Adakah anda akan membeli madu semulajadi dan tidak tahu apa yang harus dipilih? Kami akan memberitahu anda apa jenis makanan amber dan bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain.

Klasifikasi Bot mengikut asal botani

Madu asli boleh menjadi bunga, coklat atau bercampur. Dengan tepat menentukan kepunyaan makanan istimewa kepada salah satu daripada tiga jenis hanya boleh dilakukan di makmal khas. Madu bunga diperolehi dengan pemprosesan lebah madu tumbuhan.

Madu madu dibentuk apabila serangga mengumpul madu dan madu. Honeydew disemburkan oleh sel-sel pokok dan semak-semak dalam bentuk bahan resin yang manis. Pad adalah cecair tebal yang dirahsiakan oleh aphids dan serangga lain yang memberi makan kepada sap tumbuhan.

Madu jenis ini tidak sesuai untuk lebah untuk dimakan kerana kandungan mineral yang tinggi, tetapi ia sangat berguna untuk manusia. Pencuci mulut dibezakan oleh naungan gelap, tekstur tebal dan tebal dan sedikit rasa pahit. Dalam bentuk tulen di Rusia hampir tidak pernah berlaku.

Pelbagai campuran madu adalah campuran semula jadi madu bunga dan madu.

Jenis madu bunga

Madu yang dipetik dari tumbuhan spesies yang sama dipanggil monoflora. Ia mengandungi nama tumbuhan madu (kapur, hawthorn, padang pasir, bunga matahari, soba, akasia, dan sebagainya). Produk yang dikumpul dari pelbagai jenis tumbuh-tumbuhan dipanggil polyflory honey (gabungan, bunga). Namanya berasal dari tempat di mana madu dikumpulkan.

Bagaimana untuk membezakan pelbagai jenis madu di tempat pengumpulan?

Merawat lebah bekerja di kawasan semula jadi dengan ciri zon dan landskap yang berlainan. Bergantung pada tempat apiari berdiri, kumpulan berikut dibezakan (masing-masing termasuk beberapa jenis madu):

1. Madu ladang Ini adalah bentuk madu polyflure biasa dan sangat berpatutan, yang paling banyak dikumpulkan di kawasan padang rumput dan hutan. Ia mempunyai aroma herba liar yang menyenangkan.
2. Madu padang rumput Ia diekstrak dari tumbuh-tumbuhan padang rumput yang rata dan alpine. Ia dinilai lebih tinggi daripada yang sebelumnya, kerana ia lebih sukar untuk dipasang.
3. Taiga madu Jenis madu jenis elit dengan kualiti dan aroma yang luar biasa. Dia datang dari apiaries di zona Taiga. Banyak tumbuhan madu tumbuhan untuk makanan semacam itu hanya tumbuh di kawasan ini.
4. Madu gunung Tanah lebah di kawasan dataran tinggi memerlukan banyak kerja, jadi madu ini lebih mahal daripada yang lain. Nilai itu juga terletak pada komposisi yang unik.

Gelap atau terang?

Pada kualiti warna membezakan jenis madu ringan dan gelap. Pigmen dipindahkan dari bunga yang nektar dituai. Varieti cahaya adalah manis, limau, akasia dan lain-lain jenis madu dengan rasa yang menyenangkan. Varieti gelap (soba, heather, chestnut, dan lain-lain) mempunyai rasa tebal, penuh lemak dengan kepahitan pedas. Diyakini bahawa terdapat lebih banyak vitamin dalam madu cahaya, dan mikroelemen penting untuk tubuh manusia (besi, mangan, tembaga) dan sebatian protein - dalam gelap.

Pelbagai madu dengan konsisten (kelikatan)

Madu yang baru dipam boleh menjadi cecair (semanggi, akasia) dan lebih padat (konifer, heather). Ia juga diketahui bahawa madu yang dikumpulkan dalam cuaca basah adalah lebih kurus daripada yang diperoleh pada musim panas kering. Apabila disimpan selepas 1-2 bulan, madu secara beransur-ansur menjadi mendung dan madu, menjadi padat dan kadang-kadang lebih padat. Madu cendawan mungkin mempunyai struktur halus (kristal kurang daripada 0.5 mm) dan kasar (kristal lebih daripada 0.5 mm). Oleh kerana kandungan koloid yang tinggi, sebatian protein dan polisakarida, madu dari bunga akasia, bijaksana, ceri dan sarang lebah lebih lembut dihidangkan; cepat - alfalfa, soba, bunga matahari, sainfoin.

Memilih madu dengan kaedah pengekstrakan dan pemprosesan

Secara teknologi, madu dibahagikan kepada

Madu sentrifugal dipam keluar dengan bantuan pengekstrak madu. Sarang lebah, benar-benar tulen dan matang, dijual dalam pembungkusan semulajadi - di dalam sarang lebah. Seksyen madu disertakan dalam papan lapis khas atau bahagian plastik. Madu ditekan diperolehi dengan memerah - pecah sarang lebah.

Memilih balang berharga di kedai, semua orang pasti ingin membeli madu yang terbaik. Walau bagaimanapun, tidak ada jawapan yang tegas kepada soalan: madu yang lebih baik, lebih enak dan lebih sihat? Ingat, bergantung kepada pelbagai, merawat lebah akan mempunyai rasa, aroma dan senarai ciri penyembuhan yang berlainan. Sebelum anda membayar penjual, baca penerangan tentang pelbagai yang menarik. Kehadiran sijil pematuhan juga akan memberi keyakinan bahawa produk tidak dipalsukan, sesuai dengan tanaman madu, yang dinyatakan pada label, tempat dan waktu koleksi.

Kami berharap anda membeli-belah dan panjang umur yang lazat dan sihat!

http://mirmeda.ru/blog/articles/vidy-meda/

Senarai dan ciri-ciri spesies madu yang ada dalam alam semula jadi

Terdapat pelbagai jenis dan jenis madu kerana ada tumbuhan madu, dan lebih banyak lagi. Setiap daripada mereka baik dengan cara sendiri, kerana semuanya dihasilkan oleh lebah yang rajin dan mempunyai banyak sifat yang berguna. Perbezaannya hanya terletak di sumber asal, yang mempunyai kualiti istimewa.

Katalog madu

Bagaimanapun, apa-apa jenis madu mempunyai ciri-ciri antibakteria, namun beberapa daripadanya mempunyai ciri-ciri yang lebih jelas. Lain-lain boleh bermegah kandungan logam, atau vitamin yang tinggi. Mana-mana jenis madu berguna untuk sifat tertentu. Pertimbangkan, apa jenis madu, lebih terperinci.

Gula-gula madu

Linden madu

Madu putih

Putih adalah pelbagai yang jarang berlaku dengan banyak kepalsuan. Sumbernya adalah akasia putih, semanggi yang sama, kadang-kadang juga linden, dan beberapa yang lain. Tetapi beberapa jenis madu menjadi putih hanya selepas penghabluran. Oleh itu, dia mungkin mempunyai beberapa nama. Apa yang saya ingin perhatikan, "tulen" tidak boleh, sekurang-kurangnya, untuk mencapai ketiadaan kekotoran hampir mustahil. Akibatnya, dia sering mempunyai sekurang-kurangnya beberapa naungan.

Chestnut Honey

Rasa pahit rasa manis tidak mengurangkan nilai sebenar produk. Bau manis dari kastanye berbunga kekal dengannya, yang sering membawa kenangan nostalgia pada bulan Julai pada malam musim sejuk. Tetapi bukan hanya rasa, tetapi juga warna yang dia harus memadankan buah-buahan pokok itu. Ini adalah salah satu daripada beberapa spesies yang dapat mengekalkan keadaan cairnya lebih lama daripada yang lain, menjadi lebih spesifik, maka hingga dua tahun. Varieti gelap ini mempunyai pelbagai jenis vitamin dan unsur-unsur surih, termasuk logam, kerana ia digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan.

Madu madu

Keistimewaan madu madu menyediakan asas legenda - ramuan yang digunakan untuk masa yang lama, sebagai ubat untuk pelbagai penyakit. Produk lebah bukan sahaja mengekalkan semua sifat tumbuhan, tetapi juga didarabkan dan diperkuatkan. Kaya dengan vitamin C, ia perlu sebagai cara utama dalam memerangi selsema.

Honey Honey

Nama generik padev dikaitkan dengan pengumpulan lebah madu, bukan debunga. Kadang-kadang madu dan sebagainya. Varieti ini mempunyai warna yang berbeza, tetapi pasti gelap, sehingga hitam. Dan walaupun mereka tidak sesuai untuk lebah untuk digunakan secara kekal, mereka bukan sahaja tidak berbahaya bagi manusia, tetapi juga sangat bermanfaat.

Cedar madu

Mungkin jenis madu yang paling menarik adalah cognac. Madu jenis ini mempunyai rasa yang indah, aroma memabukkan dan sifat penyembuhan yang sangat baik. Pada dasarnya ia mempunyai warna gelap, tetapi mungkin juga merah. Dalam perubatan, penggunaan utama telah dijumpai sebagai antispasmodik untuk masalah perut.

Madu dengan Royal Jelly

Ia dicairkan dengan jeli diraja untuk meningkatkan sifat kedua-dua ramuan. Tiada aditif dan bahan kimia, hanya dua unsur asli. Campuran ini mempunyai keupayaan untuk menyelamatkan seseorang daripada pelbagai penyakit. Campuran dengan nisbah 1 hingga 150.

Madu bunga

Bunga adalah berdasarkan definisi yang dikumpulkan dari tumbuhan yang mempunyai debunga. Produk sedemikian hampir selalu mempunyai aftertaste yang menyenangkan dan bau pedas. Ia digunakan secara aktif dalam perubatan kebangsaan dan moden.

Madu semanggi manis

Adalah mengejutkan bahawa tumbuhan yang bersahaja seperti anak sungai, yang dianggap sebagai rumpai biasa, boleh menyebabkan produk yang begitu menakjubkan. Ini adalah bunga musim gugur awal. Ia boleh dibuat daripada bunga perubatan kuning dan biasa putih. Walau bagaimanapun, ia mempunyai ciri-ciri antimikrob berkualiti tinggi, mempercepatkan penyembuhan luka, menghalang suppuration mereka.

Acacia Honey

Madu akasia yang sangat berharga dan berguna mungkin mempunyai warna putih, hampir tidak berwarna atau kuning. Benar-benar tanpa kepahitan, rasa tidak tajam, sama seperti bau. Sifat jarang dari produk ini adalah tahan lama terhadap proses penghabluran. Ia adalah makanan yang sangat baik untuk pesakit kencing manis dan kanak-kanak, kerana ia tidak lama kemudian diserap oleh tubuh manusia.

Madu bunga matahari

Madu dari bunga matahari sangat cepat mengucapkan selamat tinggal kepada bentuk cairannya yang sangat lazat. Di penghujung penghabluran kasar menjadi ringan, kadang-kadang dengan campuran cahaya hijau. Kebanyakan manfaat bahan tersebut akan dirawat di dalam sistem kardiovaskular dan saluran pernafasan. Selain itu, dengan sempurna menghilangkan toksin dari tubuh manusia, berfungsi sebagai diuretik yang baik.

Madu gunung

Madu lebah yang dikumpulkan dari rumput gunung dianggap sebagai yang paling tulen. Ini termasuk nektar dari bunga yang jarang berlaku, memberikan kuasa penyembuhan khusus kepada produk. Akibat campuran ini adalah warna, aroma dan rasa yang berbeza. Tetapi semulajadi, ia merawat selesema.

Madu liar

Lebah liar madu benar-benar asli nutrien. Dia mempunyai banyak vitamin yang berbeza. Keanehan varieti ini adalah pendekatan khas untuk pengumpulannya. Honeycombs tidak dibongkar dalam tempoh setengah tahun, untuk memperoleh kepadatan dan aroma produk yang lebih besar. Dengan kata lain - peningkatan kepekatan.

Cedar Honey

Malah, tidak ada serbuk sari pada cedar, dan ini diketahui bahkan kepada orang yang jauh. Dalam kes ini, untuk membuat madu, lebah mengumpul pad cedar untuk mencipta campuran yang indah ini. Menurut resipi individu, ia boleh disediakan oleh orang yang menggunakan pad yang sama dan lain-lain jenis produk lebah. Walau apa pun, produk ini sangat popular dan dibeli dengan cepat kerana kemampuan memberi nyawa.

Mungkin madu

Maysky dipanggil hampir semua madu segar yang dikumpulkan dari awal musim bunga. Ternyata ini bukan pelbagai spesifik, tetapi beberapa daripada mereka. Mereka mempunyai hubungan istimewa dengan diri mereka sendiri, bukan sahaja kerana kesegarannya dan kekuatan penyembuhan tertentu. Terdapat simbol permulaan kehidupan, akhir musim sejuk. Ia mudah didapati untuk rawatan selsema.

Honeycomb Honey

Madu, yang diawetkan dalam sarang lebah, mempunyai kuasa penyembuhannya sendiri, berbeza dari rakan sejawat yang diperas. Dalam kes ini, lilin itu sendiri memainkan peranan yang besar, menyimpan zat-zat propolis dan debunga. Ia berguna untuk mengunyah kesihatan gusi dan sistem imun yang berkuasa. Sebagai peraturan, dalam keadaan ini, ia lebih mahal daripada cecair.

Pine Honey

Ramai orang ingin melihat lebah mengetuk nektar daripada pokok-pokok pinus, namun, ini tidak boleh disebabkan oleh kekurangan pokok-pokok konifer. Oleh itu, pelbagai ini merujuk kepada honeydew. Keanehan bahan ini adalah kepekatan tinggi kalium.

Madu dari herba

Tidak ada yang menyegarkan seperti madu dari raznotravya. Adakah itu agenda pejabat ketenteraan. Selalunya, ia adalah warna keemasan, dan dinilai sama-sama, khususnya untuk kesihatan. Kesan tonik umum bahan yang diperkaya dengan vitamin dan pelbagai unsur surih secara literal menembusi badan dengan tenaga.

Madu hitam

Hitam boleh hanya dalam dua kes. Ini sama ada produk padev, atau ia dibuat daripada bunga jinten hitam. Dalam versi yang terakhir, ia boleh dikumpulkan hanya di Mesir. Kosnya sama dengan ketinggian piramid, disebabkan keunikan dan sifat penyembuhan khusus.

Madu mabuk

Minuman yang paling popular di kalangan penduduk Slavic adalah memabukkan. Memasak berasaskan madu, bagaimanapun, mereka tidak lagi berbeza dalam sifat penyembuhan. Tetapi ini tidak menjejaskan rasa yang hebat.

Madu hijau

Produk hebat digunakan untuk menguatkan sistem imun. Madu hijau mempunyai bahan khas dalam komposisinya - spirulina. Bahan ini meningkatkan rasa madu dan sifatnya, seperti penyembuhan dan keupayaan untuk sembuh.

Madu labu

Warna madu labu untuk dipadankan dengan tanaman dari mana ia dikumpulkan. Panjang tidak menyimpan bentuk cecair dan tidak lama lagi bersifat kristal. Kesan diuretik tidak begitu ketara, tetapi ia secara aktif diambil dalam kes masalah penapis organik: buah pinggang dan hati.

Madu epal

Malah, epal disediakan oleh manusia. Di dalam yang lain, madu cair yang disediakan, epal yang dihancurkan dan dikupas tenggelam. Ia dilakukan dengan menambahkan sedikit air dan pemanasan seterusnya. Dalam keadaan siap, campuran sangat berguna untuk arthritis dan cystitis.

Madu merah

Bahan khas yang membolehkan anda mendapatkan warna yang tidak biasa, biasanya adalah debunga. Produk ini mempunyai bekalan vitamin A yang besar, yang amat penting untuk penglihatan. Di samping itu, terdapat pergausan mikro dan makroutrien khusus.

Madu kering

Tanpa kelembapan, bahan kehilangan ketajaman rasa dan bau, tetapi mengekalkan banyak sifat untuk masa yang lebih lama. Madu kering bergantung pada pelbagai dari mana ia diciptakan. Salah satu jenis yang paling berguna.

Teh Madu

Madu dari pokok teh, menurut banyak saintis, boleh menyembuhkan staphylococcus, di mana bahkan beberapa antibiotik gagal. Ia mempunyai ciri-ciri antimikrob yang sangat kuat. Produk ternyata cahaya, dengan aroma cahaya.

Gula madu

Walaupun ia tidak menyebabkan kecenderungan tertentu bagi orang, gula masih dihasilkan hari ini. Ia tergolong dalam jenis bukan semula jadi. Produk ini mengkristal dengan cepat, dengan bijian yang agak besar. Perlu diingatkan bahawa berguna di dalamnya sedikit dan menggunakannya sebagai pengganti gula dalam penaik.

Nut Honey

Walnut coklat digunakan secara aktif dalam farmakologi. Mereka membuat anti-sklerosis, cacing dan ubat-ubatan yang menguatkannya. Dalam bentuk tulen, ia dinilai dengan tepat kerana sifat pengukuhan dan toningnya.

Campuran madu

Kadang-kadang, apabila terdapat banyak madu, tetapi sedikit demi sedikit, mereka hanya bercampur-campur. Cara menentukan produk yang dihasilkan tidak jelas, tetapi ia memperoleh sifat-sifat menarik unsur-unsur konstituennya. Kadang-kadang ia juga dipanggil madu padang rumput, kerana terdapat juga banyak perkara yang dicampurkan di dalamnya.

Lemon madu

Buat madu lemon secara eksklusif di rumah. Ternyata alat yang kuat untuk selesema. Di samping itu, dia menarik bau dan rasa, sifat sitrus, kerana kita suka suri rumah di seluruh dunia.

Madu ladang

Salah satu spesis terbaik dan paling berguna dianggap bidang. Ia biasanya sama ada kuning atau tidak berwarna kuning. Pekerja bersayap mengumpulnya dari tumbuh-tumbuhan bidang (oleh itu namanya). Bergantung pada tumbuhan madu yang mana ia dituai, produk tersebut mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat. Sage, sebagai contoh, merawat keradangan pada kulit, dan nightshade menyelamatkan rematik.

Madu sayap

Madu hutan

Taiga madu

Bee sweetness tidak selalu ambar atau kuning terang, ada juga jenis naungan yang lebih gelap. Mereka berbeza bukan sahaja dalam warna, tetapi juga dalam ciri khas.

Varieti gelap

Katalog jenis keledai madu:

• soba
• heather;
• burdock;
• chestnut
• tulip;
• rowan

Untuk varieti gelap termasuk madu, diperkaya dengan besi. Sebagai peraturan, ia adalah logam yang menjejaskan warna produk. Spesies yang paling terkenal adalah soba dan heather. Ini adalah jenis madu yang paling popular.

Jenis putih

Senarai varieti ini adalah seperti berikut:

Sesetengah daripada mereka mungkin memperoleh warna ciri hanya selepas penghabluran.

Variasi langka

Apa madu? Alokkan:

Lebah tidak selalu mengumpul produk semata-mata atau sekurang-kurangnya terutamanya dari loji yang dipilih. Satu perkara akan menjadi lebih teruk jika ia juga jarang ditemui dalam alam semula jadi.

Jenis elit

Terdapat jenis elit yang disebut madu, yang diperbuat daripada tumbuhan berbunga, atau sebaliknya, madu mereka. Walau apa pun, mereka kaya dengan fruktosa dan glukosa, yang membentuk empat perlima jisim seluruh bahan. Kedua-dua madu gelap dan putih boleh didapati di sini.

Varieti ubat

Sudah tentu, setiap produk lebah mempunyai ciri penyembuhannya sendiri, namun, beberapa spesies menyimpan lebih banyak sifat penyembuhan yang jelas. Banyak produk diperkuat, supaya kesan penggunaannya menjadi lebih kuat. Dengan penyembuhan, hanya jenis luar biasa yang tidak dianggap oleh dan besar.

Apakah jenis yang paling berguna?

Kebanyakan pendapat bahawa pelbagai mungkin lebih berguna daripada yang lain dalam keadaan apa pun tidak mempunyai butiran kebenaran. Jadi apa jenis madu yang paling berguna? Semua jenis madu, tetapi sebenarnya semuanya bergantung kepada keadaan tertentu. Lagipun, seperti yang sudah diketahui, sekiranya kekurangan kalium, adalah yang terbaik untuk makan pain, dan jika seseorang telah kehilangan banyak darah, maka dia harus makan soba.

http://ylik.ru/med/samye-poleznye-i-populyarnye-sorta/

Apa jenis madu yang ada?

Konsep "madu" menyembunyikan sebilangan besar jenis: oleh tumbuhan madu, oleh kaedah pemprosesan lebah penjaga lebah, dan bahkan oleh sifat-sifatnya yang berharga. Pelbagai pilihan boleh menyusahkan walaupun gourmet yang berpengalaman. Berapa banyak jenis madu yang wujud? Bagaimana mereka berbeza antara mereka? Mana yang lebih berguna? Jawapan kepada soalan-soalan ini dan lain-lain boleh didapati dalam artikel kami.

Anda boleh membeli madu terus dari apiari kami "Sweet Honey".

Jenis utama madu: cecair atau sikat?

Madu adalah produk likat yang diperolehi oleh lebah kerana pengumpulan madu dari tumbuhan madu berbunga. Selain rasa manis, ia menawarkan pelbagai ciri berguna. Tetapi mana yang lebih baik membeli pcheloprodukt?

Terdapat dua jenis utama madu asli: sarang lebah dan cecair. Sebenarnya, ia adalah satu dan produk yang sama, perbezaannya hanya dalam kaedah pemprosesan oleh penjaga lebah. Dalam kes pertama, keseluruhan rangka sarang adalah dimaksudkan. The sweetness itu sendiri tersembunyi dalam sel-sel lilin yang dimeteraikan oleh lebah, yang membolehkan madu untuk menjaga bentuknya. Produk konsisten cair dipam keluar dari kerangka yang sama dengan bantuan peranti khas - pengekstrak madu.

Apakah jenis madu terbaik - kurus atau sikat? Untuk membandingkannya agak tidak betul, kerana ia mempunyai komposisi hampir hampir sama dan pelbagai ciri berguna. Walau bagaimanapun, semua orang boleh berbangga dengan kelebihan mereka sendiri.

Keuntungan membeli sikat madu:

• ia hampir mustahil untuk menjalin bingkai dengan sel, jadi anda boleh yakin bahawa anda telah membeli produk semulajadi
• Selain nektar manis, madu mengandung zarah lilin, propolis dan zabrus
• sel-sel yang dimeterai membenarkan kandungannya menjadi lebih cair lagi
• mempunyai jangka hayat yang lebih lama - sehingga 3 tahun, tertakluk kepada semua keadaan

Nectar lebah cecair juga mempunyai kelebihannya. Pertama, mudah digunakan, anda boleh dengan mudah mengira elaun harian yang diperlukan. Kedua, produk ini lebih praktikal dari segi penyimpanan: ia sudah dibungkus dalam tin, dan rangka mesti dibungkus dengan cara tertentu. Tidak mungkin ia akan sepenuhnya di dalam peti sejuk. Di samping itu, sarang lebah sentiasa berisiko menjana rama-rama, dan mengekalkan kesegaran cecair kecantikan, ia mencukupi untuk mengekalkan suhu optimum. Ketiga, lebih menguntungkan untuk membeli pcheloprodukt yang dipam. Lagipun, apabila memotong bingkai selular di rumah, sebahagian daripada madu tidak dapat dielakkan.

Jenis madu: sifat dan ciri-ciri varieti

Klasifikasi lain produk semulajadi adalah berdasarkan tumbuhan madu dari mana ia dikumpulkan. Bergantung kepada musim dan kawasan pengumpulan, pembiakan lebah membezakan jenis varieti madu. Foto dan ciri-ciri yang paling popular dari mereka - kemudian dalam artikel.

Acacia Honey

Salah satu jenis yang paling dicari. Ini adalah kerana rasa ringannya, tanpa cloying, serta keupayaan untuk mengekalkan konsistensi cair untuk masa yang sangat lama - dengan penyimpanan yang sesuai sehingga 1 tahun. Sebagai perbandingan, jenis lain menebal sudah dalam beberapa minggu pertama selepas mengepam.

Ciri-ciri utama:

• warna - hampir telus, selalunya dengan sedikit warna hijau
• bau - ringan
• rasa - cahaya, tidak terlalu manis, tanpa cloying
• penghabluran - sehingga 12 bulan
• musim pam - Mei-Jun

Perhatian khusus adalah wajar dengan struktur makanan istimewa. Tidak seperti jenis lain, fruktosa wujud di dalamnya (lebih daripada 51%). Walaupun glukosa dan sukrosa kekal dalam minoriti. Ini mengubah pelbagai akasia ke dalam kalori-kurangnya. Di samping itu, ia tidak menjejaskan tahap gula dalam darah, dan oleh itu dibenarkan digunakan walaupun pesakit kencing manis.

Linden madu

Popular "pejuang" dalam memerangi jangkitan pernafasan akut. Pelbagai ini menyediakan kesan antimikrob dan anti-radang yang berkesan, oleh itu ia sering digunakan untuk sakit tekak, batuk, hidung berair, demam dan gejala selsema yang lain dan penyakit berjangkit.

Ciri-ciri utama:

• warna - kuning atau susu (bergantung kepada jenis linden)
• Bau - ciri kapur, harum
• rasa - sangat manis, meninggalkan rasa sakit tekak
• penghabluran - sehingga 3 bulan
• musim pam - Jun-Julai

Sifat anti-radang madu kapur telah digunakan bukan sahaja apabila dimakan secara lisan. Apabila digunakan secara luaran, produk lebah mempunyai kesan antiseptik, menyelesaikan nanah, mengaktifkan proses regenerasi tisu. Oleh itu, ia boleh digunakan untuk melawan luka, luka bakar, radang dingin, bisul, jerawat dan juga penyakit dermatologi yang serius, seperti ekzema dan psoriasis.

Gula-gula madu

Jika kita mengelaskan jenis madu dengan warna, pelbagai ini pasti akan menonjol di kalangan yang lain. Ia mudah diiktiraf di gerai-gerai pasaran atau rak-rak kedai - madu soba menarik perhatian dengan coklat gelap yang kaya atau naungan hitam yang mendalam. Ini bukan hanya warna yang terang tetapi bukti kandungan makro dan mikro yang tinggi dalam komposisi pencuci mulut.

Ciri-ciri utama:

• warna - warna coklat, hitam
• Bau - Tuang, sedikit keras
• rasa - dengan sedikit kepahitan
• penghabluran - sehingga 2 bulan
• musim pam - Jun-Julai

Pelbagai buckwheat sesuai untuk penaik. Tidak semua orang akan menghargai bau dan rasa yang unik dalam bentuk tulen, tetapi mereka sesuai dengan sempurna ke dalam "komposisi" produk tepung. Di samping itu, penggunaan produk lebah dan bukannya gula akan memberikan kerak emas keemasan dan akan mengurangkan jumlah kalori.

Madu bunga matahari

Mungkin jenis madu yang paling biasa di Ukraine. Alasan untuk ini - luas ladang bunga matahari dan jumlah pengeluaran yang besar. Oleh kerana itu, biaya produk lebah lebih rendah dibandingkan dengan varietas lain. Ini menjadikannya pengambilalihan yang sangat menguntungkan untuk jadual anda.

Ciri-ciri utama:

• warna - kuning terang
• bau lemah
• Rasanya sangat manis
• penghabluran - sehingga 3 minggu
• musim pam - Julai-Ogos

Madu bunga matahari sangat berkhasiat dan berkhasiat. Oleh itu, ia menyumbang kepada peningkatan kekuatan dan kekuatan fizikal, keuntungan otot, pemulihan pesat selepas kecederaan, pembedahan atau penyakit. Di samping itu, kandungan vitamin C, E, serta potassium dan magnesium yang tinggi menjadikannya sebagai salah satu produk semulajadi yang paling berguna untuk kesihatan sistem kardiovaskular.

Rape Honey

Salah satu jenis yang paling asli - bukan hanya kerana teduh putih, tetapi juga kerana rasa yang luar biasa. Dengan konsistensi dan tahap kemanisannya, madu rogol agak mengingatkan kustard.

Ciri-ciri utama:

• warna - putih, kadang - kadang dengan naungan susu
• bau tepu, agak mengingatkan alkohol
• rasa - cukup manis, lembut
• penghabluran - sehingga 1 bulan
• musim pam - Mei-Jun

Ciri utama varieti ini ialah keadaan penyimpanannya. Produk lebah yang rapeseed sangat "berliku-liku": ia mesti disimpan secara eksklusif di dalam peti sejuk pada suhu +5 hingga +18 darjah, jika tidak, ia akan segera ditapai. Tetapi madu segar bukan sahaja sangat lazat, tetapi juga sangat berguna - terutamanya untuk sistem endokrin dan saraf.

Madu bunga

Istilah "madu bunga" dapat menyembunyikan sebilangan besar tumbuhan, tumbuhan madu. Heather, pokok epal, semanggi, bunga jagung, alfalfa, phacelia, semanggi manis, sainfoin, pudina... Semuanya bergantung pada kawasan tertentu di mana produk dipam. Tetapi pelbagai macam ini memberikan pelbagai ini dengan aroma yang kaya, wangi dan rasa khas, tidak seperti yang lain.

Ciri-ciri utama:

• warna - dari cahaya kuning hingga oren
• bau - diucapkan, tepu
• Rasa manis, kadang-kadang dengan kedekatan
• penghabluran - sehingga 3 bulan
• musim pam - Jun-Ogos

Heather madu

Kerana rasa pelik, mengingatkan toffee pahit, banyak orang meremehkan heather madu. Bau dari dia juga sangat luar biasa. Hanya gourmets yang benar akan dapat menghargai rasa produk semulajadi.

Ciri-ciri utama:

• warna - dari kuning gelap hingga merah-coklat
• bau - diucapkan, tepu
• rasa - tart, dengan kepahitan
• penghabluran - sehingga 6 bulan
• musim pam - Ogos

Ciri-ciri berguna madu heather akan memberi peluang kepada varietas lain. Pcheloprodukt boleh digunakan untuk menormalkan saluran pencernaan: dari selera makan yang lemah atau sembelit, berakhir dengan penyakit yang serius, seperti ulser dan gastritis. Ia mengurangkan keasidan dalam perut, menormalkan mikroflora usus, mempercepat metabolisme, pencegahan kolik dan cacing, mengurangkan keradangan membran mukus. Di samping itu, penggunaan biasa mempunyai kesan yang berkesan terhadap kerja sistem saraf: hanya satu sudu teh pada waktu malam memastikan tidur yang baik dan tenang.

Madu semanggi manis

Pelbagai ini disenyawakan oleh kandungan fruktosa yang lebih tinggi, sementara sukrosa dan glukosa berada dalam minoriti. Ini menjadikan pcheloprodukt salah satu wakil paling rendah kalori. Bagi ciri-ciri bermanfaat dan kecerobohan pesat, ia ditunjukkan untuk digunakan oleh kanak-kanak, atlet, orang yang berlebihan berat badan, pesakit kencing manis dan wanita hamil.

Ciri-ciri utama:

• warna - putih, susu, kadang ambar
• Bau - seperti vanila
• rasa tidak terlalu manis
• penghabluran - sehingga 1 bulan
• musim pam - Julai-Ogos

Dalam perubatan rakyat, semanggi dikenali sebagai salah satu cara yang paling berkesan dalam memerangi penyakit gastrointestinal. Kepelbagaian ini mewarisi misi ini daripada pendahulunya: disyorkan untuk menggunakannya dengan selera makan yang lemah, gangguan metabolik dan mikroflora usus, peningkatan keasidan perut, serta kembung, kolik, cirit-birit dan sembelit. Juga, produk mempunyai kesan positif ke hati dan buah pinggang.

Madu Phaselium

Madu dari phacelia adalah salah satu jenis kegemaran gourmets. Ia menjadi kristal untuk masa yang lama, menjadi lebih likat dan likat dalam proses, tetapi tidak terlalu keras. Ini membolehkan anda menggunakannya sebagai tambahan manis untuk roti bakar, bubur, salad buah-buahan dan hidangan lain. Phacelia dalam komposisi akan memberi mereka bau bunga yang kaya.

Ciri-ciri utama:

• warna - hampir telus, pemutihan kerana ia mengkristal
• Bau - kaya, mengingatkan kapur
• rasa - rasa manis sederhana
• penghabluran - sehingga 6 bulan
• musim pam - Julai-Ogos

Pelbagai ini adalah salah satu yang paling berkesan dalam memerangi proses keradangan di dalam badan. Skop aplikasi sangat luas: sakit tekak, pemburukan gastritis kronik, jerawat - dalam ini dan banyak lagi kes, pcheloprodukt semulajadi akan menjadi ambulans.

Mustard madu

Nampaknya mustard tidak boleh menjadi bahan mentah untuk penyediaan gula-gula. Mengingati perasa terbakar, sukar untuk mempercayai bahawa lebah berfikir secara berbeza. Walau bagaimanapun, kilang itu menghasilkan pencuci mulut yang enak dengan aroma purba dan aroma wangi yang menyenangkan.

Ciri-ciri utama:

• warna - dari kuning ke coklat
• bau - bunga
• rasa - manis, tanpa cloying
• penghabluran - sehingga 2 minggu
• musim pam - Jun-Julai

Pelbagai mustard amat berguna untuk sistem pernafasan. Ia memusnahkan bakteria berbahaya, melegakan keradangan dan kesakitan, menggalakkan penyingkiran dahak dan meningkatkan pendedahan. Ini menjadikan produk lebah sebagai pejuang yang cemerlang terhadap sakit tekak, bronkitis, pneumonia dan penyakit serupa yang lain.

Madu pemakanan

Secara luaran, pelbagai ini lebih seperti krim daripada pcheloprodukt. Sebabnya naungan putih dan susu, tekstur halus dan bau bunga yang luar biasa.

Ciri-ciri utama:

• warna - dari putih hingga kuning terang
• bau - seperti merah jambu
• rasa manis
• penghabluran - sehingga 1 bulan
• musim pam - Julai

Selain rasanya, produk semulajadi dibezakan oleh sifat yang berguna. Kebanyakannya adalah serupa dengan jenis lain: menguatkan sistem imun, mempercepatkan metabolisme, penentangan terhadap mikrob. Walau bagaimanapun, saifiin madu paling berkesan apabila digunakan secara luaran. Digunakan sebagai topeng muka, ia menormalkan keseimbangan air, menghilangkan penyingkiran, menjadikan kulit lebih elastik, melawan jerawat dan menghalang penuaan.

Madu ketumbar

Pelbagai ini mengandungi sejumlah besar vitamin, mineral, asid amino dan komponen lain yang diperlukan untuk tubuh anda. Oleh itu, adalah disyorkan untuk menggunakannya setiap hari, mengisi kekurangan nutrien. Madu ketumbar akan membantu mengatasi avitaminosis, kekebalan lemah, keletihan kronik, serta meneutralkan kesan penyakit, kecederaan, pembedahan.

Ciri-ciri utama:

• warna - dari kuning ke coklat
• Bau - kaya, dengan nada herba
• rasa - manis, pedas
• penghabluran - sehingga 2 bulan
• musim pam - Ogos

Perhatian khusus diberikan kepada kesan produk pada sistem saraf. Bagi kebanyakan orang, penggunaannya yang kerap menjadi keselamatan dari penyakit kronik yang sepatutnya sukar dikawal - terutama sakit kepala dan insomnia.

Chestnut Honey

Rasa pelbagai ini adalah ciri utama yang membezakannya. Madu chestnut dengan peregangan boleh dipanggil manis, ia jelas pahit. Tetapi ini sememangnya semangatnya. Seperti bau keju biru, rasa produk lebah hanya dapat dihargai oleh gourmets sejati.

Ciri-ciri utama:

• warna - semua warna coklat
• bau - ringan
• rasa - dengan sedikit kepahitan
• penghabluran - sehingga 12 bulan
• musim pam - Jun

Madu dari chestnut dikenali sebagai antibiotik semulajadi. Ia telah menyatakan ciri-ciri antimikrob dan antiviral yang membantu melawan pilek, jangkitan pernafasan akut dan pelbagai penyakit berjangkit. Apabila diambil secara tetap, pelbagai juga bertindak sebagai immunostimulant, membantu badan pulih lebih cepat. Satu lagi tujuan utama produk lebah adalah untuk meningkatkan potensi lelaki.

Madu madu

Cyprus atau, sebagai orang menyebutnya, teh willow bukan sahaja merupakan bahan mentah untuk membuat penyembuhan penyembuhan, tetapi juga tumbuhan madu yang indah. Ternyata madu dengan sifat rasa diucapkan - kelezatan untuk gigi manis yang nyata!

Ciri-ciri utama:

• warna - susu, kuning muda
• Bau - kaya, madu ciri
• Rasanya sangat manis
• penghabluran - sehingga 1 bulan
• musim pam - Julai-Ogos

Cypriot juga menerima julukan "madu lelaki." Dan ini disebabkan oleh kesannya pada potensi. Produk lebah meningkatkan libido, menormalkan fungsi ereksi, meningkatkan motilitas sperma dan kualiti air mani. Pada zaman purba, beliau aktif digunakan dalam memerangi ketidaksuburan lelaki.

Sila ambil perhatian: ciri-ciri di atas adalah pengenalan, kerana semuanya bergantung pada tumbuhan mana yang berlaku dalam komposisi bank madu tertentu. Ia juga menentukan ciri-ciri berguna pelbagai.

Jenis madu: koleksi wilayah

Bergantung pada kawasan pengumpulan, mereka membezakan jenis rata dan gunung. Yang terakhir ini amat dihargai kerana komposisinya yang unik - banyak tumbuhan madu yang jarang ditemui di ladang, tetapi mereka adalah kebiasaan untuk puncak. Carpathian, Alpine, Altai - senarai tumbuhan yang tepat bergantung kepada kawasan tertentu koleksi mereka. Jumlah madu gunung yang terhad menjadikannya salah satu yang paling mahal. Walau bagaimanapun, harga itu akan dibayar dengan pelbagai sifat penyembuhan dan rasa yang pelbagai yang luar biasa.

Klasifikasi jenis ini juga boleh dikaitkan dengan madu. Lebah mengumpulnya dari madu pada daun tumbuhan atau daripada produk sisa pelbagai serangga. Ini berlaku hanya jika tiada tumbuhan madu di habitat pekerja kecil. Untuk mendapatkan rizab untuk musim sejuk, mereka perlu berpuas hati dengan pad yang dipanggil. Warna varietas ini boleh menjadi apa-apa: dari cahaya ke gelap. Ciri membezakan utama adalah warna hijau kehitaman, hampir tiada bau, rasa pahit dan konsistensi likat. Walau bagaimanapun, produk sedemikian kaya dengan mineral yang secara positif mempengaruhi fungsi sistem kardiovaskular dan saraf.

Resipi untuk madu yang dibuat sendiri

Jenis-jenis madu perubatan tidak terhad kepada jenis-jenis yang dikemukakan kepada kami secara semula jadi. Terdapat beberapa resipi popular yang akan membolehkan anda menyediakan makanan istimewa penyembuhan di rumah. Ia bukan produk utama semata-mata, tetapi ia mendapat nama sedemikian kerana konsistensi yang kurang sopan. Madu dalam resipi boleh bertindak sebagai pemanis atau tidak hadir sama sekali.

• madu pain Ubat rakyat disediakan berdasarkan pcheloprodukta, serta zarah pain: buah pinggang, kerucut, jarum, turpentin atau debunga. Penggunaan tetap membantu menguatkan sistem imun, melegakan keradangan, menguatkan dinding saluran darah dan merawat penyakit bronco-pulmonari.
• madu dandelion. Jam, yang disediakan berdasarkan kuncup dandelion, air dan madu. Kadang-kadang dengan penambahan lemon. Hasilnya, ia menjadi makanan istimewa yang lazat, dilengkapi dengan beberapa ciri berguna: menguatkan sistem imun, membersihkan hati, meningkatkan fungsi saluran pencernaan dan memulihkan tidur yang sihat.
• madu tembikai. Konsistensi likat makanan pencuci mulut, diperolehi dengan mendidih pulpa tembikai. Dalam kebanyakan kes, ia tidak memerlukan pemanis tambahan (termasuk madu), tetapi semuanya bergantung pada citarasa anda. Ia sesuai untuk menguatkan sistem imun, merawat gejala-gejala biasa dan gejala-gejala, serta meningkatkan fungsi penghadaman dan buah pinggang.
• madu halia Ia adalah campuran akar halia parut, lemon cincang dan madu, pecah dengan pengadun atau pengadun menjadi jisim homogen. Ia digunakan untuk membersihkan badan toksin dan racun, resorpsi plak kolesterol, penurunan berat badan, serta ejen tonik dan immunostimulasi.

Satu lagi variasi penyediaan produk semulajadi adalah krim-madu. Tidak seperti resipi sebelumnya, ia sebenarnya dibuat berasaskan nektar lebah, tetapi menurut teknologi khas: dalam masa 3-4 jam makanan istimewa disemprotkan pada keupayaan yang kecil. Pada masa yang sama, bilik mestilah mengekalkan suhu udara yang rendah - kira-kira +15 darjah. Akibatnya, produk semulajadi diperoleh, konsistensi yang menyerupai krim minyak, dan rasa menjadi lebih ringan dan lebih lembut.

http://sviymed.com/staty/263-kakie-vidy-pchelinogo-meda-byvayut

Jenis madu. Bahagian 1.

Dear picabushniki, semua masa yang baik hari ini!

Semalam, saya berikan sebentar sebaik mungkin bagaimana madu dihasilkan - https://m.pikabu.ru/story/kak_proizvoditsya_myod_5874304

Hari ini sudah tiba masanya untuk memberitahu tentang jenis madu dan bagaimana mereka berbeza.

Pertama, mari kita jelaskan satu perkara. Saya tinggal di selatan rantau Kirov, keluarga kami telah terlibat dalam lebah selama lebih daripada 25 tahun, tetapi ia sentiasa dalam penggunaan kita sendiri, kami mula aktif bersedia untuk dijual hanya 5-6 tahun yang lalu. Pertama, saya akan menerangkan apa yang saya ketahui mengenai isu ini sendiri, tanpa perlu mencari di Internet, dan kemudian saya akan melakukan analisis berdasarkan data yang saya dapati di rangkaian. Saya tidak akan dapat menerangkan sepenuhnya topik seperti ini semata-mata kerana saya sendiri tidak pernah mencuba banyak jenis madu, apatah lagi untuk mengumpulkan mereka.

Madu adalah produk madu madu yang diproses oleh lebah. Lebah bekerja mengumpulkan madu dalam radius kira-kira 3 kilometer dari sarang mereka. Sesetengah sumber mendakwa bahawa ia adalah sehingga 5 km, tetapi lebah sentiasa cuba untuk mengumpul lebih dekat ke sarang dan, secara purata, jarang pergi lebih jauh dari 3 km.

Oleh asal botani, madu boleh dibahagikan kepada tiga kategori:

1. Madu bunga adalah produk pemprosesan oleh lebah tumbuhan nektar (kumpulan yang paling luas);

2. Madu madu - dibentuk semasa pemprosesan madu dan madu oleh lebah, yang mereka kumpulkan dari batang dan daun tanaman;

3. Campuran madu - campuran semula jadi madu bunga dan madu.

Madu bunga juga dibahagikan kepada dua kumpulan - monofluorik (mono-madu, dari satu spesies tumbuhan) dan polyfloure (dari beberapa spesies)

Monofloir madu dibahagikan dengan jenis tumbuhan madu: kapur, soba, akasia, cypraea, dan sebagainya. Madu polfloir dibahagikan mengikut tempat perhimpunan, dan mengikutnya mereka memberi nama kepada madu - padang rumput, gunung, taiga, hutan dan sebagainya. Itulah, misalnya - Bashkir madu - sebenarnya madu dari berbagai tumbuhan berbiji yang dikumpulkan di Bashkiria.

Madu juga dibahagikan mengikut asas teknologi, yang bermaksud kaedah pengekstrakan dan pemprosesan madu: sentrifugal, sarang lebah, keratan dan ditekan.

Madu sentrifugal diperolehi dengan mengepam keluar dari sikat pada pengekstrak madu, sarang lebah - dalam pembungkusan semula jadi, sangat bersih dan matang. Sarang lebah bahagian - madu, tertutup dalam bahagian khas yang diperbuat daripada kayu lapis tipis atau plastik gred makanan, bahagiannya mengandungi kira-kira 500 g madu. Ditekan - diperoleh dengan meremas: sel-sel merosot.

Nama yang paling biasa, yang paling biasa - madu atau rempah-rempah, dipam dalam pengekstrak madu, iaitu emparan. Madu boleh dibeli, tetapi kadang-kadang kosnya beberapa kali lebih mahal daripada biasa. Ini disebabkan fakta bahawa sumber yang berharga kepada penjaga lebah sedang dipotong - dibina semula bingkai, siap untuk pengumpulan madu. Madu bahagian dibuat secara khusus untuk dijual, ditekan - sangat jarang, biasanya digunakan untuk memerah madu lebah yang hidup di alam atau madu dari dek lebah (salah satu kaedah pembiakan lebah di mana lebah membina diri lilin "lidah" ​​di dalam dek kayu).

Oleh itu, jika anda membeli, sebagai contoh, madu madu, ini bermakna madu ini dituai terutama dari bunga api. Jika anda ditawarkan madu padang rumput, maka ia adalah rumput bunga atau campuran yang berkumpul di padang rumput, pegunungan - di pergunungan, Altai - di Altai, tetapi mereka semua akan hanya bercakap tentang tempat perhimpunannya. Yang disebut "liar" madu adalah madu lebah yang hidup secara bebas tanpa seseorang. Tetapi bagi saya secara peribadi ia tidak dapat difahami bagaimana madu ini akan berbeza daripada madu yang dihasilkan oleh lebah "domestik" dalam apiari di dalam hutan atau di tepi hutan, kerana pada pendapat saya lebah "liar" berbeza dari "domestik" hanya kerana ia tidak hidup dalam sarang. Semua ciri-ciri lain adalah sama. Nah, cara untuk mendapatkan madu dari lebah yang hidup sama ada di lekukan atau batuan, menurut pendapat saya adalah barbar - anda perlu memecahkan "lidah" ​​dengan madu, memusnahkan sarangnya. Tidak mungkin pada masa yang sama mereka yang melakukannya, berfikir tentang apa yang akan berlaku kepada keluarga lebah pada masa akan datang. Semua yang lebih mengejutkan dan tidak difahami apabila keluarga lebah hanya tinggal dalam satu "bahasa", seperti dalam gambar di bawah:

Bagaimana saya boleh mengambil madu dari lebah dalam foto ini tanpa akibat merosakkan utama untuk keluarga lebah - Saya tidak tahu.

Madu bunga atau herba.

Ini adalah jenis madu yang paling biasa, kerana kebanyakan orang apiari tidak bergerak dan tidak ada kemungkinan untuk mengambil apiaries ke satu atau lain-lain tumbuhan madu. Secara keseluruhannya, nektar dari pelbagai tumbuh-tumbuhan hadir dalam mana-mana madu, itu semua tentang nisbah peratusan.

Sifat penyembuhan madu ini, sebagai peraturan, tersebar luas, tetapi kurang berkuasa. Oleh itu, untuk pencegahan atau untuk menguatkan imuniti madu ini lebih sesuai dari monomed.

Kualiti rasanya boleh sangat berbeza, walaupun ia adalah madu dari satu pemakan api (ini adalah masa berbunga dan masa pam, kekuatan keluarga lebah, dan lain-lain), apatah lagi wilayah yang berbeza dan lebih banyak wilayah. Seperti yang telah dijelaskan di atas, lebih kurang kualiti rasa adalah sama apabila memilih madu yang berbeza, mereka diberi nama - padang rumput, gunung, Altai, dan sebagainya.

Sekarang kita sampai kepada isu yang paling penting - pelbagai monomer bunga madu atau monomer.

Takrif "mono" menunjukkan bahawa madu ini dikumpulkan terutamanya dari satu jenis tumbuhan berbunga madu. Ia hampir mustahil untuk mengumpul monomodus yang benar-benar tulen - lebah tidak boleh dibuat untuk mengumpul 100% madu dari hanya satu tumbuhan madu lebah, hanya keuntungan mengumpul dari satu tumbuhan yang mungkin. Oleh itu, peraturan asas yang perlu anda ketahui apabila anda cuba menjual beberapa eksotik, seperti snowdrop, madu - tumbuhan ini mesti mekar dengan padat, serta-merta dan di atas kawasan yang besar, beberapa puluhan atau ratusan hektar. Secara peribadi, saya tidak pernah dalam hidup saya melihat keseluruhan hektar salji yang meluncur, di mana lebah berdengung.

Cyprus atau teh Ivan

Untuk memulakan, saya akan menggambarkan monomedika yang ada di rantau ini yang saya cuba sendiri.

Lipa adalah pokok yang unik, yang betul dikenali sebagai tumbuhan madu yang terbaik. Kerana kerja keras lebah yang tak tertahankan dari madu manis, yang dipancarkan oleh bunga, ternyata madu madu, tidak tertandingi dalam sifatnya.

Salah satu produk lebah yang paling popular di kalangan rakyat telah mendapat pengiktirafannya kerana dua sifat: sifat penyembuhan yang unik dan kemanisan yang luar biasa. Yang terakhir dijelaskan oleh fakta bahawa ia terdiri hampir keseluruhannya karbohidrat: 40% dari fruktosa dan 36% daripada glukosa. Oleh itu, kandungan kalori madu kapur agak tinggi. Nilai tenaga 100 g produk, yang kira-kira sama dengan 5 sudu, adalah 322.57 kcal. Secara tradisinya, diandaikan bahawa produk yang baru dipam adalah cecair jelas warna kuning muda dengan rasa yang sedikit keras, kepahitan yang sedikit dan aftertaste yang menyenangkan. Tetapi warna madu Linden boleh menjadi kuning ambar atau bahkan kehijauan. Ciri ciri madu ubat ini adalah aromanya, yang sukar dikelirukan dengan yang lain, walaupun ia mengandungi ramuan herba.

Daripada diri saya, saya akan menambah bahawa sekarang, kerana pembalakan aktif hutan, madu kapur menjadi kurang dan kurang. Keratan ditumbuhi dengan batang muda, tetapi sebelum mereka tumbuh menjadi pokok besar yang mampu menghasilkan sejumlah besar madu, ia akan mengambil masa lebih daripada sedozen tahun.

Produktiviti Linden sangat tinggi - dari satu hektar Linden dengan keadaan yang baik (hujan sebelum berbunga dan cuaca baik semasa pengumpulan madu) boleh dikumpulkan hingga satu tan madu. Lipa - yang paling "tumbuhan" tumbuhan madu semua yang wujud.

Penggunaan ubat madu Linden utama adalah pencegahan dan rawatan selesema, walaupun spektrum penggunaan ubat madu Linden lebih luas.

Di dalam orang-orang tumbuhan itu dikenali sebagai Ivan-teh. Ia adalah bunga merah ungu yang terang, seringkali mereka boleh ditemui di jalan padang. Selalunya sekarang terdapat ladang-ladang terbengkalai yang sepenuhnya diduduki oleh tumbuhan ini.

Madu madu mempunyai aroma tertentu dan biasanya putih. Segera selepas lebah mengumpul nektar, ia berwarna hijau muda. Setelah beberapa saat menjadi putih setelah penghabluran, ia menyerupai konsistensi dalam bentuk lemak, sejenis krim yang menyerupai. Madu kupreyny berbeza daripada gred lain dalam rasa tart. Ia mempunyai sejumlah besar vitamin, asid askorbik, tanin, tanin dan antioksidan, terima kasih kepada yang terakhir ia sering disyorkan untuk kemurungan, gangguan tidur.

Madu semanggi manis mempunyai aroma yang halus vanila, warna kuning pucat atau putih dan rasa, yang diiktiraf oleh peternak lebah rujukan. Ia mengkristal dengan cepat, sukar untuk menemuinya dalam bentuk cecair. Anda sering boleh mengelirukan produk ini dengan madu rapeseed yang lebih murah. Yang terakhir dibezakan oleh rasa manis dan ketiadaan nota vanila dalam sejambak aromatik.

Foto ini saya! :)

Oleh kerana semanggi itu sendiri adalah tumbuhan ubatan, madu semanggi manis mempunyai sifat penyembuhan khusus.

Semanggi madu disyorkan untuk penyakit sistem pernafasan, selsema, sakit kepala, insomnia.

Semanggi madu ubat manis berguna untuk penyakit jantung: menggalakkan pengembangan saluran koronari, meningkatkan peredaran darah, mengurangkan bengkak asal jantung, menstabilkan tekanan darah. Ia mempunyai sifat antiseptik yang kuat, digunakan untuk memampatkan luka purut dan bisul.

Madu semanggi manis mempunyai penenang, diuretik, expectorant, antibakteria, anti-radang, tindakan analgesik dan merangsang rembesan susu dari ibu-ibu yang menyusu.

Dalam praktik perubatan, madu semanggi manis digunakan dalam aterosklerosis, hipertensi, sebagai pembengkakan dan penyembuhan rasa sakit untuk bisul (luaran), sebagai kompaun dengan propolis - untuk luka purulen, pemotongan, sebagai mandi hangat - untuk myositis pada kanak-kanak dan orang dewasa.

Madu semanggi manis juga mempunyai kesan resorptional dalam keradangan kelenjar susu, tumor sendi pada reumatik. Dalam perubatan kaum, madu berpelekat manis digunakan untuk penyakit kronik, bronkitis, dropsy, kembung perut dengan sakit di perut, sakit di pundi kencing dan ginjal, dengan migrain, tekanan darah tinggi.

Fakta menarik: di Amerika Syarikat, madu manis adalah pemimpin dalam jualan, menyumbang lebih dari 50% dari semua madu yang dijual di negara ini.

Madu semanggi di jalur kami diekstrak hanya dari semanggi putih. Merah juga merupakan tumbuhan madu, tetapi hakikatnya bahawa proboscis lebah tidak cukup lama untuk sampai ke nektarnya; bumblebees digunakan untuk menanam semanggi merah, atau baka lebah Kaukasia, yang mempunyai proboscis yang lebih lama.

Madu semanggi biasanya berwarna putih atau pucat berwarna kuning, dengan rasa bunga klasik, aftertaste gula-gula dan aroma herba yang lazat. Ia mudah kristal, memperoleh struktur berbutir padat.

Madu semanggi mempunyai rasa madu yang biasa (seperti yang mereka katakan klasik). Ia juga dipanggil rasa "bunga". Walau bagaimanapun, aftertaste mengingatkan gula-gula, madu semanggi juga mempunyai aroma herba, yang sangat menyenangkan.

Madu dari bunga soba, yang merupakan salah satu jenis madu yang paling gelap, tentunya dimiliki oleh madu bermutu tinggi, walaupun pada kenyataannya madu bermutu tinggi, dalam mayoritas besar, termasuk madu cahaya.

Buckwheat adalah salah satu tumbuhan madu utama. Di bawah keadaan yang menggalakkan, sehingga 80 kg madu dapat dituai dari satu hektar soba. Bunga soba memberi banyak madu. Warna madu soba adalah coklat gelap dengan warna merah kemerahan. Ia mempunyai bau pedas yang khas, rasa yang sedap dan menyenangkan.

Madu buckwheat adalah produk yang sangat berguna, yang terdiri daripada mineral, termasuk besi. Ia adalah warna gelap dan warna kemerahan madu soba kerana kandungan besi tinggi. Di samping itu, ia mengandungi kalium, kalsium, tembaga, fosforus, magnesium.

Madu buckwheat mempunyai sifat penyembuhan yang luar biasa. Fakta yang diketahui bahawa penggunaannya dalam makanan mempunyai kesan tonik dan anti-radang pada tubuh manusia. Hanya satu sudu satu produk sehari cukup untuk orang dewasa untuk meningkatkan imuniti, mengekalkan tahap hemoglobin, menguatkan dinding saluran darah, dan menormalkan tekanan darah.

Daripada diri saya, saya akan menambah. Kali terakhir saya makan madu soba saya kira-kira 10 tahun yang lalu, jika tidak lebih, apabila padang berhampiran apiari kita disemai dengan tumbuhan ini. Sejak itu, tiada soba yang telah ditanam di kawasan kami.

Satu lagi keanehan adalah agar benih muncul dari bunga soba, adalah perlu bagi seekor lebah untuk duduk di atas bunga dan menghasilkan pendebungaan. Oleh itu, ia sentiasa disemai memandangkan hakikat bahawa terdapat pemakan api bersebelahan dengan jumlah sarang yang diperlukan, jika tidak mungkin tidak ada penuaian atau ia akan menjadi, tetapi sangat kecil.

Rakan-rakan yang dihormati, pelanggan, serta orang-orang yang membaca jawatan hingga akhir. Hari ini, ini semua, seperti biasa, jumlah maklumat yang sangat besar, saya menghabiskan lebih dari dua jam menulis jawatan ini. Esok saya akan cuba menyelesaikan topik ini, dan kemudian beralih kepada topik lain. Terima kasih atas komen dan langganan anda, saya sangat gembira kerana kerja ini tidak sia-sia. Tulis soalan anda di dalam komen, saya akan cuba menjawabnya hari ini, di tempat kerja atau sekali lagi dalam jawatan yang berasingan, jika masa dibenarkan. Dan ucapan terima kasih yang istimewa kepada orang-orang yang memberikan jawapan kepada soalan-soalan dalam komen, kerana secara fizikalnya tidak cukup masa untuk menjawab sepenuhnya segala-galanya.

http://pikabu.ru/story/sorta_myoda_chast_1_5876162