Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kerosakan pada sistem saraf.

Makan produk karbohidrat dengan pengisi meningkatkan kekurangan tiin.

Menggunakan jadual dipercayai vitamin B1 dalam makanan, anda boleh membuat diet yang betul.

Pengenalan

Vitamin B1 (aneurin, tiamin) dipanggil antineurotik. Ia adalah sebahagian daripada enzim yang mengawal metabolisme asid karbohidrat dan asid amino. Sebatian tiium menyumbang kepada metabolisme tisu saraf.

Hanya terima kasih kepada vitamin ini, glukosa diserap oleh neuron. Satu-satunya bahan yang mereka menarik tenaga.

Kekurangan vitamin menjadikan seseorang itu mudah marah, pelupa dan tidak berminat. Kanak-kanak yang tidak menerima vitamin B1 tertinggal di sekolah. Berapa banyak vitamin B1, yang produknya terkandung, anda perlu tahu untuk mencegah hipovitaminosis.

Apa makanan yang mengandungi vitamin B1 (thiamine)

Menyelaraskan mikroflora usus thiamine. Dan pembawa vitamin berada dalam usus kecil.

Atas sebab ini, penyerapan vitamin adalah terhad atau mustahil.

Satu-satunya cara untuk mendapatkan vitamin adalah dengan makanan.

Kebanyakan tiamin mengandungi daging babi, jerawat, kuning telur. Sesetengah jenis ikan dan makanan laut kaya dengan vitamin B1.

Margarin, thiamine sayuran dan mentega secara praktikal tidak mengandungi.

Thiamine terdapat dalam beberapa bijirin. Di tempat pertama adalah kacang: kacang, kacang, kacang merah. Bran (cangkang benih bijirin) juga merupakan sumber vitamin B1 yang sangat baik. Sayur-sayuran adalah miskin bagi mereka. Pengecualian adalah kentang, bayam, pucuk Brussels, daun bawang.

Kandungan terperinci vitamin dalam produk didapati oleh ahli fisiologi dan ahli kimia dalam negeri. Jadual-jadual di bawah adalah berdasarkan data penyelidikan di bawah bimbingan I. M. Skurikhin dan M. N. Volgarev, yang diterbitkan pada tahun 1987.

http://lifegong.com/vitamins/vit-b1/produkty-b1.html

Thiamine: Vitamin B1 dalam Makanan

Terdapat beberapa nama alternatif untuk vitamin B1 larut air. Yang paling terkenal ialah thiamine dan aneurin. Vitamin ini mempunyai kesan yang baik terhadap kerja sistem yang tidak sama, kardiovaskular dan otot. Ia meningkatkan mood, menguatkan tidur, bergelut dengan tekanan dan tekanan setiap hari.

Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: bit245.

Kekurangan kronik thiamine dalam tubuh adalah penuh dengan pelbagai gangguan dan penyakit. Gejala utama adalah kelemahan otot, rasa mati rasa dan kesemutan dalam anggota badan, kehilangan selera makan, insomnia dan kekurangan tenaga. Oleh itu, sangat penting untuk makan makanan kaya vitamin B kumpulan ini.

Menurut pakar perubatan, selalunya kekurangan tiamin diperhatikan dengan alkohol dan penggunaan diuretik yang berlebihan, termasuk kopi, di kalangan peminat makanan goreng. Jadi jika anda tidak boleh hidup tanpa kafein, maka tubuh anda tidak boleh berbuat tanpa makanan kaya dengan aneurisme.

Sumber semulajadi

1. Roti, bijirin dan pasta kaya dengan tii. Nota khusus adalah beras liar (0.19 mg setiap hidangan), tepung gandum dan produk roti bakar (0.11 mg). Kuman gandum perlu diiktiraf sebagai pemegang rekod mutlak. Kandungan vitamin B1 di dalamnya melebihi elaun harian yang disyorkan (RDN) untuk lelaki dewasa. Ingat bahawa dalam bijirin yang dirawat boleh jatuh lebih daripada separuh.
2. Daging lean, ikan laut dan makanan laut adalah satu lagi kelas produk dengan kepekatan tinggi tiin. Satu ratus keping cendawan mengandungi 1.2 mg vitamin ini, iaitu 83% daripada nilai harian. Yang paling kaya dalam vitamin B adalah ikan kecil: tuna dan pompano (pompanito).
3. Kacang, seperti pecan (0.66 mg setiap 100 g), kacang pain (1.2 mg), walnut dan kacang Brazil, pistachios (0.87 mg) dan macadamia (0.7 mg).
4. Sayur-sayuran dan buah-buahan juga boleh menjadi sumber tiin, walaupun pada tahap yang lebih rendah. Antara buah-buahan, oren dan tembikai menentang latar belakang umum, dan antara sayur-sayuran, asparagus, jagung, salad romaine, terung, kubis Brussels (dalam 1 cawan 11% RDN), tomato dan bayam boleh dianggap kegemaran.
5. Tanaman kacang, terutama lentil dan kacang lima, serta kacang hitam, kacang kambing (kacang ayam), kacang hijau, kacang laut dan kacang pinto. Di Amerika Syarikat, hamburger dan bakso vegetarian dari soya sangat popular. Mereka juga mengandungi vitamin B1 yang mengagumkan.
6. Rempah-rempah dan rempah-rempah yang kering dapat memberikan suplemen tiupan yang baik untuk diet anda. Berdasarkan 100 g berat kering: daun ketumbar 83% RDN aneurin, dalam biji poppy 57%, paprika 43%, dalam biji sawi 36%, dalam rosemary dan thyme daun 34% masing-masing.

Thiamine juga terdapat dalam telur ayam, yis brewer (9.7 mg setiap 100 g atau 647% RDN), produk tenusu, cendawan, biji bunga matahari panggang (1.48 mg atau 99% RDN) dan sesame, dan pasta tahini (1, 6 mg atau 106% RDN) dan bawang putih.

Kadar harian

Pada tahun 1998, Akademi Sains Kebangsaan menubuhkan pengambilan harian thiamine (vitamin B1) yang disyorkan untuk semua peringkat umur:

• 0-6 bulan: 200 mcg;
• 6-12 bulan: 300 mcg;
• 1-3 tahun: 500 mcg;
• 4-8 tahun: 600 mcg;
• kanak lelaki 9-13 tahun: 900 mcg;
• lelaki berumur 14 tahun ke atas: 1.2 mg;
• perempuan berumur 9-13 tahun: 900 mcg;
• wanita berumur 14 tahun ke atas: 1.1 mg;
• wanita mengandung: 1.4 mg;
• menyusu: 1.5 mg.

http://www.poleznenko.ru/tiamin-v-produktax-pitaniya.html

Makanan apa yang mengandungi thiamine (vitamin B1)

Thiamine (vitamin B1) adalah sebatian yang larut air yang unik yang diperlukan untuk berfungsi dengan lancar dan lengkap semua organ dan sistem tubuh manusia. Telah ditubuhkan bahawa walaupun kekurangan sedikit bahan ini boleh menjadi faktor yang menyumbang kepada pembangunan pelbagai proses patologi. Itulah sebabnya mengapa begitu penting untuk mendapatkan maklumat mengenai produk apa yang mengandungi thiamine, dan memenuhi sepenuhnya keperluan vitamin ini dengan memasukkannya dalam diet harian.

Fungsi biologi thiamine

Thiamine, seperti vitamin lain yang dimiliki oleh kumpulan B, melakukan pelbagai fungsi dalam tubuh manusia. Khususnya, sambungan ini:

• mewujudkan keadaan yang kondusif kepada laluan impuls saraf, dengan itu meningkatkan kerja sistem saraf pusat;
• menormalkan keadaan psiko-emosional seseorang, mengurangkan kesan negatif tekanan pada tubuh;

Di samping itu, thiamine membantu tubuh membangun dan mengekalkan ketahanan terhadap jangkitan.

Keperluan Vitamin B1

Biasanya, tubuh manusia mengandungi kira-kira 25 mg vitamin B1. Bahagian terbesar bahan ini tertumpu pada otot rangka, hati, otak, buah pinggang dan di dalam hati. Untuk mengekalkan nilai yang ditentukan pada tahap yang tetap, perlu menambah rizab thiamine dalam tubuh setiap hari dari sumber makanan. Perlu diingat bahawa pengambilan harian vitamin B1 yang disyorkan bergantung kepada umur, jantina dan membuat (mg per hari):

• bayi di bawah enam bulan - 250;
• 6-12 bulan - 350;
• 1-3 tahun - 550;
• 4-7 tahun - 700;
• 8-12 tahun - 1000;
• perempuan berumur 13-18 tahun - 1100;
• lelaki dari 13 tahun - 1300;
• wanita berumur 18 tahun - 1200;
• wanita semasa kehamilan - 1500;
• wanita semasa penyusuan - 1600.

Keperluan untuk tii meningkat sebanyak 40-50% apabila hidup di kawasan dengan iklim yang sejuk, dengan penyalahgunaan alkohol, minuman yang mengandung kafein, dan dengan makan kebanyakan butiran halus dan produk tepung.

Makanan apa yang mengandungi thiamine?

Produk herba - kacang, kacang soya, kacang, kacang, roti, bayam - diiktiraf sebagai sumber vitamin B1 terkaya. Makanan dari makanan haiwan juga mengandungi thiamine - sejumlah besar bahan ini terdapat dalam daging babi, arnab dan ayam, dan daging lembu. Data yang lebih terperinci mengenai makanan yang mengandungi vitamin B1 dibentangkan dalam jadual.

Dalam penyediaan diet, penting untuk diingat bahawa tiamin sangat sensitif terhadap faktor luaran. Khususnya, kehilangan vitamin B1 yang ketara berlaku dalam kes berikut:

• semasa memasak panas (semakin lama hidangan disediakan, semakin banyak tii dimusnahkan);
• semasa penyimpanan berpanjangan di dalam penyejuk beku (sayur-sayuran yang disimpan beku selama lebih dari setahun, kehilangan sehingga 90% komponen berguna ini);
• dalam persekitaran alkali, dibentuk pada masa menambah garam (untuk sebab ini, pakar pemakanan mengesyorkan mengalirkan piring bukan semasa memasak, tetapi sebelum melayani mereka di atas meja);
• apabila berinteraksi dengan oksigen (tidak digalakkan untuk mengekalkan produk yang hancur di udara terbuka untuk masa yang lama);
• semasa produk rendaman yang berpanjangan.

Kekurangan dan kelebihan Thiamine: penyebab dan kesan

Penyebab utama hipovitaminosis B1 adalah:

• pengambilan tiin yang tidak mencukupi bersama makanan;
• gangguan proses asimilasi bahan berguna, kegagalan pertukaran;
• alkohol;
• penggunaan berlebihan minuman berkafein, produk halus;
• penggunaan jangka panjang diuretik.

Tanda-tanda awal kekurangan tiamin adalah:

• perasaan berterusan keletihan;
• kesengsaraan;
• serangan panik;
• kerosakan memori yang ketara;
• keadaan tertekan;
• menurun selera makan;
• kegagalan somnologicheskie;
• kelemahan otot.

Di masa yang akan datang, kekurangan vitamin B1 boleh menyebabkan gangguan dalam kerja sistem saraf pusat (sakit kepala, paresis, lumpuh, kerosakan saraf keradangan), jantung dan saluran darah (sakit di jantung, takikardia, sesak nafas, bengkak tisu, dll.), Saluran pencernaan (kemerosotan nada Saluran gastrousus, loya, sembelit).

Pengambilan vitamin B1 yang berlebihan dengan makanan tidak boleh menyebabkan hipervitaminosis: lebihan bahan ini dikeluarkan dengan cepat dari badan melalui sistem kencing. Satu dos berlebihan tiin hanya boleh berlaku apabila ia disuntik dalam dos yang besar. Tanda-tanda yang berlebihan vitamin B1 dalam kes ini adalah tindak balas alahan, tekanan darah rendah, keresahan, menggegarkan kaki dan jantung berdebar-debar.

Sekiranya terdapat tanda-tanda kekurangan vitamin B1, perlu mengambil kira pendekatan penyediaan diet dan memasukkan makanan yang kaya dengan tiam dalam menu harian. Sebaliknya, kemunculan gejala yang menunjukkan perkembangan B1 hypervitaminosis adalah asas untuk lawatan segera ke doktor dan kursus rawatan yang ditetapkan olehnya.

http://onwomen.ru/v-kakih-produktah-soderzhitsya-tiamin.html

Vitamin B1, Thiamine

Maklumat asas

Kelarutan: air
Kadar harian: 1.2 mg
Maksimum harian: Tidak diketahui
Jumlah Produk: 100 g

Produk Vitamin Terunggul Teratas

Buah-Buahan

• Pisang kering - 0.18 mg
• Currant kering - 0,16 mg
• Kulit jeruk - 0.12 mg
• Kismis dengan kos. - 0,112 mg
• Kismis tanpa tulang. - 0,106 mg
• Pineapple canned. - 0,102 mg

Sayuran

• Tomat kering matahari - 0.528 mg
• Artichoke Yerusalem - 0.2 mg
• Bawang putih - 0.2 mg
• Asparagus yang dimasak - 0.162 mg
• Asparagus - 0.143 mg
• Pucuk Brussels - 0,139 mg
• Tomat Stewed - 0.108 mg
• Brussels sprouts rebus - 0,107 mg
• Bakar yam - 0.107 mg
• Kentang dalam pakaian seragam - 0.106 mg
• Kentang bakar - 0.105 mg
• Bayam rebus - 0.095 mg (mentah - 0.078 mg)
• Jus karbohidrat. - 0.092 mg (lobak - 0.066 mg)

Rumpai laut

• Spirulina kering - 2.38 mg
• Spirulina Crude - 0,222 mg
• Nori (porphyry) - 0.098 mg

Kacang dan Benih

• Biji flaks - 1,644 mg
• Biji bunga matahari - 1.48 mg (panggang - 0.106 mg!)
• Sesame (tanpa kulit.) Goreng - 1.205 mg
• Pistachio - 0.87 mg
• Sesame (dengan kozh.) Goreng - 0,803 mg
• Biji Maca - 0.855 mg
• Sesame (dengan kulit.) - 0,791 mg
• Sesame (tanpa kulit.) - 0.7 mg
• Pistachio panggang - 0.695 mg
• Hazelnut / Hazelnut - 0.643 mg
• Kacang - 0.64 mg
• Kacang Brazil - 0.617 mg
• Kacang panggang - 0.438 mg
• Kacang hazelnut / hazelnut - 0.338 mg (blanchere - 0.135 mg!)

