LiveInternetLiveInternet

Utama Bijirin

LiveInternetLiveInternet

Anemia kekurangan zat besi bukanlah suatu penyakit, melainkan keadaan yang mengiringi sekumpulan gejala: pucat, keletihan, pening, sakit kepala, tinnitus, melompat atau degupan jantung yang tidak teratur, dan pernafasan yang sukar selepas bersenam.

Kes anemia dibahagikan kepada empat kategori: kekurangan nutrisi dalam diet, atau kekurangan penyerapan; pendarahan atau kehilangan darah; mengurangkan pengeluaran sel darah merah; peningkatan pemusnahan sel darah merah.

Kekurangan zat besi sering kali berlaku dalam tempoh tertentu kehidupan - masa kanak-kanak, remaja, semasa hamil dan makan.

Suplemen diet chemist fizik mungkin tidak selamat.
Tahap besi yang berlebihan mempunyai kesan sampingan negatif yang boleh menyebabkan masalah. Yang paling tidak penting mereka adalah sembelit, senak dan kekurangan vitamin E dalam badan.

Perubahan dalam diet untuk meningkatkan penyerapan besi:
- Vitamin C,
- produk soya-kacang enzim,
- yogurt, krim masam.

Makanan yang mengandungi zat besi yang terbaik adalah rumpai laut, kekacang, buah kering, dan bijirin. Biji-bijian utuh, sayur-sayuran berdaun hijau (kubis, daun bit, chard) mengandungi kurang besi, tetapi sumber yang baik jika anda makan secara teratur.

Di dalam sains timur dan barat herba, sayur-sayuran dan makanan kaya klorofil yang lain dianggap peningkat untuk darah yang sihat (mereka meningkatkan hemoglobin), walaupun tidak diketahui dengan tepat bagaimana mereka berfungsi.

Jelatang - rumput nombor 1 dalam rawatan anemia, tetapi semasa hamil ia harus digunakan dengan berhati-hati. Cara terbaik untuk menggunakan jelatang adalah untuk mengumpulnya di rantau anda pada musim bunga.

Menambah jus lemon segar atau sudu cuka kepada hidangan sayur-sayuran meningkatkan penyerapan zat besi. Di samping itu, ia sangat lazat. Asid laktik yang terdapat dalam yogurt, susu masam dan produk enzim lain juga menyumbang kepada penyerapan zat besi.

Sekiranya anemia atau kekurangan darah tidak bertindak balas dengan kemelut, cuba meningkatkan kebolehtelapan besi dengan merangsang herba pencernaan seperti gentian, akar burdock, akar dandelion atau daun.

Perubatan Cina tradisional merawat kekurangan darah dengan bantuan peoni putih, angelica, Remania. Herba-herba ini termasuk dalam banyak formula tradisional untuk merawat darah lemah.
Ahli herba Barat juga mencadangkan beberapa herba yang kaya dengan klorofil, seperti jelatang, pasli, alfalfa, dan air, diambil dalam bentuk teh atau ekstrak serbuk pekat.
Baik untuk jus buah delima dan tincture (teh) pinggul.

Teh untuk pesakit dengan kekurangan zat besi:

1 sudu teh akar krim keriting,
Daun daun sudu teh,
1/2 sudu teh akar dandelion,
1/2 sudu teh hijau,
1/2 sudu teh licorice root,
1 kepingan kecil Remania adalah lengket, jika ada,
4 cawan air.

Bawa herba dan air ke dalam mendidih, kemudian panaskan hingga mendidih rendah selama 20 minit. Matikan haba dan biarkan ia berbentuk selama 20 minit lagi. Tarik keluar rumput. Minum 2 cawan sehari, satu pagi dan satu pada waktu malam dengan makan. Formula ini boleh digunakan sebagai tincture, dalam tablet atau kapsul ekstrak.

Menurut buku: "Penyembuhan Herba untuk Kesihatan Wanita" K. Wallace, M. Mitchell.

http://www.liveinternet.ru/users/5057605/post335394764/

Bab 3

Walaupun dalam kes apabila ketiadaan zat besi tidak menimbulkan sebarang masalah kesihatan yang serius, ini menghalang wanita daripada menikmati sepenuhnya dirinya.

Anemia bukanlah suatu penyakit, melainkan keadaan yang mengiringi sekumpulan gejala: pucat, keletihan, pening, sakit kepala, tinnitus, melompat atau degupan jantung tidak teratur, dan pernafasan yang sukar selepas bersenam. Wanita anemik cenderung menjadi pucat, sering letih, lemah, dan pening; mereka dengan cepat tidur. Mereka tertakluk kepada sakit kepala dan penyakit dengan saluran penghadaman. Dalam kes-kes yang teruk, penghidap anemia mungkin mengalami dada dan sakit jantung. Apa yang berlaku Tubuh tidak dapat membekalkan oksigen yang mencukupi ke sel-sel, sama ada kerana kekurangan sel merah atau penurunan hemoglobin. Ini bermakna kehilangan daya hidup, mengurangkan rintangan kepada penyakit, kesukaran menjalankan tugas mental, dan kesihatan secara keseluruhannya.

Kes anemia dibahagikan kepada empat kategori: kekurangan nutrisi dalam diet, atau kekurangan penyerapan; pendarahan atau kehilangan darah (semasa haid, pendarahan maag, atau kes-kes lain); mengurangkan pengeluaran sel darah merah; peningkatan pemusnahan sel darah merah. Dalam beberapa kes, molekul hemoglobin - molekul pengangkut dalam sel darah merah yang sebenarnya mengangkut oksigen - entah bagaimana lemah.

Beberapa kekurangan keturunan dapat memperburuk molekul hemoglobin, yang boleh mengakibatkan anemia pucat atau anemia keturunan yang lain. Penyakit atau jangkitan yang sistematik yang tidak dapat dikesan, seperti kanser kolon asimtomatik atau rheumatoid arthritis, juga boleh menyebabkan anemia. Atas sebab ini, apabila ujian dan ujian darah awal tidak mendedahkan penyebab anemia dalam pesakit, doktor menghantarnya untuk ujian lanjut, mungkin juga biopsi sumsum tulang, di mana sel darah dihasilkan.

Yang paling biasa di kalangan wanita anemia adalah kekurangan zat besi. Kekurangan nutrien lain juga boleh menyebabkan anemia. Anemia dengan kekurangan vitamin B12, yang juga dikenali sebagai anemia maut, berlaku dengan diet yang kurang baik, beberapa diet vegetarian, atau makanan yang tidak dapat dipercepatkan dalam vitamin ini. Yang lebih biasa adalah anemia, yang disebabkan oleh kekurangan oksida folik, yang boleh disebabkan oleh diet yang kurang baik atau kecernaan yang rendah, kehamilan atau alkohol.

Kekurangan zat besi dan anemia

Doktor menentukan kekurangan zat besi sebagai tahap ferritin serum (jumlah besi terkandung dalam darah) kurang daripada 12 mikrogram seliter. Sekiranya tahap besi kekal rendah selama beberapa minggu atau bulan, keadaan ini boleh berlaku kepada anemia dengan kekurangan zat besi. Dalam kes ini, terdapat jumlah yang tidak mencukupi besi dalam badan untuk sumsum tulang untuk membentuk sel darah merah baru.

Kekurangan zat besi sering kali berlaku dalam tempoh tertentu kehidupan - masa kanak-kanak, remaja, semasa hamil dan makan. Ia boleh diperhatikan walaupun dalam tempoh haid yang kuat. Pertubuhan Kesihatan Sedunia menyebut anemia kekurangan zat besi salah satu kekurangan mikronutrien utama di dunia.

Walaupun kekurangan zat besi bukan penyebab gejala yang jelas, ia menghalang seorang wanita untuk menikmati potensi penuhnya. Kajian tentang remaja yang sihat menunjukkan bahawa paras hemoglobin rendah mempunyai kesan negatif terhadap aktiviti fizikal. Anemia juga boleh memberi kesan buruk pada ingatan. Kajian menunjukkan bahawa wanita yang mengambil makanan tambahan besi, menurut ujian, mempunyai memori 20% lebih baik daripada wanita yang tidak mengambilnya.

Bagi wanita hamil

Kerana kenyataan bahawa semasa tempoh kehamilan, melahirkan anak dan bulan-bulan pertama mengasuh anak, tubuh wanita telah meningkat keperluan, wanita hamil dan menyusui mengalami peningkatan risiko anemia akibat kekurangan. Kekurangan asid folik adalah fenomena yang biasa dan mengganggu semasa kehamilan kerana ia berkaitan dengan masalah pada anak ketika lahir, seperti perpecahan, sejenis kecacatan tubular neuralgik, ketika tulang belakang tidak sepenuhnya terhubung ke kord rahim. Lebih 70% kecacatan neuralgik dapat dielakkan dengan jumlah asid folik yang cukup diambil semasa kehamilan. Untuk mengelakkan risiko kepada wanita hamil dan mereka yang merancang untuk hamil, disarankan untuk mengambil suplemen besi, asid folat dan vitamin B12.

Walau bagaimanapun, sesetengah penyelidik tidak bersetuju bahawa wanita hamil perlu mengambil makanan tambahan zat besi. Mereka percaya bahawa dengan mendedahkan otak kepada peningkatan jumlah besi, kanak-kanak terdedah kepada penyakit dan jangkitan.

Perdebatan tentang berapa banyak besi diperlukan terus. Pemerhatian 90 wanita hamil, yang dijalankan di Universiti Bergen di Norway, menentukan tahap besi dalam darah wanita yang menerima 27 mg zat semulajadi. Selepas kehamilan, bilangan wanita dalam kumpulan di mana rizab besi berkurangan dua kali ganda; dalam kumpulan wanita yang mengambil makanan tambahan besi, jumlah rizab besi habis hampir separuh.

Apa yang akan dilakukan oleh doktor

Ujian Anemia

Oleh kerana gejala-gejala anemia mungkin merupakan petunjuk penyakit serius lain, mereka yang mempunyai mereka harus berunding dengan pakar sebelum memulakan program rawatan diri. Ujian yang paling biasa adalah untuk memeriksa keadaan umum darah (CBC). CBC mengukur jumlah sel darah merah dan putih, tahap hemoglobin dalam darah dan faktor-faktor lain. Pengukuran utama dalam CBC adalah hematokrit, yang menentukan jumlah sel sel merah, dinyatakan sebagai peratusan jumlah jumlah darah. Hematokrit adalah penunjuk yang tetap stabil tanpa mengira sama ada jumlah sel darah merah telah meningkat atau menurun, seperti yang boleh terjadi dalam beberapa bentuk anemia. Perlu diketahui bahawa pelbagai faktor boleh mempengaruhi jumlah darah dalam SHS: merokok, medan tinggi, penyakit dan lain-lain.

Bergantung pada faktor-faktor lain, doktor mungkin menetapkan salah satu daripada ujian berikut: ferritin serum, besi serum, jumlah besi mengikat kapasiti, serum vitamin B12, asid folik, atau kerapuhan sel darah merah. Ujian ferritin serum adalah penunjuk berapa banyak besi disimpan dalam darah. Oleh kerana anemia mungkin menunjukkan penyakit yang tidak dikenali, doktor mungkin menghantar biopsi sumsum tulang.

Rawatan perubatan

Bagi wanita yang mengalami kekurangan zat besi atau anemia, suplemen zat besi adalah rawatan yang paling biasa. Bagi wanita hamil yang sihat, besi, vitamin B12 dan suplemen asid folik ditetapkan dalam mod tertentu. Walau bagaimanapun, persoalan tentang keberkesanan makanan tambahan, keupayaan badan untuk menyerap mereka dan kesan-kesan sampingan tahap besi yang tinggi dalam darah telah membawa beberapa penyelidik kepada pendirian yang bertakwa.

Mekanisme badan penyerapan zat besi adalah kompleks. Pada mulanya, doktor mencadangkan 60-120 mg besi setiap hari bersama-sama dengan multivitamin yang mengandungi zink dan tembaga. Maka kajian telah mendedahkan bahawa besi yang perlu diambil secara berasingan daripada zink dan tembaga, dan bahan tambahan seperti kalsium dan magnesium, dicerna dengan dia. Apabila kalsium karbonat dalam suplemen multivitamin dikurangkan dari 350 mg hingga 250 mg atau magnesium oksida dikurangkan dari 100 mg hingga 25 mg, penyerapan zat besi dua kali ganda. Satu lagi kajian menunjukkan bahawa penyerapan zat besi menurun dari 30% kepada 50% apabila suplemen diambil dengan kalsium.

Dua kajian menunjukkan bahawa gabungan asid folat, vitamin B12 dan zat besi jauh lebih berkesan daripada besi sahaja. Pendapat penyelidik terbahagi kepada persoalan sama ada vitamin C membantu dalam penyerapan zat besi.

Tahap besi yang tinggi dan risiko kesihatan

Tahap besi yang berlebihan mempunyai kesan sampingan negatif yang boleh menyebabkan masalah. Yang paling tidak penting mereka adalah sembelit, senak dan kekurangan vitamin E dalam badan. Satu teori mengatakan bahawa sejumlah besar besi dalam darah dapat meningkatkan perkembangan penyakit jantung pada wanita, kerana besi meningkatkan pengoksidaan LDL, kolesterol "buruk", dan dengan itu menyumbangkan kepada arteri tersumbat. Sesetengah kajian telah mengaitkan kadar besi yang tinggi dalam darah dengan peningkatan risiko jangkitan, dan boleh menyumbang kepada perkembangan bakteria.

Apakah kesimpulannya? Makanan tambahan ferrous bukan penyelesaian lengkap masalah kekurangan zat besi atau anemia dengan kekurangan zat besi. Untuk memastikan bahawa suplemen adalah berkesan, wanita perlu berhati-hati tentang cara mereka mengambilnya, bila dan produk dan suplemen lain. Suplemen yang berlebihan membawa risiko dan masalah.

Rawatan semulajadi

Anemia dan Perubatan Tradisional Cina

Apa yang disebut anemia dalam perubatan barat adalah konsep yang sempit dalam perubatan Cina tradisional. Dalam pengertian ini, tubuh dan gejala-gejalanya dianggap "sungai kehidupan" kerana ia membawa bahan-bahan yang memberi kehidupan kepada setiap sel dalam tubuh: sel-sel imun, hormon, nutrien, protein pembawa yang mengangkut hormon dan bahan pengawalseliaan lain,. Sungai ini juga membuang produk buangan, seperti karbon dioksida, dari semua tisu, sel dan organ.

Dalam perubatan Cina tradisional, apabila darahnya lemah dan tidak dapat melakukan tugasnya, keadaan ini disebut "kekurangan darah." Ini merujuk kepada lebih daripada anemia mudah, dan walaupun ia berlaku lebih kerap pada wanita daripada pada lelaki, ia boleh berkembang di kedua-duanya.

Mengekalkan pencernaan yang kuat, diet yang sihat dan hati yang kuat adalah sebahagian daripada proses mewujudkan darah yang kuat dan berdaya maju. Darah sihat dihasilkan daripada nutrien dalam makanan yang diproses oleh saluran pencernaan. Makanan tersebut membentuk otot yang kuat dan tenaga yang penting. Apabila penghadaman lemah atau sebahagian besar daripada diet terdiri daripada makanan yang sangat diproses, darah juga akan lemah.

Darah bukan sahaja terdiri daripada sel-sel besi dan sel darah merah. Hati mengekalkan darah dan menggalakkan pergerakan yang tenang di seluruh badan. Walau bagaimanapun, tanda-tanda kekurangan darah menggambarkan orang-orang yang dianggap dalam konteks kesihatan: keletihan, kulit pucat, keletihan mental, ingatan yang lemah dan pening. Gejala lain, menurut pengamal Cina, termasuk mata kering (percaya bahawa darah melembabkan mata) dan lidah pucat.

Perubahan diet

Produk yang meningkatkan penyerapan besi:

- produk soya-kacang enzim,

Seberapa penting diet untuk membina darah yang kuat dan kemungkinan pemindahan oksigen? Kebanyakan pengamal perubatan semulajadi bersetuju bahawa ia adalah salah satu faktor yang paling penting. Mereka menasihatkan makanan dan makanan tambahan untuk wanita yang mengalami kekurangan zat besi atau anemia.

Makanan yang mengandungi zat besi yang terbaik adalah rumput laut, kekacang, daging merah, buah kering, ayam, dan bijirin. Biji-bijian, sayur-sayuran berdaun hijau (kubis, daun bit, chard) dan ikan mengandungi kurang besi, tetapi sumber yang baik jika anda makan secara teratur.

Dalam perubatan Cina tradisional, daging dianggap sebagai ubat dan produk makanan. Bagi wanita yang berasa lemah, penat dan mempunyai kekurangan umum, disyorkan untuk menambah sedikit ayam, ikan atau daging merah untuk diet dua hingga tiga kali seminggu dengan defisit sederhana dan setiap hari dengan yang signifikan. Mereka harus berpegang pada diet ini selama beberapa bulan setahun, bergantung kepada tahap kekurangannya. Vegetarian juga boleh meningkatkan pengambilan besi dalam diet; anda hanya perlu membangunkannya dengan lebih terperinci.

Memandangkan sesetengah vitamin dan mineral dapat menyekat penyerapan zat besi dari makanan tambahan besi, sesetengah makanan mengurangkan keberkesanan makanan kaya zat besi. Elakkan makanan tambahan kopi, teh, zink atau mangan, serbuk protein soya (jumlah sederhana dari semua produk soya seperti tauhu yang mungkin), dedak, telur, susu, dan makanan tambahan kalsium pada masa yang sama dengan makanan kaya zat besi.

Diet untuk vegetarian. Adakah vegetarian mengalami anemia lebih daripada orang-orang yang makan daging merah secara teratur? Berdasarkan pengalaman kami dan beberapa kajian klinikal, kami boleh mengatakan bahawa ia tidak sepertinya khusus. Kualiti keseluruhan dan pelbagai diet mungkin lebih penting daripada makan daging. Bagaimanapun, mungkin lebih mudah untuk membina darah yang kuat dengan sedikit daging merah, terutama bagi orang yang mengalami defisit yang besar. Besi yang terdapat dalam daging, ayam dan ikan lebih mudah diserap oleh tubuh daripada bentuk besi yang terdapat dalam makanan vegetarian.

Ramai vegetarian menggunakan produk soya, susu dan keju, menyediakan makanan mereka dengan protein dan kalsium untuk menjejaskan pengambilan besi. Makanan kedelai menghalang penyerapan zat besi, terutama produk serbuk soya. Kajian pada tahun 1994 menunjukkan bahawa apabila wanita-vegetarian atau wanita hanya mengelakkan daging merah mengonsumsi produk tenusu setiap hari, mereka mempunyai kekurangan zat besi dan kekurangan zink. Cadangan utama untuk vegetarian adalah sama, tetapi mereka harus sedar bahawa sesetengah pengganti daging konvensional menghalang penyerapan zat besi dan mereka boleh dimakan secara berasingan daripada makanan yang tinggi dengan zat besi.

Peningkatan besi diet. Di dalam sains timur dan barat herba, sayur-sayuran dan makanan kaya klorofil yang lain dianggap peningkat untuk darah yang sihat, walaupun tidak diketahui bagaimana mereka bertindak. Walau apa pun, tumbuh-tumbuhan mengandungi sejumlah besar mineral penting, termasuk besi, magnesium, kalium, kalsium dan zink. Nettle juga mengandungi kira-kira 3.5% protein berkualiti tinggi.

Cara terbaik untuk menggunakan jelatang adalah untuk mengumpulnya di rantau anda pada musim bunga. Tanaman kedua berlaku pada akhir musim panas dan permulaan musim gugur, jika nettle ditanam pada musim bunga. Pakai sarung tangan untuk melindungi tangan anda dan potong hanya batang berair atas dengan 4-5 pasang daun. Jika jelatang tidak tumbuh di kawasan anda, tetapi perlu, beli beberapa teh jelatang di kedai runcit. Tumbuhan hijau lain yang menyokong darah termasuk kendi, dandelion. Menambah jus lemon segar atau sudu cuka kepada hidangan sayur-sayuran meningkatkan penyerapan zat besi. Di samping itu, ia sangat lazat. Asid laktik yang terdapat dalam yogurt, susu masam dan produk enzim lain juga menyumbang kepada penyerapan zat besi.

Rawatan herba

Jerit normal yang dibingkai kekal sebagai salah satu alternatif herba yang paling mudah untuk rawatan kekurangan zat besi dan anemia dengan kekurangan zat besi. Herba ubat boleh bertindak dengan meningkatkan penyerapan zat besi dalam usus kecil. Walau bagaimanapun, jika anda makan kacang merah kuning dengan sendirinya, rasanya akan menjadi pahit sehingga anda mungkin mahu menggunakannya dalam bentuk tablet atau tincture.

Sekiranya anemia atau kekurangan darah tidak bertindak balas dengan kemerah-merahan kuning, cuba meningkatkan kebolehtelapan besi dengan merangsang herba pencernaan seperti gentian, akar burdock, akar dandelion atau daun. Di China, dipercayai bahawa sebilangan herba yang meningkatkan pencernaan menyokong proses pembinaan darah. Ini termasuk atractylodes, poria cocos (juga dikenali sebagai fungus hoelen dan fu ling) dan halia. Rempah-rempah barat yang biasa seperti anise, jinten, pudina, licorice dan bunga linden melakukan kerja yang sama.

Perubatan Cina tradisional merawat kekurangan darah dengan bantuan peoni putih, angelica, Remania. Herba-herba ini termasuk dalam banyak formula tradisional untuk merawat darah lemah. Ahli herba Barat juga mencadangkan herba yang kaya dengan klorofil, seperti jelatang, pasli, alfalfa, dan air, yang diambil dalam bentuk teh atau ekstrak serbuk terkonsentrasi dalam kapsul atau tablet. Berikut adalah resipi untuk pulih darah yang kuat.

Teh untuk pesakit yang mengalami kekurangan zat besi

1 sudu teh akar krim keriting,

Daun daun sudu teh,

1/2 sudu teh akar dandelion,

1/2 sudu teh hijau,

1/2 sudu teh licorice root,

1 kepingan kecil Remania adalah lengket, jika ada,

http://www.uhlib.ru/zdorove/celitelnye_travy_dlja_zhenskogo_zdorovja/p4.php

FitAudit

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/categories/lvs/iron

Sayur-sayuran dengan kandungan besi tinggi

Tugas utama besi dalam tubuh adalah mengikat dan mengangkut oksigen dari paru-paru. Di samping itu, besi adalah sebahagian daripada banyak enzim dan juga terlibat dalam pengeluaran tenaga. Kekurangan zat besi (anemia) adalah penyakit yang agak biasa, yang disebabkan oleh pelbagai sebab. Selalunya wanita mengandung umur, wanita hamil, kanak-kanak pramatang atau kurang berat badan, dan gadis remaja memerlukan kelenjar.

Tanda-tanda kekurangan zat besi sedikit mengurangkan tahap ketahanan fizikal dan mengurangkan prestasi mental, kurang motivasi, apatis. Sesetengah orang mempunyai kekurangan zat besi dalam tubuh, dan ada yang bergelut dengan kelebihannya.

Hemochromatosis adalah gangguan genetik metabolisme besi, di mana jumlah lebihan besi terdapat di dalam badan (sejumlah besar besi diserap dari makanan).

Tetapi dalam artikel ini kita akan bercakap bukan tentang penyakit, tetapi mengenai produk tumbuhan yang kaya dengan besi.

Makanan dengan banyak besi

Banyak makanan seperti bijirin, kekacang, kacang, sayuran, dan buah-buahan mengandungi sejumlah besar zat besi. Anemia biasanya berlaku disebabkan oleh pengambilan besi yang tidak mencukupi, atau beberapa sebab lain (penyakit saluran gastrousus). Prinsip dasar rawatan anemia adalah penggunaan unsur surih ini dalam jumlah yang mencukupi, dan ubat khusus biasanya ditetapkan. Selain ubat-ubatan, perlu mengubah diet, i. makan lebih banyak makanan yang kaya dengan besi.

Unsur jejak ini memainkan peranan penting dalam tubuh manusia (pembentukan hemoglobin). Kekurangannya menyebabkan keletihan, rambut rapuh, kuku, mengantuk, pucat. Jika anda mempunyai simptom ini, pastikan anda memeriksa hemoglobin anda.

Pengambilan harian besi adalah kira-kira 18 mg.

Perlu diperhatikan bahawa logam yang membentuk darah memainkan peranan yang paling penting dalam kehidupan semua organisma hidup. Mereka merangsang metabolisme, menjejaskan pertumbuhan, pembentukan darah, dan juga melaksanakan banyak fungsi penting lain. Besi adalah salah satu logam paling berguna.

Kanak-kanak di bawah umur dua tahun - dari 7 hingga 18 mol / l besi;

Kanak-kanak 2-14 tahun - 9-22 mol / l besi;

Lelaki dewasa - 11-31 mol / l besi;

Wanita dewasa - 9-30 mol / l besi.

Khususnya, kandungan besi dalam tubuh juga boleh bergantung bukan sahaja pada umur dan jantina, tetapi juga pada ketinggian, berat badan, tahap hemoglobin dan kesihatan umum. Anda harus ingat bahawa bersama-sama dengan daging sehingga 20% besi memasuki tubuh manusia, sehingga 10% dengan ikan, dan sehingga 6% dengan makanan sayuran. Di samping itu, penyerapan zat besi yang berjaya menyumbang kepada vitamin C.

Kurangnya zat besi dalam tubuh boleh menyebabkan penurunan tekanan darah, degupan jantung dan pening. Untuk membantu memulihkan paras biasa besi dalam badan, anda harus makan dengan betul + menghidupkan makanan yang kaya dengan besi dalam menu. Tetapi pertama-tama anda harus melawat doktor.

12 produk

Selain daging merah, terdapat makanan tumbuhan yang mengandungi besi dalam kuantiti yang mencukupi. Produk ini termasuk lentil, kacang, aprikot kering. Mari kita lihat produk yang paling popular (100 g) yang akan menembusi badan anda dengan besi.

Cumin: mengandungi 66 mg besi. Bumbu lain, seperti kayu manis dan kari, juga mengandungi banyak besi. Di samping itu, mereka meningkatkan pencernaan, menghapuskan pedih ulu hati.

Thyme: rumput mengandungi kira-kira 30 mg besi, yang juga banyak. Di samping itu, herba membantu melegakan batuk, merawat bronkitis, menghilangkan keradangan, dan memberikan kesan yang santai.

Spirulina: alga mengandungi kira-kira 28 mg besi. Hanya beberapa gram sehari tambahan diet boleh meningkatkan tahap logam ini dalam tubuh. Juga, alga kaya dengan vitamin, protein, mineral, omega-6. Mudah diserap oleh badan (baca di sini).

Sesame: mengandungi kira-kira 16 mg besi. Benih wijen mempunyai banyak manfaat untuk kesihatan manusia. Seperti spirulina, bijan kaya dengan protein sayuran, mudah diserap oleh badan. Benih tumbuhan itu berguna untuk pencernaan kerana kehadiran serat. Selain besi, bijan mengandungi kalsium, fosforus, magnesium, zink dan kalium.

Soy: mengandungi kira-kira 15 mg besi setiap 100 g Soy adalah alternatif yang sangat baik untuk daging (baca di sini), ia juga mengandungi lemak tak tepu.

Coklat gelap: besi 10.7 mg juga merupakan sumber magnesium dan antioksidan yang sangat baik. Ia berfungsi sebagai pencegahan terhadap penyakit kardiovaskular dengan mengekalkan kesihatan arteri.

Kacang mete: Besi 6 mg, juga seperti walnut. Selain itu, Pancake Day, serta hazelnut, kacang macadamia 3.9 mg, pistachios, badam mengandungi zat besi yang cukup, dan juga kaya dengan lipid, asid amino, lemak yang baik.

Kacang pinus: 5.5 mg besi, semua nutrien yang diperlukan untuk tubuh manusia (karbohidrat, protein, lemak, vitamin, mineral).

Biji bunga matahari: 5 mg setiap 100 g besi, juga kalsium, magnesium, asid lemak tak tepu. Benih kaya serat, yang meningkatkan penghadaman.

Kacang: mengandungi kira-kira 5 mg besi. Kacang merah adalah sumber besi yang sangat baik, terutama untuk vegetarian. Ia juga berkesan dalam mencegah kencing manis dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular. Kacang dalam kombinasi dengan bijirin boleh menggantikan protein haiwan.

Lentil: mengandungi 3.3 kelenjar per 100 g. Tumbuhan ini adalah kacang polong yang paling mudah dihadam kerana kandungan seratnya. Lentil juga kaya dengan antioksidan yang melindungi sel tubuh daripada radikal bebas.

Zaitun: mengandungi 3.3 besi. Zaitun dan minyak zaitun adalah produk berharga bagi jantung dan saluran darah. Mereka juga mengurangkan risiko kanser.

Diet yang seimbang adalah kunci kepada kesihatan yang baik! Sertakan produk yang ditentukan dalam menu anda dan anda tidak akan mempunyai anemia!

Juga, jangan lupa tentang produk yang menyumbang kepada penyerapan besi yang lebih baik. Produk tersebut termasuk semua buah beri, buah-buahan yang mengandungi vitamin C (strawberi, ceri, raspberi, strawberi, plum). Di samping itu, sayur-sayuran dan herba segar (kubis, timun, dill, dll).

Produk yang menjejaskan penyerapan besi: susu dan produk tenusu, kentang dan nasi, telur.

http://izlechimovse.ru/rastitelnye-produkty-s-bolshim-soderzhaniem-zheleza

10 makanan terbaik yang kaya dengan besi yang boleh menghalang Anemia

Besi adalah unsur jejak penting yang terlibat dalam pengangkutan oksigen ke semua bahagian badan. Walaupun kekurangan zat besi kecil dalam tubuh menyebabkan anemia, menyebabkan keletihan, kelesuan dan kelemahan, dan kekurangan zat besi kronik dapat menyebabkan kegagalan organ banyak.

Risiko kekurangan zat besi adalah paling besar:

Wanita dengan kitaran haid - disebabkan oleh kehilangan darah semasa haid, wanita yang mengandung umur mengandung risiko kekurangan zat besi.
Orang yang mengalami kegagalan buah pinggang terutamanya berisiko mengalami anemia kerana ketidakupayaan buah pinggang menghasilkan cukup erythropoietin hormon, yang diperlukan untuk pengeluaran sel darah merah.
Wanita hamil dan menyusu - janin yang sedang membangun memerlukan sejumlah besar zat besi.
Bayi dan kanak-kanak sehingga 3 tahun.
Orang yang mempunyai vitamin A yang rendah - vitamin A (retinol dan karotenoid) terlibat secara aktif dalam mengangkut besi dari "kedai" di dalam badan. Tanpa jumlah vitamin A yang diperlukan, tubuh tidak boleh mengawal tahap biasa besi, yang membawa kepada kekurangan.
Orang yang mengalami gangguan pencernaan - cirit-birit, ulser perut dan gangguan lain, boleh mengakibatkan penyerapan dan penyerapan zat tidak mencukupi.

Lebihan besi boleh menyebabkan peningkatan dalam pengeluaran radikal bebas berbahaya, yang mengganggu metabolisme normal dan boleh merosakkan organ dalaman seperti hati dan hati.

Overdosis besi biasanya jarang dan boleh berlaku hanya dalam kes overdosis ubat yang mengandungi besi. Besi dari sumber semula jadi, makanan yang disenaraikan di bawah ini dianggap selamat dan sihat.

Penyerapan zat besi dari makanan dirangsang oleh jumlah tambahan vitamin C dan berkurangan apabila sejumlah besar kalsium, zink atau magnesium diambil. Makanan dengan kandungan asid phytic yang tinggi dan garamnya - wijen, brazil nut, badam, tahu, biji rami, gandum, kacang, soya (protein kedelai), jagung, kacang tanah, gandum, nasi coklat dan putih, dsbnya, serta produk yang mengandungi tanin - teh hitam dan wain merah, buah delima, blueberries dan strawberi, kacang mentah seperti hazelnut, walnut dan beberapa rempah - cengkih, tarragon, cumin, thyme, vanila dan kayu manis.

Pengambilan harian besi yang dianjurkan ialah 18 mg. setiap hari Dan juga mengesyorkan artikel: Produk yang mengurangkan kolesterol dan pembersihan kapal

TOP - 10 makanan kaya besi

Herba dan rempah kering. Besi dari sumber makanan semula jadi,

Rempah-rempah dan rempah telah digunakan selama berabad-abad dalam perubatan tradisional kerana ia merupakan bahan khazanah bahan aktif, termasuk besi. Pemimpin di antara mereka adalah thyme (thyme) kering, yang mengandungi 125 mg besi per 100 g berat kering atau 687% daripada pengambilan harian yang disyorkan. Ini bermakna bahawa dari 1 sudu besar. l thyme akan memberikan 3.8 mg besi atau 21% daripada nilai harian.

Lada, oregano, jintan, dill kering, daun bay, basil kering dan ketumbar, kunyit, biji anise dan fenugreek, tarragon dan rosemary mengandungi 5% besi PCH dalam setiap sudu.

Koko tulen mengandungi 35 mg besi setiap 100 g, atau 200% PCH. Ini bermakna 1 sudu besar. l Koko mengandungi 1.7 mg besi atau 10% PCH. Coklat susu manis mengandungi sekurang-kurangnya 2.4 mg besi setiap 100 g (13% daripada FDA).

Hati adalah kaya dengan vitamin dan zat besi. Pada permulaan abad kedua puluh, ia tetap ditetapkan sebagai ubat untuk anemia dan bagi wanita hamil. Hati babi mempunyai 17.9 mg (100% RSP) setiap 100 g, hati ayam (72% RSP setiap 100 g), hati domba (57%) dan hati anak lembu (36%).

Kerang boleh dimakan mentah, dibakar, direbus, goreng atau dalam sup. Tiram mengandungi 12 mg besi (67% RSP) setiap 100 g atau 5 mg (28% RSP) dalam 6 tiram sederhana. Kelambu laut yang besar dan memanjang (kerang) mengandungi 6.72 mg. (37% RSP) besi dalam bahagian 100 gram.

Benih Labu Kering dan Panggang

Makanan popular di Timur Tengah dan Asia Timur mengandungi kira-kira 15 mg besi (84% daripada FDA) setiap 100 g atau 4.4 mg. (23% RSP) setiap hidangan 30 g. Untuk tujuan yang sama, anda boleh makan dan benih labu yang kering, yang mengandungi lebih banyak besi daripada goreng.

Benih wijen dan minyak darinya

Benih wijen adalah ramuan biasa dalam masakan Mediterranean yang popular. Benih wijen padi mengandungi 14.8 mg (82% FSS) besi setiap 100 g atau 4.1 mg. (23% RSP) di bahagian yang disyorkan sebanyak 30 g.

100 g kaviar mengandungi 11.9 mg (66% RSP) besi.

Mereka mengandungi banyak bahan berfaedah, termasuk besi. Sekitar 30% pengambilan besi harian dapat memastikan penggunaan hanya dua artikel. l h chia. Chia adalah sumber omega-3 yang sangat banyak - kaya dengan ikan dan bijirin yang lain. Benih ini juga mengandungi banyak protein, selulosa, vitamin dan mineral. Benih boleh dimakan mentah dan ditambah kepada yogurt, muesli, sos, sup, bijirin, beras, roti dan pencuci mulut.

Bayam adalah salah satu sumber terbaik dari besi. Di samping itu, ia mengandungi protein dan kaya dengan magnesium, asid folat, vitamin A, vitamin C dan klorofil. Vitamin C meningkatkan penyerapan zat besi.

Paling sering digunakan untuk snacking antara makanan, tetapi boleh menjadi tambahan yang baik untuk salad. Apricot kering adalah sumber vitamin A dan potassium yang baik, serta 6.3 mg (35% RSP) besi setiap 100 g.

http://kaksov.ru/10-samyx-luchshix-produktov-bogatyx-zhelezom-kotorye-mogut-predotvratit-anemiyu.html

Besi, Fe

Maklumat asas

Elaun harian: M: 8; W: 18 mg; 27 mg (semasa mengandung)
Maksimum harian: 45 mg
Jumlah Produk: 100 g

Produk Besi Teratas

Herba dan Rempah

Thyme thyme kering (123.6 mg)
Basil kemangi - 89.8 mg
Pudina kerinting kering - 87.47 mg
Marjoram kering - 82,71 mg
Dill kering - 48.78 mg
Benih Saderi - 44.9 mg
Laurel - 43 mg
Ketumbar ketumbar (ketumbar) - 42.46 mg
Tanah kunyit - 41.42 mg
Gandum tanah - 37.88 mg
Oregano (oregano) kering - 36.8 mg
Tarragon (tarragon) kering - 32.3 mg
Ground bijaksana - 28.12 mg
Pasli kering - 22,04 mg
Paprika - 21.14 mg
Halia tanah - 19.8 mg (akar - 0.6 mg)
Benih adas - 18.54 mg
Thyme (Thyme) Fresh - 17.45 mg
Benih ketumbar - 16.32 mg
Benih jintan - 16.23 mg
Nutmeg Husk - 13.9 mg
Krim mint segar - 11.87 mg
Dill segar - 6.59 mg
Pasli segar - 6.2 mg
Basil segar - 3.17 mg
Ketumbar segar (ketumbar) - 1.77 mg

Rumpai laut

Spirulina kering - 28.5 mg
Agar kering - 21.4 mg
Lumut Ireland (carrageen) - 8.9 mg
Laminaria (rumpai laut) - 2.85 mg
Spirulina Crude - 2.79 mg
Wakame (Undariya Cirrus) - 2.18 mg
Bahan mentah - 1.86 mg
Nori (porphyry) - 1.8 mg

Bijirin

Dedak beras - 18.54 mg
Bran gandum - 10.57 mg
Embrio gandum - 6.26 mg (Jangan mengelirukan dengan kuman gandum!)
Oat bran - 5,41 mg
Gandum lembut putih (SW) - 5.37 mg
Tepung rye gelap - 4.97 mg (purata - 2.54 mg, cahaya - 0.91 mg)
Oat - 4.72 mg
Tepung malt barli - 4.71 mg
Gandum sukar. putih (HW) - 4.56 mg
Sorghum - 4.4 mg
Oatmeal - 4.25 mg
Tepung buckwheat - 4.06 mg
Tepung gandum - 3.94 mg
Roti bran beras - 3.61 mg
Tepung gandum segerak - 3.6-3.71 mg (bleached - 1.26 mg)
Roti gandum - 3.52 mg, roti bakar - 4.09 mg
Jenis gandum lain - 3.2-3.6 mg

Kekacang

Protein soya - 16 mg
Soya - 15.7 mg
Pengisi kedap - 11.99 mg
Biji putih - 10.44 mg
Skim tepung soya. - 9.24 mg
Natto - 8.6 mg
Kacang merah - 8.2 mg
Tepung kedelai nizk.zhir. - 8.2 mg
Lentil - 7.54 mg
Kacang kuning - 7.01 mg
Kacang merah jambu - 6.77 mg
Mash (kacang mung) - 6.74 mg
Biji taman - 6.7 mg
Tepung soya mentah - 6.37 mg
Chickpea (kacang anak ayam) - 6.24 mg
Minyak tauhu (dengan kalsium sulfat) - 5.36 mg
Serbuk rebus - 5,14 mg
Kacang polong - 5.07 mg
Adzuki Beans - 4.98 mg
Tauhu goreng - 4.87 mg
Tepung Chickpea - 4.86 mg
Kacang - 4.43 mg
Bawang putih rebus - 3.7 mg
Lentil rebus - 3.33 mg
Chickpea (chickpea) rebus - 2.89 mg
Kacang rebus kuning - 2.48 mg
Kacang rebus merah jambu - 2.3 mg
Kacang rebus merah - 2.22 mg
Kacang rebus bebola - 2.09 mg
Adzuki kacang rebus - 2 mg
Taman rebus bob - 1.5 mg
Kacang kacang (kacang hijau) - 1.4 mg
Kacang masak - 1.29 mg
Keliru kacang merah. - 1.17 mg
Tauhu lain - 1.11-2.75 mg
Chickpeas (kacang anak ayam) keburukan. - 1.07
Mash (kacang mung) bercambah - 0.91 mg

Kacang dan Benih

Sesame (dengan kulit) - 14.55 mg, goreng - 14.76 mg
Benih Maca - 9.76 mg
Biji labu - 8.82 mg, goreng - 8.07 mg
Sesame (tanpa kulit) - 6.36 mg, goreng - 7.78 mg
Cashew - 6.68 mg, goreng - 6.0 mg
Biji flaks - 5.73 mg
Nut Pine - 5.53 mg
Benih bunga matahari - 5.25 mg, panggang - 3.8 mg
Hazelnut / hazelnut - 4.7 mg, panggang - 4.38 mg, blanshire. - 3.3 mg
Kacang - 4.58 mg, goreng - 2.26 mg
Pistachio - 3.92 mg, goreng - 4.03 mg
Almond - 3.72 mg, goreng - 3.83 mg, blanshire. - 3.28 mg
Walnut - 2,91 mg
Kacang Brazil - 2.43 mg
Pulpa kelapa - 2.43 mg, kering - 3.32 mg

Cendawan

Morel - 12.18 mg
Chanterelle biasa - 3.47 mg
Shiitake kering - 1.72 mg
Double champignon (putih) rebus - 1.74 mg, mentah - 0.5 mg, goreng - 0.25 mg
Beberapa cendawan lain - 0.3-1.43 mg

Sayuran

Tomat kering matahari - 9.09 mg
Bayam rebus - 3.57 mg
Artichoke Yerusalem - 3.4 mg
Bayam - 2.71 mg
Sorrel - 2.4 mg
Asparagus - 2.14 mg
Leek - 2.1 mg
Hitam yang dimasak - 2.08 mg
Mangold - 1.8 mg
Bawang putih - 1.7 mg
Spinach kalengan. - 1.58 mg
Daun daun beku atau kontra. - 1.51 mg
Brussels Sprouts - 1.4 mg
Artichoke - 1.28 mg
Bunching bawang - 1.22 mg
Brussels sprouts - 1.2 mg
Lettuce merah - 1.2 mg
Shallot - 1.2 mg
Daun Turnip - 1.1 mg
Tomato rebus - 1.06 mg (mentah - 0.27-0.51 mg)
Panggang kentang dalam kulit. - 1.08 mg, tanpa - 0.35 mg (direbus tanpa atau dengan - 0.31 mg)
Asparagus yang dimasak - 0.91 mg
Salad hijau - 0.86 mg
Daun lobak yang dimasak - 0.8 mg
Beets - 0.8 mg
Bit yang dimasak - 0.79 mg
Asparagus ais krim - 0.56 mg

Buah-Buahan

Oliva dalam tin. - 3.3 mg (saline - 0.49 mg)
Currant kering - 3,26 mg
Apricot kering - 2,66 mg
Kismis dengan kos. - 2.59 mg
Pir kering - 2.1 mg
Jeruk kering - 2.03 mg
Kismis tanpa tulang. - 1.88 mg
Mulberry - 1.85 mg
Kismis emas b / k - 1.79 mg
Elderberry - 1.6 mg
Buah Passion (Ungu) - 1.6 mg
Currant hitam - 1.54 mg
Epal kering - 1.4 mg
Cherry canned. - 1.37 mg
Pisang kering - 1.15 mg
Kivano (melon bertanduk) - 1.13 mg
Tarikh Deglet Nour - 1.02 mg
Currant merah - 1 mg
Prunes - 0.93 mg
Tarikh Medzhul - 0.9 mg
Jeram kering - 0.88 mg
Gambar (rajah) mentah - 0.37 mg

Minyak

Jangan mengandungi besi.

Produk keganasan dan eksploitasi

Data dibentangkan untuk tujuan perbandingan / maklumat sahaja.
Ingat: haiwan bukan makanan! Produk-produk aktiviti penting mereka bukan milik lelaki. Baca lebih lanjut...

Tenusu - 0.02-0.08 mg
Keju - 0.2-0.68 mg
Telur Ayam - 1.75 mg, direbus - 1.19 mg
Daging lembu - 1.73-3.13 mg
Lembu Hati - 6.54 mg
Daging Babi - 0.92-1.44 mg
Ikan - 0.34-2.92 mg
Ikan teri - 4.63 mg

Semua data di atas diambil dari Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA Perpustakaan Pertanian Negara Amerika Syarikat (NAL, USDA). Data diperolehi di laboratorium penyelidikan Data Nutrien Data Labaratory.

Petua: untuk memudahkan membuat diet vegan (sayuran) sepenuhnya, gunakan jadual kalkulator nutrien.

http://veganworld.ru/health/mineral_Fe/

Produk Besi

Senarai Produk Besi

Sebatian zat besi diperlukan untuk berfungsi normal badan kita. Sehingga 73% daripadanya terlibat dalam proses pembentukan darah dan pemindahan oksigen ke organ dan tisu. Gigi kuat, rambut berkilat, kulit yang sihat dan imuniti yang kuat - besi bertanggungjawab untuk semua ini.

Apabila kekurangan zat besi dapat mula mengembangkan penyakit serius seperti anemia kekurangan zat besi, akan ada penyelewengan di saluran pencernaan, dan sumsum tulang mungkin menderita.

Untuk mengelakkan semua ini, sudah cukup masa untuk menjaga diet anda dan masukkan produk berikut:

• daging - terutama daging lembu dan daging lembu, dan daging babi rendah lemak;
• hati - hati (daging babi), jantung, buah pinggang;
• makanan laut - krustasea, udang, kerang dan tiram;
• telur ayam - kuning telur;
• keseluruhan ubat oat dan soba;
• kacang merah;
• bit;
• ikan jenis merah - salmon, salmon, salmon merah jambu;
• buah-buahan kering - tarikh, prun, kismis dan aprikot kering;
• buah-buahan - plum, delima, anggur, buah ara dan pir;
• berry - dogwood, currants hitam dan merah, gooseberries, cranberry, lingonberries, raspberi;
• kacang - walnut atau badam terbaik;
• koko.

Agar zat besi diserap dengan baik, tubuh memerlukan vitamin C dan B9 (asid folat) di sepanjang jalan, jadi anda perlu membuat menu anda sedemikian rupa sehingga mereka berada dalam kuantiti yang mencukupi dalam makanan yang telah anda pilih. Sebagai contoh, terdapat banyak vitamin C dalam kubis, sitrus, sayur-sayuran berdaun hijau dan beri masam. Dan B9 - dalam bayam, madu, kacang-kacangan, dan roti gandum. Seperti yang anda boleh lihat, untuk membuat diet yang lengkap tiada kerja akan menjadi.

Adalah penting untuk diingat bahawa besi sangat tidak diserap dengan kehadiran kalsium (dan sebaliknya juga), oleh itu, hidangan biasa seperti bubur susu buckwheat sebenarnya tidak berguna daripada sudut pandang manfaat kepada tubuh.

Selalunya, kekurangan zat besi ditemui dengan pemakanan tidak seimbang, dalam vegetarian dan pencinta diet. Oleh itu, para doktor sangat menyarankan untuk memasukkan orang tersebut dalam diet plum segar, epal, bubur dan kacang merah rebus.

Dari tumbuh-tumbuhan, besi ditemui dalam bunga semanggi merah, akar dandelion, daun nettle, bunga yarrow, puncak soba dan wormwood. Sudah tentu, tiada siapa yang akan menggunakannya mentah, tetapi jika anda mengeringkan tumbuhan dan membuat koleksi teh, dengan pengambilan biasa, tahap besi akan meningkat dengan ketara.

http://narod-medicina.com/poleznye-stati/229-produkty-soderzhaschie-zhelezo.html

Besi dalam tumbuhan dan makanan

Jadi semua yang sama - di mana untuk mencari besi?

Bahan-bahan mineral adalah faktor yang sangat penting dalam pemakanan manusia, dan kekurangannya, dan terutama ketiadaan mereka dalam makanan, dengan cepat membawa kepada gangguan metabolik dalam tubuh, kepada pelbagai penyakit.

Gula yang berbeza mempengaruhi tubuh dengan cara yang berbeza. Unsur-unsur seperti kalsium, magnesium, natrium, kalium mempunyai kesan alkali. Oleh itu, produk yang mengandunginya (susu dan produk tenusu, sayur-sayuran, buah-buahan, buah beri) menyebabkan perubahan kepada persekitaran alkali.

Dan penggunaan daging, ikan, telur, roti, bijirin yang menyumbang kepada asid asid, kerana produk ini kaya dengan fosforus, sulfur, klorin, yang mempunyai kesan asid. Sebab itulah sangat penting bahawa antara unsur-unsur individu, termasuk unsur surih yang terkandung dalam makanan, nisbah tertentu diperhatikan.

Baru-baru ini, media sering bercakap tentang kekurangan zat makanan. Dan walaupun kandungannya dalam tubuh manusia hanya beberapa gram, besi mengambil bahagian aktif dalam proses pembentukan darah dan merupakan bahagian integral dari hemoglobin.

Dengan kekurangan darah, anemia sangat cepat berkembang, metabolisme terganggu, kehilangan kekuatan yang ketara, sakit kepala yang kerap, kerengsaan dirasakan. Kekurangan zat besi dalam diet juga mempengaruhi keadaan kulit manusia, rambut dan kuku. Keletihan adalah tanda pertama kekurangan zat besi dalam makanan kita.

Keperluan dewasa harian untuk besi hanya kira-kira 15 mg. Selain itu, wanita mengalami kekurangan zat besi lebih kerap daripada lelaki.

Kandungan besi di bahagian yang boleh dimakan dari bahan makanan asas yang dibeli di kedai adalah seperti berikut (dalam mg setiap 100 gram sebahagian daripada produk yang boleh dimakan): Tahinskaya halvah - 50.1; pic kering - 24; prun - 13; aprikot kering - 12; aprikot - 12; hati lembu - 9; soba (unground) - 8; kacang tanah - 7; alur millet - 7; pic - 4.1; oatmeal - 3.9; kismis - 3; daging lembu - 2.8; roti gandum - 2.8; grit jagung - 2.7; roti rai - 2,6; kambing - 2.2; aprikot - 2.1; alur beras - 1.8; coklat susu - 1.8; daging babi - 1.6; oren - 0.8; Keju Rusia - 0.6; kod - 0.6; keju kotej lemak - 0.4; krim masam - 0.3; susu pasteurisasi - 0.1.

Pembekal ketara besi organik dalam menu kami, terutama pada musim panas, adalah hadiah taman. Kandungan besi purata dalam sayur-sayuran segar, buah-buahan dan beri adalah berikut (dalam mg setiap 100 gram produk): rosehip - 5.5; kumbang - 5.5; kacang - 4; cranberry - 4; scoroner - 3.1; chard - 2.7; gooseberry 2.5; raspberry - 2.5; plum - 2; pir - 2; ceri - 2; lobak (akar) - 2; melon - 2; currant hitam - 2; pasli (hijau) - 1.9; rowan - 1.5; labu - 1.5; Artichoke Yerusalem - 1.5; salad - 1.5; rutabagus - 1.5; bit - 1.4; kembang kol - 1.4; tomato - 1.4; brokoli - 1.3; Brussels sprouts - 1.3; lobak - 1.2; kohlrabi kubis - 1; kubis putih - 1; chokeberry (aronia) - 1; asparagus - 1; tembikai - 1; lobak - 1; bawang hijau - 1; strawberi - 1.0; epal - 1; wortel - 0.8; lada - 0.8; mentol bawang - 0.8; timun - 0.8; kentang - 0.8; kacang hijau - 0.7; daun pasli (daun) - 0.6; salad - 0.6; saderi (daun) - 0.6; terung - 0.4; zucchini - 0.4.

Perlu diingatkan bahawa besi organik yang terkandung dalam sayur-sayuran segar, buah-buahan dan buah beri diserap oleh tubuh manusia jauh lebih baik daripada besi dari pelbagai ubat anorganik dan produk lain.

Dianggap bahawa garam besi yang terdapat dalam daging dan roti diserap oleh tubuh manusia hanya dengan 25-40%, dan dari buah-buahan segar dan sayur-sayuran - sehingga 80% kerana terdapatnya jumlah vitamin C yang banyak di dalamnya.

(Ural gardener nombor 9, 27 Februari 2013)

http://sadisibiri.ru/gelez0-rasteniya.html

Makanan apa yang mengandungi besi

Jika kuku menjadi rapuh, coretan putih muncul pada mereka, perubahan mood berubah menjadi kerap, terdapat kekurangan kekuatan, sering kali pening - sudah tiba masanya untuk mengetahui makanan apa yang mengandung besi. Diet rendah kalori, ulser pendarahan haid berat, dan buasir menyebabkan kekurangan unsur penting.

Makanan kaya besi

Seperti yang diketahui, darah terdiri daripada plasma di mana sel-sel darah terapung. Mereka datang dalam tiga jenis:

sel darah merah - sel darah merah,
sel darah putih - sel darah putih,
platelet - platelet darah.

Erythrocytes memberikan oksigen ke sel-sel badan, mengembalikan karbon dioksida ke paru-paru. Mereka dipenuhi dengan protein hemoglobin yang mengandungi besi.

Apabila mengasimilasikan produk yang mengandungi besi, tubuh mengubahnya menjadi salah satu bentuk: heme atau chelated.

Sumber besi heme adalah protein dari asal hewan, mereka kaya dengan makanan daging. Dalam bentuk ini, elemen diserap sepenuhnya dan mudah.

Pelbagai ternakan (bukan heme) ditemui dalam protein sayuran, gula, garam, sayur-sayuran - dill, pasli. Adalah diperhatikan bahawa dengan menggunakan produk ini dengan daging asimilasi chelation dari peningkatan varietas.

Produk yang mengandungi besi, selepas diproses dalam sistem pencernaan, diserap melalui sel epitelium dari membran mukus dinding usus, maka ia berakhir di dalam saluran darah.

Tanda-tanda kekurangan zat besi di dalam badan

Kekurangan penerimaan elemen yang diperlukan ditunjukkan oleh kulit kering. Rambut menjadi rapuh, hilang bersinar, gugur. Keadaan gigi mungkin merosot. Mengurangkan proses metabolik akibat kurangnya diet makanan yang mengandungi besi menyebabkan peningkatan berat badan.

Kulit menjadi pucat, ada sakit kepala dan pingsan, pening, "lalat" kilat di depan mata saya. Saya mahu tidur pada siang hari, insomnia akan menyeksa saya pada waktu malam. Petunjuk aktiviti intelektual, memori semakin merosot.

Sesetengah wanita muda menukar citarasa mereka, saya mahu makan kentang mentah, kapur atau tanah liat. Kelemahan otot licin, yang ditunjukkan oleh kebocoran air kencing, dapat dikesan. Ia menjadi sukar untuk menelan makanan kering, tabiat minum dikembangkan.

Apabila diet tidak lagi mencukupi produk yang mengandungi besi, mengurangkan kadar hemoglobin. Kain tidak lagi menerima oksigen yang cukup, terdapat pecahan.

Tahap hemoglobin yang dikurangkan boleh menjadi tidak diketahui buat masa yang lama, jika jantung dan paru-paru sihat, dapat mengimbangi kekurangan oksigen dalam tisu. Dengan gaya hidup aktif, pendidikan jasmani, keletihan diperhatikan lebih awal daripada gaya hidup yang tidak aktif.

Bagi lelaki, nilai hemoglobin normal yang lebih rendah dianggap di bawah 132g / l, bagi wanita ia adalah lebih rendah daripada 117 g / l. Dalam kes kehamilan, nilai kritikal ialah 110g / l.

Anemia kekurangan zat besi adalah perkara biasa, penyakit ini memberi kesan kepada kira-kira 10-12% wanita yang mengandung anak. Pada wanita hamil, kadar anemia jenis ini lebih daripada 80%.

Penyebab utama anemia kekurangan zat besi:

tempoh yang banyak;
kehilangan darah dari sistem penghadaman dalam buasir, ulser gastrik;
pelanggaran penyerapan zat besi akibat makanan akibat penyakit usus kecil;
kekurangan jumlah produk yang mencukupi yang mengandungi besi, dalam tempoh pertumbuhan intensif, dan juga dalam hal kehamilan atau penyusuan.

kepada kandungan ↑

Keperluan harian untuk besi

Seorang lelaki dewasa memerlukan sehingga 20mg sehari, seorang wanita sehingga 30mg besi.

Pada wanita, kekurangan unsur penting kesihatan sering dikaitkan dengan diet rendah kalori. Dengan pengambilan harian kalori sebanyak 1000 kkal, sehingga 8 μg zat besi dibekalkan kepada badan dengan makanan, yang jauh di bawah norma yang disyorkan. Di samping itu, dalam keju kotej, yogurt, terdapat praktikalnya tiada unsur berguna. Tetapi dalam makanan yang dimasak dalam besi tuang, besi lebih.

Pada siang hari, badan secara semulajadi kehilangan sehingga 1 mg unsur. Pertama sekali, kerugian dikaitkan dengan desquamation epitel, berpeluh, pendarahan, pendarahan tersembunyi di dalam saluran gastrousus. Semasa kehamilan, kedai besi dibelanjakan untuk pembentukan plasenta, eritrosit janin, dan lain-lain keperluan badan wanita.

Ternyata perokok mengenali anemia lebih sukar. Hakikatnya adalah bahawa kompaun dengan karbon monoksida hemoglobin, yang datang melalui asap rokok, membentuk bentuk khas hemoglobin, kurang keupayaan untuk membawa oksigen dalam tisu. Hasilnya, badan meningkatkan hemoglobin "baik", itulah sebabnya tahap keseluruhannya kelihatan normal. Oleh itu, untuk diagnosis yang betul tentang anemia, anda mesti memberitahu doktor tentang kebiasaan buruk dan jumlah rokok yang dihisap setiap hari.

Jadual Produk Besi

Apabila menyediakan makanan dari makanan yang kaya dengan zat besi, seseorang harus mempertimbangkan bioavailabiliti yang berbeza dari unsur yang berkaitan dengan varietas heme atau chelate.

Besi diserap dengan cepat dan sempurna dari daging lembu, kambing, ayam belanda, hati, ikan. Walaupun kandungan besi tinggi dalam makanan tumbuhan - contohnya, dalam kacang, dan juga dalam cendawan, besi dari mereka diserap lebih teruk.

Produk yang mengandungi besi disenaraikan dalam Jadual 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-zhelezo/

Rangkaian Sosial

Facebok Twitter linked In