Utama Teh

Cara minum grappa - tradisi dan ritual

Orang yang tidak dikenali mungkin benar-benar terkejut: adakah benar ada cara istimewa untuk menyerap minuman anggur cet? Dan bukan di sini! Bagi orang Itali, grappa adalah minuman kultus, seperti cognac atau champagne untuk Perancis. Oleh itu, mana-mana orang Itali akan memberitahu anda cara minum grappa - proses penggunaannya dicirikan oleh banyak kehalalan dan ritual.

Grappa dan variasinya

Grappa, pada prinsipnya, menjadi hasil penjimatan - selepas memasak wain, petani Itali sentiasa mempunyai jumlah sampah yang layak, sejenis "kek" anggur. Dan kemudian mekanisme psikologi dihidupkan - "mengapa sesuatu harus hilang?" Di sini mereka berasal dari aset yang tidak cair yang difermentasi untuk memandu moonshine. Dan dia suka seluruh dunia sehingga sepanjang masa, anggur vodka - grappa dibuat dalam kelompok besar, termasuk untuk eksport.

Pertama, grappa dibahagikan kepada 4 spesies mengikut umurnya: ada yang muda, hanya diusir, dan lebih tua, dengan tempoh kematangan 6, 12 atau 18 bulan.

Minuman aromatik, iaitu, diperbuat daripada jenis anggur khas, atau berperisa - diselitkan dengan bahan tambahan, seperti kacang atau strawberi. Grappa juga dibahagikan dengan jumlah anggur yang digunakan dan rantau pertumbuhannya.

Grappa - petani "sivukha" atau minuman aristokrat?

Adalah mudah untuk membayangkan bahawa pada mulanya grappa (berbanding dengan limoncello) digunakan oleh orang yang paling memerlukan - petani biasa yang meninggalkan wain untuk dijual. Tiada tradisi pengambilan anggur anggur dan tiada kesan. Mereka hanya minum dalam bentuk tulen, makan roti dan bawang - itulah semua kebijaksanaan. Pada dasarnya, walaupun sekarang mereka jarang mencampurkan grappa dengan sesuatu, kecuali mereka boleh menambah rum ke kopi sebaliknya.

Tetapi proses penggunaannya telah berkembang selama berabad-abad oleh sekumpulan ritual. Di Itali, untuk minuman ini, ada juga kaca khas yang menyerupai tulip kaca di batangnya - asas "cognac" yang luas dan leher yang menyempitkan dalam bentuk tiub. Semua untuk menikmati bukan sahaja rasa, tetapi juga aroma, kerana grappa tidak hanya dimakan, menghirup sips kecil, tetapi juga menghirup wapnya.

Untuk memutuskan cara menggunakan grappa, pertama adalah menentukan berapa umurnya. Young memutuskan untuk menyejukkan sedikit, dan kemudian minum dalam satu tunas, seperti vodka kami. Tetapi grappa, yang dilancarkan dalam tong kayu oak selama enam bulan atau lebih lama, memerlukan sikap yang penuh hormat. Ia dimakan pada suhu bilik, dan walaupun sedikit memanaskan kaca di telapak tangan untuk lebih baik merasakan bau anggur yang halus.

http://italynow.ru/cuisine/kak-pit-grappu/

Grappa minuman alkohol Grappa adalah kebanggaan Itali

Dalam senarai wain banyak restoran dan bar selalu muncul minuman beralkohol baru. Salah satunya adalah Grappa.

Ramai orang yang tidak dikenali dengan alkohol ini tidak mengambil risiko menempahnya buat kali pertama. Dan sia-sia. Lagipun, Grappa adalah minuman anggur lazat dan elit.

Sejarah dan pengeluaran

Pada terasnya, Grappa adalah minuman beralkohol yang kuat yang dibuat berdasarkan kek anggur:

  • Peratusan alkohol di dalamnya boleh mencapai 48 pusingan.
  • Untuk pengeluarannya bukan sahaja menggunakan kulit, tulang dan batang anggur, tetapi kadang-kadang menambah beberapa pemanis.
  • Terima kasih kepada mereka bahawa pelbagai jenis Grappa mempunyai kelemahan yang berbeza dan rasa yang berbeza.

Setakat ini, ini bukan hanya nama satu minuman beralkohol, ini adalah nama keseluruhan kumpulan mereka.

Ia penting! Hari ini Grappa dipanggil vodka Itali, dan ada yang menamakannya sebagai salah satu jenis brendi. Bagi kebanyakan orang, Itali terutamanya dikaitkan dengan alkohol ini.

Minuman golongan miskin Itali

Pada mulanya, minuman ini bertujuan untuk segmen penduduk yang paling miskin, dan semua kerana ia dicipta dari cair. Itulah, sebenarnya, dari sisa.

Kekuatan tinggi alkohol ini dan rasa yang baik dengan cepat menjadikan Grappa sebagai salah satu jenis minuman keras yang paling popular. Tetapi untuk masa yang lama di luar Itali sendiri tidak tahu apa-apa mengenainya.

Bantuan! Dengan cara ini, sebutan pertama dijumpai dalam dokumen bertarikh 1451. Walau bagaimanapun, ahli sejarah hari ini mendakwa bahawa buat kali pertama orang miskin telah merasai minuman beralkohol ini sudah pada abad ke-11.

Ia dibuat di Bossano del Grappa, ia adalah untuk menghormati wilayah ini bahawa vodka Itali mendapat namanya.

  • Populariti Grappa meningkat dengan ketara semasa pemerintahan Bonaparte di Perancis.
  • Pada masa itu tentera Perancis mula mencuba, dan gembira.
  • Sebilangan kecil alkohol anggur ini dengan cepat melegakan keletihan, membantu untuk memulihkan lebih cepat, dan juga merangsang selera makan sebelum memakan sebiji askar yang sedikit.

Sepanjang abad ke-19 dan ke-20, pemodenan penting proses pengeluaran berlaku, dan pemilihan kek ubi berkualiti tinggi untuk pengeluaran vodka anggur ini diperketat.

Peralihan kepada golongan elit

Sudah pada permulaan abad ke-20, bukan sahaja golongan miskin, tetapi juga warga emas, yang mampu membeli hampir semua alkohol mahal, mula menggunakan alkohol ini.

Ia adalah popularisasi yang luas yang menjadi bukti utama kualiti Grappa yang tinggi.

Sentiasa meningkatkan teknologi penyediaan, serta pemilihan bahan mentah untuk pengeluaran vodka dari Itali, membolehkan minuman ini menjadi salah satu golongan elit pada abad ke-21 dan berdiri dengan satu barisan wiski, jenama dan rum pengeluar dunia yang terkenal.

Bantuan! Hak eksklusif untuk pembuatan dan penjualan Grappa hari ini hanya mempunyai Itali. Beliau secara rasmi menerima pengesahan tersebut pada tahun 1986 dari Kesatuan Eropah. Tiada negara lain di dunia boleh menamakan vodka anggur yang dihasilkan lagi sama ada.

