Hepatitis adalah proses keradangan dalam tisu hati. Rawatan penyakit ini adalah rumit. Peranan penting dalam rawatan hepatitis adalah diet. Tujuan dari artikel ini adalah untuk memberitahu secara terperinci tentang bagaimana seseorang harus makan jika dia mempunyai hepatitis.

Mengapa diet adalah penting untuk hepatitis

Hati adalah kelenjar eksogen utama, yang menghasilkan enzim untuk mencerna makanan. Fungsi lain adalah detoksifikasi bahan berbahaya. Dalam hepatitis, sebahagian daripada sel-sel organ ini berhenti berfungsi. Beban pada hepatosit yang sihat akan meningkat. Untuk "membantu" sel hati untuk melakukan kerja mereka dalam mod kecemasan, seseorang mesti mengurangkan beban pada organ. Cara terbaik untuk melakukan ini adalah diet.

Diet untuk hepatitis boleh memperlahankan penyebaran proses patologi dalam keradangan kronik. Dengan mengikuti diet terapeutik, seseorang dapat mengurangkan masa pemulihan untuk hepatitis akut, dan mengurangkan risiko komplikasi.

Diet Kronik

Keradangan hati jarang berlaku dalam pengasingan. Oleh itu, dalam hepatitis kronik, diet ditetapkan, yang menyisakan semua bahagian saluran penghadaman. Berikut adalah prinsip-prinsip asas:

• Produk mestilah baik.
• Suhu hidangan rata-rata (anda tidak boleh sejuk atau makanan panas).
• Ban alkohol.
• Baki bahan utama.
• Pengecualian sup kaya.
• Kandungan minimum kolesterol (telur, asali), asid oksalat (biji koko), minyak penting (bawang putih, bawang).
• Kepelbagaian gentian tumbuhan.
• Lima kali sehari.
• Hadkan garam hingga 4 gram sehari.
• Minum perlu 2-2.5 liter air.

Makanan untuk keradangan akut

Hepatitis A virus adalah proses akut. Dengan rawatan yang betul, penawar lengkap mungkin. Oleh itu, pematuhan kepada diet yang ketat adalah penting. Pendekatan kepada pemakanan tidak berbeza daripada diet dalam proses kronik. Ia adalah perlu untuk mengehadkan produk larangan yang ketat, yang akan dibincangkan di bawah. Kandungan lemak kurang daripada proses kronik.

Satu lagi jenis keradangan akut di hati adalah hepatitis toksik. Ini adalah keadaan yang serius yang dirawat hanya di hospital. Bukan sahaja alkohol, tetapi juga merokok adalah dilarang sama sekali.

Dengan hepatitis B, C, D

Lesi viral yang paling banyak mempunyai kursus kronik yang panjang. Hepatitis B virus adalah penyakit serius yang berlaku apabila dijangkiti melalui darah, telah menyatakan gejala dan berlangsung hampir sepanjang hayatnya.

Hepatitis C meneruskan dengan lebih tersembunyi, untuk masa yang lama tiada apa yang diwujudkan Tetapi dari segi kekerapan komplikasi tidak dapat dipulihkan, patologi ini berada di tempat pertama.

Hepatitis D bergantung pada virus "penderma", iaitu hepatitis B. Jangkitan ini hanya digabungkan dan menyebabkan patologi tidak dapat dipulihkan organ.

Tempoh pemburasan penyakit yang disenaraikan digantikan dengan pengampunan lama. Di atas, kami menyifatkan diet untuk hepatitis kronik. Ia konsisten sepenuhnya dengan semua hepatitis virus dalam tempoh yang tenang. Sekiranya proses keradangan bertambah teruk, keperluan pemakanan menjadi lebih ketat. Lemak adalah terhad, penggunaan produk tertentu adalah dilarang sama sekali.

Apakah nombor jadual 5?

Dalam bidang perubatan, penggunaan produk tertentu untuk pelbagai penyakit digabungkan dengan konsep "jadual". Pada pesakit dengan hepatitis kronik, jadual No. 5 ditetapkan. Proses akut atau eksaserbasi kronik memerlukan pelantikan jadual No. 5a, yang dibezakan dengan keparahan dan sekatan yang lebih besar dalam penggunaan lemak dan garam.

Produk apa yang sesuai

Pemakanan yang betul untuk hepatitis dari mana-mana etiologi boleh menjadi lazat dan pelbagai. Anda boleh makan:

1. Roti hitam dan putih. Pai tidak beragi.
2. Sayuran pada sayuran.
3. Ayam rebus, daging sapi muda, arnab, ayam belanda.
4. Ikan rebus yang dibakar dan dibakar.
5. Susu dan produknya hanya terhad oleh kandungan lemak mereka.
6. Omelet dari satu telur.
7. Bijirin (kecuali kekacang).
8. Sayuran - kubis, tomato, timun, bit, wortel, zucchini, terung, bawang.
9. Gula adalah sederhana, sebahagian digantikan oleh xylitol.
10. Teh longgar, jus.
11. Minyak mentega dan sayur-sayuran.

Produk apa yang harus dikecualikan

Senarai produk yang seseorang sepatutnya lupa:

1. Muffin.
2. Sup kaya dengan daging dan ikan.
3. Domba, babi, lemak daging lembu, produk daging salai dan tin.
4. Cod, ikan trout, makarel dan lain-lain jenis ikan berlemak.
5. Susu dengan peratusan tinggi lemak.
6. Telur digoreng atau digoreng keras.
7. Kekacang
8. Bawang putih, bawang hijau, bayam, coklat, lobak, lobak, cendawan.
9. Ais krim, coklat, semua produk dengan krim.
10. Lobak, mustard, lada.
11. Kopi
12. Lemak haiwan, minyak kelapa sawit, marjerin.

