Komposisi protein mengandungi beberapa asid amino yang mengandungi sulfur bivalen. Cystine
ia didapati dalam kebanyakan protein, tetapi dalam jumlah yang sangat besar dalam protein tisu epitel (tanduk, bulu, rambut, bulu). 6-7% cystine boleh diekstrak dari tanduk, 13-14% dari rambut manusia. Cystine sangat sukar untuk larut dalam air. Kumpulan cystine disulfida mudah dikurangkan kepada kumpulan sulfhydryl (contohnya, dengan tindakan zink debu dalam medium berasid atau dengan hidrogenasi dengan palladium). Pada masa yang sama, sistein ditukar kepada sistein (asid β-mercapto-α-aminopropionic), yang boleh ditukar kepada sistein melalui pengoksidaan:
Pengoksidaan cysteine ke cystine sangat mudah, walaupun di bawah pengaruh oksigen atmosfera (lebih baik dalam medium lemah alkali dengan adanya garisan besi atau garam tembaga).
Apabila sistein dikoksidakan dengan air bromin, kumpulan sulfihidril menjadi gugus sulfo dan asid sulfin amino terbentuk - asid sistein HO3S - CH2-CH (NH2) -COOH. Pemanasannya dengan air dalam tiub tertutup membawa kepada penghapusan CO.2 dan pembentukan taurine H2N - CH2-SH2-SO3H. Taurine ditemui dalam produk hidrolisis empedu lembu (dari Lat. Taurus - lembu), di mana ia terkandung dalam bentuk asid taurocholic C24H39Oh4-NH - CH2-CH2-SO3H. Taurine didapati dalam ekstrak daging dan di beberapa organ haiwan yang lebih rendah.
http://www.xumuk.ru/organika/416.htmlEnsiklopedia Besar Minyak dan Gas
Sulfur yang mengandungi asid amino
Asid amino yang mengandungi sulfur: cysteine, cystine dan methionine - adalah sumber sulfat air kencing. Asid amino ini teroksidasi dalam tisu badan untuk membentuk ion asid sulfurik. [1]
Keratin mengandungi asid amino mengandungi sulfur, berkat yang digunakan dalam pelbagai produk penjagaan rambut. Tindakan aktif hidrolikzate dalam persediaan kosmetik dijelaskan oleh fakta bahawa asid amino dalam komposisi itu juga terserap pada rambut, membantu memulihkan kumpulan sulfhydride yang musnah, dan menjadikan rambut lembut, lembut dan berkilat. Di samping itu, protein hidrolisis, yang menyertai metabolisme protein, diserap dengan baik oleh kulit dan berfungsi sebagai sumber tambahan protein pemakanan dalam kulit untuk penyakit kosmetik atau pencegahan penuaannya. [2]
Tiga asid amino yang mengandungi sulfur (metionin, sistein, dan sistein), yang berkait rapat dengan metabolik, dijumpai dalam molekul protein. [3]
Adalah diketahui bahawa sulfat dikurangkan menjadi sulfida, komponen asam amino yang mengandung sulfur (sistein, sistein, methionin), dalam metabolisme yang membina kebanyakan eubacteria. Ia sentiasa berlaku apabila bakteria ditanam di persekitaran di mana sulfat merupakan sumber sulfur. Aktiviti proses ini dibatasi oleh keperluan sel dalam komponen yang mengandungi sulfur, tetapi ia adalah kecil. [4]
Untuk tujuan ini, bahan-bahan yang mempunyai kesan antioksidan diuji khas: asid amino mengandungi sulfur (methionine dan cystine), natrium selenit dan vitamin Be, yang setakat tertentu menghalang gejala kekurangan vitamin E, serta vitamin E sendiri, phytin dan ubat-ubatan lain. [5]
Laluan metabolik untuk penukaran methionine dalam tisu adalah lebih pelbagai daripada laluan untuk penukaran asid amino yang mengandungi sulfur lain; Walau bagaimanapun, katabolisme methionine berlaku melalui sistein. [6]
Salah satu manifestasi fungsi biologi selenium dalam organisma haiwan adalah penyertaannya dalam pertukaran asid amino yang mengandungi sulfur. Unsur ini melindungi terhadap pengoksidaan kumpulan SH protein membran erythrocyte dan mitokondria, dan juga mengatasi pembengkakan mitokondria yang disebabkan oleh logam berat. [7]
CHF, CI2CH2COO) membentuk asid dicarboxylic - cystathio-nin (149), yang memainkan peranan penting dalam metabolisme asid amino yang mengandungi sulfur. Proses dipangkin oleh 0-asetil - dan O-succile. [8]
Sulfur adalah elemen yang nilai dalam pemakanan ditentukan terutamanya oleh fakta bahawa ia terkandung dalam protein dalam bentuk asid amino yang mengandungi sulfur (methionine dan cystine), serta dalam komposisi hormon dan vitamin tertentu. Kandungan sulfur biasanya berkadar dengan kandungan protein dalam makanan, jadi lebih banyak produk haiwan daripada produk sayuran. Keperluan seseorang untuk belerang (kira-kira 1 g setiap hari) berpuas hati dengan diet harian biasa. [9]
Dalam banyak kes dengan kerosakan hati, adalah tidak jelas sama ada ia adalah kesan langsung bromobenzena pada hati atau hasil mabuk dari kekurangan relatif asid amino yang mengandungi sulfur. [10]
Di samping itu, dinasihatkan untuk memasukkan makanan yang kaya dengan komponen-komponen di atas, seperti keju kotej (mengandungi sejumlah besar asid amino mengandungi sulfur), minyak jagung (mengandungi vitamin E), dan lain-lain, dalam diet orang yang bekerja dengan fosfat triaryl. [11]
Dengan penyertaan pyridoxal fosfat, dekarboksilasi asid amino berlaku, yang menyebabkan pembentukan amina biogenik (kumpulan decarboxylase prostetik), dan juga deaminasi bukan serum serine, threineine, tryptophan, asid amino yang mengandungi sulfur. Komposisi phosphorylase otot (dimer) bagi setiap akaun monomer untuk 1 mol phosphate pyridoxal. [12]
Enapcemar mengandungi protein mentah 42-8%, lemak 2-2, abu 21-7, fosfor 1-7, kalsium 2-3% (bahan kering), vitamin Bj2 20-25 mg / kg, beberapa asid amino yang mengandungi sulfur, aditif aktif Enapcemar adalah 2-8%, ia sebahagiannya menggantikan tepung yis dan soya, yang berfungsi sebagai sampel kawalan aditif makanan. [13]
Salah satu sebab bagi limpahan wain tercepat selepas penapaian ialah keinginan untuk mengelakkan pembentukan hidrogen sulfida sebagai hasil pemisahan sel yis yang terkumpul di bahagian bawah tangki. Sebagai hasil daripada autolysis ini, asid amino yang mengandungi sulfur dibebaskan, dan di bawah pengaruh keadaan yang menggalakkan untuk tindak balas pemulihan, hidrogen sulfida boleh terbentuk di bahagian bawah tangki. Di dalam tangki besar, wain boleh disimpan bersama ragi sehingga dua minggu, tetapi perlu memantau pembentukan hidrogen sulfida, dan jika ia dikesan, wain harus segera disaring. Sebagai perbandingan: dalam pengeluaran wain vintaj dengan sejambak penuh autolysis yis semasa penapaian dalam barel sering dianggap sebagai faktor pelengkap untuk mendapatkan sejambak wain yang lebih kompleks. Anggur sedemikian boleh berumur dengan yis sehingga 12 bulan. Jumlah larutan terhad dan kaedah pemendapan ragi pada dindingnya membawa kepada hakikat bahawa pada mana-mana titik laras lapisan sedimen ragi adalah kecil. [14]
Pengiktirafan Sindrom Marfan memberikan kesulitan tertentu bukan sahaja kerana terdapat bentuk-bentuk penyakit yang dipadam, tetapi juga dengan phenocopynya - homocystinuria. Homocystinuria adalah penyakit yang disebabkan oleh gangguan dalam metabolisme asid amino yang mengandungi sulfur - homocystine (Carson, Neill, 1962; Gerritson et al.) Menurut Arnott (1964), Pietruschk (1971)) tahap perubahan mata dengan sindrom Marfan boleh menjadi tanda diagnostik differential dari homocystinuria. Sidlory (1967, 1968) menunjukkan bahawa 5% pesakit dengan ectopia kanta mengalami homocystinuria. Tanda-tanda optik lain dari penyakit ini, katarak, miopia, degenerasi retina diperhatikan Dalam kesusasteraan domestik dan asing, perubahan awal Saya tidak menerangkan mata dengan sindrom Marfan dan homocystinuria, kerana kajian terhadap gejala klinikal dilakukan terutamanya pada orang dewasa, dan dalam aspek ini penting untuk mengkaji tanda-tanda awal Sindrom Marfan dan homocystinuria.Juga, adalah wajar untuk menyiasat perkumuhan hidroksiprolin dan air kencing KSAG, kerana tidak terdapat data mengenai tingkah laku kajian biokimia kompleks mengenai perkumuhan KGAG dan hidroksiproline. [15]