Perlu diingat bahawa pihak berkuasa Itali memperkenalkan dekri khas di negara mereka pada tahun 1986, mengikut mana tidak setiap ubi anggur dibuat walaupun di negara ini boleh dianggap sebagai Grappa.

Untuk melakukan ini, pengeluarannya mesti dijalankan menggunakan teknologi khas:

  1. Sejurus selepas persiapan, minuman siap dibuang ke dalam tong dan tertakluk kepada penuaan, di mana rasa dan aroma sebenar minuman ini dinyatakan.
  2. Masa pendedahan, bergantung kepada pengilang, boleh berkisar dari satu hingga lapan belas bulan.

Tonton video itu, yang menceritakan tentang tradisi pengeluaran minuman dan menunjukkan proses penyediaannya:

Bagaimana hendak minum?

Orang Itali sendiri telah membangunkan budaya khas penggunaan alkohol ini.

Hanya dengan mengikuti peraturan ini, anda boleh menghargai rasa sebenar, dan yang paling penting ialah aroma minuman kuat ini:

  1. Hidangkannya selepas makan dalam kuantiti yang kecil.
  2. Tuangkan ke dalam gelas atau gelas cognac sekitar 20-50 ml minuman.
  3. Sebelum meminum Grappa, perlu menciumnya untuk menikmati rasa anggur yang kaya.
  4. Minum anggur vodka sejuk. Suhu optimum ialah dari 12 hingga 16 darjah.
  5. Jangan lupa bahawa ia adalah alkohol yang kuat, oleh itu, menggunakannya walaupun dalam kuantiti yang sedikit selepas makan berat, anda pastinya mempunyai makanan ringan.

Apa yang hendak digigit?

Pada dasarnya, grappa boleh dimakan dengan apa saja. Penghuni tanah airnya lebih suka menggunakan pelbagai canape, serta pasta dengan pelbagai saus.

Vodka anggur menggabungkan dengan baik:

  • anggur;
  • buah zaitun;
  • keju;
  • kopi kuat hitam;
  • ravioli;
  • risotto;
  • pelbagai hidangan daging.

Bantuan! Orang Itali sendiri sangat mengesyorkan grappa untuk makan kambing panggang yang tepat.

Dalam keadaan moden, ravioli dapat dengan mudah ditukar untuk dumplings, dan risotto untuk pilaf. Rasa dan aroma vodka anggur itu sendiri dan aftertastenya tidak akan dipengaruhi oleh pengganti itu.

Koktel

Tetapi tidak perlu minum minuman beralkohol yang kuat ini dalam bentuk tulennya.

Atas dasarnya, anda boleh membuat pelbagai koktail, yang pada masa yang sama melembutkan rasa vodka Itali, tetapi tidak akan mencetak aftertaste halus.

  1. Isteri Itali adalah minuman dengan warna biru yang luar biasa. Dia sedang bersiap dalam shaker. Satu ais yang dihancurkan diletakkan di dalamnya, Grappa (40 g), jus satu biji lemon (10 g) dan Curasao minuman keras (5 g) ditambah. Segera dicampur selama 2 minit. Dan kemudian segera dituangkan ke dalam gelas koktel dan disajikan.
  2. Manhattan Ia juga disediakan dengan mencampurkan semua bahan. Campurkan 50 g vodka anggur, tambah vermouth merah - 25 g dan beberapa titisan pahit pahit pada citarasa anda. Goncang bersama-sama dengan ais dihancurkan, dihidangkan dengan jerami.
  3. Clasica. Disediakan dari perkadaran yang sama grappa dan sirap gula. Tambah beberapa titisan anemia. Kaca sebelum disajikan dihiasi dengan kepingan nipis yang nipis. Minum tanpa paip dalam sips kecil.

Grappa adalah alkohol sejagat, yang boleh dimakan bukan sahaja dengan makanan ringan, tetapi juga dalam bentuk apa pun - walaupun dalam murni, walaupun sebagai sebahagian daripada koktail yang lazat.

Anda pasti akan cuba vodka Itali sebenar sekurang-kurangnya sekali dalam hidup anda.

http://alco-boss.com/prochee/vinogradnyj-alkogolnyj-napitok-grappa.html

Grappa - minuman Itali misterius

Grappa dipanggil vodka anggur Itali atau wain Itali - dan dari ketidakpastian ini sahaja sudah jelas bahawa minuman sebegini benar-benar menggabungkan kualiti rasa unik yang sukar dibandingkan dengan minuman lain. Ia biasanya dirujuk sebagai minuman kelas premium, jadi meletakkan sebotol grappa di atas meja bermaksud menandakan status tinggi anda.

Rasa tradisi Itali

Seperti semua minuman yang datang kepada kami dari Itali yang cerah, grappa mempunyai sejarah panjang penampilannya. Adalah mengejutkan untuk membayangkan bahawa minuman elit semasa muncul hanya kerana keinginan manusia untuk tidak membuang sampah yang jelas! Komponen utama minuman adalah tulang, kulit, pulpa yang tinggal - dalam satu perkataan, semua yang disebut sisa.

Walaubagaimanapun, teknik kitar semula yang unik, rawatan wap di bawah tekanan rendah dan penyulingan seterusnya memungkinkan untuk mengubah jisim sedemikian menjadi minuman beralkohol yang sangat lazat dengan kekuatan dari 40 hingga 60%. Sejak awal, ia adalah sejenis minuman "petani" biasa, yang kaum petani minum dalam satu tangkapan. Tetapi setakat ini, ia adalah salah satu jenis minuman beralkohol Itali yang paling anggun dan canggih.

Apa yang kita tahu tentang grappa?

  1. Maklumat tentang pengeluaran pertama grappa dan resipi pertama tidak sampai pada hari-hari kami, tetapi dapat diandaikan bahawa teknologi hampir sama.
  2. Istilah grappa itu sendiri tidak begitu lama, dan ia tidak kembali kepada zaman Rom purba, tetapi hanya pada tahun 1876. Sedikit lebih daripada seratus tahun kemudian, orang Itali memutuskan untuk akhirnya "mengutamakan" grappa.
  3. Pada tahun 1997, mereka mengambil keputusan, di mana ia secara rasmi menunjukkan bahawa grappoy dipanggil distilat, yang dihasilkan dari anggur Italia di wilayah Itali. Oleh itu, jika suatu hari anda mendapat sebotol minuman sebegini, dan mana-mana negara lain akan ditunjukkan oleh negara pengeluaran, maka anda harus tahu bahawa anda tidak boleh mempercayai produk tersebut.

Cara minum grappa: kami mendekati rasa dan susunan

Minuman yang canggih ini memerlukan perhatian (sebenarnya, seperti gadis Itali). Orang Itali suka bercanda bahawa grappa dirasakan, dan mereka tidak minum seperti vodka. Di rumah, ia dianggap sebagai pencernaan yang sangat baik dan sering dimakan selepas makan untuk berehat dan meninggalkan aftertaste yang menyenangkan selepas makan.

Walau bagaimanapun, persoalan "bagaimana untuk minum grappa?" Apa yang perlu timbul, ia bernilai sekurang-kurangnya sekali untuk menghadapinya. Peraturannya agak mudah, tetapi untuk masa di syarikatnya untuk pergi sebaik mungkin, anda masih perlu ingat beberapa ciri.

Pertama sekali, adalah perlu untuk menyerlahkan berapa banyak jenis minuman yang hebat ini, yang tidak penting, tetapi berbeza:

  • Young (Giovanni) adalah jenis grappa yang paling biasa, ia sering disalah anggap vodka (ia mempunyai rasa yang agak tajam dan warna yang telus);
  • Aromatik (Aromatica) - anggur wangi berada di dasar, dan oleh sebab itu varietas ini mempunyai bau yang enak;
  • Bersihkan (Affinata) - tempoh pendedahan tahunan yang terakhir, alkohol sedemikian dicirikan oleh kelembutan rasa dan bermain warna emas di permukaan;
  • Lama (Invecchiata) - tempoh penuaan lebih daripada setahun, tetapi kurang dari satu setengah tahun;
  • Sangat tua (Stravecchia o Riserva) - minuman ini diambil sebelum minum lebih daripada enam bulan;
  • Dibuat dari satu jenis (Monovarietale) - dicirikan oleh rasa yang jelas dari pelbagai anggur yang dibuat;
  • Dibuat dari beberapa jenis (Polivitigno) - dicirikan oleh harmoni selera.

Peraturan asas penggunaan

Ia cukup mudah untuk memikirkan bagaimana untuk minum grappa:

  • Ia tidak memerlukan suhu istimewa dan biasanya digunakan hanya pada suhu bilik, tetapi grappa muda biasanya disejukkan kepada 5-10 darjah, dan hanya kemudian untuk diminum.
  • Minum dengan tenang, perlahan-lahan menikmati dan menikmati rasa setiap buah, beri dan nota pedas. Disebabkan teknologi unik pengeluarannya, jenis produk alkohol ini selalu mempunyai rasa yang mendalam dan bervariasi, jauh lebih luas daripada vodka atau wain, yang mana ia sangat biasa untuk membandingkannya.
  • Bagi etika, terdapat gelas khas untuk menghidangkan grappa (mereka dipanggil grappaglas), tetapi untuk merasa mereka sering menggunakan cawan cognac biasa, yang juga dibenarkan.
  • Gelas itu dipenuhi dengan ¾, dan rasa itu perlahan, ke bawah tekak. Minuman diambil di dalam mulut, menikmati semua kedalaman rasa.
  • Grappa snek sebagai hidangan yang hangat (selepas semua, ia muncul sebagai minuman petani untuk makan), dan pencuci mulut ringan atau buah-buahan.

Koktail dengan grappa

Campurkan minuman Itali ini dengan orang lain tidak diterima, hanya jika kita tidak bercakap tentang koktel. Terdapat ramai orang seperti grappa.

"Citrus"

Coklat masam yang manis.

  1. 50 ml. jus oren;
  2. 50 ml. jus limau gedang;
  3. 50 ml. grappas.

Secara konsisten tuangkan jus oren, kemudian jus limau gedang dan selesaikan dengan grappa. Kacau dan nikmati rasa.

"Dolce"

Koktel halus dan manis, sesuai untuk wanita.

  1. 40 ml. grappas;
  2. 20 ml. minuman keras pear;
  3. 20 ml. sirap pir.

Kaedah Penyediaan:
Kacau bahan dalam shaker, tambah setitik jus lemon jika dikehendaki. Boleh dihidangkan dengan buah segar atau candied.

"Isteri Itali"

Koktel kuat pedas.

  1. 40 ml. grappas;
  2. 10 ml. jus lemon;
  3. 5 ml. Minuman keras Curasao.

Kacau dalam shaker dengan ais. Tuangkan ke dalam gelas, nikmati. Anda boleh menghiasi gelas dengan beri.

"Asrama"

Koktail yang lazat dengan petunjuk pic manis dan sebilangan masam sitrat. Sempurna untuk pencinta alkohol yang baik dari mana-mana jantina.

  1. 40 ml. grappas;
  2. 20 ml. sirup pic;
  3. 20 ml. jus lemon.

Letakkan ais dalam shaker dan pukul semua bahan. Tuangkan ke dalam gelas, anda boleh menambah kepingan lemon langsung ke dalam minuman.

http://alcozavr.com/drugie-napitki/kak-pravilno-pit-grappu.html

Cara minum grappa - nasihat orang Itali

Sepanjang beberapa abad, minuman beralkohol ini menjadi harta kebanggaan negara dan kebanggaan Itali dari minuman murah, rendah kelas masyarakat rendah. Kemudian saya akan memberitahu anda cara minum grappa untuk merasakan wataknya yang unik. Anda akan belajar beberapa peraturan mudah untuk diikuti.

Grappa (grappa) adalah minuman beralkohol Itali dengan kekuatan 40-55 darjah, yang diperoleh dengan menstabilkan residu anggur (biji, pulpa, batang, kulit) yang tersisa selepas pengeluaran wain. Ringkasnya, grappa dipanggil kek anggur buatan sendiri yang kuat.

  • bianca, giovane ("bianca", "jovane") - muda tanpa kekangan;
  • affinata dalam legno ("affinata in leno") - berusia dalam tong kayu selama 6 bulan, mempunyai rasa yang lebih ringan dan lebih seimbang;
  • invecchiata ("Invekkyata") - ekstrak sekurang-kurangnya 12 bulan;
  • rizerva, stravecchia ("Stravekkya", "Ridzerva") - disimpan dalam tong sekurang-kurangnya 18 bulan.
  • aromatica ("aromatics") - dibuat dari anggur muscat, memberikan aroma yang kuat;
  • aromatizzata ("aromatisate") - grappa ditanam dengan buah beri, buah-buahan, herba (kayu manis, badam, currant hitam, strawberi, dll.).

Latar belakang sejarah. Buat pertama kali grappa muncul di Itali pada abad XI. Ia dibuat di bandar Bassano del Grappa, maka namanya. Sebutan pertama yang ditulis dalam masakan anggur Itali adalah bertarikh 1451 tahun. Dalam dokumen itu, notari dari Piedmont diwariskan kepada sanak saudaranya penyulingan dan kuantiti minuman siap.

Di Eropah pertengahan, hanya orang biasa yang minum grappa, tidak mempunyai peluang untuk membeli wain. Mereka membuat braga dari marc anggur, dan kemudian menyulingnya. Kerana isinya tidak sempurna, kualiti minuman itu banyak yang diinginkan, tetapi petani miskin tidak mampu apa-apa lagi. Hanya satu abad kemudian, apabila teknologi pengeluaran grappa dibawa ke kesempurnaan, ia muncul di atas meja lelaki yang dihormati dan mula dianggap digestif terbaik.

Pada tahun 1997, kerajaan Itali mengeluarkan perintah mengikut mana yang hanya distilasi yang dihasilkan di negara ini dari bahan mentah tempatan boleh dipanggil grappa. Dari sudut ini, grappa adalah minuman yang namanya dikawal oleh asal. Dia menjadi setanding dengan brendi, champagne, calvados dan minuman serantau yang lain.

Budaya Grappa

1. Suhu aliran. Grappa berumur 1-2 tahun sebelum diservis, lazimnya sejuk hingga suhu 5-10 ° C. Minuman yang lebih tua mabuk pada suhu bilik, sehingga ia menunjukkan sepenuhnya sejambak aromatiknya.

2. Gelas wain. Lebih baik menggunakan gelas berbentuk tulip khusus (dalam gambar), yang dipanggil grappaglas. Tetapi ketiadaan mereka tidak menjadi masalah. Anda boleh minum grappa dari gelas cognac biasa, tidak ada perbezaan yang signifikan.

3. minum betul. Gelas diisi hingga tiga suku. Rasa bermula dengan penilaian ketelusan grappa, ia mesti benar-benar bersih dan tanpa sedimen. Seterusnya, anda perlu menghirup, melambatkan grappa di mulut selama beberapa saat. Beberapa saat selepas tekak, nota vanila, lada, badam, hazelnut dan pic terasa.

Semasa perayaan, grappa mabuk kemas di bahagian kecil, kecil. Ia tidak biasa untuk mencairkannya dengan minuman lain (hanya dalam koktel).

4. Snek ke grappa. Begitu juga dengan vodka, grappa boleh dimakan dengan makanan yang sihat. Bagi mereka yang ingin mengatur meja gaya Itali, saya menasihatkan anda untuk berkhidmat dengan kopi, coklat gelap, buah-buahan (jeruk atau lemon yang sangat baik), ais krim dan pencuci mulut lain untuk grappa.

Grappa ini perlu telus

5. Setem anggur. Jenama yang paling berprestij ialah "Alexander" (Alexander), "Bric de Gaian", "Ventani", "Tre Soli Tre" dan "Grappa Fassati Vino Nobile di Montepulciano".

Koktail terbaik dengan grappa

1. "Isteri Itali"

  • jus lemon - 10 ml;
  • grappa - 40 ml;
  • Coklat Blue Curacao - 5 ml.

Resipi: Campurkan semua bahan dalam shaker yang dipenuhi dengan ais. Tuangkan campuran ke dalam gelas.

2. "Semanggi"

  • grappa - 30 ml;
  • sirap strawberi (minuman keras) - 10 ml;
  • jus lemon - 20 ml;
  • telur putih - 1 keping;
  • strawberi - 1 keping.

Resipi: campuran grappa, jus, protein dan minuman keras dalam shaker, tuangkan ke dalam gelas yang dipenuhi dengan ais. Hiaskan dengan strawberi.

3. "Citrus"

  • jus oren - 50 ml;
  • jus limau gedang - 50 ml;
  • grappa - 50 ml.

Resipi: seli dalam perkadaran yang sama tuangkan jus oren dan limau gedang ke dalam gelas, kemudian grappa. Campurkan dengan baik.

http://alcofan.com/kak-pit-grappu-pravilno-sekrety-degustacii.html

Grappa - vodka anggur: sejarah, resipi dan budaya minum

Di antara gourmets yang mencari minuman beralkohol asli, grappa layak mendapat perhatian khusus. Ini adalah minuman premium Itali eksklusif yang rasa dan aroma menakluki hati peminat alkohol yang kuat.

Grappa - apa minuman ini

  • Malah, ia adalah bulan sabit Itali, yang diperolehi daripada kek anggur: tangkai, benih, kulit dan daging.

Sekiranya grappa terdahulu dianggap sebagai minuman rakyat biasa dan orang miskin yang tidak mampu membeli wain sebenar, kini ia disamakan dengan alkohol elit.

  • Grappa tergolong dalam jenis kebangsaan jenama.
  • Minuman terbaik dihasilkan di rantau Veneto, yang terletak di utara Itali.
  • Hari ini, anda boleh membeli vodka Itali dengan kekuatan yang berlainan: ada contoh dari 40 hingga 55 darjah dalam mempamerkan pasaran alkohol.
  • Grappa dibezakan oleh pelbagai inkarnasi rasa dan keabsahan luar, jadi ia boleh menjadi iringan yang layak untuk makan malam yang penting, mesyuarat perniagaan, serta hadiah yang padat.

Dari sejarah minuman itu

Minuman itu mendapat namanya dari tempat petani pertama mula menghasilkannya. Ia berlaku di Bassano del Grappa pada abad XI. Rujukan bertulis pertama kepada vodka anggur bermula pada abad ke-15: dalam keterangan seorang notari Itali dikatakan tentang peralihan kepada pewaris stok padat produk siap dan alat khas untuk penyulingannya.

Ciri-ciri minuman

Rasa

  • Grappa menyerupai wain yang kuat dengan kelebihan lembut dan aftertaste buah yang terang. Bergantung kepada resipi pengeluar, pemasangan boleh ditambah dengan kopi, coklat, nota pedas dan beri.

Warna

  • Bergantung pada pelbagai anggur, naungan minuman boleh berubah dari emas ke merah. Ini sentiasa warna-warna tulen, tidak diliputi oleh sebarang kotoran atau sedimen.

Aromatik

  • Sebuah sejambak vodka grappa adalah campuran aroma anggur, buah beri, buah-buahan dan rempah-rempah.

Bagaimana memilih grappa

Baru-baru ini, minuman telah menjadi popular di pasaran "kelabu", di mana kesilapannya lebih biasa. Untuk membeli grappa asli, bukan pemalsuan, anda perlu memberi perhatian kepada perkara-perkara berikut:

  1. Kualiti pembungkusan: brendi Itali sebenar sentiasa dibotolkan dalam kaca yang baik dengan label yang betul-betul disusun di atasnya tanpa noda gam. Produk eksais tidak meliputi penutup, cip, dll. Pada masa yang sama, setiap pengeluar mempunyai pembungkusan autentik sendiri untuk pembotolan, jadi anda harus berkenalan dengan pelbagai jenama di laman web rasmi jenama terlebih dahulu.
  2. Setem eksais: label eksais asal mesti dilekatkan pada botol asal alkohol asing. Peraturan ini tidak terpakai kepada zon perdagangan bebas.
  3. Penjual: adalah lebih baik untuk membeli minuman asing eksklusif mahal di kedai khusus di mana anda boleh selalu meminta sijil kualiti. Tidak mungkin anda akan mendapati grappa Itali sebenar di gerai atau kedai runcit di rumah.
  4. Rupa minuman: dalam vodka anggur asli tidak ada sedimen, kekeruhan, ia sentiasa telus dan bersih. Brandy juga dibezakan oleh kelikatan dan ketebalan: apabila grappa dituang, nampaknya ia terbentang dari leher ke dalam kaca.
  5. Harga grappa: vodka Itali sebenar tidak boleh murah. Jumlah 300 ml boleh dibeli dalam seribu rubel, dan botol dengan kapasiti 0.7 liter akan menelan belanja 5-6,000 dan lebih. Berapa banyak grappa asal, boleh dianggarkan di laman web pengeluar rasmi.

Cara minum grappa

Untuk merasakan kedalaman perhimpunan, untuk merasai keseronokan selera dan setengah aroma yang enveloping, seseorang harus mematuhi kanun yang diterima umum untuk berkhidmat dan minum grappa.

  1. Bergantung pada umur minuman, ia dicurahkan hangat atau sejuk, tanpa mencairkannya. Dalam kes pertama, kebimbangan ini berumur tua, dan perhimpunan muda dicadangkan untuk menggunakan suhu 5 hingga 10 darjah. Jadi sejambak minuman, ambar dan aftertaste lebih baik dinyatakan.
  2. Grappa dituangkan ke dalam gelas cognac atau gelas anggur tulip dan menghirup, menikmati dan mempelajari aksen baru aroma yang mendedahkan.
  3. Sebagai snek tradisional, makanan yang sihat, serta pencuci mulut, boleh digunakan: buah-buahan, terutama buah-buahan sitrus, ais krim atau coklat gelap. Makanan tandem dipilih dengan betul, bergantung pada nuansa rasa minuman tersebut.
  4. Grappa juga menjadi asas bagi banyak koktel yang dicipta oleh ahli mixolog moden.
  5. Jika anda bosan dengan alkohol Eropah yang tulen, anda boleh membuat campuran menarik dengan minuman nasional Itali: "Venetian Sunset", "Mint Grape", "Dolce", "Italian Wife" dan koktel alkohol yang lain.
  6. Juga untuk grappa resipi yang sesuai untuk minuman yang disediakan berdasarkan sebarang brendi lain. Mereka boleh didapati dengan mudah di Internet.

Varieti alkohol elit

Hari ini, terdapat banyak jenis grappa, resipi yang setiap pengilang cuba untuk menambah dengan komponen berjenama atau menawarkan reka bentuk yang unik untuk botol untuk perhimpunan tradisional.

Di antara pelbagai ini, rasa yang paling menarik ada:

  • Grappa di Sassicaia adalah sejenis minuman yang berasaskan campuran hazelnut dan minuman keras amaretto. Ia mempunyai warna emas dan rasa pemanis yang dicampur dengan kopi, vanila dan rempah.
  • Grappa Nonino Riserva Antica Cuvee akan merayu kepada peminat aksen buah. Minuman berwarna ambar ini harmoni menggabungkan kemanisan nota aprikot dengan sitrus yang menyegarkan, kaya dengan vanila dan badam. Aroma grappa mengingatkan buah-buahan dalam gula dan segar, hanya croissant panggang.
  • Tradizione Nonino adalah minuman anggur tulen warna telus, dengan rasa dan bau buah beri.
  • Il Moscato di Nonino Monovitigno - pilihan ini untuk mereka yang suka kombinasi segar. Minuman yang jernih kristal bercampur aroma berkilauan anggur, kesegaran mawar dan kepintaran bijak, dan rasa itu dipenuhi dengan nota oriental buah ara dan rosehip masam.
http://alkogolizma.com/napitki/grappa.html

Cara minum grappa

Jadi, bayangkan: anda mempunyai pertemuan rakan-rakan (baik, atau anda boleh atribut alasan yang baik di sini), dan anda ingin mengejutkan semua orang (termasuk diri anda) dengan minuman yang tidak cukup biasa. Tidak vodka dan wain, tetapi, katakan, grappa.

Grappa mempunyai akar Itali dan, saya mengaku, baru-baru ini menjadi sangat popular di negara kita. Ia sangat popular walaupun chacha, di sini adalah yang sangat di selatan adalah loceng..hhm..thrown, mereka juga mula dipanggil "oleh orang baru" - grappa.

Dan bagaimana untuk meminumnya, grappa ini, tidak semua orang tahu.

Kami akan membantu menyelesaikan masalah ini.

1. Suhu aliran

Terdapat dua pilihan. Ia semua bergantung pada usia grappa. Yang disimpan selama satu atau dua tahun hanya disejukkan hingga 5-10 darjah. Jadi rasanya akan lebih baik, percayalah. Minuman pendedahan grappa yang lebih lama pada suhu bilik.

2. Borang penyerahan

Untuk grappa, ada gelas khas yang dipanggil grappaglas. Tetapi jika anda mempunyai tindakan satu kali ini dan anda tidak melihat titik membeli gelas hanya untuk grappa, maka anda dengan selamat dapat menggantikannya dengan orang-orang cognac - mereka juga akan berfungsi. Adakah terdapat gelas untuk brendi di rumah anda?

3. Bagaimana untuk minum

Pertama, grappa adalah pencernaan yang hebat. Minumnya dalam sips kecil. Gelas diisi hingga tiga suku. Ambil sedikit sip dan sedikit memegang minuman di mulut untuk merasakan semua rasa: vanila, hazelnut, almond, lada.

Ingat: grappa tidak dicairkan dengan minuman lain! Dan jangan campur tangan. Nah, jika hanya dalam koktail, tetapi mereka tidak begitu banyak.

4. Apa yang perlu diminum

Di sini anda boleh merawat grappa sebagai vodka. Ini bererti bahawa snek berani sesuatu yang memuaskan. Tetapi jika anda berminat dengan tipu muslihat, maka anda dapat dengan mudah mengatur rasa minuman ini dengan Italiano. Kemudian anda perlu meletakkan kopi meja, coklat pahit, oren atau lemon, ais krim.

Jadi, jika anda ditubuhkan pada pesta dengan grappa, maka sudah tiba masanya untuk membelinya di kedai WineStreet.

Artikel lain dari lajur "Tip"

Hari yang lain di Moscow, kedai bawah tanah untuk pengeluaran alkohol elit palsu ditutup. Foto dari tempat kejadian.

Kami tidak akan tewas untuk mengulangi bahawa gabungan stereotaip "wain merah ditambah daging" dan "wain putih ditambah ikan" telah lama ketinggalan zaman. Tetapi hari ini kita akan menyebarkan bukan sahaja mitos gastronomi ini, tetapi juga beberapa orang lain. Jadi, apa yang anda salah, mengambil makanan untuk alkohol.

Sudah tentu, champagne! Anda katakan. Dan anda akan, secara umum, menjadi betul. Mari kita mulakan dengan champagne, dan kemudian kita akan cuba membuktikan kepada anda bahawa anda bukan satu-satunya champagne.

http://winestreet.ru/article/tips/845/

Apa itu Grappa: semua tentang penyulingan Eropah yang paling kuno

Di Itali, mungkin ada rumah, di mana terdapat botol grappa, yang dihormati oleh orang Itali. Oleh itu, apakah grappa Itali, jenisnya dan cara minum minuman ini akan membantu mengetahui maklumat di bawah.

Grappa - wain Itali yang indah, yang diperolehi dari benih dan batang anggur, dengan mendiskrimkan kek yang disediakan terlebih dahulu, dengan kekuatan 40 hingga 50%.

Pada mulanya ia adalah wain kegemaran kelas miskin, tetapi selama bertahun-tahun ia menjadi dirinya sebagai minuman beralkohol kuat eksklusif, yang hari ini dianggap sebagai salah satu piawai Itali.

Sejarah

Ini minuman kebangsaan Itali grappa muncul pada tahun 1876, dan dinamakan sempena bandar di dekat gunung Grappa. Pada masa yang sama, asas undang-undang untuk grappa vodka ditubuhkan hanya pada tahun 1997, sejak penerbitan dekrit yang menetapkannya sebagai penyulingan dari bahan-bahan mentah Itali yang dihasilkan di Itali. Hari ini, pengeluaran minuman eksotik ini melibatkan kira-kira 120 syarikat.

Grappa Itali - minuman kebangsaan Itali

Grappa hari ini boleh dikaitkan dengan kelas premium, dan ia dituangkan ke dalam botol pereka yang indah, dengan harga yang agak tinggi.

Winemakers berjaya menggabungkannya dengan rasa terbaik minuman keras, brendi dan vodka.

Rantau wain Veneto yang terkenal melampaui pengeluaran minuman ini di Friuli, Trentino dan Piedmont, dan Bassano del Grappa di Itali diiktiraf sebagai tempat kelahirannya.

Varieti

Untuk memahami apa jenis minuman grappa, anda perlu mencuba pelbagai jenis yang berbeza dalam kaedah pembuatan dan masa yang diberikan untuk penuaan minuman. Secara umum, untuk pengeluarannya diambil sisa-sisa anggur yang ditapai, yang dirawat dengan wap air di bawah tekanan dengan penyulingan selanjutnya cecair alkohol yang dihasilkan.

Cara membuat grappa - lihat dalam video:

Akibatnya, kami berjaya mendapatkan beberapa minuman beralkohol yang sangat lazat, yang mempunyai ciri-ciri mereka sendiri:

  • Vlanka dianggap sebagai minuman yang baru diperas, yang paling sering berwarna putih dengan rasa yang agak keras. Ia dianggap jenis grappa yang paling mudah diakses, kerana kosnya yang rendah dan yang paling popular di Itali;
  • Affinata dalam legno - minuman berumur dalam setong sehingga 6 bulan, rasa lembut dengan warna emas keemasan;
  • Vecchia - grappa yang berumur dalam bekas kayu selama setahun;
  • Stravecchia - grappa, rebus dalam tong kayu oak sehingga 1.5 tahun, warna emas yang kaya dan kekuatan lebih dari 50%;
  • Monovitigno - minuman untuk pengeluaran yang mana salah satu anggur terbaik Cabernet atau Ribolla, Teroldego atau Pinot Gris, Nebbiolo atau Chardonnay diambil;
  • Polivitigno - minuman yang menghasilkan dua atau lebih jenis anggur;
  • Aromatica - grappa wangi ini, yang dihasilkan oleh penyulingan salah satu jenis anggur wangi - Muscat atau Proseko;
  • Aromatizzata - minuman berdasarkan roh anggur yang dihasilkan oleh buah-buahan, buah beri atau rempah-rempah - almond, juniper, kayu manis, anise, dan sebagainya;
  • Uve adalah grappa, untuk pengeluarannya, anggur keseluruhan diambil, hasilnya anggur diperoleh dengan kekuatan yang melekat dan rasa wain tulen;
  • Lembut - ia dianggap sebagai minuman kelas terendah, sering tanpa mencapai 30 ° C;
  • Villa Mazollini - diperbuat daripada anggur Nebbiolo, yang mempunyai warna cerah;
  • Nonino - nonino grappa yang dibuat dari plum dan badam tradisional Itali, yang dikumpulkan di bahagian-bahagian tertentu di Itali, mempunyai rasa pedas yang lezat dengan masa penuaan 65 hingga 12 bulan;
  • Barber adalah barbekyu grappa nasional yang benar-benar Itali, yang dibuat semata-mata dari anggur Barollo yang tumbuh di rantau Piedmont, percubaan pertama untuk menghasilkannya bermula dari abad ke-12 dan sejak itu telah diperhatikan teknologi yang unik, berkat anggur itu mempunyai rasa karamel yang menyenangkan warna kuning ambar.

Terdapat banyak jenis grappa.

Pelbagai popular Blanka digunakan sejuk hingga 8 ° C, dan selebihnya - suhu bilik.

Kebanyakan gourmets suka menambahnya kepada kopi atau hanya untuk merasakan lemon yang bersih.

Koktail Grappa terutama dalam permintaan, di antaranya "isteri Itali", "Manhattan", "Grappato" dan "Dolce" amat popular.

Bagaimana hendak minum?

Untuk minuman sebenar, anda perlu mengeluarkannya, dan oleh itu, anda harus tahu kaedah mudah bagaimana meminum grappa untuk memahami semua kelebihan rasa:

  • Wain berumur selama 1-2 tahun digunakan sejuk, nilai maksimum yang harus dari 5 hingga 9 ° C. Jika penuaan wain lebih daripada 2 tahun, maka suhu bilik akan menjadi yang paling optimum;
  • Minuman ini memerlukan hidangan istimewa, contohnya, gelas untuk grappa harus mempunyai bentuk tulip, dan gelas untuk grappa sepatutnya mempunyai kaki panjang nipis. Memelihara kehalusan ini akan membantu lebih tepat menangkap rasa halus minuman;
  • Di samping itu, wain ini memerlukan penggunaan yang sesuai. Jika ia adalah gelas, kemudian dipenuhi dengan ¾, anda perlu terlebih dahulu menangkap aroma itu, dan kemudian nikmati rasa dalam sips kecil.

Gelas untuk grappa harus mempunyai bentuk tulip

Makanan ringan yang lebih baik?

Rasa wain yang baik memerlukan kehadiran makanan ringan Itali yang baik, ini adalah apa yang seharusnya diminum grappa:

  • Canapes dengan zaitun yang diisi dengan anggur atau coklat;
  • Pasta Itali sebenar, risotto;
  • Hidangan daging;
  • Dengan pencuci mulut;
  • Mana-mana hidangan untuk citarasa anda.

Grappa baik dengan makanan yang lazat.

Perbezaan

Setiap rantau di Itali, yang terlibat dalam pengeluaran grappa, memiliki bagasi tradisi dan budaya penyulingan yang berabad abad, membezakan pelbagai grappa dan menjadikannya unik seperti mana-mana wain lain.

Malah seseorang yang mula-mula mencuba grappa dan chacha akan memahami perbezaannya, yang pertama dikurniakan dengan sifat rasa khas dan mempunyai kekuatan yang hebat.

Sudah tentu, grappa alkohol Itali, dan ini sebenarnya simbol Itali, yang tidak mempunyai analog di dunia, sedikit orang yang menyedari. Memilih perjalanan ke negara ini mungkin mendapat resipi grappa di rumah, yang pembuat wain lama sering berkongsi sambil mencuba jenama lain.

http://trip2italy.ru/eda/grappa-drevnejshij-distillyat-evropy/

Cara minum grappa

Bagaimana untuk minum grappa? Soalan ini sering ditanya kepada pakar oleh banyak ahli alkohol. Minuman yang sangat eksotik untuk pengguna Rusia, grappa agak jarang berlaku di pasaran bebas, tetapi sejak beberapa tahun kebelakangan ini, kepentingan para pecinta alkohol benar-benar Itali telah meningkat dengan ketara. Dari sini - soalan yang agak logik: bagaimana untuk minum grappa, bagaimana dan dengan apa yang perlu diterapkan grappa?

Mengikut penggunaan alkohol Itali yang meluas ini di dunia, kaca khas, yang dipanggil "gelas grappa", telah dibangunkan untuk grappa. Kapal sebegini menyerupai gelas tulip tradisional pada kaki nipis yang rendah, tetapi ia mempunyai leher yang lebih sempit dan asas yang lebih luas. Walau bagaimanapun, kekurangan hidangan khas untuk grappa tidak menjadi masalah, kerana tulip boleh dianggap sebagai kaca yang sempurna untuk minuman keras ini.

Bagaimana untuk minum grappa? Minuman ini mempunyai perasa yang perlahan dan perbualan yang tidak tergesa-gesa selepas makan malam yang enak. Grappa dianggap sebagai pencernaan yang sangat baik, kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap kerja perut dan merangsang pencernaan makanan. Jangan tergesa-gesa untuk minum segelas dalam satu mulut - pertama rasa aroma minuman itu, dan kemudian minum secawan dan tahan minuman di lidah selama beberapa saat untuk menikmati rasa yang kaya, di mana nada badam, vanila, pic dan hazelnuts melambung.

Menghidangkan grappa ke meja memerlukan pematuhan dengan rejim suhu. Pada masa yang sama ia bernilai mengingati gred minuman. Grappa muda disajikan sangat sejuk - pada suhu 5-10 darjah, dan grappa berpengalaman, sejambak yang dicirikan oleh palet perasa kaya, - pada suhu bilik (16-20 darjah). Ini disebabkan oleh keadaan yang hangat, minuman itu dapat memaksimumkan buketnya sepenuhnya.

Mengapa minum grappa? Ia adalah logik bahawa hidangan masakan kebangsaan, serta pelbagai pencuci mulut adalah sempurna untuk minuman ini: buah segar atau dalam tin, coklat gelap, ais krim. Dan apa sahaja gabungan grappa dengan kopi aromatik! Versi penggunaan minuman keras ini sangat biasa di Itali dan bahkan mempunyai nama sendiri - Caffe Coretto.

Penggunaan grappa tulen adalah klasik, tetapi minuman ini juga digunakan secara meluas oleh banyak bartender untuk membuat koktel asli dan tukang masak untuk membuat marinades dan sirup buah, merendam konfeksi, dan sebagainya.

Kaedah untuk menggunakan grappa - ini adalah cadangan mudah yang akan membantu anda mengenali jenis alkohol yang beredar ini. Walau bagaimanapun, setiap orang mempunyai keutamaan dan keistimewaannya sendiri, jadi jangan ragu untuk mencuba dan menikmati kehidupan!

http://www.alco.moscow/article/Grappa/Kak-pit-grappu

Cara minum grappa

Pada zaman purba, grappa, keghairahan kaum tani Itali, sama sekali tidak digunakan dari gelas halus Venesia atau kristal Bohemia. Orang biasa meminumnya dari tembikar sederhana dengan makanan ringan bersahaja: roti dengan kepala bawang atau sepotong keju. Mereka mungkin tidak berfikir bahawa selepas berabad-abad minuman dari marc anggur akan menjadi begitu popular sehingga kacamata khas, yang kini dikenali sebagai grappaglass, akan dicipta untuk digunakan. Ini adalah bekas "kakinya pendek", berbentuk seperti kuncup tulip yang sedikit dibuka.

Secara semulajadi, tidak ada peraturan yang ketat untuk penggunaan "moonshine" daripada pulpa anggur di kalangan orang biasa. Dia mabuk sebelum, semasa, selepas makan, dan sering kali, apabila tiada apa yang istimewa. Kemudian, setelah bertukar dari Prostus yang tidak masuk akal ke Princess sebenar, grappa menerima status digestif. Walau bagaimanapun, orang Itali dan kini rela meminumnya pada bila-bila masa, tanpa mengira makanan itu.

Grappa muda boleh mabuk sejuk hingga 5-10 darjah, lebih berpengalaman - pada suhu bilik. Untuk grappa, terdapat gelas khas - grappaglas - berbentuk tulip dengan pinggang yang sempit. Walaupun tidak akan kasar untuk mencurahkannya ke dalam kapal-kapal cognac.

Minum yang digunakan dalam sips kecil, perlahan-lahan menikmati rasa dan aroma. Minum grappa dalam satu jurang tidak berbaloi - kedudukan "minuman ke bawah" tidak akan membiarkan anda merasakan nota badam, vanila, lada, pic atau buah liar yang dibawa. Grappa dianggap sebagai pencernaan, tetapi ia sesuai jika menukar hidangan dan sebagai minuman bebas.

Orang Itali menggunakan grappa dalam memasak - udang yang menyala, memasak daging, menyediakan pencuci mulut dan koktel. Mereka meminumnya dengan limau, gula dan coklat. Di utara negara ini mereka memasak dengan baik - kopi dengan grappa. Dan selalunya grappa hanya dicurahkan ke dalam cawan dari bawah kopi, gula ditambah, diaduk dan ditelan. Minuman ini dipanggil "mencuci cawan" - "Resentino".

http://www.bahys.com/ru/grappa/use/

Grappa: apa itu

Anda boleh menghabiskan sejumlah besar waktu untuk mencari dan membeli alkohol yang asli untuk merasa diri, tetapi lebih baik untuk segera mengalih perhatian anda ke minuman grappa.

Ini adalah alkohol eksklusif, yang hari ini adalah wakil garis premium Itali.

Ini adalah produk yang berkualiti tinggi, yang rasa dan aroma penunjuk menembusi ke dalam hati pengguna dari saat-saat pertama merasa.

Produk ini tidak malu untuk menghiburkan para tetamu dan menikmati masa lapang individu.

Grappa: apa minuman ini?

Memandangkan pelbagai alkohol di pasaran, anda dijamin memberi perhatian yang baik dan grappa Itali.

Ini adalah perhimpunan alkohol yang indah, yang diperoleh hasil daripada penyulingan sisa-sisa anggur.

Kami bercakap tentang pulpa, yang termasuk kulit, tulang, daging dan batang. Grappa adalah salah satu subspesies brendi, tetapi definisi yang lebih tepat akan menjadi moonshine kuat dari kek anggur.

Persembahan visual minuman boleh berbeza dalam pelbagai representasi visual, dari emas lembut hingga burgundy kaya.

Aroma

Kraf aromateria menonjolkan nota-nota kaya pokok anggur, bersambung dengan buah-buahan, berry dan nada pedas.

Asas gastronomi digariskan oleh kelembutan memikat wain dan aftertaste buah yang panjang.

Cara memilih produk asal

Grappa - vodka dengan ciri-ciri rasa yang unik, pilihan yang perlu dirawat dengan berhati-hati yang melampau. Alasannya adalah peningkatan sistematik dalam jumlah pemalsuan di arena alkohol antarabangsa.

Khususnya, agar tidak salah perhitungan dan memilih alkohol yang berkualiti tinggi, cuba mengambil kira nuansa berikut.

  • Reka bentuk botol. Pengeluar moden alkohol Itali premium bertanggungjawab menghampiri setiap peringkat penciptaan produk. Oleh itu, anda tidak akan menghadapi label yang tidak sekata, kesan gam, kerepek kaca, penutup rusak dan kecacatan kilang lain pada botol berlesen.
  • Bentuk pembungkusan. Pelaksanaan eksternal botol dengan gabungan kuat wangi dapat menjadi yang paling beragam. Setiap pengeluar membekalkan produk dalam pembungkusan tulennya. Oleh itu, sebelum membeli, cuba terlebih dahulu untuk melawat laman web rasmi pengeluar dan berkenalan dengan rupa botol beralkohol.
  • Tempat pembelian. Apabila memilih minuman keras premium, hanya mempercayai kedai khusus. Jangan cari produk premium di gerai dan kedai runcit. Beli di tempat di mana anda boleh memberikan sijil yang berkualiti.
  • Cap Eksais. Mana-mana alkohol asing mesti mempunyai setem eksais. Elemen perlindungan ini hanya boleh absen pada produk yang dijual di zon perdagangan bebas.
  • Kesucian dan kelikatan. Pastikan anda melihat struktur minuman itu. Ia mempunyai ketumpatan tinggi dan kesucian. Merekabentuk berjenjang sedikit terbentang dalam proses pembotolan dan tidak pernah berduka dengan sedimen dan lumpur lain dalam komposisi.

Cara minum grappa

Membeli bukannya serbuk pulpa Itali brendi, bertanggungjawab merawat perceraiannya. Agar alkohol memberikan anda gambaran yang paling jelas dan menyenangkan penggunaan, pastikan untuk mengambil kira kanun yang diterima umum.

Varian lama boleh diminum pada suhu bilik, sedangkan yang muda, yang berusia 1-2 tahun, dimakan dengan ketat. Dalam kes ini, suhu aliran optimum adalah penunjuk 5-10 darjah.

Alkohol dibotolkan dalam gelas wain khas tulip atau gelas cognac. Perkara utama ialah mereka telus, dan anda boleh menangkap semua aroma yang indah dari kumpulan itu. Bagi penggunaan itu sendiri, produk itu mabuk dalam sips kecil dengan kajian berterusan aroma jatuh.

Apakah grappa minumannya?

Seperti minuman Arak, vodka Itali pada pulpa dimakan dengan hampir semua hidangan enak. Tasters yang berpengalaman pada masa yang sama mengesyorkan menghidangkan coklat pahit, buah-buahan, lemon, oren, es krim dan pencuci mulut yang lain.

Khususnya, pasangan yang sempurna dipilih secara individu untuk kumpulan yang dipilih.

Kegunaan Lain

Dalam persembahan klasik, grappa Itali tidak dicairkan dengan apa-apa, tetapi cara mencicipi ini dengan cepat dapat mengagumi peminat moden produk kuat serba boleh.

Atas sebab ini, mixologists yang berpengalaman telah mencipta beberapa koktail yang boleh mempelbagaikan ketenangan malam.

Koktel yang paling menarik dan popular berasaskan minuman keras keras termasuk Abordaj, anggur Mint, Citrus, Dolce, Semanggi, matahari terbenam Venice dan isteri Itali.

Selain itu, untuk mencari kepelbagaian, anda boleh bertanya tentang apa yang brendi minum, dan dalam jawapannya mendapati banyak campuran yang digunakan untuk grappa.

Apakah jenis minuman ini?

Di rak kedai-kedai khusus moden anda boleh dengan mudah mencari pelbagai alkohol pulpa dengan ciri-ciri rasa eksklusif. Wakil premium yang paling menarik bagi produk ini termasuk:

  • Grappa Nonino Riserva Antica Cuvee. Ia mempunyai warna karamel-amber dan aroma yang rumit, yang berdasarkan gelung croissants dan buah-buahan candied. Petunjuk gastronomi digariskan dengan sitrus halus, aprikot, vanila dan badam.
  • Il Moscato di Nonino Monovitigno. Kristal yang jelas dan telus dengan aroma bijaksana, mawar, anggur dan angin laut. Dalam citarasa beliau menjanjikan bahagian cerah liar dan buah ara.
  • Grappa di Sassicaia. Kumpul emas dengan aroma kaya, yang terdiri daripada nota kopi, vanila, rempah dan koko. Yayasan gastronomi dibina berdasarkan gabungan hazelnut dan amaretto.
  • Tradisi Nonino. Campuran jernih dengan rasa yang lembut dan segar anggur. Aroma dinyatakan oleh limpahan wangi yang harum.

Latar belakang sejarah

Perwakilan pertama grappa muncul di Itali pada abad XI. Minuman ini dibuat oleh petani di bandar Bassano del Grappa, dari mana minuman itu memperoleh nama yang dikenali.

Penyataan bertulis pertama minuman itu bertarikh 1451 tahun. Itu merupakan bukti di mana seorang notari dari Piedmont diberikan kepada orang yang tersayangnya kuantiti produk siap dan alat penyulingan untuk pembuatannya.

Pada tahun 1997, memandangkan pertumbuhan pesat dalam populariti minuman, kerajaan Itali mengeluarkan suatu keputusan di mana ia menetapkan wilayah gabungan alkohol. Oleh itu, hari ini hanya alkohol Itali yang dibuat dari bahan mentah tempatan boleh dipanggil grappa.

Perhimpunan eksklusif untuk setiap selera

Grappa - pilihan hebat untuk brendi yang baik. Populariti minuman ini tidak berhenti berkembang di kalangan ahli-ahli baru alkohol yang kuat. Alasannya adalah pelbagai jenis inkarnasi rasa, dihiasi dengan kelembutan wain lembut.

Minuman ini boleh dibeli untuk makanan peribadi, dan untuk perayaan besar-besaran atau hadiah.

Produk-produk ini, sebagai tambahan kepada rasa premium, sering mempunyai penampilan yang rapi, yang membolehkan mereka dalam sekelip mata untuk menjadi iringan yang layak untuk sebarang acara.

http://gradusinfo.ru/alkogol/brendi/grappa-chto-eto-takoe.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna