-dua belah rabung. Nampaknya seluruh bahagian atas makhluk ini adalah punggungnya, dan bahagian bawah adalah perutnya. Walau bagaimanapun, ini tidak berlaku. Kebanyakan permukaannya, cukup aneh, sisi. Sesetengah wakil jenis ikan ini boleh mencapai sehingga dua meter panjang. Ia adalah perlu untuk memahami bagaimana dipanggil ikan rata, yang paling popular hari ini:

Pertimbangkan wakil-wakil keluarga yang paling terang.

Terjun

Perlu diperhatikan bahawa terdapat kira-kira 500 spesies ikan bilis di dunia. Habitat mereka sangat pelbagai: mereka terdapat di perairan tropika panas laut dan lautan, dan di Arctic yang berais. Sebagai peraturan, mereka tinggal di kawasan pesisir, tetapi sesetengah spesies boleh memasuki sungai, meningkat cukup tinggi di dalamnya. Sesetengah spesies didapati pada kedalaman yang sangat ketara.

Di lautan Rusia kambaloobraznyh terdapat kira-kira 30 spesies. Terdapat pelbagai nama terapung: garam, tunggal, glosse, rhombus, dab. Batang badannya kelihatan rata di kedua-dua belah pihak, dia boleh mendapat berat badan sehingga 3 kilogram. Di bahagian atas, di mana mata terletak, warna lebih ringan dan lebih cerah. Kebanyakan ditemui di bahagian bawah. Berlaku di Azov, Black, Bering, Okhotsk dan Laut Mediterranean, serta di perairan Lautan Atlantik. Pemijahan berlaku dalam tempoh awal musim bunga pada kedalaman 150 m.

Tidak mustahil untuk tidak menghargai rasa yang sangat baik, kerana ikan apa yang ditangkap pada kadar yang sangat cepat. Ini membawa kepada penurunan mendadak dalam populasi terapung di banyak lautan.

Halibut

Berkenaan dengan perintah pemangsa. Ia memberi makan pada pollock, cod, flounder, dan pelbagai moluska. Jangka hayat halibut adalah kira-kira 30 tahun. Ia tergolong dalam salah satu jenis ikan komersil yang berharga, hasilnya tangkapan dihasilkan dalam kuantiti besar yang luar biasa.

Ia ditemui di bahagian utara lautan Pasifik dan Atlantik, serta di Laut Okhotsk dan Laut Barents. Ia dibahagikan kepada jenis seperti hitam, biasa, halibut panah-bergigi Asia dan Amerika.

Tilapia

Merujuk kepada pemandangan air tawar. Ia hidup di dasar kolam tropika. Tilapia tidak pemilih dalam makanan, ia memakan pelbagai jenis organisma di dalam air.

Di samping itu, tilapia secara buatan dibiakkan di negara-negara Amerika Utara, Afrika dan Asia. Dagingnya kaya dengan protein, tidak berminyak, mempunyai rasa yang sangat baik. Untuk ini mereka memanggilnya "perch diraja".

Penduduk pusingan kolam

Ramai yang hairan bagaimana ikan bulat berbeza dengan ikan rata. Nama di sini bercakap untuk dirinya sendiri. Ikan pusingan dicirikan oleh bentuk badan yang bulat, sementara ia sedikit menebal. Matanya terletak di kedua-dua belah kepala. Ia mempunyai bentuk melengkung tulang tulang rusuk yang turun dari rabung.

Ikan berikut dianggap sebagai bulat:

monkfish;
bass berjalur;
kakap merah;
haddock;
nelma;
burbot;
hake;
kod.

Yang paling biasa di kalangan spesies ini adalah yang berikut:

Kod. Keluarga ini mempunyai sejumlah subspesies tertentu. Sesetengah individu mencapai panjang kira-kira 1.7 m, manakala yang lain tidak membesar sehingga 1 m. Cod adalah spesies ikan komersil yang berharga, yang terdapat terutamanya di bahagian utara Lautan Atlantik dan Pasifik. Mereka dicirikan oleh fecundity yang tinggi dan gaya hidup yang gregarious. Nilai tertentu adalah individu berumur 3 hingga 7 tahun, mempunyai berat kira-kira 10 kg. Sangat menarik adalah fakta bahawa sesetengah spesimen hidup berusia 100 tahun dan terkenal dengan saiz besar mereka.
Nelma Juga tergolong dalam perintah ikan air tawar, ia mempunyai naungan keperakan. The nelma agak besar: beratnya kadang-kadang mencapai 50 kg, dan panjangnya hingga 1.5 m. Ia memakan ikan yang lebih kecil, seperti ikan lebur dan putih. Pemijahan Nelma berlaku pada musim gugur. Kesuburannya cukup besar dan boleh sampai 400 ribu telur.
Haddock Ia adalah salah satu jenis ikan komersial berharga. Penangkapan tahunannya dihasilkan dalam kuantiti yang besar - lebih daripada 500 ribu tan. Inhabits kedalaman Lautan Atlantik dan Arktik. Capai berat 20-30 kg, tetapi majoriti individu yang ditangkap mempunyai berat tidak melebihi 15 kg. Ia berbeza dari spesies lain di tempat bintik-bintik hitam yang spesifik di kedua-dua belah kepala. Menurut para pakar, mereka mengenali saudara-saudara mereka dengan kehadiran tempat-tempat ciri-ciri ini. Ia sering boleh didapati di kedai runcit dan kedai ikan, dan daging kurus disyorkan untuk digunakan oleh ahli nutrisi.
Burbot - dengan penampilannya menyerupai ikan keli, tinggal di perairan yang segar. Ia ditemui di Eropah dan Asia. Keutamaan diberikan kepada air sejuk, dengan penunjuk suhu tidak melebihi + 25 ° C. Ia hidup berhampiran dengan bahagian bawah. Pada musim panas yang panas, apabila suhu air melebihi suhu optimum, burbar menyembunyikan sebelum kedatangan cuaca sejuk di bawah snags dan di dalam lubang. Dia lebih suka "memburu" pada waktu malam, jadi pada masa ini, hari ini adalah yang terbaik untuk menangkap burbot, menggunakan spinner, asparten, serta gear bawah untuk tujuan ini.
Hake, sebagai wakil spesies ikan kod, suka air garam dan hidup dengan cetek. Individu yang paling biasa adalah kira-kira 40-50 cm panjang, tetapi sesetengah spesimen mencapai 1.5 meter panjang. Hake layak mendapat tempat pertama di antara ikan kod kerana rasa daging yang sangat baik. Ia juga dinasihatkan untuk menggunakan ahli pemakanan, kerana daging buahnya mengandungi sejumlah besar vitamin dan bersandar.
Striped perch - juga mempunyai prestasi tinggi dalam semua aspek. Spawns di Lautan Atlantik, didominasi oleh suhu air rendah. Ia ditemui di Laut Azov. Merujuk kepada pemangsa, biasanya ditangkap oleh atlet nelayan: menangkap ikan tidak begitu mudah. Ciri cirinya adalah tingkah laku yang tidak menentu dan pergerakan pantas di sepanjang permukaan air, yang menjadikannya sukar untuk ditangkap, yang seterusnya memerlukan persiapan menyeluruh dan alat pengesan khas, seperti bunyi echo. Menariknya, spesimen terbesar ditimbang beratnya 37 kg.
Monkfish mempunyai nama lain - "anglerfish Eropah". Ia hidup dalam kedalaman dua ratus meter, gaya hidupnya tidak aktif. Ia boleh mencapai saiz yang sangat besar. Ia mempunyai kepala besar berbentuk oblate, menduduki hampir dua pertiga daripada tubuhnya. Ia dijumpai di perairan Lautan Atlantik, di Barents dan Laut Hitam, dan memakan ikan kecil. Walaupun rupanya tidak menarik, monkfish mempunyai rasa yang sangat baik.

Ciri-ciri berguna

Ikan putih mempunyai rasa yang sangat baik, berkat yang digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan. Ia sesuai untuk digunakan dalam bentuk rebus, goreng, dan juga kering. Ia mengandungi banyak vitamin, mineral dan unsur surih yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi normal badan.

Segala-galanya, ia adalah produk diet, kerana jumlah lemak yang dimilikinya kecil. Walau bagaimanapun, di antara ikan ini ada spesies yang mempunyai kadar lemak tertentu, contohnya, rasp, halibut, ikan keli, makarel dan ikan hering. Selebihnya disyorkan untuk digunakan oleh pakar pemakanan untuk menormalkan diet.

Memancing

Penangkapan ikan putih tidak dilarang oleh undang-undang, kerana penduduknya besar dan cenderung pulih dengan cepat. Kerana ini, ia boleh ditangkap tanpa sebarang sekatan khas, tanpa menyebabkan kerosakan kepada alam semula jadi.

Ikan adalah salah satu makanan yang paling berguna dan kaya dengan vitamin. Ia boleh dimakan oleh semua: orang dewasa dan kanak-kanak, kerana ia tidak boleh membahayakan tubuh manusia. Lebih-lebih lagi, ikan disyorkan untuk digunakan sebagai makanan pemakanan, dan semua kelebihannya menjadikannya produk makanan nombor satu di antara jenis makanan lain.

http://sudak.guru/vidy-ryb/vidy-ploskih-i-kruglyh-ryb-opisanie-i-osobennosti.html

Flounderfish: penerangan spesies

Keluarga flatfish (Pleuronectidae) diwakili oleh bentuk ikan yang terbalik dan terbalik yang membentuk berpuluh-puluh genera dengan saiz, tabiat, dan habitat yang berlainan. Tetapi tanpa menghiraukan takson itu, mereka semua mengetuai bahagian bawah kediaman di kedalaman dan mempunyai badan nipis yang rata dengan bentuk bujur atau rombus.

Rupa

Perwakilan ikan paus secara langsung selama 25-30 tahun dan mempunyai luaran yang luar biasa yang menjadikannya mudah untuk mengenal pasti mereka di antara ikan lain:

piring badan rata yang dikelilingi oleh sirip dorsal dan dubur yang panjang dengan banyak sinar (kira-kira 55 keping);
kepala asimetri beralih ke kanan (lebih jarang ke kiri);
jarak mata yang melengkung (berfungsi secara berasingan antara satu sama lain), di mana garis sisi berpanjangan;
mulut serong dengan gigi tajam;
sisi penglihatan yang gelap dengan perlindungan insang yang sangat maju dan skala padat yang kecil;
tangkai ekor yang sangat pendek dengan sirip kecil tanpa takik;
sisi buta ringan dengan kulit kasar yang kuat.

Anak-anak lembap tidak kelihatan berbeza dari ikan goreng lain Tetapi apabila ia tumbuh, metamorfosis biologi yang tak dapat dipulihkan tengkorak berlaku. Mata dan mulut kiri secara beransur-ansur bergerak ke sebelah kanan kepala.

Ikan ini bertukar kepada sisi buta, yang atrofi dengan masa, cerah dan mula memainkan peranan perut rata yang rata untuk berbaring di atas tanah, sambil mengekalkan fungsi sirip dada dan penutup insang kedua. Dalam bentuk yang kurang boleh ubah, yang kurang biasa (flounder sungai), proses perubahan berlaku di arah yang bertentangan - dari kanan ke kiri.

Untuk bertahan hidup, kegelapan telah membangunkan mekanisme yang kuat untuk meniru alam sekitar. Terima kasih kepada mimicry, ia bijak menyamarkan apa-apa latar belakang yang kompleks, tidak kalah dengan bunglon dalam kemahiran ini.

Semasa satu eksperimen, ahli zoologi meletakkan substrat dalam sangkar hitam dan putih dalam akuarium. Tidak lama lagi, bintik-bintik gelap dan terang kelihatan pada tubuh ikan.

Sungai Terjun

Spesies Platichthys flesus, banyak dari segi populasi, tetapi miskin dalam taksonomi yang berkaitan, telah berjaya menyesuaikan diri untuk kediaman kekal di air garam segar dan rendah. Ia mempunyai badan yang bulat dan duri di tepi garisan. Sisi penglihatan mempunyai warna perang coklat atau zaitun yang membosankan dengan kelabu berwarna kuning dan gelap. Ia akan membesar sehingga 3 kg dengan panjang badan 50 cm.

Untuk pembangunan penuh, flounder mesti sentiasa menerima bekalan oksigen yang segar kerana hanyut dalam ruang air (kaviar pelagik). Tetapi ini hanya boleh dilakukan dalam persekitaran masin yang padat (dari 10 ppm). Di sungai-sungai air tawar, larva tidak mengekalkan keapungan mereka, tenggelam ke dasar dan mati, jadi ikan bertelur di laut untuk bertelur.

Ideal untuk tujuan ini adalah Baltik sejuk dengan kolam yang luas, salin rendah (11-12%), garis pantai yang panjang, kedalaman sederhana 30-50 m dan asas makanan kaya. Spesies sungai juga secara rasmi dipanggil Baltic flounder kerana pengedarannya yang luas di zon pantai, mengalir sungai dan kawasan laut.

Star flounder

Stellatus spesies Platichthys tinggal di perairan utara Lautan Pasifik (Bering, Okhotsk, Chukchi, dan Laut Jepun). Bentuk air tawar mendiami lagun, teluk dan sungai yang lebih rendah (150-200 km dari mulut). Ia mempunyai susunan mata sebelah kiri, warna gelap (kehijauan, coklat), jalur hitam lebar pada sirip dan plat lonjakan dalam bentuk bintang di sebelah ocular. Disebabkan sifat julatnya, takson itu juga dikenali sebagai tepian sungai Pasifik. Saiz ikan yang biasa ialah 50-60 cm dengan berat 3-4 kg. Kes menangkap spesimen besar seberat 7-9 kg (75-90 cm) tidak biasa.

Kalkan Laut Hitam

Ikan mirip dengan menggelepar, tetapi tergolong dalam skopalmik keluarga yang berasingan (Scophthalmidae). Ia mendiami Atlantik Utara dan Laut Hitam, Baltik, Mediterranean. Ia tumbuh panjang melebihi satu meter dengan berat sehingga 20 kg. Ia mempunyai susunan mata kiri, bentuk bulat dan sebilangan besar duri sumbu yang bertaburan di permukaan permukaan sisi coklat-zaitun. Di samping persekitaran laut, ia terasa sangat baik di bahagian bawah Dnieper, Bug Selatan, Dniester. Kerana ketinggian laut Azov yang semakin bertambah disebabkan oleh cetusan sungai yang mengalir, Laut Hitam yang mengalir-Kalkan merebak ke mulut Don. Ia juga mendiami subspesies yang lebih kecil - berlian Azov, yang akan tumbuh panjang hingga 40-45 cm.

Gegaran kutub

Spesies Arktik yang tahan sejuk (Liopsetta glacialis) dengan badan berbentuk bujur yang panjang dari warna coklat tua berwarna gelap dan sirip berwarna bata. Lebih suka tanah lembap lembut. Inhabits Kara, Barents, White, Bering dan Laut Okhotsk. Ia membiak di musim sejuk di bawah ais, pada suhu air negatif (turun hingga -1.5 ° C). Selalunya musim musim panas yang hangat memegang cendawan bawah rendah di sungai Siberia. Ia ditemui di mana-mana di Kara, Yenisei, Ob, dan Tugure.

Gegaran laut

Berpuluh-puluh spesies ikan rata berada di persekitaran masin, yang terasa hebat di rak pantai cetek dan kedalaman beberapa kilometer. Mereka dicirikan oleh saiz berselerak yang besar, bentuk badan, warna sirip, sisi penglihatan dan buta.

Banjir Laut Biasa

The taxon base (Pleuronectes platessa), yang hidup di dalam air yang kurang baik dan kuat (10-40%) pada kedalaman 30-200 m, merupakan objek penting untuk memancing komersial. Inhabits Atlantik Timur, Mediterranean, Putih, Barents, Baltic dan laut lain. Warna utama berwarna coklat-coklat dengan bintik-bintik kemerahan atau oren. Ia tumbuh sehingga 6-7 kg, saiz maksimum adalah sehingga 1 m. Ia telah meniru dengan baik.

Gegaran putih berbunyi

Ikan bawah laut yang tumbuh sehingga setengah meter. Saiz penangkapan minimum ialah 21 cm Ciri-ciri penampilan - garisan sampingan yang dilarutkan, warna susu dari sisi buta, warna coklat atau gandum-coklat dari sisi ocular. Terdapat dua subspesies:

Gegelung putih berbulu selatan (Lepidopsetta bilineata mochigarei) - mendiami zon pesisir Primorye dan Laut Jepun.
Utara (Lepidopsetta bilineata bilineata) - di perairan Kamchatka, Okhotsk dan Laut Bering. Kedua-duanya merupakan populasi besar di Peter the Great Bay (selatan Primorsky Krai) dan Selat Tatar, yang memisahkan Sakhalin dari tanah besar.

Yellowfin flounder

Spesies penyayang sejuk (Limanda aspera) dari genus dabs, yang biasa di Laut Okhotsk, Jepun, dan Laut Bering. Ikan di pantai barat Kamchatka dan Sakhalin banyak. Ia lebih suka kedalaman 15-80 meter, di mana ia berpegang pada tanah berpasir. Nama-nama biasa lain untuk taxon - yang berduri dab dan red flounder - diberikan kerana skala yang bersisik dan badan berwarna bulat dibingkai oleh sirip kuning emas. Saiz maksimum ialah 45-50 cm dengan berat 0.9-1.0 kg.

Far Eastern flounder

Nama kolektif taksonomi takat ikan rata. Sebagai tambahan kepada bentuk kuning, stellate dan berbentuk putih, termasuk dua baris, long-nosed, proboscis, halibut, kuning-bellied, warty dan lain-lain. Ia adalah wilayah utara yang menyediakan sebahagian besar tangkapan dunia seperti ikan paus.

Halibut

Dalam tiga genus, terdapat 5 spesies yang mendiami Atlantik dan perairan ekstrem di Lautan Pasifik dan Arktik (Barents, Okhotsk, Bering, dan Laut Jepun). Saiz terbesar halibut (Pasifik - Hippoglossus stenolepis, Atlantik - Hippoglossus stenolepis), yang tumbuh panjang sehingga 450 cm dan berat 350 kg.

Ahli terkecil dari genus itu adalah halibut anak panah-bergigi (stomias Atheresthes Amerika, Asia - Atheresthes evermanni), jarang mendapat berat lebih dari 7-8 kg dengan panjang 70-80 cm. ), dan pada sisi buta (cycloid dengan tepi yang halus). Halibut hitam (Reinhardtius hippoglossoides) mempunyai saiz perantaraan yang mana 35-40 kg dengan ketinggian 125-130 cm adalah rekod.

Kekalahan besar

Satu lagi ikan, mirip dengan menggelepar, adalah ahli keluarga Kalkanov - pheasant laut, atau turbot (Scophthalmus maximus), dengan badan besar tanpa penutup skala. Sebaliknya, alam telah menyediakan mekanisme perlindungan dalam bentuk sepasang pancang tulang. Oleh kerana bentuk sudut sirip dan saiz yang luar biasa (panjang sehingga 1 meter), ikan juga dikenali sebagai rombus besar. Pheasant marin adalah spesies komersial yang bernilai dan ditanam secara besar-besaran di ladang-ladang di Sepanyol, Portugal, Perancis, Iceland dan China. Julat semulajadi penyumbat turbot termasuk laut Baltik, Utara, dan Laut Mediterranean.

Bahasa marin

Nama saintifik spesies adalah Solea Eropah (Solea solea). Ikan Thermophilic tergolong dalam genus Soleidae sendiri dan hidup di timur Atlantik, Merah, Mediterranean, China Selatan, Laut Baltik dan Hitam. Ia tumbuh sehingga 65-70 cm dengan berat 2.5-3.0 kg. Ia mempunyai status makanan istimewa global kerana daging yang lembut, enak dan berair dengan minimum tulang. Untuk solea Eropah, badan berbentuk daun yang memanjang adalah ciri, yang dilengkapi dengan kepala asimetri dengan mulut yang miring dan kedudukan mata kanan. Sisi penglihatan berwarna coklat pucat dengan banyak bintik gelap dan ditutup dengan skala kecil.

Di bawah nama dagang "bahasa tunggal", peniaga yang tidak jujur sering menjual bukan sahaja fillet ikan kecil yang kurang berharga, tetapi juga ikan lele pangasiev, yang umumnya merupakan wakil ichthyofauna air tawar.

Habitat dan gaya hidup menggelepar

Oleh kerana kepelbagaian spesies dan fleksibiliti biologi, ikan rata berjaya disesuaikan di seluruh pantai Eurasia dan di laut pedalaman. Tergelap terasa hebat di Laut Hitam, Azov, Caspian dan Mediterranean, dalam iklim sederhana di Laut Baltik, Utara dan Norway. Banyak spesies telah menyesuaikan diri dengan air masin yang ringan dan juga air segar yang mempunyai akses ke pantai. Tetapi kawasan-kawasan marginal yang sejuk di lautan Pasifik dan Arktik - Kara, Chukchi, Jepun, Bering, Okhotsk, Laut Barents sangat kaya dengan ikan goyah.

Flounders memimpin gaya hidup bawah satu, secara artifisial menyamar sebagai warna landskap sekitarnya (mimicry). Kebanyakan ikan menghabiskan masa berbaring di permukaan tanah atau dikebumikan di mata di sedimen bawah. Penyamaran semulajadi ini sangat rasional dan pada masa yang sama menyelesaikan dua tugas survival - untuk menangkap mangsa dari serangan hendap dan tidak dimakan oleh pemangsa yang lebih besar.

Walaupun kelambatan yang seolah-olah perlahan dan perlahan-lahan bergerak di atas tanah disebabkan pergerakan yang bergelora, flounder adalah perenang yang sangat baik. Ia bermula dengan serta-merta dan mampu menghasilkan kelajuan tinggi dalam jarak pendek. Sekiranya perlu, ia secara literal "menembak" badan beberapa meter ke arah yang betul, melepaskan aliran air yang kuat ke bahagian bawah melalui penutup insang di sebelah buta. Walaupun penggantungan tebal lumpur dan pasir menetap, ikan berjaya merampas mangsa atau bersembunyi dari pemangsa yang menggerunkan.

Apa yang mengganggu makan

Bergantung pada varieti taksonomi, aktiviti fodder boleh berlaku pada waktu senja, pada waktu malam atau siang hari. Diet terdiri daripada makanan haiwan yang asal. Juvile yang mengalir memberi makan pada benthos, cacing, scuds, larva, krustasea, dan kaviar. Orang dewasa memberi makan pada ophiuras dan echinoderm lain, ikan kecil, invertebrata, krustasea, cacing. Terutama tidak tepuk acuh tak acuh kepada udang dan capelin.

Susunan kepala kepala sangat sesuai untuk kemunculan dari tanah moluska yang hidup di ketebalan bawah, menyebabkan pernafasan pernafasan di permukaan. Kekuatan rahang gigi sangat besar sehingga ikan dapat dengan mudah mengatasi kerangka berdinding tebal kardiid (core) dan kerang kepiting. Dalam banyak cara, diet seimbang makanan protein yang tinggi dan menentukan nilai tinggi semua wakil Pleuronectidae.

Pemantauan terapung

Masa pemijahan setiap jenis takson adalah berbeza dan bergantung kepada rantau ini, masa permulaan musim bunga, kadar pemanasan air (sehingga + 2-5 ° C). Musim pembiakan kebanyakan spesies sesuai dengan tempoh dari Februari hingga Mei. Tetapi terdapat pengecualian - turbot (rombus besar) dihantar untuk pemijahan di Laut Baltik dan Utara pada bulan April-Ogos, dan pengaliran kutub kutu di Kara dan Barents Seas yang ditutupi pada bulan Disember-Januari.

Keterlambatan berlaku pada tahun ke-3-7. Perempuan dicirikan oleh fecundity yang tinggi, dalam satu klac 0.5-2 juta telur pelagis dengan tempoh pengeraman 11-14 hari mungkin terkandung. Kawasan perairan yang dalam (7-15 m) dengan bahagian bawah berpasir dipilih sebagai tanah pemancingan, walaupun lompatan itu berjaya membiak pada kedalaman 50 m disebabkan oleh keapungan tinggi batu dan ketiadaan keperluan untuk melampirkannya ke substrat yang padat. Goreng berenang mempunyai bentuk menegak klasik dengan sisi maju simetri. Zooplankton dan benthos kecil bertindak sebagai asas makanan nutrien.

Tergadam daging dan kaviar - faedah dan bahaya

Ikan ini mempunyai tekstur elastik, halus dan rasa manis. Kerana keanehan bentuk, apabila memotong, ternyata bukan pasangan, tetapi 4 bahagian sirloin. Nilai pemeliharaan gulung adalah 90 kcal per 100 g. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah dan asid aspartik dan glutamat, daging ikan rata adalah komponen diet kesihatan dan pemulihan. Satu lagi kelebihan nutrien gumpalan yang diperlukan oleh badan:

protein mudah dicerna (15 g);
thiamine (0.14 mg), riboflavin (0.15 mg), pyridoxine (0.12 mg);
B12 vitamin (1.2 μg), B9 (6 μg), D (2.8 mg), C (1 μg);
kalium (320 mg), kalsium (45 mg), fosforus (180 mg), iodin (50 μg);
tembaga (110 μg), fluorin (430 μg), sulfur (190 mg).

Disebabkan ciri-ciri dan sifat gastronomi, tepung daging dianggap sebagai makanan istimewa dan cara untuk mengawal metabolisme dan berat badan, mengurangkan kolesterol "buruk" dalam darah, meningkatkan kecekapan dan imuniti, merangsang proses pertumbuhan semula dalam otot, kulit dan rambut.

Ikan disetujui untuk pemprosesan stim, mendidih, pengeringan, menggoreng, merokok, memasak dalam adunan, memanggang di dalam ketuhar dan panggangan. Tetapi lebih baik untuk menggunakan kaedah yang tidak sihat agar tidak memusnahkan vitamin dan kekayaan rasa dengan kesan terma jangka panjang. Hidangan kukus berguna untuk kanak-kanak, wanita hamil, orang yang mempunyai masalah saluran gastrousus dan metabolisme. Kaviar tepung mempunyai kualiti gastronomi yang sangat baik. Ia mengandungi sejumlah besar protein (> 20%) dan merupakan sumber protein yang berharga, sambil mengekalkan kandungan kalori rendah produk (80 kcal per 100 g). Cara popular masakan kaviar adalah salting dan menggoreng.

Contraindications

Tetapi jangan ambil faedah global kegagalan ikan untuk badan sebagai fakta. Terdapat kontraindikasi yang perlu dipertimbangkan sebelum makan makanan laut:

intolerans individu;
umur kanak-kanak sehingga 1 tahun;
penyakit hati dan sistem perkumuhan akibat peningkatan tekanan pada buah pinggang dan pundi hempedu.

Terutamanya keperluan ini berkaitan dengan ikan masin, yang mengekalkan cecair dalam badan dan menimbulkan bengkak. Ia perlu menggunakan dengan teliti hidangan asap yang boleh mengubah struktur susu ibu secara negatif dan memberi komplikasi kepada sistem kardiovaskular.

http://poklev.com/vidy-ryb/morskie/kambala

Nama lepuh seperti ikan

Turbot adalah ikan ikan bilis. Kadang-kadang ia boleh dipanggil rombus besar atau pheasant laut. Spesies ini diedarkan secara meluas di Mediterranean, Hitam, Baltik dan Laut Utara. Ikan pemangsa ini adalah bahan mentah industri yang cukup bernilai, sering digunakan untuk memasak. Ia mempunyai aroma pelik.

Ikan turbot menyerupai gumpalan

Penerangan dan ciri spesies

Turbot mempunyai persamaan ketara dengan gumpalan. Walau bagaimanapun, ikan pheasant marin mempunyai dua mata, yang terletak di sebelah kiri. Batang badannya rata dan bulat. Bahagian atas mempunyai warna persekitaran, yang membolehkan pemangsa berjaya memburu spesies kecil yang lain. Timbangan dari atas boleh dikatakan tidak ada, tetapi terdapat protrusion tulang. Rata-rata, ikan ini tumbuh dari 50 hingga 70 cm, tetapi kadang-kadang terdapat individu sehingga 1 m berat sehingga 20 kg.

Spesies ini mencapai kematangan seksual pada usia 5 tahun. Tempoh pemijahan jatuh pada bulan April-Ogos. Ikan meletakkan telur mereka pada kedalaman 10 hingga 40 m. Seorang wanita boleh menyapu sekitar 10-15 juta telur. Fry muncul selepas 7-9 minggu.

Turbot adalah objek memancing yang berharga. Selalunya, ikan seperti ini ditangkap bersama dengan haddok, gumpalan dan ikan kod. Terdapat ladang khas di mana jenis ikan ini ditanam. Mereka boleh ditemui di beberapa negara Eropah, China, Chile dan Korea. Pengilang utama Eropah adalah Sepanyol, dan dunia adalah China.

Turbot spesies ikan yang berharga untuk industri makanan

Bergantung pada habitat, ikan boleh menjadi marin dan lautan. Subspesies laut adalah yang paling berharga, kerana saiznya agak besar. Mereka mempunyai daging yang lebih lembut. Jika ia segar, maka dari itu anda boleh menangkap aroma cahaya timun segar.

Turbo subspesies Laut Hitam kurang permintaan. Ini berikutan kenyataan bahawa dagingnya mempunyai naungan kelabu, dan juga terdapat sedikit wangi tina. Subspesies berasingan ialah ikan yang ditangkap di Laut Baltik.

Sifat dan bahaya yang berguna

Nilai turbot terletak pada sifatnya yang bermanfaat. Mereka dipelihara sepenuhnya dengan pembekuan dan pencairan yang betul. Kegunaan ikan tersebut ialah:

Kalori yang rendah. Kandungan lemak dalam produk ini adalah minimum. Daging sangat berkhasiat, kerana ia mengandungi sejumlah besar protein seimbang. Ikan ini disyorkan untuk kanak-kanak, atlet, wanita hamil dan orang tua.
Kandungan sejumlah besar unsur mineral. Daging ikan mengandungi sejumlah besar fosforus dan kalsium. Kedua-dua komponen ini mempunyai kesan pengukuhan pada sistem otot dan gigi. Komposisi ini mengandungi fluorida dan yodium.

Daging Turbot mengandungi pelbagai nutrien.

Kandungan asid lemak omega-3. Komponen ini membantu menghalang perkembangan pelbagai penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi dan urat varikos.
Kehadiran sejumlah besar vitamin kumpulan B. Mereka membantu untuk mewujudkan fungsi normal sistem saraf dan melegakan sindrom keletihan yang berterusan.

Ikan Turbot sahaja tidak berbahaya. Walau bagaimanapun, jika ia tumbuh di dalam takungan yang tercemar oleh efluen perindustrian, maka ikan tersebut akan mengandungi sejumlah besar raksa dan logam berat. Beli produk ini hanya perlu jika ada dokumen yang mengesahkan bahawa ikan itu ditanam dalam takungan mesra alam.

Dari penggunaan ikan tersebut adalah lebih baik untuk memberi orang yang mempunyai masalah dengan pankreas dan hati. Turbot, seperti mana-mana ikan lain, boleh dijangkiti parasit. Oleh itu, sebelum makan, ia harus tertakluk kepada rawatan haba.

Permohonan Memasak

Nilai pheasant laut dalam memasak adalah kerana daging yang lembut, berair dan putih. Ia boleh dijual dalam bentuk segar dan beku, tanpa kehilangan harta benda yang bermanfaat.

Apabila membeli ikan segar, anda perlu memeriksa dengan teliti. Pada bangkai harus lendir lendir lendir kelabu. Ia membantu mengekalkan kelembapan semulajadi ikan, jadi daging yang disediakan akan berair.

Apabila memilih turbot bangkai memberi perhatian kepada kehadiran lendir di permukaannya

Ikan segar adalah elastik dan bau yodium. Mata mungkin sedikit menonjol. The insang harus sentiasa merah terang, jika mereka gelap, ini menunjukkan produk basi. Sekiranya turbot mempunyai warna kelabu atau kehijauan, maka ia mungkin menunjukkan bahawa ia hidup di dalam lumpur, maka akan ada rasa tina dalam dagingnya.

Turbot beku disyorkan untuk melancarkan perlahan dalam kebuk umum peti sejuk. Dengan defrosting yang cepat, ia kehilangan teksturnya dan hanya boleh hancur menjadi kepingan kecil.

Menyediakan produk sedemikian sebagai menggelepar. Ia boleh dimasak, digoreng, dibakar dan dikukus. Di Baltik, ikan seperti biasanya dimasak dalam kerajang di atas api. Pilihan yang baik untuk memasak turbot tunggal dengan asparagus dan sayur-sayuran panggang.

Untuk menyediakan hidangan yang lazat berdasarkan produk marin, anda mesti mematuhi saranan berikut:

Untuk penyediaan ikan membeli terbaik yang ditangkap di lautan atau Laut Mediterranean.
Ikan segar disyorkan untuk membeli hanya jika ia berada di dalam ais. Dalam kes lain, lebih baik memberi keutamaan beku.

Gunakan sebagai rempah kecil dan garam yang anda boleh membuat chubobo

Untuk daging itu tidak kehilangan rasa dan rasa halus, disarankan untuk menggunakan jumlah minimum perasa dan garam.
Hidangan sampingan yang sangat baik boleh direbus kentang atau sayur-sayuran yang dimasak di atas panggangan.
Ikan boleh dihidangkan dengan sos berasaskan wain putih atau yogurt rendah lemak.

Membeli ikan turbot, anda perlu memberi perhatian kepada kesegarannya. Jika tidak, mungkin terdapat keracunan makanan yang teruk. Hidangan dari produk ini dianggap agak pemakanan, jadi mereka sesuai untuk atlet, kehilangan berat badan, wanita hamil dan anak-anak.

Klasifikasi, ciri, jenis

Flounder tergolong dalam kelas ikan berpelekat sinar, jenis ikan hias, keluarga payung. Terdapat kira-kira 60 spesies, yang kebanyakannya adalah sisi kanan. Sesetengah spesies individu, contohnya, flounder Laut Hitam (atau kalkan), adalah kidal atau terbalik.

Ikan Laut Hitam yang lain dijelaskan dalam artikel ini.

Bahagian ini datang dari ciri-ciri khusus flounder, yang unik, yang membolehkan unik mengenal pasti ikan ini, struktur badan. Ia tidak simetri. Terjun sentiasa "terletak di sisinya", sebagai peraturan, di sebelah kiri, sementara mata kirinya beralih ke kanan, atas, sebelah. Di bahagian bawahnya masih penutup sampah dan sirip dada (dalam beberapa spesies kecil ia dapat dikurangkan).

Apabila mereka membesar, wakil keluarga ini melalui kitaran evolusi keseluruhan. Pada tahun pertama kehidupan, goreng agak simetri, seperti ikan pelagik biasa. Pada tahun kedua, mereka jatuh ke bawah, dan struktur badan, termasuk kerangka, berubah dengan cepat. Mata kiri (pada spesies kiri sebelah kanan) bergerak ke bahagian atas, susunan organ dalaman berubah, kulit adalah metamorfik. Bahagian atas menjadi gelap, ditutup dengan mukus, kulit, bahagian bawah tetap putih atau kuning muda. Ia mempunyai permukaan kasar, cukup kuat yang melindungi ikan dari batu tajam dan objek lain di bahagian bawah.

Spesies ikan yang berbeza ini mempunyai panjang 30 cm (flounder flounder, yang terdapat di dekat pantai Kamchatka) hingga 4.7 m (halibut putih Atlantik). Panjang purata wakil spesies komersil yang paling umum adalah 40-50 cm, kerana tangkapan muda yang aktif, ia terus menurun.

Jenis penghuni bawah rata

Spesies komersil utama yang dituai untuk daging lazat termasuk:

menggelepar, atau Baltik;
gumpalan kuning berbunyi;
Laut Hitam kalkan dan Azov rhombus (subspesies kecil);
halibut menggelepar;
halibut putih;
halibut hitam.

Sungai, sering dipanggil Baltik di Rusia, gumpalan ditangkap di perairan Baltic, khususnya, Teluk Finland. Nama sebenar spesies adalah flounder sungai. Ini berasal dari fakta bahawa spesis ini membiak di laut, dan lebih suka masin, tetapi mampu hidup di dalam air tawar. Bersama-sama dengan pasang surut, flounder sungai datang ke mulut sungai utara, yang mengalir ke Baltik, dan ke beberapa tasik yang terhubung ke laut. Diagihkan dari pantai Norway ke Mediterranean. Sehingga 50 cm panjang. Berat sehingga 3 kg.

Gegaran kuning-kuning, sebaliknya, mengelakkan air masin yang tidak mencukupi. Ia tersebar luas di luar pantai Pasifik di Rusia, walaupun ia juga terdapat di Laut Putih, dan kadang-kadang di Laut Hitam. Ia mempunyai ciri perut berwarna kuning terang. Pandangan besar: anda boleh menangkap trofi 60 cm panjang, tetapi hanya di Laut Bering.

Laut Hitam goyah, juga Kalkan, mendiami Laut Hitam dan Azov, boleh memasukkan mulut Dnieper dan Dniester. Endemik laut ini, selain mereka, hanya terhad di kawasan-kawasan berdekatan Laut Marmara. Salah satu spesies terbesar yang hidup di laut pedalaman boleh mencapai panjang 1 meter dan berat 30 kg. Pandangan sebelah kiri.

Keterangan singkat tentang ikan bilis ini tidak lengkap tanpa menyebut kemampuan mereka untuk meniru. Kulit permukaan atas ikan pada awalnya berwarna kelabu atau coklat gelap, tetapi mengandungi pigmen yang membolehkan ia berubah warna, dan menyalin permukaan yang tepat di mana ikan berada, sama ada batu kecil, pasir atau lumpur. Memandangkan keupayaan ikan meletup ke dalam pasir, ini menjadikan mereka hampir tidak kelihatan.

Perubahan warna berlaku agak perlahan, dalam 2-3 hari, sementara ikan mesti melihat. Penggandaan buta tidak dapat meniru, tetapi orang yang pandai boleh "palsu" walaupun di bawah papan catur.

Foto spesies lompat

Terjun, terdapat beberapa spesies. Setiap spesies adalah menarik dan lazat. Kami telah memperkenalkan anda kepada ikan ini. Terung adalah sangat popular di atas meja pencinta ikan dan makanan laut. Secara sederhana berminyak, hampir tidak mempunyai tulang belakang, tidak termasuk tulang belakang dan bulu. Dan anda boleh menggunakannya dalam diet. Resipi memasak boleh didapati di e-book kami "Resipi Laut".

Dengan gumpalan kuning berbunyi, kami telah memperkenalkan anda. Oleh itu ia dipanggil kerana warna abdomen. Dan hari ini kita akan memperkenalkan halibut flounder. Ia lebih kecil daripada spesies lain yang terapung, badan tidak bulat, tetapi lebih panjang, kelihatan seperti halibut, hanya saiznya kecil. Skala ini sangat kecil, hampir tidak dirasakan. Tubuh licin, lebih rata. Warna belakang adalah kelabu gelap dengan jalur gelap yang jelas di tengah. Perut adalah cahaya, hampir putih. Dan sirip sebelah agak sempit sangat dekat dengan badan.

Walaupun namanya, rasa halibut goyah sangat berbeza dari rasa halibut itu sendiri. Ia tidak begitu gemuk, walaupun tidak kurang berguna, hanya gudang harta yang diperlukan untuk tubuh. Untuk pulih dari penyakit atau operasi yang kompleks secepat mungkin, perlu memasukkan hidangan daripada menggelepar dalam diet. Daging ikan ini mempunyai kesan yang sangat baik dan menyembuhkan sistem pernafasan, pencernaan dan kardiovaskular badan manusia.

Di samping itu, saintis telah menemui satu, harta yang paling penting menggelepar - kandungan tinggi asid omega-3 di dalamnya mempercepatkan kematian sel-sel kanser.

Ramai orang percaya bahawa gumpalan, walaupun halibut, mempunyai bau yang istimewa. Dan anda boleh menyingkirkannya, jika anda mengeluarkan kulit dari ikan. Tetapi, dengan halibut menggelepar trik itu tidak akan berfungsi. Untuk ketebalan daging di dalamnya adalah minimum. Dan jika anda mengeluarkan kulit, maka tidak ada apa-apa untuk dimasak. Oleh itu, kami menawarkan pilihan lain - sebelum memasak, taburkan ikan yang disediakan dengan jus lemon dan biarkan ia berdiri selama kira-kira 20 minit. Banjir boleh digoreng, direbus, direbus, dikeringkan, dan dikeringkan. Walau apa pun, ikan ini sangat lazat!
Jadi, kawan-kawan kita yang berharga, makan gumpalan dan sihat! Bon makan dari Petr de Cril'on!

Jenis diet: Lemak dengan lemak penuh

http://shelbymiguel.com/ryba/ryba-pohozhaya-na-kambalu-nazvanie.html

Terjun seperti ikan

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nelayan menangkap 25 kg ikan menggunakan ikan pengaktif ikan XXL yang menggigit ikan! Baca lebih lanjut.

Ikan terjun - penghuni bawah rata

Terung - ikan pada masa yang sama dan tidak jarang, dan cukup eksotik. Wakil-wakil dari keluarga gumpalan ini diagihkan secara meluas di laut di Hemisfera Utara, dari Baltik ke Azov, dan terkenal dengan nelayan dan pencinta masakan ikan. Banyak jenis kelumpuhan mempunyai daging yang lazat dan lembut.

Sekumpulan nelayan di soal siasat mendedahkan nama umpan rahsia.

Rubric: berita serantau.

Pada masa yang sama, flounder adalah ikan yang selalu menarik perhatian di kaunter kedai kerana struktur unik badannya yang "diratakan" di dalam pesawat mendatar. Marilah kita melihat ciri-ciri yang ada pada penduduk laut dan sungai ini.

Klasifikasi, ciri, jenis

Bagaimana untuk meningkatkan tangkapan ikan?

Selama 7 tahun hobi aktif untuk memancing saya telah menemui berpuluh-puluh cara untuk memperbaiki gigitan. Saya akan memberikan yang paling berkesan:

Menggigit penggerak. Tambahan pheromone ini kebanyakannya menarik ikan dalam air sejuk dan hangat. Penggali perbincangan penggerak "Ikan lapar."
Peningkatan sensitiviti mengatasi. Baca manual yang berkaitan untuk jenis gear tertentu.
Umpan berasaskan Pheromone.

Ikan Laut Hitam yang lain dijelaskan dalam artikel ini.

Jenis penghuni bawah rata

Spesies komersil utama yang dituai untuk daging lazat termasuk:

menggelepar, atau Baltik;
gumpalan kuning berbunyi;
Laut Hitam kalkan dan Azov rhombus (subspesies kecil);
halibut menggelepar;
halibut putih;
halibut hitam.

Halibut menggelepar (mirip dengan halibut) dan pelbagai jenis halibut benar menghuni Pasifik Utara dan Atlantik. Yang paling biasa di perairan laut terbuka - Barents, Bering, dan sebagainya. Secara luaran, mereka boleh dibezakan oleh badan yang lebih panjang.

Habitat

Semua ikan ini termasuk spesies bawah. Mereka hidup di kedalaman 30 hingga 200 m, ditumbuk di dalam pasir atau lumpur, sehingga hanya mata dan celah gill atas berada di permukaan. Itu adalah untuk bernafas. Celah rendah memainkan peranan "enjin jet" - dengan melemparkan jet air melaluinya, flounder boleh tiba-tiba bermula.

Ikan juga boleh ditemui di bawah kerikil, meniru kerikil.

Kuasa

Semua ahli keluarga ini adalah pemangsa, lebih tepat benthophage. Mereka makan terutamanya pada kerang bawah, krustasea, ophiuri. Sesetengah spesies, sebagai contoh, sungai, "pakar" dalam haiwan dengan cengkerang keras, yang, sebagai peraturan, tetap atau lambat. Gegaran itu mempunyai rahang yang sangat kuat.

"Lebih banyak pemangsa" jenis flounder - kalkan. Asas dietnya adalah ikan kecil, termasuk makarel kuda, hasdock, sprat, dan sebagainya, serta ketam - dalam kata-kata, mana-mana penghuni dekat-bawah.

Kelakuan pada musim yang berbeza tahun ini

Tiada perbezaan tertentu dalam tingkah laku orang dewasa yang berlainan pada masa berlainan tahun. Pengecualian adalah tempoh musim sejuk. Spesies musim sejuk yang paling banyak pergi lebih jauh dari pantai, ke kedalaman 80-100 m (beberapa sehingga 200). Apabila ia semakin hangat, lompatan itu kembali ke zon pesisiran pantai dan ke cetek, kadang-kadang, terutama di luar pantai Kamchatka, yang membentuk keseluruhan "bank".

Pemijahan

Jenis berlainan jenis yang berlainan mencapai kematangan seksual pada tahun-tahun yang berbeza. Jadi sebagai contoh:

PENTING UNTUK MENGETAHUI! Nelayan menangkap 25 kg ikan menggunakan ikan pengaktif ikan XXL yang menggigit ikan! Baca lebih lanjut.

Sungai - dalam 3-4 tahun.
Kalkan adalah 6-11 tahun (wanita matang lebih lama).
Halibut - 10-14 tahun.

Wakil-wakil dari semua jenis bertelur pada akhir musim sejuk dan pada musim bunga, bulan pemijatan terakhir adalah bulan Mei. Selalunya laluan ke kawasan pemijnaan sangat panjang, dengan spesies lautan dapat beratus-ratus kilometer. Kaviar dibiakkan pada kedalaman, dan selepas itu, dalam kebanyakan spesies, telur naik ke cakrawala air purata.

Terung adalah ikan yang sangat produktif. Pada satu masa dia menyapu dari 500 ribu hingga 10 juta telur. Spesies yang paling produktif adalah kalkan, rekodnya adalah 13 juta. Tetapi sejak roe terapung, kebanyakannya, serta larva besar dan juvana, dimakan oleh ikan lain. Daripada jumlah telur, dalam pemijahan satu wanita hanya 5-6 dalam enam bulan dapat melalui tahap larva dan goreng, dan hidup hingga musim dingin.

Bagaimana untuk menangkap musim yang berbeza

Terung - ikan yang sangat cerewet, dan ditangkap pada bila-bila masa sepanjang tahun. Pengecualian adalah memancing laut musim sejuk di gumpalan - ia rumit oleh fakta bahawa ikan pergi jauh ke kedalaman yang besar. Oleh itu, memancing laut berlumpur musim sejuk diamalkan sangat jarang.

Di musim sejuk, di sungai-sungai, terutamanya di kawasan delta, berhampiran dengan laut, ikan ini ditangkap di atas batang ikan dan ikan, dan juga di atas makanan khas - perangkap membujur. Kesukaran utama terletak pada tempat untuk tempat letak kereta kambalnoy, kerana selera ikan ini tidak dapat diramalkan - boleh berdiri di atas kawahan, dan mungkin di lubang-lubang.

Pada musim panas, ia ditangkap seperti mana-mana ikan bawah yang lain.

Sekumpulan nelayan di soal siasat mendedahkan nama umpan rahsia.

Rubric: berita serantau.

Tangani dan Gewang

Untuk tangkapan yang hebat, gunakan sebarang gear yang sesuai, cukup berat untuk mencapai bahagian bawah. Perlu diingat bahawa kedalamannya boleh mencapai sehingga 100 m Dari pantai, flounder ditangkap oleh pemakan dan batang ikan, dan dari bot dengan kaedah glasir.

Mana-mana objek protein - ikan kecil, ketam, kerang, cacing, cacing boleh berfungsi sebagai umpan. Terdapat maklumat bahawa gumpalan mengambil sosej walaupun.

Terdapat juga penanganan khusus untuk ikan ini - perangkap. Ia terdiri daripada tali nylon, ke satu hujung yang mana pelampung dilampirkan, ke yang lain - sebuah sinker berat, supaya kord itu berdiri tegak di dalam air. Panjangnya harus sama dengan kedalaman anggaran di tempat penangkapan ikan. Sekeping garis memancing yang berasingan terikat pada akhir berwajaran, di mana tali cangkuk dan umpan sudah terikat - sehingga 4 keping. Perangkap itu ditetapkan pada kedalaman yang telah ditetapkan supaya garis dengan petunjuk mengalir melalui arus arus, atau pergerakan perahu pada kelajuan rendah digunakan. Selepas beberapa lama, tengkukan perlu diperiksa untuk tangkapan.

Parasit dalam ikan

Memancing, pada pendapat saya, adalah salah satu aktiviti yang paling menarik yang dicipta oleh manusia, dan, tentu saja, cara yang baik untuk mengambil beberapa jam masa lapang, untuk mengalihkan perhatian anda dari rutin harian ini yang telah lama membosankan. Dan terdapat berjuta-juta orang di seluruh dunia yang juga berfikir, kerana bagi banyak orang memancing adalah hobi yang sangat memakan, dan untuk sesetengah cara untuk mencari nafkah. Di sesetengah negara, seperti Jepun dan Norway, ikan telah lama menjadi produk kebangsaan, walaupun ia tidak semestinya selamat untuk dimakan. Itulah sebabnya, berdasarkan undang-undang veterinar dan kebersihan, semua ikan komersil mesti melepasi kawalan haiwan dan kebersihan, sebelum memasuki rak pasar dan kedai.

Bagaimana untuk meningkatkan tangkapan ikan?

Selama 7 tahun hobi aktif untuk memancing saya telah menemui berpuluh-puluh cara untuk memperbaiki gigitan. Saya akan memberikan yang paling berkesan:

Menggigit penggerak. Tambahan pheromone ini kebanyakannya menarik ikan dalam air sejuk dan hangat. Penggali perbincangan penggerak "Ikan lapar."
Peningkatan sensitiviti mengatasi. Baca manual yang berkaitan untuk jenis gear tertentu.
Umpan berasaskan Pheromone.

Tetapi ada masalah lain. Banyak pemancing amatir menangkap ikan dan menjualnya sendiri, jadi ia tidak lulus ujian apa-apa, dan kerana itu, kes jangkitan orang dan haiwan dengan parasit ikan sangat meningkat. Walau bagaimanapun, tidak semua parasit boleh berbahaya, dan ramai orang tidak perlu membuang ikan, mencari di dalamnya, selalunya, individu yang tidak berbahaya.

Pemancing profesional tahu bahawa kehadiran parasit adalah tipikal untuk semua spesies ikan yang hidup di perairan semulajadi. Sering kali, orang-orang, setelah membuka ikan, mencari cacing besar di dalamnya, takut dan membuangnya, walaupun cacing itu paling sering menjadi tidak berbahaya, dan spesies yang lebih kecil adalah bahaya yang nyata.

Tidak parasit yang sangat berbahaya

Helminths

Selalunya, helminths terdapat dalam ikan keluarga ikan, contohnya, guster, rudd dan bream. Jenis helm yang terbesar adalah Ligula. Pada masa dewasa, cacing ini boleh mencapai 15 cm panjang dan lebar 1 cm. Mencari cacing ini semasa membersihkan ikan, banyak pemancing membawa mereka untuk cacing pirus, parasit yang berbahaya kepada manusia. Ikan yang dijangkiti ligula dapat dikira dengan mudah. Dia kelihatan sangat letih dan berkelakuan sangat perlahan. Mati, seperti ikan menjadi mangsa untuk pemangsa dan pelbagai burung. Oleh itu, apabila haiwan memakan ikan yang dijangkiti, ligula memasuki badan mereka dan mengalir di sana. Bagi manusia dan haiwan, spesies cacing ini tidak berbahaya. Sekali dalam badan, ligula hanya boleh menggunakannya untuk membiak anaknya dan tidak lagi. Di sesetengah wilayah di Rusia, ia juga dianggap sebagai makanan istimewa dan dimakan secara aktif oleh semua nelayan. Sekarang mari kita bincangkan sedikit tentang apa yang perlu dilakukan, setelah semua, jika anda menangkap ikan yang dijangkiti Liguli. Sekiranya anda tiba-tiba jatuh "kebahagiaan" untuk menangkap trofi sedemikian, maka dalam apa jua keadaan, mustahil untuk membuangnya ke dalam kolam. Ia perlu memotong perutnya dengan teliti dan, bersama-sama dengan parasit, mengeluarkan semua bahagian dalamnya, dan kemudian membuangnya (mengebumikan) mereka di tempat yang tidak boleh diakses oleh haiwan. Ikan yang disucikan boleh dimakan dengan selamat.

Shistotsefamosy

Juga dalam tubuh salib terdapat seringkali cacing, ukuran yang sedikit lebih kecil daripada ligula - digram, dan di dalam badan yang berbau boleh sering menemui parasit hingga 2 cm panjang, mereka dipanggil shistocephamos. Semua parasit ini sama sekali tidak berbahaya kepada manusia dan tidak dapat menyebabkan sebarang bahaya kepada tubuh kita.

Sering kali apabila memotong usus ikan, cacing putih, cacing panjang seperti ligul dapat ditemukan di dalamnya, paling sering mereka ditemui dalam ikan trout dan salmon. Dengan tangkapan sedemikian anda perlu melakukan perkara yang sama seperti ikan ligulosa.

Philometer

Kadang-kadang dalam ikan tertangkap, di bawah insangnya, cacing nipis boleh dijumpai, sehingga 10 cm panjang. Ini adalah parasit gill yang disebut - Philometer. Mereka juga sering dijumpai di bawah skala ikan keluarga ikan karang, terutamanya di kawasan sirip dorsal.

Trienophorus nodulozus

Seringkali, parasit yang menetap di ikan didapati apabila memasak ikan, misalnya, apabila memotong organ-organ dalamannya, bola-bola putih supaya dapat ditemukan di hati burbot. Sekiranya mereka terkoyak, cacing rata, sehingga 10 cm panjang, boleh jatuh dari mereka. Namanya adalah triodofor nodulozus. Sista yang sama boleh didapati di organ-organ dalaman yang lain di dalam ikan. Apabila memenuhi kelompok tersebut, mereka mesti dikeluarkan bersama dengan cacing itu, dan selepas itu ikan tanpa parasit dapat dimakan dengan selamat.

Cystidicolum Faryonis

Dalam tempoh musim sejuk, apabila bau menjadi yang paling aktif dan memancing bermula, banyak pemancing dilanda keraguan - mereka mencari bantuan dalam soalan "boleh dimakan", kerana semasa membersihkan tangkapan, mereka mendapati bulat, cacing nipis dalam pundi yang berenang ikan. Ini adalah parasit yang sangat umum yang dipanggil Cystidicolus faryonis. Mereka tidak boleh merosakkan seseorang, bagaimanapun, apabila memasak ikan yang dijangkiti, perutnya harus dikeluarkan.

Parasit ikan berbahaya kepada manusia

Diphyllobotrium Latum

Cukup aneh, tetapi bahaya sebenar kepada tubuh manusia tidak besar, tetapi kecil dan sukar dilihat (sehingga 5 mm panjang) cacing parasit yang tinggal di telur dan insang ikan. Selalunya, orang menjadi dijangkiti dengan makan kaviar dan pike, burbot, perch, dan ruff. Bahaya adalah bahawa dalam saluran pencernaan manusia, larva parasit ini secara dramatik boleh tumbuh hingga 30-50 m dan tinggal di sana selama 10 tahun.

Diphyllobotrium dendriticum

Di perairan Rusia, terdapat satu lagi, mirip dengan Latum diphyllobotrium, parasit Dephritbotosis dephillobotrium. Larva yang hidup di dalam ikan adalah lebih besar, bagaimanapun, memasuki tubuh manusia atau haiwan, cacing ini tumbuh sehingga 1 m dan hidup hanya setengah tahun, tetapi pada masa ini ia dapat menyebabkan sejumlah besar penyakit.

Sekarang sedikit tentang apa, selepas semua, anda perlu lakukan jika anda mendapati parasit berbahaya yang hidup dalam ikan. Pertama, ia mesti dibersihkan dengan teliti dan semua entra dikeluarkan. Kemudian, ia hendaklah dipotong menjadi pinggan, sehingga 1 cm tebal dan didihkan dengan baik atau goreng. Jika anda ingin mengambil ikan, maka ia harus disimpan pada suhu yang sangat sejuk iaitu 10-12 hari dan 7-8 hari - pada suhu bilik. Tetapi pemprosesan sedemikian tidak mengecualikan kemungkinan jangkitan, oleh itu, adalah lebih baik untuk menghilangkan ikan tersebut dan tidak memakannya.

Sungai Terapung (Glossa)

Ia mempunyai badan berwarna coklat berwarna, di mana pinggan tulang dan tubuh styloid meregangkan di sepanjang garis sisi, berduri di pangkal sirip dorsal dan dubur, dan sirip sendiri di bintik coklat.

Inhabits Black, Azov, White, Barents dan Kara Seas (sehingga ke Yenisei Bay). Mematikan pantai di tanah berpasir dan kelam. Memasuki sungai dan naik tinggi di dalamnya. Ia memakan cacing, krustasea, ikan kecil, lebih suka udang. Saiz maksimum mencapai hampir setengah meter dengan jisim lebih daripada 2 kg.

Di Laut Hitam, gumpalan dan goblin ditangkap dari April hingga Oktober. Keputusan terbaik diperolehi dengan memancing pada musim bunga dan musim gugur pada suhu air 10-12 darjah. Terjebak mengalir dan mati pada bulan Mei, dengan air pemanasan. Selalunya semasa pemijahan Kalkan, larangan dikenakan terhadap penangkapannya, dan sebelum menangkap Kalkan, perlu diketahui jika ada larangan. Pada pertengahan musim panas, anda juga boleh sampai ke pintu keluar flounder atau glosa, jika arus sejuk mendekati zon pantai.

Cara penangkapan ikan ini adalah yang paling bervariasi: dari pantai ke batang berputar panjang dengan doh dari 100 g atau feeder sungai berat, dari perahu ke garis plumbum, pada waktu malam dari bot pada "can", menggunakan "balabaek" atau remixes. Dua kaedah terakhir adalah kaedah memancing pasif, iaitu. mengatasi diletakkan pada waktu malam dan diperiksa pada waktu pagi. Kawasan memancing yang menggembirakan untuk menggelegak adalah batu pegunungan dan sempadan antara pasir dan rabung yang bersih, lubang bawah dan dataran tinggi ("bank"), tempat tumpu tajam, serta tempat berhampiran pantai di bawah batuan. Glos sering lebih menyerupai tanah berpasir yang bersih, walaupun ia berjaya ditangkap pada "can".

Di manakah saya boleh menangkap gumpalan di rantau Odessa? Ya, hampir di mana-mana, di sepanjang pantai, baik di dalam kota dari perahu dan di luar: dari 10 hingga ke Fontana 16 di Odessa, di pantai kota dengan layanan sewa, di pantai dekat pemukiman Zatoka, Gribovka, Sanzhiika, dalam kawasan pantai Ilyichevsk. Nozel untuk menangkap gumpalan dan berkilat adalah: udang besar dan rebus yang besar, krustasea, cacing nereis besar ("ulat cacing"), daging cumi (boleh dipelihara), dan umpan utama untuk menggelepar adalah farina. Ferina adalah ikan persekolahan yang kecil, mirip dengan sprat. Ia biasanya ditangkap di luar pantai di dalam jaring atau dibeli di pasaran selama 50 rubel satu kilo. Dalam ketiadaan ferine, anda boleh menggunakan lembu kecil. Apabila menggunakan umpan hidup (ferina atau lembu jantan) adalah perlu untuk mengambil kira bahawa ferine terapung di lajur air, dan goby adalah ikan bawah. Ya ditancapkan pada cangkuk, kedua-dua umpan hidup ini bersikap berbeza. Goby pergi ke bawah, dan Ferina naik. Oleh itu, menggunakan banteng, mengendalikan mesti dirajut supaya lembu itu berada pada jarak yang jauh (20-30 cm) dari sinker, maka ia akan cenderung berbaring di bahagian bawah dan akan bergerak secara berterusan.

Saya juga ingin berkongsi dengan pembaca satu cara yang mudah untuk meletakkan "worm woolly." Mereka yang menemui umpan ini sedar bahawa sangat sukar untuk meletakkannya di cangkuk cacing ini, mudah untuk menghancurkannya dengan jari-jari anda. Untuk mengelakkan ini, perlu mengambil logam berongga nipis atau tiub plastik yang tegar dan menembusi cacing di sepanjang badan melalui: dari hujung ke ekor. Kemudian masukkan cangkuk menyengat ke lubang tiub dan tarik cacing dari jerami ke cangkuk (seperti stok). Kaedah ini membantu menjimatkan masa dan saraf!

Sekarang mari kita bercakap tentang bagaimana untuk menangkap.

Memancing pantai

Seperti yang telah saya katakan, penangkapan pantai menggunakan 4-5 m kuasa berputar dengan doh 100 - 180 g, baik pemakan sungai keras atau rod khas yang direka untuk memancing laut pantai. Gelung juga perlu marin, anda boleh menggunakan "kartun", atau kuasa mudah "penggiling daging" sekurang-kurangnya empat puluh. Barisan penangkapan ikan digunakan untuk penangkapan ikan dengan beban pecah sebanyak 10 kg atau lebih, khas untuk memancing laut. Sekiranya anda menggunakan garis memancing yang mudah, maka garam laut akan dengan cepat merosakkan strukturnya, dan garis memancing tidak dapat digunakan. Bergantung pada bahagian bawah di tempat penangkapan menangani dan sinkers digunakan berbeza. Sekiranya bahagian bawahnya berpasir bersih, maka perlu menggunakan sinkers khusus dengan sauh. Antena wayar disolder ke dalam sinker, yang memasuki pasir dan memegang sinker dan mengatasi di tempat menangkap gelombang dan arus, dan di bawah beban berat, antena wayar melepaskan dan melepaskan sinker dari pasir.

Pengendalian ini kelihatan seperti ini: kami memasang swivel yang kuat dengan geseran ke garis memancing utama 0.7 mm. Kami mengikatkan garis-garis dengan garis pusat 0.5-0, b mm, yang mana satu sinker dilampirkan dengan panjang plumbum 40-80 cm. Ia adalah penting untuk menggunakan kaunter balas ketika memasang plumbum (anda boleh menggunakan skrin panjang atau kawat lurus) dan gelongsor berat seperti yang ditunjukkan dalam Rajah.2, jika tidak, tali akan keliru tentang kaki wayar sinker!

Anda boleh menggunakan tackle dengan tali untuk sinker. Apabila melampirkan rantai ke sinker, perlu mengira panjang supaya cangkuk dengan muncung di bahagian bawah atau beberapa sentimeter di atas bawah. Kadang-kadang saya menggunakan dua tali: satu untuk sinker, yang lain di hadapannya. Ini, tentu saja, meningkatkan jumlah cangkuk, tetapi lebih mudah untuk mencari ikan. Apabila memancing dari bahagian bawah dan menggunakan tali selepas beban, anda boleh meletakkan tong busa pada tali yang akan menaikkan muncung di atas bawah - ini kadang-kadang membantu dalam "hari tidak sejuk": muncung memainkan lebih baik di dalam tiang air dan menarik ikan.

Tackle dibuang sejauh mungkin, ke tempat yang dimaksudkan (berhampiran batu atau rabung, lubang) dan batang dipasang pada pendirian pada sudut kira-kira 75 derajat berbanding dengan pantai. Poklyovki ditandakan di hujung batang. Oleh sebab itu, hujung batang harus jelas kelihatan siang dan malam. Saya cat mereka dalam cincin hitam dan putih, dan pada waktu malam saya menggunakan fireflies! Apabila memancing dari pantai yang licin, pin pendaratan hampir tidak digunakan, ikan yang ditangkap diseret ke pantai untuk memancing atau berputar.

Memancing bot

Adalah mungkin untuk menangkap bob panjang dengan berputar pendek 1.5-2.1 m dengan doh 40 - 80 gram. Yang paling mudah menangani untuk menangkap plumb digunakan: garis utama 0.5-0.6 mm, diameter pegangan adalah 0.45 mm, membawa 0.4 mm. Apabila menangkap dalam garis plumbum, tidak perlu menggunakan berat anchor. Pelapik biasa 80-120 g digunakan. Pada jarak 20-40 cm dari beban, memimpin 15-35 cm dengan cangkuk yang kuat terkunci rapat (ia adalah dinasihatkan untuk menggunakan cangkuk dengan hujung panjang). Selepas sinker kami mengikat tali lain.

Sekiranya kedalaman memancing hebat, maka gear itu akan berada di bawah bot. Sekiranya kedalaman membenarkan, anda boleh membuat pemutus tidak terlalu jauh dan tarik secara berkala ke arah bawah ke arah diri anda dengan bantuan gelendong dan batang pancing. Pastikan anda menggunakan jaring mendarat dan mempunyai kapak atau pisau memburu besar. apabila menangkap flounder dengan lonjakan, lonjakan MESTI dikeluarkan.

Memancing dari bot (tarik) di bank

Ini adalah salah satu cara memancing yang paling menarik dan menarik. Jika anda dapat berunding dengan pemilik bot tentang memancing di bank, pertimbangkan bahawa anda telah merebut nasib oleh... ekor! Bolehkah dipanggil kebangkitan bawah dari kedalaman. Kadang-kadang kedalaman boleh berubah dari 20-30 meter hingga 10 meter. Pelaut sebenar tahu tempat ini dengan baik, tetapi saya berjaya memancing beberapa kali. Kapal itu berlabuh di bank pada waktu petang. Semua menyediakan gear dan umpan untuk memancing, serta menyediakan tanglung besar, badan yang tidak membiarkan air melalui. Apabila kegelapan jatuh, tanglung diturunkan ke bahagian bawah dan ditangkap dalam tenggelam dengan mengatasi sama seperti dari perahu.

Penangkapan pasif pada ketara dan "balabike"

Penangkapan ini tidak merujuk kepada penangkapan aktif, i.e. apabila seorang nelayan memerlukan beberapa jenis tindakan atau kehadirannya, menangani itu hanya diletakkan untuk sementara waktu, dan kemudian diperiksa atau diangkat semula. Peremet adalah penapis pelbagai cangkuk, yang bertujuan untuk memancing, sebahagian besarnya, ikan bawah besar (flounder, ikan keli, dan lain-lain). Ia kelihatan seperti ditunjukkan dalam rajah.

Di bahagian bawah terdapat dua beban 200 - 300 (sehingga 500). Di sana ada garis memancing 0.8 - 1.0 mm dan berakhir dengan buoy-foam buoy-markers. Pada jarak 30 cm dari beban mereka mengikat garis perikanan dengan diameter 0.6 mm. Panjangnya bergantung pada panjang salib yang dikehendaki dan, dengan itu, jumlah cangkuk (mungkin dari 3 hingga 40 pcs.).

Pada dasarnya mereka menggunakan kekurangan dengan cangkuk 5-15, jarak antara cangkuk tetangga adalah 1-1.5 m. Ia akan diangkut dengan bot ke tempat yang menjanjikan, pertama beban pertama diturunkan dan garisan utama perlahan-lahan merangkak gelendong, manakala gelang ferin atau peluru dipasang di cangkuk dan turun ke bawah satu demi satu. Apabila semua petunjuk diturunkan ke dalam air, semua tangkapan ditarik dan beban kedua diturunkan ke bahagian bawah.

"Balabayka" - gear tetap, makna yang sama dengan penggunaan memento. Hanya balabike yang digunakan lebih kerap, kerana tidak begitu menyusahkan untuk bersatu dan memasang. Penangkapan pada "Balabayka" sangat serupa dengan penangkapan oleh kalangan, hanya bulatan, kebanyakannya terapung, dan "balabike" ditetapkan di bahagian bawah.

Pada buih, reel yang ditandakan dengan baik, luka 30-50 m luka dengan diameter 0.6-0.8 mm. Seterusnya datang gear yang telah dijelaskan sebelum ini, dengan satu tali selepas sinker, dan satu atau dua tali untuk beban. Gear mengalirkan gulungan dan tenggelam ke bahagian bawah. Nozel digunakan sama seperti kaedah lain. Anda boleh meletakkan beberapa "balabek." Semua gear tetap lebih baik digunakan pada sebelah petang dan semalaman pagi. Apabila mencabut gear umpan hidup umpan berubah menjadi segar, kerana Flounder dan Ghosa lebih suka mereka, dimakan cacing, udang, dan sebagainya.

Sekarang mari kita bercakap mengenai progotovleniyu ikan ini, membentangkan seketika bahawa dia telah ditangkap. Daging menggelegak dan Gloss adalah makanan istimewa. Terutama lazat layu dan goreng ikan ini.

Cara termudah:

Gosokkan satu-satunya karkas dengan garam, diamkan selama 15 minit. Taburkan dengan jus lemon dan gulung dalam satu lalat, tersebar pada kuali yang dipanaskan. Goreng pada campuran sayuran dan mentega. Lebih mudah tidak berlaku, dan periksa keputusan untuk diri sendiri!