Dalam artikel saya, saya sering menulis mengenai kepentingan serat dalam diet. Serat adalah karbohidrat kompleks yang tidak dicerna oleh manusia. Satu jenis balast yang juga memberi manfaat kepada tubuh dan membantu merangsang penurunan berat badan. Semasa pembakaran lemak, faedah serat tidak boleh dipandang rendah, jadi mari kita lihat dengan lebih dekat apa yang ada dan apa yang perlu dilakukan dengannya.

Jenis serat
Anda mungkin pernah mendengar bahawa serat larut dalam perut dan tidak larut. Jadi, ini adalah klasifikasi ketinggalan zaman. Lupakannya, kerana pengetahuan ini tidak akan memberi anda apa-apa tetapi kekeliruan. Jabatan Pertanian AS memperkenalkan klasifikasi serat baru - ini adalah serat pemakanan dan fungsi.

Makanan - karbohidrat tidak dicerna dan lignin, yang merupakan bahagian utama makanan tumbuhan dengan kandungan gula yang paling rendah. Mereka ditemui dalam sayur-sayuran, buah-buahan, bijirin.

Serat karbohidrat yang terpencil, tidak boleh dicerna. Ini adalah makanan tambahan "serat".

Jika anda membaca label produk, anda mungkin menyedari bahawa banyak pengeluar mula menunjukkan kandungan serat produk mereka, tetapi malangnya, ini tidak memberi kami sebarang maklumat mengenai kandungan kalori serat itu sendiri. Akibatnya, banyak persoalan yang muncul, seperti contohnya, apakah perlu untuk mengira serat dalam KBRU?

Serat Pemakanan Calorik
Adalah dipercayai bahawa serat tidak mempunyai kalori, tetapi hanya berfungsi untuk jumlah diet. Saya sering berjumpa orang yang tidak menganggap sayur-sayuran segar, sebagai contoh. Di satu pihak, kandungan kalori gentian diabaikan, menurut FDA, kira-kira 1.5 kcal / g serat, tetapi di sisi lain, bakteria saluran usus bertindak balas terhadap beberapa jenis serat, selain serat, malah sayuran dan sayur-sayuran berdaun mempunyai BJU, perlu, tetapi tidak serat secara berasingan, tetapi KBRT produk secara keseluruhan. pengarang Ekaterina Golovina Yaitu, tomato, wortel, kubis dipertimbangkan, dan epal dan pir, yang juga kaya dengan serat makanan, terutama sekali.

Suplemen diet KBRU "serat" tidak boleh dipertimbangkan, kerana ia masih tidak diserap, tetapi untuk mengawal penggunaan masih bernilai.

Berapa banyak serat yang anda perlukan?
Cadangan universal - serat 35-50 gram (sebagai sebahagian daripada produk + aditif), berdasarkan 10-15 gram serat per 1000 kcal. Itu hanya sebahagian besar daripada kita yang tidak makan walaupun 10 g, terutamanya pada musim sejuk. Oleh itu, pada musim sejuk dan untuk penurunan berat badan adalah dinasihatkan untuk memasukkan dalam suplemen pemakanan diet, serta memberi perhatian kepada bijirin dan produk yang tidak diproses daripadanya, kekacang, sayur-sayuran berdaun, epal, prun, raspberi.

Jumlah serat perlu ditingkatkan dengan diet protein tinggi, serta dengan usia. Meningkatkan jumlah serat dalam diet perlu beransur-ansur.

Terdapat kontraindikasi. Tambahan dengan serat dikontraindikasikan pada gastritis dan penyakit ulser peptik dalam tempoh yang teruk.

Untuk mengekstrak kesan maksimum dari penggunaan serat dalam bentuk aditif, ia perlu dibasuh dengan air. Ia menyerap air di dalam perut dan membengkak.

Ia juga lebih baik untuk menahan sayur-sayuran dan buah-buahan yang mendidih, kerana pada masa itu mereka kehilangan sebahagian besar serat. Pengisaran makanan juga tidak baik.

Sifat serat
Berkenaan dengan sifat-sifat aditif, bengkak di dalam perut, ia membolehkan anda untuk mengekalkan rasa kenyang untuk masa yang lama, dan berada di pinggan anda - secara visual meningkatkan jumlah bahagian.

Kedua-dua pemakanan dan serat berfungsi

• Menurunkan kolesterol;
• Mengurangkan masa pergerakan produk dalam usus besar;
• Mengurangkan tindak balas glisemik kepada karbohidrat;
• Meningkatkan pencernaan asid lemak penting, vitamin, mineral.

Dan akhirnya, jadual menunjukkan kandungan serat makanan dalam pelbagai produk.

http://www.novafitway.ru/kletchatka-dlya-poxudeniya-vidy-polza-i-skolko-nuzhno.html

Berapa banyak karbohidrat dalam serat

Daripada semua nutrien yang dimakan oleh manusia, karbohidrat tidak diragukan lagi sebagai sumber utama tenaga. Rata-rata, mereka menyumbang 50 hingga 70% daripada pengambilan kalori harian. Pada masa yang sama, tidak seperti protein dan sedikit lemak, jumlah karbohidrat dalam diet boleh dikurangkan dengan ketara tanpa membahayakan kesihatan.

Harus diingat bahawa dengan peningkatan taraf hidup dan kesejahteraan penduduk, bahagian karbohidrat dalam meliputi keperluan tenaga, sebagai peraturan, menurun, sementara kandungan protein dan lemak dalam diet meningkat.

Apa karbohidrat yang kita makan?
Karbohidrat utama dalam makanan kita adalah gula kompleks yang dipanggil, khususnya kanji, dibina dari sebilangan besar residu glukosa. Produk sayuran sedemikian seperti yang terkaya di kanji sebagai (dalam urutan menurun) - beras, semolina dan soba, gandum dan roti rai, makaroni, kentang. Dalam kuantiti yang banyak, kita menggunakan sukrosa atau gula, yang telah mengambil tempat yang kukuh dalam diet kebanyakan penduduknya dan hampir karbohidrat tulen (95-99 g setiap 100 g gula). Dalam saluran pencernaan, setiap molekul sukrosa akan rosak ke dalam residu glukosa dan fruktosa. Glukosa sendiri didapati dalam kuantiti yang banyak, contohnya, dalam buah anggur dan buah-buahan yang manis. Madu dan buah, sebagai tambahan kepada glukosa, mengandungi sejumlah besar fruktosa. Sifat-sifat manis fruktosa adalah kira-kira 2.5 kali lebih tinggi daripada glukosa dan 1.5 kali lebih tinggi daripada sukrosa. Ini menerangkan manisnya madu yang tinggi. Walaupun jika dibandingkan dengan gula, maka jumlah kandungan karbohidrat dalam madu kurang: 70-80% per 100 g produk. Susu dan produk tenusu mengandungi sebilangan besar kurang manis, gula susu - laktosa, yang mengandungi galaktosa bersama dengan glukosa.

Apakah keperluan badan untuk karbohidrat?

Jawapan kepada soalan ini bergantung kepada umur orang itu, mengenai sifat buruh dan rekreasi aktif, dan lain-lain. Untuk keperluan yang sangat besar, keperluan untuk karbohidrat bergantung kepada perbelanjaan tenaga badan, kerana karbohidrat adalah terutamanya dari nilai tenaga: semasa pengoksidaan 1 g dalam badan, 4.0-4.2 kcal dibebaskan. Oleh itu, dengan perbelanjaan mereka, adalah paling mudah untuk mengawal kandungan kalori dalam diet harian. Sebagai contoh, gula-gula, kek, kek, jem, ais krim dan gula-gula lain, yang merupakan sumber karbohidrat yang sangat menarik, sebenarnya, "pembawa kalori kosong." Ciri khas produk ini adalah kandungan kalori yang tinggi dengan kandungan nutrisi yang sangat rendah. Ia adalah melalui mereka bahawa seseorang harus terlebih dahulu mengurangkan kandungan kalori diet, dan tidak mengorbankan "makanan berkhasiat" seperti daging, susu, telur, yang mengandungi asid amino, unsur surih, vitamin, protein dan lemak yang diperlukan oleh badan.
Keperluan harian untuk karbohidrat orang dewasa yang kebanyakannya terlibat dalam bidang buruh fizikal atau ringan, secara purata, dari 300 hingga 500 g, termasuk 80-100 g gula. Bagi orang yang terlibat dalam buruh fizikal yang intensif, dan untuk atlet, keperluan ini agak tinggi. Dalam usia matang dan tua, serta orang yang menjalani gaya hidup yang tidak aktif, penggunaan karbohidrat dianjurkan untuk dikurangkan kepada 250-350 g sehari, termasuk gula, 50 g.

Karbohidrat yang lemah
Kumpulan karbohidrat juga tidak dapat dihadam oleh serat badan manusia. Selulosa adalah polisakarida yang merupakan sebahagian daripada cangkang besar sel tumbuhan. Dalam kuantiti yang banyak, ia terdapat di daun dan batang tumbuhan, dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran, terutama di kulit, di lapisan luar bijirin dan kekacang. Selepas pencernaan, selulosa, seperti polysaccharides lain, diubah menjadi gula, di mana ia berdasarkan penggunaannya sebagai bahan makanan dan bahan mentah dalam beberapa pengeluaran perindustrian. Walau bagaimanapun, dalam saluran pencernaan manusia tidak ada enzim yang boleh melakukan pecahan sedemikian. Hanya bahagian yang tidak penting ia boleh menjalani pencernaan di bawah pengaruh mikroorganisma dalam usus.

Serat larut dan tak larut
Terdapat beberapa jenis serat, yang terbahagi kepada larut dan tidak larut dalam air. Tidak larut selulosa (jenis serat yang paling biasa) dan hemiselulosa, serta lignin. Pektin, gusi, gam arab, gam sayur dan gusi adalah serat larut air.

Apakah penggunaan bahan ballast?
Kerana hakikat bahawa selulosa, untuk sebahagian besar, melewati saluran gastrointestinal tidak berubah dan dibuang dengan najis, kesan luar kegunaannya dicipta. Disebabkan ini, nama "bahan balast" adalah meluas. Serat kadang-kadang dipanggil serat pemakanan atau diet.
Malah, bahan balast memainkan peranan penting dalam proses pencernaan. Pertama, serat makanan boleh dikaitkan dengan pengawal selia fungsi motor usus. Dengan merendam cecair, mereka meningkatkan jumlah kandungan usus, yang menjengkelkan endings saraf yang terletak di dinding usus, sehingga meningkatkan peristalsis, dan massa makanan bergerak lebih cepat di sepanjang usus. Ia telah ditubuhkan bahawa jika makanan miskin dalam serat makanan, orang lebih cenderung mempunyai atrium usus dan sembelit. Itulah sebabnya dengan pelanggaran tersebut, doktor mencadangkan penggunaan makanan kasar yang kaya serat.

Pencegahan serat dan penyakit
Serat tidak hanya mengaktifkan motilitas usus, mengurangkan masa makanan dalam saluran pencernaan, ia juga membantu membersihkan usus dari toksin dan toksin, dari garam logam berat dan radionuklida. Ke tahap yang lebih tinggi ini dipromosikan oleh selulosa dan hemiselulosa. Membebaskan usus daripada bahan-bahan berbahaya, mereka menghalang perkembangan pelbagai penyakit, dan terakhir tetapi paling tidak - kanser.
Setiap satu daripada bentuk serat yang kita dapat dari makanan mempunyai kesan ke atas proses-proses yang berlaku dalam saluran gastrousus. Sebagai contoh, jenis larut tumbuhan dalam perut menjadi likat dan memberikan rasa kenyang. Di samping itu, di bahagian atas usus kecil, mereka membantu melambatkan proses pencernaan dan asimilasi makanan. Kami menarik perhatian fakta ini kepada pembaca yang ingin menurunkan berat badan. Dengan serapan mengurangkan penyerapan glukosa dan karbohidrat lain yang mudah dicerna, serat memainkan peranan penting dalam mengekalkan paras glukosa dalam darah yang normal, yang penting bagi penderita diabetes.
Lignin bukan sahaja mempercepatkan makanan melalui usus, ia juga mengikat asid hempedu dan seterusnya menyumbang kepada penurunan tahap kecerahan kolesterol dan lemak. Serat larut air - pektin juga mengikat kolesterol dan asid hempedu dalam usus, dengan itu menghalang penembusan mereka ke dalam darah. Itulah sebabnya pengambilan makanan yang kaya serat secara berkala, mengurangkan risiko penyakit penyakit sistem kardiovaskular (termasuk aterosklerosis dan hipertensi) sebanyak 11-12%.

Baik - sedikit demi sedikit
Seperti yang anda ketahui - segala-galanya baik dalam kesederhanaan. Penyalahgunaan sejumlah besar makanan serat tinggi tidak berbaloi. Sekurang-kurangnya, bergerak dengan mendadak ke diet yang baru. Jika tidak, anda akan menghadapi masalah seperti kembung, kadang-kadang disertai dengan rasa sakit, mual, muntah, gas, cirit-birit. Dalam kuantiti berlebihan, serat tumbuhan menghalang kecernaan mineral dan vitamin. Dan dengan pengambilan cecair yang tidak mencukupi, serat menyebabkan sembelit.
Jumlah optimum serat makanan yang dimakan pada siang hari adalah 25-30 g dengan jumlah pengambilan cecair sekitar 2 liter.

Sumber Serat Pemakanan
Terdapat banyak serat makanan yang tidak boleh larut dalam bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran (kubis, lada hijau, lobak merah, bit), kacang hijau dan kacang, dan kacang muda.
Bentuk serat larut atau gelatin didapati dalam kuantiti yang besar dalam dedak oat, kacang kering dan kacang, dalam hampir semua buah-buahan, terutama dalam epal, buah sitrus, strawberi dan strawberi.

http://medportal.md/ro/detail_news.php?detail_news=627

Karbohidrat dan Serat

Oleh Evdokia Tsvetkov | 12/25/2018 | Kuasa

Kami terus bercakap mengenai pemakanan. Dalam artikel sebelumnya, kita bercakap mengenai makro dan mikroelemen dan nisbah yang disyorkan mereka, pengambilan kalori harian. Hari ini saya akan memberi tumpuan kepada elemen makro, keperluan yang mana kita mempunyai karbohidrat terbesar.

Karbohidrat adalah kelas bahan organik yang luas, yang, seperti namanya, adalah sebatian karbon dan air. Oleh struktur, karbohidrat dibahagikan kepada:

• monosakarida (glukosa, fruktosa),
• disaccharides (sukrosa, laktosa, maltosa)
• polisakarida (kanji, glikogen).

Berikan secara berasingan pengganti gula - diubahsuai, bentuk glukosa dan fruktosa yang lebih perlahan menyerap.

Sumber utama karbohidrat semulajadi:

• buahnya
• sayur-sayuran
• susu dan produk tenusu
• kacang-kacangan
• bijirin
• benih
• kekacang

Terdapat tiga jenis karbohidrat utama:

• Gula (mono- dan disaccharides). Gula adalah bentuk paling mudah karbohidrat dan didapati secara semulajadi dalam beberapa makanan, termasuk buah-buahan, sayur-sayuran, susu dan produk tenusu.
• Pati (polisakarida). Pati adalah karbohidrat kompleks, iaitu terdiri daripada banyak unit gula yang bergabung bersama. Pati berkeupayaan secara semula jadi dalam sayur-sayuran, bijirin dan kacang.
• Selulosa. Serat juga karbohidrat kompleks. Ia didapati dalam buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin dan kekacang.

Keperluan karbohidrat dan serat pada orang dewasa yang sihat:

• Karbohidrat - sekurang-kurangnya 40-50% kalori harian (60% dengan senaman fizikal biasa, 70% untuk atlet dan untuk latihan fizikal berat). Pada masa yang sama untuk wanita hamil keperluan untuk karbohidrat adalah sekurang-kurangnya 175 g / hari, untuk pesakit laktat - sekurang-kurangnya 210 g / hari.
• Serat - sekurang-kurangnya 25 g / hari (dengan jumlah yang lebih besar boleh mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, obesiti dan diabetes jenis 2).

Keperluan untuk karbohidrat dan serat dalam kanak-kanak yang agak sihat:

• Karbohidrat - sekurang-kurangnya 40-50% daripada kalori harian (sekurang-kurangnya 130 g / hari);
• Selulosa - tidak kurang daripada 8.4 g per 1000 kcal.

Mengapa badan memerlukan karbohidrat:

1. "Bahan api" untuk badan bekerja, termasuk untuk otak.
2. Pembentukan substrat asid amino dan asid lemak, jika perlu.

Apabila kita makan karbohidrat, tubuh kita memecahkan mereka menjadi gula mudah - glukosa, yang diserap ke dalam aliran darah. Apabila glukosa meningkat, pankreas menyembuhkan hormon yang dipanggil insulin. Insulin diperlukan untuk mengangkut glukosa dari darah ke sel-sel, di mana ia boleh digunakan sebagai sumber tenaga. Glukosa disimpan dalam hati dan otot.

Sekiranya proses pengangkut glukosa ke sel akan cepat, seperti karbohidrat mudah, kami akan berasa lapar lagi. Jika ia lebih perlahan, seperti halnya dengan makanan gandum, perasaan kenyang akan bertahan lebih lama. Karbohidrat kompleks seperti ini memberi kita tenaga untuk tempoh yang lebih lama.

Karbohidrat dipanggil mudah atau rumit, bergantung kepada struktur kimia mereka. Banyak karbohidrat kompleks adalah sumber serat makanan yang baik (serat).

• Sirap tebu atau gula tebu;
• Sirap jagung;
• Sirap Girasol;
• Jus buah, pekat buah;
• Madu;
• Sirap malt;
• Molasses.

Adalah disyorkan untuk digunakan setiap hari:

lelaki tidak lebih daripada 9 sudu teh (36 g, 150 kcal)

wanita tidak lebih daripada 6 sudu teh (25 g, 100 kcal).

Buah-buahan kering buatan kilang dan buah-buahan yang disimpan dalam sirap biasanya mengandungi gula tambahan, sehingga mereka tidak dapat dikenal pasti sebagai makanan yang sihat.

• roti dan produk roti;
• pasta;
• bijirin;
• benih;

Produk yang kurang halus, semakin banyak serat yang dimilikinya. Oleh itu, roti bijirin akan menjadi pilihan yang lebih sihat daripada roti gandum halus.

Indeks Glisemik dan Beban Glikemik

Indeks glisemik (GI) adalah penunjuk yang mencerminkan betapa cepatnya produk meningkatkan kadar glukosa dalam darah berbanding bagaimana glukosa tulen meningkatkan tahap glukosa dalam darah.

Nilai GI dibahagikan kepada tiga kategori:

• GI rendah: 1 hingga 55
• Purata GI: 56 hingga 69
• GI tinggi: 70 dan ke atas

Membandingkan nilai-nilai ini boleh membantu dalam memilih makanan yang sihat. Sebagai contoh, kekacang yang dibuat dari tepung gandum putih gred tertinggi mempunyai nilai GI 77, dan cupcake serbuk keseluruhan mempunyai nilai GI 45.

Walau bagaimanapun, nilai GI mempunyai batasan tertentu, kerana ia tidak mencerminkan jumlah produk tertentu yang akan anda gunakan.

Sebagai contoh, semangka mempunyai nilai KI 80, yang menunjukkan bahawa lebih baik untuk mengelakkan penggunaannya. Tetapi pada masa yang sama, bahagian biasa tembikai mengandungi karbohidrat yang agak mudah dicerna - dengan kata lain, anda perlu makan banyak buah tembikai untuk meningkatkan kadar glukosa darah dengan ketara. Untuk menyelesaikan masalah ini, idea tentang beban glisemik telah dibangunkan.

Beban glisemik (GN) adalah penunjuk yang mencerminkan perubahan dalam tahap glukosa dalam darah apabila sebahagian makanan yang biasa dimakan. Sebagai contoh, sebahagian daripada tembikai dalam 120 g (3/4 cawan) mempunyai nilai GN 5, yang mengenal pasti ia sebagai makanan yang sihat. Sebagai perbandingan, sebilangan wortel mentah seberat 80 g (2/3 cawan) mempunyai nilai GN 2.

Nilai GN dikumpulkan seperti berikut:

• Rendah GN: 1 hingga 10
• Purata GN: 11 hingga 19
• GN Tinggi: 20 dan ke atas

Nilai-nilai GI dan GBV tidak memberitahu kita semua maklumat mengenai pemakanan. Sebagai contoh, susu keseluruhan mempunyai nilai GI 31 dan nilai GH 4 untuk hidangan 1 gelas (250 ml). Tetapi kerana kandungan lemak tinggi, susu keseluruhan bukanlah pilihan terbaik untuk kehilangan berat badan atau kawalan berat badan.

Walau bagaimanapun, pilihan makanan berdasarkan indeks glisemik atau nilai glisemik boleh membantu kita menguruskan berat badan kita, kerana banyak produk yang perlu dimasukkan dalam diet yang seimbang, rendah lemak, sihat dengan makanan yang minima - bijirin, buah-buahan, sayur-sayuran dan produk tenusu rendah lemak mempunyai nilai GI yang rendah.

Cuba pilihan berikut untuk menambah karbohidrat yang sihat untuk diet anda:

1. Mulakan hari anda dengan makan bijirin.

Ia boleh menjadi bijirin panas atau muesli, di mana biji-bijian adalah yang pertama dalam senarai bahan-bahan dan mengandungi sedikit gula. Peraturan praktikal yang baik ialah memilih bubur yang mengandungi sekurang-kurangnya 4 gram serat dan kurang daripada 8 gram gula setiap hidangan.

1. Gunakan roti gandum.

Bagaimana untuk mencari roti gandum? Cari roti di mana gandum, rai utuh atau sebiji gandum lain ditunjukkan sebagai ramuan pertama, dan lebih baik - yang disediakan hanya dari bijirin tanpa tambahan tepung halus.

1. Pilih buah keseluruhan dan bukan jus buah.

Orange mengandungi dua kali lebih banyak serat dan dua kali kurang gula daripada segelas jus oren.

1. Kentang yang lebih kecil, lebih banyak kekacang.

Apabila terdapat peluang seperti ini, pilih kacang bukan kentang sebagai sumber karbohidrat perlahan-lahan dicerna. Kacang dan kekacang lain juga menyediakan tubuh kita dengan dos protein.

• Gula perang sihat, anda boleh memakannya dengan selamat.

Gula coklat, walaupun ia benar, dan tidak berwarna gula halus, tidak jauh lebih baik daripada saudara putihnya. Dalam apa jua keadaan, gula tambahan disarankan untuk lelaki tidak lebih daripada 9 sudu teh (36 g, 150 kcal), untuk wanita tidak lebih daripada 6 sudu teh (25 g, 100 kcal).

• Pada pengganti gula anda tidak akan pulih.

Juga kenyataan tidak sepenuhnya sama sekali. Daripada semua pemanis, hanya stevia tidak memberi kesan berat badan, semua yang lain (termasuk sorbitol, xylitol, aspartam dan lain-lain seperti mereka) menyumbang kepada peningkatan berat badan.

• Diet berdasarkan penggunaan jus dan smoothies adalah yang paling sihat dan membersihkan badan.

Jus dan smoothie mengandungi kurang serat dan fruktosa lebih banyak daripada buah-buahan, jadi penggunaannya tidak begitu wajar. "Pembersihan" yang terkenal dengan kisah ini adalah keraguan yang kerap, tubuh kita tidak perlu dibersihkan, tetapi dalam diet seimbang, seimbang, tetap.

• Buah-buahan sangat sihat, snek terbaik adalah buah, dan begitu juga pencuci mulut.

Buah-buahan pasti bermanfaat, tetapi mereka mengandungi disakarida dan boleh cukup tinggi dalam kalori. Oleh itu, buahnya berbeza dari buah hingga buah, dan lebih baik untuk memberi keutamaan kepada buah-buahan dengan GI dan GN yang lebih kecil.

• Roti gelap lebih sihat daripada putih. Dan lebih baik, "Borodino"!

Roti yang kami secara tradisinya memanggil "hitam" mengandungi tepung halus - kedua-dua gandum dan rai - sebilangan kecil serat dan mempunyai kadar GI dan GN yang tinggi. Lebih baik makan roti gandum.

• Karbohidrat adalah berbahaya, diet yang betul - dengan sekatan karbohidrat. Pemakanan mengikut Dyukan atau "Kremlin" adalah cara terbaik untuk mengurangkan berat badan!

Diet rendah karbohidrat boleh membawa kepada penurunan berat badan yang lebih cepat dalam masa yang singkat daripada diet rendah lemak. Walau bagaimanapun, kajian menunjukkan bahawa dalam jangka masa panjang, diet karbohidrat rendah kehilangan kelebihan mereka. Di samping itu, diet rendah karbohidrat boleh menyebabkan kekurangan mikronutrien, kepadatan tulang mineral yang rendah, dan meningkatkan risiko mengembangkan beberapa penyakit kronik.

Kali seterusnya saya akan memberitahu anda tentang protein - bahan bangunan yang sangat diperlukan untuk tubuh kita. Anda akan mengetahui sama ada daging adalah komponen penting dalam diet kita, dan tanpa itu, seseorang "kehilangan" semua protein, adalah mungkin untuk mendapatkan "keracunan protein" dan berapa banyak protein yang harus digunakan oleh mereka yang ingin meningkatkan jisim otot.

http://www.actmed.info/archives/591

Serat Kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Selulosa".

Nilai tenaga Selulosa membuat 70 kcal.

Sumber utama: Dibuat oleh pengguna. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MUDAH SELURUH

Apa yang berguna Serat

• Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Vitamin B2 terlibat dalam reaksi redoks, menyumbang kepada peningkatan kecenderungan warna oleh penganalisis visual dan penyesuaian gelap. Pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi disertai dengan pelanggaran terhadap keadaan kulit, membran mukus, pelanggaran cahaya dan penglihatan senja.
• Vitamin E mempunyai sifat antioksida, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, penstabil sejagat membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologi diperhatikan.
• Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
• Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam penguncupan otot. Kekurangan kalsium membawa kepada demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan kaki yang lebih rendah, meningkatkan risiko osteoporosis.
• Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan untuk membran, adalah perlu untuk mengekalkan kalsium, potassium dan natrium homeostasis. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
• Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
• Besi adalah sebahagian daripada protein, pelbagai dalam fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, otot rangka myoglobin kekurangan atony, peningkatan keletihan, myocardiopathy, gastritis atropik.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

http://health-diet.ru/table_calorie_users/1056359/

Berapa banyak karbohidrat dalam serat

Kumpulan karbohidrat kedua: roti gandum dan roti dedak, beras coklat, soba dan oat, pasta wholemeal, sayuran hijau, cendawan, tomato, kacang, kacang merah, produk tenusu, soya, buah segar, coklat pahit, jus segar.

Sederhana: anda perlu menukar produk di tempat: cuba makan karbohidrat "buruk", dan "baik" - sebanyak mungkin.

Metabolisme hanya akan normal apabila kedua-dua jenis protein hadir dalam diet kita: sayuran dan haiwan. Adalah lebih baik jika mereka diagihkan secara sama rata dalam diet kita, walaupun, jika dikehendaki, perkadaran protein sayuran dapat ditingkatkan - tidak menyakiti.

Protein haiwan utama adalah daging (daging lembu, kambing, ayam, daging babi), ikan, telur, susu, tua dan keju lembut.

Protein sayuran ditemui dalam kacang soya, kacang, kacang, kacang tanah, rumpai laut dan kuman gandum, oat, beras perang, coklat pahit dan produk bijirin.

Sekiranya anda tidak mengurangkan bilangan kalori dalam diet kerana protein, jika tidak, tubuh akan mula mengeluarkannya dari otot anda. Berat boleh dikurangkan, tetapi tidak gemuk, tetapi jisim otot, yang tidak berguna.

Lemak

Lemak juga boleh dibahagikan kepada "buruk" dan "baik", tetapi bahagian ini lebih bersyarat daripada dalam karbohidrat. Sesetengah pakar pemakanan termasuk semua lemak haiwan, termasuk mentega dan krim, sebagai lemak "buruk".

Walau bagaimanapun, kita memerlukan lemak ini dalam kuantiti yang munasabah, serta lemak babi, yang digunakan walaupun oleh vegetarian, mengetahui kegunaannya. Ia adalah lemak yang membekalkan kita dengan pelbagai nutrien - sebagai contoh, vitamin larut lemak; memberi kita tenaga; mengekalkan keanjalan saluran darah; mengambil bahagian dalam kerja banyak sistem dan sintesis bahan yang diperlukan. Lemak yang berlebihan boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan, dan, lebih-lebih lagi, ia digunakan dengan tidak tepat.

Lemak "baik" adalah minyak sayuran yang tidak ditapis - terutamanya zaitun; ikan laut - salmon, makarel, tuna, sardin; kacang, alpukat. Lemak ini mempunyai kesan yang lebih baik pada tubuh kita, tetapi ini tidak bermakna bahawa mereka perlu makan terlalu banyak.

Selulosa

Walau bagaimanapun, faktor utama dalam memerangi berat badan yang sihat adalah jumlah serat, yang boleh kita sertakan dalam diet kita. Ia adalah makanan yang kaya dengan serat yang membantu kita mengurangkan berat badan dan kekal dalam bentuk untuk masa yang lama.

Serat juga karbohidrat, tetapi tidak dapat dicerna, dan terdapat dalam banyak produk semulajadi: sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, bijirin yang tidak diproses bijirin, dan sebagainya.

Sekali dalam tubuh, serat mula menyerap kelembapan, bersama dengan lemak dan keretakan, memproses semua ini dan menghilangkannya. Pada masa yang sama, proses pencernaan dipercepatkan: peningkatan motilitas usus, gula dan kolesterol yang berlebihan, sisa makanan, penapaian dan produk yang rosak dihapuskan. Tubuh secara aktif dibersihkan, dan tentu saja, berat badan dikurangkan.

Seseorang harus menerima setiap hari lebih daripada 35 g serat bersama-sama dengan makanan, tetapi kami mendapat 12-15 g, dan bahkan kurang. Di dalam badan, menerima kurang serat, terdapat banyak penyakit kronik, termasuk obesiti.

Serat dalam makanan (makanan kaya serat)

Serat kaya dengan sayuran, buah-buahan, buah beri, dedak dan bijirin. Makanan serat yang tinggi juga kaya dengan vitamin dan mineral; mencegah sembelit, meningkatkan proses metabolik dan membantu mengekalkan berat badan normal.

Terima kasih kepada bakteria yang berfaedah yang bersamaan dengan serat dalam perut dan usus, tubuh mengekalkan keseimbangan optimum mikroflora. Banyak serat dalam sayur-sayuran seperti zucchini, semua jenis kubis, saderi, asparagus, lada hijau, timun, kacang hijau, bawang putih, salad, tomato, cendawan, bawang. Walaupun serat mengandungi hampir semua sayuran - anda hanya perlu memilih citarasa anda.

Sudah tentu buah-buahan juga merupakan cara terbaik untuk mendapatkan serat, tetapi ia mengandungi lebih banyak gula, dan hampir tidak ada gula dalam sayur-sayuran. Oleh itu, mereka yang ingin mengurangkan berat badan, lebih baik memilih sayur-sayuran, dan buah-buahan adalah sedikit: epal, grapefruits, oren, aprikot, kiwi, anggur, ceri, pear, peach, tembikai, nanas, strawberi dan plum.

http://kaloriyka.ru/blog/message/12f69a9fe48krelqnne

Selulosa Siberia

Berapa kerapkah kita berfikir tentang makanan yang sihat? Adakah kita membantu badan untuk mengatasi semua tekanan bahawa runtuhan avalanche pada orang moden? Bagaimana untuk menangani ini, kerana kadang-kadang ramai orang makan terlalu banyak kerana ini? Selulosa adalah salah satu unsur yang menyumbang kepada pemeliharaan kesihatan badan.

Serat Siberia Kalori

Serat Siberia kalori adalah 40 kcal setiap 100 gram produk.

Komposisi serat Siberia

Serat adalah produk semulajadi semula jadi, unsur yang terdapat dalam sayuran, buah-buahan, bijirin, dan tidak ada di luar negeri, eksotik. Ini adalah epal setiap hari, strawberi, wortel, oat, kacang tanah (kacang, kacang hijau).

Asas komposisi serat Siberia semestinya membentuk shell gandum rai (gandum). Dan juga terdapat buah beri dan aditif buah, mungkin ada kacang.

Ciri-ciri berguna serat Siberia

Walaupun badan tidak menyerap serat, ia menghalang makan berlebihan dan memberikan rasa kenyang. Di samping itu, serat tumbuhan menghancurkan deposit berlemak, dan sentiasa berada di dalam badan, menghalang penampilan kilogram tambahan (calorizer). Mungkin penggunaan serat Siberia akan menjadi bantuan yang baik bukan hanya untuk angka tipis, pinggang yang nipis, tetapi juga langkah ke arah peningkatan badan.

Serat Siberia adalah serat larut tersendiri dari bijirin, buah-buahan dan sayur-sayuran. Penggunaan serat Siberian secara teratur membawa kepada hasil yang positif: berat badan yang stabil, peningkatan motilitas usus, perkembangan mikroflora yang optimum dalam usus, dan keanjalan kulit.

Sebelum mengambil serat Siberia, seperti sebelum menggunakan apa-apa ubat, ia sepatutnya mengetahui arahannya.

http://www.calorizator.ru/product/raw/siberian-cellulose-1

Tahap minimum protein, lemak, karbohidrat, air dan serat pada diet

Zozhnik menerjemahkan panduan terperinci kepada jumlah minimum protein, karbohidrat, lemak, serat dan air untuk mengamalkan latihan kekuatan (tetapi sebenarnya, semua orang sedang mendengar).

Protein

Pertama kita ingat kenapa kita harus menggunakannya sama sekali. Berikut adalah fungsi utama protein [1]:

1. Sintesis enzim pencernaan dan protein: di dalam badan kita terdapat beratus-ratus jenis tisu dan enzim, yang merupakan sebatian protein.

2. Mengangkut nutrien: protein adalah "pembawa pintar" yang menyampaikan nutrien ke tisu kanan.

3. Sumber tenaga: dalam gram protein 4 kalori.

4. Aktiviti hormon: hormon yang mengawal banyak proses penting juga protein.

5. Imbangan air: membantu mengawal keseimbangan cecair dalam darah dan tisu sekitarnya.

6. Keseimbangan berasaskan asid: protein boleh menurunkan keasidan persekitaran berasid dan alkalinity - alkali.

7. Pertumbuhan dan penyelenggaraan tisu: protein diperlukan untuk penciptaan tisu-tisu baru, serta untuk sintesis sebatian nonprotein.

Pendek kata, tidak ada protein - tidak ada pertumbuhan (atau pemuliharaan yang berkesan pada defisit) jisim otot.

Pengambilan protein minimum yang disyorkan

Cadangan protein bergantung kepada sama ada anda mendapat tenaga yang cukup (pada defisit atau tidak). Semasa tempoh pengeringan, perkadaran peningkatan protein, tidak ada keperluan untuk sejumlah besar protein dalam fasa pemilihan massa atau sokongan:

• Jumlah minimum protein dalam fasa pemeliharaan atau dengan lebihan kalori: 1.2 g / kg [3].
• Jumlah minimum protein dengan defisit kalori: 2.3 g / kg berat badan kering [2].

Lemak

Fungsi Lemak [1]:

1. Sumber tenaga: 9 kalori per gram.

2. Rasa tepu: lemak tetap dalam sistem penghadaman lebih lama, supaya kita berasa kenyang lagi.

3. Rasa: apa yang boleh saya katakan... semuanya rasa lebih baik dengan mereka!

4. Menyampaikan nutrien penting: beberapa vitamin (A, D, E, K) adalah larut lemak + beberapa asid lemak penting yang tidak dapat kita dapatkan dari sumber lain.

Minyak minimum yang disyorkan

Cadangan lemak juga berbeza dengan kalori yang berbeza: pada pengeringan, perkadaran lemak boleh dikurangkan untuk memenuhi standard protein dan karbohidrat. Yang terakhir adalah lebih penting kepada kita, kerana mengekalkan jisim otot dan prestasi sukan bergantung kepada mereka.

• Jumlah minimum lemak pada diet: 15% daripada jumlah kalori [3].
• Jumlah minimum lemak dalam fasa penyelenggaraan atau semasa penambahan berat badan: 20% daripada jumlah kalori [4].

Karbohidrat

Fungsi karbohidrat [1]:

1. Memberi tenaga: sumber tenaga yang paling berpatutan (perlu jika anda ingin berlatih keras).

2. Mengekalkan protein: apabila terdapat karbohidrat yang mencukupi dalam diet, tubuh tidak memicu pecahan protein untuk digunakan sebagai bahan bakar.

3. Pengoksidaan lemak: karbohidrat diperlukan untuk pembakaran lemak yang cekap.

4. Kedai tenaga: badan menyimpan tenaga dalam dua cara - di depot lemak dan dalam bentuk glikogen. Glikogen adalah rizab tenaga operasi, mudah diubah menjadi glukosa dan bertindak.

Minum Carbohydrate yang disyorkan

Sekali lagi, semuanya bergantung kepada tahap kalori yang digunakan (defisit, sokongan, lebihan).

• Jumlah minimum karbohidrat untuk sukan kekuatan: 4 g / kg berat [5].
• Tidak mustahil untuk memakan banyak makanan, kerana perlu mengurangkan proporsi protein dan lemak di bawah standar yang diperlukan. Oleh itu, karbohidrat hanya mengambil kira kalori yang lain apabila anda mendapat jumlah minimum protein dan lemak.

Selulosa

Serat diet juga mempunyai beberapa tugas (anda boleh memasukkan humor tandas sendiri).

Fungsi utama serat [6]:

1. Fungsi usus yang betul: cukup dikatakan.

2. Mengekalkan kesihatan: serat mengurangkan risiko membina buasir dan struktur lain di dalam kolon.

3. Memaparkan kolesterol: satu bentuk kolesterol yang "berbahaya".

4. Mengelakkan kencing manis: membantu badan mengawal penyerapan gula.

5. Kawalan berat badan: kami rasa penuh dan lebih lama.
Seperti yang anda lihat, kekurangan serat boleh merosakkan dengan ketara.

Minimum Serat yang Disyorkan

• Jumlah minimum serat yang setiap orang diinginkan untuk dimakan: 14 g per 1000 kcal [7].

Cadangan ini mungkin kelihatan ketinggalan zaman, tetapi saya fikir ia lebih baik untuk dibimbing oleh nombor tersebut. Jika beberapa hari seminggu anda mengambil sedikit kurang, maka tidak akan ada masalah khusus.

Tetapi berapa banyak serat yang disyorkan untuk digunakan setiap hari (bukan minimum, tetapi tahap yang disyorkan).

Sumber terbaik serat makanan (anda boleh lihat kandungan serat dalam gram dalam jadual kalori di Zozhnik):

• Biji-bijian keseluruhan (contohnya dalam roti gandum)
• Keturunan,
• Kacang dan biji,
• Buah-buahan dan sayur-sayuran.

Satu nota terakhir: apabila anda cuba mendapatkan lebih banyak serat, anda mula makan lebih banyak makanan semula jadi dan sihat. Semakin baik pemakanan anda, semakin kuat kesihatan, dan semakin kuat kesihatan - semakin besar pencapaian dalam kecergasan.

Nampaknya jelas, tetapi ramai orang yang terlalu ketagih dengan kecergasan fizikal secara berasingan daripada kesihatan. Dan saya percaya bahawa peningkatan bentuk dan promosi kesihatan harus berjalan seiring.

Air

Walaupun semua orang memahami berapa banyak air yang kita perlukan, selalu berguna untuk mengingatkan anda mengenai hal ini.

Fungsi utama air [8]:

1. Peraturan suhu badan,

2. Melembapkan pelbagai tisu,

3. Pelinciran sendi

4. Perlindungan tisu dan organ

5. Larutkan nutrien dan mineral dan menyampaikan bahan-bahan (dan oksigen) ke sel-sel

6. Mengeluarkan bahan yang tidak diingini dari sel

Hampir semua sistem badan kita memerlukan air. Ya, dan tubuh lelaki dewasa terdiri daripada air sebanyak 60%, wanita - sebanyak 55% [9].

Minum air yang disyorkan

Tidak ada kemudaratan mengingatkan tentang keseimbangan air: jangan paksa diri anda minum air secara paksa! Dengar lebih baik untuk rasa dahaga dan melihat warna air kencing. Minum cecair sehingga air kencing masih ringan.

Jika air kencing anda ringan - anda tidak mengalami dehidrasi, jika gelap - minum!

Sila ambil perhatian bahawa saya berkata betul-betul "cecair", kerana anda boleh mendapatkan air dari pelbagai minuman (dan sup, dan teh dengan kopi, tentu saja, juga dipertimbangkan. Terutama sejak saintis, sebagai saintis telah mengetahui, tidak mendidih). Secara umum, jika air kencing anda tidak gelap, maka semuanya OK!

Dan akhirnya, kita ingat bahawa semua cadangan ini - untuk pembina badan, pembawa kuasa dan terlibat dalam sukan lain.

Anda boleh merasa hebat dengan memakan, sebagai contoh, kurang protein daripada yang dinyatakan di sini. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mempertahankan jisim otot yang diperoleh dan keputusan kekuatan, maka cuba ikuti saranan ini.

Artikel ini diterbitkan di laman web "Zozhnik", 05.23.17.

http://cmtscience.ru/article/minimalnye-urovni-belka-zhirov-uglevodov-vody-i-kchatchatki-na-diete

Adakah kalori dikira dalam serat?

Serat sangat berguna untuk tubuh kita, tetapi tempatnya dalam mengira kalori masih tidak tepat. Mari lihat beberapa fakta tentang komponen pemakanan yang penting ini!

Sesetengah orang mencadangkan termasuk serat apabila mengira kalori, dan ada yang menasihati anda untuk mengabaikan dan menghitung kalori tanpa serat. Apa yang perlu dilakukan?

Serat mungkin sedikit mengelirukan. Sebelum ini, label makanan membahagi serat menjadi "larut" dan "tidak larut". Tetapi definisi ini tidak sepenuhnya meliputi sifat-sifat dan fungsi yang ia lakukan. Oleh itu, definisi serat baru dari Jabatan Pertanian AS telah menghapuskan klasifikasi ini, menggantikannya dengan "serat pemakanan" dan "serat fungsi".

Serat pemakanan: karbohidrat yang tidak dicerna dan lignin yang terdapat dalam tumbuhan.

Fungsian Serat: Karbohidrat terisolasi, tanpa pencernaan yang mempunyai kesan fisiologi yang bermanfaat pada manusia.

Malangnya, subtipe ini tidak berbeza dalam tanda makanan, juga klasifikasi tidak memberikan sebarang idea tentang kandungan kalori dalam serat. Oleh itu, selain daripada pendapat bahawa kita harus mengambil lebih daripada dua jenis serat, bagi kebanyakan orang, pembahagian ke dalam kategori ini tidak banyak digunakan.

Adakah serat mengandungi kalori?

Sesetengah orang percaya bahawa serat tidak kalori, menunjukkan bahawa ia hanya menambah berat badan kepada makanan, tetapi ramai yang tidak tahu bahawa bakteria di usus memakan beberapa jenis serat. Mereka makan banyak makanan, dan ini menyebabkan asid lemak rantai pendek yang boleh digunakan oleh tubuh anda. Dari sudut pandangan ini, anda perlu mengira kalori dalam serat. Walau bagaimanapun, tidak semua serat yang anda makan memenuhi nasib ini, dan tidak ada konsensus mutlak pada kandungan kalori serat. Di satu pihak, menurut anggaran oleh FDA Amerika, jumlah kalori yang disebabkan oleh degradasi bakteria adalah kira-kira 1.5 kalori per gram serat. Walau bagaimanapun, negara dan institusi yang berlainan mempunyai idea yang berbeza tentang serat apa, belum lagi bagaimana untuk mengiranya dalam apa-apa jenis makanan. Oleh itu, skor FDA hanya meneka.

Nombor perangkap

Mengira segalanya hanya bahagian tertentu serat dalam diet anda kelihatan seperti perangkap. Anda mempunyai dua pilihan: untuk mengira kandungan kalorik keseluruhan serat yang digunakan atau tidak mengiranya sama sekali. Pilihan manakah yang akan anda pilih?

http://idolbody.com/pitanie/schitat-li-kalorii-v-kletchatke/

Serat Siberia - kalori dan komposisi. Manfaat dan kecederaan serat Siberia

Sifat Serat Siberia

Berapakah kos serat Siberia (harga purata setiap 1 kg)?

Serat Siberia adalah produk makanan yang berharga yang menggabungkan serat sayur larut, yang berasal dari bijirin, buah-buahan dan buah beri. Kandungan kalori serat Siberia dibandingkan dengan jenis produk sejenis yang sama adalah pada tahap yang agak rendah dan kira-kira 48 kcal satu ratus gram.

Komposisi serat Siberia

Asas komposisi serat Siberia semestinya membentuk shell gandum rai (atau gandum). Di samping itu, produk ini mengandungi buah berry (blueberries, abu gunung, dan lain-lain) dan buah-buahan (epal, aprikot, dan lain-lain) tambahan, bersama dengan kacang-kacangan (terutamanya kernel kacang pinus)

Oleh kerana komposisi kompleks serat Siberia dengan penggunaan biasa, bukan sahaja kecekapan tinggi penyediaan herba ini disediakan untuk penurunan berat badan, tetapi tubuh manusia juga diperkaya dengan vitamin dan elemen penting. Oleh itu, dalam serat Siberia tidak ada bahan kimia dan perisa kimia, jadi produk siap pakai adalah semulajadi.

Faedah serat Siberia

Faedah serat Siberia untuk kesihatan manusia bukan sahaja untuk mengurangkan berat badan dan menormalkannya (kesan ini dicapai disebabkan sensasi kelembapan dan kandungan kalori rendah produk), tetapi juga pembersihan umum badan (terutamanya sistem usus dan peredaran darah). Dengan menggunakan sistem serat Siberia, latar belakang hormon dipulihkan.

Serat Siberia juga bercakap mengenai keupayaannya untuk mengurangkan paras gula darah dan, pentingnya untuk mengekalkannya pada tahap yang sama. Juga dalam darah, tahap kolesterol dinormalisasi, dan disebabkan oleh peningkatan motilitas usus (akibat percepatan proses metabolisme), najis normal (penting bagi orang-orang yang mematuhi diet tegar). Malah, ia mungkin menggunakan serat Siberia tanpa sekatan khas sehingga ketepuan penuh. Kekayaan produk ini dan kesederhanaan pemakanan juga menawan.

Kemudaratan Siberian Fiber

Walau bagaimanapun, walaupun terdapat banyak kelebihan, ada kemungkinan bahaya kepada kesihatan manusia dalam serat Siberia. Khususnya, ia terletak pada hakikat bahawa komponen tidak larut dalam produk (cengkerang bijirin) dengan jumlah yang berlebihan merumitkan penyerapan zat besi dan kalsium dalam tubuh manusia.

Di samping itu, kemudaratan serat Siberia dalam sesetengah orang diperhatikan dalam pembentukan gas yang meningkat. Ini berlaku apabila seseorang secara drastik menukar makanan yang kaya dengan bahan ini. Tetapi, mujurlah, ini mungkin hanya pada mulanya.

Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai saluran gastrointestinal yang terdedah (contohnya, gastritis) perlu mengambil serat Siberia hanya selepas berunding dengan doktor, kerana anda boleh menyebabkan lebih banyak kerosakan pada tubuh anda. Hakikatnya ialah apabila digunakan dalam bentuk kering, saluran gastrointestinal menjadi jengkel, jadi sebelum menggunakannya, ia perlu membubarkannya dengan cecair, kemudian meminumnya dan kemudian minum beberapa minuman tambahan.

Kandungan kalori serat Siberia 48 kcal

Nilai tenaga serat Siberia (nisbah protein, lemak, karbohidrat - bju):

Nisbah tenaga (b | W | y): 4% | 9% | 33%

http://findfood.ru/product/sibirska-kletchatka