Utama Bijirin

Berapa beratnya?

Manusia menggunakan beberapa jenis telur sebagai makanan: ayam, itik, angsa, ayam belanda, burung puyuh, burung unta dan burung lain. Di sini anda dapat melihat banyak telur burung liar.

Di Rusia, telur ayam yang paling biasa. Menurut GOST (GOST R 52121-2003), bergantung kepada kategori, telur ayam mempunyai berat berikut (penanda telur yang sama ditunjukkan dalam tanda kurung):

  • Telur kategori ketiga (3) - seberat 35 hingga 44.9 gram;
  • Telur kategori kedua (2) - seberat 45 hingga 54.9 gram;
  • Telur kategori pertama (1) - seberat 55 hingga 64.9 gram;
  • Telur terpilih (O) - seberat 65 hingga 74.9 gram;
  • Kategori tertinggi telur (B) - berat 75 gram atau lebih.

Dengan berat purata 40 hingga 65 gram, telur telur beratnya 400 hingga 650 g, dan purata 15 hingga 25 telur per kilogram.

Telur terbesar (ayam) meletakkan ayam di Cuba, berat telurnya adalah 148 gram. Telur ayam terkecil telah dirobohkan di Papua New Guinea, dan ditimbang hanya 9.743 gram.

Dengan berat telur rata-rata 50 gram, telur tanpa cangkir seberat 45 gram, manakala berat protein - 27 gram, kuning telur - 18 gram.

Berat shell adalah kira-kira 10% berat telur, 55% protein, yolk 35%.

http://skolko-vesit.ru/yajco.htm

Berapakah berat telur puyuh dan apakah berat badan bergantung kepada

Telur telur segar adalah produk khas dalam diet seseorang yang memimpin gaya hidup yang sihat. Mereka adalah sumber yang penting untuk kesihatan seperti kalium, kalsium, fosforus, lysokin, besi, vitamin kumpulan B dan A. Bersama-sama, sebatian ini mempunyai kesan yang baik terhadap organ-organ dalaman manusia, menyerapnya dengan tenaga, serta memanjangkan kecantikan dan belia.

Walaupun jisimnya, jumlah unsur surih yang berguna dalam telur puyuh adalah 2 kali lebih banyak daripada pada ayam, dan saiznya kurang daripada ayam dalam hampir 5 kali.

Jadi berapa telur puyuh berat? Purata berat telur puyuh adalah 10-12 gram, dan sisihan massa tidak melebihi 1-3 gram. Cangkangnya sangat nipis, kerana berat protein dan kuning telur dalam telur tanpa cangkerang berbeza dengan hanya 1.5 gram.

Bergantung kepada kawasan pembiakan burung dan bakanya, berat produk mungkin berbeza-beza. Menurut pemerhatian para petani, telur terbesar membawa kerbau puyuh Inggeris Putih (14-16 g) dan Firaun (15-18 g).

Di samping itu, kualiti keadaan yang semakin meningkat dan iklim di mana sparrowhouse terletak menjejaskan massa telur. Adalah diketahui bahawa burung puyuh adalah burung yang sangat gelisah, yang produksi telurnya dipengaruhi oleh sebarang bunyi atau bunyi yang bising, serta suhu dan kelembaban ruangan. Di samping itu, jangka masa yang dikurangkan di siang hari, yang dibuat secara buatan di rumah gerah, akan menjadikan burung anda lebih sering terbang, tetapi akan mengurangkan jisim produk.

Malangnya, berat satu testis tidak mencukupi untuk menyerap orang dewasa. Walau bagaimanapun, selalunya orang menggunakannya bukan sebagai elemen biasa dalam menu harian, tetapi sebagai makanan tambahan yang bermanfaat untuk tubuh, mengandungi unsur surih yang bermanfaat, asid amino dan vitamin.

Video "Telur puyuh terhadap ayam"

Dari video ini anda akan belajar berapa telur puyuh menggantikan satu ayam.

http://hrunya.ru/vopros-otvet/skolko-vesit-perepelinoe-yajtso-8089.html

Berapa berat telur?

Telur adalah makanan yang popular, kerana ketersediaan dan kemudahan penyediaannya. Kami membelinya di kedai dengan sekeping, bukan berat, dalam resipi memasak juga menunjukkan jumlah yang betul (kecuali resipi yang jarang berlaku dengan komposisi kompleks), oleh itu orang jarang mengambil kepentingan dalam jisim produk ini. Sementara itu, ini adalah penunjuk penting di mana kategori bergantung, dan oleh itu harga barangan.

Berapa berat telur ayam?

Barang-barang sedemikian di kedai-kedai tidak dijual mengikut berat, kerana:

  1. Oleh kerana kebarangkalian yang tinggi bahawa mereka dijangkiti salmonella, ini perlu membuka sebuah jabatan di mana produk-produk lain tidak akan dijual, dan penjual tidak boleh bekerja secara selari di jiran tetangga. Ini akan menyebabkan peningkatan yang ketara dalam perbelanjaan kedai.
  2. Kerana kerapuhan sejumlah besar manipulasi dengan produk akan meningkatkan pertempuran dan biaya toko.

Walau bagaimanapun, berat produk ini adalah penting untuk:

  1. Masak - dalam beberapa resipi rasa dan kualiti hidangan bergantung kepadanya.
  2. Petani - harga produk dan keuntungan dari jualan bergantung kepadanya.
  3. Pembeli tetap ingin menyemak sama ada harga produk sepadan dengan kualitinya.

Sebagai tambahan kepada telur, kulit telur juga mempunyai ciri-ciri bermanfaat. Semak faedah dan kemudaratan kulit telur, sama ada ia boleh dimakan dan cara memohonnya dalam perubatan tradisional.

Saiz dan berat telur ayam menentukan faktor-faktor berikut:

  1. Umur ayam - yang lebih tua, semakin besar produk.
  2. Perlembagaannya - burung besar mampu menghasilkan lebih banyak pakaian.
  3. Breed - baka daging tergesa-gesa kurang.
  4. Komposisi makanan.
  5. Sudah waktunya tahun - dalam musim sejuk, pakai dikurangkan.
  6. Kondisi iklim di rantau ini - iklim hangat menyumbang kepada peningkatan dalam haus.
  7. Masa hari

Berat bergantung kepada kategori telur

Telur ayam adalah jenis seperti:

  1. Diet - ini adalah produk yang paling baru, yang telah dirobohkan tidak melebihi 1 minggu yang lalu, ditandakan dengan huruf D dalam warna merah.
  2. Kantin - seminggu kemudian, produk diet mengubah grednya ke meja satu, menandakan kini mengandungi huruf C berwarna biru. Simpan mereka sehingga 3 bulan di dalam peti sejuk dan sehingga 25 hari tanpa ia.

Ia penting! Apabila telur disimpan, cecair menguap, sehingga secara beransur-ansur menjadi lebih mudah. Produk yang sama, dari pelbagai "Dietetik" ke pelbagai "Kantin" akan mempunyai banyak kurang.

Bergantung kepada berat badan mereka, mereka dibahagikan kepada kategori berikut:

  1. Lebih tinggi - berlabel "B" di sebelah huruf D atau C.
  2. Selektif - bertanda "O".
  3. Yang pertama - dengan tanda "1".
  4. Yang kedua - dengan tanda "2".
  5. Yang ketiga - dengan tanda "3".

Semakin tinggi kategori, semakin tinggi jisim telur.

Petani unggas yang berpengalaman akan dapat membantu mengetahui mengapa ayam membawa telur kecil, apa yang harus dilakukan jika ayam tidak berfungsi dengan baik, dan mengapa ayam telur ayam dan apa yang perlu dilakukan.

Terdapat hanya 4 kategori di Kesatuan Eropah:

  1. Sangat besar - bertanda "XL".
  2. Besar - berlabel L ".
  3. Sederhana - bertanda "M".
  4. Kecil - bertanda "S".

Telur mentah

Dalam bentuk mentahnya, produk mempunyai jisim berikut:

  1. Kategori tertinggi - dari 75 g dalam kulit, dari 66 g tanpa kulit.
  2. Selektif - dari 65 g dalam cangkerang, dari 56 g tanpanya.
  3. Yang pertama - dari 55 g dalam cangkerang, dari 47 g tanpa ia.
  4. Yang kedua - dari 45 g dalam cangkerang, dari 38 g tanpanya.
  5. Yang ketiga - dari 35 g dalam cangkerang, dari 30 g tanpanya.

Telur mentah adalah sumber unik dari komponen berguna yang paling berharga. Pertimbangkan lebih terperinci faedah dan bahaya ayam mentah dan telur puyuh.

Berapakah beratnya dalam satu telur?

Cangkang itu kira-kira 12% mengikut berat produk, dari segi gram, ia akan kelihatan seperti ini:

  1. Kategori tertinggi - dari 9 g.
  2. Pilihan - 7-9 g.
  3. Yang pertama - 6-8 g.
  4. Yang kedua - 5-7 g.
  5. Ketiga - 4-5 g.

Warna cangkang tidak menjejaskan rasa, pelbagai atau kategori produk, ia bergantung kepada jenis ayam.

Adakah anda tahu? Di Amerika Syarikat, baka ayam dibiakkan, yang dibawa oleh telur dengan cangkang hijau, biru dan kuning, sementara komposisi mereka tetap sama.

Sekiranya kepingan dan kotoran terperangkap ke dalam kepingan, ini menunjukkan ketidakpatuhan terhadap peraturan kebersihan di ladang. Adalah lebih baik untuk tidak membeli produk ini, dan jika pencemaran diperhatikan di rumah, maka basuh dengan teliti pembelian dengan menggunakan air sejuk sebelum digunakan. Adalah diketahui bahawa dengan kandungan telur yang panjang, mereka kehilangan nilai pemakanan dan menjadi berbahaya bagi kesihatan. Ketahui bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur di rumah, dan khususnya bagaimana untuk memeriksa kesegaran telur dengan mencelupkannya ke dalam air.

Berat putih dan kuning telur

Dalam produk tanpa kulit mentah, putih dan kuning menghasilkan 53% dan 47% masing-masing. Dalam gram, ia akan kelihatan seperti ini:

  1. Kategori tertinggi ialah jisim protein dari 35 g, kuning telur dari 31 g.
  2. Selektif - jisim protein dari 30 g, kuning telur - dari 26 g.
  3. Yang pertama - jisim protein dari 25 g, kuning telur - dari 22 g.
  4. Yang kedua - jisim protein dari 20 g, kuning telur - dari 18 g.
  5. Yang ketiga - jisim protein dari 16 g, kuning telur - dari 14 g.

Adakah anda tahu? Bilangan kuning yang paling banyak diketahui dalam 1 telur adalah 9, mereka telah dihancurkan oleh 2 ayam dari Amerika Syarikat dan USSR pada tahun 1971

Warna oren kuning telur adalah penting hanya untuk produk isi rumah; ladang untuk bahan kimia ini ditambah kepada makanan.

Direbus

Dalam bentuk yang dimasak, jisim produk tidak berubah, kerana cecair tidak menguap melalui cangkang, kandungannya tidak dicerna dan tidak mengumpul kelembapan tambahan. Oleh itu, kedua-dua cangkang dan tanpa itu, produk yang direbus akan berat sebanyak mentah.

Telur puyuh

Telur puyuh lebih kecil daripada telur ayam, beratnya adalah dari 10 hingga 12 gram, di mana 6-7 gram putih, kuning telur 3-4 gram, cangkerang adalah kira-kira 1 g (nipis, ditutup dengan bintik-bintik gelap). Produk ini dianggap pemakanan, kerana ia mengandungi lebih banyak protein daripada ayam, tetapi kurang lemak dan karbohidrat, dan mereka juga mempunyai lebih banyak magnesium, besi, dan vitamin.

Ia penting! Telur puyuh tidak menyebabkan alergi, tetapi mungkin dijangkiti salmonella.

Video: berapa telur puyuh beratnya

Telur burung unta

Telur terbesar dibawa oleh burung unta - lebih dari 2 kg berat badan dan sehingga 18 cm. Berbanding dengan ayam, produk ini mengandungi kurang lemak, kolesterol, lebih banyak asid amino, vitamin, natrium, selenium. Jisim kuning boleh mencapai 0.5 kg, protein - 1.5 kg. Mereka mempunyai shell yang sangat kuat untuk mendapatkan kandungan dari sana, ia perlu dibor. Masak mereka selama lebih daripada satu jam. Telur burung terbesar di planet ini mempunyai nilai pemakanan yang hebat. Baca lebih lanjut mengenai telur burung unta.

Berat telur bergantung pada kategori dan hayatnya. Sedikit lebih separuh daripada jisim adalah protein, shell seberat sedikit lebih daripada 10% daripada jumlah jisim. Komposisi ini mengandungi banyak elemen penting untuk tubuh manusia, tetapi telur puyuh atau burung unta dianggap lebih berguna (dan kurang dapat diakses).

http://sampit.ru/skol-ko-vesit-yayco/

Berapakah berat telur puyuh dan apa yang perlu dipertimbangkan?

Telur puyuh terkenal dan produk popular. Walau bagaimanapun, penampilan eksotiknya menimbulkan beberapa soalan rasional, yang akan dibincangkan di bawah. Untuk memudahkan penerangan untuk analisis perbandingan, pilih telur ayam. Telur puyuh kelihatan, di atas semua, sangat luar biasa. Mereka ternyata kurang ayam dan lebih rendah dalam berat badan, tetapi telur puyuh mengandungi lebih banyak nutrien.

Apa puyuh akan menggalakkan ahli nutrisi?

Terutama banyak kalium, fosforus dan besi dalam produk ini. Di samping itu, ia adalah sumber vitamin A dan B, jadi perlu untuk badan. Perlu diberi perhatian terhadap hakikat bahawa kandungan unsur di atas dalam telur puyuh adalah 2 hingga 4 kali lebih tinggi dalam penunjuk ini. Kandungan lemak protein dan karbohidrat juga mengganggu penggantungan dan fleksibiliti. Setiap 100 g produk terdapat 13 g lemak, 11 g protein dan 0.5 g karbohidrat.

Makanan untuk atlet

Kandungan kalori seperti testis adalah kira-kira 160 kcal, jadi telur puyuh dimasukkan dalam diet atlet dan orang yang terlibat dalam proses yang memerlukan sejumlah besar tenaga. Di samping itu, makanan sedemikian berguna terutamanya untuk kanak-kanak sekolah dan umur prasekolah, pesara, dan juga membantu pulih daripada penyakit.

Rata-rata, satu telur mengandungi 10 hingga 12 gram, iaitu 3 kali kurang daripada ayam. Tetapi seseorang boleh memberikan contoh-contoh "telur gergasi" dengan berat 15-18 g. Spesimen sedemikian terdapat di perch "baka" Firaun. Sedikit lebih rendah daripada telur "Firaun" burung puyung "Bahasa Inggeris Putih", yang angkanya berkisar dari 14-16 g. Pada pijakan yang sama dengan baka ini, burung puyuh emas Manchurian harus disebutkan, berat telur purata 16 gram.

Massa kandungan makanan

Tetapi untuk mengira berat telur mentah, iaitu, tanpa cangkang, ia cukup untuk menolak 1.5 g, yang, sebenarnya, adalah jisimnya. Dengan cara ini, cengkerang sangat rapuh dan langkah berjaga-jaga yang perlu diperhatikan semasa pengangkutan. Oleh itu, dari setiap telur puyuh anda boleh mendapat kira-kira 10 g produk sihat dan boleh dimakan.

Fakta yang menarik adalah bahawa testikel rebus tidak boleh menurunkan berat badan.

Cons

Nampaknya mungkin terdapat kelemahan produk seperti itu yang ajaib. Pakar pemakanan berkata ia tidak begitu mudah. Fakta adalah bahawa kuning telur puyuh mengandungi sejumlah besar kolesterol.

Oleh itu, orang yang menderita cholecystitis, sama sekali tidak disyorkan untuk menggunakan produk tersebut.

Nama samaran

Walaupun amaran ini, telur puyuh tetap menjadi pemimpin pasaran dalam kandungan nutrisi dan kandungan vitamin. Oleh itu, mereka dipanggil secara berbeza. Terdapat juga penamaan produk seperti "formula hidup", "sumber kesihatan" dan "koktel vitamin", serta "elixir pemuda".

Perubatan rakyat

Ia luar biasa, tetapi dalam bidang perubatan tradisional untuk buah zaitun puyuh terdapat masalah untuk diselesaikan. Mereka membantu bronkitis dan asma, anemia, dan juga pneumonia dan tuberkulosis. Ia digunakan untuk gangguan metabolik, pancang tekanan darah dan penyakit jantung.

Di samping itu, mereka didapati berguna dalam kes-kes gangguan penglihatan, saluran kencing dan sistem pembiakan, dalam rawatan pundi hempedu dan pankreas.

Soalan dalam harga

Saya tertanya-tanya berapa banyak ia perlu meletakkan peminat makanan yang lazat dan sihat. Hari ini, harga purata telur puyuh adalah 50 hingga 80 rubel selama 10 keping. Memandangkan harga sedemikian lebih tinggi berbanding dengan telur ayam, petikan harga puyuh mahal, kerana beratnya kurang sensitif.

Lihat lebih lanjut mengenai telur puyuh dalam video seterusnya.

http://eda-land.ru/perepelinye-yajca/skolko-vesit/

Berapa telur ayam dan puyuh berat?

Telur puyuh adalah produk yang unik dan berharga. Makan ia membolehkan anda menggantikan banyak vitamin dan mineral. Manfaat produk ini telah lama diketahui. Hari ini, sumber nutrien ini sering digunakan untuk menyediakan makanan pemakanan. Untuk mengira jumlah kalori dan nutrien dengan betul, anda perlu tahu berapa banyak sebiji telur yang beratnya.

Manfaat dan kemudaratan daripada mengambil

Setiap produk mempunyai kelebihan dan kelemahan tertentu. Kerana keadaan ini, adalah perlu untuk mengetahui kemungkinan kontraindikasi dan kesan sampingan sebelum menggunakannya. Dalam proses penyediaan pelbagai hidangan, bahan baku burung biasa boleh digantikan oleh analog lain, tetapi untuk ini, anda perlu mengetahui berapa banyak telur ayam yang beratnya.

Telur puyuh berbeza dalam komposisi kimia mereka dari produk burung lain. Mereka mengandungi vitamin dalam dua kali lebih banyak daripada ayam, dan kepekatan mineral melebihi pengeluaran ayam 4 kali.

Apabila merangka diet, adalah penting untuk mengetahui tidak hanya berapa telur puyuh berat, tetapi juga jumlah protein yang terkandung di dalamnya. Berat purata produk puyuh tidak melebihi 12 gram. Kandungan protein adalah kira-kira 1.4 gram. Asid lemak tak jenuh merupakan sebahagian besar daripada semua lemak di dalamnya.

Kira-kira 3% daripada jumlah jisim telur adalah kolesterol yang terdapat dalam kuning telur. Lecithin yang sebahagiannya benar-benar meneutralkannya. Walau bagaimanapun, orang yang mempunyai kolesterol tinggi harus menahan diri daripada memakan sejumlah besar produk ini.

Nilai tenaga bahan mentah ialah 160 Kcal. Telur puyuh membawa manfaat kesihatan tertentu apabila dimakan:

  • Semasa tempoh pemulihan dari penyakit.
  • Kanak-kanak prasekolah dan usia sekolah.
  • Orang yang umur persaraan.

Sering kali sebutan produk ini boleh didapati dalam resipi bukan tradisional. Ubat tradisional lama dahulu mula menggunakan telur puyuh untuk rawatan:

  • Bronkitis, asma, radang paru-paru.
  • Metabolisme terjejas di dalam badan.
  • Penyakit jantung dan tekanan darah melonjak.
  • Penyakit pada organ optik.
  • Komplikasi sistem kemaluan dan kemaluan.
  • Penyakit pundi hempedu dan pankreas.
  • Anemia
  • Tuberkulosis.

Pengambilan produk yang mencukupi mempunyai kesan positif ke atas wanita dan lelaki. Mereka membantu meningkatkan imuniti dan hemoglobin, penarikan radionuklida.

Penggunaan 4 buah sebelum sarapan pagi boleh meningkatkan kerja genitalia lelaki secara signifikan. Seringkali, pakar mengesyorkan makan beberapa telur puyuh setiap hari untuk pesakit dengan disfungsi erektil. Tempoh kursus terapi mungkin kira-kira 4 bulan.

Produk berkualiti boleh digunakan mentah. Bagi wanita, produk ini berguna untuk mengekalkan tahap hormon. Semasa kehamilan, mereka dikonsumsi kerana kandungan asid folik, dan semasa menyusu, mereka menyumbang kepada peningkatan kandungan lemak susu.

Kemasukan 1-2 buah. dalam diet kanak-kanak membolehkan anda meningkatkan imuniti, mengurangkan keletihan dan lebih baik melihat dan menyerap maklumat baru. Tidak seperti telur ayam, mereka tidak menyebabkan alahan pada bayi dan boleh digunakan untuk makanan pelengkap (kuning telur rebus) dari usia enam bulan.

Had dan kegunaan

Penggunaan dalam bentuk mentah dikaitkan dengan pelanggaran aliran keluar hempedu, kerana penyempitannya. Oleh kerana itu, penggunaan produk tidak disarankan untuk orang yang mengalami penyakit hati, serta dengan sikap tidak bertoleransi terhadap bahan-bahan tertentu.

Penggunaan telur puyuh untuk makanan melibatkan minuman mereka mentah sebelum sarapan pagi. Faedah sedemikian boleh berbahaya. Di bawah keadaan yang tidak wajar, burung-burung ini boleh mengalami salmonellosis. Untuk mencegah jangkitan dengan telur mendidih selama sekurang-kurangnya 3 minit dalam air mendidih.

Ia tidak disyorkan untuk memberi produk mentah kepada kanak-kanak, dan orang dewasa harus mencuci telur dan tuangkan air mendidih sebelum makan.

Menggantikan telur ayam dengan produk puyuh

Mengetahui berat kedua-dua produk adalah agak mudah untuk mengira berapa telur puyuh menggantikan satu ayam. Jika 50 gram (berat produk bersaiz sederhana) beratnya 1 telur ayam, berapa telur puyuh akan diperlukan dengan berat satu keping setiap 10 gram. Kira-kira lima akan diperlukan untuk penggantian. Tetapi ia hanya dalam nisbah berat badan. Disebabkan nilai pemakanan yang tinggi dalam produk, dalam beberapa kes, 4 keping cukup untuk menggantikan satu produk ayam.

Dalam sesetengah kes, ayam boleh membawa produk 65-75 gram. Dalam kes ini, pengganti mungkin memerlukan 6-8 ekor puyuh. Zakar kecil digunakan untuk menghiasi hidangan kerana warna cerah dan nilai pemakanan yang tinggi.

Dalam proses menggunakan produk-produk puyuh, adalah perlu untuk mengambil kira ciri-ciri usia. Penggunaan harian dikurangkan:

  • Kepada satu keping sehari untuk kanak-kanak di bawah umur tiga tahun.
  • Sehingga tiga keping sehari untuk kanak-kanak prasekolah dan pelajar yang lebih muda.
  • 4 buah boleh dimakan oleh remaja di bawah umur 19 tahun.
  • Orang yang berusia pertengahan disyorkan untuk mengambil sehingga 6 keping sehari.
  • Pesara hendaklah terhad kepada 4 butir telur setiap hari.

Simpan di dalam peti sejuk dalam bekas tertutup. Tarikh tamat tempoh pematuhan keadaan suhu tidak melebihi 25 hari.

Berat produk tanpa shell

Untuk menentukan berat tepat produk, ia mesti ditimbang tanpa cangkang. Dalam kes ini, ada kemungkinan untuk menyatakan betapa banyak telur puyuh yang diperlukan untuk menggantikan produk ayam yang sama.

Data-data ini boleh menjadi sangat penting bagi pembuat gula dalam pembuatan produk mengikut resipi tertentu. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui berapa telur ayam yang berat tanpa perahan sebagai peratusan. Jika anda membahagikan berat produk ke dalam bahagian, ternyata jisim:

Dengan mengeluarkan cengkerang dari produk, anda boleh mendapatkan kira-kira 88% bahan baku tulen. Dalam memindahkan faedah kepada gram, angka-angka tersebut akan lebih kurang seperti berikut: protein - 33 gram, kuning telur - 22 gram, cengkerang - 7 gram. Tetapi dalam pembuatan banyak hidangan mengambil berat telur purata 40 gram. Fakta ini mesti diambil kira dalam proses memasak.

Apabila membeli telur, anda harus sedar bahawa makanan kotor menunjukkan keadaan burung yang tidak betul. Produk yang diperkaya dengan vitamin dijual dengan tanda "Fitness" pada pakej. Barangan pinggan mangkuk biasa ditandakan dengan setem biru, dan produk diet ditandakan dengan warna merah.

http://selhoz.guru/ptitsa/skolko-vesit-yaytso

Berapa berat telur?

Telur adalah makanan yang popular, kerana ketersediaan dan kemudahan penyediaannya. Kami membelinya di kedai dengan sekeping, bukan berat, dalam resipi memasak juga menunjukkan jumlah yang betul (kecuali resipi yang jarang berlaku dengan komposisi kompleks), oleh itu orang jarang mengambil kepentingan dalam jisim produk ini. Sementara itu, ini adalah penunjuk penting di mana kategori bergantung, dan oleh itu harga barangan.

Berapa berat telur ayam?

Barang-barang sedemikian di kedai-kedai tidak dijual mengikut berat, kerana:

  1. Oleh kerana kebarangkalian yang tinggi bahawa mereka dijangkiti salmonella, ini perlu membuka sebuah jabatan di mana produk-produk lain tidak akan dijual, dan penjual tidak boleh bekerja secara selari di jiran tetangga. Ini akan menyebabkan peningkatan yang ketara dalam perbelanjaan kedai.
  2. Kerana kerapuhan sejumlah besar manipulasi dengan produk akan meningkatkan pertempuran dan biaya toko.

Walau bagaimanapun, berat produk ini adalah penting untuk:

  1. Masak - dalam beberapa resipi rasa dan kualiti hidangan bergantung kepadanya.
  2. Petani - harga produk dan keuntungan dari jualan bergantung kepadanya.
  3. Pembeli tetap ingin menyemak sama ada harga produk sepadan dengan kualitinya.

Saiz dan berat telur ayam menentukan faktor-faktor berikut:

  1. Umur ayam - yang lebih tua, semakin besar produk.
  2. Perlembagaannya - burung besar mampu menghasilkan lebih banyak pakaian.
  3. Breed - baka daging tergesa-gesa kurang.
  4. Komposisi makanan.
  5. Sudah waktunya tahun - dalam musim sejuk, pakai dikurangkan.
  6. Kondisi iklim di rantau ini - iklim hangat menyumbang kepada peningkatan dalam haus.
  7. Masa hari

Berat bergantung kepada kategori telur

Telur ayam adalah jenis seperti:

  1. Diet - ini adalah produk yang paling baru, yang telah dirobohkan tidak melebihi 1 minggu yang lalu, ditandakan dengan huruf D dalam warna merah.
  2. Kantin - seminggu kemudian, produk diet mengubah grednya ke meja satu, menandakan kini mengandungi huruf C berwarna biru. Simpan mereka sehingga 3 bulan di dalam peti sejuk dan sehingga 25 hari tanpa ia.

Bergantung kepada berat badan mereka, mereka dibahagikan kepada kategori berikut:

  1. Lebih tinggi - berlabel "B" di sebelah huruf D atau C.
  2. Selektif - bertanda "O".
  3. Yang pertama - dengan tanda "1".
  4. Yang kedua - dengan tanda "2".
  5. Yang ketiga - dengan tanda "3".
Semakin tinggi kategori, semakin tinggi jisim telur.

Terdapat hanya 4 kategori di Kesatuan Eropah:

  1. Sangat besar - bertanda "XL".
  2. Besar - berlabel L ".
  3. Sederhana - bertanda "M".
  4. Kecil - bertanda "S".

Telur mentah

Dalam bentuk mentahnya, produk mempunyai jisim berikut:

  1. Kategori tertinggi - dari 75 g dalam kulit, dari 66 g tanpa kulit.
  2. Selektif - dari 65 g dalam cangkerang, dari 56 g tanpanya.
  3. Yang pertama - dari 55 g dalam cangkerang, dari 47 g tanpa ia.
  4. Yang kedua - dari 45 g dalam cangkerang, dari 38 g tanpanya.
  5. Yang ketiga - dari 35 g dalam cangkerang, dari 30 g tanpanya.

Berapakah beratnya dalam satu telur?

Cangkang itu kira-kira 12% mengikut berat produk, dari segi gram, ia akan kelihatan seperti ini:

  1. Kategori tertinggi - dari 9 g.
  2. Pilihan - 7-9 g.
  3. Yang pertama - 6-8 g.
  4. Yang kedua - 5-7 g.
  5. Ketiga - 4-5 g.

Warna cangkang tidak menjejaskan rasa, pelbagai atau kategori produk, ia bergantung kepada jenis ayam.

Sekiranya kepingan dan kotoran terperangkap ke dalam kepingan, ini menunjukkan ketidakpatuhan terhadap peraturan kebersihan di ladang. Adalah lebih baik untuk tidak membeli produk ini, dan jika pencemaran diperhatikan di rumah, maka basuh dengan teliti pembelian dengan menggunakan air sejuk sebelum digunakan.

Berat putih dan kuning telur

Dalam produk tanpa kulit mentah, putih dan kuning menghasilkan 53% dan 47% masing-masing. Dalam gram, ia akan kelihatan seperti ini:

  1. Kategori tertinggi ialah jisim protein dari 35 g, kuning telur dari 31 g.
  2. Selektif - jisim protein dari 30 g, kuning telur - dari 26 g.
  3. Yang pertama - jisim protein dari 25 g, kuning telur - dari 22 g.
  4. Yang kedua - jisim protein dari 20 g, kuning telur - dari 18 g.
  5. Yang ketiga - jisim protein dari 16 g, kuning telur - dari 14 g.

Warna oren kuning telur adalah penting hanya untuk produk isi rumah; ladang untuk bahan kimia ini ditambah kepada makanan.

Direbus

Dalam bentuk yang dimasak, jisim produk tidak berubah, kerana cecair tidak menguap melalui cangkang, kandungannya tidak dicerna dan tidak mengumpul kelembapan tambahan. Oleh itu, kedua-dua cangkang dan tanpa itu, produk yang direbus akan berat sebanyak mentah.

Telur puyuh

Telur puyuh lebih kecil daripada telur ayam, beratnya adalah dari 10 hingga 12 gram, di mana 6-7 gram putih, kuning telur 3-4 gram, cangkerang adalah kira-kira 1 g (nipis, ditutup dengan bintik-bintik gelap). Produk ini dianggap pemakanan, kerana ia mengandungi lebih banyak protein daripada ayam, tetapi kurang lemak dan karbohidrat, dan mereka juga mempunyai lebih banyak magnesium, besi, dan vitamin.

Video: berapa telur puyuh beratnya

Telur burung unta

Telur terbesar dibawa oleh burung unta - lebih dari 2 kg berat badan dan sehingga 18 cm. Berbanding dengan ayam, produk ini mengandungi kurang lemak, kolesterol, lebih banyak asid amino, vitamin, natrium, selenium. Jisim kuning boleh mencapai 0.5 kg, protein - 1.5 kg. Mereka mempunyai shell yang sangat kuat untuk mendapatkan kandungan dari sana, ia perlu dibor. Masak mereka selama lebih daripada satu jam.

Berat telur bergantung pada kategori dan hayatnya. Sedikit lebih separuh daripada jisim adalah protein, shell seberat sedikit lebih daripada 10% daripada jumlah jisim. Komposisi ini mengandungi banyak elemen penting untuk tubuh manusia, tetapi telur puyuh atau burung unta dianggap lebih berguna (dan kurang dapat diakses).

http://agronomu.com/bok/6327-skolko-vesit-yayco.html

Berapa berat telur?

Telur ayam adalah produk semulajadi serba boleh dengan "pelbagai" aplikasi yang sangat luas. Sesungguhnya, telur adalah komponen yang sangat diperlukan untuk penyediaan hidangan lazat. Dan sarapan pagi yang lazat yang dibuat dari telur goreng cepat dan mudah! Walau bagaimanapun, penciptaan karya masakan yang lebih rumit memerlukan pematuhan yang tepat terhadap jisim ramuan yang termasuk dalam resipi. Jadi, berapa telur ayam yang berat? Hari ini kita akan mempelajari beberapa fakta menarik mengenai produk yang hebat dan berguna ini.

Berapakah berat telur?

Berat satu telur ayam mentah antara 40 hingga 80 gram, bergantung kepada kategori.

Bagaimana untuk menentukan kategori telur? Sekiranya produk tersebut dibeli di kedai, maka ia akan mempunyai setem menandakan khas dengan maklumat penuh untuk pelanggan. Misalnya, telur terkecil yang beratnya 40 gram jatuh ke dalam kategori ketiga. Julat berat produk dari kategori kedua ialah 45 - 55 gram. Kategori pertama termasuk telur seberat 55 - 65 gram, dan jika beratnya lebih sedikit (65 - 75 gram) - ini sudah menjadi produk yang dipilih. Telur terbesar, "raksasa" mempunyai jisim 75 - 80 gram dan tergolong dalam kategori tertinggi.

Telur ayam Eropah sedikit berbeza dari berat telur yang ditanam, contohnya, di Australia. Sekiranya di UK satu telur yang beratnya 53 - 63 gram dianggap sederhana, maka dimensi seperti ini mungkin kelihatan sangat besar bagi orang Australia - di tanah air kanggaru, telur kategori tengah hanya mencapai 43 gram.

Apa yang menentukan saiz dan berat telur ayam? Salah satu faktor utama yang mempengaruhi parameter telur adalah umur ayam. Sebagai peraturan, yang lebih tua ayam, semakin besar "telur". Berat burung dan saiz produk "akhir" saling berkaitan antara satu sama lain - kemungkinan besar, ayam yang besar akan membawa telur yang lebih besar daripada lapisan "langsing". Baka, kualiti makanan, iklim, musim dan hari juga mempunyai kesan yang signifikan terhadap saiz buah zakar.

Berapa berat telur rebus?

Jisim satu telur ayam rebus adalah 50-60 gram.

Jisim telur mentah dan rebus adalah hampir sama - cukup untuk menentukan kategori produk. Tetapi berapa banyak telur rebus yang berat tanpa kulit? Kira agak mudah.

Telah diketahui bahawa nisbah peratusan protein, kuning telur dan kerang dalam satu telur masing-masing adalah 56%, 32% dan 12%. Berdasarkan penunjuk ini, anda boleh mengira beratnya testis tanpa shell, dengan hanya mempertimbangkan jisim protein dan kuning telur.

Berbanding dengan telur mentah, jisim goreng sedikit kurang. Walau bagaimanapun, selepas menggoreng, kandungan kalori telur adalah lebih kurang dua kali ganda.

Berapa beratnya telur puyuh?

Jisim telur puyuh adalah 10-12 gram.

Telur puyuh adalah makanan istimewa semulajadi dengan pencernaan yang sangat baik dan nilai pemakanan yang tinggi. Hari ini, buah zakar berwarna "kecil" semakin banyak digunakan dalam diet bersama dengan telur ayam "klasik".

Berat satu telur puyuh tidak lebih daripada 10 - 12 gram, yang hampir lima kali kurang daripada jisim telur ayam purata. Walaupun beratnya kecil, produk ini mengandungi 27 unsur jejak. Mencari sebenar untuk makanan diet! Khususnya dalam vitamin telur puyuh kumpulan A dan B, serta kalium, fosforus dan besi - dua hingga empat kali lebih banyak daripada dalam produk ayam. Eggshell juga merupakan sumber kalsium terkaya dan digunakan untuk mencegah kerapuhan tulang, riket dan hypocalcemia.

Perlu diperhatikan bahawa telur puyuh manja sangat ringan - ia hanya kering di dalam kulit. Tetapi telur ayam yang hilang itu hampir sama dengan jisim yang segar.

Berapa berat telur burung unta?

Jisim telur burung unta adalah 1.5 hingga 2 kg.

Burung unta adalah burung terbang terbesar di dunia. Oleh kerana kapasiti penyesuaian yang tinggi, burung gergasi ini sangat popular dengan petani domestik kami. Benar, saiz telur burung unta berbanding berat badannya agak kecil - spesimen terbesar panjangnya mencapai 15 - 21 cm.

Berapa berat telur burung unta? Beratnya satu "testis" seperti ini adalah dari 1.5 hingga 2 kg. Jika satu telur burung unta diletakkan pada satu skala, maka kira-kira 36 telur ayam akan diletakkan di atas yang lain untuk keseimbangan. Ketumpatan telur burung unta sangat tinggi - ia dapat menahan berat orang yang rata-rata membina (kira-kira 80 kg). Ketebalan shell adalah sehingga 0.6 cm.

Telur burung unta mempunyai kandungan kalori yang rendah dan merupakan produk diet yang sangat baik. Walaupun nilai tenaga adalah 1.35 kali lebih rendah daripada telur ayam - 100 gram telur burung unta mengandungi 118 kcal.

Rasa telur burung unta agak spesifik. Namun, telur hancur dari satu "telur" itu akan berukuran sama seperti dari 25 telur ayam.

http://calcsoft.ru/skolko-vesit-jajco

Berapakah berat telur?

Kadang-kadang penting untuk mengetahui berapa telur beratnya burung tertentu. Maklumat ini membolehkan anda menentukan nilainya, mengira jumlah kuning telur dan protein dengan formula khas dan mengenal pasti nilainya. Berat juga menentukan di mana kategori produk ditentukan. Ini, seterusnya, memberi kesan kepada nilai pasaran.

Arahan langkah demi langkah kandungan:

Berapakah berat telur ayam?

Perbandingan telur dan ayam burung unta

Dalam amalan Rusia, terdapat lima kategori. Mereka mempunyai pelabelan yang sesuai.

Jadual 1. Berat telur ayam mengikut kategori mengikut piawaian GOST-R

Tidak semua orang memahami perbezaan antara huruf C dan D. C bermakna bahawa telur adalah jadual, dan D bermaksud pemakanan.

Penandaan ini diterima pakai di Rusia dan di beberapa negara lain yang sebelum ini merupakan sebahagian daripada USSR. Walau bagaimanapun, di Eropah menggunakan sistem yang berbeza. Oleh itu, membeli telur dari negara-negara EU, anda harus mempertimbangkan pelabelan mereka.

Jadual 2. Menandakan telur yang diimport

Oleh itu, memperoleh telur asing, perlu mengambil kira bahawa kategori Kecil boleh segera jatuh di bawah dua kategori standard RF.

Kenapa telur dijual oleh sekeping?

Beberapa burung unta boleh mempunyai telur warna ini.

Bagi ramai, persoalannya timbul mengapa telur tidak dijual mengikut berat, jika kategori bergantung kepada sifat khusus ini. Terdapat beberapa sebab untuk ini, iaitu:

  • Terdapat beberapa keping dalam bungkusan, berat yang sepadan dengan kategori +/- 5 gram, dan jika kita mengambil kira berat setiap unit, maka tidak menyukarkan untuk dijual;
  • berat secara beransur-ansur berkurangan disebabkan kehilangan kelembapan melalui shell, hasilnya pengeluar boleh menjual 1,000 kg ke kedai borong, dan yang terakhir hanya menjual 950 kg, dan oleh itu kedai perlu menaikkan harga produk untuk mengurangkan kos;
  • cangkangnya agak rapuh, jadi ia perlu untuk meminimumkan prestasi operasi dengan mereka, sehingga ada pertempuran kurang;
  • Jenis produk ini tidak boleh ditimbang pada skala yang sama seperti produk lain, kerana terdapat kebarangkalian pencemaran yang tinggi dengan Salmonella, kerana kedai itu perlu membuka jabatan baru.

Sebab itulah lebih menguntungkan untuk menjual telur satu persatu. Manfaat ini juga relevan untuk pengguna, kerana terdapat sedikit nuansa dengan produk. Akibatnya, kosnya sedikit lebih rendah.

Berapakah berat telur bergantung?

Ostrich Omelet

Parameter ini dipengaruhi oleh pelbagai faktor, iaitu:

  • baka ayam (sesetengah ayam mampu memberikan telur 55 - 60 gram, dan sesetengahnya dapat memberi mereka seberat 80 gram);
  • umur ayam-ayam (burung-burung muda yang baru saja mulai bersarang tidak dapat memberikan telur besar, kecekapan maksimum mereka dicapai beberapa bulan setelah penebangan pertama);
  • Kualiti makanan (jika burung kurang mineral dan nutrien, mereka tidak dapat memberikan telur besar).

Oleh itu, berat badan mungkin berbeza. Malah burung yang sama boleh membawa telur berat yang berbeza setiap hari. Yang lebih tua dia, semakin besar mereka boleh jadi jika makanan dan keadaan penahanan tetap tidak berubah.

Video - Apakah rasa telur bergantung?

Jisim telur dalam keadaan yang berbeza

Telur ayam purata seberat kira-kira 65 gram. Pada masa yang sama, adalah perlu untuk memahami bahawa jisim boleh berbeza-beza di negeri-negeri yang berbeza. Ia perlu untuk mengira, memberi tumpuan kepada betul-betul 65 gram.

Cangkerang mengambil kira 10% berat telur. Oleh itu, dalam kes ini, ia menyumbang sebanyak 6.5 gram. Akaun protein tidak lebih daripada 20%, sehingga diperlukan sekitar 13 gram. Semua yang lain adalah kuning telur. Perlu dipertimbangkan dalam nilai anggaran meja, berdasarkan kategori.

Jumlah kuning telur dan protein dalam telur yang berbeza

Ramai pelaku diet berminat dengan berapa banyak telur rebus yang berat dan bagaimana ia berubah selepas pemprosesan terma. Beberapa eksperimen membenarkan kami membuktikan bahawa massa secara amnya tidak berubah. Hakikatnya ialah rawatan berlaku di dalam air. Oleh kerana penyejatan ini tidak berlaku. Dalam kes ini, produk ini direndam dengan kelembapan, jadi kadangkala ia boleh menjadi lebih kurang dua gram. Walau bagaimanapun, selepas membersihkan berat badan itu disapu keluar.

Komposisi kimia telur

Adalah lazim untuk menerangkannya setiap 100 gram produk. Menurut data sedia ada, makan jumlah ini, anda boleh mendapatkan pelbagai nutrien. Maklumat lanjut tentang ini boleh didapati dalam imej di bawah.

Telur adalah produk berkhasiat dan pemakanan. Itulah sebabnya mereka disyorkan untuk sarapan pagi. Sesetengah orang menggunakannya mentah.

Manfaat dan kemudaratan telur mentah

Membandingkan saiz telur

Selalunya mereka digunakan untuk meningkatkan imuniti. Khususnya, ini mesti dilakukan dengan adanya penyakit gastrousus. Protein ini mengandungi perencat trypsin, yang mengurangkan keradangan di dalam perut. Juga, telur mentah meningkatkan komposisi kimia darah.

Kepekatan protein yang tinggi menyumbang kepada pertumbuhan pesat jisim otot, yang amat penting untuk atlet. Oleh itu, mereka dapat dengan cepat mencapai hasil yang diinginkan tanpa penggunaan doping. Mereka juga digunakan dalam diet apabila anda ingin mengekalkan jisim otot, menghilangkan lemak berlebihan. Harus diingat bahawa penggunaannya selama kehamilan dapat meningkatkan perkembangan otak janin.

Walau bagaimanapun, terdapat risiko mengidap penyakit berjangkit. Salmonella adalah yang paling biasa. Dalam kes ini, muntah, mual dan suhu badan meningkat. Oleh itu, untuk mengurangkan risiko jangkitan, anda perlu memilih pembekal telur yang boleh dipercayai. Adalah lebih baik untuk membelinya secara langsung di ladang.

Terdapat beberapa cadangan untuk tidak menangkap Salmonella:

  • hanya membeli telur segar;
  • Jangan minum telur dengan kerang yang rosak, kerana mikroorganisma berbahaya boleh membina mereka;
  • basuh cangkang sebelum digunakan;
  • berunding dengan doktor pada tanda-tanda awal penyakit ini.

Adalah penting. Telur mentah boleh menyebabkan alahan yang teruk. Oleh itu, adalah penting untuk meninggalkan produk ini jika terdapat masalah dengan penyerapan protein atau kuning telur.

Berapa banyak kuning telur?

Contoh telur puyuh

Dalam satu telur, biasanya hanya satu kuning telur. Walau bagaimanapun, kadangkala mereka lebih banyak. Bilangan maksimum ialah 5, anomali sedemikian telah direkodkan di UK. Lebih biasa ialah dua kuning telur dalam satu telur.

Terdapat beberapa kemungkinan besar untuk kemunculan kuning kedua:

  • perubahan dalam fisiologi ayam semasa tempoh pengeluaran telur;
  • ayam itu sudah tua;
  • kegagalan latar belakang hormon burung;
  • rangsangan aktif ke atas matang ayam.

Perlu diingat bahawa mendapatkan telur dengan dua kuning dari ayam yang sihat adalah luar biasa. Walau bagaimanapun, ini berlaku. Para saintis mengatakan selamat untuk memakannya. Walau bagaimanapun, ia mesti memastikan bahawa petani tidak menggunakan perangsang dalam kuantiti yang banyak. Telur yang dipenuhi dengan mereka boleh membahayakan kesihatan manusia.

Jika terdapat tiga atau lebih kuning, maka telur tidak disyorkan untuk digunakan. Ia hampir boleh dikatakan dengan pasti bahawa hormon dan perangsang lain yang mengganggu perkembangan normal organisma ayam telah digunakan dalam ayam yang semakin meningkat.

Cara memilih telur segar - arahan langkah demi langkah

Mana-mana telur yang baik untuk sistem pencernaan manusia.

Pengilang dikehendaki menunjukkan tepat apabila telur itu dirawat. Walau bagaimanapun, sesetengah petani menyediakan maklumat yang salah untuk mengurangkan kos. Terdapat beberapa kaedah untuk memilih telur segar.

Langkah 1

Berhati-hati memeriksa pelabelan. Di dalamnya biasanya menunjukkan tarikh pembungkusan. Dalam kebanyakan kes, ia adalah relevan, supaya anda boleh mempercayainya. Hayat rak telur tidak di dalam peti sejuk adalah 7 hari, jika kategori D adalah sehingga 3 hari untuk kategori C.

Langkah 2

Periksa keadaan telur. Untuk melakukan ini, buka bekas tempat mereka berada. Jangan ambil telur yang retak.

Periksa keadaan cangkang

Langkah 3

Pilih hanya telur yang sihat yang mempunyai bentuk rata, tanpa specks. Oleh itu, adalah perlu untuk minum dengan tepat orang-orang yang tidak mempunyai banyak kemasukan dan tidak kelihatan sakit.

Adalah penting. Orang boleh dengan mudah memeriksa sama ada telur segar benar-benar. Ia boleh diturunkan ke dalam air. Jika ia tenggelam, maka ia boleh dimakan, dan apungan basi. Yang tidak boleh dimakan, walaupun direbus atau digoreng.

Berapa beratnya telur puyuh?

Rawatan terma membunuh semua bakteria patogen

Berat purata satu telur ialah 12 gram. Ini adalah produk yang sangat berkhasiat yang disyorkan oleh pakar pemakanan. Mereka perlu digunakan untuk menambah bekalan nutrien yang diperlukan untuk mengekalkan gaya hidup yang aktif. Terdapat banyak kalsium, fosforus, besi, lysokin dan mineral lain.

Berat telur dipengaruhi oleh jenis burung dan keadaan fizikalnya. Walau bagaimanapun, sisihan dari nilai purata tidak melebihi 3 gram. Jadi, telur yang paling sukar dibiakkan oleh burung-burung dari Firaun. Mereka mencapai 18 gram, tetapi berat puratanya ialah 15 gram.

Perlu diingatkan bahawa satu telur tidak cukup untuk mengisi tubuh dengan mineral yang diperlukan. Walau bagaimanapun, penggunaan harian mereka akan menyelesaikan masalah ini. Tetapi untuk mempercepatkan kesan, disyorkan untuk menggunakan 4 - 5 telur masing-masing. Kemudian jumlahnya dapat dikurangkan menjadi tiga.

Dari telur puyuh adalah mungkin untuk memasak omelet, telur hancur dan hidangan lain. Dengan rawatan haba, mereka menjadi selamat untuk manusia. Pada masa yang sama, sifat pemakanan dikekalkan hampir sepenuhnya.

Komposisi kimia telur diwarnai mungkin untuk melihat imej di bawah.

Komposisi Telur Puyuh

Untuk kejelasan, semua maklumat diberikan pada kadar 100 gram produk. Oleh itu, kita dapat membuat kesimpulan tentang apa yang lebih berguna: telur dari ayam atau puyuh. Yang terakhir adalah lebih berkhasiat jika anda makan jumlah telur yang sama dan jenis kedua.

Video - Nilai pemakanan telur puyuh

Berapa berat telur burung unta?

Jadi biasanya telur dibungkus

Baru-baru ini, Rusia mula semakin terbuka ladang burung unta. Burung-burung ini memberikan telur besar, dan mereka juga mempunyai daging yang enak. Telur burung unta dengan mudah membeli pelbagai restoran. Mereka juga dibeli oleh pelbagai kedai. Walaupun mereka tidak dapat ditemui di pasar raya biasa, tetapi syarikat-syarikat yang pakar dalam penjualan produk organik dan makanan lazat, termasuk produk ini dalam julatnya.

Berat telur berkisar antara 0.4 hingga 1.8 kg. Itulah sebabnya para petani menerima keuntungan besar dalam pelaksanaannya. Produk ini agak jarang dan mempunyai sejumlah besar nutrien.

Telur burung ini mungkin mempunyai bentuk yang berbeza. Juga berbeza warna, bergantung kepada baka. Jadi, terdapat kulit hijau, putih, hitam, biru, kuning-merah jambu. Pada masa yang sama, ia agak nipis dan kelihatan seperti porselin. Tetapi ia mempunyai kekuatan yang tinggi, jadi memecahkan ia agak bermasalah. Ini adalah ciri penting yang membolehkan anda mengurangkan keperluan untuk pengangkutan.

Adalah penting. Rekod mutlak dicatatkan di RRC. Di sana, burung unta menaruh telur seberat 2.4 kg.

Jeruk kuning mempunyai warna kuning yang cerah. Protein adalah telus. Biasanya, 10 hidangan omelet boleh dibuat dari satu telur. Oleh itu, jika tidak ada keperluan untuk menyediakan jumlah makanan sedemikian, jenazah harus disimpan di dalam peti sejuk. Ia tidak disyorkan untuk makan protein mentah, kerana ia boleh menyebabkan alahan yang teruk.

Kehidupan rak telur burung unta 3 bulan. Anda tidak boleh membelinya pada musim sejuk, kerana pada masa ini burung-burung ini tidak tergesa-gesa. Oleh itu, penjual menawarkan telur lama.

Ciri-ciri telur burung unta dan sifat-sifatnya yang bermanfaat

A hen menetas telur

Mereka cukup tinggi kalori, jadi mereka tidak digalakkan untuk digunakan semasa diet. 120 kalori setiap 100 gram produk. Dalam kes ini, lemak, protein dan karbohidrat adalah kira-kira 12 gram.

Di bawah kulit selenium kandungan yang tinggi. Dalam protein dan kuning terdapat lisin, threonine dan pelbagai asid amino. Jeruk tersebut berjumlah 300 hingga 400 gram kuning telur.

Manfaat utama telur burung unta adalah sebagai berikut:

  • menguatkan sistem imun;
  • melawan sel kanser4
  • pencegahan penyakit jantung dan sistem peredaran darah.

Oleh itu, mereka disyorkan untuk digunakan pada mana-mana umur. Walau bagaimanapun, adalah perlu untuk mengetahui bagaimana untuk mengekstrak kandungannya dengan betul. Cangkang tebal adalah masalah besar bagi pemula.

Apakah telur yang paling berharga?

Ostrich tergesa-gesa setiap hari, yang menjadikan telur mereka lebih berharga.

Soalan ini paling sesuai untuk mereka yang suka memakannya. Malah, masing-masing mempunyai kelebihannya. Ayam dianggap paling murah, jadi mereka lebih cenderung dimakan. Pengeluaran dan jualan mereka dikawal oleh undang-undang, jadi hampir mustahil untuk membawa produk berkualiti rendah ke pasaran.

Pengambilan harian telur dalam makanan dalam apa jua bentuk akan memberikan yang diperlukan untuk mineral dan vitamin badan. Walau bagaimanapun, ia juga perlu menggunakan makanan lain untuk membuat makanan berubah-ubah. Sekiranya tidak terdapat kekurangan nutrien lain.

Bagi telur puyuh, mereka sangat berkhasiat, tetapi saiznya kecil tidak membolehkan anda mendapatkan semua yang anda perlukan. Adalah disyorkan untuk makan 2 - 3 keping sehari dalam bentuk mentah atau dimasak.

Telur burung unta dianggap makanan istimewa hari ini. Walau bagaimanapun, mereka lazat dan berkhasiat. Mereka benar-benar mempunyai banyak protein dan pelbagai nutrien. Tetapi disebabkan keanehan masakan Rusia, orang biasanya harus membatasi dirinya kepada ayam dan telur ayam.

Oleh itu, perlu mempelbagaikan diet untuk mendapatkan semua yang diperlukan oleh tubuh. Ia tidak disyorkan untuk makan telur mentah dalam makanan, jika tidak ada keyakinan pada pengeluar. Kesemua mereka terdedah kepada salmonellosis. Juga, jangan makan produk yang tamat tempoh. Mereka boleh membentuk bakteria yang akan memberi kesan negatif pada saluran pencernaan.

Dari berat nilai tenaga telur dan nilai pemakanan tidak dikurangkan. Walau bagaimanapun, ramai yang ingin mendapatkan produk berkualiti terbaik. Perlu diperhatikan bahawa yang paling selamat adalah telur bersaiz sederhana. Mereka pasti telah dihancurkan oleh burung yang tidak dirawat dengan makanan tambahan genetik.

Jika ada syak wasangka bahawa telur tidak segar atau ada masalah lain dengannya, lebih baik jangan menggunakannya untuk makanan. Ia juga penting untuk mematuhi keperluan sistem GOST-R semasa penyimpanan. Kemudian anda boleh menyimpan nutrien dan nilai produk selama mungkin.

Anda juga boleh membaca bahan mengenai telur unggas guinea. Ternyata telur ayam lebih sihat daripada telur ayam dan puyuh. Maklumat lanjut boleh didapati - di sini.

http://svoimi-rykami.ru/fermerstvo/razvedenie-kur/skolko-vesit-yajco.html

Berapakah berat telur ayam? Berat dengan menandakan

Menurut undang-undang, telur Rusia sepatutnya dijual tidak berat, tetapi secara individu. Betul di ladang selepas perobohan, telur diurutkan, membahagikan mereka kepada beberapa kategori berat, kemudian dilabel dan dibungkus. Oleh itu, adalah mungkin untuk mengetahui berat kira-kira telur dengan menandakan, yang sama ada diterapkan pada permukaan cengkerang, atau ditulis pada pembungkus dan tag harga. Senarai lengkap kategori yang mungkin diberikan dalam jadual di bawah.

Apa maksud nombor dan huruf

Nombor 1, 2, 3 dan huruf O (selektif), B (tertinggi) menunjukkan kategori berat telur.

Huruf C (jadual) menandakan telur dengan jangka hayat yang sesuai untuk penggunaan manusia.

Huruf D (diet) menandakan telur segar, berkualiti tinggi, yang, setelah 7 hari penyimpanan (dari saat ia diletakkan), akan kehilangan kelebihannya dan menjadi pangkat telur meja biasa.

Telur apa yang hendak dibeli untuk resipi?

Dalam resipi dalam negeri, lazimnya menggunakan telur ayam terkecil dari kategori ketiga, dengan berat 40 gram.

Kenapa telur dijual oleh sekeping dan tidak mengikut berat?

Di Rusia, ia ditetapkan oleh undang-undang. Dan terdapat banyak sebab objektif.

Saya menimbang membeli telur, ternyata mereka kurang berat. Adakah kita ditipu?

Tidak syak lagi, ladang-ladang ayam boleh menipu pembeli dengan meletakkan pelabelan secara tidak jujur. Tetapi, hanya pemeriksaan khas dari Rospotrebnadzor dapat membuktikannya. Walau bagaimanapun, biasanya berat tidak bertepatan kerana semasa telur penyimpanan menurunkan berat badan dengan cepat kerana penyejatan kelembapan melalui shell.

Petua

Telur retak tidak digunakan untuk makanan. Apabila membeli, jangan teragak-agak untuk mencari pembungkusan tanpa telur retak.

Sekiranya anda tidak mempercayai kedai atau ladang ayam itu, periksa berat telur terus di kedai di atas timbangan cek.

Basuh dengan sabun dan air sebelum masak.

Berat kuning telur, putih dan cangkang

Kebanyakan telur adalah protein. Selama penyimpanan jangka panjang, beberapa air dari protein menguap, mengakibatkan penurunan jumlah berat telur. Sering kali, berat badan yang hilang dapat diisi semula dengan menambahkan air tulen kepada protein, tetapi ini hanya dalam kes apabila protein preskripsi atau telur seluruhnya harus digoncang.

Berat telur diimport dengan pelabelan

Mengapa telur tidak dijual mengikut berat, tetapi oleh sekeping

1. Dalam pakej siap untuk beberapa keping ia mudah untuk dijual, dengan berat - menyusahkan.

2. Berat telur semasa penyimpanan dikurangkan dengan ketara kerana penyejatan kelembapan melalui cangkang. Dalam praktiknya, jualan mengikut berat akan membawa kepada hakikat bahawa rangkaian perdagangan akan membeli dari ladang unggas, contohnya, 1000 kg telur, dan menjual hanya 950 kg. Kehilangan berat telur akibat penyejatan perlu dimasukkan dalam margin dagangan, yang akan menyebabkan kenaikan harga.

3. Telur adalah produk rapuh; lebih banyak operasi dengan mereka yang dihasilkan, semakin banyak telur akan pecah dan retak. Apabila ditimbang semasa jualan, jumlah barang pecah akan meningkat, yang juga akan menjejaskan harga dan kualiti secara negatif.

4. Telur tidak boleh dijual bersama produk lain kerana kemungkinan jangkitan produk jiran dengan salmanella, jadi kedai itu perlu membuka jabatan jualan telur khas dan tempat kerja penjual tambahan untuk menimbang telur. Dalam keadaan sedemikian, harga telur akan melambung kepada nilai tidak senonoh, dan kedai-kedai kecil tidak mampu untuk menjual produk ini sama sekali.

http://vesit-skolko.ru/yajco-jajco/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna