Utama Teh

Sumber belia: makanan dengan vitamin E

Artikel ini menerangkan manfaat vitamin E untuk tubuh manusia dan membentangkan jadual produk tumbuhan dan haiwan yang mengandung vitamin E.

Contoh resipi untuk hidangan dengan kandungan tocopherol yang tinggi diberikan.

Pengenalan

Untuk badan yang sihat dan mampu berfungsi dengan normal, ia memerlukan pelbagai nutrien dan vitamin. Mereka semua memberi manfaat kepada tubuh manusia.

Artikel ini menceritakan tentang vitamin E, ia juga dipanggil tocopherol. Anda akan mengenali kesannya pada badan, mengetahui nama produk yang boleh dijumpai.

Faedah Vitamin E

Vitamin E dipanggil "vitamin pemuda". Senyawanya menghalang pengoksidaan dan penyelesaian membran sel. Mereka menjalankan tindakan pencegahan kanser dan menjaga kesihatan remaja dan sel.

Tahap kolesterol dikurangkan oleh tindakan tocopherol, dan oleh itu risiko penyakit kardiovaskular dikurangkan.

Ia juga boleh mempunyai pelbagai kesan pada organisma wanita, lelaki, dan kanak-kanak.

Bagi wanita

Tocopherol wanita membantu dengan sistem pembiakan, serta dalam hal-hal kecantikan.

Untuk sistem pembiakan, penting, kerana ia menormalkan kerja kelenjar endokrin dan membantu semasa kehamilan.

Ia sering digunakan untuk tujuan kosmetik untuk memelihara dan mengekalkan kecantikan.

Ia mempunyai kesan positif pada kulit wajah dan rambut.

Vitamin E adalah komponen yang paling biasa dalam topeng muka dan rambut.

Ia memberikan keanjalan kulit, mengurangkan pigmentasi dan menormalkan keseimbangan air.

Rambut menjadi sihat dan menghalang perpecahan.

Untuk lelaki

Manfaat untuk badan lelaki:

  • merawat kencing manis;
  • pencegahan aterosklerosis;
  • sel pengemaskinian;
  • menjadikan sel seks lelaki berdaya maju, menyebabkan pembaharuan sperma kerap;
  • mengurangkan keperluan untuk insulin;
  • mencegah kerapuhan kapal dan kapilari.

Untuk badan kanak-kanak

Bagi kanak-kanak, ia tidak kurang penting kerana ia membentuk sistem saraf pusat dan periferal, serta menormalkan dan mengawal kerja mereka.

Dia cepat memulihkan sel-sel, dari mana kanak-kanak berasa kurang letih.

Ia juga bertindak sebagai imunomodulator, yang membantu menahan penyakit bermusim.

Kadar harian

Ramai vitamin boleh disintesis secara bebas di dalam badan, tetapi ini tidak terpakai kepada tocopherol.

Ia perlu diisi semula dengan memakan makanan di mana ia berada.

Kadar harian vitamin dalam badan diukur oleh unit antarabangsa (IU): 100 mg = 140 IU.

Setiap hari semasa makan orang dewasa harus menerima sekurang-kurangnya 20 mg bahan.

Anda boleh menggantikan dua sudu minyak bunga matahari atau 50 gram badam.

Dengan peningkatan aktiviti fizikal, dos perlu ditingkatkan dengan pengiraan 8 mg per 1000 kcal ransum.

Juga meningkatkan pengambilan tocopherol semasa penyusuan susu ibu dan tenaga fizikal berat.

Produk dengan kandungan tocopherol yang tinggi

Asal tanaman

Asal haiwan

TOP 3 sumber

Benih dan kacang

Produk yang paling biasa yang mengandungi vitamin E ialah walnut.

Sebagai contoh, 30 g badam mentah mengandungi 7.5 mg tocopherol.

Mereka juga tepu dengan mentega dan susu badam.

Hazelnut 30 g bersamaan 20% daripada nilai harian vitamin ini.

Kacang pinang adalah 2.6 mg tocopherol.

Juga terdapat dalam pistachios.

Makanan yang kaya dengan vitamin ini adalah bijan mentah, flaks dan biji labu.

Mereka boleh digunakan untuk pembuka selera, untuk memercikkan piring dan ketika menyediakan salad.

Minyak sayuran

Ini adalah salah satu produk yang kita makan setiap hari.

Mereka adalah sumber vitamin E.

Diiktiraf sebagai minyak yang paling berguna dalam kuman gandum. Satu sudu minyak ini bersamaan dengan dos vitamin harian.

Menggunakannya dalam memasak, anda boleh menenun badan dengan vitamin yang diperlukan.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Tanpa mereka, kita juga tidak mewakili kehidupan seharian kita.

Makanan ini juga termasuk dalam diet harian kami.

Untuk menyediakan hidangan kegemaran anda, kami menggunakan tomato, kentang, wortel dan sayur-sayuran lain yang mengandungi tocopherol.

Bagi buah-buahan, yang paling banyak vitamin dalam betik, mangga dan kiwi.

Dari mereka, anda boleh membuat apa-apa salad buah.

Banyak vitamin ditemui dalam sayuran berdaun.

Bayam tidak kerap dijumpai di atas meja dan ini adalah kesilapan besar.

Bahawa dia mampu memberikan tubuh dengan kadar tocopherol yang diperlukan.

Pada masa yang sama ia boleh disediakan sebagai hidangan berasingan, dan sebagai bahan tambahan kepada orang lain.

Resipi

Sup jeli muda

  • Jelatang yang dicincang - 4 cawan;
  • air - 2 liter;
  • tepung - 3 sudu kecil;
  • krim masam - 1 cawan;
  • 3 yolks;
  • minyak sayuran - 6 sudu besar l.;
  • sayur-sayuran;
  • garam
  1. Jelatangnya direbus dalam air masin, ditapis, direbus.
  2. Setengah segelas kuah dicampur dengan tepung dan sentiasa kacau, tuangkan ke dalam kuah yang tinggal.
  3. Jelatang goreng dicampur dengan kuning telur, krim masam, mentega dan sayur-sayuran.
  4. Tuangkan ke dalam rebusan, kacau dan masukkan ke dalam mendidih.
  5. Apabila berkhidmat menambah krim masam.

Tumbuh dengan kacang dan sayur

  • gandum kuman 4-5 sudu makan;
  • 50 gram kacang;
  • 40 gram kubis;
  • 50 g lobak merah.
  1. Gandum adalah pra-basah.
  2. Kemudian ia bercampur dengan kacang tanah.
  3. Kubis kubis dan sapukan lobak merah.
  4. Kubis dan lobak merah bercampur dengan gandum dan kacang.

Jeruk nipis dengan keju

  • 1 kg jelatang;
  • 2/3 cawan dicincang keju;
  • 3 sudu besar. minyak sayuran;
  • 1 cengkih bawang putih;
  • 2 sudu besar. pasli;
  • 1 tomato;
  • asid sitrik;
  • garam
  1. Nettle direbus dan tanah di kentang tumbuk.
  2. Seterusnya, tambahkan bahan-bahan yang lain dan campurkan.
  3. Hiaskan hidangan dengan kepingan tomato.

Salad aprikot Alpukat dan Kering

  • 3 sudu besar. krim masam;
  • 3 sudu kecil. jus lemon;
  • 0.5 tsp gula;
  • Keju sosej 25 g;
  • 20 gram hazelnut panggang;
  • 50 g aprikot kering;
  • 200 g alpukat.
  1. Apricot kering tuangkan air mendidih selama 7 minit.
  2. Cuci alpukat, potonglah setengahnya dan dapatkan tulang.
  3. Pulpa mengikis dan potong kecil.
  4. Tuangkan kacang dan tambah alpukat kepada pulpa.
  5. Keju parut atau masak dengan halus.
  6. Potong aprikot kering.
  7. Tambah keju dan aprikot kering dalam alpukat.
  8. Campurkan segalanya, tambah jus lemon, gula dan krim masam.
  9. Letakkan salad di bahagian alpukat dan berkhidmat.

Salad Buah Walnut

  • 4 Kiwis;
  • 2 pisang;
  • 1 kaleng nanas dalam tin;
  • 1 lemon;
  • walnut;
  • gula aising;
  • cilantro.
  1. Kupas buah-buahan dan potongnya menjadi kiub.
  2. Potong kacang dan tambah buah.
  3. Campurkan jus lemon dan gula caster.
  4. Kacau semua bahan dan berpakaian.
  5. Teratas dengan cilantro dicincang halus.

Video berguna

Video ini menyenaraikan produk dengan vitamin E dan perbincangan tentang bahaya kekurangannya.

Kesimpulannya

Vitamin E mampu memberikan faedah yang tidak ternilai kepada tubuh kita.

Mendapatkannya tidak begitu sukar. Ia didapati dalam banyak produk yang kami gunakan setiap hari.

Perkara utama adalah dengan betul merancang diet anda dan menjadikannya lebih banyak produk yang mengandungi tocopherol.

Di samping itu, anda boleh secara bebas memperkayakan hidangan kegemaran anda dengan bantuan bahan tambahan yang mempunyai tokoferol.

http://lifegong.com/vitamins/vit-e/vit-e-produkty.html

Di mana dan apakah kandungan yang kaya dengan tokoferol? Jadual yang mengandungi produk Vitamin E

Tanpa vitamin, tubuh manusia tidak boleh berfungsi dengan baik. Bahan biologi aktif ini hanya datang dengan makanan. Sebagai sebahagian daripada 13 yang paling penting untuk kehidupan zat organik molekul rendah adalah vitamin unik.

Ini adalah vitamin E atau tokoferol. Dia bertanggungjawab untuk pemuda dan fungsi seks kita.

Apa produk yang mengandungi vitamin E, di mana ia lebih, anda akan dapati jadual yang boleh dipercayai dengan berat khusus dos harian dalam artikel kami.

Nilai dan peranan vitamin E

Tocopherol dimasukkan ke dalam kumpulan vitamin larut lemak. Ini adalah jenis hormon luar, kurir maklumat penting antara sel dan tisu. Diserap dari usus kecil, ia diangkut di dalam tubuh oleh lipoprotein - kompleks protein dan lipid. Ia adalah antioksidan yang kuat, antihypoxant dan immunomodulator.

Vitamin E tidak mengaktifkan produk toksik yang dilepaskan akibat proses metabolik dalam sel. Tocoferol melindungi daripada mereka:

  • Ikatan molekul keratin dan retinol,
  • fosfolipid membran sel,
  • hormon yang dihasilkan oleh endokrin dan kelenjar seks,
  • eritrosit dari hemolisis, mencegah trombosis.

Tocopherol menyelamatkan penggunaan oksigen oleh sel dengan mengawal sintesis ubiquinone (coenzyme Q), komponen penting dalam pernafasan tisu. Menguatkan pertahanan ketahanan badan.

Elaun harian tocopherol

Kadar keperluan fisiologi untuk tokoferol bergantung pada usia seseorang. Dalam bayi baru lahir sehingga 6 bulan, pengambilan harian adalah 3 mg. Kanak-kanak prasekolah harus menerima dari 4 hingga 7 mg vitamin setiap hari. Kanak-kanak sekolah (sehingga 14 tahun) - dari 7 hingga 10 mg.

Generasi muda hingga 18 tahun dan orang dewasa yang sihat mempunyai tahap pengambilan tocopherol yang mencukupi sebanyak 15 mg.

Gejala kekurangan tocopherol

Kekurangan tocopherol berkembang disebabkan gangguan metabolik kongenital, pendedahan alam sekitar yang agresif, kekurangan nutrisi.

Kekurangannya ditunjukkan:

  • kecacatan pembiakan - penurunan potensi pada lelaki, kehilangan kehamilan pada wanita hamil;
  • anemia hemolitik pada bayi baru lahir;
  • bengkak, muntah, peningkatan tekanan pada kehamilan awal;
  • nada otot terjejas
  • degenerasi retina,
  • nekrosis hati,
  • kehilangan koordinasi, refleks yang berkurang, gangguan ucapan, kehilangan sensitiviti kulit akibat gangguan sistem saraf.

Makanan apa yang mengandungi banyak vitamin E

Terdapat banyak sumber di Internet, di mana vitamin E terletak, di mana produk kandungannya adalah yang paling banyak. Apakah sumber-sumber yang mengandungi data yang boleh dipercayai? Anda boleh merujuk jadual rujukan komposisi kimia makanan, yang termasuk vitamin. Ia terdiri daripada saintis domestik pada 90-an abad XX.

Komposisi produk ditentukan oleh kaedah fizikokimia piawai hidrolisis alkali, pengekstrakan residu yang tidak dapat dirawat, kromatografi.

Makanan yang dimasak mengandungi vitamin E dalam kuantiti yang banyak:

  • gandum dan roti rai, dimasak mengikut resipi tradisional lama;
  • pasta premium;
  • bijirin;
  • mentega;
  • tahini halvah;
  • makarel dalam minyak;
  • Scad Atlantic

Produk Loji

Minyak sayuran - produk yang mengandungi vitamin E paling. Tetapi mereka mestilah segar, diperoleh dengan menekan sejuk. Proses penapisan minyak sayur-sayuran melalui 8 peringkat pemprosesan. Hasilnya adalah mentega atau marjerin tanpa asid lemak bermanfaat dan tocopherol.

PENTING! Penggunaan makanan, dimasak dalam minyak halus, boleh mencetuskan hipovitaminosis!

Minyak sayur yang berlebihan dalam diet menggiatkan penggunaan kaferherol untuk pemprosesan asid lemak tak tepu dan pencegahan pengumpulan produk peroksidaan lipid.

Analisis jadual menunjukkan apa yang mengandungi vitamin E paling, kecuali minyak. Kacang, buckthorn laut, wortel, pic, hitam chokeberry, leek mempunyai harta antioksidan yang jelas.

Produk haiwan

Jadual ini menunjukkan bahawa haiwan yang berasal dari haiwan, yang kaya dengan vitamin E, tidak memberikan tubuh dengan kandungan tocopherol yang tinggi seperti minyak sayuran. Lebih banyak vitamin mengandungi makanan laut daripada daging dan susu. Ini disahkan oleh senarai di bawah. Sumbernya adalah "Komposisi Kimia Produk Makanan", volume 2, 1987. Disunting oleh I. M. Skurikhin dan M. N. Volgareva.

http://foodra.org/vitaminy/e/soderzhanie-v-produktah-2.html

Jumlah vitamin E dalam pelbagai makanan

Mengetahui di mana vitamin E terkandung, seseorang boleh memilih makanan supaya dietnya lengkap dan berkhasiat. Telah diketahui bahawa vitamin larut lemak ini adalah antioksidan yang kuat yang melindungi tubuh kita daripada penuaan dan perkembangan tumor kanser. Selain itu, elemen berharga ini terlibat dalam kebanyakan proses metabolik yang paling penting yang menyokong fungsi penting badan dan merangsang fungsi sistem peredaran darah. Di samping itu, ia memberikan keupayaan untuk mempunyai keturunan dalam kedua-dua jantina. Makanan apa yang mengandungi vitamin E dan berapa banyak yang perlu dimakan setiap hari?

Nilai tokoferol untuk tubuh manusia

Salah satu fungsi utama vitamin E adalah antioksidan. Dengan menekan radikal bebas, zat aktif biologi memperlambat proses penuaan, mengekalkan kesemutan kulit, mengekalkan ingatan dan menormalkan keadaan umum kesihatan. Pengambilan asteroidol secara teratur dalam tubuh manusia menyumbang untuk mengekalkan kesihatan, jadi penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandung vitamin E.

Perkataan "tocopherol" dalam bahasa Yunani bermaksud "memberi kesuburan." Bahan ini dinamakan kerana kesannya yang kuat ke atas sistem pembiakan. Pada lelaki, ia bertanggungjawab untuk kualiti cecair air mani, pada wanita ia memastikan keteraturan haid dan ovulasi.

Untuk kali pertama, vitamin E ditemui semasa mempelajari kesan pengambilan tocopherol yang terhad pada tikus. Dengan defisit bahan berfaedah dan ketiadaan makanan tumbuhan dalam pemakanan haiwan, proses pembiakan telah dihentikan. Sekiranya ahli sains mula menambah daun salad atau minyak sayuran untuk makanan mereka, keupayaan untuk hamil dalam tikus meningkat secara dramatik dan sepenuhnya pulih. Itulah bagaimana ia didapati bahawa bahan aktif yang paling biologi yang terdapat dalam makanan tumbuhan. Malah kemudian, saintis mendapati bahawa tocopherol juga mencukupi dalam kacang.

Keperluan harian manusia untuk tokoferol adalah berdasarkan kepada 0.3 mg setiap 1 kg berat badan sehari untuk dewasa dan 0.5 mg setiap 1 kg jisim pada kanak-kanak. Bayi yang baru lahir menerima jumlah elemen yang diperlukan bersama-sama dengan susu ibu atau dengan campuran yang disesuaikan, orang dewasa dari produk dengan vitamin E.

Produk yang mengandungi tocopherol

Bahan ini disintesis terutamanya oleh tumbuhan dan mikroorganisma individu. Dalam tubuh manusia, ia tidak disimpan dalam jumlah yang diperlukan, jadi anda perlu sentiasa mengisi kekurangannya dengan makanan sayuran, yang mengandungi kebanyakan elemen berguna ini. Menariknya, banyak tokoferol terdapat di hampir semua tumbuh-tumbuhan, tetapi beberapa bahagian mengandunginya dalam kuantiti yang lebih besar. Memilih makanan, anda perlu memberi perhatian kepada komposisi dan kandungan vitamin di dalamnya.

Minyak sayuran

Sumber semula jadi vitamin E adalah benih dan embrio tumbuhan, kerana tocopherol diperlukan untuk pertumbuhan mereka. Minyak sayuran berada di bahagian atas meja dengan makanan dengan kandungan vitamin tertinggi.

Jumlah sebenar tokoferol bergantung kepada jenis tumbuhan dari mana minyak diperolehi:

  • Minyak kapas - sehingga 100 mg setiap 100 g.
  • Zaitun - kira-kira 7 mg setiap 100 gram.
  • Jagung - 70-80 mg setiap 100 gram.
  • Minyak bunga matahari tidak diperbaharui - 70 mg setiap 100 gram.
  • Minyak kedelai - kira-kira 160 mg setiap 100 gram.
  • Dalam minyak mentah tocopherol gandum paling penting - kira-kira 400 mg setiap 100 gram.

Untuk memenuhi keperluan harian orang dewasa, cukup untuk mengambil 25 gram minyak biji bunga matahari setiap hari. Perlu diingat bahawa tocopherol terkandung dalam makanan lain, jadi tidak perlu mengambil jumlah lemak setiap hari. Dalam proses rawatan haba, kira-kira 50% tocopherol dimusnahkan, jadi disarankan untuk menggunakan minyak sebagai tambahan dalam salad.

Antara produk yang mengandungi jumlah vitamin E yang banyak, terdapat juga biji tanaman, terutama biji minyak. Senarai ini termasuk kacang tanah, labu dan biji bunga matahari dalam bentuk mentah mereka. Perlu diperhatikan bahawa lebih bermanfaat bagi organisma untuk makan biji mentah atau siap daripada hidangan dengan penambahan minyak sayuran yang disucikan, kerana lemak yang mempunyai kesan negatif terhadap sistem kardiovaskular masuk ke dalam tubuh bersama-sama dengan mereka.

Tocopherol berada dalam jumlah yang mencukupi dalam kelapa dan minyak kelapa sawit, tetapi ia tidak diingini untuk menggunakannya untuk mengimbangi kekurangan vitamin E - sebagai tambahan kepada unsur yang bermanfaat, ia mengandungi sejumlah besar bahan berbahaya yang memberi kesan negatif kepada tubuh manusia.

Minyak dari asal haiwan

Pesaing terdekat dari makanan tumbuhan yang mengandung vitamin E adalah mentega. 100 gram produk mengandungi 1 mg tocopherol - ia lebih kurang daripada dalam benih dan minyak sayuran, jadi anda tidak boleh menggunakannya sebagai sumber utama vitamin. Walau bagaimanapun, penggunaan mentega akan membawa tubuh banyak manfaat dalam bentuk nutrien lain.

Diyakini secara meluas bahawa minyak ikan mengandungi tocopherol yang cukup. Malah, ini jauh dari kes itu, oleh itu, ia tidak boleh dianggap sebagai sumber vitamin E.

Daging dan produk daging

Makanan dari asal haiwan kaya dengan vitamin B. Ia tidak dapat membanggakan jumlah vitamin E yang mencukupi, tetapi elemen ini masih termasuk dalam komposisi produk kumpulan ini.

Oleh itu, 100 gram daging lembu mentah mengandungi kira-kira 1.6 mg bahan, dan daging lembu mengandungi 0.6 mg setiap 100 gram.

Dalam daging haiwan, vitamin E semula jadi terkandung dalam jumlah yang sama seperti dalam otot manusia. Rawatan haba, pengalinan dan pengeringan merosakkan bahan berfaedah, oleh itu, jumlah tocopherol dalam produk siap adalah sangat kecil.

Produk tenusu

Susu adalah makanan semulajadi untuk mamalia muda. Vitamin E terkandung di dalamnya secara mandatori, kerana tanpa pertumbuhan penuh dan perkembangan bayi itu mustahil, lebih-lebih lagi, pada haiwan ia menjadi faktor utama fungsi berfungsi sistem peredaran darah.

Produk tenusu kaya vitamin E:

  • susu segar - tidak lebih daripada 0.093 mg setiap 100 gram;
  • krim - kira-kira 0.2 mg setiap 100 gram.

Perlu diingat bahawa dalam susu, krim masam dan keju yang dibuat untuk simpanan jangka panjang, vitamin E terkandung dalam kuantiti yang lebih kecil daripada produk ladang segar.

Produk tepung dan bijirin

Hampir semua bijirin dalam set nutrien mereka mengandungi sejumlah kecil tocopherol,. Lebih-lebih lagi, rawatan yang lebih kuat adalah, sifat kurang berguna kekal dalam produk. Sebagai contoh, nasi liar yang tidak berwarna mengandungi 20 kali lebih banyak vitamin E daripada digilap. Begitu juga, dengan pengisaran dan rawatan haba - lebih banyak prosedur yang tertakluk kepada croup, kurang tocopherol dan nutrien lain.

Produk roti yang diperbuat dari tepung halus yang tidak mengandungi cengkerang dan dedak bijirin, tidak boleh termasuk vitamin E. Roti gandum seluruhnya dibezakan dengan kandungannya yang besar - kira-kira 0.8 mg setiap 100 gram.

Sayur-sayuran dan buah-buahan

Antara makanan harian, buah-buahan dan sayur-sayuran selalu ada. Sering kali, mereka bersama-sama dengan minyak bertindak sebagai sumber semula jadi tocopherol untuk manusia. Walaupun jumlah purata elemen berharga dalam 100 gram buah-buahan segar dan sayur-sayuran adalah rendah, kadar harian diperolehi kerana kuantiti - sebagai peraturan, orang suka dan makan cukup banyak.

Kaya di tokoferol:

  • Kacang merah dan putih - kira-kira 1.68 mg setiap 100 gram.
  • Brokoli - 1.2 mg dalam 100 gram.
  • Kiwi - 1.1 mg setiap 100 gram.
  • Kacang hijau segar - tidak lebih daripada 0.73 mg setiap 100 gram.
  • Daun salad - 0.5 mg setiap 100 gram.
  • Epal hijau - 0.51 mg setiap 100 gram.

Jadual yang mengandungi vitamin E dalam makanan

http://vitaminy.expert/vitamin-e-v-kakih-produktah-soderzhitsya

Vitamin E dan produk yang mengandunginya dalam kuantiti yang banyak

Vitamin E dikenali kerana fungsi antioksidannya - keupayaan untuk menahan pengoksidaan sel dalam badan, dengan kata lain - untuk melambatkan penuaan. Apakah ciri-ciri lain yang berguna vitamin ini dan di mana ia ditemui dalam makanan - baca lebih lanjut mengenai blog Forest Fairy. Kami telah menyediakan untuk anda meja dengan senarai semua minyak, kacang, buah-buahan dan sayur-sayuran, di mana anda boleh menemuinya.

Apakah vitamin E yang baik? Kenapa penting untuk memasukkannya dalam diet?

Mengonsumsi makanan yang tinggi dalam vitamin E boleh mempunyai manfaat kesihatan berikut:

  1. Melindungi sel daripada kerosakan. Radikal bebas merosakkan sel yang sihat di dalam badan, menyumbang kepada penuaan, serta perkembangan jantung, penyakit autoimun dan kanser. Vitamin E adalah antioksidan yang kuat yang boleh melambatkan kerosakan sel (Dalam artikel kami yang lain, anda boleh mengetahui segala-galanya tentang bagaimana antioksidan berfungsi.).
  2. Normalisasi tahap kolesterol. Kolesterol secara semulajadi dicipta oleh hati kita dan diperlukan untuk fungsi sel normal, saraf dan hormon. Walau bagaimanapun, semasa kolesterol LDL teroksida, ia menjadi berbahaya: meningkatkan risiko pemendapan lemak di dalam kapal dan penyumbatan arteri. Vitamin E dapat mengurangkan aktiviti enzim yang mengawal sintesis kolesterol (HMG-CoA reductase), mencegah pengoksidaan kolesterol LDL dan adhesi (melekat) sel, dengan itu melindungi arteri dan memperlambat perkembangan aterosklerosis.
  3. Mengembalikan kulit yang rusak. Keuntungan vitamin E untuk kulit adalah salah satu sebab mengapa ia dipanggil "vitamin kecantikan". Menguatkan dinding kapilari, mengambil bahagian dalam sintesis kolagen, meningkatkan keanjalan dan penghidratan kulit, bertindak sebagai agen peremajaan semulajadi untuk seluruh tubuh. Sebagai antioksidan, ia juga mengurangkan keradangan, mempercepat proses penyembuhan dan mengurangkan kerosakan yang disebabkan oleh badan dengan pendedahan kepada asap rokok dan sinaran UV.

Vitamin E sering digunakan pada luka untuk meningkatkan kadar penyembuhan mereka. Ia mengurangkan tindak balas pengoksidaan dalam luka dan memastikan ia lembap. Hari ini, banyak pengeluar kosmetik menghasilkan produk untuk penjagaan kulit berdasarkan vitamin E, yang direka untuk menyuburkan, melembapkan dan memulihkan kulit selepas kecederaan, luka dan luka bakar.

Kosmetik Vitamin E

  1. Penebalan rambut. Satu lagi kecantikan yang popular adalah penggunaan vitamin E - ia adalah topeng untuk rambut. Minyak Vitamin E membantu mengurangkan kerosakan yang menyebabkan alam sekitar kepada rambut, mengekalkan kelembapan semula jadi di kulit kepala, menyuburkan rambut dengan unsur surih yang berguna dan menjadikannya lebih sihat dan segar. Di samping itu, bersama-sama dengan vitamin C, beliau terlibat dalam sintesis kolagen.
  2. Menyokong sistem saraf. Vitamin E mengekalkan sistem saraf sihat dengan melindungi sarung myelin yang mengelilingi saraf. Ia membantu mencegah degenerasi mental pada orang tua, termasuk, seperti kajian yang telah menunjukkan, dan penyakit Alzheimer. Jadi, vitamin E meningkatkan ingatan jangka pendek dan, dalam kombinasi dengan vitamin C, mengurangkan risiko demensia.
  3. Meningkatkan ketahanan fizikal. Penggunaan vitamin E dalam diet membolehkan anda meningkatkan tenaga dan menghilangkan keletihan dengan meningkatkan peredaran darah. Ia juga menguatkan dinding kapilari dan mengurangkan tahap proses oksidatif dalam otot, yang dipertingkatkan semasa senaman kardiovaskular dan latihan aerobik.
  4. Keseimbangan hormon. Vitamin E boleh memainkan peranan penting dalam menghapuskan simptom ketidakseimbangan hormon seperti PMS, penambahan berat badan, alergi, jangkitan saluran kencing, kebimbangan dan keletihan. Ia sering diambil untuk mengurangkan keterukan dan kesakitan semasa haid, untuk mengawal kitar haid, mengurangkan perasaan panas kilat, dan gejala menopaus lain.
Vitamin E membantu wanita dalam tempoh kegagalan hormon

Malah, manfaat vitamin E untuk badan tidak berakhir pada 7 mata ini, dan sains baru mula meneroka. Pada masa ini, sudah ada bukti bahawa vitamin ini membantu orang yang menghidap diabetes (menguatkan kesan insulin dan meningkatkan metabolisme glukosa dalam darah) dan masalah penglihatan. Ia boleh dirawat untuk memudahkan penyembuhan dan mengurangkan pembekuan darah sebelum dan selepas pembedahan, serta mengurangkan kesan-kesan berbahaya bagi ubat-ubatan tertentu (contohnya, semasa radiasi atau dialisis, serta mengambil ubat-ubatan yang boleh menyebabkan keguguran rambut atau kerosakan pada paru-paru). Dalam kajian haiwan, vitamin E telah ditemui untuk melawan kanser payudara, prostat, hati dan kulit.

Dengan semua ini, setakat ini, eksperimen tidak menunjukkan bahawa vitamin E atau antioksidan lain boleh meningkatkan jangka hayat, menghilangkan kedutan atau rambut kelabu. Tetapi ketika vitamin E tidak dapat membuat anda hidup lebih lama, itu akan membuat anda merasa lebih baik ketika anda bertambah tua.

Berapa banyak vitamin E yang perlu anda ambil setiap hari

Dipercayai bahawa kerana vitamin E melindungi lemak sihat (asid lemak tak tepu) daripada pengoksidaan, dos harian vitamin E yang diperlukan bergantung pada jumlah lemak dalam diet anda. Malah lebih banyak vitamin E harus diminum apabila minyak halus, makanan goreng, atau minyak rancid hadir dalam diet, dan jika badan tidak mempunyai vitamin A (vitamin E melindunginya daripada oksidasi seperti lemak). Sebaliknya, vitamin E tidak boleh diambil dengan besi, tembaga, zink, magnesium dan vitamin B12, D dan K yang tidak serasi dengannya.

Walaupun pengambilan harian yang disyorkan untuk vitamin E adalah rendah, ramai yang menggunakan jumlah makanan yang tidak mencukupi dengan kandungannya. Jadual ini membentangkan cadangan yang diterima umum pada berapa banyak vitamin E yang diambil setiap hari:

http://www.lefe.blog/vitamin-ye-produkty-gde-soderzhitsya/

Makanan apa yang mengandungi vitamin E dan apakah itu?

04/26/2017 26 April 2017

Pengarang: Denis Statsenko

Salam, kawan-kawan! Ia adalah masa untuk tocopherols! Ini bermakna bahawa hari ini kita akan mengetahui makanan mana yang mengandungi vitamin E dan menentukan peranannya dalam aktiviti kehidupan tubuh kita. "Excursion" menjanjikan menjadi menarik. Jadi baca hingga akhir dan serap bahan.

Biarkan saya mengingatkan anda bahawa dalam artikel terakhir kita bercakap mengenai vitamin D yang terkandung. Baca terus - anda akan mempelajari banyak perkara menarik.

Sejarah vitamin e

Nama "vitamin E" menyatukan sekumpulan sebatian yang sama dalam sifat kimia dan tindakan biologi (tocopherols). Ini adalah vitamin larut lemak.

Awal tahun 1920-an, teringat dalam sejarah kajian ketidaksuburan yang ditanam dalam diet khas tikus oleh saintis G. Evans. Dia menunjukkan kemandulan yang dikembangkan dalam tikus yang diberi susu, persiapan besi dan ragi. Tetapi ada kemungkinan untuk menyembuhkan penyakit ini dengan hanya menambah daun salad kepada diet. Semua cerdik adalah mudah

Pada tahun 1936, bahan aktif diasingkan daripada kuman gandum. Ia dipanggil vitamin E, atau tokoferol. Bahasa Yunani membolehkan untuk memecahkan perkataan ini kepada 2 bahagian: tokos - secara harfiah "keturunan", phero - secara harfiah "membawa". Nama lain adalah vitamin anti-steril. Ia sering dipanggil kerana ia meningkatkan fungsi pembiakan badan.

Yang paling aktif dari 7 pengcopherols yang diketahui dalam sains ialah α-tokoferol.

Apakah Vitamin E untuk?

Sebelum saya mula menyenaraikan makanan yang mengandungi vitamin ini, saya perlu menyoroti perkara penting yang seterusnya.

Jumlah vitamin E bergantung kepada jumlah lemak tepu tak tepu dalam diet.

Apa maksudnya? Radikal bebas "darah dahagakan darah", garam logam berat tanpa belas kasihan, derivatif benzena, tetraklorida "tidak dapat dijejalkan", radiasi meningkat adalah musuh yang merosakkan lemak tak jenuh dan lipid. Dan vitamin E pula tidak membenarkan mereka untuk menimbulkan kerosakan ini. Oleh itu, keperluan untuk itu meningkat secara dramatik dengan peningkatan jumlah lemak tak tepu dalam diet.

Oleh kerana sains menyedari sifat antioksidan vitamin E, ia sering dimasukkan ke dalam makanan tambahan. Ini membolehkan anda mendapat kesan perlindungan dalam pelbagai penyakit.

Peraturan fungsi sistem imun, sebahagiannya, juga "jatuh pada bahu" vitamin E. Tugas utama dalam tugas yang sukar ini adalah untuk melindungi sel imun dalam pengaktifan proses peroksidasi dalam penyakit virus kronik (AIDS, hepatitis virus kronik).

Vitamin E juga diperlukan untuk:

  • peningkatan sistem pembiakan;
  • pencegahan pemusnahan sel darah merah, serta pengukuhan kapilari (meningkatkan kerapuhan dan kebolehtelapan dihalang);
  • peningkatan pernafasan tisu dan rangsangan sintesis protein, sebagai akibatnya vitamin E tidak membenarkan otot dan otot rangka untuk merosot, dan juga mengurangkan permintaan oksigen daripada miokardium dan meningkatkan kontraksi;
  • perencatan pengoksidaan lemak tak jenuh dan selenium "berani", serta kelewatan sintesis kolesterol, yang menghalang perkembangan penyakit yang mengerikan seperti aterosklerosis.
  • melindungi membran sel daripada kerosakan (tanpa vitamin E, semua sel dalam badan akan sangat mudah merosakkan, terutamanya sel-sel sistem saraf);
  • merangsang sintesis heme dan hemosoderzhaschih enzim (hemoglobin, myoglobin, cytochrome, catalase, peroksidase).

Nah, kini giliran kandungan dalam produk.

Makanan apa yang mengandungi vitamin E

Tidak dinafikan, pemimpin dalam kandungan vitamin E adalah produk yang terdapat dalam lemak komposisi jenuh mereka. Ini adalah bijirin, kacang, biji, kacang, minyak sayuran (bunga matahari, jagung, cottonseed, kacang soya, dan lain-lain). Perlu diingati bahawa pemprosesan produk, terutama tepung, dengan ketara mengurangkan kandungan vitamin.

Tomato, selada hijau, asparagus, alpukat, kubis, buah beri, beberapa tumbuhan ubatan (rowan, rosehip, buckthorn laut) juga boleh dimasukkan dalam senarai yang paling utama untuk vitamin E.

Jadual kandungan vitamin E dalam makanan (mg / 100 g).

http://vedizozh.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Makanan apa yang mengandungi vitamin E

Vitamin E (tocopherol) adalah bahan yang diperlukan untuk berfungsi normal badan. Ia mengambil bahagian dalam pertumbuhan dan pembiakan sel, menguatkan sistem imun, menormalkan kerja sistem saraf dan kardiovaskular. Apakah makanan yang mengandungi vitamin E? Katakanlah.

Ciri-ciri berguna

Tocopherol melakukan pelbagai fungsi dalam badan. Sebagai antioksidan yang kuat, ia melindungi sel-sel daripada radikal bebas, melambatkan penuaan, mempunyai kesan yang baik pada kulit: ia meningkatkan keanjalan, menghalang pembentukan kerutan.

Vitamin E baik untuk jantung dan saluran darah. Dengan bantuannya, peredaran darah bertambah baik, dinding saluran darah semakin kuat dan lebih elastis. Ia membantu penipisan darah dan mengurangkan risiko penggumpalan darah. Pengambilan asteroidol secara teratur dalam badan mempunyai kesan yang baik pada otak, menghapuskan gangguan dalam sistem saraf.

Selalunya, doktor menetapkan vitamin E untuk merawat katarak, menghalang tumor, menghilangkan kekejangan kaki, dan mengurangkan gejala Alzheimer. Terima kasih kepada tocopherol, proses metabolik diperbaiki, penyerapan lemak dalam saluran pencernaan diperbaiki, pertumbuhan semula tisu dipercepatkan, dan keadaan normal dicipta untuk otot berfungsi.

Tocopherol, atau "keindahan vitamin," amat bermanfaat untuk wanita. Ia meningkatkan keadaan rambut, bulu mata, kuku dan kulit. Apabila menopaus, vitamin E membantu mengurangkan simptom yang tidak menyenangkan dan membawa sistem hormon kembali normal. Tocopherol semasa kehamilan mempunyai kesan positif terhadap kesihatan ibu, memastikan perkembangan normal janin. Dengan pengambilan vitamin yang mencukupi dalam kanak-kanak mengurangkan risiko tindak balas alahan selepas kelahiran. Ibu mengambil tocopherol, tidak boleh bimbang tentang stretch mark pada abdomen, paha dan kelenjar susu.

Kadar harian

Keperluan untuk vitamin E bergantung kepada jantina, usia, kehadiran penyakit, aktiviti fizikal dan pendedahan alam sekitar. Keperluan untuk tokoferol tumbuh di bawah pelbagai keadaan.

  • Tekanan atau peningkatan senaman.
  • Kehamilan dan penyusuan susu ibu.
  • Umur lebih 50 tahun, menopaus.
  • Penggunaan lemak tak jenuh tepu yang berlebihan, penggunaan hormon dan pil kontrasepsi yang berlarutan.
  • Pemindahan penyakit berjangkit atau kronik, campur tangan pembedahan, kecederaan, luka bakar, penyakit hati.
  • Kekurangan selenium dalam badan.

Tocopherol memasuki badan dengan makanan. Pakar-pakar perubatan mengesyorkan mematuhi dos berikut: bayi baru lahir dan kanak-kanak sehingga 6 bulan - 3 mg; kanak-kanak dari 7 bulan hingga 3 tahun - 4 mg; kanak-kanak berumur 4 hingga 7 tahun - 7 mg; kanak-kanak berumur 8 hingga 11 tahun - 10 mg; remaja - 13 mg; dewasa - 16 mg.

Untuk mengimbangi kekurangan vitamin, sudah cukup untuk orang dewasa menambah 2 sudu makanan. l minyak bunga matahari atau makan 50 gram badam. Adalah penting untuk diingat bahawa semasa melakukan kerja keras dan kehamilan yang berat, peningkatan kadar harian mungkin diperlukan.

Sumber utama

Vitamin E didapati terutamanya dalam makanan tumbuhan. Dalam produk haiwan ia sangat kecil. Kebanyakan pengcopherol dalam minyak yang tidak ditapis: bunga matahari, jagung, zaitun dan kacang tanah, kacang dan sayuran. Produk lain yang mengandungi vitamin E termasuk dandelions, nettles, oat, rose hips dan biji rami.

Adalah penting untuk diingat bahawa jika sayur-sayuran atau buah-buahan tertakluk kepada rawatan haba, jumlah tocopherol di dalamnya akan berkurangan beberapa kali. Sebagai contoh, menggoreng atau memanggang sepenuhnya merosakkan produk bahan yang bermanfaat. Tetapi mengukus mengurangkan jumlah tokoferol dengan hanya 10%.

Sehingga badan tidak mengalami kekurangan unsur-unsur yang diperlukan, setiap hari termasuk dalam diet anda produk berikut.

  • Kacang: walnut, pistachios, kacang, kacang tanah.
  • Sayur-sayuran dan buah-buahan.
  • Groats: soba, beras, oat, millet.
  • Mentega, lemak babi atau marjerin.
  • Produk tenusu: susu, keju, keju kotej.
  • Telur dan produk daging: ayam, daging babi, daging lembu.
  • Ikan sungai dan laut.

Tanda kekurangan dan kelebihan bekalan

Secara purata, untuk satu sarapan pagi atau makan tengah hari, badan menyerap sehingga 40% vitamin E. Penyerapan bahan menjadi lebih teruk oleh pengambilan kontraseptif yang berpanjangan, pengambilan garam besi tak organik, penyakit pankreas dan usus kecil, beberapa jangkitan virus, parasit dan bakteria. Lebihan vitamin A menjejaskan penyerapan tocopherol.

Tanda-tanda awal kekurangan tokoferol ditunjukkan dalam kuku rapuh, kulit kering dan lembab. Sekiranya kandungan vitamin tidak diisi semula dalam masa, keadaan menjadi lebih teruk. Kelemahan otot muncul, aktiviti seksual berkurangan, fungsi pembiakan terganggu. Dengan kekurangan vitamin E, pergerakan menjadi kikuk dan tidak tepat, masalah jantung berkembang, berat badan bertambah.

Kekurangan tocopherol sangat berbahaya semasa kehamilan. Dengan kekurangannya, janin boleh mengalami kecacatan kongenital, sendi cacat atau kecacatan mental. Seorang wanita berisiko untuk kelahiran pramatang, keguguran, atau kekurangan susu selepas bayi dilahirkan.

Kelebihan tocopherol adalah kurang biasa daripada kekurangan. Ia disebabkan oleh penyalahgunaan ubat-ubatan yang mengandung vitamin E dan kegagalan untuk mengimbangi diet. Gejala termasuk loya, kembung, sakit di perut atau hipokondrium kanan, peningkatan najis dan pembekuan darah yang lemah. Vitamin E yang berlebihan boleh menyebabkan pendarahan gusi atau pendarahan yang tidak munasabah dari hidung, keletihan dan prestasi rendah.

Vitamin E adalah elemen penting untuk mengekalkan kesihatan dan kecantikan. Kepada tubuh selalu menerima tocopherol dalam jumlah yang mencukupi, adalah penting untuk memantau keseimbangan pemakanan, termasuk dalam makanan diet yang kaya dengan antioksidan ini. Sekiranya gejala kekurangan atau kelebihan vitamin E hadir, anda harus segera berunding dengan profesional perubatan. Doktor yang berpengalaman akan dapat membuat diagnosis yang betul dan menetapkan langkah-langkah yang akan membantu memperbaiki keadaan.

http://vitamita.net/vitaminy/vitamin-e/vitamin-e-v-produktah.html

Makanan apa yang mengandungi vitamin E

Jenis-jenis tokoferol yang berbeza (daripada kedai Yunani - "keturunan" dan ferre Latin - "membawa"), komposisi kimia yang sama dan tindakan ke atas badan, yang dipanggil vitamin E. Ia adalah perlu bagi wanita semasa mengandung untuk perkembangan janin yang betul, lelaki untuk fungsi seksual. Pengambilan produk yang mengandungi vitamin E adalah perlu untuk metabolisme protein, aktiviti otot, dan sistem saraf.

Ciri-ciri berguna tocopherols

Salah satu punca penuaan adalah radikal bebas yang menghancurkan dinding sel. Penggunaan makanan kaya vitamin E, meningkatkan penyerapan oksigen dalam tisu, mengurangkan pembekuan darah dan risiko penggumpalan darah, mengembang kapilari.

Kajian terbaru mendapati bahawa jika pembekuan darah terbentuk di dalam vesel, vitamin E membantu membentuk sebuah kapal baru yang berdekatan.

Pengoksidaan lemak intraselular (lipid) menghasilkan bahan toksik, yang dalam kes tertentu membawa kepada kematian sel, serta menghalang tindakan vitamin dan enzim lain. Tocopherols meneutralkan toksin yang terbentuk.

Kemasukan dalam diet makanan yang mengandung vitamin E diperlukan untuk fungsi optimum sistem endokrin, tiroid, pituitari, kelenjar adrenal. Ia merangsang aktiviti jantung, meningkatkan metabolisme oksigen dalam sel-sel.

Makanan ini diperlukan untuk pertukaran protein, yang digunakan para atlet untuk membina sejumlah besar jisim otot, mengelakkan kerja keras, meningkatkan daya tahan.

Kehadiran dalam diet tocopherols meningkatkan penyerapan dan pengumpulan dalam badan vitamin larut lemak - pertama sekali, vitamin A.

Vitamin E larut dalam lemak, tetapi kandungannya dalam makanan cepat berkurangan di bawah tindakan ultraviolet matahari.

Untuk tujuan terapeutik dan profilaktik, tocopherols digunakan untuk:

  • meningkatkan jumlah sel darah merah;
  • untuk mencegah penyakit jantung dan saluran darah;
  • mengurangkan risiko mengembangkan katarak;
  • memperbaiki keadaan kulit;
  • cepat menyingkirkan jahitan, parut, luka bakar;
  • melindungi rongga mulut;
  • mengurangkan risiko neoplasma prostat dan payudara;
  • melambatkan proses penuaan.

Makanan yang mengandungi vitamin E amat berguna selepas 50 tahun.

Tocopherols membantu dengan penyakit kronik hati, pundi hempedu, pankreas, dengan tekanan emosi yang kuat. Mereka secara praktikal tidak dikeluarkan dari tubuh melalui buah pinggang dan dengan najis.

Kadar harian

Pada manusia, vitamin E tidak disintesis, jadi ia mesti berasal dari makanan.

Pengambilan harian tocopherols diukur dalam unit antarabangsa (IU), dengan 100mg bersamaan dengan 140ME.

Dewasa perlu setiap hari untuk mendapatkan sehingga 20 mg vitamin E dengan makanan. Jumlah ini terkandung dalam 2s. minyak sayuran atau 50g badam.

Dengan aktiviti fizikal yang penting, dos boleh ditingkatkan pada kadar 8 mg bagi setiap 1000 pkk.

Pengambilan vitamin E dengan produk perlu ditingkatkan semasa menyusu, atlet, serta terlibat dalam buruh fizikal berat.

Tanda kekurangan

Dengan kekurangan tokoferol, lemak dalam badan mula rosak, noda sengaja muncul di tangan - sebatian protein dan bahan seperti lemak.

Keadaan kulit bertambah buruk, kitaran wanita terganggu, kehamilan boleh berakhir dengan keguguran, dan laktasi berhenti di ibu-ibu yang menyusu.

Kekurangan imuniti, kelemahan yang tidak munasabah dan keletihan, distrofi otot, kehilangan rambut, mengurangkan ketajaman penglihatan, ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian, tahap hemoglobin yang rendah, kegelisahan dan kerengsaan juga memberi isyarat kekurangan vitamin E.

Apabila dimasukkan ke dalam makanan, vitamin E terakumulasi dalam tisu adipose, kekurangan yang berpanjangan jarang diperhatikan. Sebagai peraturan, ini berlaku kerana melanggar penghadaman dan penyerapan lemak. Sebab kurangnya penyerapan mungkin pembuangan sebahagian usus kecil.

Mengurangkan tahap tocopherols terlalu lama di bawah matahari.

Kekuasaan dalam diet makanan dengan lemak tepu melanggar metabolisme kolesterol, yang juga memerlukan peningkatan dalam bekalan vitamin E.

Dalam kuantiti yang banyak, tokoferol tidak toksik, tetapi boleh menipis darah dan meningkatkan tekanan darah. Organisme berlebihan mereka memaparkan dengan hempedu.

Vitamin E semasa kehamilan

Tocopherols diperlukan untuk kursus kehamilan normal, perkembangan janin. Sekiranya kekurangannya, bayi yang belum lahir boleh mengalami kecacatan kongenital, anomali sendi, dan ketidakupayaan mental.

Dengan pengambilan asfalt yang mencukupi pada seorang kanak-kanak, risiko mengalami alergi terhadap rambut haiwan dan debunga berkurangan.

Produk yang mengandungi vitamin E, mengurangkan risiko keguguran, diperlukan untuk pembentukan susu, kekurangan mereka menyebabkan pemberhentian laktasi.

Agar tidak membentuk tanda regangan pada perut, paha, di kawasan kelenjar susu, anda boleh menggosok krim dengan vitamin E yang berminyak (pertama-tama anda perlu memeriksa kepekaan individu pada kawasan kulit yang kecil).

Senarai dan jadual produk yang mengandungi vitamin E

Tocopherol mengandungi sejumlah besar tumbuhan hijau, salad, pasli, bawang, kacang tanah, kacang hijau, daun kubis, jagung, rai, gandum, gandum, soba, bijirin, barli, beras perang, badam, kacang, walnut, biji bunga matahari, soba, jagung, bunga matahari, zaitun, flaxseed, minyak sayuran laut buckthorn.

Vitamin E kaya dengan dandelion, biji rami, jelatang, gandum, daun raspberi, rosehip dan minyak biji.

Cawan raspberry segar merangkumi keperluan harian untuk tokoferol sebanyak 50%.

Laut buckthorn kerana kandungan vitamin E yang penting amat berguna untuk lelaki.

Untuk meningkatkan kandungan vitamin E dalam bijirin gandum, mereka bercambah:

  • bijirin kasar, basuh, kering dengan kain lembut kering;
  • tuangkan dalam hidangan kaca, lembapkan dengan air pada suhu bilik, tutup dengan kain lembap;
  • apabila pucuk 1-2mm, cuci biji - bijian - mereka sudah sedia untuk kegunaan manusia.

Gandum bercambah minyak benih mengandungi jumlah maksimum vitamin E. Kurang pengcopherols dalam daging dan produk tenusu, telur, ikan:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-e/

Kandungan vitamin dan kandungan

Vitamin E dikenali secara meluas - ia dipanggil "vitamin pemuda" untuk keupayaannya untuk memulihkan dan meremajakan sel-sel badan. Penggunaan bahan ini dalam erti kata literal adalah jelas - vitamin E secara langsung memberi kesan kepada keadaan kulit dan rambut, menjadikan kulit licin dan elastik, dan rambut berkilat. Walau bagaimanapun, fungsinya tidak habis dengan ini: dia juga bertanggungjawab untuk banyak proses lain dalam badan. Oleh itu, adalah penting untuk memastikan bahawa tahap bahan ini dalam diet adalah mencukupi. Untuk melakukan ini, anda perlu tahu apa makanan mengandung vitamin E.

Apakah Vitamin E

Vitamin E bukan satu bahan, tetapi sekumpulan sebatian - tocopherols, sama dengan sifat kimia. Yang paling aktif ialah alpha-tocopherol yang dipanggil. Atas sebab ini, ia dianggap sejenis sampel: dengan dia bahawa keberkesanan sebatian lain dalam kumpulan ini dibandingkan.

Vitamin E adalah bahan terlarut lemak: dalam amalan, ini bermakna bahawa penyerapannya memerlukan kehadiran lemak, sayuran atau haiwan.

Walaupun tocopherol tidak larut dalam air, oleh itu ia tidak dikeluarkan dari tubuh melalui kerja buah pinggang, mustahil untuk meracuni mereka - bahan berlebihan terkumpul di hempedu dan diekstrak bersama dengannya. Di samping itu, bahan itu sendiri tidak beracun. Doktor tidak pernah melihat kes hipervitaminosis vitamin ini. Suatu overdosis alpha-tokoferol hanya boleh dilakukan dengan rawatan sasaran penyakit-penyakit tertentu dengan bahan ini. Dalam kes ini, pesakit mungkin mengalami cirit-birit, peningkatan tekanan darah dan penurunan pembekuan darah. Walau bagaimanapun, penggunaan vitamin E yang berlebihan tidak membawa kepada akibat yang serius.

Peranan vitamin E

Nama kimia vitamin E - tocopherol - tidak dipilih secara kebetulan. Dari bahasa Yunani, perkataan ini boleh diterjemahkan secara kasar sebagai "mempermudah pengambilan." Vitamin E tidak diketahui oleh para saintis sejak sekian lama. Pada tahun 1922, satu eksperimen telah dijalankan - tikus makmal diberi makan secara eksklusif dengan campuran lemak haiwan, yis dan garam. Tikus-tikus itu sendiri memelihara kesihatan dan kekuatan seperti itu, tetapi menjadi tidak berfaedah. Tetapi dengan menambahkan daun salad kepada diet, fungsi reproduktif haiwan telah dipulihkan. Bahan yang tidak diketahui dalam minyak sayuran dan menggalakkan kesuburan dipanggil "faktor X".

Selepas beberapa lama, "faktor X" telah diasingkan dan digambarkan di bawah nama tocopherol atau vitamin E. Juga, dia mempunyai sifat antioksida yang berkuasa kerana keupayaannya mengawal selia proses radikal bebas dalam badan. Secara ringkas, vitamin E menghadkan keamatan proses-proses di mana oksigen terlibat dalam bentuk yang tidak terikat, iaitu. yang tidak berkaitan dengan bahan lain. Oksigen yang tidak dikenali adalah sangat agresif dalam segi kimia - ia mengoksidakan secara literal semua bahan yang ia hubungi. Oleh kerana itu, ikatan kimia di dalamnya menjadi lebih rapuh, dan tisu yang terdiri dari bahan-bahan ini kurang tahan lama, cepat tumbuh lama. Vitamin E "terus memeriksa" tindak balas yang melibatkan oksigen, yang membantu memelihara belia tisu.

Sebagai tambahan kepada semua ini, tokoferol melakukan banyak fungsi lain:

  • melindungi membran sel dan memastikan kestabilan mereka;
  • menggalakkan pertumbuhan semula tisu;
  • meningkatkan peredaran darah;
  • mengekalkan tahap pembekuan darah yang normal;
  • meningkatkan aktiviti biologi retinol (vitamin A);
  • mengambil bahagian dalam pembentukan serat kolagen, meningkatkan keanjalan tisu;
  • meningkatkan peredaran periferal;
  • adalah immunomodulator yang kuat.

Di samping itu, keupayaan vitamin E untuk meringankan penyakit Alzheimer dan diabetes telah terbukti.

Penggunaan makanan yang kaya dengan tokoferol, ditunjukkan semasa kehamilan - vitamin E mengurangkan risiko keguguran, memudahkan toxemia, menyumbang kepada perkembangan pesat janin dan menyokong tubuh ibu.

Kekurangan vitamin E

Hipovitaminosis Vitamin E adalah perkara biasa. Terutama ciri kekurangan vitamin ini untuk orang yang tinggal di kawasan yang tercemar oleh radiasi atau bahan toksik. Walau bagaimanapun, hypovitaminosis yang teruk jarang diperbetulkan dan terutamanya pada bayi pramatang, yang ditunjukkan sebagai anemia. (Dengan terapi vitamin E, keadaan ini diperbetulkan pada kanak-kanak).

Hypovitaminosis untuk vitamin ini ditunjukkan oleh gejala berikut:

  • kelemahan otot;
  • menurunkan libido;
  • toksikosis awal semasa hamil;
  • pemusnahan sel darah merah, akibatnya - perkembangan anemia;
  • gangguan dalam sistem saraf: gangguan sensitiviti, masalah dengan koordinasi;
  • distrofi retina dan retinitis pigmentosa - penyakit degeneratif retina yang membawa kepada masalah penglihatan yang teruk.

Untuk mengelakkan kesan tersebut, penting untuk mengekalkan tahap vitamin E dalam badan. Untuk melakukan ini, anda harus tahu produk apa yang mengandungi bahan ini.

Makanan apa yang mengandungi vitamin E

Kebanyakan storferol mengandungi produk asal tumbuhan - pelbagai biji, kacang dan minyak dari mereka. Satu ratus gram kacang adalah lebih daripada dapat menampung keperluan harian tubuh untuk vitamin E, dan benih biasa hanya memerlukan 60 gram!

Berikut adalah senarai makanan yang kaya dengan vitamin E untuk mengurangkan kandungannya:

  • biji bunga matahari. Produk ini mengandungi jumlah maksimum vitamin E - dan ini terpakai kepada kedua-dua biji panggang dan panggang;
  • badam Dalam badam mentah dan panggang, kandungan vitamin E adalah sama;
  • minyak kuman gandum;
  • hazelnut;
  • laut kale;
  • alpukat;
  • kacang soya;
  • aprikot kering;
  • minyak badam;
  • minyak bunga matahari;
  • buah zaitun;
  • minyak zaitun;
  • tomato;
  • bayam;
  • kacang tanah;
  • mentega kacang;
  • tepung rai;
  • kacang;
  • gurauan soba;
  • kacang;
  • kubis;
  • kacang pain;
  • walnut

Sebilangan besar vitamin mengandungi beberapa produk haiwan, iaitu makanan laut dan ikan:

Daging Vitamin E mengandungi sedikit, bagaimanapun, ia mungkin sumber tambahannya - terutamanya, daging lembu dan daging babi. Banyak vitamin yang terkandung dalam telur ayam.

Produk tenusu kurang di tocopherol - mereka hampir tidak mengandunginya.

Mengekalkan tahap yang betul vitamin E mudah - anda boleh melakukannya, betul-betul hanya dengan mengklik benih. Makan kacang, awak membantu tubuh anda mengekalkan masa mudanya dan menguatkan imuniti. Makan sekumpulan kacang atau biji secara teratur adalah mudah - bagaimanapun, hasilnya akan mengagumkan!

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-e/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna