Berry adalah buah-buahan berbilang biji dengan kulit menengah, nipis berair dan batu padat di dalamnya. Mereka sama dengan buah dan tidak mempunyai perbezaan asas.
Klasifikasi Berry:
1. Nyata. Kategori ini termasuk buah-buahan tipikal yang mengandungi 2 hingga 5 biji, dengan kulit yang padat.
Bergantung kepada bilangan bijirin beri dibahagikan kepada: odnokostochkovye (barberry, buckthorn, gumi) dvuhkostochkovye (nightshade hitam, anggur), trehkostochkovye (asparagus) chetyrehkostochkovye (blueberry, currant, berkokok mata) pyatikostochkovye (blueberry, bearberry, cowberry, cranberry ), polikistik (gooseberry, actinidia).
2. Salah. Pulpa buah spesies ini terbentuk bukan dari ovari bunga, seperti biasanya, tetapi dari bahagian lain tumbuhan (bekas). Kepada wakil-wakil beri palsu termasuk: liar liar, strawberi, strawberi.
3. Susah. Secara kebetulan, masing-masing dari mereka agak mengingatkan akan buah beri kecil. Kumpulan ini termasuk tumbuhan berikut: awan, mulberi, raspberi, beri hitam.
Setiap spesies mempunyai sifat ciri khas untuknya, tetapi semua taman atau buah liar adalah:
- Sumber makanan tambahan, vitamin dan gula;
- imunomodulator terkuat;
- pembekal tenaga;
- "pejuang" untuk kesihatan kulit, sendi, saluran darah, mata, mereka mengurangkan keradangan di dalam badan;
- pembekal air, merasakan rasa lapar.
Selain itu, disebabkan kandungan asid folik dan serat, beri terlibat dalam pembangunan hormon "kegembiraan" - serotonin menormalkan tekanan darah, melindungi jantung dan saluran darah oleh plak kolesterol.
Untuk semua utiliti, jangan menyalahgunakannya. Jika tidak, ia akan menyebabkan senak, rupa kulit berwarna hijau, kekejangan, cirit-birit. Perhatikan kesederhanaan dan bilas mulut anda selepas setiap penerimaan hadiah segar semula jadi. Oleh itu, anda menyimpan enamel gigi dari kesan-kesan kerosakan asid organik.

Currant putih

Beri tidak berwarna milik keluarga Gooseberry, yang merupakan baik vitamin dan mikroelemen, diketahui oleh semua orang sebagai currant putih. Ini adalah buah-buahan yang telah menemui aplikasi mereka dalam pelbagai bidang - dari industri makanan kepada industri farmaseutikal dan kosmetik. Rakyat.

Currant hitam

Kismis hitam adalah galian vitamin dan mikroelen berguna. Beri adalah sangat berharga kerana ia mengandungi vitamin C, yang memberi kesan kepada pertumbuhan dan pembaikan sel-sel dalam tubuh manusia. Adalah dinasihatkan untuk makan currants dalam bentuk yang segar, ia juga boleh membuat pengeringan daripadanya, dari mana anda akan menjadi kaya dan aromatik teh atau.

Cranberry

Cranberry adalah salah satu buah berry yang paling berkhasiat yang bertolak ansur dengan suhu rendah dengan baik. Tidak hairanlah habitatnya yang biasa adalah kawasan utara. Keistimewaan hadiah merah ini adalah sifat alam di banyak negara. Ia dihargai kerana keupayaan untuk mengekalkan komposisi tenaganya, walaupun dengan berpanjangan.

Currant merah

Currant merah adalah semak kecil yang daunnya jatuh pada musim sejuk. Dia merujuk kepada abadi, dan saudara terdekatnya - seekor gooseberry. Berbeza dengan semak currant hitam, ini lebih tinggi, seolah-olah meregangkan ke atas. Setiap tahun, pucuk baru tumbuh, yang mengukuhkan semak dan menjadi.

Ceri manis

Ceri manis adalah salah satu tanaman buah-buahan yang paling awal pada musim bunga lewat atau awal musim panas, yang dikehendaki dengan rasa manisnya dan rupa yang cerah. Ceri juga dipanggil ceri burung. Huraian biologi Ceri manis tergolong dalam keluarga merah jambu. Pokok ini adalah kira-kira 10 meter tinggi dan merupakan salah satu pokok berkayu kuno.

Ceri burung

Mungkin beberapa orang tahu ini, tetapi ceri burung sangat berguna untuk merawat pelbagai penyakit, dan baunya membantu menghilangkan kutu. Faktanya ialah bunga dan daun tumbuhan ini mengandungi sejumlah besar bahan yang mempunyai antimikrobial, antibakteria dan antiparasit.

Goji beri

Beberapa tahun yang lalu, apabila Internet penuh dengan pengiklanan yang berkualiti rendah, dan wanita membeli program pelangsingan dalam gaya "kehilangan 100 kilogram dalam 1 jam", produk unik keluar - berry goji. Kepada lelaki di jalan, mereka seolah-olah menjadi ubat sejagat untuk segala-galanya: dari berat berlebihan kepada keadaan patologi.

Strawberi liar

Strawberi mendapat reputasi sebagai makanan istimewa yang jarang berlaku. Hanya 3 minggu setahun, ia dapat dilihat di dalam cawan plastik di pasaran unsur. Tempoh penuaian kedua-dua jenis liar dan ditanam adalah sama, jadi penduduk cuba untuk merebut seberapa banyak buah beri yang mungkin dalam masa yang singkat. Strawberi menjelang stroberi.

Elderberry

Elderberry tergolong dalam pokok renek bercabang dari keluarga Adox. Sejak zaman purba, elderberry digunakan sebagai ubat dalam perubatan, sebagai tumbuhan hiasan di kebun dan sebagai bahan masakan dalam hidangan. Ia juga digunakan sebagai alat untuk melawan tikus. Malah di Rom purba dan Yunani purba, kilang itu ditanam.

Zaitun

Zaitun telah lama menduduki tempat yang mulia dalam masakan kebangsaan banyak negara di dunia. Di negara kita, buah zaitun muncul agak baru, jadi kontroversi di sekeliling mereka tidak mereda. Mereka mempunyai rasa yang enak yang menarik, yang sukar untuk dijelaskan walaupun untuk penyusun yang berpengalaman: mereka berdua mempunyai kepahitan dan manis, masam dan.

Laut buckthorn

Buah laut laut dalam negeri dianggap sebagai pergunungan yang tinggi di Himalaya. Penduduk tempatan dengan penuh kasih sayang memanggil pokok-pokok ini "buah suci." Di China, manfaat buah-buahan ini telah dikenal selama 12 abad. Dan mengikut legenda Mongol, Genghis Khan dan tenteranya menggunakan buah beri ini sebelum setiap pertempuran menang. Mengenai keunikan buah-buahan dan tahu.

Rowan

Rowan adalah pokok keriting yang indah, terang dibezakan di musim sejuk di kalangan snows dengan beri merah. Pokok Rowan sering dipanggil pokok kesihatan. Beri Rowan segar dan tawar: mereka pahit. Selepas fros pertama, kepahitan buah berkurangan, dan mereka menjadi merawat kegemaran burung. Itulah sebabnya.

Strawberi

Strawberry dianggap sebagai salah satu buah yang paling popular. Oleh kerana bentuknya seperti hati, ia dikaitkan dengan cinta dan keghairahan. Ia sangat berguna kerana banyaknya vitamin dan mineral yang terkandung di dalamnya. Di samping itu, ia sering digunakan untuk penurunan berat badan, bahkan terdapat stroberi khas.

Blueberries

Blueberries telah menjadi sejenis fetish dalam budaya moden makanan yang sihat. Berry ditambahkan kepada vitamin, suplemen makanan, menjanjikan bahawa komposisi dan sifat yang bermanfaat akan menjadikan penglihatan anda lebih tajam, pinggang yang lebih nipis, dan otak lebih aktif. Adakah ini benar-benar berlaku dan apa yang blueberry sebenarnya bersembunyi dengan sendirinya? Sejarah Sejarah Produk.

Blackberry

Ia tergolong dalam semak semak, yang berkembang selama bertahun-tahun. Blackberry liar sangat biasa di latitud sederhana dan di utara Eurasia. Ia tumbuh sangat mudah di dalam hutan di kawasan hutan-padang rumput. Blackberry taman sangat jarang, jadi untuk mendapatkan buah beri ini, anda hanya perlu menunggu.

Barberry

Barberry tergolong dalam semak (sesetengah spesies - kepada pokok-pokok kecil), yang terdapat di Eropah, Amerika Utara dan juga Siberia Timur. Pada dasarnya ia adalah pokok yang ditanam secara buatan yang dibiakkan di taman-taman. Ciri-ciri umum Ini kebanyakannya tumbuh-tumbuhan semulajadi malar hijau (dengan tumbuhan dedaunan yang jatuh) dengan cawangan.

Blueberries

Blueberries adalah "ratu" di latitud utara. Ia termasuk kira-kira 100 spesies pelbagai pokok renek dan pokok blueberry. Kawasan pengedarannya sangat luas: ia tumbuh di hutan-tundra, taiga, hutan konifer dan sphagnum rawa Eropah dan Asia, di pergunungan Caucasus. Blueberry, atau myrtle, adalah yang paling biasa.

Honeysuckle

Sesetengah tukang kebun tidak sedar bahawa kebanyakan tumbuh-tumbuhan menawan yang menghiasi kawasan sekitar rumah bukan hanya dedaun hiasan yang cantik, tetapi farmasi semulajadi. Mungkin ramai orang tahu apa rupa honeysuckle, mereka mengenali aroma bunga manis, tetapi mereka tidak tahu berapa banyak.

Serai

Kami panggil serai tumbuhan ini, orang Cina - "Wu Wei Ji", yang diterjemahkan sebagai "tumbuhan dengan lima rasa." Dalam Schizandra beri dan memang boleh rasprobovat perisa klasik: masam, pahit, manis, masin dan pedas dan bijaksana Eastern mereka dikaitkan dengan 5 unsur: kayu, api, tanah, logam dan air. Oleh itu iman dalam.

Irga (Korinka) adalah pokok renek dari keluarga Pink. Hari ini, terdapat 19 spesies tumbuhan dan beberapa bentuk hibrid yang terdapat di selatan dan tengah Eropah, Caucasus, Crimea, Jepun, Amerika Utara dan Afrika. Irga tidak bersahaja, mudah menyesuaikan diri dengan keadaan persekitaran, oleh itu luas.

Mulberry

Kemanusiaan telah merasakan manfaat pokok mulberry selama lebih dari empat ribu tahun. Ini betul-betul tumbuhan, berkat sutera Cina purba yang terkenal di dunia muncul. Di negara-negara Timur, pokok ini masih dianggap suci, dan di Jericho, mereka berkata, dan hari ini anda dapat melihat mulberi di mana Yesus duduk. C.

Gooseberry

Banyak gooseberries dikaitkan dengan musim panas dan musim panas. Sedap, buah-buahan sedikit berasid senang menyegarkan pada hari-hari musim panas yang panas. Dan ia juga merupakan salah satu buah yang paling berguna yang diberikan kepada kita secara alamiah. Ciri-ciri umum Gooseberry adalah pokok renek yang berkaitan dengan currants. Kedua-dua tumbuhan itu tergolong dalam keluarga yang sama. Cadangkan itu.

Juniper

Ia adalah antibakteria semulajadi, antivirus, diuretik dan antiseptik. Pada zaman dahulu, beri juniper dirawat dengan penyakit berjangkit, dan mereka diberikan kepada wanita untuk memudahkan persalinan. Hari ini, aroma pokok ini diketahui banyak terima kasih kepada gin, yang digunakan untuk perasa.

Cherry

Penyelidik mengandaikan bahawa pokok ceri pertama muncul di Mesopotamia dan sejak itu buah beri manis dan masam tidak kehilangan populariti mereka. Berry ceri menyebabkan kegembiraan di kalangan orang Mesir dan Yunani, dan orang Rom memuja bunga halus pokok ini. Manfaat untuk tubuh Kebanyakan kita menyedari bahawa ceri sangat.

Cloudberry

Adakah anda tahu bahawa di dunia terdapat berry, sangat mengingatkan raspberi? Cloudberry ini adalah berry asam amber emas biasa di kawasan utara rawa Rusia, di negara-negara Scandinavia, Kanada dan beberapa negeri AS. Nama saintifik budaya ini berasal dari perkataan Yunani, yang diterjemahkan sebagai.

Chokeberry

Jika ahli farmasi terpaksa membuat tumbuhan "dari semua penyakit," mereka pasti akan menjadi abu gunung berbuah hitam, yang juga boleh digunakan. Nenek kami juga menggunakan buah berry ini dengan faedah, memperkuatkan kesihatan dan penyembuhan mereka dari banyak luka. Apakah chokeberry Chokeberry adalah buah berry.

Cowberry

Keuntungan beri kadang-kadang kelihatan tidak berkesudahan. Blueberries menguatkan saluran darah pada pesakit diabetes, cranberry menyembuhkan jangkitan dalam saluran kencing, raspberi kaya dengan antioksidan. Penyelidik mengatakan bahawa hampir apa-apa buah beri boleh melindungi daripada kanser. Dan lingonberry juga. Ciri-ciri umum Lingonberry adalah malar hijau.

Cornel

Nampaknya populariti dogwood di masa lalu. Di Eropah, kebudayaan ini mengalami kemuncak kemuliaan pada abad XVIII dan XIX. Kemudian tumbuhan ini dianggap sebagai sinonim untuk keanggunan dan kemewahan, mereka dihiasi dengan taman-taman biara dan ladang-ladang bangsawan, dan dari buah-buahan yang mereka buat salah satu minuman yang paling popular pada masa itu - minuman keras dari beri.

Kalina

Nenek moyang kita selalu nampak tentang kebolehan penyembuhan viburnum. Mereka memberi kami resipi kuno, yang menyebut bukan hanya beri merah terang berair, tetapi juga benih, daun, bunga, dan kulitnya. Karunia alam ini dapat menyingkirkan banyak penyakit, ia mempunyai sifat-sifat tonik dan jarang menyebabkan alergi. Keseluruhannya

Physalis

Physalis adalah herba dari keluarga Solanaceae, yang sering disebut sebagai maroon, ceri pezya, pundi kencing, cranberry earthen dan zamrud zamrud. Kepelbagaian spesies yang paling banyak terdapat di Amerika Tengah dan Selatan. Terdapat 115 jenis Physalis, yang dibahagikan kepada hiasan dan liar.

http://foodandhealth.ru/yagody/

Bagaimanakah buah beri berbeza daripada buah?

Setiap daripada kita sejak kecil tahu bahawa gula-gula terbaik dan pencuci mulut yang paling sihat adalah buah-buahan dan buah-buahan segar. Terutamanya vitamin adalah buah yang dipilih secara langsung dari taman. Kami suka makan mereka bukan sahaja segar, tetapi juga untuk membuat kesesakan dari mereka, untuk menambah bijirin dan yogurt, dan juga membuat hidangan lain.

Apakah perbezaan antara dua kumpulan ini? Bagaimanakah buah beri berbeza dari buah? Bagaimana untuk membezakan satu dari yang lain secara bebas di rumah, tanpa menggunakan bantuan buku rujukan mengenai botani? Anda akan mendapati jawapan kepada soalan-soalan ini dalam bahan kami.

Apa buahnya?

Di dunia moden, pelbagai buah-buahan semacam itu sangat menakjubkan, dan rak pasar raya secara harfiah melimpah dengan bukan hanya domestik, tetapi juga buah-buahan dan berry yang eksotik.

Untuk memulakan, mari kita berurusan dengan istilah saintifik.

Secara umumnya, perkataan "buah" datang ke bahasa Rusia dari bahasa Latin dan dalam terjemahan langsung literal ia bermaksud "buah". Dalam kalangan saintifik, khususnya - di kalangan kutu buku, buah dipanggil seperti itu.

Sekiranya menjelaskan istilah sains dengan perkataan mudah, ternyata bahawa buah adalah buah pokok atau tumbuhan yang mengandungi benih yang diperlukan untuk pengedaran berikutnya.

Perlu diperhatikan bahawa apabila menggunakan perkataan "buah", para saintis bermaksud daging tumbuhan yang berair dan boleh dimakan, yang mempunyai bentuk yang jelas dalam ruang.

Beri apa?

Setelah berurusan dengan buah, kini mari kita bercakap tentang beri.

Berry adalah pelbagai buah yang mempunyai struktur berisi dan mengandungi banyak biji di dalamnya. Antara saintis, definisi buah beri seperti "pelbagai buah berbilang biji."

Ternyata ciri utama dan perbezaan utama beri dari buah adalah kehadiran benih di dalam buah.

Umum dan pelbagai

Jika, dari sudut pandang saintifik, semua ini telah menjadi lebih kurang jelas, persoalan praktikal masih belum jelas. Bagaimana membezakan antara buah dan beri di rumah? Untuk memahami isu ini, perlu mempertimbangkan beberapa ciri penting.

Oleh itu, saiz dan kelantangan janin memainkan peranan utama. Adalah dipercayai bahawa buah beri boleh dibalut dengan bebas dengan dua jari satu tangan, dan untuk memegang buah, perlu untuk membawa seluruh berus untuk bekerja, atau keduanya.

Ia juga perlu diperhatikan bahawa sebahagian besar buah-buahan ditanam (atau taman) buah-buahan, mereka ditanam dan dibiakkan khas oleh orang-orang di kebun dan kebun, yang dimaksudkan untuk penggunaan selanjutnya. Pada masa yang sama, kebanyakan jenis beri boleh menjadi liar - jadi semua orang tahu ungkapan "buah liar".

Menarik Biasanya, ungkapan "hutan beri" merujuk kepada campuran buah beri hitam, currants hitam dan merah, dan cranberry.

Perbezaan lain ialah beri sering boleh beracun (contohnya, beri serigala). Itulah sebabnya anda tidak boleh makan atau merasakan buah-buahan yang tidak dikenali.

Pada masa yang sama, buah tidak boleh beracun. Kumpulan ini hanya termasuk buah-buahan yang boleh dimakan dan boleh dimakan.

Adalah penting untuk memberi perhatian kepada kehadiran benih di dalam buah pulpa. Sekiranya terdapat apa-apa, maka anda makan buah. Dalam buah-buahan, benih benar-benar tidak hadir, tetapi ada satu tulang besar.

Ia juga perlu mengambil kira hakikat bahawa sebahagian besar buah-buahan dan buah beri mempunyai rasa manis (mungkin terdapat nota pahit atau masam), namun, seseorang tidak boleh melupakan pengecualian. Sebagai contoh, lemon - masam, dan alpukat mempunyai rasa hampir neutral. Walau bagaimanapun, jangan mengelirukan buah-buahan dengan sayur-sayuran.

Oleh itu, mengetahui ciri-ciri dan fakta-fakta ini, anda akan dapat secara bebas memikirkan sama ada anda sedang memakan buah atau buah. Pada masa yang sama, perlu diingat bahawa terdapat sebilangan besar nuansa botani dan butiran saintifik yang hanya boleh ditangani seorang penyelidik profesional.

Anda akan mengetahui lebih lanjut mengenai perbezaan antara buah dan buah dengan menonton video berikut.

Fakta menarik

Sifat kami agak luar biasa dan pelbagai. Untuk menembusi lebih jauh ke dalam perut rahsia, anda perlu membaca maklumat menarik mengenai buah-buahan dan buah beri.

• Di dalam masyarakat, dipercayai bahawa buah dan beri yang membezakannya agak mudah. Anda perlu tahu bagaimana dan di mana buah ini tumbuh. Jadi, ia diterima untuk berfikir bahawa buah tumbuh di atas pokok, dan pokok renek kecil adalah warisan beri. Ini tidak benar sepenuhnya. Lagipun, pada prinsip ini ceri boleh dikaitkan dengan buah, yang tidak benar. Kenyataan ini kemungkinan besar merupakan ciptaan cerita rakyat, bukan fakta berasaskan saintifik.
• Sains botani memanggil stroberi dan strawberi "buah palsu." Faktanya ialah dalam pembentukan dan perkembangan buah-buahan ini bukan nilai terakhir (kecuali ovari) mempunyai bekas yang dipanggil. Buah-buahan tumbuhan ini boleh dipanggil wadah yang terlalu besar atau kacang-kacangan.
• Ahli sains botani menilai buah-buahan seperti jeruk dan lemon untuk beri, tetapi alpukat, dengan cara, adalah buah-buahan.
• Di negara-negara CIS, di kalangan orang biasa, tomato kegemaran semua orang dianggap sayuran, ahli botani tempatan memanggil buah ini sebagai buah, dan saintis yang bekerja di Amerika Syarikat memanggil tomato buah (peruntukan ini ditetapkan di peringkat negeri). Berikut adalah buah yang pelbagai.
• Bertentangan dengan kepercayaan popular, tembikai dan semangka beri, bukan buah, walaupun ada pandangan lain mengenai masalah ini.

Oleh itu, kami telah berjaya memastikan bahawa dalam sains botani semuanya tidak begitu jelas seperti yang dilihat pada pandangan pertama dan tidak bersenjata. Oleh itu, banyak buah-buahan yang kita anggap buah-buahan dianggap beri (dan sebaliknya).

Untuk menentukan subspesies janin dengan tepat, anda perlu mengambil kira semua ciri khas, serta ciri-ciri yang serupa dan berbeza.

Dalam kehidupan seharian, keupayaan untuk mengklasifikasikan buah-buahan kumpulan-kumpulan ini akan membantu anda untuk menunjukkan pandangan anda dan pandangan yang luas. Di samping itu, pengetahuan ini berguna untuk dapat menerangkan teknik tanam botani kepada anak anda.

http://eda-land.ru/yagody/chem-otlichayutsya-ot-fruktov/

Currant berry atau buah

Currant hitam - merawat buah

Nama dalam bahasa Latin: Ríbes nígrum

Nama dalam bahasa Inggeris: blackcurrant

Rawat keluarga: Gooseberry - Grossulariaceae

Digunakan di bahagian rumah daripada currant sulfur: buah, daun

Botanical Penerangan:

Buah rendah (kira-kira 1.5 m tinggi) dengan nipis, pubescent, arcuate pucuk. Pucuk muda berwarna kelabu-hijau, dengan tunas kecil berwarna merah jambu. Daun seterusnya adalah 3-5 lobed (panjang dan sehingga 12 cm lebar), terdedah di atas, hijau hijau membosankan, berbulu sepanjang urat. Lobus secara meluas, sering lobus tengah dilanjutkan, keratannya berbulu. Bunga meleleh, dikumpulkan dalam racemes 5-10-bunga (sehingga 5 cm panjang), pedicels sedikit pubescent. Bunga (kira-kira 9 mm panjang) dengan bekas yang luas, lima sepal, kemerah-merahan atau kekuningan-kelabu, menunjuk atau bodoh, yang dibungkuk ke luar. Corolla berbentuk loceng, pentaperal, empat lima stamen, satu pistil, ovari separa bawah.

Buah currant hitam: Berry hitam globular (sehingga 10 mm diameter) dengan rasa dan bau ciri.

Pembungaan: Mei.

Habitat: biasa di Eropah dan Amerika Utara.

Minyak makanan, vitamin, perubatan, minyak pati, kilang, phytoncide.

Beri dimakan segar, tetapi nilai utama adalah untuk diproses. Mereka digunakan untuk membuat jem, jem, jeli, marmalade, marshmallow, topping untuk gula-gula, pai, serta jus, sirup, ekstrak, minuman ringan, pengganti teh, dll. Mereka dipelihara segar, dikeringkan, dijepit, digiling dan dicampur dengan gula. Daun muda dan tunas digunakan sebagai makanan perasa, kuih-muih.

Berry mengandungi gula (kira-kira 11%), malik, succinic, asid sitrik (sehingga 3.6%), nitrogenous, pectin, pewarna dan tanin. Menurut kandungan vitamin C, currant hitam mengambil tempat utama (sehingga 400 mg), dengan pemprosesan yang baik beri, kandungannya tidak berkurang. Beri, di samping itu, mengandungi vitamin P dan A, bahan flavone (darjah citrine, quercetin).

Oleh kerana kandungan vitamin C yang besar dalam buah beri hitam, ia digunakan untuk menyediakan pelbagai pekat, persiapan yang mengandungi vitamin C, dan banyak produk diperkaya dengan asid askorbik.

Komponen currant hitam.

Komposisi 100 g currant hitam termasuk:

• Protein - 1.43 g
• Air -82 g
• Lemak - 0.41 g
• Karbohidrat - 13.4 g
• Ash - 0.84 g
• Serat pemakanan -2.5 g

Vitamin yang merupakan sebahagian daripada currant hitam:

• Vitamin B1 - 0.055 mg
• Vitamin C - 181mg
• Vitamin B3 - 0.35 mg
• Vitamin B2 - 0.056 mg
• Vitamin A - 9,23 mcg
• Vitamin B6 - 0.067 mg
• Vitamin E - 1.53 mg
• Vitamin B5 - 0.44 mg

Unsur-unsur makro yang merupakan sebahagian daripada blackcurrant:

• Kalsium - 55 mg
• Kalium - 322 mg
• Magnesium -24 mg
• Fosforus - 59 mg
• Natrium - 2 mg

Melacak unsur-unsur yang merupakan sebahagian daripada currant hitam:

• Tembaga - 89 mcg
• Besi - 1,546 mg
• Zink - 0.27 m
• Mangan -256.25 μg

Nilai tenaga currant hitam.

Dalam 100 currants hitam kira-kira 63 kalori.

Penggunaan praktikal.

Dalam perubatan tradisional, beri currant hitam kering digunakan sebagai ubat diaphoretic dan diuretik dan vitamin, dan sirap yang disediakan daripada beri disyorkan untuk digunakan untuk meningkatkan rasa campuran perubatan. Daun currant hitam, dalam kuantiti yang banyak, mengandungi asid askorbik, yang digunakan sebagai ubat vitamin.

Beri dan daun, dalam perubatan tradisional, digunakan untuk menyediakan bantuan selera. Mereka juga digunakan untuk menyembuhkan kerongkong dalam tekak, gangguan metabolik, batuk kokol, selesema, penyakit pundi kencing, batu karang. Dalam bentuk segar, merebus buah dan buahnya sendiri digunakan untuk penyakit saraf dan kelamin, scrofula, dan sakit kepala. Merebus dari cawangan diambil semasa diatesis. Dalam tunas daun muda mengandungi minyak pati (sehingga 1%) dan digunakan untuk pembuatan ekstrak, digunakan sebagai perasa semulajadi.

Kismis hitam adalah tumbuhan madu yang baik, tetapi ia dikunjungi dan disemai semata-mata oleh lebah.

Biji kismis hitam mengandungi sekitar 17% minyak lemak, yang sesuai untuk tujuan teknikal dan makanan. Daun dan beri currant mempunyai harta antibakteria yang baik. Currants yang terkandung dalam beri cydan phytoncides mempunyai keupayaan untuk membasmi udara. Jus yang diperbuat daripada berry currant mempunyai sifat bakteria.

Manfaat currant hitam.

Currant hitam, dengan betul, dianggap sebagai "pantry" vitamin. Kerana ia mengandungi karoten, asid askorbik, vitamin D, B, K, E, BB, PP, minyak pati, asid organik, pektin, antosianin. Hanya segelintir kecil currants akan melindungi kadar harian vitamin C. Ia juga menyumbang kepada pemulihan cepat dari penyakit, dan merupakan cara yang baik untuk mencegah hipovitaminosis.

Untuk mengelakkan dan merawat skurvi, perlu menggunakan kismis, serta pendarahan dan pembekuan darah rendah.

Dalam perubatan alternatif, mengambil currants adalah disyorkan untuk gastritis, ulser dan penyakit saluran gastrousus. Daun kering sangat berkesan terhadap disentri, meningkatkan kesan antibiotik. Rawatan rematik, cystitis, gout, aterosklerosis, urolithiasis, tekanan darah tinggi akan sangat dipengaruhi oleh penyerapan panas daun currant hitam.

Dalam farmakologi, daun currant hitam juga digunakan. Mereka adalah sebahagian daripada pelbagai koleksi, bersama-sama dengan daun raspberry, rose pinggang dan lingonberry. Kacang buah kurma digunakan dalam rawatan ulser purut dan luka, mereka juga merendam jagung dan jagung.

Untuk bersantai dan toning badan, mandi dengan decoctions daun currant muda dan tunas membantu.

Dalam kosmetologi, currant hitam juga telah menemui permohonan. Ia digunakan untuk membuat sabun buatan tangan, bubur yang dibuat daripada berry currant yang belum masak, meletakkan pada jerawat dan bintik-bintik pigmen, dan jus dari buahnya digosok ke dalam piring kuku.

Merbahaya currant hitam

Ia tidak digalakkan menggunakan currant hitam dalam makanan dengan trombophlebitis.

Varieti Currant Hitam

Augusta - pelbagai lewat sederhana currant hitam. Srednerosly bush dengan beri besar, hitam, dengan perhiasannya. Rasa manis manis dengan aroma yang menyenangkan. Kelebihan: ketabahan musim sejuk yang tinggi.

Kalinovka - currant hitam, masak masak. Srednerosly bush dengan beri besar, hitam bulat. Rasa manis dan masam. Kelebihan: ketahanan tinggi terhadap kemarau, anthracnose, cendawan serbuk.

Kegembiraan - currant, masak matang. Semut kuat, separuh berbunga, dengan beri besar. Ia mempunyai rasa manis dan masam. Kelebihan: ketabahan musim sejuk, skoroplodnost, rintangan tinggi terhadap cendawan bubuk.

Leningrad Giant adalah pelbagai purata pematangan. Lurus, semak tinggi dengan buah beri besar, berkilat, hitam. Ia mempunyai rasa halus dan manis. Kelebihan: hasil tinggi dan ketabahan musim sejuk, berbuah besar. Sesuai untuk pembersihan mesin.

Bagheera - pelbagai lambang matang currants. Budak sederhana, tumbuh-tumbuhan sederhana dengan buah-buahan yang besar, rasa manis-masam. Kelebihan: produktiviti tinggi dan ketabahan musim sejuk, pengangkutan yang sangat baik.

Lampu Utara - purata masak. Belukar ketinggian sederhana, sedikit berpelarasan dengan buah berukuran sederhana. Rasa manis, dengan aroma currant. Kelebihan: pematangan serentak secara serentak, tahan terhadap cendawan serbuk.

Little Prince - pelbagai jenis currants awal. Belukar ketinggian sederhana, midrange. Beri besar dan sederhana dengan rasa manis dan masam. Kelebihan: produktiviti tinggi dan mendahului, daya tahan tinggi terhadap penyakit.

Nadina adalah pelbagai rata-rata pokok renek yang masak, tinggi, sedikit meluas, tegak. Beri besar, dengan rasa manis dan masam. Kelebihan: kebolehsuaian tinggi, rintangan kompleks bidang penyakit dan buah pinggang buah pinggang.

Venus - ketinggian purata belukar, pematangan purata. Beri yang sangat besar, rasa manis. Kelebihan: hasil tinggi dan ketabahan musim sejuk, kerentanan rendah terhadap anthracnose dan bedak serbuk.

Overture adalah pelbagai pematangan yang sangat awal. Srednerosly, srednezaguschenny, belukar padat. Beri sederhana dan besar, hitam dengan salutan waxy. Rasa manis-masam, dengan beberapa kekhasan masam. Kelebihan: ketabahan musim sejuk yang sangat baik, produktiviti, ketahanan tinggi terhadap cendawan serbuk.

Tamir adalah pokok renek yang sederhana dan sederhana dengan purata tempoh pematangan. Beri besar, berkilat, hitam. Mempunyai rasa manis dan masam, dengan aroma halus. Kelebihan: hasil yang tinggi, kesuburan diri dan ketabahan musim sejuk. Rintangan tinggi untuk tunas putik.
Chora Kitalyk - currant gred awal matang. Srednerosly bush dengan beri bersaiz sederhana, rasa coklat gelap dan masam. Kelebihan: penentangan terhadap kutu buah pinggang, kandungan vitamin C.

Gulliver - currant masak awal. Semangat, padat sederhana, semak belukar sedikit. Beri yang sangat besar, rasa manis-masam. Kelebihan: tahan terhadap penyakit, faktor tekanan, buah pinggang ginjal.

Extreme - beri masak matang. Serangga yang bersaiz sederhana dengan buah beri yang sangat besar, berwarna hitam, sedikit berkilat dengan salutan waxy. Ia mempunyai rasa manis dan masam yang segar. Kelebihan: hasil tinggi yang stabil, rintangan musim sejuk yang tinggi, rintangan terhadap kutu buah pinggang.

http://www.fruitsvege.com/frukti-fruits/chernaya-smorodina.html

Perbezaan antara buah dan beri

Buah-buahan dan buah seperti hampir semuanya. Lagipun, mereka begitu lazat dan sihat! Kami mengagumi pelbagai buah-buahan berbaring di atas meja: pic, epal, pear, plum, aprikot - dan kami tidak tahu mana yang dipilih. Kami menyedapkan aroma buah beri: blueberry, raspberi, strawberi, currants, gooseberries - dan kami drool. Dan inilah semangka... Adakah dia berry juga? Dan apakah perbezaan umum antara buah dan beri? Mari cuba fikirkan.

Definisi

Buah - buah berair pokok atau semak yang boleh dimakan.

Berry adalah buah berdaun yang berdaun dengan sebilangan besar biji, sejenis buah.

Perbandingan

Ternyata dalam botani ada istilah "buah", tetapi kata "buah" tidak digunakan sama sekali. Buah adalah organ tumbuhan yang terbentuk dari ovari bunga dan mengandungi biji benih (atau satu tulang besar di dalamnya), dan ia dapat dimakan dan tidak boleh dimakan. Oleh itu, buah-buahan adalah timun, dan tomato, dan tembikai, dan pic, dan ceri, dan juga kacang. Berry dalam botani adalah pelbagai buah berbilang benih. Dalam rasa botani, gooseberries, currants, kentang, asparagus, pisang, kiwi, dan tembikai, dan juga terung dan tomato juga termasuk buah. Pada masa yang sama, strawberi, strawberi liar, dan pinggang bukit liar dianggap beri palsu dalam botani, kerana bukan sahaja ovari terlibat dalam perkembangan janin, tetapi juga bekas.

Tetapi dalam pengertian domestik, buah beri biasanya dipanggil buah-buahan kecil, berair, bulat dan cerah berwarna tanpa batu (biji mungkin), dengan pulpa manis atau masam manis, tanpa menghiraukan pengkebotan botani. Oleh itu, buah beri dalam kesedaran "kebangsaan" adalah kedua-dua buah beri sendiri (seperti gooseberries, currants), dan buah beri palsu (strawberi, strawberi, rosehip), dan buah-buahan tani (raspberi, ceri, ceri). Ia adalah saiz buah yang memainkan peranan utama: seseorang boleh mengambil buah dengan hanya dua jari (memegang antara ibu jari dan ibu jari), dan apa yang dipanggil buah diambil dengan seluruh tangan atau sekurang-kurangnya tiga jari (menggunakan yang besar). Beri dimakan dengan menuangkan segenggam di mulut anda sekaligus atau meletakkan satu keping pada satu masa. Dari buah yang sama menggigit sekeping atau potong dengan pisau. Juga, mengikut klasifikasi "kaum", "naif", terdapat idea bahawa buah tumbuh di atas pokok, dan beri boleh ditemui di semak atau sedikit lebih rendah pada tumbuh-tumbuhan berumput. Benar, rowan dalam hal ini tidak boleh tumbuh di atas pokok, tetapi penceramah asli tidak lagi memikirkannya. Terdapat juga salah faham dengan ceri: kesedaran kebangsaan mengklasifikasikannya sebagai buah beri, tetapi pada masa yang sama ia tumbuh di atas pokok, dan dalam saiz (tidak seperti pokok rowan yang sama) ia menghampiri buah yang agak kecil.

Satu lagi perbezaan antara buah dan buah berry ialah buah-buahan yang kebanyakannya hanya buah-buahan tanaman dan tumbuhan yang ditanam, dan buah-buahan juga ditanam serta buah-buahan liar (semua orang tahu tentang buah liar, tetapi tidak ada yang tahu tentang buah-buahan hutan). didengar). Beri dibahagikan kepada yang boleh dimakan dan beracun (ingat, sebagai contoh, beri serigala), dan buah-buahan beracun a priori.

http://thedifference.ru/chem-otlichaetsya-frukt-ot-yagody/

Apakah currant hitam yang berguna untuk tubuh manusia?

Beri kecil, berwarni berwarna arang yang kelihatan seperti manik sudah biasa kepada semua orang dari zaman kanak-kanak - ini adalah currant hitam, yang sifatnya bermanfaat dan kontraindikasi menentukan komposisinya. Bahan aktif terkandung dalam buah-buahan dan daun tumbuhan, dan sebutan pertama dijumpai dalam buku penyembuhan kuno. Ini bukan hanya makanan istimewa wangi, tetapi juga penawar yang hebat untuk banyak penyakit.

Komposisi dan kalori

Currant tersebar hampir seluruh Eurasia. Tumbuhan semak kecil ini telah ditanam beberapa abad yang lalu dan banyak jenis jenis pembiakan telah datang untuk menggantikan padang pasir masam, berbeza dengan saiz semak, dan dalam rasa, dan dalam komposisi kimia buah-buahan.

Perlu diperhatikan bahawa currant adalah tumbuhan yang bertindak balas sensitif terhadap panas. Ia adalah semak belukar ini yang mula-mula hidup selepas musim sejuk, dan bahkan sebelum salji mencair, tunas membengkak di cawangannya. Memanggil currant hanya buah beri yang lazat adalah seperti membuat hampir tidak boleh dikatakan mengenainya. Beri sederhana, manik-manik memanfaatkan vitamin farmaseutikal yang lebih mahal. Rahsianya adalah dalam komposisi unik buah.

Currant mengandungi:

• vitamin - C, A, PP, B;
• asid organik - sitrik dan malik;
• gula (glukosa dan fruktosa);
• flavonoid;
• pektin;
• tanin;
• mineral - magnesium, fosforus, besi, kalium, kalsium.

Stereotaip yang ditegaskan bahawa lemon (dan buah jeruk lain), juara dalam kandungan asid askorbat (vitamin C), adalah salah. Currant adalah salah satu daripada tiga produk utama dari segi kepekatan vitamin C semula jadi di dalamnya, selepas rosehip dan lada merah manis.

Daun currant juga boleh membekalkan komposisi yang kaya: terdapat juga banyak asid askorbik, karotena, phytoncides dan minyak pati. Oleh itu, kedua-dua buah beri dan daun renek pergi ke penuaian.

Untuk kegunaannya, currants juga berkalori rendah - hanya kira-kira 45 kilokalori setiap 100 gram. Ini menjadikan berry sebagai komponen popular diet. Sebagai tambahan kepada penggunaan sebagai produk yang berasingan, currants dimasukkan dalam komposisi smoothies, yoghurt, dadih dan salad buah untuk penurunan berat badan.

Currant hitam: sifat berguna dan penyembuhan

Sejumlah kecil berry currant segar menyediakan keperluan harian orang dewasa untuk vitamin C.

Vitamin ini:

• memainkan peranan besar dalam berfungsi hampir semua sistem badan;
• menyediakan sokongan imuniti yang mencukupi;
• menggalakkan penyingkiran bahan toksik;
• melambatkan proses penuaan dan membunuh sel-sel kanser!

Dengan menggunakan kari secara teratur dalam makanan, peningkatan dalam nada badan dan penentangannya terhadap pelbagai jangkitan dicatatkan.

Di samping itu, buah-buahan currants:

• mempunyai kesan diaforetik, diuretik, anti-radang;
• meningkatkan selera dan meningkatkan penghadaman;
• menyumbang kepada pengaktifan proses metabolik.

Berry mempunyai kesan positif pada tubuh dalam memerangi aterosklerosis, membantu menghapuskan cecair yang berlebihan dan menghilangkan edema, ditunjukkan untuk penyakit gastrousus dan kerja mental.

Kandungan kandungan pektin dan serat yang cukup tinggi dalam berry currant menjadikan produk ini sebagai ubat yang sangat baik untuk sembelit. Currant hitam yang paling popular (bersama dengan raspberi) sebagai ubat untuk selsema dan selesema. Pada masa yang sama, buah beri mengandungi sekurang-kurangnya alergen yang berpotensi, dan oleh itu mereka dapat diterima dengan baik oleh kanak-kanak dan wanita semasa kehamilan, dan juga oleh orang-orang yang terdedah kepada alergi.

Faedah daun, beri currant

Oleh kerana kandungan asid askorbat yang tinggi dan bahan aktif yang lain, daun blackcurrant digunakan secara meluas sebagai ubat. Gunakan kedua-dua sayuran dari belukar sepanjang tempoh vegetatif, dan bahan mentah kering. Daun currant digunakan sebagai ubat bebas, dan sebagai sebahagian daripada herba. Nah, ia adalah "bersebelahan", saling meningkatkan kesan komponen lain, dengan daun merah dan lingonberry, serta dengan pinggul.

Daun currant sendiri mempunyai aroma yang menyenangkan, yang berterusan selepas pengeringan. Terima kasih kepada sifat bau dan antibiotik ini, ia telah menemui permohonan dalam pengetinan sayuran dan dalam memasak.

Berry currant adalah gudang vitamin. Kandungan nutrien boleh berbeza-beza bergantung kepada pelbagai, keadaan yang semakin meningkat dan cuaca juga. Sebagai contoh, dalam cuaca panas yang cerah, buah beri akan menjadi lebih manis, tetapi ia akan mengurangkan jumlah vitamin C, dan apabila mendung dan basah buah-buahan akan mula masam, tetapi akan ada lebih banyak vitamin C di dalamnya.

Beri digunakan secara meluas untuk menguatkan sistem imun dan memerangi jangkitan pernafasan akut. Oleh kerana kepekatan tinggi dalam buah asid folik, penting untuk pembentukan sistem saraf kanak-kanak, mereka berguna semasa kehamilan.

Penggunaan dalam pelbagai penyakit

Kedua-duanya dalam bentuk segar, dan sebagai sebahagian daripada decoctions dan koleksi multivitamin, buah kurma hitam digunakan untuk:

• hipo dan avitaminosis;
• aterosklerosis;
• sejuk;
• disentri;
• scurvy;
• cystitis;
• edema.

Beri segar dan kering disyorkan untuk digunakan dalam penyakit saluran gastrousus, termasuk:

• gastrik dengan keasidan rendah;
• ulser lambung dan duodenal;
• pankreatitis dan lain-lain.

Kesan positif currant pada sistem salur darah juga diketahui, oleh itu, disarankan untuk memakan buah-buahan dalam kes anemia, penyakit vaskular dan kelemahan mereka (untuk menguatkan dinding), dan dengan kehilangan darah yang besar.

1. Merebus daun currant mengetuk panas dan menyembuhkan scrofula pada kanak-kanak.
2. Di samping itu, rebusan ini berguna untuk penyakit tekak dan masalah dengan gusi - bilas dengan ekstrak yang hangat boleh melegakan keradangan dan mengurangkan kesakitan.
3. Daun currant kering aktif terhadap bakteria yang menyebabkan disentri dan beberapa penyakit usus menular.
4. Ia juga berjaya digunakan sebagai tambahan untuk meningkatkan aktiviti antibiotik.

Penuaian dan penyimpanan

Untuk kelebihan currant hitam sebagai ubat yang dipelihara maksimum, adalah penting untuk menuai dan menyimpan beri dengan betul. Mereka dituai ketika mereka masak, dan beri masak tidak rata, sehingga memungkinkan untuk menghasilkan 2-4 hasil panen setiap musim. Pengering dengan pengeringan awal beri pada suhu kira-kira 40 ° C digunakan untuk pengeringan, kemudian dikeringkan pada 50-60 ° C, atau kering secara semula jadi di tempat pengudaraan yang baik.

Buah-buahan juga boleh dibekukan sepenuhnya atau tanah (kedua-duanya dengan gula dan tanpa). Anda boleh membuat jem juga. Walau bagaimanapun, dengan kaedah penuaian vitamin dan unsur surih berguna dimusnahkan di bawah pengaruh suhu tinggi.

Untuk penyediaan lembaran itu adalah masa yang sesuai selepas menuai beri. Daun yang paling berharga - dari tengah-tengah cawangan muda. Pengeringan dijalankan di attics atau di bilik-bilik dengan pengudaraan yang baik. Buah-buahan dan daun disimpan di dalam linen atau beg kertas di dalam bilik kering.

Resipi dalam ubat tradisional

1. Infusi daun untuk selesema. Daun currant kering dihancurkan, 2 sudu besar bahan mentah tuangkan segelas air mendidih dan biarkan selama setengah jam. Merebus yang disaring digunakan untuk membilas tekak 3-5 kali sehari atau diambil secara lisan dengan 0.5 cawan dengan tambahan satu sudu teh madu.
2. Jam selama lima minit currant hitam dengan blueberry. Ia akan mengambil: 500 gram currants dan blueberries, 1 kg gula pasir dan 350 mililiter air. Sirap disiapkan daripada gula dan air. Di dalamnya, mendidih, tuangkan beri yang sudah dibasuh dan disusun sebelum ini, rebus dengan kacau berterusan selama 5 minit. Jem panas dicurahkan ke balang steril dan digulung dengan penutup. Ternyata ejen memperkuat dan ubat yang berguna untuk mengekalkan ketajaman visual.
3. Berwarna daun currant pada wain putih untuk gastrik dengan keasidan yang rendah. Beberapa segenggam currant daun segar dibasuh, dihancurkan dengan pisau dan gosok di tangan mereka sehingga jus dikeluarkan. Kemudian diletakkan di dalam balang kaca dan tuang 500 mililiter wain putih kering. Dua minggu, sesekali gemetar balang, tincture disimpan di tempat yang gelap pada suhu dekat dengan suhu bilik. Kemudian ditapis dan diambil seperti yang diperlukan oleh sudu sebelum makan. Berwarna juga menghilangkan rasa keletihan dan membantu dengan keletihan.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Penggunaan kismis hitam adalah tidak diingini apabila:

• diabetes;
• peningkatan keasidan perut;
• trombophlebitis (kerana kandungan vitamin K).

Ia harus berhati-hati untuk memberikan currants kepada kanak-kanak di bawah umur 3 tahun dan menggunakan wanita semasa menyusu.

http://my-znahar.com/chem-polezna-chernaya-smorodina-dlya-organizma-cheloveka.html

Berries

Dalam bahagian ini, baca artikel bermaklumat mengenai semua buah beri dari A hingga Z, yang boleh dimakan. Apa beri yang paling berguna untuk kanak-kanak dan semasa kehamilan, bagaimana membuat jem dari beri dan banyak lagi. Selamat membaca!

Apa yang berbeza daripada buah beri

Orang makan pelbagai jenis produk herba. Ramai daripada mereka berbeza daging yang berair dan manis. Beberapa orang berfikir tentang apa kategori mereka dibahagikan dan bagaimana mereka berbeza antara satu sama lain.

Buah

Para saintis tidak menggunakan istilah "buah", menggantikannya dengan perkataan "buah". Takrif ini digunakan untuk menggambarkan bahagian yang boleh dimakan dari tumbuh-tumbuhan yang terbentuk akibat penyebaran bunga atau ovari. Sayur-sayuran tidak tergolong dalam pelbagai ini.

Nombor buah:

Secara ringkas, buah itu dianggap sebagai buah tumbuhan, masak di atas pokok dan mempunyai daging dan biji yang berair untuk pembiakan.

Berry

Pakar menumpukan pada beri semua buah-buahan, berkembang dari satu ovari, dan mempunyai daging yang berair dan banyak biji kecil. Ovari, dalam proses masak buah-buahan, berubah menjadi pericarp sesuai untuk digunakan. Buah-buahan yang dipersoalkan mungkin ada beberapa buah carpels berkulit tipis. Kategori ini dibenarkan untuk memasukkan produk yang biasa kepada semua orang, contohnya, gooseberry, semangka atau pisang. Wikipedia mengesahkan teori yang diterangkan.

Biji-bijian dalam buah beri tertanam dalam pulpa, kecuali lada. Biji-bijiannya terletak di dalam bahagian dalaman berongga.

Contoh buah beri ini:

Mengapa tidak semua buah mempunyai benih di pusat? Pakar menyerlahkan konsep - beri palsu atau polynokoshki. Ini termasuk buah-buahan yang mempunyai tulang di permukaan atau segera di bawah kulit, sebagai contoh, strawberi atau raspberi.

Beri buah palsu berkembang dan ovari yang lebih rendah. Keanehan mereka adalah bahawa dalam struktur tisu bunga beri berkembang yang berada di luar ovari.

Contoh buah palsu:

Dalam kehidupan seharian, buah beri dipanggil semua buah-buahan yang mempunyai rasa manis dan masam yang kecil. Di dalamnya tidak boleh menjadi biji besar, benih yang dapat dimakan tidak diperhitungkan.

Citrus dianggap beri yang diubahsuai dengan kulit padat dan pulpa berair. Pakar memberikan buah-buahan seperti nama - oren. Buah-buahan dengan kulit yang lebih padat, seperti skuasy atau zucchini, beri, tetapi mempunyai nama khusus - labu.

Bagaimana membezakan buah dari buah beri itu

Dalam botani tidak ada konsep - "Buah". Segala sesuatu yang berkembang dari ovari dianggap sebagai buah. Berry tergolong dalam kategori ini, hanya mempunyai nama yang sempit "buah berbilang biji." Anda boleh meringkaskan - semua yang mempunyai pulpa berair dan banyak benih kecil di dalamnya beri, dan segala-galanya adalah buah.

Di negara ini, semua buah-buahan yang bersaiz kecil dengan rasa yang manis dan masam yang cerah dan warna cerah dipanggil beri, tidak kira apa kategori produk ini milik ahli botani. Semua buah-buahan yang tidak boleh diambil dengan dua jari dipanggil buah.

Beri diambil untuk menggunakan satu atau seluruh segenggam. Anda tidak boleh melakukan ini dengan buah, terlalu besar dan anda perlu menggigit kepingan itu.

Produk herba dibezakan mengikut jenis pertumbuhan. Semua yang tumbuh di tumbuh-tumbuhan berumput atau pokok renek adalah beri, dan buah-buahan hanya tumbuh di atas pokok. Tetapi harus diperhatikan bahawa dalam teori ini terdapat ketidakkonsistenan, seperti rowan milik beri, walaupun pada kenyataannya ia tumbuh di atas pokok.

Buah menganggap beberapa buah-buahan yang tumbuh pada tumbuhan yang ditanam. Dan beri boleh menjadi budaya dan liar. Buah-buahan kecil boleh dimakan dan beracun. Buah-buahan tidak mempunyai pemisahan sedemikian.

Bagaimana untuk menjelaskan kepada seorang kanak-kanak

Untuk kanak-kanak dari zaman kanak-kanak untuk memiliki pemahaman yang betul tentang dunia, dia perlu diberitahu mengenai perbezaan antara buah beri dari buah dan sayuran.

Bagi kanak-kanak, maklumat menjadi paling mudah jika ditawarkan dengan contoh yang jelas.

Untuk menjelaskan betapa berry itu, kanak-kanak itu harus ditunjukkan dengan pandangan bahagian produk supaya dia boleh melihat dengan jelas bahawa buah yang dimaksudkan mempunyai daging yang berisi dan banyak benih di dalamnya. Cara yang paling mudah untuk melakukan ini adalah dengan contoh gooseberry, kerana ia mempunyai struktur visual.

Untuk membolehkan kanak-kanak memahami perbezaan antara buah dan buah, anda perlu mencadangkan bahawa dia membandingkan epal dan anggur. Yang pertama mempunyai struktur padat, ukuran besar dan tulang padat dipisahkan dari pulpa dengan partisi padat, struktur anggur sangat berbeza, seperti kebanyakan buah beri, lembut dan berair, dan benih berada dalam hubungan langsung dengan tisu buah.

Walaupun satu teori berbeza dari yang lain, perbezaan antara terminologi tidak memberi kesan kepada komposisi kimia makanan. Sebagai janin tidak namanya, ia masih akan berguna untuk badan.

http://yagodydom.ru/yagody

Apakah perbezaan antara beri dan buah-buahan: ciri dan perbezaan

Berry wangi dan buah-buahan berair sangat popular. Mungkin, adalah mustahil untuk bertemu dengan orang yang tidak peduli dengan makanan lazat dan berguna sedemikian.

Merenungkan pelbagai jenis epal, pear, pic, idly berbaring di atas meja, kami dengan sukarela tersiksa dalam percubaan yang tidak terkawal untuk menentukan mana yang mereka pilih. Menangkap aroma yang indah dari strawberi, strawberi atau raspberi, imaginasi itu menarik imej yang mengagumkan, yang menggariskan menyebabkan pening.

Ahli biologi, tentu saja, memahami bahawa ia adalah mungkin untuk menentukan bagaimana buah kelihatan dan apa yang dianggap beri.

Buah-Buahan

Istilah "buah" mempunyai asal bahasa Latin dan bermaksud "buah" dalam bahasa Rusia. Oleh itu, dalam kesusasteraan saintifik digunakan eksklusif definisi buah. Konsep ini digunakan untuk menggambarkan bahagian-bahagian tumbuhan yang beraroma dan boleh dimakan dalam bentuk buah, yang terbentuk sebagai hasil pendebungaan bunga dari ovari. Ringkasnya, buah adalah buah dari setiap tumbuhan atau pokok yang mengandungi biji untuk pembiakan kemudian. Oleh itu, buah adalah buah pertama dan paling utama.

Atas dasar maklumat ini, kesimpulan logik dicadangkan, yang berdasarkannya, buahnya adalah tomato, dan melon, dan pic, dan timun.

Terdapat beberapa jenis buah beri yang orang biasa membawa buah. Dalam kesedaran setiap hari, tembikai dan semangka dianggap sebagai buah, dan timun kegemaran dan tomato berair sebagai sayur-sayuran. Walau bagaimanapun, dari sudut pandangan saintifik, disebabkan perkembangan biologi mereka, kebudayaan-kebudayaan ini dianggap beri.

Sifat dengan kemurahan hati yang besar bertindak balas terhadap lelaki itu, setelah mempersembahkannya sebagai hadiah berbagai buah-buahan. Palet buah-buahan berwarna-warni dengan kualiti gastronomi mereka yang tidak dapat dilupakan telah selama-lamanya menjadi sebahagian daripada kehidupan manusia. Nilai pemakanan ciri dan kesan positif ke atas tubuh manusia, kerana kandungan unsur penyembuhan yang tinggi dan pelbagai vitamin, menjadikan buah ini sangat diperlukan.

Terdapat buah-buahan yang boleh dimakan dan yang tidak boleh dimakan.

Berries

Berry adalah buah dengan struktur berisi dan berair yang mengandungi sebilangan besar benih dan jenis buah. Sains mentakrifkan buah beri sebagai pelbagai buah berbilang benih. Oleh itu, buah beri termasuk gooseberry, pisang, semangka, kiwi dan juga tomato.

Satu nuansa yang menarik, yang patut disebutkan adalah hakikat bahawa botani menganggap strawberi dan strawberi sebagai beri tidak benar (palsu). Posisi ini sebahagian besarnya disebabkan oleh fakta bahawa, sebagai tambahan kepada ovari, bekas ini terlibat dalam pembentukan janin. Oleh kerana pembentukan semulajadi, beberapa buah-buahan, yang selalu dilihat oleh kita sebagai buah-buahan, adalah beri saintifik. Wakil yang jelas dari kumpulan ini adalah sitrus. Dalam memanggil buah jeruk dan limau, orang sering tidak menyedari bahawa dalam realiti ini adalah buah yang paling nyata. Botani menganggap kedua-dua lada manis dengan alpukat dan terung dengan anggur sebagai beri.

Tidak kurang menarik boleh dipertimbangkan keadaan yang telah berkembang di sekitar pengguna domestik yang dikasihi - tomato. Faktanya ialah di seluruh ruang pasca-Soviet, sains mengklasifikasikan tomato sebagai buah beri, dan untuk orang biasa ia adalah sayuran biasa. Keadaan ini secara bertentangan bertentangan di Amerika Syarikat dan di Kesatuan Eropah, di mana tomato, secara sah, di peringkat perundangan ditentukan oleh buah. Alasan kejadian seperti ini adalah hakikat bahawa bayaran kastam yang besar dikumpulkan dari kumpulan barang-barang sayur.

Kesamaan dan perbezaan

Saiz janin adalah penting. Biasanya buah beri boleh ditutup dengan 2 jari, tetapi untuk mengambil buah, anda perlu menggunakan sekurang-kurangnya berus keseluruhan. Di samping itu, "pemahaman stereotaip bahawa buah-buahan perlu tumbuh di atas pokok, tetapi beri hanya boleh didapati di semak kecil, telah berakar dalam kesedaran kebangsaan. Berikutan logik cerita rakyat ini, abu gunung tidak boleh tumbuh di atas pokok, walaupun percanggahan seperti itu untuk orang biasa tidak tertakluk kepada tekanan mental. Satu percanggahan yang sama diperhatikan dengan ceri. Orang ramai cenderung melihatnya sebagai buah, walaupun ia disetempatan di dalam pokok-pokok, dan untuk ukuran, ia mempunyai lebih banyak kesamaan dengan buah-buahan kecil.

Perbezaan ciri antara buah dan beri adalah hakikat bahawa nama "buah" digunakan terutamanya untuk menangani buah tumbuhan taman (ditanam), tetapi beri boleh menjadi buah dari kedua-dua budaya dan asal-usul yang tumbuh dalam keadaan semula jadi. Frasa yang terkenal "beri hutan" dianggap sebagai sesuatu yang semula jadi dan semula jadi, tetapi "buah hutan" menyebabkan, sekurang-kurangnya, kejutan dan kebingungan sejagat.

Perlu diingat bahawa beri itu dikelaskan sebagai makanan yang boleh dimakan dan beracun. Satu contoh yang relevan untuk kumpulan kedua ialah buah serigala. Buah-buahan tidak beracun dengan definisi.

Menyimpulkan, anda perlu memahami bahawa untuk saintis, buah beri adalah buah. Walau bagaimanapun, dalam kehidupan seharian, buah-buahan dan buah-buahan hanya berbeza mengikut saiznya. Di samping itu, "dalam setiap hari", buah-buahan terutamanya terbentuk di atas pokok, manakala buah beri tumbuh di semak. Buah-buahan dalam kebanyakan kes adalah buah-buahan dari taman, tumbuh-tumbuhan di rumah, tetapi buah-buahan boleh tumbuh di alam liar. Buah ini dicirikan oleh kehadiran teras besar, sedangkan buah berry mempunyai banyak biji dalam buburnya.

http://vchemraznica.ru/chem-otlichayutsya-yagody-ot-frukty-osobennosti-i-otlichiya/