Nama Prunes yang sangat berbeza menunjukkan bahawa ia ditanam untuk pengeringan berikutnya. Prunes yang disediakan dengan cara ini dicirikan oleh jangka hayat yang panjang dan sebilangan besar bahan berguna. Digunakan dalam pembuatan salad, kompos, hidangan daging.

1. Kepelbagaian Plum Prun, ciri umum
2. Ciri gred daripada plum berbeza daripada prun
3. Di mana dan bagaimana untuk menanam, penanaman prun, penjagaan yang betul
4. Bagaimana untuk mengumpul dan menuai prun untuk musim sejuk
5. Apakah penggunaan prun?

Kepelbagaian Plum Prun, ciri umum

Prun pelbagai Plum dibezakan oleh ketinggian pokok yang besar, dengan mahkota bulat dan penutup daun berdaun. Kulitnya adalah kelabu yang licin dan kelabu. Daun bersaiz sederhana, mempunyai bentuk ovoid.

Ciri-ciri lain termasuk:

• Menurut tempoh masak, ia tergolong dalam jenis sederhana lewat. Fruiting kerap, tetapi mungkin terdapat pecahan kekerapan;
• Prune Prune adalah pelbagai jenis buah-buahan. Buah-buahannya adalah bulat, memanjang dalam bentuk dengan rasa yang padat, sedikit masam, kulit. Warna gelap, hampir hitam. Dagingnya berwarna jus, hijau-kuning, manis dalam rasanya dan berbutir dalam struktur;
• Variasi tahan fros dan tahan kemarau, tahan penyakit kulat;
• Pembungaan bermula pada masa yang sama dengan rupa daun.

Menurut beberapa penunjuk, spesies ini lebih baik berbanding dengan yang lain. Kekurangan hanya termasuk berkala dalam berbuah dan masak matang.

Ciri gred daripada plum berbeza daripada prun

Ramai orang menjawab soalan ini: bagaimana plum berbeza daripada prun, mereka akan menjawab dengan jelas bahawa plum adalah buah yang berair, dan prun adalah produk pemprosesannya (buah kering). Tetapi ini tidak sepenuhnya benar.

Dalam proses pengeringan, pengeringan mengekalkan semua unsur berguna yang terkandung di longkang, bagaimanapun, mekanisme pengaruh pada tubuh adalah berbeza.

Plum segar menyumbang kepada:

• Penyingkiran toksin dan slag yang paling cepat, yang menyumbang kepada penurunan berat badan dan pembersihan kulit;
• Oleh itu, proses peremajaan sering digunakan dalam pembuatan berbagai krim dan topeng;
• Memperbaiki penghadaman, mempunyai kesan pencahar;
• Meningkatkan sistem kardiovaskular badan.

Apabila kering, plum tidak kehilangan harta benda yang bermanfaat.

Manfaat buah kering termasuk:

• Pengoptimuman proses pencernaan, yang berguna untuk mereka yang mengidap penyakit perut;
• Kesan pencahar yang meningkat;
• Kesan positif terhadap penglihatan;
• Keupayaan untuk membersihkan mulut, menghancurkan bau yang tidak menyenangkan.

Perbezaan antara kedua-dua produk tidak berhenti pada hakikat bahawa satu adalah buah, dan yang kedua adalah buah kering. Apabila pengeringan plum tidak kehilangan sifat yang berguna, ia akan meningkat.

Di mana dan bagaimana untuk menanam, penanaman prun, penjagaan yang betul

Untuk menanam dan berkembang, adalah disyorkan untuk memilih tempat-tempat panas yang dilindungi dari draf.

Di samping itu, apabila penanaman adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa:

• Adalah disyorkan untuk menanam benih pada awal musim bunga. Wells untuk mereka boleh disediakan sama ada pada musim gugur atau pada musim bunga, beberapa minggu sebelum pendaratan segera. Kedalaman lubang tidak boleh kurang dari 45-50 cm, dan diameter 60-70 cm;
• Leher akar pokok tidak boleh jatuh di bawah 3-5 cm dari aras tanah. Plum terlalu mendalam tumbuh lebih perlahan dan buah-buahan lebih buruk;
• Adalah lebih baik untuk menanam tanah longgar dengan kehalitan yang baik dan keasidan biasa;
• Sebelum menanam tanah di lubang disyorkan untuk mencampur nisbah humus dua hingga satu;
• Jarak antara barisan pokok tidak boleh kurang daripada 3 m, dan antara anak benih berturut-turut 2.5 m.

Adalah penting untuk diingat bahawa longkang sangat menuntut penyiraman. Jangan biarkan tanah kering, terutama semasa pembentukan ovari. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk berhenti menyiram sebulan sebelum penuaian.

Ciri-ciri penjagaan yang lain, yang penting untuk diingat, termasuk keperluan memotong tunas akar beberapa kali setahun. Jika anda tidak melakukannya pada waktunya, pokok itu lemah dan paras hasil menurun.

Pokoknya, tahan kepada turun naik suhu dan penyakit, tidak perlu meninggalkan khas, kecuali peraturan pengairan. Tertakluk kepada semua peraturan yang disediakan berbuah banyak.

Bagaimana untuk mengumpul dan menuai prun untuk musim sejuk

Apabila memilih plum, disyorkan untuk memilih buah-buahan dengan saiz yang sama. Ini akan membantu untuk merosakkan plum sekata, untuk mengelakkan kerosakan mereka.

Salah satu kaedah penuaian yang paling biasa adalah pengeringan. Untuk ini, anda perlu mempersiapkan pra-kasa, helai kayu dan buah-buahan itu sendiri.

Untuk pengeringan, anda perlu:

• Potong plum pada separuh dan letakkan pada kepingan kayu yang dipotong;
• Apabila lipatan, ia tidak penting untuk meletakkan bahagian yang terlalu dekat. Pada masa yang sama, lebih baik untuk bersidang pada hari-hari panas;
• Untuk menyelamatkan plum dari serangga, disyorkan untuk menutupnya dengan kasa di atas;
• Pada waktu malam, kosong perlu dibersihkan ke dalam bilik.

Untuk persiapan penuh, buah-buahan perlu dibelanjakan di bawah sinar matahari selama sekurang-kurangnya seminggu, di mana plum perlu sentiasa disalurkan untuk mengeringkan.

Kaedah ini mudah dan tidak mahal, tetapi juga perlindungan kasa tidak selalu menyelamatkan dari larva serangga. Tetapi tidak selalu mungkin untuk menyediakan pengeringan di bawah sinar matahari, apa yang perlu dilakukan?

Kaedah penyediaan kedua yang lebih berkesan adalah pengeringan di dalam ketuhar.

Sebelum anda mula mengeringkan, anda perlu merancangnya selama tiga minit untuk membentuk retakan.

Selepas itu anda perlu:

• Buangkan buah-buahan dan biarkan rendam selama satu jam;
• Panaskan ketuhar hingga 60 ° C dan letakkan plum ke dalamnya selama 5 jam;
• Panaskan hingga 70 ° C dan letakkan buah selama 6 jam, kemudian biarkan sejuk sedikit;
• Panaskan hingga 80 ° C dan bawa kesediaan penuh.

Terdapat beberapa cara untuk menuai buah kering, tetapi yang paling biasa adalah pengeringan di bawah matahari dan di dalam ketuhar. Setiap kaedah mempunyai beberapa kelebihan dan kekurangan yang perlu dipertimbangkan.

Apakah penggunaan prun?

Selain rasa yang sangat baik, ia mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh. Digunakan sebagai komponen makanan rendah kalori untuk penurunan berat badan atau terapi.

Pakar mengesyorkan memakan prun untuk:

• Rawatan rongga mulut. Copes dengan bakteria, mengurangkan kadar pembiakan dan nombor mereka;
• Perkumuhan hempedu dengan kehadiran urolithiasis;
• Pengumpulan toksin dari badan;
• Dengan pengambilan harian produk seperti Prune Plum, terdapat manfaat bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan;
• Pencegahan dan rawatan penyakit perut dan organ lain dalam sistem pencernaan. Adalah disyorkan untuk makan sekurang-kurangnya lima buah beri sehari, ini menyumbang kepada proses metabolik yang normal dan fungsi kontraksi usus;
• Pencegahan penyakit onkologi;
• Merangsangkan otak, produk itu menambah semula rizab tenaga badan;
• Terapi untuk penyakit sistem kardiovaskular (hipertensi, aterosklerosis, dan lain-lain);
• Meningkatkan visi, kerana pengeringan kaya dengan keratin, yang mempunyai kesan positif terhadap kualiti visi.

Kaya dengan vitamin dan mineral, buah-buahan kering sesuai untuk rawatan dan pencegahan pelbagai penyakit. Dengan kemasukan yang sistematik, ia dapat mengurangkan risiko karies.

Prun pelbagai Plum dibezakan oleh ketahanan dan rasa yang tinggi. Digunakan untuk membuat vitamin dan sabun kaya mineral.

Ketahui lebih lanjut mengenai salah satu jenis plum Prunes mengetahui apabila menonton video:

http://sunway-online.ru/yagody/sort-slivy-chernosliv-ego-osobennosti-i-preimyshestva

Prun dan plum apa perbezaannya

Prun - plum kering, yang mempunyai rasa yang sangat baik. Makanan istimewa ini akan menarik minat orang dewasa dan kanak-kanak. Selalunya untuk penyediaannya digunakan jenis plum Hungary atau Renklod. Dalam artikel ini kita akan cuba untuk mencari tahu apa perbezaan antara plum dan prun, apa sifat yang berguna produk ini.

Apa yang berbeza daripada prun plum?

Ramai yang percaya bahawa satu-satunya perbezaan adalah bahawa plum adalah buah yang berair, dan prun buah-buahan kering. Tidak, ini tidak begitu, prun, walaupun mereka akan mengekalkan semua unsur surih berguna, tetapi berbeza dari plum dalam kesannya pada tubuh manusia.

Manfaat plum:

Ciri-ciri utama plum

• Oleh kerana jumlah kalsium dan magnesium yang besar dalam komposisi buah ini, ia akan sangat berguna untuk jantung dan saluran darah.
• Plum adalah julap semula jadi dan semulajadi yang dapat menyelesaikan masalah dalam usus, walaupun pada kanak-kanak yang kontraindikasi dalam mengambil ubat.
• Di samping itu, buah-buahan plum mempunyai kesan meremajakan, jadi pelbagai kosmetik sering dibuat dari mereka.
• Penggunaan buah-buahan secara berkala akan membantu menghilangkan semua toksin dan toksin dari badan, sehingga membersihkan kulit dan mempromosikan penurunan berat badan.

Ciri-ciri berguna prun:

Prunes

• Apabila menggunakan prun, kesan pencahar akan lebih kuat daripada mengambil buah segar;
• Juga, buah kering seperti ini akan berguna untuk orang yang mempunyai penyakit saluran gastrousus;
• Prun dapat memberi kesan positif pada penglihatan;
• Kerana prun tindakan antibakteria yang baik boleh membersihkan mulut sedikit, menghilangkan bau yang tidak menyenangkan.

Sediakan prun di rumah dengan tiga cara:

Bagaimana untuk mengeringkan plum?

Untuk membuat plum kering lazat dan sihat adalah perlu untuk mematuhi sepenuhnya teknologi penyediaannya:

1. Pertama, anda perlu memilih buah. Pilihan terbaik ialah Renkold, Hungary atau Cherry Plum, tetapi plum lain dengan pulpa yang padat dan berair juga akan dilakukan.

1. Buah-buahan kecil dikeringkan secara keseluruhan, dan yang besar dipotong menjadi dua bahagian.

Potong buah besar plum menjadi 2 bahagian

1. Plum dicelup dalam air mendidih selama 1-2 minit.

Blanche plums dalam air mendidih

1. Kemudian mereka disiram dengan air sejuk.

1. Untuk memberikan prun masa depan rasa yang lebih manis dan bersinar hitam, plum segar direndam dalam sirap madu:

Rendam plum dalam sirup madu

• 1 bahagian madu;
• 2 bahagian air mendidih.

1. Buah-buahan disusun pada lembaran penaik dalam satu lapisan.

Sebarkan plum pada lembaran penaik

1. Kemudian mereka mesti diletakkan dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 60 darjah.

Letakkan plum di dalam ketuhar

1. Masa memasak purata adalah 10 jam, dan setiap jam plum diserahkan supaya mereka kering sekata.

1. Tetapi proses memasak tidak berakhir di sana. Baki mesti dikekalkan antara buah kering dan basah. Untuk melakukan ini, produk yang dihasilkan dilipat di dalam kaca kedap udara atau plastik selama seminggu. Setiap hari, prun digegarkan, apabila pemeluwapan muncul, proses pengeringan perlu diulang.

Plum kering di dalam ketuhar

1. Simpan prun siap yang disarankan dalam beg kain.

Bagaimana untuk mengeringkan plum itu?

Terdapat beberapa cara untuk mengeringkan plum, tetapi proses penyediaan buah adalah sama untuk semua orang. Varieti halus paling sesuai, tetapi buah-buahan yang besar dipotong separuh. Juga, agar plum kering lebih cepat, disarankan untuk mengeluarkan tulang dengan teliti.

Bagaimana hendak kering di bawah sinar matahari?

Hanya hari yang panas dan cerah sesuai untuk kaedah ini. Plum dipotong dan diletakkan di atas kepingan kayu. Mereka perlu didedahkan kepada matahari dan secara berkala ditukar pada siang hari. Untuk mengelakkan kerosakan pada serangga, prun masa depan ditutup dengan kain kasa. Memandangkan tahap kelembapan meningkat pada waktu malam, dulang dengan buah dipindahkan ke bilik yang hangat dan kering. Sekiranya anda mematuhi semua syarat, buah kering yang telah siap dapat diperoleh dalam seminggu.

Pengeringan Oven

Untuk bermula, anda perlu memaraskan buah dalam air mendidih dengan penambahan 2 sudu soda. Dalam apa-apa penyelesaian, plum dibebaskan selama 2-3 minit. Ini adalah perlu untuk mengupas sedikit retak dan kelembapan keluar dengan lebih cepat. Proses itu sendiri berlaku dalam beberapa tahap:

• Dalam ketuhar yang disejukkan kepada 60 darjah selama 5 jam, lembaran penaik dengan buah-buahan dibentangkan dalam satu lapisan diletakkan, mereka secara beransur-ansur diserahkan supaya pengeringan lebih seragam.
• Kemudian oven dimatikan dan buah sejuk selama 5 jam.
• Kemudian oven dipanaskan hingga 70 darjah dan plum disimpan di sana selama 6 jam, selepas itu mereka harus menyejukkan lagi.
• Pada peringkat terakhir, suhu ditetapkan pada 80 darjah dan prun dibawa ke kesediaan, yang akan dibicarakan oleh rasa berseri hitam dan rasa masam manis.

Pengeringan di pengering elektrik

Jika dapur mempunyai peranti seperti pengering elektrik, maka ia boleh digunakan untuk membuat prun.

Plum kering dalam pengering elektrik

Penyediaan buah adalah sama seperti kaedah lain. Kemudian mereka diletakkan di atas kuali, potong dan teruskan memasak:

• Pada suhu 50 darjah, plum kering selama 4 jam, maka mereka perlu sejuk.
• Kemudian dalam masa 5 jam buahnya kering pada suhu 60 darjah.
• Setelah menyejukkan, buah plum mestilah di set pengering elektrik pada 80 darjah selama 6 jam.

Bagaimana hendak merokok plum?

Plum asap sangat lazat dan manis, mereka boleh ditambah untuk mengenyangkan, selai atau digunakan sebagai pencuci mulut.

Untuk menyediakan makanan istimewa seperti ini, anda perlu mematuhi resipi berikut:

• 1 kilogram plum dibasuh dengan sempurna, dipotong setengah dan keluarkan batu itu.
• Kemudian sediakan sirap, 400 mililiter air dicampurkan dengan 500 gram gula, jisim yang terhasil mesti direbus dan api akan berkurang.
• Kemudian dalam sirap menyebar plum masak dan masak sehingga mendidih.
• Dalam langkah seterusnya, anda perlu menyingkirkan kelembapan berlebihan, jadi buahnya tersebar di atas tuala.
• Sebaik sahaja plum kering, ia tersebar di atas lembaran penaik dan ditaburi dengan gula.
• Sediakan prun untuk 3 set, ketuhar memanaskan hingga 50 darjah, selepas itu plum akan diasumsikan di sana selama 12 jam. Kemudian mereka mengambil selama 12 jam, dan ulangi operasi itu dua kali lagi. Kebanyakan suri rumah merokok plum di siang hari, dan pada waktu malam buah-buahan sejuk. Oleh itu, masa memasak adalah 3 hari.

Kedua-dua plum segar dan kering tetap menjadi produk yang sangat berguna dan lazat. Menyediakan prun di rumah tidak begitu sukar, dan mana-mana pun, walaupun pelayan wanita permulaan dapat menangani tugas ini.

http://profermu.com/sad/derevia/sliva/chernosliv-i-sliva.html

Apakah perbezaan antara plum dan prun

Tetamu yang kerap di dapur adalah prun dan plum. Tetapi, walaupun suri rumah yang berpengalaman tidak dapat mengatakan dengan tepat apa perbezaan antara buah. Selain rasa dan ciri-ciri visual, buah-buahan mempunyai ciri-ciri bermanfaat.

Perbezaan utama prun dari plum

Secara luaran, buah-buahan mudah dibezakan.

1. Plum segar adalah buah-buahan yang berair dengan bau buah. Kulit mereka lembut, daging elastik. Rasa bergantung kepada pelbagai.
2. Buah jeruk adalah buah-buahan kering dengan kulit yang berkedut dan pulpa kering. Rasa bergantung kepada bagaimana buahnya dikeringkan.

Apa yang berbeza daripada plum, selain ciri-ciri visual: buah mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh manusia.

Ciri-ciri utama plum

Semua jenis plum, tanpa mengira ciri-ciri visual dan operasi buah-buahan, memberi manfaat kepada manusia.

1. Plum mengandungi kepekatan tinggi kalium, magnesium. Bahan-bahan ini mempunyai kesan positif ke atas keadaan sistem kardiovaskular. Kardiologi mengesyorkan termasuk plum segar dalam diet pesakit hipertensi, orang yang mempunyai saluran sempit, kolesterol tinggi.
2. Buah-buahan segar mempunyai kesan pencahar ringan pada badan. Buah-buahan mengesyorkan makan bayi dengan sembelit, yang dikontraindikasi pengambilan ubat. Kerana kesan julap, plum digunakan dalam dietologi sebagai salah satu cara membersihkan tubuh dari toksin, bahan toksik.
3. Para saintis telah membuktikan bahawa buah plum adalah antioksidan semulajadi yang mempunyai kesan meremajakan. Mereka digunakan dalam kosmetologi tradisional dan untuk pembuatan topeng muka buatan sendiri.

Faedah prun

Adalah mudah untuk membezakan prun dan plum, memandangkan ciri-ciri berguna mereka.

1. Buah kering mempunyai kesan pencahar yang lebih ketara daripada buah segar. Bayi tidak boleh makan buah kering dalam bentuk tulennya. Ia disyorkan untuk memasak kompot daripada mereka.
2. Buah pucuk mempunyai kesan yang baik terhadap mikroflora usus, sehingga mereka berguna untuk orang yang mengalami penyakit gastrousus.
3. Buah kering mempunyai kesan positif terhadap penglihatan manusia. Mereka disyorkan untuk makan kepada orang yang pekerjaannya dicirikan oleh peningkatan ketegangan pada mata.
4. Penggunaan prun secara berkala menghilangkan bau mulut yang tidak menyenangkan kerana kesan antibakteria yang sedikit.

Menentukan perbezaan antara buah prun dan plum, kita boleh menganggap bahawa penggunaan masakan buah-buahan adalah berbeza.

Buah kering digunakan untuk membuat kompos, pastri manis. Buah-buahan segar digunakan untuk membuat jem, jus, wain, saus gurih untuk daging.

Mempunyai prun memasak

Sekiranya anda mengetahui apa perbezaan prun dan plum, maka untuk penyediaan buah-buahan kering tidak digunakan semua jenis buah yang diketahui. Untuk mendapatkan bahan mentah kering berkualiti tinggi, buah-buahan digunakan, kepekatan bahan-bahan kering dalam pulpa yang melebihi 17%, dan kandungan gula pulpa kurang daripada 12%.

Prun yang betul disediakan dari pelbagai bahasa Hungary. Dalam buah-buahan kering, kepekatan nutrien meningkat. Prun yang paling lazat dibuat dari:

• Itali Itali. Varieti tanah air - Itali. Di negara kita, pokok-pokok orang Itali di Hungaria tumbuh di selatan - pantai Laut Hitam. Pelbagai mempunyai bau plum halus, rasa manis;
• Rumah orang Hungary. Ia sukar untuk menggambarkan pelbagai ini, kerana ciri-ciri rasa dan saiz buah bergantung kepada cara pokok menyebar. Rintangan fros yang tinggi di rumah orang Hungary menyumbang kepada pemasyhuran budaya di zon tengah negara;
• Pokrovka Hungary. Pelbagai dibiakkan secara rawak dengan kaedah pemilihan kebangsaan. Batu dari buah mudah dipisahkan. Daging mempunyai rasa manis yang manis.

Kaedah untuk memasak prun

Perbezaan antara plum dan prun dapat dikenal pasti oleh banyak kriteria. Teknologi pengeluaran buah-buahan kering pada skala pengeluaran adalah kompleks. Tetapi kebanyakan tukang kebun memilih untuk mengeringkan buah plum sendiri, memandangkan produk lebih berguna. Sediakan buah-buahan kering dengan cara yang berbeza.

1. Kering dalam ketuhar.
2. Gunakan pengering elektrik.
3. Vyalyat matahari.
4. Asap

Memasak teknologi prun dalam ketuhar

Ini adalah cara paling biasa untuk menuai buah plum di zon tengah negara, yang tidak dicirikan oleh matahari yang panas. Untuk mendapatkan prun yang berkualiti tinggi, anda mesti memilih longkang yang sesuai.

Buah-buahan memilih sihat, tanpa kerosakan pada kulit, matang, saiz yang sama. Pengeringan prun di dalam ketuhar melibatkan beberapa langkah:

1. Buah-buahan yang terpilih dibancuh dalam air mendidih. Pada 5 liter air, tambah 2 sudu besar. l soda Dalam larutan mendidih, tenggelam buah selama 2-3 minit. Pada masa ini, kulit akan mempunyai masa untuk retak. Kelembapan kelebihan keluar dan plum kering lebih cepat.
2. Buah blanched dikeringkan dengan tuala kertas. Sebarkan dalam satu lapisan pada kertas parchment bakar.
3. Ketuhar dipanaskan hingga 60 ° C. Plum disimpan di dalamnya selama 5 jam, secara berkala mengubah buahnya. Untuk peredaran udara yang lebih baik, pintu ketuhar dibiarkan ajar. Setelah lima jam pengeringan, oven dimatikan, meninggalkan buah di dalamnya untuk menyejukkan sepenuhnya.
4. Pada hari kedua, ketuhar dipanaskan hingga 70 ° C dan menyimpan buahnya, sekali-sekala membalikkannya pada lembaran penaik selama 6 jam. Sekali lagi berikan sejuk.
5. Ketuhar itu dipanaskan hingga 80 ° C. Buah-buahan berdiri dengan kesediaan penuh - kulit menjadi berkilat, berwarna gelap. Rasa buah yang disediakan oleh kaedah ini adalah manis dan masam.

Simpan buah-buahan kering dalam bekas yang tertutup rapat, jauh dari sumber bau yang kuat.

Bagaimana mekar plum

Di prun smokehouse dimasak dengan cepat. Buah-buahan dipilih sihat, tanpa cacing, reput, tidak terlalu masak.

1. Cip buah-buahan (ceri, pear, anggur, epal) tersebar di bahagian bawah kedai makan. Boleh digunakan untuk merokok beech, oak, alder, ceri burung, aspen.
2. Dibasuh, dikeringkan dengan tuala kertas, buah ditempatkan dalam satu lapisan pada parut asap. Sekiranya sel-sel terlalu besar, anda boleh menyusun buah-buahan pada tusuk tipis.
3. Smokehouse ditutup, di atas panggangan dengan api. Haba tidak boleh banyak: suhu maksimum di dalam strukturnya ialah 90 ° C.
4. Apabila cip mula menjadi smolder (asap ciri muncul dari muncung yang terletak di tudung smokehouse), tandakan masa - 15-20 minit.
5. Buah-buahan yang disedut yang bersuara adalah berventilasi di udara terbuka selama 6-8 jam. Bersih dalam bekas kering untuk penyimpanan.

Plum asap mempunyai aroma yang menyenangkan, rasa asap. Ia digunakan untuk memasak hidangan daging, makanan pencuci mulut, memasak.

Kesimpulannya

Perbezaan utama dalam ciri-ciri visual dan komposisi nutrien yang berbeza dalam buah. Pengambilan buah-buahan segar dan buah-buahan kering secara tetap adalah baik untuk tubuh.

Buah plum kering mengandungi kepekatan tinggi antioksidan, gula, oleh itu ia mempunyai kesan meremajakan, meningkatkan mood. Menggegarkan prun berguna untuk bayi. Tetapi kerana kepekatan fruktosa yang tinggi, buah-buahan segar dan kering perlu dimakan oleh pesakit kencing manis dalam jumlah yang terhad.

http://selomoe.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

Ciri-ciri prun berguna

Anda pasti biasa dengan buah kering seperti prun, dan juga memakannya, mungkin tidak sekali. Tetapi apa yang dia suka?

Prun adalah buah plum hitam buatan sendiri yang kering. Fleshy, lembut, sederhana berdaya tahan, dengan nota masam yang ringan, berwarna hitam dengan modulasi yang sangat disayangi oleh ramai. Gourmets lebih suka pelbagai kering plum Hungary, memilih mereka untuk rasa khas dan kaedah pengeringan enzimatik.

Sifat prun berguna sangat besar. Buah-buahan kering hitam ini hanyalah gudang manfaat:

• vitamin (A, C, E, K, vitamin kumpulan B)
• bahan mineral (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
• asid organik (oxalic, malic, citric)
• pektin, serat, gula, kanji, protein dan karbohidrat

Prun dan plum apa perbezaannya

Ramai yang percaya bahawa tidak ada perbezaan antara plum dan prun, kecuali plum itu adalah buah segar, dan prun adalah buah kering. Ia tidak.

Apa yang berbeza daripada prun plum? Plum berguna untuk orang yang mempunyai penyakit jantung, gangguan vaskular, kerja saluran gastrointestinal. Prun mempunyai kesan positif ke atas sistem ini, tetapi disebabkan proses memasak, apabila ia kehilangan kelembapan, yang bermaksud jisim, semua kualiti positif plum tertumpu dalam jumlah yang lebih kecil. Ini adalah ciri. Jisim yang sama bagi kedua-dua produk ini menyumbang sejumlah nutrien yang berbeza. Akibatnya, untuk mencapai kesan yang sama, prun memerlukan kurang daripada plum segar. Terdapat juga perbezaan antara prun dan plum secukup rasa. Plum sangat berair, masam, dan prun lebih tepu untuk rasa, manis, kurang masam.

Komposisi kimia dan kandungan kalori

Buah kering ini adalah produk makanan berkalori tinggi. Kalori adalah 240 kcal setiap 100 gram. produk. Orang-orang yang berlebihan berat badan atau mereka yang ingin menurunkan berat badan tidak sepatutnya dibuang dengan penggunaan manis semulajadi ini. Ia mempunyai indeks glisemik tinggi, prun boleh dikaitkan dengan makanan ringan yang ideal, menggantikan gula-gula, coklat atau pastri. Selepas makan beberapa perkara, anda akan menghadapi rasa lapar dan meningkatkan metabolisme anda.

Banyak produk hanya dapat merasakan komposisi vitamin plum kering. Antioksidan semulajadi - vitamin E, asid askorbik - pejuang untuk kecantikan dan belia. Dengan menghapuskan radikal bebas, mereka melawan kanser. Vitamin kumpulan B bertarung untuk metabolisme yang teratur dalam badan. Mereka adalah pembantu yang sangat baik dari sistem imun dan saraf badan. Ia adalah perlu untuk sentiasa menambah rizab mereka, ia adalah larut air, oleh itu, ia cepat dikeluarkan. Vitamin A (retinol) dalam komposisi akan membantu orang yang menghidap penyakit sendi dan gout. Asid organik yang terdapat dalam plum kering adalah pembantu yang serius dalam memerangi kolesterol, membelah dan mengeluarkannya dari badan, membersihkan saluran darah dari plak kolesterol.

Ciri-ciri berguna

Ciri-ciri prun yang berfaedah luas. Telah terbukti secara saintifik bahawa penggunaannya agak luar biasa dalam menghalang banyak penyakit, penyakit jantung, dan saluran darah:

• Prun mencegah perkembangan hipertensi, membantu mengurangkan tekanan darah, meningkatkan nada vaskular.
• Memperbaiki kerja perut dan usus, akan membantu dalam memerangi sembelit.
• Produk ini membantu untuk mencapai nada, meningkatkan prestasi otak, merangsang aktiviti mental, menahan kebimbangan, mengurangkan tahap tekanan.
• Disebabkan oleh komposisi kimia, buah plum kering boleh dikaitkan dengan antiseptik, membunuh bakteria (streptococci, staphylococci) dalam rongga mulut, melindungi gigi daripada karies.
• Sejumlah besar vitamin adalah petunjuk untuk digunakan dalam beriberi.

Ia dikontraindikasikan untuk orang yang mengalami masalah berat badan berlebihan, diabetes dan orang dengan intolerans individu (alahan). Ia tidak disyorkan untuk menggunakan plum kering untuk ibu-ibu yang menyusu, kerana kemampuan untuk menyebabkan kolik atau tindak balas alahan pada bayi. Penggunaan yang berlebihan akan menyebabkan gangguan pada saluran pencernaan, meteorisme, kembung, cirit-birit mungkin berlaku.

Apakah prun berguna untuk badan seorang wanita?

Apa wanita tidak mahu kekal cantik, muda, langsing. Menambah diet prun kering pastinya positif bagi badan wanita. Antioksidan akan membantu memelihara belia dan kelihatan segar dari separuh manusia yang indah, mereka dengan ketara meningkatkan keadaan kulit. Prun snek - alternatif yang sangat baik untuk "makanan ringan" yang berbahaya. Puaskan kelaparan, membantu menjaga keadaan yang baik. Wanita dengan anemia boleh menggunakan plum kering yang kaya dengan besi untuk pencegahan. Dan wanita yang menopaus, anda boleh memakannya untuk mencegah dan merawat osteoporosis.

Gunakan semasa hamil

Kehamilan untuk wanita adalah tempoh hidup yang penting dan bertanggungjawab, tetapi ibu yang mengandung sering diiringi oleh edema. Prun merangsang buah pinggang, mengeluarkan cecair yang berlebihan daripada badan. Salah satu masalah biasa yang membimbangkan wanita hamil adalah gangguan pencernaan, selalunya mereka menunjukkan diri mereka dalam bentuk sembelit. Cara terbaik untuk mengurangkan gejala ini adalah untuk memakan buah kering hitam ini. Dia adalah pengganti yang mungkin untuk pembantu perubatan.

Manfaat plum kering untuk kanak-kanak

WHO mengesyorkan pengenalan plum kering kepada bayi selepas enam bulan. Ini perlu dilakukan dengan berhati-hati dan tidak dianjurkan untuk mula memberi makan bayi dengan buah kering ini, kerana mungkin terdapat gangguan dalam pencernaan organisme rapuh.

Ciri-ciri prun untuk kanak-kanak:

• disebabkan oleh vitamin dan mikro, ia perlu untuk organisma yang semakin muda yang sentiasa memerlukannya;
• disebabkan oleh kandungan pektin, mempunyai kesan detoksifikasi, mengeluarkan racun dan bahan-bahan berbahaya dari badan kanak-kanak itu;
• tindakan antibakteria;
• mempercepat metabolisme;
• penggunaan sederhana akan mempunyai kesan pencahar yang ringan;
• menormalkan peredaran darah dan membantu menurunkan kolesterol

Kanak-kanak sangat aktif, jadi plum kering akan berfungsi sebagai sumber tenaga yang baik untuk sedikit resah. Tetapi bagaimana jika kanak-kanak enggan makan buah kering ini? Bagi mereka, anda boleh memasak makanan yang lazat, membuat sup, tambah kepada bijirin atau smoothies. Ingat, setiap produk baru diperkenalkan ke dalam diet kanak-kanak secara beransur-ansur, walaupun prun tergolong alergen rendah, tetapi mereka masih boleh menunjukkan reaksi sistem imun dalam bentuk alergi.

Cara mengambil prun untuk sembelit

Kami telah mengatakan bahawa prun mempunyai kesan pencahar, ini tidak diragukan lagi sebagai pembantu semulajadi yang paling penting, memakan sembelit. Cara terbaik untuk memakannya untuk menangani masalah ini. Makan dalam bentuk aslinya, sebagai contoh, beberapa perkara sebelum tidur atau siang hari untuk mengaktifkan dan membersihkan usus, atau menyediakan rebus dari itu. Untuk sup itu memerlukan 200 gram. buah-buahan kering. Isikan mereka dengan 1 l. air mendidih dan simpan di tempat yang hangat selama 12 jam. Adalah disyorkan untuk minum 0.5-1 gelas sup 30 minit sebelum makan 1-2 kali sehari. Untuk kesan yang paling besar di samping itu, adalah disyorkan untuk makan beberapa plum kering setiap hari.

Cara memilih dan menyimpan prun

Pengeluar yang tidak bertanggungjawab dalam pengeluaran bahan kimia yang disalahgunakan untuk mempercepat penyediaan dan memanjangkan jangka hayat. Membeli plum kering, perhatikan penampilan. Buah plum akan tepu hitam, coklat akan menunjukkan air mendidih, dan biru menandakan kesan bahan kimia. Menurut struktur, ia harus elastik dan lembut. Prun untuk bersinar boleh dirawat dengan gliserin, jadi lebih baik memilih buah matte. Bau asing tidak dibenarkan, aroma itu menyenangkan, dan rasa manis dan masam. Buah-buahan manja akan menjadi pahit. Pelbagai kedai menawarkan kami buah dengan dan tanpa batu. Plum, di mana mereka mengekalkan tulang, kekal utuh, oleh itu mereka tertakluk kepada tindakan bakteria dan membusuk ke tahap yang lebih rendah. Simpan prun, lebih baik di tempat yang sejuk selepas dibasuh dan keringkan dengan baik.

Contraindications and prunes harm

Apakah kontraindikasi terhadap penggunaan prun? Plum kering dikontraindikasikan pada orang yang mempunyai sejarah diabetes, berat badan berlebihan kerana kandungan gula. Tidak dianjurkan untuk orang yang mempunyai masalah dalam saluran gastrointestinal, seperti cirit-birit, kembung perut, ulser gastrik dan 12 ulser duodenal. Ia perlu berhati-hati terhadap buah-buahan kering semasa tempoh penyusuan bayi, terdapat risiko yang tinggi untuk pengabaian dan kolik pada bayi. Tidak digalakkan untuk makan plum kering untuk orang yang tidak bertoleransi. Seperti mana-mana produk, prun boleh memberi manfaat atau membahayakan tubuh. Penggunaan tidak harus berlebihan, lebih baik mematuhi "makna emas" dalam segalanya.

http://fructify.ru/frukty/poleznye-svojstva-chernosliva

Manfaat dan kemudaratan prun untuk tubuh

Prun dipanggil plum kering jenis Hungary dan Renclod.

Untuk mendapatkan buah-buahan kering yang berkualiti tinggi, biasanya buah-buahan yang paling manis dan masak dipilih, yang dikeringkan dengan mengukus selepas berkelip dalam air mendidih - hanya apabila melakukan teknologi ini semua sifat berguna disimpan dalam produk ini.

Plum Homeland adalah kawasan yang terletak berhampiran Pegunungan Caucasus, di sepanjang pantai Laut Kaspia.

Dari sini, plum kering mula dieksport ke Eropah, dan kemudian - keduanya ke Central dan Asia Selatan.

Di Amerika, batang pertama buah beri plum datang dari negara Perancis hanya pada pertengahan abad kesembilan belas.

Perladangan pokok buah-buahan yang besar berasal dari California, dan menjelang akhir abad ke-19, jumlah kawasan mereka meningkat dengan ketara.

Bagaimana untuk mengeringkan buah

Untuk masa yang sangat lama, plum itu dikeringkan tepat di bawah sinar matahari, dan kemudian pada 30-an abad kedua puluh mereka belajar bagaimana menggunakan dehidrasi mekanikal yang lebih cekap.

Prun biasanya dikeringkan hanya dari buah-buahan berdaun yang berisi sekurang-kurangnya 10% gula dan tidak lebih daripada 1.2% asid.

Untuk mendapatkan prun yang sebenar, buah-buahan perlu dicelupkan terlebih dahulu dalam air mendidih, dan dikeringkan dengan segera selepas mengukus.

Setelah menerima plum kering, maka ia akan memelihara hampir sepenuhnya semua sifat yang paling berguna yang terdapat dalam plum segar.

Coklat hitam semulajadi yang berkualiti tinggi.

Jika warna buah kering ini agak kelabu gelap dengan permukaan berkilat, maka kemungkinan besar ia dirawat dengan gliserin, ini dilakukan dengan tepat untuk memperbaiki pembentangannya.

Plum kering juga boleh bersinar selepas memprosesnya dengan apa-apa lemak.

Teduh kopinya akan dapat mengatakan bahawa prun dirawat dengan air mendidih untuk disinfeksi, tentu saja, dengan prosedur sedemikian, akan ada kurang vitamin di dalamnya!

Dalam buah kering, yang dikeringkan dengan batu, banyak lagi bahan yang berguna disimpan.

Komposisi kimia

Prunes - buah kering yang paling popular dari semua yang diketahui.

Ia dihargai bukan sahaja untuk rasa yang sangat baik, tetapi juga untuk komposisi unik pelbagai vitamin, mineral, dan bahan-bahan yang bermanfaat untuk tubuh.

Vitamin:

• thiamine (vitamin B1);
• Riboflavin (vitamin B2);
• asid nikotinik (vitamin PP);
• provitamin A;
• asid askorbik (vitamin C).

Mineral:

• kalium;
• sodium;
• magnesium;
• besi;
• fosforus.

Bahan bermanfaat

• komponen pektin dan penyamakan;
• serat tumbuhan;
• asid organik (malic, oxalic, citric, salicylic);
• gula (fruktosa, sukrosa, glukosa).

Ia mempunyai nilai tenaga yang agak tinggi - 264 kcal.

Buah kering mengekalkan semua bahan (bermakna sihat), yang membentuk buah segar.

Apakah plum kering yang berguna?

Prun sudah pasti yang paling popular dari semua buah-buahan kering.

Oleh kerana pektin yang terkandung di dalamnya, serta serat tumbuhan dan pelbagai asid organik, buah kering mempunyai kesan yang sangat baik pada tubuh.

Prun cenderung menghalang pertumbuhan pesat banyak patogen seperti salmonella dan E. coli.

Buah kering ini adalah berharga bagi sifat berfaedah berikut yang dikenakan ke atas badan:

• keupayaan untuk menyekat pertumbuhan mikrob patogen: buah kering mempunyai ciri-ciri antibakteria yang sangat baik dan tidak lebih rendah dalam kecekapan untuk produk perubatan;
• berkesan membantu dengan sembelit dan memberi kesan positif kepada kerja keseluruhan saluran pencernaan, perlahan-lahan dan halus membersihkan badan, yang hanya 6-7 plum kering sehari cukup;
• penggunaan biasa sejumlah kecil buah prun membantu menyingkirkan beberapa kilogram tambahan (biasanya 3-4 kg sebulan);
• sangat berguna untuk penyakit di dalam mulut;
• membantu dalam peringkat awal penyakit jantung;
• menstabilkan tekanan darah
• keupayaan untuk membantu menyembuhkan penyakit buah pinggang dan hati;
• mengaktifkan prestasi;
• meningkatkan fungsi penglihatan;
• meneutralkan dan menghentikan penyebaran penyakit onkologi;
• meremajakan sel-sel badan.

Contraindications

Pemilik sifat berguna prun, secara praktikalnya tidak ada contraindications untuk kegunaannya, bagaimanapun, ada kalanya prun tidak boleh disalahgunakan:

• kencing manis;
• obesiti;
• seorang ibu yang menyusu (bayi mungkin mempunyai kolik dan ventrikle yang kacau).

Tetapi kontraindikasi ini hanya berlaku kepada semula jadi, tidak dirawat dengan prun kimia.

Dalam memasak, plum kering, digunakan dalam penyediaan pelbagai hidangan dan minuman yang berlainan.

Ia boleh ditambah kepada salad, pelbagai hidangan pencuci mulut, hidangan daging gourmet, beras, memasak.

Prun mampu mengekalkan kesegaran daging, dan juga mengurangkan pertumbuhan salmonella atau staphylococcus sehingga 90%.

Apa-apa hidangan yang dimasak dengan tambahan buah kering ini akan menjadi hiasan indah meja perayaan.

http://zdorov-today.ru/pol-za-i-vred-chernosliva-dlya-organizma/

Perbezaan antara prun dan plum

Buah-buahan banyak tumbuhan digunakan secara aktif untuk mendapatkan buah-buahan kering - buah kering dan buah-buahan dengan kandungan kelembapan sisa sekitar 1/5 daripada jumlah keseluruhan. Tidak terkecuali adalah plum, dengan analog yang kering - prun. Pertimbangkan kedua-dua jenis buah yang sama, untuk mengetahui perbezaan antara prun dan plum.

Apakah perbezaan antara buah-buahan

Untuk membezakan produk yang berkenaan agak mudah. Plum - adalah buah tumbuhan dengan nama yang sama. Struktur - odnoposyanka, yang terdiri daripada tiga elemen utama:

• satu besar, oblate, menunjuk pada kedua-dua hujung batu;
• pulpa berair, menyelubungi tulang;
• kulit padat dengan lapisan lilin yang melakukan fungsi pelindung.

Bergantung pada pelbagai, kulit dan daging mungkin berwarna ungu, kuning, hijau pucat, merah, hitam dan kelabu atau kelabu.

Prun adalah sebarang plum kering, dengan kandungan kelembapan kira-kira 20%. Buah kering ini mempunyai jangka hayat yang panjang tanpa memerlukan suhu yang rendah. Ia adalah alternatif kepada buah segar sepanjang tahun. Semasa pengeringan, ia kehilangan kebanyakan vitamin C.

Bagaimana untuk mendapatkan prun

Di rumah, anda boleh mendapatkan buah-buahan kering dalam tiga cara utama.

Pengeringan

Sebarang jenis dan jenis sesuai untuk pengeringan. Keperluan utama bagi produk asal - keberkesanan dan ketumpatan pulpa, integriti kulit.

Buah-buahan kecil dikeringkan secara keseluruhan, yang besar dipotong menjadi dua bahagian. Tulang pra-keluarkan.

Prosedur untuk mendapatkan buah kering melibatkan langkah-langkah berikut:

1. Pemilihan buah-buahan yang sesuai.
2. Plum dicurahkan ke dalam bekas air mendidih.
3. Rawatan jangka pendek dengan air mendidih dan wap dijalankan - kira-kira 1-2 minit.
4. Air mendidih disiram dan buah-buahan ditutup dengan air sejuk.
5. Keringkan produk dengan serbet. Lembapan hendaklah dikeluarkan sebanyak mungkin.
6. Untuk memberikan rasa manis dan warna hitam, buah-buahan direndam dalam sirup madu (satu bahagian madu, dua bahagian air).
7. Menyebarkan dan menyebarkan buah kering pada lembaran penaik dalam satu lapisan.
8. Baki penaik dimasukkan ke dalam ketuhar, dipanaskan hingga 60 ° C.
9. Plum kering di dalam ketuhar selama 10 jam. Untuk akses udara yang lebih baik, pintu tidak boleh ditutup.
10. Setiap jam periuk ditarik keluar. Plum diserahkan untuk rawatan haba seragam.

Produk kering selesai dibentangkan dengan bekas hermetik yang diperbuat daripada kaca, plastik atau tanah liat. Prunes kering berdiri selama seminggu.

Kontena itu digoncang setiap hari dan diperiksa untuk kondensat. Jika kelembapan dikeluarkan, produk akan terus berdiri sehingga kering sepenuhnya. Untuk penyimpanan prun, disyorkan untuk menggunakan kain, "pernafasan" beg.

Merokok

Prosedur merokok juga dilakukan dalam beberapa tahap dalam ketuhar dengan pra-memproses buah dengan memasak dalam sirap gula. Proses rawatan haba berlangsung selama tiga hari - pada siang hari selama 12 jam longkang diisap di dalam ketuhar pada 50 ° C, dan disejukkan pada waktu malam.

Pengeringan

Memasak boleh dilakukan dengan pelbagai cara. Perbezaan utama adalah sumber pendedahan terma.

• dalam keadaan semula jadi (di bawah matahari);
• dalam ketuhar;
• dalam pengering elektrik.

Untuk buah prun yang lebih sesuai buah kecil. Besar yang disyorkan sebelum dipotong menjadi dua bahagian. Untuk homogeniti produk, perlu memilih banyak dengan buah-buahan dengan saiz yang sama. Plum juga mengeluarkan tulang.

Semasa mengeringkan matahari, plum merata di atas dulang kayu. Untuk mengekalkan sebahagian jus, buahnya dipotong. Prosedur ini dijalankan dalam tempoh cuaca panas dan jelas. Untuk malam produk dibawa ke tempat yang hangat dan kering. Untuk melindungi daripada serangga, disyorkan untuk menutupi buah dengan kasa. Pengeringan berlangsung selama 7 hari.

Mendapat prun dengan pengeringan di dalam oven adalah sama dengan prosedur pengeringan, tetapi mempunyai beberapa ciri.

1. Apabila memproses air mendidih ditambah 2 sudu besar. l soda Ia membantu buah untuk retak.
2. Rawatan haba dalam ketuhar dijalankan dalam lima peringkat: 5 jam - pada 60 ° C, 5 jam - pendinginan, 6 jam - pada 70 ° C, 5 jam - penyejukan, kemudian - sekali lagi di dalam ketuhar sehingga masak pada 80 ° C.
3. Keseluruhan proses pengeringan mengambil masa sehari.

Apabila menggunakan pengering elektrik, penyediaan buah-buahan tidak berbeza dengan kaedah lain. Proses pengeringan di pengering elektrik termasuk lima langkah:

• 4 jam pada 50 ° C;
• menyejukkan;
• 5 jam pada 60 ° C;
• menyejukkan;
• 6 jam pada 80 ° C.

Adakah terdapat perbezaan dalam komposisi dan aplikasi

Ia mungkin kelihatan bahawa, selain penampilan dan rasa, tidak ada perbezaan antara plum dan prun. Tetapi ini tidak begitu: apabila membandingkannya, sejumlah besar dijumpai.

Apa yang membezakan plum dari prun:

• jangka hayat;
• nilai pemakanan dan kalori;
• komposisi vitamin, makro dan mikronutrien;
• ciri-ciri berguna;
• rasa dan penampilan;
• permohonan dalam memasak.

http://seloved.ru/sliva/chernosliv-i-v-chem-raznica.html

Penerangan pelbagai plum "Prunes" - ciri penjagaan

Saya telah berkembang pelbagai jenis plum di plot untuk jangka masa yang panjang. Oleh itu, saya ingin menyerlahkan yang paling lazat dan bersahaja dalam menjaga kebudayaan ini.

Ini adalah salah satu kegemaran saya, dengan penjagaan yang minima saya mendapat hasil panen yang hebat, buah-buahan yang enak. Ini adalah Prun Plum. Saya mengesyorkan semua orang untuk cuba mengembangkan varieti ini di kawasan mereka. Saya pasti anda tidak akan kecewa dengan hasilnya.

Penerangan

Untuk mempunyai gambaran yang lebih lengkap tentang budaya ini, saya cadangkan untuk mengkaji penerangan tentang pelbagai jenis plum ini dan mengenali foto tersebut.

Ketinggian maksimum dalam julat pokok itu dalam lingkungan 4 meter. Budaya ini subur sendiri, penuaian boleh diperoleh setiap tahun. Produktiviti tidak bergantung kepada keadaan semula jadi. Pohon tahan terhadap fros dan kemarau, rasa buah tidak berubah dalam cuaca hujan.

Kebudayaan mempunyai imuniti yang tinggi terhadap pelbagai penyakit dan perosak. Untuk pembangunan kualitatif memerlukan sedikit rawatan. Untuk mendapatkan hasil tuaian yang besar setiap tahun, adalah disyorkan bahawa prun ditanam untuk ditanam di sebelah pokok plum lain.

Buah-buahan budaya adalah besar dan sedikit bujur. Berat satu plum berfluktu dalam 50 gram. Kulitnya tebal, pahit. Sulit untuk memisahkan dari pulpa. Buah-buahan mempunyai warna biru kaya dengan mekar keputihan sedikit.

Daging plum berwarna kehijauan, sangat berair, manis, dengan sedikit serat. Menurut ciri-ciri rasa, ia mempunyai 4 mata daripada maksimum 5. Buah-buahan mengandungi sehingga 12% gula.

Buah-buahan mempunyai jangka hayat yang panjang, mempunyai persembahan yang baik, mudah bertolak ansur dengan pengangkutan.

Kebaikan

Pelbagai budaya ini mempunyai banyak kelebihan berbanding dengan jenis plum lain. Ini termasuk:

• rintangan meningkat kepada suhu rendah;
• penjagaan minimum tanaman;
• hasil yang tinggi;
• kesuburan diri;
• rintangan penyakit;
• tuaian tahunan.

Ciri pendaratan

Sebelum menanam budaya, nuansa berikut harus dipertimbangkan:

Pilihan tempat

Pokoknya bersahaja dengan tapak pendaratan. Ia boleh tumbuh secara kualitatif pada pelbagai jenis tanah. Tetapi keutamaan diberikan kepada tempat-tempat yang cerah yang dilindungi dari angin. Prun boleh ditanam di sebelah bangunan, di sepanjang pagar, di halaman. Budaya suka tanah lembap.

Ia berkembang dengan baik di kawasan tanah rendah. Plum suka banyak kelembapan, tetapi hasilnya tidak berkurang jika anda menanam tanaman di tanah tinggi. Buah sahaja boleh menjadi masam.

Apabila menanam beberapa pokok, perlu mengekalkan jarak 3 meter. Sekiranya budaya ditanam dalam beberapa baris, jarak di antara baris hendaklah kira-kira 3-3.5 meter.

Menanam telaga untuk plum perlu disediakan pada musim gugur. Untuk melakukan ini, baja organik digunakan untuk tapak pendaratan: kompos, humus, kotoran, jerami yang rusak. Anda boleh mengairi tanah dengan larutan abu, 1 kg yang dicairkan dalam 10 liter air.

Tanah digali dengan baik, dan kemudiannya mulsa. Tanah harus longgar, dengan penahan yang baik.

Penyediaan bahan penanaman

Anak benih yang ditanam di musim bunga. Sebelum menanam, perhatikan bahan penanaman. Pokoknya mesti mempunyai sistem akar yang baik. Akar dan batangnya sendiri tidak boleh rosak. Tidak boleh ada reput atau acuan.

Di pokok itu mesti cawangan sisi dan tunas hidup. Bahan penanaman adalah disyorkan untuk dibeli dengan sistem akar tertutup. Dalam kes ini, kadar survival pokok meningkat beberapa kali.

Algoritma pendaratan

Pada musim bunga, mereka menggali lubang, saiznya adalah 50 hingga 70 cm. Pasir pasir, batu hancur atau batu kecil dituang di bawah lubang. Ini akan meningkatkan peredaran udara untuk sistem akar. Kemudian buat baja atau kompos.

Sapling dimasukkan ke dalam lubang pada sudut 45 darjah. Berhati-hati meluruskan akar. Kedalaman lubang harus mencapai leher akar tumbuhan.

Taburkan lubang dengan bumi dan tamparkannya. Berdekatan mereka memandu dalam pasak dan mengikat anak pokok. Sapling banyak disiram dan tempat duduk mulsa.

Peraturan penjagaan

Perabotan pokok berikut ini dilakukan dalam 3 tahun selepas mendarat. Ia dijalankan 2 kali setiap musim: pada musim bunga dan pada pertengahan musim panas. Digunakan di baja organik makan pertama, urea.

Pemberian kedua dilakukan dengan penyelesaian nitrophoska, 3 sudu yang dibubarkan dalam 8 liter air. Anda juga boleh memegang baja lain pada musim gugur dengan superfosfat.

Prun berkembang dengan cepat dan memulakan banyak pucuk muda dalam satu musim. Oleh itu, setiap tahun perlu dilakukan pemangkasan. Keluarkan pucuk kering, rosak dan berpenyakit. Mereka membentuk mahkota, memotong cawangan sedemikian rupa sehingga mahkota berkualiti tinggi akan terbentuk pada masa akan datang.

Untuk meningkatkan hasil panen, perlu memotong cawangan muda, meninggalkan utama, kuat dan maju. Untuk musim menghabiskan sehingga 4 trim.

Sebaik sahaja pokok itu bertambah kuat, kira-kira 3-5 tahun penyiraman dilakukan sehingga 6 kali setiap musim. Ia amat penting untuk prun air semasa berbunga, pembentukan ovari buah dan berbuah.

Penyakit dan perosak

Prun tahan terhadap penyakit dan perosak. Tetapi jika lesi kulat muncul di atas pokok itu, disarankan untuk merawat plum dengan cecair Bordeaux. Sekiranya penyakit itu tersebar di seluruh pokok, gunakan Hom fungisida sistemik. Sekiranya moniliasis dikesan, rawatan dilakukan dengan penyediaan

Untuk mengelakkan penyebaran perosak, perlu menghapuskan cawangan berpenyakit, tua dan rosak. Setiap musim luruh untuk membersihkan daun yang jatuh.

Ulasan

Marina

Saya telah berkembang Prun di taman saya untuk masa yang lama. Saya sangat gembira dengan pelbagai ini. Pokoknya memerlukan hampir tidak ada penjagaan. Hanya 3 tahun selepas penanaman saya dipangkas dan diberi makan tumbuhan. Tiada perosak dan penyakit. Produktiviti sentiasa tinggi.

Buahnya sangat enak, berair, manis. Ini adalah pelbagai sejagat. Pokok itu boleh ditanam, dan tidak ada lagi usaha untuk merawatnya. Hanya menuai setiap musim gugur.

Victor

Saya mempunyai beberapa buah pokok di taman saya. Saya tidak akan memecahkan, saya hanya dipangkas beberapa kali. Saya tidak minum, saya tidak memproses, dan penuaian setiap tahun hanya hebat. Nampaknya saya ini adalah jenis pokok taman, yang mana penjagaan tidak diperlukan sama sekali.

Hanya tuaian. Dan dia mempunyai plum ini kaya. Buah-buahan disimpan untuk masa yang lama, mereka boleh direbus dan dikeringkan. Pelbagai jenis plum. Saya mencadangkan kepada sesiapa yang ingin menuai, tetapi tidak ada masa untuk menjaga kebun.

Penemuan utama

Ia sangat mudah untuk menanam pelbagai prun di plot anda. Ini pokok yang paling tidak bersahaja berbanding dengan budaya lain. Ikuti saja garis panduan berikut:

• air pokok jika perlu;
• untuk memangkas cawangan tua dan berpenyakit;
• memberi makan kepada budaya.

Dengan penjagaan yang minima, anda mendapat hasil yang hebat.

http://sornyakov.net/frukty/sliva-chernosliv.html

Prun plum: ciri-ciri tersendiri dan maruah

"Prunes" adalah pelbagai plum, yang muncul selepas menyeberangi duri dan plum. Nama pelbagai ini memungkinkan untuk menangani sekurang-kurangnya satu cara menggunakan buah tersebut. Jika buah plum ini kering, anda boleh mendapatkan rasa yang sama seperti prun, dan ia disimpan untuk masa yang lama dan boleh digunakan untuk memasak. Kami juga perhatikan bahawa pelbagai plum ini dianggap pemakanan. Bagi tukang kebun, kepelbagaian ini menarik perhatian mereka bukan hanya rasa, tetapi juga tahap hasil dan rintangan fros yang tinggi.

Penerangan

Plum prun dianggap tumbuhan yang tinggi, kerana pokok dewasa boleh mencapai ketinggian 4 meter. Tetapi juga gred ini mempunyai kadar produktiviti yang tinggi dan rintangan kepada fros, dan juga kepada kemarau. Kami juga perhatikan bahawa plum spesies ini adalah galas diri dan memberikan hasil tuaian setiap tahun.

Buah Plum agak besar. Mereka mempunyai bentuk bulat dan kulit kasar. Berat satu buah rata-rata 50 gram. Warna buah masak berwarna biru tua, dan dagingnya kuning-hijau dengan struktur berbutir dan sejumlah kecil serat. Tulang plum seperti ini juga besar, tetapi mereka dipisahkan dengan sempurna dari pulpa. Kematangan buah melampau pada musim gugur awal, tetapi tahap hasilnya tidak teratur.

Variasi ini sedang mencuba ujian, di mana dia mendapat rating 4 dari 5 poin yang mungkin. Selepas penuaian dan pengangkutan tanaman, ia tidak rosak dan tidak kehilangan rasa selepas penuaian. Anda juga boleh perhatikan bahawa longkang bersahaja untuk menjaga.

Sekiranya cuaca sejuk atau angin kencang, maka plum boleh diterima dengan baik oleh kesan tersebut. Tetapi juga pelbagai plum ini mempunyai ketahanan terhadap pelbagai penyakit dan perosak. Dalam usaha untuk "Prunes" menjadi baik, tukang kebun mengesyorkan bahawa varieti lain tumbuh dengan pelbagai ini.

Semasa berbunga, tunas coklat besar muncul di pokok itu. Pucuk itu sendiri tidak panjang dan lurus. Dedaunannya hijau dengan permukaan beralun; ia muncul semasa tempoh berbunga pokok.

Ciri khas

"Prunes" dianggap pelbagai dengan kematangan sederhana, oleh itu, jika anda memerlukan penampilan awal, variasi ini tidak akan berfungsi. Buah plum sering, tetapi dengan frekuensi yang berbeza. Satu ciri juga boleh dipanggil saiz janin. Buah jenis plum ini mempunyai bentuk bulat dengan kulit yang padat yang mempunyai rasa masam. Daging buah ini, berair, dan mempunyai warna kuning-hijau.

Kelebihan prun "Prunes" adalah:

• jenis rintangan fros dan kekeringan;
• imuniti kepada pelbagai jenis penyakit dan pelbagai kulat;
• rupa dedaunan dengan permulaan plum berbunga, kerana pokok itu tidak mempunyai masa untuk jatuh sakit.

Membuat produk kering dari pelbagai plum ini juga mempunyai kelebihannya:

• Buah-buahan kering adalah baik untuk kesihatan manusia, dan terutama bagi mereka yang menderita penyakit perut;
• buah-buahan kering kering bertindak sebagai julap;
• buah-buahan membantu meningkatkan penglihatan;
• mampu menghilangkan bau yang tidak menyenangkan di dalam mulut dan membersihkannya dari kuman.

Tidak kira sama ada buah itu kering atau segar, ia tidak kehilangan kualiti yang bermanfaat, tetapi, sebaliknya, meningkatkannya.

Perbezaan

Jika anda mula bercakap tentang perbezaan antara plum dan prune, banyak akan menyatakan bahawa plum adalah buah segar dan berair, sementara prun hanya memproses plum, tetapi fakta-fakta seperti itu tidak sesuai dengan realiti. Sesungguhnya, semasa tempoh pengeringan janin, ia tidak kehilangan kualiti yang bermanfaat, oleh itu, proses itu tidak menjejaskan aspek positif janin, yang ia berikan kepada tubuh manusia.

Perbezaan tanaman segar dari kering:

• penghapusan jangka pendek bahan-bahan toksik dari tubuh manusia, yang membawa kepada penurunan berat badan dan membersihkan penutup kulit;
• keupayaan untuk menggunakan buah untuk campuran untuk meremajakan kulit, iaitu, ia adalah sebahagian daripada krim dan topeng muka;
• Plum segar pelbagai ini digunakan untuk memperbaiki sistem pencernaan, serta kardiovaskular.

Perhatikan bahawa buah kering tidak kehilangan sifat asalnya.

Bagaimana untuk berkembang?

Agar pelbagai plum seperti ini dapat dirasakan, berkembang dan berkembang dengan sempurna, disarankan untuk menanam untuk memilih tempat-tempat yang tidak boleh berventilasi dan tidak mempunyai draf.

Serta tukang kebun yang berpengalaman mengesyorkan:

• menjalankan penanaman benih varieti pada permulaan musim bunga, dan menyediakan lubang sendiri sama ada dari musim luruh atau beberapa minggu sebelum menanam;
• lubang penanaman harus sekurang-kurangnya setengah meter dalam dan diameter 70 cm;
• semasa penanaman, disyorkan bahawa leher akar anak benih tidak boleh diturunkan lebih rendah dari 7 cm dari permukaan tanah, jika tidak pokok itu akan tumbuh lebih perlahan;
• untuk menanam pokok sawit seperti plum, tanah longgar dengan kadar kebolehtelapan udara yang tinggi dan dengan keasidan yang dinormalisasi adalah optimum;
• bahkan tukang kebun mengesyorkan menuangkan campuran humus pada nisbah 2 hingga 1 sebelum menanam pokok di dasar lubang gali;
• Jika beberapa benih ditanam, perlu mengekalkan jarak 3 meter di antara mereka.

Semasa penanaman, adalah penting untuk tidak lupa hakikat bahawa kepelbagaian ini lebih suka menyiram biasa. Kerana apa yang tidak diingini bahawa tanah di sekitar tumbuhan itu kering, kerana akan ada ovarium yang buruk bunga, di mana hasilnya bergantung.

Semasa penanaman, jika pemilik ingin mendapatkan banyak tuaian, perlu untuk memangkas pucuk akar secara kerap, dan jika ini tidak diambilkira, pokok menjadi lemah dan menghasilkan hasil yang kurang.

Ciri-ciri berguna

Seperti yang disebutkan di atas, plum Prun tidak hanya mempunyai rasa yang sangat baik, tetapi juga mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh manusia. Pelbagai ini sering digunakan sebagai bahan konstituen hidangan rendah kalori yang digunakan untuk penurunan berat badan atau terapi.

Ia sering disyorkan untuk menggunakan "Prun" untuk pencegahan dan rawatan penyakit tertentu:

• untuk pencegahan dan rawatan masalah yang timbul dalam rongga mulut, seperti prun mengatasi dengan bakteria, mengurangkan kadar pembangunan mereka dan mengurangkan bilangan mereka;
• Adalah disyorkan untuk menggunakan prun untuk menghapuskan batu hempedu dan ginjal yang lebih baik, serta toksin dan toksin dari tubuh manusia;
• sering menggunakan orang prun yang ingin menurunkan berat badan, dalam hal ini, ia mesti dimakan setiap hari;
• Seringkali, doktor, selain ubat-ubatan, mengesyorkan menggunakan prun untuk penyakit perut dan organ-organ lain sistem pencernaan dalam tubuh manusia, di mana doktor mengesyorkan makan kira-kira 6 buah beri sehari, oleh itu, sistem metabolisme dan penguncupan usus dinormalisasi;
• plum boleh digunakan untuk mencegah timbulnya kanser, menormalkan otak dan memulihkan rizab tenaga tubuh manusia;
• untuk penyakit hipertensi dan kardiovaskular, ia juga disyorkan untuk menggunakan prun;
• "Prunes" juga memberi kesan positif kepada penglihatan, kerana buah kering mengandungi keratin, yang mempunyai kesan yang besar pada mata.

Sekiranya buah itu kering, ia akan mengambil banyak vitamin dan mineral yang mempunyai kesan positif ke atas tubuh manusia dalam pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit. Bukan pengecualian dalam kes ini dan karies. Jika anda kerap menggunakan prun, ia mengurangkan risiko karies.

Ulasan

Menurut tukang kebun, nama varietas "Prunes" bercakap untuk dirinya sendiri, dan varietas ini ditanam untuk pengeringan. Tetapi juga mengikut ulasan, anda boleh memastikan bahawa jika anda kering seperti plum, ia akan disimpan untuk masa yang lama, tetapi ia tidak akan kehilangan kualiti yang berguna. Plum semacam ini boleh digunakan untuk menyediakan pelbagai hidangan dan kompos.

http://eda-land.ru/sliva/chernosliv/