Kunyit (Kunyit) atau Curcuma (Curcuma). Keluarga halia.

Kunyit mengandungi kalsium, besi, fosforus dan iodin. Vitamin: C, B K B2, OT.

Kunyit adalah antibiotik semula jadi. Ia dipanggil "ubat untuk hampir semua penyakit." Perangsang, pengukuhan dan analgesik yang baik. Terutamanya baik dalam keadaan lemah kerana kandungan calcium, besi dan fosforus yang tinggi.

Membantu mengawal fungsi subur wanita. Penerimaan 5-10 g kunyit dengan air semasa haid menghalang kehamilan. Penerimaan 1/4 h. kunyit dengan susu panas pada bulan ke-9 mengandung memudahkan melahirkan anak.
Kunyit mempunyai tindakan bulanan yang menjadikannya sesuai untuk mengawal buah pinggang, payudara bengkak.

Turmeric mempunyai kesan positif terhadap proses tumor payudara pada wanita.

Menyelesaikan neoplasma di kawasan genital wanita dan dalam sebarang jenis kanser, bertindak sebagai agen berkuasa yang menghilangkan toksin dan mempromosikan penyembuhan tisu. Dosisnya agak besar. Dengan anemia (anemia) - 1 sudu teh. jus kunyit segar dengan madu setiap hari.

Pada manusia, kunyit jenis Pitta digunakan untuk merawat leukorea (leucorrhea) - ia digunakan secara lisan, dengan jus lidah buaya
.
Sindrom Prahaid pada manusia Vata-jenis dikawal dengan baik oleh penggunaan Kunyit.

Pada lelaki, ia juga bertindak sebagai agen pembersih di bidang seks dan meningkatkan jumlah sperma. Menurut saintis Amerika, Kunyit boleh menghalang pembangunan kanser statistik prostaty.Po, di India hampir sifar tahap penyakit prostat. Ini dianggap berpunca dari penggunaan berterusan kunyit (dalam hidangan yang berbeza) gabungan.Dalam dengan bahan-bahan biologi aktif yang lain yang berasal daripada tumbuhan kunyit mampu menghentikan pertumbuhan tumor kanser di peringkat akhir penyakit.

Turmerc adalah pembersih hati, darah dan limfa yang sangat baik, membantu dalam pembentukan darah baru (yang sangat penting untuk anemia) dan larut bekuan darah dan pelbagai formasi. Juga mengawal metabolisme, kedua-dua berlebihan dan tidak mencukupi.

Mengatur jumlah kolesterol dalam darah, menyumbang kepada aliran keluar hempedu, meningkatkan pankreas.
Atas dasar ubat kunyit yang dihasilkan untuk cholecystitis, cholelithiasis. Di Rusia, ia adalah "Holagol".

Ia digunakan sebagai ubat cacing yang, menyekat mikroflora yg menyebabkan perbusukan dalam usus, meningkatkan aktiviti mikroflora usus, membersihkan usus daripada lendir yang berlebihan, menormalkan aktiviti saluran gastrousus, menyembuhkan mukosa perut, membantu dalam memerangi parasit usus, memperbaiki keadaan dalam kes keracunan dan toksin.

Ia amat berkesan dalam penyakit-penyakit perut dan esofagus, terutamanya dalam cirit-birit kronik dan kembung perut - mengambil serbuk, dicampur dengan air (1 sudu teh ke dalam segelas air 3 kali sehari)

Kunyit merendahkan tahap gula dalam darah - 1/2 - 1 sudu teh. Serbuk kunyit 3 kali sehari. Terutama berkesan penerimaan kunyit dengan mumi. Dos biasa: 500 mg kunyit dengan 1 tablet Mumiyo diambil dua kali sehari.

Kunyit juga mengurangkan keinginan untuk gula-gula dan lemak.

Kunyit adalah salah satu dari rempah-rempah, yang menguntungkan bagi perlembagaan Pitta (peningkatan Kebakaran badan), yang tidak sesuai dengan banyak (dari rempah-rempah). Ia mengawal pencernaan Pitta dengan baik, terutama dengan makanan yang berat.

Untuk selsema mengurangkan demam, melegakan sakit tekak dan membuang lendir, melegakan hidung berair, bernafas makin berkurangan mengidap penyakit paru-paru. kesan keradangan dikurangkan dalam larutan bilasan garam 1/2 dan 1/2 ch.k kunyit ch.k dalam segelas air suam. Ia juga membantu melegakan selsema semasa perkara-perkara berikut: rekomendut menghisap bahagian kunyit segar atau serbuk kunyit untuk larut dalam air, tambah sedikit garam dan minum, atau campuran serbuk kunyit dengan madu dan minum perlahan-lahan sepanjang hari. Turmeric sedikit dengan susu panas memudahkan sejuk.

Asap penyedutan dari kunyit dinyalakan melegakan saluran udara lendir atas (menyebabkan mukus yang banyak dan membawa bantuan segera). Membakar tidak begitu mudah, jadi ramai yang tidak dikaitkan dengan prosedur ini. Dari pengalaman peribadi - beli ladle mesh pada pemegang panjang (di kedai Sino-Hindu, untuk menangkap produk yang memanggang minyak). Letakkan Kunyit di bahagian bawah senduk. Membakar api kecil dari kotak (untuk beberapa minit untuk dibakar). Saya melakukan ini di halaman, anda mungkin boleh di balkoni. Di dalam rumah tidak cuba. Jika anda tidak mempunyai jalan keluar dan anda perlu untuk membakar Kunyit dalam lilin penggunaan zhilischa- (3 keping, dari masa yang panjang akan menyala) dan memastikan segala-galanya di bawah hud di dapur. Pastikan anda menyimpan air berhampiran dengan cepat mengisi jika ada yang salah.
Juga membantu urut tekak dan dada dengan campuran serbuk Kunyit, lada hitam tanah dan Ghee (ghee)

Apabila keradangan dan pendarahan gusi juga menghilangkan proses keradangan dan menguatkan pembilas gusi: 1 sudu teh. Kunyit pada segelas air suam.

Cubuk serbuk kunyit dengan ghee (mentega cair), digunakan untuk membran mukus dalam hidung, menghentikan hidung berair. Ia juga menghentikan pendarahan hidung, membersihkan sinus, mengembalikan persepsi bau, membersihkan minda dan otak.

Conjuktevit - gulung Turmeric segar, ambil 1 sudu besar. sudu dan rebus dengan 1/3 cawan air. Tekan dan gunakan untuk menanam ke dalam mata 3 kali sehari. Anda juga boleh mencairkan serbuk kunyit dengan air (1:20), merendam tuala dan memohon pada mata.

