Gastritis dipanggil penyakit abad ini, yang dapat dipastikan dalam 2/3 populasi dunia. Selalunya penyakit itu tidak gejala, tetapi terdedah kepada kemajuan. Lama kelamaan, gastritis kronik boleh berkembang menjadi ulser peptik dan juga kanser perut. Pemakanan perubatan bukan satu-satunya, tetapi merupakan bahagian penting dari pencegahan dan rawatan penyakit gastrousus. Apakah diet yang disyorkan untuk gastritis: apa yang boleh dan tidak seharusnya pesakit mempunyai ahli gastroenterologi?

Gastritis adalah keradangan mukosa gastrik, akibatnya organ tidak lagi memproses makanan masuk yang sepenuhnya. "Kedua-dua anda dan saya mempunyai gastritis," dari minit pertama perbualan ahli gastroenterologi, pakar pediatrik Andrei Naletov menekankan perkaitan masalah. "Penyakit ini hadir pada 90% penduduk negara-negara bekas Kesatuan Soviet, walaupun tidak semuanya secara klinikal ditunjukkan oleh gastritis."

Kesalahpahaman yang membahayakan tentang penyakit ini

Terdapat pendapat bahawa pesakit dewasa kebanyakannya terdedah kepada gastritis. Walau bagaimanapun, hari ini ia benar-benar membuktikan bahawa masalah itu memberi kesan kepada pelbagai segmen penduduk. Terlepas dari jantina, umur dan status sosial. Gastritis diagihkan secara meluas di kalangan kanak-kanak, dan di kalangan remaja, dan di kalangan ibu-ibu muda.

Andrei Naletov menekankan bahawa pesakit meremehkan tahap keseriusan gastritis. Dan ini disebabkan oleh salah faham tentang sebab-sebab dan akibat penyakit ini.

Secara tradisional, gastritis dikaitkan dengan tabiat makan dan tekanan yang tidak normal. Oleh itu, orang berfikir bahawa untuk menyelesaikan masalah itu, sudah cukup untuk merevisi diet dan minum sedatif. Walau bagaimanapun, ini tidak sepenuhnya benar.

Jangkitan, makanan berbahaya dan pengawalan boleh mencetuskan gastritis akut atau menimbulkan perkembangan kronik. Terdapat juga faktor risiko dalaman. Khususnya, kecenderungan genetik terhadap penyakit sistem pencernaan.

Bakteria Helicobacter di bawah mikroskop

Cara jangkitan: penyakit dari ciuman

"Helicobacter dihantar dari orang ke orang. Mikrobiasa mati di udara, tetapi hidup dalam air liur. Anda boleh dijangkiti semasa mencium, semasa menggunakan hanya item meja. Selalunya jangkitan berlaku dalam keluarga. Contohnya, ibu yang dijangkiti menjilat anak ayam atau sudu bayi. Oleh itu, mengenal pasti Helicobacter dalam satu dan ahli keluarga, kami mencadangkan untuk diperiksa oleh semua saudara yang tinggal berdekatan, "kata Andrey Vasilyevich.

Ahli gastroenterologi menekankan bahawa dalam kebanyakan kes, Helicobacter memasuki tubuh pesakit pada zaman kanak-kanak. Dan bakteria tidak boleh muncul selama bertahun-tahun, jika pesakit menjalani gaya hidup sihat, makan dengan betul, tidak mempunyai penyakit kronik yang lain.

Jika bakteria tidak dirasakan sendiri, dan pesakit tidak terganggu oleh apa-apa, ubat domestik moden tidak mengesyorkan membunuh kuman dengan ubat dengan antibiotik. Pesakit dinasihatkan untuk mematuhi peraturan kehidupan tertentu dan pemakanan, untuk menguatkan fungsi perlindungan badan. Tetapi, tentu saja, seseorang mesti sentiasa berjaga-jaga. Kerana ia adalah "caj kelewatan masa" yang boleh meletup pada bila-bila masa. Sebagai contoh, gastritis ditunjukkan ketika imuniti lemah.

"Setelah masuk ke dalam perut, jangkitan boleh mencetuskan gastritis akut. Jika anda tidak memberi perhatian pada masa, gastritis kronik berkembang. Peringkat seterusnya adalah ulser lambung atau duodenal. Ulser peptik boleh berubah menjadi kanser, "kata doktor.

Seringkali, gastritis dikesan pada masa yang diperkecil, apabila kesan yang merusak Helicobacter pylum dipertingkatkan di bawah pengaruh faktor yang memprovokasi. Ini menyebabkan gejala klinikal.

Klasifikasi dan Diagnosis

Gastritis mempunyai klasifikasi yang rumit, bercabang. Doktor membezakan gastritis mengikut etiologi, penyetempatan proses keradangan, tahap kerosakan mukosa, sifat fungsi pembentuk asid.

Sebagai contoh, gastritis erosif diasingkan. Dengan gastritis seperti itu, mukosa gastrik pesakit bukan sahaja meradang - kecacatan cetek muncul di atasnya, menyumbang kepada ulserasi. Walau bagaimanapun, hakisan tidak mencapai lapisan otot dinding perut. Kecacatan yang lebih mendalam mencapai lapisan otot, sudah menunjukkan kehadiran ulser gastrik.

Andrey Naletov menyatakan bahawa hanya seorang doktor mengikut hasil kajian khas boleh mendiagnosis gastritis dan menentukan dengan tepat penampilannya. Helicobacter pylori didiagnosis dengan pemeriksaan endoskopik dan mengambil sampel (biopsi) membran mukus. Secara sederhana, pesakit memanggil prosedur ini "menelan siasatan." Terdapat juga pendekatan yang lebih moden dan tidak menyakitkan - ujian nafas. Kaedah ini disyorkan untuk diagnosis jangkitan, termasuk dalam badan kanak-kanak.

Ciri-ciri dan gejala

Di peringkat philistine, adalah penting untuk memahami tentang perbezaan antara gastrik akut dan kronik. Ini adalah perlu supaya tidak "terlepas pandang" masalah tersebut dan berjumpa pakar dalam masa yang singkat.

Bentuk akut

Gastritis akut adalah penyakit perut akut perut. Ia berlaku akibat pelbagai faktor: mekanikal, haba, kimia, bakteria.

Oleh itu, kerosakan kepada mukosa gastrik boleh mencetuskan makanan pedas, alkohol, jangkitan. Serta beberapa ubat. Sebagai contoh, aspirin atau antibiotik. Senarai penyebab gastritis akut - tekanan. Ia juga boleh berlaku di latar belakang penyakit lain. Sebagai contoh, jangkitan usus akut.

Tanda keradangan pemberitahuan pesakit dalam 12-24 jam pertama selepas kesilapan dalam diet atau hubungan dengan faktor lain yang memprovokasi.

Gejala gastritis akut:

• menurun selera makan;
• berat atau sakit di epigastrium - perut bahagian atas, rantau ini menangkap segitiga intercostal;
• terdapat rasa yang aneh di dalam mulut;
• mual dan muntah;
• terdapat penyepit yang tidak menyenangkan;
• pening kepala dan sakit kepala;
• terdapat pecahan;
• najis menjadi cecair dan kerap;
• suhu mungkin meningkat, tetapi biasanya tidak melebihi nombor subfebril.

Bentuk kronik

Definisi ini diberikan kepada keradangan kronik dan berulang mukosa gastrik. Keanehan adalah gastritis kronik tidak semestinya menunjukkan gejala. Tetapi pada masa yang sama, perubahan struktur tertentu masih berlaku dalam mukosa perut pesakit.

Pesakit mengambil ketidakselesaan perut yang berulang untuk kelalaian cetek. Untuk mengurangkan keadaan, menelan pil yang diiklankan "dari berat di perut." Pada masa yang sama, ia mengekalkan irama kehidupan biasa, walaupun tanpa mengesyaki diagnosis "gastritis".

Penyakit ini tidak semestinya akibat gastritis akut. Sebaliknya, doktor lebih cenderung untuk merawat gastritis kronik dalam pesakit sebagai penyakit berasingan yang dipicu oleh Helicobacter pylori.

Doktor berhujah tentang gejala dan klasifikasi jenis gastrik ini. Selalunya, aduan pesakit tidak sesuai dengan gambar, yang dikesan oleh hasil pemeriksaan endoskopik. Selain itu, gastritis kronik boleh dikesan secara tidak sengaja semasa diagnosis masalah lain dengan organ pencernaan pesakit.

Walau bagaimanapun, beberapa ciri ciri gastritis kronik dapat dikenalpasti:

• kesakitan epigastrik atau pembakaran pada bahagian atas abdomen;
• rasa kenyang dan limpahan pesat selepas makan;
• pedih ulu hati;
• mual;
• Perut kembung meningkat di perut bahagian atas;
• belching;
• selera makan miskin.

Pemakanan perubatan: 5 petua gastroenterologi

Andrey Naletov menyatakan bahawa diet yang betul untuk gastritis memainkan peranan penting tetapi bukan peranan penting. Sebelum menyesuaikan diet pesakit, penting untuk menghapuskan punca penyakit. Dalam beberapa kes, antibiotik boleh diberikan kepada pesakit untuk membunuh jangkitan Helicobacter pylori. Dan di sini hanya doktor mesti memberi rawatan.

"Bagaimana untuk makan semasa gastritis? Diet bermula dengan perubahan dalam gaya hidup pesakit. Yang pertama. Apabila gastritis penting untuk berhenti merokok, minum minuman beralkohol yang kuat dan lemah. Terutamanya berkarbonat. Yang kedua. Pematuhan yang ketat terhadap kebersihan diri. Ia perlu memantau kebersihan tangan, di pejabat dan di rumah untuk menggunakan cawan yang berasingan, dalam masa untuk menukar berus gigi, "mengesyorkan Andrey Vasilyevich.

Berkenaan dengan organisasi diet dengan gastritis, doktor menasihati pesakit untuk mematuhi lima peraturan utama.

1. Menu pecahan. Makanan untuk gastritis sepatutnya kerap. Tetapi anda perlu makan dalam bahagian-bahagian kecil, secara berkala. Pilihan terbaik: pesakit makan empat hingga lima kali sehari setiap tiga jam. Jadual terakhir - tidak lewat dari jam 19:00. Semua pesakit makanan dengan diagnosis "gastritis" harus dikunyah dengan baik.
2. Pemprosesan makanan. Apabila produk gastrik harus diproses secara termal. Malah sayur-sayuran dan buah-buahan dalam versi mentah - satu kes yang luar biasa. Daging dan ikan tidak dimakan dalam ketulan. Produk ini dipisahkan dari tulang, kulit, tendon dan dimasak dalam bentuk bakso, bakso, gulungan kubis.
3. Memasak Pesakit dengan gastritis dilarang untuk makan hidangan yang sangat panas atau sangat sejuk. Makanan boleh dikukus, direbus atau dibakar tanpa kerak. Tiada apa-apa yang digoreng, jeruk, tin, ditapai dengan diagnosis "gastritis" adalah mustahil. Bubur rebus pada air atau separuh susu tanpa mentega. Lebih-lebih lagi, dalam tahap kecederaan gastritis dan dengan adanya gejala klinikal yang teruk, lebih baik dipandu oleh cadangan memasak, yang ditetapkan oleh diet terapeutik No. 1. Ia telah dibangunkan oleh pengasas gastroenterologi Rusia, Manuel Pevzner. Khususnya, makanan lebih baik digunakan dalam bentuk lusuh. Produk dibawa ke keadaan souffle atau pate dengan penyaring, serta pengisar. Jadual No. 1 biasanya ditetapkan semasa keterukan ulser peptik.
4. Minum banyak air. Apabila gastritis perlu banyak minum. Terutamanya minuman beralkali tanpa gas. Pesakit dengan gastritis sesuai air seperti: "Essentuki", "Borjomi", "Mirgorodskaya." Untuk membuang karbon dioksida, botol tidak dibuang dan diletakkan di dalam baskom dengan air suam selama 20 minit. Minuman sebegini berguna sebelum makan. Sebagai tambahan kepada air perubatan, kompot dari buah-buahan kering dan beri segar ditunjukkan pada pesakit dengan gastritis.
5. Hidangan pertama. Sup adalah mandatori dalam diet pesakit dengan gastritis. Walau bagaimanapun, keutamaan diberikan kepada resipi vegetarian atau broths daging bukan yang kedua atau ketiga.

Kenapa nombor jadual disyorkan 5

Andrei Naletov menyatakan bahawa pesakit dengan gastritis kronik perlu dibimbing oleh cadangan diet (jadual rawatan) № 5 oleh Pevzner. Jadual 5 juga dipanggil hati, kerana ia membantu memperbaiki kerja organ nama yang sama.

Makanan yang disediakan oleh jadual kelima untuk gastritis, di latar belakang rawatan dadah membantu mengurangkan keradangan mukosa gastrik, menormalkan kerja saluran penghadaman.

Diet ini mempunyai subtipe dengan tanda yang sesuai. Dalam pilihan ini, menu utama diselaraskan kepada keperluan pesakit dengan diagnosis lain. Sebagai contoh, nombor jadual 5p ditetapkan untuk pankreatitis akut atau peningkatan pankreatitis kronik. Nombor diet 5a disyorkan untuk pesakit yang mempunyai penyakit hati dan pundi hempedu.

Diet bergantung kepada keasidan

Andrey Naletov menekankan bahawa gastritis paling kerap berlaku dengan keasidan yang tinggi. Keasidan yang dikurangkan diperhatikan pada orang yang lebih tua atau, jika proses atropik sudah berjalan di dalam tubuh pesakit.

Diet untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi dan diet untuk gastrik dengan keasidan yang rendah adalah serupa. Pesakit memerlukan empat atau lima kali sehari. Ia juga penting untuk mengeluarkan susu keseluruhan, makanan salai dan rempah, perasa pedas, dan makanan dalam tin dari menu. Tetapi ada beberapa nuansa.

Empat perkara penting dalam organisasi diet pesakit dengan diagnosis "gastritis" dengan keasidan yang dikurangkan.

1. Prinsip schazheniya. Semasa eksaserbasi gastritis, diet yang ditetapkan untuk kebocoran mekanikal dan kimia ditetapkan kepada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan selama lima hingga tujuh hari. Tetapi dengan pemeliharaan dalam menu rembesan patogen kimia. Makanan harus dihidangkan hangat, dan makanan penting untuk dididihkan. Tiada goreng "dengan kerak". Pendekatan ini membantu mengurangkan keradangan. Makanan tanah yang baik lebih baik dicerna dan diserap.
2. Runcit "pantang larang". Pada pesakit dengan keasidan yang dikurangkan, rembesan asid gastrik dikurangkan, jumlah asid hidroklorik tidak mencukupi. Tubuh adalah sukar untuk mencerna produk yang kaya dengan serat tumbuhan kasar. Ini, sebagai contoh, radishes, anggur, gooseberries, tarikh. Mereka tidak dibenarkan dalam menu. Juga perlu mengecualikan makanan dengan kandungan tisu penghubung yang tinggi. Ini, terutamanya, kulit burung dan ikan, lemak berlemak dan daging, lemak, tulang rawan.
3. Stimulasi. Dalam gastritis kronik dengan rembesan yang dikurangkan, diet utama pesakit adalah berdasarkan kepada keperluan untuk merangsang radang kelenjar mukosa gastrik. Dan dengan pemecahan yang sederhana, adalah mungkin untuk memperkenalkan perangsang kimia ringan ke dalam menu pesakit Ini teh, kopi lemah, koko, jus dari sayur-sayuran dan buah-buahan, ikan rendah lemak dan kuah daging, kursus pertama dari sayuran segar.
4. Minum Sebagai minuman untuk pesakit yang mengalami gastritis kronik dengan keasidan yang rendah, pengambilan perairan mineral mineralisasi yang kuat adalah disyorkan. Sebagai contoh, "Essentuki-17". Tetapi dengan peningkatan keasidan perut, pesakit diperlihatkan mengambil air mineral mineralisasi rendah - Essentuki-4.

Apa yang anda boleh makan: meja

Makanan untuk gastritis perut dan menu perubatan untuk setiap hari perlu dirancang, memberi tumpuan kepada peraturan jadual kelima. Doktor anda akan memberitahu anda senarai produk yang berguna dan sepatutnya dalam diet. Dan juga akan menentukan senarai makanan istimewa itu, yang semasa gastritis perlu dilupakan.

Berikut adalah jadual makanan asas untuk gastritis, yang menyoroti makanan utama yang disyorkan dan dilarang.

Jadual - Nutrisi yang betul untuk pesakit dengan diagnosis gastritis

http://womanwin.ru/zdorove/pravilnoe-pitanie/dieta-pri-gastrite/

Senarai produk yang dibenarkan dan dilarang untuk gastrik

Kunci untuk berjaya menghapuskan penyakit saluran gastrousus adalah pemakanan yang betul, seimbang dan seimbang. Dengan mengikuti prinsip terapi diet, anda dapat dengan cepat menghilangkan gejala yang tidak menyenangkan. Pada dasarnya, penyakit ini disertai dengan sakit perut, kembung perut, rasa berat, pedih ulu hati dan belching. Pemakanan yang betul akan membantu mencegah peralihan gastritis ke bentuk kronik, serta mengelakkan gangguan. Perlu diingatkan bahawa adalah perlu untuk memerhatikan rejim pemakanan khas secara berterusan.

Ciri-ciri diet kelaparan

Makanan untuk gastritis akut harus ditetapkan oleh ahli gastroenterologi. Ia adalah perlu untuk mengeluarkan beban dari saluran penghadaman. Pada hari pertama peringkat akut, disarankan untuk tidak makan apa-apa. Sebilangan kecil air yang disucikan dibenarkan. Hari puasa, sebagai peraturan, tidak menyebabkan ketidakselesaan, kerana tidak ada nafsu makan semasa eksaserbasi gastritis.

Dua puluh empat jam selepas bermulanya pergolakan, gejala mereda. Sebaik sahaja keamatan manifestasi menurun, anda boleh memasukkan dalam diet produk berikut: beras atau barli sup, penyerapan atau merebus rosehips atau bunga chamomile. Di dalam diet perlu teh lemah. Untuk menambah rasa, tambahkan sebilangan kecil madu bunga semula jadi. Sup sup oat direbus dalam air dibenarkan.

Apabila gejala hilang sepenuhnya, anda boleh kembali ke diet biasa. Walau bagaimanapun, produk yang merengsakan mukosa gastrik atau sukar dicerna tidak boleh disalahgunakan.

Dalam tempoh gastritis yang teruk perlu dikecualikan daripada menu minuman beralkohol dan berkarbonat, koko, produk masam dan asap.

Spesifikasi pemakanan

Agar rawatan menjadi berkesan, adalah perlu untuk mengetahui produk mana yang berguna untuk digunakan untuk gastritis, dan mana yang perlu dibuang.

Senarai produk yang dibenarkan untuk gastritis:

• pasta, pies patty;
• produk tenusu;
• bijirin susu;
• sup sayur-sayuran;
• jeli;
• buah-buahan kering, pra-dikukus;
• jem, jem.

Dalam tempoh gastritis yang teruk, dilarang untuk makan produk yang mampu menghasilkan pengeluaran rembesan gastrik.

Produk-produk yang dilarang untuk gastritis:

• sup kaya;
• daging dan ikan berlemak;
• kuih-muih, gula-gula, roti hitam dan rai;
• produk yang ditapai;
• whey, telur rebus yang keras;
• produk susu yang ditapai;
• soda, alkohol;
• ais krim;
• rempah, mayonis, mustard, saus tomat, tomato.

Dalam gastritis kronik, terapi diet membayangkan sekatan yang teruk dalam diet. Makanan tidak perlu mengandungi serat kasar kasar, kerana mereka merengsakan membran mukus. Daripada diet dikecualikan: kacang, pastri, roti, bijirin, cendawan, daging dengan tendon, kopi dan koko. Artikel berguna tentang topik - jenis buah yang boleh anda makan semasa gastritis.

Terapi diet dengan keasidan tinggi perut

Jika sejarah didiagnosis - gastrik dengan keasidan yang tinggi, matlamat terapi diet adalah untuk mengurangkan kepekatan asid. Anda boleh mencapai tugas dengan bantuan pemakanan yang dipilih dengan betul, yang akan melambatkan pengeluaran asid hidroklorik.

Diet menyarankan makan sup cahaya, nasi dan bubur soba, serbuk sayur, makanan laut, arnab dan ayam rebus. Hidangan tenusu, krim, susu kambing, kayu manis, telur ayam rebus yang dibenarkan. Anda boleh makan zucchini, kacang hijau dan buah manis, sebelum dibakar di dalam ketuhar. Sangat berguna untuk gastritis:

• mengatasi;
• jeli;
• jeli buah;
• mousses dan souffles;
• teh lemah

Senarai produk yang dilarang semasa eksaserbasi gastritis dengan keasidan yang tinggi termasuk: borsch kaya, pedas, asin, berlemak, asap, makanan goreng. Jangan makan makanan dalam tin, hidangan yang diperbuat daripada cendawan, ikan dan daging. Di bawah larangan itu dijepit dan dijepit sayur-sayuran, kacang-kacangan, pastri ragi segar. Ia adalah perlu untuk menolak gula-gula, coklat, gulung, cookies dan kek.

Di bawah larangan ketat ialah minuman beralkohol, soda, kopi.

Makanan dengan keasidan yang rendah

Diet untuk gastritis keasidan rendah mempunyai matlamat yang bertentangan. Diet perlu menggalakkan sintesis jus gastrik, serta meningkatkan tahap asid hidroklorik.

Senarai hidangan dan makanan yang boleh dimakan: pelbagai kentang lenyap dan sayur-sayuran decoctions, bubur lentur konsisten, pasta nipis, daging rebus lean, herring direndam. Dengan keasidan yang rendah, sup daging dan sup berasaskan ikan digunakan. Dalam sesetengah kes, roti goreng atau baked daging ringan, produk tenusu, roti semalam dibenarkan. Anda boleh mempelbagaikan menu dengan bantuan pelbagai salad. Sebagai contoh, anda boleh memasak salad sayur-sayuran hijau dan tomato segar, berpakaian minyak zaitun. Dibenarkan menggunakan sayur-sayuran dan buah-buahan yang dibakar. Jus buah, pelbagai mousses dan jeli, jeli ringan, serta air berkarbonat ringan akan berguna semasa rawatan.

Adalah disyorkan untuk meninggalkan roti rai dan dedak, makanan berlemak dan goreng, kekacang. Melarang beberapa jenis kursus pertama, iaitu kacang dan kacang. Di bawah larangan ini adalah ais krim, coklat, gula-gula, perasa pedas, alkohol, kopi dan soda.

Gastritis adalah keradangan mukosa gastrik. Diet dan ubat digunakan sebagai terapeutik terapeutik. Ia perlu mengikuti prinsip-prinsip terapi diet untuk melegakan beban dari perut dan membantu membran mukus untuk sembuh. Pemakanan yang betul akan membantu mengelakkan banyak akibat. Jangan sembuh sendiri jika kejatuhan telah bermula. Rujuk doktor untuk mengelakkan komplikasi.

http://vashzhkt.com/gastrit/produkty.html

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis perut, buat senarai

Untuk memasukkan dalam menu diet semua yang anda boleh makan semasa gastrik perut, anda perlu mengetahui senarai terperinci produk yang dibenarkan semasa penyakit. Mematuhi peraturan yang diperlukan untuk pemakanan yang sihat akan membantu dengan cepat mengatasi penyakit ini. Makanan yang dipilih dengan betul dengan gastritis boleh menyembuhkan penyakit ini.

Cara makan semasa gastritis - 11 prinsip asas

1. Pertama, perlu mematuhi diet, mengelakkan rehat yang lama antara makanan. Pada hari itu harus dimakan 5-6 kali dan dalam bahagian-bahagian kecil.
2. Ia tidak digalakkan untuk menggabungkan pengambilan makanan cair dan pepejal (sup dan daging, contohnya).
3. Jangan makan makanan yang merangsang pengeluaran asid di dalam perut (tepung tepung daging, ikan, cendawan).
4. Tidak termasuk makanan dengan serat (kubis, lobak, buah-buahan dan beri dengan kulit kasar).
5. Untuk apa-apa jenis gastrik, makanan yang tajam, salai, diperap dan digoreng adalah dilarang.
6. Kurangkan penggunaan garam.
7. Meninggalkan rempah dan perasa panas.
8. Jangan minum alkohol, kopi dan teh.
9. Diet harus mengandungi protein, vitamin B, C, E.
10. Makanan harus lembut (sup, kentang tumbuk, sayur-sayuran kukus).
11. Minum jus buah-buahan manis, air mineral tanpa gas, jeli.

Ketat mematuhi diet - peraturan utama, jika tidak, tidak akan ada hasil, dan penyakit akan bertambah buruk: gastritis akan cepat berkembang menjadi ulser dan bahkan risiko kanser perut boleh dimungkinkan.

Selalunya, tahap gastrik yang maju menimbulkan pelanggaran hati, pankreas dan usus.

Apa yang perlu makan dengan gastritis? Makanan pada pelbagai gastrik

Dengan pemburukan gastritis kronik

Kandungan kalori makanan tidak boleh melebihi 3000 kcal sehari. Minum tidak lebih daripada 1.5 liter. Makanan harus dicincang. Sejak hari pertama dan seterusnya disertai dengan sakit perut, nafsu makan berkurangan. Pada masa ini anda harus minum banyak cecair: air suam, teh lemah. Beberapa hari selepas kekacauan, pakar gastroenteren menetapkan Jadual 1a. Diet termasuk: tenusu dan sup likat bijirin, sayur-sayuran, semolina dan bubur nasi, kentang lecek. Makanan perlu sedikit hangat dengan penggunaan garam minimum (10g sehari).

Produk yang dibenarkan termasuk:

• biji likat;
• telur (rebus);
• produk tenusu (skim susu dan krim);
• produk susu yang ditapai (keju kotej rendah lemak dalam bentuk lusuh, atau hidangan dari itu);
• puri sayur;
• dari daging - hanya daging tanpa lemak (souffle kukus dan kukus);
• minuman: teh lemah sulfur dengan susu dan jeli.

Dengan gastritis dengan keasidan yang tinggi

Sama seperti penyakit yang disebabkan oleh gastritis dengan keasidan yang tinggi, Jadual No. 1 dianggap sebagai pilihan makanan yang paling sesuai. Selalunya, doktor menetapkan Jadual # 1b kepada pesakit - dengan kurang sekatan dalam pilihan makanan dan hidangan daripada dalam Jadual # 1 diet. Senarai ini dikemas kini dengan hidangan berikut:

• sup ayam dengan serbuk roti, sup susu;
• bijirin (oat, semolina, soba, beras);
• sayur rebus muda atau kukus;
• telur goreng;
• daging dan ikan rebus dan dicincang dalam bentuk bakso, bakso dan ladu;
• keropok;
• sebagai pencuci mulut - epal bakar.

Apabila gastritis mempunyai keasidan yang rendah

Apabila gastrik dengan keasidan rendah mengurangkan keasidan jus gastrik, dan keupayaan untuk memecah makanan, yang menyebabkan penapaian dalam usus.

Pertama sekali, dengan diet, satu hidangan perlu mengambil masa sehingga 30 minit, kerana makanan harus dikunyah dengan teliti. Sebelum makan, minum segelas air mineral tanpa gas. Diet termasuk:

• daging tanpa lemak, sup ikan;
• bubur cecair;
• buah-buahan - epal, tangerine, oren, pear, plum, pic, aprikot. Jangan gabungkan dengan satu sama lain - satu buah pada petang, satu pada waktu petang.
• sayuran - brokoli, wortel, kembang kol;
• daging tanpa lemak, ayam, ikan;
• herring buatan sendiri dalam susu;
• Adalah penting untuk menggunakan bifidobakteria: yogurt, yogurt, kefir, ryazhenka hingga 2.5%.
• keju kotej, telur dadar, telur rebus;
• minuman buah-buahan, jeli, jus buah-buahan, sup dogrose, teh dengan gula.

Dengan gastritis atropik

Gastritis atropik kronik di samping proses keradangan, dicirikan oleh atrofi membran mukus dan kelenjar glandular - pengurangan bilangan kelenjar dan merupakan bentuk gastrik yang berbahaya, kerana ia boleh mencetuskan kanser perut.

Terima kasih kepada pemakanan dalam keadaan ini, adalah mungkin untuk memudahkan kerja sistem pencernaan. Makanan untuk gastritis atropik perlu kerap, dihancurkan, dalam bahagian kecil.

Dengan gastritis atropik perlu digunakan:

• daging dan ikan tanpa lemak;
• sup sup cahaya;
• hidangan sayuran;
• roti gandum dari tepung gred 1 dan 2;
• bijirin (kecuali barli dan bijirin);
• jus segar;
• yogurt, kefir, ryazhenka;
• sosej doktor;
• buah-buahan dan beri dalam bentuk kentang tumbuk;
• telur.

Dengan gastritis erosif

Cadangan untuk bentuk gastrik ini adalah seperti berikut:

• semua produk yang digunakan mestilah rendah lemak;
• pemakanan harus mengandungi sup cecair cecair;
• bijirin (oat, semolina, nasi sangat sesuai);
• hidangan puree sayur;
• daging tanpa lemak;
• jeli buatan sendiri, marshmallow, marshmallow dibenarkan.

Sangat dilarang: pastri, ais krim, coklat, pastri segar, cendawan, kekacang, hidangan yang sangat asin.

Dengan gastritis catarrhal

Sekiranya gastritis catarrhal adalah perlu untuk mengikuti peraturan-peraturan pemakanan yang ditetapkan dalam Jadual No. 1 diet. Produk mesti disapu, dihancurkan dan dikukus, atau dimasak. Pastikan untuk memasak sup bijirin susu lendir. Kurangkan garam dalam makanan. Produk roti dan roti tidak termasuk dalam diet. Produk yang menimbulkan pembentukan gas dan kembung adalah tertakluk kepada menghadkan penggunaan.

Apa yang berguna untuk gastrik. Produk yang disyorkan

Produk yang paling berguna untuk gastritis adalah kebanyakannya buah-buahan dan sayuran segar, kerana ia adalah sumber antioksidan penyembuhan yang terbaik.

Bawang putih itu

Bawang putih adalah agen anti-radang semula jadi dan bahkan mengandungi antibiotik semulajadi. Ramai pakar percaya bahawa bawang putih mentah boleh membantu mengurangkan Helicobacter pylori dan menekan pertumbuhan bakteria berbahaya yang lain.

Licorice

Licorice adalah ubat tradisional untuk pelbagai masalah penghadaman, termasuk pedih ulu hati dan ulser. Akar licorice mengandungi bahan-bahan yang mempunyai kesan menenangkan pada perut dan boleh memberi kesan positif ke saluran gastrousus. Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang, anti-kencing manis, anti-tumor, anti-mikrob dan antiviral. Mengambil kira-kira 3 g sehari selama 4 hingga 6 minggu, kebanyakan pesakit mengalami kelegaan. Walau bagaimanapun, sebelum digunakan, perundingan dengan doktor yang dihadapi adalah perlu.

Adas

Fennel mampu menyediakan sifat penyembuhan untuk sistem pencernaan. Dengan penggunaannya, rembesan jus gastrik bertambah. Ia mempunyai sifat choleretic, melegakan kekejangan otot licin perut dan mengawal aktiviti motor usus.

Anise adalah analgesik semulajadi yang boleh melegakan kekejangan.

Resipi untuk membuat penyerapan ini: bubur 5 g biji anise dalam termos selama 3 jam.

Minum dengan pemecahan ¼ cawan tidak lebih daripada 4 kali sehari.

Pucuk brokoli

Komposisi bahan kimia adalah suforafan, yang membantu menghilangkan Helicobacter pylori, kerana ia mempunyai kesan antibakteria yang kuat.

Selepas 8 minggu penggunaan, keradangan di dalam perut ternyata berkurangan.

Bijirin

Menggalakkan pergerakan usus yang biasa, yang membantu mengurangkan gejala gastritis.

Makanan serat tinggi seperti beras perang, oat, barli, gandum bijirin, keropok, pasta, dan tepung jagung perlu dimakan.

Protein haiwan

Protein tulen membantu memulihkan dinding usus dan merawat masalah pencernaan. Sumber protein tulen yang baik adalah: daging, ikan yang baru ditangkap, ayam.

Yogurt

Membantu mengembalikan mikroflora usus, menormalkan dan memulihkan keseimbangan dalam perut. Lebih baik memilih yogurt rendah lemak yang mengandungi bifidobakteria aktif dan aktif. Untuk mempermanis anda boleh menambah madu.

Sekiranya gastritis, adalah penting untuk merancang pengambilan makanan, memerhatikan diet setiap hari, bukan untuk menyimpang dari rejim.

Diagnosis gastrik bermakna anda perlu mengehadkan penggunaan makanan kegemaran anda untuk mencegah timbulnya gejala yang menyakitkan dan akibat yang serius. Terdapat banyak pilihan diet yang telah disediakan di mana anda boleh memilih yang sesuai untuk anda, bagaimanapun, anda tidak boleh lupa bahawa anda boleh membuatnya secara peribadi, khusus untuk citarasa dan pilihan anda.

Sebagai tambahan kepada perubahan diet, anda perlu mengubah gaya hidup anda, iaitu, membatasi diri atau berhenti sama sekali daripada meminum kafein dan alkohol, mengurangkan tekanan, dan berhenti merokok. Berolahraga secara berkala tiga hingga lima kali seminggu juga akan membantu dalam pemulihan.

http://gastritoff.ru/gastrit/pitanie/chto-mozhno-est-pri-gastrite.html

Makanan yang dibenarkan dan dilarang untuk gastritis

Kandungan artikel:

1. Apa produk boleh
   • Tenusu
     
   • Daging
     
   • Dari bijirin
     
   • Sayuran
   
   
2. Apa produk tidak boleh
   • Dengan keasidan yang tinggi
     
   • Keasidan yang rendah
     

Produk untuk gastritis perut - ini adalah senarai komponen yang dibenarkan dan disyorkan untuk diet khas, yang ditugaskan untuk mengurangkan keadaan pesakit, melegakan simptom dan memudahkan pemulihan segera. Prinsip-prinsip dasar diet ini dapat menjadi dasar diet yang sihat.

Apa makanan yang boleh dimakan semasa gastritis

Makanan untuk gastritis perlu penuh dan teratur. Pada masa yang sama, mustahil untuk makan berlebihan dan selang waktu yang terlalu besar antara makan. Secara optimum, terdapat lima kali sehari dalam purata rata-rata 300 gram. Di samping itu, sangat penting untuk menggunakan hanya makanan yang dibenarkan dan mengelakkan yang dilarang.

Produk tenusu untuk gastrik

Kesan alkali yang sedikit yang boleh membantu susu dalam gastritis dengan keasidan yang tinggi. Produk ini akan mengurangkan kepekatan asid dalam perut dan melegakan ketidakselesaan dengan pedih ulu hati. Ia amat berguna untuk minum susu dalam kombinasi dengan teh hitam yang lemah.

Jika anda mengalami gastritis dengan keasidan yang tinggi, maka anda disyorkan untuk kerap menggunakan produk tenusu, tetapi tidak terlalu masam. Satu-satunya pengecualian boleh menjadi kefir - anda tidak boleh meminumnya. Adalah disyorkan untuk memakan keju kotej dalam keadaan lusuh, serta dalam bentuk kaseroles, ladu lazat, kek keju, puding, souffles.

Anda juga boleh makan keju bukan pedas dan tidak masam, selepas mengisar pada parut. Ia kadang-kadang dibenarkan untuk dimasukkan ke dalam diet krim masam bukan berasid, acidophilus.

Dalam kes gastrik yang mempunyai keasidan yang rendah, susu tidak boleh dimakan secara keseluruhan. Ia boleh dimasukkan ke dalam komposisi pelbagai hidangan, minuman.

Tetapi produk tenusu dengan keasidan rendah sangat berguna. Secara sederhana, anda boleh makan keju kotej segar, kefir. Dari mereka, anda boleh menyediakan hidangan pemakanan - souffles, puding, casseroles. Dan produk sedemikian seperti keju keras asin dan pedas, krim masam yang gemuk, susu, makanan ringan curd tidak disyorkan.

Produk daging yang berguna untuk gastritis

Daging dan unggas berguna untuk gastrik dengan mana-mana tahap keasidan. Pada masa yang sama, adalah penting untuk memilih varieti yang sesuai dan menyediakan produk ini dengan betul.

Sesuai untuk pesakit dengan hidangan daging gastrik, yang terdiri daripada komponen rendah lemak, tanpa kulit dan tendon. Anda boleh makan daging kukus, direbus. Disarankan daging lembu dan kambing muda (rendah lemak), daging babi yang ditumbuk, ayam belanda, ayam.

Kacang rendah lemak, ayam dan arnab boleh digunakan sebagai makanan hanya dalam bentuk rebus. Ia dibenarkan sekiranya gastritis menggunakan produk sampingan dari daging, misalnya, lidah dan hati yang direbus.

Daging dan ayam boleh dimasak dengan tepung kukus, bakso, soufflé, ladu, kentang tumbuk, daging stroganoff dan zrazy.

Tidak boleh diterima untuk makan produk daging asap, sosis pedas, sosej.

Mana-mana daging - adalah beban pada perut. Apabila gastritis diperlukan untuk mengendalikan jumlah protein haiwan yang ketat. Mengunyah makanan sedemikian hendaklah dengan teliti dan tidak menyalahgunakannya.

Senarai produk untuk gastritis dari bijirin

Bijirin bijirin - ini adalah salah satu hidangan paling berguna yang disyorkan untuk kedua-dua orang yang sihat dan pesakit yang menghidap gastrik.

Bijir yang paling popular dan berguna untuk luka perut adalah seperti berikut:

Semolina Nilai tenaganya ialah 335 kilokalori setiap 100 gram. Komposisi ini mengandungi sejumlah besar karbohidrat, mikro, makronutrien dan vitamin. Walau bagaimanapun, dalam pemakanan pemakanan ia harus digunakan dengan berhati-hati, dalam kuantiti terhad. Terutama untuk menampung dos semolina diperlukan untuk kanak-kanak sehingga tiga tahun dan warga tua lebih daripada 70 tahun. Dalam kumpulan umur ini, sikap tidak bertoleransi terhadap hidangan ini sering dijumpai.

Nasi. Kandungan kalori bijirin - 323 kalori per 100 gram. Sebilangan bubur dalam seratus gram menyediakan sehingga 20% daripada keperluan seseorang untuk tenaga setiap hari. Beras mengandungi banyak bahan berfaedah yang membantu meredakan kerengsaan mukosa gastrik, dan juga mempunyai kesan antioksidan.

Buckwheat Nilai tenaganya ialah 335 kilokalori setiap 100 gram. Ia adalah produk pemakanan yang berharga. Membantu menormalkan tahap kolesterol darah, mengoptimumkan proses metabolik, dan mengurangkan berat badan. Kesan bermanfaat pada kerja perut dan usus, tanpa menyebabkan kerengsaan.

Oatmeal. Kandungan kalorinya ialah 342 kilokalori setiap 100 gram. Anda juga boleh makan serpih dari bijirin ini. Produk dari oat mengandungi sejumlah besar mikro, makro, dan vitamin kumpulan B. Lendir yang terdapat dalam bubur siap, perlahan-lahan mengelak perut, melegakan kerengsaan.

Adalah baik untuk bermula dari pinggan pagi bubur. Apabila gastritis perlu disediakan mengikut cadangan khas:

Anda boleh memasak dalam susu, air, membuatnya dibersihkan dan separuh likat.

Rebus bijirin bijirin untuk gastritis memerlukan lebih lama dari biasa. Mereka harus sangat lembut, direbus.

Anda tidak boleh makan bijirin instan yang tidak memerlukan memasak. Mereka tidak mempunyai nutrien.

Anda boleh membuat potong, puding, dan sup berlendir dari bijirin tanah.

Kandungan kalori kebanyakan bijirin melebihi penunjuk daging ini. Karbohidrat sayuran memberikan tenaga yang cepat, tetapi mereka tidak boleh dianggap sebagai elemen utama diet untuk gastritis. Mereka mesti digabungkan dengan makanan protein, sayur-sayuran.

Apabila gastritis tidak disyorkan untuk menggunakan bijirin seperti jagung, barli, barli, millet.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis: senarai produk herba

Sayur-sayuran untuk pesakit yang mempunyai gastritis hendaklah dilayan dengan tulen atau dikukus. Bagi buah-buahan dan buah beri, dianjurkan untuk memakannya dalam bentuk rebus atau dibakar, haluskan, untuk memasak dari mereka cincang, mousses, jellies, compotes, jem yang manis.

Ia berguna untuk digunakan dalam gastritis buah-buahan dan sayur-sayuran seperti:

Pisang. Buah ini mengandungi banyak serat, yang tidak diingini dalam gastritis. Diet nombor 5 melarang buah ini. Walau bagaimanapun, menurut ahli gastroenterologi, jumlah pisang yang sederhana tidak akan merosakkan mukosa perut yang meradang. Ia lembut, dan di dalamnya sejumlah besar bahan berguna.

Epal Ini adalah salah satu buah yang paling berguna dalam gastritis. Terutama berguna buah dan tanah yang dibakar dalam serbuk. Walau bagaimanapun, perlu memilih buah ini dengan betul dalam gastritis dengan keasidan yang tinggi dan rendah. Dalam kes pertama, pilih buah manis, di kedua - dengan masam. Untuk keterukan penyakit, anda hanya boleh makan apel.

Tembikai Dengan gastritis, beri ini boleh dimakan dengan berhati-hati. Tidak kira keasaman jus gastrik, satu atau dua keping buah semangka boleh dimakan pada satu masa. Adalah disyorkan untuk membeli tembikai pada musim panas - musim gugur awal. Buah awal dapat tepu dengan baja dan menyebabkan kemudaratan besar pada perut.

Tomato. Mereka boleh dimakan, tetapi tidak semasa tempoh pemecahan, jika mereka masak dan tidak berasid. Adalah wajar untuk mengisar mereka kepada keadaan kentang tumbuk.

Cucumbers. Anda boleh makan mereka tanpa gangguan, jika anda mempunyai gastritis ringan. Pada masa yang sama, sayur-sayuran perlu dikupas dan tanah di atas parut.

Kentang Anda boleh makan stim, direbus, sayuran akar panggang. Adalah lebih baik untuk merosakkannya.

Beetroot Sayuran ini mengandungi banyak bahan berfaedah yang mempunyai kesan yang baik terhadap keseluruhan sistem pencernaan. Anda tidak boleh terlibat dalam terlalu banyak sayur-sayuran akar, tetapi dari semasa ke semasa anda boleh makan rebus, bit kukus dan dibakar.

Wortel Satu lagi sayuran akar yang berguna yang boleh dimakan selepas rawatan haba yang menyeluruh dan dalam kuantiti yang kecil.

Kembang kol. Anda tidak boleh terlibat dalamnya. Sayuran ini mengandungi banyak serat. Di samping itu, ia boleh menyebabkan kembung. Oleh itu, makan kembang kol boleh jarang dalam kuantiti yang kecil, dimasak dengan baik atau dikukus.

Dill. Ini adalah sayur-sayuran yang boleh ditambah kepada sup dalam bentuk yang sungguh halus.

Apa produk tidak boleh gastritis

Gastritis boleh berlaku dengan peningkatan dan penurunan keasidan jus gastrik. Ini membawa kepada perbezaan tertentu dalam diet pesakit.

Makanan yang dilarang untuk gastritis dengan keasidan yang tinggi

Dalam jenis keradangan ini, seseorang tidak boleh makan makanan dan makanan yang mengandungi bahan yang merangsang pengeluaran jus gastrik, meningkatkan proses penapaian, bertindak secara agresif pada membran mukus, dan kurang dicerna. Pertimbangkan mereka dengan contoh.

Produk yang merangsang pengeluaran jus gastrik:

Kiwi. Sekiranya anda mempunyai gastritis hyperacid, anda perlu menahan diri daripada memakan buah ini manis dan masam yang eksotik. Ia mengandungi banyak asid yang memberi kesan negatif kepada dinding perut perut.

Buah jeruk. Jeruk, lemon, kapur, limau gedang, mandarin merangsang selera dan menggalakkan rembesan jus gastrik dalam kuantiti yang besar. Walaupun dengan satu jenis lemon, ramai orang mula menghasilkan air liur. Oleh itu, dalam gastritis dengan keasidan yang tinggi, terutamanya di peringkat akut, ia dilarang keras untuk makan apa-apa sitrus.

Bawang putih Dalam tumbuhan ini, banyak phytoncides yang membantu merangsang sistem imun adalah antibiotik semulajadi. Walau bagaimanapun, bawang putih tidak boleh dimakan dengan kandungan asid hidroklorik yang tinggi di dalam perut, kerana ia merangsang nafsu makan dan menyebabkan pengeluarannya yang aktif.

Produk yang menjejaskan mukosa gastrik:

Coklat Sebagai tambahan kepada sejumlah besar nutrien, produk ini mengandungi banyak kafein (40%). Ia secara agresif menjejaskan perut sphincter dan boleh menyebabkan refluks. Juga bertindak kafein negatif pada mukosa.

Ais krim Komposisi produk termasuk pemekat, rasa, perasa, pewarna, bahan pengawet. Di samping itu, ais krim mempunyai suhu rendah. Makanan terlalu panas dan sejuk tidak digalakkan untuk sebarang gastrik.

Kacang Terutama membahayakan perut adalah kacang mete. Ia mengandungi bahan berminyak yang boleh mengakibatkan pemancaran penyakit. Dan dalam badam terdapat dalam sedikit asid prussik, yang menjengkelkan dinding perut. Hazelnut mengandungi asid agresif. Untuk membran mukus perut yang sihat, mereka tidak membahayakan, tetapi yang meradang akan bertindak balas secara negatif. Secara umum, anda boleh makan kacang, tetapi dalam kuantiti yang sangat terhad - tidak lebih dari 30 gram sehari dan sangat jarang.

Produk yang meningkatkan proses penapaian dalam perut:

Beberapa bijirin. Anda tidak boleh makan dengan bubur gastritis hyperacid dari bijirin seperti: bijirin, jagung, barli mutiara. Juga tidak disyorkan kacang, kacang. Makanan tumbuhan ini mengandungi banyak serat, yang menyumbang kepada peningkatan keasidan dan menyebabkan proses penapaian.

Kacang tanah Malah, ia bukan kacang, tetapi buah tumbuhan dari famine legume. Seperti kekacang lain, ia menimbulkan penapaian dan merengsakan membran mukus.

Anggur Terdapat banyak bukan sahaja nutrien, tetapi juga gula. Di samping itu, kulitnya sangat tebal dan komponennya menyebabkan penapaian dalam perut dan usus. Juga, anda tidak boleh minum jus anggur.

Kubis putih. Satu lagi stimulator kuat proses penapaian dalam saluran gastrousus. Oleh itu, ia tidak boleh dalam apa-apa bentuk gastritis.

Makanan yang kurang dicerna dalam perut:

Beberapa jenis daging. Ini termasuk daging babi, itik. Mereka mempunyai banyak kolesterol dan lemak haiwan. Untuk pencernaan mereka, anda memerlukan banyak jus gastrik, tetapi lemak yang mereka mengandung menghalang penghasilan asid dan mempercepat pengurangan pencernaan. Di dalam usus, makanan berlemak tidak ditangguhkan dan, tanpa dicerna, disingkirkan dari tubuh, sering menyebabkan cirit-birit.

Salo. Serta daging berlemak, ia menghalang pengeluaran asid hidroklorik, menjengkelkan dinding perut dan menyebabkan cirit-birit.

Daging dan ikan dalam tin. Mereka mengandungi sejumlah besar bahan perasa, lemak dan komponen lain yang teruk dihadam oleh perut yang sakit.

Dumplings. Mereka kurang dicerna, kerana ia mengandungi bertentangan dengan bahan komposisi - daging cincang dan adunan rebus. Sekiranya gastritis hyperacid, makan mereka akan menyebabkan pedih ulu hati dan berat di perut.

Melon. Ini adalah salah satu produk sayuran yang paling sukar untuk perut. Ia juga menimbulkan beban penting pada pankreas dan pundi hempedu.

Cendawan Tidak disyorkan untuk gastrik dengan keasidan yang tinggi, terdapat mana-mana cendawan dimasak dalam pelbagai cara.

Juga, dalam kes penyakit hiperaka, anda tidak boleh makan muffin, roti segar dan rai putih, penkek.

Produk yang dilarang untuk gastritis dengan keasidan yang rendah

Jenis gastrik ini sering ditunjukkan oleh belching, dispepsia, cirit-birit, mual. Gejala-gejala ini adalah akibat pencernaan makanan yang tidak mencukupi di dalam perut. Sekiranya gastritis hypoacid, ransum dipenuhi dengan produk yang merangsang pengeluaran jus gastrik.

Secara amnya, pemakanan pesakit yang menghadapi masalah dengan pengeluaran asid hidroklorik, adalah berdasarkan prinsip yang sama dengan diet piawai gastrik. Set makanan yang dilarang hampir sama, namun ada perbezaan kecil, kerana keasidan rendah disebabkan oleh pengeluaran enzim pencernaan yang tidak mencukupi.

Tidak seperti gastritis hyperacid, menu boleh termasuk hidangan dari daging kaya dan sup ikan, buah-buahan berasid, buah beri dan buah jeruk, jeruk dan tomato, kefir, ryazhenku, koumiss, perairan mineral bukan berkarbonat.

Penafian penuh yang disyorkan dari berlemak, makanan goreng, sayur-sayuran, di mana terdapat banyak serat sayuran kasar, daging keras, beracun, asap, susu penuh, pastri panggang segar.

Apa makanan yang boleh dimakan dengan gastritis - lihat video:

http://tutknow.ru/medicina/6899-razreshennye-i-zapreschennye-produkty-pri-gastrite.html

Peraturan makanan untuk gastritis

Gastritis dianggap sebagai penyakit biasa yang mempengaruhi kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak. Rawatan keradangan mukosa gastrik perlu menyeluruh: termasuk ubat-ubatan yang disyorkan oleh doktor, terapi fizikal dan gaya hidup yang sihat. Peranan utama dalam merawat patologi diberikan kepada pemakanan diet - diet dengan gastritis boleh melicinkan gejala yang tidak menyenangkan dan mencegah kemerosotan keadaan pesakit.

Makanan untuk gastritis: prinsip asas

Diet adalah diet khas. Ia termasuk makanan, makanan dan minuman yang melegakan mukosa gastrik dan dapat menyesuaikan keamatan rembesan jus gastrik.

Diet gastritis bukan hanya senarai makanan yang dibenarkan dan dilarang. Ini adalah pendekatan khas untuk pemakanan, yang melibatkan pematuhan prinsip penting:

• Sekatan dalam makanan dalam dua hari pertama peringkat akut penyakit ini. Sesetengah doktor mengesyorkan sama sekali untuk menolak makanan pada jam pertama kecemasan, setelah mengatur hari puasa. Air sejuk, teh lemah dan air mineral bukan berkarbonat dibenarkan. Pendekatan ini akan membolehkan perut untuk "berehat" daripada mencerna makanan dan memulihkan kecekapan.
• Dari hari ke-2 masalah, mereka termasuk kentang cair oat, jeli, rendah lemak lemak pada air dan telur rebus.
• Makan harus pecahan - dalam bahagian kecil pada siang hari. Mod optimum - 5-6 kali setiap 3-4 jam. Ia tidak dibenarkan untuk menambah bilangan "pendekatan" dan mengambil rehat yang lama di antara mereka. Makan di malam hari juga mustahil - makan terakhir harus 3 jam sebelum waktu tidur.
• Cecair minuman (teh, jus, air) hendaklah sekurang-kurangnya setengah jam selepas makan. Air mengurangkan kepekatan jus gastrik, dengan itu merumitkan penghadaman. Dibenarkan untuk minum segelas air tanpa gas sebelum makan.
• Sekiranya boleh, makanlah hidangan tanpa alkohol dan cuba memasak makanan tanpa garam.
• Lebih disukai hidangan satu komponen untuk gastritis, di mana beberapa produk tidak bercampur-campur sekaligus. Makanan haruslah mudah dan berguna - jadi perut tidak akan terlalu banyak.
• Dalam proses makan, anda perlu mengunyah setiap helai dan setiap sudu dengan berhati-hati - makanan akan menjalani proses awal dalam rongga mulut, dan akan lebih mudah perut mengatasi pencernaan.
• Terdapat larangan ketat pada makanan kering dan makanan ringan di mana sahaja atau terburu-buru.
• Dalam keadaan yang teruk, larangan itu terpakai kepada semua sayuran mentah dan buah-buahan.
• Suhu hidangan harus selesa, makanan panas atau sejuk merengsakan perut lebih banyak lagi.
• Makanan untuk gastritis adalah lebih baik untuk dimasak selama 2 hari. Sekiranya hidangan disimpan lebih lama, nilai pemakanan mereka hilang dan kebanyakan vitamin bermanfaat dimusnahkan.
• Simpan makanan siap sedia hanya di dalam peti sejuk sebelum makan hangat hingga suhu yang menyenangkan.
• Untuk memasak, gunakan hanya produk segar yang dibeli di kedai yang dipercayai. Jika tidak, keracunan makanan dengan mabuk yang teruk boleh ditambah kepada gastritis.
• Beri keutamaan kepada produk tanpa bahan pengawet, pewarna, tambahan makanan yang berbahaya dan penambah rasa.

Apa yang anda boleh makan dengan gastritis

Mana-mana diet, termasuk dengan keradangan perut, harus menyediakan tubuh dengan nutrien dan tenaga yang mencukupi, menjadi kompleks dan rasional.

Diet untuk penyakit akut mempunyai banyak sekatan, tetapi senarai produk umumnya luas.

Mereka dianggap sebagai produk yang paling berguna untuk pesakit yang mengalami gastritis. Bermula pagi untuk semua orang, tanpa mengira bentuk penyakit, adalah perlu dengan porridges. Mereka tepu dengan karbohidrat, membekalkan tubuh dengan tenaga dan unsur surih, dan kerana kandungan serat mereka, mereka meningkatkan fungsi perut dan usus.

• Oat dalam bentuk serpihan - hidangan No 1 dalam senarai produk yang dibenarkan untuk gastritis. Konsistensi cair bubur yang dimasak dalam air atau susu membantu meringankan kekejangan perut dan mengurangkan keradangan. Bubur digunakan sebagai hidangan sampingan atau pencuci mulut, menambah gula, buah-buahan yang dibenarkan dan buah-buahan kering.
• Semolina - dengan cepat direbus lembut dan mempunyai konsistensi lendir, menyumbang kepada pemecah laju karbohidrat, lemak dan protein.
• Millet. Bubur madu kasar walaupun selepas memasak, oleh itu lebih baik untuk mengambilnya dalam kuantiti yang kecil, dan jika gastritis hyperacid adalah bernilai menolak.
• Beras - selamat, yang selepas memasak membentuk lendir, menyelubungi dinding perut. Bubur beras yang tulen boleh dimakan semasa pemburukan gastrik dengan keasidan yang rendah dan tinggi. Jika penyakit disertai dengan sembelit, nasi tidak boleh dimakan.
• Bubur barli juga menyelubungi membran mukus perut. Tetapi anda perlu memasak dengan betul - rebus di dalam air, menunggu bijirin untuk dimasak sepenuhnya sambil mengekalkan konsistensi cecair hidangan.
• Buckwheat adalah sejenis tumbuhan untuk keasidan yang tinggi. Soba yang baik, direbus dalam bentuk sup susu, ia kaya dengan protein dan besi.
• Bijirin gandum dibenarkan dalam peringkat remisi penyakit ini, kerana bijirin keras kurang dicerna dan merengsakan perut. Apabila memasak, mereka mencapai masakan yang lengkap dan konsistensi lendir bubur.

Kursus pertama gastritis

Sup yang termasuk dalam diet perlu dimasak dalam sup longgar. Tulang, daging berlemak dan rempah tidak digunakan dalam masakan. Bahan-bahan untuk sup perlu dicincang dengan sangat halus, sesuai dengan kentang tumbuk. Untuk membuat hidangan lebih tebal, anda boleh menambah tepung gandum panggang. Sup ayam yang dimasak berasaskan oatmeal dan bijirin beras, dengan penambahan sayuran, tetapi tidak mentega.

Apa yang perlu makan dengan gastritis dari kursus pertama:

• Sup susu beras dengan sup sayur-sayuran;
• Sup kentang dengan wortel dan minyak zaitun;
• Sup beras berlendir pada daging tanpa lemak dengan pasli;
• Sup ayam dengan wortel, kentang dan Dill;
• Puree labu pada air atau sup sayur-sayuran;
• Sup ikan ikan rendah lemak dengan pasli dan wortel;
• Borscht pada sup daging sapi - bit direbus dan dimasukkan ke dalam hidangan selepas memasak.

Ikan dan daging

Ikan dianggap sebagai pembekal utama protein dalam tubuh, selain dagingnya cepat dicerna dan tidak membebankan sistem pencernaan. Asid lemak tak tepu Omega-3 memulihkan epitelium perut yang terjejas dan bertindak sebagai antioksidan.

Penggunaan ikan untuk gastritis bergantung kepada kandungan lemak kaedah penyediaannya. Ia dibenarkan untuk makan hanya jenis rendah lemak ikan: pollock, hake, pike perch, navaga, laut lemonfish dan flounder. Produk perlu dimakan hanya selepas rawatan haba, kecuali untuk menggoreng. Ikan boleh dikukus dan dimasak dalam periuk perlahan, rebus, potong ikan kukus, bakso, soufflé dan sup.

Ikan garam semasa gastritis adalah dilarang, tetapi dalam peringkat remisi ia dibenarkan untuk makan sedikit herring semata-mata untuk memasak di rumah. Dalam kes ini, anda boleh mengawal jumlah garam dalam produk secara bebas dan tidak merosakkan perut.

Doktor menasihati agar tidak mencampurkan daging dengan produk lain, jika tidak, perut tidak dapat menampung hidangan.

Sayuran

Sayuran mentah dibenarkan untuk digunakan hanya dalam tempoh remisi penyakit ini. Pada masa yang sama, ahli gastroenterologi menasihatkan supaya menyimpan diari makanan di mana untuk melihat reaksi organisma kepada setiap spesies. Sayur-sayuran tidak boleh mengandungi serat kasar yang merengsakan dinding perut. Mereka perlu mendidih atau reneh.

Apa yang boleh anda makan dengan gastritis:

• Jeruk dan sayuran merah - labu, zucchini, wortel, lada kuning, tomato kuning, bit dan kentang merah;
• Sayuran hijau - Tumbuh Brussels, asparagus, lada Bulgaria, kacang dan bawang muda;
• Putih dan ungu - terung, kembang kol, parsnip dan kentang.

Buah-buahan, buah beri, tembikai

Senarai "buah" apa yang boleh dan tidak boleh dimakan semasa gastritis termasuk buah-buahan berikut:

• Epal Dengan apa-apa keasidan perut perlu membeli hanya jenis manis dan memakannya tanpa kulit dan benih. Hidangan makanan dimasak epal - mereka mengandungi sejumlah besar vitamin dan pektin, yang meningkatkan pencernaan dan meningkatkan kesihatan.
• Pisang. Produk universal untuk apa-apa bentuk gastrik. Walau bagaimanapun, di peringkat akut tidak boleh makan lebih daripada satu pisang sehari: setengah pada waktu pagi dan petang. Hanya buah-buahan yang mempunyai kulit kuning muda sesuai untuk makan - pisang masak dan hijau boleh menyebabkan rasa berat dan rasa tidak selesa di dalam perut.
• Pear Mereka dianggap produk yang tidak berbahaya dan berguna untuk sistem pencernaan. Mereka menormalkan usus dan toksin.
• Tembikai dan tembikai. Dalam jumlah kecil, tembikai boleh dimasukkan dalam diet, tetapi bukan jenis awal. Hanya buah-buahan yang dijual pada akhir bulan Ogos sesuai untuk makanan - ia mengandungi kurang nitrat.
• Raspberry Anda boleh makan secara sederhana dalam bentuk tanah, ia amat berguna dengan keasidan dikurangkan perut. Beri mengisi kekurangan vitamin B dan mineral.
• Ceri manis dibenarkan untuk patologi perut apa-apa jenis.

Semua buah dan buah-buahan segar mengandungi asid, yang boleh menyebabkan kerengsaan mukosa gastrik. Senarai berikut termasuk buah-buahan yang paling selamat. Tetapi lebih baik jika mereka dirawat haba sebelum dimasukkan ke dalam diet.

Produk tenusu dan telur

Produk susu perlu dimasukkan dalam diet gastrik. Susu utuh sebagai minuman bebas digunakan sederhana - ia pecah berat dan lama dicerna. Adalah lebih baik untuk menambahnya kepada teh, bijirin dan sup. Berguna untuk gastritis akan susu kambing. Adalah dipercayai bahawa ia boleh melegakan keradangan organ-organ dalaman.

Keju kotej mempunyai kesan yang baik. Mereka membuat casseroles, dadih keju dan ladu malas daripadanya. Sekiranya dikehendaki, anda boleh memakan keju kotej segar - hanya lap melalui penapis halus.

Dalam dos yang minimum, penggunaan keju keras - tidak pedas dan tidak larut. Produk yang dibenarkan termasuk ryazhenka dan krim masam rendah lemak, yogurt dan acidophilus.

Tepung dan gula-gula

Pengaruh yang baik pada penutup lendir keropok perut dan roti putih yang basi. Keropok boleh direndam dalam teh longgar. Sehari kemudian, ia dibenarkan untuk menambah biskut makanan ringan tanpa coklat atau gulung. Sebagai hidangan sampingan, anda boleh makan pasta dan mi.

• Madu;
• Semolina puding;
• Jam buah buatan sendiri;
• Cottage keju soufflé;
• Jeli yang diperbuat daripada buah semulajadi;
• Buah kering bukan berasid, disimpan dalam air suam.

Minuman

Apabila gastritis membenarkan jus buah dan sayuran seperti: epal manis, ceri, pear, pic, kubis, tomato dan kentang. Jus perlu dicairkan dengan air sejuk dan minum hangat.

Berguna untuk masalah gastrik rosehip decoction, teh hijau, teh hitam yang lemah dengan susu, jus buah, air mineral bukan berkarbonat, jeli.

Apa yang tidak boleh menjadi gastrik

Nutrisi yang dibina dengan betul untuk keradangan melibatkan penolakan produk yang merengsakan dinding perut, menghalang pencernaan dan menyebabkan penapaian berlebihan. Dalam sebarang bentuk gastritis dilarang:

• Rai dan roti yang baru dibakar;
• Kentang goreng;
• Semua bru lemak yang kuat;
• Okroshka;
• Borsch klasik dengan tomato dan goreng;
• Hidangan goreng dengan daging dan ikan;
• Minuman daging, sosej dan sosej;
• Jenis-jenis lemak ikan, termasuk kaleng;
• Keju keras asin pedas;
• Bar kelabu berlapis;
• Krim masam dan krim lemak yang tinggi;
• Ais krim;
• Kek dan pastri;
• Anggur dan jus daripadanya;
• Kubis;
• Turnip dan lobak;
• Bawang;
• Semua jenis cendawan;
• Keturunan;
• Rutabagus;
• Kalengan, jeruk dan jeruk;
• Kopi - dibakar dan segera;
• Teh yang sangat diseduh;
• Soda dan roti kvass;
• Coklat dan coklat;
• Minuman dengan chicory;
• Alkohol
• Kacang dan biji;
• Halia dan Perasa pedas;
• Semua jenis sos, mayonis, mustard, lobak
• Salo;
• Margarin, lemak gula dan mentega masin.

Nombor diet 1

Ini adalah diet dengan gastrik dengan keasidan yang tinggi. Matlamatnya adalah untuk melindungi mukosa dari perengsa mekanikal dan kimia. Produk yang dikecualikan atau terhad yang dapat merangsang pengeluaran aktif jus gastrik.

Dietstole nombor 1 mengenakan tabu pada makanan kasar, pedas, sokogonnuyu, daging asap, jeruk. Adalah lebih baik untuk menghidangkan hidangan yang lusuh, dikukus atau direbus. Pemanggang dibiarkan, tetapi tanpa kerak. Selain kedudukan dilarang di atas, senarai itu termasuk:

• Pastri, sedap;
• Bijirin dari bijirin, jagung, kapal layar, barli;
• Borsch, tusuk;
• Hijau - bawang putih, coklat dan bayam;
• Buah-buahan dan buah-buahan yang kaya, tidak matang, kaya serat;
• Telur goreng dan telur rebus;
• Kefir dan ryazhenka;
• Semua jenis sitrus.

Nombor diet 2

Direka untuk diet pesakit dengan gastritis hypoacid. Bentuk penyakit ini disertai oleh rembesan gastrik yang dikurangkan. Tujuan diet adalah untuk merangsang proses rembesan, tetapi pada masa yang sama melindungi mukosa dari rangsangan mekanikal. Produk-produk yang dilarang yang boleh menyebabkan penapaian dalam perut dan usus, serta hidangan yang sukar dan dicerna panjang. Makanan yang dibenarkan dengan pelbagai bahan cincang dan cara memasak yang berlainan - direbus, direbus, dibakar, cukup digoreng. Sayuran dan buah-buahan kaya serat ditunjukkan dalam bentuk tanah.

Apa yang tidak boleh dengan gastritis dengan keasidan rendah:

• Barley mutiara, bijirin, jagung dan bubur barli - terhad;
• Sup dengan susu;
• Hidangan pertama kacang dan kacang;
• Kambing dan daging yang kaya serat dan ayam;
• Ikan asin dan asap;
• Sayur-sayuran yang tidak diserap mentah;
• Pelbagai buah beri dan buah-buahan dalam bentuk mentah mereka;
• Tarikh dan buah;
• Krim masam, produk tenusu dengan kandungan asid yang tinggi - terhad;
• Telur rebus yang keras.

Gastritis adalah salah satu daripada beberapa patologi yang boleh dirawat dengan diet yang direka dengan baik. Anda harus bersabar, mengkaji gaya hidup anda dan berhati-hati mempertimbangkan kesihatan anda sendiri.

http://gastrit.guru/pitanie/dieta-pri-gastrite.html