Bagaimana whey berguna untuk kesihatan kita, bagaimana untuk menyediakan dan mengambilnya dengan betul
Semua orang tahu bahawa produk tenusu seperti susu, krim, kefir, ryazhenka, yogurt dan keju cottage sangat berguna untuk kedua-dua kanak-kanak dan orang dewasa, tetapi untuk sebab tertentu, whey dianggap produk sisa dari pemprosesan susu. Dia menikmati permintaan yang kurang daripada pembeli dan ramai suri rumah menggunakannya untuk membuat roti. Dan beberapa orang tahu bahawa minum whey juga sangat baik untuk kesihatan. Dan sekarang anda akan mengetahui mengapa.
Bahan-bahan, kalori dan nutrien dalam whey
Whey adalah produk tenusu yang diperolehi daripada pemprosesan susu keseluruhan ke dalam keju atau keju kotej. Minum whey hanya berguna seperti kefir atau susu, kerana ia mempunyai banyak sifat bermanfaat. Ia mengandungi lebih daripada 200 komponen yang berguna untuk manusia. Komposisi kimia whey adalah paling dekat dengan susu ibu, jadi whey adalah komponen utama dalam banyak resipi makanan bayi.
Nilai-nilai biologi komposisi whey memungkinkan untuk menegaskan bahawa whey adalah produk yang lengkap dan bebas yang boleh bersaing walaupun dengan susu keseluruhan. Satu kelebihan tambahan whey adalah bahawa nilai tenaganya adalah 3.5 kali lebih rendah daripada susu tenusu. Oleh itu, whey adalah tetamu yang kerap di meja makan. Wheat kalori - 21 kcal.
100 gram minuman mengandungi:
Nilai pemakanan
Vitamin
Macronutrients
Elakkan unsur-unsur
Whey sering digunakan dalam pemakanan, kerana ia adalah produk rendah lemak dan rendah kalori, serta dalam masakan, kosmetologi dan perubatan tradisional.
Faedah Whey - 9 Faedah
Berguna untuk penurunan berat badan
Ramai pakar pemakanan sering menyuntik keju keju ke dalam diet pesakit yang ingin mengurangkan berat badan mereka. Produk ini membantu menormalkan metabolisma dan menembusi badan, yang menjadikannya mustahil untuk makan terlalu banyak dan mengurangkan selera makan. Karbohidrat yang optimum - laktosa diserap dengan baik oleh badan dan tidak kondusif untuk pembentukan lemak.
Dengan bantuan serum, penurunan berat badan berlaku dengan lancar, seseorang mendapat semua nutrien yang diperlukan untuknya dan pada masa yang sama tidak mendapat tambahan pound.
Menurunkan gula
Serum menormalkan gula darah dan mempromosikan pengeluaran insulin. Ini menjadikan produk ini sesuai untuk digunakan oleh pesakit kencing manis. Kandungan lemak rendah dan kandungan kalori yang rendah juga mengesahkan kegunaannya untuk orang yang menderita penyakit ini.
Berguna dalam penyakit saluran gastrousus.
Serum disyorkan untuk banyak penyakit saluran gastrousus. Ia diserap dengan baik, menyebarkan badan tanpa membebankan perut. Dengan bantuannya untuk membuang toksin berbahaya. Di samping itu, serum melegakan dan menghilangkan sembelit, mengembalikan mikroflora, mencegah penyakit berbahaya seperti kalium dan gastritis.
Menguatkan sistem imun
Penggunaan harian serum segar menguatkan sistem imun. Produk ini akan melindungi anda dari selsema, serta banyak jangkitan virus. Komposisi serum vitamin yang kaya tidak hanya dapat menguatkan sistem imun, tetapi juga memberi manfaat kepada seluruh tubuh.
Memulihkan keseimbangan garam air
Serum dari keju cottage membuang kesakitan dengan mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan. Oleh itu, tubuh dibebaskan dari toksin dan toksin berbahaya. Whey buatan sendiri, mabuk pada perut kosong, akan membantu menormalkan air dan keseimbangan garam dalam badan anda.
Berguna untuk penyakit jantung.
Sifat berfaedah dari whey susu lembu membolehkan orang yang menderita hipertensi dan penyakit kardiologi lain memperkenalkan produk susu yang ditapai. Serum membersihkan tubuh kolesterol, yang kemudian menghalang perkembangan penyumbatan vaskular. Produk ini turut menyumbang kepada penurunan tekanan darah.
Faedah Onkologi
Keuntungan serum rumah digunakan untuk mencegah penyakit yang lebih serius, seperti kanser. Keupayaan minuman untuk mengeluarkan toksin dan logam berat menjadikannya sangat diperlukan untuk orang yang tinggal di zon yang dijangkiti radiasi dan bandar-bandar besar.
Faedah untuk wanita
Serum berguna untuk wanita, baik dari segi kesihatan dan dari segi kecantikan. Membersihkan badan, ia melembapkan kulit, menjadikannya lebih lembut dan sihat. Kalsium yang terkandung dalam serum menguatkan gigi dan kuku. Semasa kehamilan, serum juga berguna, satu set nutrien yang besar dan kecerahan mudah hanya akan memberi manfaat kepada ibu dan bayi masa depan.
Whey berguna untuk rambut, segala macam topeng dan bilas dengannya menguatkan rambut yang lemah, mengembalikannya kepada cahaya yang hilang, mencegah kehilangan dan pecahnya. Setakat yang sama ia berguna untuk wajah. Ia melicinkan kedutan dan menyuburkan kulit, kaya dengan komposisi vitamin serum memberikannya kelihatan hebat.
Faedah untuk lelaki
Serum lelaki juga tidak cedera. Produk ringan akan meningkatkan fungsi saluran gastrousus, kompleks vitamin akan menguatkan sistem imun, dan satu set elemen surih yang kaya akan meningkatkan potensi lelaki. Serum berguna untuk lelaki yang menjalani gaya hidup sihat dan terlibat dalam sukan.
Resipi whey buatan sendiri
Whey siap boleh dibeli di mana-mana pasar raya, kedai atau di pasaran, tetapi untuk keyakinan penuh terhadap kesegaran produk, anda boleh menyediakannya di rumah sendiri.
Malah, serum boleh dilakukan di rumah dan ia tidak sukar. Terdapat beberapa cara, dua daripadanya kami berikan di bawah.
Kaedah pertama
Untuk penyediaan whey, tentu saja, anda memerlukan susu, idealnya buatan sendiri. Mengurangkan jumlah susu yang diperlukan mestilah secara semulajadi, kerana ini mestilah beberapa hari di tempat yang hangat. Kami meletakkan yogurt yang disiapkan di atas api dan memanaskannya, tidak membenarkan ia mendidih. Kemudian sisihkan dan biarkan ia sejuk. Kami menapis campuran yang disejukkan melalui colander kecil atau kain kasa dan hasilnya kami mendapat dua produk yang indah dan berguna - keju dan whey keju.
Kaedah ke-2
Kaedah kedua boleh dipanggil dipercepatkan, dengan itu anda tidak perlu menunggu dua hari untuk memerah susu. Susu segar harus segera dicurahkan ke dalam periuk dan dibawa ke mendidih, menambah jus lemon (untuk satu liter - 1 limau kecil). Susu susu juga disejukkan, kami menapis dan memisahkan whey dari dadih.
Bagaimana dengan betul dan dalam kuantiti apa yang digunakan whey
Serum rumah mempunyai banyak ciri-ciri bermanfaat, jadi disyorkan untuk menggunakannya untuk semua orang yang tidak mempunyai kontraindikasi individu. Berikut adalah beberapa resipi rumah yang berguna:
- Untuk menghilangkan sakit kepala, anda perlu minum serum pada waktu pagi dan petang dalam satu gelas.
- Serum mabuk setengah jam sebelum makan akan membantu menghilangkan gastritis.
- Tepung soba yang dipotong, dipenuhi dengan whey untuk malam, akan menjadi sarapan pagi yang berguna untuk pesakit yang mengidap diabetes atau pankreatitis.
- Nyeri di tangan mandi akan mengeluarkan serum hangat.
- Gelas minuman susu dalam perut kosong akan melegakan sembelit.
- Tekak akan menyembuhkan merebus sage, digabungkan dengan whey panas (berkumur).
Whey dalam diet untuk penurunan berat badan
Whey sering digunakan dalam diet untuk penurunan berat badan. Terdapat banyak resipi untuk minuman dan hidangan yang disediakan dengan bantuan produk asid laktik. Serum mabuk pada perut kosong sebelum makan, kurus dan sup musim panas dimasak dengannya. Ia sempurna membersihkan usus, menghilangkan toksin, toksin dan cecair yang berlebihan, menyuburkan dan menghalang pembentukan lemak. Digabungkan dengan diet utama, latihan sukan dan gaya hidup yang sihat, whey adalah cara yang sangat baik untuk mencapai matlamat: angka langsing dan sesuai.
Harm dan kontraindikasi
Serum berguna untuk tubuh manusia, tetapi, seperti mana-mana produk, ia mempunyai kontraindikasi kecil. Ia tidak disyorkan untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa dan mempunyai keasidan yang tinggi. Dalam kes lain, produk hanya membawa faedah.
http://chem-polezno.com/zhivotnogo-proiskhozhdeniya/molochnaya-syvorotkaSerum susu - manfaat dan kemudaratan, dos penerimaan, sifat berguna, kandungan kalori
"Serum susu - manfaat dan kemudaratan, dos pengambilan" - ini adalah topik perbincangan kita hari ini di alter-zdrav.ru.
Whey - minuman yang dibentuk sebagai hasil daripada pembuatan keju dari susu yang ditapai. Ia mempunyai kalori rendah dan kandungan lemak rendah.
Komposisi kimia whey
Terdiri daripada 90% air
- dari karbohidrat: laktosa dan glukosa;
- protein mudah dicerna: kasein, albumin dan globulin;
- asid amino;
- asid organik: laktik dan asetik, sitrat dan formik;
- vitamin: B1 - thiamine dan B6 - pyridoxine, B2 - riboflavin dan B12 - cobalamin, asid folik dan nikotinik, ascorbic dan pantothenic dan E - tokoferol;
- mineral: fosforus dan magnesium, kalsium dan klorin, zink dan natrium, kalium dan besi, iodin, kobalt dan molibdenum;
- lipid dan lemak susu.
Calorie Whey
Kalori - 20 kcal setiap 100 gram.
Ciri-ciri berguna whey
Oleh kerana komposisi kimianya, whey tidak dilucutkan sifat-sifat berguna, yang membolehkan penggunaannya untuk:
- rangsangan usus dan pemulihan mikroflora;
- membersihkan tubuh racun;
- melawan proses keradangan dan jangkitan kulat;
- menyingkirkan cecair berlebihan;
- meningkatkan peredaran darah;
- pengukuhan imuniti;
- memerangi kemurungan;
- normalisasi berat badan;
- peremajaan badan;
- kulit dan penjagaan rambut.
Mengambil segelas serum setiap hari, terdapat peluang unik untuk memperbaiki diri anda di rumah.
Tetapi kita mesti ingat bahawa jangka hayatnya adalah terhad, kerana sifat berfaedah whey disimpan tidak lebih daripada tiga hari pada suhu bilik dan tidak lebih daripada lima hari dalam peti sejuk di dalam hidangan kaca legap.
Faedah Whey
Apakah whey berguna untuk tubuh manusia?
- Untuk sistem pencernaan.
Asid laktik membantu merangsang usus, yang menyumbang kepada kesan julap dan membantu menghilangkan julap kimia.
Laktosa membantu memulihkan mikroflora, menyuburkan bakteria bermanfaat dan merangsang fungsi mereka, dan juga menahan bakteria yang menyebabkan proses putrefaktif dalam usus. Ia bermanfaat untuk penghadaman dan membantu menghilangkan ketidakselesaan yang disebabkan oleh kembung dan kembung.
Serum adalah tempoh terapi antibiotik yang tidak boleh diganti, ia boleh digunakan sebagai prebiotik.
Ia menghilangkan toksin, mempunyai kesan yang baik pada tubuh semasa dysbiosis, kolitis, gastritis.
Untuk membersihkan perut, adalah dibenarkan untuk menambah dua sendok teh garam ke segelas whey dan minum dalam sips kecil pada perut kosong.
Memulihkan microflora manusia, serum membantu dalam merawat penyakit ginekologi - kolpitis, herpes genital, thrush. Sebagai agen antikulat, produk mesti digunakan secara luaran dan dalaman.
Serum ini mempunyai kesan diuretik, yang meningkatkan tahap cecair yang membolehkan buah pinggang dan membantu membersihkan penapis ginjal dari:
- toksin yang menjejaskan sel darah dan mengurangkan daya tahan badan;
- urea, yang merupakan penunjuk keberkesanan metabolisme protein dan kesihatan otot, hati dan buah pinggang;
- garam yang disimpan dalam tulang dan sendi.
Ia membantu mencegah gout, arthritis, reumatik, eksim dan banyak lagi penyakit lain.
- Untuk sistem kardiovaskular.
Serum mampu membersihkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah, membantu menstabilkan tekanan darah, mengurangkan kolesterol.
Keuntungan serum dalam bantuannya dalam memerangi angina, penyakit iskemia, aterosklerosis.
Untuk rawatan vena varikos, disyorkan untuk menggantikan pembungkusan kaki dua minggu dengan kain yang direndam dalam cecair, 2 kali sehari dengan pengambilan selama dua minggu (campuran dalam perkadaran yang sama dengan penyerapan pudina dan whey, minum sebelum makan empat kali sehari, 200 ml).
- Untuk sistem imun.
Oleh kerana pemulihan mikroflora usus, serum meningkatkan sistem imun dan fungsi perlindungan tubuh, sehingga sangat berguna dalam masa yang memburuk-burukkan penyakit selesema dan virus yang umum. Membantu menghalang proses keradangan.
Merebus akar wheatgrass dalam serum menghilangkan kahak, dan bijak melegakan keradangan tekak.
Serum menggalakkan pengeluaran hormon kebahagiaan (serotonin) dan menghalang pembentukan hormon yang menyebabkan tekanan, yang membantu melawan kemurungan, melegakan keletihan, melegakan insomnia, melegakan kerengsaan.
Dengan bantuan kompres sejuk dari serum, anda boleh menyingkirkan sakit kepala dan migrain.
Whey Slimming
Kemungkinan menggunakan serum untuk menormalkan berat badan dan mengurangkan kesan berbahaya dari diet yang ketat pada tubuh adalah jelas.
Oleh kerana whey adalah produk rendah kalori yang boleh mengurangkan selera makan, sambil meningkatkan metabolisme, merangsang pencernaan, membersihkan tubuh edema, toksin, dan menepuknya dengan vitamin dan mikro penting, ia semestinya diperlukan dalam memerangi pound tambahan.
Untuk mengurangkan berat badan, tidak perlu mengganggu diri anda dengan diet yang ketat. Kadang-kadang cukup untuk menghabiskan hari puasa dan cuba untuk menggantikan makan malam dengan segelas whey, sup koktail atau sayur-sayuran yang disediakan berdasarkannya.
Beri segar atau beku (strawberi, lingonberi, kismis...), sayur-sayuran (timun, tomato, radishes, kubis, lobak merah, seledri...), rempah (pasli, kayu manis...) sesuai untuk membuat koktel dan sup sayur-sayuran.
- Untuk pesakit kencing manis.
Pakar yang mengkaji kesan serum pada pesakit kencing manis menuntut bahawa mengambilnya secara teratur sebelum makan menyesuaikan tahap glukosa dan meningkatkan pengeluaran insulin.
Penggunaan serum yang kerap membolehkan anda memperbaharui tisu, yang melambatkan proses penuaan dan memberi kesan positif pada penampilan seseorang. Oleh kerana kandungan kalium yang tinggi, ia melawan selulit.
Whey untuk rambut - permohonan
Penjagaan rambut serum boleh digunakan sebagai:
- syampu (gosokkan ke kulit kepala dan bilas selepas sepuluh minit);
- topeng (gunakan campuran tanah liat putih dan serum pada rambut);
- bilas.
Ini akan menguatkan akar dan memperbaiki rambut dan membantu mereka menyingkirkan kelemumur, menambahkan kelantangan, kelembutan dan bersinar.
Whey untuk muka di rumah
Untuk menjaga kulit muka, berdasarkan serum, anda boleh: menyediakan topeng pelbagai tindakan, memohon untuk mencuci dan membersihkan kulit, gunakan sebagai tonik.
Menggosok kulit dengan serum, anda boleh mencerahkan pigmentasi, membersihkan dan melembapkan kulit, menghilangkan jerawat, kedutan cetek licin.
Apabila kaki menjadi kasar, mereka perlu dikukus dalam whey panas - ini akan melembutkan kulit.
Whey tumbuhan
Serum berguna untuk menanam tumbuhan dan mencegah jangkitan kulat.
Untuk baja, ia hendaklah dicairkan 1:10 dengan air bilik dan tambahkan 10 titis yodium, dan semburan - 1: 3 dan tambah sabun cuci pakaian.
Whey - bagaimana untuk minum, menerima dos
Dos profilaksis purata adalah 1 cawan serum setiap hari, tetapi jika dikehendaki, dalam rawatan, anda boleh meningkat kepada tiga gelas tanpa membahayakan kesihatan, lebih baik menggunakannya pada perut kosong. Oleh itu, ia akan menjadi lebih berkesan.
Selain penggunaan mono yang biasa, anda boleh menggabungkannya dalam koktail, smoothies dengan beri, buah-buahan, masukkannya dalam komposisi okroshka, pencuci mulut, tambah untuk menyediakan doh.
Berbahaya dan kontraindikasi whey
Serum boleh merosakkan seseorang dengan intoleransi laktosa, jadi orang-orang ini tidak boleh menggunakan produk ini. Ini boleh menyebabkan reaksi alahan yang serius.
Ia juga harus diingat bahawa ini adalah produk yang mudah rosak, di mana, jika disimpan secara tidak wajar, bakteria yang membiak boleh menyebabkan jangkitan usus.
Walaupun tidak ada batasan dos serum yang keras, perlu diingat bahawa ia mempunyai kesan diuretik dan pencahar, jadi setiap orang harus memilih sendiri, selesa untuk badan, dos.
Hari ini anda mengetahui sama ada whey whey adalah baik, membincangkan faedah dan bahaya kepada badan, dan mengetahui cara meminumnya dengan betul. Kesihatan yang baik untuk anda!
http://alter-zdrav.ru/syvorotka-molochnaya-polza-i-vred-dozy-priema-poleznye-svojstva-kalorijnost/Ciri-ciri berguna whey
Susu (keju cottage, kefir) whey digunakan dalam kosmetologi, perubatan rakyat dan dietetik. Ia adalah alat sejagat yang mempunyai kesan yang baik terhadap tubuh dan penampilan seseorang. Pelbagai makanan tambahan dibuat berdasarkan serum. Produk ini dianggap sebagai pemakanan, tetapi pada masa yang sama ia mengandungi protein berharga, yang cepat diserap dan secara kekal menghilangkan rasa lapar.
Whey sangat baik untuk badan.
Apa itu serum?
Whey - cecair yang diperolehi dalam pengeluaran keju kotej, kefir dan pelbagai jenis keju. Produk ini dipisahkan secara berasingan selepas pembekuan susu, dan kemudian ditapis oleh penangkapan. Sesetengah orang menganggap whey sebagai produk sisa, tetapi ini tidak begitu. Serum adalah minuman lengkap, serta komponen untuk pembuatan agen kosmetik dan terapeutik.
Serum adalah cecair keruh warna putih atau cahaya kuning. Minuman ini mempunyai ciri-ciri bau yang unik dari banyak produk susu yang ditapai.
Whey dalam jag
Selalunya di kedai anda boleh melihat serum dengan pelbagai perisa buah-buahan. Ia juga dibuat berasaskan produk tenusu, tetapi selalunya mengandungi sejumlah nutrien yang lebih kecil.
Whey digunakan untuk menghasilkan pelbagai produk roti dan kuih, serta keju lembut atau coklat. Produk berkualiti boleh dibuat secara berasingan atau dibeli di kedai makanan kesihatan khusus.
Minuman gandum dihasilkan terutamanya daripada susu lembu.
Komposisi kimia produk
Rata-rata, 90-94% whey terdiri daripada air, jadi ia adalah kalori rendah.
Komposisi kimia produk:
- Kumpulan karbohidrat (3-7%). Kategori ini termasuk laktosa (gula), asid semulajadi (neuraminik), glukosa dan karbohidrat lain.
- Kumpulan protein (1-2%). Produk ini hanya mengandungi protein globular. Mereka mempunyai bioavailabiliti tinggi, kerana komposisinya mirip dengan protein manusia otot. Bahan dalam kumpulan ini: albumin, lactoglobulin, ovoglobulin.
- Kumpulan mineral (0.5-0.8%). 100 ml serum mengandungi 1 mg magnesium, 5 mg natrium, 7.5 mg fosforus, 9 mg kalsium, 15 mg kalium dan kira-kira 0.5 mg besi. Satu liter serum adalah sama dengan kadar mineral harian untuk orang dewasa.
- Kumpulan vitamin (0.4-0.7%). Produk ini mengandungi vitamin B (B1, B2, B12 dan B6), asid askorbik dan nikotinik, biotin, beta-keratin, choline dan tokoferol.
Whei caloric - 10-15 cal per 100 ml (kira-kira 20-25 cal per cawan).
Whey juga mengandungi asid lemak (formic, acetic, butyric) dalam kuantiti yang sedikit. Dalam dos yang kecil, asid sitrik dan nukleik terdapat di dalam produk.
Sifat serum berguna
Apa yang berguna whey? Minum mengaktifkan proses insulin dan dengan ketara mengurangkan kemungkinan peningkatan pesat dalam glukosa plasma. Sehubungan itu, produk ini amat berguna untuk orang yang menderita diabetes. Pada kesempatan ini, banyak kajian telah dijalankan, menunjukkan bahawa di dalam tubuh pesakit yang mengambil serum setiap hari, purata 95% lebih banyak insulin dihasilkan. Juga, subjek telah menurunkan paras gula darah (sebanyak 25-30%).
Ciri-ciri berguna lain:
- Manfaat untuk saluran pencernaan dan untuk usus secara berasingan. Minuman gandum digunakan untuk gastritis dan pancreatitis, dan juga membantu untuk menyingkirkan sembelit dan cirit-birit. Asam amino yang terkandung di dalam produk menghilangkan patogen, dan laktosa bebas laktosa menghalang proses oksidatif. Dengan penggunaan biasa, serum dapat menyelamatkan seseorang dari masalah dengan kerusi. Produk ini juga menyumbang kepada penyembuhan kecederaan dalaman (terutamanya ulser).
- Tindakan imunostimulasi. Minuman itu menguatkan sistem imun, membantu tubuh melawan pelbagai mikroorganisma dan virus patogen. Oleh sebab kesan imunostimulasi, serum sangat disyorkan untuk digunakan pada musim sejuk, kerana pada musim sejuk, wabak penyakit seperti ARVI dan influenza bermula.
- Pembersihan dan penguatan pembuluh darah, normalisasi tekanan. Cairan whey membersihkan saluran darah dari plak kolesterol dan gumpalan darah, dan juga menguatkan dinding mereka. Minum mengurangkan risiko penyakit seperti iskemia, varikos dan trombosis. Serum membantu menghilangkan hipertensi, oleh itu ia ditunjukkan untuk digunakan oleh orang yang lebih tua, yang sering mengalami tekanan darah tinggi.
- Normalisasi organ-organ kencing. Produk ini menghalang perkembangan patologi seperti kegagalan hepatik dan buah pinggang, sirosis. Di samping itu, minuman whey mempunyai kesan diuretik, jadi ia membantu menghilangkan cecair yang berlebihan dari badan.
- Kesan sedatif ringan. Serum mempunyai kesan yang baik ke atas sistem saraf pusat, yang mana ia membantu menahan tekanan. Minum merangsang penghasilan serotonin. Oleh kerana kekurangan zat ini dalam tubuh, seseorang menghadapi keadaan depresi dan apatis.
Serum memberi kesan kepada saluran gastrousus
Oleh kerana sejumlah besar mineral dalam komposisi, minuman juga berguna untuk sendi dan tulang. Cecair whey menghalang arthrosis dan arthritis.
Serum secara umumnya sangat bermanfaat untuk badan. Ia mempunyai kesan anti-radang dan pembersihan yang jelas, yang mana ia membantu mengeluarkan racun dan toksin.
Serum boleh dimasukkan ke dalam terapi kompleks untuk mempercepat rawatan. Ia tidak boleh digunakan sebagai alat untuk monoterapi.
Sifat kosmetik
Serum digunakan bukan sahaja untuk tujuan perubatan, tetapi juga kosmetik. Oleh kerana produk ini adalah kira-kira 2.5-3% terdiri daripada mineral, vitamin dan asid organik, ia amat berguna untuk kulit, rambut, kuku.
Minum minuman membantu membersihkan kulit daripada jerawat, kerana alat ini mampu menangani jerawat asli (dalaman). Juga, penggunaan serum secara teratur membantu mengetatkan dan melicinkan kulit.
Produk ini mengandungi beta keratin - bahan yang digunakan oleh semua pendandan rambut profesional untuk merawat rambut. Komponen bertindak pada bisul, dengan itu merangsang pertumbuhan rambut. Serum juga berguna untuk rambut kerana kehadiran asid lemak semulajadi dan vitamin dalam komposisi.
Serum digunakan untuk merawat rambut
Minuman berair adalah kalori paling rendah di kalangan susu yang ditapai. Produk ini boleh digunakan dengan selamat untuk penurunan berat badan, kerana ia sangat memuaskan kelaparan dan mempromosikan pembersihan badan secara cepat.
Alat mempercepat pemulihan sel, dengan itu melambatkan proses penuaan. Cecair serum sering kali dilihat dalam komposisi topeng muka organik, kerana ia membuat kulit elastik, menghilangkan warna dan mewujudkan kesan cahaya dalaman.
Cara minum serum untuk tujuan perubatan
Dos serum harian berbeza-beza bergantung kepada tujuan permohonannya. Anda boleh minum sekurang-kurangnya satu liter produk setiap hari, tetapi selalunya ini tidak perlu.
Patologi gastrointestinal
Untuk menormalkan saluran gastrousus, anda perlu minum 2 cawan cecair serum (kira-kira 600 ml) sehari. Tempoh purata rawatan adalah 1.5 minggu. Serum membantu menghilangkan gangguan pencernaan, serta gangguan selera makan.
Untuk membersihkan usus anda perlu minum pada perut kosong 1 cangkir minuman whey, selepas menambah 2 jam garam ke dalamnya.
Serum dengan garam menormalkan saluran pencernaan
Sekiranya gastritis, ulser gastrik atau pankreatitis, masa rawatan perlu ditingkatkan (sehingga kehilangan gejala), tetapi dos tidak boleh diubah.
Untuk cepat sembuh sembelit, anda perlu mencampurkan serum dengan jus lobak dalam perkadaran yang sama (150 ml).
Rawatan dan pencegahan penyakit virus
1 cawan serum sehari cukup untuk pencegahan influenza dan ARVI. Sekiranya penyakit ini adalah untuk meningkatkan dos kepada 1.5 cawan. Cairan whey boleh dicampur dengan madu untuk meningkatkan kesan terapeutik.
Dalam kes ini, produk tenusu membantu lebih baik daripada susu panas.
Serum menguatkan sistem imun
Batuk
Minuman ini juga digunakan apabila batuk basah. Oleh kerana kesan anti-radang, serum membantu menghilangkan mikroflora patogenik. Ia boleh dimasukkan dengan selamat dalam rawatan kompleks bronkitis. Cecair whey harus diminum 2 hingga 4 kali sehari. Untuk 1 penerimaan anda perlu menggunakan 100 ml. Tempoh rawatan: dari 3 hingga 7 hari. Untuk meningkatkan kesan dan mempercepatkan terapi, tambah setengah sudu teh akar wheatgrass (pra-tanah) kepada minuman whey.
Akar wheatgrass dengan serum melegakan batuk
Dari penyakit vaskular dan urat varikos
Untuk rawatan vena varikos hendaklah dicampur mengambil infus mint bercampur dengan whey. Untuk penyediaannya, anda perlu tuangkan 5-7 daun pudina segar dengan air mendidih (100 ml) dan biarkan untuk menyiram selama 20-30 minit. Selepas itu, perlu mencampurkan campuran yang dihasilkan dengan 150 ml serum. Satu cara untuk mengambil 2-3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan makanan. Tempoh rawatan: 2-3 minggu.
Untuk rawatan varises, anda perlu minum serum dengan merebus pudina
Cecair serum juga membantu menghilangkan buasir. Adalah perlu setiap hari untuk mengambil segelas minuman pada perut kosong. Kursus rawatan berlangsung dari 1.5 hingga 3 minggu.
Untuk membersihkan vesel, perlu minum 250 ml serum 2 kali sehari selama 2-3 minggu. Untuk rawatan penyakit kardiovaskular, dos perlu ditingkatkan hingga 300-350 ml.
Terapi Kulit
Cecair serum membantu dalam merawat luka seborrheic, ulser kering dan kerosakan mekanikal pada kulit. Ia mempunyai kesan penyembuhan dan antimikrob. Untuk terapi, serum perlu ditambah ke mana-mana pelembap atau krim penyembuhan. Anda juga boleh membuat losyen: melembapkan kain kasa dalam susu yang difermentasi dan memohon kepada kawasan yang rosak.
Serum boleh digunakan sebagai kompres.
Rawatan penyakit sendi
Dengan arthritis dan arthritis, anda perlu minum 500-600 ml cecair serum setiap hari. Kursus rawatan: dari 2 minggu hingga 1 bulan bergantung kepada keparahan penyakit. Terapi disyorkan untuk diulang beberapa kali setahun. Untuk pencegahan penyakit sendi hendaklah dimakan 200-300 ml sehari.
Serum berguna untuk masalah sendi.
Untuk membersihkan badan
Whey perubatan dengan bawang putih membantu membersihkan badan cacing. Ia memberi kesan bukan sahaja kepada orang dewasa, tetapi juga larva. Untuk rawatan helminthiasis, tambahkan beberapa ulas bawang putih, dihancurkan ke keadaan lembap, ke dalam segelas minuman. Campurkan minuman pada perut kosong setiap pagi selama 3-4 hari. Jika perlu, usahakan terapi untuk menyelesaikan penyingkiran cacing dari badan.
Bawang putih dan serum akan berkesan melepaskan parasit dalam badan
Untuk pembersihan asas slag dan toksin, anda perlu minum 200-300 ml serum setiap hari. Terapi mengambil masa 2-3 hari. Juga, jumlah produk ini dapat menstabilkan kerja sistem saraf pusat dan meningkatkan kecekapan.
Gout
Ramai doktor mengesyorkan untuk menggunakan minuman whey untuk gout. Alat ini menstabilkan kerja buah pinggang, membantu menghilangkan asid urik dari badan. Dalam kes ini, penggunaan serum yang kerap diperlukan (sekurang-kurangnya 100 ml sehari).
Apabila gout anda perlu minum serum setiap hari
Serum dalam kosmetologi
Kaedah menggunakan cecair whey bergantung kepada tujuan:
Arahan untuk kegunaan di dalam: 100 ml 3 kali sehari selama 3 minggu.
Serum boleh ditambah ke krim penjagaan kulit (siang dan malam), syampu dan topeng.
Juga pada asasnya adalah mungkin untuk menyediakan mandi untuk melembutkan panggilan pada kakinya. Untuk melakukan ini, cecair whey mesti dicampur dalam perkadaran yang sama dengan air suam hangat. Jika dikehendaki, anda boleh menambah beberapa titis minyak penting.
Penyediaan whey di rumah
Terdapat beberapa resipi untuk memasak whey di rumah. Bahan utama adalah susu - ia boleh dibeli di kedai atau di pasaran. Susu yang tidak disahpasang mengandungi sejumlah besar elemen yang bermanfaat, tetapi ia mesti direbus, kerana ia mungkin mengandungi mikroorganisma patogen.
Resipi berasaskan susu dan krim masam
Hasilnya adalah keju cottage dan whey. Untuk pembuatannya perlu 2 liter susu dan 2 jam sudu krim masam. Anda juga akan memerlukan peralatan dapur: penapis dan sudu kayu. Untuk menyerap serum, anda boleh mengambil kasa.
Memasak:
- Dalam susu, tambahkan krim masam dan campurkan dengan teliti. Selepas itu, keluarkan campuran di tempat yang hangat dan tinggalkan selama sehari.
- Tuangkan campuran masam ke dalam kuali dan masukkannya ke dalam air selama setengah jam. Jangan campurkan. Sebaik sahaja susu digulung, keluarkan periuk dari api. Cecair tidak boleh mendidih, jika tidak, dadih yang dihasilkan akan terlalu padat.
- Tuangkan campuran ke dalam ayak dan ketatkan whey daripadanya dengan kain kasa. Minyak yang dihasilkan juga mesti diletakkan di dalam cheesecloth, mengikat bola dan memerah. Agar curd itu menjadi kering, ia mesti digantung selama beberapa jam.
Selepas memasak, campuran susu mesti ditekan.
Cairan whey perlu disejukkan dan dituangkan ke dalam balang.
Resipi klasik
Untuk penyediaan whey dalam kes ini hanya susu yang diperlukan. Adalah dinasihatkan untuk menggunakan produk yang dibeli di pasaran, dan bukan di kedai. Susu hendaklah dicurahkan ke dalam periuk atau balang kaca dan dibiarkan selama satu hari di tempat yang hangat. Selepas cecair telah menjadi masam, ia harus diletakkan pada api perlahan dan dibawa ke mendidih. Dalam kes ini, rebus susu dalam apa-apa hal mustahil, ia mesti segera dikeluarkan dari dapur.
Selesai cecair perlu disejukkan dan ditapis dengan kain kasa. Dapatkan serum keruh bersedia untuk digunakan.
Untuk mempercepatkan proses pembacaan susu, tambahkan sekeping roti (rai) kepadanya.
Kaedah memasak cepat
Dalam kes ini, anda memerlukan setengah limau dan susu. Cecair mesti segera dicurahkan ke dalam periuk dan dimasukkan ke dalam api perlahan. Susu perlu sentiasa diaduk dan secara beransur-ansur menambah jus lemon kepadanya. Semasa mendidih susu akan dikurangkan, selepas itu anda perlu mematikan api. Ia perlu menunggu sehingga cecair telah disejukkan, selepas itu ia dapat disaring dengan selamat.
Jus lemon akan mempercepat proses lipatan susu
Contraindications
Bolehkah whey merosakkan badan? Ya, kerana ia adalah alergi secara kondisional. Penggunaannya semasa mengandung tidak selamat untuk bayi yang belum lahir, kerana ia boleh dilahirkan alahan. Atas sebab yang sama, adalah wajar menahan penggunaan campuran whey semasa menyusu. Kesihatan bayi bergantung pada diet ibu.
Ia tidak disyorkan untuk minum whey semasa menyusu.
Serum dikontraindikasikan untuk orang yang tidak bertoleransi laktosa. Dalam kes ini tidak boleh mengambil produk asal yang diragui atau tamat tempoh. Serum boleh dengan mudah diracun.
Produk ini mempunyai sedikit kesan pencahar.
Ulasan
"Whey hanyalah keselamatan untuk kulit dan rambut. Saya membasuhnya setiap hari, sebelum kulit itu bermasalah: jerawat, liang yang diperbesar, beg besar di bawah mata; Sekarang bersih, rata dan anjal. Saya juga menggunakan susu yang ditapai untuk rambut. Selalunya saya menambahkannya ke topeng kedai. Akibatnya, rambut tumbuh lebih cepat dan bersinar. "
"Saya mengambil serum setiap kali saya mengalami masalah perut. Ia membantu dengan baik. Selepas beberapa hari penggunaan, saya dengan jelas merasakan ringan di dalam dan saya berasa bersungguh-sungguh. Saya tidak boleh mengatakan apa-apa tentang tindakannya yang lain, tetapi kulit sebenarnya menjadi lebih bersih apabila ia dimakan. "
"Saya minum serum setiap hari selama beberapa tahun. Untuk mempersiapkan produk ini tidak sukar, dan manfaatnya tidak dapat diukur. Ia menjejaskan seluruh badan, walaupun sistem saraf. Saya selalu mengalami perut, kini saya terlupa mengenainya. Sebelum ini, dia mengalami kerengsaan dan kegelisahan, tetapi sekarang dia telah ditarik seperti tangan. Umumnya, saya cadangkan. "
Whey adalah produk yang membantu mengukuhkan kesihatan dan menghilangkan patologi yang telah diaktifkan. Akhirnya, perlu diperhatikan bahawa penggunaan harian cecair mencuci whey sejuk membantu menghilangkan kerutan dan ruam.
Rate artikel ini
(5 markah, purata 4.60 daripada 5)
"Whey - ciri berguna produk terlupa"
5 komen
Produk yang diperoleh daripada susu, sentiasa popular dengan penduduk. Dalam kes ini, satu produk lebih seperti yang lain kurang. Kategori yang terakhir termasuk whey, sifat-sifat yang bermanfaat yang diremehkan untuk tubuh oleh majoriti rakyat kita. Saya akan cuba mengubah keadaan ini ke arah yang bertentangan dan memberitahu secara terperinci mengenai produk ini.
Manfaat dan kemudaratan whey
Apa whey? Ini adalah cecair sisa yang diperoleh selepas memasak keju atau keju cottage. Sebelum ini, tiada siapa yang benar-benar berfikir tentang apa yang ada dalam komposisinya, dan sebenarnya dia sangat kaya:
- protein berharga cepat dicerna oleh sistem pencernaan;
- gula, tidak mencetuskan pembentukan lemak;
- sedikit lemak, memberikan nilai produk bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan;
- lebih daripada 200 mikro dan makronutrien diwakili oleh zink, besi, tembaga, molibdenum, kobalt, iodin, fosforus, klorin, kalium, natrium dan bahan-bahan lain;
- banyak vitamin - kumpulan B (1, 2, 5, 6, 9 dan 12), PP, E, C dan N.
serum rumah, foto
Laktosa (karbohidrat) dalam komposisi serum memberikan nilai istimewa, kerana ia sepenuhnya diserap oleh badan, menormalkan pada masa yang sama kerja seluruh saluran pencernaan, tanpa menimbulkan kemunculan sentimeter tambahan pada badan.
Biotin terlibat dalam sintesis sejumlah besar bahan biologi dengan asid lemak, dalam peraturan paras gula, dan juga membantu mengekalkan kecantikan dan kesihatan rambut, kulit, kuku dan sistem saraf.
Choline adalah pengawal selia yang sangat diperlukan fungsi normal SSP, membentuk sarung perlindungan semua saraf, melindungi mereka dari kemusnahan. Bahan ini menyumbang kepada pemulihan pesat dari kesan alkohol, toksin, virus dan dadah yang berbahaya. Dan ia juga mempunyai kesan positif terhadap jumlah kolesterol dalam darah dan asid lemak, menormalkan irama jantung semasa kerosakan dan sintesis insulin.
Tanpa asid nicotinic, yang juga terdapat dalam whey, makanan yang masuk tidak boleh ditukar menjadi tenaga. Unsur ini "terlibat" dalam pemprosesan protein, lemak dan karbohidrat, menurunkan jumlah kolesterol jahat, menghilangkan toksin dari tubuh dan mempercepat metabolisme.
Kini mengenai sifat-sifat bermanfaat yang berdasarkan komposisi kaya minuman:
- Pengambilan biasa akan membersihkan hati dan buah pinggang.
- Usus akan dibersihkan dari toksin, slag dan logam berat, dan produk juga akan mengeluarkan cecair sisa dari tubuh.
- Serum mempunyai kesan pencegahan terhadap perkembangan aterosklerosis.
- Peredaran darah diperbaiki, kerja sistem saraf pusat normal, yang membantu mengatasi tekanan harian dengan lebih mudah.
Whey juga berguna untuk wanita hamil, membantu mereka untuk menahan tempoh yang sukar ini, juga menyumbang kepada perkembangan bayi yang lebih baik di rahim ibu.
Berdasarkan ciri-ciri berguna di atas, whey disyorkan untuk digunakan untuk penyakit berikut, tetapi hanya selepas kebenaran doktor yang hadir:
- gastritis, pankreatitis dan penyakit tertentu buah pinggang dan hati;
- jika anda mengalami sembelit kerap;
- masalah dengan kerja jantung dan saluran darah;
- diabetes juga dalam senarai ini;
- atherosklerosis serebrum dan aktiviti terjejas dari saluran cerebral;
- bronkitis, tonsilitis dan penyakit pernafasan lain;
- penyakit genital wanita;
Banyak penyakit kulit juga "mampu" whey. Semua di atas menyediakan asas untuk memperkenalkan produk hebat ini ke dalam diet harian anda.
Resipi Memasak Serum Home
Ambil whey, yang terbaik dari semua, buatan sendiri. Selain itu, tidak sukar untuk membuatnya, inilah resipi:
- Lemak susu lembu yang masam membawa kepada mendidih (pada api yang rendah) dan sejuk.
- Pemanasan menyebabkan komposisi untuk menebal ke keadaan keju kotej, yang disaring melalui cheesecloth.
Semua cecair yang diperolehi adalah whey. Dan keju kotej juga boleh dimasukkan ke dalam tindakan, setelah menyiapkan hidangan kegemarannya.
Terdapat juga resipi cepat untuk menyediakan whey dari susu segar - rebus jumlah yang sama susu simpanan pasteur dan tambah jus lemon yang dimasak dari 1 buah. Semua campuran dan lakukan manipulasi yang sama dengan jisim curd yang dihasilkan, seperti dalam kaedah sebelumnya.
Bagaimana untuk minum whey dan mendapat faedah?
Anda boleh minum whey susu sebagai minuman mandiri, atau menambahnya sebagai ramuan dalam sebarang hidangan.
Ia berfungsi sebagai asas untuk memasak kursus pertama, okroshka. Dari produk membuat adunan ragi, memberikannya kelembutan dan rasa bersemangat. Serum juga sesuai untuk membuat koktel.
- lingonberries, blueberries, blueberry, cloudberi, raspberi dan buckthorn laut;
- timun, cress dan sayur-sayuran lain yang terdapat di kedai runcit kami;
- dan kayu manis dengan Dill.
Untuk penyediaan koktel, anda boleh dengan selamat menggunakan jus lemon, madu, gula dan garam.
Serum pelangsing
Bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, serum sangat ditunjukkan, kerana ia secara normal menormalkan berat badan dan mengurangkan selera makan. Dan jika anda berada dalam diet yang tegar, ia mengisi badan dengan unsur-unsur bermanfaat yang hilang, mengurangkan kesan berbahaya kaedah ini.
Pemakanan menggunakan whey adalah berdasarkan menggantikan satu hidangan dengan 1-2 gelas whey. Idealnya, ini adalah makan malam.
Satu-satunya contraindication untuk penggunaan minuman ringan ialah intoleransi laktosa.
Berapa banyak yang digunakan dan siapa yang wheat contraindicated
Manfaat dan kemudaratan whey bergantung kepada penggunaan yang betul dan kekurangan kontra. Adalah penting untuk mematuhi dos harian yang disyorkan, dengan mengambil tidak lebih daripada 3 cawan. Melebihi batas ini akan mengakibatkan pencernaan.
Kontraindikasi hanya melibatkan orang yang tidak bertoleransi terhadap produk dan laktosa, serta kehadiran alergi terhadap kasein dengan protein whey.
Sekiranya terdapat kecenderungan untuk cirit-birit, maka anda tidak boleh minum minuman dengan cara apa pun. Adalah penting untuk mematuhi syarat-syarat penyimpanan, menghindari penahanan serum yang lama, yang boleh membawa kepada jangkitan usus.
Kosmetologi
Jurusolek telah lama menggunakan sifat berfaedah whey untuk memperbaiki penampilan, kedua-duanya untuk kulit muka, dan untuk memperkuat rambut:
- Toning dan pelembab.
- Melicinkan kedutan halus.
- Pemurnian dan pemakanan.
- Menghilangkan pigmentasi pada wajah dan jerawat.
- Pengaktifan proses pembaharuan sel epidermis.
Menggosok wajah anda dengan produk ini setiap hari akan membuatkan anda kelihatan lebih segar dan muda untuk sekurang-kurangnya beberapa tahun.
Whey Loji
Faedah whey tidak hanya berlaku kepada manusia, tetapi juga kepada tumbuhan. Lagipun, mereka juga memerlukan unsur jejak tertentu - kalium, fosforus, nitrogen dan asid amino. Dan bahan-bahan dalam jumlah besar terkandung dalam serum.
Tetapi bukan sahaja untuk baja komposisi nutrien ini diperlukan, tetapi juga untuk penindasan mikroflora patogenik, memberikan kesan pencegahan terhadap perkembangan penyakit kulat.
Serum akan berguna untuk tomato, timun, zucchini, squash dan bahkan mawar.
Untuk menanam tumbuhan, perlu mencairkan serum dengan air dalam nisbah 1/10, dan jika anda perlu air, maka 1/3.
Apabila memohon produk untuk berpakaian atas, disyorkan untuk menambah sabun dobi kepada komposisi, sapukan pada grater kasar. Jadi serum akan melekat pada dedaunan yang lebih baik dan akan lebih berkesan mempengaruhinya.
- Dan jika anda menambah 10 titis yodium mudah untuk penyelesaian, maka anda melindungi tumbuhan dari kuman, yang lebih baik akan menghapuskan pelbagai perosak.
Dengan semua kualiti positif yang disenaraikan dari whey, ia adalah harga yang rendah, yang terpakai kepada produk siap di kedai, dan untuk memasak sendiri di rumah.
http://zdorova-krasiva.com/molochnaya-syvorotka-poleznye-svojstva-zabytogo-produkta/Whey - sifat bermanfaat dan kontraindikasi untuk badan
Curd, kefir atau whey adalah alat serba boleh yang digunakan dalam perubatan rakyat, nutrisi, kosmetologi. Ia mempunyai kesan positif pada tubuh dan penampilan seseorang, digunakan untuk membuat makanan tambahan. Produk protein diet yang berharga dengan cepat menghilangkan kelaparan dan diserap dengan baik.
Apa whey
Di bawah whey merujuk kepada cecair, yang terbentuk dalam proses pembuatan dadih, kefir, beberapa jenis keju. Ia secara berasingan dipisahkan selepas pembekuan susu, ditapis oleh ketegangan. Tidak benar sama sekali mengatakan bahawa whey adalah produk sisa dari pengeluaran. Ini adalah minuman lengkap, termasuk komponen untuk ejen kosmetik dan terapeutik.
Sifat berfaedah whey bergantung pada jenis yang ternyata. Oleh itu, cecair berasid adalah produk dalam pengeluaran keju cottage yang ditekan, dan yang manis dalam menghasilkan jenis pepejal (contohnya, cheddar). Minuman susu mempunyai warna putih dan kuning, konsistensi buram dan bau aneh. Selalunya di kedai ia dijual dengan perisa buah-buahan atau pelbagai aditif. Produk sebegini juga berharga, tetapi kurang bermanfaat daripada murni.
Permohonan
Manfaat whey tidak ternilai. Ia digunakan dalam makanan, yang digunakan dalam industri makanan, sukan dan makanan bayi, ubat, kosmetologi. Biskut, produk roti, keju lembut atau coklat dibuat berdasarkan cecair. Selalunya serum diperolehi daripada susu lembu, ia boleh dibuat atau dibeli siap sedia.
Penggunaan cecair berguna adalah disebabkan oleh sifat-sifatnya - ia bertindak perlahan-lahan, secara beransur-ansur, oleh itu, hasil terapeutik berterusan untuk masa yang lama. Anda boleh melihat perubahan dalam badan selepas 2-3 minggu penggunaan biasa. Produk ini boleh digunakan untuk pencegahan atau rawatan penyakit. Ciri-ciri berguna whey:
- Minuman mempunyai kesan yang baik pada kerja saluran penghadaman, disyorkan untuk keradangan usus, gastritis, pankreatitis. Oleh kerana laktosa (gula susu), kadar proses oksidatif berkurangan, saluran gastrousus dibersihkan, mikroflora bertambah baik dan najis normal. Serum membantu menyembuhkan luka, ulser, untuk membentuk rembesan jus gastrik dan mengurangkan keasidannya.
- Sifat positif produk dan dalam kerja endokrin, sistem urogenital. Minum meningkatkan fungsi buah pinggang. Menormalkan pengeluaran adrenalin oleh kelenjar adrenal, membantu menormalkan kadar gula dalam darah.
- Membersihkan tubuh dari toksin, toksin, kolesterol, garam logam, menormalkan metabolisme air dan elektrolit, yang menyumbang kepada penurunan berat badan.
- Cecair membersihkan saluran darah, meningkatkan peredaran darah, menormalkan tekanan. Satu segelas minuman setiap hari adalah pencegahan penyakit jantung iskemik, hipertensi arteri, dan aterosklerosis. Produk ini meningkatkan pembentukan sel darah merah, oleh itu ia berguna untuk anemia.
- Menguatkan sistem imun, jadi sangat penting untuk meminumnya pada musim sejuk. Ia melawan keletihan kronik, tekanan, kerengsaan, meningkatkan tahap serotonin dalam darah, menormalkan tidur dan keadaan emosi.
Minuman yang baik untuk kulit, memperbaiki keadaannya, menghalang selaran matahari. Kerana potassium ia membantu mengurangkan penampilan selulit di pinggul dan punggung. Dalam kosmetologi, cecair digunakan untuk menguatkan akar rambut, merawat kelemumur, dan memberikan penebalan rambut, ketaatan dan bersinar. Dalam memasak, whey digunakan untuk doh leavening, dari mana roti, roti, pancake kemudian dibakar, ladu dan ladu dibuat. Hidangan popular yang menggunakan produk yang sihat:
- buah-buahan, sayur-sayuran atau koktail beri;
- kvass, bir;
- okroshka, sup susu panas;
- sayur-sayuran mendidih, kacang soaking;
- penkek;
- biskut;
- casseroles curd;
- memotong daging.
Komposisi
Ciri-ciri berguna produk kerana ramuannya. Komposisi whey termasuk:
- air - 90-94%, yang memberikan minuman kandungan kalori yang rendah;
- karbohidrat - 3-7%, termasuk laktosa, asid neuraminik, glukosa;
- protein - 1-2%, jenis - globular, serupa dengan komposisi kepada protein otot manusia, termasuk ovo- dan laktoglobulin, albumin;
- mineral - 0.5-0.8%, 1 ml magnesium, 5 mg natrium, 9 mg kalsium, 7.5 mg fosforus, 0.5 mg besi dan 15 mg kalium per 100 ml cecair, norma harian untuk seorang dewasa;
- vitamin - 0.4-0.7%, produk kaya dengan vitamin B1, B6, B2, C, PP, biotin, choline, beta-carotene, tokoferol;
- setiap 100 ml akaun serum untuk 10-15 kcal (dalam segelas kira-kira 20-25 kalori), anda tidak akan dapat lapar dengannya;
- asid - lemak, asetik, butyrik, formik, sitrik.
Apa yang berguna serum
Ciri-ciri produk kerana penggunaan serum. Ia memperlihatkan dirinya dalam faktor-faktor berikut:
- peningkatan keadaan fizikal dan psiko-emosi;
- pengurangan berat badan, pemisahan lemak;
- normalisasi mikroflora usus;
- pencegahan keradangan;
- melawan selulitis, penghapusan hypostases;
- menurunkan keletihan;
- normalisasi tekanan darah;
- tahap serotonin yang meningkat;
- pencegahan aterosklerosis;
- penyingkiran toksin, keretakan;
- melawan penyakit kulat, edemas, penuaan sel;
- manifestasi penjanaan semula, aktiviti antioksidan;
- penyingkiran lesi kulit;
- normalisasi pengeluaran adrenalin oleh kelenjar adrenal;
- peningkatan peredaran darah;
- pengaktifan proses pengeluaran insulin, mengurangkan kemungkinan meningkatkan tahap glukosa dalam plasma;
- melawan gejala gastritis, pankreatitis, sembelit, cirit-birit, ulser dalaman;
- meningkatkan imuniti;
- mengurangkan risiko varises, trombosis, iskemia, hipertensi, sirosis, arthritis, arthrosis;
- manifestasi diuretik ringan, kesan sedatif;
- menghilangkan kulit jerawat, bisul, merangsang pertumbuhan rambut;
- memuaskan kelaparan;
- memperlahankan proses penuaan.
Faedah untuk kanak-kanak
Penggunaan produk untuk kanak-kanak mempunyai pelbagai. Sifat berguna whey untuk kanak-kanak:
- membuat makanan bayi untuk menambah pemakanan protein penting;
- perlindungan terhadap gangguan jantung, usus, hati, buah pinggang, penyakit endokrin, sistem vaskular;
- menormalkan fungsi kulit, menyingkirkan keradangan saluran pernafasan.
Serum boleh ditambah kepada hidangan, diberikan kepada bayi itu sendiri untuk menyemai dan memperkayakan dietnya, memberi kekuatan dan kekuatan. Sebelum digunakan, anda mesti memastikan bahawa kanak-kanak itu tidak mempunyai alergi terhadap produk, berunding dengan pakar pediatrik. Pada hari bayi dapat diberi tidak lebih dari 300 ml minuman, sifat bermanfaat yang akan muncul setelah tiga minggu pengambilan secara teratur. Pilihan yang mungkin untuk penggunaan kanak-kanak cecair:
- Cocktail - menggabungkan 120 g buah dengan 280 ml whey, 10 ml jus lemon, 15 g gula dan 3 g kayu manis tanah. Pukul pengisar.
- Jeli - panas di dalam air mandi setengah liter whey hingga 85 darjah, tambah 20 g gelatin yang direndam dan 150 mengekalkan. Hebat, berkhidmat untuk pencuci mulut.
- Kissel - campurkan 250 ml cecair serum dengan 120 ml jus semulajadi dan 55 g gula. Rebus campuran, tambah 50 g kanji dicairkan di dalam air. Rebus, sejuk.
Serbuk whey
Jika anda mengeringkan whey, anda mendapat serbuk. Produk ini adalah jisim amorf yang berwarna homogen warna kuning muda dan rasa manis dan asin dengan bau cahaya tertentu. Ia digunakan dalam industri kuih-muih dan roti, untuk penyediaan ais krim, minuman tenusu, keju yang diproses, susu pekat. Serbuk kering sangat diperlukan dalam industri minyak dan lemak, daging, pembuatan bir.
Atas dasar produk ini menjadikan pemakanan sukan, makanan haiwan. Terdapat banyak asid organik, vitamin A, B2, PP, H, fosforus, kobalt, besi, kalium, dan iodin dalam whey kering. Ini menyebabkan sifat:
- menenangkan dengan saraf;
- mengimbangi kekurangan vitamin dalam avitaminosis;
- kesan anabolik pada tisu, membina otot untuk lelaki;
- mengurangkan keretakan dan toksin;
- sumber protein tambahan, kepuasan kelaparan, makanan tambahan;
- profilaksis pada aterosklerosis, penyakit kardiovaskular, tekanan darah tinggi;
- peningkatan daya tahan;
- meningkatkan tekanan darah, meningkatkan daya hidup, menormalkan mikroflora usus;
- jika whey berasal daripada susu kambing, maka ia membantu dengan anemia, ketidakstabilan gastrik dan paru-paru.
Cara minum whey
Supaya whey yang sihat dari susu diserap sepenuhnya oleh badan dan membawa kelegaan dari penyakit, ia mesti diminum dengan betul. Dos harian yang disyorkan untuk orang dewasa yang sihat ialah 1-1.5 cawan. Ia menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko mengembangkan patologi. Resipi rawatan:
- Untuk penyakit saluran pencernaan - 2 cawan sehari dan setengah seminggu.
- Untuk pembersihan usus - pada perut kosong segelas minuman dengan 2 sudu teh. garam.
- Dengan gastritis, ulser, pankreatitis - 1.5 cawan sehari, sehingga gejala utama hilang.
- Untuk menghapuskan sembelit - campuran whey dengan jus lobak merah (1: 1).
- Untuk pencegahan penyakit virus - gelas setiap hari. Untuk selesema atau selesema, satu setengah cawan. Untuk meningkatkan kesannya, anda boleh mencampur minuman dengan madu.
- Dari batuk basah, bronkitis - 100 ml 2-4 kali sehari seharian 3-7 hari. Untuk meningkatkan kecekapan, anda boleh menambah setengah sudu teh akar wheatgrass dihancurkan.
- Dari varises dan penyakit urat - infus pudina. Tuang 6 daun mint segar 100 ml air mendidih, selepas 25 minit, menggabungkan dengan 150 ml cecair serum. Ambil 2-3 kali sehari selama setengah jam sebelum makan selama 2-3 minggu.
- Dari buasir - ambil segelas minuman pada perut kosong selama 1.5-2 minggu.
- Untuk membersihkan kapal - 250 ml dua kali sehari untuk kursus 2-3 minggu.
- Dalam rawatan penyakit jantung dan saluran darah - 300-350 ml sehari.
Dalam kosmetologi dan dermatologi, serum diambil secara lisan atau luaran. Kaedah yang terakhir adalah baik untuk merawat luka seborrheic, kecederaan mekanikal, ulser kering. Minuman mempunyai kesan antimikrob, penyembuhan. Untuk terapi, disyorkan untuk menambah cecair serum ke mana-mana badan atau krim muka. Untuk kecederaan yang teruk, losyen berguna - basah kain kasa dalam produk dan pasangkan ke kawasan yang terjejas. Cara lain untuk menggunakan alat ini:
- Untuk membersihkan kulit daripada jerawat dan jerawat, setiap hari mengambil 200-400 ml cecair selama 14 hari.
- Campurkan produk dengan larutan sabun atau gel untuk mencuci dalam nisbah 1: 3, gunakan pada waktu pagi untuk membersihkan kulit, elakkan daripada mendapatkan produk ke dalam membran mukus.
- Untuk pertumbuhan alis dan bulu mata, menguatkan folikel rambut - gunakan produk yang bersih dengan berus khas. Secara selari, ambil secara lisan 100 ml tiga kali sehari kursus 21 hari.
- Untuk meningkatkan bersinar dan dari keguguran rambut mereka, tambahkan 50-70 ml ke topeng pada satu masa, bilas selepas membasuh kepala, campurkan dengan kuning dan gosok, bilas dengan syampu.
- Dari calluses di kaki - untuk membuat mandi produk tenusu yang sama-campuran dengan air panas yang hangat dengan penambahan beberapa tetes minyak penting.