Nasi roti yang dihormati di Timur, dan, mungkin, bukan tanpa tujuan. Lagipun, penggunaannya sentiasa dikaitkan dengan jangka hayat penduduk Asia dan dengan penampilan mereka yang baik, walaupun pada usia tua. Keadaan kulit yang sangat baik, kewaspadaan, fleksibiliti - semua ini wujud dalam diri mereka, dan mereka hanya kurang banyak masalah kesihatan.

Orang Asia mempunyai potensi yang tinggi terhadap tenaga dan pendekatan perubatan yang kompeten untuk kehidupan seharian, mulai dari tidur dan berakhir dengan makanan. Salah satu hidangan sampingan utama bagi penduduk adalah beras yang tidak dibersihkan, ia dimakan secara berterusan dan disyorkan untuk benar-benar semua orang - orang tua, kanak-kanak, dan adalah wajib bagi mereka yang kesihatannya perlu dikekalkan. Mana-mana atlet akan mengesahkan bahawa beras yang termasuk dalam diet berkumpul kekuatan dan tenaga, menjadikan tubuh itu berdaya tahan dan kuat, tetapi artikel ini akan memberitahu anda lebih lanjut mengenai apa yang beras merah berguna.

Nasi tidak masak

Sejak zaman dahulu lagi, Timur, di mana padi ditanam kerana iklim, telah terkenal dengan praktikal dan kebijaksanaannya. Padi perang yang sama, faedah dan bahaya yang sedang dibincangkan secara aktif hari ini, tidak lain hanyalah bijirin yang paling biasa yang kita lihat sebagai putih. Perbezaan penampilan hanya disebabkan oleh teknologi pemprosesan bijirin. Sebagai contoh, beras perang, tidak dibuang (faedah dan bahaya yang dibincangkan di bawah) cukup dapat dimakan dan, walaupun ia kelihatan sedikit unaestetik apabila direbus, ia sangat berguna.

Cengkerangnya, yang tetap pada bijirin, sama ada secara penuh atau sebahagian, mengandungi semua unsur jejak yang paling berguna. Struktur biji-bijian beras adalah bijirin putih langsung, kulit merah, warna coklat atau hitam dan meliputi semua sekam kuning pucat ini. Sekiranya anda mengosongkannya, nasi merah akan kekal secara langsung, faedah dan bahaya dari penggunaan yang menyebabkan kontroversi. Tetapi satu perkara yang pasti: jika anda tahu cara memasaknya dengan betul, faedahnya jelas.

Bagaimanakah beras perang?

Pembersihan beras perang melibatkan penyingkiran sekam, pengisaran kecil, yang membolehkan anda mengekalkan sebahagian besar dedak yang sihat, dan oleh itu nutrien kekal hampir dengan kekuatan penuh. Ciri-ciri tersebut dikurniakan beras yang dikukus, pengukus yang menjimatkan sehingga 80% daripada mikroelen bijirin (walaupun pengisaran). Dalam beras perang, ia dikekalkan hampir dalam jumlah asal.

Kesan beras pada badan

• Mengurangkan kolesterol kerana gamma-oryzanol antioksida semulajadi. Bahan yang sama mengurangkan trigliserida (lemak) dalam serum darah, yang mempengaruhi keadaan lapisan lemak. Kualiti ini popular di kalangan pencinta produk makanan, dan beras perang tidak betul-betul membahayakan di sini.
• Ketepuan asid amino. Apabila dimakan, beras perang lebih cepat dan lebih cepat kerana proteinnya lebih berharga daripada bijirin lain.
• Pengagihan makronutrien yang optimum. Jumlah terbesar fosforus, dan kemudian kalium, klorin, magnesium, natrium, kalsium, sulfur.
• Kehadiran unsur surih dalam bentuk besi, mangan, zink, silikon, tembaga, fluorin, nikel, selenium, kobalt, yodium dan unsur-unsur lain, yang membolehkan kita menenun badan dengan bahan yang berguna sahaja.
• Ketepuan badan dengan vitamin B (yang bertanggungjawab untuk keadaan sistem saraf), E, ​​PP, dll.

Walau bagaimanapun, bijirin ini benar-benar bebas gluten, yang merupakan kualiti yang sangat berguna untuk orang yang mengalami alergi atau diabetes.

Nasi coklat - faedah dan bahaya

Memasak nasi perang melibatkan perendaman selama beberapa jam. Ini membolehkan bijirin untuk mendapatkan kelembapan dan sedikit membengkak, kerana struktur beras perang lebih padat kerana kulitnya, dan semasa proses memasak ia tidak membolehkan air melewati, jadi ia memasak lebih lama. Jika beras direndam terlebih dahulu, proses ini akan mempercepatkan.

Bijian bengkak dibasuh, dituangkan dengan air dalam bekas dan dibakar. Pada ketika itu, apabila beras mula mendidih, tandakan 10 minit. Keluarkan dari haba dan bilas dengan air sejuk. Selepas mencuci, tuangkan nasi separuh masak dengan air sejuk dan bawa ke dalam rebus sekali lagi. Kini ia perlu memasak 15 minit. lebih panas. Apabila memasak nasi tidak dibersihkan, apabila dimasak, pembentukan lapisan hitam serpih atau buih (pada tahap cecair) di dinding kuali.

Mematikan panci dengan nasi, ia dikeluarkan dari haba, segera ditutup dengan tudung, dibalut dengan bahan panas yang panas dan baik memelihara, selimut, ditinggalkan di tempat yang hangat selama setengah jam. Kaedah memasak beras mengekalkan semua ciri-ciri berguna di dalamnya dan menjadikannya razvaristym dan subur.

Cara lain untuk memasak nasi perang

Kadang-kadang untuk memasak beras menggunakan teknologi yang berbeza. Resipi sesetengah masakan tradisional, contohnya di Itali, membayangkan bahawa beras merah perlu sedikit matang. Mungkin ia menjimatkan lebih banyak nutrien dalam bijirin, tetapi dengan cara ini ia tidak begitu mudah untuk mengunyahnya.

Resipi Mediterranean mempercepatkan proses memasak: selepas memanaskan bijirin padi dalam kuali, mereka putih, tambah rempah dan tuangkan air, masak di bawah tudung sehingga air menguap.

Sifat pemakanan beras

Sebagai tumbuhan yang tumbuh di kawasan air, nasi membantu menormalkan keseimbangan air di dalam badan. Oleh itu, pakar nutrisi sering menetapkannya sebagai pencegahan bagi orang-orang yang terdedah kepada edema. Kursus diet seperti itu membuang cecair yang berlebihan dari badan, yang seterusnya, membantu menormalkan peredaran darah dan menurunkan tekanan darah (yang membolehkan pesakit hipertensi secara sistematik mengurangkan tekanan darah dengan mudah dan tanpa ubat). Padi yang tidak dibersihkan, jika ia digunakan tanpa garam, menormalkan kerja buah pinggang. Sel-sel badan dalam diet beras merah jenuh dengan mikroelemen, jadi ia tidak melemahkan atau melemahkan.

Kesan berfaedah beras merah pada badan

Pakar perubatan moden mencadangkan termasuk dalam diet, kerana bahan-bahan dalam komposisinya mempunyai kesan yang baik pada tisu sendi, membersihkan badan toksin dan gelincir.

Manfaat beras adalah jelas bahawa penggunaan sistematik menguatkan sistem imun; Proses sistem endokrin ditubuhkan, metabolisme karbohidrat dinormalisasi. Jangan takut kepada mereka yang mempunyai masalah dengan saluran pencernaan. Padi coklat dalam kuantiti sederhana hanya tidak mampu membahayakan, sebaliknya, ia akan meningkatkan pencernaan, melegakan pedih ulu hati, dan mengurangkan keasidan perut yang meningkat.

Oleh kerana struktur bijirin dan gluten, kanji usus mikroflora akan pulih lebih cepat dengan menu beras. Nasi coklat, ulasan yang hanya baik, juga akan mempengaruhi tidur, sistem saraf, rupa rambut dan kulit.

Apa yang boleh merosakkan dari beras perang?

Padi coklat digunakan bukan sahaja untuk hidangan sampingan makanan, kaserol sehari dan bijirin, tetapi juga untuk pilaf dan puding, citarasa yang ditekankan oleh sayuran dan daging, hidangan ikan, kuah makanan laut, dan cendawan.

Walaupun kualiti utama, yang terkenal dengan beras perang - baik, dan membahayakannya dalam sesetengah kes yang mungkin. Biasanya bijirin yang digilap putih kekal utuh lagi. Kerana hakikat bahawa shell pada biji beras merah tetap dan bahannya mengandung, menjadikannya terdedah kepada pengoksidaan, kehidupan rak beras merah kecil. Untuk racun dengan bijirin ini, mungkin, jika tarikh tamatnya telah berlalu. Tetapi ada kemungkinan tanpa risiko menyimpannya beku, nasi merah tidak akan kehilangan sifatnya kerana ini.

http://www.syl.ru/article/201376/new_buryiy-ris-polza-i-vred-prigotovlenie-burogo-risa

Nasi, jenis, faedah dan kemudaratan beras hitam, coklat, coklat, merah

Hari ini kita akan membincangkan perkara yang lazim di dalam budaya bijirin kita - beras, sifat penyembuhan yang bermanfaat, jenis beras - dari putih biasa hingga merah, hitam dan coklat, faedah dan bahaya untuk kesihatan dan penurunan berat badan tertentu jenis produk dan, yang paling penting, zdrav.ru, maklumat penting mengenai bagaimana membezakan beras sebenar yang ditanam di ladang yang dipenuhi dengan air, dari...

Apakah beras, di mana dan bagaimana untuk berkembang, gambar

Beras adalah tumbuhan tahunan dari keluarga bijirin. Sebagai tanaman bijirin telah ditanam selama lebih dari 6 ribu tahun. Tanah air adalah Thailand dan Vietnam. Ini disahkan oleh penggalian arkeologi.

Empat ribu tahun yang lalu, manuskrip India dan China menggambarkan penggunaan produk dalam upacara ritual. Hadiah dewa - ini adalah nama bijirin ini di Asia. Orang Yunani dan Rom menganggap beras sebagai ubat. Mereka dirawat lama dan sakit.

Hanya selepas 1.5 ribu tahun, ia mula dimakan di Eropah. Belinya boleh menjadi orang yang baik, ia digunakan sebagai perasa atau pencuci mulut. Dari abad ketiga belas, rumput mula ditanam di Itali, dan kemudian di Sepanyol. Di Rusia, beras ditanam di kawasan Stavropol dan Krasnodar. Penanaman beras lebih murah daripada gandum, dan hasilnya lebih tinggi. Keadaan utama untuk penuaian yang baik adalah iklim yang hangat dan banyak air.

Beras dihasilkan dari bijirin, kanji, minyak, dan wain. Jerami beras digunakan dalam tenunan hiasan.

Jenis jenis beras

Di dunia terdapat lebih daripada 20 jenis beras.

• jenis gandum - bijirin panjang, bijirin sederhana, bijirin bulat;
• warna - putih, coklat, coklat, merah, hitam;
• kaedah pemprosesan - tanah, tanah, dikukus.

Nasi tidak dianggap sebagai yang paling berguna, masa memasak meningkat semasa memasak. Nasi digilap dibebaskan dari semua sekam, disebabkan pemprosesan bijian yang dikurangkan.

Nasi kukus mengekalkan hampir semua nutrien, apabila memasak menjadi lemah.

Menurut statistik, earthlings makan 700 juta tan produk ini setahun. Bergantung kepada keadaan iklim, terdapat pelbagai jenis beras. Petani penanam padi bahawa setiap bidang mempunyai pelbagainya sendiri.

Varieti yang paling terkenal: beras India "basmati", "melati", "arborio", liar. Populariti beras dijelaskan bukan sahaja oleh harta yang bermanfaat, tetapi juga dengan harga yang berpatutan.

Komposisi, beras kalori

Nasi adalah gudang pelbagai vitamin dan unsur surih. Ia termasuk:

• Vitamin B, serta vitamin K, PP, H, E);
• kira-kira empat puluh mikro dan makroelemen (boron, kalsium, silikon, yodium, tembaga, besi, nikel, fosforus, klorin, zink, kalium, fluorin, belerang, dan lain-lain);
• Asid amino tidak dihasilkan oleh badan manusia (tryptophan);
• lesitin;
• sebatian biologi aktif, gentian sayur-sayuran, iodin, fosforus, kalsium, zink, besi.

Gandum beras 8% terdiri daripada protein, tetapi tidak mengandungi protein sayuran, yang membolehkan ia tidak menyebabkan reaksi alahan. Pada 78% bijirin beras terdiri daripada karbohidrat kompleks, yang bertanggungjawab untuk aliran tenaga.

Kandungan kalori beras, bergantung kepada varieti, berkisar antara 330 hingga 357 kcal per 100 gram produk kering. Nasi masak mempunyai kandungan kalori sebanyak tiga kali kurang, kira-kira 114-116 kcal.

Sifat beras yang berguna

Apakah beras yang berguna?

Nutrien yang terdapat dalam beras membantu sistem otak, jantung, saraf dan paru bekerja dengan lebih baik. Asid amino mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan rambut, kulit, mata, mengekalkan belia dan kekuatan. Serat yang tidak larut dalam benih padi mengurangkan risiko sel kanser.

• melegakan peradangan di dalam perut, usus, membantu dengan pemburukan gastritis dan ulser;
• membantu menghilangkan toksin daripada usus;
• menyembuhkan saluran darah, mengeluarkan garam dan cecair yang berlebihan dari badan;
• Asid amino dan vitamin yang terkandung dalam produk mengaktifkan otak;
• air beras membantu menyembuhkan sakit tekak, selesema, radang paru-paru;
• penggunaan beras ditunjukkan untuk wanita hamil, ia mempunyai kesan positif terhadap perkembangan imuniti pada janin.
• Adalah disyorkan untuk warga tua sebagai hidangan pemakanan yang baik dan untuk pencegahan masalah usus.

Penggunaan beras dalam perubatan tradisional

• Nasi biji mengandungi hampir tiada garam. Dalam perubatan rakyat, ia digunakan untuk merawat penyakit jantung dan buah pinggang.
• Nasi mentah mampu membersihkan perut, organ panggul, sendi.
• Campuran jus tembikai dan tepung beras cerah dan menghilangkan bintik-bintik.
• Tepung beras yang dimasak dengan cuka membantu dalam rawatan lebam dan keseleo.
• Berwarna beras, gula dan kismis membantu mengatasi osteochondrosis, arthritis, rematik.

Bahaya beras

Kerosakan beras sangat individu. Alahan sangat jarang berlaku.

Penggunaan terlalu banyak kuah beras sebagai agen penetapan boleh memberi kesan yang bertentangan. Setelah melegakan cirit-birit, anda boleh membeli sembelit atau fisur di kolon. Penggunaan beras dengan kecenderungan untuk sembelit harus terhad.

Ia tidak digalakkan untuk lelaki makan sejumlah besar hidangan beras, kerana fungsi seksual mungkin berkurang.

Orang yang menderita pelbagai derajat obesiti tidak perlu mengambil sejumlah besar produk ini. Diet beras tidak sesuai dengan mereka.

Pendekatan yang serius untuk memilih pengeluar beras akan melindungi daripada pembelian produk yang diolah dengan bahan sintetik dari perosak.

Nasi coklat - manfaat dan merosakkan cara memasak

Pelbagai coklat disyorkan untuk pemulihan segera selepas penyakit paru-paru dan penyakit jangka panjang yang teruk. Hidangan dari beras perang meningkatkan prestasi saluran gastrousus, mengurangkan kolesterol.

Nasi coklat berguna untuk pesakit diabetes, kerana indeks glisemik kurang. Nasi coklat termasuk dalam menu keindahan, membantu mereka untuk menjaga kulit berseri dan rambut halus.

Apabila memasak nasi perang, bilas dengan baik, sebaik-baiknya dengan air yang mengalir, kemudian rebus selama 30 saat dan letakkan semula di bawah aliran air sejuk. Nasi yang disediakan boleh dimasak. Rumput coklat yang sangat baik untuk dimasak dalam periuk perlahan. Dengan kaedah memasak semua nutrien kekal di dalam kumpulan.

Jumlah air untuk multicooker diambil dalam nisbah 1 hingga 1. Beras boleh dibumbui dengan kunyit, lada atau zira.

Nasi coklat - manfaat dan merosakkan cara memasak

Nasi coklat dihasilkan daripada pelbagai padi.

Apabila memproses beras perang, bahan-bahan asas mengekalkan sifat berfaedah mereka. Bersama sekam padi daun hanya sebahagian kecil. Gamma oryzanol mengurangkan lemak berbahaya dalam darah.

Penggunaan beras perang membantu memulihkan fungsi sistem endokrin, menurunkan kolesterol.

Berbahaya kepada kesihatan hanya boleh disebabkan oleh makan beras berlebihan.

Dari jenis coklat disediakan hidangan yang sama yang dibuat dari putih. Sebelum memasak nasi, bilas benih sehingga air bersih. Menurut resipi, ia disyorkan untuk merendam bijirin sebelum memasak, maka ia akan mengambil sedikit masa untuk memasak. Nasi coklat dimasak dalam periuk besar selama 35-45 minit. Diberikan dengan daging, tetapi hanya nasi rebus dengan mentega bawang putih akan dinikmati oleh gourmets.

Padi merah - manfaat dan merosakkan cara memasak

Pada zaman purba di China untuk membeli beras merah boleh dihukum mati. Dia diberikan kepada askar semasa serangan dan peperangan, sehingga mereka tidak akan kehilangan kekuatan dan keberanian.

Varieti padi merah tidak biasa seperti putih atau coklat. Komposisi murah hati dan kesan ringan menarik lebih ramai pengguna di Rusia. Kerosakan dari beras merah tidak direkodkan.

Sereal berguna untuk avitaminosis dan diabetes. Sekiranya keracunan, bubur yang dibuat dari bijirin merah mengurangkan kesan komponen toksik.

Biji padi yang dibudidayakan digunakan dalam pemakanan pemakanan.

Sebelum makan beras merah dalam makanan, ia mesti dipilih secara hati-hati, butir tidak menjadi tanah, jadi ada sampah dan biji-bijian yang rosak. Adalah disyorkan untuk mendidihkan bijirin merah dalam periuk dengan bahagian bawah tebal. Cendawan, sayur-sayuran dan salad paling sesuai untuknya.

Nasi hitam - manfaat untuk badan

Varieti beras liar sangat mahal, memakan masa untuk menghasilkan, tetapi dianggap elit, dengan sifat penyembuhan yang lebih jelas. Sebagai contoh, dipercayai bahawa beras hitam memanjangkan belia akibat peningkatan jumlah antioksidan, adalah asas panjang umur. Juga dalam pelbagai ini mengandungi banyak asid folik dan nicotinic, serat, sebanyak 18 jenis asid amino (lebih banyak daripada jenis tanaman padi lain).

Manfaat beras hitam liar dalam meningkatkan metabolisme, merangsang aktiviti otak, membersihkan dari kolesterol berlebihan, toksin dan sisa. Padi hitam mengurangkan tekanan darah, menormalkan proses penghadaman, buah pinggang dan pundi kencing, sistem saraf, kekebalan dan muskuloskeletal.

Untuk cahaya kesan energetik dan regeneratif yang dinasihatkan untuk digunakan selepas penyakit serius.

Nasi liar juga berguna untuk penurunan berat badan, kandungan kalori adalah salah satu yang paling rendah antara jenis beras lain. Oleh itu, sekarang beras hitam berusaha untuk memindahkan beras merah dari kekaki, di mana ia didirikan oleh wanita yang enak dan sihat untuk menurunkan berat badan.

Dengan penggunaan yang sederhana dari pelbagai hitam, tidak ada kemungkinan penetasan usus, ia menghalang terjadinya penaklukan dalam pundi hempedu dan gangguan fungsi dalam hati, seluruh saluran gastrointestinal.

Nasi slimming

Dengan bantuan diet padi, kepala mahkota kehilangan berat badan, dan gadis-gadis di pertandingan kecantikan mesti memasukkan hidangan nasi dalam menu mereka. Diet beras adalah kakak pembersihan badan. Apabila memilih beras untuk penurunan berat badan, tidak ada masalah dengan perut dan usus atau pemburukan penyakit kronik. Dengan memilih resipi untuk penurunan berat badan perlu diambil dengan serius. Rumput boleh membuat badan langsing, dan boleh menambah beberapa kilogram. Kurangkan berat badan dengan beras boleh 3 hari, dan boleh menjadi 40.

Orang sering bertanya apa jenis nasi yang lebih sihat, dan untuk penurunan berat badan, khususnya? Nasi hitam, coklat atau coklat lebih baik untuk menormalkan berat badan. Daripada jenis putih yang biasa, lebih baik untuk memilih nasi kukus atau tidak berwarna.

Diet dengan beras adalah "lembut" dan "keras". Ia semua bergantung kepada kesediaan organisma dan kuasa orang itu. Semasa diet anda boleh menurunkan berat badan sebanyak 3-4 kilogram. Sebelum diet, anda boleh mencuba satu hari untuk makan hanya beras.

Bahagikan bahagian harian yang dimasak menjadi lima bahagian. Tidak perlu minum produk, ia mesti menyerap cecair yang berlebihan dan mengeluarkannya dari badan. Anda boleh minum air dalam masa 25-30 minit. Semasa diet anda perlu minum sehingga 3 liter cecair. Garam juga tidak mungkin.

Keuntungan beras untuk penurunan berat badan adalah besar - cecair yang berlebihan dihapuskan, bengkak hilang, badan dibersihkan dari toksin dan produk penguraian. Namun, walaupun dengan toleransi yang baik dalam diet padi, tidaklah berguna untuk menghabiskan masa selama-lamanya, pemiskinan diet disebabkan penggunaan berpanjangan produk yang sama tidak pernah membawa kepada apa-apa yang baik.

Merebus beras untuk cirit-birit

Air beras dianggap ubat paling selamat untuk cirit-birit. Anda boleh menyediakannya - masak selama 30-40 minit lebih banyak air daripada untuk memasak biasa. Bergantung kepada umur dan keamatan cirit-birit, anda boleh menyesuaikan ketebalan minuman. Daging tidak hanya membantu menghilangkan cirit-birit, tetapi juga memudahkan kerja hati dan perut.

Dan akhirnya, maklumat penting bagi mereka yang belum tahu - bagaimana membezakan beras sebenar dari beras buatan?

Malangnya, pencapaian kimia Republik China telah diturunkan kepada kami; beras sintetik yang terbuat dari kanji dan plastik telah ditemui di rak kami. Dan palsu berlaku, pada harga yang rendah untuk pek, dan cukup pada tahap pengeluar lain. Secara semulajadi, adalah wajar untuk mengetahui apakah beras sebenar harus...

Oleh kerana tiada siapa yang secara sukarela mahu memberi makan dirinya dan orang tersayangnya dengan selofan, menangkap tanda-tanda berikut palsu:

• Jika anda menanam padi putih, nyata, ditanam secara semula jadi, ia akan tenggelam ke bahagian bawah tangki, tiruan, seperti ringan, akan terapung di permukaan air;
• jika anda membakar biji-bijian beras, maka beras sebenar hanya akan menjadi hangus, dan nasi plastik akan mula mencairkan, menetes ke dalam tetesan, membengkak dan gelembung, dan ia berbau seperti sejenis kimia;
• jika anda cuba menghancurkan benih, berubah menjadi tepung putih, palsu tiruan mempunyai warna kekuningan;
• jika anda meninggalkan beras yang dimasak di tempat yang hangat selama beberapa hari, maka beras putih sebenar akan ditutup dengan acuan, tiruan akan kelihatan agak "ceria" untuk apa yang akan menjadi plastik.

Pada masa ini, hanya penampilan putih, dipoles, dikukus, dipalsukan, dan jenis padi berwarna tidak ada lagi, jadi anda boleh mengelakkan penggunaan tidak sengaja, jika anda lebih suka jenis yang lebih eksotik untuk meja kami.

Dengan cara ini, masuk akal untuk berjaga-jaga dan memberi perhatian dari segi beras palsu dan restoran makanan segera dan sushi. Padi yang membentuk gulung dan sushi sejak kebelakangan ini banyak yang diinginkan, dan mereka masih suka mencuba untuk merasainya dengan kicap, halia jeruk, wasabi dan bumbu lain.

http://alter-zdrav.ru/ris-ego-vidy-polza-i-vred/

Beras merah

Beras adalah salah satu makanan utama, terdapat sejenis produk coklat (coklat) dan putih. Bijian diproses oleh cahaya pengisaran, kulitnya memelihara warna kecoklatan, dan bubur yang dimasak mempunyai rasa yang tidak biasa. Dietitians mengesyorkan makan beras coklat atau coklat, yang pakar memanggil "kargo", bagi sesiapa yang berusaha membuat diet mereka rasional. Croup ini membekalkan badan dengan semua mineral yang diperlukan dan memberikan rasa ketepuan untuk masa yang lama.

Manfaat dan kemudaratan beras merah untuk badan

Untuk mendapatkan jenis bijirin ini, hanya kulit pelindung (sekam) dikeluarkan semasa pemprosesan bijirin, dan kernel dan sebahagian besar dedak tidak disentuh, jadi hampir semua nutrien disimpan. Ciri-ciri berguna beras coklat atau coklat:

• Ia berkhasiat dan memuaskan. Karbohidrat, yang berwarna coklat (coklat), dibakar sepenuhnya.
• Protein, yang mengandungi jenis produk ini, diperlukan oleh tisu otot, berfungsi membentuk sel, memastikan fungsi normalnya.
• Tidak mengandungi gluten, yang merupakan alergen kuat.
• Kandungan vitamin B yang tinggi memastikan fungsi saraf sistem saraf, pembentukan tenaga.
• Serat menghilangkan toksin dan slag, memberikan pembersihan saluran pencernaan, menormalkan usus, mengurangkan keasidan jus gastrik.
• Brown atau beras merah dapat menormalkan tekanan darah dan fungsi buah pinggang. Dengan penggunaannya secara teratur, tahap kolesterol dalam darah menurun, perkembangan infark miokard, hipertensi dihalang.

Berbeza dengan beras putih, coklat (kargo) adalah nilai yang sangat baik kepada manusia. Grinding croup (jenis produk putih) diproses dan mengandungi sedikit mineral dan vitamin. Beras coklat mengandungi sejumlah besar mineral, serat makanan, protein, lemak tak tepu, kaya vitamin B kumpulan. Ia berguna untuk pesakit diabetes, kerana Croup mempunyai indeks glisemik rendah dan membantu mengurangkan gula darah.

Dengan penggunaan biasa coklat atau beras merah dalam diet, berlaku:

• menguatkan sistem saraf;
• peningkatan aktiviti kardiovaskular;
• menguatkan nada otot (penting untuk kehilangan berat badan);
• penambahbaikan kulit, struktur rambut;
• lemak kolesterol dan trigliserida, yang didepositkan di kawasan masalah, dikurangkan.

Tetapi anda tidak boleh menggunakan beras coklat (coklat) lebih daripada 2-3 kali seminggu, jika tidak sembelit dan kembung boleh berlaku. Orang yang mempunyai kecenderungan untuk keadaan ini, produk ini tidak digalakkan. Juga membahayakan tubuh boleh disebabkan oleh penyimpanan tidak wajar. Selepas membeli, anda perlu meletakkan pakej bijirin yang terbuka di dalam peti sejuk, kerana cangkangnya mengandungi minyak, yang mengoksidasi ketika berinteraksi dengan udara, sinar matahari dan produk mulai merosot.

Komposisi dan beras perang kalori

Beras coklat mempunyai komposisi kaya (100 g produk mengandungi 330 Kcal). Ia mengandungi:

• serat;
• serat pemakanan;
• asid amino penting;
• asid lemak tak tepu;
• protein dan jumlah minimum karbohidrat;
• vitamin C, A, E, kumpulan B (B1 (tiamin), B9 (asid folik), B3 (niacin), B2 (riboflavin), B6 ​​(pyridoxine));
• magnesium, fosforus, kalium, zink.

Bagaimana untuk memasak dan berapa banyak?

Untuk mengekalkan kesihatan, disyorkan untuk memasukkan beras coklat (coklat) dalam diet. Apabila memasak, ia terbaik digabungkan dengan sayuran, ikan, anda boleh memasak pilaf dengan ayam, domba atau daging babi. Produk ini lebih sukar daripada rekan putihnya, jadi lebih lama lagi diperlukan. Jika anda membuat hidangan sampingan, masak seperti ini:

• rendam bijirin dengan air sejuk selama beberapa jam (sebaiknya dalam semalam);
• rebus selama 10 minit, selepas mendidih, keluarkan dari haba, bilas;
• tutup dengan air dan masak selama 15 minit;
• keluarkan dari dapur, parit cecair, balut selimut, biarkan selama 10 minit.

Resipi padi coklat

Tidak ada yang rumit dalam memasak nasi hitam (kargo), tetapi ada beberapa keanehan. Ia menyediakan lebih lama daripada biasa digilap (putih) - lebih daripada 30 minit. Bijirin masak boleh menjadi sangat keras, dan untuk mendapatkan bubur lembut dan rapuh, ia mesti dituangkan dengan air sejuk selama beberapa jam sebelum memasak, atau bahkan pada waktu malam. Hidangan sedemikian adalah hidangan sampingan yang sangat baik, diet dan rendah kalori.

Dengan sayur-sayuran dan cendawan dalam dandang berganda

Hidangan yang dimasak dalam dandang berganda adalah sihat, lazat dan berair. Beras coklat (coklat) untuk memasak menggunakan teknik ini sangat mudah. Kami menyediakan bubur jagung dan air pada kadar 1: 2, bilas dengan air sejuk, letakkan wap di dalam mangkuk, tambah garam dan tuangkan bubur dengannya. Kami menetapkan pemasa di dandang dua kali selama 30-35 minit, pada akhir masa hidangan itu siap.

• bawang putih - 2 ulas;
• Cendawan putih (atau mana-mana coklat) - 3 buah;
• sayuran (brokoli, kembang kol, wortel, jagung, saderi) - untuk dipilih;
• air - 2 sudu besar;
• beras (coklat atau coklat) - 1 sudu besar.

1. Kami mengambil cendawan, dipotong menjadi kiub, dicincang halus bawang putih.
2. Letakkan beras (coklat) dalam bakul pengukus, tuangkan air, masukkan cendawan dengan bawang putih.
3. Sayur-sayuran dimasukkan ke dalam petak lain. Sebaik sahaja mereka sudah siap, potonglah mereka menjadi kepingan kecil, tambah kepada bijirin siap.
4. Tutup tudung. Hidangan dibuang selama 10 minit, dihidangkan ke meja.

Dengan ayam dalam kuali

Untuk memasak nasi (coklat) dengan ayam dalam kuali, banyak masa tidak diperlukan. Gunakan kuali dalam dengan tudung. Resipi memasak sangat mudah, dan hidangan siap tidak hanya lazat, tetapi juga memuaskan. Daging ayam semasa memasak menjadi berair dan lembut. Tetapi yang paling penting, hidangan sedemikian dianggap sebagai diet dan rendah kalori, jadi anda boleh memasukkannya ke dalam diet, walaupun dengan penurunan berat badan.

• ayam tanpa kulit (mengambil dada ayam, ayam belanda atau daging lembu) - 200 g
• beras (coklat atau coklat) - 50 g
• Shallot - 1 pc.
• bawang putih - 1 gigi
• tomato - 1 pc.
• air - 2-3 sudu besar.
• kunyit - 1.25 sudu teh.
• sayuran (ketumbar, basil, pudina) untuk dipilih - 1 tandan
• garam laut - secukup rasa
• minyak zaitun - secukup rasa

1. Membuat daging cincang dengan pengisar.
2. Isi kuah coklat (coklat) dengan air supaya ia meliputi bijirin. Kami meletakkan rebusan pada api sederhana.
3. Kami menyalakan tomato dengan air mendidih selama 2 minit, keluarkan kulit dari tomato, bersihkan benih, potongnya menjadi kiub kecil.
4. Bawang, bawang putih dicincang halus.
5. Dalam kuali, tuangkan satu sudu minyak zaitun dan air. Masukkan bawang, bawang putih, bawa ke kelembutan.
6. Tambahkan tomato, rebus selama 10 minit, tambahkan satu sudu teh kunyit. Sekiranya dikehendaki, anda boleh tambah jus limau (1 sudu L. L.) Dan halia segar dicincang (1 sudu teh).
7. Masukkan daging cincang ke dalam kuali, reneh hingga masak (15 minit).
8. Campurkan jisim yang dihasilkan dengan beras, menghiasi dengan sayur-sayuran jika dikehendaki.

Resipi Pilaf dalam periuk perlahan

Pilaf dimasak bukan sahaja dalam kuali, kuali yang mendalam, tetapi juga dalam periuk perlahan. Apabila menggunakan beras coklat (coklat), hidangan menjadi wangi dan enak, memperoleh warna yang luar biasa. Ayam berair sempurna untuk resipi ini, dan rempah-rempah tambahan akan menjadikan hidangan lebih asli. Pilau diperbuat daripada beras perang, hangat dan rendah kalori. Semasa memelihara diet, ia digunakan dalam jumlah kecil.

• beras perang atau coklat - Art.
• air - 2 sudu besar.
• bawang merah - 1 pc.
• lada panas - secukup rasa (1 pod)
• wortel - 1 pc.
• bawang putih - 2 ulas
• garam - secukup rasa

1. Tuangkan beras coklat (coklat) dalam cawan, basuh dengan baik (sebaliknya pilaf akan dengan bijirin sampah).
2. Bawang, lada dan bawang putih bersih, potong, wortel tiga parutan (halus).
3. Letakkan sayur-sayuran yang disiapkan ke dalam bekas multicooker, hidupkan mod Baking (sesuai untuk menyediakan pilaf), tetapkan pemasa selama 5 minit. Kami tidak menambah minyak.
4. Kami masukkan ke dalam sayur-sayuran dibasuh beras (coklat), jumlah air yang betul, garam, menetapkan "Buckwheat" mod.
5. Selepas isyarat akhir program, pilaf beras perang sudah siap.

Apa yang berguna jenis beras ini untuk penurunan berat badan?

Pokok coklat atau coklat rendah kalori, 100 g produk hanya 330 Kcal. Ini cukup untuk berat badan untuk mula beransur-ansur berkurangan. Dengan serat serat dan serat makanan yang tinggi, kerja usus, mikroflora yang diperbaiki, slag dan bahan-bahan berbahaya dikeluarkan, yang membantu mempercepat proses kehilangan berat badan. Nasi coklat (coklat) yang tidak dirawat sangat berkhasiat, memenuhi kelaparan, menyediakan badan dengan bahan-bahan penting.

Penyediaan beras coklat (coklat) untuk penurunan berat badan:

• Ambil 1 sudu besar. bijirin beras, dicuci, direbus dalam periuk dalam 2 sudu besar. air (30-35 min.).
• Keluarkan dari haba, bungkus, selepas 15 minit. bubur sudah siap.

• Masukkan beras merah dan masak selama 30 minit.
• Matikan dapur, tutup periuk dengan tuala, biarkan selama 15 minit. untuk pembengkakan.

• 1 sudu besar. dibasuh beras coklat (coklat) dalam 5 sudu besar. air.
• Lipat dalam colander, bilas dengan air panas, letakkan dalam periuk, balut dengan tuala untuk mengukus.

• Coklat coklat atau beras perang dibasuh hingga 2 sudu besar. air, masukkan ke dalam ketuhar selama 45 minit.
• Untuk membuat bubur lebih rapuh, bubur cair perlu direndam selama beberapa jam sebelum dimasak dalam air sejuk.

Untuk penurunan berat badan yang berkesan, diet beras dengan beras coklat (coklat) digunakan. Gunakan bijirin ini dalam bentuk tulennya, tanpa minyak, gula dan garam (bahagian 60 g). Diet adalah ketat, ikan dan daging tidak digunakan, oleh itu, perlu untuk mempelbagaikan diet dengan sayur-sayuran dan buah-buahan segar atau rebus. Anda mesti minum sekurang-kurangnya 2 liter air setiap hari. Diet beras dirancang hanya selama 1 minggu. Wanita hamil tidak boleh menggunakan kaedah kehilangan berat badan ini.

• Sarapan pagi: sebahagian bijirin, limau gedang, epal hijau atau pir (tidak lebih daripada 2 keping sehari).
• Makan tengah hari: sebahagian bubur, secawan sup sayur-sayuran, sayur-sayuran kukus atau stim (kembang kol, kubis putih, kohlrabi, wortel, zucchini, bit).
• Makan malam: sebahagian bubur (pilaf rendah lemak dibenarkan), cawan kaldu sayur, salad sayuran, anda perlu menggantikan prun kukus (beberapa kepingan) dan buah ara, badam (10 pcs.), Walnut (4 pcs.).

Dua kali pada waktu petang ia dibenarkan untuk makan madu 2 sudu kecil, salad buah. Dalam sehari, anda perlu memasukkan dalam diet 1 cawan yogurt atau yogurt rendah lemak. Salad sayuran boleh dimasak dari wortel, kubis, lobak, lada beling, timun, tomato, saderi. Anda perlu musim salad dengan jus lemon atau limau gedang. Diet setiap hari harus berbeza dari yang sebelumnya. Jika anda menunjukkan kesabaran, hasilnya tidak akan mengecewakan. Selepas akhir diet, adalah wajar untuk menjalankan mana-mana hari memunggah seminggu sekali.

Semak pilihan makanan lain. Ketahui lebih lanjut mengenai beras yang berguna untuk mengurangkan berat badan.

http://sovets.net/3107-buryi-ris.html

Putih, coklat, merah, beras hitam: manfaat dan kecederaan, kandungan kalori bijirin yang unik. Semua tentang faedah dan bahaya beras untuk tubuh

Nasi tidak sengaja dipanggil hadiah dewa.

Kebudayaan bijir yang tertua dikenali di Timur selama lebih dari empat ribu tahun.

Orang-orang Eropah bertemu dengannya tidak lama dahulu, tetapi sudah berjaya menghargai sifat berguna bijirin yang unik.

Nasi: komposisi, kalori, jenis, seperti yang digunakan

Terdapat banyak jenis padi: indica, basmati, japanica, arborio, Krasnodar, liar. Semua ini sangat dekat dengan saudara-mara yang mempunyai banyak persamaan. Walau bagaimanapun, dalam penampilan dan komposisi, dan dalam hartanah makanan, jenis beras yang sedia ada berbeza.

Biji-bijian beras hampir tidak mengandungi garam, jadi jelas dan berjaya digunakan dalam perubatan, faedah beras untuk "teras" dan orang-orang dengan masalah buah pinggang. Gris mengandungi lapan gram protein, tujuh gram asid lemak tepu dan tak tepu dan sehingga sembilan puluh gram "panjang", iaitu, karbohidrat kompleks.

Sebagai sebahagian daripada bijian beras, saintis telah menemui:

• kompleks vitamin yang kaya (hampir keseluruhan kumpulan B, vitamin K, PP, H, E);

• kira-kira empat puluh unsur mikro dan makro (boron, kalsium, silikon, iodin, tembaga, besi, nikel, fosforus, klorin, zink, kalium, fluorin, belerang, dan sebagainya);

• beberapa asid amino penting yang tidak dihasilkan oleh tubuh manusia (contohnya, tryptophan);

• serat tumbuhan dan sebatian biologi aktif.

Tetapi ada tidak ada serat beras. Nasi coklat adalah kuantiti terbesar (4-4.5 peratus). Dalam beras putih, serat tidak lebih daripada tiga peratus. Terdapat banyak kanji dalam produk ini (lebih daripada 55 g).

Dengan cara pemprosesan beras boleh menjadi tanah, dikukus, dihancurkan. Produk putih biasa, tanah atau kukus, lebih biasa untuk meja Rusia. Nasi kukus lebih berguna kerana hakikat bahawa selepas memproses shellnya memberikan hampir semua keuntungannya kepada bijirin. Tetapi masih sifat-sifat berfaedah beras putih agak kalah kepada kasar, saudara-saudara kejam - coklat, merah, beras hitam.

Dari bubur memasak nasi, masak pilau, paella, puding, gulung, roti rata, yang digunakan dalam salad. Kandungan kalori beras sangat tinggi, seperti dalam budaya bijirin (300 hingga 370 kcal dalam bentuk kering), oleh itu, mereka yang menonton berat badan tidak boleh disalahgunakan oleh produk beras. Pakar pemakanan mengesyorkan makan beras berasaskan sekali atau dua kali seminggu, tidak melebihi dua ratus gram setiap hidangan.

Nasi: apakah faedah untuk badan?

Sifat berasaskan nasi dijelaskan dengan kehadiran asid amino dan vitamin. Oleh kerana asid amino, tubuh meningkatkan tisu otot, menghasilkan antibodi dan hormon, memastikan fungsi otak, jantung, paru-paru dan sistem saraf. Dengan jumlah asid amino, rambut, kulit, dan penglihatan yang mencukupi akan mengekalkan belia dan kekuatan untuk masa yang lama.

Faedah kesihatan beras adalah seperti berikut:

• disebabkan oleh sifat bubur atau bubur yang sangat baik untuk mengatasi kehadiran proses peradangan di dalam usus, perut, gastritis dan ulser;

• Padi sempurna menghilangkan toksin daripada sistem pencernaan, dan oleh itu ditunjukkan untuk keracunan makanan. Usus bersih dengan mikroflora yang sihat adalah keadaan utama imuniti yang kuat;

• kandungan kalium yang tinggi menguatkan otot jantung, dan juga menyumbang kepada pemindahan cecair dan garam yang berlebihan, yang mempunyai kesan yang baik terhadap keadaan kapal;

• Vitamin menguatkan bukan sahaja jantung, tetapi juga saluran darah, memberi tenaga;

• disebabkan oleh lesitin, tryptophan dan vitamin kumpulan B, produk berasas menguatkan saraf, menormalkan proses metabolik dalam tisu saraf;

• kerana kombinasi asid amino dan vitamin yang berjaya, nasi berguna untuk badan dari segi keupayaannya untuk mencegah demensia senile, penyakit Parkinson, dan menormalkan aktiviti otak;

• Nasi tidak hanya membersihkan usus, tetapi juga alkalizes darah. Ditambah dengan ketepuan vitamin, sifat bijirin ini menghasilkan kesan anti-kanser yang meyakinkan.

Bahan penyerapan beras dipelajari dengan baik. Walau bagaimanapun, anda perlu tahu bahawa air padi tidak hanya menghentikan kecemasan usus, tetapi juga menggalakkan pemindahan dahak dari paru-paru, dan oleh itu disyorkan dalam diet pesakit dengan asma bronkial, bronkitis.

Merebus beras juga berguna dalam kes-kes penyakit katarak, sakit tekak, selesema, radang paru-paru. Perut, sifat antipiretik merebus akan memudahkan keadaan pesakit, membantu melegakan haba dan kesakitan.

Di hadapan ulser usus, tidak mungkin hanya mengambil air beras, tetapi juga untuk melakukan enema dengannya. Cecair penyembuhan mempercepat penyembuhan ulser.

Nasi yang diambil secara tetap dalam kuantiti yang kecil berguna bagi orang yang melakukan kerja keras fizikal. Pada musim panas, hidangan beras mengurangkan rasa dahaga.

Wanita hamil dan menyusu dapat memasak hidangan nasi tanpa rasa takut. Manfaat beras untuk tubuh wanita adalah ia mempunyai kesan yang baik terhadap perkembangan intrauterin bayi, menyumbang kepada pembentukan imuniti bayi yang kuat, meningkatkan kualiti susu ibu.

Nasi coklat - baik

Nilai pemakanan beras merah lebih tinggi daripada bijirin putih tradisional. Apabila diproses, hanya sekam dikeluarkan, kerana lebih banyak nutrien dan bahan berguna dipelihara. Komposisi beras perang lebih kaya, dan terdapat lebih banyak asid amino di dalamnya.

Beras coklat mengandungi gamma-oryzanol. Bahan ini mengurangkan tahap lemak berbahaya (trigliserida) dalam darah, mempunyai sifat antioksidan yang kuat dan mengurangkan kerosakan daripada radiasi ultraviolet matahari.

Beras, dimakan tanpa garam sebagai produk terapeutik, dengan sempurna menghilangkan cecair berlebihan dari badan, menormalkan keseimbangan air, membantu menghilangkan bengkak, mengurangkan tekanan darah tinggi. Nasi coklat paling sesuai untuk tujuan ini kerana kandungan mineral kaya.

Ia adalah pelbagai beras yang disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet orang yang lemah selepas penyakit yang serius. Produk ini meningkatkan tidur, mempunyai kesan positif ke atas sistem saraf, mengurangkan risiko atrofi tisu otot. Ia adalah padi coklat yang mampu mengembalikan daya tarikan kepada seorang wanita: bahkan mengeluarkan kulitnya, menguatkan dan menjadikan rambutnya bersinar lagi.

Padi perang adalah baik untuk kesihatan dengan adanya sejumlah penyakit yang serius, serta makanan pencegahan:

• membuang radionuklid, toksin, keretakan;

• mengembalikan fungsi sistem endokrin;

• menormalkan kadar lipid, metabolisme karbohidrat dan tahap kolesterol;

• menghalang kemunculan diabetes;

• meningkatkan penghadaman, mengurangkan keasidan perut yang meningkat.

Nasi coklat lebih bermanfaat kepada badan daripada putih. Ia mesti dimakan secara teratur, terutamanya jika terdapat masalah dengan perut, usus dan jantung.

Padi merah - bagus

Dengan nasi merah tidak begitu mudah. Pertama sekali, kerana di bawah nama ini menyembunyikan tidak satu, tetapi dua bijirin yang berbeza. Yang pertama ialah saudara dekat dengan nasi perang liar. Ia mempunyai warna mulanya kemerahan, rasa manis dan bau.

Yang kedua adalah beras putih yang ditapai, diproses menggunakan kulat seperti jamur Monascus. Mereka memberikan nasi putih dengan warna merah yang kaya. Bijir seperti ini digunakan dalam perubatan tradisional Cina. Ia sangat baik sebagai ubat, menormalkan metabolisme kolesterol dan mencegah penyakit kardiovaskular.

Padi merah liar juga berguna kerana kulit yang dipelihara mengandungi semua bahan berfaedah: protein, vitamin, asid amino, mineral yang paling berharga. Manfaat kesihatan beras tidak kurang dari tanaman padi dengan warna yang berbeza. Magnesium melegakan asma dan migrain, menurunkan tekanan darah. Dalam kombinasi dengan kalsium adalah pencegahan arthritis dan osteoporosis, memperbaiki keadaan dalam kes reumatik dan penyakit sendi.

Gandum merah mendapat terima kasih kepada paration. Bahan-bahan ini mempunyai kesan yang menguntungkan pada kulit: kedutan kulit berkedut (kedutan), meningkatkan keanjalan dermis, mengurangkan jumlah bintik-bintik pigmen.

Kandungan besi yang tinggi dalam beras merah ditunjukkan untuk anemia. Ketepasan antioksidan mengurangkan risiko kanser usus dan kanser payudara. Nasi merah memberi manfaat kepada badan juga kerana ia mempunyai ketebalan yang tinggi. Sebahagiannya, ia boleh menggantikan daging dalam diet, yang sangat penting bagi orang yang tidak bertoleransi terhadap produk haiwan.

Ia adalah varieti bijirin merah yang mempunyai indeks glisemik terendah, dan oleh itu cukup sesuai untuk pesakit kencing manis.

Nasi coklat - baik

Nasi coklat mengandung serat, yang hampir sama sekali tidak terdapat dalam bijian putih. Ia mempunyai lebih banyak vitamin kumpulan B (dua kali), dan tocopherol, atau vitamin E, kalium, magnesium dan fosforus adalah tiga kali lebih banyak. Melampaui padi coklat "saudara putih" dan kandungan selenium, zink.

Faedah kesihatan beras merah adalah seperti berikut:

• menentang gastritis dan ulser;

• Tidak seperti pelbagai putih, tidak menyebabkan sembelit;

• melegakan insomnia;

• mengembalikan baki air;

• mengurangkan paras gula dalam darah;

• merangsang aktiviti otak;

• meminimumkan kesan tekanan.

Ciri-ciri bermanfaat beras merah membolehkan anda menggunakannya secara lebih aktif untuk memberi makan kepada pesakit dengan hipertensi, diabetes, gastritis, ulser. Kemasukan bijirin unik dalam diet ditunjukkan untuk kemurungan, neurosis, penyakit kulit.

Nasi hitam - baik

Tidak kurang berguna untuk nasi hitam badan. Malah, ia mempunyai sedikit kaitan dengan beras putih, kandungan kalori bijirin ini hanya seratus kilokalori. Nasi liar adalah juara dalam kandungan serat, ia mengandungi banyak vitamin B, asid folik, mineral, orinazol. Ini menjadikan produk sangat berguna untuk tubuh wanita. Apakah faedah kesihatan beras?

• Menguatkan aktiviti sistem saraf.

• Melegakan menopaus.

• Ia adalah pencegahan awal yang sangat baik, perkembangan kanser dan penyakit jantung.

• Mengelakkan perubahan patologi dalam DNA.

• Sangat diperlukan untuk keletihan, anemia, semasa tempoh pemulihan selepas operasi.

Menurut kandungan antioksidan, beras hitam dapat dibandingkan dengan anggur merah, blueberry, strawberi, kubis merah, oren merah dan bawang, dan wain merah semulajadi.

Nasi: apakah kerosakan kepada kesihatan?

Bahaya beras kepada kesihatan sangat terhad. Bijirin rebus boleh membahayakan hanya dalam tiga kes:

1. Terdapat alahan terhadap produk ini;

2. terlalu kuat untuk menetapkan sifat-sifat;

3. Sebilangan besar karbohidrat dapat menyumbang kepada perkembangan diabetes.

Dua mata terakhir adalah sangat berbahaya. Berbahaya nasi sebagai produk fixative dapat mewujudkan dirinya dalam bentuk buasir, retak kolon, sembelit kronik. Dengan kecenderungan sembelit, beras tidak mungkin mendapat manfaat, tetapi ia akan menambah masalah.

Dalam kes diabetes mellitus atau kecenderungan untuk menggunakannya, penggunaan nasi yang dipoles putih harus dibatasi atau dikecualikan. Bagi jenis liar yang tidak dibiasakan, mudik beras hitam, coklat, merah dipersoalkan. Produk ini disyorkan untuk mendiagnosis kencing manis jenis pertama dan kedua, walaupun penggunaan produk ini harus diselaraskan dengan doktor anda.

Oleh kerana kandungan kalori beras yang tinggi dapat menyumbang kepada peningkatan berat badan. Bijir yang ditapis putih, yang mengandungi banyak kanji, amat berbahaya dalam pengertian ini.

Nasi yang halus dan tidak suci kadang-kadang mempunyai satu set sifat menentang. Oleh itu, jika bahaya nasi putih ditunjukkan dalam keupayaannya untuk mencetuskan perkembangan aterosklerosis, diabetes, maka nasi perang berguna sebagai pencegahan penyakit-penyakit ini.

Walau bagaimanapun, tidak menganggap jenis liar makanan yang benar-benar aman. Berlebihan beras merah boleh menyebabkan kembung, kolik, dan masalah lain. Penyalahgunaan beras hitam amat teruk dengan kerengitan usus dan mukosa lambung.

Penggunaan terlalu banyak beras, contohnya, dalam bentuk pilau, mengurangkan fungsi seksual dalam tubuh lelaki. Oleh itu, lebih baik tidak menggunakan hidangan nasi lebih daripada tiga kali seminggu.

Nasi untuk kanak-kanak: baik atau buruk

Manfaat beras untuk tubuh kanak-kanak adalah hebat. Bukan kebetulan bahawa bubur nasi adalah ideal untuk makan pertama. Tiada gluten dalam bijirin beras, dan ini adalah kelebihan utamanya berbanding bijirin lain. Gluten adalah penyebab alahan kanak-kanak.

Keuntungan nasi untuk badan bayi adalah bahawa ia dipelihara dengan baik, tenaga, tidak mencederakan mukosa usus dan perut, mencegah kolik. Nasi kalori dalam bentuk rebus adalah rendah (kira-kira 115 kilokalori), jadi walaupun untuk orang yang berlebihan berat badan satu pinggan atau sebiji bubur beras setiap minggu tidak akan menyakiti.

Ibu yang berpengalaman menggunakan sifat berfaedah beras jika anak itu mempunyai kerusi kecewa. Merebus beras akan secara semula jadi berhenti cirit-birit, akan membawa kepada mikroflora usus.

http://zhenskoe-mnenie.ru/themes/diets/belyi-buryi-krasnyi-chernyi-ris-polza-i-vred-kaloriinost-unikalnogo-zlaka-vse-o-polze-i-vrede-risa-dlia- vzroslykh-i-detei /

Ciri-ciri beras perang: faedah dan bahaya

Kandungan:

Kami terbiasa dengan hidangan beras halus putih, dan kami tidak meneka berapa coklat dan coklat yang tidak berwarna, kerana ia juga dipanggil beras merah, lebih sihat dan lebih enak. Dan ini bukan tuduhan.

Pada awal abad ke-20, para saintis Jepun mula mengkaji penyakit ini, yang sering menderita kelasi-kelasi tentera. Beriberi menjejaskan sistem saraf, menghalang aktiviti jantung, pergerakan terhad, dan menyebabkan pembengkakan dan lumpuh.

Tidak lama kemudian penyebab wabak itu diturunkan - orang diberi makan setiap hari bijirin putih yang digilap ke atas kapal setiap hari, yang menyebabkan penyakit ini. Sepanjang perjalanan, ternyata banyak pelayar menderita diabetes. Mengenai kapal-kapal Bahasa Inggeris yang melayari perairan Asia Tenggara pada masa yang sama, krew-krew makan beras merah, dan semua pelayar benar-benar sihat.

Komposisi dan kalori

Baru-baru ini, nasi coklat tidak mungkin untuk dijual, kini ia berada di hampir semua pasar raya. Walau bagaimanapun, kebanyakan orang tidak mengetahui nilai-nilainya dan tidak faham mengapa croup sangat gelap.

Semasa pemprosesan bijirin putih, sekam dikeluarkan sepenuhnya, manakala bijirin coklat mengekalkan membran bran berharga yang mengandungi minyak, mineral, serat, protein dan unsur surih berguna yang lain. Dengan rawatan ini, produk protein mengandungi lebih banyak daripada daging.

Bijirin coklat mempunyai rasa yang enak dan aroma yang menyenangkan, sempurna digabungkan dengan daging, ayam, ikan, makanan laut, cendawan, buah-buahan, tetapi penyediaan hidangan dari mereka mengambil sedikit masa lagi.

Kualiti luar biasa beras merah adalah kerana komposisi kimianya. Produk yang berguna boleh dimakan untuk kanak-kanak dan orang dewasa, orang tua, pesakit kencing manis, alergi. Ini disebabkan oleh fakta bahawa tidak ada gluten, yang terdapat dalam komposisi bijirin lain dan menyebabkan alergi.

Hidangan dari bijirin ini ditunjukkan untuk gangguan perut dari mana-mana asal: mereka tidak merengsakan mukosa gastrointestinal, perlahan-lahan mengepung dinding perut dan usus, mempunyai kesan pembasmian kuman dan astringen, dan juga menambah bekalan bahan mineral yang dibasuh keluar dari badan.

Komposisi bijirin ini termasuk fosforus, kalium, kromium, magnesium, kalsium, sulfur, besi, mangan, silikon, tembaga, fluorin, nikel, iodin, selenium, zink, natrium, kobalt, dan sebagainya. Satu porsi beras memenuhi keperluan harian tubuh sebanyak 88% dalam mangan. Biji-bijian kaya dengan vitamin, yang kebanyakannya adalah B1, B2, B3, B6, B9, Et PP, serat, asid organik, protein, karbohidrat.

Oleh kerana jumlah yang signifikan, nilai tenaga produk ini agak tinggi. Nilai kalori per 100 gram ialah 330-370 kcal.

Seperti yang anda lihat, dengan kandungan kalori yang sama seperti nasi yang dipoles, coklat lebih kaya dengan nutrien. Kegunaan biasa, tetapi sederhana menjadikan manfaat kesihatan yang hebat.

Faedah Kesihatan

Produk ini benar-benar unik, dengan kesan antioksidan yang kuat, meneutralkan kesan berbahaya sinar UV, mengeluarkan kolesterol.

Tetapi perkara pertama yang pertama. Apakah kualiti beras beras yang berharga?

• Vitamin F dan B mempunyai kesan positif ke usus, membersihkannya, menghilangkan proses keradangan dalam saluran gastrousus, mengurangkan keasidan yang meningkat, menghilangkan pedih ulu hati, meningkatkan motilitas, menormalkan metabolisme secara umum.

• Komposisi vitamin yang unik mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf, menguatkannya, mengurangkan kerengsaan, membantu dengan kemurungan, insomnia, sakit kepala, berguna untuk orang yang terlibat dalam kerja mental. Sekiranya perubahan mendadak dalam mood semasa menopaus dan PMS, disarankan untuk memasukkan produk dalam menu.

• Keupayaan untuk membengkak dalam perut dan kandungan kalori yang tinggi, ketepuan dengan mikroelemen membuat beras coklat sangat diperlukan untuk atlet dan mereka yang sedang menjalani diet. Biji-bijian yang sangat kecil dapat menyebabkan lonjakan kekuatan dan rasa kepenuhan, yang bertahan lama.

• Bijirin ini mengurangkan paras gula darah, melarutkan plak kolesterol di dinding saluran darah. Sebagai antioksidan yang kuat, ia menghilangkan radionuklid dan toksin dari badan, mencegah penyakit jantung dan vaskular, dan menghilangkan dystonia neurocircular.

• Beras dianggap sebagai alat yang berkesan dalam merawat penyakit sendi dan kulit, terutamanya arthritis, arthrosis, dermatitis, ekzema, dermatitis, gout, menghapuskan garam.

• Biji-bijian kaya dengan vitamin B, yang dipanggil vitamin kecantikan. Kemasukan secara berkala beras merah dalam menu membolehkan anda memelihara kulit anda, menghilangkan kerutan kecil, bintik-bintik umur, keradangan, ruam, menguatkan kuku anda, memberi keanjalan rambut anda dan bersinar sihat.

• Semasa mengandung, wanita yang menyertakan bijirin ini dalam diet mereka kurang terdedah kepada pedih ulu hati dan toksemia, tidak mengalami masalah pencernaan, dan semasa menyusui, bijirin menstimulasi pengeluaran susu.

Minyak padi coklat yang terkandung di dalam cangkang merupakan sumber vitamin E penting yang diperlukan untuk mengekalkan kulit yang sihat, serta untuk wanita yang menantikan pengisian semula keluarga.

Walaupun kandungan kalori yang tinggi, bijirin digunakan dalam banyak diet untuk penurunan berat badan. Selalunya, berat badan berlebihan adalah akibat gangguan metabolik. Ia disebabkan oleh pemakanan tidak teratur, penggunaan makanan halus, makanan ringan. Semua ini menyebabkan genangan makanan di usus, akibatnya, seseorang mula mendapat berat badan berlebihan. Kupas beras coklat sebagai scrub berus dari usus, produk genangan, mengembalikan kerja, mengaktifkan proses metabolik, dan badan itu sendiri menghilangkan semua lemak berlebihan.

Nasi hitam liar sering disebut dalam menu makanan dan artikel tentang penurunan berat badan. Rumput ini tiada kaitan dengan beras merah. Nama sebenarnya ialah air mengejar, ia tumbuh di dalam air di tebing sungai dan rawa, ia dipasang dengan tangan dari bot dalam kuantiti yang sangat kecil.

Ini adalah produk yang sangat jarang berlaku dengan nilai pemakanan yang tinggi dan kandungan kalori yang rendah - 100 kcal per 100 gram bijirin rebus.

Harm dan kontraindikasi

Dengan semua kegunaan yang tidak dapat dipertikaikan beras merah dapat menyebabkan bahaya. Selalunya, untuk penghantaran jarak jauh, pengilang produk ini memproses bijirin dengan serbuk talcum, dan kesan gabungan talong dan glukosa dalam komposisi beras pada tubuh manusia dapat menyebabkan akibat yang tidak diingini.

Apabila membeli, beri perhatian kepada jenis bijirin dan negara asal. Lebih baik memilih domestik atau yang ditanam di negara-negara jiran, dan tidak dibawa dari hujung planet ini.

Dalam proses penyimpanan lama, kumpulan itu secara beransur-ansur kehilangan nilainya. Perhatikan tarikh pada pakej!

Makanan keras yang berlebihan beras merah memprovokasi kembung, kembung dan sembelit.

Cara memasak nasi perang. Resipi memasak

Dari bijirin ini anda boleh menyediakan banyak hidangan: pilaf, casseroles, bijirin, puding, sup, digunakan sebagai hidangan sampingan untuk daging, ikan, cendawan, makanan laut. Hidangan lazat diperoleh dari biji coklat dengan buah segar, kering dan kering.

Nasi coklat nampaknya sukar dan tidak enak bagi ramai orang, tetapi ini semata-mata kerana cara tradisional memasak nasi putih tidak sesuai untuk coklat.

Adalah lebih baik menggunakan periuk pengukus atau tebal tebal yang disesuaikan untuk ketuhar untuk memasak.

Terdapat 4 peraturan asas yang perlu dimasak oleh tukang masak untuk menyediakan hidangan aromatik.

• Pra-rendam bijirin dalam air sejuk selama beberapa jam, dan lebih baik pada waktu malam.
• Masukkan nasi bengkak dalam air sejuk
• Rebus bijirin selama 10-15 minit, kemudian longkang air, isi semula bekas dengan air sejuk dan masak sehingga siap
• Nasi siap tidak dimakan dengan serta-merta, tetapi ia dibungkus dengan panas dan dibenarkan untuk membuat minuman selama 30-40 minit.

Dalam hidangan yang disediakan sedemikian rupa, semua zat dan vitamin yang berguna dipelihara sepenuhnya.

Pilaf

Bahan-bahan: 1 kg beras, 500 g pulpa daripada daging kambing atau daging lembu, 500 g lobak, 400-450 g bawang, 1 kepala bawang putih, 250 ml minyak sayuran, barberry, garam dan lada
Panaskan panci di atas api, tuangkan minyak, panaskan dan tambah bawang cincang. Apabila bertukar keemasan, tambah daging potong menjadi kepingan kecil, kacau, goreng selama 10-15 minit. Minyak itu harus menjadi telus lagi. Apabila ini berlaku, masukkan lobak merah cincang, kacau, masak 15 minit lagi. Sekarang anda boleh menambah air sejuk, rempah, garam, mendidih dan reneh selama 30 minit tanpa tudung. Basuh beras, tuangkan ke dalam periuk, daun bawang, tutup dengan tudung dan tahan selama kira-kira 30 minit. Jangan buka tudung! Apabila hidangan sudah siap, keluarkan tudung itu, tutup pilaf dengan kain linen supaya tidak ada titisan air masuk ke dalamnya, dan biarkan ia berbuih.

Beras dengan cendawan

Bahan-bahan: 1.5 cawan beras, 400 g champignons, 400 g terung, 2 tangkai selasih, 150 g bawang, garam dan rempah, minyak sayuran
Rendamkan nasi selama beberapa jam, rebus sehingga dimasak. Bawang potong kepada kiub, cendawan - pinggan. Gorengkannya dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan. Terung dipotong ke dalam kepingan, rendam dalam air sejuk untuk meninggalkan kepahitan. Selepas 15-20 minit, potong kiub dan goreng dalam kuali pada semua bahagian sehingga coklat keemasan. Campurkan cendawan dengan bawang, nasi dan terung, taburkan dengan kemangi cincang dan sajikan.
Nikmati rasa masakan nasi perang yang indah dan kekal sihat!

http://svoystva-produktov.com/zernovye-i-bobovye/korichnevyy-ris-polza-i-vred.html