Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.
Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.
Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.
Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.
http://fitaudit.ru/food/193690Garam makanan kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Garam makanan".
Nilai tenaga Garam makanan adalah 0 kkal.
- Sudu teh ('atas' kecuali produk cecair) = 5 gram (0 kcal)
Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.
** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
Kalkulator Produk
Analisis kalori produk
Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:
SIFAT-SIFAT YANG MUDAH SALT - MAKAN MAKANAN
Apakah garam makanan yang berguna?
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam penguncupan otot. Kekurangan kalsium membawa kepada demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan kaki yang lebih rendah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Besi adalah sebahagian daripada protein, pelbagai dalam fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, otot rangka myoglobin kekurangan atony, peningkatan keletihan, myocardiopathy, gastritis atropik.
- Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.
- Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Molybdenum adalah cofactor dari banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandungi sulfur, purin dan pirimidin.
Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."
- Rumah
- Komposisi produk
- Herba, Rempah dan Sos
- Komposisi kimia "Garam makanan"
Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.
Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.
Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.
http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/373.phpKomposisi kimia garam
Garam adalah perasa makanan, dalam bentuk kristal putih, kelabu atau coklat dengan rasa khas. Ia adalah satu-satunya mineral semulajadi yang sepenuhnya diserap oleh tubuh manusia. Nama lain garam - batu, garam meja, natrium klorida.
Teknologi perlombongan
- Penyejatan dari air secara semula jadi, dalam tangki khas. Garam ini kaya dengan unsur surih, terutama yodium. Kandungan NaCl - 94-98%.
- Pengekstrakan dari perut bumi dengan mengembangkan lombong atau kuari. Garam ini mengandungi hampir tiada kotoran dan kelembapan. Kandungan NaCl adalah 98-99%.
- Pengekstrakan dengan mencuci air garam, diikuti dengan penyejatan. Ini digunakan untuk mengeluarkan garam sejat dengan kristal kecil dan dengan tahap pembersihan yang terbaik - garam "Tambahan". Kandungan NaCl adalah 98-99.8%.
- Mengumpul garam dari bahagian bawah tasik garam. Garam sendiri mengandungi sejumlah besar unsur surih. Kandungan NaCl - 94-98%.
Anehnya: rizab garam geologi di dunia hampir tidak habis-habis.
- Garam batu adalah garam biasa yang dilombong dalam lombong garam atau kuari oleh gabungan khas.
- Garam berododial yang diperkaya dengan iodin berfungsi sebagai langkah pencegahan untuk penyakit kekurangan iodin.
- Garam fluorinated secara buatan diperkaya dengan fluorin dan mempunyai kesan anti-karies.
- Garam laut - diekstrak dari air laut dengan penyejatan di bawah matahari.
- Garam pemakanan - garam dengan kandungan natrium yang dikurangkan. Selain itu, garam ini mengandungi kalium dan magnesium. Ia mempunyai rasa tertentu.
Garam jadual menghasilkan 4 jenis, yang berbeza dengan tahap pembersihan dan saiz pengisaran.
Banyak masakan di dunia yang terkenal dengan garam istimewa mereka: Mexico dengan penambahan cili, India dengan bau hidrogen sulfida, Jepun dengan alga, Svan dengan herba Caucasian. Sekarang terdapat sejumlah besar jenis garam eksotik:
- Garam hitam - garam vulkanik semulajadi, ditambang di India.
- Garam merah Himalaya ditambang di Pakistan, kaya dengan mineral: besi, magnesium, tembaga, kalium.
- Garam arang batu diperoleh dengan memanggang garam meja di arang atau kayu birch. Mengandungi karbon diaktifkan dan mempunyai kesan antioksidan.
- Garam Hawaii diperoleh dengan menapis dan menguapan perairan Lautan Pasifik di pantai Kepulauan Hawaii.
- Garam merah jambu Peru atau maraskaya diperoleh dengan penyejatan salin bawah tanah di Andes. Ia mempunyai warna merah jambu, mengandungi sejumlah besar mineral: magnesium, besi, kalsium, tembaga dan zink.
- Garam salai Perancis dengan aroma wain - Fume de sel - diperolehi dengan menghisap kristal garam dengan asap membakar tong kayu kayu dari bawah Chardonnay.
- Garam Afrika "Pearl", yang dikumpulkan di pinggir kawah Lake Assal mempunyai bentuk bola. Dalam sesetengah kes, bola garam boleh mencapai saiz limau gedang.
Komposisi
Mengenai struktur kimia, 94-99% natrium klorida terdiri daripada natrium klorida (NaCl). Dalam kuantiti tidak banyak ia mengandungi: magnesium, kalium, besi, fluorin, tembaga, mangan.
Ciri-ciri berguna
Garam adalah sumber:
- natrium, kekurangan yang menyebabkan rasa lemah, keletihan dan gangguan neuromuskular yang lain.
- klorin, yang berfungsi menghasilkan jus gastrik.
Pengambilan garam yang sederhana:
- detoksifikasi (menghilangkan bahan berbahaya);
- mengekalkan keseimbangan garam air;
- mengawal tekanan darah;
- mempunyai kesan antiseptik terhadap perkembangan bakteria putrefaktif.
Harta yang berbahaya
- meningkatkan tekanan darah;
- menyumbang kepada perkembangan penyakit sistem kardiovaskular dan buah pinggang;
- membawa kepada pembentukan edema dan sakit kepala;
- boleh menjadi punca perkembangan mata katarak.
Bagaimana untuk memasak dan berkhidmat
Di dalam iklim sederhana, pengambilan garam tidak boleh melebihi 15 g, dan di negara-negara panas - 25-30 g sehari.
Garam aromatik mudah dibuat. Campurkan garam biasa dengan bawang putih yang dicincang atau zaitun lemon, atau lada loceng, herba.
Sekatan ke atas penggunaan
Mengurangkan pengambilan garam bernilai dengan penyakit:
- Buah pinggang;
- Hati;
- Sistem kardiovaskular;
- Rheumatisme;
- Obesiti;
- Proses keradangan.
Dalam sesetengah kes, pesakit disyorkan diet tanpa garam Jepun selama 14 hari. Untuk mengelakkan kekurangan natrium dan klorin dalam badan dengan diet garam yang tidak lama lagi - lebih daripada dua minggu, dari semasa ke semasa kira-kira 5 gram garam sehari boleh diterima.
Sejarah
Orang-orang primitif "Zaman Gangsa" ditambang garam, tumbuhan pembakaran yang sebelum ini direndam dalam air laut. Abu dihasilkan digunakan sebagai garam.
Saluran tertua yang terdapat di tepi pantai Bulgaria. Mereka digunakan dalam milenium ke-5 sebelum kita. era.
Di Rom purba, Eropah Medieval dan di Rusia membayar, mereka sering menggunakan garam dan bukan wang.
Di China, abad XIII. syiling garam dicampur.
Fakta menarik
Garam yang kasar dan tidak halus lebih dekat dengan garam semulajadi dan lebih bermanfaat untuk penggunaan manusia.
Di Korea, mereka menggunakan garam yang dibakar dengan batang buluh.
Dalam masakan Yahudi sering digunakan "garam halal". Ia adalah garam sederhana atau garam kasar, yang digunakan untuk memproses daging untuk menarik darah daripadanya, iaitu, menjadikannya halal.
Pada manusia, kira-kira 300 g garam, kebanyakannya terkandung dalam plasma darah.
Pada umur 70 tahun, seseorang makan kira-kira 500 kg garam.
Semua mengenai garam makanan - konsep, sifat dan aplikasi
Garam meja makanan adalah produk mineral sejagat yang telah digunakan secara meluas dalam masakan, perubatan, kosmetologi dan penternakan sejak zaman dahulu.
Bahan ini dihancurkan kristal telus dengan rasa yang jelas dan tidak berbau. Bergantung kepada kesucian, mengikut GOST R 51574-2000, empat gred dibezakan: tambahan, lebih tinggi, pertama dan kedua.
Garam boleh menjadi halus dan kasar, bahan itu boleh mengandungi pelbagai aditif (yodium dan mineral lain). Mereka memberikan kristal tanpa warna yang berwarna abu-abu, kuning atau merah jambu.
Keperluan harian garam untuk seseorang adalah 11 gram, iaitu kira-kira satu sudu teh. Di iklim panas, kadarnya lebih tinggi - 25-30 gram.
Nilai pemakanan garam:
Garam makanan adalah perlu untuk berfungsi dengan betul dari mana-mana organisma, tetapi sangat penting untuk mengikuti dos yang disyorkan. Kekurangan atau lebihan bahan boleh menyebabkan kemudaratan kepada kesihatan. Mari kita lihat apa yang berguna dan apa yang membahayakan tentang NaCl, bagaimana ia dihasilkan dan di mana ia digunakan.
Komposisi kimia garam yang boleh dimakan
Formula garam diketahui setiap pelajar - NaCl. Tetapi benar klorin natrium mutlak, anda tidak akan mendapati sama ada secara semula jadi atau dijual. Bahan mengandungi 0.3 hingga 1% dari pelbagai kekotoran mineral.
Komposisi garam meja dikendalikan oleh GOST R 51574-2000, yang telah kami sebutkan di atas. Piawaian:
Dengan GOST yang sama, garam adalah produk kristal yang mengalir bebas, tanpa kekotoran, kecuali yang berkaitan dengan pengeluarannya. Natrium klorin mempunyai rasa asin tanpa rasa asing. Dalam gred, garam gred pertama dan kedua mungkin ada zarah gelap, dalam had kandungan oksida besi dan residu yang tidak larut dalam air.
Pengeluaran garam makanan
Kaedah untuk pengeluaran natrium klorida tidak berubah banyak sejak zaman purba, dan terdapat pengeluaran bahan di hampir setiap negara. Mari kita panggil cara utama:
- Penyejatan dalam tangki khas air laut. Dalam kes ini, komposisi biasanya merangkumi banyak unsur berguna, termasuk iodin.
- Pengekstrakan dari perut bumi di kuari dan lombong - bahan ini mengandungi hampir tidak ada kelembapan dan kekotoran.
- Elusi dan penyejatan air garam, dengan itu menghasilkan jenis garam "Extra", ia dicirikan oleh tahap pembersihan tertinggi.
- Mengumpul dari dasar tasik garam, jadi dapatkan garam, yang, seperti laut, mengandungi banyak mineral yang diperlukan untuk organisma.
Jenis garam
Hari ini, terdapat banyak jenis garam. Antaranya ialah, kita boleh mengatakan klasik dan eksotik. Pertama kali memasuki diet kami. Mereka telah lama menjadi hari ini digunakan dalam memasak dan menghasilkan pelbagai produk perubatan dan kosmetik:
- Garam batu - garam biasa tanpa sebarang kekotoran khas.
- Garam berodisasi - natrium klorin, yang secara buatan diperkaya dengan iodin, sangat popular di kawasan di mana orang mengalami kekurangan iodin.
- Garam fluorinasi - diperkaya dengan fluorida baik untuk gigi.
- Garam pemakanan mempunyai kandungan natrium yang lebih rendah, yang mempunyai rasa yang sedikit berbeza.
Jenis garam eksotik digunakan dalam pelbagai masakan di dunia, di antaranya garam India vulkanik, merah jambu Himalaya, salai Perancis dan banyak lagi. Produk sedemikian rupa warna dan kehadiran selera tertentu.
Ciri-ciri berguna
Garam tidak dihasilkan oleh badan secara bebas, tetapi sangat penting dalam proses metabolik. Klorin diperlukan untuk sintesis asid hidroklorik dalam perut, serta bahan lain yang bertanggungjawab untuk pecahan lemak. Dan natrium memastikan berfungsi dengan baik otot dan sistem saraf, ia mempengaruhi keadaan tulang dan penyerapan nutrien oleh usus besar.
Garam terlibat dalam proses metabolik di peringkat selular, terima kasih kepadanya, tisu menerima bilangan elemen yang diperlukan. Kompaun sodium-potassium bertanggungjawab untuk penembusan asid amino dan glukosa melalui membran sel.
Di samping itu, garam meja mempunyai ciri-ciri antibakteria yang sangat baik. Dia adalah pelindung yang berkesan terhadap bakteria berbahaya.
Satu lagi sifat berguna natrium klorida ialah ia meningkatkan rasa produk, meningkatkan keseronokan penggunaan dan nafsu makan mereka.
Penggunaan garam
Produk ini digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang. Salah satu aplikasi yang paling popular ialah memasak. Di sini, garam adalah komponen penting dari hampir semua hidangan. Ia adalah sebahagian daripada hidangan daging dan sayuran, hidangan utama dan pencuci mulut.
Di samping itu, dengan bantuan makanan dalam tin, dan memberi rasa istimewa, dan memelihara mereka sehingga tuaian berikutnya. Natrium klorida membunuh bakteria, membuat makanan masin untuk jangka masa yang lama masih boleh digunakan.
Satu lagi bidang penting penggunaan garam meja adalah ubat (kosmetologi juga boleh disertakan di sini). Atas dasar penyelesaian garam sedang mempersiapkan berbagai macam ubat. Di samping itu, bahan itu sendiri digunakan untuk memperbaiki keadaan seseorang atau haiwan.
Untuk selesema, sakit tekak dan penyakit lain di saluran pernafasan atas, bilas garam berkala sering disyorkan. Untuk menghilangkan hidung berliku yang berpanjangan dan elakkan sinusitis, doktor menasihatkan untuk melakukan pemanasan: garam dicurahkan ke dalam beg dan dipanaskan dalam kuali, maka beg itu digunakan pada hidung.
Natrium klorin digunakan untuk menguatkan kuku, serta untuk penyediaan kosmetik.
Harm dan kontraindikasi
Penyalahgunaan garam makanan boleh menyebabkan akibat yang tidak menyenangkan. Lebihan natrium klorin menyumbang kepada peningkatan tekanan, perkembangan penyakit buah pinggang dan sistem kardiovaskular. Ia membawa kepada kemunculan sakit kepala, bengkak, dan tambahan kepada kegagalan sistem saraf.
Sebilangan besar garam dalam badan boleh menyebabkan perkembangan katarak dan banyak penyakit lain.
Pengambilan garam dalam hati, buah pinggang, kardiovaskular, obesiti, penyakit sendi dan radang perlu dikurangkan.
Perlu difahami bahawa garam itu sendiri tidak beracun, tetapi dengannya, seperti dengan bahan lain, anda tidak perlu keterlaluan.
Kekurangan garam juga boleh menjejaskan perkembangan dan fungsi badan. Dalam kes ini, mungkin ada masalah besar dengan pencernaan, kerja otot, sistem peredaran darah dan saraf.
Cuba untuk mengekalkan keseimbangan dan tidak mengambil garam kurang daripada atau lebih daripada norma harian.
© 2013-2019 Syarikat Garam Eurasia. Dasar privasi
http://www.esolk.ru/o-kompanii/poleznaya-informatsiya/pischevaya-sol-primenenie/Garam Pink Himalaya - Hartanah dan Komposisi
Analisis kimia garam Himalaya. Komposisi lengkap dan sifat garam.
Komposisi garam Himalaya adalah garam yang paling tepu. Ia terdiri daripada lebih daripada 80 komponen - ini adalah kerana ciri-ciri unik dan kualiti penyembuhannya.
Di Austria, Institut Universiti Graz pada tahun 2001 telah menjalankan kajian mengenai kajian mengenai garam merah jambu dari Himalaya. 50 sukarelawan setiap hari sepanjang bulan minum penyelesaian lemah garam Himalaya (1 sudu teh setiap 200 gram air tulen). Kesimpulan kajian: Kajian menunjukkan bahawa garam merah Himalaya adalah produk yang berkesan untuk menormalkan mineralisasi dalam tubuh. Ia juga menunjukkan keberkesanannya dalam menstabilkan tahap pH (pH darah tinggi atau menurunkan secara langsung mempengaruhi fungsi semua organ - dari saluran gastrointestinal ke paru-paru dan jantung) dan tekanan oksidatif (atau gangguan metabolik - ini adalah tindak balas kimia dalam badan yang bertanggungjawab pemakanan dan pembersihan sel) dalam badan. Kadar penghidratan meningkat semasa ujian dengan purata sepuluh peratus. Penghidratan yang betul menghalang pembentukan batu ginjal, jangkitan saluran kencing, sembelit, dsb.
Dengan kata lain - garam Himalaya mempunyai kesan positif dan proses dalam badan. Kesan sampingan tidak dapat dilihat.
http://gimalajskaja-rozovaja-sol.ru/sostav_i_svojstva_gimalajskoj_soli.htmlNilai pemakanan, komposisi kimia dan kandungan kalori
Berikut adalah jadual komposisi kimia dan rajah di mana anda dapat mengetahui nilai pemakanan apa, vitamin, mineral, dan berapa kalori terkandung dalam produk makanan ini. Dari masa ke masa, satu pandangan di carta akan cukup untuk anda memahami nilai pemakanan makanan.
Jadual-jadual menyediakan data% RSP. Ini adalah keperluan harian yang disyorkan oleh seorang dewasa dengan contoh seorang wanita, seorang pekerja yang mempunyai tenaga kerja mental, dengan perbelanjaan tenaga 2000 kcal / hari, mengikut norma-norma keperluan tenaga fisiologi dan nutrien untuk pelbagai kumpulan penduduk Persekutuan Rusia bertarikh 18 Disember 2008.
Pada masa ini, cadangan Institut Perubatan di Akademi Sains Negara Amerika Syarikat untuk kanak-kanak berumur 1-3 tahun, berdasarkan keperluan peningkatan protein sebanyak 0.88 g setiap 1 kg berat badan sehari, bukan 0, digunakan untuk mengira pengambilan asid amino dan RSP% dalam asid amino penting 66 g / 1 kg untuk orang dewasa. Penggunaan diet tenaga, karbohidrat, serat pemakanan, asid lemak, kolesterol, protein dan asid amino dari 2002/2005)
Pengambilan harian anda mungkin lebih tinggi atau lebih rendah daripada% RSP yang diberikan di sini.
http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-salt-table-ru.phpCiri-ciri garam berguna
Garam makanan kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.
Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Garam makanan".
Nilai tenaga Garam makanan adalah 0 kkal.
- Sudu teh ('dengan atas' kecuali produk cecair) = 5 gram (0 kcal)
** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."
Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan.
Kalkulator Produk
Analisis kalori produk
Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:
SIFAT-SIFAT YANG MUDAH SALT - MAKAN MAKANAN
Apakah garam makanan yang berguna?
- Kalsium adalah komponen utama tulang kita, bertindak sebagai pengatur sistem saraf, terlibat dalam penguncupan otot. Kekurangan kalsium membawa kepada demineralisasi tulang belakang, tulang pelvis dan kaki yang lebih rendah, meningkatkan risiko osteoporosis.
- Natrium adalah ion extracellular utama yang terlibat dalam pemindahan air, glukosa darah, penjanaan dan penghantaran isyarat saraf elektrik, penguncupan otot. Kekurangan natrium diungkapkan oleh gejala seperti: kelemahan umum, sikap tidak peduli, sakit kepala, hipotensi, kekejangan otot.
- Klorin diperlukan untuk pembentukan dan rembesan asid hidroklorik dalam badan.
- Besi adalah sebahagian daripada protein, pelbagai dalam fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, otot rangka myoglobin kekurangan atony, peningkatan keletihan, myocardiopathy, gastritis atropik.
- Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
- Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.
- Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
- Molybdenum adalah cofactor dari banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandungi sulfur, purin dan pirimidin.
Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."
Tags:Garam makanan kandungan kalori 0 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, garam makanan yang berguna, kalori, nutrien, sifat-sifat berguna garam makanan
Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.
Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.
Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.
Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.
Formula dan sifat garam. Penggunaan garam
Garam Jadual, formula yang NaCl, adalah produk makanan. Dalam kimia bukan organik, bahan ini dipanggil natrium klorida. Dalam versi garam meja yang hancur, formula yang diberikan di atas, adalah kristal putih. Warna kelabu tidak penting mungkin muncul di hadapan garam mineral lain sebagai kekotoran.
Ia dihasilkan dalam pelbagai bentuk: tidak halus dan disucikan, kecil dan besar, diodisasi.
Kepentingan biologi
Kristal garam, mempunyai ikatan kimia ion, diperlukan untuk kehidupan dan aktiviti manusia dan organisma hidup yang penuh. Natrium klorida terlibat dalam pengawalan dan penyelenggaraan keseimbangan garam air, metabolisme alkali. Mekanisme biologi mengawal kekekalan kepekatan natrium klorida dalam pelbagai cecair, contohnya, dalam darah.
Perbezaan kepekatan NaCl di dalam sel dan di luar adalah mekanisme utama untuk pengambilan nutrien, serta penghapusan produk sisa. Proses yang sama digunakan dalam penjanaan dan penghantaran neuron oleh impuls. Juga, anion klorin dalam sebatian ini adalah bahan utama untuk pembentukan asid hidroklorik, komponen paling penting dalam jus gastrik.
Keperluan harian untuk bahan ini berkisar antara 1.5 hingga 4 gram, dan untuk iklim yang panas, dos natrium klorida meningkat beberapa kali.
Organisma tidak memerlukan kompaun itu sendiri, tetapi Na + kation dan Klorin. Dengan jumlah ion yang tidak mencukupi, kemusnahan tisu otot dan tulang berlaku. Kemurungan, penyakit mental dan saraf, gangguan dalam aktiviti sistem kardiovaskular dan proses pencernaan, kekejangan otot, anoreksia, dan osteoporosis muncul.
Kekurangan kronik Na + dan Clements menyebabkan kematian. Biokimia Zhores Medvedev menyatakan bahawa jika tiada garam di dalam badan, anda boleh bertahan tidak lebih daripada 11 hari.
Suku pastoral dan pemburu pada zaman purba untuk memenuhi keperluan badan untuk garam, menggunakan produk daging mentah. Suku pertanian menggunakan makanan tumbuhan di mana sejumlah kecil natrium klorida. Sebagai tanda yang menunjukkan kekurangan garam, mengeluarkan kelemahan dan sakit kepala, loya, pening.
Ciri pengeluaran
Pada masa lalu, pengambilan garam dilakukan dengan membakar beberapa tumbuhan tertentu dalam kebakaran. Abu yang dihasilkan telah digunakan sebagai perasa.
Penyucian garam yang diperolehi oleh penyejatan air laut, tidak dilakukan, bahan yang dihasilkan segera dimakan. Teknologi ini berasal dari negara-negara yang mempunyai iklim panas dan kering, di mana proses yang sama berlaku tanpa intervensi manusia, dan kemudian, apabila ia diterima pakai oleh negara lain, air laut dipanaskan secara buatan.
Di tepi pantai garam kerja-kerja garam dibina, di mana garam pekat dan air tawar diperolehi oleh penyejatan dan pembekuan.
Deposit semulajadi
Di antara tempat yang dicirikan oleh rizab garam yang besar, kami menyerlahkan:
Ciri-ciri biologi garam menjadikannya objek ekonomi yang penting. Pada tahun 2006, kira-kira 4.5 juta tan mineral ini digunakan di pasaran Rusia, dengan 0.56 juta tan dibelanjakan untuk perbelanjaan makanan, dan baki 4 juta tan digunakan untuk keperluan industri kimia.
Ciri-ciri fizikal
Pertimbangkan beberapa sifat garam. Bahan ini agak larut dalam air, dan prosesnya dipengaruhi oleh beberapa faktor:
Kristal garam mengandungi kekotoran dalam bentuk kation kalsium, magnesium. Sebab itulah natrium klorida menyerap air (basah di udara). Jika ion tersebut tidak termasuk dalam komposisi garam meja, harta ini tidak hadir.
Titik lebur garam - 800,8 ° C, yang menunjukkan struktur kristal yang kuat dari sebatian ini. Dengan mencampurkan serbuk natrium klorida halus dengan ais dihancurkan, penyejuk berkualiti tinggi diperolehi.
Sebagai contoh, 100 g ais dan 30 g garam boleh mengurangkan suhu kepada -20 ° C. Sebab fenomena ini adalah bahawa larutan garam membeku pada suhu di bawah 0 ° C. Ais, yang nilai ini adalah titik lebur, cair dalam penyelesaian yang sama, menyerap haba alam sekitar.
Titik lebur yang tinggi garam meja menerangkan ciri-ciri termodinamiknya, serta pemalar dielektrik yang tinggi - 6.3.
Memandangkan betapa pentingnya sifat biologi dan kimia garam, rizab semulajadi yang penting, tidak perlu mengembangkan versi pengeluaran perindustrian bahan ini. Marilah kita memilih pilihan makmal untuk mendapatkan natrium klorida:
- Kompaun ini boleh didapati sebagai produk dengan interaksi tembaga sulfat (2) dengan barium klorida. Selepas penyingkiran precipitate, iaitu barium sulfat, penyejatan filtrat, adalah mungkin untuk mendapatkan kristal garam.
- Dalam gabungan eksotermik natrium dengan klorin gas, natrium klorida juga terbentuk, dan proses itu disertai dengan pembebasan sejumlah besar haba (rupa eksotermik).
Apakah sifat kimia garam meja? Kompaun ini dibentuk dengan asas yang kukuh dan asid yang kuat, oleh itu, hidrolisis dalam larutan akueus tidak diteruskan. Neutraliti alam sekitar menerangkan penggunaan garam meja dalam industri makanan.
Semasa elektrolisis larutan akueus dari sebatian ini, gas hidrogen dilepaskan di katoda, dan klorin terbentuk di anod. Natrium hidroksida berkumpul di ruang interelectrode.
Memandangkan alkali dihasilkan adalah bahan permintaan dalam pelbagai proses perindustrian, ini juga menjelaskan penggunaan natrium klorida pada skala perindustrian dalam pengeluaran kimia.
Ketumpatan garam ialah 2.17 g / cm 3. Satu kisi, kisi kristal berpusatkan muka adalah ciri banyak mineral. Di dalamnya didominasi oleh ikatan kimia ion yang dibentuk oleh tindakan tarikan elektrostatik dan daya penolakan.
Oleh kerana ketumpatan garam dalam sebatian ini agak tinggi (2.1-2, 2 g / cm ³), halite adalah mineral pepejal. Peratusan natrium kation di dalamnya ialah 39.34%, anion klorin - 60, 66%. Sebagai tambahan kepada ion-ion ini, komposisi halit adalah dalam bentuk ion-ion kekotoran bromin, tembaga, perak, kalsium, oksigen, plumbum, potassium, mangan, nitrogen, hidrogen. Mineral telus yang tidak berwarna dengan kilau berkaca terbentuk dalam takungan tertutup. Halite adalah produk sgon di kawah gunung berapi.
Ia adalah batu sedimen gunung dari kumpulan evaporit, yang terdiri daripada lebih daripada 90 peratus halit. Untuk garam batu, warna putih lebih bersifat ciri; hanya dalam kes-kes yang luar biasa, kehadiran tanah liat memberikan mineral kelabu abu-abu, dan kehadiran oksida besi memberikan sebatian warna kuning oranye. Bukan sahaja natrium klorida terdapat dalam garam batu, tetapi juga banyak sebatian kimia magnesium, kalsium dan kalium:
Bergantung pada keadaan pembentukan, deposit utama garam batu dibahagikan kepada beberapa jenis:
Ia adalah campuran sulfat, karbonat, kalium dan natrium klorida. Dalam proses penyejatannya pada suhu antara +20 hingga +35 ° C, penghabluran garam kurang larut pada mulanya berlaku: magnesium dan kalsium karbonat, serta kalsium sulfat. Selanjutnya, klorida larut serta magnesium dan natrium sulfat mendakan. Urutan penghabluran garam tak organik ini mungkin berbeza-beza, dengan mengambil kira indeks suhu, kadar penyejatan, dan keadaan lain.
Dalam jumlah industri, garam laut diperoleh dari air laut melalui penyejatan. Ia berbeza dengan ketara dalam petunjuk mikrobiologi dan kimia dari garam batu, mempunyai peratusan besar yodium, magnesium, kalium, mangan. Oleh kerana komposisi kimia yang berbeza, terdapat perbezaan ciri-ciri organoleptik. Garam laut yang digunakan dalam perubatan sebagai cara untuk merawat penyakit kulit, seperti psoriasis. Antara produk biasa yang ditawarkan dalam rangkaian farmasi, pilih garam Laut Mati. Selain itu, garam laut dalam bentuk yang disucikan ditawarkan dalam industri makanan sebagai iodized.
Garam biasa mempunyai sifat antiseptik yang lemah. Dengan peratusan bahan ini dalam julat 10-15 peratus, penampilan bakteria putrefaktif dapat dicegah. Ia adalah untuk tujuan-tujuan yang natrium klorida ditambah sebagai pengawet untuk makanan, dan juga kepada orang-orang organik yang lain: kayu, gam, dan kulit.
Penyalahgunaan garam
Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, pengambilan natrium klorida berlebihan menyebabkan peningkatan tekanan darah yang ketara, akibat daripada penyakit buah pinggang dan jantung, perut, dan osteoporosis sering berkembang.
Bersama dengan garam natrium lain, natrium klorida menyebabkan penyakit mata. Garam mengekalkan cecair di dalam badan, yang menyebabkan peningkatan tekanan intraokular, pembentukan katarak.
Natrium klorida, yang dipanggil garam biasa dalam kehidupan seharian, adalah mineral mineral yang meluas. Fakta ini sangat memudahkan aplikasinya dalam industri makanan dan kimia. Tidak perlu menghabiskan masa dan sumber tenaga pada pengeluaran perindustrian bahan ini, yang menjejaskan nilainya. Untuk mengelakkan lebihan sebatian ini dalam badan, adalah perlu untuk memantau penggunaan harian makanan masin.
http://dobro-vsem.ru/poleznye-svojstva-povarennaya-sol/Garam makanan
Penerangan
Garam yang boleh dimakan adalah suplemen makanan. Ia digunakan untuk produk rasa. Dengan sedikit atau tidak ada makanan segar. Secara semula jadi, tidak ada produk lain yang akan mempunyai rasa asin, sedangkan garam adalah produk termurah.
Produk yang biasa diketahui oleh banyak orang tidak lama dahulu, tetapi tanpa itu hampir semua penduduk planet tidak mewakili makanan mereka. Dalam bentuk biasa untuk kita, garam adalah kristal warna putih dan pelbagai saiz. Untuk persepsi garam oleh tubuh manusia adalah puting beliung yang bertanggungjawab ke atas lidah.
Kepentingan garam dalam memasak dan kehidupan manusia adalah sangat besar. Letakkan garam dalam hampir semua hidangan, dan juga digunakan dalam pengetinan di rumah dan keadaan perindustrian. Juga, produk telah digunakan dalam penternakan dan ekonomi negara.
Baru-baru ini, semakin banyak kontroversi mengenai manfaat dan kemudaratan produk, dan garam yang boleh dimakan, terutamanya dalam memasak, telah berusaha untuk menggantikan garam hijau yang disebut (dengan campuran alga kering parut) atau sos soya. Setakat tindakan ini dibenarkan, adalah garam yang dikenali ramai orang yang berbahaya dan adakah ia berbaloi jika orang enggan menggunakan produk ini, mari kita cuba memikirkan artikel mengenai garam yang boleh dimakan.
Komposisi, sifat dan ciri-ciri
Formula kimia garam meja biasa adalah NaCl, yang menunjukkan bahawa garam adalah sebatian semula jadi dari dua komponen, natrium dan klorin. Garam yang boleh dimakan laut mempunyai komposisi yang lebih kompleks. Juga produk ini tepu dengan yodium dan sering mempunyai bau sulfur. Garam kalori sifar. Produk ini juga tidak mempunyai protein lemak dan karbohidrat, kerana ia adalah mineral.
Salah satu sifat fizikal yang paling terkenal dari semua jenis garam yang boleh dimakan ialah kelarutan dan ketidaksuburan dalam minyak. Garam juga mempunyai titik lebur yang tinggi, jadi ia digunakan sebagai pemangkin pembakaran.
Produk ini mempunyai penyerapan yang tinggi. Kristal menarik air dan tahan lama. Mengetahui sifat-sifat ini, orang belajar menggunakan garam dalam kehidupan seharian, memasak dan perubatan, serta industri.
Perlu diingat bahawa setiap gram garam boleh memegang empat ratus gram air. Iaitu, jika dalam diet manusia, garam terdapat dalam jumlah yang meningkat, maka edema tidak dapat dielakkan. Walau bagaimanapun, penolakan lengkap garam akan mengakibatkan kematian organisma, kerana tiada apa-apa untuk menambah produk ini.
Kadar harian garam untuk orang yang sihat dewasa adalah tiga gram, manakala tiga gram yang sama dikalikan dengan kilogram berat badan manusia dianggap sebagai dos yang mematikan.
Pengkelasan
Garam makanan boleh dikelaskan mengikut pelbagai kriteria, termasuk:
Gred garam adalah empat jenis di mana kandungan bahan tulen berbeza-beza. Menurut GOST, dalam garam gred tambahan terdapat tidak kurang daripada 99.6% natrium klorida, tidak boleh kurang daripada 98.2% dalam produk gred tinggi. Dalam gred pertama garam, kekotoran boleh tidak lebih daripada 2.5%, dan yang kedua - tidak lebih dari 3%.
Ia adalah jumlah kekotoran dan menentukan kualiti garam sebagai produk. Walau bagaimanapun, menurut kesimpulan terkini saintis yang telah menumpukan kegiatannya kepada kajian garam dan kesannya terhadap kehidupan di planet ini, semakin bersih garam, semakin berbahaya bagi manusia. Akibatnya, garam yang lebih tinggi dan extrasport mungkin, tetapi sedikit sebanyak mungkin.
Keaslian produk tambahan adalah disebabkan oleh proses mendapatkan (teknologi) dan sama sekali tidak berkaitan sama ada dengan tempat pengekstrakan, atau dengan komposisi, atau dengan asalnya. Garam pelbagai ini diperolehi oleh penyejatan produk dari air garam. Itulah sebabnya produk ini mempunyai kristal kecil dan selalu putih salji. Pelbagai jenis garam yang boleh dimakan boleh dicat di krim, kelabu putih, merah jambu, warna kekuningan atau bahkan mempunyai kerikil hitam atau kehijauan yang kelihatan kepada mata telanjang.
Mengisar garam adalah tiga darjah: besar, sederhana dan halus. Oleh asalnya, garam yang boleh dimakan dibahagikan kepada:
Deposit terbesar garam batu adalah Artyomovskoye (Ukraine), diikuti oleh deposit garam semulajadi datang dari deposit Iletskoye dan Verkhnekamskoye. Di dalamnya, garam ditambang. Kaedah penyejatan menghasilkan garam di Solikamsk dan Astrakhan, serta di Belarus.
Garam merangsang diri adalah dua jenis. Bahagikan produk mengikut kaedah pengeluaran. Dalam kes pertama, garam terbentuk dalam proses penyejatan semula jadi air tepu dengan garam, dan di kedua, ia dihasilkan dalam bentuk kristal dari bahagian bawah tasik atau gua garam. Kadang-kadang jenis pertama diklasifikasikan ke dalam kumpulan yang berasingan dan dipanggil produk tumbuhan.
Garam makanan laut sebelum ini dilombong di muara Odessa dan di Crimea berhampiran bandar Saki. Juga, Tasik Sivash, yang terletak berhampiran bahagian utara Crimea, di mana semenanjung menghubungkan dengan tanah besar, boleh bermegah dengan banyak garam laut. Garam laut dilombong di perairan laut yang paling asin di dunia - yang Mati.
Sebagai tambahan kepada jenis garam di atas, sifatnya terdapat:
- merah jambu (kadang-kadang dipanggil merah) garam Himalaya;
- garam mutiara "Djibouti";
- Garam vulkanik hitam India.
Keserupaan garam vulkanik dianggap sebagai garam Kostroma hitam, yang dipanggil pengilang moden "Chetvergova". Secara semula jadi, produk sedemikian tidak wujud. Ia diperbuat daripada garam biasa bercampur dengan:
- malt kukus dan hop yang ditanam;
- tepung rai;
- sauerkraut;
- pelbagai herba.
Garam hitam Rusia diperoleh dengan menembak semua jisim ini dalam relau pada suhu yang tinggi. Batu arang dipancarkan dan dijadikan bubuk. Pada zaman dahulu, bahan yang diperoleh dengan cara ini digunakan dalam masakan serta dalam upacara. Dalam kepercayaan masa itu, garam ini dapat melindungi daripada penyakit dan kerosakan.
Mengikut komposisi aditif, garam boleh dimakan dikelaskan sebagai iodized, potash dan biasa. Garam pertama mempunyai rasa ciri iodin, yang kedua mempunyai rasa pahit, dan yang ketiga mempunyai rasa yang biasa bagi banyak orang. Garam kalium diekstrak dari perut bumi dan tertakluk kepada pemurnian.
Garam berodisasi diperolehi melalui kaedah pengayaan. Ramai orang menyamakannya dengan kepelbagaian marin, tetapi cadangan ini tidak betul, kerana ia mempunyai komposisi mineral yang lebih kaya. Senarai komponen produk mengandungi mineral seperti yodium, kalium, mangan, sulfur dan magnesium. Itulah sebabnya garam mempunyai rasa yang luar biasa.
Berdasarkan garam biasa, bukan sahaja varieti beriodisasi yang disediakan, tetapi juga produk seperti garam nitrit, digunakan secara meluas dalam industri makanan dalam penyediaan makanan lezat.
Perancis maju lebih lanjut dalam "pengayaan" garam batu. Mereka merosakkan produk dengan asap dari tong terbakar dari bawah Chardonnay. Akibatnya, produk ini memperoleh warna merah jambu dan rasa khas wain. Garam versi ini adalah yang paling mahal, memanggilnya "merlot". Memohon tidak dalam diet harian, dan dalam pembuatan makanan pencuci mulut, coklat dan minuman mewah.
Bagaimana untuk memilih dan menyimpan?
Memilih dan menyimpan garam adalah mudah. Apabila membeli produk, penting untuk memastikan garam tidak mempunyai bahan tambahan, yang dipanggil agen yang menghalang pembentukan ketulan. Bahan-bahan ini berbahaya kerana mereka adalah penyerap asal buatan. Garam dengan mereka tidak boleh dipanggil produk semulajadi. Adalah lebih mudah untuk menumbuk garam daripada berurusan dengan kesan memakan aditif makanan yang tidak selamat.
Garam makanan datang dalam jualan dalam pelbagai pembungkusan. Anda juga boleh membeli produk mengikut berat.
Garam batu semula jadi boleh disimpan selama-lamanya. Garam diperkaya dengan mineral atau dirawat dengan cara lain mengekalkan kualiti mereka sepanjang tahun, dan kemudian kehilangan "sifat super" mereka dan menjadi produk biasa.
Hayat simpanan garam laut yang boleh dimakan tidak terhad, tetapi disebabkan oleh ketidakstabilan sebatian mineral, selepas setahun kepekatan komponen berguna berkurangan. Ini semestinya maklumat mengenai pembungkusan produk.
Agar garam kekal rapuh, lebih baik menyimpannya dalam bekas yang ketat dari sumber kelembapan. Walau bagaimanapun, jika garam telah menjadi benjolan, maka sebelum menggunakan produk harus ditumbuk dalam mortar atau dilipat dalam tas kanvas dan mengetuknya dengan tukul.
Penggunaan produk
Natrium klorida mempunyai banyak ciri yang berguna, di antaranya mengeluarkan sifat antiseptik. Saline dan garam dalam bentuk kristal kering menghalang perkembangan bakteria putrefactive. Properti garam makanan ini telah lama dilihat, dan sejak itu ia telah digunakan untuk mengekalkan makanan. Sama-sama dipelihara:
selepas merendam dalam air masin atau mengalirkannya kering.
Dalam perubatan
Dalam perubatan tradisional, garam digunakan dalam bentuk kering dan dalam larutan. Larutan isotonik natrium klorida diketahui ramai sebagai larutan garam. Ia digunakan sebagai pelarut dalam penyediaan dadah untuk suntikan, serta untuk penyedutan, pembersihan luka dan membran mukus. Penyelesaian garam makanan laut digunakan untuk gargling dengan angina.
Kegunaan penyelesaian garam tahu ibu. Dengan bantuan ubat mudah ini ternyata mengalahkan hidung berair pada anak-anak. Lebih-lebih lagi, ia mungkin menggunakan bahan dari usia dini, kerana menurut petunjuk fisiologi ia hampir dengan komposisi cecair dalam tubuh manusia dan paling tidak semua ditolak.
Pemulihan keseimbangan garam dalam tubuh manusia dalam keadaan yang meracuni keracunan makanan, kehilangan darah dan disuria, dilakukan secara paksa. Larutan saline ditadbir secara intravena dan secara lisan.
Penyelesaian garam juga membantu memulihkan warna bola mata, jadi pemampatan pendek dengan penyelesaian ini disyorkan untuk mereka yang menghabiskan masa yang lama di komputer atau terlibat dalam kerja lain yang berkaitan dengan mengalihkan organ penglihatan dan pengeringan mukosa mata.
Di rumah dan rumah tangga
Di dalam rumah dan garam makanan rumah tangga juga terdapat tempat. Produk ini diberikan kepada haiwan dan digunakan dalam kawalan rumpai. Penyelesaian yang kuat dituangkan di antaranya anthill dan jalur semut. Jika anda menambah garam ke dalam air untuk memasak, maka cecair seperti ini akan mendidih lebih cepat.
Dalam penyelesaian saline yang kuat, sapu tangan yang direndam. Kaedah ini membolehkan bukan sahaja untuk membersihkan lendir dengan mudah, tetapi juga membantu untuk membasmi kain. Bahan kering menggosok lemak pada periuk, kuali dan peralatan lain. Sempurna menghilangkan deposit produk dan teh dalam cawan.
Dengan bantuan garam dan penyelesaiannya, anda boleh menyingkirkan:
- kotoran berminyak pada pakaian;
- jejak darah lama;
- bau yang tidak menyenangkan di paip longkang.
Garam kering digunakan untuk pembakaran kayu dan arang batu yang lebih baik untuk pemanasan dapur. Hanya satu segelintir bahan ini - dan bahan-bahan untuk api yang direndam dengan kelembapan, akan pecah. Menggunakan garam kering, anda boleh mengalirkan bilik bawah tanah dan bilik bawah tanah, serta kasut kulit, pakaian dan beg. Ia tidak boleh dikatakan bahawa kaedah yang kedua adalah yang terbaik, tetapi dalam kes apabila air boleh menyebabkan lebih banyak kerosakan pada kulit, garam boleh digunakan sebagai bantuan kecemasan.
Hiasan dibuat daripada garam yang boleh dimakan, dan kepingan-kepingan besar mineral ini diubah menjadi lampu garam. Peranti ini menormalkan iklim tertutup dan menjadi alat tambahan dalam merawat pelbagai penyakit sistem kardiovaskular dan pernafasan, serta pembentukan darah.
Manfaat dan kemudaratan kepada manusia
Garam makanan, tentang manfaat dan bahaya yang menjadi perbahasan yang hangat, adalah produk yang sangat diperlukan dalam semua bidang aktiviti manusia. Tidak mustahil untuk sepenuhnya meninggalkan produk ini, kerana kenyataan bahawa larutan garam sama dengan cecair dalam tubuh manusia, sudah bercakap untuk dirinya sendiri.
Dalam kes ini, hidangan garam dan terlalu asin tidak boleh disalahgunakan. Terutama berbahaya adalah rasa berlebihan dalam diet:
- pesakit kencing manis apa-apa jenis;
- hipertensi;
- orang yang mengalami kegagalan buah pinggang dan terdedah kepada pengumpulan deposit dalam sistem urogenital;
- wanita hamil dan menyusui;
- gastritis sakit.
Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa:
- Natrium adalah penting untuk menyesuaikan keseimbangan dalaman dan keseimbangan dalam badan. Bahan ini membolehkan otak menyampaikan impuls saraf dengan betul, yang menyumbang kepada pengurangan semua otot. Kekurangan bahan ini di dalam tubuh manusia ditunjukkan oleh kelemahan dan mengantuk, dan juga menyebabkan kemurungan.
- Klorin sebagai unsur surih adalah sebahagian daripada jus gastrik, darah dan hempedu. Sekiranya bahan ini kurang bekalan, maka kerosakan sistem pencernaan bermula, dan ia menjadi kronik.
Kekurangan komponen garam meja membawa kepada pelanggaran kekonduksian sel, pengurangan elektrolit dalam sel dan merosakkan fungsi otak. Pengambilan garam sederhana yang memberi manfaat kepada orang ramai, sambil mengabaikan cadangan boleh memburukkan lagi penyakit kronik dan juga membawa maut. Lebihan garam boleh mencetuskan strok akibat penyumbatan saluran saluran kencing dan kapilari sistem peredaran darah.
Sebagai penutup artikel mengenai garam, saya ingin mengatakan yang berikut: jangan menyerah produk ini sepenuhnya, berikutan saranan pemakanan "progresif", dan cari "makna emas" dan sihat!
http://ydoo.info/product/pishchevaya-sol.html