Apa Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Vitamin A

Utama Gula-gula

Apa Yang Harus Anda Ketahui Mengenai Vitamin A

Setiap organisma, baik dewasa dan kanak-kanak, memerlukan sejumlah vitamin dari semua kumpulan untuk pertumbuhan dan perkembangan penuh. Dengan kekurangannya, serta kelebihan bekalan, akibat yang serius boleh berlaku, yang sering memerlukan campur tangan perubatan. Untuk mengelakkan kes-kes seperti itu, kadar vitamin harian harus ditakrifkan dengan tegas.

Farmasi menjual "siap pakai" vitamin dalam bentuk ubat atau tablet, yang boleh digunakan semasa musim tahun apabila mereka kekurangan (pada musim bunga dan musim sejuk). Pada musim panas dan musim luruh, ketika ada peluang untuk membeli produk segar, tidak ada keperluan khusus untuk mengambil vitamin siap pakai.

Untuk kemudahan, semua vitamin dipanggil huruf abjad Latin: A, C, vitamin B, D dan lain-lain. Yang pertama dalam kumpulan ini tidak sia-sia adalah vitamin A, yang mempunyai nama lain - axeroftol dan retinol.

Vitamin A terutamanya bertanggungjawab untuk kualiti visi, kerana ia adalah salah satu komponen pigmen rhodopsin, yang seterusnya, bertanggungjawab untuk menukar cahaya yang datang melalui retina kepada impuls yang dihantar ke otak manusia. Kekurangan dalam tubuh vitamin ini membawa kepada "buta malam", iaitu, menjelang petang, penglihatan mula merosot dengan tajam dan imej menjadi kabur. Di samping itu, vitamin A memberi kesan kepada pertumbuhan, jadi sangat disyorkan untuk mengambil kanak-kanak dari usia dini.

Di samping itu, retinol mempunyai kesan yang baik terhadap kerja banyak sistem badan, dengan itu memperbaiki keadaan keseluruhan orang, memperbaiki keadaan kulit, mempercepat pertumbuhan semula sel epitelium.

Dengan jumlah vitamin yang tidak mencukupi, seperti yang dinyatakan di atas, kemerosotan penglihatan dan kerencatan pertumbuhan, masalah dengan mata mungkin berlaku: konjungtivitis mungkin berlaku. Di samping itu, terdapat peningkatan kekeringan kornea mata.

Hipovitaminosis Vitamin A juga menjejaskan kemunculan seseorang - kerapuhan kuku dan rambut meningkat, warna kulit merosot, mengupas kuat, terutama pada kulit di bahagian lutut dan siku. Dengan kekurangan yang berlebihan, penurunan berat badan secara mendadak adalah mungkin, mengakibatkan kelemahan dan keletihan kronik.

Keterlaluan retinol juga tidak mendatangkan banyak manfaat. Dalam kes ini, anda mungkin mengalami loya, dan muntah-muntah, sakit kepala berterusan, rasa tidak sihat, sakit di sendi anggota badan.

Vitamin A dalam produk

Terdapat pendapat yang salah bahawa vitamin A ditemui dalam kuantiti yang besar dalam sayur-sayuran dan buah-buahan warna merah, terutama dalam wortel. Malah, vitamin A dalam produk herba tidak terkandung. Hakikatnya ialah vitamin ini dalam tubuh manusia terbentuk daripada pigmen (karoten), yang terkandung di dalam tumbuhan. Ini termasuk buah-buahan abu gunung, labu, semangka, buckthorn laut, lada (merah), wortel. Di samping itu, tumbuh-tumbuhan yang mempunyai warna merah (atau warna) dan warna hijau juga kaya dengan karotena.

Kebanyakan semua vitamin A adalah di hati, buah pinggang dan jantung. Telur telur, susu dan produk tenusu lain, minyak ikan, mentega juga mengandungi sejumlah besar vitamin ini. Oleh itu, penggunaan harian mereka sangat penting untuk kesihatan setiap orang. Tetapi perlu diingatkan bahawa produk ini mengandungi banyak kolesterol, jadi ia bernilai sebisa mungkin untuk mempelbagaikan diet anda, termasuk bukan sahaja produk haiwan, tetapi juga jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang diperlukan.

Retinol adalah salah satu vitamin yang paling penting, tanpa tubuh tidak boleh berfungsi dengan normal. Oleh itu, untuk mengelakkan masalah kesihatan, penerimaannya harus tetap. Dos harian yang tepat harus ditetapkan oleh doktor bergantung kepada keadaan kesihatan anda. Selamatkan awak!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/vse-chto-nuzhno-znat-o-vitamine-a/

Vitamin - Laporan Pos

Diterjemahkan dari bahasa Latin, perkataan vitamin bermaksud "kehidupan." Oleh itu, adalah jelas kepentingan dan keperluan unsur-unsur ini untuk tubuh manusia, dan bagi mana-mana makhluk hidup, untuk pembangunan dan fungsi normal semua sistem sokongan kehidupan.

Terdapat sains keseluruhan yang dipanggil vitamin, bersama-sama dengan biokimia dan farmakologi, yang mengkaji sifat-sifat vitamin dan keseluruhan kompleks, kesannya terhadap organisma hidup, definisi kaedah pengeluaran dan pentadbiran mereka dalam kes-kes terapeutik dan propilaktik individu.

Makanan mudah yang dimakan oleh manusia mengandungi sejumlah kecil vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk tubuh. Ya, dan mereka berada dalam keadaan sedemikian rupa sehingga mereka tidak boleh mencerna dan memprosesnya sepenuhnya enzim sistem pencernaan. Tidak mempunyai kalori dan tidak menjadi sumber tenaga untuk badan, namun mereka sangat penting untuk metabolisme yang betul dan mencegah terjadinya penyakit serius seperti, misalnya, skurvi dan avitaminosis. Pada masa ini, saintis memancarkan 13 bahan yang diiktiraf sebagai vitamin penting untuk tubuh manusia. Dalam satu artikel, sukar untuk menyenaraikan nama semua vitamin dan komponennya. Unsur-unsur yang paling penting untuk kehidupan manusia yang normal dan sihat adalah seperti:

- Vitamin B5 dan B6. Kekurangan vitamin ini menyebabkan kesakitan sendi, keguguran rambut dan penglihatan dan memori yang cacat.

- Vitamin C - asid askorbik. Kekurangan vitamin ini menyebabkan gusi berdarah dan juga skurvi.

- Vitamin D. Dengan penurunan dalam vitamin ini, berkembangnya penyakit berbahaya seperti riket.

- vitamin A. Gejala-gejala kekurangan zat ini dalam badan adalah kebutaan malam, kekeringan dan kemerahan mata.

Tubuh dapat mensintesis beberapa vitamin dengan sendirinya, misalnya, vitamin D terbentuk di kulit seseorang dengan tindakan radiasi ultraviolet matahari. Sebahagian besar vitamin harus ditelan dengan makanan. Oleh itu, ia sangat penting untuk semua orang, terutamanya mereka yang lemah akibat penyakit atau selepas musim sejuk, mengikut diet yang betul dan seimbang. Peranan pengambilan komprehensif vitamin kompleks dalam pencegahan dan rawatan penyakit badan juga hebat. Tetapi pengambilan bebas dan tidak terkawal bahan-bahan ini, tanpa berunding dengan doktor anda, boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak boleh diperbaiki kepada seseorang.

Pilihan 2

Tubuh manusia adalah mekanisme yang diselaraskan dengan baik, yang memerlukan penggantian yang berhasil dalam bentuk makanan, air, dan mikro, yang masih dapat disebut vitamin, untuk kerja yang berhasil tanpa gangguan. Vitamin dari bahasa Latin bermaksud "kehidupan." Ini adalah sebatian organik daripada microelements, yang diperlukan untuk mana-mana organisma. Mereka boleh mempengaruhi proses tertentu.

Vitamin boleh didapati dalam makanan, alam sekitar, tumbuh-tumbuhan, buah-buahan, dan sejenisnya. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa vitamin terkandung dalam produk makanan yang lebih rendah. Malah, tidak ada definisi yang tepat tentang vitamin. Pada masa ini, 13 vitamin diketahui. Mereka semua mempelajari sains khusus vitamin. Dia menganggap penggunaan vitamin dalam farmaseutikal untuk rawatan dan pencegahan penyakit.

Vitamin melakukan fungsi khas pemangkin dalam bahan-bahan aktif, enzim. Juga mengawal kandungan hormon dalam badan atau penggantian mereka. Vitamin memainkan peranan penting dalam metabolisme, kerana ia tidak langsung dan tepat kerana kekurangan kalori dan tidak mewakili komponen struktur tisu sel. Menurut kajian, kandungan vitamin tidak begitu mempengaruhi kerja, struktur dan proses luaran badan, tetapi dengan kekurangan mereka terdapat akibat yang serius. Ini boleh menjadi penyakit: scurvy - kekurangan vitamin C, yang menyebabkan kerapuhan tisu. Kekurangan vitamin - kandungan vitamin yang tidak mencukupi. Selain kekurangan mungkin lebih banyak vitamin, penyakit ini dipanggil hipovitaminosis.

Semua vitamin dibahagikan kepada dua kumpulan: yang tidak disintesis adalah yang harus dicerna hanya melalui makanan. Dan kumpulan terkecil - yang disintesis, yang membentuk secara bebas di bawah kulit akibat cahaya matahari.

Vitamin boleh dipanggil hanya unsur-unsur yang merupakan bahan organik, ketiadaannya yang boleh menyebabkan penyakit, Tubuh tidak dapat menghasilkan secara bebas dan yang perlu dimakan setiap hari oleh setiap orang. Vitamin adalah bahagian yang tidak dapat dilihat tetapi penting dalam kehidupan seseorang, tanpa ia tidak boleh wujud.

Vitamin

Jawapan yang menarik

JK Rowling dilahirkan pada 1965 pada 31 Julai. Dia dibesarkan di England di Gloucestershire.

Tikus saya dikaitkan dengan perosak atau penduduk kecil yang cantik di ladang. Malah, tikus adalah kumpulan yang paling banyak mamalia.

Batu arang adalah mineral pertama yang manusia mula digunakan sebagai bahan bakar. Sehingga tahun 60-an abad yang lalu, arang batu merupakan sumber tenaga utama.

Kelas Burung pasti berbeza dari haiwan lain, walaupun mereka boleh terbang. Salah satu wakil yang paling indah adalah genus menelan. Tetapi apa yang mereka ada selain kecantikan?

Penerokaan ruang angkasa - penerokaan dan penggunaan angkasa luar oleh manusia untuk tujuan perindustrian, praktikal, saintifik, pendidikan.

http://sochinite.ru/otvety/biologiya/vitaminy-soobshchenie-doklad

Vitamin A

Vitamin A, kandungannya dalam makanan

Vitamin A (atau retinol) adalah vitamin larut lemak. Retinol telah dijumpai dahulu, sehingga diberi nama Vitamin A. Retinol berfungsi sebagai antioksidan.

Sumber utama vitamin A adalah produk haiwan. Juga, vitamin A boleh dihasilkan oleh badan dari beta-karoten, satu pigmen yang terdapat dalam banyak buah-buahan dan sayur-sayuran. Dan dalam produk merah vitamin A lebih banyak daripada kuning dan hijau.

Kadar Penggunaan Vitamin A

Vitamin A boleh berkumpul di hati. Dengan penggunaan retinol yang berpanjangan dalam dos yang tinggi, ia menjadi toksik. Pengambilan harian vitamin A untuk kumpulan yang berbeza adalah berbeza. Lelaki memerlukan 700-1000 μg sehari vitamin A setiap hari, keperluan wanita untuk vitamin A adalah 600-800 μg, dan untuk wanita mengandung kadar vitamin A setiap hari adalah 100 μg lebih, dan untuk perempuan yang menyusu - 400 μg. Bergantung pada sifat umur dan jantina untuk kanak-kanak, pengambilan harian vitamin A adalah 400-1000 mcg. Sekiranya kekurangan vitamin A akut, dos meningkat kepada maksimum 3000 μg.

Vitamin A lebih baik diserap dengan lemak (minyak) dan tidak larut dalam air. Tetapi apabila memasak dan memproses makanan, 15-35% retinol hilang. Ia perlu mengambil kira ini apabila menyediakan makanan yang kaya dengan vitamin A.

Kesan vitamin A pada tubuh manusia

Apakah vitamin A? Retinol menyokong imuniti. Kesihatan kulit, gigi, tulang, rambut tidak mungkin tanpa vitamin A. Keadaan paru-paru dan saluran kencing bergantung pada vitamin A. Retinol sangat berguna untuk penglihatan. Vitamin A menyumbang kepada perkembangan tubuh badan yang sesuai.

Kelebihan dan kekurangan vitamin A

Dengan kekurangan vitamin A, kebutaan malam berkembang. Seseorang pada waktu senja mula melihat objek yang samar-samar, reaksi visual perlahan - ini adalah tanda-tanda kekurangan vitamin A. Kulit kering dan rambut, keletihan, jerawat, kehilangan berat badan, insomnia juga mungkin dengan kekurangan retinol.

Menariknya, dengan hypervitaminosis vitamin A, banyak gejala yang serupa. Retinol yang berlebihan membawa kepada sakit kepala, kuku rapuh dan rambut, gangguan gastrousus, sakit sendi. Pada wanita, mabuk vitamin A membawa kepada gangguan kitaran haid, dan dengan berlebihan vitamin A yang berpanjangan, adalah mungkin untuk menghentikan haid.

http://www.100vitaminov.ru/vitamin_a.php

Vitamin dan peranan mereka dalam kehidupan manusia

Apa itu vitamin

Vitamin adalah bahan yang diperlukan untuk fungsi normal semua sistem badan manusia. Vitamin memainkan peranan yang paling penting dalam kehidupan manusia. Kebanyakan mereka ditemui dalam makanan. Juga, vitamin secara aktif terlibat dalam proses metabolisme, oleh itu kekurangannya menjejaskan kesejahteraan seseorang, dan dalam beberapa kes bahkan membawa kepada penyakit - avitaminosis.

Untuk kehidupan dewasa yang normal, vitamin A, B1, B2, C dan P-P diperlukan. Semua vitamin dalam proses mempengaruhi tubuh manusia berkait rapat dengan satu sama lain, dan ini bermakna bahawa kekurangan beberapa boleh mengganggu tindakan orang lain yang betul. Itulah sebabnya peranan vitamin dalam kehidupan manusia tidak boleh dipandang rendah. Mari kita pertimbangkan dengan lebih terperinci siri utama vitamin dan peranan mereka dalam tubuh manusia.

Vitamin A

Dengan kekurangan vitamin A, hemeralopia boleh berkembang - penyakit yang dikenali sebagai "buta malam." Ia dinyatakan dalam fakta bahawa mata manusia tidak dapat melihat dan memberi tindak balas yang tepat kepada tahap pencahayaan objek. Seseorang yang mempunyai hemeralopia, biasanya hanya melihat pada siang hari, pada waktu senja, ia sangat kurang membezakan objek-objek sekitarnya, dan pada waktu malam ia tidak melihat apa-apa. Kekurangan vitamin A dalam diet juga boleh merosakkan membran mukus perut, usus dan organ dalaman lain.

Vitamin A tulen didapati dalam kuning telur, produk tenusu, ikan hati dan haiwan. Wortel, tomato dan sayur-sayuran hijau mempunyai karoten dalam komposisi mereka, yang dalam tubuh manusia diproses menjadi vitamin A. Ia perlu mengambil 2 miligram vitamin ini setiap hari. Terutama adalah perlu bagi ibu mengandung dan ibu yang menyusu. Bagi yang pertama, pengambilan harian vitamin A perlu 4 miligram, dan untuk yang kedua, sekurang-kurangnya 5 miligram.

Vitamin B1

Kekurangan makanan dalam vitamin B1 menyebabkan kerosakan pada sistem saraf, mengganggu fungsi normal saluran gastrousus dan alat neuromuskular. Dalam sesetengah kes, orang mengalami penurunan selera makan, serta kesakitan pada otot betis.

Vitamin B1 didapati dalam daging, kacang, dan pelbagai bijirin. Pengambilan harian vitamin ini untuk kanak-kanak di bawah 14 tahun adalah 1.0-1.5 miligram, dan untuk remaja dan dewasa - 2 miligram. Orang yang terlibat dalam buruh fizikal berat, serta wanita hamil, perlu mengambil 2.5 miligram vitamin B1 setiap hari. Bagi ibu-ibu yang menyusu, kadar ini meningkat kepada 3 miligram.

Vitamin B2

Vitamin B2 adalah sebahagian daripada enzim yang memberi kesan kepada banyak proses kehidupan manusia yang paling penting. Kekurangannya membawa kepada pecahan umum semua sistem.

Kebanyakan vitamin B2 terdapat dalam hati dan ragi daging lembu. Ia juga terdapat dalam putih telur, daging, keju, mentega, bawang hijau, kacang dan bayam. Seseorang perlu menerima sekurang-kurangnya 2 miligram vitamin ini setiap hari.

Vitamin C

Vitamin C juga dipanggil asid askorbik. Kekurangannya dalam badan menyebabkan beberapa keadaan yang menyakitkan: peningkatan degupan jantung, pening, kerengsaan, keletihan, sikap pedih, mengantuk dan, akibatnya, penurunan kecekapan. Dalam ketiadaan vitamin C, tubuh manusia terhenti untuk menentang pelbagai jangkitan.

Sayuran segar, buah-buahan dan buah beri dibezakan oleh kandungan asid askorbik yang tinggi: lobak, salad, kubis, kiwi, buah sitrus, currant hitam.

Memandangkan di bawah pengaruh suhu tinggi dan ketika bersentuhan dengan tembaga dan besi, vitamin C hancur, peraturan berikut harus diperhatikan semasa memasak:

1. Jangan biarkan sayur-sayuran atau buah-buahan yang dikupas dan dicincang untuk waktu yang lama di luar atau di dalam air;

2. Jangan gunakan untuk memasak hidangan sayuran dengan salutan yang rosak;

3. Simpan sayur-sayuran hanya dalam air mendidih dan jangan biarkan mereka mencerna;

4. Jangan gunakan penggiling daging atau ayakan logam untuk membuat kentang tumbuk. Adalah lebih baik untuk mengambil alahan kayu, dan dalam kes yang melampau - sudu.

5. Makan sup sayur-sayuran tidak lama selepas 1.0-1.5 jam selepas memasak.

Pengambilan harian vitamin C untuk orang biasa harus 50 miligram sehari. Bagi pekerja yang bekerja keras, kadar ini meningkat kepada 75-100 miligram. Kanak-kanak di bawah umur 7 tahun memerlukan 30-35 miligram asid askorbik setiap hari.

Vitamin PP

Kekurangan vitamin P-P boleh menyebabkan penyakit serius - pellagra. Tanda-tanda pertama penyakit ini meningkat air liur, terbakar di dalam mulut, kecelaruan usus. Kemudian kemerahan muncul pada leher, tangan dan kaki, kulit menjadi kasar dan kasar. Seseorang mengalami insomnia, ingatan yang lemah, apatis dan perasaan tidak peduli muncul.

Sumber vitamin P adalah makanan seperti daging, hati, herring dan ragi. Untuk menghapuskan penyakit ini dengan pellagra, seseorang memerlukan 15-25 miligram vitamin P-P setiap hari.

Untuk mengimbangi kekurangan vitamin dalam diet akan membantu pelbagai ubat, yang dalam jumlah besar menghasilkan industri farmaseutikal moden. Adalah penting untuk menggunakannya secara ketat mengikut dos yang ditunjukkan pada pakej atau arahan.

Seperti yang dapat kita lihat, peranan vitamin dalam kehidupan seseorang jauh dari yang terakhir.

http://sait-sovetov.net/sovety-dietologov/vitaminy-i-ih-rol-v-zhizni-cheloveka-696.php

Laporan vitamin

Satu laporan mengenai topik "Vitamin" akan memberitahu tentang kepentingan vitamin untuk kesihatan manusia. Laporan mengenai vitamin boleh dibentangkan dalam kelas kimia.

Hantar pada "Vitamin"

Vitamin - sebatian organik yang diperlukan untuk fungsi normal badan. Vitamin adalah sebahagian daripada banyak enzim.

Sekarang saintis memperuntukkan 13 kumpulan vitamin. Vitamin dilambangkan dengan huruf abjad Latin (vitamin A, B, C, D, E, K, dll); Selain itu, mereka mempunyai nama khas.

Vitamin A, yang dikenali sebagai retinol atau karotena. Dia adalah "bertanggungjawab" untuk visi kita. Buah-buahan dan sayur-sayuran warna kuning dan merah akan membantu mengisi kekurangan karotena. Daging sapi dan daging babi, kaviar, susu kaya dengan vitamin ini. Sekiranya anda perasan mengelupas dan gatal-gatal pada kulit, saluran udara kering, pelakunya adalah sama - kekurangan vitamin A.

Vitamin kumpulan B. Mereka perlu untuk menghasilkan protein - bahan bangunan utama otot, untuk menguatkan sistem saraf dan endokrin. Varieti vitamin dalam kumpulan ini banyak:

B1 (thiamine), ketiadaan yang menyebabkan skurvi, kelemahan memori, kelemahan, insomnia dan kekurangan selera makan. Bahan ini kaya dengan roti gandum, kekacang, daging babi, telur.
vitamin b6. Sekiranya anda pening, keletihan adalah bukti kekurangannya. Cukup makan 100 gram nasi, kacang atau kacang tanah yang tidak diproses setiap hari dan gejala ini akan meninggalkan anda sendiri.

Sekiranya mata anda menjadi letih dengan cepat, kuku mengelupas, dan tidur malam tidak membawa rehat yang diingini - badan tidak mempunyai vitamin D. Mereka kaya dengan makarel dan gumpalan, ikan kod dan kuning ayam.

Vitamin C akan membantu menguatkan sistem imun dan melawan selesema biasa. Ia ditemui dalam blackcurrant, anjing meningkat, lada loceng, lemon dan sauerkraut.

Walau bagaimanapun, tidak semestinya mungkin untuk mengimbangi kekurangan vitamin dengan mengorbankan makanan. Kemudian anda boleh menggunakan "farmasi" vitamin.

Dengan sifat penyerapan dan pemeliharaan dalam tubuh, vitamin dibahagikan kepada:

larut lemak - A, D, E, K,
larut air - vitamin C dan B.

Vitamin larut lemak boleh berkumpul di dalam badan di dalam hati dan dalam tisu adipose. Stok ini boleh bertahan dalam badan dari 1 hingga 2 tahun.

Vitamin larut air perlu datang dari makanan setiap hari, mereka tidak disimpan di dalam badan. Mereka mudah larut dalam air, dan mereka masuk ke dalam aliran darah dari makanan dan diekskresikan dalam air kencing, jadi mereka mesti dicerap setiap hari.

Pelanggaran vitamin boleh menyebabkan tiga keadaan patologi:

ketidakhadiran mereka - kekurangan vitamin;
kelemahan mereka adalah hipovitaminosis;
Lebihannya adalah hypervitaminosis.

Hypervitaminosis, sebenarnya, keracunan badan dalam kes overdosis atau intoleransi individu vitamin. Tambahan pula, tanda-tanda patologi ini untuk setiap vitamin adalah berbeza. Selalunya mereka boleh disebabkan oleh vitamin larut lemak, kerana hanya mereka yang berkeupayaan untuk berkumpul di dalam badan.

Nilai vitamin

Pengawal selia yang paling penting dalam aktiviti penting.
Mempengaruhi pertumbuhan dan pembangunan.
Termasuk dalam enzim.
Mempengaruhi metabolisme.

Bagaimana untuk menjaga vitamin dalam makanan?

Vitamin dijumpai dalam sayur-sayuran segar dan buah-buahan dalam kuantiti yang mencukupi. Oleh itu, anda perlu memasukkannya setiap hari dalam diet anda.

Jika vitamin sintetik dilindungi daripada pemusnahan, maka vitamin yang terkandung dalam produk mungkin kehilangan sifatnya. Cahaya matahari, oksigen, masa, dan haba memusnahkan vitamin. Oleh itu, anda perlu menyimpan sayur-sayuran dan buah-buahan dengan betul, dan apabila memasak, gunakan panggang dan mengukus.

Dan jika anda tidak berpeluang makan sayur-sayuran dan buah-buahan segar, jangan mengabaikan buah beri beku. Lagipun, mereka diproses segera selepas pengumpulan dan mengekalkan kekayaan vitamin mereka maksimum.

Anda boleh menyusun mesej ringkas anda tentang vitamin menggunakan maklumat ini.

http://kratkoe.com/soobshhenie-o-vitaminah/

Vitamin A Abstrak

Subjek "Biologi"

mengenai topik: "Vitamin A"

Selesai: Salikhova Elvira

Semak: Tatyana Ivanovna

Masyarakat manusia moden hidup dan terus berkembang, secara aktif menggunakan pencapaian sains dan teknologi, dan hampir tidak dapat difikirkan untuk berhenti di jalan ini atau kembali, enggan menggunakan pengetahuan tentang dunia yang dimiliki oleh manusia. Oleh itu sains pada satu masa telah dibahagikan kepada beberapa kelas besar: sains semula jadi, sains yang tepat, sains sosial, sains manusia, dan sebagainya.

Pada masa ini di dunia terdapat banyak pusat penyelidikan, yang memimpin pelbagai penyelidikan kimia dan biologi.

Di samping pelbagai jenis ubat, dalam kehidupan seharian, manusia berhadapan dengan pencapaian biologi fiziko-kimia dalam pelbagai bidang aktiviti profesional mereka dan dalam kehidupan seharian.

Vitamin A

(retinol, axeroftol)

Struktur kimia

Penerangan

Vitamin A adalah vitamin larut lemak dan termasuk beberapa sebatian yang sama dalam struktur:

retinol (vitamin A-alkohol, vitamin A₁, axeroftol);

dehydroretinol (vitamin A₂);

retina (retinene, vitamin A-aldehid);

asid retinoik (asid vitamin A);

Untuk pertama kalinya, vitamin A diasingkan dari wortel pada tahun 1916, oleh itu nama kumpulan vitamin A - karotenoid - berasal dari lobak merah Inggeris.

Karotenoid yang paling terkenal adalah b-karoten.

1 ER (bersamaan retinol) = 1 μg retinol = 6 μg b-karotena. 1 μg = 3.33 IU (Unit antarabangsa)

Sumber

sintesis dalam badan

Sayuran hijau dan kuning (wortel, labu, lada manis, bayam, brokoli, bawang hijau, pasli), kacang polong (kacang soya, kacang polong, persik, aprikot, epal, anggur, tembikai, cantaloupe, mawar liar, herba (alfalfa, borage daun, burdock root, lada cayenne, adas, hop, horsetail, laminaria, serai, mullein, jelatang, oat, pasli, peppermint, plantain, daun raspberry, semanggi, rosehips, sage, bearberry, konyol).

Minyak ikan, hati (terutama daging lembu), kaviar, susu, mentega, marjerin, krim masam, keju kotej, keju, kuning telur

Dibentuk oleh belahan oksidatif b-karoten

Sumber terbaik vitamin A adalah minyak ikan dan hati, seterusnya dalam baris adalah mentega, kuning telur, krim dan susu keseluruhan.

Kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini telah menunjukkan bahawa tidak ada produk tumbuhan atau haiwan yang mampu mengimbangi kekurangan vitamin A, jadi tambahan tambahan diperlukan.

Tindakan

Vitamin A terlibat dalam proses redoks, pengawalseliaan sintesis protein, menyumbang kepada metabolisme normal, fungsi sel dan membran selular, memainkan peranan penting dalam pembentukan tulang dan gigi, serta simpanan lemak; perlu untuk pertumbuhan sel-sel baru, memperlahankan proses penuaan.

Kesan manfaat vitamin A pada penglihatan telah lama diketahui: walaupun pada zaman dahulu, hati yang direbus - salah satu sumber utama vitamin A - digunakan sebagai ubat untuk buta malam.

Vitamin A diperlukan untuk fungsi normal sistem imun dan merupakan bahagian penting dalam memerangi jangkitan. Kehadiran vitamin A dalam darah adalah salah satu faktor utama yang bertanggungjawab terhadap fakta bahawa kanak-kanak di negara-negara yang lebih maju lebih mudah menerima toleransi penyakit berjangkit seperti campak, cacar air, sedangkan di negara-negara yang mempunyai taraf hidup yang rendah jauh lebih tinggi dari virus "tidak berbahaya" ini jangkitan.

Retinol diperlukan untuk penyelenggaraan dan pemulihan tisu epitel yang membentuk kulit dan membran mukus. Apabila luka kulit (luka, sunburns) vitamin A mempercepatkan proses penyembuhan, dan juga merangsang sintesis kolagen, meningkatkan kualiti tisu yang baru terbentuk dan mengurangkan risiko jangkitan.

Oleh kerana hubungannya dengan selaput lendir dan sel epitelium, vitamin A mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi paru-paru, dan juga tambahan yang bermanfaat untuk merawat penyakit-penyakit tertentu saluran gastrousus (ulser, kolitis).

Retinol diperlukan untuk perkembangan janin yang normal, pemakanan embrio dan mengurangkan risiko komplikasi kehamilan seperti berat lahir rendah.

Vitamin A terlibat dalam sintesis hormon steroid (termasuk progesteron), spermatogenesis.

Kedua-dua vitamin A dan b-karoten, sebagai antioksidan yang kuat, adalah alat untuk pencegahan dan rawatan kanser, khususnya, mencegah kembung tumor selepas pembedahan.

Keperluan harian

Purata orang dewasa perlu mengambil kira-kira 1 hingga 5 mg vitamin A setiap hari.

Keperluan untuk vitamin A boleh berbeza-beza dengan ketara bergantung pada keadaan iklim: iklim sejuk tidak menjejaskan keperluan dan pertukaran vitamin A, tetapi apabila suhu ambien meningkat dan masa yang dihabiskan di bawah matahari (contohnya semasa cuti musim panas di selatan) meningkat, keperluan untuk vitamin A meningkat secara dramatik.

Ia juga mengurangkan bekalan vitamin A di hati, dan, dengan itu, keperluan meningkat apabila terdedah kepada sinar-X.

Interaksi

Dengan penggunaan vitamin A yang berpanjangan, anda mesti mengambil vitamin E secara serentak, kerana kekurangannya menghalang penyerapan vitamin A.

Transformasi vitamin A ke dalam bentuk aktifnya dipromosikan oleh zink, oleh itu, kekurangan zink menyebabkan kerosakan dalam penyerapan vitamin A.

Terdapat bukti interaksi negatif karotena dengan alkohol: jika mereka digabungkan, kerosakan hati lebih cenderung daripada ketika mengambil alkohol sahaja, ini perlu diambil kira dengan penggunaan ubat-ubatan yang mengandungi alkohol yang kerap dan signifikan.

Apabila mengambil ubat yang menurunkan kolesterol, anda perlu mengambil kira bahawa ia boleh mengganggu penyerapan lemak dan vitamin larut lemak, jadi vitamin A perlu diambil pada masa berlainan dengan agen hyperlipidemic.

Vitamin A tidak boleh diberikan secara serentak dengan retinoid, kerana kombinasi mereka adalah toksik.

Apabila mengambil julap asal mineral, penyerapan vitamin larut lemak terganggu, termasuk vitamin A.

Data terkini

Terdapat bukti bahawa vitamin A membantu mengekalkan tahap gula yang berterusan dalam darah, membantu tubuh menggunakan insulin dengan lebih berkesan.

http://studfiles.net/preview/2437849/

Vitamin A

Salah satu yang paling bermanfaat untuk organ penglihatan kita dianggap sebagai vitamin A, yang juga dikenali sebagai retinol, atau karotena. Ia memainkan peranan yang sangat besar dalam kerja-kerja organ-organ visual kita yang sepenuhnya, kerana ia menyumbang kepada proses pembahagian sel dan pertumbuhan dan meningkatkan imuniti. Kekurangannya membawa kepada pelanggaran persepsi warna dan hemeralopia - penglihatan yang terganggu di dalam bilik gelap, yang juga dipanggil oleh orang-orang "buta malam". Di samping itu, kekurangan zat ini dalam tubuh manusia boleh mencetuskan pengeringan sel-sel kornea, dan juga dapat dilihat dalam peningkatan mata air mata yang berterusan dan berterusan.

Hari ini, beberapa orang tahu bahawa ia adalah retinol yang menjadi sebatian organik molekul rendah pertama yang ditemui oleh saintis pada permulaan abad yang lalu. Kemudian para penyelidik sampai pada kesimpulan bahawa kuning telur dan mentega mengandungi bahan yang saling berkaitan dengan lipid - komponen lemak seperti asal semula jadi. Berdasarkan maklumat ini, ahli biologi telah berjaya membuktikan bahawa mentega mengandungi agen aktif yang unik yang tidak boleh dimusnahkan oleh alkali. Dia kemudian menerima nama "larut dalam lemak A faktor", yang kemudian berubah menjadi yang terkenal hari ini - vitamin A.

Retinol adalah vitamin larut lemak dan antioksidan. Ini menunjukkan bahawa ia sangat larut dalam lemak, kerana ia mudah terkumpul di dalam badan kita. Ia adalah tepat berkaitan dengan kemungkinan pengumpulan pesat sedemikian sehingga overdosis mungkin. Di samping itu, ramai orang, yang makanannya tidak seimbang, berusaha dalam setiap cara yang mungkin untuk menambah kuantitinya melalui penggunaan kompleks multivitamin khas, yang boleh dibeli hari ini di mana-mana farmasi. Malangnya, kebanyakan mereka tidak berfikir tentang hakikat bahawa pada akhirnya ia boleh memberi impak yang sangat negatif terhadap kesihatan dan malah membawa kepada mabuk umum badan.

Apa yang berlebihan berbahaya? Hakikatnya, pengumpulan besar komponen tertentu dapat menimbulkan kerusakan pada banyak organ dan menyebabkan penyakit berbahaya seperti sirosis hati - suatu keadaan patologis organ yang mengakibatkan peredaran darah terjejas dalam sistem kapal hepatik dan disfungsi saluran hempedu. Menurut para doktor, gejala utama yang berlebihan adalah peningkatan dalam saiz hati dan limpa, gangguan usus dan mual. Di samping itu, ia boleh meningkatkan rasa mengantuk, mengganggu kerja sistem saraf pusat. Sesetengah pesakit mengadu kesakitan sendi yang teruk, meningkatkan tekanan darah dan gusi berdarah.

Vitamin A dibentangkan hari ini dalam dua bentuk utama. Yang pertama adalah, sebenarnya, retinol itu sendiri, yang terkandung dalam produk haiwan. Yang kedua ialah pro-vitamin A, yang juga dikenali sebagai karotena, sumber yang merupakan hasil dari tumbuhan. Sebagai peraturan, kumpulan pertama mudah dicerna dalam saluran pencernaan. Yang kedua apabila ia memasuki usus mula-mula berubah menjadi retinol, dan kemudian diserap oleh tubuh. Sehingga 90% daripada jumlah jumlah bahan yang diberikan biasanya diserap ke dalam darah, yang kemudiannya disambungkan dengan protein dan memasuki hati.

Kepentingan vitamin A untuk tubuh manusia sangat sukar untuk diminimumkan. Pelbagai tindakannya sangat luas. Sebagai contoh, adalah perlu untuk sintesis biasa protein dan metabolisme, serta pemisahan deposit lemak yang betul. Di samping itu, ia melambatkan penuaan dan mempromosikan pertumbuhan sel-sel baru. Kami telah bercakap tentang pentingnya bahan yang dikemukakan kepada organ-organ visual. Adalah dipercayai bahawa pada zaman dahulu penyembuh menetapkan hati rebus kepada pesakit mereka untuk rawatan "buta malam". Antara lain, dia memainkan peranan besar dalam persepsi kita terhadap cahaya. Dengan kekurangannya, adalah mustahil untuk berfungsi sepenuhnya sistem imun dan melindungi tubuh daripada jangkitan tertentu. Ia meningkatkan ketahanan membran mukus ke pelbagai virus, dan juga melindungi saluran pernafasan daripada jangkitan berbahaya.

Penyelidik moden mencatatkan bahawa di negara-negara yang mempunyai taraf hidup yang tinggi, kanak-kanak mudah bertolak ansur dengan penyakit seperti campak, rubella, cacar air. Di negara-negara kurang maju, di mana terdapat kekurangan vitamin A, penyakit ini juga boleh menyebabkan kematian. Di samping itu, ia hanya perlu untuk wanita hamil, kerana ia dapat menormalkan berat badan bayi yang baru lahir. Oleh itu, jumlahnya, yang diperoleh di rantau tertentu, adalah salah satu faktor kesuburan yang paling penting dan mengurangkan kematian perinatal. Antara lain, tidak lama dahulu, saintis menerbitkan data bahawa retinol membantu mengekalkan tahap glukosa yang diperlukan dalam darah, dengan itu membantu menyerap insulin secepat yang mungkin. Jika selepas kajian-kajian ini, data-data ini disahkan, penggunaannya boleh memberi kesan yang signifikan terhadap rawatan penyakit berbahaya seperti diabetes, obesiti dan hipertensi.

Produk apa yang mengandungi komponen ini? Soalan ini sedang ditanya oleh ramai orang yang bimbang tentang kesihatan mereka. Pertama sekali, ini semua produk dari tumbuhan asal. Sumber jumlah yang cukup banyak diketahui oleh kami peterseli, peppermint, daun plantain, bijak, pinggul yang meningkat, nettle dan karkas. Untuk menambah stok, anda boleh memasukkan wortel dalam diet harian anda - sumber utama karotena, serta labu, lada, brokoli dan bawang hijau. Jangan campur tangan dengan penggunaan kekacang biasa, seperti kacang soya atau kacang polong. Mereka kaya dengan buah-buahan seperti epal, persik, aprikot, tembikai, serta beri, dari ceri manis dan berakhir dengan semangka.

Sebilangan besar retinol juga boleh diperolehi terima kasih kepada produk haiwan: minyak ikan, hati (terutama daging lembu), dan kaviar. Serta produk tenusu: mentega, krim masam, marjerin, keju dan keju kotej. Pengambilan produk-produk di atas tidak hanya dapat menambah rizab komponen ini dalam tubuh manusia ke tahap yang diperlukan, tetapi juga menormalkan kesihatan, pada umumnya, mencegah pelbagai penyakit.

Pada tempoh kehidupan yang berbeza, seseorang mesti mengambil jumlah sebatian organik berat molekul yang rendah setiap hari. Sebagai contoh, untuk bayi baru lahir, kadar harian sehinggalah mereka mencapai usia enam bulan adalah 400-600 mcg. Dalam tempoh enam bulan akan datang, dos meningkat sedikit dan jumlah minimum tidak boleh melebihi 500 mikrogram. Kanak-kanak berumur lapan tahun harus mengambil tidak lebih dari 900 mikrogram, dan dari sembilan hingga tiga belas tahun - dari 600 hingga 1700 mikrogram. Apabila mencapai umur 14, kadar pengambilan harian berubah dengan ketara, yang dijelaskan oleh keunikan fungsi tubuh. Dos minimum bagi orang dewasa tidak boleh kurang daripada 6 mg. Sebagai peraturan, doktor mengesyorkan untuk menggunakan purata 15 mg sehari, kerana jumlah ini adalah perlu untuk mengekalkan kesihatan.

Jangan lupa bahawa mana-mana, walaupun zat yang paling berguna dan nampaknya harus digunakan dengan berhati-hati. Sebagai contoh, dengan penggunaan karotena yang berpanjangan perlu diambil pada masa yang sama dan vitamin kumpulan E, kerana kekurangannya boleh mengganggu penyerapan normal. Transformasi retinol dalam bentuk aktif menyumbang kepada zink, kerana penting untuk mengekalkan jumlahnya dalam tubuh adalah normal. Mengambil kompleks multivitamin yang mengandungi bahan di atas, anda harus meninggalkan penggunaan minuman beralkohol, kerana interaksi itu sangat mungkin kerosakan hati. Ia juga bernilai mengelakkan penggunaan ubat-ubatan yang dapat mengurangkan kadar kolesterol dalam darah, kerana ia boleh mengganggu penyerapan lemak normal.

Apa yang perlu dilakukan jika satu sebab atau yang lain tidak mungkin untuk selalu menggunakan vitamin secara semula jadi? Dalam bentuk apa bahan ini dibentangkan di farmasi? Selalunya, orang yang ingin menambah stoknya, memperoleh penyelesaian minyak untuk suntikan intramuskular atau untuk penggunaan luaran dan pengingesan. Juga popular adalah kapsul, yang ramai pengguna memanggil tablet bersalut filem. Kompleks multivitamin boleh dalam bentuk dragee, sirap, atau serbuk larut.

Sebelum mula digunakan, anda perlu berunding dengan pakar yang berkelayakan dan lulus dengan lulus ujian. Ini penting untuk mengelakkan kesan sampingan. Adalah diketahui bahawa orang yang terdedah kepada penyakit alergi harus membatasi diri, kerana mereka mungkin mengalami serangan asma dan manifestasi asma lain yang dipicu oleh ubat yang tidak terkawal. Ia juga berhati-hati untuk orang yang menderita hipotiroidisme, penyakit sistem endokrin, kerana kekurangan hormon tiroid dalam kelenjar tiroid.

http://www.ochkov.net/wiki/vitamin_a.htm

Semua tentang vitamin A

Terdapat dua jenis vitamin A. Jenis pertama ialah vitamin A, yang terdapat dalam daging, ayam, ikan, dan produk tenusu. Jenis kedua, provitamin A, terdapat dalam buah-buahan, sayur-sayuran, dan produk herba lain. Jenis provitamin A yang paling biasa ialah beta-karoten yang terkandung dalam produk makanan, makanan tambahan.

Berapa banyak yang perlu anda ambil vitamin A?

Jumlah vitamin A yang akan digunakan bergantung pada usia dan keadaan badan anda.
Pengambilan vitamin A yang disyorkan untuk orang berumur 14 tahun dan ke atas adalah antara 700 dan 900 mikrogram (μg) RAE (setara aktiviti retinol) setiap hari. Tahap penggunaan yang disyorkan untuk wanita yang sedang merawat antara 1200 dan 1300 RAE. Kurangnya vitamin ini harus digunakan pada bayi dan kanak-kanak di bawah umur 14 tahun.
Lelaki dewasa memerlukan antara 700 dan 1000 mikrogram vitamin A setiap hari; Wanita kurang, dari 600 hingga 800 mikrogram.

Kekurangan vitamin a

Tanda paling ketara kekurangan vitamin A ialah perkembangan xerophthalmia - ketidakupayaan untuk melihat cahaya terang, yang boleh menyebabkan buta jika tidak dirawat. Juga di mata terdapat sensasi terbakar, sensasi kesemutan, "pasir" di mata, kornea kering, menjadi mendung.

Dengan kekurangan vitamin A, kelemahan umum muncul, pengurangan imuniti, tidur diganggu, mood tidak stabil.
Kulit menjadi kering, kelemumur muncul, enamel gigi menjadi lemah, saluran gastrousus dan sistem urogenital menderita, wanita mempunyai penyakit sistem pembiakan dan kelenjar susu (hakisan, polip, mastopati).

Vitamin A Lebihan

Terlalu banyak vitamin A boleh menyebabkan pening, mual, sakit kepala, malah kematian. Dos yang tinggi vitamin A yang diambil oleh wanita hamil juga boleh menyebabkan kecacatan kelahiran pada anak-anak mereka. Wanita yang ingin hamil tidak perlu mengambil vitamin A yang tinggi.

Sebilangan besar beta-karoten dan bentuk lain provitamin A boleh mencemarkan kulit dengan warna kuning oren, tetapi ini tidak berbahaya. Penggunaan sejumlah besar beta-karoten tidak menyebabkan akibat yang serius, berbanding dengan vitamin A. Batasan selamat untuk penggunaan beta-karoten tidak ditubuhkan.
Batasan atas vitamin A dan lain-lain bentuk vitamin ini diberikan di bawah:

Dari lahir hingga 12 bulan 2000 IU
Kanak-kanak 1-3 tahun -2000 IU
Kanak-kanak 4-8 tahun dan 3000 IU
Kanak-kanak 9-13 tahun 5,667 IU
Remaja 14-18 tahun 9.333 IU
Dewasa 19 tahun dan lebih 10,000 IU.

Apakah makanan yang mengandungi vitamin A?

Vitamin A terdapat dalam banyak makanan dan ditambah kepada makanan tertentu, seperti susu dan bijirin. Anda boleh mendapatkan jumlah vitamin A yang disyorkan dengan memakan pelbagai jenis makanan, termasuk yang berikut:

- hati daging lembu dan daging daging lain (tetapi makanan ini juga tinggi dalam kolesterol, jadi anda tidak boleh makan banyak).

- beberapa jenis ikan seperti salmon.

- sayur-sayuran hijau berdaun dan sayur-sayuran hijau, oren dan kuning lain seperti brokoli, wortel, zucchini.

- buah-buahan, termasuk melon, aprikot, mangga.

Dalam persediaan multivitamin, vitamin A biasanya dibentangkan sebagai retinil asetat atau retinil palmitat, beta-karoten. Hampir semua suplemen mineral dan vitamin mengandungi vitamin A.

http://lady.glac.ru/article/1925

Vitamin A

Vitamin A adalah sekumpulan bahan kimia yang sama seperti retinol (vitamin A1, axeroftol) dan retinoid lain yang mempunyai aktiviti biologi yang sama: dehydroretinol (vitamin A2), retina (retinena, vitamin A1 aldehid) dan asid retinoik. Prostitamin A termasuk karotenoid, yang merupakan prekursor metabolik vitamin A; yang paling penting di antaranya ialah β-karoten.

Retinoid ditemui dalam produk haiwan, manakala karotenoid dijumpai di dalam tumbuhan. Semua bahan ini mudah larut dalam pelarut organik bukan kutub (contohnya, dalam minyak) dan tidak larut dalam air. Vitamin A disimpan di dalam hati, ia boleh terkumpul di dalam tisu. Apabila berlebihan menghasilkan ketoksikan.

Sejarah penemuan

Pada tahun 1906, ahli biokimia Inggeris Frederick Hopkins mencadangkan bahawa sebagai tambahan kepada protein, lemak, karbohidrat, dan sebagainya, makanan mengandungi bahan-bahan lain yang diperlukan untuk tubuh manusia, yang dipanggil "faktor makanan aksesori". Pada tahun 1912, Casimir Funk mencadangkan nama "vitamin" - dari kata Latin vita - kehidupan, amine - amina (dia tersilap percaya bahawa semua vitamin mengandungi nitrogen).

Penemuan vitamin A sendiri berlaku pada tahun 1913. Dua kumpulan saintis, Elmer McCollum (1859-1929) dan Margaret Davis (1887-1967) dari University of Wisconsin dan Thomas Osborne (1859-1929) dan Lafayette Mendel (1872-1935) dari Yale University, kesimpulan bahawa mentega dan kuning telur ayam mengandungi bahan yang diperlukan untuk kehidupan normal. Dalam eksperimen mereka, ditunjukkan bahawa tikus hanya diberi gabungan kasein, lemak, laktosa, kanji dan garam yang mengalami keradangan mata dan cirit-birit dan meninggal dunia kira-kira 60 hari selepas kemalangan. Apabila ditambah kepada pemakanan mentega, minyak hati ikan atau telur, mereka kembali normal. Ini bermakna ia tidak hanya memerlukan kehadiran lemak, tetapi juga beberapa bahan lain. McCollum membahagikannya kepada dua kelas - "lemak larut faktor A" (sebenarnya mengandungi vitamin A, E dan D) dan "faktor larut air B".

Pada tahun 1920, Jack Cecile Drummond (1891-1952) mencadangkan pelbagai vitamin baru, dan selepas itu, vitamin tersebut diperolehi dengan nama yang ada sekarang. Pada tahun yang sama, Hopkins menunjukkan bahawa vitamin A telah dimusnahkan oleh pengoksidaan atau haba sengit.

Pada tahun 1931, ahli kimia Switzerland Paul Karrer (1889-1971) menyifatkan struktur kimia vitamin A. Pencapaiannya dianugerahkan Hadiah Nobel dalam Kimia pada tahun 1937. Harry Holmes (1879-1958) dan Ruth Corbet mengkristal vitamin A pada tahun 1937. Pada tahun 1946, David Adrian van Dorp (1915-1995) dan Josef Ferdinand Arens (1914-2001) mensintesis vitamin A. Otto Isler (1920-1992) pada tahun 1947 menghasilkan kaedah industri untuk sintesisnya.

Peranan vitamin A dalam penglihatan ditemui oleh George Wald, ahli biokimia (1906-1997), yang mana beliau menerima Hadiah Nobel dalam Fisiologi dan Perubatan pada tahun 1967.

Tindakan

Kesan manfaat vitamin A pada penglihatan telah lama diketahui: walaupun pada zaman dahulu, hati yang direbus - salah satu sumber utama vitamin A - digunakan sebagai ubat untuk buta malam. Ia sangat penting untuk photoreception, memastikan aktiviti biasa penganalisis visual, mengambil bahagian dalam sintesis pigmen visual retina dan persepsi cahaya oleh mata.

Vitamin A diperlukan untuk fungsi normal sistem imun dan merupakan bahagian penting dalam memerangi jangkitan. Penggunaan retinol meningkatkan fungsi penghalang membran mukus, meningkatkan aktiviti phagocytic leukocytes dan faktor lain dari imuniti tidak spesifik. Vitamin A melindungi selesema, selesema, dan jangkitan saluran pernafasan, saluran pencernaan, dan saluran kencing. Kehadiran vitamin A dalam darah adalah salah satu faktor utama yang bertanggungjawab terhadap fakta bahawa kanak-kanak di negara-negara yang lebih maju mengalami penyakit berjangkit seperti campak dan cacar air yang lebih mudah, sedangkan di negara-negara yang mempunyai taraf hidup yang rendah, kematian dari jangkitan virus "tidak berbahaya" ini jauh lebih tinggi jangkitan. Ketersediaan vitamin A memanjangkan hayat walaupun untuk orang yang mempunyai AIDS.

Retinol diperlukan untuk penyelenggaraan dan pemulihan tisu epitel yang membentuk kulit dan membran mukus. Tidak hairanlah hampir semua kosmetik moden mengandungi retinoids - rakan tirinya sintetik. Sesungguhnya, vitamin A digunakan dalam rawatan hampir semua penyakit kulit (jerawat, jerawat, psoriasis, dan lain-lain). Apabila luka kulit (luka, sunburns) vitamin A mempercepatkan proses penyembuhan, dan juga merangsang sintesis kolagen, meningkatkan kualiti tisu yang baru terbentuk dan mengurangkan risiko jangkitan.

Retinol diperlukan untuk perkembangan janin yang normal, pemakanan embrio dan mengurangkan risiko komplikasi kehamilan seperti berat lahir rendah. Vitamin A terlibat dalam sintesis hormon steroid (termasuk progesteron), spermatogenesis, adalah antagonis thyroxine - hormon tiroid.

Interaksi Vitamin A (Retinol) dengan Bahan-bahan Lain

Vitamin A secara ketara meningkatkan sifat antioksidan vitamin E, tetapi ia boleh dimusnahkan sepenuhnya jika tidak terdapat vitamin E yang cukup dalam badan. Juga Retinol tidak dikekalkan dalam badan jika tidak cukup vitamin B4 di dalamnya.

Vitamin E (tocopherol) melindungi vitamin A daripada pengoksidaan, baik dalam usus dan dalam tisu. Oleh itu, jika anda mempunyai kekurangan vitamin E, anda tidak boleh menyerap jumlah vitamin A yang tepat, dan oleh itu, kedua-dua vitamin ini perlu diambil bersama.

Kekurangan zink boleh menyebabkan gangguan penukaran vitamin A kepada bentuk aktif. Oleh kerana tubuh, jika tidak ada jumlah zink yang mencukupi, tidak dapat mensintesis protein yang mengikat vitamin A, molekul pengangkut, yang mengangkut vitamin A melalui dinding usus dan membebaskannya dalam darah, kekurangan zink dapat mengakibatkan bekalan vitamin A yang lemah pada tisu. Kedua-dua komponen ini saling bergantung: sebagai contoh, vitamin A menyumbang kepada penyerapan zink, dan zink juga bertindak pada vitamin A.

Minyak mineral, yang kadang-kadang boleh diambil sebagai julap, dapat membubarkan zat terlarut lemak (seperti vitamin A dan beta-karoten). Vitamin ini kemudian melewati usus tanpa diserap, kerana ia dibubarkan dalam minyak mineral yang badannya tidak boleh mengeluarkannya. Oleh itu, penggunaan minyak mineral secara berterusan boleh mengakibatkan kekurangan vitamin A.

Untuk penyerapan Retinol biasa, kehadiran lemak dan protein dalam diet adalah perlu. Perbezaan antara minyak yang boleh dimakan dan mineral adalah bahawa tubuh dapat menyerap lemak yang boleh dimakan bersama-sama dengan vitamin A yang dibubarkan di dalamnya; Badan mineral tidak menyerap badan.

Penyertaan dalam perlindungan antioksidan badan vitamin A

Vitamin A adalah komponen penting dalam pertahanan antioksidan badan, terutama karotenoid. Ia menggalakkan interaksinya dengan radikal bebas, termasuk radikal bebas oksigen - ini adalah ciri yang paling penting dalam vitamin ini, yang menjadikannya antioksidan yang berkesan.

Kesan antioksidan vitamin A memainkan peranan penting dalam transformasi penyakit jantung dan arteri, juga mempunyai kesan perlindungan pada pesakit dengan angina, dan juga meningkatkan kandungan darah kolesterol yang bermanfaat (calorizer).

Disebabkan fakta bahawa Retinol dianggap sebagai antioksidan yang kuat, ia adalah cara mencegah dan mengubati penyakit kanser, mencegah kambuhnya tumor selepas pembedahan.

Keperluan harian untuk vitamin a

Pengambilan harian vitamin A yang disyorkan ialah:

untuk orang dewasa 800-1000 mcg;
untuk wanita hamil 1000-1200 mcg;
untuk ibu-ibu yang menyusukan 1200-1400 mcg;
untuk kanak-kanak, bergantung kepada umur dan jantina, 400-1000 mcg.

Bagi penyakit yang berkaitan dengan kekurangan retinol, dos boleh ditingkatkan ke tahap penggunaan yang lebih tinggi - 3000 mcg.

Harus diingat bahawa kerja keras, sakit atau stres memerlukan peningkatan yang ketara dalam vitamin A dalam diet - namun, yang sama dapat dikatakan tentang banyak vitamin dan mineral. Keadaan cuaca juga penting: dalam iklim yang sederhana atau sejuk, tidak perlu untuk meningkatkan norma-norma vitamin A, tetapi dalam iklim yang panas dan cerah, ia memerlukan lebih banyak lagi, supaya penghibur berehat di negara-negara hangat perlu melihat dengan lebih dekat makanan mereka.

Telah diketahui bahawa vitamin A terakumulasi di hati, namun rizabnya berkurang tajam setelah prosedur seperti pemeriksaan x-ray.

Kekurangan vitamin a

Kekurangan vitamin A membawa kepada "kebutaan malam" - ini adalah gejala yang pertama dan paling penting yang menunjukkan kekurangannya.

Bagaimanakah ia dapat dikesan? Ia sudah cukup untuk meninggalkan bilik yang terang dengan yang gelap. Jika pada masa yang sama mata anda disusun semula kepada kegelapan lebih daripada 8-9 saat, mungkin vitamin A tidak mencukupi untuk anda, jika lebih daripada 15-25 saat, anda perlu berunding dengan doktor! Dalam hal ini, jika anda hanya memerlukan beberapa saat untuk ini, maka anda baik-baik saja dan dalam tubuh anda norma vitamin A.

Di China dan Mesir kuno, "buta malam" disembuhkan dengan hidangan yang terbuat dari hati separuh bakar. Jus hati adalah sumber vitamin A yang paling memuja. Ia adalah sebatian kompleks yang mempunyai beberapa bentuk. Tetapi bagi kita, dua daripadanya adalah penting: vitamin A, yang diperolehi dari sumber karotena asal usul dan retinol, yang diperolehi dari sumber asal tumbuhan.

Kekurangan vitamin A dalam tubuh manusia juga ditunjukkan oleh sensasi terbakar di bawah kelopak mata, kesakitan di mata dari cahaya terang dan "tulang lebam" pada paha dan siku. Pada kanak-kanak, ini adalah kelewatan dalam pembangunan dan pertumbuhan.

Salah satu tanda awal vitamin A yang tidak mencukupi di dalam tubuh manusia adalah sesak dan kulit kering. Oleh itu, apa-apa penyakit struktur kulit menunjukkan bahawa diet kita harus selalu termasuk produk yang diperkaya dengan vitamin A.

Apakah penyakit pada kulit? Ia adalah atrofi kelenjar peluh, membran mukus kering: rongga mulut, sinus paranasal, hidung hidung, trakea, bronkus, iaitu. penyakit yang berkaitan dengan gangguan dalam saluran pernafasan - semua ini secara langsung berkaitan dengan jumlah vitamin A dalam tubuh. Kita hanya perlu meningkatkan dos vitamin ini, kerana semua masalah akan dihapuskan. Malah psoriasis boleh sembuh dalam beberapa kes dengan meningkatkan dos vitamin A.

Petunjuk untuk Vitamin A

avitaminosis dan hipovitaminosis A;
penyakit berjangkit (bronkitis, disentri, campak, radang paru-paru, tracheitis);
penyakit kulit (frostbite, luka bakar, ichthyosis, psoriasis, tuberkulosis kulit, hyperkeratosis, pyoderma, beberapa jenis eksim dan lain-lain proses patologis degeneratif dan keradangan);
penyakit bola mata (hemeralopia, retinitis pigmentosa, konjunktivitis, keratomalacia, xerophthalmia, lesi ekzematous kelopak mata);
kekurangan zat makanan;
riket;
penyakit pernafasan akut;
penyakit bronchopulmonary kronik;
erosif dan ulseratif, serta luka radang saluran gastrointestinal;
mastopati;
tumor epitel;
sirosis hati;
leukemia (untuk memperbaiki rintangan tisu hematopoietik dengan kesan sitostatik).

Vitamin A Overdosis

Mengambil vitamin A perlu berhati-hati, berlebihan sistematik boleh mencetuskan kemunculan kesan toksik: insomnia, mual, muntah, mengelupas kulit yang berlebihan, gangguan haid, kelemahan, pembesaran hati, migrain. Dos yang berlebihan vitamin A semasa hamil boleh menyebabkan kecacatan janin janin, jadi anda perlu mengambil ubat ini hanya seperti yang diarahkan oleh doktor anda (dengan ketat mengikuti dos) dan di bawah pengawasannya.

Perlu diingat bahawa akibat overdosis hanya menyebabkan retinoid, karotenoid tidak mempunyai kesan toksik sedemikian dan tidak menyebabkan akibat yang kuat. Walau bagaimanapun, penggunaan makanan tumbuhan yang kaya dengan beta-karoten boleh menyebabkan kulit kuning.

Gangguan metabolik kongenital vitamin A

Hypercarotenemia

Penyebab penyakit ini adalah ketiadaan oksigenase β-carotene, yang mengkatalisis reaksi pembentukan retinol dari karoten. Gejala utama adalah kebutaan malam dan kambuh kornea. Mengurangkan kandungan retinol secara mendadak dalam darah.

Keratosis folikular Darya

Penyakit yang diwarisi, bersama dengan perubahan kulit, keterukan mental dan psikosis. Pukulan membujur dan kuku bergigi adalah tipikal. Berkhasiat berkhasiat dos vitamin A yang tinggi.

Sumber Vitamin

Seperti yang telah disebutkan, retinol memasuki badan secara langsung melalui makanan haiwan atau secara tidak langsung melalui makanan tumbuhan, beralih dari provitamin menjadi vitamin penuh.

Sayuran

Antara tumbuhan yang menjadi juara dalam kandungan provitamin yang kami berminat ialah chicory, salad, ubi jalar, wortel, bayam, brokoli, kubis, lada, bawang, aprikot dan tembikai.

hawthorn
buckthorn laut
soda rowan
rosehip kering
viburnum
chokeberry hitam

bawang hijau
pasli
Dill
sayuran hijau
ramson

Haiwan

Dalam makanan haiwan, vitamin A boleh didapati dalam bentuk siap sedia. Walau bagaimanapun, tidak di mana-mana ia tersedia dalam kuantiti yang mencukupi. Oleh itu, mereka yang ingin mengimbangi kekurangan unsur ini dalam badan mereka harus bersandar pada minyak ikan, daging tuna atau belut, makanan haiwan, terutamanya hati, serta keju, telur ayam, susu lembu dan produk tenusu lain.
Senarai produk popular dengan vitamin A.

Retinol untuk atlet

Vitamin A adalah manfaat yang besar untuk atlet dan orang yang hidupnya dikaitkan dengan usaha fizikal yang hebat. Ia menyumbang kepada penstabilan sintesis protein, yang amat penting untuk meningkatkan jisim otot. Ia juga perlu bagi pengumpulan glikogen, penyimpanan tenaga utama dalam tubuh manusia.

Dengan diet sukan, mungkin terdapat kekurangan retinol. Oleh itu, diet anda perlu memasukkan hati, produk tenusu dan sayur-sayuran. Dengan latihan sukan aktif, perlu meningkatkan dos harian retinol untuk mengelakkan pengambilan yang tidak mencukupi.

Borang Dos Vitamin A

Untuk menutup kekurangan retinol dalam tubuh, elemen ini disintesis, dihasilkan pada skala perindustrian dan dijual di farmasi. Untuk kemudahan, retinol dihasilkan dalam pelbagai bentuk dos: dalam bentuk ubat, titisan dan penurunan minyak untuk pentadbiran dalaman, pelbagai kapsul. Ia dicadangkan sebagai penyelesaian intramuskular, dan sebagai penyelesaian untuk suntikan dalaman dan penggunaan luar, dan sebagai tablet dalam shell.

Kemudaratan dan kontraindikasi yang mungkin

Kami telah membincangkan tentang kemudaratan yang berlebihan retinol boleh menyebabkan badan, tetapi terdapat juga kontraindikasi terhadap penggunaannya, bergantung pada kualiti individu penggunanya. Sebagai contoh, sesetengah orang mengalami hipersensitiviti terhadap retinol.
Perhatian harus digunakan oleh orang yang menderita alkohol, hepatitis virus, sirosis hati, kegagalan buah pinggang.

Ia penting! Peningkatan perhatian kepada dos retinol mesti ditunjukkan kepada wanita hamil dan ibu yang menyusu, serta kepada warga tua.

Vitamin A benar-benar ajaib, apabila ia masuk ke dalam badan dengan dos yang optimum dan tepat pada masanya, tetapi ia juga boleh menyebabkan kerosakan jika ia terlalu banyak digunakan atau disalahgunakan.