Ini bukan berita bahawa beberapa bunga boleh dimakan, tetapi biasanya hidangan sampingan bunga segar agak menakutkan dan membimbangkan orang.

Adakah bunga-bunga pada piring itu perhiasan? Atau adakah mungkin untuk dimakan ??
Kebanyakan memilih untuk tidak mengambil risiko dan secara senyap-senyap menolak bunga ke sisi. Nah, dengan sia-sia, mereka berkata, hiasan bunga benar-benar bernilai mencuba!

Sesetengah bunga boleh dimakan mentah atau selepas rawatan haba. Ia agak sukar untuk mencari bunga yang boleh dimakan untuk dijual, tetapi ia tidak sukar untuk membesar untuk diri anda di taman atau taman sayur-sayuran anda.

Oleh sebab bunga-bunga yang terbaik dimakan segar, segera selepas menuai, menumbuhkan mereka dengan tangan mereka sendiri mengambil lebih makna.

Perlu berhati-hati apabila memilih bunga yang boleh dimakan
• Makanan harus digunakan hanya bunga-bunga itu, kebolehan yang tidak menimbulkan keraguan.
• Anda tidak boleh makan bunga itu, seperti yang anda tahu, telah dirawat dengan racun perosak.
• Anda tidak boleh makan bunga yang dibeli di kedai bunga atau dari nenek anda, yang menjual di tepi jalan.

Bunga yang boleh dimakan - pengumpulan dan penyimpanan

• Di kebanyakan bunga yang boleh dimakan, kelopak hanya boleh dimakan. Semua bahagian bunga yang lain harus dibuang.
• Jangan terkejut apabila bunga yang sama berbau sedikit berbeza. Aroma bunga bergantung pada musim dan tempat pertumbuhan mereka.
• Bunga yang boleh dimakan sebaiknya dikumpulkan pada awal pagi yang sejuk. Jika anda tidak akan makan bunga yang dikumpul sebaik sahaja selepas musim menuai, maka anda perlu memotongnya bersama-sama dengan batang dan meletakkannya di dalam air.
• Anda juga boleh menyimpan tanaman bunga dalam tuala kertas basah, di dalam peti sejuk.

Beberapa jenis bunga yang boleh dimakan:

• Borage: Rasa dan rasa boragenya mengingatkan timun. Bunga biru cerah akan membantu memberikan hidangan sampingan atau salad anda dengan rupa yang luar biasa.
• Calendula: Keledai calendula sama rata baik dalam minyak mentah, dan dalam rupa siap. Calendula juga digunakan sebagai pengganti kunyit.
• Dandelion: Ramai daripada anda sepatutnya mengenali wain dandelion, tetapi tidak semua orang tahu bahawa bunga dandelion juga dimakan, terutama ketika mereka masih muda dan lembut.
• Daylily: Kebanyakan orang terkejut mengetahui bahawa bunga daylily dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan, walaupun mereka sering disiapkan dengan mengisi dan mengisi mereka, serta bunga zucchini.
• Tagetes (marigolds): Marigolds mempunyai bau jeruk yang mengingatkan pada lemon dan tangerin. Hanya kelopak yang dimakan dalam makanan, memecahkan bahagian yang sedikit pahit.
• Bunga herbal wangi: (anise, basil, limau pudina, chives, cilantro, dill, bawang putih dan adas...) Bunga-bunga banyak tumbuhan adalah seperti wangi seperti dedaunan, tetapi lebih menarik.
• Nasturtium: Sangat mudah berkembang. Bunga mempunyai rasa pedas. Kelopak Nasturtium sering ditambah kepada salad, serta digunakan dalam cuka dan tinctures.
• Pansies: Semua bahagian bunga ini boleh dimakan. Pansies mempunyai rasa lembut dan lembut. Digunakan secara umum dalam industri konfeksi dan untuk menghias kek.
• Bunga zucchini: Bunga dari semua tumbuhan dari keluarga labu dapat dimakan, bukan hanya bunga zucchini. Cara yang paling popular untuk mempersiapkan mereka adalah mengisi bunga dengan keju parut dan goreng.

Sejarah bunga yang boleh dimakan

Bunga mula digunakan dalam memasak ribuan tahun yang lalu. Mereka digunakan bukan sahaja untuk hiasan, tetapi juga dalam salad dan minuman. Pada zaman kita, bunga yang boleh dimakan mempunyai minat baru. Tambahkan mereka untuk kesesakan dan mengekalkan, membekukan mereka dalam kiub ais untuk menghiasi minuman, menggunakannya dalam perkahwinan atau hanya untuk hiasan.

Siapa sangka memakan bunga? Orang Jepun berada di sini dahulu. Pada abad ke-VII, mereka mencipta ritual untuk menyampaikan cawan demi demi kelopak bunga krisan. Jadi orang Jepun berusaha untuk menangkis kemalangan dari seseorang dan memastikan umur panjangnya. Terdapat juga kebiasaan minum infusi bunga, batang dan daun krisan dengan air padi. Dan kini di Jepun pada setiap musim luruh, pada musim berbunga bunga kekwa, bunga-bunga jenis yang boleh dimakan tidak hanya menghiasi pelbagai hidangan, tetapi juga digunakan sebagai hidangan sampingan, yang menyerupai bayam dalam selera.

Sejak pertengahan 1980-an, bunga dalam bunga yang boleh dimakan telah muncul di banyak negara di dunia. Ini disebabkan bukan sahaja untuk momentum yang semakin meningkat untuk pemakanan yang sihat dan penggunaan produk mesra alam, tetapi juga kerana negara-negara ini, berikutan Jepun, mampu mewah sedemikian. Bermula timbul ladang khusus untuk penanaman bunga yang boleh dimakan. Lebih daripada 45 jenis bunga dimakan: antaranya adalah kekwa, sakura, karnasi, lavender, rose dan lain-lain. Satu slogan muncul: "Dari bunga yang dipandang, ke bunga yang mereka makan." Walau bagaimanapun, semasa bunga - ini hanya hidangan sampingan dan aditif kepada pelbagai hidangan daging dan ikan, salad, pencuci mulut. Mereka baru memulakan perarakan dari taman ke pinggan.

Banyak bunga boleh dimakan, walaupun ada bunga beracun, jadi penting untuk memastikan bahawa anda ada di piring anda, sama ada anda telah mengumpulkan bunga-bunga ini di kebun anda, atau membelinya. Sebagai peraturan, semua bunga sayur-sayuran dan herba dapat dimakan. Chrysanthemums digunakan secara meluas di Jepun. Di Eropah, nasturtium, daisies dan violets paling sering ditambah kepada salad atau digunakan untuk menghiasi hidangan.

Di Asia dan Jepun, pucuk, daun, dan terutama madu bunga kekwa dimakan sebagai sayuran dan pencuci mulut yang lazat. Mereka mempunyai bau yang unik dan rasa yang gurih. Mereka dimakan mentah atau direbus, dan bunga menghias pelbagai hidangan. Untuk membuat bunga candied untuk menghiasi penaik, anda perlu mencambuk telur putih dan sikat kelopak atau tunas dengan berus. Taburkan dengan gula serbuk di atas penapis dan kering di tuala kertas atau serbet. Gula serbuk boleh berwarna dalam nada bunga. Bunga yang lebih besar (contohnya, bunga mawar atau bunga teratai) perlu diikat dengan benang atau kawat nipis di sekeliling batang dan digantung dari bawah bunga agar tidak menghancurkan kelopak

Orang Cina menyediakan hidangan pencuci mulut yang lazat dari bunga kekwa. Makanan seperti kue lembut. Sapukan kelopak kekwa dalam campuran telur dan tepung, keluarkan, gosok dengan cepat di dalam minyak panas, letakkan di atas kertas supaya ia menyerap minyak yang berlebihan, kemudian taburkan dengan gula. Anda boleh melayani merawat dengan ais krim. Di restoran Cina yang mahal, pencuci mulut yang hebat ini menjadi tren, gourmets datang hanya untuk kepentingannya.

Borage atau borage

(Borago officinalis): Bunga bunga berwarna bunga bunga dalam bentuk asterisk. Ia digunakan dalam pukulan, limau, sherbet, sup sejuk, keju dan kasut casseroles dan kek, kuih dan koktail berasaskan gin. Boleh dibekukan dalam kiub ais. Daun muda boleh ditambah kepada sup dan masak sebelum memasak, dan terutamanya dalam hidangan kubis atau timun.

Marigold atau Calendula

(Calendula officinalis): kelopak kecil warna oren emas. Ia digunakan dalam sup daging dan ikan, dalam hidangan pasta dan beras, sebagai pengisi untuk mentega, dalam salad.

Dalam kategori "bunga yang boleh dimakan" dan lily jatuh. Bunga dan kelopaknya digunakan untuk menghiasi pelbagai hidangan. Kunyit cendawan digunakan untuk menghias penaik, pencuci mulut coklat. Mentol Lily dianggap sebagai makanan istimewa dari banyak orang Asia, berfungsi sebagai hidangan bebas atau hidangan sampingan untuk hidangan daging dan ikan (Hemerocallis fulva)

Geranium (spesies pelargonium)

Jumlah bunga yang boleh dimakan termasuk geranium. Hari ini "terdapat geranium tuan" di sebuah pesta, kerana "kambing" dalam "Rumah Kucing" tidak, tidak hanya memalukan, tetapi juga sangat baik dan bergaya. Bunga geranium digunakan sebagai hiasan untuk pencuci mulut, beku dalam kiub ais untuk koktel dan minuman ringan, memberi krim, krim disebat, krim keju cottage, ais krim yang menghairankan dan selera yang menarik. Anda boleh menambah beberapa daun ke teh, ditaburi buah rebus dengan geranium kelopak untuk rasa. Dan buah-buahan (pir, epal), yang dipanggang dengan daun geranium dan kayu manis, adalah antara karya masakan

(Lavandula angustifolia) bunga dan kelopak cantik dan enak dalam segelas champagne, dengan pencuci mulut coklat, kek dan pastri, dalam sorbet dan ais krim. Ia boleh digunakan dalam hidangan utama, dalam panas, dalam stews dan dalam sos wain.

Daisies (spesies Tagetes)

kelopak boleh ditaburi dengan salad, sandwic terbuka, sayur-sayuran rebus sebelum disajikan, gunakannya sebagai pengisi untuk mentega, dengan hidangan pasta dan nasi.

Nasturtiums (Tropaeolum majus)

Nasturtium menjadi sangat popular apabila didapati bahawa hidangan darinya mempunyai sifat pemakanan dan penyembuhan. Dalam nasturtium boleh dimakan semua bahagian tumbuhan, kecuali akarnya. Dia mempunyai daun dan bunga berair dengan rasa lada yang menyenangkan mengingatkan air kencing. Daun dan batang segar yang kaya dengan Vitamin C menambah sedikit kepulan kepada banyak hidangan. Jumlah vitamin C di dalamnya banyak kali lebih tinggi daripada daun salad biasa. Ia mempunyai bahan antimikrob kuat, phytoncides. Bunga boleh digunakan sepenuhnya untuk menghiasi salad, keju cottage dan keju casseroles tanpa gula dan quiches, sandwic terbuka, dalam kudapan sejuk.

Roses (spesies Rosa):

Pakar masakan dari Timur Tengah telah mengeksploitasi mawar dalam masakan selama beratus-ratus tahun. Kelopak lembut dikumpulkan dari ladang yang luas di pergunungan Libia dengan terbitnya matahari, maka mereka dikitar semula di tempat, agar tidak kehilangan aroma berharga mereka. Kemudian air merah jambu wangi digunakan dalam kesesakan eksotik, yang dihidangkan di antara sips kopi yang kuat atau hanya dicairkan dengan air sejuk dan mendapatkan minuman yang menyegarkan.

Kebanyakan mawar boleh dimakan, tetapi seperti dengan semua bunga lain, mereka perlu dibilas secara menyeluruh, dan mengelakkan bunga yang disembur dengan racun perosak. Jika diragukan, lebih baik jangan ambil peluang. Jangan makan bahagian putih di pangkal kelopak mawar, kerana mereka mempunyai rasa pahit.

Anda boleh menghias aiskrim dan pencuci mulut dengan bunga kecil dan tunas, taburkan pencuci mulut atau salad dengan kelopak besar. Kelopak atau tunas boleh dibekukan dalam kiub ais dan digunakan untuk pukulan atau koktel manis (terutama dengan sampanye. Kelopak bunga atau bunga dan rosebuds sesuai untuk menghias kek dan pencuci mulut.

Violets (Viola odorata).

Daun muda violet lazat dalam salad, bunga digunakan untuk menghias makanan pencuci mulut dan minuman ringan. Pansies juga boleh dibekukan dalam kiub ais untuk pukulan dan koktel. Adalah baik untuk menghiasi dengan bunga mana-mana pencuci mulut, dari kek hingga ais krim, mereka juga boleh menjadi candied.

Bunga yang boleh dimakan yang paling terkenal adalah dandelion. Daunnya, kaya dengan kalsium, besi, mangan, fosforus, vitamin B2 dan C, adalah unsur utama pelbagai salad vitamin. Salad yang sangat lazat, di mana daun dandelion muda digabungkan dengan lobak merah, bawang putih dan mayonis. Mungkin gabungan dengan daun jelatang. Tetapi tukang masak tidak menolak keranjang emas dandelions- "matahari" - mereka membuat madu yang luar biasa, yang membantu meningkatkan kekebalan dan mengingatkan kita pada musim panas yang panas dan cerah.

Ramai mempunyai rasa malu dandelion. Rupa, rasa dan bau menyerupai madu. Sunny pada awal pagi, manakala bunga dandelion penuh dengan madu berharga dan wangi, mengumpul kepala tumbuhan pada kadar 200 keping setiap 1 liter air. Letakkan lemon dihiris (tanpa kulit) dalam air yang sama dan reneh selama sejam. Kemudian larutan ditapis melalui kain nipis, tambah 1 kg gula dan sekali lagi mendidih satu jam setengah.

Tumbuhan ini dicirikan oleh batang panjang nipis dengan banyak daun di pangkalan. Adalah penting untuk tidak mengelirukan bunga cepat ini dengan tumbuhan lain dari keluarga lily yang sama. Hari Kecantikan, warna yang berbeza dari kuning ke merah, telah lama digunakan dalam masakan.

Bunga ini boleh dipadamkan sedikit dan berfungsi sebagai sayuran. Satu lagi kemungkinan adalah untuk mencampur kelopak tumbuhan hari dengan sayur-sayuran dan goreng campuran. Dan anda boleh menghiasi hidangan ini dengan bunga keseluruhan.

Bunga Yucca (Yucca)

berkembang terutamanya di iklim kering dan semi-gersang, ia kaya dengan vitamin dan kalsium. Makan sahaja kelopak. Untuk meninggalkan kepahitan dari bawah, kelopak perlu mendidih sedikit.

Bunga lemon (Citrus limon), jeruk (Citrus sinensis) dan pudina (Mentha) berfungsi sebagai tambahan yang baik untuk minuman, salad dan pencuci mulut.

Bunga zucchini zucchini atau labu.

Adakah anda tahu bahawa terdapat dua jenis bunga pada tumbuhan: dengan ovari buah masa depan, iaitu bunga betina, dan bunga tanpa ovari, i.e. bunga jantan, atau bunga mandul. Makan kedua-dua jenis bunga zucchini. Mereka boleh, sebagai contoh... disumbat.

Untuk melakukan ini, sediakan topping yang berbeza dari daging atau sayuran dan panggang hidangan di dalam ketuhar. Jika bunga zucchini disumbat dengan daging dan pada masa yang sama mempunyai ovari zucchini, hidangan daging diperolehi bersama dengan hidangan sampingan.

Bungkusan marigolds yang boleh dimakan dan emas-kuning. Bunga-bunga tumbuhan ini kaya dengan karotena, vitamin C, P dan E. Untuk rasa, mereka menyerupai kedua kalori air dan wormwood. Di Georgia, perbungaan marigolds ditambahkan ke sup-kharcho, hidangan ikan, saus, marinades, digunakan untuk keju dan wain. Marigold pengganti saffron. Jangan makan bunga yang berwarna merah kecoklatan dan lemon - mereka mempunyai rasa "tidak berkhasiat".

Stigma kering sangat aromatik bibit kunyit atau crocus. Sejak zaman kuno, ia digunakan sebagai rempah dan sebagai pewarna untuk makanan.

Cari penggunaan safron dalam perubatan dan minyak wangi. Di selatan dan barat Eropah beberapa spesies tumbuhan ini ditanam. Berkembang di selatan Rusia.

Satu keajaiban alam semula jadi - pansies lembut - telah lama digunakan untuk menghiasi hidangan ikan "upacara", kentang tumbuk. Menjadi beku dalam kiub ais, mereka menghidupkan koktail ke dalam karya seni. Jika anda panies manis, maka hiasan terbaik untuk kek dan pencuci mulut semata-mata tidak dapat dijumpai!

Kelezatan para dewa - tulip

Tulip! Siapa yang mahu makan keindahan itu! Ternyata beberapa tahun yang lalu idea ini berlaku kepada koki salah satu restoran Vancouver. Dan kini pada musim bunga restoran ini menawarkan menu tulip khas.

Asparagus musim bunga dan brynza kambing Ireland dengan bunga tulip, goreng di adunan atau tulip Kaisar dan salad dari pucuknya. Di sini terdapat ikan arang dengan salad tulip hangat dan tunas tulip dalam sos yang menyerupai rasa tunas lembut pucuk Brussels. Untuk pencuci mulut - kombinasi tulip, limau dan krim yang disebat - pai lemon dengan krim dan kelopak tulip manis, yang kelihatan seperti perahu kecil yang indah.

Mahu mencuba semuanya? Tetapi Vancouver begitu jauh, dan kampung asli sudah dekat! Jadi gunakan tip "tulip" masak dan turun ke perniagaan!

Gunakan hanya tulip yang tumbuh secara semulajadi dalam masakan. Jangan makan bunga yang dibeli di pasaran atau di kedai.
Pada mulanya, cuba kelopak hanya untuk memastikan bahawa tulip mempunyai rasa yang indah, yang bergantung bukan hanya pada varieti, tetapi juga pada tanah di mana ia tumbuh.
Sepasang gunting yang tajam - alat terbaik untuk memotong kelopak tipis pada salad tanpa merosakkannya.
Tulip boleh digunakan sebagai bekas untuk telur dan salad ayam. Kelopak tidak akan runtuh jika setitik putih telur diletakkan di dasar bunga.
Untuk membuat kelopak manis untuk kek itu, celupkannya ke dalam putih yang dipukul sedikit, keluarkan kelebihannya, kemudian letakkan kelopak pada mangkuk dan taburkan dengan gula. Lobak garam boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga lima hari.
Tetapi! Jika anda alah kepada debunga, anda perlu mengucapkan selamat tinggal kepada keinginan untuk mencuba salad tulip, serta hidangan bunga lain.

Teh bunga musim panas.

Bahan-bahan (pastinya segar): bunga elderberry hitam, manset, semanggi manis, aroma mawar yang wangi, pucuk pudina, gourmet taman dan thyme. Tuangkan banyak bahan mentah yang ditapai dalam cawan besar (0.4-0.5 l) dengan sangat panas, tetapi tidak air mendidih, tutup dengan jubin dan biarkan ia berdiri selama 3-5 minit. Kemudian lanjutkan, tambahkan madu ke tempat anda dan minum dengan keseronokan! Teh ini mempunyai kesan yang kuat, menyegarkan dan melegakan tekanan harian.

Teh yang menyegarkan wangi.

Dimasukkan ke dalam teko kelopak bunga 1 kalendul bunga, 1 bunga mawar, 10 bunga apotek, 2 tangkai bunga berbunga, 1 tangkai pudina, 2 tunas buncis lemon, 3 timun limau dan tuang 1 l air mendidih. Selepas 5 minit, seluruh jisim tumbuhan akan makan dan minum teh, menambah madu teratas.

Minyak benih aromatik untuk salad musim panas.

Mereka menggunakan basil, balsam taman, ykhop, estragon, corvéll, pudina, rosemary liar, thyme, thyme, nastupii, bijak, atau bunga currant hitam. Benar-benar bilas debu, keringkan dengan tuala kertas dan letakkan dalam botol bersih. Teratas dengan minyak sayuran yang baik (sebagai contoh, minyak zaitun) dan tutup rapat. Setiap 1 liter minyak 4-6 ranting rumput pedas sudah mencukupi. Untuk pengekstrakan, letakkan botol selama 2-3 minggu di tempat yang cerah, kemudian proses minyak dan bakar ke dalam botol kering.

Bunga yang digunakan untuk memasak tidak boleh disembur dengan racun perosak. Bilasnya perlahan-lahan di dalam air dan keringkan di tuala kertas.

Untuk membuat bunga candied untuk menghiasi penaik, anda perlu sedikit mengalahkan telur putih dan dengan berus nipis menutupi kelopak atau tunas dengan protein. Taburkan dengan gula tepung melalui penyaring. Gula serbuk boleh berwarna dalam nada bunga. Gosokkan serbuk berlebihan dan keluarkan seluruh kelopak atau bunga (kelopak boleh dikeringkan di atas tuala atau tuala kertas, bunga yang lebih besar (contohnya bunga mawar atau teratai) harus diikat dengan benang atau nipis di sekeliling batang dan digantung dari bawah bunga agar tidak menghancurkan kelopak.

Bunga menghias hidangan. Bunga membekukan, gula, membuat jem wangi dari mereka, membuat salad vitamin. Mereka digunakan sebagai perisa, dapat menekankan rasa produk, untuk memberikan nuansa rasa baru. Bunga yang boleh dimakan bukan merupakan sikap putus asa orang yang lapar, tetapi penerbangan fantasi kuliner, yang mendapati perwujudannya dalam hidangan asli, sangat lazat dan berkhasiat.

http://secretdachi.ru/otdykhaem-vkusno/s-edobnye-tsvety.html

Painies yang boleh dimakan

Penampilan terang ceria, berbunga panjang, pelbagai warna - semua kelebihan pansies tidak terhingga. Dan satu ciri bunga ini akan menyenangkan kebanyakan tukang kebun: pansies boleh dimakan.

Tidak dinafikan, bunga kuali, terutamanya jenis moden, keindahan cerah mereka menaungi banyak jiran di katil bunga. Hanya sedikit yang boleh dilalui oleh jenis terry pansies, mereka sangat luar biasa dan mewah. Corolla mereka adalah pelbagai baris, tepi kelopak beralun dan dilipat, dan lukisan bukan sahaja tempat biasa di tengah dan sinar yang memancar dari mereka, tetapi juga hem di sepanjang tepi kelopak. Dan semua kekayaan ini dikumpulkan dalam satu bunga.

Merit lain yang tidak ternilai: ditanam di sebelah gladioli, mereka menyelamatkannya dari kelam. Phytoncides yang dirembeskan oleh suntikan sedikit sebanyak menghalang perkembangan patogen penyakit ini.

Sesungguhnya bunga-bunga panies boleh dimakan. Kelopak apabila ditambah kepada salad memberikannya rasa asli dan rupa yang luar biasa. Dan dalam bentuk bunga manisan boleh digunakan untuk menghias hidangan pencuci mulut.

Candy pansies tanpa tanda hitam (pigmen gelap boleh melukis, sebagai contoh, krim pada permukaan kek).

Di kedua-dua belah kelopak dihiasi dengan telur putih dan ditaburi dengan gula tepung. Lebihan akan terlepas, dan bunga yang disediakan dikeringkan selama satu hari pada suhu bilik. Kemudian untuk beberapa waktu disimpan dalam ketuhar sejuk atau dalam ketuhar gelombang mikro dengan kuasa minimum.

Sedia "buah candied" harus disimpan dalam balang kaca tertutup rapat di tempat yang gelap.

http://sakuteiki.com/edible_pansies

Painies yang boleh dimakan

Ternyata bunga boleh menggembirakan kita bukan hanya dengan kecantikan dan aroma yang luar biasa, tetapi juga dengan rasa halus dan halus - jika ia datang kepada bunga yang boleh dimakan.

Makanan yang menggunakan bunga yang boleh dimakan dan kelenjar rumput, dandelion dan clovers adalah trend fesyen untuk restoran vegetarian Eropah dan Amerika. Jika sebelum ini para chef menggunakan tunas bunga dan kelopak secara eksklusif untuk hiasan, hari ini pansies, mawar dan nasturcias mungkin menjadi asas untuk memasak.

Apa jenis bunga yang boleh saya makan? Pada dasarnya, semua bunga tumbuhan dan sayuran yang boleh dimakan dapat digunakan sebagai komponen yang sama dari beberapa hidangan: dengan satu-satunya perbezaan yang tidak semuanya benar-benar mempunyai rasa yang enak.

Jadi kami mengambil keputusan untuk membuat senarai bunga yang boleh dimakan, hidangan kotoryepridadut rasa yang luar biasa halus dan aroma: tanaman bunga, Marigold, warna merah jambu, gladiol, kacang manis, calendula (marigold), semanggi, lavender, taman lily, snapdragon, semacam tumbuhan, nasturtium, bunga ghairah, warna ungu tua, bunga matahari, rose, daisy, ungu, selada musim sejuk, bawang berbunga, bunga, brokoli, zucchini, skuasy, dandelion, bijaksana, epal, ceri, dan, sudah tentu, herba.

Bunga mengandungi antioksidan, mineral dan vitamin dan membuat apa-apa hidangan dengannya asli dan lembut. Jika anda tidak pernah memasak hidangan dengan bunga sebelum ini, gunakan memo kami:

• pilih bunga dari senarai kami;
• pilih bunga jauh dari jalan raya dan penempatan (bunga penggunaan terbaik dari kampung musim panas anda sendiri);
• Jika hidangan dibawa kepada anda di sebuah restoran di mana bunga digunakan sebagai hiasan, ini tidak bermakna bahawa ia boleh dimakan;
• jangan gunakan untuk pistils makanan dan stamen bunga - kelopak esttolko lebih baik (pengecualian - nasturtium, kunyit, dandelion);
• alahan adalah lebih baik untuk tidak memasak hidangan dengan bunga.

Makanan dengan bunga yang boleh dimakan kelihatan hebat dan mempunyai rasa yang menakjubkan. Di samping itu, penggunaan warna akan menghalang anda daripada menyiapkan sesuatu yang terlalu berat untuk perut - ini sangat baik untuk mereka yang menonton berat badan dan kesihatan mereka.

WomanJournal.ru menyajikan buku resipi dari bunga: keindahan boleh dimakan!

Salad bunga

Bunga yang boleh dimakan (pansies, calendula)

1 sudu besar. cuka wain

1/4 sudu besar manis Dijon mustard

Gosok garam laut

Lada hitam segar secukup rasa

1 sudu besar. sudu teh chervilili atau pasli

3 sudu besar. sudu minyak zaitun (extra virgin)

Cara membuat salad bunga:

• Untuk mengisi minyak: campurkan cuka, mustard, garam, lada dan minyak zaitun dalam mangkuk.
• Tambah salad hijau dan bunga yang boleh dimakan, kacau dengan baik.
• Hidangkan dengan keju dan beri kambing segar.
• Salad bunga sudah siap.

Salad dengan nasturtium dan udang

150 g udang besar, dikupas

1 alpukat sederhana

5-7 warna nasturtium

250 gram salad hijau

1 sudu besar. sudu jus lemon segar

Garam cili dengan rasa

1 sudu besar. sudu minyak zaitun (extra virgin)

1-2 ulas bawang putih, cincang halus

Cara memasak salad dengan nasturtium dan udang:

• Untuk pengasam: campurkan dalam lada cili mangkuk, bawang putih, minyak zaitun. Masukkan udang dan rendam dalam campuran ini selama 30 minit. Kemudian goreng dalam campuran yang sama dengan kerak. Keluarkan dari haba, sejuk. Kering dengan tuala kertas.
• Dalam mangkuk besar, campurkan salad sayur-sayuran, alpukat, kentang cincang, udang dan bunga yang boleh dimakan.
• Hidangkan ditaburi dengan jus lemon.
• Salad nasturtium dan udang siap.

Bunga Zucchini Fried Stuffed

Apa yang anda perlukan (untuk 4 hidangan):

8-12 bunga zucchini

300 g daging ketam

2 lada jalapeno, cincang halus

Zest dan jus 1 kapur

2 sudu besar. sudu ketumbar, cincang halus

2 sudu besar. sudu mayonis

Garam dan lada secukup rasa

2 cawan minyak masak

1 cawan ais air

Cara memasak bunga zucchini di dalam lemak dalam:

• Kembang zucchini bunga dengan berus memasak: jangan gunakan air supaya bunga tidak akan layu. Keluarkan benang supaya tidak merosakkan tunas. Menunda, pra-balik.
• Dalam mangkuk kecil campuran daging ketam, jalapenos, limau semangat, ketumbar dan mayonis, tambah garam dan lada secukup rasa. Kacau dengan baik.
• Bahan setiap kuncup zucchini dengan pengisian kepiting, tutup tepi kuali sebelum menggoreng.
• Untuk adunan: bungkus telur, tepung dan ais air yang konsisten seragam di mangkuk tengah. Tambah lebih banyak air ais jika diperlukan. Letakkan di tempat yang sejuk.
• Bawa mentega ke dalam mendidih, goreng zucchini bunga dalam mentega, selepas pra-mencelupkannya dalam adunan, sehingga coklat keemasan.
• Hidangkan garam dan lada secukup rasa.
• Bunga zucchini yang diisi dengan bunga goreng sudah siap.