Memberi makan kanak-kanak dengan penyakit hati adalah serupa dengan diet pada pesakit dewasa.

Contoh diet mingguan

Berikut adalah menu petunjuk untuk minggu ini:

1. setiap bubur, teh;
2. vinaigrette, teh;
3. telur ayam dalam omelette, teh;
4. bubur, teh;
5. puding keju kotej, teh;
6. pancake pancake beras, compote;
7. kembang kol dalam adunan, jus epal.

1. irisan ayam rebus dengan soba, jus;
2. cheesecake, teh;
3. oat, jeli;
4. zucchini rebus, jus;
5. bubur labu, teh;
6. keju kotej dengan kismis, teh;
7. bubur, jeli.

1. sup sayur-sayuran, kentang rebus, rebus ikan, kompos;
2. sup kuih labu, dada ayam rebus, salad sayuran segar, jeli buah;
3. sup kentang, tepung daging lembu, beras rebus, teh;
4. sup beras, ikan kukus, salad, jeli;
5. sup sup sayur-sayuran, arnab terasa, teh;
6. sup labu, bebola daging lembu, salad, teh;
7. sup susu, ayam rebus, salad, teh.

1. kefir, kuki roti;
2. cheesecake, teh;
3. pancake pancake beras, jus;
4. kefir, cookies oatmeal;
5. puding lobak, jeli;
6. biskut protein, teh;
7. sayuran rebus, compote.

1. casserole keju kumbahan, teh lemah;
2. dada ayam bakar dengan prun, salad, jeli;
3. ayam rebus dengan sayur-sayuran, teh;
4. ikan patties dengan sayur-sayuran, teh;
5. pilaf dengan daging lembu, jeli;
6. ikan bakar, salad, teh;
7. oat, kefir.

Resipi 3 teratas diet №5

Untuk diet anda bukan sahaja bermanfaat, tetapi juga lazat, di sini adalah resep yang popular yang memenuhi semua keperluan diet nombor 5.

1. Puding curd Tiga sendok makan semolina tuangkan susu (0.5 cawan) dan tegaskan 15 minit. Pukul dadih (0.5 kg) dalam pengisar. Secara berasingan, pukul 3 sudu mentega dan dua telur. Campurkan semua bahan, gula secukup rasa, kismis, semangat lemon. Spread adunan yang dihasilkan ke dalam acuan dan bakar pada 20 ° C selama 20 minit.
2. Sup sup ayam dengan labu. Labu sebelum dicuci dan dicincang tanpa kulit (100 g) masak sehingga separuh masak. Kemudian letakkan labu dalam kuali (jangan tuangkan sup itu), tambah setengah sudu teh minyak dan rebus sedikit. Tuang dua sendok makan oat, sedikit rebusan. Rebus seperti bubur. Tuangkan campuran dalam pengisar kepada jisim homogen, tambah sedikit lebih banyak mentega.
3. Pokok daging lembu. Daging daging beberapa kali dalam penggiling daging. Masukkan kentang parut, direndam roti semalam, dan garam. Membentuk cutlet yang tersebar di atas lembaran pembakar, tuang separuh air dan hantar ke dalam ketuhar. Bakar sehingga selesai.

Cara menggunakannya dan resipi untuk pembuatan bir.

Dalam artikel ini kita akan mengetahui sama ada susu adalah baik untuk kesihatan organ ini.

Apakah kesan sayur ini pada organ?

Bagaimana untuk melindungi badan dan menghapuskan kesan mengambil antibiotik.

http://propechenku.ru/eda/dieta-pri-gepatite.html

Jadual Tahun Baru untuk hepatitis

Tahun baru dengan hepatitis boleh menjadi baik dan lazat. Mengikut peraturan asas pemakanan terapeutik dan pencegahan untuk penyakit ini, dan janganlah ada makanan terlarang di atas meja anda yang boleh menimbulkan kemerosotan gambaran klinikal penyakit ini.

Apa produk yang dilarang untuk pesakit dengan hepatitis

Apabila merancang menu Tahun Baru untuk seseorang yang mengalami hepatitis, sila ambil perhatian bahawa sesetengah produk adalah dilarang:

• ikan dan daging berlemak;
• susu keseluruhan dan produknya;
• produk daging siap sedia dan produk separuh siap - mereka boleh menyembunyikan sejumlah besar lemak;
• telur rebus atau goreng;
• mentega;
• marjerin;
• roti segar;
• kuih-muih;
• semua jenis kubis, tomato, radishes, bawang, coklat, bawang putih;
• teh dan kopi yang kuat;
• ais krim;
• coklat;
• jeruk dan makanan dalam tin;
• mana-mana soda;
• rempah, kecuali kayu manis dan vanila.

Alkohol untuk bercuti dengan hepatitis

Ingat semula sifat penderitaan ini. Ia disebabkan oleh dua sebab: jangkitan virus atau keracunan akibat keracunan oleh bahan-bahan berbahaya, termasuk alkohol. Menghidupkan logik, kita dapat menyimpulkan bahawa minuman beralkohol berbahaya dengan hepatitis. Etil alkohol adalah racun bagi hati, terutamanya bagi pesakit dengan hepatitis. Dan di meja perayaan perlu dilakukan tanpa roh. Biarkan mereka digantikan oleh minuman buah-buahan buatan sendiri, minuman buah-buahan, jus segar, teh yang dibuat dari herbal wangi yang berguna untuk hati.

Apa yang perlu dimasak untuk pesakit dengan hepatitis pada hari cuti

Sekiranya penyakit itu berada di peringkat akut, dan dietnya adalah sangat ketat, semua makanan harus bersandar, dibersihkan, hangat. Pembatasan garam diperkenalkan, kurang dari 4 gram sehari. Pengecualian tidak boleh dibuat walaupun bercuti jika pesakit tidak mahu bertemu Tahun Baru dalam syarikat doktor.

Lazimnya, pesakit dengan hepatitis mempunyai selera makan yang tidak enak, jadi cuba mempelbagaikan menu yang agak sedikit pada bercuti dan memasak, contohnya:

• ayam ayam (dada ayam, potong kecil, dimasak dengan nasi, wortel tidak digoreng, tetapi dihancurkan pada parut dan ditambah 5 minit sebelum akhir memasak);
• ikan stim;
• arnab teracu;
• salad sayur-sayuran yang dipanggang, direbus atau dikukus, berpakaian dengan yoghurt tanpa lemak atau sayur-sayuran - terdapat peluang untuk imaginasi dan kepelbagaian, seperti yang anda boleh vinaigrette, dan "Olivier" dan "Caesar", hanya apabila disesuaikan untuk penyakit dan dengan potongan produk berbahaya, contohnya, bawang, mayonis, sosej, dan menggantikannya dengan yang berguna;
• cawan soba yang disumbat dengan sayur-sayuran;
• kentang tumbuk dengan susu skim;
• soufflé daging lembu dengan putih telur kukus;
• bola bakar wap;
• Untuk pencuci mulut, anda boleh membakar epal, berkhidmat dengan kue galete dengan jem buatan sendiri atau madu, buah-buahan, membuat jeli buah, mousse pisang yang dibuat dari keju kotej rendah dan yogurt.

http://medaboutme.ru/zdorove/publikacii/stati/lechebnoe_pitanie/novogodniy_stol_pri_gepatite/

Kami merawat hati

Rawatan, simptom, ubat

Saluran Hepatitis

Hepatitis A adalah penyakit berjangkit yang disebarkan melalui laluan feses lisan dan dicirikan oleh kerosakan pada hati.

Dengan hepatitis A, serta dengan hepatitis lain, hati mengalami, iaitu, ia tidak dapat menampung fungsinya.

Diet untuk hepatitis A adalah salah satu langkah terapeutik, yang memainkan peranan utama dalam merawat penyakit ini.

Prinsip dasar diet

Diet untuk hepatitis A harus menyediakan keadaan yang menggalakkan bagi hati, menormalkan kerja organ yang terjejas dan saluran empedu, memastikan rembesan hempedu yang baik, dan juga memudahkan dan menstabilkan kerja organ-organ lain saluran pencernaan yang terlibat dalam proses berjangkit dalam hepatitis A.

Di samping itu, diet direka untuk mengawal metabolisme lemak dan metabolisme kolesterol, serta fungsi pengumpulan glikogen dalam hati.

Mengikut jadual jadual rawatan mengikut Pevzner, diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual No 5. Ciri umum jadual setiap hari:

• tupai 90-100 gr.;
• lemak 80-100 gr.;
• karbohidrat 350-400 gr.

Nilai tenaga jadual tersebut bersamaan dengan 2800-3000 kcal.

Perlu diingatkan bahawa apabila diet diperhatikan, jumlah lemak haiwan perlu dikurangkan, memandangkan mereka meningkatkan beban pada hati dan laluan hempedu-ekskresi sebanyak 2 kali.

Mod kuasa

Makanan untuk hepatitis A sepatutnya pecahan, sehingga 5-6 kali sehari dalam bahagian kecil.

Pertama, prinsip pemecahan dikaitkan dengan ketiadaan atau pengurangan selera makan pesakit dan direka untuk merangsang selera makan, dan kedua, makanan kecil tetapi kerap makanan tidak membuat beban yang meningkat pada hati, dengan itu memastikan fungsi dan keupayaannya untuk melawan jangkitan normal.

Pembatasan garam

Jumlah garam yang digunakan dalam hepatitis A perlu dihadkan kepada 4 gram. setiap hari. Ini disebabkan oleh fakta bahawa natrium klorida menyebabkan pengekalan cecair di dalam badan, dan oleh itu, edema. Dan kedua, cecair yang dikekalkan di dalam badan memintas sistem kencing, sehingga meminimumkan proses detoksifikasi (ekskresi produk toksin dan penguraian agen penyebab).

Keadaan suhu

Suhu optimum dalam diet untuk hepatitis A sepadan dengan jadual rawatan lain, iaitu suhu makanan harus antara 15-60 ° C (tidak sejuk dan tidak panas). Ini mengawal hati sebanyak mungkin, tidak mengganggu perut, dan menstabilkan kerja pankreas.

Cecair

Apabila hepatitis A perlu dimakan cecair bebas dari 2 hingga 2.5 liter dalam bentuk pinggul dan herba, minuman buah-buahan, teh lemah. Jumlah cecair di satu tangan menyediakan detoksifikasi badan, dan sebaliknya, merangsang nafsu makan pesakit.

Alkohol

Dengan penyakit yang digambarkan, penggunaan alkohol dikecualikan sekurang-kurangnya 6 bulan. Hati tidak dapat berfungsi dengan normal, semua kekuatannya bertujuan untuk memulihkan hepatosit yang rosak, sehingga alkohol hanya akan memperburuk perjalanan hepatitis A.

Produk Terlarang

Dalam diet dengan hepatitis A, makanan yang memaksa hati untuk berfungsi dalam rejim yang dipertingkatkan, menyebabkan pembentukan hempedu meningkat dan rembesan penting pankreas dilarang.

Juga tidak mengalu-alukan produk yang menjengkelkan ke perut, menyumbang kepada peningkatan gas dan penapaian dalam usus. Semua produk ini (ekstrak, purine, lemak refraktori, makanan goreng) mencipta beban tambahan pada organ yang terjejas dan harus dikecualikan.

Senarai produk yang dilarang termasuk:

• roti segar, pastri, terutama mufin, lemak dan goreng pai, penkek, penkek;
• sup kuat dan kaya daging, ikan, ayam, cendawan dan sup dari mereka, serta okroshka;
• pelbagai jenis lemak dan daging: babi, daging lembu, kambing, ayam, ayam dengan kulit;
• jenis ikan berlemak: salmon, tuna, halibut, makarel, cod, sardin mencium.
• apa-apa ikan dan daging dalam tin, semua jenis sosej, daging dan makanan ringan;
• daging salai dan saliniti (ham, herring, dll);
• daging babi, lemak domba, marjerin, mayonis, menyebar;
• semua jenis ayam, kecuali ayam, butir;
• telur rebus atau goreng;
• bumbu: lada, lobak, sawi, cuka;
• sayuran: bawang hijau, bawang putih, coklat, lobak, lobak, bayam, kekacang, serta jeruk dan sayuran jeruk;
• kaviar, cendawan dalam apa-apa bentuk, terutamanya masin dan jeruk;
• teh yang kuat, kopi, koko, minuman berkarbonat manis, terutama yang sejuk;
• ais krim, krim pastri, kek, kek, coklat;
• susu tinggi, krim, keju pedas dan masin;
• semua hidangan yang dimasak oleh menggoreng.

Produk yang dibenarkan

Produk yang dibenarkan untuk dimakan semasa menjalani diet untuk hepatitis A harus mempunyai dua sifat.

Pertama, makanan harus mudah dicerna, dan kedua, dengan lembut memberi kesan kepada hati dan saluran pencernaan, iaitu, jangan membebankannya dengan kerja.

Di samping itu, makanan mesti mengandungi sejumlah besar bahan lipotropik (melarutkan lemak), pektin, dan vitamin. Makanan tidak boleh menyebabkan rasa kenyang dan berat di perut, sederhana merangsang rembesan hempedu dan pembentukan jus pankreas dan gastrik.

Lecithin, yang terbentuk melalui penggunaan bahan lipotropik, menggalakkan penyingkiran lemak dari hati. Makanan perlu direbus, dikukus atau dibakar.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

• Semalam atau roti kering, biskut kering biskut (biskut, keropok):
• sup yang dimasak dalam sup sayur-sayuran, dengan penambahan bijirin dan mi, serta sup susu, borscht vegetarian dan sup kubis, sup bit;
• daging tanpa lemak: daging lembu, kambing tanpa tendon dan filem, daging ayam putih tanpa kulit, daging arnab dan bebola daging yang dimasak dari mereka, menghilangkan, potongan stim;
• sedikit sosej susu dibenarkan;
• pilaf vegetarian tanpa sayur-sayuran;
• bubur rapuh dari soba, oat, semolina, millet;
• pasta rebus, bihun;
• ikan rendah lemak: hinggap, hake, flounder, sosej dalam bentuk rebus atau dibakar;
• omelet protein, telur rebus tidak dibenarkan lebih dari 2 kali seminggu;
• puding, kaserol, souffle keju kotej, pasta, beras, gulung, gulungan kubis, tepung;
• sayuran: bit, wortel, kubis, timun, zucchini, labu;
• segar dan direbus dalam bentuk kentang tumbuk dan mengisar buah-buahan dan buah-buahan yang manis dan masak (strawberi, epal, pisang, tembikai, strawberi, pic);
• sos tenusu dan sayur-sayuran, sos krim masam, sos buah;
• Dill dan pasli dibenarkan;
• manis: gula-gula, madu, jem, meringue;
• makanan laut rebus;
• makanan ringan: kaviar skuasy, ikan jellied, herring direndam dalam susu;
• susu rendah lemak dan produk tenusu, keju cottage, keju tidak pedas dan tidak larut;
• minyak halus, salad sayur-sayuran, dibalut dengan minyak sayuran;
• teh lemah dengan susu atau lemon, teh herba, rebus rosehip, dedak, jus yang baru dibuat dari sayur-sayuran dan buah-buahan dan buah-buahan yang tidak berasid.

Keperluan untuk berdiet

Diet untuk hepatitis A adalah satu-satunya langkah terapeutik untuk penyakit ini.

Pematuhan dengan jadual rawatan mengurangkan keparahan gejala penyakit, mempercepat proses penyembuhan. Di samping itu, diet untuk hepatitis A merangsang selera makan pesakit, yang sering tidak hadir semasa jangkitan tertentu.

Juga, diet menstabilkan dan menormalkan bukan sahaja hati, tetapi juga keseluruhan saluran gastrointestinal. Kandungan vitamin yang tinggi dalam makanan meningkatkan mood, meningkatkan daya hidup dan merangsang sistem imun.

Akibat tidak mengikuti diet

Sekiranya diet tidak diikuti, komplikasi berikut mungkin berlaku:

• hepatomegali (hati yang diperbesarkan);
• peralihan penyakit kepada bentuk fulminant, yang membawa maut;
• kegagalan hati.

http://gepasoft.ru/salaty-pri-gepatite-a/

Apa yang perlu makan dengan hepatitis: menu mingguan dengan resipi

Hepatitis adalah kumpulan keseluruhan penyakit hati radang. Patologi sering berlaku tanpa gejala yang teruk, pesakit tidak tahu diagnosisnya untuk masa yang lama. Dalam ketiadaan terapi, hepatitis memperoleh kursus kronik, sebagai akibatnya, risiko komplikasi yang berbahaya untuk kehidupan dan peningkatan kesihatan.

Rawatan perlu sentiasa komprehensif, selain mengambil ubat, adalah penting untuk mematuhi gaya hidup yang sihat, makan dengan betul. Keadaan utama pemulihan adalah diet, pesakit perlu mengurangkan pengambilan lipid, sambil mengekalkan jumlah karbohidrat dan protein. Makanan harus menyerap badan dengan bahan yang bermanfaat dan tidak membahayakan hati.

Apakah tujuan diet?

Hati adalah kelenjar terbesar, tanpa proses pencernaan yang normal. Organ penapis menghasilkan bahan enzim yang diperlukan untuk pecahan makanan lengkap.

Dengan hepatitis, pemusnahan sel hati yang lemah, berlaku, dan beban peningkatan hepatosit yang sihat. Untuk menghalang pemusnahan organ yang seterusnya, pesakit harus cuba meminimumkan beban pada kelenjar. Anda boleh melakukan ini dengan diet.

Makanan perlu sihat supaya keadaan patologi tidak lagi tersebar. Di samping itu, diet ini membolehkan anda mempercepat proses penyembuhan untuk bentuk hepatitis akut dan meminimumkan risiko komplikasi yang teruk.

Diet Hepatitis A

Jenis penyakit ini dicirikan oleh sedikit kursus; selepas pemulihan, badan menghasilkan imuniti tertentu, kes-kes menengah penyakit tidak dikecualikan. Untuk menormalkan kerja sistem hepatobiliary (pundi hempedu dan saluran, hati), aliran keluar hempedu yang mencukupi, peningkatan proses metabolik, perlu untuk mengimbangi kekurangan pektin, asid amino, vitamin, mineral.

Dalam kes penyakit Botkin, perlu meninggalkan makanan yang dapat merangsang pengeluaran jus pencernaan. Pesakit perlu mengecualikan lipid, makanan goreng, makanan dengan kepekatan kolesterol tinggi, purin, asid oksalik. Makanan mesti dibakar, direbus, dikukus.

Apa yang boleh saya makan untuk hepatitis A? Di dalam diet, ia perlu menyertakan roti basi, kue galetnye, sup berasaskan sup sayur-sayuran yang tidak pekat dengan penambahan oat, beras. Daging dibenarkan makan daging lembu, daging lembu, ayam, ayam belanda, arnab.

Ia juga dibenarkan untuk menggunakan:

1. jenis pantang ikan;
2. durar macaroni;
3. telur (maksimum 1 sehari).

Sayuran mentah atau diproses dihidangkan di atas meja, ia boleh menjadi sayur-sayuran tulen, salad, jus. Ia berguna untuk makan buah-buahan manis dan buah-buahan kering, produk tenusu dengan kandungan lemak rendah.

Senarai makanan yang dilarang dalam diet untuk hepatitis A termasuk produk tepung terigu, roti segar, ikan, daging dan sup cendawan. Di bawah taboo inal, makanan dalam tin, sosej, marinade, daging asap. Jangan makan piring, bawang hijau, lobak, lobak, bayam.

Telur goreng, telur rebus, krim lemak, minyak goreng, lobak, lada panas, mustard, dan produk susu yang difermentasi adalah kontraindikasi. Dalam senarai sekatan kopi semulajadi yang kuat, sejuk, minuman masam, alkohol.

Pemulihan penuh berlaku selepas 6-12 bulan, untuk mengurangkan kemungkinan masalah yang bersamaan, pesakit mesti mengikuti peraturan pemakanan untuk beberapa waktu, menjalani pelbagai multivitamin, decoctions herba choleretic.

Makanan Hepatitis B

Pesakit dengan diagnosis hepatitis B juga perlu mematuhi beberapa peraturan. Jika penyakit itu berlaku dalam kronik, pesakit mesti mematuhi preskripsi doktor untuk masa yang lama atau bahkan seluruh kehidupan berikutnya.

Dalam kes ini, terapi diet membantu mengurangkan beban pada organ saluran pencernaan, dan pada hati di tempat pertama. Pesakit dengan hepatitis B harus dimakan dengan selang 3-4 jam, jumlah makanan harus dari 4 hingga 6. Ia adalah nutrisi pecahan yang membantu menghentikan proses patologi dan mengembalikan tisu hati. Kandungan kalori tidak melebihi 2800 kalori, nisbah protein, lemak dan karbohidrat adalah 90-350-100 gram.

Ia perlu mengambil kira suhu makan, minuman. Mereka mesti hangat. Makanan sejuk dan terlalu panas menjejaskan membran mukus saluran pencernaan, menyebabkan pembebasan aktif enzim.

Menu adalah berdasarkan jadual diet 5, diet membolehkan anda membawa kepada fungsi normal organ penapisan, keseluruhan saluran pencernaan. Jika pesakit tidak berusaha mematuhi preskripsi doktor secara kualitatif, tidak dapat tidak berkembang:

1. kegagalan hati;
2. luka beracun;
3. keracunan.

Catuan harian - 3 hidangan utama dan 2-3 makanan ringan. Biskut, goreng, berlemak, dan pedas adalah kontraindikasi. Apabila dimakan dengan minyak masak, pesakit menghadapi masalah hepatitis. Kurangkan keperluan dan jumlah garam.

Adalah disyorkan untuk melihat mod minum, minum 2-3 liter air tulen tanpa gas pada siang hari. Sebagai tambahan kepada air, mereka minum infusions herba, decoctions tumbuhan perubatan, minuman buah beri, compotes buah.

Diet untuk Hepatitis C

Hepatitis C dicirikan oleh satu kursus yang teruk, penyakit ini tidak wujud sejak lama. Seringkali, penyakit, seperti hepatitis B, didiagnosis secara kebetulan semasa pemeriksaan rutin atau diagnosis mengenai penyakit lain.

Untuk melindungi sel hati, pesakit mengelakkan beban nutrisi yang semakin meningkat yang menghalang pemulihan organ penapisan. Adalah disyorkan untuk tidak makan karbohidrat, mengurangkan makanan protein dan mengurangkan kalori. Dengan penyakit yang teruk pergi ke nombor 5 jadual.

• lemak trans;
• minyak halus;
• lemak refraktori.

Diet perlu termasuk jumlah sayur-sayuran segar dan buah-buahan, buah dan herba yang mencukupi. Minyak sayur yang tidak ditapis semula ditambah kepada hidangan. Adalah baik untuk dimasukkan ke dalam protein sayur menu, iaitu benih, kacang, kacang. Setiap hari, minum lebih daripada dua liter air tulen.

Secara amnya, cadangan itu adalah sama dengan arahan untuk rawatan hepatitis A, B. Rawatan berlangsung lama, pemakanan yang lembut mesti diikuti walaupun selepas permulaan pemulihan. Sekatan dikenakan untuk makanan dalam tin, makanan yang selesa, daging asap.

Apakah jadual diet 5?

Jadual diet 5 telah direka oleh Dr. M.I. Pevznerom, dia kini dianggap sebagai diet terbaik untuk pesakit yang menghidapi penyakit radang hati, pundi hempedu, saluran. Menurut diet, makanan seperti itu harus ada dalam diet.

Anda boleh minum teh hitam, hijau, decoctions rosehips, bunga chamomile farmaseutikal yang lemah. Dalam menu, tambahkan jus segar dari sayur-sayuran dan buah-buahan, sebelum dicairkan dengan air suam hangat. Untuk menenun dengan vitamin, ia berguna untuk minum jeli, susu, minuman buah-buahan.

Untuk manfaat mana-mana bentuk hepatitis go bit, tenusu, sup sayur-sayuran uncool. Hidangan pertama boleh disediakan dengan penambahan kubis, nasi, pasta, soba.

Doktor mengesyorkan makan soba, semolina, oat. Dari bijirin disediakan:

Pesakit perlu memakan hidangan dari daging lembu, arnab, ayam belanda, daging lembu, anda perlu mengeluarkan kulit dan lapisan lemak dari daging. Pilihan yang sangat baik akan menjadi hidangan segar, hake, cod. Makanan laut ditambah kepada makanan dalam kuantiti terhad: cumi, udang, tiram, kupang.

Dari produk tepung menggunakan kue galetny, dedak, biskut tanpa penambahan bahan aromatik, bahan pengawet, roti rai, roti bran, keropok.

Sayur-sayuran, buah-buahan, beri

Hidangan diperbuat daripada kentang, zucchini, bit, lobak, paprika, kacang hijau, alpukat, brokoli. Makan cukup:

• epal bukan masam;
• bom;
• prun;
• aprikot kering;
• pisang (tidak lebih daripada satu sehari).

Dari putih telur ia dibenarkan untuk makan omelet, isi dengan sayuran, mentega. Antara kuih-muih memilih gula-gula tanpa koko, lemak, gula putih, krim berat.

Dengan hepatitis, jadual diet No. 5 melarang kopi kuat, teh, minuman berkarbonat dan alkohol, menyimpan jus, chicory, carcade, membahayakan hati. Maklumat lanjut mengenai sekatan, peraturan penyediaan akan memberitahu doktor. Seorang ahli pemakanan akan membantu anda memilih resepi langkah demi langkah yang sesuai untuk hidangan sihat yang optimum untuk setiap kes penyakit tertentu. Pemakanan perubatan ditujukan untuk mengurangkan berat badan, memperbaiki proses pencernaan.

Anggaran diet selama seminggu

Doktor dengan hepatitis A, B, C memberikan contoh hidangan yang sihat sepanjang minggu, mereka boleh bergantian dalam sebarang urutan, digabungkan bergantung pada pilihan rasa.

Untuk sarapan pagi, anda boleh membuat bubur dari bijirin yang dibenarkan dan minum secawan teh yang lemah. Bubur boleh digantikan dengan salad sayuran, telur hancur. Ia juga lazat untuk makan puding dengan keju kotej untuk sarapan pagi dan minuman mencium, makan kembang kol, kukus atau penkek dari tepung soba.

Pada sarapan pagi kedua mereka memasak soba dengan daging ayam rebus, jus minuman. Alternatif untuk hiasan boleh menjadi cheesecake, bubur labu, zucchini yang direbus, keju cottage dengan buah-buahan kering atau buah segar. Apel yang dibakar dengan keju cottage sangat baik.

Bagi orang yang mempunyai penyakit autoimun untuk makan tengah hari, adalah disyorkan untuk menyediakan sup sayur-sayuran, kentang dengan ikan, kompot. Opsyen akan:

• sup labu, ayam bakar atau rebus;
• sup tanpa daging, daging lembu atau arnab yang dipakainya;
• susu atau sup beras.

Segelas kefir dengan kue galetny, syrniki dengan teh, muffin soba dan jus, puding wortel dan jeli, biskut yang terbuat dari protein, teh tidak direbus, sayur-sayuran rebus atau kukus, kaldu beri, mawar anjing yang sesuai untuk makan tengah hari.

Untuk makan malam, disyorkan untuk memasak casserole keju, ayam rebus tanpa kulit, panggang daging tanpa lemak, pilaf dengan daging, ikan. Anda boleh minum susu tanpa gula, teh herba, kefir.

Resipi sesuai untuk diet nombor 5

Untuk menjadikan hidup lebih mudah bagi pesakit dengan hepatitis, ahli nutrisi menawarkan untuk mencuba menyediakan hidangan yang sesuai untuk makanan pada jadual diet 5.

Puding Cheesecake

Untuk menyediakan puding keju kotej makanan, tuang 3 sudu semolina 100 ml susu skim, biarkan selama 15 minit.

Pada masa ini, dalam mangkuk yang berasingan, pukul 3 sudu mentega dengan sepasang telur.

Kemudian anda perlu campuran semua bahan-bahan perlahan-lahan, tambah sedikit gula, semangat satu lemon, sedikit kismis. Jisim yang terhasil dipindahkan ke bentuk, dibakar selama 15 minit pada suhu 200 darjah.

Sup labu

Sup periuk memasak bermula dengan sayur-sayuran mengupas, maka anda perlu mengukur 100 gram dan rebus ke atas api yang rendah sehingga separuh masak. Selepas itu, labu, bersama-sama dengan cecair, disebat dengan pengisar, tambah setengah sudu teh mentega, beberapa sudu oat dan rebus sehingga bubur dimasak. Pada akhirnya, mereka mengalahkannya sekali lagi secara intensif.

Pokok daging lembu

Daging sapi muda dipintal melalui pengisar daging dua kali, tambah kentang parut sedikit, sepotong roti hitam basi, secubit garam. Dari jisim mereka membentuk potong kecil bersaiz, menyebarkannya ke acuan, separuh kapasiti dituangkan dengan air suam, dimasukkan ke dalam ketuhar.

Omelet protein

Omelet adalah protein dan bercampur (dengan penambahan daging atau sayur). Untuk menyediakan telur dadar stim, ambil beberapa telur, menggabungkan dengan sedikit susu dengan kandungan lemak yang berkurangan, pukulan dengan pemukul atau pengisar.

Campuran yang disebat adalah ringan masin, dicurahkan ke dalam acuan pra-krim, dikukus atau dibakar dalam oven, periuk perlahan. Hidangan siap harus mempunyai seragam, tekstur halus dengan tekstur anjal.

Salad sayur-sayuran

Untuk salad, ambil sayur-sayuran segar yang dibenarkan untuk pesakit dengan hepatitis, dihancurkan secara rawak, diisi dengan minyak sayuran. Pilihan yang sangat baik akan ditukar dengan bunga matahari dan zaitun yang pertama ditekan. Dalam berpakaian ini berguna untuk menambah sedikit jus lemon, flaxseeds, serat.

Oleh itu, komponen rawatan yang paling penting untuk apa-apa bentuk hepatitis adalah diet. Pesakit harus selalu memantau diet mereka, ikuti diet yang ditetapkan oleh ahli pemakanan menurut sejarah dan ciri-ciri badan.

http://blotos.ru/dieta-pri-gepatite

Diet Hepatitis C: Menu Setiap hari

Diet hepatitis C bertujuan untuk membuat rejimen jinak untuk hati, yang sebahagian besarnya dipengaruhi oleh proses keradangan. Peraturan asas sesuai dengan diet No. 5 oleh M. Pevzner dan varietasnya. Tetapi hanya doktor yang boleh memberikan cadangan khusus, kerana banyak bergantung pada ciri-ciri keadaan pesakit dan bentuk penyakit.

Piawaian dikira untuk orang dewasa dan kanak-kanak secara berasingan, kerana bayi memerlukan lebih banyak protein, iaitu bahan binaan badan.

Makanan untuk hepatitis C, mengikut keperluan diet yang disebutkan, harus pecah. Terdapat tiga makanan utama dan dua makanan ringan. Bahagian kecil disyorkan supaya tidak membebankan hati.

Prinsip asas yang menetapkan jadual diet untuk hepatitis C, adalah seperti berikut:

• makanan berpecah;
• sedikit penurunan jumlah karbohidrat, terutamanya disebabkan oleh mudah dicerna;
• mengehadkan kandungan lemak dalam menu harian;
• pematuhan pengambilan protein mengikut penunjuk yang disyorkan oleh Kementerian Kesihatan.

Jadual 5 menetapkan peraturan tertentu mengenai kaedah memasak. Produk boleh dimasak, dikukus, walaupun dibakar dan dibungkus sesekali, tetapi tidak perlu ada makanan goreng pada menu. Terdapat nuansa tertentu berhubung dengan hidangan hidangan. Makanan perlu panas (tidak panas atau sejuk). Dalam kebanyakan kes, tidak perlu membersihkannya, hanya sayur-sayuran kaya serat yang perlu diproses. Daging yang bersurat harus dicincang.

Perbezaan utama antara jenis diet dalam hepatitis akut dan kronik bukan dalam set makanan yang dibenarkan dan dilarang, tetapi dalam kandungan kalori diet, kandungan protein, lemak dan karbohidrat.

Oleh itu, dalam hepatitis akut, diet No. 5A digunakan. Lebih ketat, ia dicirikan dengan kandungan kalori yang rendah (tidak melebihi 2200 kkal sehari), kandungan lemak dan karbohidrat diminimumkan - sehingga 70 g dan 300 g, masing-masing. Sebagai perbandingan, diet klasik No. 5, ditunjukkan dalam hepatitis kronik (dan virus akut - tetapi semasa remisi), mencadangkan sehingga 90 g lemak, sehingga 350 g protein dan nilai tenaga pada tahap 2500-2700 kcal.

Sekiranya hepatitis, serta apa-apa penyakit hati lain, adalah mustahil untuk makan sepenuhnya dari titik kandungan vitamin kerana fakta bahawa penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran adalah terhad. Oleh itu, kompleks vitamin sering ditetapkan secara berasingan.

Makanan perlu ringan dan dicerna - ini adalah peraturan utama diet nombor 5. Adalah penting bahawa menu untuk setiap hari termasuk sayur-sayuran dan buah-buahan. Ini akan membantu untuk menentukan pencernaan.

Senarai produk yang diluluskan termasuk:

Produk

Ciri-ciri penyediaan dan penggunaan

Daging rendah lemak (arnab, ayam, ayam belanda) dan ikan (pike perch, cod)

Daging tidak semestinya memasak dalam bentuk rebus. Anda boleh membuat soufflé dan membakarnya di dalam ketuhar, menyediakan hidangan yang menyerupai stroganoff daging lembu klasik, tetapi dari varietas yang dibenarkan

Makanan laut (sotong, udang)

Mereka dibenarkan dalam kuantiti terhad. Makanan laut boleh disediakan dengan tambahan sayur-sayuran

Gores - soba, oat, semolina, beras

Anda boleh memasak bukan sahaja bubur. Dalam diet menambah casseroles dan puding dari bijirin tersenarai, yang dimasak dengan keju cottage. Bubur - produk yang dalam hal ini adalah sumber karbohidrat yang paling penting. Dibenarkan memasak pilaf dengan buah-buahan kering, muesli dengan biji, tetapi tanpa aditif tinggi kalori dan kismis

Pasta boleh digunakan dalam bentuk rebus, dan dalam sup

Sayuran berkanji (zucchini, labu, kentang)

Mereka dianggap pilihan terbaik untuk pesakit dengan hepatitis. Lada dan timun dibenarkan. Tomato boleh dimakan hanya dalam jumlah yang terhad.

Krim masam rendah lemak, keju, produk tenusu lain

Anda boleh menambah produk tenusu ke pelbagai hidangan atau menggunakannya secara berasingan

Telur dibenarkan, tetapi dengan sekatan. Contohnya, hanya dua tupai setiap hari dan separuh kuning (biasanya digunakan untuk memasak hidangan lain)

Anda boleh makan epal, prun, pisang - hanya dalam kuantiti terhad. Kadang-kadang doktor membenarkan buah delima atau jus buah delima untuk meningkatkan peredaran (hanya jika tidak ada kontraindikasi lain - pankreatitis atau gastritis). Walaupun fakta bahawa dalam rawatan buah-buahan hati berguna, anda tidak boleh terbawa-bawa

Gandum dan Rye Roti

Hanya roti pastri semalam dibenarkan atau dikeringkan, keropok dibenarkan.

Dibenarkan untuk memulihkan hati. Contohnya, dogrose broth (termasuk dalam persediaan farmaseutikal yang ditetapkan untuk penyakit yang dimaksudkan) teh yang lemah dengan lemon disyorkan (jumlah gula adalah terhad, yang terbaik dengan xylitol). Jus dibuat daripada buah-buahan dan buah beri bukan berasid, dengan intoleran mereka dicairkan dengan air. pastikan untuk dimasukkan ke dalam menu untuk minggu untuk menormalkan fungsi pencernaan.

Anda boleh memasak sos sayur-sayuran anda sendiri, menggunakan sayur-sayuran yang dibenarkan, seperti pasli, yang sangat meningkatkan rasa hidangan.

Apabila hepatitis dikecualikan daripada diet:

• makanan berlemak;
• daging salai;
• jeruk;
• jeruk;
• roti hitam (menyebabkan kembung);
• kaviar, daging, sushi, ikan dan daging kalengan;
• sosej (kecuali tenusu, tetapi mereka dibenarkan hanya dalam kuantiti terhad);
• hampir semua kekacang, walaupun sesetengah pakar mengakui bahawa anda boleh memasak kacang hijau rebus;
• barley mutiara, bubur jagung, jagung;
• penkek dan pancake dengan apa-apa pengisian (mereka goreng, dan ini adalah satu-satunya jenis masakan yang dilarang);
• pasta dengan sos tomato, keju berlemak, daging;
• masin dan berlemak, krim, susu keseluruhan;
• kubis dan kembang kol (memprovokasi kembung), cendawan, kentut dan bayam (mengganggu metabolisme asid urik, menyebabkan cholecystitis dan GIH);
• herba pahit (chicory), rempah ratus dan rempah ratus (adjika, kacang polong, cuka, kunyit);
• buah mentah mentah, pear, anggur, beri masam seperti ceri, gooseberries, cranberry, dan sebagainya;
• coklat, kek krim dan pastri, pastri manis, pelbagai gula-gula, kecuali buah mousse dan jeli;
• mayonis, saus tomat, mustard;
• sup kuat dan jeli (mengandungi banyak bahan ekstraktif yang merangsang aktiviti perut dan usus, meningkatkan pengeluaran asid hidroklorik).

Anda tidak boleh makan makanan yang mengandungi banyak purin (daging lemak: kambing, daging babi, itik dan ikan), serta asid oksalat. Jumlah garam adalah terhad.

Daripada minuman yang diharamkan adalah kopi berkarbonat yang manis dan kuat. Ia adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya alkohol, kerana ia hanya memburukkan gejala penyakit dan menjadikan rawatan lebih sukar. Sirosis alkohol boleh menjadi komplikasi hepatitis.

Sup adalah bahagian penting dalam diet harian. Jadual menunjukkan jenis kursus yang dibenarkan dan dilarang:

http://dvedoli.com/liver/diets/dieta-gepatitc.html