Terdapat enam jenis tetamu eksotik ini, yang berbeza antara satu sama lain dalam saiz dan bentuk, dan kira-kira sedozen hibrida semulajadi atau tiruan: Ichangquat, Fukushi Kumquat, Lemonquat, Cock Orange, Morgan Kumquat, dan sebagainya.

Sifat berguna fortunello kering

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari makanan orang bijak (ini juga dipanggil kumquat), mereka makan daging dan kulit buahnya, termasuk dalam bentuk kering. Dalam bentuk ini, buah sitrus ditambah kepada pelbagai hidangan (marmalade, jeli, saus manis dan masam, acar) atau digunakan untuk membuat tinctures.

Fortunello kering kulit mempunyai sifat antibakteria. Untuk kesan maksimum, kulit kering diletakkan berhampiran api terbuka. Minyak pati yang terkandung di dalam kulit diagihkan di udara dan memerangi virus dan bakteria. Merebus kulit kacang fornutella yang digunakan dalam penyelesaian untuk penyedutan.

Juga dalam sitrus ini dalam kepekatan tinggi mengandungi furakumarin, bahan yang membantu dalam merawat jangkitan kulat.

Kumquat kering menyumbang kepada:

• membersihkan darah dari kolesterol;
• menambah mineral dan vitamin dalam badan;
• membantu dalam merawat penyakit keradangan atau kulat;
• mengurangkan tanda-tanda hangover. Di sini, pendapat pakar menyimpang. Sesetengah mengesyorkan makan 200-300 gram buah, yang kedua mengatakan ia akan cukup hanya untuk mengunyah beberapa buah;
• membantu melawan sembelit (mengandungi 1/3 daripada keperluan serat diet harian badan).

Sifat buah segar

• pencegahan dan rawatan penyakit sistem saraf;
• membantu badan mengatasi tekanan atau sikap tidak peduli;
• meningkatkan keadaan emosi badan;
• adalah pencegahan penyakit kardiovaskular;
• mengurangkan kesan negatif daripada situasi tekanan.

Faedah kumquat kering

Dalam kumquat kering mengekalkan semua ciri-ciri berfaedah buah-buahan segar. Perlu untuk mengambil mandarin Jepun yang kering (nama lain untuk buah di luar negara), iaitu, yang dikeringkan di bawah matahari atau dalam penghidrasi. Direbus dalam sirap gula dan kemudian kumquat kering matahari kehilangan sebahagian besar sifatnya yang bermanfaat. Oleh itu, makanan istimewa semestinya dianggap sebagai pencuci mulut, dan bukan sebagai suplemen vitamin untuk diet anda.

Kumquat kering tidak kelihatan sangat rapi: gelap dan lenguh. Warna tepu terang buah bercakap mengenai penggunaan pewarna makanan. Kumquat kering mestilah dimakan oleh orang-orang yang terdedah kepada masalah dengan retina mata (buta malam, miopia, dan sebagainya).

Vitamin A dan E, memasuki badan, akan membantu memerangi penyakit ini. Juga, vitamin ini mempunyai kesan yang baik pada keadaan kulit:

• mengurangkan risiko penuaan pramatang;
• mengurangkan kemungkinan ruam kulit;
• mengurangkan kesan negatif sinaran ultraviolet.

Hurt fortunello

Buah ini akan membawa kemudaratan kepada orang yang tidak bertoleransi terhadap kumquat. Oleh itu, sebelum menggunakan eksotik ini, rujuklah doktor anda, terutamanya jika anda mempunyai kecenderungan untuk tindak balas alahan.

Pesakit kencing manis harus mengambil buah ini dengan berhati-hati.

Kulit mandarin Jepun mengandungi minyak penting. Mereka menyebabkan kerengsaan membran mukus mulut dan boleh menyebabkan pembentukan ulser! Oleh itu, ramai ahli pemakanan mencadangkan supaya tidak memakan kulit Fortunello dalam makanan.

Apabila membeli kumquat candied, ingatlah "kesan benih" - ia akan menjadi sukar untuk mengalih perhatian dari buah-buahan manis kecil dalam masa!

Jika seseorang mengalami ulser perut, penyakit buah pinggang atau gastritis, maka anda harus menahan diri dari memakan mandarin Jepun.

Kumquat tidak disyorkan untuk wanita hamil dan menyusu.

Apa itu kumquat

Keistimewaan buah eksotik ini adalah bahawa ia tidak menyerap nitrat dari tanah. Pastikan masuk ke dalam diet anda Fortunello - semacam 100% gudang semulajadi utiliti, iaitu:

• kalium 236 mg / 100 g;
• kalsium 63/100;
• magnesium;
• fosforus 23/100;
• sodium;
• beta karotena;
• bahan pektik;
• asid lemak jenuh, tak tepu, dan tak tepu;
• vitamin C, A, B3, B5, E, dan lain-lain

Kandungan kalori produk segar adalah 65-70 kcal per 100 g buah. Dalam kumquat kering kira-kira 50-55 kcal, kandungan kalori buah kering adalah kira-kira 240-250 kcal / 100 g

Gunakan dalam kosmetologi

Bahasa Mandarin Jepun akan membawa banyak manfaat dalam meningkatkan penampilan. Menggosok wajah anda dengan jus kumquat segar akan menghalang jerawat dan membuat kulit anda walaupun. Menambah minyak pati Fortunello untuk mandi, anda akan mendapat kesan yang santai dari pengambilannya. Minyak pati yang diambil dari kulit kumquat juga boleh digunakan dengan faedah muka. Minyak ini akan membuat kulit berbulu dan lembut, memberikan nada.

Bagaimana untuk menyediakan sebatian kumquat

Untuk membuatnya, anda memerlukan 10 keping fortunello, 0.5 kg madu bunga, 0.5 liter vodka, 50 gram akar halia. Pada sitrus yang sudah dibasuh dengan baik, potongan 3-5. Lipat buah dalam balang, masukkan akar halia dicincang dan tuangkan madu terlebih dahulu, kemudian vodka. Sediakan penyediaan mestilah tiga bulan di dalam peti sejuk.

Minum penyembuhan berwarna disyorkan tiga kali sehari sebelum makan, 1-2 sudu besar.

Sekiranya anda perlu menyembuhkan batuk kering dengan warna Fortunello, maka 100 gram berwarna harus dipanaskan dan dikeringkan.

Pastikan untuk mencuba Fortunello! Rasa unik manisnya, aroma yang menyenangkan dan sifat kuratif akan jatuh ke citarasa anda. Dan mungkin anda ingin tumbuh kumquat di rumah! Pokok kecil dengan daun berkilat dan buah-buahan yang terang akan sesuai dengan bahagian dalamnya. Berkembang kumquat bukanlah penanam bunga yang berpengalaman, tetapi itu cerita lain.

http://womaninstinct.ru/zdorovie/3436-poleznye-svojstva-kumkvata-i-ego-primenenie-v-raznyh-vidah.html

Tangerin kering: kerana ia dipanggil, sifat, penyediaan dan penggunaan

Musim buah segar tidak begitu lama. Mujurlah, buah-buahan hampir semua tanaman buah dapat mengekalkan sifat-sifat berharga mereka setelah kering atau kering. Jeruk, sitrus masak di kebanyakan kawasan negara kita muncul di rak hanya untuk beberapa bulan dalam setahun. Tetapi buah-buahan sedemikian boleh disediakan untuk kegunaan masa depan. Artikel ini akan menggambarkan jeruk kering: sifat mereka, sifat yang berguna dan berbahaya, serta cara untuk menyediakan makanan istimewa ini.

Ciri produk

Di wilayah selatan Rusia, pengeringan dan pengeringan buah-buahan adalah cara pemuliharaan yang sangat biasa. Di atas meja dan di bilik bawah tanah terdapat seringkali terdapat pisang kering, persimmon kering atau kering, buah sitrus.

Selepas proses pengeringan, buah-buahan bukan sahaja mengekalkan kualiti yang bermanfaat, tetapi juga memperoleh nota perisa dan warna baru.

Buah jeruk juga boleh dikeringkan. Dalam versi pertama penyediaan, buah dipotong menjadi lingkaran nipis, yang dikeringkan di bawah sinar matahari. Oleh itu, tangerine kering diperolehi.

Pilihan kedua untuk pemerolehan buah ini adalah buah-buahan kering. Dalam kes ini, tangerines sepenuhnya digantung di udara terbuka selama beberapa hari. Produk ini dipanggil "kumquat".

Kalori dan komposisi

Bergantung pada jenis dan pelbagai mandarin segar, kandungan kalori 100 gram buah kering boleh berbeza-beza dari 50 hingga 70-80 kcal. Apabila buah pengeringan dan kehilangan kelembapan yang lebih ketara dari serat, kandungan kalori 100 gram produk kering boleh mencapai 200-250 kcal.

Seperti buah-buahan segar, buah-buahan kering mengandungi banyak unsur berharga. Dalam jeruk kering dan kering terdapat banyak mikroelemen yang penting bagi tubuh manusia. Ini adalah:

• magnesium;
• kalium;
• fosforus;
• kalsium;
• beta karotena;
• vitamin kumpulan A, B, C, E, PP, K;
• pektin;
• asid folik.

Ciri-ciri berguna

Tangerin kering boleh digunakan sebagai produk yang berasingan, menggantikannya pencuci mulut tinggi kalori. Juga, kepingan manis kering boleh menjadi hiasan untuk penaik atau hidangan lain.

Manfaat untuk memakan mandarin kering merangkumi banyak sistem dan organ tubuh manusia.

• Serat organik merangsang peristalsis usus dan meningkatkan fungsi keseluruhan saluran pencernaan secara keseluruhan. Buah-buahan kering meningkatkan selera makan, menggalakkan pembebasan enzim pencernaan.
• Jeruk kering dan kering meningkatkan metabolisme dan proses metabolik dalam badan. Oleh kerana itu, fungsi imuniti dan perlindungan diperkuat.
• Dibuktikan bahawa jeruk jeruk, termasuk yang mengalami pengeringan, mempunyai kesan yang sangat positif terhadap keadaan kapal. Khususnya, mereka menyumbang kepada pengukuhan dinding vaskular. Buah-buahan Mandarin adalah langkah pencegahan yang baik untuk genangan sistem peredaran darah. Penggunaan mereka mengurangkan kemungkinan pembentukan luka-luka sclerosis dalam lumen saluran darah.
• Mengesan unsur-unsur yang merupakan sebahagian daripada buah sitrus, meningkatkan pemakanan kapilari tisu.
• Buah mandarin dalam bentuk segar dan kering mempunyai kesan diuretik yang lemah. Penggunaan mereka menyumbang kepada peraturan garam air.
• Inklusi dalam diet mandarin kering mengaktifkan penghapusan toksin dan slag. Ini adalah bantuan yang baik untuk hati dan organ pembentuk darah.
• Kandungan asid askorbik yang tinggi dan sejumlah besar vitamin menjadikan buah ini sebagai ubat yang berkesan untuk memerangi kekurangan vitamin, skurvi, kehilangan kekuatan.
• Dalam perubatan Cina, buah-buahan dan pohon kering dari pokok tangerine digunakan sebagai agen antimikrobial semulajadi. Kupas buah ini dalam kuantiti yang banyak mengandungi furocoumarin. Bahan ini sangat berkesan dalam memerangi jangkitan kulat, virus dan patogen.

Kontra untuk penggunaan

Walaupun terdapat pelbagai sifat yang bermanfaat, tangerine kering tidak disyorkan untuk sesetengah orang.

• Produk boleh merosakkan mereka yang mengalami penyakit buah pinggang yang serius. Ia adalah perlu untuk mengelak daripada termasuk dalam diet mandarin kering dalam tempoh pemisahan penyakit buah pinggang kronik.
• Orang yang mengidap kencing manis harus makan buah mandarin kering atau kering dengan jumlah yang sangat terhad. Hakikatnya ialah apabila kering dalam buah-buahan, kepekatan gula meningkat.
• Produk ini tidak boleh disalahgunakan oleh orang yang berlebihan berat badan.
• Kontraindikasi mutlak adalah alergi sitrus, intoleransi individu terhadap komponen atau unsur surih produk.
• Semasa mengandung dan menyusu, wanita harus menahan diri daripada makan buah-buahan sitrus yang kering atau segar. Ini mungkin penuh dengan manifestasi alahan pada ibu atau anak.

Bagaimana memasak?

Di kawasan dengan musim panas yang sangat panas, kumquat dan tangerine kering menjadikan ia agak mudah digunakan. Buah-buahan diletakkan di bawah sinar matahari dan memberikan sinarnya untuk melakukan pekerjaan mereka. Di Rusia tengah dan kawasan utara sitrus muncul di atas meja terutama pada musim luruh musim sejuk. Tetapi anda boleh membuat buah kering menggunakan oven.

• Pertama, sediakan beberapa mandarin masak. Ia mungkin hanya satu buah, hanya untuk percubaan. Buah perlu dibasuh dan dikeringkan.
• Selanjutnya, jeruk nipis hendaklah dipotong menjadi bulatan nipis. Ia akan menjadi hebat jika anda boleh membuat mereka tidak lebih daripada 5 mm tebal. Dari pulpa ia adalah wajar untuk mengeluarkan benih.
• Kepingan bulat ditumpuk pada lembaran penaik dalam satu lapisan.
• Pengeringan tangerin perlu dilakukan pada suhu rendah. Cukup 50-70 darjah. Seluruh proses akan mengambil masa 30-40 minit. Sepanjang masa ini, kepingan-kepingan perlu dibalikkan 2-3 kali. Anda juga perlu memastikan bahawa lobulus tidak terbakar dan tidak menjadi gelap.
• Apabila siap, bulatan mandarin kering harus dibiarkan sejuk. Sebarang barang hermetik akan sesuai untuk penyimpanan produk. Anda juga boleh meletakkan kepingan kering dalam beg kertas dan menyimpannya di tempat yang kering.

http://eda-land.ru/mandarin/sushenye/

Kumquat kering - keterangan dengan foto produk; sifat kalori dan berfaedah (faedah dan bahaya); bagaimana untuk digunakan untuk tujuan kuliner dan rawatan

Kumquat kering: Hartanah

Kandungan kalori: 71 kcal.

Nilai tenaga produk kumquat kering:
Protein: 1.88
Lemak: 0.86 g
Karbohidrat: 9.4 g.

Penerangan

Kumquat kering adalah buah kering tumbuhan sitrus yang indah dengan nama yang sama yang pertama kali muncul, seperti yang dipercayai, dalam luasnya Guangzhou (China). Daripada kumquat Cina ia diterjemahkan sebagai "epal emas", walaupun ia sering dipanggil "oren Jepun", serta kinkan dan Fortunella. Apabila segar, kumquat kelihatan seperti limau kecil, dan apabila kering, aprikot kering, walaupun persatuan adalah berbeza.

Kumquat kering boleh menjadi warna yang berbeza (lihat gambar): kuning ("lemon"), oren ("oren"), merah ("tomato") atau hijau ("kapur"). Dua yang pertama dianggap semula jadi untuk buah ini. Walau bagaimanapun, jika warna terlalu terang dan menarik, maka buah-buahan berwarna (dalam kes ini, mereka kemungkinan besar mempunyai sedikit bau kimia). Kumquat kering semulajadi mempunyai sedikit warna pucat.

Selain warna, perhatian harus dibayar kepada kehadiran atau ketiadaan bintik-bintik putih dan noda pada permukaan janin. Kehadiran mereka menunjukkan bahawa apabila kering, kumquat diproses lebih lanjut (biasanya ini dilakukan kerana penampilan acuan). Untuk mengelakkan masalah, lebih baik menolak untuk membeli kumquat tersebut.

Dan, kerana kita telah menyebut bau itu, kita menambah bahawa kumquat kering kering berbau seperti limau dan sedikit mint (yang terakhir tidak selalu). Kehadiran unsur-unsur kimia dalam aromanya menunjukkan bahawa buah itu telah dikeringkan atau memberi mereka rupa yang menarik dengan bantuan bahan kimia, dan ini dapat mengurangkan manfaat penggunaannya.

Ciri-ciri berguna

Sifat berfaedah kumquat kering ditentukan oleh komposisinya yang kaya, di mana terdapat pelbagai vitamin (terutama P dan C), mineral (Mg, Ca, K, Na, P) dan unsur surih (Cu, Mn, Fe, Zn) enzim dan bahan pektik. Oleh kerana itu, ia mengkompensasi kekurangan vitamin dalam tubuh manusia, menormalkan penghadaman, meningkatkan imuniti dan berkesan melawan penyakit berjangkit.

Selain itu, kumquat kering dianggap sebagai produk pemakanan, walaupun pada hakikatnya, berbanding dengan buah segar, ia mempunyai kandungan karbohidrat yang meningkat dan, dengan itu, kandungan kalori. Faktanya adalah terdapat lebih banyak pektin dan polisakarida di dalamnya, yang mana ia lebih berkesan menormalkan proses metabolik dalam badan, dan menurunkan berat badan. Benar, tidak semestinya, tetapi kita akan membincangkan lebih lanjut mengenai ini dalam bahagian mengenai bahaya kumquat kering dan kontraindikasi untuk kegunaannya.

Gunakan dalam memasak

Penggunaan kumquat kering dalam memasak adalah kerana rasa manisnya dengan sedikit kepahitan yang kulitnya memberi buah. Dengan cara ini, tidak seperti buah-buahan sitrus yang lain, kumquat biasanya digunakan bersama-sama dengan kulit, kerana dagingnya mempunyai rasa asid, dan kulitnya manis dengan kepahitan yang menyenangkan.

Kepingan kumquat kering sering ditambah kepada pastri (dalam pai, kek, casseroles), serta dalam kesesakan dan kesesakan, yang meningkatkan rasa dan meningkatkan manfaat produk ini pada masa-masa. Tetapi yang paling kerap, kumquat kering dimakan seperti itu, bukan gula-gula, sambil minum dengan teh atau kopi. Malah, ia adalah pencuci mulut yang bebas, seperti lazat sebagai sihat. Sekiranya dikehendaki, ia boleh diperbaiki sedikit dengan gula tepung, tetapi tanpa ini, kumquat kering mempunyai rasa manis yang menyenangkan.

Manfaat kumquat kering dan rawatan

Manfaat kumquat kering untuk manusia adalah sangat besar dan, mungkin, tidak diapresiasi sepenuhnya, walaupun ia ditetapkan sebagai terapi tambahan dalam merawat pelbagai penyakit atau hanya untuk mengekalkan tubuh.

Pertama sekali, terima kasih kepada komposisi semulajadi yang kaya dan yang paling penting, kumquat kering dapat menggantikan banyak kompleks vitamin-mineral. Ia mempunyai kesan yang baik ke atas seluruh badan: ia mengimbangi kekurangan vitamin, mineral dan mikroelemen, berjaya melawan jangkitan, meningkatkan proses metabolik, menormalkan najis dan juga membantu menghilangkan mabuk, yang mana orang Cina sangat menghargainya.

Di Timur, rhinitis dan batuk kulit kumquat kering, di mana terdapat banyak minyak pati yang dianggap sebagai agen bakteria yang berkesan, berjaya dirawat. Terima kasih kepada furacoumarin, kumquat kering juga telah membuktikan dirinya dalam memerangi penyakit kulat, serta dengan parasit. Dan kehadiran pektin, serat dan enzim semulajadi dalam komposisinya bukan sahaja mengembalikan fungsi normal saluran pencernaan, tetapi juga menggalakkan pemecahan dan penghapusan kolesterol, garam logam berat, radionuklida dan toksin dari badan. Jika anda memutuskan untuk membersihkan perut dan saluran darah dari racun terkumpul dan deposit berbahaya, kumquat kering akan menjadi pembantu anda yang tidak ternilai, terutamanya kerana kualiti semulajadi, ia tidak dapat mengumpul nitrat sama sekali. Dan kumquat mengembalikan irama jantung yang normal dan menghalang strok.

Untuk merasai manfaat kumquat, anda tidak perlu menggunakannya dalam kuantiti yang banyak. Cukup untuk makan 6-8 buah-buahan sehari (sebaik-baiknya di pagi hari), supaya selepas beberapa minggu anda akan berasa lebih baik. Terutama sejak penyalahgunaan kumquat kering boleh membawa kepada akibat negatif, baca lebih lanjut mengenai yang di bawah.

Kerosakan kumquat kering dan kontraindikasi

Kerosakan kumquat kering untuk tubuh manusia terutamanya disebabkan oleh penggunaan yang tidak sopan, jadi tesis yang terkenal bahawa segala sesuatu yang baik dalam kesederhanaan adalah benar untuk buah ini.

Walaupun kumquat kering adalah produk pemakanan, ia masih tinggi kalori dan kaya dengan karbohidrat, yang bermaksud bahawa orang yang mudah terserang obesiti harus memakannya dengan berhati-hati. Di samping itu, kontraindikasi terhadap penggunaannya adalah peningkatan keasidan jus gastrik dan penyakit buah pinggang, kerana racun dan toksin yang kumquat dapat diusir secara berkesan dari badan, melalui mereka dan boleh mencetuskan komplikasi.

Dan dari kumquat, kedua-duanya segar dan kering, harus ditinggalkan alahan dan ibu, masa depan dan kejururawatan, kerana sesetengah bahan dalam komposisinya adalah alergen yang kuat dan boleh merosakkan kanak-kanak atau menimbulkan serangan.

Walaupun demikian, kumquat kering adalah produk yang sangat berguna, yang kami sangat mengesyorkan anda untuk melihat lebih dekat.

http://xcook.info/product/susheniy-kumkvat.html

Faedah jeruk kering

Mandarin adalah tumbuhan sitrus yang buahnya mempunyai sebilangan besar sifat berfaedah. Mereka dimakan mentah dan diproses. Tangerin kering - salah satu jenis penyediaan buah, yang mengekalkan semua sifat berfaedah buah.

Faedah jeruk kering

Komposisi dan kalori

Bergantung pada pelbagai, kandungan kalori mandarin kering berbeza dari 270 hingga 320 kcal setiap 100 g produk. Kebanyakan karbohidrat.

Komposisi mandarin kering (setiap 100 g):

• zink - 0.15 mg;
• magnesium - 18 mg;
• kalium 180 mg;
• Kalsium - 65 mg;
• cuprum - 90 mg;
• natrium, 11 mg;
• besi - 1.9 mg;
• serat makanan - 7 g;
• asid - 0.1 g;
• air - 80 mg;
• Saccharides - 9.4 g.

• A - 14 μg;
• B1 - 0.05 mcg;
• B6 - 0.032 mg;
• B9 - 16 μg;
• C - 50 mg;
• B2 - 0.1 mg;
• B5 - 0.2 mg;
• E - 0.17 mg.

Ciri-ciri berguna

Komposisi kaya mandarin kering membolehkan anda menggunakannya sebagai cara rawatan tambahan sebagai ubat vitamin dan mineral. Produk ini juga mengandungi sedikit lemak dan kolesterol, yang membolehkan ia digunakan untuk masalah diabetes dan masalah berat badan. Apabila kehilangan berat badan, mandarin kering dimakan dengan teh, yang mengurangkan selera makan.

Penggunaan produk secara tetap sebagai profilaksis meningkatkan sistem imun dan merangsang tubuh untuk melawan mikroorganisma berbahaya. Buah jeruk menghalang perkembangan penyakit kulat dan memusnahkan bakteria. Juga mandarin kering mempunyai tindakan anti-radang. Kerak membantu batuk dan sakit tekak.

Buah ini menormalkan saluran gastrousus dan merangsang pengeluaran bahan-bahan yang diperlukan dalam tubuh, dan juga meningkatkan metabolisme. Dalam bentuk kering, mandarin menghalang penampilan kanser perut.

Tangerin kering dan kering membantu meningkatkan penglihatan. Juga, produk ini menghapuskan penyakit kulit dan melindungi daripada pendedahan kepada radiasi ultraviolet.

Permohonan Memasak

Tangerin kering adalah baik sebagai makanan ringan

Manfaat dan rasa tangerin boleh digunakan dalam penyediaan salad dan sos. Juga, makanan kering dan kering dihidangkan sebagai makanan ringan.

Untuk membuat koktel, tanah potongan dalam pengisar dicampur dengan rum putih dan halia. Minuman ini bukan sahaja lazat, tetapi juga mempunyai sifat penyembuhan. Juga dibuat kompos daripada mandarin kering.

Permohonan perubatan

Penggunaan tetap mandarin kering menggantikan kompleks vitamin farmaseutikal. Dengan kekurangan bahan yang sihat di dalam badan, mandarin ditetapkan sebagai pembantu.

Kerak mengandungi banyak minyak pati yang membantu daripada sejuk. Juga, produk ditetapkan jika perlu untuk mengeluarkan garam dan kolesterol. Furacoumarin hadir dalam komposisi melawan parasit.

Tangerin kering yang ditetapkan untuk penggunaan biasa dalam makanan, jika perlu, membersihkan saluran pencernaan. Mereka juga membantu dengan penyumbatan saluran darah. Kesan produk menghalang strok.

Tangerine kering, serta kumquat (nama biasa), digunakan untuk merawat sistem saraf. Penggunaan mereka melegakan ketegangan saraf dan keletihan yang berterusan.

Untuk menentukan dos sebenar produk adalah lebih baik untuk berunding dengan doktor anda. Sekiranya terdapat lebih daripada 4 buah buah sehari, ini membahayakan tubuh.

Memasak mandarin kering

Tangerines kering dinamakan begitu kerana kaedah penyediaan. Mereka dibuat menggunakan rawatan haba.

Untuk mandarin mandarin kering:

• cahaya matahari langsung;
• oven;
• pengeringan buah-buahan dan sayur-sayuran.

Di jalan, tangerin dikeringkan jika suhu udara melebihi 25 ° C dan kelembapannya rendah. Untuk melakukan ini, buah dibahagikan kepada kepingan, tanpa mencapai tulang, dan diletakkan di atas permukaan rata.

Mereka kering selama 3-5 hari. Mereka tidak merosot di dalam matahari kerana kehadiran asid sitrik dan sakarid.

Permukaan yang terbaik untuk pengeringan ialah kayu. Dilarang menggunakan aluminium atau tembaga kerana ia mengoksida produk.

Untuk pengeringan dalam ketuhar set suhu kepada 120 ° C-150 ° C. Buah-buahan juga dibahagikan kepada kepingan-kepingan dan tersebar di atas kertas penaik dengan kertas kertas. Ia mengambil masa kira-kira 1-2 jam untuk kering, kemudian putar irisan terbalik dan teruskan selama satu jam lagi. Ketuhar itu harus sedikit ajar.

Tabiat alkohol

Dari buah-buahan kering, anda boleh membuat kulit yang sihat

Faedah-faedah dari tangerine kering:

• memperbaiki sistem imun;
• normalisasi saluran gastrousus;
• kesan antivirus;
• pemulihan mineral penting dalam badan.

• Persediaan Buah kering dibasuh dengan sempurna. Di permukaan kepingan membuat potongan kecil, jadi dia memberikan bahan berguna.
• Bahan pencampuran. 10 ulas mandarin, 400 ml madu, 500 ml alkohol ditambah ke dalam bekas. Halia juga ditambah dengan rasa.
• Desakan Kapasiti ditutup dan dibiarkan selama 7 hari di dalam bilik sejuk yang gelap.

Penyedutan siap di dalam peti sejuk. Makan 3 kali sehari sebelum makan, 50 ml. Untuk rawatan batuk, panaskan 100 g berwarna dan minum dalam sips kecil sebelum tidur. Kontraindikasi adalah alkohol.

Contraindications

Berbahaya dari penggunaan produk muncul dalam kes seperti:

• kecenderungan untuk obesiti;
• penyakit buah pinggang;
• tempoh kehamilan dan laktasi;
• sitrus idiosyncrasy.

Untuk mengelakkan kerosakan daripada jeruk kering, penggunaannya bermula dengan dos kecil. Anda juga boleh menyemak alahan terhadap buah sitrus.

http://fermoved.ru/mandarin/sushenye.html

Kumquat apa jenis buah, sifat sihat, kandungan kalori buah kering dan segar

Mungkin anda sudah tahu sedikit buah kumquat. Ia didapati di rak kedua-dua segar dan kering. Citrus yang luar biasa, sama dengan lemon bulat berkurangan atau oren panjang, mempunyai beberapa sifat positif untuk badan. Ini adalah salah satu sitrus, yang boleh dan harus dimakan dengan betul dengan kulit.

Apa itu kumquat, apa gunanya dan bahaya tersembunyi di bawah kulit yang boleh dimakan dan sifat apa yang ada jeruk kering?

Apa jenis buah kumquat yang sedang berkembang?

Tanah air dianggap, sebagai, dan banyak buah sitrus - China. Di sana ia juga disebut kinkan, yang diterjemahkan sebagai epal emas atau oren emas. Penyebutan pertama ditemui dalam kronik purba abad ke-12. Penduduk Eropah tidak tahu tentang kumquat, jenis buah apa pun. Pada awal abad ke-19, sekumpulan pelaut Portugis membawa tangerin kecil yang aneh dari perjalanan mereka yang seterusnya. Kemudian, pada tahun 1846, Robert Fortune - ahli botani Scotland menyifatkan kumquat dan membawanya ke England untuk kali pertama. Sebagai penghormatan kepada ahli sains, buah-buahan mini oren, dan genus tumbuhan sitrus keseluruhannya bernama Fortunella.

Hari ini, tumbuhan ini hidup di negara-negara dengan iklim lembap subtropika, di Asia Tenggara, China, India, Jepun, dan secara beransur-ansur mengembangkan Mediterranean dan Amerika Syarikat. Secara keseluruhan terdapat 6 jenis kumquat. Ia ditanam di dalam periuk atau tiub di atas tingkap. Buah-buahan yang diperolehi di rumah, rasa tidak lebih rendah daripada mereka yang membesar.

Tumbuhan tidak boleh dipanggil hati panjang, rata-rata, kumquat telah wujud selama tidak lebih daripada 40 tahun. Pada masa ini, pokok itu tumbuh sehingga 2.5-4 meter tinggi, menghiasi dirinya dengan mahkota hijau yang padat, padat. Cawangan padat tetapi fleksibel kadang-kadang dilindungi oleh duri dan padat ditutup dengan daun-daun kecil yang berwarna hijau zamrud kaya.

Pada pertengahan musim panas, bunga putih halus dengan lima kelopak muncul di cawangan. Buah kelihatan lebih dekat dengan musim sejuk. Kilang ini membuahkan hasil dari sekitar November hingga April, bergantung kepada varieti. Untuk tahun ini, pokok ini membawa dari beberapa ratus hingga beberapa ribu sitrus kecil.

Buah itu sendiri adalah kecil: kira-kira 5 cm panjang dan diameter 3, seberat kira-kira 30 gram. Kulitnya padat, tetapi nipis, ia dicat dalam pelbagai warna. Pelbagai jenis membawa buah-buahan yang berbeza dengan warna: dari kuning muda hingga oren kaya.

Kismis, sedikit halus boleh dimakan dengan sempurna dengan daging yang bersifat haus. Di dalam buah itu dibahagikan kepada 5 kepingan besar, mengandungi sejumlah kecil tulang kecil.

Terlepas dari tempat pertumbuhan, kumquat tidak diberi makan oleh nitrat dari tanah, oleh itu, tidak mengumpulnya sama ada dalam kulit atau dalam pulpa. Dalam keadaan persekitaran moden, ini adalah harta yang unik dan berguna.

Kalori, komposisi kimia

Adalah sukar untuk mempercayai bahawa kumquat mungkin mengandungi kuantiti bahan yang berguna. Tetapi ia begitu! Buahnya sangat kaya dengan vitamin, mineral, sebatian organik berharga (lutein, pektin, zeacasanthin carotene) dan serat. Hampir separuh daripada komposisi vitamin diperuntukkan kepada vitamin C, sedikit kurang vitamin A, E, B3, B5, R. Potassium adalah pemegang rekod di antara mineral. Selain itu, kumquat mengandungi yang diperlukan untuk kalsium, fosforus, zink, magnesium, besi dan sodium yang diperlukan.

Adalah disyorkan untuk makan kumquat sepenuhnya, bersama-sama dengan kulit, bukan hanya kerana gabungan rasa yang menarik. Peel adalah sumber yang kuat dari tembaga, besi, mangan dan molibdenum, asid lemak tak tepu dan minyak pati yang mengandung limonene, pinene, bergamonen, karyofillen, dan gumulene.

Dari segi pemakanan, kumquat dinilai untuk kalorinya. Lebih tepat lagi, untuk kalori rendah: hanya 71 kcal setiap 100 gram.

Buah seratus gram mengandungi:

Buah oren 80% terdiri daripada air.

Sudah tentu, ini adalah kumquat segar. Dalam bentuk kering, nilai tenaga lebih tinggi.

Ciri-ciri berguna

Ia adalah komposisi vitamin dan mineral unik yang memberikan kumquat senarai keseluruhan pelbagai kesan yang bermanfaat ke atas badan:

• Antioksidan dan imunomodulator. Kepekatan Vitamin C yang tinggi melindungi kesihatan daripada beberapa jawatan: ia meneutralkan dan menghilangkan radikal bebas, meningkatkan proses pertumbuhan sel, mengaktifkan sistem imun, melindungi dari kulat, jangkitan dan bakteria.
• Menguatkan penglihatan. Vitamin A dan beta karotena menghalang perkembangan katarak.
• Hematopoetik. Mangan, besi, tembaga, magnesium dan asid folik adalah unsur yang diperlukan untuk pembentukan sel darah merah.
• Tenaga. Karbohidrat dan serat menyumbang kepada cepat memenuhi kelaparan. Riboflavin, yang merupakan sebahagian, mengambil bahagian dalam pengeluaran tenaga dan penambahan semula rizabnya.
• Normalisasi pencernaan. Selulosa meningkatkan motilitas usus, memudahkan pembersihan, melawan sembelit dan pembentukan gas. Terima kasih kepada vitamin dan sebatian organik, mikroflora usus dinormalisasi. Vitamin C merangsang hati, terlibat dalam pecahan sel lemak, menghilangkan toksin, menormalkan proses metabolik.
• Penyucian dan perlindungan sistem pernafasan juga dikaitkan dengan kandungan asid askorbik yang tinggi dan sifat bakteria kulit kering.
• Antifungal. Bahan organik furakumrin memusnahkan kulat dan parasit.
• Antiseptik. Minyak penting dalam kulit adalah berkesan terhadap virus.
• Antidiabetic. Serat pemakanan menormalkan kadar insulin dan glukosa, bertindak sebagai profilaksis untuk perkembangan diabetes jenis 2.
• Menenangkan. Vitamin B memulihkan fungsi normal sistem saraf. Minyak pati turut mengambil bahagian dalam penghapusan kemurungan dan mood yang tidak baik. Ia cukup untuk menjalankan sesi aromaterapi dengan penggunaan minyak, membuat teh, atau hanya meletakkan kulit buah kering kering di sebelahnya.
• Pengurangan berat badan. Gabungan yang tinggi kalori, serat dan air yang tinggi menjadikan kumquat produk diet.
• Meneutralkan mual dan ketidakselesaan di dalam perut. Malah wanita mengandung ditunjukkan dengan makan buah dalam jumlah kecil, selepas berunding dengan doktor.
• Sumber kecantikan dan belia. Vitamin dan antioksidan melindungi sel-sel kulit daripada kesan-kesan berbahaya radikal bebas, melambatkan penuaan, mencegah penampilan tempat-tempat umur.
• Ciri-ciri antioksidan buah menyumbang kepada pemulihan otak. Kesan kumquat terhadap mabuk dan akibatnya juga berkaitan dengan ini.
• Kepekatan tinggi kalium, terutamanya dalam jeruk kering, menguatkan jantung, menormalkan kerjanya, meminimumkan risiko strok.

Tetapi ini bukan senarai lengkap, yang mana kumquat segar dinilai. Ciri-ciri bergunanya ditunjukkan bukan sahaja pada penggunaan dalam makanan.

• Jus adalah komponen krim dan topeng muka. Ia secara berkesan memecahkan kulit, menghilangkan bintik-bintik umur.
• Minyak melawan selulit, melegakan tanda regangan, dan sering digunakan dalam membuat sabun.
• Penyedutan dengan kulit atau minyak menghilangkan batuk kering dan kesesakan hidung.

Kumquats kering dan kering

Pilihan popular untuk memelihara dan memelihara buah-buahan adalah pengeringan dan pengeringan.

Seperti buah-buahan kering, kumquat adalah buah kering apabila terdedah kepada suhu, memelihara rasa yang luar biasa produk tersebut.

Kumquat kering adalah buah yang sama yang telah dikeringkan untuk masa yang lama, pada suhu tidak melebihi 40 darjah.

Tiada citrus candu yang kurang popular. Buah pertama direbus dalam sirap glukosa, kering dan kemudian digulung dalam gula tepung. Sudah tentu, dalam kes ini, mengenai apa-apa sifat pemakanan, tidak bercakap pun.

Komposisi dan sifat kumquat kering

Kumquat kering mengekalkan kebanyakan unsur surih yang terdapat dalam buah segar. Selepas penyingkiran air, kepekatan nutrien dan nutrien makanan meningkat dengan ketara. Kumquat kering dalam bentuk buah candied mempunyai nilai kalori sebanyak 284 kcal per 100 gram, mengandungi:

Ini terpakai kepada produk yang belum digunakan dalam penyediaan gula. Jika tidak, kandungan kalori mungkin tidak disangka tinggi, dan produk kering hanya akan kehilangan semua ciri-ciri yang bermanfaatnya.

Penggunaan kumquat kering dalam makanan berguna untuk kekurangan vitamin, semasa sakit dan pemulihan. Buah kering mengekalkan semua sifat produk segar, yang sangat penting untuk masalah dengan saluran gastrointestinal semasa selesema. Juga, kumquat kering berkesan membersihkan saluran darah dari kolesterol, menghalang perkembangan aterosklerosis.

Bagaimana kumquat?

Sebelum beralih ke kegembiraan gastronomik dari Kumquat, anda perlu memilih dengan betul. Apabila membeli kumquat segar, pilihlah buah-buahan yang cerah dan tahan lama dengan warna oren cerah dengan bau jeruk yang halus. Kehadiran kotoran, pelanggaran dan pelanggaran integriti kulit menunjukkan produk yang rosak dan berkualiti rendah. Kumquat hijau tidak akan dapat menggembirakan anda dengan palet yang tidak biasa, kerana ia belum matang. Buah-buahan berlebihan yang lembut, sebaliknya, sudah basi dan mula merosot.

Apabila membeli kumquat kering memberi perhatian kepada kehadiran bintik-bintik putih pada kulit. Kehadiran mereka menunjukkan bahawa buahnya dirawat dengan bahan kimia untuk mencegah acuan. Buah-buahan berwarna kuning dan oren yang tidak berwarna dianggap paling berguna. Disediakan dengan cara yang semula jadi, kumquat kering mempunyai bau ringan, menyenangkan jeruk dengan nota pudina halus.

Sekarang, anda tahu cara memilih buah segar atau kering. Sudah waktunya untuk belajar bagaimana memakannya.

Kinkan digunakan sepenuhnya, bersama-sama dengan kulit. Ini adalah satu-satunya cara untuk merasakan tandem yang unik dari pulpa masam yang manis, kulit tart. Sudah tentu, buah boleh dibersihkan, tetapi sama ada perlu, jika anda mengingati kegunaan keseluruhan kulit.

Kumquat segar beku, yang membolehkan anda menyimpannya sehingga enam bulan.

Ia ditambah kepada bubur, pelbagai pencuci mulut, ais krim, koktel, dan smoothies. Daripada buah itu disediakan jem, jem, marmalade, jus dan sirup, digunakan sebagai pengisian untuk baking and casseroles.

Berdasarkan kumquat menyiapkan manis dan masam, kadang-kadang saus pedas untuk daging dan makanan laut. Selalunya, buah yang dihiris dibakar di dalam ketuhar bersama dengan ayam, ikan dan sayur-sayuran.

Selain itu, ia digunakan untuk minuman beralkohol dan sebagai makanan ringan kepada minuman beralkohol (wain, vermouth, champagne).

Kumquat kering ditambahkan kepada barangan yang dibakar, tetapi paling sering dimakan sendiri, sebagai alternatif yang berguna kepada gula-gula. Dan buahnya mengejutkan baik digabungkan dengan kedua-dua teh dan kopi.

Teh hijau atau hitam dengan tambahan kumquat kering atau kulitnya adalah minuman pedas yang diperkaya dengan vitamin. Penggunaannya yang kerap akan membolehkan anda melupakan selsema, kemurungan dan metabolisme yang lemah.

Resipi dengan kumquat - banyak, segar dan kering. Tetapi, untuk mengelakkan kemungkinan akibat negatif, anda perlu memahami berapa banyak kumquat boleh dimakan setiap hari.

Untuk menambah rizab vitamin dan unsur surih, 2-3 buah segar cukup, tetapi dua kali ganda lebih kering.

Kemudaratan yang mungkin

Sudah tentu, kumquat segar dan kering mempunyai beberapa batasan dan kontraindikasi.

• Buah, seperti semua buah sitrus, adalah alergen. Jika anda menderita ini, masukkan produk ke dalam diet secara beransur-ansur, dalam bahagian kecil, dengan berhati-hati mengawal keadaan dan tindak balas badan.
• Semasa mengandung dan menyusu, terutamanya jika anda tidak pernah cuba kumquat sebelum ini, lebih baik tidak terdedah kepada risiko gastronomi. Produk baru boleh menyebabkan diatesis dan tindak balas alahan pada kanak-kanak.
• Jangan terlibat dalam kinkan untuk orang yang mempunyai keasidan yang tinggi dalam jus gastrik.
• Di hadapan penyakit radang saluran pencernaan (ulser, gastritis, keradangan usus), terutamanya dalam tempoh pemisahan, adalah lebih baik untuk mengelakkan daripada memakan buah dalam apa jua bentuk. Sebilangan besar asid akan merengsakan membran yang sensitif terhadap organ pencernaan.
• Apabila keradangan sistem genitouriner, kumquat adalah dilarang, seperti dalam kes sebelumnya. Racun dan bahan-bahan berbahaya yang membuang buah dari badan boleh menyebabkan tekanan tambahan pada organ lemah. Salah satu soalan ialah: "Bolehkah kumquat menimbulkan cystitis?". Untuk memprovokasi tidak, tetapi untuk merumitkan keadaan adalah mudah. Penyakit itu sendiri disebabkan oleh mikroorganisma dan jangkitan, yang kumquat, terutamanya kering, berkelahi dengan berkesan.
• Orang-orang yang terdedah kepada kenaikan berat badan yang cepat tidak boleh dibuang dengan kumquat kering kerana kandungan kalori yang tinggi dan jumlah karbohidrat yang banyak.
• Atas alasan yang sama, pesakit kencing manis perlu memakannya secara sederhana, sentiasa mengawasi tahap gula darah, dan sebelum berunding dengan doktor,

http://fructify.ru/frukty/kumkvat-chto-eto-polza-i-vred-frukta

Kumquat kering

Penerangan

Kumquat kering adalah pelbagai buah-buahan kering yang dibuat dari buah-buahan kecil pokok-pokok malar hijau atau pokok renek dari keluarga genus Fortunella genus. Buah jeruk kumquat mungkin mempunyai bentuk memanjang atau bulat saiz zaitun besar.

Kumquat mempunyai kulit tebal dari kuning muda hingga oren terang, bergantung kepada spesies, dan jumlah pulpa yang agak kecil.

Buah kering dari kumquat dikeringkan bersama dengan kulit buahnya, yang mempunyai rasa manis manis dan sedikit kesegaran jeruk. Produk ini, popular di Jepun dan China, telah menjadi ciri penting dalam cuti musim sejuk.

Ia digunakan sebagai makanan ringan, yang digunakan untuk hiasan hidangan masakan dan minuman, ditambah kepada pelbagai resipi lazat dalam bentuk keseluruhan dan tanah.

Asal kumquat kering

Kumquat adalah rumah kepada Asia Selatan dan rantau Asia-Pasifik. Diterjemahkan dari Kanton, namanya secara harfiah bermaksud "oren emas". Maklumat sejarah terawal mengenai kumquat muncul dalam kesusasteraan Cina abad ke-12. Ia juga diketahui bahawa mereka telah lama ditanam di India, Jepun, Taiwan, Filipina, dan Asia Tenggara.

Informatif! Eropah berkenalan dengan kumquat pada tahun 1846, ketika Robert Fortuna, pengumpul Persatuan Hortikultural London, membawa tumbuhan ke England.

Di perubatan timur, kumquat kering digunakan untuk merawat pilek, batuk, dan rinitis. Mereka diseduh, dan ubat-ubatan yang mengandungi minyak pati telah dihirup beberapa kali sehari. Infus ubat dan minuman wangi juga disediakan dari buah-buahan kering.

Sehingga kini, produk ini telah dieksport ke seluruh dunia dari China, Jepun dan negara-negara Asia Timur yang lain.

Pengeluaran dan jenis kumquat kering

Untuk pengeluaran buah-buahan kering menggunakan buah-buahan bulat, bujur dan kumquat Jiangsu, serta kacukan mereka, diseberang dengan limau, limau, oren, jeruk dan buah jeruk lain. Begitu banyak jenis produk ini berasal.

Kumquats boleh dikeringkan serta dibasuh keseluruhan atau dihiris. Sebagai peraturan, benih dikeluarkan dari mereka. Jenis produk khas adalah candies kumquat. Mereka disediakan dengan memasak buah-buahan dalam sirap gula dengan penambahan soda, dan kemudian dikeringkan.

Buah-buahan candu kumquat sering dijual digulung dalam gula aising.

Penting untuk mengetahui! Kumquats kering mempunyai warna kuning oren pucat. Buah-buahan kering berwarna terang (merah, hijau, lemon) di pasaran bukan jenis kumquant yang berasingan, tetapi hanya buatan buah-buahan yang diwarnakan dengan tiruan.

Komposisi kumquat kering

Telah dinyatakan bahawa kumquat kering tidak hanya mengekalkan hampir semua unsur surih yang kaya dengan buah-buahan segar, tetapi juga merupakan bentuk yang lebih pekat. Ia adalah sumber beta-karoten, vitamin C, vitamin E, dan vitamin B kumpulan. Sebagai rendah kalori, produk kaya dengan serat, pektin, dan mineral seperti tembaga, kalsium, besi, mangan, selenium, dan zink.

Terutama penting untuk microelements kesihatan adalah:

• Minyak pati kumquat, yang termasuk limonene, pinene, bergamonen, karyofillen, gumulen, dan lain-lain;
• antioksidan, termasuk karoten, lutein, zeacasanthin, tanin;
• Omega 3 dan Omega 6 asid lemak.

Sifat kumquat kering

Faedah kepada badan makan kumquat kering adalah seperti berikut:

• Produk ini, tidak seperti buah sitrus lain, dimakan bersama kulit, kaya dengan antioksidan, minyak pati dan serat. 100 g kumquat kering menyediakan 17% daripada dos harian yang disyorkan serat makanan;
• serat pemakanan membantu untuk menormalkan proses pencernaan, melegakan kejang perut dan kembung;
• kumquat kering membantu menghilangkan toksin dan bahan-bahan berbahaya yang lain dari badan dan sering digunakan untuk mengurangkan gejala mabuk;
• menjejaskan peningkatan imuniti dan berkesan untuk perlindungan terhadap selesema, selesema dan banyak jangkitan;
• Tahap antioksidan dan flavonoid yang tinggi memberikan pengaruh aktif terhadap radikal bebas dan manfaat dalam memerangi sel-sel kanser;
• Kumquat mempunyai kesan ke atas menurunkan kolesterol dan trigliserida dalam darah, menormalkan peredaran darah, meningkatkan tahap cecair, meningkatkan fungsi jantung, mencegah serangan strok dan jantung;
• tahap fitonutrien yang tinggi, antioksidan dan tanin menyumbang kepada aktiviti anti-radang produk dan sifat perlindungan terhadap artritis;
• Aktiviti antioksidan kumel mikroelemen menjejaskan perlambatan penuaan sel;
• Buah kering mengandungi banyak nutrien yang diperlukan untuk pengeluaran darah dan meningkatkan hemoglobin;
• kumquat kering berguna untuk menguatkan tisu tulang, serta gigi;
• mempunyai tahap riboflavin yang tinggi, yang diperlukan untuk metabolisme karbon, protein dan lemak, produk ini adalah berkesan untuk memberi tenaga dengan segera.

Menarik Sebagai tambahan kepada kumquant kering, kering dan candied, China juga mengeluarkan buah-buahan masin, yang digunakan untuk merawat penyakit pernafasan.

Langkah berjaga-jaga keselamatan

Penyalahgunaan kumquat pudina boleh menyebabkan kenaikan berat badan. Buah-buahan segar dan kering tidak disyorkan untuk orang-orang dengan penyakit buah pinggang, keasidan yang tinggi dan sensitiviti alergi terhadap sitrus. Kumquats kering harus ditinggalkan untuk wanita hamil dan menyusui.

Cara memilih dan menyimpan kumquat kering

Untuk mendapatkan manfaat kesihatan maksimum dan menambah makanan anda dengan produk yang kaya dengan mikronutrien, anda harus memberi keutamaan kepada kumquats kering atau kering tanpa menambah gula atau pewarna. Dalam kes apabila perlu menghias pencuci mulut dengan hiasan terang, anda boleh menggunakan kumquat kering berwarna.

Simpan produk pada suhu bilik dalam bekas yang kering dan ketat. Adalah penting untuk mengehadkan cahaya matahari pada buah kering.

Gunakan dalam memasak

Kumquats kering dalam masakan moden sering digunakan sebagai hiasan untuk martinis atau koktail. Mereka menghias kek, souffle, ais krim, jeli, kek. Kumplat kering dicincang ditambah kepada salad. Buah kering ini juga sesuai untuk membuat kompos dan sos.

http://dom-eda.com/ingridient/item/sushenyj-kumkvat.html

Apakah kumquat dan bagaimana ia berguna

Selalunya perkataan "sitrus" dikaitkan dengan oren dan lemon. Bagaimanapun, genus ini jauh lebih luas dan mengandungi banyak buah-buahan yang menarik. Salah seorang daripada mereka, Kumquat, diketahui sedikit. Ini adalah buah tropika yang sangat berguna, yang muncul di rak domestik baru-baru ini. Artikel ini akan membincangkan sifat berfaedah kumquat, komposisi kimia, saranan penggunaan dan kemungkinan kontraindikasi.

Apa itu kumquat

Ia adalah buah tropika oren yang cerah dengan panjang 3 hingga 5 cm dan berat kira-kira 30 g. Nama-nama buah lain ialah Fortunella, Kinkan. Secara luaran, ia kelihatan seperti panjang oren panjang panjang. Kumquat tumbuh di atas pokok.

Habitat semulajadi merangkumi seluruh Asia Timur, Eropah selatan, California di Amerika Syarikat dan China. Rasa sitrus ini menyerupai jeruk yang manis dan masam. Ia boleh makan buah sepenuhnya, termasuk kulit.

Video: semua tentang buah kumquat

Kandungan kalori

Bergantung kepada cara menuai sitrus ini, kandungan kalori berbeza-beza.

Jenis kumquat kering dan kering mempunyai kandungan kalori yang lebih rendah daripada buah gula, tetapi lebih berkhasiat daripada buah mentah. Nilai berikut adalah berdasarkan 100 gram produk.

Ciri-ciri berguna

Kesan buah kering atau buah candied di atas badan adalah berbeza daripada yang mempunyai kumquat mentah.

Segar

Yang paling berguna untuk seseorang ialah kumquat mentah. Ia mengandungi semua bahan yang akan dimusnahkan selepas rawatan haba yang sengit. Basuh dengan teliti sebelum makan kumquat mentah

1. Kumquat adalah sumber yang kaya dengan vitamin C. Asid askorbat terlibat dalam proses oksidatif, menguatkan sistem imun, menggalakkan penyerapan besi yang lebih baik. Ia merangsang fungsi hematopoietik dan mengekalkan nada vaskular.
2. Vitamin B menyokong sintesis asid amino di dalam badan dan bahan-bahan pencernaan yang berasal dari makanan. Khususnya, riboflavin harus diasingkan, yang menguatkan penglihatan, bertanggungjawab terhadap kesihatan dan kes kulit, dan mempercepatkan pertumbuhan semula tisu lembut dan tulang.
3. Kandungan magnesium yang tinggi menjadikan kinkan sebagai propilaksis berharga terhadap penyakit sistem kardiovaskular. Elemen ini terlibat dalam penghantaran impuls saraf dan penyelenggaraan keseimbangan garam air.
4. Satu bahan khas furacoumarin menghalang proses keradangan, mempunyai tindakan antibakteria.
5. Minyak pati yang membentuk buah ini mempunyai ciri-ciri antikulat dan pembasmi kuman.

Kering

Buah ini jauh lebih kaya dengan nutrien daripada segar, kerana ia tertumpu kerana penyejatan kelembapan. Benar, sebahagian daripada vitamin dalam buah kering dimusnahkan selepas rawatan haba.

1. Kulit padat dan pulpa daripada kinkan kering mempunyai sifat antibakteria.
2. Adalah disyorkan untuk menggunakannya dalam aterosklerosis, seperti kumquat kering membersihkan saluran darah dari plak kolesterol dan menghilangkan kolesterol "berbahaya" dari badan.
3. Vitamin A, yang boleh diterima dengan baik oleh rawatan haba, membantu menguatkan retina mata, mencegah penurunan degradasi yang berkaitan dengan usia.
4. Vitamin E adalah antioksidan terkuat, jadi ia mempunyai kesan meremajakan pada kulit dan badan secara keseluruhan, mengikat radikal bebas, merangsang fungsi seksual.
5. Serat, diwakili oleh pektin, meningkatkan perut, membersihkannya dari toksin dan membantu dengan gangguan yang berbeza.

Kering

Sifat-sifat buah kering adalah sama dengan yang kering.

Rasa kumquat kering kurang sengit, kerana pengeringan adalah proses yang agresif yang mengakibatkan pemusnahan sejumlah besar bahan aromatik.

1. Produk ini sering digunakan sebagai rawatan untuk selesema dan penyakit berjangkit. Untuk ini, kinkan digunakan bersama-sama dengan kulit atau ditambah kepada teh panas dalam bentuk hancur.
2. Ia merangsang pencernaan, meningkatkan rembesan enzim gastrik dan menormalkan motilitas usus. Sekiranya ulser peptik adalah lebih baik untuk tidak menggunakannya, tetapi jika berlaku genangan dalam usus, kumquat akan menjadi cara.
3. Buah ini digunakan dalam diet perubatan untuk orang yang mempunyai onkologi. Ia menghalang sel yang tidak normal dan menghalang perkembangan mereka.

Buah cendawan

Oleh kerana tepu gula pekat dengan gula, manfaatnya praktikal tidak mengimbangi kerosakan yang dilakukan kepada badan.

1. Buah-buahan manisan kumquat adalah buah-buahan kering kalori tinggi yang mampu memberikan tenaga dengan tenaga dan mengangkat moodnya.
2. Kelebihan pektin madu mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan.
3. Vitamin B membantu menghilangkan rasa tidak peduli, sindrom keletihan kronik dan keletihan saraf.

Adakah ia boleh dimakan kumquat

Sebagai tambahan kepada sifat-sifat berharga buah sitrus ini juga terdapat kontraindikasi tertentu.

Semasa mengandung dan menyusu

Kumquat akan berguna kepada ibu masa depan. Ia harus sederhana (tidak lebih daripada 250 g setiap hari), dan jika buah ini tidak digunakan sebelum ini, ia harus diperkenalkan ke dalam diet secara beransur-ansur. Anda perlu melepaskan kumquat dalam kes intoleransi individu dan untuk tempoh penyusuan susu - badan rapuh bayi boleh bertindak balas terhadap buah tropika dengan alergi yang kuat.

Apabila kehilangan berat badan

Oleh kerana buah sitrus ini merangsang pencernaan dan mempercepat metabolisme, ia akan sesuai dengan diet. Perhatikan bahawa semasa menurunkan berat badan anda boleh makan hanya kumquat mentah. Buah kering mengandungi terlalu banyak kalori.

Dengan diabetes

Kumquat mempunyai indeks glisemik yang tinggi, menyebabkan peningkatan glukosa darah yang mendadak, jadi orang yang menghidap diabetes tidak boleh memakannya.

Cara memakannya

Sebelum digunakan, buah mesti dibasuh dengan sempurna. Ia betul untuk dimakan, menggigit buah-buahan atau memotongnya ke dalam kepingan. Oleh kerana daging kinkan adalah masam, dan kulitnya manis dan boleh dimakan, ia tidak perlu dibersihkan.

Kontraindikasi dan kemudaratan

Kumquat mempunyai komposisi kimia tertentu, kerana tidak semua orang boleh makan buah-buahan ini.

1. Penggunaan berlebihan buah candied atau buah kering yang kering menyebabkan kenaikan berat badan.
2. Orang yang mempunyai keasidan tinggi dan penyakit ulser peptik dikontraindikasikan, kerana ia memburukkan kedua-dua keadaan ini. Mereka yang menderita urolithiasis atau masalah buah pinggang, lebih baik tidak menggunakan buah ini.
3. Kinkan dilarang untuk kegunaan diabetis mellitus, terutama dalam bentuk buah candied.
4. Seperti semua buah sitrus lain, ia adalah alergen yang kuat, oleh itu ia perlu diperkenalkan secara beransur-ansur ke dalam diet seseorang yang sensitif terhadap makanan.

Kumquat adalah buah tropika yang luar biasa yang penggunaannya sedikit diketahui. Ia menyuburkan badan dengan nutrien dan vitamin, merangsang imuniti, menormalkan sistem kardiovaskular dan pencernaan.

http://lifegid.com/bok/2855-chto-takoe-kumkvat-i-chem-on-polezen.html