Asma (terutamanya dalam hal yang bersifat alahan penyakit) - ia adalah disyorkan untuk mendidih 0.5 sudu teh kunyit dalam 0.5 cawan susu (anda boleh menambah gula mentah sedikit minum 2-3 kali sehari tindakan akan menjadi lebih berkesan dalam keadaan puasa...
Hanya menghirup asap bubuk kunyit yang dibakar menyebabkan lendir berlimpah dan kelegaan segera.
.
Tiada ubat tidak boleh bersaing dengan kunyit dalam rawatan ulser luar, ekzema, radang, gatal-gatal kulit, keseleo, lebam, radang tisu otot dan sendi, bisul, abses, pustules. Untuk mengekstrak kandungan mendidih, anda perlu campuran 1/2 sudu teh. Kunyit dan halia tanah, tambahkan sedikit air (sebelum pes terbentuk) dan tempelkan rebus dengan pes ini. Untuk jerawat dan jerawat - 1 sudu besar. jus aloe dari 1/4 sudu teh. Kunyit. Ambil secara lisan 2 kali sehari sehingga kulit menjadi jelas
.
Untuk eksim - bola buatan sendiri serbuk kunyit dan madu disyorkan untuk dimakan dalam masa 10-15 hari. Ia menggalakkan metabolisme yang baik (walaupun ekzema - penyakit semata-mata psikosomatik dan kunyit satu ia tidak menyembuhkan - janganlah kita menipu diri kita sendiri Ayurveda tidak menyembuhkan penyakit ini, akan keluar dari kepala saya.)
.
Sempurna menyembuhkan luka bakar (pes kunyit dan jus aloe). Apabila bubuk kunyit melukai luka, pendarahan berhenti dan luka sembuh dengan cepat tanpa parut. Baik menyembuhkan luka yang memakai pembalut yang direndam dalam campuran minyak dan kunyit yang dipanaskan
.
Menambah Kunyit dan madu untuk pembalut patah membawa kepada pemulihan tulang pesat dan pemberhentian keradangan bersama.
.
Untuk edema dan edema yang bersamaan, pes kunyit disediakan dengan jus lemon dan garam, yang disemprotkan di kawasan yang terjejas.
.
Artritis, gout (sendi meradang) - Kunyit, bercampur dengan pes dengan jus lemon, digunakan pada sendi yang meradang. Anda juga boleh menggunakan salap berasaskan minyak Ghee. (1: 4). Gout lebih berkesan Kunyit dengan aloea
.
Buasir - gaul di bahagian yang sama serbuk kunyit, minyak mustard dan jus bawang. Campuran ini digunakan untuk tapak pendarahan. Untuk menghentikan pendarahan minum setiap setengah jam untuk 2-3 sudu besar. sudu serbuk kunyit sehingga pendarahan berhenti. Ini mungkin mengambil masa beberapa jam.

Kunyit juga baik untuk pendarahan dalaman. Untuk pendarahan paru-paru, anda boleh menggunakan susu dengan kunyit.
.
Untuk menormalkan baki tiga doshas Kunyit diambil dengan susu panas, lemak koko dan madu pada waktu malam sebelum tidur. Kunyit mengurangkan Kapha baik - membuang lendir yang berlebihan dari semua organ - tekak, mata, telinga, faraj dengan belyah (leucorrhea), luka terbuka.

antiflatulent baik tinggi Vata membuang gas yang tidak diingini dari usus dan kenaikan dinding usus vsavyvanie nutrien, meningkatkan mikroflora usus dan menormalkan pencernaan. Untuk tujuan ini, baik untuk digunakan selepas makan 1 sudu teh. Serbuk kunyit diaduk dalam yogurt
.
Kunyit membersihkan saluran tenaga dan tubuh seseorang, membantu Hatha Yoga.

Dalam Hindu dan memasak Ayurvedic - ini rempah kuning terang yang terkenal dengan, rasa sedikit masam segar mempunyai keupayaan unik untuk diberikan kepada hidangan cat kuning menonjol. Ia ditambah kepada sup, nasi, sayuran, sos, minuman susu. Kunyit adalah salah satu daripada pelbagai jenis kari.

Dalam kosmetik Ayurvedic Turmeric adalah salah satu cara yang paling digunakan untuk pemerolehan kulit licin, walaupun kulit, memberikan keanjalan dan warna yang menyenangkan. Dalam kes ini, diambil secara lisan dengan susu. Dan topeng muka luar yang hebat dengan penambahan kunyit. Topeng buatan sendiri boleh menjadi jenis yang berbeza - dengan apa sahaja yang anda mengamalkan Kunyit dan tidak kira bagaimana dioleskan - kesannya akan sama - kulit licin. Benar, terdapat beberapa perkara yang menonjol di sini: kerana sifat pewarna Turmeric, ia boleh berlaku yang anda cat semuanya - kedua-dua pakaian anda dan permukaan meja dapur.

Berhati-hati - Kunyit dibasuh dan dibasuh sangat teruk.

Komposisi topeng dengan kunyit bervariasi: 1 sdt. susu Serbuk Madu dan Kunyit. Atau 2 sudu besar. Serbuk kunyit untuk 1/2 cawan susu
.
Cara yang paling mudah untuk menyediakan topeng ialah menambah 1-2 sudu teh. Kunyit dalam krim masam, campurkan dengan teliti, dan apabila anda mandi, letakkan topeng di wajah anda. Sekali lagi - ini perlu dilakukan dengan "helah" yang akan datang - beberapa spatula atau belakang satu sudu teh. Sekiranya anda melakukannya dengan tangan anda, maka kulit di sekeliling kuku akan berwarna dan mencuci dengan cepat dalam beberapa hari sahaja. Dan melakukannya ketika mandi adalah yang terbaik bukan sahaja kerana banyak topeng adalah lebih baik untuk menjaga muka santai, tetapi juga kerana jika topeng ini akan membongkar, atau sekurang-kurangnya tidak dalam rumah atau pangsapuri, dan di dalam air. Walaupun mandi anda kemudian menjadi kuning sedikit, ia masih lebih mudah untuk mencuci daripada apa-apa lagi. Terlalu boleh dicat dengan warna kekuningan, dan wajah anda tidak digalakkan tumbuhan kunyit dengan air, krim masam memberikan warna yang lebih lancar.

Dan tentu saja, mulailah bereksperimen dengan diri sendiri, bermula dengan 1/2 sudu teh. Seseorang jumlah ini dan 5 minit sudah cukup untuk benar-benar bertukar menjadi kuning, dan seseorang dan beberapa sudu dan 30 minit hanya akan memberi warna gelap. Nah, jika anda secara tidak sengaja "perelite" diri anda - tidak mengapa, kain lap lembut untuk muka akan membantu anda membasuhnya. Di dalam buku rujukan Hindu mengenai kecantikan, dinasihatkan untuk mengeluarkan kelebihan warna kuning tepung dari walnut Turki (chickpea) dan minyak sayur-sayuran.

Semua sumber menulis tentang hasil yang luar biasa selepas menggunakan topeng ini, mereka mengatakan bahawa wajah tidak akan tahu. Kunyit juga menghilangkan parut. Buat topeng setiap hari sehingga keputusan dicapai, maka - sekali seminggu
.
Penghitungan apa yang membantu Turmeric menjadi panjang. Ia juga sukar untuk mengatakan di bawah keadaan apa Kunyit contraindicated, dengan pengecualian jaundis, hepatitis, kehamilan, tinggi Pitta
.
Jika kita mengumpul semua maklumat mengenai Kunyit dalam satu, maka kita dapat gambar berikut:

Kunyit membantu dengan: artritis, kencing manis, anemia, darah yang tercemar dengan toksin, buasir, cacing, batuk, edema, faringitis, masalah saluran genitouriner, ketiadaan haid, gangguan usus dan usus, sementara memulihkan tisu badan yang rosak, menghilangkan lebam. Ia mengawal metabolisme, adalah antibiotik semulajadi, meningkatkan mikroflora usus, melegakan sindrom usus sengit, meningkatkan penyerapan protein, menghilangkan mukus, memperbaiki keadaan kulit, dan sebagainya.

Sekiranya anda tidak menemui petua menggunakan Kunyit untuk situasi tertentu anda - gunakan akal fikiran anda - dan cuba sedikit. Hampir tidak ada contraindications (kecuali jaundis, hepatitis, kehamilan, tinggi Pitta)
.
By the way, Turmeric adalah baik menggantikan Tripkhala, yang tidak mudah dicari di sesetengah negara. Kunyit lebih biasa. Dalam hal penggantian - campurkan 2-3 jus lidah buaya dengan sedikit kunyit. Ambil 2-3 kali sehari. Jus lidah buas baik untuk bersifat alami, tanpa bahan tambahan atau pengawet.

http://indonet.ru/statya/turmerik-kurkuma

Kunyit: rempah yang unik dan ejen penyembuhan

Perlu diberi perhatian bahawa penggunaan ubat dari turmerik adalah berkesan sebagai kursus kemoterapi, hanya ada kesan sampingan.

Rempah-rempah kunyit (kunyit) dan ubat yang berkesan

Kunyit, atau kunyit, tergolong dalam keluarga halia. Ia adalah agen terapeutik dan profilaksis yang sangat baik, dan juga merupakan antara perisa yang paling popular yang digunakan dalam banyak hidangan di seluruh dunia.

Kunyit: Kedua-dua Rempah dan Perubatan

Perlu diberi perhatian bahawa penggunaan ubat dari turmerik adalah berkesan sebagai kursus kemoterapi, hanya ada kesan sampingan. Harta ini ditemui secara kebetulan, ketika ahli onkologi, dalam usaha untuk menyelamatkan nyawa sekumpulan 15 orang dengan kanser usus dalam 4 peringkat, telah mencuba semua kemungkinan pilihan, termasuk radioterapi. Akibatnya, satu pertiga daripada pesakit berjaya menghentikan perkembangan tumor.

Sekiranya kita bercakap mengenai perasa, kita perlu menyebutkan kari, di mana ia disertakan bersama jintan, buah pelaga dan fenugreek. Juga menambah lada hitam. Ia meningkatkan penyerapan bahan-bahan aktif kunyit, yang meningkatkan keberkesanan penggunaannya.

Sebagai sebahagian daripada kari kunyit mengambil 20% dan ramuan utamanya, oleh sebab itu, ketika tidak ada bumbu siap di tangan, Anda dapat selalu membuat campuran yang sama berdasarkannya. Untuk ini anda perlu:

• kunyit, 1.4 tsp;
• minyak zaitun, 0.5 tsp;

• sebatang lada hitam.

Anda boleh menambahkan lemak kepada campuran, dengan itu meningkatkan bioavailabiliti produk itu sendiri.

Oleh kerana akar kunyit adalah bersamaan dengan bubuk, 1 cm itu sama dengan 1/4 sudu teh apabila ditambah ke sup, salad dan lain-lain menyediakan hidangan, serta minuman.

Dalam kesusasteraan perubatan, ditunjukkan bahawa untuk mencapai kesan terapeutik yang diingini, diperlukan (bergantung pada apa yang diperlukan) untuk menambah makanan dari seperempat hingga satu sendok teh penuh dari serbuk tanaman ini. Anda juga boleh menggunakan akarnya dalam bentuk mentah atau siap. Satu-satunya perbezaan adalah bahawa selepas rawatan haba, ia memberikan kesan penyembuhan yang berbeza daripada sebelumnya.

Ciri-ciri dan kontraindikasi

Perasa berasaskan dan dengan penggunaan kunyit sangat disyorkan untuk menghentikan mereka yang:

• penyakit batu empedu. Bahan aktif menyebabkan pengecutan pundi hempedu, yang hanya menimbulkan serangan kedua;
• urolithiasis. Oxalates dikaitkan dengan kalsium dan kesannya serupa dengan yang di atas.

Pada masa yang sama, dalam bentuk tulen, kunyit adalah cara terbaik untuk mencegah penyakit ini dan juga mengurangkan risiko kanser dalam organ seperti pundi hempedu. Ia juga tidak contraindicated untuk wanita hamil. Walau bagaimanapun, lampiran daripadanya boleh mencederakan mereka.

Perlu diingatkan bahawa penggunaan komponen individu kunyit untuk pencegahan dan rawatan penyakit seperti kanser bahkan tidak berkesan seperti penggunaannya sebagai tambahan kepada hidangan dan pelbagai minuman. Sifat-sifat berguna produk dipertingkatkan dengan tambahan soya, dan secawan teh hijau selepas makan akan menetapkan kesan anti-kanser pencegahan.

Masa tidak berdiam diri: penyakit berkembang, ubat-ubatan dan dadah berlipat ganda, kini sukar untuk pulih dengan memakan buah-buahan. Walau bagaimanapun, kunyit masih disyorkan untuk digunakan, kerana ia begitu kaya dengan nutrien dan bahan ubat yang merujuk kepada apa yang dipanggil "weightweights makanan".

Analog kunyit

Di antara ubat-ubatan terdapat banyak yang kunyit boleh menggantikan dari segi kesannya disebabkan oleh banyak mikronutrien dan mineral yang terkandung di dalamnya. Antaranya ialah:

• aspirin (digunakan untuk menipis darah);
• imipramine dan kortikosteroid;
• lipitor (sebagai ejen anti-kolesterol);
• Fluks, Prozac (antidepresan);
• ibuprofen, indomethacin, dixomethasone, diclofenac, naproxen (kesan anti-radang);
• tamoxifen (ubat untuk kanser);
• Metformin (digunakan oleh pesakit kencing manis).

Kunyit mempunyai beberapa kontraindikasi yang sangat sedikit. Terdapat banyak cara untuk mempersiapkannya untuk mencapai kesan yang diinginkan sebagai makanan, jadi kesan terapeutik, pencegahan.

Peningkatan bioavailabiliti

Aktiviti bahan ubat kunyit hanya dapat dilihat dalam kombinasi tertentu. Oleh itu, air tidak akan memberi sebarang kesan, tetapi penambahan minyak dan lemak akan memberi kesan positif terhadap kecernaan. Ia tidak disyorkan untuk mencampur kunyit dengan minyak sayur-sayuran anti-radang, kerana kesannya sendiri akan tersumbat. Gabungan dengan lemak semulajadi akan meningkatkan jumlah kemasukannya ke dalam darah sebanyak 7-8 kali.

Menambah secubit lada hitam ke campuran (tidak lebih daripada 20 bahagian satu sudu teh) menimbulkan tahap penyerapan sebanyak 20 kali. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan bahawa bahan tambahan tidak disalahgunakan, supaya tidak mengubah kesannya menjadi negatif.

Aktiviti kunyit

Penyelidikan saintis dari negara-negara yang berbeza telah berulang kali menunjukkan bahawa tahap aktiviti kunyit secara langsung bergantung kepada integriti. Oleh itu, penggunaan ubat-ubatan berdasarkannya membantu lebih lemah daripada penggunaan sebahagian akar atau serbuk daripadanya semasa rawatan.

Secara kebetulan, akar kunyit kelihatan seperti halia, hanya sedikit lebih "kurus". Warna - emas, seolah-olah pendarfluor. Sebagai pengganti, anda boleh membeli serbuk / bubuk dari itu, atau membeli perasa kari, yang termasuk akar cincang.

Seperti yang telah disebutkan, kunyit memperlihatkan sifat penyembuhannya dengan cara yang berbeza bergantung pada apakah ia diproses. Jadi:

• apabila dimasak, bahan-bahan aktif melindungi bahan genetik dari mutasi disebabkan pemindahan penyakit dan pengaruh alam sekitar;
• Dalam bentuk mentahnya, kunyit berfungsi dengan berkesan sebagai agen anti-radang.

Memasak kunyit

Sebelum memasak, akar mesti digosok atau nastrogat halus. Ia ditambah kepada sup dan sos, sayur-sayuran, serta ubi jalar dan juga labu. Anda juga boleh taburkan dengan kunyit beberapa minit sebelum dimasak, memanggang atau membakar ayam, serta hidangan nasi atau nasi, memberikan rasa oriental.
Ia juga disyorkan untuk menuangkan kunyit pada sayur-sayuran dan hidangan dari mereka, serta beberapa jenis smoothies buah, hanya satu atau setengah sudu teh akar dicincang cukup.

Resipi

Salah satu resipi untuk memasak kunyit dengan sayur-sayuran adalah seperti berikut. Untuk memasak, anda perlukan:

• minyak zaitun / krim;
• parut akar / serbuk dari kunyit;
• kembang kol / brokoli / asparagus;
• garam (batu, ia memasak);
• lada hitam tanah.

Kunyit dibuang ke dalam pan yang dipanaskan dengan mentega, kemudian kubis cincang ditambahkan ke tempat yang sama. Semua ini ringan goreng dan kemudian dicampur dengan garam garam dan sedikit lada hitam. Seterusnya, anda perlu menutup pan dengan tudung dan renehkan sayur-sayuran selama 10 minit dengan api yang rendah.

Dalam minuman kunyit menambah:

• dapatkan pertunjukan keseronokan. Serbuk itu dicurahkan ke dalam koko, smoothie, kopi, mocha, latte atau lain-lain. Perkara utama ialah kehadiran lemak dalam cecair;
• tenang. Serbuk itu mengganggu sup tulang, yang diminum sebelum tidur.

http://econet.ru/articles/165353-turmerik-unikalnaya-spetsiya-i-tselebnoe-sredstvo

Kesihatan kekayaan kunyit

Tidak ada ciptaan Ibu Alam mengancam monopoli perusahaan farmasi lebih daripada kunyit. Lihat sendiri.

PADA HARI KHUSUS, YANG LEBIH DARIPADA 800 DARIPADA LAMPIRAN TURMERIC DAN DARIPADA AKTIVITAS KARTA UNTUK PENCEGAHAN DAN RAWATAN PENYAKIT.

Fakta ini kelihatan monumental dalam terang fakta bahawa kebanyakan farmaseutikal mempunyai hanya satu titik permohonan, tetapi ia membawa banyak kesan sampingan. Mereka yang kini dikenali lebih daripada 75 tahun.

Sesungguhnya, akar emas murah ini akan menyuburkan kesihatan anda. Di bawah ini saya memberikan ciri-ciri kunyit yang paling menarik.

COOLS INFLAMMATION AND RELIEF PAIN. Peradangan membara kronik adalah keadaan berbahaya yang mana kebanyakan penduduk dunia hidup.

Hasilnya adalah penuaan dini dan penyakit yang panjang. Seperti penyakit jantung koronari, kanser, diabetes, aterosklerosis, arthritis dan masalah mental.

Keradangan kronik adalah komponen penting dalam penyakit alergi dan autoimun, intoleransi makanan dan agen alam sekitar kimia. Hampir tiada penyakit bukan tanpa keradangan.

KEGIATAN KAWALAN "SMART". Menariknya, kunyit mengganggu hampir semua mekanisme perkembangan kanser yang diketahui hari ini.

Selain itu, kunyit dapat membungkus bentuk kanser yang tidak sensitif kepada orang yang sensitif.

Kunyit datang dalam konfrontasi dengan pelbagai bentuk kanser: kanser payudara, paru-paru, hati, usus, prostat, perut, kulit, serta osteosarcoma dan myeloma. Menindas metastasis.

Walaupun terdapat penyelidikan secara literal mengenai aktiviti anti-kanser kunyit, ia masih tidak termasuk dalam protokol terapi anti-kanser. Saya tidak terkejut. Lagipun, produk semulajadi tidak boleh dipatenkan, dan oleh itu keuntungan dari mereka.

MENJAGA KEPADA CANDIDOSE DAN JENIS-JENIS YANG BERKAITAN FUNGAL. Biarkan saya mengingatkan anda bahawa mengambil ubat antikulat tradisional dikaitkan dengan kesan sampingan yang serius dalam bentuk kerosakan pada hati dan buah pinggang, dan juga boleh membawa kepada transformasi jangkitan kulat ke dalam bentuk yang tahan.

Kegiatan antikulat kunyit sangat berharga untuk merawat kanser, kerana dipercayai bahawa kulat / ragi bukan sahaja merupakan akibat dari rawatan kanser, tetapi juga penyebabnya.

MEDIA ANTIBIOTIK DAN ANTI-VIRUS MEDIA. Pembentukan bentuk bakteria yang tahan antibiotik merebak dengan melompat, dan bilangan dan keberkesanan ubat antivirus sangat sia-sia. Oleh itu, jangan lupa tentang kunyit dalam kes selesema atau jangkitan pernafasan.

Sehingga baru-baru ini, dipercayai bahawa hanya vaksinasi dapat menyelamatkan virus papilloma. (Seberapa selamat dia adalah perbualan yang berasingan). Walau bagaimanapun, suppositori dan kapsul vagina, yang termasuk kunyit, telah dilakukan dengan baik.

KESAN PREVENTIF berlaku, tetapi belum cukup dipelajari.

TURMER ADALAH KELUARGA TERBAIK BANGKIT dan pembantu detoksifikasi kelas satu. Melambatkan kerosakan pada hati, yang boleh menyebabkan sirosis.

Potensi detoksifikasi kunyit juga memperlihatkan aktiviti terapeutiknya setelah terkena senjata kimia. Oleh itu, penggunaan kunyit lebih berkesan daripada rawatan paliatif keracunan mustardit dengan tentera Amerika dalam perang Iran-Iraq.

SOKONGAN SOKONGAN KESIHATAN HEALTHY. Ia adalah tambahan yang berkesan untuk rawatan tradisional pesakit dengan asma bronkial dengan mengurangkan tindak balas keradangan.

TURMER - TONIC DIGESTIF. Masalah pencernaan, pedih ulu hati, ulser peptik, sindrom usus besar, penyakit usus radang, penyakit Crohn, jangkitan H. pylori terlibat dalam pengaruh kunyit.

Kunyit merangsang pengeluaran empedu, memudahkan penghadaman makanan dan mengurangkan ketidakselesaan perut.

Usus - tanah di mana tumbuh akar kesihatan atau penyakit.

MEROKOK PELUANG UNTUK KERUGIAN BERAT DAN RAWATAN DIABETES MELLITUS. Oleh kerana keradangan memainkan peranan penting dalam perkembangan obesiti dan diabetes, anti-radang yang kuat ini akan membantu membakar lemak dengan lebih cekap.

Para saintis percaya bahawa kunyit lebih aktif daripada metformin antidiabetik yang terkenal 500-1000 kali!

KEGIATAN ANTIOXIDANT TURMERICA melebihi vitamin antioksidan E dan C dan mampu menyerap oksida yang paling reaktif.

KUALITI HIDUP LELA YANG MEMILIKI HYPERPLASIA BAIK-KUALITI KEPUTUSAN GLAND juga akan meningkatkan kunyit.

SOKONGAN KESIHATAN JOIN. Selain itu, dalam aktiviti anti-radang, kunyit tidak lebih rendah daripada ubat-ubatan utama dalam pilihan perubatan rasmi untuk arthritis.

DENGAN PUSAT JUGA JUGA TERSURAT, kerana ia akan mencegah serangan jantung dan stroke. Perlindungan sistem kardiovaskular berlaku melalui normalisasi tekanan darah, profil kolesterol dan penipisan darah.

PEMULANGAN MEMORY DAN MELINDUNGI KERETA BELAKANG. Kunyit akan memulihkan sel-sel otak selepas mereka rosak, misalnya selepas stroke. Mencegah atau melambatkan perkembangan demensia senile (penyakit Alzheimer).

RAWATAN TEPAT tidak lebih buruk daripada prozac dadah antidepresan. Pesaing sebenar kepada industri antidepresan $ 12 bilion. Dan tanpa kesan sampingan!

Kesimpulannya, saya cadangkan menggunakan dadu kuliner kunyit setiap hari dan sekarang, untuk mengelakkan dosis besar persediaan farmaseutikal untuk penyakit serius kemudian. Bagaimanakah anda mendapat manfaat maksimum dari kunyit, anda akan belajar dalam sekuelnya.

BANTUAN KAMI UNTUK MENYAMBUNGKAN MAKLUMAT PENTING-HIDUP DENGAN MELAKUKAN BUTIRAN RANGKAIAN SOSIAL.

Anda dengan ikhlas:

Olga Ilyinichna Sineva, calon madu. sains - doktor, pakar dalam perubatan semulajadi

MAKLUMAT LAMAN LAMAN, BUKAN KAKITANGAN PENASIHAT!

KAMI SEMUA Facebook

http://healthycase.ru/profilakticheskaya-medicina/turmerik-ozolotit-zdorove/

Turmeric Turmeric (Turmeric) Sri Sri Aurveda, 60tab

Turmeric Turmeric (Turmeric) Sri Sri Aurveda

Kunyit bukan hanya rempah-rempah - ia adalah ubat yang menyembuhkan spektrum luas.

Pertama sekali, ia adalah antibiotik semula jadi yang unik yang tidak membahayakan sistem pencernaan, dan sistem tubuh yang lain.

Kunyit sangat diperlukan untuk orang yang kurang sihat, semasa atau selepas penyakit yang serius, ia membantu menguatkan sistem imun manusia dan meningkatkan fungsi perlindungan badan. Kunyit adalah cara yang berkesan untuk mengawal metabolisme, membetulkan kedua-dua kelebihan dan kekurangan proses metabolik.

Ekstrak kunyit menyumbang kepada pemulihan berat badan normal dan sering dimasukkan ke dalam komposisi persediaan moden untuk pembetulan angka itu, kerana ia meningkatkan kecerenan protein, mengurangkan keinginan untuk gula-gula dan lemak.

Ia sempurna membersihkan darah, mempromosikan pertumbuhan sel darah baru, meningkatkan penghadaman dan flora GIT. Ia meneutralkan kesan buruk makanan berat. Kunyit meningkatkan sintesis asid empedu, mengurangkan rembesan dan keasidan jus gastrik, mengurangkan kolesterol dalam darah. Sebagai ejen hepatoprotective, kunyit melindungi hati daripada kesan bahan toksik, mempromosikan aliran keluar mereka, meneutralkan kesan negatif ubat, membantu menghapuskan kesan kemerosotan kemoterapi. Ia disyorkan untuk keracunan dengan bahan kimia dan ubat-ubatan. Curcumin pewarna kuning menggalakkan pengosongan pundi hempedu, menghalang pembentukan batu. Curcuma ditunjukkan untuk cholecystitis, jaundis, dan untuk memperbaiki keadaan pesakit dengan diagnosis sirosis alkohol.

Kunyit mengurangkan rembesan asid di dalam perut, meningkatkan jumlah mucin dalam jus gastrik, mempunyai kesan perlindungan pada mukosa gastrik, meneutralkan kesan negatif stres, alkohol, ubat, produk lemak dan berbahaya. Kunyit mempromosikan penyembuhan ulser gastrik atau duodenal, mempunyai kesan perlindungan pada buah pinggang.

Kunyit juga positif mempengaruhi keadaan sendi, mengurangkan kesakitan dan keradangan sekiranya arthrosis, arthritis, rematik.

Kunyit digunakan untuk meringankan gangguan alahan saluran pernafasan, misalnya, rinitis alergi, bronkitis alahan, asma, dan alahan kulit.

Ia adalah antioksidan yang kuat yang memberi amaran dan mengurangkan risiko membangunkan Alzheimer dan Parkinson, dan juga sangat diperlukan untuk penyakit seperti leukoplakia, diabetes mellitus, encephalopathy diabetik, sclerosis amyotrophic, penyakit Huntington, Down syndrome, multiple sclerosis, penyakit mata kronik (glaukoma, umur degenerasi makula). Ia digunakan secara meluas jika berlaku kerosakan pada mana-mana jenis tisu badan, menghentikan pendarahan, menyembuhkan luka, dan menahan bakteria patogen. Kunyit juga berguna untuk luka bakar, bisul, abses, bisul dan bisul. Ia mempercepat pemulihan selepas kecederaan sukan, resorpsi lebam dan tumor, mengurangkan kesakitan pada sendi dan belakang.

Kunyit mengandungi sejumlah vitamin dan mikro: kalsium, besi, fosforus, iodin, vitamin C, B, B2, B3, K, kanji, minyak pati aromatik, curcumin, phellandrene, tsigeberen, borneol, sabinen.

Kunyit (Kurkuma longa), yang digunakan dalam pembuatan ubat ini, ditanam di India. Oleh kerana iklim dan tanah, kandungan nutrien dalam kunyit India sangat tinggi. Ia adalah produk yang mutlak mutlak mutlak. Untuk pengeluaran ubat digunakan akar. Rasa kunyit adalah astringent, pahit, pedas. Ia adalah ubat pemanasan, ia mempunyai kesan yang sangat kuat pada sistem pencernaan dan pernafasan, pada peredaran darah. Tindakannya adalah carminative, stimulating, choleretic, penyembuhan, antibakteria, meningkatkan metabolisme.

Kunyit dianggap sebagai rempah perempuan dan digunakan dalam banyak krim dan kosmetik untuk memperbaiki keadaan, struktur dan warna kulit.

Petunjuk:

fungsi hati yang tidak normal, muntah-muntah dan mual yang kerap, rasa pahit di dalam mulut, kulit kekuningan

senak, dispepsia, keasidan meningkat, metabolisme terjejas, kesukaran pencernaan makanan, peningkatan pembentukan gas

pharyngitis, batuk kronik, hidung berair, sinusitis, sakit tekak, sesak nafas, jangkitan saluran pernafasan

Alergi saluran pernafasan, asma

gangguan peredaran darah, anemia

kolesterol tinggi

keletihan kronik, keletihan, tekanan, ketegangan saraf, tekanan fizikal dan mental yang tinggi, mudah marah, insomnia artritis

penuaan pramatang, perubahan berkaitan dengan badan, kelemahan umum dan keletihan, imuniti rendah

lebam, luka, luka bakar, bisul

penyakit rongga mulut, pendarahan dan penyakit gusi

penyakit mata, konjunktivitis

arthritis, lebam, sakit sendi dan belakang

Komposisi:

Curcuma longa (kunyit panjang) 500 mg

Kontraindikasi untuk pentadbiran lisan:

hepatitis akut, jaundis akut

kehamilan, laktasi, perancangan konsepsi

Permohonan:

1-2 kapsul / tablet dua kali sehari selepas makan dengan air suam.

Sebagai agen hemostatic dan penyembuhan:

Untuk potongan: basuh luka, taburkan serbuk kunyit. Darah akan berhenti, dan luka akan sembuh dengan cepat tanpa jangkitan.

Untuk perdarahan dalaman, disarankan untuk mengambil kunyit di dalam ½-1 sudu teh dua kali sehari, bergantung kepada ciri-ciri fizikal pesakit.

Untuk luka teruk dan luka yang mendalam: memohon akar kunyit ke kawasan yang rosak. Penyembuhan akan mudah, parut tidak terbentuk.

Untuk pendarahan paru-paru: ambil susu dengan kunyit.

Untuk anemia, ambil kunyit dengan minyak lembu (ghee dari susu lembu). Kunyit dalam ghee adalah yang terbaik semasa proses pemanasan minyak.

Untuk penyakit kulit:

Dengan ekzema, gatal-gatal dan bisul, pustula, bisul dan luka: pekat kunyit digunakan secara luaran, memperbaiki keadaan kulit, melegakan gejala yang menyakitkan.

Untuk lebam, lecet, keradangan sendi: campuran kunyit dan madu digunakan secara luaran.

Untuk penyakit batu empedu: ambil kunyit dalam bentuk tablet dan kapsul.

Onkologi (kanser): kunyit sebagai cara mengeluarkan toksin dan slag dan pembaikan tisu diambil bersama-sama dengan ubat lain. Darah kunyit dalam kes ini haruslah besar. Menurut kajian, penggunaan kunyit dalam makanan yang kerap menghalang perkembangan kanser dan menghentikan tumor malignan.

Untuk penyakit gastrousus, cirit-birit kronik, kembung: campurkan serbuk kunyit dengan air (1 sudu teh setiap cawan air) atau ambil satu kapsul dengan air suam.

Sekiranya sakit tekak dan lain-lain penyakit tekak: bilas dengan larutan (1 sudu teh kunyit dan 1 sudu teh garam, sebaiknya hitam, untuk 1 cawan air suam). Pembilasan akan mengeluarkan lendir, melegakan kesakitan dan keradangan.

Dengan sinusitis, sinusitis, sinusitis frontal: basuh hidung anda dengan periuk periuk neti dengan air suam dengan 1 sudu garam dan 1 sudu teh kunyit setiap 400 ml air.

Untuk terbakar: gunakan pes kunyit dengan jus aloe pada kulit yang rosak.

Sekiranya kencing manis: mengambil kunyit bersama shiladzhit (mumie), 1 kapsul atau tablet shiladzhyt dan ½ sudu teh kunyit (500 mg), dua kali sehari.

Apabila peregangan: letakkan pasta kunyit dengan jus lemon dan garam di kawasan masalah.

Untuk buasir: tampal kunyit dengan air atau salap (dengan campuran serbuk kunyit dan minyak lembu) mencairkan kawasan yang rosak, sambil mengambil kunyit di dalam, kerana penyebab buasir sering kali merupakan pencabulan pencernaan.

Untuk arteriosklerosis: jus aloe vera dengan serbuk kunyit.

Untuk keradangan gusi dan mulut: bilas mulut anda dengan air suam dengan tambahan kunyit (1 sudu teh setiap cawan).

Dalam asma: 2-3 kali sehari pada perut kosong untuk mengambil ½ sudu teh serbuk kunyit di setengah secangkir susu panas. Dalam kes asma alahan, campurkan kunyit dengan mentega yang hangat dengan penambahan gula yang tidak ditapis, ambil semasa serangan.

Untuk anemia: ¼-½ sudu teh kunyit bercampur dengan madu, yang bertindak sebagai anupana di sini - konduktor yang meningkatkan sifat-sifat yang meningkatkan penyerapan besi dari kunyit.

Untuk keradangan mata: cairkan 2 sudu teh serbuk dalam setengah liter air, rebus sehingga air separuh menyejuk, sejuk dan menguburkan pada mata sakit 3-4 kali sehari.

Sekiranya keracunan: tambah kunyit pada makanan, ia membuang toksin dengan baik.

Untuk selesema, selesema dan batuk: ambil ½ sudu teh kunyit dalam 30 ml air suam, minum 3-4 kali sehari.

Pada sejuk: hidung menyedut dari asap pembakaran kunyit.

Untuk pharyngitis: campurkan 1 sudu teh madu dengan ½ sudu teh serbuk kunyit, simpan di mulut 3-4 kali sehari selama beberapa minit.

Kunyit juga mempercepatkan permulaan haid.

Tarikh tamat tempoh: 3 tahun dari tarikh yang ditetapkan

Jumlah: 60 tablet

Pengilang: Sri Sri Ayurveda, India

http://jiv-zdrav.ru/product/turmyerik-turmeric-kurkuma-sri-sri-aurveda-60tab/

Kunyit rempah-rempah India

Tanpa rempah ini, mustahil untuk membayangkan dapur Vedic. Rempah kunyit disediakan dari akar tumbuhan milik halia. Selain itu, akar boleh menjadi pelbagai warna, dan hanya dalam bentuk kering menjadi kuning cerah.

Kunyit atau perasa kunyit

Perlu diingati bahawa kunyit perasa dapat dengan mudah menyala. Di samping itu, kotoran dari kura-kura tidak akan dipaparkan dan boleh memusnahkan pakaian anda dengan sia-sia. Rempah ini memberikan rasa yang tajam dan segar kepada pembuka selera, sayur-sayuran dan kursus pertama, tetapi anda perlu menambahnya dalam kuantiti yang kecil.

Kunyit kunyit atau kunyit yang paling banyak digunakan di India - tempat kelahiran rempah ini. Rempah ini bukan sahaja meningkatkan hayat rak makanan, tetapi juga memberikan omelet, sup, saus, sayur-sayuran dan hidangan ikan yang sangat lezat. Kunyit adalah ramuan yang sangat diperlukan dalam kari dan digunakan di India sebagai pengganti safron mahal.

Rempah Kunyit - Harta Medik

Adakah anda tahu bahawa selain memasak, kunyit rempah digunakan secara meluas dalam rawatan pelbagai penyakit? Penganut Ayur Veda percaya bahawa kunyit berguna di hadapan diabetes, dapat menyembuhkan ulser peptik, membersihkan darah, meringankan penyakit kulit, dll. Di samping itu, kunyit digunakan untuk asma dan batuk, sebagai sedatif. Pasta yang dibuat dari kunyit dan madu membantu dengan lebam, gatal-gatal dan regangan sendi.

Pada zaman kita, alergi telah memperoleh status wabak. Dalam rawatan penyakit ini digunakan akar kuning, iaitu kunyit. Oleh sebab kunyit mempunyai sifat antiseptik, ia digunakan untuk cirit-birit, kembung perut dan penyakit lain dalam sistem pencernaan. Sebagai contoh, anda boleh menyingkirkan cirit-birit kronik dengan bantuan 1 jam. sudu kunyit, dicairkan dalam satu gelas air.

Kunyit digunakan dalam rawatan sakit, tumor payudara atau sindrom pramenstruasi pada wanita. Dengan penyakit ini, kunyit diambil secara lisan dengan jus aloe tulen.

Di negara kita, ubat itu dihasilkan holargol, yang berasaskan kunyit. Ubat ini digunakan untuk merawat kolik, kolesistitis, dan batu empedu.

Orang India menganggap kunyit sebagai cara untuk memelihara kecantikan dan belia. Sesungguhnya, dengan antioksidan yang kuat, kunyit memusnahkan radikal bebas dan menjimatkan sel-sel daripada kemusnahan.

Kunyit segar mempunyai rasa yang lebih halus daripada kering, dan menggunakannya seperti akar halia. Iaitu, akar kunyit perlu dikupas dan parut. Rempah kunyit digunakan dalam penyediaan hidangan sayuran (kembang kol, kentang, dan sebagainya), kekacang, atau lentil. Untuk memberikan daging ayam warna kuning keemasan, tambah sedikit kuah ke kuah.

http://delikates.me/pryanosti-i-spetsii/55-spetsiya-kurkuma.html

LiveInternetLiveInternet

-Tajuk

• MeiTan (9)
• salam, skrip (0)
• perpustakaan (110)
• rujukan (28)
• Makanan ringan (1940)
• terung, zucchini (88)
• penkek, penkek. (52)
• cepat dan mudah (115)
• baking (218)
• pastri manis (260)
• membuat roti (20)
• periuk (9)
• Cendawan (7)
• dapur kanak-kanak (37)
• kosong (253)
• kosong gigi manis (62)
• dari roti pita (24)
• cincang (111)
• Maklumat Produk (97)
• bubur (8)
• Produk DIY DIY (18)
• periuk perlahan (34)
• minuman (96)
• diuji! (24)
• Paskah (21)
• pates (4)
• pizza (18)
• Resipi doh (15)
• Sushi, gulung (1)
• ikan kecil (50)
• salad (207)
• sos (44)
• offal (7)
• pastri (24)
• hiasan meja (57)
• Dekorasi & Idea Kek (180)
• daging panggang (semua diperbuat daripada daging) (213)
• Sulaman (487)
• biskornu (5)
• mengait (1127)
• rajutan kraf, mainan (190)
• topi rajutan (117)
• Renda Ireland (95)
• mesin mengait (3)
• model dewasa (262)
• kaus kaki (61)
• selimut (82)
• tip berguna untuk balers (104)
• Penyepit Tunisia (6)
• corak mengait (237)
• corak mengait (44)
• selendang, tudung (39)
• perniagaan percutian (25)
• oh pernikahan ini (19)
• Merajut kanak-kanak (189)
• untuk kanak-kanak: puisi, razukrashki, dongeng, dll. (48)
• Untuk reka bentuk blog (48)
• Kesihatan (281)
• diet (49)
• kesihatan anak-anak (34)
• yoga (2)
• kecantikan dan hanya (51)
• latihan (39)
• idea perabot (31)
• rumah selesa saya (66)
• MUSIK (4)
• TAHUN BARU (276)
• bingkap (3)
• tahniah (2)
• petua untuk tuan rumah (76)
• bantuan laman web (87)
• perumpamaan (2)
• gaya rambut (12)
• hiburan) (49)
• kraf (532)
• seluar, pakaian renang (13)
• DOLLS / Mainan (1)
• Perhiasan DIY (15)
• bunga permen, wang, dsb. (57)
• felting (15)
• decoupage (26)
• Beadwork (31)
• dari akhbar (32)
• dari nilon (4)
• dari kaset (43)
• dari makaroni (2)
• pakej (5)
• dari kulit (1)
• dari botol plastik (10)
• adunan garam (8)
• dari perlawanan (6)
• kain (13)
• porselin sejuk (4)
• izon (30)
• quilling (9)
• jentera permaidani (3)
• macrame (6)
• origami modular (4)
• membuat sabun (10)
• Origami (1)
• kad pos, dll. dari kertas (17)
• plastik (4)
• lukisan (11)
• Selendang (7)
• beg tangan (9)
• pembungkusan hadiah (79)
• filigree (69)
• fotografi (19)
• Photoshop (95)
• Senarai Pilihan (129)
• Bunga dan idea untuk kampung musim panas (66)
• menjahit tangan mereka sendiri (80)
• saudara kita yang lebih kecil (4)
• MK pada jahit (27)
• model dewasa (22)
• model untuk kanak-kanak (34)

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

-Statistik

Kunyit, atau kunyit: rempah dan ubat

Kunyit, atau kunyit: rempah dan ubat

Kunyit adalah rempah oriental warna kuning kaya yang kaya. Ia dipanggil "kunyit India", tetapi tumbuhan ini jauh lebih murah dan lebih popular daripada kunyit. Pengembara terkenal Marco Polo menulis tentang persamaan ini antara kunyit dan kunyit di dalam notanya. Bahan-bahan yang membuat kunyit, membuat pewarna semulajadi kunyit. Rempah ini juga merupakan salah satu komponen utama perasa kari yang terkenal. Kunyit adalah "tiga dalam satu" rempah-rempah: ia memberikan hidangan warna tertentu, rasa dan bau.

Asal kunyit

Kunyit dikenali sebagai rempah selama lebih dari 2500 tahun, pertama kali ditanam di negara asal kunyit - Indochina dan India, dan kemudian di Yunani Kuno. Orang Yunani memanggilnya halia kuning. 400 tahun selepas kunir muncul di Eropah, China mengiktirafnya, dan di sini bahawa jenis komersial kunyit tumbuh, sangat jarang berlaku di pasaran dunia, dan oleh itu mempunyai kos yang tinggi. Di Eropah, ia tidak diterima secara meluas seperti, misalnya, vanila dan ulas. Pengecualian adalah England, di mana kunyit masih menjadi sebahagian daripada banyak hidangan tradisional Inggeris. Dalam abad XVI-XVII di Eropah Barat, kunyit dipanggil "terra merita", yang bermaksud "tanah yang baik". Kerana nama ini, kunyit panjang mendapat nama kunyit. Hanya pada pertengahan abad XVIII, ia memperoleh nama semasa - kunyit. Dan di Asia Tengah, ia masih dipanggil zarchava.

Memasak kunyit

Kunyit berkembang di negara-negara dengan iklim subtropika, pada ketinggian 2000 meter di atas permukaan laut. Tumbuhan ini dari keluarga halia, mencapai ketinggian meter, dalam rupa sangat mirip dengan buluh. Daun bujur besarnya tumbuh lurus dari akarnya. Ubi akar ini dinilai sebagai rempah ratus. Dan paling kerap menggunakan akar sisi, panjang, dan bukan akar utama. Selepas 10 bulan hidup tumbuhan, ubi-ubi sudah boleh digali dan disediakan. Memasak rempah kunyit adalah proses yang agak rumit. Akar direbus bersama-sama dengan pewarna khas, kemudian dikeringkan, dikupas, dan selepas itu mereka mengambil warna oren ciri. Akar yang dibuat seperti menyerupai tanduk dengan kelebihan nodul, mereka sangat pepejal, padat, bergemerlapan di potong, lemas di dalam air. Dalam bentuk ini, mereka sering dijual sebagai cenderahati, dan untuk digunakan, mereka menjadi serbuk terbaik.

Pengambilan kunyit

Kunyit mempunyai rasa samar, pedas, agak menyenangkan, halus, dekat dengan halia. Rasanya lemah dengan penggunaan sederhana. Kunyit ditambah kepada makanan dalam kuantiti yang sangat kecil. Cadangan biasa untuk makan kunyit adalah "di ujung pisau." Jumlah ini cukup untuk 1 kilogram beras. Apabila memasak pilaf, ditambah sebelum meletakkan beras, atau apabila zirvak siap - daging, bawang dan wortel rebus dengan mentega, atau 3-5 minit sebelum kesediaan, apabila air hampir direbus. Menggabungkan sepenuhnya dengan semua rempah.

Kunyit telah digunakan secara meluas di Timur dan Asia Tenggara. Di sini ia digunakan sebagai rempah, dan sebagai pewarna makanan, dan sebagai ubat perubatan. Kunyit adalah komponen penting dari semua campuran rempah. Tanpa itu, hidangan nasi di Lautan Hindi tidak dapat difikirkan. Bantal Asia Tengah dan Azerbaijan adalah pengantin "palovi mainan", "yangilik palov" ("abundance"), "zarchava palov" (kunyit), "mayiz palov" (pilau di Bukhara) tidak dapat dimasak tanpa menambahkan kunyit. Rempah ini juga dianggap tradisional di England, di mana ia ditambah kepada semua hidangan telur dan daging serta sos. Di negara-negara Eropah yang lain, ia digunakan terutamanya dalam industri gula-gula dan sebagai pewarna kuning emas untuk minuman keras, marinades, mentega dan keju, serta dalam pembuatan mustard. Selain warna, kunyit memberikan kesegaran kepada makanan dan meningkatkan kehidupan rak. Kunyit adalah perasa besar untuk omelet, telur rebus, sos ringan, sup dan sayur-sayuran.

Selain kunyit, terdapat sekitar 40 jenis kunyit. Daripada jumlah ini, hanya tiga digunakan dalam industri makanan. Kunyit aromatik (Curcuma aromatica Salisb.) Lebih mahal dalam kuih daripada kunyit panjang. Curcuma tedoaria (Curcuma zedoaria Rose.), Atau akar yang direbus, biasanya tidak dijual sebagai serbuk, tetapi dipotong menjadi irisan kecil oleh akar. Ia mempunyai bentuk pir yang saiz walnut. Kuno ini mempunyai sedikit bau camphor dan rasa yang membakar pahit. Ia digunakan sebagai pengganti kunyit lama dalam pengeluaran minuman keras. Turmeric bulat (Curcuma leucor-rhizae) digunakan untuk menyediakan kanji kunyit terutamanya.

Penggunaan perubatan kunyit

Penambahan kunyit untuk makanan menyumbang kepada pembangunan empedu dan jus gastrik, adalah cara meningkatkan selera makan. Dalam perubatan rakyat, kunyit telah digunakan dalam penyakit hati dan pundi hempedu, buah pinggang, dan juga sebagai agen perut yang meningkatkan penghadaman dan meningkatkan selera makan. Makan kunyit adalah baik untuk perut, pundi hempedu dan buah pinggang. Ia mengawal tahap kolesterol dalam darah. Mereka meminumnya pada waktu malam dengan susu panas, mentega, koko dan madu. Untuk menguatkan rambut, ia disapukan ke kepala dengan minyak cendana, dengan penyakit kulit, luka dan lecet yang digunakan sebagai serbuk.

Kunyit adalah antibiotik semula jadi yang hebat. Kualiti ini menjadikannya sangat tidak ternilai. Nampaknya farmasi penuh dengan antibiotik, tetapi, tidak seperti ubat sintetik, rempah-ubatan tidak memburukkan lagi keadaan saluran gastrointestinal dan tidak memusnahkan hati. Sebaliknya, penggunaan kunyit meningkatkan aktiviti flora usus dan meningkatkan penghadaman. Oleh itu, sakit, jangan tergesa-gesa ke farmasi, dan cuba menggunakan kunyit.

Telah terbukti secara saintifik bahawa kunyit berkesan untuk menurunkan kadar kolesterol dan gula darah, memerangi kanser. Ia juga dikenali sebagai antioksidan yang kuat, anti-radang dan antiseptik. Dengan bantuan kunyit, anda boleh mengurangkan kesan negatif terapi radiasi, memperbaiki keadaan pesakit dengan sirosis alkohol, dan juga membantu dalam merawat penyakit Alzheimer. Rempah ini adalah sokongan yang sangat diperlukan bagi mereka yang lemah selepas penyakit kronik atau sakit. Ia menghangatkan dan sempurna membersihkan darah dan mempromosikan pembentukan sel darah baru. Ini adalah cara yang baik untuk memperbaiki pencernaan, terutama ketika makan makanan berat. Kunyit juga mengurangkan keinginan untuk gula-gula dan lemak.

Curcumin mempunyai kesan anti-radang yang kuat dalam penggunaan perubatan. Secara lisan diambil kurkumin adalah berkesan seperti kortison atau phenylbutazone, dengan keradangan akut dan separuh lebih lemah daripada ubat-ubatan ini, dengan keradangan kronik, tetapi tanpa kejadian buruk. Kajian di Amerika Syarikat telah menunjukkan bahawa kunyit mengurangkan pembengkakan pada arthritis. Curcumin juga mempunyai kesan anti-ulser, menekan Helicobacter pylori. Kunyit juga digunakan sebagai agen anti-radang untuk masalah kulit.

Curcumin, yang mencipta bau dan rasa kunyit, serta derivatifnya menghalang perkembangan tumor. Oleh itu, orang yang mengonsumsi sejumlah besar makanan yang dikeringkan kurang berisiko terkena kanser. Dalam ujian klinikal dalam 15 pesakit dengan kanser usus besar, aktiviti terapeutik tinggi ekstrak kunyit, bersamaan dengan 180 mg curcumin, diambil secara lisan, telah ditubuhkan.

Dan akhirnya, nasihat dari koki. Kunyit bukan pewarna yang sangat berterusan, walaupun ia tidak boleh dibasuh dengan detergen biasa. Sekiranya anda telah mengotorkan papan dengan kunyit, jangan berkecil hati dan jangan terlalu banyak menghabiskan tenaga pada menyentuh bintik kuning - cat akan pudar dengan cepat di bawah tindakan sinar matahari.

http://www.liveinternet.ru/users/natali-52006/post174632785

Kunyit, Kunyit (Seluruh), 100 g

Kunyit, Kunyit (Seluruh), 100 g

Kunyit sangat biasa di India dan China. Di sini ia digunakan sebagai rempah, dan sebagai pewarna makanan, dan sebagai ubat perubatan. Rempah ini juga dianggap tradisional di England, di mana ia ditambah kepada semua hidangan telur dan daging serta sos. Selain warna Turmeric memberikan kesegaran produk dan meningkatkan kehidupan rak. Kunyit mempunyai beberapa sifat perubatan: meningkatkan metabolisme, adalah agen antibakteria, penyembuhan luka, meningkatkan penghadaman, peredaran darah.
Curcumin pewarna kuning menggalakkan pengosongan pundi hempedu. Minyak pati meningkatkan pembentukan hempedu dalam hati. Atas dasar ini, kunyit perlu digunakan untuk penyakit-penyakit saluran gastrousus, sebab yang dikurangkan rembesan hempedu. Curcumin digunakan untuk merawat penyakit pundi hempedu dan mempunyai ciri-ciri kolesterol, serta meningkatkan fungsi anti-oksidatif hati, telah merangsang sifat. Dalam perubatan tradisional India, kunyit digunakan untuk menghilangkan gatal-gatal, dermatitis, dan ruam alergi.

Kunyit adalah antibiotik semulajadi yang indah yang pada masa yang sama meningkatkan pencernaan dan membantu menormalkan flora usus. Oleh itu, ia berfungsi sebagai agen antibakteria yang baik untuk pesakit yang lemah dan kronik. Kilang perubatan ini memainkan peranan pencegahan yang paling penting di negara-negara Asia tropika, menghalang penyebaran jangkitan usus banyak. Kunyit tidak hanya membersihkan dan meningkatkan peredaran darah, tetapi juga merangsang pembentukan sel darah merah. Kunyit mengawal metabolisme, membetulkan kedua-dua redundansi dan kekurangan proses metabolik dan menyumbang kepada penyerapan protein.
Turmeric termasuk dalam Farmakope Herba Inggeris.

Majlis Beri perhatian lebih kepada kunyit sebagai perasa bebas, kerana penggunaannya untuk pencernaan adalah sukar untuk menaksir. Untuk telur rebus dan pelbagai sos yang mengandungi telur, salad salad untuk ketam, tiram, siput dan lobster, tambah secubit serbuk kunyit yang baik. Mereka akan memperoleh ketajaman indah dan rupa yang menyenangkan.

Kesan sampingan tidak perlu dikhuatiri, tetapi overdosis kunyit masih harus dielakkan, kerana, sebenarnya, dengan semua tumbuhan yang mengandungi minyak penting. Jika halangan saluran empedu atau cholelithiasis, kunyit perlu dibuang.
Kunyit dikenali sebagai rempah selama lebih dari 2.5 ribu tahun. Pada mulanya ia digunakan hanya di Indochina dan India, pada akhir abad pertama, kunyit pertama diimport ke Yunani purba dan sejak itu telah diimport terus ke Eropah. Orang Yunani memanggilnya halia kuning. Pada abad ke-16 hingga ke-17, kunyit dikenali di Eropah Barat di bawah nama terra merita - tanah yang layak. Dan hanya dari pertengahan abad XVIII, ia memperoleh nama sekarang Turmeric - Bahasa Latin. Di Asia Tengah, ia dipanggil zarchava.

Kunyit adalah ubat untuk penyakit hati, buah pinggang, penyakit batu empedu, ulser perut, penurunan selera makan, haid yang tidak teratur, untuk memperbaiki pencernaan, meningkatkan rembesan gastrik, meningkatkan fungsi antitoxic hati, mengawal kadar kolesterol dalam darah.

Nama Latin: Curcuma longa.
Nama Inggeris: Turmeric.
Keluarga: Halia - Zingiberaceae.
Sinonim: halia kuning, kunyit.
Nama farmasi: rhizome kunyit - Curcumae longae rhizoma.
Bahagian-bahagian kunyit yang digunakan: rimpang.

Penerangan botani: kunyit adalah tumbuhan herba saka sehingga 90 cm tinggi dengan daun bujur yang mudah berubah. Tuberiform, rhizome hingga 4 cm diameter, kekuningan-kelabu memberikan bahagian udara tumbuhan dari tunas apikal. Bahagian atas kunyit terdiri daripada beberapa daun basal bujur. Di bahagian tengah bunga peduncle sedang berkembang. Bunga tiub kuning dengan kaki tiga berbuih.

Habitat: keadaan liar kunyit tidak dijumpai, kerana jenis kunyit ini telah ditanam untuk masa yang sangat lama (di India, China dan kawasan tropika dan subtropika yang lain).
Pengumpulan dan penyediaan: menggunakan rizom kunyit. Rimpang bulat (Curcuma rotunda) dan kepingan pucuk lateral silinder (Curcuma longa) dijual secara berasingan, yang kedua adalah jenis utama kunyit komersial. Bahagian bawah tanah penggali kunyit pada bulan Disember - Januari. Rimpang dan cabangnya dibersihkan dari akarnya, direndam dalam air mendidih dan segera dikeringkan di bawah sinar matahari.

Bahan-bahan aktif: Kunyit mengandungi kanji, minyak pati aromatik (1.5-5%) dan curcumin pewarna (0.6%), serta δ-fellandrene, zingiberen (2.5%), borneol, sabinen,

http://www.evaveda.com/ayurvedicheskie-sredstva/indijskie-spetsii/kurkuma-turmerik-tselaya-100-g/