http://www.ngpedia.ru/id12208p1.htmlBuku Panduan Kimia 21
Kimia dan teknologi kimia
Asid amino yang mengandungi Sulfur
Derivatif DNP asid amino yang mengandungi sulfur dan hidroksi sebahagiannya dimusnahkan. Dalam proses ammonolisis, beberapa asid amino lain dimusnahkan, oleh itu pengerukan dengan ammonia sepatutnya sesingkat mungkin. Masa yang diperlukan untuk tindak balas ini dipilih dengan menganalisis kecil [p.271]
Asid amino yang mengandungi sulfur [p.792]
K-kumpulan kelas asid amino ini adalah hidrokarbon, dan oleh itu, mereka adalah hidrofobik (Rajah 5-6). Kelas ini mengandungi lima asid amino dengan kumpulan K alifatik (alanine, valine, leucine, isoleucine dan proline), dua asid amino dengan cincin aromatik (phenylalanine dan tryptophan) dan satu asid amino yang mengandung sulfur (methionine). Satu sebutan khusus pantas proline, kerana kumpulan a-aminonya tidak bebas, tetapi digantikan oleh sebahagian dari kumpulan K, akibatnya molekul memperoleh struktur siklik (Rajah 5-6). [c.115]
Asid amino yang mengandungi sulfur adalah sistein dan sistein. Mata mudah berubah menjadi satu sama lain apabila sistein dioksidakan, cis-tin terbentuk, dengan pemulihan yang berhati-hati cystine, cysteine diperoleh [c.380]
Reaksi ini disebabkan oleh kehadiran dalam molekul protein asid amino yang mengandungi sulfur. Apabila mendidih dengan alkali, sulfur asid amino ini dibentuk untuk membentuk natrium sulfida. Bentuk terakhir dengan ion plumbum precipitate hitam sulfida plumbum [p.278]
Cystinuria. Cystinuria adalah gangguan dalam metabolisme asid amino yang mengandungi sulfur. Cystinuria adalah lebih biasa daripada ketidaknormalan pertukaran asid amino yang diterangkan di atas. Ia menampakkan diri dalam peningkatan rembesan cystine dalam air kencing. Jika sistein yang normal diekskresikan dalam air kencing (1-85 mg sehari), maka dalam cystinuria, jumlah sista yang dirembakan meningkat secara mendadak (hingga 400-1000 mg sehari). Oleh kerana kelarutan yang kurang baik, cystine jatuh ke dalam air kencing dalam bentuk kristal atau sedimen amorf, di mana batu cyst dibentuk di pinggul renal dan saluran kencing, kadang-kadang mencapai berat badan yang besar (50 g). Walau bagaimanapun, deposit cystine diperhatikan bukan sahaja di buah pinggang, tetapi juga di organ lain (contohnya, dalam dinding usus, hati, limpa dan kelenjar getah bening). Ini bermakna bahawa cystinuria bukanlah gangguan berkaitan buah pinggang. Dalam kes-kes yang paling teruk cystinuria, sejumlah besar asid amino lain (misalnya, lisin, tryptophan, leucine, tirosin) dan diamines (putrescine dan cadaverine, ms 319) muncul dalam air kencing. Semua ini menunjukkan pencabulan metabolisme asid amino secara umum. [c.372]
Tambahan pula, dengan kekurangan vitamin B, transformasi serine dan asid amino yang mengandungi sulfur dilanggar. [c.373]
Bersama cysteine dan cystine, terdapat juga asid amino yang mengandungi sulfur dalam molekulnya yang berasal dari asid n-butyric dan dipanggil methionine [c.28]
Kami juga menunjukkan bahawa apabila menggunakan asid amino yang mengandungi sulfur, methionine, dinyatakan bahawa ia boleh menembus benih soba, jagung, dan kacang dalam keadaan steril, namun, bahan ini terkumpul lebih banyak di akar, dan bukan di organ udara. Setelah menandakan satu jenis bakteria rhizosphere dengan sulfur radioaktif, maka mereka menggunakan produk pembusukan (autolysis), di antaranya adalah methionine, untuk memberi makan benih gandum di bawah keadaan steril. Dalam eksperimen ini, sulfur radioaktif ditemui di akar dan sebahagiannya di bahagian udara. Hasil yang sama diperoleh apabila biji buckwheat disuntik dengan bakteria yang sama dengan belerang radioaktif (8). [c.89]
Penghambatan enzim juga ditentukan oleh sifat ion logam. Kebanyakan enzim termasuk logam dari tempoh ke-4. Apabila diselaraskan oleh ion logam berat, penambahan aktiviti enzim yang lengkap mungkin. Hg2 + ion, misalnya, H +, sangat beracun untuk enzim. Mereka sepenuhnya menghalang aktiviti carboxypeptidase A. Mercury mempunyai pertalian yang luar biasa untuk sulfur dan oleh itu bertujuan membentuk kompleks yang paling stabil dengan asid amino yang mengandungi sulfur (sistein, sistein, metionin). Perencatan enzim oleh ion Hg2 + digunakan untuk mengenal pasti (walaupun tidak boleh dipercayai) mercapto kumpulan [56]. [c.589]
Reaksi kepada asid amino yang mengandungi sulfur [ms.294]
Menurut beberapa pengarang, sejumlah besar asid hydrocyanic bergabung dengan asid amino yang mengandung belerang (glutation, sistein, sistein), dan dikeluarkan dari badan dalam bentuk senyawa rodanisty. Oleh itu, ramai penyelidik telah menggunakan sebatian sulfur semasa mabuk dengan asid hydrocyanic. Lang adalah yang pertama melakukan ini pada tahun 1895, yang mencadangkan natrium thiosulfate sebagai penawar terhadap H N. Walau bagaimanapun, ubat bertindak dengan perlahan. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa pertama terdapat pembebasan sulfur bebas, dan kemudian pembentukan rodanide. Oleh itu, penggunaan sulfur koloid kelihatan lebih berkesan, tetapi dengan penyerapan intravena kira-kira 10% darinya berpecah kepada hidrogen sulfida, yang menindas pernafasan intraselular dengan cara yang sama seperti asid hydrocyanic. Dengan pentadbiran subkutan, kesan ubat ini melambatkan. [c.167]
Untuk sesetengah sebatian, tugasan yang tepat bagi kekerapan ayunan C - S adalah mustahil, tetapi bagi mereka juga satu band ditemui di rantau ini. Dalam kes tersebut apabila phenyl secara langsung dilekatkan pada atom sulfur, jalur C - S nampaknya terletak berdekatan dengan had atas julat frekuensi. Zimerman dan Willis juga memberikan nilai-nilai frekuensi C-S untuk beberapa asid amino yang mengandungi sulfur, yang berada dalam lingkungan 700-600 f. [c.504]
Untuk masa yang lama, protein yang diperkenalkan dengan makanan dianggap hanya sebagai sumber nitrogen dan asid amino. Berdasarkan pandangan ini, penyelidik cuba menentukan minimum protein yang diperlukan untuk mengekalkan keadaan normal badan. Walau bagaimanapun, tidak lama kemudian, menjadi jelas bahawa penubuhan minimum seperti biasa adalah mustahil, kerana protein mempunyai nilai biologi yang berbeza. Protein, seperti susu, daging dan telur, mempunyai nilai biologi yang jauh lebih tinggi daripada kolagen atau protein asal tumbuhan [37]. Sebab perbezaan ini jelas ditunjukkan dalam Jadual. 1, yang menunjukkan bahawa nilai biologi tinggi kasein, myosin atau albumin telur bergantung kepada kandungan asid amino yang tinggi. Sesetengah protein tumbuhan kekurangan lisin, dan kolagen tidak mengandungi asid amino yang cukup mengandungi sulfur, jadi protein ini tidak dapat menyediakan tubuh dengan semua asid amino penting yang diperlukan. Oleh itu, adalah lebih bermanfaat untuk menentukan [c.368]
Cysteine dan cystine. Kepentingan khusus terkandung dalam protein asid amino yang mengandungi sulfur. Dalam tab. 14 sudah disebutkan cysteine (lihat) asid amino, yang merupakan derivatif alanin, di mana pada atom p-karbon terdapat residu hidrogen sulfida - hidrosulfida, atau mercapto group - 5H (lihat). Disebabkan kumpulan ini, sistein akan mudah mengoksidakan dua molekulnya untuk menggabungkan - ikatan disulfida berlaku - 5-5- (lihat) dan asid amino terbentuk - sistein [ms 325]
Asid amino yang mengandungi sulfur [c.385]
Cystine - asid amino yang mengandungi sulfur, memberikan isyarat khas EPR yang kompleks. [c.300]
Untuk pengesanan asid amino yang mengandungi sulfur, gunakan reagen lain yang lebih sensitif dan [c.159]
Bahan-bahan tertentu kumpulan darah yang larut air adalah biopolimer protein karbohidrat terikat kovalen yang mengandungi karbohidrat 80-90%. Serum, threonine, proline dan alanine mendominasi antara asid amino. Asid amino aromatik dan asid amino yang mengandungi sulfur tidak praktikal. Komposisi komponen polisakarida termasuk L-fucosa, D-galaktosa, N-asetilglucosamine, N-asetilgalactosamine, asid sialik. Nisbah kuantitatif monosakarida yang berbeda sedikit berbeda dalam kumpulan yang berbeda. Jisim molekul kumpulan-kumpulan tertentu adalah 0.26H - M, 8) -10. [c.94]
Asid amino yang mengandungi sulfur adalah sistein dan sistein. Mereka mudah berubah menjadi satu sama lain dengan pengoksidaan sistein, sistein dibentuk, dengan berhati-hati - [h.321]
Inti reaksi adalah seperti berikut - Komposisi protein termasuk asid amino yang mengandungi sulfur Contoh salah satu daripada asid amino ialah sistein (ms 268), [c.269]
Reaksi kepada asid amino yang mengandungi sulfur (cyst-AI, cystine). Tiga asid amino serosoderzhkie, cystine dan methionine diketahui. [c.15]
Asid amino yang mengandungi racun sulfur pemangkin, tetapi dalam sesetengah kes, menggunakan lebihan pemangkin, adalah mungkin untuk hidrogenat peptida yang mengandungi metionin [57, 931. Kumpulan pelindung seperti formil, phthaloyl, toluena-sulfonil, dan kumpulan carboxy-tert-butyloxy tidak dibelah apabila hidrogenasi pemangkin di bawah keadaan yang biasa digunakan untuk menghilangkan kumpulan carbobenzyloxy. Para ester benzil, ester p-nitrobenzil dan etil benzil dipecahkan hampir dengan mudah seperti kumpulan carbobenzyloxy. Kumpulan triphenylmethil pelindung [1811, serta kumpulan benzyl yang melindungi cincin imidazole histidine [46, 1231, dipadamkan dengan lebih perlahan. [c.164]
Klasifikasi asid amino adalah berdasarkan struktur kimia radikal, walaupun prinsip-prinsip lain telah dicadangkan. Terdapat asid amino aromatik dan alifatik, serta asid amino yang mengandungi kumpulan sulfur atau hidroksil. Selalunya klasifikasi adalah berdasarkan sifat caj asid amino. Sekiranya radikal adalah neutral (asid amino tersebut hanya mengandungi satu amp dan satu kumpulan karboksil), maka ia dipanggil slot ampnox neutral. Sekiranya asid amino mengandungi lebihan kumpulan amali atau karboksil, maka ia dipanggil ampnoxlotop utama atau asid. [c.34]
Keratin hidrolisat diperolehi oleh hidrolisis asid, alkali, atau hidrolisis enzimatik rambut keratin dan peneutralan berikutnya (kecuali diperolehi oleh belahan enzimatik). Campuran asid amino (cysteine, cystine, histidine, asid aspartik), di mana 16-25% asid amino mengandungi sulfur, juga pentose, asid silicik, dan lain-lain. Digunakan dalam rawatan rambut dalam kes penggunaan sulfur. Mudah diserap oleh kulit. Ia boleh didapati dari tanduk, kukunya, bulu, bulu. [c.82]
Daripada asid amino yang mengandungi sulfur, hidrogen sulfida NgZ boleh membentuk akibat kerosakan dan merkaptan CH3NOs sering kali sulfur yang terkandung di dalam sebatian ini teroksidasi kepada asid sulfurik, yang mengambil bahagian dalam pembentukan sebatian yang dipasangkan. [c.222]
Pada tahun 1951, Tarikh dan Harris [114] menerbitkan laporan yang menyatakan bahawa air kencing kucing dan ocelot mengandungi bahan yang memberikan reaksi ninhydrin. Bahan ini telah dikaji oleh Vestalle [115]. Telah didapati bahawa pada kromatogram dua dimensi di atas kertas dalam sistem phenol-ammonia dan collidine-lutidine ia bertindih dengan leucine dan isoleucine. Kromatografi satu dimensi menggunakan alkohol gretb-alkohol memungkinkan untuk mendapatkan tempat individu, yang, selepas rawatan dengan hidrogen peroksida, tidak dapat lagi ditemui di tempat yang sama. Ia seolah-olah mungkin bahawa mereka berhadapan dengan asid amino baru yang mengandungi sulfur dalam kes seperti itu, kehilangan tempat itu akan dijelaskan oleh pengoksidaan asid amino ini menjadi sulfoksida atau, lebih mungkin, kepada sulfonya. Selaras dengan tingkah laku ini dikaji di bawah keadaan yang serupa dengan beberapa asid amino. [c.79]
Apabila mengkaji produk penguraian pirolisis 16 asid amino [122], sejumlah besar metana, karbon dioksida, karbon monoksida, propana, dan hidrogen didapati. Semasa pirolisis asid amino yang mengandungi sulfur (methionine, cystine, cysteine, taurine), hidrogen sulfida dan karbon disulfida didapati. Komposisi produk pirolisis ringan dengan jumlah atom karbon dari satu hingga enam bergantung kepada struktur asid amino yang sedang diteliti. Kromatogram produk pirolisis daripada asid amino struktur serupa berbeza antara satu sama lain dalam nisbah kuantitatif komponen. [c.43]
G. M. Shalovsky (1953), menggunakan asid amino yang mengandung sulfur - methionine, menyatakan bahawa ia boleh menembus benih soba, jagung, dan kacang dalam keadaan steril, walaupun bahan ini terkumpul lebih banyak daripada akarnya daripada organ di atas tanah. Menandai salah satu yang berbeza [hlm. 8]
Asid amino mengandungi sulfur. Asid amino ini terbitan asid hidrosulfurik, iaitu ia mengandungi kumpulan sulfhydryl 5H, oleh itu nama itu dibentuk dengan bantuan awalan tio. [c.420]
Inti reaksi terletak pada fakta bahawa sulfur yang terkandung dalam protein yang mengandungi sulfur, contohnya cystine, direbus dengan alkali, sulfur dipisahkan untuk membentuk natrium sulfida NajS natrium sulfida dengan ion plumbum menghasilkan precipitate hitam atau coklat hitam sulfur sulfat [p.313]
Asid amino mengandungi sulfur. Sebagai tambahan kepada allipip yang telah diketahui sebelumnya, 8-metil-1-metil metionin didapati dalam tumbuhan (3-amipo [c.441]
Lihat halaman di mana istilah-istilah Asid amino yang mengandungi sulfur disebutkan: [c.653] [c.144] [c.259] [c.374] [c.147] [c.412] [c.415] Edisi Kimia Organik 3 (1980 ) - [c.385]
http://chem21.info/info/991330/Komposisi asid amino adalah sulfur
Apakah asid amino aromatik
B) asid aspartik
109. Apakah asid amino heterosiklik:
Asid amino yang mempamerkan sifat asas
B) asid aspartik
111. Nyatakan zwitterion asid amino:
112. Apakah ikatan peptida:
113. Asid amino, dalam molekul yang tidak terdapat atom karbon asimetrik:
Komposisi asid amino adalah sulfur
115. Asid amino, dalam molekul yang tidak terdapat kumpulan amino bebas:
C) asid glutamat
116. Jika pH penyelesaian asid amino bersamaan dengan nilai titik isoelektrik, maka:
A) molekul asid amino dikenakan caj negatif
B) molekul asid amino dikenakan secara positif
C) molekul asid amino adalah neutral +
D) asid amino larut dalam air
E) molekul asid amino mudah dimusnahkan
117. Jika pH penyelesaian asid amino bersamaan dengan nilai titik isoelektrik, maka:
A) Molekul asid amino dalam bentuk ion bipolar +
B) molekul asid amino anionik
C) Molekul asid amino dalam bentuk kation.
D) molekul asid amino tidak dikenakan
E) molekul asid amino dimusnahkan
118. Sebagai sebahagian daripada molekul protein tidak berlaku:
119. glycine = 2.4, gliserin pK2 = 9.7, titik gliserin isoelektrik ialah:
120. Komposisi molekul protein termasuk:
A) asid carboxylic
B) Asid D-amino
C) D-asid amino
D) Asam L-amino
E) Asid L-amino +
121. Asid amino, yang tidak terdapat dalam komposisi molekul protein:
B) asid aspartik
122. Asid amino boleh diganti tidak diguna pakai:
C) asid glutamat
123. Tidak termasuk asid amino yang tidak digantikan:
124. Asid amino boleh diganti termasuklah:
C) asid aspartik +
125. Asid amino penting termasuk:
B) asid glutamat
126. Reaksi Ninhydrin - reaksi kualitatif kepada:
A) kumpulan amino percuma +
B) kumpulan carboxyl percuma
C) untuk penentuan kumpulan hidroksil
D) untuk menentukan kumpulan SH
E) untuk penentuan asid amino aromatik
127. Untuk penentuan protein dalam penggunaan penyelesaian:
A) Reaksi Selivanov
B) tindak balas biuret +
C) tindak balas Sakaguchi
D) tindak balas nitroprusside
E) Reaksi Millon
128. Reaksi Millon digunakan: untuk menentukan:
A) residu tirosin dalam molekul protein +
B) guanidine kumpulan arginine
C) imidazole kumpulan histidine
D) Asid amino aromatik
E) sista SH-kumpulan
129. Apakah asid amino dicarboksik:
B) asid glutamat +
130. Dalam komposisi molekul hemoglobin:
A) 1 subunit
B) 3 subunit
D) 4 subunit +
E) 2 subunit
131. Berapa banyak subunit dalam molekul albumin:
132. Jika pH penyelesaian protein lebih tinggi daripada titik isoelektrik molekul protein, maka:
A) molekul protein dikenakan secara negatif +
B) molekul protein dikenakan secara positif
C) molekul protein tidak dibebankan
D) molekul protein adalah denatured
E) protein tidak larut
133. Protein globular tidak termasuk:
134. Protein Fibrillar tidak termasuk:
135. Komposisi glikoprotein termasuk:
E) ion logam
136. Molekul protein pada titik isoelektrik:
A) dikenakan secara negatif
B) bercas positif
C) jumlah caj adalah sifar +
E) larut dalam larutan
137. Untuk pengaktifan enzimatik asid amino diperlukan:
138. Komposisi hemoglobin termasuk:
139. Kumpulan myoglobin prostetik ialah:
140. Pembentukan struktur tertiari molekul protein melibatkan:
A) bon kovalen
B) ikatan hidrogen
C) interaksi hidrofobik
D) interaksi ionik
E) semua pautan yang dinyatakan +
141. Protein, yang mempunyai struktur kuartner:
142. Pengangkut oksigen molekul dalam badan:
143. Komposisi phosphoprotein termasuk:
E) ion logam
144. Fungsi pelindung dalam badan dilakukan:
145. Fungsi yang dilakukan protein dalam badan:
E) semua fungsi yang dinyatakan +
146. Lipoprotein adalah protein yang mengandungi dalam komposisinya:
B) ion logam
147. Nukleoprotein adalah:
A) protein kompleks, termasuk lipid
B) kompleks asid nukleik dengan protein +
C) protein kompleks, yang termasuk karbohidrat
D) protein kompleks, yang termasuk fosfat
E) protein kompleks, yang merangkumi ion logam
148. Untuk aktiviti pepsin:
A) pH medium hendaklah sama dengan pH 1.5-3.0 +
B) persekitaran mestilah neutral
C) medium mesti beralkali
D) ion logam mestilah hadir dalam medium
E) Asid amino bebas mesti hadir dalam medium
149. Asid lemak mengikat protein darah:
150. Dalam proses pengawalan asid amino terbentuk:
D) Hidrokarbon tak tepu
151. Ciri-ciri buangan bagi asid amino adalah disebabkan oleh:
A) kehadiran kumpulan karboksil
B) kehadiran kumpulan amino
C) kelarutan yang baik
D) sifat radikal
E) kehadiran dalam molekul pada masa yang sama karboksil dan kumpulan amino +
152. Tirosin terbentuk dalam hati dari:
153. Asid amino digunakan dalam badan:
A) untuk sintesis protein
B) untuk sintesis hormon
C) untuk pembentukan asid keto
D) sebagai sumber nitrogen untuk sintesis sebatian nitrogen bukan sifat asid amino
E) dalam semua kes tertentu +
154. Dalam kitaran urea terbentuk:
155. Dalam enzim badan:
A) memangkinkan kadar tindak balas kimia +
B) melaksanakan fungsi struktur
C) kumpulan rizab tenaga kimia untuk tindak balas anabolik
D) melaksanakan fungsi perlindungan
E) mengawal tekanan osmotik
156. Reaksi redoks memangkinkan:
157. Enzim memangkinkan pemindahan atom dan kumpulan atom:
158. Enzim memangkinkan hidrolisis ikatan kimia:
159. Enzim memangkinkan tindak balas isomerisasi:
160. Enzim menguatkan pembentukan ikatan baru:
161. Enzim yang memangkin tindak balas pembelahan bukan hidrolitik dan pembentukan ikatan berganda:
162. Kelas hydrolases termasuk:
E) semua kelas enzim yang ditunjukkan +
163. Oxidoreductases tidak termasuk:
164. Apoferment adalah:
A) kumpulan prostetik
B) protein yang dikaitkan dengan kumpulan prostetik +
C) bahagian protein enzim, bentuk aktif yang mengandungi koenzim
D) cofactor enzim organik
E) protein mudah
165. Nicotinamide adenine dinucleotide adalah coenzyme yang memindahkan:
A) kumpulan metil
B) kumpulan alkil
C) kumpulan acyl
D) kumpulan amina
E) atom hidrogen +
166. Coenzymes tidak terpakai:
167. Coenzyme yang membawa kumpulan acyl:
E) asid folik
168. Sifat-sifat enzim tidak terpakai:
A) tidak mengurangkan tenaga pengaktifan tindak balas kimia +
B) keberkesanan tindakan
C) kekhususan tinggi berkenaan dengan substrat
D) mengurangkan tenaga pengaktifan tindak balas kimia
E) kekhususan tindakan mengenai jenis tindak balas kimia
169. Hidrolisis ester-molekul catalyze:
170. Coenzymes termasuk:
A) asid tetrahidrofolic
E) semua sebatian yang ditunjukkan
171. Tidak digunakan untuk enzim proteolitik:
172. Enzim proteolitik memangkinkan:
A) hidrolisis ikatan peptida +
B) hidrolisis ikatan glikosid
C) hidrolisis ikatan ester
D) hidrolisis ikatan phosphoether
E) hidrolisis hubungan ether
173. Enzim adalah:
A) pemangkin biologi yang mempercepat tindak balas kimia +
B) bahan binaan utama membran sel
C) bahan detoksifikasi
D) perencat tindak balas kimia
E) bahan yang terlibat dalam penghantaran maklumat isyarat
174. Penghambat daya saing:
A) mengikat substrat
B) ikatan ke tapak aktif enzim +
C) tidak mengikat kepada kompleks enzim-substrat
D) tidak mengikat pusat aktif enzim, mengikat bahagian lain enzim
E) mengikat ke pusat allosteric enzim yang tidak dapat dipulihkan
175. Perencat yang tidak berdaya saing:
A) adalah sama dalam struktur ke substrat
B) berbeza dalam struktur mereka dari substrat +
C) mengikat ke pusat aktif enzim
D) denatur enzim
E) terikat kepada substrat.
176. Proteolitik enzim pepsin:
A) berfungsi dalam jus gastrik pada pH 1.5-3.0 +
B) berfungsi dalam jus gastrik pada pH 9.0-11.0
C) bahagian mukosa usus
D) berfungsi dalam usus kecil
E) menyediakan hidrolisis triacylglycerides dalam tisu adipose
177. Trypsin disintesis sebagai prekursor dalam:
B) pankreas +
C) usus kecil
D) tisu adipose
E) mukosa lambung
178. Aktiviti enzim dikaitkan dengan:
A) suhu ambien
C) kehadiran dalam persekitaran pelbagai sebatian kimia
D) sifat substrat
E) dengan semua syarat yang ditetapkan +
179. Enzim mempercepatkan tindak balas kimia, kerana:
A) mengurangkan tenaga pengaktifan tindak balas kimia +
B) meningkatkan tenaga pengaktifan tindak balas
C) mengurangkan kepekatan produk reaksi
D) mengubah struktur substrat
E) mengubah kepekatan bahan permulaan
180. Komposisi nukleotida tidak termasuk:
A) residu asid fosforik
B) pangkalan pyrimidine
C) pangkalan purine
181. Komposisi ribonucleosides termasuk:
A) Asid fosforik residu dan asas nitrogen
B) asas nitrogen dan ribosa +
C) asas nitrogen dan deoxyribose
D) residu asid fosforik dan deoxyribose
E) residu asid fosforik dan ribosa
182. DNA tidak termasuk:
183. Komposisi RNA termasuk:
184. Nukleotida ialah:
C) adenylic acid +
185. Komposisi deoxyribonucleotides termasuk:
A) Asid fosforik residu dan asas nitrogen
B) asas nitrogen dan ribosa
C) asas nitrogen dan deoxyribose
D) residu asid fosforik dan deoxyribose
E) residu asid fosforik, deoxyribose dan asas nitrogen +
186. Dasar nitrogen, yang tidak termasuk dalam komposisi RNA:
187. DNA mengandungi:
188. Nukleosida tidak:
189. Unit monomerat asid nukleik adalah:
B) asas nitrogenous
190. Dalam molekul asid nukleik, nukleotida berkaitan:
A) bon disulfida
B) bon peptida
C) 2 -5-phosphodiester bonds
D) bon hidrogen
Bon 3 -5-phosphodiester
191. DNA nuklear manusia dan haiwan:
A) heliks ganda +
B) polynucleotide kitaran
C) terdiri daripada satu rantaian polynucleotide
D) terdiri daripada dua polynucleotides kitaran
E) terdiri daripada tiga rantai polynukleotide
192. Ikatan hidrogen dalam molekul DNA terbentuk:
A) Antara Adenine dan Timine, Guanine dan Cytosine +
B) hanya antara Adenine dan Timine
C) hanya antara guanine dan sitosin
D) hanya antara Guanine dan 5-methylcytosine
E) Antara Guanine dan Adenine
193. Jenis RNA yang bertindak sebagai pembawa asid amino aktif ke tapak sintesis:
A) messenger RNA
C) RNA ribosom
D) pengangkutan RNA +
E) RNA dan kompleks protein
194. Maklumat tentang struktur protein dari DNA ke ribosomes ditularkan melalui:
A) messenger RNA +
B) Ribosomal RNA
D) pengangkutan RNA
E) semua RNA yang ditunjukkan
195. Ribosom dibina daripada:
A) 2 subunit +
B) 4 subunit
C) subunit 1
D) 3 subunit
E) kompleks RNA dan karbohidrat
196. Komposisi ribosom termasuk:
A) RNA ribosomal +
C) pengangkutan RNA
D) messenger RNA
197. Jenis RNA yang berfungsi dalam sel haiwan:
A) messenger RNA
B) Ribosomal RNA
C) pengangkutan RNA
E) semua jenis RNA yang dinyatakan
198. Sintesis RNA utusan pada templat DNA dipanggil:
199. Sintesis DNA dipanggil:
200. Maklumat warisan disebarkan melalui:
201. Molekul DNA:
A) berada di sitosol sel
B) adalah sebahagian daripada nukleus +
C) terikat kepada membran sel
D) dikaitkan dengan retikulum endoplasmik
E) dikaitkan dengan ribosom
202. Struktur daun semanggi adalah:
A) struktur sekunder molekul DNA
B) struktur menengah mRNA
C) struktur sekunder molekul tRNA +
D) struktur sekunder molekul rRNA
E) Struktur sekunder molekul RNA virus
203. Dalam sintesis protein, setiap asid α-amino:
A) mengikat tRNA khusus +
B) mengikat kepada mRNA khusus
C) mempunyai rRNA khusus
D) mengikat tRNA dengan struktur sekunder tertentu
E) mengikat tRNA dengan struktur tersier tertentu
204. Tapak dalam molekul tRNA yang mengikat asid amino:
http://lektsii.org/14-13267.htmlSulfur - keindahan mineral
Ekologi kesihatan: Pada haiwan dan manusia, sulfur berfungsi dengan fungsi yang tidak dapat ditukar: ia menyediakan organisasi molekul protein ruang untuk berfungsi, melindungi sel-sel, tisu, dan laluan sintesis biokimia dari pengoksidaan, dan seluruh organisma dari kesan-kesan toksik zat asing.
Dalam haiwan dan manusia, sulfur melakukan fungsi yang tidak dapat digantikan: ia menyediakan organisasi molekul spatial, yang diperlukan untuk berfungsi, melindungi sel, tisu dan jalur sintesis biokimia dari pengoksidaan, dan seluruh organisma dari kesan toksik zat asing.
http://econet.ru/articles/150759-sera-mineral-krasotyPeranan biologi sebatian sulfur
Komposisi protein manusia terdiri daripada 2 asid amino yang mengandung sulfur, methionine dan cysteine. Asid amino ini berkait rapat dengan metabolisme.
Methionine adalah asid amino penting. Ia perlu untuk sintesis protein badan, terlibat dalam tindak balas deaminasi, adalah sumber atom sulfur untuk sintesis sistein. Kumpulan metil metil adalah serpihan tunggal-karbon mudah alih yang digunakan untuk mensintesis sejumlah sebatian. Pemindahan kumpulan methionine metil kepada penerima yang sama dipanggil reaksi transmetilasi, yang mempunyai makna penting metabolis. Kumpulan logam dalam molekul methionine dikaitkan dengan atom sulfur, oleh itu, penderma langsung fragmen satu-karbon ini adalah bentuk aktif asid amino - S-adenosylmethionine (SAM) - bentuk sulfonik.
Asid amino yang mengandungi sulfur kedua ialah sistein. Ia diganti secara kondisional, kerana sintesisnya memerlukan suatu atom sulfur, sumbernya adalah methionine asid amino penting. Untuk sintesis sistein, 2 asid amino diperlukan: Serine - sumber rangka karbon; Methionine adalah sumber utama atom S. Cysteine memainkan peranan yang luar biasa penting dalam lipatan protein. Pada masa yang sama, 2 sisa cysteine membentuk molekul cystine. Pemulihan kumpulan SH sering berlaku dengan penggunaan. Glutathione dapat wujud dalam 2 bentuk - dikurangkan (G-SH) dan teroksidasi (G-S-S-F) dan berfungsi sebagai antioksidan aktif dalam tubuh manusia. Cysteine juga merupakan pelopor fragmen THioethanolamine HS-KoA (coenzyme A) [21].
Kumpulan Thiol, SH-kumpulan sebatian organik mempunyai reaktiviti yang tinggi dan pelbagai: mereka mudah dioksidakan untuk membentuk asid disulfida, sulfenik, sulfinik atau sulfonik; mudah masuk alkylation, acylation, reaksi pertukaran thiol-disulfida, bentuk mercaptides (melalui tindak balas dengan ion logam berat), mercaptal, mercaptols (dengan tindak balas dengan aldehid dan keton). Mereka memainkan peranan penting dalam proses biokimia. Kumpulan sulfhydryl dari koenzim, asid lipoik dan 4-phosphopanthetein terlibat dalam tindak balas enzimatik pembentukan dan pemindahan sisa-sisa asil yang berkaitan dengan metabolisme lipid dan karbohidrat; dalam glutation, mereka memainkan peranan dalam meneutralkan sebatian organik asing, pemulihan peroksida dan dalam pelaksanaan fungsi koenzimnya. Dalam protein, kumpulan ini tergolong dalam asid sistin asid amino. Sebagai sebahagian daripada pusat aktif beberapa enzim, kumpulan sulfhydryl terlibat dalam tindakan pemangkin mereka, dalam mengikat substrat, koenzim dan ion logam. Peranan pemangkin kumpulan-kumpulan enzim ini terdiri daripada pembentukan sebatian pertengahan dengan substrat (atau residu mereka) atau dalam pemindahan elektron dan proton dari substrat kepada penerima (dalam beberapa enzim oksidatif). Menyekat kumpulan sulfhydryl menggunakan reagen khusus menyebabkan penghambatan separa atau lengkap aktiviti banyak enzim. Pembelotan ikatan disulfida membawa kepada gangguan struktur protein asli dan kehilangan aktiviti biologinya [24].
Terdapat fenomena pembebasan kumpulan sulfhydryl bukan protein (kumpulan SH) akibat daripada pembentukan kompleks imun dalam tindak balas antigen-antibodi. Bilangan kumpulan bukan protein SH yang terbentuk boleh digunakan untuk menilai keadaan fungsian protein spesifik, contohnya, imunoglobulin. SH-kumpulan bebas protein adalah terutamanya dalam keadaan yang disimpan, membentuk ikatan disulfida bercampur dengan protein. Penampilan kumpulan SH-bukan protein boleh digunakan untuk tujuan diagnostik - untuk menilai keadaan fungsian protein fasa akut [12].
Kemerosotan tinggi pada tikus WV / WV lelaki nigrostriatal nigrostriatal dewasa disertai dengan perubahan ketara (thiol redox states) -TRS dan peningkatan peroxidation lipid di tengah otak, mencadangkan penglibatan tekanan oksidatif dalam degenerasi neuron dopaminergik. Mereka juga mengesahkan kemungkinan menggunakan antioksidan thiol untuk membangunkan strategi terapeutik neuroprotektif baru untuk penyakit neurodegenerative, seperti penyakit Parkinson [41].
http://www.medwealth.ru/mwks-205-2.htmlSulfur - Termasuk dalam beberapa asid amino (sistein, methionine),
Sulfur - Termasuk dalam beberapa asid amino (sistein, methionine), vitamin B1 dan beberapa enzim. Kalium terkandung dalam sel dalam bentuk + ion, mengaktifkan aktiviti penting sel, mengaktifkan kerja enzim, mempengaruhi irama aktiviti jantung. Besi - adalah sebahagian daripada hemoglobin dan banyak enzim, terlibat dalam pernafasan, fotosintesis. Iodin - sebahagian daripada hormon tiroid, terlibat dalam pengawalan metabolisme. Klorin - terlibat dalam metabolisme garam air, dalam penghantaran impuls saraf, dalam komposisi asid hidroklorik jus gastrik mengaktifkan enzim pepsin.
Gambar 14 persembahan "Kimia sel" kepada pelajaran biologi mengenai tema "Komposisi kimia sel"
Dimensi: 960 x 720 piksel, format: jpg. Untuk memuat turun gambar percuma untuk kelas biologi, klik kanan pada imej dan klik Simpan Imej Sebagai. ". Untuk menunjukkan gambar dalam pelajaran, anda juga boleh memuat turun pembentangan "Kimia sel.ppt" secara percuma dengan semua gambar dalam arkib zip. Saiz arkib - 333 KB.
Komposisi kimia sel
"Bahan Kimia Sel" - Bahan bukan organik. Fungsi air. Pengangkutan bahan. Nisbah sebatian kimia dalam sel. Kation (+ ion). Makroelements. Dikandung dalam badan-badan yang tidak bernyawa dan hidup. Mengambil bahagian dalam tindak balas kimia. Air dan garam. Hydrophilic larut dalam air. Perlindungan tubuh terhadap melampau panas dan hipotermia.
"Struktur sel dan fungsinya" - Fungsi mitokondria. Mitochondria. Fungsi: Menyediakan biosintesis protein (pemasangan molekul protein dari asid amino). Cilia (banyak cytoplasmic keluar pada membran). CYTOLOGY (dari cyto I. Logic) - sains sel. Teori Sel gen (segmen DNA). Peralatan Golgi. Flagella (pertumbuhan tunggal sitoplasmik pada membran).
"Nukleus sel" - retikulum endoplasma folikel. Sel Eukariotik. Dna 0.25 mikron. Ciri-ciri struktur. Mitochondria. Plasmids adalah DNA pekeliling kecil di sitoplasma. Vacuoli Unicellular (bakteria, protozoa). Inti. Shell luar Flagellum. 0.1 mikron. Mitokondria DNA, chloroplast. Fungsi nukleus dalam sel prokariotik dilakukan oleh alat golgi.
"Bahan organik sel" - Bahan organik yang membentuk sel. Kesimpulannya. RNA: i-RNA, t-RNA, R-RNA. Karbohidrat terdiri daripada atom karbon dan molekul air. Apakah fungsi karbohidrat dan lipid? Rancang Buat kesimpulan. Protein sayuran dan haiwan. Senaraikan fungsi protein. Anchorage. Sel-sel sebatian organik: protein, lemak, karbohidrat.
"Struktur sel tumbuhan" - Matlamat dan objektif pelajaran. Sel pembakaran. Hasilnya diketahui oleh sesiapa sahaja yang telah berurusan dengan jelatang. Sel sangkar mati dan diresapi dengan bahan yang tidak mengizinkan air dan udara melewati. Rambut akar. Kerja rumah. Mikroskop diletakkan, Drug diletakkan di atas meja, Lens dihantar, Melihat, dan bawang adalah dari kepingan! Vacuoli Lr.№2 "Plastids dalam sel-sel daun Elodea".
"Struktur sel biologi" - Subjek kajian: biologi, fizik Peserta projek: pelajar dalam kelas 10. OPV: MENGAPA KAMI TIDAK MENGELASKAN SELL? Ketahui mekanisme pengangkutan bahan melalui membran sel. Membran sel. Subjek projek pendidikan: Pertubuhan struktur sel. Laman web. Bahan didactic. Pengangkutan bahan dalam sel.
Secara keseluruhannya, topik "Komposisi kimia sel" 15 persembahan
http://900igr.net/kartinki/biologija/KHimicheskie-veschestva-kletki/014-Sera-Vkhodit-v-sostav-nekotorykh-aminokislot-tsistein-metionin.htmlSulfur adalah sebahagian daripada asid amino
Sulfur adalah unsur Kumpulan VI sistem berkala dengan nombor atom 16. Sulfur relatif stabil dalam keadaan bebas, di bawah keadaan normal ia adalah dalam bentuk molekul S8, yang mempunyai struktur kitaran. Sulfur semulajadi terdiri daripada campuran empat isotop stabil dengan pada. 32, 33, 34 dan 36. Semasa pembentukan ikatan kimia, sulfur boleh menggunakan semua enam elektron shell luar elektron (keadaan pengoksidaan sulfur: 0, 2, 4, dan 6).
Sulfur adalah kristal (dalam bentuk jisim padat) atau bentuk amorf (serbuk halus). Dengan sifat kimianya, sulfur adalah metalloid tipikal dan menggabungkan dengan banyak logam.
Secara semula jadi, sulfur didapati di negeri asli dan dalam komposisi mineral sulfat dan sulfat (gypsum, pyrite belerang, garam Glauber, kilauan plumbum, dan sebagainya).
Nama Rusia dari bahasa ini berasal dari kata kuno India (Sansekerta) "sira" - cahaya kuning. Awalan "thio", yang sering digunakan untuk sebatian sulfur, berasal dari nama Yunani untuk sulfur - "Thayon" (ilahi, surgawi), kerana sulfur telah lama menjadi simbol kebakaran; api itu dianggap milik tuhan-tuhan, sehingga Prometheus, sebagai mitos mengatakan, membawanya kepada orang-orang.
Sulfur dikenali kepada manusia sejak zaman purba. Pertemuan secara alam semula jadi dalam keadaan bebas, dia menarik perhatian pada warna kuning ciri, serta bau tajam yang disertai pembakarannya. Ia juga dipercayai bahawa bau dan api biru, menyebarkan belerang terbakar, mengusir setan-setan.
Anhidrida sulfat adalah gas yang mencekik terbentuk semasa pembakaran sulfur, walaupun pada zaman purba digunakan untuk fabrik pemutihan. Semasa penggalian, Pompeii menemui gambar yang menunjukkan lembaran pembakar dengan belerang dan alat untuk menggantung bahan di atasnya. Sulfur dan sebatiannya telah lama digunakan untuk penyediaan kosmetik dan untuk rawatan penyakit kulit. Dan sangat lama dahulu ia mula digunakan untuk tujuan ketenteraan. Oleh itu, pada tahun 670, pembela Constantinople membakar armada Arab dengan bantuan "api Yunani." ia adalah campuran saltpeter, arang batu, dan belerang. Bahan yang sama adalah sebahagian dari serbuk hitam, yang digunakan di Eropah pada Zaman Pertengahan dan hingga akhir abad XIX.
Dalam sebatian hidrogen dan oksigen, sulfur didapati dalam pelbagai anion, membentuk banyak asid dan garam. Kebanyakan garam yang mengandungi sulfur tidak larut dalam air.
Sulfur membentuk oksida dengan oksigen, yang paling penting ialah anhidrida sulfur dan sulfur. Berada dalam kumpulan yang sama dengan oksigen, sulfur mempunyai sifat redoks yang sama. Dengan hidrogen, sulfur membentuk gas yang mudah larut dalam air - hidrogen sulfida. Gas ini sangat toksik, kerana kemampuannya untuk mengikat dengan kation tembaga dalam enzim rantaian pernafasan.
Asid sulfurik, salah satu sebatian sulfur yang paling penting, ditemui, nampaknya, pada abad ke-10, bermula pada abad ke-18, ia dihasilkan pada skala perindustrian dan tidak lama kemudian ia menjadi produk kimia yang paling penting yang diperlukan dalam metalurgi dan industri tekstil, dan dalam industri lain yang sangat pelbagai. Dalam hubungan ini, carian yang lebih intensif bermula untuk deposit sulfur, kajian sifat kimia sulfur dan sebatiannya, dan peningkatan kaedah untuk pengekstrakan mereka dari bahan mentah semula jadi.
Peranan biologi sulfur sangat tinggi.
Sulfur adalah bahagian yang tetap dari tumbuh-tumbuhan dan terkandung dalamnya dalam bentuk pelbagai sebatian organik dan organik. Banyak tumbuh-tumbuhan membentuk glikosida yang mengandungi sulfur dan sebatian sulfur organik lain (contohnya, asid amino - sistein, sistein, methionine). Bakteria juga dikenali mempunyai keupayaan menghasilkan sulfur. Sesetengah mikroorganisma, sebagai produk sisa, membentuk sebatian sulfur tertentu (contohnya, kulat mensintesis penisilin antibiotik yang mengandungi sulfur).
Dalam haiwan dan manusia, sulfur melakukan fungsi yang tidak dapat digantikan: ia menyediakan organisasi molekul spatial, yang diperlukan untuk berfungsi, melindungi sel, tisu dan jalur sintesis biokimia dari pengoksidaan, dan seluruh organisma dari kesan toksik zat asing.
Pada manusia, belerang adalah komponen penting dalam sel, enzim, hormon, khususnya insulin yang dihasilkan oleh pankreas, dan asid amino yang mengandungi sulfur. Banyak sulfur ditemui dalam tisu saraf dan penghubung, serta tulang.
Sulfur adalah komponen asid amino yang mengandungi sulfur - sistein, sistein, asid amino penting methionine, bahan aktif biologi (histamine, biotin, asid lipoik, dan lain-lain). Pusat aktif molekul sejumlah enzim termasuk kumpulan SH yang terlibat dalam banyak reaksi enzimatik, termasuk penciptaan dan penstabilan struktur tiga dimensi asli protein, dan dalam sesetengah kes secara langsung sebagai pusat enzim pemangkin.
Sulfur menyediakan dalam sel seperti proses yang halus dan kompleks sebagai pemindahan tenaga: memindahkan elektron, mengambil salah satu elektron yang tidak berpasangan oksigen ke orbital bebas. Ini menjelaskan keperluan tubuh yang tinggi dalam elemen ini.
Sulfur terlibat dalam penetapan dan pengangkutan kumpulan metil. Ia juga merupakan sebahagian daripada pelbagai koenzim, termasuk koenzim A.
Peranan detoksifikasi sulfur sangat penting.
Walaupun banyak kajian, peranan belerang dalam penyelenggaraan aktiviti tubuh belum dapat dijelaskan sepenuhnya. Jadi, walaupun tidak terdapat gambaran klinikal yang jelas tentang sebarang gangguan tertentu yang berkaitan dengan pengambilan sulfur dalam tubuh. Pada masa yang sama, acido-aminopati diketahui - gangguan yang berkaitan dengan metabolisme terjejas asid amino yang mengandungi sulfur (homocystinuria, cystationuria). Terdapat juga sastera yang luas yang berkaitan dengan klinik intoksikasi akut dan kronik dengan sebatian sulfur.
Kajian eksperimental pada haiwan menunjukkan bahawa apabila hyperthyroidism atau hydrocortisone disuntik, penggabungan sulfat ke dalam tulang rawan tulang yang tumbuh tidak dapat dihalang. Selepas adrenalectomy, jumlah sulfur dalam darah meningkat secara dramatik dan perkumuhannya meningkat dengan air kencing.
Sulfur memasuki badan dengan makanan, dalam komposisi sebatian organik dan organik. Kebanyakan sulfur memasuki badan dalam komposisi asid amino.
Sebatian sulfur anorganik (garam asid sulfurik dan sulfur) tidak diserap dan dikeluarkan dari badan dengan najis. Sebatian protein organik dipecah dan diserap dalam usus.
Sulfur didapati dalam semua tisu badan manusia; Terutama banyak belerang dalam otot, tulang, hati, tisu saraf, darah. Lapisan permukaan kulit juga kaya dengan belerang, di mana belerang adalah sebahagian daripada keratin dan melanin.
Dalam tisu-tisu tisu didapati dalam pelbagai bentuk, kedua-dua bukan organik (sulfat, sulfida, sulfida, thiosianat, dan lain-lain) dan organik (thiols, thioethers, asid sulfonik, thiourea, dan sebagainya). Dalam bentuk anion sulfat, sulfur terdapat dalam cecair badan. Atom sulfur adalah bahagian penting dalam molekul asid amino (cystine, cysteine, methionine), hormon (insulin, calcitonin), vitamin (biotin, tiamin), glutathione, taurine dan sebatian lain yang penting bagi tubuh. Dalam komposisi mereka, sulfur mengambil bahagian dalam reaksi redoks, respirasi tisu, pengeluaran tenaga, pemindahan maklumat genetik dan melaksanakan banyak fungsi penting lain.
Sulfur adalah komponen protein protein kolagen. Chondroitin sulfate terdapat dalam kulit, tulang rawan, kuku, ligamen dan injap miokardium. Hemoglobin, heparin, cytochromes, estrogen, fibrinogen dan sulfolipid juga penting metabolit sulfur.
Sulfur diekskresikan terutamanya dengan air kencing dalam bentuk sulfur neutral dan sulfat tak organik, sebahagian kecil sulfur diekskresikan melalui kulit dan paru-paru., dan terutamanya diekskresikan dalam air kencing sebagai SO2-4.
Asid sulfurik endogen yang terbentuk dalam tubuh terlibat dalam peneutralan sebatian toksik (fenol, indole, dan lain-lain), yang dihasilkan oleh mikroflora usus; dan juga mengikat zat asing ke badan, termasuk ubat-ubatan dan metabolit mereka. Pada masa yang sama, sebatian konjugasi yang tidak berbentuk terbentuk, yang kemudiannya dikeluarkan dari tubuh.
Metabolisme sulfur dikawal oleh faktor-faktor yang juga mempunyai kesan pengawalseliaan terhadap metabolisme protein (hormon pituitari, tiroid, kelenjar adrenal, kelenjar seks).
Kandungan sulfur dalam badan orang dewasa adalah kira-kira 0.16% (110 g setiap berat badan 70 kg). Keperluan harian organisma yang sihat dalam sulfur ialah 4-5 g.
Keperluan harian untuk belerang biasanya disediakan oleh pemakanan yang teratur.
Daging lembu, ikan, kerang, telur, keju, susu, kubis dan kacang-kacangan yang kaya lemak adalah yang terkaya di belerang.
Juga sulfur mengandungi: gandum oat dan soba, produk roti, susu, keju, semua kekacang.
Sulfur tulen tidak toksik kepada manusia. Data mengenai ketoksikan sulfur yang terkandung dalam produk makanan tidak tersedia. Dos yang mematikan untuk manusia belum ditentukan.
Sebilangan besar sebatian sulfur adalah toksik. Antara sebatian sulfur paling berbahaya adalah hidrogen sulfida, sulfur oksida dan sulfur dioksida.
Untuk menilai keadaan status unsur sulfur, petunjuk asid amino dan metabolisme protein diperiksa, dan penunjuk fungsi detoksifikasi hati dikaji.
Sehingga kini, tidak ada data klinikal mengenai gangguan yang berkaitan dengan kekurangan sulfur dalam badan. Pada masa yang sama, dalam kajian eksperimen didapatkan bahawa kekurangan methionine dalam makanan menghalang pertumbuhan muda dan mengurangkan produktiviti haiwan dewasa. Oleh kerana methionine terlibat dalam sintesis senyawa yang mengandungi sulfur penting seperti cysteine (cystine), glutation, biotin, thiamine, acetyl coenzyme A, asid lipoic, dan taurine, manifestasi kekurangan dalam tubuh sebatian ini dapat lebih kurang disebabkan oleh gejala kekurangan sulfur.
Penyebab utama kekurangan sulfur adalah pelanggaran peraturan metabolisme belerang.
Kemunculan utama kekurangan sulfur:
- Gejala penyakit hati.
- Gejala penyakit sendi.
- Gejala penyakit kulit.
- Pelbagai dan banyak manifestasi kekurangan dalam badan dan gangguan metabolik sebatian sulfur aktif biologi.
Data mengenai ketoksikan sulfur yang terkandung di dalam produk makanan tidak terdapat dalam literatur. Walau bagaimanapun, terdapat penerangan tentang klinik keracunan akut dan kronik dengan sebatian sulfur, seperti hidrogen sulfida, karbon disulfida, sulfur dioksida.
Dengan kepekatan tinggi hidrogen sulfida dalam udara yang disedut, gambaran klinikal mabuk berkembang dengan cepat, dalam masa beberapa minit terdapat konvulsi, kehilangan kesedaran, penangkapan pernafasan. Pada masa akan datang, kesan keracunan dapat menampakkan sakit kepala yang berterusan, gangguan mental, kelumpuhan, gangguan sistem pernafasan dan saluran gastrousus.
Telah ditubuhkan bahawa pentadbiran parenteral sulfur tanah halus dalam larutan minyak dalam jumlah 1-2 ml diiringi oleh hyperthermia dengan hyperleukocytosis dan hypoglycemia. Adalah dipercayai bahawa dengan pentadbiran parenteral, toksisitas ion sulfur adalah 200 kali lebih tinggi daripada ion klorin.
Ketoksikan sebatian sulfur terperangkap dalam saluran gastrointestinal dikaitkan dengan penukaran mereka oleh mikroflora usus ke dalam hidrogen sulfida, sebatian yang sangat toksik.
Dalam kes kematian selepas keracunan sulfur pada autopsi, ada tanda-tanda emfisema, keradangan otak, enteritis catarrhal akut, nekrosis hati, pendarahan (petechiae) dalam miokardium.
Dengan mabuk kronik (karbon disulfida, sulfur dioksida), gangguan mental, perubahan organik dan fungsi dalam sistem saraf, kelemahan otot, gangguan penglihatan dan pelbagai gangguan sistem badan lain diperhatikan.
Dalam dekad kebelakangan ini, sebatian sulfur (sulfit), yang ditambah kepada banyak makanan, minuman beralkohol dan bukan alkohol sebagai pengawet, telah menjadi salah satu sumber pengambilan sulfur yang berlebihan dalam tubuh manusia. Terutamanya banyak sulfit dalam daging salai, kentang, sayuran segar, bir, sari, salad siap, cuka, pewarna wain. Mungkin pengambilan sulfites yang semakin meningkat adalah sebahagiannya bertanggungjawab untuk peningkatan dalam kejadian asma. Sebagai contoh, diketahui bahawa 10% pesakit dengan asma bronkial menunjukkan kepekaan meningkat kepada sulfit (iaitu, mereka sensitif terhadap sulfit). Untuk mengurangkan kesan negatif sulfites pada badan, disarankan untuk meningkatkan kandungan dalam diet keju, telur, daging berlemak dan ayam.
Penyebab utama sulfur berlebihan:
- Pengambilan sulfur dan sebatiannya yang berlebihan.
- Diselulasi metabolisme sulfur.
Manifestasi utama sulfur berlebihan:
- Pruritus, ruam, furunculosis.
- Kemerahan dan bengkak konjunktiva.
- Kemunculan kecacatan titik kecil pada kornea.
- Merapatkan alis dan bola mata, rasa pasir di mata.
- Photophobia, merobek.
- Kelemahan umum, sakit kepala, pening, mual.
- Saluran pernafasan atas Qatar, bronkitis.
- Kehilangan pendengaran
- Gangguan pencernaan, cirit-birit, penurunan berat badan.
- Anemia
- Kekejangan dan kehilangan kesedaran (dengan mabuk akut).
- Gangguan mental, menurunkan kecerdasan.
Unsur-unsur yang mempromosikan penyerapan S ialah F dan Fe, dan antagonis adalah As, Ba, Fe, Pb, Mo dan Se.
Dengan pengambilan sulfur yang tidak mencukupi di dalam badan, perlu meningkatkan jumlah makanan yang mempunyai kandungan bioelement (keju, telur, makanan laut, kubis, kacang), serta tiamin, biotetik metionin, makanan tambahan yang mengandungi sulfur. Adalah dipercayai bahawa keadaan sedemikian berlaku sangat jarang, dan perubahan dalam status bioelemental sulfur dikaitkan terutama dengan metabolisme sulfur terjejas.
Dengan pengambilan sulfur yang berlebihan dalam badan (mabuk dalam keadaan pengeluaran), perlu mengambil langkah perlindungan yang sesuai.
Antara sebatian sulfur paling berbahaya sebagai pencemar alam sekitar ialah hidrogen sulfida, sulfur oksida dan sulfur dioksida.
Hidrogen sulfida dipancarkan ke atmosfera penapisan minyak, kokas kimia, perusahaan nitrogen-baja. Dalam kepekatan tinggi, hidrogen sulfida berfungsi sebagai racun saraf yang kuat. Apabila kepekatannya adalah 1000 mg / m3 dan lebih tinggi, seseorang akan membuat sawan, pernafasan mungkin berhenti atau lumpuh jantung mungkin berlaku. Blok hidrogen sulfida menghalang enzim pernafasan sebagai hasil interaksi dengan besi. Merengsa kepada mukosa pernafasan dan mata. Hidrogen sulfida sangat beracun: sudah pada kepekatan 0.1%, ia memberi kesan kepada sistem saraf pusat, sistem kardiovaskular, menyebabkan kerosakan kepada hati, saluran gastrointestinal, dan radang endokrin. Dengan pendedahan kronik kepada kepekatan hidrogen sulfida yang rendah, perubahan dalam kepekaan cahaya mata dan aktiviti elektrik otak berlaku, perubahan dalam komposisi morfologi darah dicatatkan, dan keadaan sistem kardiovaskular dan saraf seseorang bertambah buruk.
Sulfur oksida (IV) memasuki udara akibat pembakaran bahan api dan peleburan bijih yang mengandungi sulfur. Sumber utama pencemaran udara adalah SO 2 : loji kuasa, perusahaan metalurgi bukan ferus dan pengeluaran sulfat. Pelepasan yang kurang ketara perusahaan metalurgi ferus dan kejuruteraan mekanikal, arang batu, industri penapisan minyak, pengeluaran superfosfat, pengangkutan. Pelepasan SO 2 mencemari udara pada jarak jauh dari sumber (untuk seribu atau lebih kilometer). Sulfur oksida (IV) boleh mengganggu metabolisme karbohidrat dan protein, menggalakkan pembentukan methemoglobin, dan mengurangkan sifat-sifat pelindung tubuh badan. Sulfur oxide (IV) dianggap salah satu komponen utama aktif "kabus toksik" dan salah satu komponen aktif pembentukan asap.
Sulfur dioksida boleh menyebabkan keracunan umum badan, yang ditunjukkan dalam perubahan dalam komposisi darah, kerosakan kepada sistem pernafasan, peningkatan kerentanan kepada penyakit berjangkit. Membangunkan gangguan metabolik, meningkatkan tekanan darah pada kanak-kanak, laringitis, konjunktivitis, rhinitis, bronkopneumonia, tindak balas alahan, penyakit akut saluran pernafasan atas dan sistem peredaran darah. Dengan pendedahan jangka pendek - kerengsaan membran mukus mata, merobek, kesukaran bernafas, loya, muntah, sakit kepala. Meningkatkan keletihan, melemahkan kekuatan otot, kehilangan ingatan. Persepsi perlahan, kelemahan keupayaan fungsian jantung, mengubah sifat bakteria pada kulit
Sebatian sulfur digunakan secara meluas dalam kimia, tekstil, kertas, kulit, industri automotif; dalam pembuatan plastik, parafin, bahan peledak, cat, baja dan bahan kimia toksik untuk pertanian.
Untuk tujuan perubatan, orang telah lama menggunakan sifat pembakaran sulfur, yang digunakan dalam rawatan penyakit kulit, serta kesan bakterisida sulfur dioksida yang dihasilkan semasa pembakaran sulfur.
Apabila ditelan, sulfur unsur bertindak sebagai julap. Serbuk belerang dimurnikan digunakan sebagai antihelminthik dalam enterobiasis. Sebatian sulfur dalam bentuk ubat sulfa (biseptol, sulfacyl-natrium, sulgin, dll) mempunyai aktiviti antimikrob.
Satu larutan steril 1-2% sulfur dalam minyak pic digunakan untuk terapi pyrogenik dalam rawatan sifilis.
Sulfur dan sebatian tak organiknya digunakan dalam arthropathy kronik, dalam penyakit otot jantung (kardiosklerosis), dalam banyak kulit kronik dan penyakit ginekologi, dalam keracunan profesional dengan logam berat (raksa, plumbum) - natrium thiosulfate.
Sulfur yang dibersihkan dan dicetuskan digunakan secara luaran dalam salep dan serbuk untuk penyakit kulit (seborrhea, sycosis); dalam rawatan seborrhea kulit kepala, selenium disulfide digunakan. Sodium thiosulfate juga digunakan sebagai agen luar dalam rawatan pesakit kudis dan beberapa penyakit kulit kulat.
Sulfur adalah sebahagian daripada persediaan farmaseutikal perubatan lain untuk tindakan sedatif, neuroleptik, antitumor (thiopental, thioproperazine, thioridazine, dan sebagainya).
http://www.smed.ru/guides/190