Utama Teh

Semua produk protein

Untuk pemakanan yang baik seseorang memerlukan protein. Produk protein boleh berasal dari haiwan atau sayuran, tetapi nisbah protein kepada elemen makanan lain lebih disukai sekurang-kurangnya 25-30%.

senarai produk protein

Produk Top 5 Protein

Kita semua tahu bahawa protein adalah bahan utama untuk struktur otot kita. Dalam banyak makanan, protein hadir, tetapi tidak semua boleh dibezakan oleh makanan "betul" di mana protein akan menjadi paling berguna dan mudah dihadam. Kami sering menggunakan produk ini, tetapi bersama-sama dengannya kami menggunakan produk yang benar-benar tidak perlu dan tidak berkesan. Ini termasuk sandwic dengan sosej atau ham, kaserol kentang, hidangan Jepun, dll. Senarai produk protein yang paling berguna adalah seperti berikut:

1. Ayam Ayam. Ini adalah "emas" sebenar untuk pembina badan. 180 gram produk (purata payudara ayam) mengandungi 200 kcal, 40 g protein dan hanya 2 g lemak. Dada ayam yang terbaik dimasak atau dimasak agar tidak menggunakan minyak goreng. Dengan jenis daging ini adalah gabungan terbaik beras atau sayur-sayuran rebus.

2. Burger daging lembu. Untuk 200g produk terdapat 340 kcal, 40g protein dan 15g lemak. Kami memerlukan jenis daging untuk perubahan. Beberapa orang hanya boleh makan buah dada untuk masa yang lama. Daging sapi mengandungi sejumlah besar kalsium dan zink, jadi perlu bagi tulang kita.

3. Telur ayam. Tujuh telur ayam mengandungi 520kkal, 40g protein, 35g lemak. Perlu diingat bahawa protein adalah berharga. Yolks membantu kita mencerna protein dengan lebih baik. Oleh itu, saya akan menasihati mengambil 4 keseluruhan telur dan 3 protein. Nilai utama mereka adalah bahawa telur sangat mudah dimasak. Hanya buang mereka dalam air mendidih selama 5-10 minit.

4. Salmon fillet. Dua ratus gram salmon mengandungi 368kkal, 40g protein dan 28g lemak. Tidak syak lagi, ikan memerlukan pembina badan. Lagipun, ikan memberi kita lemak Omega3 penting itu. Hidangan ini sangat lazat dan sihat, tetapi agak mahal. Angkatan sendiri untuk makan ikan untuk makan malam sekurang-kurangnya 2 kali seminggu.

5. Serbuk protein. Dalam 2 sudu 170kkal, 40g protein dan 0 lemak. Sudah tentu, jenis protein ini diserap dengan serta-merta, sebagai tambahan kepada segala-galanya, ia tidak mengandungi lemak. Banyak atlet yang ragu-ragu terhadap serbuk putih ini, memandangkan makanan sepatutnya semulajadi. Tetapi saya bersumpah untuk menghilangkan keraguan mereka. Serbuk protein adalah hidangan yang sama seperti telur ayam, hanya dalam bentuk tanah. Jangan takut untuk mengambil protein sebelum dan selepas senaman. Anda tidak akan menemui sejenis protein yang tersedia.

Jadual kandungan protein dalam makanan

Purata norma protein dalam diet harian dewasa ialah 100-120 g.

Jadual menunjukkan kandungan protein dalam 100 gram produk.

Daging mengandungi protein yang paling lengkap, yang merangkumi hampir semua asid amino penting dan penting untuk badan.

Veal, lebih lembut daripada daging lembu, termasuk lebih banyak protein gred tinggi dan lebih mudah diserap oleh badan. Kategori 1-st dan 2-nd mengandungi kira-kira 20% protein dan 1-2% lemak.

Babi mengandungi kurang tisu penghubung daripada daging lembu, yang menjadikannya lebih lembut dan halus. Mengikut jenis babi dibahagikan kepada bacon, daging dan lemak; yang mengandungi 50% lemak dan hanya 12% protein. Di dalam diet atlet, lebih baik menggunakan babi daging, yang mengandungi purata 14% protein dan 33% lemak. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa tenderloin babi mengandungi protein 19% dan lemak 7%, dan bacon - 8% dan 63%, masing-masing.

Kambing daging berbanding daging lembu mengandungi lebih banyak tisu penghubung, jadi lebih kaku. Komposisi kimia kategori kambing 2 kira-kira sepadan dengan daging lembu kategori yang sama. Bagaimanapun, kambing sedikit kurang garam kalium, fosforus dan besi.

Kambing kuda kategori ke-2 kaya dengan protein gred tinggi (21%), garam kalium, besi, sementara ia mengandungi sedikit lemak (4%). Nilai biologi protein daging kuda tidak lebih rendah daripada protein daging lembu.

Daging arnab adalah produk pemakanan yang sangat baik, yang mengandungi kandungan protein (21%) yang tinggi, besi, dan vitamin kumpulan B. Ia mengandungi jumlah potassium, fosforus, magnesium dan mineral lain yang mencukupi.

Offal adalah nilai khusus untuk pemakanan atlet. Kebanyakannya dicirikan oleh kandungan galian yang tinggi, terutama besi, vitamin, dan oleh itu disyorkan untuk orang yang mengalami keterlambatan berat badan, anemia. Hati terutamanya kaya dengan besi, vitamin A dan kumpulan B; tidak seperti produk daging lain, ia mengandungi sejumlah besar asid askorbik (vitamin C). Bahasa adalah produk pemakanan. Ia mengandungi sedikit tisu penghubung, yang memastikan kecerahannya tinggi. Hati kaya dengan garam mineral, termasuk besi, mempunyai peratusan rendah lemak, jumlah protein yang mencukupi. Otak mengandungi kurang protein (12%) dan cukup banyak lemak (8.6%), tetapi ia mengandungi sebatian berharga yang kaya dengan fosforus dan asid lemak tak tepu yang penting, dan ini meningkatkan nilai biologi mereka dengan ketara. Paru-paru itu sangat kaya dengan besi (10%), tetapi sebaliknya nilai pemakanan produk ini rendah.

Sosej terutamanya dibuat daripada daging lembu dan daging babi. Kebanyakan mereka adalah produk lemak tinggi; jumlah lemak di dalamnya adalah dari 13.5% (sosis diet) hingga 40% atau lebih (pelbagai jenis sosis yang merokok dan separuh asap). Yang kedua, terutama yang tinggi lemak, tidak disyorkan untuk digunakan dalam pemakanan sukan. Sosej dan wieners berbeza daripada sosej dengan tekstur yang lebih halus dan kekurangan bacon. Untuk memasak sosej dan sosej gred tertinggi, daging (daging lembu, babi) haiwan muda digunakan, yang mudah dicerna dan diasimilasikan, oleh itu jenis produk daging ini lebih baik daripada sosej.

Bersama pelbagai sosej, industri menghasilkan produk daging dari daging babi (ham, bacon, sandung lamur, ham, dan lain-lain). Mereka berbeza, sebagai peraturan, dalam kandungan lemak yang sangat tinggi (sehingga 50-60%) dan oleh itu tidak disyorkan untuk penggunaan sistematik.

Daging kalengan, terutamanya daging babi, juga dicirikan oleh kandungan lemak tinggi. Nilai nutrisi dan biologi mereka adalah lebih rendah daripada hidangan daging segar, seperti dalam proses penyediaan makanan dalam tin yang sering mereka gunakan kaedah teknologi seperti memasak yang berpanjangan pada suhu tinggi, autoklaf, dan lain-lain. Banyak makanan dalam kaleng disediakan dari daging rendah, oleh itu mereka sering mengandung bilangan gentian tisu penghubung. Vitamin dalam daging kalengan kurang daripada makanan segar. Walau bagaimanapun, jika tiada makanan tin makanan semula jadi boleh digunakan dalam diet, terutamanya untuk penyediaan kursus pertama dan kedua. Apabila menggunakan daging dalam tin mesti memberi perhatian khusus pada masa pembuatannya dan tidak menggunakan produk dengan jangka hayat yang habis tempoh.

Ayam dan daging ayam broiler mengandungi protein yang lebih lengkap dan lebih baik daripada daging lembu. Protein daging ayam mempunyai set amino asid amino yang optimum. Jumlah lemak dalam daging ayam dan ayam cukup besar (secara purata - 16-18%), bagaimanapun, lemak ini mudah diserap oleh tubuh, kerana ia termasuk sejumlah asid lemak tak jenuh dan mempunyai titik lebur yang agak rendah. Daging ayam mengandungi set mineral dan vitamin yang diperlukan. Bahan-bahan ekstrak memberikan bau dan rasa yang menyenangkan.

Ikan bersama daging adalah salah satu daripada sumber protein berkualiti tinggi yang terbaik. Protein ikan mengandungi semua asid amino penting yang diperlukan untuk badan. Tidak seperti daging, ikan mempunyai banyak asid amino penting seperti methionine dalam daging. Kelebihan protein ikan adalah kandungan rendah dari pembentukan tisu penghubung. Di samping itu, tisu penghubung protein ikan diwakili terutamanya oleh kolagen, yang lebih mudah diubah menjadi bentuk larut - gelatin (gluten). Disebabkan ini, ikan cepat dicerna, tisunya menjadi longgar, mudah terdedah kepada kesan jus pencernaan, yang memberikan pencernaan nutrien yang lebih lengkap. Protein ikan diserap oleh 93-98%, manakala protein daging - oleh 87-89%.

Kandungan protein dalam ikan bergantung terutamanya pada jenisnya. Oleh itu, makrarus mengandungi protein 7%, dan tuna - 24%. Secara purata, jumlah protein dalam ikan adalah 16%; cod, hake, flounder, carp mengandungi jumlah protein ini.

Lemak ikan dicirikan oleh kandungan lemak asid lemak tak tepu yang ketara, jumlahnya dalam kebanyakan spesies ikan berkisar antara 1 hingga 5%, manakala daging lembu dan kambing mempunyai jumlah yang tidak penting - dari 0.2 hingga 0.5%. Oleh kerana kandungan lemak asid lemak tak jenuh tinggi, lemak ikan mudah diserap oleh badan. Komposisi lemak juga termasuk pelbagai bahan seperti lemak (fosfolipid, lesitin), dengan aktiviti fisiologi yang tinggi. Lemak ikan ditemui terutamanya di hati (dalam ikan kepunyaan spesies ikan kod) dan dalam tisu subkutan (dalam ikan hering dan salmon). Adalah penting untuk mengetahui bahawa minyak ikan cepat teroksida, dan nilai pemakanannya berkurang.

Daging hampir semua jenis ikan kaya dengan unsur mineral: kalium, magnesium dan terutama fosforus, jumlahnya mencapai 400 mg per 100 g (flounder). Sesetengah spesies mengandungi kalsium dan zat besi yang cukup. Ikan adalah sumber vitamin penting dalam kumpulan B, di hati banyak ikan kandungan vitamin A, D, dan E.

Ikan roe adalah produk makanan yang berharga dengan kandungan protein tinggi (sehingga 30% atau lebih) dan lemak (kira-kira 15%). Kaviar kaya dengan fosforus dan kalium, air dan vitamin larut lemak. Ikan susu kaya dengan asid amino penting, kandungan lemak mereka rendah.

Produk ikan masin dan salai adalah produk yang kurang bernilai. Sebagai peraturan, protein dalam produk ini, disebabkan oleh keunikan pemprosesannya, lebih teruk dicerna dan diserap. Ramai ikan asap dan asin mengandungi sejumlah besar lemak, natrium berlebihan, miskin dalam vitamin. Herring dan makanan ikan lain boleh digunakan sebagai makanan ringan untuk merangsang nafsu makan. Mereka harus diberikan sebelum makan utama dan dalam kuantiti yang kecil.

Ikan kaleng tidak disyorkan untuk digunakan secara meluas dalam diet. Dalam proses memasak makanan dalam tin, banyak kualiti berharga ikan hilang. Ini juga membawa kepada penyimpanan produk jangka panjang. Sesetengah jenis ikan dalam tin boleh digunakan, serta gastronomi ikan, sebagai makanan ringan dan hidangan (herring, sprat, sprats, kaviar).

Produk telur adalah sumber berharga dari semua nutrien utama yang diperlukan untuk berfungsi normal badan manusia. Di dalam diet, hanya dibenarkan menggunakan telur ayam, kerana telur unggas air (angsa, itik) sering dijangkiti dengan patogen infeksi usus yang teruk (salmonellosis, dsb.).

Berbanding dengan produk haiwan lain, telur mengandungi protein yang paling lengkap, hampir sepenuhnya diserap oleh badan. Protein telur mengandungi dalam perkadaran optimumnya semua asid amino penting. Telur lemak terdiri daripada asid lemak, terutamanya poli-tak tepu, dan fosfolipid, terutama lesitin (1/3 dari jumlah lemak), yang mempunyai kesan yang baik terhadap metabolisme kolesterol. Telur kaya dengan mineral, terutamanya fosforus, sulfur, besi, zink. Mereka mempunyai jumlah vitamin yang larut dalam lemak (vitamin A adalah seperti mentega, dan vitamin D adalah 3.5 kali lebih banyak). Di samping itu, telur mempunyai kandungan Vitamin B yang agak tinggi.

Delusi protein

Satu contoh biasa ialah sosej. Selain daging, sosis mengandungi lemak, susu, kedelai dan air. Untuk mendapatkan 20 gram protein tulen, 200 gram salai atau setengah pon sosej rebus perlu dimakan, manakala jumlah lemak akan kritikal tinggi atau bahkan berbahaya untuk kesihatan kapal dan jantung. Begitu juga dengan produk gantian. Ia boleh menjadi minuman tenusu, "keju cottage", yogurt manis, mayonis dan sos, yang tidak mempunyai hubungan langsung dengan produk yang mereka meniru. Oleh itu, protein di dalamnya kritikal rendah atau tidak sama sekali.

Pemilihan makanan protein adalah hebat, dan kepelbagaiannya akan membolehkan anda tidak menyangkal diri anda sebagai pemakanan yang sihat. Sejumlah besar sumber protein akan menjimatkan daripada kekurangan elemen penting yang terkandung dalam pelbagai makanan, sama ada daging, ikan, susu, bijirin atau kacang. Makan makanan protein segar yang berkualiti dan kekal sihat!

Hasilnya tidak lama akan datang, terutamanya jika anda menggabungkan diet dengan senaman, sehingga ideal bukan hanya untuk wanita tetapi juga untuk lelaki.

Di laman web ini anda akan membaca tentang pengalaman, tanggapan peribadi dan perasaan orang-orang yang "duduk" pada diet protein, anda akan mendapat ulasan mengenainya.

Pertimbangkan beberapa resipi untuk hidangan protein yang berbeza, memasak yang tidak memerlukan banyak masa dan wang.

Hari puasa protein diadakan 1 kali seminggu. Pada hari ini, anda harus makan kebanyakan makanan protein.

Itulah sebabnya mereka dipanggil protein (dari bahasa Yunani "protos" - yang pertama), kerana mereka adalah asas struktur setiap organ, setiap sel.

Kenapakah beberapa protein dalam rutin harian diberikan dalam bentuk protein haiwan?

Daging adalah sumber protein haiwan untuk membina sel-sel, tetapi ia tidak boleh dipanggil produk yang benar-benar berguna.

Jadual makanan kalori asas daging.

Campuran protein yang paling dan koktel siap dibakar lemak, dan hasilnya - kilo tambahan.

Intipati kaedah pemakanan ini adalah variasi diganti dalam jumlah protein dan karbohidrat yang digunakan.

http://www.pravilnoe-pokhudenie.ru/produkty/vse-belkovye-produkty.shtml

TOP-10 produk protein tinggi

Makanan protein tinggi boleh, tanpa keterlaluan, dipanggil alpha dan omega makanan yang sihat. Tanpa mereka ia adalah sukar untuk mengurangkan berat badan dan ia adalah hampir mustahil untuk mendapatkan semula - jika, sudah tentu, matlamatnya adalah otot, tidak kusyen lemak di sisi. Tanpa mereka, tubuh tidak dapat memastikan fungsi normal organ dalaman. Dan makanan yang tidak mencukupi pada sebatian penting itu tidak semestinya memuaskan. Dalam erti kata lain, kita semua mengambil berat tentang bentuk fizikal dan kesihatan Terdapat banyak sebab, bukan sahaja dengan nama untuk mengetahui makanan yang tinggi dalam protein, tetapi juga kerap masukkan mereka ke dalam menu anda.
Protein diperlukan bukan sahaja untuk pertumbuhan otot.

Bagaimana protein berguna?

Dalam persekitaran saintifik, sebatian organik molekul tinggi, yang kita sebut protein, dengan bangga dipanggil penjaga dan penganjur kehidupan. Dan ini bukan kemalangan. Sekali dalam perut dengan makanan, ia dipecah menjadi asid amino, yang segera mula mengambil bahagian aktif dalam proses fisiologi badan:

  • terlibat dalam pengeluaran hormon;
  • menyediakan pembekuan darah;
  • mengawal sistem saraf (kekurangan protein mempengaruhi koordinasi);
  • menjejaskan buah pinggang dan hati;
  • penghantaran nutrien ke sel-sel juga diberikan oleh protein;
  • tanpa itu, tidak pemulihan tisu lama, atau pertumbuhan dan pembinaan yang baru - termasuk otot - mungkin;
  • ia menyediakan badan dengan tenaga;
  • Sesetengah protein bertindak sebagai antibodi, menentang pelbagai penyakit dan menguatkan sistem imun.

Tidak perlu berfikir bahawa tupai hanya daging dan keju kotej!

Sesetengah asid amino badan mampu mensintesiskan dirinya sendiri. Tetapi bahagian ini tidak besar, jadi tubuh kita tidak dapat dilakukan tanpa penambahan rizab secara tetap dari luar. Dan anda tidak boleh melakukannya tanpa senarai produk-protein yang tinggi, yang perlu mencetak dan menggantung di dalam peti sejuk, atau lebih baik, menghafal - perlu merujuk kepadanya kerap.

Teratas 10: Pembantu Pertama Atlet

Luangkan beberapa minit lagi dengan penjelasan yang kecil. Tiada produk di bumi yang terdiri sepenuhnya daripada protein; ia akan sentiasa mengandungi sebahagian lemak atau karbohidrat tertentu, yang boleh melambatkan kemajuan ke arah matlamat, jika tugas anda bukan hanya pelepasan yang indah, tetapi juga penurunan berat badan. Dalam kes ini, keutamaan harus diberikan kepada makanan protein tinggi yang rendah lemak dan karbohidrat. Tertakluk kepada latihan biasa, tubuh sepenuhnya akan membolehkan mereka membina tisu otot dan tidak akan cuba menangguhkannya di lipatan perut.

Mengetahui rahsia makanan sihat, lebih mudah untuk mencapai matlamat anda.

Sebaliknya, pakar pemakanan berkata: sedikit lemak dan karbohidrat akan memberi manfaat kepada asimilasi protein. Oleh itu jangan tergesa-gesa untuk membersihkan semua hidangan kontroversial dari menu, meninggalkan di antara mereka yang hanya dibenarkan produk protein yang paling tinggi tanpa "berlebihan". Kepelbagaian tidak pernah merugikan sesiapa, tetapi fanatisme sering.

Jika matlamat anda adalah untuk menurunkan berat badan

Apa yang menumpukan kepada orang-orang yang menetapkan diri mereka kehilangan beberapa kilogram, supaya otot-otot bukan sahaja tidak mengalami penderitaan tetapi terus bertumbuh?

1. Ikan. Ia terdiri daripada satu perempat daripada protein (dalam 100g produk mengandungi 20-25 g protein tulen), tanpa masalah dihadam dan penuh dengan asid lemak politaktepu yang diperlukan untuk fungsi badan yang normal. Pulih pada ikan adalah sukar, tetapi jika anda aktif Botes untuk keharmonian atau berada dalam pengeringan, pilih jenis tanpa lemak - tuna, trout, salmon - dan sering mempelbagaikan diet makanan laut.

Ikan boleh dimasukkan dengan selamat ke dalam sebarang diet.

2. Daging. Payudara ayam tetap menjadi kegemaran para atlet dan penyokong pemakanan yang sihat. Seperti ikan, hampir seperempat protein, dengan minimum lemak dan hampir tidak ada karbohidrat, terutama jika anda memilih ayam tanpa kulit. Di belakang ayam datang daging lembu rendah lemak, kaya zat besi dan seng penting untuk lelaki, daging arnab dan daging kalkun. Tetapi babi dan domba dipam: sejumlah besar lemak haiwan mengurangkan faedah produk tanpa apa-apa.

Kurang lemak dan minyak, lebih banyak rempah ratus!

3. Hati. Offal akan membantu mempelbagaikan hidangan daging dan ikan. Hati, sebagai contoh, boleh dibandingkan dengan daging dalam protein, tetapi terdapat sedikit lemak di dalamnya - walaupun babi mengandungi, pada kekuatan 5%.

Jangan potongan diskaun

4. Keju kotej bebas lemak. Protein ini tergolong lama dicerna, jadi tidak digalakkan untuk dimakan selepas bersenam untuk menutup tetingkap protein karbohidrat. Tetapi pada siang hari dan pada malam keju kotej sentiasa menjadi tetamu selamat datang di atas pinggan anda. Terutama bahawa bagi setiap 100 g produk anda akan mendapat 15-20 gram protein, beban yang pergi kalsium, yang menguatkan tulang dan melegakan kekejangan otot.

Gula dilarang, tetapi sayur-sayuran dan rempah dibenarkan

Jika matlamat anda adalah otot

Bagi mereka yang bersemangat untuk membina berat badan, satu lagi senarai produk akan datang untuk menyelamatkan.

5. Kekacang. Ini adalah juara sebenar dalam kandungan protein! Kacang kedelai hampir separuh daripadanya, dan kacang, kacang dan lentil, walaupun tertinggal di belakang "saudara", dengan yakin memegang tempat kedua - untuk setiap 100 g produk terdapat kira-kira 20 g protein sayuran murni, yang sedekat mungkin dengan itu terkandung dalam daging. Walau bagaimanapun, tar tidak pergi tanpa sudu dan di sini: satu pertiga daripada kacang soya adalah lemak, dan kekacang lain penuh dengan karbohidrat.

Bubur kacang polong sebagai berkhasiat sebagai kentang tumbuk

6. Cheeses. Rasa yang menyenangkan, 20-35% protein, kalsium... Apa lagi yang diperlukan daripada produk yang dimaksudkan untuk pemakanan sukan? Sekiranya keju adalah sedikit kurang lemak, kita akan mendapat sumber protein yang sempurna. Malangnya, lemak kadang-kadang ada di bahagian yang sama dengan protein, jadi gunakan keju dengan berhati-hati - ia akan meningkatkan pengambilan kalori secara signifikan.

Satu keping keju, keropok yang gurih - dan makanan ringan sudah siap

7. Kacang. Pilihan yang baik untuk snek: berkhasiat, berguna dan, secara purata, 20% terdiri daripada protein. Tidak hairanlah mereka hadir dalam menu mana-mana pembina badan, dengan berat hati meningkatkan berat badan. Benar, lemak dalam nucleoli kuat adalah sekurang-kurangnya dua kali lebih besar daripada protein, jadi anda perlu memakannya dengan berhati-hati.

Kacang mempunyai banyak protein, tetapi badam dan kacang mempunyai kurang lemak

8. Telur. Protein 10-12% menjadikan produk ini alat yang sangat diperlukan dalam perniagaan penambahan berat badan, tetapi jika anda menurunkan berat badan atau bimbang dengan membuat kelegaan, kuning akan dibuang. Terlalu banyak lemak tertumpu di dalamnya - sehingga 35%.

Jika anda kehilangan berat badan, tinggal jauh dari kuning telur

9. Bijirin. Buckwheat, oat, beras, bijirin dan jelai akan berfungsi sebagai hidangan sampingan lazat, sumber protein yang bernilai (sehingga 15%) dan tidak akan memukul belanjawan. Satu perkara yang buruk, dengan semua yang anda inginkan, bijirin tidak dianggap sebagai produk protein tinggi dengan kandungan karbohidrat yang rendah: di antara mereka jumlah sebatian ini yang berbahaya untuk harmoni boleh mencapai 70%.

Bijirin mengandungi bukan sahaja protein dan karbohidrat, tetapi juga mineral.

10. Roti. Terkejut? Sementara itu, roti mengandungi 5-8% protein, yang menjadikannya pesaing penting untuk perhatian anda. Perkara utama ialah memilih jenis dengan kandungan karbohidrat yang lebih rendah, dan sejumlah besar vitamin. Seperti roti rai yang dibuat daripada tepung kasar, yang boleh disebut dengan pembina badan pembantu dalam kedua-dua berat badan dan berat badan.

Jika anda tidak terlibat dalam makan roti, ia hanya akan memberi manfaat

Jadual Perbandingan

Untuk kejelasan yang lebih baik, kami membentangkan anda satu jadual produk protein tinggi dengan menunjukkan jumlah lemak dan karbohidrat.

Video: 10 sumber protein murah

10 yang termurah, tetapi pada masa yang sama produk yang berkesan untuk penambahan berat badan mengikut versi saluran "Kucharim":

http://mujikzdorov.ru/zdorovyj-obraz-zhizni/pitanie/top-10-vysokobelkovyx-produktov.html

Makanan protein - makanan apa? Produk protein untuk penurunan berat badan dan pertumbuhan otot

Makan makanan tinggi protein diperlukan untuk struktur otot, menggalakkan penyerapan karbohidrat, merangsang metabolisme. Protein boleh berasal dari tumbuhan dan haiwan.

Makanan protein adalah makanan apa

Makanan apa yang termasuk makanan protein?

