Plum Jepun - ume - Gula-gula

Utama Gula-gula

Plum Jepun - ume

Bunga pertama musim bunga di Jepun tidak dibuang oleh sakura yang terkenal, tetapi oleh ume - plum Jepun, atau aprikot Jepun.

Tradisi mengagumi bunga plum - hanami - berakar pada zaman purba, bunga ume dianggap sebagai simbol musim bunga kerana mereka mekar di antara yang pertama (dari 20 Februari hingga 31 Mac). Walaupun pada abad ke-8, mengagumi bunga plum bahkan lebih popular daripada mengagumi bunga sakura.

Tempat yang paling popular untuk mengagumi plum adalah di kalangan orang muda: dipercayai bahawa ini akan membawa nasib baik dalam peperiksaan masuk. Pokok plum terdapat dalam pelbagai spesies, banyak yang telah ditanam oleh Jepun selama berabad-abad. Di Jepun, ume tumbuh di setiap taman. Menurut tradisi, ia ditanam di sudut timur laut taman untuk melindungi rumah dari kejahatan yang kononnya berasal dari sisi itu.

Tidak terkecuali plum Jepun dan latitud kami. Benar, kita tumbuh tidak cukup ume klasik, tetapi agak diubah suai. Pencapaian pembiakan Eremin GV menyumbang kepada promosi plum Jepun merentasi expanses ruang pasca-Soviet. Tetapi setakat ini, kita tahu sedikit tentang spesies Plum Jepun, walaupun dalam keadaan zon tengah kita, dia menunjukkan dirinya dengan baik. Apakah nilai ekonomi dan minat segera dalam pelbagai jenis plum Jepun?

Plum Jepun - cenderamata di Timur

Hibrid Sino-US-Ussuri. Pokok semangat sederhana, dengan mahkota yang luas. Sangat tahan lasak musim sejuk. Produktiviti adalah tinggi. Buah-buahan adalah besar (40 g), dibundel dengan jahitan lancar yang ketara, dengan maroon gelap matang penuh. Dagingnya berwarna kuning-oranye, padat, berair, manis-pedas, dengan citarasa yang menyenangkan. Dalam penampilan dan rasa menyerupai pic. Ripen pada pertengahan Ogos. Ia sangat tahan terhadap reput.

Plum Jepun. Isikan Alyonushka

Ia adalah benih Kozlovsky Prune yang disemai dengan campuran serbuk sari dari plum Jepun. Pokoknya bertenaga, musim luruh, setiap tahun memberikan hasil panen yang berlimpah. Besar (hingga 40 g) buah-buahan dengan batang pendek, jarak rapat. Oleh itu, buah-buahan sering reput, melepasi jangkitan dari satu sama lain. Buah-buahan berbentuk telur, raspberry-ungu dalam warna dengan mekar tepung, rasa pencuci mulut. Kesuburan diri yang tinggi. Ripens pada awal bulan Ogos.

Plum Jepun. Pelbagai jenis

Pelbagai ini diperoleh hasil daripada penyebaran pelbagai Apl Jepun yang berbuah besar dengan pelbagai teri Amerika Terry. Pokoknya sederhana. Ketabahan musim sejuk adalah tinggi. Hasilnya sederhana. Buah-buahan pada tahun ke-3 selepas penanaman. Buah-buahan berbentuk telur, merah gelap dengan mekar sedikit kebiruan. Ripen pada awal bulan September. Kulit buahnya sangat keras. Kepelbagaian ini memerlukan pemangkasan pemangkasan tahunan pucuk tahunan.

Plum Jepun. Pelbagai Skoroplodnaya

Varietas hibrid Rusia Ussuriyskaya merah dan Climex. Pokok plum Jepun dicirikan oleh pertumbuhan yang kuat, tetapi membentuk mahkota berleluasa yang agak kecil. Pelbagai mempunyai ketahanan musim sejuk yang sangat tinggi, walaupun musim sejuk yang teruk tidak takut kepadanya. Pada masa berbuah memasuki 2-3 tahun dan buah-buahan yang banyak. Buah-buahan adalah bulat, merah terang dengan sentuhan sedikit, masak pada akhir bulan Ogos. Sangat lazat: harum, harmonis masam manis, dengan daging yang menyegarkan berair.

Aprikot Jepun adalah simbol ketahanan, kerana bersama-sama dengan buluh dan pain ia melambangkan mengatasi kesukaran musim sejuk. Selain itu, bunga mekar di Jepun adalah masanya untuk festival, yang disambut di seluruh negara di taman, kuil dan kuil.

Perbezaan selera buah-buahan Jepun dan kami (kami, domestik) sangat besar. Buah Ume tidak makan seperti itu. Mereka mengasinkan, garam, dimasukkan ke dalam beras. Orang Jepun juga berpendapat bahawa jika anda makan plum asin untuk sarapan, ia akan membawa nasib baik. Ubi jeruk dipanggil "umeboshi." Mereka merah, sangat asin dan masam pada masa yang sama. Umeboshi biasanya dimakan dengan nasi, dan juga digunakan sebagai pengisian. Dari plum, orang Jepun juga menyediakan moonshine - umeshu - minuman murah, yang orang Rusia bangga memanggil pancake. Sedikit popular di Jepun dan minuman keras dari ume, dengan kekuatan 10-15 °.

Plum Jepun, tetapi kami...

Dalam penampilan, pokok plum Jepun sangat berbeza dari jenis lain plum dan plum ceri. Ini adalah pokok-pokok yang menengah, padat, dengan cawangan kelabu-coklat dan pucuk tahunan coklat, di mana ranting sejambak karang padat (di tengah-tengah tunas vegetatif, di pinggir 2-8 bunga). Daun agak sempit dan panjang, lebih seperti daun pic daripada plum.

Pertama sekali, ia adalah tanaman yang sangat cepat berbuah: selama 2-3 tahun selepas menanam, anda sudah dapat mengumpul tanaman komersial kerana fakta bahawa tunas bunga diletakkan seperti persik, pada peningkatan satu tahun. Kedua, buah-buahan mempunyai rasa pencuci mulut dan saiznya sangat besar (dalam pelbagai Premier Ozark, mereka mencapai jisim 100 g - ini adalah plum terbesar). Mereka adalah elegan, dari pelbagai warna: dari cahaya kuning hingga biru tua. Semua plum Jepun tidak mempunyai tulang, tetapi ini lebih merupakan ciri biologi daripada kelemahan.

Ketiga, tidak seperti plum Eropah, plum Jepun hampir tidak terkena parut, sawfly, atau rama-rama, tetapi dapat diganggu oleh moniliosis. Lebih-lebih lagi, kerosakan yang cukup kuat terhadap pucuk boleh mengakibatkan pengeringan pepohon.

Bagi keunikan teknologi pertanian, mereka tertanam dalam rangka keperluan agroteknik yang biasa untuk penanaman plum: benih plum, aprikot, plum cherry, gummy, cherry felt dapat berfungsi sebagai stok

Cara pembiakan terbaik adalah tunas (pada musim panas) dan perkembangan yang lebih baik (pada musim bunga). Vaksin untuk kulit dan "putaran" lebih teruk. Oleh kerana kelembapan musim sejuk yang rendah dari beberapa jenis plum Jepun dalam keadaan iklim kita, adalah dinasihatkan untuk menanam mereka di mahkota aras batu dewasa. Ini ketara meningkatkan ketahanan musim sejuk mereka.

Ia juga dinasihatkan untuk memotong tunggul dan cawangan rangka pokok-pokok buah pada bulan November dengan cat kapur atau berasaskan air untuk mengelakkan beku dan selaran matahari. Oleh kerana mereka mempunyai tunas bunga pada kenaikan satu tahun, pemangkasan kitaran tahunan plum ini masuk akal, jika tidak, tanaman lebih banyak dan kebotakan mahkota diperhatikan. Buah-buahan plum ume Jepun adalah universal. Mereka digunakan kedua-dua segar dan diproses. Yang baik adalah kesesakan, marmalade - kandungan yang baik dari bahan pektik menyumbang kepada kelikatan yang baik. Kompot dan minuman ume lain mempunyai aroma kaya. Kesemua jenis plum Jepun bersifat subur sendiri, tetapi apabila disebarkan silang, produktiviti mereka sentiasa lebih tinggi. Plum hibrida juga boleh menjadi pendebunga yang baik untuk plum Jepun, walaupun masa berbunga mereka tidak terlalu bertepatan.

http://builderonline.ru/mir-rastenij/yaponskaya-sliva-ume.html

Plum Jepun: penerangan jenis dan penanaman

Ume plum adalah tumbuhan Jepun tradisional dengan sejarah seribu tahun. Ketinggian pokok lebih disukai 5-6 m, mahkotanya tebal dan bulat, dan daunnya bujur, sedikit pubescent.

Diterjemahkan dari "Ume" bermaksud plum Jepun. Ia juga dikenali sebagai aprikot dengan nama yang sama "mume." Takrifan ini diberikan kepada tumbuhan oleh orang asing yang telah berminat dengan pokok luar biasa selama berabad-abad.

Kilang itu terkenal dengan kecantikan yang mekar dan buah-buahannya yang enak. Pelancong Tanah Rising Sun sering mengelirukan pokok-pokok dengan sakura, kerana kuncup ume mekar pada awal musim semi. Bunga-bunga tumbuhan ini mempunyai warna merah jambu yang lembut atau putih dan aroma yang luar biasa. Tempoh berbunga aktif berlangsung dari 2 hingga 2.5 bulan, dan pada bulan Julai buah-buahan pertama muncul.

Buah Plum Jepun

Mum plum sangat masam dan tart dalam rasa, jadi mereka tidak digunakan mentah. Kepekatan tinggi asid buah-buahan membolehkan anda untuk merebus plum tanpa enzim tambahan. Setelah menuai, umeboshi direndam selama 7 hari dalam larutan garam laut, dan kemudian dikeringkan di bawah sinar matahari. Prosedur ini berlangsung sehingga buahnya direndam dengan baik. Peringkat seterusnya adalah penapaian: plum diletakkan di dalam tangki, menambah alga, daun shiso (perasa yang sama dalam rasa kepada pudina) dan permulaan khas.

Terutamanya produk berharga dengan tempoh pendedahan yang panjang. Selepas penapaian, proses penapaian tidak berakhir, dan dari masa ke masa, plum mendapat perisa baru.

Buah plum kering Jepun kaya dengan vitamin sihat dan unsur surih yang mengeluarkan racun dari badan, meningkatkan imuniti, menormalkan keasidan saluran pencernaan, dan menggalakkan pemulihan badan selepas beban fizikal dan emosi. Di samping itu, buah ini digunakan sebagai ubat penawar bagi manifestasi keterpurupan.

Penerangan jenis plum Jepun

Tanah air Plum adalah China, tetapi ia juga biasa di Jepun dan Vietnam.

Di lorong tengah terdapat pelbagai jenis pokok liar Jepun yang telah diubahsuai, di sini adalah sebahagian daripada mereka:

Isikan Alyonushka. Tumbuhan tahan panas dengan hasil yang tinggi dan buah-buahan yang besar (sehingga 45 g). Kelemahan spesies ini adalah berdekatan dengan plum di cawangan, yang menyebabkan kerosakan.

Pelbagai jenis. Saiz sederhana pokok dengan ketabahan musim sejuk yang baik. Bermula untuk menghasilkan buah pada tahun ketiga selepas menanam, plum masak pada permulaan musim luruh. Mereka berwarna merah tua dengan lapisan kelabu sedikit, mempunyai kulit keras.

"Skoroplodna" plum Jepun, yang dicipta oleh jenis penyebaran Claymex dan Ussuri merah, yang dibenarkan untuk mencapai gabungan semacam ini semua kelebihan tumbuhan asal. "Skoroplodna" jenis plum ume tidak takut fros, buah pertama muncul selepas 2-3 tahun pertumbuhan. Buah ini mempunyai warna merah cerah dengan warna yang berwarna abu-abu dan aroma yang menyenangkan.

Pandangan Sino-US-Ussuri. Ia adalah pokok dengan mahkota yang menyebarkan dan buah-buahan yang banyak yang menyerupai buah persik. Mereka mempunyai warna burgundy yang kaya dan daging jeruk berair.

Tidak seperti buah-buahan tumbuhan tradisional, buah-buahan varieti dimakan segar. Mereka juga membuat kesesakan yang sangat baik, memelihara, memasak dan marmalade buatan sendiri.

Penjagaan apabila tumbuh plum Jepun

Untuk penanaman aprikot asli Jepun menggunakan tunas (inokulasi dengan buah pinggang tunggal) atau copulasi (menggabungkan pagon melalui kepingan). Oleh kerana rintangan rendah plum kepada frost, mereka dicantumkan pada pokok dewasa. Cawangan-cawangan sedemikian dipotong setiap tahun supaya tidak membebani mereka dengan buah-buahan. Letakkan sambat pada musim gugur harus ditutup dengan cat berasaskan air atau kapur.

Ia sangat mudah untuk berkembang salah satu jenis yang disesuaikan dengan keadaan iklim zon pertengahan. Ini boleh dilakukan dengan menanam pokok dari batu, atau dengan membeli anak benih muda.

Pilihan pertama adalah lebih banyak memakan masa. Pada awal bulan Ogos, benih ditanam di dalam tanah terbuka atau bekas yang disediakan khas untuk kedalaman 5-7 cm. Dalam setahun, pucuk pertama akan muncul. Mereka ditransplantasikan pada musim bunga atau musim luruh, menyediakan lubang beberapa minggu sebelum turun. Sekiranya benih dibeli, saiznya bergantung pada jumlah rimpang, tetapi ukuran asasnya ialah 0.5 x 0.5 m. Makanan tambahan humus atau kompos, fosforus dan nitrogen-potash ditambah ke dalam lubang.

Untuk penuaian aprikot Jepun yang baik, menanam beberapa spesies pokok dengan istilah masak yang berbeza.

Plum Jepun tidak terdedah kepada penyakit utama pokok buah-buahan - sharq, rama-rama dan sawfly. Merawatnya tidak jauh berbeza dengan prosedur standard: berpakaian, pemangkasan dan penyiraman.

Tetapi apabila ovari muncul pada plum Jepun, tukang kebun yang berpengalaman mengawal jumlah buah masa depan. Sekiranya anda membiarkannya terlalu banyak, cawangan akan menjadi terlalu banyak, yang boleh mengakibatkan pemusnahan kulit. Susunan buah yang berlebihan menyumbang kepada penyebaran jangkitan, pereputan plum di tempat kontak mereka.

Juga keluarkan tunas akar dalam jejari beberapa meter dari pokok itu.

Pada musim bunga atau pada permulaan musim panas, cabang-cabang pokok semestinya dipotong. Oleh itu, mahkota terbentuk, dan bahagian kering plum tidak membahayakan tumbuhan. Pokoknya menjadi lebih stabil, dan buahnya lebih besar.

Lihatlah gambar pokok-pokok pokok liar Jepun yang berbunga, dan tuaian yang luar biasa: tumbuh-tumbuhan ini layak untuk tumbuh di taman kami:

http://www.udec.ru/derevo/yaponskaya-sliva.php

Mengenai umesh

Umeshu adalah minuman tradisional Jepun yang dibuat dari buah minda. Rasa manis masam yang menyenangkan dengan rasa eksotik dari fikiran Jepun dicapai dengan perlahan-lahan menyebarkan keseluruhan buah dengan tulang. Saya akan berhutang kepada kandungan asid sitrik yang tinggi dalam buahnya, dan kesegaran khas menyebabkan selera makan. Umeshu juga mengandungi asid malik dan succinic. Jika anda letih, bersorak dengan minuman keras ini. Menegaskan minda pada alkohol membantu menarik rasa dan aroma bukan sahaja dari pulpa buah, tetapi juga dari tulang dan nukleoli. Ini bermakna anda menikmati ekstrak semua komponen janin dalam fikiran. Proses memakan masa yang menimbulkan gaya rumah CHOYA Umesh memberikan minuman keras ini sejambak buah yang unik dengan aroma badam dan marzipan.

Choya tidak mengandungi bahan tambahan tiruan, pewarna atau bahan pengawet.
Sebagai pengeluar terkemuka Umeshu, kami sentiasa berusaha untuk mencapai kualiti tertinggi dan kesahihan dalam semua produk kami.
Untuk pembuatan CHOYA saya memerlukan sekurang-kurangnya 1 tahun. Proses pengekstrakan yang panjang dan berat ini memastikan semua elemen yang diperlukan sepenuhnya diambil dari minda janin. Proses penyerapan perlahan kami membolehkan CHOYA mendapatkan Umesha yang sahih setiap kali dengan rasa yang terbaik dan aroma segar buah pikiran.

Di Jepun, empat musim dibahagikan dengan jelas, masing-masing adalah sangat penting untuk mendapatkan hasil buah-buahan yang kaya.
CHOYA hanya menggunakan beberapa jenis minda Jepun dari lebih 300 jenis yang ditanam di Jepun hari ini. Nanko-mind dari Prefektur Wakayama adalah pelbagai premium. Berair dan berdaging, yang mengandungi jumlah paling banyak asid sitrik, gred premium buah minda ini paling sesuai untuk pengeluaran Umeshu. Terima kasih kepada pengalaman yang luas dan lebih daripada 50 tahun kerja pembiakan keras bersama-sama dengan petani kami, kami yakin dengan CHOYA bahawa kami hanya menggunakan buah mentah yang berkualiti tinggi di dunia.

Kedua-dua prinsip komitmen ini adalah di tengah-tengah falsafah CHOYA. Mereka adalah kekuatan yang mendorong seluruh pasukan kami untuk terus memperbaiki dan mencapai kecemerlangan dalam menghasilkan Umesh yang sahih, berkualiti tinggi dan lazat untuk anda.

Minda - tidak sama sekali

Ume (lat Prunus mume Sieb. Et Zucc) sering dikelirukan dengan plum (lat Prunus domestica L), yang berada dalam kelompok Rosaceae yang sama, tetapi mempunyai ciri-ciri yang sangat berbeza. Buah-buahan fikiran mengandungi keasidan 4-5% berbanding dengan keasidan 1-2% plum. Apabila buah masak dalam minda, kadar asid sitrik meningkat berbanding dengan asid organik lain. Buah-buahan dan kulit minda mengandungi polifenol, jumlah yang meningkat sebagai buahnya masak. Kepada minda yang sama mengandungi asid amino, termasuk asid glutamat, yang tergolong dalam kelas yang disebut "asid amino yang menarik." Kajian kami menunjukkan bahawa asid glutamat menggalakkan pembentukan asid gamma-aminobutyric (GABA atau GABA) dalam tubuh manusia, yang seterusnya meningkatkan peredaran darah dan oksigenasi darah.

Di Jepun, sejak zaman purba menggunakan buah minda untuk tujuan perubatan. Mengikut konsep ubat tradisional Jepun, tiga jenis racun meneutralkan buah hati: racun dalam makanan, air, dan darah.

Buah pikiran mengandungi polifenol. Kandungannya bertambah apabila buah masak.

Fikiran juga mengandungi sejumlah besar asid organik, sebagai contoh, asid sitrik.

Sejarah minda dan saya akan campur tangan

Minda sentiasa dihormati di negara-negara Asia Timur. Hari ini, orang Jepun terus mengagumi sifat penyembuhannya yang unik.

http://www.choya.com/russia/aboutumeshu.html

Plum Umeboshi Jepun: rasa aristokrat.

Umeboshi, umebushi, umebosi atau hanya ume (ume (梅))... Di Rusia, beberapa gourmets tahu tentang produk yang luar biasa ini, tetapi di Jepun ia telah memainkan peranan penting sebagai sumber tenaga vital selama lebih dari seribu tahun dan kaedah yang mempromosikan kesihatan yang terbukti.

Belum lagi fakta bahawa umeboshi plum diasinkan mempunyai rasa aristokrat yang unik. Jadi, apa rahsia plum Jepun dan bolehkah kita menyertai zaman panjang Jepun dengan bantuan umebosh yang legenda? Saya telah menyediakan anda jawapan terperinci untuk soalan ini.

Sebenarnya itu... aprikot

Sekiranya orang Jepun tidak memakan sekeping Umeboshi, maka makan malam itu dianggap tidak lengkap. Dan walaupun dalam perjalanan yang panjang, ramai penduduk Land of the Rising Sun mengambil dengan mereka balang plum untuk mendapatkan bantuan cepat, bantuan semulajadi dari keracunan, keletihan, senak, sakit bergerak, loya, makan berlebihan dan mabuk alkohol...

Umeboshi melekatkan nama plum, tetapi, sebenarnya, ia adalah buah pokok keluarga Rosaceae (dalam bahasa Latin Prunus Mume), yang... aprikot.

Plum liar Umeboshi dibawa ke kepulauan Jepun setakat abad VIII dari China. Sejak masa itu, dia "mengambil akar" di mana-mana, dan sekarang secara literal di setiap taman anda boleh menemui tumbuhan ini.

Plum Umibosh dengan bunga berbunga salji putih menandakan pendekatan musim semi. Buah-buahan putih mereka mula berkembang pada bulan Februari, ketika salji belum turun. Jadi mereka mekar jauh lebih awal daripada sakura ceri yang terkenal.

Pada zaman ketika bunga plum bermula di seluruh Jepun, perayaan besar-besaran berlaku, dan para penyair menyusun ayat-ayat dalam penghormatannya. Anda hanya mendengar!

Segala-galanya, semuanya putih! Mata tidak membezakan,
Bagaimana warna campuran plum dengan salji...
Di manakah salji? Di manakah warna?
Dan hanya wangian
Akan memberitahu orang: plum atau tidak?
Ono Takamura

Bersaing dengan keputihan salji,
Jatuh dari ketinggian surgawi
Di rumah saya
Pada cawangan plum musim sejuk
Bunga putih mekar hari ini!
Otomo Yakamoti

Bagaimana seorang lelaki liar menjadi seorang putera masakan

Kenapa umeboshi plum liar sepatutnya mendapat perhatian dan penghormatan? Jauh dari syurgawi! Buah-buahan umebosh sangat masam sehingga tidak mungkin untuk memakannya segar: tulang pipi akan berkurang, dan kerana kepekatan asid yang tinggi, anda bahkan boleh jatuh sakit. Walau bagaimanapun, di Timur, mereka telah menemukan cara untuk menjadikan buah liar menjadi produk yang sangat baik dalam kesihatan dan rasa.

Oleh kerana plum sangat berasid dan mengandungi sejumlah besar asid buah-buahan, ia berfungsi sebagai sumber enzim semulajadi dan bakteria asidofiliknya dan, dengan kaedah penyediaan khas, menjadi sumber bahan yang benar-benar memberi hidup.

Tuai Umeboshi dituai pada bulan Jun. Plum direndam selama seminggu dalam penyelesaian garam laut dan air, kemudian dikeringkan selama seminggu lagi di bawah sinar matahari, kemudian direndam lagi dan dikeringkan lagi, mengulangi proses ini sehingga buahnya direndam dengan garam laut.

Kemudian mereka akhirnya kering di udara segar. Dan sekali lagi diletakkan di dalam bekas khas, kali ini dicampur dengan daun alga dan burgundy shiso - saudara mint, yang memberikan warna tambahan rasa dan warna tambahan.

Fermentasi dan penapaian berlaku kerana asid buah mereka sendiri, enzim semulajadi dan bakteria plum acidophilic, serta melalui gabungan garam laut, alga dan permulaan khas.

Proses penapaian berterusan walaupun selepas penyediaan plum selesai, sudah semasa penyimpanan. Oleh itu, rasa dan sifat penyembuhan umeboshi, seperti wain atau brendi yang baik, hanya bertambah baik dari semasa ke semasa.

Semakin lama pendedahan, semakin lembut rasa produk akan, kurang astringensi dan garam, semakin tinggi penyembuhan dan kesan meremajakannya.

Bersama dengan pengeluaran perindustrian, banyak keluarga Jepun memilih untuk membuat kosong sendiri. Ini adalah hampir satu upacara suci, kerana plum jeruk membawa kesihatan dan panjang umur ke setiap rumah.

Dengan cara itu, jus atau acar di mana plum direndam - dipanggil umesu - adalah cuka umebosa, dan ia juga mempunyai banyak kegunaan dalam masakan Jepun.

5 cara tradisional untuk menggunakan umeboshi:

Umbroshi plum dan hidangan dengannya boleh dimakan kadang-kadang atau setiap hari, dan boleh digunakan dengan sengaja sebagai cara penyembuhan semula jadi.

1. Cara yang paling mudah: ambil satu longkang dari balang, bilas dengan air bersih untuk menghilangkan biji garam dari permukaan, memotong atau mencubit sekepingnya, meletakkannya di bawah lidah dan perlahan-lahan mengunyah, minum air. Adalah lebih baik untuk melakukan ini semasa atau selepas makan, dan dalam kes-kes selera makan yang kurang enak, loya, keletihan, atau keracunan, anda boleh mengambil sebatang plum sebelum atau pada awal makan. Letakkan bahagian yang tinggal di dalam balang sehingga dos seterusnya.

2. Anda boleh membuat tonik dengan penyertaan umeboshi. Ingat, untuk mengekalkan sifat penyembuhan, ia tidak dapat diisi dengan air panas. Pertama, masak teh hijau, Bansho atau Sencha, sejuk, dan kemudian tambahkan ½ - ¼ plum ke dalamnya, cincang halus. Biarkan teh bertahan selama 5 hingga 10 minit. Minum minuman menyegarkan ini sebaik-baiknya pada waktu pagi atau sekurang-kurangnya sehingga jam 17, supaya tidak mengganggu tidur malam.

3. Dengan bantuan plum umeboshi, anda boleh membuat sayur-sayuran acar lazat: lobak, lobak, radishes, kohlrabi, dll.

Pada masa yang sama, anda akan kagum dengan rasa canggih dan aristokrat yang akan dimiliki oleh produk biasa dan "kasar" ini!
Resepi Sayuran Umeboshi

4. Umeboshi - ramuan penting dalam pembuatan pelbagai sos dan perban untuk salad dan hidangan utama.

Anda perlu mengambil 1 - 2 plum, terpisah dari biji, cincang halus dan campurkan dengan minyak sayuran, jus lemon, sayur-sayuran, atau menambah ke dalam persalinan yang anda sediakan mengikut resipi anda, anda boleh menghancurkan keseluruhan campuran dan campuran dalam pengisar. Perkara utama bukan untuk mendedahkan produk untuk memanaskan.

5. Dan akhirnya, umeboshi boleh ditambah ke mana-mana salad, kursus pertama dan kedua untuk memberi mereka rasa baru dan sifat penyembuhan, tentu saja, tidak lupa bahaya pemanasan.

Apakah kuasa plum Jepun?

Umeboshi adalah gudang vitamin, mineral, antioksidan, enzim, bakteria asidofilik, pektin, asid organik. Ia menyediakan tubuh dengan apa yang penting untuk mengekalkan "hubungan" sihat dalam sistem pencernaan kita.

Seperti yang diketahui, saluran pencernaan mana-mana orang didiami oleh pelbagai mikroorganisma. Sebahagian daripada mereka adalah pembantu kami, mereka dipanggil microflora mesra. Lain-lain - mikroflora patogenik - musuh terburuk, musuh kesihatan. Kawan membantu kita kekal dalam keadaan kesihatan yang baik dan optimis. Musuh menyebabkan keletihan, mood yang lebih teruk, dan yang paling penting, menyumbang kepada perkembangan jangkitan kulat dan virus.

Oleh itu, sangat penting untuk membantu rakan-rakan kecil kita dalam saluran pencernaan, supaya mereka tetap terkawal mikroflora.

Ilya Mechnikov, pengasas teori disysbacteriosis, menyatakan bahawa "pelbagai persatuan mikroorganisma yang mendiami saluran pencernaan manusia sebahagian besarnya menentukan kesihatan rohani dan fizikalnya."

Penyelidik telah membuktikan bahawa:

membersihkan tubuh racun
melindungi radiasi,
mengembalikan selepas mengambil antibiotik,
menormalkan pencernaan
menormalkan keseimbangan asid-asas
meningkatkan imuniti
mengurangkan kesan buruk gula dan alkohol,
membantu untuk memulihkan dengan beban emosi dan fizikal,
membantu dengan keadaan mabuk laut.

Sudah tentu, seperti mana-mana produk, umeboshi mempunyai contraindications sendiri. Plum diasinkan tidak sesuai untuk orang yang mempunyai keasidan tinggi jus gastrik. Plum sangat masin, jadi ia harus digunakan secara sederhana dengan penyakit buah pinggang dan tekanan darah tinggi.

Di mana untuk mencari umeboshi?

Di Rusia, umeboshi bukanlah produk yang paling popular. Cari plum Jepun semasa boleh didapati di kedai-kedai produk Jepun. Walaupun ada - tidak semestinya, kerana pengurus takut untuk mengimport barang yang permintaannya belum terbentuk. Tetapi jika anda membuat tempahan, maka tidak lama lagi anda akan mempunyai peluang untuk mencuba umebosh sebenar.

Saya berjaya mencari plum jeruk Jepun di kedai produk Jepun di Moscow. Benar, harga "gigitan" - pakej 500 gram kos 900 rubel. Tetapi kesihatan sangat berbaloi! Terutama apabila ia meninggalkan...

Bagaimana untuk menyimpan umeboshi?

Selepas membuka bekas plastik, letakkan plum dalam gelas atau hidangan seramik dengan penutup ditutup rapat dan disejukkan. Pastikan umeboshi dalam selofan atau plastik tidak mustahil! Dalam balang kaca yang diletakkan di dalam peti sejuk, plum jeruk boleh disimpan selama-lamanya, menjadi hanya lebih enak dan lebih lembut dengan masa.

Umeboshi adalah produk yang hebat untuk makmal masakan anda.

Eksperimen dan cuba kesihatan! Lagipun, kami juga berhak mendapat panjang umur Jepun!

Sendiri seorang pemakanan? Boleh jadi!

Anda boleh memilih menu yang sihat untuk diri sendiri dan keluarga anda dengan menggunakan kaedah ujian otot. Kaedah ini membolehkan untuk menentukan dengan ketepatan yang tinggi produk mana yang berguna pada masa yang diberikan kepada orang tertentu, dan mana yang harus dibuang.

Anda boleh mempelajari teknik pengujian otot dalam latihan kami mengenai sistem kesihatan Touch for Health atau "Healing Touch".

Telah lama diketahui bahawa proses persepsi manusia terhadap produk adalah dinamik. Sebagai contoh, hari ini kentang, keju kotej, kacang menguatkan badan anda, dan pada masa lain ia melemahkan atau membahayakannya.

Menggunakan ujian otot, sangat mudah dan mudah untuk dipilih untuk diri sendiri, anak-anak anda, ibu bapa, rakan-rakan dan rakan sekerja kerja diet yang lazat dan pemulihan. Oleh itu, anda bukan sahaja akan meningkatkan kesihatan anda, tetapi anda akan mengelakkan daripada membelanjakan produk yang tidak perlu.

Anda tidak perlu beralih kepada ahli pemakanan dan untuk tips "masakan" orang lain - diet terbaik akan memberitahu tubuh anda sendiri.

Perkara utama adalah untuk mengetahui bagaimana untuk memahami dengan reaksi otot kepada produk tertentu. Untuk melakukan ini, ia tidak perlu untuk mencuba setiap "setiap gigi".

Bagaimana mungkin ini? Anda akan belajar mengenainya selepas melepasi kursus "Penyembuhan Sentuh" yang menarik. Untuk maklumat lanjut, lawati www.akulich.info.

http://eda-da.info/umeboshi/

Plum ume: cantik, masam, berguna!

Berapa bunga ceri yang cantik! Cantik, tetapi ini bukan Sakura, tetapi plum Jepun ume. Pelancong asing sering mengelirukan perbungaan mereka. Tetapi semuanya lebih mudah dengan buah-buahan: plum masam kecil berwarna kuning sukar dibingungkan dengan apa-apa. Benar, di Jepun, mereka sering tidak sabar sehingga Ume masak. Mereka pecah hijau. Mengapa? Untuk ditapai dengan garam di bawah kuk. Hampir sama dengan kvass kubis di Rusia. Hasilnya adalah umeboshi - walaupun sedikit tetapi penting dari sarapan tradisional Jepun, bersama dengan semangkuk beras dan miso sup.

Dengan cara ini, garam masam masin yang tersisa daripada penyediaan umebosi dipanggil umedzu. Ubat rakyat Jepun menganggapnya sebagai ubat yang terbaik untuk menggantung dan selesema. Juga dibuat daripada wain plum yang terkenal. Ternyata ungkapan melayan seperti seperti mempunyai justifikasi! Di samping itu, jus ute, pelbagai minuman ringan, jem dan sos masam berdasarkan ume boleh dibeli di kedai-kedai Jepun.

Di mana saya dapat melihat plum Jepun? Ya, hampir di seluruh negeri, tetapi tempat pertama dalam penanamannya diduduki oleh wilayah Gunma: 40% dari panen nasional dituai di sini.

http://visitjapan.ru/japan/kampai/ume/

Plum

Nama Latin: Prúnus.

Keluarga: Pink (Rosaceae).

Tanah air: mungkin Asia.

Borang: pokok, pokok renek.

Penerangan

Plum genus termasuk senarai subgenera yang agak luas (Cherry, Peach, Apricot, Ceri Burung, Badam, dan lain-lain). Plum subgenus (Prunoideae) dianggap sebagai salah satu wakil yang paling umum dalam genus ini.

Plum - pokok daun atau pokok renek di ketinggian dari 1.5 hingga 15 meter dengan sistem akar utama dan mahkota bujur yang luas atau panjang. Daun plum adalah pengganti, pendek-petiolate, mudah, dalam bentuk - secara meluas, bujur atau obovate dengan tepi serrate. Bunga Plum - putih atau merah jambu, sehingga diameter 2 cm. Buah Plum - bujur atau bulat odnokostianka merah, kuning, merah jambu, kuning muda atau ungu dengan bunga mekar.

Pakar tidak bersetuju dengan bilangan nombor Sliva subgenus. Sumber yang berbeza memanggil dari 30 hingga 40 spesies. Kebanyakannya adalah pokok-pokok dan semak-semak yang berbuah, tetapi bersama-sama dengan sifat-sifat pengguna yang wujudnya, banyak wakil subgenus ke tahap tertentu mempunyai ciri-ciri hiasan.

Plum Cina (P. salicina) - pokok, mencapai ketinggian 12 meter. Kulit pada batang kelabu-coklat. Tembak plum Cina abu-abu hijau. Cawangan-cawangan berkulit merah dengan daun bujur atau obovat yang agak besar membentuk mahkota seperti khemah. Bunga putih dikumpulkan dalam tandan 2-4 keping. Kekerasan musim sejuk adalah purata.

Plum shaggy (P. subhirtella) adalah pokok yang rendah dengan mahkota yang menangis, yang mencapai ketinggian 4 meter. Blossoms pada bulan April dan Mei. Bunga berwarna putih, banyak. Pada musim luruh, dedaunan tumbuhan memperoleh warna oren atau kecoklatan. Tidak seperti kebanyakan wakil spesies, ia terasa baik pada tanah basah.

Ussurian plum (P. ussuriensis) - pendek, sehingga 3 meter pokok tinggi. Pada pucuk ada duri. Bunga-bunga kecil, putih, padat terletak di cawangan, dengan aroma halus. Buah-buahan kecil, hijau muda atau merah. Berbeza dengan pembungaan awal dan rintangan beku yang melampau, frosts musim bunga tidak menjejaskan tumbuhan berbuah.

Plum Amerika (P. americana) dalam habitat semulajadinya adalah semak pokok atau pokok kecil yang tinggi. Ia mekar awal, bunga-bunga putih mekar di cawangan sebelum penampilan dedaunan. Buah-buahan berwarna ungu, tidak besar. Ia tahan fros, ia disyorkan untuk penanaman di kawasan utara.

Rumah plum (P. domestica) - pokok tinggi sehingga 25 meter tinggi. Bentuk mahkota itu obovate. Bunga-bunga putih. Tahan sejuk. Ia mempunyai beberapa subspesies, serta pelbagai jenis dan bentuk.

Plum laut (P. maritima) - tinggi, sehingga 4 meter tinggi, pokok renek. Tempoh berbunga - akhir Mei - Jun. Bunga-bunga putih. Buah-buahan berkilat, warna ungu. Digunakan untuk landskap, sebagai tumbuhan hiasan.

Plum Jepun, atau aprikot Jepun, atau Mume (P. mume) adalah pokok, kurang kerap berukuran 5-7 meter. Pembungaan awal. Bunga sessile putih atau merah jambu mempunyai aroma yang menyenangkan. Buah berwarna kuning atau kehijauan. Tahan kepada penyakit dan perosak. Hiasan, digunakan untuk landskap, dan juga dianggap sebagai stok yang baik.

Plum Kanada, atau plum hitam (P. nigra), adalah pokok yang tumbuh rendah, mencapai tiga, kadang-kadang enam meter tinggi. Dalam penampilan dan sifat biologi adalah sama dengan Plum Amerika, tetapi dicirikan oleh rintangan musim sejuk yang lebih besar dan toleransi kemarau lebih baik.

Apricot plum (P. simonii) adalah pokok kecil yang tumbuh sehingga tiga meter tinggi. Lebih suka pendedahan solar. Buah-buahan warna kuning muda masak pada bulan Ogos-September. Hardy

Pusing, atau blackthorn (P. spinosa), sebagai peraturan, semak semak hingga ketinggian 4.5 meter, kurang kerap - pokok yang tidak melebihi lapan meter tinggi. Dahan-cabang tumbuhan itu diliputi dengan duri. Secara semulajadi, duri bentuk tebal, tebal yang tidak boleh dilalui. Ia mekar sebelum dedaunan muncul dengan bunga putih kecil. Buah-buahan kecil, biru gelap dengan mekar kebiruan. Digunakan secara meluas untuk hibridisasi, mempunyai beberapa bentuk.

Keadaan yang semakin meningkat

Plum - tumbuhan mencintai cahaya, jadi tempat penanaman harus cerah, dengan tanah yang dipanaskan dengan baik. Wakil-wakil subgenus lebih suka tanah liat. Ia tidak perlu untuk menanam plum di cerun dan di kawasan dengan tanah berkapur. Tempat yang mempunyai paras air bawah tanah yang tinggi juga harus dielakkan - untuk kebanyakan spesies ia tidak boleh melebihi 1.5-2 meter.

Permohonan

Plum hiasan sangat menjanjikan dari segi penggunaan dalam reka bentuk landskap, banyak jenis dan bentuknya berjaya digunakan untuk taman berkebun, taman dan dataran - plum kelihatan selalu menarik sepanjang musim berkembang. Mereka kelihatan hebat dalam penanaman kumpulan yang bersendirian dan di lorong-lorong, tetapi plum sangat baik dalam komposisi herba. Semasa berbunga, mereka kelihatan hebat terhadap latar belakang konifer atau berhampiran forsythia. Plum dengan bentuk mahkota yang indah boleh menjadi objek sentral di rumput, dan kumpulan tumbuhan sedemikian akan menjadi kelebihan yang indah. Bentuk tumbuh-tumbuhan yang tumbuh rendah dan tumbuh-tumbuhan digunakan untuk membentuk lindung nilai.

Plum adalah tumbuhan madu yang baik. Penuaian yang diperolehi daripada jenis buah banyak digunakan dalam memasak dan winemaking. Dari lubang plum mendapatkan minyak yang digunakan dalam perubatan.

Penjagaan

Dalam 3-4 tahun pertama kehidupan, penjagaan plum terdiri daripada mencubit pucuk yang tumbuh secara intensif untuk membentuk mahkota dan pemakanan tumbuhan dengan baja nitrogen yang mengandungi (urea, ammonium nitrat). Di masa depan, plum diberi makan sebagai tambahan kepada baja nitrogen dan baja organik. Ini terbaik dilakukan pada bulan Jun. Pada jarak jauh dari batang pokok, alur anulus ditarik ke dalam kotoran yang dicairkan atau kotoran burung diperkenalkan, maka tanah di sekeliling pokok itu diawangkan. Adalah disyorkan untuk memohon 2-3 kg baja setiap 1 m2 tanah berhampiran tanah. Sebaik sahaja setiap dua atau tiga tahun adalah disyorkan untuk menambah superphosphate (40-50 g setiap 1 m2) dan garam kalium (20-30 g setiap 1 m2) di bawah sink. Baja mineral yang lebih kerap atau lebih banyak akan merangsang peningkatan dalam kayu keras yang menjejaskan berbunga dan berbuah.

Acuan plum hiasan boleh dikenakan pemangkasan formative. Untuk pembentukan mahkota pokok menggunakan teknik seperti strut dan cawangan garter. Pembuangan rumpai, pertumbuhan akar dan pemangkasan kebersihan diperlukan untuk semua spesies tumbuhan. Penjagaan musim sejuk tidak diperlukan.

Pembiakan

Plum yang disebarkan adalah kaedah vegetatif dan benih.

Menyebarkan pucuk akar paling baik pada musim bunga awal. Pucuk digali dengan teliti dan dicincang dari sistem akar utama, meninggalkan umbi sekitar 20 cm rimpang. Keratan plum dituai pada musim gugur dan disimpan dalam pasir basah pada suhu 0-2 ° C, atau dipotong pada musim bunga. Panjang optimum pemotongan adalah 15 cm, waktu pendaratan adalah Mei. Untuk perakaran, keratan disimpan di bawah filem selama sebulan, jika perlu, memudar dari matahari yang cerah. Kaedah ini paling sesuai untuk pembiakan terutamanya jenis musim sejuk yang tahan lasak atau hiasan.

Adalah mungkin untuk menghidupkan plum dalam apa cara yang diketahui: dengan menopang, dengan tunas, dalam hirisan lateral, di bawah korteks. Dengan pemeliharaan teknologi rasuah sudah terbiasa.

Penyakit dan perosak

Pemangkasan kebersihan dan pemakanan yang tepat pada masanya adalah kunci kepada pokok-pokok plum yang sihat. Di bawah keadaan yang kurang baik, plum boleh dipengaruhi oleh penyakit seperti clasterosporosis dan coccomycosis, yang boleh dirawat dengan penyemburan dengan larutan tembaga sulfat atau cecair bordeaux. Plum juga boleh dipengaruhi oleh acuan kelabu, lebih jarang oleh beberapa penyakit kulat lain. Dalam kes ini, semburan tembaga sulfat perlu dilakukan sebagai langkah pencegahan. Dalam semua kes, cawangan dan dedaunan yang terjejas mesti dipotong dan dibakar. Penyakit plum seperti spot cincin cacar dan nekrotik tidak boleh dirawat, jadi anda perlu menyingkirkan tumbuh-tumbuhan yang terjejas.

Dari plum perosak semacam itu seperti rempah-rempah yang dibuang oleh mengikat batang dengan memecat. Menyemprot karbofosom plum, klorofos, dan lain-lain akan membantu menyingkirkan sawfly plum kuning. Di samping itu, dalam kedua-dua kes, berhati-hati menggali tanah di bawah pokok dan mengumpul ulat secara manual. Dari aphid apu, pokok disembur dengan nitrophena, benzophosphate, dan sejenisnya. Mereka bertarung dengan cacing daun nod dengan menyemburkan tumbuhan dengan nitrofen.

Bentuk dan jenis popular

Varieti hiasan dan bentuk plum

'Nigra' (Spread Spread Nigra) - bunga merah jambu muda, dedaunan merah gelap, mahkota luas.
'Pissardii' (Pissardi Spread Plum) - bunga putih, dedaunan merah.
'Woodii' (Woody Spread Plum) - mahkota yang luas, bunga merah jambu dan dedaunan gelap ungu.
'Kanzan' (Plum berdaun Kanzan) adalah mahkota penyebaran, bunga terry carmine-pink, dedaunan dicat pada musim gugur dalam nada kuning-kuning terang.
'Burgundy Diraja' adalah mahkota yang menyebar, dedaunan ungu dan bunga merah jambu.
'Ivensii' adalah bentuk yang menangis dengan bunga putih dan dedaunan hijau, memperoleh warna kuning yang indah pada musim luruh.

http://www.pro-landshaft.ru/plants/detail/3194/

Plum minda wikipedia

Sejarah plum di Jepun mempunyai sejarah yang sangat kuno. Plum dibawa dari China melalui Semenanjung Korea pada abad ke-8. Prefektur Wakayama sangat terkenal dengan plumnya, di mana mereka berkembang dari Januari hingga April. Terdapat kira-kira 350 spesies ume.

Ume mengandungi 90% air, beberapa protein, gula buah. Berbanding dengan buah-buahan lain, plum mengandungi lebih banyak mineral, vitamin, asid buah. Memiliki sifat bakterisida dan fungicidal, menghalang mabuk. Di Jepun, mereka percaya bahawa plum tidak boleh dimakan segar, ia harus dimakan hanya dalam bentuk yang diproses.

Oleh itu, dalam masakan Jepun, plum sangat aktif digunakan dalam bentuk makanan ringan dan dalam penyediaan hidangan dari "makanan sihat".

Hidangan ume Jepun yang paling terkenal (plum) adalah umecü dan umeboshi. Umeshu sangat popular di seluruh dunia, dan kini di Rusia, wain plum Jepun. Di beberapa kedai Rusia umeshu boleh dibeli hari ini. Umeshu membawa kehangatan, membantu dengan insomnia dan menggigil, mengembalikan kekuatan. Umeboshi - plum asin atau acar, yang sangat sering ditambah untuk memberikan rasa masam kepada beberapa hidangan Jepun, contohnya, nimono. Umeboshi juga digunakan untuk membuat onigiri (plum diasinkan diletakkan di dalam bungkus nasi). Semasa peperangan, onigiri merupakan sebahagian daripada pakej makanan wajib askar. Hari ini di Jepun, tanpa onigiri, yang sangat popular, tidak berkelah sahaja.

http://www.tasteofjapan.ru/products/fruits/ume.php

Plum buah beri atau buah Wikipedia

Plum # 8212; Adakah ia beri atau buahnya?

Plum genus mengandungi banyak subgenera seperti: Prunus, Almond, Cherry, Apricot, Peach dan lain-lain. Tetapi perwakilan yang paling umum dalam genus ini ialah Plum subgenus - ini adalah pokok renek dan pokok berbuah, yang jumlahnya lebih daripada 30 spesies.

Adakah plum buah atau buah?

Plum dianggap sebagai pokok buah, walaupun terdapat sebilangan buah plum berry. Jadi apa sebenarnya plum? Kini kami akan memberi anda jawapan yang munasabah.

Menurut botani, buah berry dipanggil buah tumbuhan berbilang pilihan (seperti strawberi, blackberry, strawberi, dll.). Plum hanya mempunyai satu batu, yang bermaksud bahawa yang pertama bukan berry. Plum adalah buah, kerana buahnya masak di atas pokok, bukan pada tumbuhan.

Tetapi dalam kehidupan seharian, ia adalah lebih biasa untuk memanggilnya beri, kerana saiznya yang kecil. Dalam masyarakat, buah-buahan dianggap buah-buahan yang besar, plum tidak boleh dikaitkan dengan mereka, sehingga dapat dipanggil buah-buahan dan beri.

Adakah plum pokok atau pokok renek?

Plum ketinggian boleh mencapai 2 hingga 15 meter - pelbagai plum mempunyai nilai di sini. Bergantung pada ketinggian, plum boleh dikaitkan dengan pokok renek dan pokok itu.

Ia mempunyai taproot dan mahkota bulat. Bentuk daun plum bujur, bunga berwarna merah jambu dan putih.

Buah apa jenis buah?

Semua buah-buahan dengan bilangan biji boleh dibahagikan kepada dua jenis: single-seeded dan multi-seeded. Dalam buah-buahan berbilang benih mengandung lebih daripada satu benih, ini termasuk: tomato, labu, currants, anggur, dll.

Plum tergolong dalam tumbuhan tunggal. Buah Plum - odnokostianka bujur atau berbentuk bulat, ia diliputi dengan kulit nipis yang mempunyai warna kuning, merah, ungu atau ungu.

Pengkelasan jenis plum

Varietas Plum dibahagikan kepada kategori berikut:

Hiasan. Tidak boleh dimakan. Tumbuh mereka untuk hiasan. Plum hiasan digunakan secara meluas dalam reka bentuk landskap, untuk musim luruh kotej musim panas, dataran dan taman. Dalam tempoh berbunga, plum hiasan kelihatan baik terhadap latar belakang pokok konifer. Rempah-rempah hias plum digunakan sebagai pagar;

Jenis yang boleh dimakan. Buah-buahan kategori ini boleh dimakan, biasanya mereka besar dalam saiz, kerana mereka dihasilkan secara buatan;

Boleh dimakan secara kondusif. Ini adalah plum liar. Buahnya benar-benar tawar dan kecil, tetapi anda masih boleh memakannya.

Varietas yang boleh dimakan terdapat tiga kategori:

Kuliner. Dari mereka menyediakan kesesakan, kesesakan, mengikat;
Varieti pencuci mulut - disyorkan untuk digunakan hanya segar;
Universal. Mereka boleh dimakan segar dan digunakan semasa memasak masakan yang berbeza.

Kek "resipi ceri" dengan langkah demi langkah gambar dan penerangan terperinci mengenai kerja.

Bagel dengan apel doh yis mengikut resipi kami.

Apa yang membuat buah candied? Baca artikel kami dan masak buah candied di rumah dari pelbagai buah-buahan, dan juga dari kerak biasa.

Antara jenis plum yang paling popular

Peraturan penanaman dan penjagaan Plum

Plum adalah budaya yang menentu dan menuntut. Adalah penting untuk mematuhi semua syarat semasa pendaratan:

Plum sangat termophilic, dan menanamnya lebih baik pada musim bunga. Menanamnya pada musim gugur, tetapi dalam kes ini, ia mungkin tidak dapat diselesaikan kerana cuaca sejuk;
Lubang penanaman perlu menggali lebar 70 sentimeter, dan kedalaman 60 sentimeter. Pertama tuangkan humus ke dalam lubang, kemudian tanah biasa;
Pasak kayu dihancurkan ke tengah-tengah lubang, anak benih terikat kepadanya selepas penanaman;
Ia adalah perlu untuk memilih tempat yang tepat untuk pendaratan. Ia harus berada di sebelah cerah, dan dilindungi dengan baik dari angin;
Plum perlu ditanam pada jarak yang jauh dari pokok buah-buahan lain, jika tidak, ia tidak akan mempunyai kelembapan dan nutrien yang mencukupi.

Agar mahkota dibentuk dengan sempurna, pada tahun pertama selepas menanam pokok itu mesti dipotong, dan kemudian, lakukannya setiap tahun pada akhir bulan Mac - awal April. Cawangan-cawangan saka cawangan perlu dipotong, terutamanya disyorkan apabila plum tumbuh buruk.

Penggunaan plum dan faedahnya

Plum kalori bersamaan dengan 42 kcal per 100 gram. Buah-buahan plum rumah mengandungi:

Karbohidrat;
Besi;
Vitamin A, C dan E;
Magnesium dan kalium;
Elakkan unsur-unsur;
Tannin;
Pectin.

Plum digunakan secara meluas dalam masakan. Digunakan sebagai pengisian untuk baking, untuk membuat kesesakan, mengekalkan, minuman keras juga dibuat, digunakan dalam pelbagai diet.

Penggunaan plum dalam ubat:

Prun dan jus dengan pulpa digunakan sebagai julap untuk sembelit;

Plum kering membantu menghilangkan kolesterol daripada badan;

Ia mempunyai kesan diuretik, mengeluarkan garam dari badan;

Untuk mengelakkan perkembangan bekuan darah di dalam vesel-vesel, menyemburkan infusi daun plum;

Plum mempunyai sifat penyembuhan luka, dalam kes ini, gunakan losyen dari rebusannya;

Digunakan untuk menguatkan sistem imun untuk selesema;

Plum mengandungi asid organik yang membantu gastrik dengan keasidan rendah perut;

Buah Plum meningkatkan metabolisme protein dalam badan;

Ia juga disyorkan pada tekanan tinggi;

Oleh kerana plum kaya dengan besi, ia digunakan untuk anemia.

Selain semua di atas, buah-buahan plum digunakan dalam kosmetologi. Dari itu membuat topeng untuk kulit dan rambut. Masker pulpa plum, digunakan sebelum tidur, memberikan kesegaran kulit dan kelancaran, dan juga menyuburkannya dengan semua mikroelemen yang diperlukan.

Contraindications

Plum, walaupun segala ciri bergunanya, boleh membawa dan membahayakan. Ia tidak disyorkan untuk menggunakannya dalam kes berikut:

Diabetis, ia adalah kontraindikasi, kerana ia mengandungi banyak gula;
Jangan beri plum kepada kanak-kanak kecil - ia menyebabkan kembung dan boleh menyebabkan cirit-birit;
Gastritis perut dengan keasidan yang tinggi;
Dengan obesiti;
Penggunaan plum untuk gout adalah kontraindikasi.

Pastikan anda ingat bahawa buah-buahan yang belum masak dari pokok plum tidak berguna, lebih-lebih lagi, ia boleh memudaratkan kesihatan. Juga, lebih baik menggunakan plum segar, kerana semasa rawatan haba 30% vitamin dibelanjakan.

Adakah plum buah atau buah beri dalam realiti?

Jika anda berminat dengan soalan yang berkaitan dengan sama ada plum adalah buah atau beri, maka kami pasti boleh mengatakan bahawa pilihan pertama adalah benar. Oleh itu, jika anda mendengar bahawa seseorang memanggil buah beri plum, berani mempertahankan kedudukan yang bertentangan.

Oleh itu, jika anda mahu pokok plum muncul di pondok musim panas anda, anda perlu bersedia untuk penanamannya. Sekaligus kita akan mengatakan bahawa penampilan buah-buahan berair pertama perlu menunggu 3-4 tahun. Tetapi 10 tahun akan datang akan menjadi yang paling berbuah bagi anda.

Pelbagai jenis plum

Sebelum anda membuat keputusan untuk membeli saplings pokok plum, disarankan untuk membiasakan diri anda dengan maklumat mengenai jenis plum. Lagipun, plum masak awal, tengah dan lewat, dan masing-masing, sebaliknya, mempunyai banyak jenis. Di samping itu, terdapat pelbagai jenis plum, dibiakkan khusus untuk Rusia tengah, tahan kepada frosts dan perosak yang teruk. Jenis-jenis yang paling lazim pada tempoh penuaian awal adalah seperti berikut:

Pagi Buah-buahan adalah bujur, besar, kuning-kehijauan, seberat kira-kira 30 g;
Rekod Buah-buahan berwarna ungu-panjang, besar, biru-ungu, seberat kira-kira 27-30 g. Menurut rasa, ia adalah salah satu jenis terbaik plum.

Jenis-jenis plum masak yang paling terkenal termasuk:

Hadiah biru. Buah-buahan adalah bujur, saiz sederhana, ungu gelap, seberat 14-17g;
Sukhanovskaya. Buah-buahannya adalah bulat, sederhana, merah-ungu, seberat kira-kira 20 g.

Pokok plum dari pelbagai jenis masak di kebun diwakili oleh jenis seperti:

Renklod Tambov. Buah-buahannya adalah bulat, bersaiz sederhana, berwarna ungu, seberat kira-kira 18 g. Buahnya cukup tahan terhadap reput, ia disimpan selama 75 hari pada suhu sehingga +5 darjah;
Memori Timiryazev. Buah-buahan berbentuk telur, saiz purata, kuning-kemerahan, seberat kira-kira 20 g.

Plum, jenis yang disenaraikan di atas, mempunyai ketabahan musim sejuk yang tinggi. Oleh itu, mereka perlu ditanam di kawasan sejuk di negara kita. Sekiranya iklim lebih panas dan lebih baik, maka anda boleh memberi keutamaan ke keindahan Volga, Vengerke Moscow atau Eurasia-21.

Peraturan penanaman plum

Menanam plum, seperti semua pokok buah-buahan lain, bermula dengan penyediaan tanah. Matlamat utama adalah untuk memperbaiki sifat-sifat tanah ke kedalaman 60 cm Untuk melakukan ini, menggali lubang 100-150 cm diameter dan 60 cm dalam. Untuk pokok plum seterusnya, lubang digali pada jarak sekurang-kurangnya 6 meter. berbunga buruk dan hasil daripada buah yang buruk. Di samping itu, penanaman lebat adalah tertakluk kepada serangan serangga perosak.

Tanah digali dari lapisan atas subur di atas bumi dan diperkaya dengan kompos (ia dilarang keras untuk membuat baja segar) tertidur dalam lubang. Tanah itu diinjak-injak di sepanjang pinggir lubang, dan saplingan sapu dipasang pada gundukan yang terbentuk.

Pada jarak 10 cm dari pokok itu, mereka meletakkan pasak, lebih baik dari selatan: dalam kes ini ia akan memudar batang muda dari sinar matahari yang terang. Leher akar harus naik 5 cm di atas permukaan tanah. Apabila tanah mengalir, pokok itu akan duduk di tanah ketika tumbuh di nurseri. Perhatian harus diberikan kepada fakta bahawa penanaman yang terlalu dalam adalah penyebab keburukan yang buruk dari mana-mana pokok.

Penjagaan plum asas

Faktor yang paling penting dalam perkembangan plum ialah pembentukan mahkota. Tanaman mula dibelanjakan pada suhu siang hari tidak lebih rendah daripada -3 darjah dan terus sehingga, sehingga aliran sap bermula. Ia terdiri daripada pemendekan pemangkasan dan penipisan. Kayu pokok plum rapuh dan lembut, oleh itu semasa pembentukan mahkota, cabang utama (skeletal) dipilih dengan kecenderungan yang besar dan jarak yang jauh dari satu sama lain.

Pucuk tahunan dipendekkan untuk membangkitkan tunas tumbuh dan melemahkan pucuk sampingan. Nyalakan mahkota untuk mengakses cahaya ke dalam mahkota dan keluarkan cawangan silang.

Buah-buahan plum dengan baja organik dilakukan sekali setiap 2 tahun semasa musim gugur menggali tanah di sekitar pokok itu. Baja nitrogen digunakan setiap tahun pada musim bunga awal, dan baja potash dan fosfat - pada musim gugur.

Pohon plum muda perlu disiram setiap 10 hari. Pokok berbuah dewasa disiram semasa berbunga, pertumbuhan pucuk meningkat dan 2 minggu sebelum buah masak. Penyiraman yang terakhir membekalkan buah plum dengan kelembapan yang diperlukan untuk jus dan meningkatkan rasa.

Sekiranya kita mengingati sifat berfaedah utama plum, maka kita boleh mengatakan bahawa apa yang dipanggil antikyanin, yang melawan pembentukan sel-sel kanser ganas, adalah sebahagian daripadanya. Plum berguna untuk penyakit buah pinggang, dan kehadiran riboflavin dalam buah-buahan membantu meningkatkan metabolisme protein dalam badan dan menguatkan sistem saraf. Buah-buahan mengandungi iodin, besi, kalium dan mangan, vitamin A, C, B1, E dan bahan-bahan berguna yang sangat diperlukan untuk tubuh kita.

Apa itu buah beri - buah atau buah?

Plum mempunyai ciri-ciri buah beri, tetapi kita semua tahu ia sebagai buah yang sangat lazat dan sihat. Dan adakah ia buah atau buah beri? Jawapan yang tidak jelas adalah mustahil untuk diberikan, jadi saintis hari ini berhujah tentang plum, meletakkan teori bertentangan diametrik.

Plum - tumbuhan buah milik keluarga Pink. Pokok ini ditemui di mana-mana hari ini. Adalah diketahui bahawa plum adalah hibrida semulajadi duri dan plum ceri. Dan tumbuhan itu sendiri mempunyai tanda-tanda kedua-dua buah-buahan dan beri klasik. Ini membawa kepada kesulitan tertentu dalam klasifikasi. Kebanyakan tukang kebun dan tukang kebun tidak tahu sama ada buah atau buahnya adalah plum. Itulah yang akan kita bincangkan dalam artikel ini.

Masalah dengan penentuannya adalah pada hari ini terdapat pelbagai jenis pokok ini, yang boleh mencapai satu hingga setengah meter tinggi. Ia tidak menghairankan bahawa banyak tukang kebun menganggap plum seperti pokok renek, dan kerana ia dikenali buah-buahan pokok renek adalah beri. Dari sini terdapat kekeliruan dalam konsep. Walau bagaimanapun, untuk penentuan yang tepat, adalah perlu untuk mempertimbangkan jenis murni yang berkembang liar, yang akan memungkinkan untuk membuat kesimpulan yang tepat.

Pertama sekali, pertimbangkan apa yang dianggap berada di bawah buah. Ia adalah buah yang boleh dimakan buah semak atau pokok. Berdasarkan takrifan, dapat disimpulkan bahwa bahkan spesies-spesies rempah-rempah buah-buahan adalah buah-buahan.

Bentuk buah di tapak bunga yang disenyawakan, yang selepas penyerbukan berkumpul zat gizi, menjadi berair dan dapat dimakan. Di dalam mengandungi satu atau lebih biji, yang, di bawah keadaan semula jadi, selepas kematangan jatuh ke tanah dan, bercambah, melahirkan kilang baru.

Buah-buahan plum mengandungi satu batu, sedangkan beri tergolong dalam kategori buah-buahan berbilang buah. Sudah menjadi asas semata ini, plum dianggap beri mengikut definisi. Menurut definisi saintifik biologi, terdapat perbezaan tertentu antara beri dan buah. Walau bagaimanapun, dalam kehidupan seharian mereka biasanya tidak membuat perbezaan. Oleh itu, ia tidak akan menjadi kesilapan sekiranya tumbuhan ini berkaitan dengan buah beri. Malah, buah beri itu, sebenarnya, buah-buahan pokok atau pokok renek. Perbezaannya hanya dalam bilangan biji benih.

Plum - beri

Di manakah definisi ilmiah ini tidak tepat, apakah yang beri? Hibrid yang menyebarkan tumbuh-tumbuhan yang tumbuh dengan pokok renek adalah buah berukuran kecil. Ia tidak menghairankan bahawa banyak tukang kebun tukang kebun tidak membezakan antara pokok renek klasik, buah-buahan yang menjadi milik buahnya. Dari sini ada kekeliruan dalam konsep.

Pada masa lalu, tidak memikirkan istilah saintifik, tidak membezakan antara buah-buahan dan sayur-sayuran. Hanya pada abad ke-19 dan ke-20 dengan perkembangan perdagangan dan pertanian, keperluan itu timbul untuk klasifikasi semua tanaman yang paling tepat.

Untuk beberapa waktu, plum jatuh ke dalam kategori beri, tetapi penyelidikan saintifik yang dijalankan oleh pakar-pakar pada awal abad ke-20, membolehkan kita menegaskan dengan ketepatan maksimum bahawa tumbuhan ini adalah pokok buah. Oleh itu, secara asasnya salah mengambilnya sebagai buah.

Plum - Buah

Pokok plum adalah buah batu, dan membentuk buah-buahan tunggal dengan satu biji di dalam batu keras. Menurut definisi saintifik buah - buah. Ia mempunyai satu biji, sedangkan beri terutamanya mempunyai buah berbiji banyak. Dalam tumbuhan ini, buahnya bukan sebahagian daripada batang, tetapi tumbuh di batang yang tipis, yang kemudiannya kering selepas penuaan dan jatuh ke tanah dengan batu.

Di bawah keadaan semulajadi, bentuk liar tumbuh pokok yang cukup tinggi, yang juga ciri buah, sedangkan beri terutamanya tumbuh semak, mereka tidak membentuk buah selepas persenyawaan peduncle. Hanya bentuk semak hibrid yang tumbuh dengan pokok yang rendah, yang membentuk buah-buahan kecil.

Keuntungan buah ini

Plum bukan sahaja buah yang sangat lazat, tetapi juga mengandungi banyak unsur surih dan vitamin yang berguna. Manfaat mereka kepada tubuh manusia tidak ragu-ragu. Ia amat kaya dengan vitamin P, yang menguatkan saluran darah dan menurunkan tekanan darah.

Juga, buah ini mengandungi sejumlah besar kalium, yang bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf ke seluruh badan, dan juga menyokong fungsi otot jantung yang betul. Satu ratus gram akaun pulpa untuk 214 gram kalium, jadi penggunaan harian walaupun buah-buahan beberapa sepenuhnya akan menyediakan tubuh anda dengan kalium.

Perhatikan plum kalori yang sangat baik. Seratus gram mengandungi 42 kcal, yang membolehkan anda menggunakan buah ini dengan anemia dan keletihan. Pulpa kaya dengan pelbagai bahan mikro dan bahan-bahan tindakan P-vitamin.

Untuk tujuan perubatan, plum digunakan untuk merawat penyakit saluran gastrousus. Dia juga dengan sempurna mengalihkan kolesterol dan pelbagai slag dari badan. Penggunaan plum secara teratur membolehkan anda mengaktifkan metabolisme dalam badan, jadi ia digunakan untuk penyakit gout dan penyakit lain yang berkaitan dengan metabolisme yang tidak sesuai.

http://www.formula-zdorovja.ru/diagnostika-i-lechenie/sliva-jagoda-ili-frukt-vikipedija.html

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In

Kandungan fruktosa dalam buah-buahan dan buah beri, sayuran dan sayur-sayuran akar, herba dan rempah, cendawan, bijirin dan biji, kacang dan kacang-kacangan (setiap 100g)