Utama Sayuran

Produk yang mengandungi vitamin B

Salah satu yang paling penting bagi tubuh adalah vitamin B: tiamin (B1), riboflavin (B2), asid nikotinik (B3), asid pantotenik (B5), pyridoxine (B6), asid folik (B9), cyancobalamin (B12).

Vitamin B1 membantu membekalkan otak dengan glukosa, mempunyai kesan positif terhadap fungsi sistem saraf, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap penyakit berjangkit dan virus. Dengan kekurangan tiin, kerosakan saraf muncul.

Vitamin B1 ditemui dalam kuantiti yang besar dalam kacang, soba, kacang, asparagus, kentang, roti wholemeal, dedak dan hati. Biji bijirin dan gandum yang kaya bercampur dengan Thiamine.

Vitamin B2 merupakan salah satu peserta utama dalam proses oksidatif badan, terlibat dalam sintesis protein dan penguraian lemak. Riboflavin merangsang pengeluaran sel darah merah, meningkatkan ketajaman visual. Kekurangan vitamin menimbulkan keletihan otot dan penurunan mood.

Susu, ayam, telur, ikan dan keju kaya dengan vitamin ini. Banyak riboflavin dan dalam bayam, brokoli, kubis putih.

Vitamin B3 terlibat dalam biosintesis hormon dan bahan yang mengawal metabolisme tenaga dalam badan. Tanda-tanda kekurangan asid nikotinik boleh menjadi insomnia, serta mudah marah.

Daging, daging, telur, kacang dan sayuran hijau adalah sumber utama vitamin ini.

Vitamin B5 bertanggungjawab untuk penjanaan semula tisu, adalah peserta yang aktif dalam metabolisme, meningkatkan daya tahan tubuh terhadap jangkitan. Selalunya, vitamin ditambah kepada kosmetik, kerana penyerapan yang baik melalui kulit. Kekurangan pantothenic acid terutamanya ditunjukkan dalam kapasiti regeneratif yang dikurangkan oleh organisma.

Untuk mendapatkan vitamin ini dalam jumlah yang diperlukan, anda harus memasukkan produk susu yang ditapai, bijirin, sayur-sayuran dan kacang hijau, serta telur.

Vitamin B6 adalah anti-depresan yang kuat. Selain itu, pyridoxine mempromosikan pengeluaran sel darah merah dan terlibat dalam metabolisme asid amino. Kandungan vitamin yang rendah ditunjukkan oleh mood buruk, selera makan menurun dan insomnia.

Kebanyakannya mengandungi daging, telur, susu dan kubis daging lembu ini.

Vitamin B9 (asid folik) adalah penting dalam proses sintesis hemoglobin dan pengeluaran sel darah merah, metabolisme lemak dan peneutralan radikal bebas.

Mengandungi asid folik dalam hati, cendawan, kuning telur, kembang kol, lobak, pasli.

Vitamin B12 diperlukan untuk pemprosesan lemak, protein dan karbohidrat, serta mengekalkan fungsi normal sistem saraf dan sistem imun.

Dalam kuantiti yang banyak, cyanocobalamin terdapat dalam produk sampingan, keju, daging, makanan laut, telur, dan soya.

http://domashniy.ru/zdorovie/produkty_soderzhashie_vitaminy_gruppy_v_re15/

Apakah vitamin kumpulan dalam

Vitamin kumpulan B mengambil bahagian secara praktikal dalam semua proses yang meneruskan dalam organisma. Mereka amat penting untuk proses metabolik dan sistem saraf. Nilai mereka untuk badan penuh adalah sukar untuk memaksimumkan - jadi penting untuk mempunyai idea tentang produk apa yang mengandungi vitamin.

Vitamin kumpulan B diagihkan secara meluas, jadi mudah untuk memilih menu yang mengandungi vitamin ini.

Vitamin B1

Vitamin B1, juga dikenali sebagai tiamin, memainkan peranan penting dalam metabolisme - ia mengambil bahagian dalam metabolisme protein dan lipid, dan juga membantu untuk mengasimilkan asid amino. Bahan ini juga sangat penting untuk sistem saraf: ia mengambil bahagian dalam sintesis neurotransmitter acetylcholine, yang bertanggungjawab untuk penghantaran impuls saraf. Telah terbukti secara eksperimen bahawa menggunakan jumlah tiamin yang cukup besar meningkatkan kebolehan kognitif.

Kekurangan vitamin B1 memberi kesan, pertama sekali, pada sistem saraf: pusat dan periferal. Di bahagian pusat, terdapat penurunan konsentrasi, kekeliruan, gangguan ingatan, di bahagian tepi tepi - kekurangan koordinasi, kebas pada kaki, kesunyian, penurunan sensitiviti keseluruhan dan, pada masa yang sama, peningkatan kesakitan. Dengan avitaminosis jangka panjang, beriberi berkembang - pengurangan nada otot sehingga paresis dan lumpuh, kegagalan jantung, kekeliruan dan gangguan memori sehingga amnesia.

Sebab-sebab kekurangan vitamin B1 sering menjadi diet yang monoton dengan penguasaan karbohidrat halus atau produk yang mengandungi thiaminase - bahan yang memusnahkan tiamin. Kebanyakan thiaminase didapati dalam ikan dan makanan laut.

Sumber Vitamin B1

Thiamine didapati kebanyakannya dalam produk herba. Haiwan tidak dapat menghasilkannya, walaupun dalam beberapa spesies (contohnya, dalam lembu) bakteria yang hidup di saluran penghadaman dapat melakukan ini. Oleh itu, thiamine agak rendah dalam produk haiwan.

Produk berikut kaya dengan vitamin B1 (disusun mengikut urutan menurunkan tahap tiin dalam 100 g):

  • bijirin bercambah;
  • dedak;
  • kacang pain;
  • kacang tanah;
  • kacang;
  • kacang soya;
  • oat;
  • gurauan soba;
  • beras yang tidak dibersihkan;
  • walnut;
  • jagung;
  • pasta gandum durum;
  • badam;
  • wortel;
  • kentang;
  • Lada Bulgaria.

Dalam sesetengah produk haiwan, vitamin B1 juga terkandung dalam kuantiti yang mencukupi:

  • daging lembu dan daging lembu;
  • susu keseluruhan;
  • produk susu yang ditapai;
  • daging babi rendah lemak.

Rekod mutlak untuk kandungan vitamin B1 - yis brewer, tetapi mereka harus digunakan dengan teliti: mereka mengandungi banyak purin, bahan yang boleh mencetuskan urolithiasis.

Vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) memainkan peranan penting dalam pembentukan darah, membantu pembentukan sel darah merah. Beliau juga mengambil bahagian dalam sintesis hormon, pengeluaran antibodi, dan juga antioksidan semulajadi, melindungi sel daripada penuaan dini. Riboflavin mempunyai kesan yang baik pada kulit, rambut dan kuku.

Kekurangan vitamin B2 terutamanya memberi kesan kepada kulit dan rambut: retak muncul di bibir dan di sudut mulut, dermatitis seborrheic berkembang, kuku mula terkelupas, dan rambut jatuh. Dengan anemia kekurangan vitamin yang teruk berkembang. Gangguan visual juga boleh berlaku - fotophobia, mengoyak berlebihan, konjunktivitis, dan juga katarak.

Sumber vitamin B2

Terbaik dari semua riboflavin diserap dari produk haiwan. Vitamin B2 adalah terkaya:

Sebilangan riboflavin juga dapat diserap oleh badan dari produk tumbuhan, seperti:

  • badam (tidak goreng);
  • champignons;
  • pasta gandum durum;
  • tepung penaik;
  • cendawan hutan;
  • kubis;
  • tomato;
  • bayam;
  • gurauan soba;
  • naik pinggul;
  • buah ara

Vitamin b3

Vitamin B3 juga dikenali sebagai niacin, asid nikotinik atau vitamin PP. Ia memainkan peranan penting dalam metabolisme, mengambil bahagian dalam pecahan lemak, protein, asid amino, purin. Vitamin juga mengurangkan ketumpatan darah lipoprotein berkepadatan rendah (kolesterol jahat) dan meningkatkan kandungan lipoprotein berkepadatan tinggi ("kolesterol baik"). Vitamin B3 meningkatkan peredaran darah, yang mempunyai kesan yang bermanfaat, khususnya, pada peredaran otak. Niacin juga terlibat dalam sintesis sejumlah hormon, merangsang pembentukan sel darah merah dan dapat mengurangkan tekanan darah.

Kekurangan vitamin B3 berkembang dengan pemakanan yang rusak dan membosankan, di mana produk dengan kandungan pati yang tinggi (bijirin, kentang) mendominasi dalam diet. Hypovitaminosis disertai oleh kelemahan otot, peningkatan keletihan, gangguan tidur, kulit kering dan kehilangan rambut. Dengan avitaminosis jangka panjang, pellagra berkembang - penyakit yang disertai oleh perubahan patologi pada kulit (desquamation epitel, keratosis) dan gangguan sistem saraf - ataxia, lumpuh anggota badan, neuritis, peningkatan kemerosotan dan gangguan ingatan, malah demensia.

Sumber Vitamin B3

Sumber utama vitamin ini adalah produk haiwan, seperti:

  • hati (terutamanya daging babi dan daging lembu);
  • ikan;
  • telur.

Ia mengandungi beberapa produk asal tumbuhan, serta cendawan:

  • cendawan aspen dan cendawan liar lain;
  • dedak;
  • bawang putih;
  • kubis;
  • gurauan soba;
  • kekacang;
  • kacang tanah;
  • biji bunga matahari.

Vitamin B5

Yang paling biasa dari semua kumpulan vitamin ini adalah B5, yang juga asid pantotenat. Ia didapati dalam kebanyakan makanan, jadi hipovitaminosis berkembang sangat jarang. Vitamin ini memainkan peranan penting dalam proses metabolik, dan juga merangsang pengeluaran hormon oleh kelenjar adrenal dan mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, mencegah perkembangan aterosklerosis.

Kekurangan vitamin B5 dinyatakan dalam peningkatan keletihan, kemurungan, kelemahan otot dan gangguan saluran gastrousus, sehingga ulser.

Sumber Vitamin B5

Vitamin B5 terdapat dalam makanan seperti:

  • hampir semua jenis daging;
  • hati;
  • kuning telur;
  • susu dan produk tenusu;
  • cendawan;
  • kacang;
  • dedak;
  • ikan salmon;
  • hazelnut;
  • koko;
  • buah ara;
  • delima;
  • alpukat dan banyak lagi.

Vitamin B6

Vitamin B6 wujud dalam tiga bentuk kimia: pyridoxine, pyridoxal dan pyridoxamine. Ketiga adalah kira-kira yang sama dalam aktiviti biokimia, tetapi yang paling kerap di bawah vitamin B6 bermakna pyridoxine.

Pyridoxine adalah bahan yang paling penting di kalangan vitamin B6: ia membantu menyerap protein dan asid lemak tak tepu, mengawal kerja otot jantung, bertanggungjawab terhadap sintesis antibodi dan sistem imun, dan turut mengambil bahagian dalam sintesis sejumlah neurotransmitter.

Kekurangan vitamin B6 kumpulan dinyatakan dalam kehilangan kekuatan, rasa mengantuk, serta keradangan membran mukus, rupa dermatitis, penurunan imuniti, yang mungkin muncul secara luaran dalam bentuk letusan herpes. Kekurangan vitamin yang berpanjangan menyebabkan anemia.

Sumber Vitamin B6

Vitamin B6 didapati terutamanya dalam produk haiwan:

  • daging ayam;
  • daging lembu;
  • babi;
  • kambing;
  • hati lembu;
  • salmon;
  • tuna;
  • makarel

Sekumpulan bahan aktif (pyridoxine, pyridoxal, pyridoxamine) juga terdapat dalam produk dari tumbuhan, tetapi vitamin yang terdapat di dalamnya diserap oleh tubuh. Walau bagaimanapun, sebagai sumber tambahan vitamin, anda boleh menggunakan produk berikut:

  • bawang putih;
  • pistachios;
  • biji bunga matahari;
  • dedak;
  • kacang;
  • soya;
  • hazelnut;
  • delima;
  • Lada Bulgaria.

Vitamin B9

Vitamin B9 dikenali sebagai asid folik. Peranan utamanya dalam badan adalah membantu dalam sintesis neurotransmitter dan sel darah. Beliau turut mengambil bahagian dalam proses pengekodan dan penghantaran maklumat keturunan. Ini adalah salah satu daripada beberapa vitamin kumpulan ini yang mampu dihasilkan di dalam tubuh manusia, oleh itu hypovitaminosis mengikut B9 jarang berlaku.

Sumber Vitamin B9

Makanan apa yang mengandungi asid folik? Pertama sekali, dalam tumbuhan - dari produk haiwan, asid folik yang tinggi hanya diamati dalam putih telur, ikan merah dan beberapa jenis keju. Produk herba lebih kaya dengan bahan ini, seperti:

  • bijirin bercambah;
  • bayam;
  • pasli;
  • asparagus;
  • lentil;
  • kacang;
  • wijen;
  • alpukat;
  • walnut;
  • basil;
  • cilantro;
  • pokok hazelnut

Seperti B6, B12 bukanlah satu-satunya bahan, tetapi seluruh kumpulan, yang bersatu dengan kehadiran dalam molekul bahan semacam itu yang luar biasa bagi tubuh manusia sebagai kobalt. Semua jenis kobalt yang mengandungi jenis ini mempunyai tahap aktiviti biokimia yang sama, tetapi jenis yang paling biasa adalah cyanocobalamin. Ia adalah beliau dan dianggap sebagai "utama" dalam kumpulan bahan-bahan ini.

Vitamin B12 diperlukan untuk penyerapan asid amino dan lipid. Beliau juga mengambil bahagian dalam sintesis beberapa neurotransmitter dan myelin, bahan yang membentuk sarung perlindungan gentian saraf.

Hypovitaminosis dinyatakan dalam kelemahan, selera makan miskin, perkembangan penyakit saluran gastrousus - gastritis, duodenitis - atau pemburukan yang sedia ada. Juga, proses penjanaan semula merosot, dan imuniti berkurangan. Kekurangan vitamin yang berpanjangan membawa kepada anemia teruk dan kemusnahan sarung myelin gentian saraf, yang seterusnya menjadi penyebab gangguan sistem saraf.

Sumber Vitamin B12

Vitamin B12 adalah satu-satunya vitamin yang tidak dihasilkan oleh haiwan atau tumbuh-tumbuhan. Ia disintesis semata-mata oleh bakteria yang tinggal di saluran gastrousus haiwan. B12 cenderung mengumpul di dalam tisu, terutama di buah pinggang dan hati. Oleh itu, ia hanya boleh didapati dari produk haiwan, seperti:

  • hati (daging lembu dan babi);
  • buah pinggang;
  • daging lembu;
  • ikan laut dan makanan laut;
  • keju keras;
  • keju kotej.

Mempunyai idea tentang apa makanan mengandungi vitamin B kumpulan, anda dijamin dapat mengelakkan hipovitaminosis dan mengekalkan kesihatan yang baik.

http://myomnilife.ru/articles/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitaminy-gruppy-b/

25 makanan dengan kandungan vitamin B yang tinggi, yang sepatutnya dalam diet

Vitamin adalah komponen penting untuk kesihatan badan dan melakukan fungsi pemangkin sebagai sebahagian daripada pusat aktif pelbagai enzim, dan juga boleh mengambil bahagian dalam peraturan humoral sebagai prohormoni dan hormon eksogen.

Walaupun pentingnya vitamin dalam metabolisme, mereka bukanlah sumber tenaga bagi tubuh (tidak mempunyai kalori), atau komponen struktur tisu. Kepekatan vitamin dalam tisu dan keperluan harian bagi mereka adalah kecil, tetapi dengan pengambilan vitamin yang tidak mencukupi dalam tubuh, perubahan ciri-ciri dan perubahan patologi berbahaya berlaku.

Vitamin B adalah sekumpulan vitamin larut air yang memainkan peranan penting dalam metabolisme sel. Sangat lama, mereka tidak mempunyai pembahagian dan kepunyaan vitamin yang sama. Kemudiannya didapati bahawa ini adalah bahan kimia yang wujud bersama dengan produk makanan yang sama.

Fungsi utama vitamin B

Semua vitamin B membantu mengubah karbohidrat menjadi "bahan bakar" (glukosa), yang diperlukan untuk pengeluaran tenaga, dan juga diperlukan untuk rambut, kulit, mata dan hati yang sihat. Ia juga membantu sistem saraf berfungsi dengan baik dan diperlukan untuk fungsi otak yang normal.

Vitamin B adalah sekumpulan set 8 vitamin yang berbeza, yang termasuk:

  1. B1 (thiamine);
  2. B2 (riboflavin);
  3. B3 (niacin);
  4. B5 (asid Pantothenik);
  5. B6 (pyridoxine);
  6. B7 (biotin);
  7. B9 (asid folik);
  8. B12 (cobalamin).

Dan sekarang mari lihat setiap orang secara individu dan cari makanan mana yang mengandungi vitamin B, dan di bawah anda akan dapati jadual dengan kandungan terperinci setiap daripada mereka dalam makanan.

