Martini adalah vermouth atau wain diperkaya dengan penambahan herba aromatik. Ini adalah minuman yang sangat berguna. Sangat sukar untuk mengetahui dengan pasti dari apa Martini pertama dibuat, sejak sejarah penciptaan minuman itu dikaitkan dengan orang yang paling beragam. Legenda yang indah mengatakan bahawa Hippocrates terlibat dalam penciptaan vermouth pertama, yang membuat minuman keras anggur pada bunga seorang badian liar dengan artemisia. Dia menggunakan minuman ini semata-mata untuk tujuan perubatan. Juga Martini sebagai vermouth, kita berhutang bartender abad XIX atau bandar Martinez. Hari ini, Martini adalah jenama yang sangat popular, namanya dikaitkan dengan pengeluar Martini Rossi, kilangnya terletak di Turin. Pada mulanya, vermouth dibuat secara eksklusif daripada wain putih. Tetapi pada masa kini, bahan-bahan wain untuknya dibuat daripada merah jambu, merah, anggur putih. Aroma ini diberikan oleh koleksi pelbagai jenis herba, buah-buahan, rempah-rempah.

Minuman asas pedas-herba

Asas mana-mana vermouth, yang termasuk Martini, adalah wormwood alpine. Bahagian komponennya boleh menjadi 50%. Sebagai tambahan kepada wormwood, membuat jenis martini tertentu, pengilang menggunakan beberapa belas herba dan rempah-rempah yang paling beragam, dan kadang-kadang jumlah ini mencapai ratusan. Bergantung pada jenis martini, ia mempunyai bahan tambahan berikut: yarrow dari 18 hingga 20%, pudina dari 9 hingga 11%, kayu manis kira-kira 10, 7% kapulaga, elderberry hitam 5%, pala 3%. Bahan-bahan yang lain dalam kuantiti yang lebih kecil akan menjadi sedozen. Ini adalah juniper, ketumbar, immortelle, halia, wort St. John, whitegrass, chamomile, dagil, bau lemon, oregano. Herba memperkayakan minuman dengan nota aromatik istimewa, menjadikannya lebih terang dan wangi, serta memberi kelembutan yang menyenangkan. Tetapi tidak ada winemaker yang akan mendedahkan rahasianya tentang apa tahap, dalam urutan apa herba dibentangkan di Martini. Kerana ia adalah keupayaan untuk menggabungkan tumbuh-tumbuhan membolehkan anda untuk mendapatkan selera yang unik dari minuman ini.

Bagaimana fleksibiliti rasa dicipta?

Kepahitan di martini bukan hanya disebabkan oleh kayu cacing, tetapi diberi bahan berikut: oak, shandra, kulit chinna, tansy. Citrus wormwood, bau lemon, kucing bertanggungjawab untuk rasa jeruk. Sesetengah teduh tar akan menambah immortelle, berry juniper, rosemary, dan wort St. John. Bunga elderberry, zaitun lemon, ketumbar akan menanggalkan minuman dengan bau pala. Untuk menggabungkan semua perisa dalam satu komposisi harmoni yang digunakan dalam pengeluaran chamomile, cengkih, dan iris infus. Dan untuk menyatukan komposisi ini, gunakan kapsul, vanila, ekstrak airovy.

Semua komponen dikeringkan, dihancurkan kepada keadaan serbuk, diselitkan pada asas alkohol air dalam tong berputar khusus. Peringkat ini berlangsung selama dua puluh hari. Apabila semua bahan dibubarkan sama sekali, setelah membuat sejambak wain yang diperlukan, minuman itu dibersihkan dan ditapis. Kemudian tambah gula untuk meningkatkan rasa dan alkohol untuk membubarkan resin dengan lebih baik. Seterusnya, minuman disejukkan kepada -5 darjah, sekali lagi ditapis. Sepanjang minggu, suhu secara beransur-ansur dinaikkan kepada suhu bilik.

Apakah perbezaan antara jenis Martini?

Jenama Martini mula dibebaskan pada tahun 1863. Minuman yang diterima di seluruh dunia terima kasih kerana kombinasi gabungan wain, herba, rempah-rempah. Vermouth tradisional dihasilkan berdasarkan wain putih, yang tidak mempunyai aroma dan rasa yang jelas, dan kekuatannya adalah 11-13%. Walau bagaimanapun, hari ini, vermouths juga dihasilkan dari anggur merah jambu dan merah, dan kekuatan untuk mengekalkan keseimbangan rasa meningkat kepada 16 darjah, di Martini kering - hingga 18. Ekstrak sayur-sayuran dan tinctures, gula, dan alkohol ditambah kepada asas wain yang disediakan.

Bianco

Martini Bianco mempunyai aroma pedas yang sangat enak, lemon, raspberi dan rasa ringan tanpa kepahitan. Ia dibuat menggunakan wain putih Itali. Di Bianco sedikit astringensi herba dirasai, manakala vanila juga dirasai dengan baik. Ia adalah vanila dan berwarna herba dalam kombinasi dengan wain kering yang memberikan Bianco seperti rasa yang unik dan indah.

Rosso

Martini Rosso dicirikan oleh aftertaste pahit, warna karamel kaya, aroma herba. Gula di dalamnya agak sedikit. Ini vermouth yang paling tua, hampir 150 tahun.

Untuk pembuatan Martini Rose menggunakan campuran anggur putih dan merah. Ia mempunyai rasa yang sangat halus, jadi ia lebih disukai oleh gadis-gadis muda. Ini adalah wain separuh kering pertama dari Martini.

Rosato

Martini Rosato (merah jambu) mempunyai nota cengkih, cinnamon, warna bunga. Dalam pengeluaran vermouth ini digunakan arak wain. Vermouth ini juga tidak terlalu pahit, komposisinya termasuk wain putih dan merah. Rempah-rempah itu dirasakan dengan jelas. Rosato muncul pada akhir abad ke-20.

Martini D'oro termasuk wain putih yang diperkaya dengan vanila, madu, rasa sitrus dan nota buah-buahan. Ia dipanggil emas kerana teduh yang memberikannya karamel.

Martini fiero

Minuman ini dibuat dengan menggunakan sejumlah besar buah sitrus, oleh itu, rasanya sangat merasakan jeruk merah.

Kering tambahan

Ia dicirikan oleh kandungan gula rendah dan tahap kekuatan tinggi (18). Ia jelas menjejaki rasa lemon, raspberry dan sedikit lemah - toffee.

Pahit

Petit mempunyai rasa manis manis dengan kandungan alkohol yang tinggi, dan bukan wain, seperti jenis vermouth lain. Bentengnya adalah 25 darjah.

Susunan pelbagai jenis martini disimpan dalam keyakinan yang ketat, sehingga rahasia perusahaan ini diperbolehkan untuk menciptakan sebuah elitisme dan prestise di sekitar merek. Martini telah menjadi simbol kejayaan dan kehidupan yang manis, untuk menikmatinya bermakna menyentuh elit masyarakat.

http://alkorules.ru/vermut/iz-chego-delayut-martini-tehnologiya-proizvodstva-i-sostav.html

Jenis-jenis martini - penerangan ringkas tentang julat ini

Bergantung kepada komposisi tumbuhan, kekuatan dan kandungan gula, terdapat 10 jenis martini yang mempunyai rasa yang berbeza. Setelah memahami jenis ini, anda akan mengambil tepat minuman yang akan memenuhi jangkaan anda. Tidak semuanya dijual di Rusia, ada yang hanya boleh dibeli di luar negara.

Rosso (Rosso) - penyulingan vermouth Martini yang pertama. Dihasilkan sejak tahun 1863. Ia mempunyai aroma yang kaya dan rasa pahit. Pakar mengatakan kombinasi gabungan wain dan herba yang indah di martini Rosso. Penambahan karamel memberi minuman berwarna kuning ambar. Rosso boleh diminum dalam bentuk tulen dan dalam koktel. Lemon, jus oren dan ais bergabung dengan jenis martini ini. Kubu - 16 darjah.

Bianco (Bianco) - Warna jerami ringan Martini, mempunyai aroma yang menyenangkan dengan sedikit rempah dan vanila. Rasanya lebih lembut daripada Rosso. Dihasilkan sejak tahun 1910. Disebabkan rasa ringan, seimbang dan kekuatan sederhana (16%), Bianco dianggap sebagai minuman feminin. Martini ini mabuk kemas, dengan tonik, limau dan soda.

Rosato (Rosato) adalah sejenis vermouth martini, dalam pengeluaran yang putih dan wain merah digunakan serentak. Ia pertama kali muncul pada tahun 1980. Ia adalah minuman merah jambu dengan sejambak aroma yang halus dan berterusan. Dalam rasa Rosato merasakan warna cengkeh dan kayu manis. Kubu - 15%.

D'Oro (Doro) - Martini jenis ini dibangunkan terutama untuk penduduk Switzerland, Denmark dan Jerman, yang suka rasa wain putih dengan sentuhan buah. Ia pertama kali muncul pada tahun 1998. Dalam D'Oro, rasa jeruk dikaitkan dengan petunjuk buah pala, vanila, madu dan ketumbar. Mengandungi 9% alkohol.

Fiero (Fiero) - dicipta untuk penduduk negara-negara Benelux. Ia mempunyai aroma kaya, didominasi oleh bau oren merah. Fierro pertama kali dikeluarkan pada tahun 1998. Sejak itu, jenis martini ini berjaya menakluki sebahagian besar pasaran vermouth Eropah. Kubu - 15 darjah.

Extra Dry adalah martini berwarna jerami dengan aroma cerah dari toffee, raspberry dan lemon. Dihasilkan sejak tahun 1900. Ia mempunyai kandungan gula rendah (2.8% bukan 16%) dan peratusan tinggi alkohol (18% bukan 16%). Extra Dry digunakan sebagai asas untuk banyak koktail, ia juga mabuk sejuk dalam bentuk yang paling tulen.

Bitter (Bitter) - asas untuk penyediaan jenis martini ini adalah alkohol tulen, bukan wain. Minuman ini mempunyai warna ruby ​​tebal dan aftertaste pahit. Susunannya mengandungi lebih daripada 30 herba, buah-buahan dan bunga yang berbeza. Resipi dan dos yang tepat disimpan dengan ketat. Minuman pahit dalam bentuk tulen dengan ais atau dicairkan dengan tonik dan jus. Bentengnya adalah 25 darjah.

Rose (Rose) - wain berkilau merah muda dengan rasa ringan. Keistimewaan rasa dicapai dengan menggabungkan jenis anggur merah dan putih, yang ditanam hanya di wilayah-wilayah di Veneto dan Piedmont. Jualan Martini Rosa bermula pada tahun 2009. Minuman mengandungi 16 peratus alkohol.

Spirito (Spirito) - minuman keras herba yang kuat (33 darjah). Dibangunkan khusus untuk lelaki. Muncul pada tahun 2013. Negara jualan pertama adalah Rusia. Menurut konsep Martini Spiritual tidak akan menjual kepada wanita. Tetapi di Eropah, ini tidak mungkin, kerana undang-undang yang berkuat kuasa di sana melarang diskriminasi terhadap pelanggan.

Asti (Asti) - wain berkilau (champagne), yang dihasilkan di wilayah Piedmont di Itali menggunakan teknologi penapaian yang tidak lengkap. Ini menjadikan minuman berair dan manis. Minuman Martini Asti sejuk hingga 6-8 ° C dari gelas champagne. Kandungan alkohol adalah 7%.

Prosecco (Prosecco) - wain berkilau kering dari pelbagai anggur yang sama. Ia dihasilkan oleh Martini di Timur Laut Itali (rantau Veneto). Berbeza dengan rasa sukar dengan nota cerah dan epal hijau. Hidangan sejuk hingga 6-8 ° C. Kubu - 11.5%.

Brut (Brut) - wain berkilauan kering berkualiti tinggi MartiniRossi, dicipta lebih dari 80 tahun yang lalu. Ia terutamanya dihasilkan dari anggur Pinot dan Prosecco. Dibuat sebagai alternatif kepada champagne. Martini Brut mempunyai rasa ringan dengan petunjuk epal hijau dan penamat yang panjang. Kubu - 11.5%.

http://alcofan.com/vidy-martini-izuchaem-klassifikaciyu-napitka.html

Martini Extra Dry Vermouth dan lain-lain jenis minuman

Vermouth Itali, yang dipasarkan di bawah jenama Martini, terkenal di seluruh dunia untuk rasa yang luar biasa. Seawal abad ke-19, kilang MartiniRossi mula menghasilkan beberapa jenis minuman, dan pada tahun 1900 terdapat pelbagai jenis kering baru - Martini Extra Dry.

Pada mulanya, alkohol tidak diramalkan kemasyhuran, tetapi dari masa ke masa, ia datang untuk mencicipi pencinta vermouth kering, dan telah dihasilkan oleh pembuat wain selama lebih dari 100 tahun.

Ciri-ciri umum Martini

Vermouth adalah wain yang disediakan dengan pelbagai herba penyembuhan. Minuman pertama disedut secara eksklusif pada wormwood dan diambil hanya untuk tujuan perubatan. Apabila vermouth dicipta, sukar untuk mengatakan, tetapi sumber yang boleh dipercayai menunjukkan bahawa ia telah wujud selama lebih dari 400 tahun.

Di antara semua jenis minuman Martini Extra Dry, ia mempunyai kemasan unik. Ia dipenuhi dengan bau lemon, raspberry dan toffee. Ciri-cirinya adalah kandungan gula rendah. Apabila kekuatan minuman adalah 18%, perkadaran glukosa adalah dari 24 hingga 30 g / l, yang hampir 100 g kurang daripada vermouths standard, dengan kekuatan 16%.

Pelbagai ini mempunyai warna hijau kehijauan atau jerami. Rasa martini kering, dengan sedikit sentuhan wormwood. Kepahitan itu hampir tidak dirasakan.

Varieti Minuman

Secara umumnya percaya bahawa Martini adalah minuman bebas, tetapi tidak. Apa yang membezakan vermouth dari Martini mudah difahami: yang pertama ialah jenis minuman beralkohol, dan yang kedua adalah nama jenama pengeluarnya.

Martini (vermouth) datang dalam pelbagai jenis. Yang paling popular ialah Bianco. Rasa pelbagai ini manis dan sedikit tuang, vanila dirasakan. Martini ini lebih diposisikan sebagai minuman wanita.

Semua jenis martini dalam rasa asli mereka sendiri, masing-masing mempunyai sejarah tersendiri. Oleh itu, jenis vermouth Rosso adalah kerja pertama penyulingan. Rasanya kaya, sedikit pahit. Jenis minuman ini dimakan dalam bentuk tulen atau ditambah kepada koktel.

Bagi Extra Dry, kilang Martini dan Rossi menghasilkan resipi untuk jangka masa yang panjang: minuman itu sedang berkembang dari tahun 1890 hingga 1900.

Vermouth kering keras tidak pada awalnya diterima oleh pengguna, tetapi dari masa ke masa, alkohol sedemikian menjadi salah satu produk yang paling dicari dari penyulingan yang popular. Akibatnya, pelbagai telah dianugerahkan lebih daripada 40 anugerah, antaranya adalah lambang dari raja-raja di Belgium, Perancis dan Itali.

Pengeluar menjaga penduduk kawasan utara Eropah, di mana panas dan matahari jarang terhibur dengan kehadiran mereka, dan mereka mengeluarkan Vermouth Doro - alkohol dengan penambahan nota sitrus, madu dan vanila. Sejambak unik membangkitkan perasaan hangat dan dikaitkan dengan selatan.

Syarikat ini juga menghasilkan minuman yang lebih kuat, seperti Bitter dan Martini Spirito, tetapi jenisnya tidak lagi berlaku untuk vermouths lagi: ia adalah warna yang kuat dekat dengan minuman keras.

Dray tambahan boleh dikaitkan dengan jenis penyulingan penyulingan yang kuat.

Apa dan cara minum

Extra Dry mempunyai rasa yang kering, dan oleh itu penggunaannya memerlukan pendekatan khas.

Cadangan am untuk minum Martini Extra Dry adalah seperti berikut:

1. Sebelum berkhidmat, minuman disejukkan ke + 10... + 15 ° C, tetapi tidak lebih rendah, jika tidak, ia akan kehilangan separuh rasa. Peraturan ini terpakai kepada semua spesies, termasuk wain berkilauan Martini Rose. Connoisseurs mengesyorkan penyejukan di ruang bawah tanah, dan tidak di dalam peti sejuk.
2. Makan martini dalam bentuk tulen adalah perlu dari kaca wiski, dan Koktail Ekstrem kering dari kaca segitiga khas pada batang tipis.
3. Dalam bentuk aslinya, minuman mabuk dari kaca, dan koktel berasaskannya mabuk melalui jerami. Untuk meningkatkan rasa produk tulen akan membantu kiub ais.
4. Adalah disyorkan untuk minum koktel atau produk alkohol kering yang kering perlahan-lahan, dalam sips kecil.

Di Itali, jenis martini ini biasanya dimakan pada separuh kedua hari, mencairkan alkohol dengan air tulen. Anda boleh mencampurkannya dengan jus yang baru diperah - anda mendapat koktel yang lazat.

Keringan tambahan disyorkan dicairkan dengan jus-jus seperti:

1. Jeruk, jeruk nipis, limau gedang, cranberry. Jenis jus ini secara mendalam menekankan rasa alkohol.
2. Apple dan jus anggur jenis putih sempurna melengkapkan minuman, memperkayakannya dengan rasa manis dan bau wangi.
3. Sesetengah pencinta koktel pelbagai jenis menggabungkan Martini dengan jus limau dan lemon. Di sini adalah perlu untuk menunjukkan rasa perkadaran, jika tidak koktel akan berubah menjadi panas dan masam.

Vermouth kering adalah asas yang sangat baik untuk leher, jadi anda boleh mencuba dengan selamat dan mencampurkan dengan pelbagai jus dari buah-buahan eksotik.

Ketika datang ke koktail, maka tidak hanya jus, tetapi juga minuman beralkohol lain boleh menjadi komponen tambahan. Oleh itu, gin, rum, wiski, tonik, wain berkilauan dan juga vodka digabungkan dengan Martini kering. Tetapi anda boleh menikmati rasa minuman hanya dengan mencuba produk asal.

Bagaimana membezakan asal dari palsu

Semua jenis Martini yang dihasilkan mempunyai pembungkusan sendiri. Ia berbeza bentuk, label, nama. Setiap varieti dilengkapi dengan logo dan ciri tersendiri yang berasingan.

Memilih minuman, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada petunjuk berikut:

1. Tempat jualan alkohol. Di kedai-kedai kecil tidak menjual produk asli.
2. Kehadiran setem eksais dan label yang sepadan. Elemen-elemen ini mesti betul-betul terpaku. Imej pada label harus tetap jelas.
3. Harga Produk alkohol asal elit tidak murah.

Ciri khas Extra Dry asli adalah:

1. Botol kaca hijau gelap.
2. Di sebelah botol terdapat embossing dalam bentuk huruf tiga dimensi MARTINI, desain setem dan tahun minuman pertama.
3. Bahagian bawah botol asal tidak mempunyai serif atau protrusinya.
4. Di bahagian bawah bekas harus ada tulisan dengan volume. Jika ia mengatakan "1 L" - ini palsu. Pada botol dengan produk asal ditulis "cl".

Apabila membeli alkohol, adalah disyorkan untuk memberi perhatian kepada kod bar produk, ejaan jenama dan nama produk.

Manfaat dan bahaya

Herba Ekstra kering digunakan dalam rawatan sistem pencernaan, membantu melegakan ketegangan saraf dan menghilangkan tekanan.

Wormwood sebagai salah satu bahan utama mempunyai sifat penyembuhan yang kuat. Rumput membantu membersihkan dan memulihkan enzim hempedu. Ekstrak wormwood membantu dalam merawat penyakit perut, usus dan rawatan saluran hempedu.

Extra Dry dalam dos kecil yang digunakan untuk mencegah selsema. Secara umumnya percaya bahawa spesies ini membantu menormalkan tekanan dan menguatkan seluruh tubuh.

Anda tidak boleh bercakap tentang manfaat alkohol, jika dosnya melebihi norma yang dibenarkan. Anda boleh mencapai kesan positif hanya dengan mengambil tidak lebih daripada 50 ml minuman setiap hari.

Oleh kerana Extra Dry adalah alkohol yang cukup kuat, ia perlu diminum dengan berhati-hati dalam kes berikut:

• penyakit buah pinggang, hati dan jantung;
• tekanan darah tinggi;
• patologi sistem saraf;
• intoleransi individu terhadap komponen produk.

Penggunaan alkohol dilarang sama sekali untuk kanak-kanak di bawah umur 18 tahun, wanita hamil dan wanita semasa penyusuan, serta orang yang bekerja dengan peralatan berisiko tinggi, pemandu.

Komposisi minuman termasuk pelbagai herba. Reaksi tubuh mereka boleh menjadi sangat tidak menyenangkan, bahkan berbahaya kepada kesihatan manusia dan kehidupan. Manifestasi simtomatik dapat terjadi dalam bentuk:

• pening;
• edema;
• kekejangan paru-paru;
• ruam kulit;
• mengantuk;
• gangguan pencernaan.

Apabila meminum minuman kegemaran anda, anda perlu ingat tentang sekatan dan elak daripada meminum alkohol dalam badan.

http://spirtnoe.expert/martini-ekstra-draj-vermut-i-drugie-vidy-napitka/

Martini Extra Dry dan ciri-cirinya

Menginap pada petang ini untuk menikmati rasa alkohol eksklusif dan aromatik, anda harus memberi keutamaan kepada produk yang telah berjaya mewujudkan dirinya di pasaran dari sisi terbaik. Produk-produk ini, khususnya, harus termasuk Martini Extra Dry. Ini adalah salah satu vermouths paling terang di barisan syarikat pembuatan terkenal, yang selama lebih dari 115 tahun tidak berhenti untuk merangsang hati alkofans canggih. Minuman ini mempunyai jenis sejagat, membolehkan ia digabungkan dengan sebilangan besar bahan tambahan, yang membolehkan anda secara sistematik menemui kesan baru dari rasa.

Ciri-ciri mencicipi

Seperti yang ditunjukkan oleh amalan, rumusan produk alkohol Martini disimpan dalam kerahsiaan yang ketat. Pada masa yang sama, dengan pasti diketahui bahawa produk disediakan berdasarkan resipi vermouth putih klasik dengan penambahan sebilangan besar wangian, rempah dan bahan-bahan lain.

Ciri khas Extra Dry adalah kandungan gula rendahnya, kira-kira 2.8%. Anda juga akan menghargai kekuatan tinggi minuman, sama dengan 18 darjah. Dengan penunjuk ini, produk menjadi penyelesaian ideal untuk mencipta koktel asli.

Komposisi Martini Extra Dry

Ia didasarkan pada gabungan wangian herba ubat. Pada amnya, perumusan itu adalah berdasarkan lebih daripada 30 komponen.

Prestasi visual dari Extra Dry dikehendaki dengan garis besar jerami yang menarik.

Aroma

Sejenis minuman itu sangat tulen. Di dalamnya, seperti penggunaan di hadapan anda akan membuka biji lemon, toffee dan raspberry.

Indikator Gastronomi Extra Dry adalah kering dan terkawal. Berdasarkan ini, tidak menghairankan bahawa produk ini lebih kerap digunakan sebagai sebahagian daripada campuran daripada mabuk bersih.

Bagaimana untuk membeli produk asal

Tertarik dengan apa yang "mengganggu Martini", juga memberi perhatian kepada prosedur pemerolehan. Pasaran moden hari ini menyedihkan pengguna dengan sejumlah besar kesilapan, oleh itu, jika anda tidak berhati-hati mengenai pilihan, anda akan membeli vermouth bukan asli Martini Extra Dry, yang kemudian akan merosakkan kesan keseluruhan perhimpunan. Untuk mengelakkan ini berlaku, kami mengesyorkan agar anda mengambil kira nuansa berikut apabila membeli minuman:

• Kedai Beli minuman rujukan hanya di kedai-kedai minuman keras khusus, memotong tawaran kedai yang meragukan. Hanya alkobutik tematik boleh memberikan pelanggannya dengan kedua-dua cadangan bermaklumat mengenai sijil pilihan dan kualiti untuk pelbagai jenis produk yang dijual.
• Kebersihan Konsistensi Martini Extra Dry berjenama harus bersih sekali. Sedimen, kekeruhan dan neoplasma lain adalah tanda palsu.

• Botol Penampilan bekas, di mana vermouth kering dituangkan, mestilah sempurna. Kaca terkelupas, label kedudukan yang tidak simetris, penyok dan stamping smeared - semua ini boleh dipanggil tanda-tanda pemalsuan. Pembotolan minuman dilakukan oleh Martini melalui penggunaan peralatan yang sangat produktif dan moden, menghilangkan kemunculan kecacatan kilang. Pembungkusan berjenama mempunyai bentuk melengkung dan dua timbul: pada gantungan dalam bentuk tulisan "ITALIA" dan hampir di bawah - tahun syarikat itu diasaskan.
• Cap Eksais. Semua alkohol asing semasa pelepasan kastam menerima setem eksais yang sepadan. Unsur perlindungan ini mungkin tidak hadir hanya jika minuman itu dibeli di zon perdagangan bebas yang terletak di kawasan sempadan atau di lapangan terbang.

Cara minum Martini Extra Dry

Supaya pengalaman pertama dengan vermouth Extra Dry membawa anda hanya jejak yang jelas dan menyenangkan, kami mencadangkan anda berdasarkan asas-asas prinsip-prinsip klasik untuk mencuba data produk alkohol. Pada mulanya, sebelum pembotolan, menjaga suhu minuman. Ia perlu disejukkan hingga 10-12 darjah. Perhimpunan hangat akan mengecewakan anda dengan aroma yang sengit, sementara produk supercooled akan menyembunyikan kebanyakan cita rasa.

Tumpahan vermouth boleh dilakukan dalam gelas wain khas apabila anda ingin menikmati koktel yang indah atau wiski wiski. Pilihan kedua sesuai untuk pengguna yang suka menikmati minuman wangi dalam bentuk murni mereka atau menambah mereka dengan pelbagai jus dan ais. Bagi penggunaan itu sendiri, minuman itu mabuk dalam sate kecil dengan pengiktirafan berhati-hati terhadap komponen aromatik yang terang.

Apa yang mereka minum kering Martini Extra Dry

Peranan yang paling penting dalam merasakan vermouth adalah hidangan pembuka. Pengiring gastronomi yang betul dapat menghiasi sebarang pemasangan, dan kering Martini Extra Dry dalam kes ini tidak terkecuali. Hidangkan sajian minuman sayur tanpa mayonis, ikan, sandwic dengan roti putih, tampalan alpukat, potongan sosej dan buah zaitun. Sebenarnya, setiap penyamar akan dapat memilih pasangan idealnya untuk alkohol yang dipersoalkan.

Kegunaan Lain

Disebabkan sifatnya yang kuat, Extra Dry Martini sempurna menampakkan diri dalam koktail. Campuran tertua dan paling popular berdasarkannya ialah Gibson dan Marguerite. Pada masa yang sama, dalam praktiknya, melawat pelbagai kelab, restoran dan bar, anda boleh berkenalan dengan koktel yang mengagumkan berdasarkan minuman luar biasa ini.

Perhatikan bahawa hari ini di dunia anda boleh menemui lebih daripada 400 resipi campuran, yang disediakan berdasarkan produk martini jenama.

Apakah jenis minuman ini?

Sebagai tambahan kepada Martini Extra Dry, sebuah syarikat terkenal bersedia untuk menawarkan pelanggannya pelbagai produk lain yang sangat popular dan dicari. Percayalah setiap daripada mereka dijamin memberi anda banyak jejak baru dan terang. Produk-produk ini termasuk:

• Martini Rosato. Warna merah jambu alkohol yang halus dengan nota ekspresikan cengkih dalam rasa. Petunjuk aromatik sila dengan gabungan cinnamon dan rempah-rempah wangi yang terang.

• -Martini Rosso-. Perhimpunan ambar gelap yang menarik dengan aftertaste manis yang manis dan aftertaste pahit yang panjang. Sejambaknya menyembunyikan sebilangan besar herba wangi, sitrus dan rempah.

• Martini Bianco. Produk jerami ringan yang elegan dengan aftertaste yang manis dan aftertaste tahan lama berdasarkan garis vanila semula jadi. Aroma muncul dengan nuansa vanila-pedas dengan lobus berumput ringan.

• Martini Riserva Speciale Ambrato. Vermouth ambar emas bergaya dengan kepahitan ringan dan sentuhan herba wangi. Asas karangan aromatik meletakkan nota ekspresif wormwood.

Latar belakang sejarah

Martini Extra Dry adalah salah satu wakil tertua dari syarikat terkenal itu. Produk ini disampaikan kepada seluruh dunia pada 1 Januari 1900. Martini diasaskan pada tahun 1863 oleh tiga orang Itali yang bercita-cita tinggi, Alessandro Martini, Teofilo Sola dan Luigi Rossi.

Pada tahun 1879, bahagian Sola selepas kematiannya dibeli oleh Rossi, akibatnya kerajaan rapi tertumpu di tangan dua keluarga pengasas. Oleh itu, syarikat itu wujud hampir sehingga akhir abad ke-20, sehingga pada tahun 1993 ia digabungkan dengan Bacardi Corporation.

Alkohol, jatuh cinta dengan detik-detik pertama

Brandini Martini Extra Dry dibezakan oleh kekeringan yang tinggi dan pada masa yang sama rasa manis yang ekspresif, yang pada saat-saat pertama merasa dapat menyebabkan rasa resonans dan sensasi yang tidak menyenangkan. Namun seperti yang anda makan, anda secara beransur-ansur akan mulai jatuh cinta dengan aftertaste yang canggih dari perhimpunan, yang berbau herba.

http://gradusinfo.ru/alkogol/vino/vermut/martini/ekstra-draj.html

Martini

Minuman Beralkohol - Martini

Martini - Minuman beralkohol

Martini adalah jenama vermouth yang dihasilkan di Itali. Penciptaan minuman itu dimiliki oleh Alessandro Martini, sementara penaja bersama adalah Luigi Rossi. Mengikut salah satu versi, Hippocrates meletakkan tangannya pada penciptaan vermouth yang legenda, ketika dia mula-mula menegaskan wain pada tunas anise bintang liar dan artemisia semata-mata untuk tujuan perubatan. Jenama Martini dimiliki oleh organisasi Bacardi-Martini dari Bermuda.

Bergantung kepada kandungan gula, komposisi herba dan kekuatan, jenis martini berikut dibezakan: Rosso, Bianco, Rosato, Doro, Fiero, Kering, Bitter, Rose, Spirito, Asti, Prosecco, Brut.

Vermouth diperbuat daripada wain, kekuatannya mencapai 11-13%, dengan kandungan etil akhir yang lebih tinggi. Meningkatkan kekuatan menyumbang untuk mengimbangi rasa minuman, yang mana ia menjadi lebih harmoni dan lebih baik. Pengeluar sengaja meningkatkan pecahan jumlah alkohol bijirin, kerana ramuan aromatik yang membentuk martini membubarkan dengan baik dan mengungkapkan sejambak aroma secara eksklusif dalam alkohol yang kuat.

Kandungan etil tertinggi (25%) dalam pigmen Bitter herba dari MartiniRossi, sedikit kurang alkohol (18%) dalam Extra Dry. Martinis popular adalah Rosso, Rose, Bianco, kekuatan mereka mencapai 16 derajat. Jika label menunjukkan nilai lain (lebih tinggi atau lebih rendah daripada norma yang ditetapkan) - anda mempunyai palsu (vermouth pengeluar yang lain).

Klasifikasi martini

Vermouth klasik dibuat berdasarkan wain putih dengan kandungan alkohol 11-13%, dengan rasa neutral dan aroma.

Kini, jenis anggur merah dan merah jambu semakin digunakan untuk pengeluaran martini. Bahan tumbuhan (ekstrak atau infus), alkohol tulen, gula ditambah kepada arak wain. Selepas mencampurkan bahan-bahan, minuman diproses sejuk, ditapis, "berehat" sepanjang minggu, secara beransur-ansur menyamakan suhu. Ingat, penuaan tidak semestinya jaminan kualiti. Untuk mengelakkan kehilangan keseimbangan rasa, tidak disyorkan untuk meminum martini lebih sepuluh tahun. Jadi, sebagai contoh, jintun, memberikan nota konifer yang tajam, selepas beberapa dekad dalam botol meninggal dunia, kerana kepulan minuman itu sebahagiannya hilang.

1. Rosso (Rosso). Ini adalah vermouth pertama (yang dihasilkan sejak tahun 1863) penyulingan "Martini". Ciri tersendiri - aroma kaya dan rasa pahit dengan nota herba. Minuman ini mempunyai warna kuning ambar, yang diwajibkan untuk menambah karamel kepada alkohol. Rosso digunakan sebagai sebahagian daripada koktel, dan dalam bentuk tulennya. Kombinasi gastronomi: jus oren, ais, lemon.
2. Bianco (Bianco). Warna vermouth adalah jerami ringan, aroma pedas dengan petunjuk vanila. Bianco mempunyai rasa seimbang yang lebih ringan daripada Rosso, dianggap sebagai minuman wanita secara eksklusif. Minuman Martini dalam bentuk tulen atau soda yang dibiakkan, limau, tonik.
3. Rosato (Rosato). Buat pertama kali jenis vermouth ini dijual pada tahun 1980. Dalam pengeluaran Rosato pada masa yang sama menggunakan wain putih, merah. Kubu Martini - 15%. Warna minuman itu berwarna merah jambu, sejambak aroma berterusan, rasa pedas dengan petunjuk kayu manis, ulas. Rasanya kurang daripada Rosso.
4. D'Oro (Doro). Direka khusus untuk orang yang suka wain putih dengan sentuhan buah. Doro menikmati populariti terbesar di kalangan penduduk Jerman, Denmark, Switzerland. Pengeluaran martini jenis ini bermula pada tahun 1998. Kandungan alkohol di dalamnya mencapai 9%. Minuman ini mempunyai aroma sitrus yang jelas, di mana terdapat madu yang halus, ketumbar, buah pala dan vanila.
5. Fiero. Dikeluarkan pada tahun 1998. Ciri khas minuman ini - aroma kaya dengan bau utama jeruk merah. Dibuat secara khusus untuk penduduk negara-negara Benelux. Kubu - 15 darjah.
6. Kering lebih. Ia mempunyai peratusan tinggi alkohol (18%) dan kandungan gula rendah (2.8% dan bukannya 16% biasa). Extra Dry mempunyai aroma cerah manis yang masam, di mana nota lemon, raspberry, toffee dirasakan. Vermouth mempunyai warna jerami, yang digunakan di dasar koktel alkohol. Dalam bentuk tulen mereka minum sejuk.
7. Pahit. Martini termasuk 30 jenis bunga, buah-buahan, herba. Asas untuk membuat vermouth adalah alkohol tulen. Menariknya, dalam proses pengeluaran wain minuman tidak digunakan. Kubu - 25 darjah. Rasa pahit dicairkan dengan jus segar, tonik atau minuman dalam bentuk tulen dengan penambahan kepingan ais.
8. Rose. Ia adalah wain berkilau merah muda yang berwarna merah jambu, dijual sejak tahun 2009. Untuk pengeluaran Mawar menggunakan anggur putih dan merah yang ditanam di wilayah-wilayah di Veneto, Piedmont. Kandungan alkohol adalah 16%. Minum minuman dengan nanas, jus limau gedang atau undiluted dengan limau, zaitun, strawberi.
9. Spirito (Spirito). Ini adalah minuman lelaki yang kuat, minuman keras herba. Spirito mempunyai rasa manis yang pahit, dijual pada tahun 2013. Minum dalam bentuk tulen.
10. Asti (Asti). Champagne dari syarikat "Martini", yang dihasilkan di Itali mengenai teknologi penapaian yang tidak lengkap. Kandungan alkohol adalah 7%. Minuman wain berkilauan sejuk hingga 7 darjah. Ia harmoni dengan buah.
11. Prosecco (Prosecco). Dihasilkan di rantau Veneto (Timur Laut Itali) dari pelbagai anggur yang sama. Ini adalah wain berkilau kering dengan sedikit apel hijau dan pic. Bentengnya mencapai 11.5%. Diberi sejuk.
12. Brut. Minuman itu adalah wain berkilau kering dari syarikat "MartiniRossi". Brut telah popular dengan pengguna selama lebih dari 80 tahun. Untuk pengeluaran wain menggunakan anggur berikut: Pinot dan Prosecco. Kubu - 11.5%. Martini Brut mempunyai rasa buah yang lembut, yang dapat ditelusuri nota epal hijau. Minuman itu dibuat sebagai alternatif kepada champagne.

Bagaimana untuk mencairkan martini?

Kelebihan utama minuman adalah hakikat bahawa ia dibenarkan untuk minum bukan sahaja dalam bentuk murni, tetapi juga sebagai sebahagian daripada koktail (alkohol, bukan alkohol).

Pertimbangkan bagaimana untuk mencairkan vermouth dengan betul, agar tidak merosakkan rasa halus.

Minuman serasi Martini:

1. Air mineral. Sejukkannya sebelum menambah. Nisbah optimum air ke martini adalah 1: 3. Air mineral dapat diperkenalkan ke semua jenis vermouth, sedangkan aroma dan rasa minuman itu tidak akan berubah. Air akan mengurangkan kekuatan minuman beralkohol dan menghilangkan rasa manis yang berlebihan.
2. Jin dan sprite. Dalam kes pertama, minuman itu akan meningkatkan kekuatan martini, memperkayanya dengan petunjuk rempah sayur-sayuran (orris, badam, buah juniper, ketumbar). Di kedua, ia akan melengkapkan rasa harmonis vermouth dengan petunjuk kapur dan lemon, mengurangkan kandungan alkohol. Dalam kedua-dua kes, apabila mencampurkan minuman, perhatikan bahagian berikut: 1 bahagian gin (sprite) dan 2 bahagian martini. Untuk penyediaan koktail penyejuk, disarankan untuk menambah sekeping lemon, segelintir ais.
3. Jus Lebih suka jus segar (delima, ceri, sitrus). Perkadaran bergantung pada pilihan individu. Varieti martini merah (Rosato, Rosa, Rosso) disyorkan untuk menggabungkan dengan jus ceri, delima, dan jerami Bianco - dengan limau, nanas atau oren. Versi klasik pencairan alkohol dengan minuman buah adalah 1: 1. Pada saat yang sama, Anda dapat membuat campuran dari jus yang mempelbagaikan rasa martini.

Adalah lebih baik menggunakan jus yang baru diperah, jika ini tidak mungkin, simpan segar yang mengandungi minimum gula akan dilakukan. Sebelum menyiapkan koktail buah-alkohol, marahkan martini ke 12 darjah Celsius. Jangan tambah ais kiub ke vermouth, kerana ia akan menjejaskan rasa minuman tersebut.

Baru-baru ini, ia adalah bergaya untuk mencairkan martini dengan jus dan nectar manis (peach, mangga). Outputnya adalah koktail madu manis, yang jauh dari dinikmati oleh semua orang.

Dalam versi klasik, vermouth dicairkan dengan jus berasid.

1. Vodka. Gabungan legenda ini telah mendapat populariti di seluruh dunia terima kasih kepada agen 007 James Bond, yang bercampur alkohol menjadi satu koktel yang kuat. Buat kali pertama "Vodkatini" muncul pada akhir 50-an abad XX di Amerika. Nama penulis resipi itu tidak diketahui. Untuk penyediaan koktail yang betul, martini bercampur dengan vodka dalam nisbah 1: 4.5, masing-masing. Untuk menyejukkan minuman dan mengurangkan sedikit kekuatan, 7 keping ais ditambah kepadanya. "Vodkatini" sebelum dihidangkan dengan zaitun lemon dan zaitun pada tusuk gigi atau zaitun hijau.
2. Teh hitam Daun teh menyebarkan ciri-ciri martini, kerana kenyang rasa diturunkan. Nisbah vermouth dan teh kuat sejuk adalah 2: 1. Untuk meningkatkan rasa, 5 ml jus lemon ditambah kepada minuman. Koktail dihidangkan sejuk.

Bagaimana untuk minum martini?

1. Mood. Untuk menikmati kenikmatan maksimum vermouth, melindungi diri anda dari fikiran jahat, berfikir secara positif. Tanpa sikap positif, minuman ini tidak akan membawa kesenangan yang dikehendaki, seperti kekhususannya. Martini sesuai untuk parti belia, tarikh romantis, mesyuarat mesra.
2. Gelas wain. Minuman Vermouth dari kapal kaca berdinding nipis pada batang panjang, mempunyai bentuk kon. Dalam secubit, bukan cermin mata, martini dituangkan ke dalam kacamata rendah kuadrangular. Tidak dibenarkan meminum minuman dari cermin mata dan cangkir yang dicadangkan untuk alkohol yang kuat, kerana ini adalah langkah.
3. Suhu Untuk pendedahan penuh aroma dan rasa yang gurih, martini disajikan sejuk hingga 10 - 15 darjah.
4. Temp. Minuman Vermouth perlahan-lahan, dalam sips kecil, merasai minuman. Ia dibenarkan menggunakan martini dengan bantuan jerami (kaedah "merasa" minuman keras adalah perkara biasa di kalangan wanita).

Keadaan utama - jangan tergesa-gesa, nikmati setiap senggang, aftertaste lama.

1. Snek. Pilihan hidangan tertentu bergantung kepada jenis dan kekuatan minuman. Kerana kandungan alkohol yang rendah, snek martini adalah pilihan. Vermouth berjalan lancar dengan buah-buahan segar (ceri, strawberi, kiwi, nanas, lemon), beri, zaitun, bawang. Di Eropah, kacang dan keropok asin dihidangkan sebagai makanan ringan. Gourmets memilih untuk memerintahkan keju keras, ringan jenis.

Pertama sekali, perlu diperhatikan bahawa martini adalah aperitif, disajikan sebelum makan untuk menghilangkan rasa dahaga dan membangkitkan selera makan. Untuk melembutkan rasa dan mengurangkan tahap vermouth diencerkan dengan minuman ringan (soda, jus, limun, air mineral, teh), ais.

Resipi Koktail Martini

Pertimbangkan minuman beralkohol popular berdasarkan vermouth, yang boleh disediakan secara sendiri di rumah.

Manhattan

• angostura - 2 mililiter;
• ais - 150 gram;
• vermouth merah - 30 mililiter;
• wiski (bourbon) - 60 mililiter.

Resipi: campurkan semua bahan dalam shaker, tuangkan ke dalam gelas melalui penapis (untuk menghapuskan ais yang tinggal), menghiasi dengan ceri. Manhattan berkhidmat dengan jerami.

Negroni

• gin - 30 mililiter;
• Rosso martini - 30 mililiter;
• ais - 150 gram;
• Campari pahit - 15 mililiter.

Teknologi masakan: isi kaca dengan ais. Tuangkan dalam semua bahan, campurkan dengan sudu (perlahan-lahan), menghiasi dengan kepingan oren.

Strawberry Champatini

• champagne separa manis - 150 mililiter;
• sirap stroberi - 30 mililiter;
• ais - 100 gram;
• Rosso martini - 100 mililiter.

Penyediaan: selalunya tuangkan vermouth, wain berkilauan, sirap ke dalam kaca dengan ais. Minuman tidak boleh dicampur bersama. Hiaskan dengan baji lemon.

Kesimpulannya

Martini adalah minuman beralkohol yang dicirikan oleh kehadiran wormwood dalam sejambak, dan rasa manis dan kepahitan di langit-langit. Warna yang menyegarkan wain menambah wort St. John, juniper berry, rosemary, immortelle. Buah jeruk - serai, bau lemon, catnip. Nada Muscat akan memberikan buah-buahan ketumbar, warna elderberry.

Untuk menggabungkan rasa dalam satu komposisi dalam minuman, masukkan campuran iris, cengkih dan chamomile. Kombinasi vanili, buah pelaga, ekstrak calamus membetulkan rasa.

Kandungan alkohol dalam martini bervariasi dari 11.5% hingga 25%, kekuatan minuman meningkat secara buatan untuk mencipta rasa seimbang.

Selalunya, vermouth klasik dihidangkan dalam gelas di atas batang yang tinggi bentuk V dan dihiasi dengan sepotong lemon atau zaitun. Pilihan untuk membentangkan minuman dengan buah beku, kiub ais adalah mungkin.

Jenis-jenis popular vermouth: "Extra Dry", "Rosato", "Rosso", "Bianko".

http://products.propto.ru/article/martini

Cara minum

Martini adalah jenama Itali yang paling terkenal dalam penghasilan pelbagai aperitif alkohol. Dari tahun-tahun pertama kewujudan hingga ke hari ini, minuman ini dianggap iringan yang relevan, rapi dan mewah dari sebarang acara.

Mari kita lihat apa yang menjadi minuman, apakah peraturan penggunaan dan bahan-bahan yang dicadangkan untuk diminum.

Ciri-ciri minuman

Martini "Extra Dry" muncul pada subuh abad kedua puluh, dengan segera menerima pengiktirafan para pecinta alkohol elit, terima kasih kepada ciri khasnya.

Ia terdiri daripada:

• wain putih;
• air minuman yang diperbetulkan;
• etil alkohol yang diperbetulkan daripada bahan mentah makanan yang sangat disucikan;
• gula;
• ekstrak wormwood Artemisia dan cinchona bark;
• infus lemon, akar violet dan raspberry.

Juga dalam komposisi minuman itu mengandungi antioksidan, vitamin "B", "P" dan "C", dan asid organik. Penggunaan sederhana vermouth kering mempunyai kesan tonik pada badan dan meningkatkan selera makan.

Kandungan kalori adalah 110 kcal, dan nilai tenaga produk adalah 460 kJ setiap 100 ml. Karbohidrat - 2.4-3 gram. Alkohol sekurang-kurangnya 18%. Dibotolkan dalam warna hijau yang kaya, walaupun dengan sendirinya memiliki warna jerami, sedikit lebih ringan daripada "Bianco" klasik.

Mengikut citarasa, ia mempunyai rasa pahit yang jelas dari wormwood, tepu dengan petunjuk lemon dan raspberry.

Di negara kita, harga minuman berbeza dari 800 hingga 1200 rubel seliter. Walaupun ini bukan batasnya, kerana di bar salah satu hotel terkenal di koktel New York dihidangkan yang harganya 10,000 dolar. Harga koktail berasaskan martini sangat tinggi kerana ramuan "rahsia" yang jarang - berlian di bahagian bawah kaca.

Ia penting! Di antara seluruh baris Martini, hanya Extra Dry mengandung jumlah paling sedikit gula per mln kubik, sementara memiliki persentase alkohol di atas norma.

Cara minum martini tambahan kering

Orang Itali telah memutuskan untuk menggunakan Extra Dry sebelum makan malam, dengan baik sejuk dalam bentuk tulen sebagai aperitif. Jadi rasanya berasa lebih cerah, dan ketiadaan sejumlah besar gula tidak merosakkan selera makan, tetapi lebih membantu berfungsi.

Beberapa kaedah bagaimana menggunakan Martini "Extra Dry":

1. Sebelum berkhidmat, minuman mesti disejukkan kepada 13-15 darjah C, ini akan membantu rasa untuk dibuka sepenuhnya;
2. Pilihan terbaik untuk menghidangkan martini dalam bentuk murni dianggap sebagai bola rendah (kaca rendah yang terbuat dari kaca tebal), sedangkan gelas Martini dipilih untuk versi koktel (kaca klasik berbentuk segi tiga);
3. Untuk melembutkan rasa, tambahkan beberapa kiub ais atau seperempat cawan air bersih ke Vermouth;
4. Minum yang diambil untuk minum dalam sips kecil, meregangkan keseronokan yang terhasil.

Fakta! Dalam keseluruhan sejarah jenama, sekali sahaja, pada tahun 1997, bentuk botol berubah, disesuaikan dengan trend yang lebih moden.

Kenapa Minuman Kering Ekstrim

Sebagai tambahan kepada kaedah penggunaan Itali asli, terdapat pelbagai pilihan untuk mencampur koktail, yang berdasarkan martini kering. Vermouth bercampur, seperti minuman ringan, dan dengan jenis alkohol yang lain.

Companion to "Extra Dry" anda boleh memilih antara minuman berikut:

• Nectar nanas - warna dan melancarkan kepahitan vermouth;
• Grapefruit dan jus oren akan membolehkan anda untuk memperluas sejambak yang terdapat dalam violet, raspberi dan toffee;
• Jus semulajadi lemon atau limau akan memberi minuman aroma jeruk dan rasa terbakar ringan;
• Tonik akan membantu mencairkan komponen alkohol, tetapi tidak memelihara rasa martini murni;
• Gin sempurna digabungkan dengan martini dan merupakan sebahagian daripada bahan-bahan untuk penyediaan koktail popular, resipi yang akan kami kongsi di bawah;
• Vodka bertindak sebagai analog gin;
• Wiski sesuai untuk gourmets yang paling terdesak, kerana minuman sangat kuat dan tart.

Terdapat banyak pilihan yang boleh anda campurkan pelbagai koktel. Dalam senarai resipi terdapat goncangan untuk rasa bagi semua orang. Lagipun, walaupun martini "Extra Dry" mempunyai rasa yang menarik, ia harmonis dengan sempurna dengan komponen lain dan sentiasa melengkapi mereka dengan sempurna.

Tetapi kini sudah tiba masanya untuk berkongsi resipi yang paling lazat menggunakan vermouth kering.

Martini "Resipi Koktail Tambahan" Kering

Untuk semua koktel, sangat disyorkan untuk menyejukkan minuman terlebih dahulu dan menyediakannya dalam hidangan yang disejukkan.

"Jean-Martini"

1. Untuk membuat koktel ini, anda memerlukan gin, martini Extra Dry, ais dihancurkan dan zaitun hijau.
2. Ais mesti diletakkan di dalam shaker, kemudian tambah gin dan martini dalam perkadaran yang sama, dan campuran dengan perlahan selama satu minit.
3. Selepas itu, tuangkan campuran melalui penapis ke dalam gelas dan tambah zaitun. Voila, koktel sudah siap!

FAKTA! Sehingga tahun 1930, vermouth dan gin bercampur dalam nisbah 2: 1, sekali gus menjimatkan bahan yang jarang dan mahal. Resipi ini adalah disebabkan oleh "undang-undang kering" tempoh.

"Martini dengan absinthe"

Bahan-bahan koktel ini sudah jelas dari nama, hanya ini bukan senarai yang lengkap, jadi ambil absinthe, martini Extra Dry, gin atau vodka.

1. Campurkan dalam perkadaran yang sama (setiap minuman dalam jumlah 30 ml).
2. Setelah komponen dicampurkan dan dituangkan ke dalam gelas, tambahkan 5 ml. sirap pudina. Bahan ini akan menambah kesegaran dan semangat untuk merasai koktail.

Dan ini adalah resipi ketiga, bersahaja, tetapi tidak kurang biasa.

"Martini dengan Schweppes"

Koktel ini terdiri daripada martini Extra Dry, Schweppes tonik, limau dan nektar nanas.

1. Campurkan martinis dan tonik dalam shaker, dalam perkadaran yang sama, tambah satu pertiga nektar nanas kepada mereka, dan tuangkan.
2. Dan sekarang tambahkan jus separuh kapur terus ke kaca.
3. Ternyata minuman ringan, menyegarkan yang boleh dikeringkan dengan perlahan ketika di pesta atau di rumah dengan teman-teman.

Akhirnya, kita perhatikan bahawa dalam barisan Martini terdapat beberapa citarasa vermouth yang berbeza, masing-masing mencari ahli yang benar. Tetapi "Extra Dry" benar dianggap sebagai minuman unik, tak tertandingi, yang semua orang harus cuba.

http://how-to-drink.ru/martini-extra-dry-opisanie-krepost-luchshie-kokteyli/

Martini

Penerangan

Martini ialah minuman tonik alkohol dalam kekuatan sederhana (16-18%) daripada kelas vermouth, yang disemai dengan herba.

Martini - kontroversi. Banyak orang yang salah percaya bahawa ini adalah minuman beralkohol bebas. Malah, Martini adalah nama jenama. Produk itu sendiri tidak lain hanyalah vermouth.

Menarik Peserta utama Martini adalah vermouths merek Cinzano.

Komposisi

Hari ini, sebagai sebahagian daripada pelbagai jenama martini, lebih daripada 35 herba dijumpai: yarrow, wortel St. John, pudina, chamomile, cacing, ketumbar, immortelle, ulas, halia, kayu manis dan lain-lain.
Sebagai tambahan kepada daun dan batang, perbungaan yang kaya dengan minyak, akar dan benih tumbuh-tumbuhan penting diambil dalam pengeluaran martini.

Maklumat bersejarah

Minuman itu dilahirkan pada zaman kuno, dan dikaitkan dengan nama kuno - Hippocrates. Penyembuh terkenal yang diberikan kepada pesakit yang menderita penyakit sistem penghadaman, wain Cretan berumur. Berwarna bunga badian dan artemisia (wormwood biasa) adalah konstituennya.

Sebagai jenama, Martini dihasilkan pada tahun 1863 oleh kilang Martini Rossi di bandar Itali di Turin. Luigi Pocci, ahli herba berbakat syarikat itu, mencipta jenis dan selera martini yang unik sekali. Pelbagai kombinasi wain, herba dan rempah-rempah, yang membolehkan minuman menjadi popular di seluruh dunia.

Di bawah nama martini, mereka bermaksud dua jenis minuman: martini merah dan putih - vermouth Itali dan koktail dibuat berdasarkannya.

Bergantung kepada berapa banyak gula dalam martini jumlah komponen dan kekuatan, terdapat 12 jenama utama alkohol ini:

Red Martini Rosso. Wakil tertua jenama itu, dia berusia kira 150 tahun - semua jenis martini muncul kemudian. Tahun pembebasan - 1863. Ucapan aroma herba, rasa pahit, gula sedikit. Penambahan karamel tradisional memberikan rupa ini warna kuning ambar yang kaya.

White martini Bianco. Awalnya dihasilkan sebagai "Vanilla Vermouth". Tahun 1910. Sangat popular di Rusia di kalangan wanita. Martini yang paling wangi dan pedas semua. Vanilla terasa baik. Cahaya dan manis, sedikit tart, hampir tanpa kepahitan, minuman berwarna coklat.

Pink Martini Cocktail Rosato Tahun pembebasan 1980. Hanya dalam minuman jenis ini ada wain mawar - itulah sebabnya ia sering dipanggil koktel... Aroma rempah-rempah ini terutamanya disebut nota cengkih dan kayu manis. Vermouth kurang pahit daripada martini Rosso.

Martini Extra Dry. Ia sedang berkembang dari tahun 1890, muncul di pasaran hanya dari tahun 1900. Di vermouth raspberry spesies ini, lemon dirasakan lebih kuat, iris lemah. Lebih kuat, rasa kering. Kandungan gula, rendah. Kubu - 18%. Ia adalah pangkalan yang popular untuk koktel.

Menarik Extra Dry dianugerahkan 40 anugerah, termasuk dari raja-raja Perancis dan Belgium. Pada labelnya dicat kepalan keluarga pengawal Piedmont, peminat besar minuman ini.

Martini D'oro (emas). Memberi tumpuan kepada rakyat Belgium, Belanda, Luksemburg. Tahun pembebasan 1998. Buah jeruk ditambah kepada minuman untuk menyebabkan rasa cahaya dan panas, yang begitu sedikit di negara-negara Eropah Utara. Sejenis selera mengandungi madu, lemon, vanila, warna buah. Bentengnya hanya 9%.

Martini Fiero. Buah dan rasa jeruk yang kaya, dengan aroma vanila dan madu. Minuman itu dicipta untuk penduduk Benelux pada tahun 1998. Di Rusia, sedikit diketahui.

Petua! Snek Fiero mangga, strawberi, atau campuran dengan jus nanas.

Ruby Bitter. Dasar martini ini adalah alkohol. Lebih banyak lagi berlaku untuk tincture pahit, dengan kekuatan 25%. Ia dicirikan oleh warna ruby ​​tebal. Rasa - tart, dengan kepahitan yang menyenangkan. Terdiri daripada kira-kira 30 herba, buah-buahan dan bunga.

Rose - sejenis wain baru, muncul pada musim bunga 2009. Berkenaan dengan wain rosé berkilau separa kering. Ia mempunyai gabungan anggur putih dan merah.

Asti - wain berkilauan dari wilayah Piedmont. Teknologi unik pengeluarannya dicipta pada abad XVII. Giovanni Batista Croce. Disiapkan dari varieti anggur pala putih, tanpa pengenalan gula dan aditif lain. Dihantar ke mahkamah penguasa Eropah. Ia mempunyai rasa pelbagai jenis rumit.

Brut - wain berkilauan kering berkualiti tinggi (alternatif untuk champagne). Disediakan dari varieti anggur Prosecco dan Pinot.

Prosecco - wain berkilau kering. Dihasilkan di rantau Veneto (Itali). Prosecco sangat harmoni dengan keju, ikan dan makanan laut, hidangan daging pedas.

Spirito - vermouth lelaki, mempunyai kekuatan tinggi (33%). Untuk memecahkan stereotaip bahawa martini adalah minuman wanita eksklusif, pada tahun 2013, syarikat itu membuat martinis untuk lelaki. Keanehan adalah bahawa wanita tidak menjualnya.

Luar biasa! Buat pertama kali mereka mula melaksanakan vermouth ini di Rusia pada 13 April 2013, di negara lain - dua tahun kemudian.

Martini jenis ini dengan resipi yang paling rumit dari semua vermouths yang dilepaskan sebelumnya. Ia terdiri daripada wormwood tradisional, kulit jeruk, beberapa jenis lada, lidah, dan sebagainya.

Sebelum minum martini spirito, ia disejukkan dengan baik, dan beberapa ais ais ditambah ke kaca.

Cocktail "Martini" - koktel yang kuat. Disediakan atas dasar Extra Dry Martini dan gin. Komponen mandatori - zaitun dan sekeping kulit lemon.

Menarik Harga koktail eksklusif yang paling mahal berdasarkan Martini ialah $ 10,000. Selain vermouth itu sendiri, ia termasuk berlian tanpa rim. Minuman ini boleh dinikmati di bar Algonquin di New York.

Hari ini, mereka tidak lagi mematuhi resipi klasik untuk koktel martini. Terdapat bahan-bahan yang tidak digunakan sebelum ini: coklat, kerepek kelapa, jus, krim. Daripada gin martinis dicampur dengan tequila dan vodka. Nama koktail sesuai dengan ramuan tambahan: "Green Apple", "Chocolate Martini", dan sebagainya.

Faedah dan bahaya martini

Perhatian! Untuk mencapai kesan terapeutik, anda boleh menggunakan martini tidak lebih daripada 50 ml sehari.

Ekstrak cacing, terkandung dalam martini, menyumbang kepada pembangunan empedu, pemurnian dan normalisasi komposisi enzimnya. Minuman berguna dalam penyakit saluran empedu, perut dan usus.

• Martini digunakan untuk pencegahan dan rawatan selesema.
• Motherwort Berwarna pada Martini menjimatkan hipertensi dan angina.
• Tabiat lazat pada martini sempurna menguatkan badan.

Martini - merujuk kepada minuman kekuatan sederhana. Orang harus minum dengan berhati-hati:

• dengan hati berpenyakit, buah pinggang, organ saluran pencernaan;
• kanak-kanak di bawah usia 18 tahun;
• wanita hamil dan menyusui;
• pemandu.

Pelbagai herba boleh mencetuskan reaksi alergi:

• edema laring;
• penutupan saluran udara;
• ruam kulit.

Apa dan cara minum

Martini dianggap aperitif. Ia digunakan terutamanya untuk membangkitkan selera makan sebelum makan dan menghilangkan dahaga anda. Minuman ini bukan untuk pesta, dengan penyerapan makanan aktif, tetapi untuk pihak, di mana orang kebanyakan berkomunikasi.

Sebelum meminum martini merah jambu, ia disejukkan ke + 10 ° C... + 15 ° C, berkhidmat di gelas dengan kaki tinggi, berkembang dengan banyak di bahagian atas. Cermin mata ini secara khusus dinamakan "martinki" atau "martishki." Sekiranya anda tidak mempunyai masa untuk menyejukkan minuman itu, berikannya dengan ais atau buah beku, memberi naungan minuman.

Dalam bentuk mereka sendiri, mereka minum martini terus dari kaca, jika ia adalah koktail, minum melalui jerami. Sebelum meminum martini merah, lazimnya menyejukkan kaca di mana minuman itu dicurahkan secara berasingan.

Martini ditelan dalam lembapan yang lembap, meregangkan, menikmati kekayaan tumbuhan dan rempah yang membentuk minuman. Anda boleh mencelupkan dalam segelas zaitun atau zaitun, sepotong oren atau lemon, stroberi, sekeping kiwi.

Cara penggunaan tradisional ialah vermouth diencerkan dengan air. Jika anda menambah jus dalam martini, pilih baru dimasak (tidak dibungkus) oren, limau gedang atau lemon, anda boleh ceri, nanas, delima, bergantung pada pilihan rasa. Pastikan perkadaran - 2: 1 (martini / jus), atau 1: 1: 1 (jus / martini / ais).

Adalah lebih baik meminum martini dengan makanan ringan. Mereka makan alkohol dengan kacang, keropok asin, dan tidak keras keju keras menggabungkan dengan baik.

Nota! Masukkan cengkih bawang dalam gelas dan dalam beberapa minit anda akan mendapat rasa asli yang tidak dapat dibandingkan dengan yang lain.

Kalori martini bergantung kepada jenis minuman. Berdasarkan peratusan alkohol dan jumlah gula, angka-angka berbeza-beza.

http://dom-eda.com/ingridient/item/martini.html