Sejumlah besar protein terkandung dalam produk berikut (setiap 100 g):

  • Daging soya - 51.9 g;
  • Ayam - 20.8 g;
  • Susu - 2.6 gram;
  • Kaviar, udang - 28.9 g;
  • Soya - 35 g

Penting untuk mengetahui! Produk yang termasuk peningkatan jumlah protein relatif terhadap makanan lain, juga menyerap tubuh dengan besi, kalsium, vitamin B12.

Semua nutrien ini sangat penting untuk sel darah merah, serta kekuatan tisu tulang manusia.

Senarai produk haiwan dan kandungan protein mereka

Produk asal haiwan mengandungi sejumlah besar komponen protein.

Senarai kandungan protein adalah seperti berikut (berdasarkan 100 g):

  1. Susu dan produk tenusu - 2.5-2.9;
  2. Hati Ayam - 18.0-21.0;
  3. Telur - 12.5;
  4. Salmon - 25.4;
  5. Daging lembu - 19.5;
  6. Pork - 25.0;
  7. Lamb - 18.5;
  8. Ayam - 19.5;
  9. Hati - 17.5;
  10. Beluga - 24.0;
  11. Caviar - 28.0-30.0;
  12. Bebek - 15.8;
  13. Caviar - 27.0;
  14. Ayam - 22.6;
  15. Arnab, kelinci - 24.0;
  16. Perut ayam - 20.0-21.0;
  17. Gusyatina - 29.0;
  18. Lidah lembu - 16.1;
  19. Tuna - 23.0;
  20. Sardin - 23.7.

Sekiranya anda tertanya-tanya apa makanan protein, apakah jenis makanan itu, senarai makanan protein - pakar pemakanan yang berpengalaman akan membantu anda.

Senarai produk tumbuhan dan kandungan protein mereka

Produk asal tumbuhan mempunyai kelebihan besar - mereka praktikalnya tidak mengandungi lemak dan kolesterol, yang membezakannya daripada produk haiwan.

Jadi, sebagai contoh, 100 g daging lembu mengandungi sehingga 20% daripada jumlah lemak dan 30% kolesterol yang dicadangkan dalam darah, dan soya tidak mengandungi kolesterol sama sekali dan mengandungi hanya 1% lemak di dalamnya.

Namun, penerimaan produk haiwan diperlukan untuk diet harian.

Bagi orang dewasa, pengambilan protein haiwan setiap hari perlu sekurang-kurangnya 30% daripada pengambilan semua makanan, dan jumlah protein harus dalam masa 150 g.

Makanan protein - apakah produk dari tumbuhan?

Kandungan protein dalam produk asal tumbuhan (berdasarkan 100 g):

  1. Pistachios - 20.3;
  2. Soya - 35.0;
  3. Peas - 23.0;
  4. Lentil - 24.8;
  5. Biji labu - 30.1;
  6. Hazelnuts - 16.0;
  7. Walnut - 13.6-14.3;
  8. Buckwheat - 12.6;
  9. Semolina - 11.3;
  10. Roti - 8.0;
  11. Cendawan - 0.9-3.3;
  12. Epal, pear - 0.4;
  13. Berries - 0.5-1.0;
  14. Millet - 12.1;
  15. Bawang putih - 6.5;
  16. Kacang Hijau - 1.0;
  17. Kacang Brazil - 14.2;
  18. Kentang - 2.0.

Senarai Kandungan Protein dalam Makanan yang Tersedia

Ia juga menarik untuk mengetahui tentang makanan protein - apa jenis makanan dan kandungan protein mereka?

Berikut adalah senarai kandungan protein dalam makanan (berdasarkan 100 g):

  1. Serbuk telur - 45.0;
  2. Brynza - 18.0;
  3. Keju, keras dan diproses - 23.4-29.0;
  4. Cheesecake, kaserol - 16.4-18.9;
  5. Pate hati - 18.0;
  6. Daging dalam tin - 15.0-20.0;
  7. Cutlet, memotong - 20.0;
  8. Soy Protein Isolate - 90.0;
  9. Ham - 22.6;
  10. Lamb shashlik - 22.9;
  11. Cervelat - 24.0;
  12. Salmon asap - 25.4;
  13. Pasta - 10.0-11.3;
  14. Beefsteak - 28.8;
  15. Sosej minced - 15.2;
  16. Keju kotej - 14.0-18.0;
  17. Lembu rebus - 30.7;
  18. Kaki - 14.3.

Senarai makanan protein yang paling sihat

Produk ideal protein haiwan adalah telur, kerana hampir 100% diserap oleh tubuh.

Pencernaan protein haiwan adalah 70 - 90%, dan berasal dari tumbuhan sebanyak 40 - 70%. Makanan protein yang paling sihat didapati dalam makanan seperti daging lembu, diikuti dengan daging lembu, arnab dan daging babi.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa sebarang makanan yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak mungkin tidak berguna, kerana mengandungi banyak lemak dan karbohidrat.

Seperti yang telah dijelaskan sebelumnya, putih telur adalah salah satu yang paling berguna, yang mewakili produk rendah kalori, jadi anda tidak boleh takut makan 5-6 telur sehari, tetapi hanya 2-3 buah kuning telur boleh dimakan. setiap hari.

Satu lagi produk yang berguna ialah daging bebas lemak. Pakar pemakanan mengesyorkan makan daging, dikukus, dimasak atau dimasak. Lebih-lebih lagi, daging mempunyai jumlah lemak haiwan yang diperlukan, yang diperlukan oleh tubuh, perkara utama tidak membesar-besarkan dengan penggunaan produk sedemikian.

Pakar pemakanan menuntut pengambilan harian wajib keju kotej 200 g setiap hari, kerana ia adalah kalori rendah dan mengandungi hampir tiada lemak dan karbohidrat.

Dengan kandungan protein yang rendah, tetapi oatmeal memberi laluan kepada kegunaannya, yang boleh ditambah dengan pelbagai buah-buahan dan buah beri, menyerap tubuh dengan protein, asimilasi dalam badan selama 6-8 jam.

Beri perhatian! Sesetengah protein sayuran tidak cukup kaya dengan asid amino asas, jadi lebih baik mempelbagaikan makanan anda dengan makanan dari makanan haiwan.

Produk protein untuk mendapatkan jisim otot dalam kombinasi dengan latihan

Komponen utama pertumbuhan otot adalah latihan tetap dan pemakanan sukan.

Makan makanan protein adalah wajib dalam pemakanan pemakanan yang betul, tetapi anda juga tidak boleh lupa menghitung kalori, kerana tenaga untuk otot bangunan adalah pemakanan.

Norma pengambilan protein untuk seorang atlet yang mendapat berat adalah 2 g setiap 1 kg berat badan.

Profesional menasihati kesan berat badan untuk menggunakan protein haiwan.

Diet untuk jumlah jisim protein yang diperlukan boleh menjadi diri sendiri. Sebagai contoh, dalam diet harian seorang atlet yang beratnya 85 kg, anda perlu memasukkan: 0.5 kg ayam, 200 g keju kotej, 5 biji telur dan 0.5 liter susu. Anda boleh menggantikan ikan, kacang, dan sebagainya. Kalori untuk mendapatkan jisim otot perlu ditingkatkan hampir 2 kali.

"Makanan protein adalah apa makanan, senarai makanan protein" adalah soalan yang selalu menarik perhatian orang yang mencari angka yang langsing.

Produk protein untuk penurunan berat badan

Produk protein merangsang metabolisme, yang memberi manfaat kepada penurunan berat badan, dan juga mengurangkan selera makan.

Ramai orang yang cuba menurunkan berat badan tidak membuat diet mereka dengan betul, dan juga bertanya kepada mereka sendiri: apa makanan protein makanan ini?

Diet yang perlu, yang terdiri daripada produk yang betul, mempunyai kesan positif dalam mengubah badan semasa penurunan berat badan.

Tetapi juga diet sedemikian berguna untuk yang berikut:

  1. Mengekalkan nada otot dan fungsi antioksidan;
  2. Pengukuhan imuniti;
  3. Pembekalan protein ke otak, yang menjejaskan pengurangan selera makan.

Untuk mengetahui tentang makanan protein - ini adalah apa makanan, senarai makanan protein dan cara menurunkan berat badan dengan bantuan mereka, anda memerlukan nasihat pakar pemakanan.

Diet protein biasa. Prinsip mereka mengenai makan makanan protein

Terdapat banyak jenis makanan, dan salah satu daripada mereka semestinya termasuk makanan protein dengan peningkatan kandungan protein atau sepenuhnya berasaskan makanan protein.

Diet protein terutamanya termasuk:

  • Ikan;
  • Daging tanpa lemak;
  • Susu;
  • Keju kotej rendah lemak;
  • Keju dengan kandungan lemak tidak melebihi 25%;
  • Produk-produk soya (susu, keju cottage).

Diet untuk diet mengikut Dr. Dukan

Diet makanan termasuk 4 fasa dan peringkat:

  1. Tahap 1 adalah serangan di mana prinsip utama penurunan berat badan berlaku, dan bergantung kepada berat badan, ditentukan berapa hari diet akan berlangsung. Terdapat serangan sel lemak yang dipanggil;
  2. Fasa 2 - peralihan, di mana peralihan bahan makanan penting berlaku. Dalam fasa ini, juga sangat penting untuk tidak menaikkan berat badan yang kita dapat hilang dalam fasa pertama;
  3. 3 fasa - penetapan, tempoh yang bergantung kepada berat, yang berjaya diatur semula dalam 2 peringkat. Satu hari dibelanjakan untuk menu fasa pertama. Fasa ini menangkap hasilnya;
  4. Fasa 4 - penstabilan, di mana hasilnya dipelihara dan dikekalkan sepanjang hayat anda.

Selain melakukan 4 fasa, diet Dukan terdiri daripada mengikuti peraturan:

  1. Minuman yang berlimpah (1.5 l sehari);
  2. Penggunaan harian bran;
  3. Gimnastik pagi;
  4. Harian berjalan di udara segar.

Diet Haley Pomeroy - Kurangkan Berat Tanpa Puasa

Diet ini bertujuan untuk mempercepat metabolisme. Diet dari Haley Pomroy terdiri daripada program pemakanan khas, di mana seseorang menumpahkan pound tambahan tanpa berputus asa daripada makanan, membuang sel-sel lemak secara semula jadi.

Diet ini termasuk menu yang dicat sepenuhnya untuk setiap hari dan senarai produk setiap fasa, yang dibenarkan untuk digunakan.

Diet Atkins

Menyelesaikan diet Atkins untuk mengurangkan penggunaan karbohidrat, oleh karena itu tubuh dapat memperoleh rizab lemak.

Seperti dalam banyak diet, ia perlu mengambil sejumlah besar cecair berkenaan dengan diet Atkins. Penolakan makanan dengan kandungan karbohidrat yang tinggi, menurut Atkinson, akan mengurangkan kadar kalori yang digunakan.

Pematuhan pemakanan tanpa karbohidrat boleh menjejaskan tubuh dengan ketara, kerana anda mungkin mengalami pening, kelemahan dan sakit kepala. Gejala-gejala ini hilang dari masa ke masa dan badan sudah beradaptasi untuk berubah.

Resipi pelincir yang kaya protein

Apa hidangan boleh dibuat daripada makanan protein? Ia bukan sahaja sihat, tetapi juga makanan lazat.

Casserole curd

Bahan-bahan:

  1. Keju kotej - 0.5 kg;
  2. Telur ayam - 4 pcs;
  3. Krim masam - 2-3 sudu besar. sudu;
  4. Gula - 3 sudu besar. l, garam;
  5. Gula vanila - 1 timbunan;
  6. Kanji - 2 sudu besar. sudu.

Resipi:

  1. Campurkan keju cottage, kuning telur, gula dan vanila, kemudian masukkan bahan-bahan yang lain dan pukul dengan mixer sehingga halus.
  2. Cambuk protein sehingga pembentukan jisim putih dan tambah pada doh.
  3. Letakkan semua dalam acuan silikon berminyak.
  4. Masak selama 30-40 minit dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180-200 ° C.

Ikan merah dengan bayam, dimasak dalam telur dadar

Bahan-bahan:

  1. Ikan (salmon, trout, salmon) - 100 g;
  2. Es krim bayam - 60 g;
  3. Telur - 3 buah;
  4. Krim masam - 1 sudu besar. sudu.

Resipi:

  1. Dalam mangkuk, pukul telur, tambah krim masam, garam, tambah bayam yang dicairkan dan dicincang.
  2. Ikan memotong kepingan, garam dan lada.
  3. Dalam bentuk silikon, lancar dengan mentega, tuangkan campuran itu, dan di tengahnya letakkan ikan itu.
  4. Masukkan bakul multicooker dan masak dalam mod "mengukus" selama 15 minit.

Protein tidak hanya terlibat dalam pembentukan tisu otot dan menyumbang kepada penurunan berat badan, tetapi juga memainkan peranan penting dalam struktur kerangka.

Kekurangan protein ketara mempengaruhi pelanggaran keseimbangan nitrogen, tubuh "memakan" pada tisu sendiri, sehingga sangat diperlukan dalam diet setiap orang.

Video ini akan memberitahu anda apa makanan protein, makanan apa, senarai makanan protein, dan banyak lagi.

Dari video ini, anda akan belajar cara memilih produk protein untuk penurunan berat badan.

http://womane.ru/belkovaya-pishha-produkty-poxudeniya-rosta-myshc.html

Produk protein untuk penurunan berat badan: senarai lengkap di meja mudah dan petua makan

Protein (mereka juga dipanggil protein atau peptida) adalah bahan yang bersama dengan lemak dan karbohidrat adalah komponen utama pemakanan manusia. Masuk ke dalam badan dengan makanan, mereka mempunyai kesan besar terhadap kerja banyak organ dalaman. Kekurangan mereka dipenuhi dengan masalah kesihatan yang serius. Oleh itu, mustahil untuk tidak menggunakannya terlalu lama.

Dietetik moden telah menerima keupayaan sebatian molekul tinggi ini untuk mencerna dan menenun serta-merta untuk masa yang lama dan mula menggunakan produk protein untuk penurunan berat badan. Mereka membuat pound tambahan mencairkan dengan melompat, dan pada jam dan pada masa yang sama membentuk tokoh yang indah, kerana mereka mengaktifkan pertumbuhan otot dalam sukan. Mereka patut memberi perhatian kepada mereka.

Tindakan ke atas badan

Sekiranya anda mengehadkan pengambilan lemak dan karbohidrat diet, makanan protein akan segera memulihkan susunan badan, yang akhirnya akan mengakibatkan kehilangan pound tambahan. Mekanisme penurunan berat badan telah lama terbukti secara saintifik:

  • terdapat pembersihan badan yang berkesan dari toksin, toksin dan bahan berbahaya lain yang menghalang banyak organ daripada berfungsi sepenuhnya;
  • menguatkan jantung dan saluran darah dengan mengurangkan gula darah;
  • normalisasi insulin, yang membawa kepada pembakaran yang sengit glukosa yang diserap oleh otot;
  • kawalan keseimbangan air dalam badan, penyingkiran cecair berlebihan, yang sering menjadi punca utama berat badan yang besar;
  • Sokongan otot dalam nada, yang membawa kepada penurunan berat badan, kerana hanya tisu lemak dibakar, dan kehilangan bahan berfaedah tidak berlaku;
  • peningkatan metabolisme, yang diperlukan untuk penurunan berat badan;
  • kehilangan selera makan, merosakkan perasaan lapar akibat pengambilan makanan protein yang panjang.

Di samping kehilangan berat badan, sebagai bonus, produk protein dalam diet protein akan memberi kesan positif ke atas pelbagai organ dan sistem badan. Oleh itu, pada saat keluar dari puasa ini, anda akan merasa hebat.

Sekiranya anda ingin mengetahui lebih tepat apa yang akan berlaku kepada tubuh anda, maklumat dalam jadual ini pastinya akan menjadikan anda penyokong pemakanan protein.

Ciri khas protein ialah apabila mereka memasuki badan, mereka tidak didepositkan sebagai lemak di sisi dan tidak ditukar menjadi tenaga, seperti karbohidrat. Kesemua mereka pergi ke pemulihan organ dan sistem, mengurai ke dalam asid amino - satu lagi bahan, sangat berguna untuk manusia. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa yang berkaitan dengan produk protein untuk penurunan berat badan dan apakah sumber utama mereka.

Produk protein boleh berasal dari haiwan atau sayur-sayuran. Setiap spesies mempunyai kelebihan dan kelemahannya sendiri, sebab itu sangatlah penting untuk memakannya secara seimbang.

Produk protein dari asal haiwan cepat dihadam, tetapi pada masa yang sama ia mengandungi banyak lemak, jadi tidak semuanya sesuai untuk kehilangan berat badan. Jika anda memilih daging, maka di mana-mana diet yang dibenarkan ayam, ayam belanda, arnab, tetapi daging babi dan kambing adalah dilarang. Sekiranya susu, ia sepatutnya bebas lemak atau dengan peratusan minimum lemak.

Produk protein dari tumbuhan yang diserap oleh badan lebih perlahan dan lebih buruk daripada haiwan. Walau bagaimanapun, mereka baik untuk kehilangan berat badan kerana mereka mengandungi hampir tidak ada lemak.

Senarai sampel produk protein dari kedua-dua kumpulan ini akan dibentangkan kepada anda mengikut jadual berikut:

Untuk kesihatan dan kesejahteraan sebagai sebahagian daripada diet, anda perlu makan kedua-dua jenis. Oleh itu, anda boleh menggunakan senarai produk protein untuk penurunan berat badan, yang menunjukkan kandungan protein di dalamnya terhadap latar belakang lemak dan karbohidrat.

Kami akan melihat senarai ini di bawah ini, dan ketahui lebih lanjut tentang nuansa diet sedemikian dengan membaca salah satu artikel kami: "Protein-Fat Diet" dan "Protein-Carbohydrate Diet."

Senarai

Untuk membuat senarai produk untuk penurunan berat badan, anda perlu mempertimbangkan faktor-faktor berikut:

  • bukan sahaja kandungan protein di dalamnya, tetapi juga nisbahnya terhadap lemak dan karbohidrat: sebagai contoh, dalam lemak babi terdapat lebih banyak protein;
  • Kandungan kalori mereka: jika anda memakan sekeping angsa, kaya protein, maka anda perlu bersenam di gim untuk menghabiskan 319 Kcal, yang terkandung di dalamnya.

Oleh itu, sentiasa dipandu oleh jadual di bawah, jika anda bercadang untuk menurunkan berat badan dengan produk protein. Ia mengambil kedua-dua faktor ini.

Daging, daging, telur

Ikan dan makanan laut

Susu dan produk tenusu

Seperti yang anda lihat, sebagai tambahan kepada protein, banyak makanan mengandungi terlalu banyak lemak atau kilocalories, jadi mereka tidak sesuai untuk penurunan berat badan. Jika hanya berhati-hati memasukkannya dalam diet pada akhir mogok lapar.

Oleh itu, pakar pemakanan telah mengumpulkan jadual produk protein yang lebih tepat untuk penurunan berat badan, yang boleh digunakan tanpa rasa takut mendapatkan pound tambahan.

Meja yang cukup mengagumkan, yang termasuk banyak nama. Oleh itu diet berasaskan protein tidak boleh membosankan dan membosankan. Nah, orang-orang yang bermimpi untuk mencapai keputusan memecahkan rekod harus dilatih pada produk yang jumlah protein hanya menggulung dan yang pasti akan menurunkan berat badan.

Terbaik terbaik

Pakar pemakanan memanggil makanan protein terbaik untuk penurunan berat badan yang boleh anda makan dalam jumlah yang hampir tidak terhad semasa diet.

Telur ayam - sumber protein terkaya. Untuk penurunan berat badan setiap hari, anda boleh makan 7 protein dan 4 kuning. Terdapat diet pada kadar 5 biji telur untuk sarapan pagi sepanjang minggu.

  • Kefir rendah lemak

Produk protein utama dalam mana-mana sistem penurunan berat badan. Protein yang terkandung di dalamnya mudah dicerna dengan jumlah kandungan kalori minimum. Memperbaiki pencernaan, menghilangkan badan daripada toksin. Lebihan kilat menguap dengan cepat. Kandungan protein - 28 gr. Semua ciri-ciri berguna produk protein ini membentuk asas diet kefir (sebagai contoh, dengan epal).

Produk protein, yang sangat cepat cerna. Untuk masa yang lama memberikan rasa kenyang, yang mempunyai kesan positif terhadap penurunan berat badan. Mengekalkan kuku, tulang, gigi dalam keadaan baik. Kandungan protein - 20 gr.

  • Yoghurt semulajadi

Untuk penurunan berat badan adalah hanya produk protein semulajadi yang sesuai tanpa pewarna, pemanis dan bahan tambahan lain. Yogurt ini akan disimpan tidak lebih dari 3 minggu.

Berbanding dengan daging dan ikan, susu lebih tinggi dalam kedudukan ini, kerana ia mengandungi protein yang diserap oleh badan lebih baik. Dalam kes ini, kehilangan berat badan pada susu sahaja tidak akan berfungsi, kerana ia tidak menjejaskan kerja perut. Tetapi untuk penyediaan hidangan protein (koktel yang sama) dengan kandungan lemak minimum, produk ini akan menjadi sempurna.

Pertama adalah payudara ayam. 200 gram daging mengandungi kira-kira 40 gram protein, 2 gram lemak, 200 gram. Produk protein yang sangat diperlukan untuk penurunan berat badan. Kedua, ia adalah daging lembu. Nisbah bahan asas adalah sama, tetapi sedikit lebih banyak lemak. Ia adalah alternatif kepada daging ayam putih untuk pelbagai diet dalam proses kehilangan berat badan.

Produk protein terbaik adalah salmon fillet. Mengandungi lemak, tetapi protein lebih banyak, serta asid omega 3. Untuk penurunan berat badan dua kali seminggu, anda harus merawat diri anda dengan sekadar lazat.

Ini adalah produk protein sayuran yang dapat mengekalkan jisim otot dalam keadaan normal walaupun dalam proses penurunan berat badan yang cepat. Di samping itu, mereka memberikan rasa kenyang yang panjang dan menyenangkan, jadi kelaparan tidak mengancam anda.

  • Serbuk protein / goncang

Diet protein yang berkesan tanpa lemak. Disyorkan jika anda menyokong diet di gim. Segera diserap oleh badan. Membuat angka bukan sahaja langsing, tetapi juga melegakan, kerana ia mempromosikan pertumbuhan jisim otot.

Diet protein utama untuk penurunan berat badan selalu ada di depan mata, membuat menu. Lagipun, produk ini harus dimasukkan ke dalam resipi, terima kasih kepada mana-mana diet akan kelihatan seperti percutian, bukan ujian.

Resipi hidangan

Kami menjemput anda untuk memasak pelbagai hidangan dari makanan protein: terdapat resipi untuk sup, salad, dan kedua. Dengan kepelbagaian itu, sistem penurunan berat badan ini tidak boleh dipanggil mogok lapar.

Kursus pertama

Adakah anda berfikir bahawa sup memasak dari produk protein hanya mustahil? Sesungguhnya hidangan pembuka tradisional adalah gabungan protein (sup daging, ikan) dan karbohidrat (pelbagai sayuran, bijirin, pasta, mi). Tetapi ahli pemakanan tidak bosan mengulangi bahawa makanan cair meningkatkan hasil penurunan berat badan, sehingga tidak dapat dikecualikan dari diet. Jadi kita belajar untuk memasak hidangan pertama makanan protein.

  • Sup bayam

Kupaskan buah dada atau ayam belanda. Rebus, buang dari sup, biarkan sejuk. Pembungkusan bayam (makanan beku tidak akan merosakkan hidangan) dicincang halus, masak dalam sup selama 10 minit. Pisahkan daging dari tulang, cincang halus, kembali ke sup. Masak bayam dan ayam belanda bersama selama 10 minit lagi. Sejukkan sup itu, kacau menjadi serbuk dengan menambah 50 ml susu skim, rempah, 2 ulas bawang putih. Makan panas.

  • Salmon dengan susu

4 tomato bersaiz sederhana tuangkan air mendidih, kupas, cincang halus. Bawang besar bersih, cincang. 1 keping memarut lobak merah. Lempar goreng dengan bawang, menambah tomato pada mereka pada akhir. Masukkan periuk dengan satu liter air sejuk, mendidih. Rebus selama 10 minit. 450 g salmon fillet dipotong menjadi kiub, dimasukkan ke dalam sup. Selepas 5 minit, tambahkan 500 ml susu skim. Selepas mendidih tambah rempah. Selesaikan 20 minit.

  • Sup Ikan

Masak sup pada tulang ayam. Buat dada ayam cincang, buat bakso. Tuangkan mereka dalam kuah mendidih. Tambah selepas mendidih 50 gram lada Bulgaria dicincang, kacang hijau yang sama, sayur-sayuran. Masak selama 20 minit. Hidangkan panas.

Kursus kedua

Hidangan utama dari makanan protein adalah asas diet. Resipi termasuk hanya bahan rendah kalori - terutamanya untuk penurunan berat badan.

  • Ayam Kefir

Potong 100 gram fillet ayam segar, dicampur dengan garam, lada, sayur-sayuran cincang. Tambah 50 ml kefir nonfat, 50 ml air sejuk yang ditapis. Dinginkan selama 3 jam. Letakkan dalam kuali yang panas, kocok selama 10 minit pada setiap sisi.

Pukul 5 telur ke dalam bekas plastik. Pukul. Microwave selama 2 minit. Ia ternyata telur hancur yang berguna dan sangat enak. Jika anda mahu mempelbagaikan menu untuk penurunan berat badan, anda boleh menambah dada ayam dan sayur-sayuran yang dicincang.

  • Ikan bakar

Tuangkan salmon fillet dengan jus lemon, taburkan dengan herba kering dan rempah, bakar di dalam ketuhar pada foil sehingga dimasak.

Makanan ringan

Salad dari produk protein sangat diperlukan untuk apa-apa sistem penurunan berat badan. Mereka berkhasiat, membantu, menyumbang kepada kepelbagaian menu. Membenarkan anda memasak makan malam dengan tergesa-gesa dan tidak mendapat pound tambahan.

  • Salad protein

Rebus 3 telur rebus, rebus ayam dada (150 g), potong 50 gram cumi-cumi. Campurkan semuanya dengan teliti.

  • Asparagus Salad dengan Ayam

Rebus 3-4 kembang kol garpu dalam satu periuk dengan 100 gram asparagus dicincang dan 300 gram dada ayam. Tuang 2 timun segar bersaiz sederhana dan 60 gram akar saderi. Campurkan semuanya dengan teliti. Tambah 2 sudu kacang hijau dalam tin. Tambah produk masak rebus dan sudah sejuk. Musim dengan 4 sudu cuka sari apel.

Apabila memilih resipi untuk menu protein anda, teliti melihat produk yang disenaraikan di dalamnya. Minyak zaitun atau kambing kurus kadang-kadang dibenarkan, tetapi ini harus menjadi pengecualian kepada peraturan, melonggarkan, supaya diet tidak kelihatan cukup meletihkan.

Tetapi di sini lemak dan karbohidrat dalam bentuk tulen mereka dilarang sama sekali. Jadi apa-apa tepung, manis dan goreng dalam diet sebegini tidak boleh.

Petua minum

Untuk menurunkan berat badan dengan makanan protein, anda perlu tahu cara menggunakannya dengan betul. Beberapa tip berguna akan membolehkan anda mengurangkan berat badan anda dengan angka yang mengagumkan.

  1. Produk protein daging yang terbaik dimakan dalam bentuk rebus. Untuk perubahan diet, rebusan, baking dan pengukus dibenarkan.
  2. Semasa diet, sebagai tambahan kepada makanan protein, tubuh mesti menerima serat untuk membakar lemak berlebihan secepat mungkin dan memastikan fungsi organ yang betul. Oleh itu, pastikan makan sayur-sayuran, buah-buahan dan sayur-sayuran, produk tenusu, bijirin, roti gandum.
  3. Ramai orang bertanya apa makanan protein yang boleh dimakan pada waktu malam: sejam sebelum waktu tidur anda dibenarkan minum segelas yogurt rendah lemak atau yoghurt semulajadi. Semua yang lain dilarang.
  4. Produk tenusu manis (yoghurt, dadih dengan pengisi), mayonis, sos dan pengganti protein lain berbahaya kepada kesihatan dan tidak menyumbang kepada penurunan berat badan.
  5. Dalam satu hidangan, tubuh mampu menyerap hanya 30 gram protein, tidak kira betapa banyak telur yang anda makan, sebagai contoh. Kadar harian untuk lelaki adalah kira-kira 2 gram protein setiap 1 kilogram berat badan, untuk wanita - hanya 1 gram.
  6. Untuk meningkatkan kecerobohan protein oleh badan, anda boleh mengamalkan prinsip pemakanan pecahan. Menurut mereka, makanan diambil sehingga 6 kali sehari dalam bahagian kecil.
  7. Makan malam mestilah tidak lewat dari jam 19.00.
  8. Jika semasa penurunan berat badan ke atas produk protein untuk pergi ke sukan, anda tidak akan hanya mengurangkan jumlah pinggang, tetapi akan menjadikan pantat lebih elastik, dan dada anda akan mengencangkan, kerana protein adalah bahan bangunan yang sangat baik untuk tisu otot dengan tenaga yang mencukupi.

Bagi setiap produk protein yang boleh menyumbang kepada penurunan berat badan, ciri-ciri penggunaannya dalam diet mudah dikumpulkan dalam jadual berikut:

Sekarang anda tahu apa makanan protein termasuk dan produk apa yang diperlukan untuk cepat dan, yang paling penting, penurunan berat badan yang sihat.

Adalah penting untuk diingat bahawa diet sedemikian masih menjadi goncangan serius untuk badan. Oleh itu, pertama, mereka harus bertahan dua atau empat minggu, tetapi tidak lebih. Kedua, disarankan untuk menghubungi sistem pembetulan seperti tidak lebih dari sekali setiap enam bulan, dan untuk masalah kesihatan, bahkan kurang.

http://hudeyko.ru/belkovye-produkty-dlya-pohudeniya.html

Senarai makanan makanan protein

Protein adalah bahan bangunan untuk tubuh manusia, ia terdiri daripada semua sel badan kita, dan oleh itu ia sangat penting bagi kita. Ia mengandungi 20 asid amino, di mana 11 mampu menghasilkan organisme itu sendiri, sementara baki 9 adalah sangat diperlukan untuk kita. Dengan kekurangan hanya satu asid amino, sintesis protein melambatkan dan tubuh mula mengeluarkannya dari tisu sendiri untuk memastikan berfungsi otak dan jantung. Pada masa yang sama organ-organ lain mula menderita. Gejala pertama kekurangan tersebut adalah gegaran tangan dan jari, kelemahan dan gemetar dalam otot.

Protein adalah sebahagian daripada DNA dan enzim, dan oleh itu ia sepatutnya dalam diet kita setiap hari, tanpa mengira usia atau jantina. Dalam kes ini, pemakanan makanan protein harus diubah dan termasuk protein haiwan dan tumbuhan. Terima kasih kepada produk rendah lemak, anda boleh dengan mudah kehilangan pound tambahan itu. Sekiranya terdapat keperluan untuk mendapatkan jisim otot, maka protein harus tinggi dalam asid amino. Ramai yang percaya bahawa hanya atlet sahaja yang memerlukan protein untuk meningkatkan otot, tetapi protein diperlukan untuk fungsi badan secara menyeluruh. Dia mengambil bahagian dalam kerja perut, hati, penguat rambut, sistem imun, endokrin.

Pemakanan adalah perlu untuk pertumbuhan dan perkembangan badan yang sesuai. Semua badan kita memerlukan oksigen, vitamin, unsur surih dan air yang kita dapat dari makanan. Komponen penting ialah karbohidrat, lemak dan protein tentu saja. Mereka akan memberi kita kekuatan dan ketahanan, memberi tenaga, menyediakan thermoregulation, membentuk sel-sel baru, mengekalkan paras gula darah normal. Jadi: apakah makanan protein dan apakah produk-produk ini? Berapa banyak yang perlu saya gunakan untuk penurunan berat badan atau untuk mendapatkan jisim otot?

Makanan protein - makanan apa?

Jika produk mengandungi sedikit protein, ia tidak boleh dipanggil protein. Kebanyakan protein ditemui dalam produk haiwan: daging, ikan dan keju kotej. Tetapi sesetengah produk asal tumbuhan, seperti kacang atau kacang, mengandungi banyak protein. Pada masa yang sama, walaupun cendawan mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak, mereka tidak perlu dibawa oleh mereka - protein mereka kurang diserap oleh tubuh manusia.

Protein adalah salah satu komponen penting 3 yang digunakan oleh tubuh untuk berfungsi dengan sihat, dua yang lain adalah karbohidrat dan lemak. Dia terlibat dalam semua proses kehidupan yang penting dan mempunyai tindakan yang berbeza pada organ-organ yang berbeza. Protein perlu membentuk 40% daripada diet harian dan berasal dari makanan tumbuhan dan haiwan.

  • Sel dan otot terdiri daripada protein, yang sangat penting untuk kanak-kanak, wanita hamil dan atlet. Ia mengembalikan sel-sel yang rosak, bertanggungjawab untuk regenerasi mereka.
  • Metabolisme - protein menjejaskan metabolisme, membantu mencerna pelbagai komponen.
  • Latar belakang hormon - protein menormalkan sistem hormon akibat hipotesis.
  • Imuniti - protein menyediakan tisu dengan struktur individu, mewujudkan sistem perlindungan dan penentangan terhadap jangkitan.
  • Protein darah membantu membekalkan organ melalui darah dengan oksigen, vitamin, mineral, karbohidrat dan elemen kimia lain.

Pengambilan harian protein - jadual

Pengambilan harian protein bagi setiap mempunyai sendiri. Berikut adalah jadual berdasarkan kadar protein setiap 1 kg berat:

  • Kadar purata bagi orang dewasa ialah 1-1.5 g (kira-kira 85 g sehari);
  • dengan berat badan biasa, aktiviti fizikal, latihan fizikal - dari 1.8 hingga 3.3 g;
  • dengan berat badan normal, tetapi aktiviti fizikal rendah - dari 1.2 g hingga 1.8 g;
  • berat badan berlebihan dan obesiti - dari 1.2 g hingga 1.5 g;
  • semasa mengandung - dari 1.7 g hingga 1.8 g

Apabila memilih produk, perlu mengambil kira bahawa 1 g protein memberikan badan 4 kkal, 1 g lemak - 9kcal, 1 g karbohidrat - 4.2 kkal. Protein dalam diet harian orang dewasa harus menyediakan 12 hingga 25% kalori.

Tanda kekurangan protein

  • kesukaran menumpukan perhatian;
  • kerentanan terhadap jangkitan;
  • kehilangan rambut;
  • gangguan tidur;
  • bungkusan paku;
  • kulit kering

Kekurangan protein diiringi dengan hipo dan avitaminosis, anemia kekurangan zat besi, dan kekurangan zink dalam badan. Gangguan fungsi usus dan kelenjar tiroid timbul, ketidakseimbangan hormon dan atrofi otot berkembang.

Senarai produk protein dari haiwan

Produk protein dari haiwan berasal dari semua jenis daging dan makanan laut, serta produk tenusu dan telur. Mereka cepat diserap, tetapi mempunyai banyak lemak, yang tidak selalu baik untuk kehilangan berat badan. Itulah sebabnya semasa pemakanan protein, ayam, ayam belanda dan arnab dibenarkan, dan daging babi dan domba dilarang. Susu lebih baik untuk memilih lemak tanpa lemak atau dengan peratusan minimum lemak. Berikut ialah senarai produk protein haiwan:

  • Kaviar sturgeon
  • Domba
  • Udang, udang karang, ketam
  • Keju
  • Salmon, beluga, tuna, sardin
  • Daging lembu
  • Daging ayam, ayam
  • Arnab, kelinci
  • Babi
  • Telur Ayam dan Telur
  • Susu dan produk tenusu
  • Angsa itik
  • Perut ayam
  • Lidah lembu
  • Hati

Semua protein ini mudah dicerna, di samping itu, mereka lebih dekat dengan komposisi kepada protein yang terkandung di dalam tubuh manusia. Produk tenusu mengandungi protein cepat - 9 asid amino, yang badan kita tidak boleh menghasilkan sendiri. Dan daging, selain protein, mengandungi vitamin B12, yang tidak terdapat dalam makanan tumbuhan, tetapi perlu untuk berfungsi dengan baik sistem saraf. Di samping itu, daging merah dan kuning telur mengandungi zink dan besi, produk tenusu - kalsium dan leucine, yang diperlukan untuk membina tisu otot. Tetapi protein haiwan juga mengandungi lebih banyak kolesterol dan lemak, yang bertanggungjawab untuk perkembangan penyakit kardiovaskular dan obesiti. Sebab itulah sebabnya lebih baik memilih daging rendah lemak.

Makanan protein yang paling terkenal adalah daging, atau lebih tepatnya tisu otot haiwan, ikan atau unggas, yang terdiri daripada serat terikat bersama. Kekakuan daging bergantung kepada kekuatan ikatan ini. Maka daging yang paling lembut merujuk ikan, kepada binatang keras. Tubuh manusia mempelajari pelbagai jenis daging. Jadi daging cincang dari pelbagai jenis haiwan akan lebih berguna dan berharga daripada sekeping keseluruhan. Cadangan untuk memilih daging:

  • Pilih daging rendah lemak.
  • Daging merah suka ikan atau ayam.
  • Jangan gorengkan daging dalam kuali, tetapi masak dengan kukus, panggang atau dalam oven.
  • Jangan menyalahgunakan sup daging - protein di dalamnya adalah kecil, dan terdapat banyak lemak dan bahan-bahan berbahaya.

Memilih susu, anda perlu memberi perhatian kepada kandungan lemaknya. Lebih tinggi, protein yang kurang mendapat ke dalam badan anda. Protein ayam telur diserap oleh badan dengan mudah dan cekap, mengandungi methionine dan phenylalanine. Tetapi kuning mengandungi banyak lipid berguna, vitamin (kecuali C) dan unsur surih, tetapi mereka harus terhad kepada 1-2 sehari. Kandungan protein purata dalam telur ayam hampir 12 g per 100 g. Kandungan kalori telur adalah rendah, tetapi mereka mengambil bahagian dalam proses metabolik penting dalam tubuh.

Berbahaya kepada protein haiwan

Penggunaan produk yang berlebihan boleh membawa kepada gangguan metabolik, sistem imun yang lemah dan hati manusia. Di samping itu, penyalahgunaan daging merah menimbulkan perkembangan kanser dan menyebabkan kanser. Semasa rawatan penyakit kardiovaskular dan sistem pencernaan, doktor mengesyorkan meninggalkan protein haiwan. Di samping itu, sembelit dan nafas berbau mungkin berlaku.

Senarai produk protein tumbuhan

Makanan protein sayur-sayuran sangat penting dalam mengurangkan berat badan, kerana tidak seperti makanan protein haiwan, mereka tidak mengandungi lemak dan kolesterol, tetapi mereka tidak diserap dengan baik. Walau bagaimanapun, kedua-dua jenis protein tidak boleh diabaikan. Oleh itu vegetarian tidak mempunyai asid amino penting yang terkandung dalam produk daging. Sebagai contoh, 100 g daging lembu mengandungi 20% daripada kadar lemak yang diperlukan dan 30% daripada kolesterol yang diinginkan, tetapi soya tidak boleh bermegah dengan ini - tiada kolesterol di dalamnya, dan hanya 1% lemak. Pada masa yang sama, soya mengandungi komposisi terbaik asam amino, serta glutamin dan arginin, yang meningkatkan daya tahan badan.

Senarai produk protein tumbuhan asal:

  • Soya
  • Kacang hijau dan kacang merah
  • Kacang tanah
  • Lentil
  • Buckwheat
  • Semolina
  • Biji bunga matahari, rami dan labu
  • Millet
  • Almond
  • Kacang, kacang ayam
  • Pistachios
  • Hazelnut
  • Kacang walnut dan kacang Brazil
  • Roti dan Bakeri
  • Cendawan
  • Epal dan pear
  • Berries
  • Millet
  • Bawang putih itu
  • Kacang hijau dan sayuran hijau
  • Kentang, bawang, zucchini, wortel, pucuk Brussels, tomato dan timun
  • Rumpai laut dan rumpai laut
  • Jeruk dan buah sitrus lain
  • Pineapple
  • Buah dengan tulang - aprikot, pic, ceri, alpukat
  • Tauhu (kacang ramuan)
  • Edamam (kacang hijau muda)
  • Sesame
  • Seitan (gluten percuma)
  • Spirullina (microalga)
  • Apricot kering dan prun, tarikh
  • Papaya dan Kiwi
  • Susu soya

Kacang mengandungi banyak vitamin, serat, mineral dan antioksidan, tetapi mereka tidak mengandungi asid amino penting methionine. Protein dari tumbuhan dapat diserap hanya sebanyak 60%, dan asal haiwan - sebanyak 80%. Bijirin, kacang tanah, kacang merah, cendawan dan kacang soya adalah pemimpin protein dalam kategori tumbuhan. Sekiranya anda makan pelbagai produk protein dengan serat, anda tidak boleh hanya meningkatkan kecerenan protein, tetapi juga mengelakkan proses membusuk serpihan makanan di dalam badan. Masak bijirin dengan susu, kerana protein sayuran diserap dengan lebih baik, setelah masak.

Ramai protein sayuran

Sebarang produk mempunyai kebaikan dan keburukannya, dan ia bergantung kepada jumlah penggunaan dan keseimbangan pemakanan. Sebagai contoh, protein sayuran tidak mengandungi asid amino, vitamin B dan zat yang cukup. Tanpa makan protein haiwan, anda akan mengurangkan tahap lipid tepu, karbohoglobin dalam darah. Anda akan menjadi cepat letih dan urolithiasis mungkin berlaku. Sekiranya anda menggunakan soya untuk masa yang lama dan dalam jumlah yang banyak, gangguan hormon mungkin bermula pada wanita. Diet puyuh akan menyebabkan kembung.

Tupai cepat

Protein cepat sangat berguna untuk atlet, kerana mereka dengan cepat memulihkan kekuatan dan tenaga, membantu merasakan kesegaran dan menyumbang kepada satu set jisim otot. Pada asimilasi protein cepat, badan memerlukan hanya 60-80 minit. Selepas masa ini, mereka memecah masuk ke dalam asid amino dan masuk ke dalam sel.

Senarai produk protein yang cepat di dalam jadual:

http://newyou-style.ru/dieta/belkovaya-pishha-spisok-produktov.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna