Hutan musim luruh menghendaki pelbagai jenis cendawan. Sesetengah cendawan sangat lazat dan cantik adalah chanterelles.

Cendawan menerima nama chanterelles, kerana warna kuning orennya. Mereka dicat dalam warna ini kerana kandungan karotena.

Kerana karotena dan lobak merah mempunyai warna oren yang cantik. Chanterelles mempunyai kira-kira 100 spesies, beberapa daripadanya sangat jarang dan dianggap makanan istimewa.

Chanterelles mempunyai kembar yang tidak boleh dimakan dan akan menyebabkan kerosakan pada tubuh manusia. Chanterelles berkembang dalam keluarga yang lebih baik di hutan konifer atau tidak masuk akal. Mereka juga ingin tumbuh berhampiran lumut mentah atau di bawah pokok yang jatuh.

Bagaimana untuk membezakan chanterelles palsu daripada yang boleh dimakan?

Chanterelles palsu berbeza daripada yang boleh dimakan dalam rupa dan bentuk topi mereka.

Chanterelles yang boleh dimakan mempunyai topi yang tidak rata dengan tepi beralun, dan sering topi bukan bentuk yang betul. Capnya boleh mencapai diameter 12 cm. Tepi topi sedikit melengkung ke bawah.

Plat adalah tebal dan padat, turun dan lancar bergerak ke kaki.

Daging putih dengan kuning di tepi.

Chanterelles yang boleh dimakan mempunyai kaki tebal, yang mengarah ke bahagian bawah dan mempunyai warna yang sama seperti topi. Spora mempunyai warna kuning.

Palsu mempunyai penutup bulat dengan tepi halus, dan mencapai diameter 3-6 cm. Plat tebal dan tebal, turun ke batang, tetapi tidak mempunyai peralihan, dan ada garis yang jelas. Dalam chanterelles palsu, daging berwarna kuning dan mempunyai bau yang menjijikkan.

Kaki mempunyai nipis, tidak menyempit ke bawah dan berbeza warna dari topi (kaki lebih gelap daripada topi). Pertikaian dalam chanterelles palsu biasanya putih.

Chanterelles palsu tumbuh pada daun busuk, manakala yang boleh dimakan tidak mengenali reput.

Satu lagi perbezaan adalah bahawa chanterelles palsu membusuk dan sering rosak oleh cacing. Dan dari makanan yang dimakan tidak dimakan dan diputar.

Chanterelles sangat lazat dan wangi, mereka sangat popular dalam masakan Eropah. Jenis cendawan ini mengandungi banyak nutrien, yang sangat baik untuk tubuh manusia. Mereka juga membantu melawan penyakit hati dan obesiti. Mereka menyumbang kepada penguatan organ.

Kebanyakan nutrien disimpan dalam cendawan apabila dibekukan, tetapi mereka juga dijepit dan dikeringkan.

Pilihan 2

Chanterelles adalah cendawan menarik yang mempunyai penampilan yang tidak dapat dilupakan dan rasa yang luar biasa. Cendawan ini tidak sukar dicari di hutan di lorong tengah.

Apa yang kelihatan seperti chanterelles?

Berjalan melalui hutan, antara rumput dan lumut tidak sukar untuk mencari cendawan ini, kerana ia mempunyai warna yang unik. Warna Chanterelle berbeza dari cahaya kekuningan hingga oren gelap, menyerupai haiwan yang namanya dipanggil cendawan. Chanterelle merujuk kepada cendawan yang tidak dapat dikelirukan.

Sebagai tambahan kepada warna asal, chanterelles mempunyai bentuk yang unik. Hat dan kaki adalah satu dan tidak dibahagikan. Topi mempunyai kontur dengan garis kabur dan tepi beralun. Bentuknya boleh menjadi rata dan cekung. Diameter topi adalah dari 5 hingga 10 cm Jika anda menyentuh chanterelle, anda akan merasa betapa lancarnya, dan kulitnya sukar dipisahkan. Kaki mempunyai warna yang sama dengan topi. Ia padat, cukup kuat, sedikit sempit ke bahagian bawah, panjangnya 5-7 cm, dan kira-kira tiga cm tebal.

Masa terbaik untuk pemburuan cendawan bermula pada bulan Julai dan berakhir pada bulan Oktober. Spesies ini tumbuh dalam kumpulan. Carian Chanterelle akan menyeronokkan untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak, kerana mereka tidak sukar untuk mencari di mana-mana tali pinggang hutan.

Ciri membezakan penting ialah ketiadaan cacing dalam cendawan. Chanterelles mengandungi enzim pelindung, kerana perosak tidak boleh berakar di dalamnya, tetapi pada masa yang sama, ia benar-benar selamat untuk kesihatan manusia. Chanterelles suka rupa bumi yang lembap, lumut dan jumlahnya yang banyak boleh didapati selepas hujan lebat.

Seperti yang dinyatakan di atas, chanterelles sangat membantu:

1. Cendawan mengandungi banyak mineral dan vitamin.

2. Penggunaan chanterelles boleh dipanggil pencegahan dari cacing dan parasit lain.

3. Chanterelle mempunyai ergosterol penting, yang memberi manfaat besar dalam penyakit hati dan hepatitis.

4. Cendawan jenis ini baik untuk ketajaman visual, membantu dalam memerangi obesitas dan bakteria berbahaya, serta kegunaannya dalam memerangi penyakit onkologi. Chanterelles dipanggil antibiotik semulajadi. Ia digunakan secara meluas dalam perubatan tradisional.

Selepas anda mengumpul cendawan, segera mulakan pemprosesannya dan jangan simpannya selama lebih dari 24 jam, walaupun di dalam peti sejuk. Penyimpanan chanterelles dibenarkan pada suhu tidak melebihi 10 darjah.

Pisahkan keseluruhan cendawan dari cendawan yang cacat. Pisahkan sampah dengan berus yang sengit. Keluarkan bahagian yang rosak dengan pisau. Benar-benar membersihkan cendawan dari semua aliran dan kotoran. Selepas kulat menjadi bersih, bilas dengan air dengan beberapa kali. Rendam dalam air bersih selama setengah jam boleh diterima.

Hanya selepas cendawan telah melewati peringkat ini, anda boleh mula memasak. Terdapat banyak resipi untuk cendawan yang lazat ini. Ia boleh digoreng, direbus atau diasinkan.

Post 3

Cendawan adalah cendawan popular, yang biasanya dikenali sebagai chanterelles, nama yang juga boleh merujuk kepada spesies cibarius. Ini adalah cendawan yang membentuk persatuan simbiotik dengan tumbuh-tumbuhan, yang menjadikan mereka sangat sukar untuk berkembang. Penjagaan perlu diambil apabila mengenal pasti chanterelles untuk digunakan, ini boleh membuat seseorang sangat sakit. Walaupun demikian, chanterelles adalah salah satu daripada kumpulan cendawan yang boleh dimakan dan dikumpulkan.

Banyak chanterelles mengandungi karotenoid antioksidan, seperti beta-carotene. Mereka juga mengandungi sejumlah besar vitamin D. Cendawan Chanterelle berwarna kuning keemasan, mempunyai kulit rapuh, lembut atau kulit dengan sikat kontroversial di bahagian bawah topi. Saiz topi untuk chanterelles rata-rata 2-14 cm, dan saiz batang 4-8 cm.

Kulat tumbuh di tanah hutan nitrogen yang rendah dan boleh ditemui di hutan rimba, rumput dan pain di barat laut dan di hutan ek, beech, birch dan hutan konifer di selatan. Chanterelles tumbuh berhampiran dengan pokok tuan rumah ectomycorrhiza dan mewakili struktur reproduktif yang dibentuk oleh hubungan simbiotik antara akar tuan rumah ini dan kulat tanah.

Terdapat lebih daripada 40 spesies chanterelles, yang kini diiktiraf di Rusia, dan lebih daripada 70 spesies yang diterangkan di seluruh dunia. Cendawan Chanterelle adalah cendawan yang sangat bernilai, yang paling sering digunakan untuk penggunaan makanan. Cendawan emas yang elegan ini dikenali dengan kemanisan duniawi dan tekstur halus dan sangat penting dalam budaya makanan. Chanterelle diketahui mempunyai manfaat kesihatan. Telah didapati bahawa sebatian dalam kulat merangsang sistem imun dan menghalang pertumbuhan tumor. Warna emas chanterelles yang terang juga boleh berguna sebagai pewarna, mewujudkan warna kuning yang disenyapkan.

Chanterelles pada umumnya baik dengan telur, kari, ayam, daging babi, ikan, daging lembu dan daging lembu, boleh digunakan sebagai topping pizza, rebus, jeruk, goreng atau digunakan sebagai pengisian untuk pancake yang disumbat. Sudah tentu, ini hanyalah contoh; Chanterelles adalah serba boleh dan boleh ditambah sebagai ramuan untuk kebanyakan hidangan.

Chanterelles sering dihidangkan dengan daging rusa di masakan Eropah. Kaedah tradisional memasak cendawan ini: memanggang, dan kemudian digunakan untuk memasak telur hancur. Dalam tradisi Poland, chanterelles digunakan untuk membuat sos krim yang dicurahkan di atas ayam. Banyak cendawan, seperti chanterelles, goreng dalam mentega dengan secubit garam, ulas, bawang putih cincang adalah hidangan yang luar biasa. Dikatakan bahawa resipi ini menyebabkan bau chanterelles yang halus, tanpa memasangkannya dengan rasa lain. Resipi mempunyai kelebihan tambahan untuk mengekalkan rasa walaupun ia dibekukan.

Oleh kerana cendawan mengandungi banyak air, mereka sering dimasak dengan menggunakan kaedah "kering kering": selepas pembersihan, cendawan dipotong dan direbus dalam periuk tertutup pada suhu tinggi tanpa minyak. Cendawan kemudian menyikat kebanyakan air mereka, yang boleh direbus atau dicurahkan dan digunakan sebagai rizab. Ramai orang sering memasak cendawan dengan mentega, kerana ia "menyegarkan" mereka.

Cendawan Chanterelle

Jawapan yang menarik

Industri makanan menggabungkan industri makanan yang diperlukan untuk pembuatan makanan. Di setiap bandar, walaupun dengan sedikit orang, terdapat sekurang-kurangnya satu perusahaan jenis ini.

Pada tahun 1992, tokoh-tokoh masyarakat yang mewakili wilayah Belgorod dan Kursk memutuskan bahawa monumen harus didirikan untuk mengingatkan mereka yang terbunuh semasa Pertempuran Kursk.

Republik Austria terletak di Eropah Tengah di sempadan dengan Jerman (Republik Persekutuan Jerman), Switzerland, Slovakia, Liechtenstein, Itali, Republik Ceko dan Hungary. Negara ini ditadbir oleh seorang presiden yang dipilih untuk tempoh 6 tahun.

Akrobatik adalah sukan Olimpik. Atlet bersaing dengan melakukan akrobatik unsur gimnastik pada keseimbangan badan di ruang angkasa, mengimbangi satu anggota badan, putaran tubuh berdasarkan projektil dan dalam kedudukan bebas sokongan.

Paus pembunuh adalah pemangsa yang lebih tinggi, iaitu "hidup" di bahagian atas rantaian makanan. Haiwan lain tidak memburu ahli keluarga lumba-lumba ini.

http://sochinite.ru/otvety/biologiya/doklad-soobshchenie-na-temu-grib-lisichka

Cendawan Chanterelle

READY REPORTS
untuk gred 1-11

• secara percuma
• topik panas
• disesuaikan dengan usia
• dengan cekap
• bertulis khusus untuk dokladiki.ru

Rubah licik mengintip dari bawah daun yang jatuh di rumput - ini adalah cendawan chanterelle yang keluar selepas hujan. Mereka adalah kegembiraan untuk pemetik cendawan pemula - chanterelles meluas di hutan di latitud yang berbeza, dan sukar untuk mengelirukan mereka dengan sesuatu. Adalah dipercayai bahawa kedua-dua rubah dan chanterelle menerima namanya untuk warna mereka - dari perkataan Rusia lama "rubah", yang bermaksud kuning.

Adalah mudah untuk mengenali mereka - cendawan menonjol dalam bentuk yang jelas dan warna-warna terang dari kuning pucat hingga oren. Seragam warna dari topi ke kaki, tanpa bintik-bintik yang kelihatan. Kaki dengan lancar menjadi bervariasi dari diameter 5 hingga 12 cm, tidak ada sempadan di antara mereka. Topi di tengahnya cekung, tepinya tidak rata, beralun, dibungkus. Ia ditutup dengan kulit licin yang licin. Bentuk kulat menyerupai corong atau payung terbalik. Di permukaan bawah topi adalah lipatan bergelombang, di mana spora kulat tersembunyi. Daging Chanterelle berwarna kuning pucat atau putih, harum, berisi, mempunyai rasa masam. Jika anda menekan pada pulpa, anda boleh melihat bagaimana ia menjadi merah.

Chanterelles adalah berbeza - contohnya chanterelle kelabu, chanterelle velvety, chanterelle faceted, tubular dan lain-lain. Dalam botani, terdapat lebih daripada 60 spesies. Hampir semuanya boleh dimakan dan sangat lazat. Tetapi ada chanterelles dan kembar berbahaya - chanterelles palsu yang tidak boleh dimakan, zaitun omfalot beracun. Tidak seperti chanterelle ini, mereka dicat dengan warna merah, berwarna kemerahan, mempunyai tepi licin, bintik-bintik, bau tidak menyenangkan. Chanterelles palsu sering tumbuh di lumut dan pokok-pokok mereput.

Chanterelle - cendawan musim panas. Muncul pada awal musim panas dan tumbuh sehingga pertengahan Oktober. Tertangkap dalam hutan bercampur dan konifer berhampiran dengan pain, sapu, oak, birches. Setelah mendapati satu chanterelle, anda harus melihat-sekitar - cendawan tumbuh dalam keluarga besar, sering dalam bentuk "cincin penyihir". Tuai chanterelles yang baik dapat dikumpulkan setelah hujan lebat.

Cendawan sangat berguna - ia kaya dengan vitamin, mineral, bahan berharga yang diperlukan untuk manusia. Chanterelle digunakan dengan keseronokan di seluruh dunia untuk makanan - goreng, rebus, diasinkan, dibakar. Dan dalam perubatan rakyat, ia sudah biasa. Chanterelle adalah baik untuk mata, ia adalah pembantu yang hebat terhadap parasit, bakteria, dan penyakit hati. Untuk jangka masa yang panjang, sup dan penyusuan susu ibu disediakan.

http://dokladiki.ru/doklad/grib-lisichka-doklad-3-klass

Chanterelles - keajaiban hutan merah

Chanterelles - cendawan yang tumbuh di hutan di Rusia tengah. Mereka mempunyai rasa yang sangat baik dan sifat-sifat bermanfaat.

Rupa dan ciri

Di antara lumut dan rumput, chanterelles menonjol untuk warna cerah mereka. Warna mungkin berwarna kuning oren gelap, seperti binatang, yang namanya dinamakan. Mereka sukar untuk mengelirukan dengan cendawan lain. Sebagai tambahan kepada warna asal, mereka mempunyai bentuk yang pelik. Cap tidak mempunyai kontur dan pengasingan yang jelas dengan kaki - ia adalah satu keseluruhan. Tepi topi beralun dan kadang-kadang dibungkus. Ia mungkin bentuknya rata dengan pusat cekung, atau mungkin berbentuk corong.

Chanterelles merah di penjelasan hutan.
Foto: flickr.com/sandracohenrose

Penghuni hutan ini bertumbuh dalam kumpulan. Kanak-kanak suka mengumpulnya, kerana carian tidak memerlukan perhatian khusus dan ketegangan mata. Warna segera memberi tempat di mana jamur menyembunyikan, dan dia pergi ke bakul. Ketinggian setiap individu boleh dari 4 hingga 7 cm, dan garis pusat dari 3 hingga 8 cm (dimensi purata).

Masa terbaik untuk dikumpulkan bermula pada bulan Ogos dan berakhir pada pertengahan Oktober. Dalam tempoh ini, mereka boleh didapati di mana-mana tali pinggang hutan.

Satu lagi kualiti yang tersendiri ialah ketiadaan cendawan bergetar. Worms semata-mata tidak dapat bertahan dalam bentuk ini kerana adanya enzim pelindung. Bahan ini tidak berbahaya kepada manusia, tetapi memudaratkan perosak.

Awas di hutan tidak diperlukan

Perjalanan cendawan sepatutnya berlaku hanya di hadapan orang dewasa dan di bawah kawalan mereka. Pertama, di semak-semak pokok mudah tersesat, dan kedua, terdapat kemungkinan bertemu dengan chanterelle palsu. Ia boleh dibezakan dengan beberapa tanda:

• tumbuh secara tunggal (kehidupan sebenar keluarga);
• bentuk cap yang betul;
• daging lembut (pada masa ini ia adalah padat);
• seringkali tumbuh pada kayu rosak.

Cendawan palsu tidak beracun.
Foto: flickr.com/georgwesleybonitadann

Tetapi walaupun pandangan palsu di atas meja, anda tidak perlu takut, ia tidak beracun. Di Amerika, Great Britain dan Perancis, cendawan ini umumnya dianggap sebagai makanan yang boleh dimakan, dan di negara kita ia boleh dimakan secara kondusif, dan hanya kerana ciri-ciri gastronomi (ia tidak lazat). Jadi koleksi cendawan merah adalah proses yang benar-benar selamat.

Mengenai rasa dan faedah

Untuk tujuan apa orang pergi ke hutan dan bersiar-siar berjam-jam untuk mencari keindahan kuning oranye? Pertama sekali, ini adalah makanan yang telah biasa dimakan oleh manusia selama berabad-abad. Pada masa dahulu, stok untuk musim sejuk adalah sangat penting, dan sebahagian daripada kekosongan ini adalah watak utama mesej kami.

Mereka kini menjadi lebih istimewa daripada keperluan. Sekarang mereka dijadikan masin, goreng, kering, jeruk dan dalam semua jenis kulat ternyata lazat dan selera.

Mana-mana hidangan chanterelle adalah makanan istimewa.
Foto: flickr.com/martinlissmyr

Tetapi dalam chanterelles menarik bukan sahaja sifat gastronominya. Adalah diketahui bahawa produk ini kaya dengan banyak vitamin, mineral dan unsur surih. Perubatan tradisional telah lama menyedari bahawa ia meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan dan meningkatkan penglihatan. Oleh itu, kulat merah tergolong dalam kategori "berharga" dan digunakan dalam farmakologi moden untuk pengeluaran agen terapeutik untuk penyakit hati dan usus.

http://www.doklad-plus.ru/okruzhayushii-mir/lisichki.html

Laporkan mesej Mushroom chanterelle 2, 3, 5 kelas

Nama Latin cendawan itu ialah Cantharellus. Mereka tergolong dalam basidiomycetes, kelas agaricomycetes, keluarga chanterelle, dan spesies chanterelle.

Nama cendawan yang diterima untuk warna merah, sama dengan warna rubah. Ia berlaku di hutan bercampur dan konifer. Tetapi terutamanya suka pokok birch dan oak. Ia mendapat indah dengan bic, rempah dan pain. Cendawan ini suka tanah berasid, sering bersembunyi di rumput atau lumut. Chanterelle diagihkan secara meluas dalam hutan iklim yang sederhana dan dikenali sebagai pemetik cendawan sejak zaman purba. Kumpulkan cendawan ini dari akhir bulan Mei hingga akhir bulan September. Sekiranya cuaca hangat, maka musim "chanterelle" akan berlangsung pada bulan Oktober. Chanterelle tumbuh dalam kumpulan besar, puncak pertumbuhan adalah pada masa selepas musim.

Ciri khas chanterelle adalah warna oren terangnya. Dalam ketinggian, ia jarang melebihi 15 sentimeter. Bentuk kulat juga unik. Kaki itu lancar melepasi topi, tanpa memilihnya sebagai bahagian yang berasingan. Ia lebih padat daripada topi cendawan, warnanya lebih ringan. Rasa chanterelles sedikit masam dengan bau buah kering yang jelas. Cap kulat mempunyai bentuk cekung yang tidak teratur dengan diameter 1.5 hingga 9.5 sentimeter. Hymenophore (bahagian bertentangan topi) mempunyai penampilan yang dilipat dengan sel-sel dalam.

Chanterelle mempunyai beberapa jenis, yang dicirikan oleh pelbagai aksesori wilayah. Chanterelle biasa (nyata) adalah yang paling biasa. Kelabu Chanterelle adalah spesies paling jarang. Ia tumbuh di tengah Rusia, Ukraine, Eropah Barat dan Amerika. Cinnabar chanterelle tumbuh di timur Amerika Utara. Tudung Chanterelle adalah perkara biasa di negara-negara di selatan dan timur Eropah.

Salah satu kelebihan chanterelles adalah bahawa bahan chinomannoza terkandung dalam pulpa kulat. Komponen ini melindungi chanterelle daripada kesan cacing parasit dan larva mereka. Chinomanose membunuh telur helmint dan serangga lain. Ia adalah tepat untuk kualiti ini bahawa chanterelle dihargai di kalangan tukang masak dari negara-negara yang berbeza, ia boleh dikatakan salah satu cendawan terbersih.

Chanterelle merujuk kepada cendawan yang boleh dimakan. Ia tidak kehilangan rasa dalam apa-apa bentuk penyediaan. Dihantar dan disimpan dengan baik. Sekiranya tidak berwajah, chanterelle akan dikeringkan. Malah dalam bentuk ini, baunya tidak hilang dan rasa masam dikekalkan. Dalam proses memasak, rasa ini hilang dan sesetengah aftertaste cendawan tetap.

Cendawan Chanterelle dikontraindikasikan pada kanak-kanak di bawah umur 5 tahun, orang dengan penyakit saluran gastrointestinal dan dengan intolerans individu.

2, 3, 5 kelas. Menurut biologi dunia

Cendawan Chanterelle

Laporan popular

Menurut sumber rasmi, pada 26 April, 570, di suku Quraish, di Mekkah, nabi masa depan dan pendakwah agama Islam utama, Muhammad, dilahirkan. Tidak mengetahui bapa dan pada zaman kanak-kanak awal kehilangan ibu,

Rasa dibentuk dalam proses pembangunan manusia. Mereka membentuk kestabilan emosi, keupayaan untuk mengalami perasaan tertentu, atau emosi. Orang itu sensitif, dan ini ditentukan oleh sensasi fizikal dan emosi.

Planet kita adalah salah satu tempat pertama dari segi keunikan di alam semesta kerana terdapat kehidupan di bumi. Belum diketahui sama ada terdapat kehidupan di planet lain, tetapi saintis telah mengemukakan penyelidikan mereka bahawa mungkin ada planet yang serupa

http://more-dokladov.ru/doklad-soobshchenie/gribyi/grib-lisichka-2-3-5-klass

Chanterelles

Chanterelles mendapatkan nama mereka untuk warna merah terang, kadang-kadang benar-benar berapi-api, seperti rubah. Bentuk chanterelles tidak biasa, mereka menyerupai gelombang. Tudung itu tidak teratur, tidak teratur, bulat, di dalamnya ditanam di tengah-tengah kulat dewasa. Kaki mengembang dengan lancar dan masuk ke dalam topi, menyerupai tiub gramophone lama.

Dan bentuk chanterelles sering peresoposobozhennaya, baik, tepatnya, gramophone. Dari bahagian bawah topi, bermula hampir dari bahagian paling bawah kaki, terdapat alur longitudinal, seperti lipatan, yang tidak lurus tegak, tetapi sebaliknya sifat bergelombang cahaya. Chanterelles dewasa mempunyai saiz yang baik, tetapi pada umumnya mereka adalah cendawan kecil.

Mereka tidak tumbuh satu demi satu, tetapi dalam keluarga besar. Agar tidak merosakkan keluarga, potong chanterelle di bawah akar dengan pisau, jangan robek keluar dari tanah. Sudah tentu chanterelles tunggal berlaku, tetapi di suatu tempat berhampiran perseorangan masih ada keluarga kecil. Mereka tumbuh hampir di mana-mana di dalam hutan konifer dan gugur tengah tali pinggang, baik, kecuali paya yang dielakkan.

Di bawah lumut sangat menarik untuk berkelakuan. Moss lumut mengembang poddenesh itu, dan ada keluarga kecil, di sana. Di tanah berpasir juga terdapat, dan juga di tempat-tempat yang agak kering. Walaupun nenek saya meyakinkan saya bahawa kuali cendawan chanterelle goreng tidak dapat dikuasai, kuali dimakan dan bahan tambahan telah diminta! Chanterelles - cendawan lazat, diperap juga baik.

Chanterelles adalah cendawan berharga, terima kasih kepada beberapa polisakarida yang terkandung di dalamnya - chinomanoses, ergosterol dan asid trametonolinic. Chinomanose mempunyai ciri-ciri anti-sintetik, jadi chanterelle dapat membantu menghilangkan cacing.

Bahan aktif kedua adalah ergosterol, yang dicirikan oleh kesan yang berkesan pada enzim hati. Oleh itu, chanterelle berguna untuk penyakit hati, hepatitis, kelahiran semula lemak, hemangiomas. Penyelidikan terkini menunjukkan bahawa asid trametonolinik menghasilkan kesan yang berjaya pada virus hepatitis.

Chanterelle mengandungi 8 asid amino dari senarai penting, serta vitamin A, B, asid nikotinik, Cu (tembaga), Zn (zink). Penggunaan kulat ini dapat meningkatkan penglihatan, mencegah keradangan mata, mengurangkan kekeringan membran dan kulit mukus, meningkatkan ketahanan terhadap pelbagai jangkitan.

Apa lagi yang boleh anda tambah mengenai cendawan ini?

Secara ringkasnya sudah ada sifat anthelmintiknya, dari mana asalnya, cara terbaik untuk memohon kulat? Ya, ada kualiti chanterelles, yang membezakannya dari semua cendawan lain. Sesiapa yang pernah menuai chanterelles tahu bahawa cendawan ini tidak cacing.

Oleh kerana kandungan dalam chanterelle chinomanoza, bahan yang memudaratkan pelbagai jenis cacing, chanterelle terhindar dari pukulan ini. Apabila terdedah kepada parasit, bahan ini mempunyai kesan menyekat pada sistem saraf mereka. Organ-organ rakyat tidak boleh menderita. Oleh itu, dalam rubah folk medicine digunakan dalam rawatan cacing pada manusia.

Chinomanose dimusnahkan pada suhu lebih daripada 60 darjah. Oleh itu, dalam rawatan jangkitan helminth, dinasihatkan menggunakan sebatian alkohol chanterelles.

Beberapa sudu makan chanterelles cincang segar atau 3 sudu teh perlu kering tuang 150 ml vodka, berkeras selama 2 minggu di dalam peti sejuk, kemudian tanpa penapisan, ambil 1 sudu teh untuk malam. Dari pinworms, ulat cacing dan ulat cacing tidak akan ada jejak.

Adakah anda suka! Kemudian klik pada butang

http://ogribax.ru/lisichki/

Mengenai chanterelles

Chanterelles - cendawan yang boleh dikenali, biasa di Rusia. Selalunya mereka tumbuh dalam kumpulan besar, di kawasan terbuka dalam hutan konifer, birch dan campuran. Anda boleh bertemu mereka dari awal musim panas hingga akhir musim gugur. Cendawan ini mendapat namanya kerana pewarna mereka, sama dengan warna bulu rubah.

Penerangan

Di antara cendawan lain, chanterelles dibezakan oleh pewarna kuning oren yang terang, dan oleh fakta bahawa topi dan pedicle membentuk satu keseluruhan. Tudung licin, mungkin tidak teratur, dengan tepi beralun. Memisahkan kulit dari pulpa tidak mudah. Buahnya sendiri berbuih, putih-kuning, masam dalam rasa, mempunyai bau buah kering. Batangnya padat, kadang-kadang sedikit lebih ringan daripada topi, lebih sempit di bahagian bawah daripada di bahagian atas. Oleh sebab bahan-bahan yang terdapat di dalamnya, cendawan ini tidak pernah bernanah.

Varieti

Sebagai tambahan kepada chanterelle yang diketahui di negara kita, terdapat beberapa spesies yang boleh dimakan dari cendawan ini. Ini adalah aspek, yang tumbuh di Amerika Utara, kelabu (yang paling sering dijumpai di kawasan tropika) dan baldu.

Sangat penting untuk dapat membezakan cendawan sebenar, yang boleh dimakan, dari yang salah. Untuk ini, anda perlu mengetahui secara jelas perihalan cendawan yang boleh dimakan.

Permohonan Memasak

Chanterelles yang terkumpul boleh disimpan untuk masa yang lama, kerana ia boleh diangkut dalam jarak jauh. Anda boleh memasaknya dengan cara yang berbeza - rebus, goreng, acar, acar. Selepas memasak, rasa masam hilang. Yang paling lazat diperolehi jika anda menggoreng mereka dengan bawang dan krim masam.

Untuk dapat menikmati mereka di musim sejuk, chanterelles juga dibekukan. Tetapi mereka tidak boleh kering: cendawan keras seperti getah.

Penggunaan ubat

Chanterelles adalah cendawan berharga dan sihat. Mereka mempunyai banyak pelbagai vitamin dan mikro. Mereka membantu untuk meningkatkan penglihatan, untuk merawat penyakit seperti "buta malam". Di samping itu, ia berguna untuk penyakit hati, obesiti, yang digunakan untuk menghilangkan cacing. Mereka juga melambatkan pertumbuhan bacillus tubercle.

Malah pada zaman purba, infus chanterelle dirawat dengan tekak yang sakit, bisul pada kulit. Selain itu, cendawan ini, tidak seperti rakan-rakan mereka, tidak menyerap unsur-unsur radioaktif dari tanah, mesra alam.

Oleh itu, chanterelles tidak hanya menarik, tetapi juga lazat, dan, yang paling penting, cendawan yang sihat.

Sekiranya mesej ini berguna kepada anda, dia senang melihat anda dalam kumpulan VKontakte. Dan juga - terima kasih, jika anda mengklik pada salah satu butang "suka":

http://www.doklad-na-temu.ru/griby/lisichki.htm

Chanterelles - maklumat lengkap mengenai cendawan

Cendawan Chanterelle tumbuh dalam hutan konifer dan campuran. Lebih daripada 60 spesies cendawan ini diketahui. Chanterelles adalah sesuai bukan sahaja untuk makan, mereka juga memerlukan dalam bidang perubatan tradisional. Tidak mustahil untuk mencari cendawan yang rosak oleh parasit di hutan: chanterelles mengandungi chitinmanose, bahan yang melumpuhkan cacing dan larut telur mereka.

Ciri-ciri umum cendawan

Chanterelles - cendawan yang boleh dimakan. Ahli keluarga rubah dianggarkan 60 spesies, yang kebanyakannya boleh dimakan dan juga digunakan untuk tujuan terapeutik.

Keanehan penampilan chanterelles adalah ketiadaan topi yang jelas. Yang terakhir hampir sepenuhnya tumbuh bersama dengan kaki. Secara luar, mereka menyerupai payung yang ternyata.

Warna badan cendawan Chanterelle adalah dari cahaya kuning hingga oren yang diucapkan. Capnya licin, dengan tepi ikal, diapit di tengah. Diameternya boleh mencapai 12 cm. Kaki cendawan tirus ke bawah. Cendawan mempunyai rasa sedikit masam.

Buah-buahan Chanterelle secara besar-besaran, biasanya tumbuh di seluruh kumpulan. Ia berlaku dalam tempoh dari bulan Jun hingga Oktober di semua zon hutan di Rusia. Dalam kuantiti yang sangat besar, ia tumbuh selepas hujan lebat.

Oleh kerana cendawan warna cerah, ia agak mudah untuk mencari mereka. Di samping itu, chanterelles yang boleh dimakan biasanya tumbuh dalam keluarga besar, oleh itu, pergi ke hutan selepas hujan, anda boleh mengandalkan tanaman besar cendawan ini.

Jenis kulat yang paling biasa ialah chanterelle. Jenis-jenis chanterelles yang paling biasa seperti sebenar, biasa dan tiub.

Chanterelles termasuk:

• asid amino;
• chitinmanose;
• vitamin A, B1, B2, C, E;
• zink;
• kalsium;
• kalium;
• krom;
• besi;
• kobalt;
• asid trametonolinic.

Chanterelle mempunyai cendawan dua dimakan yang boleh dimakan, yang masih tidak disyorkan untuk dimakan. Untuk membezakan rubah sebenar dari rubah palsu, anda perlu memberi perhatian kepada ciri-ciri tersebut:

• spesis yang boleh dimakan sentiasa tumbuh di seluruh kumpulan;
• apabila ditekan, rubah berubah warna, dan chanterelle palsu mengekalkan warna yang sama;
• tepung cendawan yang boleh dimakan;
• dalam chanterelles tidak boleh dimakan mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan rasa tidak enak.

Chanterelles spesies yang boleh dimakan sesuai bukan sahaja untuk menyediakan hidangan dari mereka: pelbagai penyakit dirawat dengan bantuan cendawan sedemikian.

Tempat pertumbuhan

Chanterelles tumbuh dalam hutan bercampur-campur dan konifer, serta pokok-pokok birch. Kumpulan kulat ini paling sering muncul di tempat-tempat yang mempunyai kelembapan yang tinggi: di dalam lumut, katil dari jarum konifer atau daun yang jatuh, di sebelah pokok-pokok yang rusak.

Semasa tempoh hujan lebat, chanterelles tidak membusuk, tetapi tidak kering semasa musim kemarau, tetapi hanya berhenti bertambah.

Hanya chanterelles yang tidak rosak dapat dikumpulkan, tanpa acuan dan noda. Juga, jangan mengumpul spesimen yang lembap, lembek dan layu.

Chanterelles mudah diangkut: mereka boleh dimasukkan ke dalam beg dan tidak takut untuk integriti mereka.

Sifat-sifat berguna dan berbahaya chanterelles

Cendawan ini dicirikan oleh komposisi kaya, yang menentukan sifat berharga mereka. Chanterelles mempunyai tindakan berikut:

• mereka membersihkan hati parasit dan menormalkan kerjanya;
• menyumbang kepada peningkatan keadaan manusia di hadapan hepatitis;
• berkesan melawan jangkitan dengan bronkitis, sakit tekak, furunculosis;
• menggalakkan penurunan berat badan;
• menghapuskan kerengsaan;
• meningkatkan penglihatan;
• mengurangkan tahap kolesterol dalam darah;
• meningkatkan aktiviti kelenjar tiroid;
• meningkatkan imuniti;
• menormalkan tekanan darah;
• menghalang pertumbuhan sel-sel kanser;
• menguatkan saluran darah;
• menjejaskan pembentukan elastin dan kolagen;
• mengawal kepekatan glukosa dalam darah;
• menggalakkan pemisahan dan pencernaan makanan;
• melindungi tubuh daripada tekanan;
• keluarkan racun dari badan;
• menormalkan irama jantung;
• meningkatkan mobiliti bersama.

Untuk tujuan terapeutik, chanterelles digunakan dalam serbuk atau segar: cendawan rebus atau goreng kehilangan sebahagian besar harta benda berharga mereka.

Walaupun manfaat chanterelles, kategori tertentu orang tidak boleh menggunakannya. Oleh itu, kontraindikasi terhadap penggunaannya dalam makanan adalah:

• tempoh kehamilan dan penyusuan susu ibu;
• intoleransi individu cendawan;
• Umur kanak-kanak sehingga 7 tahun.

Dengan penjagaan khusus, cendawan perlu dirawat oleh mereka yang menderita penyakit saluran gastrousus, kerana chanterelles adalah produk yang sukar digerakkan. Sekiranya penyakit buah pinggang, anda juga perlu mengehadkan penggunaan chanterelles dan lain-lain jenis kulat.

Walaupun kebanyakan spesies chanterelles dapat dimakan, mereka masih boleh memudaratkan kesihatan jika mereka dikumpulkan berhampiran perusahaan perindustrian sedia ada, lebuh raya kereta utama. Di tempat-tempat sedemikian mereka mengumpul sejumlah besar logam berat dan bahan berbahaya yang lain.

Cara menaikkan chanterelles di rumah

Chanterelles boleh ditanam secara bebas di rumah untuk kegunaan peribadi dan untuk jualan produk seterusnya. Untuk menanam cendawan di laman web ini, anda mesti mewujudkan keadaan untuk pertumbuhan mereka, sedekat mungkin ke alam semulajadi.

Pemilihan bahan tanam

Anda boleh membeli miselium siap pakai di kedai khusus. Pilihan lain ialah mengumpul bahan penanaman di hutan. Di dalam kapasiti cendawan sesuai keupayaannya. Mereka perlu direndam dalam bekas, dipanen dengan air, dan dibiarkan selama 10-20 jam. Gula perlu ditambah dalam bahagian 100 g setiap 1 liter cecair.

Apabila jumlah waktu yang ditentukan telah berlalu, topi chanterelle harus diregangkan dengan tangan mereka di dalam air. Terikan cecair yang dihasilkan. Meninggalkan kedua-dua penyelesaian dan gruel - dalam proses penanaman kedua-dua itu dan yang lain akan berguna.

Seterusnya, pilih kawasan di bawah pokok itu. Ia sepatutnya menjadi baka yang sama seperti pokok yang benihnya dituai. Sekitarnya anda perlu mengeluarkan lapisan bumi (kedalaman - 15 cm, diameter - 1.5 m). Kawasan ini perlu disiram terlebih dahulu dengan merebus kulit kayu oak - ia akan membantu menghapuskan mikroorganisma di dalam tanah yang boleh memusnahkan spora kulat.

2-3 jam selepas memupuk tanah, tuangkan kawasan dengan sup dengan spora chanterelle. Baki sampingan baki diletakkan di kawasan terbuka akar pokok.

Isi lubang dengan tanah yang dikeluarkan, hati-hati tuangkan air di sepanjang batang. Penyiraman adalah sederhana dan tetap.

Anda boleh mengharapkan hasil tuaian dalam setahun, pada musim panas.

Untuk tempoh musim sejuk, kawasan yang diperkaya dengan spora chanterelle hendaklah ditutup dengan lapisan jerami atau cawangan kering.

Penanaman Chanterelle menggunakan miselium

Chanterelles boleh ditanam dan dibiakkan dengan bantuan miselium, iaitu corpuscles cendawan vegetatif kecil. Kaedah penanaman ini dianggap paling boleh dipercayai, walaupun menunggu tuai pertama akan lebih lama. Mycelium boleh dibeli di kedai atau membuat pagarnya sendiri, di dalam hutan.

Ia adalah perlu untuk mengumpul tanah, yang terletak paling dekat dengan kawasan di mana cendawan tumbuh. Adalah lebih baik untuk melakukan ini di tengah-tengah musim bunga atau pada akhir musim panas.

Ia perlu untuk menggali beberapa lapisan bumi (lebar - satu bayonet sekop, ketebalan - 15 cm). Setiap gumpalan bumi mesti diangkut dengan sangat hati-hati supaya tidak merosakkan filamen miselium.

Selepas itu, serpihan tanah dengan benang kulat dibahagikan kepada 5-10 bahagian dan masing-masing ditempatkan dalam kotak berasingan atau beg plastik. Ia tidak perlu untuk melindungi mereka, supaya oksigen sentiasa menembusi miselium.

Bekas dengan tanah harus disimpan di tempat yang sejuk sepanjang tahun. Seperti masa yang panjang akan menjadikan miselium lebih berdaya maju. Mikroorganisma yang mampu memusnahkan spora akan mati pada masa ini.

Mycelium mampu bertunas dalam tempoh 15 bulan, jadi penting untuk tidak keterlaluan.

Setahun kemudian, pada bulan Jun, anda boleh memulakan pendaratan. Sekitar pokok di tapak ini anda perlu menggali lubang 20 cm dalam dan mengisi tanah kering dengan miselium, dengan ketat di tamping di sana.

Selepas penanaman, segera airkan kawasan yang ditanam. Setiap sumur harus sekurang-kurangnya satu liter air, dan di sekitar mereka - sekurang-kurangnya 10 liter.

Pada musim sejuk, kawasan dengan miselium yang ditanam harus ditutup dengan daun, cawangan kering, dan jarum pain.

Kaedah intensif chanterelles yang semakin meningkat (di rumah hijau) tidak wujud, kerana cendawan ini memerlukan suhu semulajadi dan kehadiran di sekitar segera akar-akar pokok.

Sekiranya laman web ini tidak mempunyai pokok-pokok yang diperlukan, di mana chanterelles lebih suka berkembang, maka anda perlu menanam benih mereka terlebih dahulu. Anda boleh menggali pokok muda, di mana terdapat keluarga chanterelles, di dalam hutan, merebut tanah dengan cendawan.

Penggunaan chanterelles dalam masakan dan ubat

Chanterelles sesuai bukan sahaja untuk penyediaan pelbagai hidangan berdasarkan kepada mereka, tetapi juga untuk pembuatan ubat-ubatan.

Chanterelles dalam hidangan yang berbeza

Chanterelles mempunyai rasa yang tinggi, jadi ia termasuk dalam komposisi pelbagai hidangan.

Sebelum memasak, cendawan diproses: mereka dibasuh dengan sempurna, kemudian dikeringkan. Selepas ini, chanterelles dipotong akar dan dikikis dari tanah, tepi patah topi dipotong.

Simpan chanterelles di dalam peti sejuk untuk tidak lebih dari 2 hari, kerana mereka merosot dengan cepat. Tidak boleh sekiranya mereka diletakkan dalam beg plastik, kerana cendawan tercekik pada mereka dan ditutupi dengan acuan.

Cendawan ini menjadikan hidangan lazat ini:

• sup cendawan;
• sayuran yang dibakar dalam ketuhar dengan chanterelles;
• keju dan cendawan;
• pilaf dengan chanterelles;
• kentang goreng dengan cendawan;
• spageti dengan cendawan;
• sos krim dengan keping chanterelle;
• bubur soba dengan chanterelles goreng;
• omelet dengan cendawan.

Anda juga boleh mengambil chanterelles untuk musim sejuk dan membekukan mereka. Perlu diingat bahawa cendawan segar beku disimpan dalam peti sejuk beku tidak lebih daripada enam bulan. Cendawan kering dalam bentuk serbuk boleh disimpan selama setahun.

Penggunaan chanterelles dalam pembuatan ubat-ubatan

Oleh kerana sifat-sifat terapi chanterelles juga digunakan untuk penyediaan dana dari pelbagai penyakit.

Selalunya, berdasarkan cendawan ini menyediakan komposisi terapi seperti berikut:

• Berwarna terhadap cacing. Untuk membersihkan badan parasit, anda perlu menyediakan alat sedemikian: keringkan chanterelles dan gosokkannya menjadi serbuk, ambil tiga sudu bahan mentah yang diperoleh dan tuang 300 ml vodka. Bekas itu perlu menanam selama 3 minggu di tempat gelap yang sejuk. Ia perlu menggegarkan botol secara berkala. Ia perlu mengambil 20 ml berwarna pada petang. Tempoh rawatan ialah 14 hari.
• Bermakna untuk meningkatkan penglihatan. Untuk mempersiapkan mengambil 10 g serbuk kering chanterelles dan dua gelas air. Serbuk tuangkan air mendidih dan masukkan ke dalam tab mandi air. Rebus seperempat jam, keluarkan dari haba dan biarkan selama satu jam. Strain penghancuran selesai tidak diperlukan. Untuk menerimanya dalam paparan yang disejukkan tiga kali sehari sebelum makan, pada sudu pencuci mulut. Semasa satu rawatan, anda perlu minum kira-kira 3 liter kuah cendawan.
• Kacau untuk membersihkan hati. Untuk menyediakan mengambil satu sudu kecil cendawan cincang segar. Cendawan perlu mencurahkan air mendidih (satu setengah cawan). Letakkan semuanya dengan api dan masak dengan api minimum selama 20 minit. Seterusnya, keluarkan komposisi dari haba dan biarkan selama 4 jam. Sebelum digunakan, terikan. Ambil bilangan sudu 4-5 kali sehari, 40 minit sebelum atau satu jam selepas makan.
• Chanterelles disyorkan untuk mereka yang ingin menurunkan berat badan. Untuk melakukan ini, masukkan diet serbuk dari cendawan kering. Bawanya kepada satu sudu dua kali sehari dengan air.

Sebelum menggunakan chanterelles untuk tujuan terapeutik, anda perlu berunding dengan doktor anda untuk memastikan tiada kontraindikasi.

Cendawan Chanterelle tumbuh di hutan. Mereka juga boleh ditanam di tanah mereka sendiri dalam keadaan ladang rumah, tetapi hanya dengan cara yang luas: cendawan tidak tumbuh di rumah hijau. Atas dasar chanterelles seseorang dapat menyediakan pelbagai hidangan dan komposisi ubat untuk pelbagai penyakit.

http://ferma.expert/griby/griby-lisichki/

Cerita tentang cendawan chanterelle untuk kelas 2

Maklumat kognitif mengenai cendawan untuk kanak-kanak. Dunia di sekeliling kita. Cendawan "Chanterelles"

Sebuah kawanan riang merah cendawan chanterelle bersembunyi di bawah daun pakis hijau yang diukir.

Cendawan ini sederhana, tetapi kuat dan wangi dengan warna kuning cerah atau warna merah terangnya menyerupai keindahan hutan - rubah, itulah sebabnya mereka dipanggil chanterelles.

Hadiah Fox

Seorang musang datang untuk melawat kami,

Fox - keindahan merah.

Membawa kami bungkus,

Di dalam kotak adalah kulat

Redhead kelihatan seperti dia.

Nama jamur adalah chanterelle juga!

Apa yang kelihatan seperti chanterelles?

Ini adalah cendawan agarik. Permukaan bawahnya terdiri daripada tulang rusuk. Setiap plat padat ditutup dengan kulat kulat - spora.

Apabila kulat matang, spora ditumbuk bersama di tanah. Kemudian cendawan baru tumbuh dari mereka. Chanterelles muda mempunyai topi kecil, bulat seperti syiling emas.

Dalam cendawan dewasa, topi terbuka, menjadi seperti loceng berwarna lobak yang terang. Setiap "loceng" mempunyai kelainan dan lipatan tersendiri yang tersendiri, kesannya sendiri rusuk bulat, mencapai hampir akar yang paling tajam.

Keajaiban hutan

Mata tidak luntur

Dari hutan diva.

Betapa indahnya kamu!

Caps dalam alur,

Kaki seperti pelakon.

Di mana tempat-tempat chanterelles berkembang?

Ini cendawan comel dipilih oleh pokok birch ringan dan hutan, di mana rempah dan pain, birch dan aspen adalah bersebelahan. Hutan tersebut dipanggil bercampur. Di dalamnya, konifer (pinus dan rempah) tumbuh bersama dengan daun (aspen dan birch). Chanterelles didapati dalam hutan luruh.

Chanterelles - cendawan awal. Pemetik cendawan mengumpulkan mereka sudah pada bulan Julai, ketika cendawan lain tidak muncul lagi.

Chanterelles - saudara perempuan

Di atas rumput hutan.

Anda dan saya dipanggil cendawan:

"Lihat, kami ada di sini!"

Chanterelles tidak pernah sengit. Mereka sentiasa kuat, kemerahan-kuning, harum. Sangat menyenangkan untuk mengumpulnya segar pada waktu pagi, apabila sinar matahari, seperti anak panah emas, menembus hutan yang tidak aktif, memandu kegelapan malam.

Sinar pagi

Seperti jarum mengait emas, -

Menembusi sinaran hutan.

Burung telah jatuh dari bulu mereka

Menjadi aliran cahaya.

Senja biru adalah zaklubilsya

Merangkak seperti asap cahaya

Hutan bangun, bangun,

Kebisingan puncaknya didengar.

Awal bangun dengan kebiasaan

Dan orang yang bersiar-siar di hutan,

Rubah merah kuat

Saya akan bawa dari hutan.

Pemetik cendawan memanggil chanterelles sebagai "omelet hutan". Dengarkan apa yang ditulis oleh penulis Alexander Strizhev mengenai cendawan ini.

"Ia berlaku bahawa anda menyerang khemah chanterelles, hanya berjaya memotongnya. Larva lalat dan nyamuk tidak merosakkan mereka, itulah sebabnya cendawan sentiasa segar dan kuat. Baik "omelet hutan" dalam kuali. Tetapi siapa yang menolak chanterelles asin? Itulah sebabnya pemetik cendawan tidak menganggapnya tunduk kepada cendawan yang indah ini. "

Malah, chanterelles goreng sangat enak, sangat baik dalam rasa dan asin dengan ceri, currant dan daun oak, dengan dill dan bawang putih.

Anda boleh mengumpul chanterelles dalam ransel dan baldi, kerana mereka tidak meremajakan, kekal keseluruhan dan kuat.

http://kladraz.ru/raskazy-dlja-detei/raskaz-pro-grib-lisichka-dlja-2-klasa.html

Chanterelles

Cap Chanterelle berbeza daripada butang kecil ke corong berbentuk ketika mereka tumbuh. Dalam cendawan matang, diameternya berbeza-beza dari 4 hingga 10 cm. Panjang 3-5 cm panjang dengan ketebalan 0.4-1.5 cm, ia konsisten dengan topi dan ke bawah, sebagai peraturan, menyempitkan. Dagingnya berwarna kuning muda, kenyal, getah-kenyal, dengan bau yang menyenangkan.

Di hutan bercampur dan konifer, chanterelles berkembang dalam kumpulan atau secara besar-besaran dari permulaan musim panas hingga akhir musim gugur, seperti panas dan cahaya yang tersebar, bertolak ansur dengan cuaca kering dengan baik. Ahli fenologi menganggarkan bahawa chanterelles membentuk satu perlima daripada hasil panen semua jenis cendawan di hutan bercampur. Belong kepada kategori III.

Chanterelles berkembang 10 hari, untuk 5 hari pertama mereka mencapai 4 cm. Bertentangan dengan pernyataan buku rujukan, chanterelles wormy ditemukan pada usia tua, yang telah berulang kali diperhatikan di hutan di rantau Moscow berhampiran St Petersburg dan di Belarus, di mana mereka mencapai saiz gelombang berbentuk corong besar. Pakar menasihati: "Anda telah menemui sebuah syarikat yang ramah dan ceria - ambil, tetapi jangan tergesa-gesa untuk pergi, cari dalam lingkungan radius 5-6 m, dan anda akan bernasib baik: di suatu tempat di rumput, kumpulan kecil chanterelles akan dijumpai, dan mereka akan lebih besar saiznya daripada pada jejak yang dipijak. "

Chanterelles kuning mengandungi banyak vitamin - A, B1, C dan PP, serta unsur surih. Media asing melaporkan bahawa cendawan ini kebal terhadap radiasi dan berfungsi sebagai bahan mentah untuk ubat-ubatan yang melindungi tubuh dari radionuklida.

Antara chanterelles kuning kadang kala palsu. Mereka mempunyai topi merah jingga yang lebih cerah, besar, sering cawangan plat warna yang sama dan batang berongga. Chanterelles palsu tidak beracun, tetapi tidak lazat, dan oleh itu tidak boleh dimakan.

Chanterelles boleh digoreng (selepas mendidih), jeruk, kering dan masin. Apabila ditambah kepada mana-mana chanterell sup, dapat meningkatkan rasa. Apabila mendidih chanterelles kering di dalam air, anda boleh meletakkan sedikit baking soda. Hidangan Chanterelle akan menjadi lebih enak jika kita menambah cendawan boletus, rusuk dan cendawan lain kepada mereka.

http: //xn--80ahlydgb.xn--p1ai/fungi/lisichki.php

Jam kanak-kanak

untuk kanak-kanak dan ibu bapa

Navigasi Rekod

Cerita Chanterelle untuk Kanak-kanak

Apa yang menarik ini - "memburu" untuk chanterelles! Anda berjalan melalui hutan, kaki anda dikebumikan dalam lumut lembut, dan mata anda dengan teliti memeriksa segala-galanya. Dan tiba-tiba pandangan itu berpaut pada titik kuning ciri pada latar belakang hijau. Anda datang lebih dekat dan melihat bagaimana chanterelle bahagia keluar dari bawah lumut. Dan jika anda melihat dengan teliti, anda boleh menemui lebih banyak adik perempuannya, yang sebahagiannya tersembunyi di dalam lumut.

Dalam keluarga besar cendawan hutan, chanterelles menonjol untuk pengiktirafan mereka. Oleh kerana penampilan ciri dan warna cerah, mereka sukar untuk mengelirukan dengan mana-mana cendawan lain dan agak mudah dicari di hutan. Kanak-kanak terutamanya ingin mencari cendawan ini, warna merah yang menyerupai kot bulu rubah, menjadikannya menonjol di antara kehijauan hutan. Ketinggian rata-rata chanterelles kecantikan hutan merah adalah 4-6 sentimeter, diameter cap bergaya adalah 5-8 sentimeter.

Topi chanterelle dewasa menyerupai corong dengan tepi beralun, yang secara beransur-ansur mengikat ke bawah dan lancar melewati kaki. Kedua-dua topi dan kaki cendawan ini dicat dengan warna yang sama, yang biasanya dibandingkan dengan warna kot bulu rubah. Tetapi anda masih boleh membandingkannya dengan warna kuning telur.

Chanterelles boleh ditemui di mana-mana hutan di Rusia, tetapi ia adalah yang paling biasa di bahagian barat negara kita. Chanterelles suka menetap di mana pokok rimbun dan pain tumbuh, tetapi anda juga boleh menemui mereka berhampiran oak atau beech. Sebagai peraturan, chanterelles menyembunyikan di bawah daun yang jatuh dan busuk, dan di hutan hutan konifer mereka lebih suka lumut lembab. Cendawan ini biasanya tumbuh dalam kumpulan, jadi selepas penemuan chanterelle, adalah berbaloi untuk mencari dengan teliti jiran-jiran di mana-mana berdekatan.

Salah satu kelebihan chanterelles ialah mereka dielakkan oleh pelbagai serangga dan serangga. Chanterelles menghasilkan bahan khas, tidak berbahaya kepada manusia, tetapi memusnahkan pelbagai parasit. Oleh itu, terdapat tidak ada cacing dalam chanterelles.

Ciri-ciri berguna chanterelles

Chanterelles mengandungi banyak vitamin dan unsur surih. Mereka membantu meningkatkan penglihatan. Chanterelles juga membuat ubat-ubatan yang merawat penyakit hati. Dan di beberapa negara Afrika, salap kosmetik untuk muka dan badan dibuat dari cendawan ini.

http://detskiychas.ru/obo_vsyom/rasskazy_o_prirode/griby_lisichki_detyam/