Manfaat kacang tanah diketahui di zaman purba Yunani. Orang Yunani memberikan nama "labah-labah" kepada kacang strawberi kerana bentuk shell menyerupai kepompong laba-laba.

Kacang adalah tumbuhan tahunan milik keluarga kekacang. Ia ditanam di negara-negara selatan di mana iklim panas dan lembap. Buah-buahan masak dikeluarkan dari tanah, diperlakukan panas, dan kemudian dihantar ke kedai-kedai.

Kacang lazat dan wangi menjadi terkenal sebagai produk berkhasiat dan sihat.

Kacang - manfaat, kemudaratan dan peraturan menggoreng

Kacang mengandungi vitamin:

• C - 5.3 mg;
• E - 10.1 mg;
• PP - 18.9 mg;
• Niacin - 13.2 mg.

Vitamin B - komposisi sokongan vitamin:

• B1 - 0.74 mg;
• B2 - 0.11 mg;
• B4 - 52.5 mg;
• B5 - 1,767 mg;
• B6 - 0.348 mg;
• B9 - 240 mcg.

Susunan kimia mengandungi semua elemen yang diperlukan untuk operasi penuh hati, kelenjar, kelenjar adrenal, sistem limpa, peredaran dan ekskresi tubuh.

Komposisi kacang mengandungi asid amino penting:

• histidine - 0.627 g;
• leucine, 1.763 g;
• isoleucine - 0.903 g;
• methionine - 0.288 g;
• fenilalanin - 1.343 g;
• threonine - 0.744 g;
• valine - 1.247 g;
• Tryptophan - 0.285 g

• glisin - 1.52 g;
• asid glutamat - 5.032 g.

Asid bertindak pada tahap intraselular, bertanggungjawab untuk pembinaan jisim otot dan keadaan sistem saraf manusia.

Unsur makro dan jejak:

• mangan - 1,934 mg;
• magnesium - 182 mg;
• kalium - 658 mg;
• kalsium - 76 mg;
• fosforus - 350 mg;
• besi - 5 mg;
• Zink - 3.27 mg.

Kalori Kacang

Nut mentah mengandungi 552 kcal setiap 100 gram. Yang mana:

• protein - 26.3 g;
• lemak - 45.2 g;
• karbohidrat - 9.9 g

Oleh kerana kandungan proteinnya yang tinggi, kacang-kacangan popular dengan vegetarian.

Satu lagi kacang - produk kegemaran dari atlet. Kacang mengandungi asid yang diperlukan untuk keuntungan massa otot, serta omega-6 dan omega-3. Walnut harus hadir dalam makanan harian setiap atlet, terutama semasa persiapan untuk pertandingan.

Bahan-bahan Kacang Panggang

• kalium - 588 mg;
• kalsium - 15 mg;
• magnesium - 286 mg;
• natrium - 38 mg;
• fosforus - 385 mg;
• besi - 1.7 mg.

Komposisi bijirin panggang itu kehilangan fikiran segar pada banyak perkara. Kandungan vitamin dalam kacang mentah adalah 49.3%, dan dalam goreng - 28.7%. Dalam goreng, tidak ada asid amino dan tak jenuh, tak jenuh, tanpa asid lemak tak jenuh.

Nilai tenaga kacang panggang - 626 kcal - 49.3% daripada nilai harian.

Produk mentah sukar dicerna dan menyebabkan alahan.

Sifat berfaedah kacang tanah

Dalam penyakit sistem kardiovaskular dan peredaran darah

Para saintis dari Maastricht mendapati bahawa zat-zat yang membentuk wain merah serupa dengan yang terdapat dalam kacang tanah. Kedua-dua produk mempunyai kesan prophylactic pada jantung, saluran darah, serta bekalan oksigen ke otak, terima kasih kepada resveratrol sebagai sebahagian daripada kacang. Risiko penyakit kardiovaskular dan stroke pra-matang apabila makan kacang telah menurun sebanyak 23%.

Penggunaan tetap berguna untuk mencegah terjadinya gumpalan darah. Makan kacang dengan diagnosis "trombosis rongga jantung," anda boleh menghalang perkembangan serangan jantung dan strok.

Kapal pendarahan dan pendarahan boleh membawa kepada akibat yang tidak boleh diperbaiki. Seorang saintis dari Perancis, Burdo, telah membangunkan satu kaedah untuk mencegah penyakit melalui terapi kacang, menggunakannya untuk kali pertama. Pada tahun 1957, beliau menyusun rawatan selama tiga hari: 50-150 gram walnut setengah jam sebelum makan. Makan kacang mentah atau sedikit panggang dihapuskan apa-apa pendarahan.

Termasuk kacang dalam rawatan dan pencegahan hemofilia. Kacang akan meningkatkan tahap pembekuan darah dan mengisi tubuh dengan kalsium dan vitamin K dan E.

Untuk insomnia dan tanda-tanda keletihan saraf

Makan segenggam kacang, anda mengecas bateri anda sepanjang hari. Vitamin B12, B6, B2, B1 dan protein membantu badan untuk meningkatkan metabolisme tenaga, meningkatkan perhatian dan membangunkan daya tahan terhadap situasi yang tertekan. Mereka memulihkan tidur dan terjaga.

Ketoksikan tubuh

Kacang mempunyai kesan phytotherapy, melindungi tubuh daripada mabuk. Polifenol adalah antioksidan yang menghalang kesan radikal bebas pada badan. Kualiti mengeluarkan racun dari kacang tubuh kedua hanya kepada bom tangan.

Aflatoxin melawan racun di hati, buah pinggang, dan limpa. Kumpulan B1 Aflatoxide tergolong dalam kumpulan mikotoksin. Mereka dihasilkan oleh kulat acuan yang terdapat dalam produk tenusu, keju, telur, kadang-kadang dalam pembuatan bir. Dalam kacang, aflatoxin tidak boleh melebihi 0.005 mg / kg. Untuk mengelakkan akibat berbahaya - kanser hati, mengurangkan imuniti dan kekuatan tulang, beri perhatian kepada kehidupan rak.

Apabila gangguan hormon pada wanita

Makan kacang tanah menghilangkan kemungkinan kegagalan kitaran.

Walnut berguna semasa penstrukturan semula sistem hormon: badan akan lebih mudah mengalami perubahan mood, rasa sakit, ketidakselesaan dan bengkak.

Kacang membantu menampung keguguran rambut, kuku rapuh dan kenaikan berat badan - terima kasih kepada biotin dan mangan. Rambut akan berkilat dan tebal, kuku - kuat. Terutamanya berguna untuk wanita kacang tanah, pewarna rambut.

Adenoma prostat dan prostat

Kacang yang berguna untuk lelaki dengan potensi terjejas dan pendirian yang lemah, serta adenoma prostat dan ketidaksuburan. Vitamin B9, B12, mangan dan zink akan membantu mengatasi apa-apa proses dan patologi radang dalam kawasan kelamin lelaki. Zink mengaktifkan fungsi sperma, meningkatkan libido dan menstabilkan hormon. Penggunaan harian kacang membantu mencegah prostatitis dan gangguan kencing.

Dos kacang harian akan menambah tubuh ibu masa depan dengan polifenol, yang bertanggungjawab untuk pembaharuan dan penjanaan semula fungsi kulit dan jantung. Lemak sayuran akan membantu mengatasi penyingkiran hempedu tanpa membahayakan janin.

Berbahaya dan kontraindikasi kacang tanah

Apabila masalah pencernaan

Makan kacang dalam bentuk yang tidak dibentuk menimbulkan masalah pencernaan. Kerang keras menempel pada dinding esofagus dan usus dan menyebabkan kembung, kekejangan dan sembelit.

Kegemukan dan obesiti

Kacang - produk kalori tinggi dan berkhasiat. Dengan obesiti, penggunaan membawa kepada kemerosotan kesihatan, penambahan berat badan dan masalah dengan saluran gastrousus.

Makan kacang tanah panggang semasa gastritis menyebabkan pedih ulu hati.

Kacang adalah alergen yang kuat. Ia menyebabkan gatal-gatal, kerengsaan, senak, ruam kulit, bengkak membran mukus, dan kadang-kadang kejutan anaphylactic. Sebelum digunakan, terutamanya semasa kehamilan dan penyusuan, berjumpa dengan doktor anda. Sekiranya anda hipersensitif, elakkan kacang dari diet.

Semasa kehamilan, ibu hamil juga perlu mengurangkan penggunaan kacang tanah sekurang-kurangnya. Ia akan melakukan lebih banyak kemudaratan daripada kebaikan kerana kemungkinan reaksi alahan.

Dengan vena varikos pada lelaki

Pemain bola sepak, pelari profesional dan pembina badan terdedah kepada masalah pembesaran pembuluh darah dan pembekuan darah. Kacang mempunyai kesan homeostatik. Dengan vena varikos ia tidak diingini untuk digunakan.

Untuk obesiti dan trombosis pada wanita

Jika anda mengikut angka pada skala, penggunaan yang berlebihan tidak akan membawa hasil yang diinginkan dalam mengurangkan berat badan kerana kandungan kalori yang tinggi.

Satu lagi kacang menebal darah. Rawat produk dengan berhati-hati dengan kehadiran bekuan darah.

Ia tidak disyorkan untuk menggunakan kacang untuk arthritis dan arthrosis - terdapat banyak protein dalam produk ini. Dengan gout, ia menyakitkan kesihatan kerana purin.

Teknik Pemanggang Kacang Peanut

Kacang pedas adalah baik untuk gangguan pencernaan. Rawatan haba kacang membantu tubuh menyerap enzim dan vitamin yang bermanfaat.

Terdapat beberapa cara tradisional untuk memasak kacang.

Dalam kuali

Tuang kacang yang dikupas ke dalam kuali panas dan goreng sehingga coklat keemasan, sebaiknya tanpa minyak. Masukkan garam jika dikehendaki.

Tanah kacang panggang buatan sendiri mengekalkan ciri-ciri berguna, menghapuskan penambahan bahan kimia dan bahan pengawet.

Anda tidak boleh makan lebih daripada 60 gram. makanan goreng setiap hari. Walnut sangat kalori!

Dalam ketuhar gelombang mikro

Tuang kacang-kacangan di atas pinggan rata, sama ratanya.

Kami menetapkan pemasa selama 7 minit pada kuasa maksimum, tidak lupa untuk kacau.

http://zdorov-today.ru/himicheskiy-sostav-arahisa/

Kacang tanah

Kacang (kacang) - kacang... Aneh, tetapi benar. Sangat sukar untuk diterima untuk orang yang tidak pernah makan segar atau sekurang-kurangnya kacang mentah yang direndam, yang mempunyai rasa kacang yang jelas.

Sebaliknya, komposisi kimia kacang sangat serupa dengan komposisi kacang. Lagipun, kernel kacang mengandungi sekurang-kurangnya 45% lemak dan lebih daripada 25% protein. Yang kira-kira sama dengan kandungan lemak dan protein dalam cashews. Sudah tentu, dalam kacang-kacangan lain, nisbah lemak dan protein agak berbeza, tetapi dalam kekacang segala-galanya sama sekali berbeza (proporsi lemak jarang melebihi tanda 3 peratus).

Walau bagaimanapun, kacang telah menjadi sebahagian daripada kehidupan berjuta-juta orang. Dan tugas kami adalah untuk akhirnya memikirkan sama ada "kacang kacang" ini berguna untuk kesihatan manusia atau masih berbahaya. Untuk yang baru-baru ini, seringkali sesuatu mula bercakap tentang sifat-sifat kacang tanah yang sangat berbahaya.

Sememangnya, kebenaran, seperti biasa, terletak di suatu tempat di tengah-tengah. Tetapi mari kita lihat lebih dekat pada produk ini...

Komposisi Kimia Kacang

Kacang tanah: sifat berguna

Sebelum anda mula bercakap mengenai sifat berfaedah kacang tanah, anda harus mengenal pasti pihak berkepentingan yang membiayai penyelidikan produk ini. Ini adalah syarikat yang menghasilkan produk makanan seperti mentega kacang, kasut, kacang panggang untuk bir, dan sebagainya. Oleh itu, menurut pendapat kita, kita harus berhati-hati dengan kesimpulan penyelidik yang mempelajari kacang tanah.

Lebih-lebih lagi, semua sifat berfaedah kacang tanah yang diterangkan di bawah ini berkaitan secara eksklusif kepada bahagian kecil produk ini - sehingga 10 "kacang" setiap hari. Jika anda makan lebih banyak, anda tidak akan menerima mudarat, tetapi membahayakan. Ingatlah ini apabila, selepas membaca tentang sifat-sifat penyembuhan yang indah kacang tanah, anda akan membayangkan seluruh gunung ini makanan istimewa goreng yang berpatutan, sambil merasakan rasa asin yang kaya...

Oleh itu, menurut para saintis yang bekerja di makmal penyelidikan di University of Florida, kacang-kacangan mampu melakukan hal-hal berikut:

• Kacang melebur saluran darah, yang bermaksud ia akan berguna untuk orang yang mengalami tekanan darah tinggi
• Dengan kegunaan kacang tanah secara berkala mengurangkan kadar pemusnahan sel, dan juga menyumbang kepada pertumbuhan semula mereka, tetapi ini tidak berlaku untuk sel-sel kanser, yang dimusnahkan oleh antioksidan yang terkandung dalam produk ini
• "Kacang kacang" ini mengaktifkan neuron otak, memaksa ia berfungsi dengan lebih produktif (mengingat snickers pengiklanan, serta pelanggan penyelidikan)
• Kacang adalah alat yang sangat baik untuk pencegahan penyakit kardiovaskular, kerana bahan-bahan aktif dalam komposisinya, melepaskan tubuh manusia dari kolesterol jahat dan meningkatkan nada vaskular
• Seperti semua kekacang, kacang tanah menormalkan tahap gula darah
• Oleh kerana kehadiran tryptophan, kacang mempunyai kesan "ketawa" atau sebaliknya boleh menekan kemurungan, kerana tryptophan adalah bahan mentah untuk serotonin (hormon yang bertanggungjawab untuk mood yang baik seseorang)
• Selain itu, produk ini mengawal keseimbangan hormon seluruh organisma, yang mana kemandulan juga dirawat di kalangan lelaki dan wanita.
• Kelimpahan serat, yang merupakan sebahagian daripada kacang tanah, membantu membersihkan saluran penghadaman dari toksin, serta mengekalkan mikroflora normal dalam usus kecil

Di samping itu, kacang berguna untuk pembina badan dan pengangkat angkat, kerana terdapat banyak protein di dalamnya, yang merupakan bahan binaan untuk otot.

Ia adalah penasaran bahawa, pada pendapat saintis yang sama, yang paling berguna bukan kacang mentah, tetapi yang direbus. Sebab di dalamnya jumlah antioksidan adalah 4 kali lebih tinggi berbanding mentah.

Walau bagaimanapun, walaupun semua pesona yang diterangkan di atas, dalam beberapa kes, kacang boleh membahayakan seseorang. Dan dalam kes ini, jauh lebih penting untuk mengetahui tentang bahaya, daripada ciri-ciri berguna.

Hama Peanut

Mari kita mulakan dengan sifat-sifat berbahaya yang paling tidak berbahaya: kacang menggalakkan rembesan sejumlah besar jus gastrik, sehingga meningkatkan selera makan dan menyebabkan orang makan berlebihan. Sesetengah orang tersilap berfikir selera meningkat adalah harta yang berguna, tetapi dengan pendekatan kami untuk memakannya tidak. Kerana ia wajar dimakan kacang secara berasingan dari segala-galanya (ia dicerna panjang dan penuh), kami, sebaliknya, kemudian "melemparkan" sepenuhnya. Terdapat selera makan...

Di samping itu, kontraindikasi yang jelas terhadap penggunaan kacang adalah: obesiti, gout, arthrosis, arthritis dan penyakit gastrointestinal semasa tempoh diperparah.

Kacang-kacangan dilarang sama sekali untuk mereka yang alergi terhadapnya. Tetapi ini dapat difahami. Walau bagaimanapun, sering kali tidak jelas: kacang boleh menyebabkan alahan ini sangat mudah jika ia disalahgunakan. Terutama goreng. Terutamanya pada kanak-kanak. Jadi berfikir...

Kacang juga mempunyai satu lagi harta yang hampir selalu dianggap berguna - banyaknya omega-6 kelas asid lemak tak jenuh. Malah, walaupun kepentingan mereka untuk fungsi badan manusia, terlalu banyak di dalam kacang tanah. Dan jika kita menganggap nisbah omega-6 dan omega-3 dalam produk ini, maka itu hanya malapetaka - kira-kira 5000: 1. Walaupun pilihan yang ideal - 3: 1. Keuntungan seperti omega-6 tidak boleh diterima, kerana ia akhirnya boleh menyebabkan kesulitan dengan kecukupan tindak balas imun badan dalam sesetengah penyimpangan dan penyakit sistemik yang serius, termasuk arthritis, asma, dan beberapa penyakit berjangkit.

Memasak Kacang

Apapun yang akan kita katakan tentang sifat-sifat berbahaya kacang tanah, kebaikan kulinernya adalah pujian. Dan fakta ini diiktiraf oleh puluhan dan ratusan juta orang di seluruh dunia.

Hari ini, kacang tanah ditambah kepada halva, kek, pastri, gula-gula gula-gula, coklat, pastri, produk roti... Umumnya, di mana-mana, termasuk ais krim dan tempurung kacang.

Dengan cara ini, mentega kacang adalah hidangan kegemaran remaja Amerika. Oleh itu, sebahagian besar kacang tanah di dunia pergi ke pengeluaran mentega kacang (komponen utama mentega kacang).

Di samping itu, kacang digunakan dalam masakan rumah - sebagai asas untuk sos, serta tambahan kepada salad dan perasa.

Dan, tentu saja, kacang hanya dikunyah mentah atau goreng (biasanya dengan garam).

Bagaimana untuk memilih kacang tanah?

Adalah lebih baik untuk membeli kacang di kedai-kedai besar yang membeli produk dari gudang borong yang lengkap. Sudah tentu, sukar atau bahkan mustahil untuk pengguna mengetahui siapa yang menyimpan di mana dan apa. Walau bagaimanapun, menurut statistik, kacang yang baik lebih sering dijual di pasar raya besar.

Di pasaran, kacang-kacangan yang tercemar dengan jamur dan jamur sering dijual, yang hanya berbahaya untuk dimakan, kerana terdapat peluang besar keracunan. Dan jangan berfikir bahawa anda boleh membeli kacang yang dijangkiti, kemudian rebus atau goreng, dan semuanya akan baik-baik saja. Dengan acuan dan kulat sangat mudah difahami. Maaf.

Jika tidak, apabila memilih kacang, kami mengesyorkan untuk mematuhi garis panduan berikut:

• kacang cengkerang mesti walaupun, bersih, kering, keseluruhan dan bebas dari sebarang perbezaan warna
• kacang tanah yang dikupas mentah harus bersih, agak kering dan bebas daripada bau yang tidak menyenangkan

Dengan kacang tanah panggang semuanya rumit dan praktikal tidak dapat diramalkan. Jadi di sini sukar untuk memberi nasihat. Fikirkan sendiri...

http://www.iamcook.ru/products/peanuts

Bagaimana kacang berguna (mentah dan panggang), kadar penggunaan yang selamat, dan apabila kacang menjadi alergen

Kacang tanah yang ditanam

Kacang - budaya kacang. Tidak seperti ahli keluarga yang lain, kacang masak di bawah tanah. Mereka dikumpulkan, berhati-hati menarik belukar dari akar. Bijian dengan rasa nutty yang jelas mengandungi banyak nutrien - vitamin, minyak berharga, asid amino, unsur mikro dan makro. Kacang dianggap bermanfaat bagi imuniti, jantung, dan perut. Produk ini digunakan dalam rawatan kemandulan dalam lelaki dan wanita.

Kacang-kacangan dianggap sebagai kacang-kacangan - tumbuhan itu tergolong dalam keluarga kekacang, tetapi berbeza dari kacang, kacang, dan kacang soya dengan cara mereka tumbuh dan masak benih. Kacang adalah produk popular. Orang menyebutnya kacang tanah, acorn tanah. Apakah manfaat kacang tanah dan kemudaratan yang mungkin?

Penerangan botani

Kacang adalah herba musim panas yang mencintai. Belukar ini terdiri daripada sebilangan besar pucuk, 60-75 cm tinggi. Ia mekar dengan bunga kuning atau oren yang menyerupai rama-rama. Selepas pendebunga di tempat bunga muncul pucuk dengan biji - gynofory. Pertama, mereka membesar, kemudian jatuh ke tanah, tenggelam di dalamnya. Buah kacang adalah kacang bawah tanah yang mengandungi satu hingga lima biji - kacang.

Panjang kacang adalah dari 1 hingga 6 cm Selepas setiap benih terdapat pemintasan - penyempitan. Biji memanjang yang panjang adalah bersalut nipis. Buat pertama kalinya, penanaman kacang mula diamalkan di Amerika Selatan. Kilang itu kemudiannya menyebar ke Eropah, Asia dan Afrika.

Komposisi kimia

Kacang mempunyai komposisi kimia yang kaya dan kandungan kalori yang tinggi. Dalam 100 g produk mentah mengandungi 552 kcal, kering - 611 kcal. Kacang mengandungi banyak protein dan lemak, yang menyebabkan nilai pemakanan yang tinggi. Komposisi kimia terperinci kacang diberi dalam jadual.

Jadual - Nilai Pemakanan, Vitamin, Mikro dan Macronutrien

Jadual - Asid Amino, Asid Lemak

Manfaat kacang tanah

Apakah yang berguna untuk kacang tanah? Oleh kerana komposisi yang kaya, kacang mempunyai kesan serba boleh. Ia mengandungi vitamin, unsur surih, asid amino, lemak sihat - keperluan tubuh untuk kesihatan.

Untuk badan

Kacang-kacangan (kacang tanah) berguna untuk orang-orang mana-mana jantina dan umur. 11 sifatnya amat dihargai.

1. Mengekalkan tahap gula. Dalam jumlah yang terhad, ia berguna dalam diabetes jenis 2.
2. Menormalkan tekanan dan metabolisme. Harta ini adalah kerana kandungan magnesium yang tinggi dalam komposisi kacang tanah.
3. Mengurangkan risiko penyakit jantung. Lemak yang berharga mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, memperbaiki keadaan saluran darah, mencegah perkembangan serangan jantung.
4. Menguatkan imuniti. Kompleks vitamin, mineral, asid membantu meningkatkan fungsi perlindungan tubuh. Kacang membantu mengatasi tekanan harian, meningkatkan kecekapan.
5. Ia berfungsi sebagai antidepresan semulajadi. Asam amino tryptophan merangsang pengeluaran serotonin - hormon yang bertanggungjawab untuk mood yang baik.
6. Menguatkan sistem saraf. Kompleks vitamin B mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf pusat. Kacang diperlukan untuk otak - ia meningkatkan prestasi mental, meningkatkan memori.
7. Ia mempunyai kesan anti-kanser. Bahan yang membentuk kacang melambatkan pertumbuhan sel-sel kanser.
8. Antioksidan. Menggalakkan penghapusan toksin dan bahan berbahaya yang lain dari badan.
9. Mencegah anemia. Kacang mengandungi banyak besi, yang terlibat dalam penghasilan hemoglobin.
10. Mengembalikan fungsi pembiakan. Digunakan dalam rawatan kemandulan wanita dan lelaki - menormalkan keseimbangan hormon dalam badan.
11. Membantu pencegahan penyakit batu empedu. Penggunaan sederhana kacang tanah menghalang pembentukan batu dalam pundi hempedu, memudahkan keadaan pesakit.

Bagi wanita

Kelebihan kacang tanah untuk wanita adalah kandungan asid amino yang tinggi. Kacang membuat jantina yang lebih sihat, memberi kesan yang baik kepada data luaran.

• Memperbaiki keadaan kulit dan rambut. Dengan penggunaan sistematik kacang tanah yang lebih kecil meningkatkan keadaan kulit dan rambut. Bahan biotin membantu menguatkan folikel rambut - rambut menjadi tebal.
• Menormalkan latar belakang hormon. Ia berguna untuk memasukkannya ke dalam menu gadis dan wanita remaja semasa menopaus. Apabila kehamilan digunakan dengan berhati-hati - kemungkinan perkembangan reaksi alahan.
• Mengatur metabolisme. Mangan, yang merupakan sebahagian daripada kacang, mempercepatkan metabolisme dan, dengan penggunaan yang sederhana, membantu menurunkan berat badan. Tindakan itu dipertingkatkan oleh harta pembersihan saluran pencernaan daripada toksin dan toksin.

Untuk lelaki

Manfaat kacang tanah untuk lelaki, tidak kurang. Ciri-ciri berikut amat dihargai.

• Cegah kebotakan. Biotin menormalkan hormon, menguatkan folikel rambut - menghalang kebotakan awal.
• Normalisasi sistem urogenital. Penggunaan secara tetap kernel kacang panggang menghalang perkembangan prostatitis, meningkatkan potensi, membantu memerangi kemandulan.
• Satu set jisim otot. Kacang mengandungi banyak protein yang terlibat dalam membina tisu otot. Sebilangan kecil kacang semasa latihan mengembalikan kekonduksian otot, mengurangkan kesakitan, mengembalikan kekuatan.

Kontra dan kemungkinan kemudaratan

Kacang sering menyebabkan tindak balas alahan, jadi gunakannya dalam kuantiti terhad. Kontraindikasi terhadap penggunaan kacang disebabkan oleh ini dan beberapa sifat lain:

• kecenderungan untuk tindak balas alahan;
• gastrik dengan keasidan, pedih ulu hati;
• sembelit, cirit-birit dan gangguan penghadaman lain;
• penyakit hati yang teruk;
• arthritis, arthrosis, gout;
• keradangan akut pankreas;
• kanak-kanak sehingga tiga tahun
• pengharaman kacang tanah semasa menyusu

Kerosakan kacang tanah boleh dirasakan sendiri dengan penggunaan yang tidak terhad. Kesan sampingan biasa - kemunculan dermatitis, kemerosotan usus dan hati. Bagi orang yang mengalami gangguan sistem pencernaan, kacang panggang lebih berguna. Mentah lebih keras diproses. Semasa menggoreng, bahan-bahan yang paling berharga dipelihara. Penggunaan kacang mentah dalam memasak adalah terhad untuk menambah bijirin, salad dari sayuran segar.

Resipi ubat

Kacang digunakan untuk merawat pelbagai penyakit. Berdasarkannya, sediakan infus, decoctions dan ubat-ubatan lain. Resipi tujuh yang paling biasa.

1. Ulser perut. Sekiranya ulser perut kronik, susu kacang disediakan. Kacang tanah menjadi tepung, dituangkan air mendidih.
2. Penyakit paru-paru. Kacang yang tidak diseleh, bersama-sama dengan kulit, dicurahkan dengan air mendidih, disimpan pada suhu sederhana selama kira-kira 15 minit, bersuara selama setengah jam. Setiap liter air mengambil 100 gram kacang tanah. Disaring, minum dalam sate kecil sepanjang hari.
3. Keperluan untuk menguatkan sistem imun. Lapan sudu teh sekam kacang panggang dicurahkan dengan sebotol vodka, mendesak dua minggu. Pada waktu pagi, sepuluh titik ubat dibubarkan dalam setengah gelas air atau susu, dan mabuk. Rawat selama sebulan
4. Hemofilia. Kacang tanah bersama sekam tanah menjadi serbuk, dibasahkan dengan susu. Ambil sehingga tiga kali sehari, 30 gram.
5. Prostatitis Segelintir kacang panggang yang ditumbuk, dituangkan ke dalam termos, tambah sedikit akar Althea kering. Tuang setengah liter susu panas. Bersikeras kira-kira jam sepuluh. Ambil setengah cawan tiga kali sehari. Kursus rawatan adalah sepuluh hari.
6. Pening. Dua sudu daun kacang tanah kering dituangkan dengan satu liter air, separuh rebus. Ambil tiga kali sehari selama setengah gelas selama tiga hari.
7. Hipertensi. Setengah secawan kacang tidak ditapis dicurahkan dengan cuka sari apel, selama 24 jam. Dua kali sehari makan sepuluh biji-bijian.

Sifat berfaedah kacang tanah melebihi kemudaratannya. Kacang mempunyai kesan positif terhadap kesihatan hanya apabila digunakan dengan sederhana. Adalah cukup untuk makan sebilangan kecil kacang tanah sehari untuk menyediakan tubuh dengan asid amino, vitamin dan mikro.

http://herbalpedia.ru/catalog/arahis/

Kacang Mentah: Manfaat Kesihatan dan Kecederaan

Kacang mempunyai nama kedua "kacang", tetapi ia tergolong dalam keluarga kacang. Buah tanaman - kacang, yang mempunyai warna kekuningan. Dari atas mereka ditutupi dengan kulit nipis yang berwarna merah jambu atau merah. Kacang-kacangan berada dalam buah, berbentuk seperti kacang atau kacang.

Amerika Selatan dianggap tempat kelahiran kacang tanah. Dari sana dia dibawa ke Asia, Afrika, dan kemudian dia datang ke Amerika Utara. Pada masa ini, kilang itu ditanam dengan hebat di China, India. Disebabkan nilai pemakanannya, kacang-kacangan telah banyak dituntut semasa Perang Dunia Kedua.

Produk yang paling popular diterima di Amerika Syarikat. Khususnya, dalam kacang tanah negara ini digunakan secara meluas dalam industri makanan (sebagai bahan mentah untuk pengeluaran mentega). Di samping itu, ia termasuk dalam catuan haiwan ladang. Di Rusia, kacang tanah telah menemui aplikasi dalam memasak, perubatan dan kosmetologi. Pertimbangkan kacang yang berguna dan berbahaya untuk kesihatan.

Komposisi dan kandungan kalori kacang tanah

Kacang mentah, yang mempunyai faedah dan kecederaan yang banyak, adalah produk yang sangat berkhasiat. Ini adalah kerana kehadiran dalam komposisi sejumlah besar lemak - sehingga 50%. Produk ini mengandungi sehingga 10% karbohidrat dan sehingga 35% protein (protein). Komposisi kacang mengandungi 12 penting dan 8 asid amino penting, ia kaya dengan asam lemak tak tepu arachidonic dan linolenik.

Kacang tanah mengandungi vitamin B, PP, E, A, D, asid folik, asid nikotinik, serta makro dan microelements berharga (kalium, magnesium, besi, kalsium, selenium, tembaga, mangan). Kolesterol tidak hadir dalam kacang, jadi produk tidak akan membahayakan kapal. Komposisi kacang mengandungi polifenol - ini adalah bahan yang serupa dengan sifat antioksidan.

Kandungan kalori kacang mentah adalah 550 kcal / 100 g, panggang - 626 kcal / 100 g

Apa kacang yang berguna

1. Asam amino yang terkandung dalam kacang mengawal tahap kolesterol dalam darah, membantu menyerap lebih kalsium. Bahan-bahan ini mengambil bahagian dalam proses regenerasi tisu, pengeluaran enzim dan hormon. Oleh kerana kandungan protein yang tinggi, makan kacang membantu meningkatkan jisim badan tanpa lemak, jadi produk itu boleh dimasukkan dalam diet atlet.
2. Asid folik, yang merupakan sebahagian daripada kacang, menggalakkan pembaharuan sel, menormalkan fungsi hati. Asid nikotinik membantu mengembalikan membran sel-sel saraf, yang merupakan pencegahan yang baik terhadap perkembangan gangguan kognitif yang berkaitan dengan usia, penyakit Alzheimer. Oleh kerana komposisi kacang tanah mengandungi banyak vitamin E, penggunaan produk ini membantu mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular dan onkologi.
3. Kacang mengandungi jumlah optimum magnesium, ia mempromosikan pengeluaran tenaga dalam kuantiti yang mencukupi dan meningkatkan proses penghapusan bahan toksik. Magnesium, kalsium dan fluorida menguatkan tulang. Mangan menormalkan metabolisme lemak, meningkatkan fungsi sistem saraf dan aktiviti otak.
4. Manfaat kacang mentah untuk otak adalah tidak ternilai. Penggunaan kacang secara teratur membantu meningkatkan perhatian dan ingatan. Produk ini hanya perlu untuk neurosis, kemurungan, keletihan yang teruk. Untuk menjaga badan dan, khususnya, sistem saraf dalam keadaan baik, ia cukup untuk mengambil hanya 20 kacang sehari. Orang itu akan kurang saraf dan penat.
5. Makan kacang membolehkan anda mengimbangi kekurangan tryptophan dalam badan. Bahan ini "bertanggungjawab" untuk tidur yang baik. Di samping itu, tryptophan menyumbang kepada pengeluaran serotonin ("hormon kebahagiaan"), yang meningkatkan mood. Kerana kacang sangat berkhasiat, ia berguna untuk orang yang telah menderita penyakit serius. Kacang akan membantu mengembalikan kesihatan dengan cepat.
6. Ia amat berguna untuk menggunakan kacang untuk penyakit darah. Produk ini mengurangkan kemungkinan pendarahan, memudahkan banyak penyakit serius (misalnya, hemofilia), dan menyumbang kepada peningkatan pembekuan darah. Kacang kaya dengan zat besi, jadi ia berguna untuk hemoglobin yang rendah.
7. Produk ini mempunyai kesan choleretic pada tubuh. Selulosa yang terkandung dalam kacang tanah membantu menghilangkan masalah dengan saluran gastrousus. Kacang mengandungi banyak metionin, yang mengatur pengumpulan lemak di hati dan terlibat dalam proses sintesis adrenalin.
8. Polifenol (antioksidan) adalah cara yang baik untuk mencegah perkembangan aterosklerosis, penyakit onkologi, patologi jantung dan saluran darah. Mereka melambatkan proses penuaan badan. Dalam kacang panggang bahan-bahan ini terkandung dalam kuantiti yang lebih besar daripada yang mentah.
9. Jika anda sentiasa menggunakan produk ini, ia akan meningkatkan kerja sistem urinogenital. Tanah liat berguna untuk mengekalkan fungsi seksual. Ia meningkatkan penghasilan hormon lelaki dan wanita. Lelaki untuk meningkatkan potensi untuk menggunakan beberapa kacang sehari. Di samping itu, komposisi kacang termasuk biotin, yang membantu mengelakkan kebotakan. Wanita digalakkan untuk memasukkan produk ini dalam diet untuk meningkatkan penampilan, penggunaan kacang tanah membantu melicinkan kerutan kecil.

Kacang dalam perubatan tradisional

Bagi ulser di saluran pencernaan, gastritis, masalah hati (dalam pengampunan), kacang "susu" membantu. Untuk membuatnya, anda perlu mengisar kacang-kacangan, dan kemudian campurkan "tepung" yang dihasilkan dengan air rebus.

Untuk menguatkan sistem imun, anda boleh membuat kulit kacang tanah. Minum goreng kacang dalam sedikit minyak, sejuk dan kemudian bersih. Tuang 4 tsp. kulit dengan 1 gelas vodka dan letakkan bekas di tempat yang gelap selama 2 minggu. Ambil cendawan siap setiap hari untuk 7-10 tetes, susu diperah.

Dalam penyakit saluran pernafasan, rebusan kacang mentah dengan kulit adalah berguna. Alat ini akan membantu menghapuskan dahak. Sekiranya kanak-kanak tidak mempunyai batuk kering, anda perlu memberinya beras rebus dengan kacang panggang beberapa kali sehari.

Cara terbaik untuk makan kacang

Ramai yang bertanya-tanya apa jenis kacang yang sihat - goreng atau mentah? Untuk mendapat manfaat, lebih baik membeli produk mentah. Kacang panggang dengan garam, dijual dalam beg berwarna-warni, mengandungi pengawet, rasa dan bahan kimia lain.

Jika tidak ada masalah dengan pencernaan, kacang tidak boleh dikenakan rawatan haba. Produk dalam bentuk tulennya mengandungi enzim yang menyumbang kepada pencernaan makanan yang normal dan penyerapan nutrien maksimum. Kacang mentah boleh dijadikan pasta berkhasiat untuk sarapan yang berkhasiat. Untuk melakukan ini, gosokkan dengan pengisar dan campurkan dengan minyak sayuran, tambah garam dan gula meruap secukup rasa. Jisim yang dihasilkan boleh disebarkan pada roti.

Dalam sesetengah orang, kacang mentah menyebabkan sakit perut, dan kulit boleh mencetuskan alergi. Dalam kes ini, lebih baik hanya menggunakan kacang kering dan dikupas. Kacang goreng ringan dalam kuali (tanpa mentega) atau kering di dalam ketuhar. Selepas itu, kulitnya mudah dikeluarkan. Rawatan ini meningkatkan rasa produk. Peanut panggang merangsang saluran pencernaan, jadi ia boleh digunakan untuk meningkatkan selera makan. Para saintis Amerika telah menyimpulkan bahawa yang paling berguna adalah rebus kacang tanah. Dalam kacang rebus, jumlah antioksidan meningkat sebanyak 4 kali.

Sekiranya anda sering makan kacang dalam sekejap-sekejap, prestasi mental dan fizikal anda, aktiviti sistem kardiovaskular dan saluran gastrointestinal akan meningkat dengan ketara. Untuk menurunkan berat badan, anda boleh menggunakan nasihat ini. Makan kacang tanah setiap hari dalam jumlah 5-10 kacang, selari dengan produk rendah lemak. Produk ini akan mengurangkan selera makan, yang menyumbang kepada kehilangan berat badan. Lelaki perlu makan 1 sudu kacang bercampur dengan madu 2-3 jam sebelum tidur untuk meningkatkan potensi.

Oleh kerana komposisi kacang tanah mengandungi banyak lemak, orang yang menghidap diabetes perlu menggunakannya dalam kuantiti yang kecil. Oleh kerana kandungan proteinnya yang tinggi, produk ini tidak sesuai untuk pesakit dengan arthrosis, arthritis dan gout. Kanak-kanak disyorkan untuk memberi tidak lebih daripada 7-8 kacang sehari. Sekiranya anda hipersensitif, kacang perlu dikecualikan daripada diet.

Hama Kacang Mentah

Kacang mentah berbahaya kepada tubuh jika digunakan secara berlebihan. Oleh kerana produk ini sangat tinggi kalori, kelebihannya dalam diet boleh menyebabkan peningkatan berat badan. Sekiranya anda makan terlalu banyak kacang, risiko penyakit yang semakin memburukkan saluran gastrousus meningkat.

Kacang termasuk dalam senarai produk - alergen dengan aktiviti yang tinggi. Malah beberapa buah kacang cukup untuk mendapatkan bengkak Quincke. Di samping itu, alahan terkuat boleh menyebabkan bahan toksik - aflatoxins, yang terbentuk dalam kacang tanah apabila disimpan dengan tidak betul. Setelah makan kacang, perhatikan reaksi organisma. Alahan boleh berlaku dengan gejala berikut:

• mual dan muntah
• sakit perut teruk
• ruam
• kemerahan dan gatal-gatal kulit.

Dalam kes-kes yang teruk, sesak nafas (bengkak pada saluran pernafasan atas), kejutan anaphylactic.

Kacang melambatkan peredaran darah dalam tubuh, menjadikan darah lebih tebal. Ini menjejaskan keadaan kapal. Produk ini tidak boleh dimakan oleh pesakit dengan urat varikos, trombophlebitis, orang dengan peningkatan platelet dalam darah. Wanita semasa mengandung, menyusu, doktor tidak mencadangkan kemasukan kacang dalam menu, kerana produk tersebut boleh menjejaskan fetus dan bayi yang baru lahir, menyebabkan alahan.

Adalah disyorkan untuk menyimpan kacang dalam bekas yang tertutup rapat, meletakkannya di dalam peti sejuk. Dalam kes ini, ia kekal segar selama 9 bulan. Kacang mestilah keseluruhan, jika tidak, acuan beracun mungkin muncul pada mereka. Produk sebegini tidak boleh, ia akan menyebabkan keracunan.

Oleh itu, manfaat dan kemudaratan kacang mentah untuk badan tidak seimbang. Kualiti berguna kacang tanah adalah tidak ternilai untuk kesihatan jika kesederhanaan diperhatikan.

http://polza-vred.su/syroj-araxis-polza-i-vred-dlya-zdorovya/

Semua tentang kacang tanah dan sifatnya yang bermanfaat untuk badan - penggunaan produk kacang tanah

Kacang boleh dipanggil produk yang paling biasa dalam kategori kacang, walaupun dianggap sebagai legum dari sudut pandangan botani. Satu cara atau yang lain, kacang dicintai oleh ramai, dan digunakan secara meluas dalam pelbagai bidang masakan. Komposisi yang kaya memberikan sifat berguna dari spektrum tindakan yang luas, di mana kacang ini disokong oleh doktor.

Dari artikel ini, anda akan belajar:

Peanut Peanut

Sejarah dan aplikasi kacang

Rumput kacang, yang dipanggil kacang, benar-benar merujuk kepada kekacang, jika kita anggap ciri-ciri botani. Walau bagaimanapun, dalam kelayakan gastronomi dan pengguna di mana-mana, kecuali kacang-kacangan, ia tidak dikaitkan.

Bukti pertama penggunaan kacang tanah dihiasi pasu dari suku Indian Amerika Selatan, yang dibuat dalam masa pra-Columbus. Penyelidik telah mencatat kontur yang jelas mengenai buah herba ini. Ia adalah Amerika Selatan yang merupakan rumah bersejarah kacang tanah, yang diperkenalkan ke Eropah pada era penemuan geografi yang hebat oleh para penakluk Sepanyol. Mereka menghargai kualiti pemakanan dan rasa produk yang unggul di seberang lautan.

Pada permulaan abad ke-20, kacang tanah digunakan bukan sahaja untuk tujuan gastronomi. Ubat, pewarna, dakwat percetakan, kosmetik, minuman, kimia isi rumah dan pasta dibuat dari segi sebahagian atau sepenuhnya. Dengan cara ini, mentega kacang hari ini merupakan salah satu bidang utama pemprosesan kacang di Amerika. Ini sebahagian besarnya disebabkan oleh agrochemist George Washington Kerver, yang mempopularkan tanaman di kalangan petani yang mengalami hasil kapas rendah. Beralih kepada penanaman kacang tanah, kebanyakannya menjadi kaya, sementara kacang tanah menjadi tanaman pertanian utama di negeri-negeri selatan Amerika Syarikat.

Di mana kacang tanah berkembang: negara-negara pengeksport

Seperti yang telah disebutkan, rupa bumi semulajadi di mana kacang tanah tumbuh adalah Amerika Selatan. Oleh itu, di benua lain, budaya ini mengambil akar dengan baik di wilayah-wilayah yang sepadan dengan iklim Amerika Selatan. Secara umum, ia adalah suhu dari + 20˚C hingga + 27˚C. Oleh itu, di Rusia dan negara-negara CIS, keadaan semulajadi untuk penanamannya dicipta di pantai Laut Hitam, di Caucasus, di wilayah selatan Ukraine. Walau bagaimanapun, dengan penjagaan yang sesuai, kacang tumbuh menjadi hampir sepanjang CIS.

Manfaat dan kerugian kacang tanah

Komposisi kimia kacang kacang

Kacang mempunyai komposisi kimia yang luar biasa, yang merangkumi hampir semua vitamin asas, sebatian mineral, asid organik dan lemak.

Kandungan vitamin dalam 100 gram (% pengambilan harian) dan manfaat mereka kepada badan:

• PP (asid nikotinik) - 13.2 mg (60%). Merangsang peredaran darah dalam saluran kecil, meningkatkan fungsi kelenjar tiroid dan kelenjar adrenal.
• B1 (thiamine) - 0.74 mg (49%). Diperlukan untuk aliran biasa karbohidrat, protein dan metabolisme lemak.
• B2 (riboflavin) - 0.11 mg (6%). Mengambil bahagian dalam proses metabolik, merangsang pertumbuhan dan pertumbuhan sel.
• B4 (choline) -52.5 mg (10.5%). Menormalkan aktiviti sistem saraf dan otak.
• B5 (asid Pantotenik) - 1,767 mg (35%). Ia mempunyai spektrum tindakan yang luas, termasuk metabolisme, kesan anti-radang, pembentukan dan pertumbuhan sel-sel tisu.
• B6 (pyridoxine) - 0.348 mg (17.4%). Menyediakan metabolisme di peringkat sel.
• C (asid askorbik) - 5.3 mg (5.9%). Ia adalah sebatian yang sangat penting untuk kesihatan, yang meningkatkan keupayaan imun badan, menggalakkan sintesis kolagen, penyembuhan awal luka dan kerosakan tisu, dan penyerapan zat besi dalam tubuh.
• E (tocopherol) - 10.1 mg (67.3%). Vitamin yang menyuburkan sel-sel, menguatkan dinding saluran darah, dan bertindak sebagai salah satu antioksidan utama.

Kandungan galian dalam 100 gr:

• Kalsium - 76 mg (7.6%). Menyediakan pembekuan darah, meningkatkan kelajuan penghantaran impuls saraf, mempunyai tindakan anti-alergi dan anti-radang.
• Magnesium - 182 mg (45.5%). Ia menstabilkan sistem saraf, meningkatkan nada sistem kardiovaskular, membantu pertumbuhan semula sel.
• Natrium - 23 mg (1.8%). Memperbaiki saluran pencernaan dan buah pinggang, terlibat dalam sintesis enzim tertentu.
• Kalium - 658 mg (26.3%). Mengatur kandungan air di dalam badan, menaikkan kadar denyutan jantung.
• Fosforus - 350 mg (43.8%). Menguatkan tisu tulang, mempengaruhi kerja sistem saraf, buah pinggang, metabolisme.
• Besi - 5 mg (27.8%). Mengambil bahagian dalam darah, bertanggungjawab untuk tahap hemoglobin.
• Zink - 3.27 mg (27.3%). Meningkatkan metabolisme, mempercepat penyembuhan luka, menguatkan tulang.
• Tembaga - 1144 mg (114%). Menggalakkan penyerapan besi, mempunyai kesan pembasmian.
• Mangan - 1.934 mg (96.7%). Ia adalah perlu untuk pengeluaran banyak enzim, meningkatkan fungsi sistem saraf dan pembiakan.
• Selenium - 7.2 mcg (13.1%). Ia penting untuk pencegahan dan imuniti kanser.

Kandungan kalori kacang adalah kira-kira 580 kcal per 100 gram. Pada asasnya, ia disediakan dengan lemak - 100 gram produk mereka tidak kurang daripada 40%. Protein menyumbang kira-kira 26%, dan karbohidrat - kira-kira 10%.

Ciri-ciri penyembuhan kacang tanah untuk tubuh

Dalam komposisi unik kacang tanah itu terdapat manfaat yang luas untuk tubuh manusia. Penggunaan produk ini secara kerap "merangkumi" kedudukan yang bermasalah dan kekurangan dalam nutrien-nutrien yang badannya sering kekurangan. Disebabkan ini, perubahan berfaedah dalam pelbagai organ dan sistem dalaman ditunjukkan:

• kesan anti-sclerosis ditunjukkan - walaupun banyak lemak dalam komposisi, kacang, apabila digunakan dengan betul, mengurangkan tahap kolesterol;
• ingatan, kepekatan, perhatian bertambah baik, orang menjadi letih dan menjadi tahan tekanan;
• nota peningkatan sensitiviti pendengaran;
• Fungsi sistem imun dan saraf stabil;
• kesan cholagogik ditunjukkan;
• keberkesanan kenaikan darah.

Sifat berfaedah kacang tanah untuk badan

Ciri-ciri berguna dan penyembuhan kacang menyumbang kepada peningkatan bukan sahaja fizikal tetapi juga keadaan psiko-emosi. Ini disebabkan oleh asma amino tryptophan. Ia mengaktifkan penghasilan "hormon kegembiraan" - serotonin, yang merupakan antidepresan semulajadi yang kuat. Ia membantu bukan sahaja untuk mengelakkan kegelisahan dan kerosakan saraf, tetapi juga untuk "berdiri" dengan kerosakan.

Secara berasingan, ia mesti dikatakan bahawa kacang panggang mengandungi seperempat lebih polifenol daripada yang mentah. Antioksidan ini meningkatkan fungsi anti-kanser badan dan mengurangkan risiko penyakit penyakit kardiovaskular.

Manfaat kacang tanah untuk wanita dan lelaki

Kacang-kacangan secara intuitif disukai oleh orang-orang dari semua peringkat umur dan jantina kerana hakikat bahawa ciri-ciri perubatannya membantu untuk meningkatkan kesihatan semua orang.

Bagi wanita, kelebihan kacang adalah dalam nilai pemakanan yang tinggi, kerana ia sering ditambah kepada diet - ia cepat menyuburkan dan merangsang metabolisme dengan sempurna. Di samping itu, kacang membantu memulihkan nada sistem saraf (yang boleh menjadi sangat penting semasa perubahan hormon), secara aktif melawan kanser, mengurangkan risiko perkembangan patologi pada janin semasa hamil, menangguhkan proses penuaan, mengambil bahagian dalam peraturan keseimbangan hormon.

Dan apakah faedah untuk lelaki? Hampir sama. Pertama sekali, kacang yang terlibat dalam peraturan hormon, dan seterusnya, menyebabkan perubahan positif dalam semua sistem pembiakan: meningkatkan pengeluaran testosteron, pengeluaran sperma, meningkatkan libido dan aktiviti seksual. Mentega kacang sering digunakan untuk meningkatkan tenaga lelaki. Ciri-ciri antikanser kacang tanah juga memberi kesan kepada kesihatan para wakil dari setengah manusia yang kuat.

Video: Manfaat dan kerugian kacang tanah

Penjagaan tumbuh dan kacang tanah

Mereka yang tidak pernah menemui proses kacang gandum yang semakin meningkat berminat bagaimana tanaman ini kelihatan. Malah, kacang tanah agak serupa dengan kentang. Batangnya bergegas, dan apabila buah membentuk pada dahan, kacang jatuh ke tanah dan masak di sana.

Rata-rata, dari menanam hingga menuai kacang matang melepasi tempoh 3 hingga 4 bulan. Tumbuh-tumbuhan menggali dan mengelakkan gumpalan bumi, seperti kentang. Selepas mengumpul kacang perlu kering dengan betul.

Kacang Kacang (Pasta)

Seperti yang telah disebutkan di atas, penggunaan mentega kacang sangat popular di kalangan produk kacang tanah, dan dalam pelbagai bentuk - mentega kacang digunakan dalam masakan dan kosmetologi, dan di kawasan lain. Pes kacang adalah sangat popular di industri kuih, digunakan sebagai produk mandiri, dan sebagai tambahan kepada pencuci mulut yang pelbagai, seperti cookies dan roti bakar.

Cuba mentega kacang bersertifikat asli!

Kacang dan Produk Kacang

Mentega kacang cecair organik boleh dibeli di sini.

Mentega kacang lazim untuk semua orang dari filem-filem Hollywood, ia berada di Amerika, dan di negeri-negeri selatan bahawa mentega-tampal kacang sebenar sangat dihasilkan.

Contraindications

Bagi mana-mana produk, faedah dan bahaya berlarutan, dan kacang tidak terkecuali. Pada masa kini, ia dianggap sebagai salah satu alergen yang paling biasa. Reaksi negatif dinyatakan dalam rasa sakit, mual dan muntah. Pakar mengatakan bahawa apabila memakan kacang tanpa kulit, risiko tindak balas alahan semakin berkurang, tetapi anda masih perlu berhati-hati.

Oleh itu, tidak ada contraindications. Selalunya, kemudaratan itu disebabkan oleh penggunaan yang berlebihan, menyebabkan berat perut, kembung perut, kolitis, mual dan gejala lain.

Penyimpanan

Kacang yang terbaik disimpan di tempat yang sejuk, gelap, diletakkan dalam bekas kedap udara atau beg. Di rumah moden untuk peti sejuk yang ideal ini. Tetapi dalam keadaan ini, jangka hayatnya tidak boleh melebihi 9 bulan.

Beli hanya kacang tanah yang disahkan semulajadi dan sihat !!

http://orehi-zerna.ru/zemlyanoy-oreh-arahis-polza-i-vred/

Kacang kalori. Komposisi kimia dan nilai pemakanan.

Nilai pemakanan dan komposisi kimia "Kacang".

Nilai tenaga Kacang tanah membentuk 552 kcal.

Sumber utama: I.M. Skurikhin dan lain-lain. Komposisi kimia makanan. Maklumat lanjut.

** Jadual ini menunjukkan kadar purata vitamin dan mineral untuk orang dewasa. Sekiranya anda ingin mengetahui peraturan yang mengambil kira jantina, umur dan faktor-faktor lain, gunakanlah aplikasi "Makanan sihat saya."

Kalkulator Produk

Analisis kalori produk

Nisbah protein, lemak dan karbohidrat:

SIFAT-SIFAT YANG MUDAH ARACHIS

Apa kacang yang berguna

• Vitamin B1 adalah sebahagian daripada enzim yang paling penting dalam karbohidrat dan metabolisme tenaga, memberikan tubuh dengan tenaga dan bahan plastik, serta metabolisme asid amino bercabang. Kekurangan vitamin ini membawa kepada gangguan serius sistem saraf, pencernaan dan kardiovaskular.
• Vitamin B5 terlibat dalam protein, lemak, metabolisme karbohidrat, metabolisme kolesterol, sintesis beberapa hormon, hemoglobin, menggalakkan penyerapan asid amino dan gula dalam usus, menyokong fungsi korteks adrenal. Kekurangan asid pantothenik boleh mengakibatkan kerosakan pada kulit dan membran mukus.
• Vitamin B6 terlibat dalam mengekalkan tindak balas imun, proses perencatan dan pengujaan dalam sistem saraf pusat, dalam transformasi asid amino, metabolisme tryptophan, lipid dan asid nukleik, menyumbang kepada pembentukan normal sel darah merah, mengekalkan tahap normal homocysteine ​​dalam darah. Pengambilan vitamin B6 yang tidak mencukupi disertai dengan penurunan selera makan, pelanggaran kulit, perkembangan homocysteinemia, dan anemia.
• Vitamin B9 sebagai koenzim terlibat dalam metabolisme asid nukleik dan amino. Kekurangan folat membawa kepada asid nukleik dan sintesis protein yang merosakkan, menyebabkan penghambatan pertumbuhan dan pembahagian sel, terutamanya dalam tisu yang berkembang pesat: sumsum tulang, epitelium usus, dan sebagainya. Pengambilan folat yang tidak mencukupi semasa kehamilan adalah salah satu punca prematur, hipotrofi, malformasi kongenital dan gangguan perkembangan kanak-kanak. Hubungan yang jelas antara tahap folat, homocysteine ​​dan risiko penyakit kardiovaskular ditunjukkan.
• Vitamin E mempunyai sifat antioksida, diperlukan untuk fungsi kelenjar seks, otot jantung, penstabil sejagat membran sel. Dengan kekurangan vitamin E, hemolisis sel darah merah dan gangguan neurologi diperhatikan.
• Vitamin H terlibat dalam sintesis lemak, glikogen, metabolisme asid amino. Pengambilan vitamin ini tidak mencukupi boleh mengakibatkan keadaan kulit yang normal.
• Vitamin PP terlibat dalam reaksi redoks metabolisme tenaga. Pengambilan vitamin yang tidak mencukupi disertai dengan gangguan keadaan normal kulit, saluran gastrousus dan sistem saraf.
• Kalium adalah ion intrasel utama yang terlibat dalam pengawalan keseimbangan air, asid dan elektrolit, terlibat dalam proses mengendalikan impuls saraf, peraturan tekanan.
• Silikon dimasukkan sebagai komponen struktur dalam komposisi glycosaminoglycans dan merangsang sintesis kolagen.
• Magnesium terlibat dalam metabolisme tenaga, sintesis protein, asid nukleik, mempunyai kesan penstabilan untuk membran, adalah perlu untuk mengekalkan kalsium, potassium dan natrium homeostasis. Kekurangan magnesium menyebabkan hipomagnesemia, meningkatkan risiko hipertensi, penyakit jantung.
• Fosforus terlibat dalam banyak proses fisiologi, termasuk metabolisme tenaga, mengawal keseimbangan asid-asas, adalah sebahagian daripada fosfolipid, nukleotida dan asid nukleik, diperlukan untuk mineralisasi tulang dan gigi. Kekurangan menyebabkan anoreksia, anemia, riket.
• Besi adalah sebahagian daripada protein, pelbagai dalam fungsi, termasuk enzim. Mengambil bahagian dalam pengangkutan elektron, oksigen, memastikan berlakunya tindak balas redoks dan pengaktifan peroksidasi. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia hipokromik, otot rangka myoglobin kekurangan atony, peningkatan keletihan, myocardiopathy, gastritis atropik.
• Kobalt adalah sebahagian daripada vitamin B12. Mengaktifkan enzim metabolisme asid lemak dan metabolisme asid folik.
• Mangan terlibat dalam pembentukan tulang dan tisu penghubung, adalah sebahagian daripada enzim yang terlibat dalam metabolisme asid amino, karbohidrat, katekolamin; perlu untuk sintesis kolesterol dan nukleotida. Pengambilan yang tidak mencukupi disertai dengan kelemahan pertumbuhan, gangguan dalam sistem pembiakan, peningkatan kerapuhan tulang, karbohidrat dan gangguan metabolisme lipid.
• Tembaga adalah sebahagian daripada enzim dengan aktiviti redoks dan terlibat dalam metabolisme besi, merangsang penyerapan protein dan karbohidrat. Mengambil bahagian dalam proses penyediaan tisu-tisu tubuh manusia dengan oksigen. Kekurangan ini ditunjukkan oleh pembentukan sistem kardiovaskular yang merosakkan dan rangka, perkembangan displasia tisu penghubung.
• Molybdenum adalah cofactor dari banyak enzim yang memastikan metabolisme asam amino yang mengandungi sulfur, purin dan pirimidin.
• Selenium adalah elemen penting dalam sistem pertahanan antioksidan badan manusia, mempunyai kesan imunomodulator, mengambil bahagian dalam peraturan tindakan hormon tiroid. Kekurangannya membawa kepada penyakit Kashin-Beck (osteoarthritis dengan pelbagai kecacatan sendi, tulang belakang dan kaki), penyakit Keshan (myocardiopathy endemik), thrombustion keturunan.
• Chromium terlibat dalam pengawalan glukosa darah, meningkatkan kesan insulin. Kekurangan menyebabkan toleransi glukosa menurun.
• Zink adalah sebahagian daripada lebih daripada 300 enzim, terlibat dalam proses sintesis dan penguraian karbohidrat, protein, lemak, asid nukleik dan dalam peraturan ungkapan beberapa gen. Penggunaan yang tidak mencukupi membawa kepada anemia, imunodefisiensi sekunder, sirosis hati, disfungsi seksual, kehadiran kecacatan janin. Kajian pada tahun-tahun kebelakangan ini telah mendedahkan keupayaan dos zink yang tinggi untuk mengganggu penyerapan tembaga dan seterusnya menyumbang kepada pembangunan anemia.

masih bersembunyi

Panduan lengkap untuk produk yang paling berguna yang boleh anda lihat dalam aplikasi "Makanan sihat saya."

• Rumah
• Komposisi produk
• Komposisi kacang
• Komposisi kimia "Kacang"

Tags:Kacang tanah kalori 552 kcal, komposisi kimia, nilai pemakanan, vitamin, mineral, daripada berguna Kacang, kalori, nutrien, sifat-sifat berguna Kacang

Nilai tenaga, atau nilai kalori - ialah jumlah tenaga yang dikeluarkan dalam tubuh manusia daripada makanan dalam proses penghadaman. Nilai tenaga produk diukur dalam kilo-kalori (kcal) atau kilo-joule (kJ) setiap 100 g. produk. Kalori yang digunakan untuk mengukur nilai tenaga makanan juga dikenali sebagai "kalori makanan", oleh itu, apabila menunjukkan kandungan kalori dalam kalori (kilo), awalan kilo sering ditinggalkan. Jadual terperinci bagi nilai tenaga untuk produk Rusia boleh didapati di sini.

Nilai pemakanan - kandungan karbohidrat, lemak dan protein dalam produk.

Nilai pemakanan produk makanan adalah gabungan sifat produk makanan, dengan kehadiran keperluan fisiologi manusia untuk bahan dan tenaga yang diperlukan.

Vitamin, bahan organik yang diperlukan dalam kuantiti kecil dalam diet kedua-dua manusia dan kebanyakan vertebrata. Sintesis vitamin, sebagai peraturan, dilakukan oleh tumbuhan, bukan binatang. Keperluan harian seseorang untuk vitamin adalah hanya beberapa miligram atau mikrogram. Tidak seperti bahan bukan organik, vitamin dimusnahkan oleh pemanasan yang kuat. Banyak vitamin tidak stabil dan "hilang" semasa memasak atau semasa memproses makanan.

http://health-diet.ru/base_of_food/sostav/791.php