Nasturtium Pesto

Masa memasak: 10 minit

Apa yang anda perlukan (untuk 4 hidangan):

2 gelas bunga nasturtium

1 sudu besar. sudu bawang merah cincang halus

1 sudu besar. sudu bawang putih yang dicincang

1/2 cawan panggang walnut

1/3 cawan minyak zaitun

Garam dan lada secukup rasa

Cara memasak nasturtium pesto:

• Tuangkan semua bahan dalam pengisar, masukkan garam dan lada secukup rasa.
• Apabila berkhidmat menghias dengan bunga nasturtium.
• Nasturtium Pestogot.

Pencuci mulut susu dengan ungu

Apa yang anda perlukan (untuk 2 hidangan):

2 cawan susu penuh
1/4 cawan bunga ungu
1/4 Art. sudu garam
3 sudu besar. sudu tepung jagung
1/2 cawan gula
4 kuning telur
1 sudu besar. sudu air bunga (contohnya calendula)
2 sudu besar. mentega tanpa santan

Cara memasak pencuci mulut susu dengan ungu:

• Dalam susu masam yang rendah, tambahkan bunga ungu (cuti untuk hiasan), tuangkan ke dalam periuk dan masukkan ke dalam mendidih.
• Semasa susu sedang disediakan, campurkan gula dan tepung jagung dalam mangkuk kecil, tambah kuning telur dan air bunga, kacau sehingga massa homogen.
• Apabila susu mendidih, keluarkan bunga, sejukkan susu sedikit dan teliti memasukkannya ke dalam jisim telur, kemudian letakkannya kembali ke atas api. Masak selama kira-kira 2 minit supaya telur tidak terbenam. Keluarkan dari haba, sejuk sedikit.
• Pukul jisim yang terhasil menggunakan pengisar, beralih ke kepingan kecil dan disejukkan selama beberapa jam.
• Taburkan dengan bunga ungu sebelum disajikan.
• Pencuci mulut susu dengan ungu siap.

Pencuci mulut "Sugar Rose"

Apa yang anda perlukan (untuk 1 hidangan):

1 putih telur pasteur

Cara memasak pencuci mulut "Sugar Rose":

• Bilas dengan perlahan sehingga tidak merosakkan kelopak dan kering di tuala kertas.
• Berus kelopak dengan kuning telur dan taburkan dengan gula.
• Masukkan di tempat yang kering atau di dalam ketuhar pada suhu 35 ° C.
• Hidangan pencuci mulut "Sugar Rose" sudah siap.

Pencuci mulut Yogurt dengan bunga mawar dan delima

Apa yang anda perlukan (untuk 1 hidangan):

100 g yogurt semula jadi

20 g kelopak segar segar

20 gram benih delima

10 g pistachio panggang

Cara membuat pencuci mulut yogurt dengan mawar dan delima:

• Basuh kelopak mawar dan keringkan dengan tuala kertas. Gunakannya secara keseluruhan atau potong.
• Dalam gelas, campurkan gula dan kunyit dengan yogurt dan dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• Ambil pencuci mulut yoghurt dari peti sejuk, tambah garnet bergred dan kelopak mawar di lapisan.
• Hidangkan garnished dengan pistachio atau mana-mana kacang lain seperti yang dikehendaki.
• Pencuci mulut Yogurt dengan mawar dan delima sudah siap.

Limau limau

Apa yang anda perlukan (untuk 10-12 hidangan):

2 gelas air
1 cawan gula
1 sudu besar. sudu bunga lavender segar atau kering
1 1/2 cawan jus lemon segar (8 lemon besar)
Ice1 / 2 gelas ais air
1 lemon, dihiris (pilihan)
Beri 500 g segar: blueberry imalina

Cara membuat limau limau:

• Campurkan air, gula dan bunga lavender dalam periuk kecil. Masak di atas api, kacau sentiasa, sehingga gula larut. Keluarkan bengkok. Chill.
• Tambah air es, jus lemon, beri segar ke sirap sejuk. Keluarkan bunga lavender dari limun.
• Tuangkan ke dalam gelas, di mana ais dipancarkan terlebih dahulu.
• Limau limau.

Coklat Pink-Old-Scottish

Apa yang anda perlukan (untuk 1 hidangan):

Sekumpulan kecil buah anggur hitam yang manis
50 g gula
1 putih telur
Fresh Rose Kelopak 50 ml gin Hendrick
50 ml minuman keras St. Germain Elderflower (minuman keras bunga)
Soda atau tonik
Rebus segar 1 jus lemon
Ais

Cara membuat koktel merah jambu tua-skotlandia:

• Bilas anggur dengan baik, celupkan dalam telur putih, dan kemudian tumis dalam gula.
• Letakkan ais di gelas tinggi, tambah gin, minuman keras dan soklimon secukup rasa.
• Rose kelopak perlahan-lahan kedut tangan mereka supaya mereka mula mengeluarkan dan tuangkan ke dalam gelas.
• Di atas kaca dengan segelas soda atau tonik (soda akan menjadikan minuman lebih cerah dan tonik lebih manis). Kerap mengganggu jerami.
• Hiaskan koktel dengan segelintir buah anggur.
• Pembuat koktel merah jambu tua-Scotland.

Ais bunga

Air mineral tanpa gas

Bunga (pansies, ungu, kelopak merah jambu, kelopak kalendula)

Cara membuat ais bunga:

• Dalam bentuk untuk meletakkan ais bunga, tuangkan air.
• Letakkan dalam peti sejuk selama beberapa jam.
• Bunga bunga

http://www.wmj.ru/stil-zhizni/eda/s-edobnye-tsvety-krasivo-polezno-vkusno.htm

Pansies - ungu yang lazat dan sihat

Kandungan artikel:

• Komposisi dan kalori
  
• Ciri-ciri berguna
  
• Contraindications
  
• Bagaimana hendak makan
  
• Pinggan mangkuk
  
• Minuman
  
• Fakta menarik
  

Pansies (lat Viola tricolor) - ini adalah salah satu daripada nama tricolor violets, yang diedarkan di seluruh Eropah dan di kawasan dengan iklim yang sederhana di Asia dan Amerika. Spesies genus Violet, keluarga ungu. Nama lain: Ivan da Marya, saudara lapangan, rama-rama, kapak, setengah bunga dan tiga bunga. Tumbuhan ini adalah tunggal dan dwitahunan, akarnya nipis, batang, daun bergantian. Lebih rendah, atas - panjang, berbentuk pisau pembedah, mempunyai tangkai pendek. Bunga terdiri daripada kelopak lima kelopak dengan corolla rata. Kelopak terbesar adalah bahagian atas yang dicat dengan warna biru (ungu). Yang tengah berwarna kuning dan bengkok ke arah pinggir, sedangkan yang paling bawah adalah yang paling lama, hampir putih. Warna jenis hiasan bergantung kepada imaginasi pembiak, tetapi nisbah warna tidak berubah. Kelopak atas adalah yang paling gelap, dan bahagian tengah lebih cerah. Beberapa orang tahu bahawa triple violets bukan sahaja tumbuhan hiasan, tetapi juga budaya makanan.

Komposisi dan kandungan kalori pansies

Rasa violet segar tidak disukai oleh semua orang. Ia sedikit manis, dengan rasa pahit pedas dan rasa menthol, tetapi lidahnya tetap menjadi sensasi lendir. Kandungan kalori pansies adalah sifar, tidak ada protein atau lemak dalam komposisi, dan terdapat sedikit karbohidrat yang mereka tidak perlu diambil kira apabila dimasukkan ke dalam makanan. Bunga kecil varieti Vittork dianggap paling lazat.

Dalam komposisi pansies:

Minyak penting, reseptor yang menjengkelkan dan merangsang pengeluaran lendir yang melindungi terhadap pengenalan mikroorganisma patogen, mempunyai tindakan antitumor, diuretik, koleretik dan anestetik.

Asid askorbik - merangsang sistem imun dan menghalang pengeluaran histamin, menghancurkan toksin yang merebak melalui aliran darah.

Asid Ursulik - merangsang pertumbuhan tisu otot dan menghalang aktiviti tumor, mempercepatkan penyingkiran lipid dari badan.

Asid tartar - mempunyai kesan antioksidan dan merangsang peristalsis.

Asid salisilik - mempercepatkan pertumbuhan semula sel-sel epitel, mempunyai keratoplastik (mengelupas kulit mati) dan kesan anti-radang, menormalkan pengeluaran sebum.

Carotene - meningkatkan penglihatan senja, menstabilkan kerja saraf optik.

Mucus - mempunyai kesan microlit, memulihkan sistem pernafasan.

Flavonoid, termasuk rutin dan vitexin, melancarkan saluran darah, menghilangkan kekejangan dan menurunkan tekanan darah.

Tannin - mempunyai kesan anti-radang, menormalkan kerja usus, menghalang aktiviti mikroflora patogenik.

Polisakarida - menstabilkan kerja saluran pencernaan dan metabolisme lipid.

Jika anda mengumpul pansies untuk membuat salad atau pencuci mulut, anda perlu memotongnya supaya tidak ada kepingan akar masuk ke dalam hidangan. Ia terdiri daripada alkaloid, tindakan yang perlu dipertimbangkan secara berasingan:

Ciri-ciri berguna pansies

Bunga digunakan bukan sahaja untuk makanan, tetapi juga untuk tujuan perubatan.

Penggunaan Pansies:

Mempercepat pemulihan daripada selesema dan mencegah perkembangan komplikasi.

Mereka mempunyai kesan diuretik yang ringan, menahan bakteria patogen dalam organ-organ sistem kencing. Broths tricolor violets digunakan untuk merawat cystitis, pyelonephritis dan nephrosis.

Mereka menipiskan dahak, merangsang pendedahan, membantu mencegah komplikasi radang paru-paru dan batuk kokol.

Mereka melegakan simptom yang menyakitkan dalam serangan alahan, mencegah pembebasan histamin semasa pollinosis.

Menyembuhkan kejang vaskular, mencegah perkembangan aterosklerosis, membersihkan saluran dan larutkan kadar kolesterol di dinding saluran darah.

Mereka membantu mengeluarkan garam dari badan, memperbaiki keadaan sendi, menghentikan perkembangan proses degeneratif-dystrophik.

Mereka telah mengurangkan sifat dan mengurangkan pendarahan semasa haid.

Doktor gigi menasihatkan penggunaan kilang untuk rawatan penyakit periodontal dan stomatitis.

Penggunaan luar infusi bunga mempercepat pemulihan daripada penyakit kulit yang menular, menghilangkan proses purulen-radang dalam furunculosis dan jerawat.

Decoctions penyembuh rakyat Ivan-Da-Marie telah digunakan untuk merawat epilepsi, melegakan sindrom alkohol, dan menghapuskan tic saraf.

Contraindications and harm to pansies

Ia tidak perlu memperkenalkan triple violet dalam diet kanak-kanak, sehingga dia berumur 3 tahun. Saluran pencernaan pada bayi sangat lembut, proses metabolik dipercepatkan. Ciri-ciri kolesterol tumbuhan boleh menyebabkan cirit-birit.

Kesakitan boleh menyebabkan:

Pada wanita hamil, kesan tonik boleh menimbulkan kontraksi rahim dan menyebabkan buruh pramatang;

Dengan hepatitis, kegagalan glomerulonephritis, buah pinggang dan hati;

Dengan kecenderungan untuk cirit-birit.

Kandungan utama alkaloid adalah pada akar tumbuhan, tetapi terdapat sejumlah kecil daun dan batang. Ketoksikan boleh menyebabkan reaksi alergi yang teruk: kulit gatal, kemerahan, bengkak, bronkospasma dan kejutan anaphylactic. Oleh itu, produk baru harus dimasukkan ke dalam menu dengan hati-hati, mengelakkan makan berlebihan. Intoleransi individu kepada Ivan da Maryu sering berlaku.

Dalam kes ini, mereka bukan sahaja menolak bunga sebagai ramuan masakan, tetapi juga tidak membeli kosmetik dan detergen, jika mereka mengandungi eter atau minyak pansies.

Cara makan pansies

Bunga dikumpulkan pada bulan Mei dan Jun, pada masa berbunga. Potong tepat di atas akar, kira-kira satu pertiga daripada batang, atau memotong kepala bunga tanpa sepal. Tetapi ini tidak bermakna bahawa pansies dimakan seperti kubis atau pasli, dipetik dari katil bunga atau dari penjelasan hutan.

Kilang itu perlu dibasuh dengan baik untuk mengeluarkan kotoran dan debu, dan rendam - ini akan membantu mengurangkan kepekatan alkaloid.

Bunga gelap ditambah cuka, ringan - hingga pencuci mulut, yogurt, salad. Kepala bunga kering digunakan untuk membuat minuman tonik, dan bunga-bunga mekar dan menghias pencuci mulut dengan mereka.

Resipi Pansy

Bunga dikumpulkan hanya di kawasan bersih ekologi, mengelakkan jalan raya. Tidak perlu membeli bunga dari tukang kebun untuk tujuan makanan. Katil bunga mungkin dirawat dengan racun herba, dan anda boleh diracun. Apabila memilih pelbagai makanan dari tanaman hortikultur, keutamaan harus diberikan kepada kepala bunga cahaya. Warna pigmen gelap dan boleh memberikan hidangan yang kelihatan sedap dipandang. Di samping itu, rasa bunga gelap lebih tajam.

Resipi dengan pansies:

Pansies dalam gula. Untuk menyediakan hidangan ini, bunga boleh dipetik bersama dengan batang dan daun, atau hanya kepala yang boleh dituai. Bahagian baru tumbuhan (atau tumbuh-tumbuhan secara keseluruhannya) dituangkan dengan air sejuk dan dibenarkan untuk berdiri selama 15-30 minit, sedikit prtopiv. Ini adalah perlu untuk menghapuskan sepenuhnya habuk dan pasir. Kuali pertama dibuang ke atas colander, membenarkan air di longkang, dan kemudian tersebar di atas tuala kertas kering. Walaupun kelembapan menyejat, mengalahkan protein ayam dengan gula dalam proporsi - 1 protein setiap 1/3 cawan. Meliputi dengan kertas pelacakan atau lembaran pembakar kertas, panaskan oven hingga 50-60 ° C Setiap bunga atau bunga bunga dicelupkan dalam protein yang disebat dan dilancarkan dalam gula tepung, dengan berhati-hati, supaya tumbuhan tidak hilang, diletakkan di atas lembaran. Kering dalam ketuhar selama 1.5 jam, sedikit membuka pintu. Pada masa akan datang, bunga berkaca menghiasi kue.

Nougat dengan violets. Benih pain, buah-buahan Itali pain, dikupas. Perlu 25-40 g biji. Panggang dalam kuali dengan warna kuning muda, warna "walnut". Walaupun benih didinginkan, paunkan jumlah pistachios yang sama. 100 g rim violet berkilat dibahagikan kepada 3 bahagian, 2 tanah menjadi serbuk. Bentuknya ditutup dengan kertas beras dan sirap rebus dari segelas glukosa dalam granul dan enam sudu air. Api mesti sangat kecil, jika tidak, ia akan terbakar. Apabila sirap berkedut, menjadi tebal dan likat, ia dikeluarkan dari haba dan dimasukkan ke dalam bekas dengan air sejuk. Protein disebat menjadi buih sejuk, menuangkan setitik sirap suapan hangat. Anda perlu mendapatkan struktur berkrim. Krim bercampur dengan kacang dari semua jenis dan violet dihancurkan. Untuk meningkatkan rasa, tambahkan 1 drop perasa atau sirap violet, direbus dalam mandi air, hingga jisim manis. Borang dikeluarkan di dalam peti sejuk. Apabila nougat mengeras, ia dipotong menjadi kepingan, masing-masing menghias dengan kepala ungu.

Kek Violet. Mentega, separuh pek, tanah dengan seperempat cawan gula pasir. Pukul 2 telur dengan jumlah gula yang sama. Kuning dan protein yang lebih baik secara berasingan. 4 sudu teh tepung dicampur dengan cawan ketiga susu, mentega manis dan telur didorong ke dalam doh - kedua-dua bahagian seterusnya menambah beberapa badam tanah. Doh harus seragam dan tebal. Bentuk berlumur dengan minyak bunga matahari, bungkus doh ke dalamnya. Ketuhar itu dipanaskan hingga 200-220 ° C. Bakar selama 15-20 minit, semak kekeringan biskut dengan tusuk gigi. Apabila kek sejuk, ia dikeluarkan dari acuan dan dipotong menjadi 2 kek. Bawah dibiarkan di dalam peti sejuk, dalam hidangan dengan sirap ungu, supaya ia direndam sepenuhnya (resipi ditunjukkan di bawah).
Semasa kek direndam, sediakan krim. 20 g gelatin direndam dalam air, jika terdapat dalam granul, atau 5 helai, jika ditekan. Pukul 3 kuning dan 90 g gula. Apabila jisim cerah, tuangkan aliran susu panas ke dalam gelas. Jisim yang terhasil dimasukkan ke dalam tab mandi air dan disebat untuk masa yang lama, sehingga anda mendapat tekstur yang "berkrim" tebal, seperti susu pekat. Pada peringkat ini, tuang 6 sudu sirap violet dan kacau dengan teliti. Kumpulkan kek, lapisan kot biskuit dengan krim. Krim sedikit dibiarkan menghias kek utama. Untuk menghiasi tepi kek mereka membuat pinggan krim disebat, dan badam dan violet berkilat dibentangkan di tengah-tengah.

Salad "letupan keseronokan." Mula masak dengan sos. Dalam mangkuk pengisar meletakkan 2 kuning dan 15 ml minyak zaitun, pukul. Tambah 40 gram Mustard Dijon, 2 sudu cuka raspberry dan 100 gram raspberi segar. Hidupkan mod cepat selama 3-4 minit. Dalam mangkuk salad merebak 100 g daun romain selada, terkoyak dengan tangan. Secara berasingan, 30 g grated roquefort, 3 buah buah terik hancur, 20 bunga pisang yang dihiris dan 7 kelopak bunga, dipotong menjadi jalur, bercampur. Sebarkan campuran pada salad, tuangkan sos.

Pansies boleh ditambah kepada salad musim bunga dengan radishes, timun, nettles dan dandelions. Sayuran hijau digabungkan dengan ham, telur rebus dan bawang. Tetapi timun masin dalam salad tersebut tidak melaporkan - "makan" rasa ciri.

Resipi Minum Pansy

Jika anda ingin memberi rasa asli minuman ringan atau hidangan, gunakan resipi ini dengan pansies:

Sirup Daripada itu lebih kaya, jadi lebih banyak hidangan yang sesuai. Cairkan, biskut direndam, tambah pekat dengan ais krim, dioleskan pada roti, seperti madu. Semua bahagian hijau dari bunga dikeluarkan dan kelopak ditarik rapat, bersama-sama dengan pistil dan stamen, dalam hidangan kaca. Kelopak dicurahkan dengan air suam dan ditutup dengan gula, perkadaran 1: 2: 2, dibenarkan berdiri hingga petang. Jika tidak ada masa yang mencukupi, maka gula dicairkan menggunakan tab mandi air, mencampurkan isi balang. Rawatan wap dilakukan selama setengah jam, tidak kurang. Kemudian sirop disehatkan, dengan berhati-hati menekan kelopak. Simpan seperti jem biasa.

Sirap Perancis. Digunakan dalam resipi yang berbeza untuk koktel dengan pansies. Segelintir perbungaan ditutup dengan segelas gula dan tanah dengan sudu kayu atau alu untuk mendapatkan jus. Bubur gula ditutup dengan kain kasa dan ditinggalkan untuk bermalam pada suhu bilik. Pada waktu pagi mereka memasak seperti jem biasa sehingga menebal. Untuk rasa, anda boleh menambah jus lemon atau vanila. Menariknya, bergantung pada jumlah jus lemon, minuman berubah warna. Sedikit sedikit - ia akan kekal ungu, sedikit lagi - bertukar menjadi biru, dan jika anda meningkatkan jumlah bahan tambahan, ia akan menjadi merah jambu.

Teh Violet Ia mempunyai kesan tonik dan menghangatkan semasa musim sejuk. Untuk menyeduh minuman, setengah sudu bunga kering dicampur dengan teh hitam atau hijau, menuang air mendidih dan manis dengan madu. Untuk meningkatkan rasa, anda boleh menambah madu.

Untuk menyejukkan jus air atau jus buah pada hari musim panas yang panas, beku ais dalam kalengan dan letakkan satu kepala bunga di setiap mereka. Minuman menjadi tidak hanya lebih enak, tetapi juga sihat.

Fakta menarik tentang pansies

Legenda ini menceritakan tentang asal-usul pansies: Zeus bertukar menjadi orang-orang yang mengintip ke atas dewi cinta dan keindahan duniawi, Venus.

Jika anda meletakkan kepala bunga terbalik di sekeping kertas, anda dapat melihat bahawa garis besar menyerupai seorang lelaki kecil. Itulah sebabnya para pecinta bunga Perancis memberikan simbol "meditasi" kepada tumbuhan. Itulah, jika seorang gadis menerima sekeping pansies, seorang lelaki mahu mengatakan kepadanya: "Saya berfikir tentang anda sepanjang masa."

Di Rusia, ia dipercayai hadiah sedemikian berbahaya, dan anda tidak boleh menanam bunga di taman. Secara tradisinya, ia dianggap bahawa karangan bunga dan karangan bunga dihiasi dengan keranda.

Di England, kepercayaan ini dihubungkan dengan pansies: jika anda memilih sejambak, ia akan menjadi hujan. Murid-murid rumah masuk tertutup di Old England menyampaikan satu sama lain kepada kerani dengan bunga kering. Untuk menerima herbarium seperti itu dari seorang lelaki muda bermakna pengisytiharan cinta kepada seorang gadis.

The Pole membuat ramuan cinta menggunakan jus pansies. Dugaannya, perlu menyemburkan kelopak mata orang tidur itu, dan apabila terbangun ia akan jatuh cinta kepada orang yang dia lihat dahulu.

Pada masa ini sudah jelas bahawa pansies tidak mempunyai sifat ajaib, tetapi mereka masih mempunyai sifat defensif. Mencegah perkembangan kudung pada bunga yang tumbuh berhampiran. Oleh itu, mewujudkan ensemble dalam bunga, adalah yang terbaik untuk menanam violets antara tumbuhan lain.

Penggunaan pansies violet untuk wanita adalah tidak ternilai. Topeng dengan tumbuhan akan membantu mengatasi peningkatan pigmentasi, menghentikan perubahan berkaitan umur dan memulihkan kecemerlangan dan keindahan kulit. Jadi, jika ada peluang, anda pastinya akan menanam bunga di plot taman anda sendiri.

http://tutknow.ru/meal/11205-anyutiny-glazki-vkusnaja-i-poleznaja-fialka.html

Edible Annies

Hari yang baik, sahabat baik!

Saya gembira untuk mengalu-alukan anda pada halaman blog saya, menumpukan kepada penggunaan bunga, memasak bunga, yang agak luar biasa dan luar biasa bagi kami.

Tidak lama dahulu, saya sudah berkongsi rahsia memasak hidangan asal dari tricolor violets.

Hari ini saya ingin meneruskan topik ini, menyampaikan beberapa resipi bukan standard, di mana Pansy Eyes adalah bahan utama - salah satu jenis Violet.

Violet dan Pansies - perbezaannya

Perbezaan utama yang dapat dilihat tanpa pengetahuan mendalam tentang botani adalah ukuran. Bunga tricolor ungu lebih kecil. Dan ada perbezaan warna:

• Violet biasa sering mempunyai warna ungu, kelopak sisi sedikit lebih ringan dari yang atas, dan bahagian bawahnya putih pada dasarnya.
• Pansies (Violet Vittrok) mempunyai warna berani dan lebih terang. Dalam satu bunga hidup berwarna ungu padat, ungu, putih, kuning. Sesetengah jenis bunga ini dicat berwarna merah jambu, oren dan merah. Terdapat juga tunas monokrom, tetapi walaupun pada kelopak mereka, anda dapat melihat warna-warna yang berwarna ungu atau ungu.

Dan pansies, berbeza dengan violet tricolor liar, dianggap tumbuhan taman.

Manfaat keindahan kebun

Violet Wittrock tidak hanya dapat menggembirakan mata, tetapi juga untuk menyelamatkan dari banyak penyakit, berkat sifat yang bermanfaat:

• Dengan bermulanya cuaca sejuk, musim sejuk selalu datang. Saya fikir saya tidak akan salah jika saya menganggap bahawa sebahagian besar daripada kita menyerang farmasi untuk mencari ubat antivirus, yang badannya tidak mempunyai masa untuk digunakan (selepas semua, semua orang tahu bahawa walaupun cara yang paling berkesan berhenti berfungsi dari masa ke masa, seperti yang sering masuk ke dalam organisma menyesuaikan diri dengan mereka ). Oleh itu, sebelum anda membeli pil dan siram yang mahal dalam nada, cobalah mengeluarkan ekstrak dan dekok dari bunga, daun dan batang Pansies.
• Oleh kerana sifat anti-radang, tumbuhan ini berjaya digunakan untuk rawatan dan pencegahan penyakit gusi, membantu mengatasi sakit gigi yang kuat.
• Ciri-ciri yang dikenali dan diuretik violet Vittrok. Oleh itu, ia juga dapat membantu anda dengan penyakit sistem urogenital.
• Bagi mereka yang suka bereksperimen dengan pelbagai produk penjagaan kulit buatan sendiri, Pansies juga menyediakan beberapa kejutan. Infusions decoctions bunga akan membantu menjadikan kulit lebih ringan, sedikit mengurangkan rupa bintik-bintik pigmen, keluarkan kemerahan.

Secara umum, seperti banyak bunga lain, seperti Monarda, Chrysanthemum atau Lavender, Pansies - ini adalah gudang sebenar vitamin dan nutrien yang kami kekurangan dengan ketibaan musim luruh.

Resipi diraja terus dari bunga

Anda mempunyai hasil panen yang baik dari Pansies di taman bunga, dan anda tidak mahu keindahan ini hilang dengan sia-sia?

Sangat baik, kerana warna-warna ini anda boleh membuat hidangan yang lazat, sihat dan indah!

Dalam memasak, tunas yang berwarna-warni sangat popular, terutamanya untuk gourmets dan peminat pendekatan yang tidak standard untuk mencipta makanan yang lazat.

Saya akan berkongsi dengan anda beberapa resipi menarik hari ini:

• Siapa yang tidak suka salad musim panas yang ringan! Kemungkinan besar, setiap suri rumah mempunyai bahan rahsia untuk salad yang paling mudah. Saya menasihatkan anda untuk mengguna pakai bahan lain - Vialtrock Violet. Bunga mekar yang dikumpul akan menjadi tambahan hebat kepada salad sayur-sayuran segar - tomato dan timun. Untuk sebahagian kecil, ambil tomato bersaiz sederhana dan timun. Kami memotong kepingan yang agak besar - 1.5-2 sentimeter. Dengan timun, anda boleh pra-mengupas kulit - jadi salad akan menjadi sangat lembut. Jangan lupa tentang sayur-sayuran - beberapa dill ranting, beberapa kemangi, beberapa bulu bawang hijau akan sangat berguna. Semua bahan bercampur: jika anda suka puff salad, layurkan timun, tuangkan sayur-sayuran, kemudian tomato dan kemudian sayur-sayuran. Pansies perlu dicabut dengan teliti dari tangkai, dibilas dengan lembut di dalam air sejuk (mereka akan cepat layu dalam air suam), dan menghiasi dengan lapisan atas salad. Berpakaian - minyak zaitun atau bunga matahari.
• Oleh kerana aroma madu manis manis, bunga Pansy adalah sempurna untuk membuat pencuci mulut. Sebagai contoh, jeli. Tidak ada kiat di sini - hanya dapatkan bunga, basuh dengan teliti, keringkan pada tuala kertas di kedua belah pihak dan hati-hati meletakkannya di bahagian bawah acuan jeli, kemudian tuangkan campuran gelatin. Hidangan itu bukan sahaja lazat, tetapi juga sangat cantik. Dan anda boleh menggunakan tunas bunga berwarna terang untuk menghias aiskrim atau krim disebat!
• Puncak seni masakan - bunga cip manis. Di Eropah, makanan sedemikian adalah di rantau 15-20 euro untuk sebahagian daripada 30-40 keping! Kelopak makanan yang boleh dimakan Pansies disediakan agak mudah, tetapi untuk ini, anda memerlukan kesabaran yang baik. Untuk bermula, pukul putih telur untuk keadaan buih. Kemudian perlahan-lahan melincirkan mereka atas dan bawah kelopak. Seterusnya anda perlu memberi bunga yang kering dan sejuk. Anda juga perlu gula gula. Untuk memaksimumkan kelopak kelopak sendiri, taburkannya hanya pada bahagian bawah tunas. Anda perlu keringkan di tempat yang kering selama lebih kurang satu hari. Jika anda membuat keputusan mengenai prestasi dan menyediakan terlalu banyak cip bunga sekaligus - jangan bimbang, anda tidak perlu membuangnya. Menyimpan makanan istimewa ini tidak memerlukan syarat khas - hanya cukup untuk meletakkan cip kering di dalam balang kaca dengan tudung yang ketat dan letakkan di tempat yang gelap.

Saya fikir hidangan yang luar biasa, walaupun agak mudah, akan dapat menghiasi apa-apa meja bercuti, terutama kerana pansies dari katil bunga kita agak biasa, mereka tidak bersahaja dan mekar di tengah-tengah musim bunga.

Nikmati hidangan anda!

Langgan kemas kini kami, dan anda akan belajar lebih banyak resipi asal menggunakan warna!

http://artmaki.su/cvety/cvetochnye-dary-prirody/sedobnye-anyutki.html