1. Vitamin B1 atau Thiamine

  • Ia sering dipanggil anti-tekanan vitamin.
  • Ia menguatkan sistem imun dan meningkatkan keupayaan tubuh untuk menahan situasi yang tertekan.
  • Dia dipanggil jadi kerana dia mula-mula terbuka di kalangan kumpulannya.
  • Thiamine terdapat dalam makanan tumbuhan dan haiwan dan berperanan penting dalam beberapa reaksi metabolik.
  • Kekurangan vitamin B1 boleh menyebabkan penyakit Alzheimer, beriberi, katarak, dan juga kegagalan jantung dalam sesetengah kes.
  • Elaun harian yang disyorkan untuk tii adalah 1.2 mg untuk lelaki dan 1 mg untuk wanita.

Ikan mengandungi sejumlah besar lemak sihat, dan ia juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik. Satu hidangan pam ikan mengandungi 0.67 mg tiin. Tuna adalah kedua dalam tiamin, di mana kandungannya adalah 0.5 mg setiap 100 gram.

Pistachios adalah sempurna untuk snek dan merupakan sumber tiamin dan mineral penting yang sangat baik. Terdapat 0.87 mg tiin dalam 100 gram pistachios.

  • Pes Sesame:

Minyak wijen atau tahini bukan hanya sumber besi dan zink yang sangat baik, tetapi juga mengandungi tiamin. 100 gram pasta mengandungi 1.6 mg vitamin B1.

Biji gondok, kacang dan kacang beraneka mengandungi vitamin B1. Mereka juga mempunyai protein jantung yang sihat yang diperlukan untuk mengekalkan tahap tenaga yang betul dan kesihatan yang baik. Plat kecil kekacang mengandungi kadar harian vitamin B1.

2. Vitamin B2

  • Dikenali sebagai riboflavin adalah vitamin yang sangat penting.
  • Ia adalah perlu untuk metabolisme tenaga yang betul dan sebilangan besar proses selular.
  • Ia membantu menyerap nutrien dalam sistem kardiovaskular melalui pengeluaran tenaga aerobik dan menyokong kesihatan sel.
  • Vitamin ini meningkatkan penglihatan dan kesihatan kulit.
  • Kekurangan riboflavin boleh menyebabkan keretakan dan kemerahan dalam kulit, keradangan dan ulser mulut, sakit tekak dan juga anemia.
  • Pengambilan harian vitamin B12 yang disyorkan adalah 1.3 mg untuk lelaki dan 1 mg untuk wanita.
  • Wortel:

Lobak adalah sayuran yang agak popular. Hanya satu gelas wortel parut meliputi 5% daripada nilai harian vitamin B2. Anda boleh mempunyai snek lobak merah mini atau menambahnya kepada salad untuk memuatkan nutrien tambahan.

Tambah sepotong keju ke sandwic anda untuk mendapatkan tambahan caj vitamin dan mineral. Walaupun keju mengandungi kolesterol, ia juga mengandungi vitamin B2. Sekeping keju yang mengandungi 100 gram mengandungi 0.57 mg vitamin B2. Brie keju, limburger, pecorino romano, keju dengan cumin adalah sumber vitamin B2, kalsium dan vitamin D.

Kambing dan susu lembu adalah sumber vitamin B2 yang sangat baik dan vitamin lain dari kompleks ini, serta kalsium dan mineral lain.

Badam mengandungi jumlah riboflavin, kalsium, kalium dan tembaga yang tinggi. Badam baik untuk kesihatan kerana 100 gram kacang mengandungi 1.01 mmg riboflavin atau 0.28 mg dalam 28 gram.

3. Vitamin B3

  • Satu lagi nama - niacin, adalah nutrien penting dan bertanggungjawab untuk pelbagai fungsi badan.
  • Niacin digunakan dalam rawatan beberapa penyakit, seperti infark miokard, kolesterol tinggi dan penyakit lain dalam sistem kardiovaskular.
  • Kekurangan niacin membawa kepada perkembangan dermatitis, demensia, amnesia, keletihan, kemurungan, kecemasan.
  • Overdosis niacin ditunjukkan dalam ruam kulit, kulit kering, masalah pencernaan, dan kerosakan hati.
  • Pengambilan harian yang disyorkan adalah 14 mg untuk seorang wanita dan 16 mg untuk lelaki.

Telur bukan hanya sumber protein dan mineral yang baik, tetapi juga mengandungi kadar niasin yang tinggi. 1 telur besar mengandungi 7% pengambilan harian vitamin B3 yang disyorkan.

Bit yang penuh dengan antioksidan, yang diketahui membersihkan tubuh antioksidan. Ini menjadikan produk terbaik untuk hati. Ia juga dianggap sebagai sumber utama niasin tanaman. 100 gram bit mengandungi 0.3334 mg niasin.

Saderi disyorkan untuk batu di pundi hempedu, tetapi sedikit yang tahu bahawa ia mengandungi sejumlah besar vitamin B3. Hanya satu cangkir saderi mentah memberikan badan sekitar 34 mikrogram vitamin B, iaitu 2% daripada pengambilan harian yang disyorkan.

4. Vitamin B5

  • Juga dikenali sebagai asid pantothenik sangat penting untuk kesihatan manusia.
  • Ia menukarkan karbohidrat menjadi tenaga semasa proses pencernaan.
  • Ia menyokong kerja kelenjar adrenal, membantu seseorang menahan tekanan.
  • Kekurangan B5 membawa kepada keletihan, kelemahan, kesemutan dalam anggota badan.
  • Ia mengandungi sebilangan besar produk, jadi para ahli sering menyebutnya unsur sejagat.
  • Pengambilan harian yang disyorkan untuk lelaki ialah 1.3 mg dan 1 mg untuk wanita.

Sayuran hijau ini mengandungi sejumlah besar asid pantothenik. Brokoli wap, jadi terdapat lebih banyak nutrien di dalamnya. Jika brokoli mendidih dalam air mendidih, kebanyakan vitamin dan mineral akan kekal di dalam air.

Mereka mengandungi banyak mikro dan makro yang bermanfaat, serta vitamin B5. Cendawan masak mengandungi bahagian dalam seberat 100 gram 3.6 mg vitamin B5. Elakkan cendawan yang tidak boleh dimakan, kerana ia mengandungi semua bahan toksik yang boleh membahayakan kesihatan.

  • Serbuk whey:

Ia sering ditambah apabila membakar roti. Protein whey digunakan oleh atlet dan binaraga untuk mendapatkan jisim otot. Ia sering digunakan dalam membakar kuih-muih dan dalam pembuatan keju. 100 gram serum mengandungi 5.6 mg vitamin B5, iaitu kira-kira 5% daripada pengambilan harian yang disyorkan.

5. Vitamin B6

  • Dikenal sebagai pyridoxine, ia adalah nutrien penting untuk beberapa sebab.
  • Dia terlibat dalam pembentukan sel darah merah yang membawa oksigen ke seluruh tubuh, dan diperlukan untuk mengubah makanan menjadi tenaga.
  • Pengambilan makanan yang berlebihan dengan vitamin B6 menyebabkan kerosakan pada saraf di lengan dan kaki.
  • Pengambilan harian yang disyorkan adalah 400 mcg untuk lelaki dan wanita.

Bawang beras dan gandum mengandungi jumlah vitamin B6 yang terbesar. Anda juga boleh makan roti atau penaik, yang termasuk bran. 100 gram dedak beras mengandungi 4.07 mg pyridoxine, dan dedak gandum mengandungi 1.3 mg.

Bawang putih mentah mempunyai sejumlah besar manfaat untuk kesihatan manusia dan merupakan sumber vitamin B6 yang sangat baik. Bawang putih boleh digunakan dalam penyediaan salad dressings, sandwic dan sebagai perasa. 100 gram bawang putih mempunyai 1.235 mg vitamin B6 atau 0,04 mg per cengkeh.

  • Molasses dan sirap yang mengandungi sorgum

Kedua-dua sirup kaya dengan nutrien yang berbeza dan merupakan pengganti yang baik untuk sirap gula. Dalam molasses terdapat banyak magnesium. Satu cawan molasses mengandungi 0.67 mg vitamin B6, dan satu sudu teh - 0.14 mg.

6. Vitamin B7

  • Nama kedua adalah biotin.
  • Ia membantu badan untuk memproses lemak dan gula, dan juga mengambil bahagian dalam pengeluaran lemak oleh badan.
  • Oleh kerana biotin terlibat dalam mewujudkan blok bangunan untuk pelbagai fungsi dalam badan di peringkat selular, adalah penting untuk mendapat cukup.
  • Biotin membantu sel-sel tubuh memahami "mesej" kimia yang mereka terima dan bertindak dengan sewajarnya.
  • Biotin sangat diperlukan untuk wanita hamil.
  • Orang muda berumur 18 tahun dan wanita hamil disyorkan menerima 30 μg vitamin B7 setiap hari.
  • Wanita yang menyusu memerlukan 35 mcg sehari.
  • Kekurangan vitamin B7 yang teruk mengganggu pembahagian sel dan mungkin menyebabkan kanser dalam beberapa kes.

Ragi Brewer mengandungi vitamin B7 dalam kuantiti yang banyak dan dianggap sumber biotin terkaya. Mereka dijual dalam bentuk serbuk dan serpih, mereka boleh ditambah kepada bijirin, susu kocok dan pastri. Selain biotin, yis mengandungi kromium, yang penting bagi pesakit diabetes.

Anak-anak berusia dua tahun dalam senarai makanan kaya biotin, dan protein, sebaliknya, mengganggu penyerapannya. Cuba untuk tidak mencerna telur semasa memasak, kerana mereka kehilangan kebanyakan nutrien. Kuning mentah lebih baik untuk tidak makan, kerana mereka boleh mempunyai salmonella, yang boleh menyebabkan kemudaratan yang tidak dapat diperbaiki untuk kesihatan. Telur juga mempunyai protein, yang penting untuk tubuh. Walau bagaimanapun, jangan makan telur dalam kuantiti yang banyak.

  • Bit lembaran:

Kilang hijau ini adalah pemimpin dalam jumlah biotin. Bit lembaran boleh ditambah kepada salad apa pun. Ia juga mengandungi antioksidan yang membantu seseorang merasa baik dan tidak sakit. 100 gram tumbuhan ini mengandungi kira-kira 0.406 mg.

7. Vitamin B9

  • Asid folik atau vitamin B9 diperlukan untuk fungsi normal badan manusia dan metabolisme.
  • Ia sangat penting semasa kehamilan untuk perjalanan normal dan perkembangan janin yang betul.
  • Asid folik sering diambil sebagai suplemen makanan, walaupun ia boleh diperolehi daripada makanan biasa.
  • Ia menghalang perkembangan kecacatan kelahiran pada janin.
  • Asid folik dihasilkan oleh badan dalam kuantiti yang kecil.
  • Kekurangan vitamin B9 boleh menyebabkan pendarahan, anemia, cirit-birit, kehilangan rambut, dan sebagainya.
  • Pengambilan harian vitamin B9 yang disyorkan ialah 400 mikrogram untuk lelaki dan wanita dewasa.
  • Sayuran berdaun hijau:

Sumber terbaik asid folik adalah sayur-sayuran berdaun hijau. Mereka juga mempunyai vitamin lain kumpulan B. Makan bayam, kubis berdaun, salad, sayur lobak untuk mendapatkan asid folik yang mencukupi. Hanya satu pinggan salad dengan sayur-sayuran berdaun akan menyediakan tubuh dengan kadar harian vitamin B9.

Sayur-sayuran yang indah ini kaya dengan banyak nutrien dan mengandungi jumlah asid folik yang terbesar. 1 cawan asparagus rebus mempunyai 262 μg vitamin B9, yang meliputi keperluan harian tubuh untuk asid folik sebanyak 62%. Ia juga mempunyai vitamin A, K, C dan mangan.

1 cawan alpukat dicampur mengandungi hampir 90 mikrogram asid folik, iaitu kira-kira 22% daripada nilai harian. Tidak ada jumlah vitamin dalam buah-buahan lain. Avokado juga mengandungi asid lemak, serat, dan vitamin K. Avocado boleh ditambah kepada salad dan membuat sandwic lazat dan sihat.

8. Vitamin B12

  • Nama kedua cobalamin adalah vitamin terbesar dan paling kompleks di dalam jadualnya, yang diketahui oleh manusia.
  • Fungsi utama vitamin B12 ialah pembentukan sel darah merah dan mengekalkan peredaran darah normal dalam tubuh.
  • Keperluan harian manusia untuk cobalamin adalah berbeza, tetapi PCH adalah 2.4 mcg untuk kedua-dua lelaki dan wanita.
  • Perokok, wanita hamil dan orang tua perlu mendapatkannya dalam kuantiti yang lebih besar.
  • Terutamanya mengandungi makanan dari makanan haiwan, yang meningkatkan risiko kekurangan vegetarian.

100 gram hati mengandungi lebih daripada 30 μg vitamin B12. Ia juga mempunyai sejumlah besar nutrien, vitamin dan mineral lain yang meningkatkan libido, memberikan tenaga dan kekuatan, menggalakkan pertumbuhan otot dan fungsi otak normal.

  • Turki:

Turki dianggap sebagai superfood yang mengandungi 1.5 gram vitamin B12 setiap 100 gram hidangan. Ia rendah lemak, hanya 1 gram per 28 gram daging. Ia mengandungi nutrien yang mengawal paras kolesterol, melindungi daripada kanser dan penyakit jantung.

Ayam sering dianggap alternatif yang sihat untuk daging merah. Ayam mempunyai vitamin dan mineral yang penting, rendah lemak dan kurang kalori daripada daging merah. 100 gram ayam rebus akan menyediakan tubuh dengan 8% vitamin B12 dari PCH. Ia juga mempunyai protein, selenium dan vitamin B3.

Produk-produk ini mesti dimasukkan dalam diet anda untuk kekal sihat dan kuat.

http://fitzdrav.com/pitanie/dobavki/produkty-soderzhashhie-vitaminy-gruppy-b.html

Apa makanan mengandungi vitamin B

Vitamin kumpulan B adalah komponen penting yang mengambil bahagian dalam semua proses metabolik. Kekurangan zat ini bukanlah cara terbaik yang tercermin dalam keadaan manusia. Untuk mengimbangi kekurangan zat organik, jika anda mempunyai idea mengenai produk apa yang mengandung vitamin B.

Vitamin B1 atau tiamin adalah peserta yang sangat diperlukan dalam hampir semua proses metabolik, yang menjejaskan tahap sel. Komponen ini diperlukan untuk mempromosikan penukaran lemak, protein dan karbohidrat menjadi tenaga.

Thiamine menyediakan aktiviti fungsi otak. Jika vitamin B ini terkandung di dalam tubuh manusia dengan jumlah yang betul, maka organ-organ saluran pencernaan dan miokardium akan sentiasa berada dalam nada biasa, fungsi kognitif dan proses hafalan akan bertambah baik. Di samping itu, fungsi pemindahan maklumat di peringkat gen ditugaskan ke thiamine.

Seseorang perlu mengambil 1-3 mg vitamin ini setiap hari, bergantung kepada umur, gaya hidup dan aktiviti fizikal.

Makanan yang mengandungi vitamin B1 berasal dari sayur-sayuran:

  • Cengkerang bijirin. Ia berguna untuk memakan biji-bijian gandum, dedak, biji bunga matahari, wijen dalam makanan. Oatmeal juga boleh membekalkan kandungan tiamin yang mencukupi.
  • Di dalam diet mesti semestinya bubur soba, sayur-sayuran berdaun, kacang, kacang, kentang, roti rai, buah-buahan kering, kacang.

Sekiranya tidak mencukupi bahan ini dalam diet, maka seseorang itu dapat sakit dengan beriberi, yang mempengaruhi sistem saraf dan kardiovaskular. Untuk rawatan menggunakan diet khas diperkaya dengan tii. Mengetahui apa yang mengandungi vitamin B1, akan dapat mengelakkan akibat yang tidak diingini. Jadual dengan kandungan sebenar bahan ini di Internet.

Riboflavin diperlukan untuk penglihatan akut, kulit licin, ia mempromosikan penghasilan hemoglobin dan mengawal proses metabolik dalam badan. Mari cari produk apa yang elemen ini ada dalam:

  • Banyak vitamin B2 ditemui dalam badam, sedikit lebih kecil - dalam bijirin. Dengan menggunakan soba yang sistematik, oat, bubur nasi bimbang tentang apa yang mungkin kekurangan riboflavin, tidak berbaloi.
  • Dalam beberapa kuantiti terdapat vitamin dalam sayur-sayuran. Terutama perlu diberi perhatian ialah sayur-sayuran hijau, kubis putih, lada paprika, dan tomato. Semasa rawatan haba, riboflavin sebahagiannya dimusnahkan, jadi makan sayur-sayuran harus dilakukan kebanyakannya mentah. Dari juara buah dalam jumlah vitamin adalah aprikot.
  • Jangan abaikan sayur-sayuran, kacang dan cendawan. Produk-produk ini yang mengandungi vitamin B2 juga boleh memperkaya badan dengan unsur penting ini.

Jangan bimbang tentang overdosis riboflavin yang tidak disengajakan. Salah satu cirinya adalah perkumuhan mudah dari badan dengan air kencing.

Vitamin B3 mempunyai banyak nama. Ia dikenali sebagai vitamin PP, niacin dan asid nikotinik. Elemen ini diperlukan untuk berfungsi normal sistem saraf dan jiwa yang stabil. Dengan kekurangan bahan ini, demensia dan penyakit mental lain boleh berkembang.

Adalah baik bahawa bahan ini terkandung dalam banyak makanan, sebagai contoh:

  • Sayur-sayuran hijau, tomato, tarikh, kumbang adalah sumber B yang baik
  • Kacang (kacang tanah), kekacang, tepung jagung, soba dan benih bercambah sangat enak dan sihat.
  • Di samping itu, niacin dapat disintesis oleh mikroflora usus.

Lebihan asid nikotinik dalam tubuh manusia boleh menyebabkan penyimpangan serius dalam kesihatan. Khususnya, mungkin ada gangguan dalam fungsi hati, pening, mual, rasa panas, kemerahan, kulit kering. Tetapi mengetahui apa makanan mengandung vitamin B3, anda boleh mengawal kandungan unsur ini dalam makanan dan mencegah lebihan.

Asid pantothenik adalah komponen banyak produk, tetapi semasa rawatan haba produk sehingga 50% bahan ini hilang. Ini harus diambil kira semasa memasak. Vitamin ini diperlukan untuk proses metabolik yang baik, ia mengambil bahagian dalam sintesis asid lemak penting, mempercepat penyembuhan luka dan mengawal peristalsis usus. Apakah produk yang mengandungi bahan ini?

  • Sayuran berdaun hijau, kacang polong, bawang putih, kembang kol.
  • Kacang (hazelnuts), gandum soba dan oat, bijirin bercambah.
  • Ia disintesis dalam tubuh oleh mikroflora usus.

Bahan ini tidak dipelihara jika produk dipelihara atau terdedah kepada alkali dan asid. Kehilangan asid pantothenik menimbulkan penggunaan minuman beralkohol, kopi, pil tidur.

Pyridoxine diperlukan bagi badan untuk mensintesis hemoglobin, peraturan sistem saraf, ia bertindak sebagai pengatur proses metabolik.

Sebenarnya, untuk mengetahui kekurangan vitamin ini dalam tubuh adalah agak mudah: peningkatan keletihan, kemurungan, kehilangan rambut, kebas kelamin, kaki dan kekejangan, retak di sudut mulut.

Untuk tidak tertakluk kepada syarat-syarat ini, ikuti diet yang betul. Pyridoxine terdapat dalam banyak makanan. Terutamanya banyak vitamin dalam buah-buahan dan sayur-sayuran:

  • Makan tomat, kubis (kubis dan kembang kol), kentang, wortel dan bayam.
  • Elemen ini mengandungi strawberi, ceri, semua buah sitrus, pic, pisang.
  • Kacang: walnut dan hazelnuts.
  • Biji-bijian gandum yang dipanggang, bijirin dan kekacang juga boleh membanggakan kandungan B6 yang tinggi.

Peningkatan dos pyridoxine dalam makanan menyumbang kepada penyingkiran sindrom prahaid pada wanita. Walau bagaimanapun, untuk terlibat dalam vitamin ini tidak berbaloi, kerana kelebihannya boleh mengakibatkan kerosakan kepada sistem saraf.

Beliau adalah biotin atau vitamin H. Unsur ini diperlukan untuk fungsi normal semua sistem badan, dia "menguruskan" pengedaran lemak badan dan pertumbuhan manusia.

Kekurangan biotin menyebabkan keletihan dan keletihan, kulit kering dan pucat, kelemahan dan kehilangan rambut, kemurungan dan mengantuk. Dengan diet yang pelbagai, vitamin ini berasal daripada makanan, tetapi boleh disintesis dalam usus. Kandungan kandungan biotin tidak besar sama sekali:

  • Jumlah terbesar tertumpu dalam kacang soya dan kacang tanah.
  • Kembang kol, tomato, bayam, cendawan.

Diet, antibiotik dan alkohol adalah punca hipovitaminosis.

Asid folik sering diresepkan kepada wanita hamil untuk perkembangan normal janin. Walau bagaimanapun, vitamin ini penting untuk semua orang, kerana B9 terlibat dalam penghasilan hemoglobin, menghalang perkembangan kanser, mempromosikan pertumbuhan tulang dan menguatkan sistem imun, mengambil bahagian dalam pembangunan spermatozoa.

Makanan yang kaya dengan vitamin ditemui di setiap rumah, tetapi kebanyakan elemen ini terdapat dalam:

  • Kekacang (kacang soya, kacang tanah), kacang dan kembang kol.
  • Sedikit kurang - dalam tomato, bayam, bit, kubis, cendawan.
  • Asid folik juga terdapat dalam tepung gandum, soba, dan tepung wholemeal.

Sejumlah vitamin mampu mensintesis mikroflora usus, jadi penting untuk menjaga kesihatan organ ini. B9 dapat berkumpul di dalam badan, rizab simpanan biasanya cukup untuk mengelakkan kekurangan asid folik selama 6 bulan.

Kumpulan vitamin B mempunyai satu lagi elemen unik - cyanocobalamin. Ia menarik kerana ia disintesis semata-mata oleh bakteria yang hidup di dalam usus hal-hal yang hidup. Di samping itu, alga biru-hijau genus Spirulina dapat menghasilkan semula elemen ini. Kekurangan vitamin ini boleh menyebabkan pelbagai anemia dan kemurungan.

Untuk penyerapan vitamin B12 yang berjaya mesti dihubungkan dengan mucoprotein, yang menghasilkan perut. Selepas itu, elemen memasuki usus, di mana ia diserap ke dalam darah dan merebak ke seluruh badan.

Untuk kesan maksimum, vitamin B harus digunakan dalam kompleks. Mengetahui di mana vitamin B terkandung tidak begitu sukar untuk membuat jadual makanan yang sihat. Ingatlah bahawa anda perlu membuat diet harian sedemikian rupa sehingga semua subspesies dari elemen berjaya memasuki tubuh.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b/

Makanan apa yang mengandungi vitamin B?

Apa produk yang mengandungi vitamin B, ia perlu untuk semua orang mengetahui, untuk mengelakkan perkembangan penyakit yang serius, untuk mencegah penuaan pramatang. Vitamin B boleh ditemui dalam produk tumbuhan dan haiwan, jadi dengan diet yang dirumuskan dengan betul anda boleh dengan mudah mengelakkan kekurangan vitamin. Sumber utama adalah daging, ikan, ikan, jumlah yang cukup dalam sayuran hijau, bijirin dan produk tenusu.

Vitamin B ditemui dalam makanan haiwan dan tumbuhan.

Kumpulan Vitamin B

Kumpulan vitamin B terdiri daripada 11 elemen, masing-masing mempunyai kesan yang berbeza pada tubuh, dengan kekurangan unsur-unsur ini, kemampuan kerja dan memori mereka merosot, fungsi perlindungan mereka menderita, dan penyakit serius berkembang. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui bagaimana kekurangan sesuatu bahan untuk mewujudkan diet dengan tepat pada masanya.

Kandungan Vitamin B1

Faedah Thiamine:

  • mengambil bahagian dalam banyak proses metabolik, pembentukan darah;
  • unsur yang diperlukan untuk perkembangan normal kanak-kanak;
  • melambatkan proses penuaan, meneutralkan kesan bahan toksik dan faktor persekitaran negatif;
  • menghalang pengumpulan lemak dalam sel hati, mengurangkan tahap kolesterol yang berbahaya;
  • meningkatkan nada otot, menguatkan otot jantung;
  • menguatkan fungsi perlindungan badan.

Vitamin B1 tidak terkumpul di dalam badan, kandungannya dalam makanan adalah kecil, begitu ramai orang melihat tanda-tanda kekurangan tiamin dalam diri mereka. Dengan kekurangan unsur ini, keadaan epidermis merosot, gatal-gatal, ruam, kelemahan otot muncul, sentiasa mahu tidur pada siang hari, selalunya ada perasaan "goosebumps" pada kulit.

Senarai produk dengan vitamin B1

Jadual makanan yang mengandungi tiin

Thiamine dimusnahkan oleh rawatan haba dan bersentuhan dengan objek logam, tidak bertolak ansur dengan garam dan asid sitrik. Vitamin B1 tidak diserap dalam badan apabila menggunakan teh hitam, kopi, perokok dan pencinta alkohol yang berlebihan.

Dengan kemasukan secara teratur dalam pemakanan makanan dengan kandungan tiamin yang tinggi, kebarangkalian penyakit Alzheimer berkurangan 3 kali.

Di mana lebih banyak vitamin B2

Vitamin B2 (riboflavin) adalah antioksidan semulajadi, menyokong kesihatan sel, menormalkan metabolisme, menyokong fungsi optimum kelenjar tiroid. Kadar harian untuk kanak-kanak adalah 0.3-1 mg, untuk orang dewasa - 1.1-1.3 mg. Semasa mengandung dan menyusu, anda perlu menggunakan sekurang-kurangnya 1.4-1.9 mg bahan ini setiap hari.

Dengan kekurangan elemen ini, bibir mula retak, terdapat penahan, keadaan rambut dan kuku merosot, dan penyakit oftalmologi serius berkembang. Avitaminosis disertai oleh stomatitis, penyakit pernafasan, seborrhea, dermatitis, psoriasis muncul.

Makanan yang mengandungi vitamin B2

Produk mana yang mempunyai banyak riboflavin

Riboflavin sangat penting untuk pertumbuhan normal kanak-kanak; jika kekurangannya, selera makan kanak-kanak merosot, dan atrofi otot yang lengkap sering berkembang.

Vitamin B3

Vitamin B3 (PP, niacin, asid nikotinik) digunakan untuk tujuan perubatan - ia mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, menghalang perkembangan aterosklerosis, penampilan darah beku, meningkatkan bekalan darah ke otak.

Fungsi Asid Nikotinik:

  • mengambil bahagian dalam sintesis estrogen, testosteron, insulin, progesteron;
  • menormalkan pankreas;
  • meningkatkan pergerakan sendi dalam arthritis, mengurangkan penampilan migrain;
  • melambatkan pertumbuhan tumor malignan, proses AIDS;
  • menghapuskan manifestasi stres, kemurungan;
  • membersihkan tubuh toksin dan pengumpulan toksik.

Pengambilan harian untuk kanak-kanak adalah 6-11 mg, remaja memerlukan 18-20 mg bahan ini. Bagi orang dewasa, dos asid nikotinik adalah 20-25 mg sehari. Wanita hamil dan menyusu memerlukan 25 mg niasin setiap hari.

Makanan yang kaya dengan vitamin B3

Senarai produk yang mengandungi asid nikotinik

Apakah Vitamin B4

Vitamin B4 (choline) disintesis dalam hati dan usus mikroflora, tetapi ini tidak mencukupi untuk menampung semua keperluan badan. Dos yang diperlukan setiap hari adalah 500-1000 mg.

Choline memastikan berfungsi normal gentian saraf dan otak, mengurangkan tahap kolesterol berbahaya, mempercepatkan metabolisme, meningkatkan memori jangka pendek, mengurangkan kemungkinan batu dalam pundi hempedu. Mengambil bahagian dalam sintesis hormon seks lelaki, meningkatkan kualiti cecair air mani.

Kekurangan vitamin diwujudkan dalam bentuk obesiti, gangguan ingatan, disfungsi seksual, dan laktasi terjejas dalam wanita menyusui terhadap latar belakang kekurangan kolesterol. Secara beransur-ansur, lemak mula berkumpul di sel-sel hati, yang menyebabkan perkembangan sirosis.

Makanan Yang Memiliki Vitamin B4

Di mana terdapat kolin

Kekurangan kolin berkembang dengan penggunaan alkohol, air, sulfonamida, tahap estrogen yang tinggi.

Apa yang anda perlu tahu mengenai vitamin B5

Vitamin B5 (asid pantothenic) terdapat dalam banyak makanan, kekurangannya jarang didiagnosis. Bahan ini mempercepat metabolisme dan regenerasi, memperlahankan proses penuaan, memperbaiki sistem imun. Pantothen merangsang sintesis hormon adrenal, meningkatkan aktiviti otak, mengurangkan kesan toksik ubat.

Makanan yang mempunyai banyak vitamin B5

Jadual Makanan Pantothen Tinggi

Kandungan dalam produk vitamin B6

Vitamin B6 (pyridoxine) diperlukan untuk sintesis asid amino dalam badan, mencegah perkembangan aterosklerosis, mengurangkan manifestasi sindrom pramenstruasi. Dengan kekurangannya, seseorang merasakan keletihan yang berterusan, mengurangkan imuniti, merosakkan kerja jantung, saluran darah, mengembangkan anemia.

Dengan avitaminosis yang kuat, membran mukus rongga mulut, herpes luka muncul, dermatitis, arthritis berkembang, kulit menjadi berminyak, orang itu menjadi marah dan agresif. Dos pyridoxine harian untuk bayi adalah 0.3-0.6 mg, dan 0.7-1.4 mg diperlukan untuk kanak-kanak dan remaja. Dewasa - 2 mg.

Produk yang mengandungi vitamin B6

Sumber utama pyridoxine

Lebih banyak makanan kaya vitamin B6 diperlukan untuk wanita hamil dan menyusui, orang tua, orang yang mengambil ubat dengan estrogen.

Vitamin B7

Vitamin B7 (H, biotin) - bertanggungjawab terhadap keadaan rambut, kuku, epidermis, mencegah perkembangan diabetes, menghilangkan manifestasi keletihan kronik, mengambil bahagian dalam proses pembakaran lemak. Dengan kekurangan bahan ini, kemurungan berlarutan berkembang, seseorang menjadi agresif dan mudah marah, loya muncul, dan selera makan berkurangan.

Makanan yang kaya dengan vitamin B7

Di mana biotin paling terkandung


Kekurangan biotin boleh menyebabkan perkembangan hipotensi, alopecia, psoriasis. Untuk mengelakkan ini, perlu mengambil sekurang-kurangnya 5 mg sehari bahan ini.

Apa makanan mengandungi vitamin B8

Vitamin B8 (inositol, inositol) menyokong mikroflora usus yang optimum, mengurangkan kemungkinan sembelit, memecahkan asid lemak. Diperlukan untuk berfungsi dengan normal otak, ia menghalang perkembangan aterosklerosis.

Makanan yang tinggi dalam vitamin B8

Di mana inositol terkandung

Dos harian inositol adalah 500 mg. Apabila ia kekurangan, perubahan struktur mula berlaku di reseptor saraf, gangguan mental yang serius berkembang, dan lemak terkumpul di sel-sel hati.

Di manakah B9 paling banyak vitamin

Vitamin B9 (asid folat) adalah elemen penting untuk pertumbuhan kanak-kanak, ia bertanggungjawab untuk ciri-ciri kualitatif darah, tetapi ia adalah unsur yang sering tidak mempunyai tubuh, yang menyebabkan anemia berkembang. Pada wanita hamil, kekurangannya boleh menyebabkan penghentian perkembangan janin. Tanda-tanda beriberi lain adalah lidah merah yang terang, bintik kuning pada membran albuminus mata, gastritis, usus berkembang, memori semakin merosot.

Dos harian asid folik untuk kanak-kanak adalah 65-200 mcg, dan pada masa remaja 300 mcg. Dewasa harus makan sekurang-kurangnya 400 mikrogram, semasa mengandung dan penyusuan, dos harus ditingkatkan menjadi 500-600 mikrogram.

Makanan Yang Mempunyai Vitamin B9

Di mana asid folik

Meningkatkan pengambilan asid folik harian sepatutnya apabila mengambil pil, ubat diuretik dan antibakteria.

Sumber Vitamin B12

Pengambilan vitamin B12 (cyanocobalamin) yang mencukupi menyediakan pembekuan darah yang normal, meningkatkan fungsi hati, mengurangkan tahap kolesterol berbahaya.

Kanak-kanak dan orang dewasa memerlukan 3 μg cyanocobalamin sehari, semasa hamil dan menyusu - 5 μg. Dengan anemia kekurangan vitamin B12 berkembang, anggota badan mula menjadi kebas, imunodefisiensi berkembang, kolesterol berkumpul di dalam kapal, dan proses regenerasi melambatkan. Selalunya, avitaminosis diwujudkan dalam bentuk peluh yang berlebihan, vitiligo, sesak nafas.

Senarai produk dengan vitamin B12

Di mana cyanocobalamin terkandung dalam kuantiti yang banyak

Apa itu vitamin B17

Vitamin B17 (laetril, amygdalin) tidak diiktiraf oleh ubat tradisional, tetapi ia digunakan secara meluas dalam kaedah rawatan rakyat. Tujuan utamanya - pemusnahan sel-sel kanser, mencegah penampilan tumor malignan, ia terkandung secara eksklusif dalam produk asal tanaman, paling sering di dalam lubang-lubang. Homeopati mengesyorkan 3000 mg amygdalin sehari.

Makanan kaya Vitamin B17

Di mana saya boleh mendapatkan laetril

Faedah dan fungsi utama vitamin B untuk tubuh

Fungsi utama vitamin B adalah untuk memastikan metabolisme lipid, lemak dan karbohidrat normal, pembebasan tenaga, normalisasi sistem saraf. Unsur-unsur ini adalah bahan larut dalam air, jadi seseorang itu perlu untuk selalu mengisi semula stok mereka dengan makanan.

Mengapa vitamin B berguna?

  • menukarkan karbohidrat menjadi glukosa, yang memastikan prestasi normal, menghalang penampilan kegagalan dalam sistem saraf;
  • bertanggungjawab terhadap keadaan normal kulit, rambut, kuku, membran mukosa, tulang dan sendi;
  • menyokong fungsi normal organ pencernaan, jantung, saluran darah, otak;
  • mengambil bahagian dalam pengeluaran hormon, sel darah merah, pembahagian sel;
  • menguatkan sistem imun, mengurangkan risiko tumor malignan, melindungi tubuh daripada kesan negatif faktor luaran.

Kekurangan vitamin B membawa kepada perkembangan dermatologi, patologi jantung, tulang dan menjadi rapuh, membran kulit dan mukus kering, fungsi ingatan dan pembiakan merosot. Diet yang seimbang dan pemprosesan produk yang betul akan membantu mengisi semula stok barang-barang ini setiap hari.

Rate artikel ini
(3 penilaian, purata 5.00 daripada 5)

http://lechusdoma.ru/vitamin-b/

Kenapa badan memerlukan vitamin B, yang mengandungi

Vitamin kumpulan B - kelas sebatian molekul rendah yang terlibat dalam proses metabolik sel haiwan. Bahan berfungsi sebagai pemangkin dalam sintesis protein daripada asid amino, hormon, nuklein. Sesetengah wakil kumpulan, sains tidak lagi merujuk kepada vitamin (B4, B7, B10, B13). Bahan seperti vitamin seperti ini disintesis oleh mikrobiota usus atau digantikan oleh analog struktur tanpa merosakkan metabolisme.

Vitamin penting mesti datang dari luar, jadi anda perlu tahu apa makanan yang mengandungi vitamin B. Tubuh memerlukan sebatian ini dalam dos ultra-rendah, kerana ia tidak membawa tenaga atau nilai pemakanan. Oleh itu, keinginan untuk makan hanya makanan yang kaya dengan vitamin adalah salah. Diet biasa mengandungi jumlah sebatian bioaktif yang mencukupi, dan kelebihannya tidak dikekalkan di dalam badan, diekskresikan dalam air kencing. Walau bagaimanapun, untuk penyakit yang disertai oleh hipovitaminosis, diet yang tinggi dalam vitamin atau suntikan bentuk dos diperlukan.

Apa makanan mengandungi vitamin B

Kumpulan vitamin B dibuat oleh tumbuhan, ragi, bakteria asid laktik. Oleh itu, kelas bahan ini terkandung dalam sayur-sayuran, produk tenusu, bijirin, cendawan, buah-buahan, kacang-kacangan. Sumbernya ialah tisu otot dan organ-organ haiwan.

Apabila memilih diet, anda perlu mempertimbangkan bahawa vitamin B dimusnahkan semasa rawatan haba:

  • B1 hilang sebanyak 50% semasa metabolisme;
  • B2 sehingga separuh hilang apabila memasak, sepersepuluhnya apabila memadamkan;
  • B3 dibasuh oleh makanan mendidih;
  • B9 dimusnahkan oleh rawatan haba.

Tahan haba B6 dan B12. Wakil lain boleh menahan pemanasan jangka pendek tidak melebihi 100 ° C. Adalah lebih baik untuk produk stim, memadamkan api yang rendah atau digunakan dalam mentah.

Ciri-ciri vitamin kumpulan B, sifat dan di mana ia terkandung

Coenzymes diperlukan bagi tubuh untuk menukar nutrien menjadi tenaga dan bahan binaan untuk pertumbuhan sel dan pembaharuan. Dari vitamin B yang berfungsi sebagai faktor utama dalam penyerapan karbohidrat, lemak dan asid amino.

Ia perlu menerima bahawa vitamin B bertanggungjawab untuk proses metabolik di kompleks, dan tidak secara berasingan. Subkumpulan ini menjejaskan perkembangan tisu saraf, pembahagian sel embrio, kerja hati, organ penglihatan.

Apa faedah vitamin boleh direalisasikan oleh gejala kekurangan zat ini:

  • keletihan saraf;
  • kemurungan atau sikap tidak peduli;
  • keletihan;
  • kerosakan memori;
  • tumpuan perhatian yang rendah;
  • atrofi otot;
  • sakit kepala;
  • gangguan hormon.

Dengan pemakanan yang tidak teratur, mengelakkan produk daging, susu dan roti, ada kekurangan vitamin penting kumpulan B. Kekurangan dapat bermula dengan latar belakang usus halus, apabila mikrobiota semula jadi tidak dapat menampung sintesis.

Dalam orang yang sihat, pengambilan harian harian vitamin B kumpulan ditutup dengan makanan. Untuk organisma, dos 2 × 10-4 g cukup. Keadaan kesihatan, tahap beban dan umur mempengaruhi keperluan vitamin B.

Jadual keperluan manusia harian untuk kumpulan vitamin

B1 (thiamine)

Thiamine difhosphate - satu bahan yang bertanggungjawab untuk berfungsi sistem saraf, fungsi kognitif. Mengambil bahagian dalam pembentukan metabolit yang menghalang keletihan dan tekanan. Thiamine memangkinkan biosintesis mediator neuron yang mempengaruhi memori, kepekatan perhatian. Tanpa B1, penyerapan protein, karbohidrat dan asid lemak adalah sukar. Hadir di dalam plasma sel-sel, penting untuk sintesis ATP dalam mitokondria. Kekurangan disertai oleh sindrom keletihan kronik, kemurungan, aktiviti otak, fungsi jantung dan pencernaan.

Di mana makanan vitamin tersebut terkandung dalam kuantiti yang lebih besar:

  • yis pemanggang roti dan brewer;
  • bijirin, kacang, bijirin;
  • roti gandum;
  • buah-buahan kering;
  • kekacang;
  • bawang, sayur-sayuran;
  • kubis;
  • susu keseluruhan;
  • keju;
  • telur.

Sumber utama tiin adalah makanan tumbuhan. Memasak mengurangkan kepekatan vitamin sebanyak separuh, jadi baik untuk makan sayur-sayuran mentah, herba dan buah-buahan. Mikrofora kolon dari orang yang sihat secara bebas dapat menghasilkan B1 atau analog struktur.

Nikotin sulfat adalah antagonis thiamine, jadi perokok harus mendapatkan lebih banyak vitamin dari makanan atau beralih ke cara lain penghantaran nikotin. Etanol, kopi dan gula menjejaskan penyerapan B1.

B2 (riboflavin)

Riboflavin secara aktif terlibat dalam pembahagian sel saraf, mengekalkan fungsi pembentukan darah, sintesis hemoglobin dari besi. B2 mengendalikan rembesan kelenjar adrenal dan bahan yang melindungi fundus.

Dengan kekurangan riboflavin, senja dan visi periferi dikurangkan, imuniti lemah, dan penyakit kulit dan membran mukus berlaku. Oleh kerana penindasan pengeluaran hormon adrenal, kanak-kanak ketinggalan dalam pertumbuhan dan perkembangan.

Di manakah riboflavin dan di mana produk lebih banyak vitamin:

  • daging merah;
  • ikan dan makanan laut;
  • telur putih;
  • produk tenusu dan keju;
  • gandum, gandum, soba;
  • salad daun.

Riboflavin badan mendapat makanan haiwan dan menghasilkan secara bebas di usus yang lebih rendah. Tumbuhan mengandungi analog yang tidak lengkap, yang tidak dapat menggantikan sepenuhnya B2. Oleh itu, diet sayuran yang ketat dan vegetarianisme adalah berbahaya kepada kesihatan.

Borang terapeutik yang ditetapkan untuk penyakit hati, mata, ruam kulit, jangkitan kronik atau teruk dan keracunan sistem makanan.

B3 (niasin, asid nikotinik, PP)

Asid nikotinik adalah produk pengoksidaan nikotin. Dalam tubuh, ia berubah menjadi nikotinamida, yang mencetuskan metabolisme lipid, protein, dan pernafasan tisu. Niacin mengawal paras kolesterol, meningkatkan peredaran darah di otak, dan mempercepat penghapusan toksin. PP menormalkan keseimbangan hormon, menjejaskan fungsi seksual dan tahap gula.

Dalam tubuh manusia, PP dibentuk oleh penyerapan tryptophan atau dibekalkan dari luar. Hypovitaminosis membawa kepada gangguan tidur, terdapat tanda-tanda anemia, distrofi, keletihan dan ingatan berkurangan.

Apa makanan yang mempunyai banyak vitamin B3:

  • ayam, sapi, daging lembu;
  • ikan laut;
  • telur;
  • bawang putih;
  • lada manis;
  • cendawan;
  • hijau

Sumber niasin utama adalah makanan haiwan. Keutamaan harus diberikan kepada daging tanpa lemak, daging lembu atau hati ayam dan ikan salmon. Prekursor Niacin terkandung dalam kaviar merah dan hitam, keju keras, kacang. Dengan diet vegetarian, adalah lebih baik untuk mengkonsumsi lebih banyak soya, biji bunga matahari, badam, dan kacang pain.

B4 (choline)

Choline tidak digunakan untuk vitamin. Badan yang sihat tidak memerlukan sumber tambahan bahan ini. Tubuh manusia melakukan sintesis di hati dan usus.

Kompaun seperti vitamin terlibat dalam sintesis neurotransmiter sistem saraf, melindungi hati, mengawal paras insulin dalam darah, membantu dalam memerangi kemurungan.

Dengan hepatitis dan sirosis, biosintesis kolin terganggu, yang membawa kepada hipovitaminosis, obesiti hati, gangguan metabolisme protein. Kekurangan bahan makanan memberi impotensi seksual, penurunan berat badan, kebolehan mental dan mood. Untuk menghapuskan kekurangan B4, anda perlu tahu apa yang mengandungi vitamin:

Untuk mengekalkan penghasilan kolin oleh badan, adalah perlu untuk mengelakkan alkohol, makanan berlemak, mengambil fosfolipid dan hepatoprotectors.

B5 (asid pantothenik)

Panthenol adalah penting untuk penjanaan semula tisu dan organ, pembaharuan darah, pengeluaran hormon dan agen imun. Asid pantothenik ditemui dalam makanan tumbuhan dan haiwan, tetapi tidak dipelihara semasa rawatan haba. Biasanya, jumlah vitamin yang cukup menghasilkan bakteria simbiotik. Badan yang lemah memerlukan sumber panthenol tambahan.

Makanan apa yang mengandungi vitamin B5:

  • hazelnuts;
  • produk tenusu;
  • sayur-sayuran segar dan sayur-sayuran;
  • champignons;
  • bir;
  • bawang putih;
  • soba dan oat.

Panthenol asal haiwan ditemui di dalam hati - buah pinggang, jantung, hati, lidah.

Kekurangan ini menyebabkan kehilangan rambut, kuku rapuh, masalah kulit, gangguan metabolik, gastritis. Normalisasi flora usus akan membantu memulihkan sintesis semulajadi B5.

B6 (pyridoxine)

Kumpulan pyridoxine mengawal kerja enzim, menyertai setiap peringkat metabolisme. B6 membantu pencernaan protein dan lemak. Vitamin diperlukan untuk sistem kardiovaskular dan peraturan hormon.

Pyridoxine bertanggungjawab untuk pembentukan mediator untuk fungsi normal sistem saraf dan latar belakang emosi. B6 terlibat dalam penghantaran maklumat genetik dalam pembahagian sel dan pembiakan.

Biasanya terbentuk mikrobiota usus dan datang dengan makanan. Apabila dysbiosis, gangguan pencernaan, terdapat kekurangan yang perlu diisi dengan makanan.

Produk yang mengandungi vitamin B6:

  • daging ayam;
  • daging lembu dan daging lembu;
  • hati dan hati;
  • roti hitam;
  • gurauan soba;
  • ikan berlemak;
  • sayur-sayuran.

Kanak-kanak menghadapi hipovitaminosis. Kekurangan vitamin mengurangkan imuniti, menimbulkan gangguan psikologi, menyebabkan kelewatan dalam perkembangan kanak-kanak. Pada orang dewasa, hypovitaminosis ditunjukkan terhadap latar belakang penyakit berlarutan dan antibiotik.

B7 (Biotin, H)

Vitamin H atau biotin berinteraksi dengan enzim pencernaan, membantu memecahkan lemak, mensintesis protein, mengawal metabolisme gula.

Kekurangan berlaku apabila meminum alkohol, pengganti gula, di latar belakang diet yang melemahkan atau anomali kongenital sistem pencernaan. Antibiotik menindas E. coli yang bertanggungjawab terhadap sintesis biotin.

Kekurangan vitamin H menyebabkan sakit otot, gangguan tidur, peningkatan kepekatan glukosa dan kolesterol, gangguan metabolik.

Apa makanan yang mempunyai vitamin B7:

  • kacang soya, kacang, kacang;
  • hati dan buah pinggang;
  • kacang tanah;
  • hazelnut;
  • kembang kol;
  • telur rebus;
  • cendawan

Biota usus yang sihat secara bebas menghasilkan vitamin B7 yang diperlukan.

B8 (Inositol)

Inositol tidak terpakai kepada vitamin, keperluan penggunaan tidak hadir. B8 bebas disintesis dalam tisu badan daripada glukosa.

Kekurangan bahan tidak berlaku dan tidak menyebabkan pelanggaran. Inositol didapati dalam membran otak, darah, mata. Melaksanakan fungsi perlindungan dan pertukaran.

Makanan yang kaya dengan vitamin B, dan karbohidrat adalah bahan mentah untuk sintesis inosin oleh tubuh itu sendiri.

B9 (asid folik, folat, glutamat)

Kumpulan B6 menggabungkan derivatif asid folik dan asid glutamat. Ia dirembes oleh bakteria usus dan dibekalkan dengan makanan. Penguat rasa E620-E624 atau glutamat berfungsi sebagai prekursor vitamin B6.

Mengambil bahagian dalam pembentukan darah, pembentukan imuniti, pembangunan sistem saraf dan penghantaran keturunan.

Kekurangan ini membawa kepada patologi gestasi, gangguan perkembangan sistem saraf pusat dan masalah gastrointestinal.

Sumber folat terbesar adalah sayur-sayuran segar. Oleh itu, adalah penting untuk makan salad, bawang, bayam, pasli, dill, herba.

Makanan manakah yang mempunyai vitamin B6 paling banyak:

  • kekacang;
  • tomato;
  • kentang kukus;
  • roti hitam;
  • bit;
  • kvass dan bir.

Semasa kehamilan dan menyusu, perlu meningkatkan kandungan asid folik dalam makanan atau mengambil vitamin perubatan.

B12 (cobalamin, cobamide)

B12 - vitamin yang mengandungi kobalt yang menghasilkan bakteria. Dalam tubuh manusia terlibat dalam darah, mengawal tahap hemoglobin. B12 mempercepat sintesis sarung myelin neuron, faktor imun darah, menormalkan hati.

Dengan kekurangan anemia, penyakit saluran penghadaman. Kekurangan vitamin B12 membawa kepada gangguan saraf dan gangguan mental.

Makanan kaya vitamin B2 subkumpulan:

Sumber cyanocobalamin adalah makanan dari asal hewan, daging. Tumbuhan tidak menghasilkan cobalamin, jadi vegetarian tidak boleh mendapatkan B12. Pseudovitamins diet vegan merosakkan tubuh dengan mengganggu metabolisme bahan penting.

B17 (amygdalin atau laetril)

Amygdalin adalah produk pemasaran dan contoh yang baik dari quackery. "Vitamin B17" diiklankan sebagai "ubat" anti-kanser, yang menguntungkan pesakit terdesak.

Bahan ini adalah toksik, dalam tubuh manusia pecah ke asid hydrocyanic dan derivatif sianida. Dengan kemasukan sistematik menyebabkan keracunan sehingga mati.

Sebagai tambahan kepada ubat-ubatan yang tidak konvensional, bahan-bahan yang dilabel dengan B17 terdapat dalam produk pemprosesan almond, benih ceri, pokok ceri burung, benih epal dan pokok plum.

Tiada bukti saintifik untuk rawatan dengan laetryl, dan kes-kes toksik dan kematian semasa rawatan tidak konvensional direkodkan.

Sifat-sifat berbahaya vitamin B

Vitamin tidak menjejaskan badan dalam dos fisiologi. Hypervitaminosis boleh berkembang apabila menggunakan bentuk dos:

  1. Thiamine B1 menyebabkan kegagalan buah pinggang, obesiti, dan distrofi hati.
  2. Pyridoxine B6 dalam dos farmakologi yang tinggi mengganggu sistem saraf.
  3. Asid folik B9 menyebabkan tanda-tanda keracunan, gangguan saluran pencernaan dan masalah jantung.
  4. Peningkatan dos asid nikotinik B3 mencetuskan kemerahan kulit, disfungsi hati.
Vitamin B, datang dengan makanan - tidak berbahaya. Semasa avitaminosis adalah perlu untuk memerhatikan dos bentuk dos dan kadar harian, maka kesan negatif dapat dielakkan.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitaminy-gruppy-b

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna