Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/food/157780

Manfaat, membahayakan, dedak kalori setiap 100 gram

Dedak kalori per 100 gram bergantung kepada jenis produk. Artikel ini menerangkan semua dedak paling popular di kalangan pembeli.

Kalsium dedak per 100 gram, dalam 1 sudu besar

Kandungan kalori oat bran per 100 gram 319 kcal. 100 g produk mengandungi:

• 18.2 g protein;
• 7.6 g lemak;
• 45.4 g karbohidrat.

Oat bran kaya dengan beta karotena, vitamin B, A, E, C, H, PP, K, serta kalsium, natrium, kalium, zink, silikon, kobalt, kromium, selenium, mineral tembaga dan besi.

Kandungan kalori oat bran dalam 1 sudu besar adalah 22.3 kcal. Jumlah produk ini mengandungi 1.27 g protein, 0.53 g lemak, 3.18 g karbohidrat.

Kalsium gandum kalori setiap 100 gram, dalam 1 sudu besar

Kandungan kalori dedak gandum per 100 gram adalah 179 kcal. Dalam produk berkhidmat 100 gram:

• 14.6 g protein;
• 4 g lemak;
• 20.8 g karbohidrat.

Bran gandum dicirikan oleh kandungan vitamin B1, B2, B6, B9, E, A, mineral fosforus, tembaga, zink, yodium, kalsium, magnesium.

Dedak gandum kalori dalam 1 sudu besar 12.53 kcal. Satu sudu produk mengandungi 1 g protein, 0.28 g lemak, 1.46 g karbohidrat.

Kalsium rai kalori setiap 100 gram, dalam 1 sudu besar

Calon rai dedak per 100 gram 220 kkal. Dalam 100 g produk 11.1 g protein, 3.3 g lemak, 31.8 g karbohidrat.

Bran bran tepu dengan zink, besi, magnesium, fosforus, vitamin B, A, K, E.

Kalsium rai kalori dalam 1 sudu besar 15.4 kcal. Dalam satu sudu produk, 0.77 g protein, 0.23 g lemak, 2.23 g karbohidrat.

Roti kalori dengan dedak setiap 100 gram

Roti kalori dengan dedak per 100 gram 226 kcal. 100 g produk mengandungi:

• 7.48 g protein;
• 1.33 g lemak;
• 45.1 g karbohidrat.

Roti dengan bran mengandungi sejumlah besar vitamin B, E, PP, C, besi, zink, kalium dan banyak mineral lain. Produk ini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet pada penyakit hati dan saluran gastrousus.

Kuki kalori dengan dedak setiap 100 gram

Kuki buatan sendiri kalori dengan dedak per 100 gram adalah 92 kkal. Dalam 100 g produk 14.1 g protein, 2.3 g lemak, 3.12 g karbohidrat.

Resipi untuk kuki dedak:

• 0.3 kg keju kotej rendah lemak digosok dengan 1 telur ayam;
• 100 g bran ditambah kepada campuran;
• semua komponen telah dicampur dengan sempurna;
• pada dulang pembakar yang dilapisi dengan kue-kue roti di atas dengan satu sudu;
• Cookies dibakar di dalam ketuhar pada suhu 170 ° C selama 20 minit.

Roti kalori dengan dedak setiap 100 gram

Roti kalori dengan dedak setiap 100 gram (contohnya, roti "Lyubyatovo") ialah 390 kcal. Dalam 100 g produk 6.5 g lemak, 70 g karbohidrat, 11 g protein.

Komposisi roti diwakili oleh tepung gandum, dedak gandum, minyak sayuran, gula, soda, whey powder susu, garam, yis.

Kalori kalori dengan dedak setiap 100 gram

Kalsium kalsium dengan dedak per 100 gram 394 kcal. 100 g produk mengandungi:

• 10 g protein;
• 8.8 g lemak;
• 68.3 g karbohidrat.

Biskut bran adalah kek roti kering, yang dicirikan oleh peningkatan nilai pemakanan. Untuk penyediaan biskut sesuai dengan mana-mana dedak.

Bubur kalori dari dedak oat setiap 100 gram

Biji kalori bran oat setiap 100 gram 60 kcal. 100 g hidangan 3.52 g protein, 2.68 g lemak, 5.41 g karbohidrat.

Resipi bubur:

• 200 ml susu dipanaskan di atas dapur;
• 30 g bran gandum dituangkan ke dalam susu tidak mendidih;
• bubur dibawa ke mendidih dan dimasak selepas itu selama 2 minit.

Keropok kalori dengan dedak per 100 gram

Keropok kalori dengan dedak per 100 gram cukup besar dan 417 kcal. 100 g snek mengandungi:

• 9.21 g protein;
• 14 g lemak;
• 63.4 g karbohidrat.

Produk ini tepu dengan vitamin B1, B2, E, PP, kalium, kalsium, fosforus, besi.

Tepung kalori dari dedak setiap 100 gram

Kandungan kalori tepung oat dedak per 100 gram adalah 319 kcal. 100 g:

• 17.9 g protein;
• 7.2 g lemak;
• 45.4 g karbohidrat.

Oat dedak dedak adalah produk yang sangat sihat. Dengan penggunaan biasa, proses metabolik dinormalisasi, berat badan dikurangkan, tubuh secara intensif dibersihkan daripada toksin dan toksin.

Manfaat dedak oat

Manfaat dedak oat berikut diketahui:

• produk tepu dengan serat, yang diperlukan untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan;
• dedak mengandungi mengurangkan kolesterol dan bahan-bahan yang mengikat lemak;
• produk ini tepu dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk rambut yang sihat, kuku, sistem saraf dan tulang;
• Lutein bran adalah baik untuk mengekalkan penglihatan yang baik;
• Bran tepu dengan lycopene, antioksidan semulajadi yang menghalang pengumpulan kolesterol berbahaya.

Merah oat bran

Penggunaan bran oat harus ditinggalkan apabila:

• ulser peptik perut dan usus (produk mengandungi banyak kasar, serat yang mudah dicerna);
• gastritis kronik dan kolitis;
• Kekurangan vitamin dalam badan (ia membuktikan bahawa sejumlah besar dedak mengikat dan menghilangkan bahan-bahan bermanfaat dari badan).

Mana-mana ubat perlu diambil tidak lebih awal daripada 6 jam selepas makan bran. Jika tidak, dadah akan diserap oleh dedak.

Pakar pemakanan tidak mengesyorkan makan lebih daripada 30 gram oat bran setiap hari.

http://horoshieprivychki.ru/kalorijnost/otrubi-kalorijnost

Oat Bran

Oat bran adalah hasil sampingan pemprosesan oat, sebenarnya ia adalah cangkang luar bijirin. Bran berbeza dalam saiz, bergantung kepada tahap pengisaran terdapat kasar dan nipis. Oat bran - plat kecil nipis pelbagai bentuk, coklat muda dan kuning air, hampir hambar, dengan aroma roti.

Kalsium oat kalori

Kandungan kalori oat bran adalah 320 kcal per 100 gram produk.

Komposisi dan sifat berfaedah dedak oat

Komposisi bran oat mengandungi serat pemakanan yang tidak dapat dicerna, penggunaannya yang menguatkan pergerakan usus dan membantu membersihkan badan toksin dan toksin. Produk ini mengandungi vitamin B kumpulan, yang diperlukan untuk aktiviti normal sistem saraf dan vitamin K, mengawal pembekuan darah. Oat bran mengandungi protein sayuran yang berkualiti tinggi dan asid lemak, yang diperlukan untuk kerja-kerja semua sistem badan.

Merah oat bran

Dalam mengejar keharmonian, seseorang tidak boleh melebihi kadar penggunaan harian oat bran (1-2 tsp), ini penuh dengan masalah dengan saluran pencernaan.

Pemilihan dan penyimpanan dedak oat

Oat bran adalah produk yang mudah rosak, jadi apabila membeli, anda perlu memeriksa dengan teliti tarikh pengeluaran dan jangka hayat yang ditunjukkan pada pembungkusan produk (pengalir). Bran harus kering, tanpa benjolan, impregnasi hitam dan bau tenggelam. Simpan dedak oat dengan betul di balang kaca dengan penutup yang ketat, di tempat yang kering tanpa akses cahaya langsung. Anda boleh menyimpan dedak oat di dalam peti sejuk.

Oat bran dalam memasak

Oat bran yang dimakan dalam bentuk tulen, dibasuh dengan air, jus buah-buahan atau minuman masam, tuangkan air mendidih dan tambah ke bijirin. Kasar kering ditaburi pada salad, keju cottage, yogurt, digunakan untuk membuat adunan untuk lempeng, pastri. Bran boleh ditambah kepada hidangan panas dari sayur-sayuran.

Lihat lebih lanjut mengenai faedah dan bahaya oat bran dalam klip video "Oat bran" di rancangan TV "Live Healthy!".

http://www.calorizator.ru/product/cereals/grits-5

Bran - kalori dan komposisi. Manfaat dan Keburukan Bran

Harta bran

Berapa kos bran (harga purata setiap 1 kg)?

Di dunia moden, semakin ramai orang mula memberi perhatian kepada kesihatan mereka. Di dalam media cetak, serta di Internet, anda boleh mencari beratus-ratus ribu buku tentang pemakanan yang sihat, yang memberikan pelbagai tip dan nasihat. Walau bagaimanapun, hampir semua pakar pemakanan menyedari faedah luar biasa bran, bukan sahaja untuk angka yang baik, tetapi juga untuk kesihatan.

Beberapa orang menyedari bahawa produk yang sangat berguna hanyalah kesan sampingan proses pembuatan tepung. Bran adalah cengkerang bijirin, yang dikeluarkan apabila bijirin menjadi tanah tepung. Dari jenis rumput bergantung kepada jenis dedak. Terdapat gandum, oat, rai, barli, soba dan dedak beras.

Komposisi dedak

Terdapat agak jenis benih bran - mustard, yang digunakan untuk memampatkan sawi yang terkenal atau "plaster sawi", serta rami bran, yang lebih banyak digunakan sebagai rempah masakan. Komposisi kimia bran kaya dengan vitamin, mineral dan bahan semulajadi.

Penyelidik mendakwa bahawa komposisi mineral vitamin bran mengandungi sehingga 90% komponen bermanfaat yang pada mulanya terdapat dalam bijirin penuh bijirin. Ini sekali lagi membuktikan manfaat luar biasa bran untuk kesihatan tubuh manusia. Petunjuk kalori kalori berbeza bergantung kepada jenis bijirin, berdasarkan produk yang diperolehi.

Faedah dedak

Komposisi dedak termasuk sejumlah besar serat makanan, serta karbohidrat. Bahan-bahan ini memberikan sifat tepu yang sangat baik, yang, bersama-sama dengan tahap dedak kalori, boleh dikaitkan dengan produk pemakanan. Bukan sahaja ahli nutrisi menghargai sifat berfaedah dedak. Doktor merancang penggunaan bran secara tetap kepada orang yang mengalami penyakit usus, serta dengan dysbiosis.

Ciri-ciri antiseptik berguna bran telah lama dikenali ubat. Sekiranya anda berasa tidak selesa di dalam perut, maka merebus dedak akan membantu anda mengatasi penyakit ini. Bran berguna untuk orang yang cuba mengawal berat badan mereka dan obes. Ini semua tentang kebolehan tepu bran yang sangat baik, yang untuk masa yang lama melepaskan seseorang dari rasa lapar.

Berbahaya kepada dedak

Apabila menggunakan produk, terdapat beberapa peraturan dan cadangan, jika tidak, bahaya dari bran akan lebih penting daripada manfaatnya. Bran, yang tidak dimusnahkan, mesti terlebih dahulu dirawat dengan air mendidih, dan hanya selepas setengah jam di dalam air panas, produk boleh dimakan atau ditambah ke dalam piring sebagai ramuan. Bran harus pasti minum air apabila dimakan.

Apabila bran memasuki tubuh kita, kita mesti mencairkannya dengan air supaya produk mula membengkak dan mengisi perut. Bran secara perlahan dicerna dan memberikan rasa kenyang. Jika anda tidak minum bran dengan air, anda tidak akan mendapat kesan yang baik. Atas sebab di atas, kesihatan orang yang menderita ulser peptik, kolitis, enteritis, dan juga erosions saluran gastrointestinal, boleh rosak dengan ketara oleh dedak semua jenis.

Kalsium dedak 165 kcal

Nilai tenaga bran (nisbah protein, lemak, karbohidrat - bju):

Nisbah tenaga (b | W | y): 39% | 23% | 156%

http://findfood.ru/product/otrubi

Berapa banyak dedak dalam 1 sudu besar

Kalsium dedak per 100 gram, dalam 1 sudu besar

Kandungan kalori oat bran per 100 gram 319 kcal. 100 g produk mengandungi:

• 18.2 g protein;
• 7.6 g lemak;
• 45.4 g karbohidrat.

Baca: Kalori krim masam 20 peratus

Oat bran kaya dengan beta karotena, vitamin B, A, E, C, H, PP, K, serta kalsium, natrium, kalium, zink, silikon, kobalt, kromium, selenium, mineral tembaga dan besi.

Kandungan kalori oat bran dalam 1 sudu besar adalah 22.3 kcal. Jumlah produk ini mengandungi 1.27 g protein, 0.53 g lemak, 3.18 g karbohidrat.

Kalsium gandum kalori setiap 100 gram, dalam 1 sudu besar

Kandungan kalori dedak gandum per 100 gram adalah 179 kcal. Dalam produk berkhidmat 100 gram:

• 14.6 g protein;
• 4 g lemak;
• 20.8 g karbohidrat.

Bran gandum dicirikan oleh kandungan vitamin B1, B2, B6, B9, E, A, mineral fosforus, tembaga, zink, yodium, kalsium, magnesium.

Dedak gandum kalori dalam 1 sudu besar 12.53 kcal. Satu sudu produk mengandungi 1 g protein, 0.28 g lemak, 1.46 g karbohidrat.

Kalsium rai kalori setiap 100 gram, dalam 1 sudu besar

Calon rai dedak per 100 gram 220 kkal. Dalam 100 g produk 11.1 g protein, 3.3 g lemak, 31.8 g karbohidrat.

Baca: Kismis kalori dalam satu sudu

Bran bran tepu dengan zink, besi, magnesium, fosforus, vitamin B, A, K, E.

Kalsium rai kalori dalam 1 sudu besar 15.4 kcal. Dalam satu sudu produk, 0.77 g protein, 0.23 g lemak, 2.23 g karbohidrat.

Roti kalori dengan dedak setiap 100 gram

Roti kalori dengan dedak per 100 gram 226 kcal. 100 g produk mengandungi:

• 7.48 g protein;
• 1.33 g lemak;
• 45.1 g karbohidrat.

Roti dengan bran mengandungi sejumlah besar vitamin B, E, PP, C, besi, zink, kalium dan banyak mineral lain. Produk ini disyorkan untuk dimasukkan ke dalam diet pada penyakit hati dan saluran gastrousus.

Kuki kalori dengan dedak setiap 100 gram

Kuki buatan sendiri kalori dengan dedak per 100 gram adalah 92 kkal. Dalam 100 g produk 14.1 g protein, 2.3 g lemak, 3.12 g karbohidrat.

Resipi untuk kuki dedak:

• 0.3 kg keju kotej rendah lemak digosok dengan 1 telur ayam;
• 100 g bran ditambah kepada campuran;
• semua komponen telah dicampur dengan sempurna;
• pada dulang pembakar yang dilapisi dengan kue-kue roti di atas dengan satu sudu;
• Cookies dibakar di dalam ketuhar pada suhu 170 ° C selama 20 minit.

Roti kalori dengan dedak setiap 100 gram

Roti kalori dengan dedak setiap 100 gram (contohnya, roti "Lyubyatovo") ialah 390 kcal. Dalam 100 g produk 6.5 g lemak, 70 g karbohidrat, 11 g protein.

Baca: Kalkun soba yang direbus dengan mentega

Komposisi roti diwakili oleh tepung gandum, dedak gandum, minyak sayuran, gula, soda, whey powder susu, garam, yis.

Kalori kalori dengan dedak setiap 100 gram

Kalsium kalsium dengan dedak per 100 gram 394 kcal. 100 g produk mengandungi:

• 10 g protein;
• 8.8 g lemak;
• 68.3 g karbohidrat.

Biskut bran adalah kek roti kering, yang dicirikan oleh peningkatan nilai pemakanan. Untuk penyediaan biskut sesuai dengan mana-mana dedak.

Bubur kalori dari dedak oat setiap 100 gram

Biji kalori bran oat setiap 100 gram 60 kcal. 100 g hidangan 3.52 g protein, 2.68 g lemak, 5.41 g karbohidrat.

Resipi bubur:

• 200 ml susu dipanaskan di atas dapur;
• 30 g bran gandum dituangkan ke dalam susu tidak mendidih;
• bubur dibawa ke mendidih dan dimasak selepas itu selama 2 minit.

Keropok kalori dengan dedak per 100 gram

Keropok kalori dengan dedak per 100 gram cukup besar dan 417 kcal. 100 g snek mengandungi:

• 9.21 g protein;
• 14 g lemak;
• 63.4 g karbohidrat.

Produk ini tepu dengan vitamin B1, B2, E, PP, kalium, kalsium, fosforus, besi.

Tepung kalori dari dedak setiap 100 gram

Kandungan kalori tepung oat dedak per 100 gram adalah 319 kcal. 100 g:

• 17.9 g protein;
• 7.2 g lemak;
• 45.4 g karbohidrat.

Baca: Keju kalori dengan bawang putih dan mayonis

Oat dedak dedak adalah produk yang sangat sihat. Dengan penggunaan biasa, proses metabolik dinormalisasi, berat badan dikurangkan, tubuh secara intensif dibersihkan daripada toksin dan toksin.

Manfaat dedak oat

Manfaat dedak oat berikut diketahui:

• produk tepu dengan serat, yang diperlukan untuk menormalkan fungsi saluran pencernaan;
• dedak mengandungi mengurangkan kolesterol dan bahan-bahan yang mengikat lemak;
• produk ini tepu dengan vitamin dan mineral yang diperlukan untuk rambut yang sihat, kuku, sistem saraf dan tulang;
• Lutein bran adalah baik untuk mengekalkan penglihatan yang baik;
• Bran tepu dengan lycopene, antioksidan semulajadi yang menghalang pengumpulan kolesterol berbahaya.

Pembersih badan sejagat

Perkara utama adalah perbezaan antara bran oat dan oat - ini adalah cara untuk menjadikannya. Bekasnya adalah sekam, atau kerang gandum yang padat, produk sekunder yang terhasil daripada pengisaran tepung.

Serpihan adalah hasil penghancuran atau pemotongan oat.

Apakah faedah dedak oat?

Tempat utama (kira-kira 20%) dalam "arsenal" kimia mereka adalah selulosa, kaya dengan β-glucan, polisakarida khas yang mengikat asid lemak, "menjimatkan" badan dari "buruk" kolesterol, yang menyumbat saluran darah. Sejajar dengan lycopene, antioksidan dalam bran, β-glucan secara aktif menghalang perkembangan aterosklerosis.

Anda juga mungkin tertanya-tanya apa statin dan bagaimana mereka membantu dengan kolesterol, boleh statin membahayakan badan? Kolesterol juga boleh dikurangkan dengan asparagus soya atau susu soya. Baca lebih lanjut...

Oat bran kaya dengan pelbagai gula, penggunaannya untuk mengekalkan proses metabolik.

Mereka juga mengandungi:

• jumlah vitamin yang mengagumkan (E, D, C, H, B);
• makro dan mikronutrien (magnesium, boron, natrium, tembaga, kalium, zink, kalsium, besi, yodium, fosforus, belerang), yang diperlukan untuk mengekalkan fungsi perlindungan badan.

Menurut penyelidikan terkini oleh saintis British, penggunaan oat bran mengurangkan risiko kanser kolon. Sebagai tambahan yang baik kepada makanan biasa, bran mengaktifkan peristalsis usus dan pencernaan pada umumnya, membersihkan hati dan merangsang pertumbuhannya, mempunyai kesan koleretik dan menormalkan pankreas. Mereka disyorkan untuk memasuki diet orang tua dan pesakit kencing manis.

Semua butiran mengenai merangkak dedak oat boleh didapati di dalam video:

Oat bran untuk menormalkan berat badan

Satu set "gula" yang besar membuat oat bran cara yang baik untuk mengurangkan berat badan.

Orang yang ingin kehilangan berat badan terlebih dahulu berminat dengan berapa banyak kalori dalam dedak oat, dan bagaimana mereka "berfungsi" sebagai sebahagian daripada diet?

Walaupun kandungan karbohidrat dan lemak yang tinggi, dedak oat, dengan nisbah b / w / 18.9 / 7.8 / 73.3, adalah produk kalori yang agak rendah.

Dalam satu tangan, mereka akan membantu "menipu" kelaparan: masuk ke dalam perut, bran yang kaya bran berumpun di hadapan air - terdapat ilusi perut penuh dan rasa kenyang panjang. Sebaliknya, serat kasar "meluaskan" ke semua arah, menghidupkan najis, "menolak" motilitas usus, - "kalori terbakar" tidak akan mempunyai masa untuk "mencapai" tempat-tempat yang tidak perlu.

Oleh itu, dedak oat, yang kandungan kalori hanya 120-160 kkal / 100 gr, adalah komponen paling popular dalam banyak diet dan sistem pemakanan.

Bagaimana untuk menggunakan berat badan?

Jika anda ingin kehilangan berat badan dengan dedak, ikuti beberapa peraturan:

• Pengambilan 2-3 liter cecair pada waktu siang adalah jaminan bahawa diet pada dedak oat akan berfungsi. Jika tidak, dedak sukar untuk dicerna tidak akan membengkak, dan sembelit boleh diperolehi sebagai "kesan";
• Pengambilan harian dedak tidak boleh melebihi 30-50 gram. Mengetahui berapa banyak gram oat dalam satu sudu - dan hanya terdapat 12 gram - untuk mematuhi norma yang agak mudah. Lebihan jumlah ini mengancam dengan fenomena yang tidak menyenangkan dari usus;
• Masukkan mereka ke dalam diet secara beransur-ansur. Mulakan dengan 1 sudu kecil, secara beransur-ansur membawa penerimaan ke kadar harian. Jadikan "jeda" dalam penerimaan tetamu. Dengan penggunaan dedak berterusan, penyerapan nutrien berharga dikurangkan;
• Adalah dinasihatkan untuk mengambil dedak dengan sarapan pagi, makan tengah hari atau makan malam, menambah salad buah-buahan dan sayur-sayuran atau keju.

Supaya berat badan yang diingini tidak dikaitkan dengan negatif, kami memberikan resipi yang paling "lazat" untuk hidangan dedak oat.

Bagaimana untuk memasak bran oat?

Dan mari bermula dengan mereka yang ingin menyesuaikan berat badan sedikit tanpa diet. Sekiranya anda membuat tipu muslihat kecil, dan "menipu" selera makan anda, makanlah dedak oat dengan kefir 20 minit sebelum makan utama (1 sudu teh setiap cawan kefir), anda boleh kehilangan 2 kg berat dalam masa 1 bulan.

Bran bengkak yang direndam dalam cecair akan mengisi perut, - rasa tepu akan datang lebih cepat.

Oat bran roti

Untuk "pengikut" tepat pada masa diet, terutama tanpa karbohidrat, kami mengesyorkan memasak roti dari dedak oat.
Dan untuk produk diet untuk memperoleh rasa "Borodino" dan bekalan vitamin B dan kalsium yang kaya, gunakan campuran dedak gandum dan gandum.

Oat bran roti:

• Campurkan 250 g keju rendah lemak dengan 3 biji telur;
• Campurkan dengan gandum dan oat bran - 6 sudu besar. setiap spesies;
• Tambah 2/3 sudu teh. garam;
• Kacau semua;
• Cuka (1/2 sudu besar.) Soda pemadam (1/2 sudu kecil), Campurkan dengan jisim bran-curd;
• Letakkan baking dish dengan foil, berus dengan minyak sayuran, taburkan dengan bran gandum (supaya pastri tidak melekat);
• Dengan tangan basah, berikan bentuk roti;
• Selepas menghantar roti di dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C, biarkan selama 40-45 minit - sehingga keraknya "dicelup";
• Apabila roti selesai "membesar" sebanyak 1.5 kali, matikan oven;
• Selepas 20 minit, ambil roti dari ketuhar dan nikmatinya.

Resipi terperinci yang anda akan pelajari dari video:

Anda juga mungkin tertarik untuk mengetahui apa gandum dan rai dedak yang baik.

Kue bran oat

Lebih mudah membuat cookies bran oat:

• Campurkan 140 ml susu dengan secubit garam dan 2 sudu besar. gula;
• tambah 250 gram oat bran;
• telur;
• 2-3 gelas kismis;
• 70 gram minyak bunga matahari;
• 1 sudu kecil serbuk penaik.

Dengan mencampurkan bahan-bahan, dapatkan adunan tebal, bukan "samar-samar". Mengumpulnya dengan sudu, membentuk ketulan kecil dengan tangan basah - kuki masa depan. Letakkannya pada lembaran penaik yang ditutup dengan kertas dan sedikit meratakannya dengan tangan anda. Pemanasan hingga 180 Dengan oven, panggang cookies selama 25-30 minit.

Oat bran pancake

Sekiranya diet itu "tertinggal" di Shrovetide, dan anda tidak mahu melepaskan rempah tradisional untuk membuat pancake oatmeal yang terbuat dari bran.
Dengan tekun menewaskan telur ayam, perlahan-lahan tambah kepadanya:

• 1.5 cawan kefir dengan kandungan lemak sifar;
• tanah dedak - 6 sudu besar. oat dan 4 sudu besar. gandum.

Setelah mengaduk campuran ke konsistensi seragam, goreng pancake, memberus minyak zaitun dengan kuali.

Anda boleh memasak panci sedikit berbeza, butiran yang akan anda pelajari dari video:

Bubur yang enak dan sihat

Satu "makanan" tenaga yang baik untuk sepanjang hari akan menjadi bubur yang dibuat dari dedak oat:

• Rebus 1 gelas susu;
• tambah 2 sudu besar untuknya dedak;
• garam garam;
• gula secukup rasa (bagi mereka yang sedang diet - 2 tablet pengganti).

Kacau selama 7 minit untuk mendidih bubur. Kurangkan berat badan dengan rasa!

Bagaimana untuk membuat dedak oat di rumah?

Kesan yang menguntungkan produk ini semulajadi pada banyak sistem tubuh tidak dapat dipertikaikan. Itulah sebabnya para suri rumah yang mahir yang ingin selalu memilikinya sering berminat untuk membuat oat bran itu sendiri?

Dikatakan di atas bahawa dedak adalah produk sekunder industri pengilangan. Pengeluaran mereka bermula dengan pembersihan teliti bijirin oat menggunakan pemisah magnetik dan mesin penuaian batu. Tambahan pula, dengan mengupas dalam mesin khas, pemisahan separa sampul bijirin dicapai.

Dan hanya selepas melalui beberapa peringkat penghancuran dan pengisaran, biji-bijian sepenuhnya dibebaskan dari cengkerang mereka.

Seperti yang anda lihat, adalah mustahil untuk memulakan "pengeluaran sendiri" dedak oat di dapur. Walau bagaimanapun, tidak ada keperluan untuk ini - harga bran oat, walaupun premium, tidak melebihi 400 rubel setiap 1 kg.

Selalunya ada dedak oat, dilancarkan ke dalam bebola renyah atau granul. Pengisi kekosongan memberi aroma seperti aroma yang menyenangkan, bagaimanapun, gluten tepung yang digunakan dalam pembuatannya menambah beberapa kalori kepada mereka.

Rantai farmasi dan runcit menawarkan produk ini dalam bentuk serbuk kering, yang boleh ditaburi dengan sebarang hidangan atau dicairkan dalam minuman.

Apa-apa bentuk suplemen makanan yang anda pilih - serbuk kering, atau "keriting" mulut - ikuti cadangan di atas untuk kegunaannya, mengurangkan berat badan, dan sihat!

Harta bran

Nilai pemakanan dan komposisi | Vitamin | Bahan-bahan mineral

Berapa kos bran (harga purata setiap 1 kg)?

Di dunia moden, semakin ramai orang mula memberi perhatian kepada kesihatan mereka. Di dalam media cetak, serta di Internet, anda boleh mencari beratus-ratus ribu buku tentang pemakanan yang sihat, yang memberikan pelbagai tip dan nasihat. Walau bagaimanapun, hampir semua pakar pemakanan menyedari faedah luar biasa bran, bukan sahaja untuk angka yang baik, tetapi juga untuk kesihatan.

Beberapa orang menyedari bahawa produk yang sangat berguna hanyalah kesan sampingan proses pembuatan tepung. Bran adalah cengkerang bijirin, yang dikeluarkan apabila bijirin menjadi tanah tepung. Dari jenis rumput bergantung kepada jenis dedak. Terdapat gandum, oat, rai, barli, soba dan dedak beras.

Komposisi dedak

Terdapat agak jenis benih bran - mustard, yang digunakan untuk memampatkan sawi yang terkenal atau "plaster sawi", serta rami bran, yang lebih banyak digunakan sebagai rempah masakan. Komposisi kimia bran kaya dengan vitamin, mineral dan bahan semulajadi.

Penyelidik mendakwa bahawa komposisi mineral vitamin bran mengandungi sehingga 90% komponen bermanfaat yang pada mulanya terdapat dalam bijirin penuh bijirin. Ini sekali lagi membuktikan manfaat luar biasa bran untuk kesihatan tubuh manusia. Petunjuk kalori kalori berbeza bergantung kepada jenis bijirin, berdasarkan produk yang diperolehi.

Faedah dedak

Komposisi dedak termasuk sejumlah besar serat makanan, serta karbohidrat. Bahan-bahan ini memberikan sifat tepu yang sangat baik, yang, bersama-sama dengan tahap dedak kalori, boleh dikaitkan dengan produk pemakanan. Bukan sahaja ahli nutrisi menghargai sifat berfaedah dedak. Doktor merancang penggunaan bran secara tetap kepada orang yang mengalami penyakit usus, serta dengan dysbiosis.

Ciri-ciri antiseptik berguna bran telah lama dikenali ubat. Sekiranya anda berasa tidak selesa di dalam perut, maka merebus dedak akan membantu anda mengatasi penyakit ini. Bran berguna untuk orang yang cuba mengawal berat badan mereka dan obes. Ini semua tentang kebolehan tepu bran yang sangat baik, yang untuk masa yang lama melepaskan seseorang dari rasa lapar.

Berbahaya kepada dedak

Apabila menggunakan produk, terdapat beberapa peraturan dan cadangan, jika tidak, bahaya dari bran akan lebih penting daripada manfaatnya. Bran, yang tidak dimusnahkan, mesti terlebih dahulu dirawat dengan air mendidih, dan hanya selepas setengah jam di dalam air panas, produk boleh dimakan atau ditambah ke dalam piring sebagai ramuan. Bran harus pasti minum air apabila dimakan.

Apabila bran memasuki tubuh kita, kita mesti mencairkannya dengan air supaya produk mula membengkak dan mengisi perut. Bran secara perlahan dicerna dan memberikan rasa kenyang. Jika anda tidak minum bran dengan air, anda tidak akan mendapat kesan yang baik. Atas sebab di atas, kesihatan orang yang menderita ulser peptik, kolitis, enteritis, dan juga erosions saluran gastrointestinal, boleh rosak dengan ketara oleh dedak semua jenis.

Kalsium dedak 165 kcal

Nilai tenaga bran (nisbah protein, lemak, karbohidrat - bju):

64 kcal)
Lemak: 4.3 g (

39 kcal)
Karbohidrat: 64.5 g. (

Nisbah tenaga (b | W | y): 39% | 23% | 156%

Bran Properties

Di dunia moden, semakin ramai orang mula memberi perhatian kepada kesihatan mereka. Di dalam media cetak, serta di Internet, anda boleh mencari beratus-ratus ribu buku tentang pemakanan yang sihat, yang memberikan pelbagai tip dan nasihat. Walau bagaimanapun, hampir semua pakar pemakanan menyedari faedah luar biasa bran, bukan sahaja untuk angka yang baik, tetapi juga untuk kesihatan.

Beberapa orang menyedari bahawa produk yang sangat berguna hanyalah kesan sampingan proses pembuatan tepung. Bran adalah cengkerang bijirin, yang dikeluarkan apabila bijirin menjadi tanah tepung. Dari jenis rumput bergantung kepada jenis dedak. Terdapat gandum, oat, rai, barli, soba dan dedak beras.

Komposisi dedak

Terdapat agak jenis benih bran - mustard, yang digunakan untuk memampatkan sawi yang terkenal atau "plaster sawi", serta rami bran, yang lebih banyak digunakan sebagai rempah masakan. Komposisi kimia bran kaya dengan vitamin, mineral dan bahan semulajadi.

Penyelidik mendakwa bahawa komposisi mineral vitamin bran mengandungi sehingga 90% komponen bermanfaat yang pada mulanya terdapat dalam bijirin penuh bijirin. Ini sekali lagi membuktikan manfaat luar biasa bran untuk kesihatan tubuh manusia. Petunjuk kalori kalori berbeza bergantung kepada jenis bijirin, berdasarkan produk yang diperolehi.

Faedah dedak

Komposisi dedak termasuk sejumlah besar serat makanan, serta karbohidrat. Bahan-bahan ini memberikan sifat tepu yang sangat baik, yang, bersama-sama dengan tahap dedak kalori, boleh dikaitkan dengan produk pemakanan. Bukan sahaja ahli nutrisi menghargai sifat berfaedah dedak. Doktor merancang penggunaan bran secara tetap kepada orang yang mengalami penyakit usus, serta dengan dysbiosis.

Ciri-ciri antiseptik berguna bran telah lama dikenali ubat. Sekiranya anda berasa tidak selesa di dalam perut, maka merebus dedak akan membantu anda mengatasi penyakit ini. Bran berguna untuk orang yang cuba mengawal berat badan mereka dan obes. Ini semua tentang kebolehan tepu bran yang sangat baik, yang untuk masa yang lama melepaskan seseorang dari rasa lapar.

Berbahaya kepada dedak

Apabila menggunakan produk, terdapat beberapa peraturan dan cadangan, jika tidak, bahaya dari bran akan lebih penting daripada manfaatnya. Bran, yang tidak dimusnahkan, mesti terlebih dahulu dirawat dengan air mendidih, dan hanya selepas setengah jam di dalam air panas, produk boleh dimakan atau ditambah ke dalam piring sebagai ramuan. Bran harus pasti minum air apabila dimakan.

Apabila bran memasuki tubuh kita, kita mesti mencairkannya dengan air supaya produk mula membengkak dan mengisi perut. Bran secara perlahan dicerna dan memberikan rasa kenyang. Jika anda tidak minum bran dengan air, anda tidak akan mendapat kesan yang baik. Atas sebab di atas, kesihatan orang yang menderita ulser peptik, kolitis, enteritis, dan juga erosions saluran gastrointestinal, boleh rosak dengan ketara oleh dedak semua jenis.

Calorie Bran 165 kcal.

Komposisi dedak oat

Oat bran mengandungi jumlah maksimum serat, protein sayuran dan lemak, dan dedak juga mengandungi karbohidrat yang berat, penyerapan yang badannya menghabiskan banyak tenaga.

Protein sayur mengandungi 9 penting 14 asid amino penting, lemak sayuran mengandungi banyak asid lemak. Juga dalam dedak oat seperti bahan berguna hadir:

• Vitamin: A, B, D, E, K, C, H, PP.
• Mineral: kalium, magnesium, fosforus, boron, natrium, kobalt, sulfur, iodin, fluorin, selenium dan lain-lain.

Manfaat dedak oat

Oat bran adalah "pemecut perut", yang membantu dengan cepat mencerna makanan, menariknya dari semua yang paling berguna. Bran disyorkan untuk diet, penyakit saluran gastrousus dan kencing manis, dalam jabatan produk untuk pesakit ini bran menduduki kedudukan dominan.

Ia penting! Bran adalah cengkerang bijirin, yang mengandungi sehingga 90% daripada semua bahan bijirin berguna. Dan oat, diperbuat daripada biji-bijian, mengandungi hanya 10% potensinya.

Komponen berguna mempunyai kesan yang rumit pada tubuh manusia:

• Bran mengandungi serat pemakanan yang membersihkan badan toksin dan toksin.
• Serat berguna untuk orang yang mengalami sembelit dan buasir. Cukup sekali sehari untuk menggunakan 2 sudu besar. l dedak untuk menyingkirkan "sampah yang terkumpul di dalam usus".
• Oat bran mengeluarkan kolesterol jahat.
• Bran mengandungi magnesium, yang meningkatkan sistem kardiovaskular.

Ia penting! Bran meningkatkan penghadaman, dan jika anda makan sebelum makan, selera makan anda akan kurang. Bersama dengan nafsu makan, bahagian itu dikurangkan, dan harta dedak ini sangat diperlukan untuk diet ketat dengan sekatan diet yang ketat. Setiap 10 g bran di bawah pengaruh air meningkat dalam saiz sebanyak 15-20 kali.

Merah oat bran

Sebelum anda mula makan dedak oat dalam bentuk tulen, pastikan anda tidak mengalami gastritis atau ulser peptik, kerana semasa tempoh penyakit-penyakit ini dilahirkan, dedak adalah dilarang. Juga kontraindikasi boleh menjadi intoleransi individu kepada oat dan semua produk berdasarkannya.

Oat dedak, sebagai sebahagian daripada diet

Semua jenis dedak, dan gandum dan rai oat ini, disarankan untuk digunakan untuk penurunan berat badan mengikut skim berikut:

1. Sebelum makan atau perut kosong, minum 1 sudu besar. l dedak 100-150 ml. air.
2. Mula mengambil dedak dengan dos kecil, sebagai contoh, ½ bahagian satu sudu teh, secara beransur-ansur meningkatkan kadar.
3. 3 sudu besar. l dedak per hari - ini adalah jumlah maksimum yang diperlukan untuk meningkatkan fungsi badan dan penurunan berat badan.

Ia penting! Oat-oat klasik tidak mempunyai pelbagai kesan berfaedah oat bran, sebagai tambahan kepada kanji yang pertama.

Bran dimakan mentah atau dikukus dengan air, seperti biasa oat. Kaedah penyediaan tidak penting, di sini bergantung kepada rasa peribadi.

http://pohudenie.site/produkty/skolko-otrubej-v-1-stolovoj-lozhke.html

Dedak gandum kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Gandum Bran".

Nilai tenaga Dedak gandum adalah 165 kkal.

Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

HARTANAH YANG MENGGUNAKAN RUMAH RUANGAN

Apa dedaun gandum yang berguna

• Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, menyumbang kepada peningkatan kecenderungan warna oleh penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran terhadap keadaan kulit, membran mukus, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
• Choline adalah sebahagian daripada lesitin, memainkan peranan dalam sintesis dan metabolisme fosfolipid di hati, adalah sumber kumpulan metil bebas, bertindak sebagai faktor lipotropik.
• Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, menggalakkan penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantothenik boleh mengakibatkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
• Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine ​​dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
• Vitamin B9 sebagai koenzim terlibat dalam metabolisme asid nukleik dan amino. Kekurangan folat membawa kepada asid nukleik dan sintesis protein yang merosakkan, menyebabkan penghambatan pertumbuhan dan pembahagian sel, terutamanya dalam tisu yang berkembang pesat: sumsum tulang, epitelium usus, dan sebagainya. Pengambilan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu punca prematur, hipotrofi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Hubungan yang jelas antara tahap folat, homocysteine ​​dan risiko penyakit kardiovaskular ditunjukkan.
• Vitamin E mempunyai sifat antioksida, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, penstabil sejagat membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologi diperhatikan.
• Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
• Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam penguncupan otot. Kekurangan kalsium membawa kepada demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan kaki yang lebih rendah, meningkatkan risiko osteoporosis.
• Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan untuk membran, adalah perlu untuk mengekalkan kalsium, potassium dan natrium homeostasis. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
• Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
• Besi adalah sebahagian daripada protein, pelbagai dalam fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, otot rangka myoglobin kekurangan atony, peningkatan keletihan, myocardiopathy, gastritis atropik.
• Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.
• Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
• Selenium adalah elemen penting dalam sistem pertahanan antioksidan badan manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangannya membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis dengan pelbagai kecacatan sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (myocardiopathy endemik), thrombustion keturunan.
• Zink adalah sebahagian daripada lebih daripada 300 enzim, terlibat dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam peraturan ungkapan beberapa gen. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, kehadiran kecacatan janin. Kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini telah mendedahkan keupayaan dos zink yang tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan seterusnya menyumbang kepada pembangunan anemia.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

• Rumah
• Komposisi produk
• Komposisi bijirin, tepung, pasta
• Komposisi kimia "dedak gandum"

Tags:Dedak gandum kandungan kalori 165 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, daripada kegunaan Wheat bran, kalori, nutrien, sifat berguna Wheat bran

Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/253.php