Bijirin

• Dedak beras - 2,753 mg
• Kuman gandum - 1,882 mg (Jangan mengelirukan dengan kuman gandum!)
• Oat bran - 1.17 mg
• Oat (bijirin) - 0.763 mg
• Oatmeal dikupas. - 0,692 mg
• Roti bran beras - 0.653 mg
• Barley neochischi. - 0,646 mg
• Bran gandum - 0.523 mg
• Oat bran bread - 0,504 mg
• Gandum tepung seluruh tepung - 0,502 mg
• Gandum Pasta Id - 0.488 mg
• Rai roti - 0.434 mg
• Gandum (bijirin) - 0,383-0,504 mg
• Roti gandum - 0,303-0,488 mg

Kekacang

• Soya "daging" - 4.4 mg
• Sosis soya - 2,342 mg
• Tepung kedelai nizk.zhir. - 1,088 mg, deg. - 0,698 mg, mentah - 0,581 mg
• Pengisi kedap - 0,702 mg
• Kekacang mentah (kacang, kacang soya, kacang, kacang merah) - 0.4-0.8 mg
• Kacang rebus (kacang polong, kacang soya, kacang, kacang merah) - 0.11-0.26 mg

Cendawan

• Shiitake kering - 0.3 mg
• Bawang putih mentah - 0,225 mg
• Beberapa cendawan lain - sehingga 0.15 mg

Minyak

Tidak mengandungi vitamin B1.

Herba dan Rempah

• Ketumbar ketumbar (ketumbar) - 1.252 mg (segar - 0.067 mg)
• Biji sawi, tanah - 0,805 mg
• Ground bijaksana - 0.754 mg
• Dill kering - 0.418 mg (segar - 0.058 mg)
• Benih Dill - 0.418 mg
• Benih adas - 0.408 mg

Produk keganasan dan eksploitasi

Data dibentangkan untuk tujuan perbandingan / maklumat sahaja.
Ingat: haiwan bukan makanan! Produk-produk aktiviti penting mereka bukan milik lelaki. Baca lebih lanjut...

• Susu tenusu - 0,005-0,047 mg
• Keju - 0.02-0.063 mg (tuntutan feta - 0.154 mg)
• Telur ayam - 0.04 mg, direbus - 0.066 mg
• Daging lembu - 0.05-0.073 mg
• Organ lembu - 0.035-0.194 mg
• Daging babi - 0,404-0,659 mg
• Ayam - 0.115 mg
• Ikan - 0,017-0,34 mg

Semua data di atas diambil dari Pangkalan Data Nutrien Nasional USDA Perpustakaan Pertanian Negara Amerika Syarikat (NAL, USDA). Data diperolehi di laboratorium penyelidikan Data Nutrien Data Labaratory.

Petua: untuk memudahkan membuat diet vegan (sayuran) sepenuhnya, gunakan jadual kalkulator nutrien.

http://veganworld.ru/health/vitamin_b1/

Vitamin B1 (thiamine)

Kumpulan vitamin B mengandungi lapan sebatian yang berbeza. Salah satunya adalah thiamine. Kebanyakannya dikenali sebagai vitamin B1. Bahan ini bertanggungjawab untuk proses metabolik, pertumbuhan, perkembangan dan fungsi normal sistem pencernaan, otot jantung dan sistem saraf. Kekurangannya adalah berbahaya bagi tubuh. Tanpa jumlah tiamin yang mencukupi, kerja sistem dan organ terganggu, dan orang itu menjadi tertakluk kepada kerosakan saraf serius.

Vitamin B1 memainkan peranan penting dalam badan, yang mana tidak semua orang tahu. Untuk menghargai manfaat sepenuhnya dari sebatian tertentu, adalah perlu untuk mempertimbangkan semua ciri-cirinya, akibat daripada kekurangan berkala dan sistematik, serta produk mana yang mengandungi tiam paling.

Fungsi Vitamin B1 (Thiamine)

Vitamin B1 adalah sebatian organik. Ia tidak larut dalam alkohol, tetapi terputus dalam air. Bahan ini boleh didapati dalam empat bentuk berbeza. Thiamine diphosphate adalah salah satu yang paling biasa di dalam tubuh manusia. Sekitar 30 gram sebatian ini boleh mengumpul dalam tisu badan (terutamanya otot).

Thiamine melakukan fungsi berikut dalam tubuh manusia:

• secara langsung terlibat dalam karbohidrat, protein, metabolisme lemak;
• mengambil bahagian dalam sintesis ATP - tenaga yang diperlukan untuk pelaksanaan proses intraselular;
• menggalakkan peralihan karbohidrat menjadi glukosa, yang diperlukan oleh tubuh untuk aktiviti yang kuat;
• menggalakkan pemisahan karbohidrat dan lemak yang datang dengan makanan;
• membantu membentuk sel darah fungsian;
• menyumbang kepada pertumbuhan dan perkembangan penuh sistem dan organ;
• bertanggungjawab untuk fungsi normal pencernaan;
• menormalkan fungsi jantung;
• melindungi sistem saraf daripada faktor stres, kerana ia mengambil bahagian dalam pembentukan ujung saraf sarung myelin, yang melindungi sel-sel dari kemusnahan;
• meningkatkan fungsi perlindungan badan;
• meningkatkan penyerapan nutrien dengan mengekalkan nada otot licin dalam sistem pencernaan;
• mempunyai kesan positif terhadap sistem saraf pusat, dan kekurangan sebatian ini membawa kepada akibat negatif untuk kebolehan kognitif;
• bertanggungjawab terhadap keadaan normal organ penglihatan.

Thiamine sering juga dipanggil vitamin anti-stres, yang sepenuhnya mencerminkan peranan pentingnya untuk tubuh manusia. Apathy terhadap latar belakang kekurangan bahan ini berkembang disebabkan kehilangan kekuatan dan kelemahan umum, yang membawa kepada keadaan depresi.

Nilai Thiamine untuk atlet

Thiamine adalah salah satu bahan utama untuk pembina badan dan atlit yang terlibat dalam bidang lain. Vitamin ini adalah peserta langsung dalam sintesis protein dari makanan, dan tanpa protein, pertumbuhan otot normal tidak mustahil. Atlet yang ingin mengepam otot yang baik perlu makan makanan protein dan mengawal jumlah vitamin B1 yang masuk dalam badan bersama dengan produk. Kekurangan tiamin membawa kepada gangguan pengangkutan oksigen ke tisu otot.

Ini akan membawa kepada penurunan kekuatan dan ketahanan, yang menjejaskan aktiviti fizikal. Untuk mengelakkan kesan buruk, atlet perlu menjaga pengambilan tambahan thiamine bromide dan lain-lain jenis vitamin ini. Disebabkan ini, prestasi semasa melakukan senaman meningkat banyak kali. Aditif tersebut tidak mempunyai sebarang kesan sampingan untuk badan.

Keperluan harian

Kadar bergantung kepada umur, gaya hidup dan jantina:

• kanak-kanak kecil memerlukan 0.2-0.9 mg dalam kehidupan yang berbeza;
• wanita - 1.1, dan dalam masa bersalin dan menyusu - 1.5 mg;
• lelaki - dari 1.2 hingga 2.5 mg;
• atlet dan buruh fizikal sibuk kepada orang dewasa (jantina tidak kira) - 2.5-3 mg.

Kekurangan vitamin ini diperlukan untuk melihat seorang doktor. Pakar akan menentukan dos dan bentuk ubat yang perlu diambil.

Kesan kekurangan tiamin

Sebilangan besar produk yang dimakan oleh lelaki mengandungi tiamin, tetapi kekurangannya adalah perkara biasa. Kekurangan adalah bersifat sementara dan sistematik. Dalam kes yang kedua, membina gangguan yang teruk, terutama yang saraf.

Penyakit Beriberi, ciri-ciri banyak kawasan dengan keadaan hidup yang kurang baik dan kekurangan makanan yang kerap, terhadap latar belakang kekurangan tiamin dicirikan oleh kelemahan dan atrofi tisu otot, penurunan berat badan dan gangguan pada tahap intelektual, perkembangan patologi sistem pencernaan dan jantung, serta lumpuh.

Satu lagi bentuk penyakit ini ialah sindrom Korsakov, tetapi ia lebih sering terbentuk pada mereka yang menderita alkohol, yang membantu mengurangkan thiamine dalam badan. Kemajuan penyakit menyebabkan kerosakan otak yang tidak dapat dipulihkan - aktiviti mental dan memori yang terganggu. Pesakit boleh diselamatkan hanya dengan mengesan masalah dan rawatan tepat pada masanya, apabila pelbagai bentuk ubat tii, termasuk hidroklorida, disuntik ke dalam badan, sehingga pelaburan berlaku.

Kekurangan berkala pada orang dewasa kurang berbahaya, tetapi juga mempunyai akibat negatif, ia boleh menjadi sistematik. Tanda-tanda kekurangan utama adalah gangguan dalam sistem kardiovaskular dan pencernaan, serta atrofi tisu otot. Pada masa kanak-kanak, kekurangan tiin menyebabkan kelewatan dalam pembangunan fizikal.

Orang yang hidup dalam keadaan yang baik, boleh makan pelbagai dan seimbang. Walau apa pun, kekurangan tiin tidak biasa. Pada peringkat awal, kekurangan itu didiagnosis jarang, tetapi walaupun terdapat kekurangan berkala selama beberapa tahun, keadaan dapat diperbaiki.

Gejala berikut boleh diiktiraf sebagai kekurangan:

• insomnia;
• sesak nafas yang kerap;
• perasaan berterusan keletihan dan rasa lapar yang tertekan;
• kehilangan tumpuan dan kerap melupakan;
• sembelit dan loya;
• sensasi kesemutan dalam anggota badan;
• kemurungan, sikap tidak peduli, yang digantikan oleh kerengsaan.

Kekurangan bahan yang berterusan membawa kepada kemerosotan dan akibat yang lebih berbahaya. Pakar menasihatkan supaya tidak membawa kepada ini, tetapi untuk mengkaji semula diet anda, termasuk dalam produk menu yang mempunyai banyak vitamin B1. Sekiranya keadaan itu teruk, lebih baik mengambil ubat tii klorida dan ubat-ubatan lain.

Thiamine tidak selalu memasuki badan dalam jumlah yang terdapat dalam makanan mentah atau segar. Sebahagian daripada bahan tersebut hilang semasa pemprosesan jangka panjang haba, serta menambah garam yang banyak. Dalam sistem pencernaan, vitamin itu dimusnahkan oleh tindakan alkohol, teh, kopi. Oleh itu, jika terdapat kekurangan, lebih baik untuk meninggalkan sepenuhnya minuman ini.

Berlebihan

Vitamin berlebihan juga buruk bagi badan. Berlebihan yang sering terjadi setelah penggunaan persediaan farmasi tanpa kepatuhan pada dos dan preskripsi. Jika jumlah tiin yang masuk melebihi kadar harian, orang itu mengalami insomnia, rasa tidak rasional ketakutan, reaksi alergi, termasuk kedua-dua urtikaria cahaya dan kejutan anaphylactic.

Apa makanan mengandungi vitamin B1

Thiamine terdapat dalam banyak makanan, tetapi ia adalah paling banyak dalam:

• barli dan oat;
• hazelnut, kacang tanah, badam, pistachios;
• biji bunga matahari;
• sayur-sayuran hijau, sayur-sayuran hijau;
• wortel;
• labu;
• tomato;
• Lada Bulgaria;
• kekacang (kacang merah, kacang, kacang);
• babi;
• hati;
• yis bir.

Produk ini mesti dimasukkan dalam menu harian. Ini amat sesuai untuk mereka yang bermain sukan. Dan jika tanda-tanda awal kekurangan tiamin diperhatikan, perlu segera berjumpa doktor.

http://builderbody.ru/vitamin-b1-tiamin/

Semua tentang vitamin B1: makanan apa yang mengandungi thiamine

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B1? Soalan ini diminta tidak sia-sia, kerana bahan ini sangat diperlukan untuk berfungsi dengan baik tubuh manusia dan mengekalkannya dalam keadaan yang sihat.

Terdapat beberapa vitamin B-kumpulan. Kesemua mereka mesti hadir dalam diet setiap orang yang ingin menikmati kesejahteraan dan kualiti kehidupan yang sangat baik. Vitamin B1, yang pertama dalam kumpulannya, dan dalam erti kata lain, thiamine, bertanggungjawab terhadap sistem saraf, rintangan stres dan kejelasan pemikiran, mengawal metabolisme yang betul, menyokong kesihatan sistem kardiovaskular dan saluran pencernaan.

Gejala kekurangan tiamin

Orang harus berfikir tentang keadaan kesihatan seseorang dan mengkaji semula diet untuk mengetahui sama ada terdapat cukup vitamin B1 dalam makanan di atas meja, mengikuti orang yang melihat gejala berikut:

• kemurungan, ketakutan, perasaan kebimbangan yang berterusan, ketakutan yang keterlaluan;
• menurunkan prestasi, kelesuan, apatis, keletihan;
• masalah berat badan;
• senak, dalam banyak kes ia adalah sembelit;
• selera makan miskin - tanda kekurangan tiin;
• sakit di kaki, yang sering menjadi amaran tentang penyakit beriberi yang sedang berkembang.

Semua gejala-gejala ini, tentu saja, boleh disebabkan oleh sebab-sebab lain, jadi lebih baik untuk segera berjumpa doktor, diuji dan menjalani pemeriksaan perubatan yang lengkap, dan jangan membuat diagnosis sendiri. Tetapi kemungkinan vitamin B1 memasuki tubuh dengan jumlah yang tidak mencukupi, dalam keadaan seperti itu sangat tinggi.

Siapa yang memerlukan vitamin ini?

Adalah ditubuhkan bahawa thiamine perlu hadir dalam tubuh setiap orang, tetapi beberapa vitamin B1 diperlukan dalam dos yang besar daripada yang lain. Kami bercakap tentang kategori orang berikut.

• Pertama sekali, ini adalah kanak-kanak dalam tempoh pertumbuhan pesat mereka dan badan mereka memerlukan bahan binaan, menghabiskan banyak tenaga.
• Orang yang lebih tua, apabila metabolisme melambatkan, keadaan kesihatan bertambah buruk, gangguan senaman dan perubahan mood muncul, memori melemahkan dan aktiviti otak berkurangan.
• Wanita dalam tempoh menopaus, apabila perubahan berkaitan dengan usia menjadi lebih ketara, apabila badan tidak mempunyai protein bangunan yang cukup untuk mengekalkan belia, dan menjadi lebih sukar untuk menahan tekanan.
• Apa yang mengejutkan dan sedih ialah sering kekurangan tiamin yang teruk dialami hari ini oleh separuh orang pada usia yang sangat muda atau pertengahan. Tanda-tanda pertama dalam kes seperti itu biasanya mudah marah, kerentanan yang berlebihan dan keletihan abadi, yang dianggap oleh orang lain sebagai kemalasan yang kudus.
• Ibu-ibu masa depan, yang badannya banyak mengambil nutrien, memastikan perkembangan bayi, dan menggunakan tiamin sangat aktif.
• Orang yang bekerja keras secara fizikal atau bekerja di loji kimia berbahaya.

Semua orang ini sering disyorkan untuk menganalisis menu mereka, untuk memasukkan produk dan makanan yang berbeza yang mengandungi vitamin B1 dalam kuantiti yang banyak.

Adalah penting untuk mengetahui perkara berikut. Thiamine dan vitamin B lain ditakrifkan sebagai larut air dan tidak mempunyai keupayaan untuk bertahan di dalam badan.

Dari sini ia mengikuti bahawa rizab mereka mesti diisi setiap hari, menjaga setiap hidangan mengandungi bahan-bahan ini. Vitamin B1 berlebihan tidak akan menyebabkan sebarang bahaya, kerana ia hanya akan dikeluarkan dari tubuh secara semulajadi.

Apa yang boleh disebabkan oleh kekurangan vitamin?

• Kesalahan dibuat semasa memasak. Sebagai contoh, rawatan haba berpanjangan mempunyai kesan buruk terhadap tiamin. Dari sini, produk tersebut akan memberi lebih banyak manfaat kepada tubuh, dimakan segar, dan bukannya direbus atau dibakar. Fried hanya buruk dalam dirinya sendiri. Ramai suri rumah terbiasa dengan garam hidangan pada permulaan penyediaannya, yang pada dasarnya salah. Bukan sahaja dosalivanie umumnya tidak disyorkan dengan pemakanan yang betul, ia juga memusnahkan thiamin, yang sangat berharga kepada tubuh!
• Minum teh dan kopi. Sejumlah besar orang tidak dapat membayangkan permulaan hari mereka sendiri tanpa secawan kopi yang kuat atau secangkir teh yang dibuat dengan tajam. Penggunaan minuman popular ini menyumbang kepada pemusnahan vitamin B1 dalam perut. Penyokong makanan yang sihat telah lama mengatakan bahawa lebih baik minum teh herba atau kaldu rosehip.
• Memilih roti putih. Makan roti bukannya roti yang lebih sihat yang dibuat dari tepung gandum, tidak boleh berharap untuk menambah rizab vitamin dalam tubuh. Produk kedai roti itu adalah laluan langsung ke obesiti, dan tidak ada gunanya untuk mereka.
• Alkohol Racun ini bertindak segera ke semua arah, salah satu daripadanya adalah kesulitan dalam asimilasi oleh badan tiin.
• Makanan dalam tin. Makanan kalengan selalu lebihan garam. Selalunya, produk sebelum pemuliharaan tertakluk kepada rawatan haba yang panjang. Untuk kedua-dua sebab ini, vitamin B1 terkandung di dalamnya pada tahap minimum.

Makanan kaya Thiamine

Apa produk mengandungi vitamin B1, semua orang yang peduli tentang kesihatan mereka harus tahu. Pada pembungkusan kilang sentiasa ada jadual yang menunjukkan nisbah protein, karbohidrat dan lemak, komposisi ditetapkan. Tidak begitu kerap pengeluar menunjukkan vitamin mana yang ia mengandungi.

Sumber vitamin B1 adalah banyak produk dari tumbuhan. Antara yang berikut:

• soba mentah (hijau), soba panggang;
• barli, barli dan oat, beras, bijirin;
• kayu, walnut dan kacang pain, kacang mentah yang tidak disejukkan, pistachios yang sama, kacang hijau dan badam;
• bunga matahari dan biji labu;
• dedak, bijirin gandum bercambah;
• sayuran kering dalam buah;
• sayuran hijau: brokoli dan pucuk Brussels, daun bawang dan salad;
• pasli, dill dan ketumbar, bawang merah, bayam dan salad apa-apa jenis;
• labu, lobak merah dan kentang;
• Lada Bulgaria;
• tomato;
• buah-buahan kering: tarikh, prun, aprikot kering dan lain-lain;
• buah segar; thiamine boleh didapati di nanas, pear dan oren;
• Makanan kaya vitamin B1, terdapat antara buah beri; ini adalah pinggul dan cranberry;
• kacang soya, kacang, kacang dan kacang dan jagung.

Yang paling terkenal di kalangan "elixir pemuda" adalah, tentu saja, asid askorbik, tetapi tiamin juga menduduki kedudukan jauh di dalam jadual umur panjang vitamin. Kesannya yang bermanfaat tidak hanya dapat dirasakan, tetapi juga dilihat dengan menarik perhatian kepada diri sendiri di cermin.

Menyimpulkan

Menyedari betapa pentingnya vitamin B1 memainkan proses dalaman tubuh, makanan apa yang mengandungnya dan bagaimana untuk memakannya dengan betul, anda boleh memanjangkan masa muda anda, meningkatkan kesihatan anda dan bahkan menghilangkan kemurungan.

Ia juga penting untuk memberi tumpuan kepada vitamin dan bahan-bahan lain yang bermanfaat, membuat pilihan sedar memihak kepada hidangan tertentu, kaedah penyediaan dan saiz bahagiannya.

Doktor dalam satu suara mengatakan bahawa makanan harus sederhana, tetapi bervariasi.

Berhati-hatilah dengan makan berlebihan dan masalah yang diperlukannya, seseorang harus mematuhi rejim, mengambil makanan pada waktu tertentu, mengelakkan kelaparan atau penyerapan makanan tanpa pemikiran.

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/vitamin-b1/

Thiamine (Vitamin B1)

Thiamine (vitamin B1) adalah vitamin larut air. Buat pertama kalinya U. Suzuki telah dipilih pada tahun 1910 ketika mengkaji kes-kes penyembuhan beriberi dengan dedak beras. Menurut orang lain, vitamin itu pertama kali diperoleh oleh K. Funk pada tahun 1912.

Dalam perubatan, mereka menggunakan ubat sintetik: thiamine chloride dan thiamine bromide.

Dikenal sebagai vitamin B1, tiamin memainkan peranan penting dalam metabolisme karbohidrat dan lemak. Bahan diperlukan untuk proses pertumbuhan dan perkembangan normal dan membantu mengekalkan fungsi jantung, sistem saraf dan penghadaman yang betul. Thiamine, sebagai sebatian larut air, tidak disimpan di dalam badan dan tidak mempunyai sifat toksik.

Sumber makanan

Thiamine terdapat dalam kuantiti yang banyak dalam ragi, cangkang, dan kuman biji bijirin.

Seseorang menerima sejumlah thiamine dengan makanan sayuran. Produk herba seperti roti gandum dari tepung gandum, kacang soya, kacang, kacang, dan bayam kaya dengan tii. Kandungan tiamin yang lebih rendah dalam kentang, wortel, kubis. Dari produk haiwan yang mengandungi tiamin tiamin, buah pinggang, otak, daging babi, daging lembu. Juga dalam ragi, Vitamin B1 juga disintesis oleh beberapa jenis bakteria yang membentuk mikroflora usus besar.

Thiamine dalam makanan

Kandungan jadual makanan thiamine

Thiamine dos yang disyorkan

Dewasa memerlukan sekurang-kurangnya 1.4-2.4 mg tiin per hari, bergantung kepada jumlah karbohidrat dan diet kalori. Apabila bina badan, keperluan untuk tiupan meningkat, jadi atlet disyorkan untuk mengambil 2-5 mg tiam per hari. Hipervitaminosis vitamin B1 tidak berlaku walaupun dengan dos yang sangat besar.

Kandungan kuantitatif thiamine dalam makanan

Kekurangan Thiamine

Kekurangan sistem tiamin adalah faktor penyebab dalam perkembangan beberapa gangguan yang teruk, yang membawa kepada kerosakan sistem saraf. Kesan kompleks kekurangan tiamin dikenali sebagai beriberi.

Kekurangan tiamin dalam binaraga penuh dengan kehilangan jisim otot, kelemahan umum, meningkatkan kemungkinan kecederaan dan keseleo.

Petunjuk untuk digunakan

Pencegahan hipoksia dan avitaminosis B1, kegagalan jantung, aritmia jantung (seperti extrasystoles), penyakit jantung iskemia, neuritis periferal pelbagai etiologi, sciatica, neuralgia, kencing manis, dermatosis asal neurogenik, ekzema, psoriasis. Cocarboxylase digunakan dalam rawatan kompleks buah pinggang, kekurangan hepatik, asidosis dalam diabetes mellitus dan penyakit sistem kardiovaskular, koma diabetik hepatik, dan bentuk ringan pelbagai sklerosis.

Kesan sampingan

Reaksi alergi, urticaria, angioedema, serangan asma bronkial, dalam kes yang teruk - kejutan anaphylactic. Pentadbiran intravena cepat di thiamine disertai dengan penurunan tekanan darah, pelanggaran kontraksi otot rangka, dan kemurungan pernafasan (tindakan kuratif). Kesan sampingan cocarboxylase ditunjukkan dalam bentuk tindak balas alahan, dan apabila diberikan intramuskular, dalam bentuk gatal-gatal, edema, hiperemia.

Thiamin dalam sukan

Thiamine adalah salah satu vitamin yang paling penting dalam bina badan dan sukan lain, yang terlibat dalam sintesis protein dan pertumbuhan otot. Thiamine diperlukan untuk pembentukan hemoglobin, yang merupakan sebahagian daripada sel darah merah, oleh itu, bekalan tiamin yang mencukupi memberikan pengangkutan oksigen ke otot.

Apa yang lebih menarik, tiamin, menurut penyelidikan, adalah salah satu daripada beberapa vitamin yang meningkatkan prestasi apabila ditambah sebagai makanan tambahan. Thiamine meningkatkan pengeluaran haba, intensiti dan tempoh senaman dan, akibatnya, meningkatkan penggunaan lemak dan kalori.

Tutup dalam struktur ke tiin adalah enerion dadah, yang disyorkan untuk keadaan asma. Kami menganggap ia mungkin termasuk dalam skim pelantikan untuk atlet sebelum pertandingan.

Mungkin minat khusus untuk atlit adalah milgamma ubat, yang termasuk derivatif tiiam, benfotiamine, yang dicirikan oleh parameter farmakokinetik yang lebih baik, terutamanya kadar penyerapan yang lebih cepat. Pada masa ini, ia digunakan untuk penyakit neurologi. Kami menganggap rasional kemasukan dadah dalam rejimen atlet sebelum dan selepas pertandingan.

http://pumpmuscles.ru/pitanie/tiamin-vitamin-b1-soderzhanie-v-produktah-pitaniya-i-ego-polza.html

Vitamin B1 (thiamine), yang mengandungi apa yang diperlukan oleh badan

Salah satu bahan yang berguna dan perlu untuk seseorang ialah vitamin B1. Apakah faedahnya? Berapa banyak microelement setiap orang perlukan sehari?

Apakah vitamin b1?

Para saintis dan doktor tahu sejumlah besar vitamin dari kumpulan B. Di antara mereka, tiamin adalah salah satu vitamin yang paling penting. Coenzyme formula vitamin B1C12H17N4OS. Bahan terlibat dalam banyak tindak balas biokimia. Ia bertanggungjawab untuk kerja sistem saraf pusat, otak, imuniti.
Ciri-ciri utama:

• mudah larut dalam air;
• sebahagian daripada beberapa enzim;
• mengaktifkan kerja unsur-unsur biologi yang lain;
• meningkatkan prestasi badan;
• secara aktif mengambil bahagian dalam sintesis protein;
• mewujudkan keadaan untuk aktiviti sistem saraf pusat dan sistem endokrin.

Penggunaan tetap tiin dengan produk menyumbang kepada peremajaan dan melambatkan penuaan semula jadi. Dengan kekurangan tiamin, gangguan mental, kegagalan jantung dan patologi lain berkembang. Vitamin B1 diperlukan untuk tubuh sebagai pencegahan penyakit kronik yang banyak.

Fungsi vitamin B1 pada manusia

Bahan aktif terutamanya diperlukan serat saraf dan sel badan. Itulah sebabnya patologi saraf, penyakit jantung dan polyneuritis berkembang apabila terdapat kekurangan tiamin. Diabetis, gejala kekurangan lebih ketara.

Dalam tahun-tahun lalu, penyakit yang dikenali sebagai "Take-Take" diperhatikan dalam amalan perubatan. Ia dikembangkan kerana dos kritikal yang rendah dalam tiub dalam tisu otot. Gejala utama patologi adalah sakit kuat di kaki. Pesakit dirawat oleh ubat pentadbiran intravena - vitamin kumpulan B.

Dengan tahap tiamin yang mencukupi, kesejahteraan seseorang adalah normal - dia seimbang, tenang. Tidak ada kerengsaan dan histeria, kelemahan umum dan kerja keras, terutama pada zaman kita ketika stres menjadi keadaan yang biasa bagi orang. Sifat-sifat vitamin B1 dapat menormalkan tidur tanpa gangguan dan awakenings yang tidak perlu.

Walau bagaimanapun, jika terdapat kekurangan tiam unsur, pelbagai kegagalan boleh berlaku. Dalam sesetengah kes, ia dikaitkan dengan penyakit sistem penghadaman badan. Vitamin B1 membantu mengatasi kerosakan saluran pencernaan - sembelit dan gangguan najis.

Malangnya, tisu organik badan manusia tidak dapat mengumpul bahan untuk masa depan. Itulah sebabnya vitamin itu mesti ditelan dengan makanan setiap hari. Thiamine dimusnahkan oleh persekitaran alkali dan suhu ambien yang tinggi. Contohnya, jika anda menghidang hidangan kacang pada awal memasak, maka thiamin berguna dalam produk ini akan segera runtuh dan tidak akan masuk ke dalam badan kita. Kacang dan kacang adalah masin yang terbaik di akhir memasak. Peraturan memasak yang sama digunakan untuk makanan lain. Rawatan haba dan aplikasi garam menyumbang kepada kemusnahan.

Pada manusia, bahan berguna:

• mengawal metabolisma lipid;
• menyediakan badan dengan tenaga yang diperlukan;
• mengambil bahagian dalam banyak tindak balas biokimia badan;
• mengambil bahagian dalam pembahagian sel.

Fungsi fisiologi utama elemen ini adalah untuk memberi tenaga kepada sel-sel. Peranan biologi vitamin B1 sangat penting. Pada zaman kanak-kanak, elemen ini membantu tubuh tumbuh, menyediakan tenaga dan kekuatan yang diperlukan, membantu menyerap pengetahuan baru di sekolah. Bagi kanak-kanak, vitamin B1 adalah sumber aktiviti dan kesihatan yang penting.

Mengapa anda memerlukan vitamin B1 untuk badan penonton wanita? Bahan ini menguatkan kuku, rambut, memperbaiki keadaan kulit. Ia membantu kelihatan muda dan menarik, dan juga mengawal fungsi reproduktif.

Sistem saraf

Bahan ini membantu meningkatkan daya ingatan, kepekatan. Thiamine meningkatkan kadar penghantaran impuls di sepanjang gentian saraf dan mempunyai kesan yang baik terhadap keseluruhan sistem saraf.

Unsur ini mempengaruhi pembentukan darah dan peredaran darah. Membantu mengekalkan nada otot dan reaksi saraf utama. Dengan jumlah yang mencukupi dalam tubuh, seseorang tidak mudah terdedah kepada perkembangan kemurungan dan insomnia. Bahan itu menstabilkan keadaan mood dan psiko-emosi.

Kesan ini disebabkan oleh fakta bahawa glukosa adalah satu-satunya sumber tenaga. Dengan kekurangan vitamin, sel-sel saraf akan menerima kurang glukosa, kerana thiamin secara aktif terlibat dalam metabolisme karbohidrat. Dengan kekurangan bahan-bahan yang diperlukan, sel-sel saraf mula tumbuh untuk mendapatkan makanan mereka. Lapisan perlindungan sel saraf hilang, ia menjadi lebih nipis, yang disebut "saraf kosong". Semua ini menyumbang kepada kerengsaan manusia yang berlebihan. B1 mengatasi kemerosotan neuron dan pengakhirannya, menghalang perkembangan penyakit Alzheimer. Apabila diperiksa dalam pesakit Alzheimer, kandungan tiamin dalam darah sangat rendah.

Adalah diketahui bahawa alkohol dan merokok mempunyai kesan yang sangat negatif terhadap sistem saraf. Thiamine boleh mengurangkan kesan negatif alkohol dan tembakau di dalam badan.

Penyelenggaraan sistem kardiovaskular

Bahan ini menstabilkan kerja otot jantung dan mencegah perkembangan penyakit miokardium. Unsur ini meningkatkan metabolisme dalam struktur organik dan merangsang detak jantung. Cocarboxylase, salah satu derivatif vitamin B1, bertanggungjawab terhadap proses ini.

Unsur ini sangat penting dalam pelbagai patologi jantung dan saluran darah. Ia menyokong aktiviti mereka, menghilangkan kolesterol berbahaya dan menguatkan dinding kapilari. Elemen itu meningkatkan aliran darah, mencairkan darah dan mengurangkan kelikatannya.

Menjaga otak bekerja

Meningkatkan proses pemikiran, menghalang perkembangan demensia yang senile dan penyakit Alzheimer. Ia menghasilkan neurotransmitter tertentu yang memberikan pelbagai reaksi di otak. Para saintis telah lama membuktikan hubungan sintesis vitamin B1 dan acetylcholine. Sebatian ini mempunyai kesan langsung ke atas proses hafalan.

Oleh kerana unsur ini merangsang aliran darah, ia menyumbang kepada pemakanan sel-sel otak. Pada tahun keempat puluh dua, penyelidikan secara aktif dijalankan oleh para saintis yang bertujuan mengenal pasti kesan tiamin pada otak kanak-kanak. Penambahan harian bahan berguna untuk pemakanan kanak-kanak sudah dalam enam bulan menyebabkan kepekatan dan reaksi pelajar meningkat beberapa kali. Dalam protokol eksperimen lepas, peningkatan penilaian pendidikan dan tanda pemikiran dan kecerdasan yang lebih baik telah direkodkan.

Dengan kekurangan tiin dalam badan mula mengumpul asam piruvat dan laktik, yang merupakan hasil sampingan pengoksidaan glukosa dan glikogen dalam badan. Peningkatan blok asid darah sistem peredaran darah dan akses oksigen ke sel-sel. Ini menyebabkan prestasi buruk.

Peningkatan imuniti

Kurangkan kerja sistem imun mengancam dengan jangkitan dan selesema yang kerap, kemunculan penyakit kronik yang serius. Thiamine membantu mengelakkan pelbagai penyakit, tidak membenarkan tubuh mengambil virus, mencegah jangkitan.
Di bawah tindakan tiin, proses imunisasi dinormalisasi. Akibatnya, seseorang kurang sakit, tetap aktif dan sihat.

Pencegahan masalah penglihatan

Bahan ini sangat penting untuk keseluruhan sistem visual. Ia meningkatkan pemakanan mata, menghalang perkembangan perubahan degeneratif dalam retina. Unsur ini adalah antioksidan yang berkesan, oleh itu ia menyokong kesihatan mata dan menghapuskan kesan-kesan berbahaya dari proses oksidatif dan faktor alam sekitar luaran.
Thiamine:

• menyediakan perlindungan daripada sinaran ultraviolet;
• meningkatkan bekalan darah ke organ penglihatan;
• meningkatkan pemakanan tisu;
• meningkatkan ketajaman visual.

Ia mempunyai kesan positif terhadap kerja murid, menstabilkan tekanan intraokular. Dengan kekurangan bahan risiko glaukoma. Adalah penting untuk menormalkan pemakanan sekiranya masalah mata.
Dibuktikan bahawa dengan kekurangan elemen, penglihatan mula merosot. Bekalan harian badan dengan bahan yang diperlukan menghalang perkembangan penyakit mata dan buta.

Membantu dalam rawatan alkoholisme

Alkohol berkait rapat dengan kerengsaan, insomnia dan kemurungan. Polyneuritis alkohol adalah disebabkan oleh keterlaluan badan. Gejala keracunan dengan thiamine mabuk alkohol berkesan menghapuskan. Kekurangan nutrien yang ketara, termasuk tiamin, dikecualikan.

Rawatan alkohol ditujukan untuk meningkatkan kerja sistem saraf pusat dan pemulihan badan. Thiamine membantu mengatasi kemunculan kerengsaan dan mengurangkan prestasi apabila alkohol dibatalkan dalam kehidupan alkohol. Ia menyokong aktiviti, memperkuat saraf dan meningkatkan tidur. Pada penerimaan bahan kebergantungan alkohol yang berguna berkurangan, proses pemulihan yang diperlukan dimulakan.

Oleh kerana thiamin didapati dalam yis brewer, dalam rawatan alkohol, disyorkan untuk memberikan produk ini setiap hari kepada pesakit. Dalam kes ini, alkohol sepenuhnya dikecualikan. Oleh itu, dalam rawatan, seseorang yang bergantung kepada alkohol tidak mengalami kekurangan vitamin. Perubahan mood mental dan kegembiraan saraf yang berkaitan dengan pemansuhan alkohol hilang.

Makanan apa yang mengandungi thiamine

Elemen itu terdapat dalam produk haiwan dan sayuran asalnya. Terutama banyak tiin dalam tisu otot babi. Anda juga boleh mencari bahan berguna dalam hati - hati, paru-paru, buah pinggang - mengandungi banyak tiin. Dalam daging burung, unsur ini lebih kecil. Bilangan terbesar jatuh pada broiler.
Senarai makanan yang kaya dengan vitamin B1 berguna untuk orang yang berumur berbeza. B1 yang paling banyak ditemui dalam:

• babi;
• kuning telur;
• tuna;
• kaviar sturgeon sturgeon;
• pinggang panggang;
• hati;
• hati.

Antara produk tumbuhan dan asal-usul lain, para pemimpin dalam bilangan unsur adalah:

• walnut;
• kacang soya;
• tepung gandum;
• pasta;
• oat;
• ragi;
• kacang hijau.

Sebilangan kecil bahan dalam jus sayuran dan buah, buah beri, anggur, cendawan.

Pengambilan harian vitamin b1

Penentuan keperluan harian untuk vitamin B1 adalah semata-mata individu. Keperluan orang untuk tiamin terutamanya bergantung kepada umur dan jantina. Lelaki dewasa memerlukan 1.2-2.1 mg. Kanak-kanak memerlukan 0.3-1.5 mg. Orang yang lebih tua - kira-kira 1.4 mg. Pengambilan harian vitamin B1 untuk wanita memerlukan 1.5 mg bahan per hari. Dengan kehamilan, keperluan meningkat.

Kekurangan B1, gejala

Penyakit kronik dan akut, alkohol, minum kopi dan gula yang berlebihan boleh menyebabkan kekurangan tiamin. Dengan penyalahgunaan kopi, hipovitaminosis vitamin B1 berkembang di dalam tubuh manusia.
Kekurangan vitamin B1 menyebabkan gejala berikut di kalangan orang dewasa:

• keletihan yang teruk;
• prestasi buruk;
• terjadinya sesak nafas;
• perkembangan takikardia;
• kemerosotan penghadaman;
• kemurungan;
• insomnia;
• kemerosotan perhatian;
• kecacatan mental;
• masalah pembelajaran dan ingatan;
• penurunan tekanan darah.

Dengan kekurangan vitamin B1, penampilan sejuk dalam anggota badan, kesakitan pada anak lembu adalah mungkin. Kelemahan otot dan penurunan berat badan berkembang. Dengan kekurangan vitamin B1 mengalami skurvi, riket, buta malam.

Vitamin B1 yang berlebihan dalam badan

Terlalu banyak tiin yang bermanfaat juga berbahaya. Nasib baik, patologi ini hampir tidak pernah berlaku. Keupayaan thiamine untuk larut dalam air tidak menyebabkan pengumpulan dalam badan. Satu kelebihan tiamin boleh berlaku hanya dengan suntikan buatan bahan ke dalam darah melalui suntikan. Perkembangan vitamin B1 hypervitaminosis dikaitkan dengan pelanggaran pelbagai tindak balas biokimia.
Lebihan tiin dicirikan oleh gejala berikut - kekejangan dan kekejangan bermula. Boleh meningkatkan suhu, reaksi alahan. Gatal-gatal dan muntah mungkin.

Bentuk Perubatan Vitamin B1

Dalam perubatan, beberapa bentuk bahan diiktiraf:

Ada beberapa istilah perubatan untuk vitamin Aneurinum, thio-vitamin, tirofosfat tiamin. Bahan dalam bentuk cocarboxylase ditetapkan untuk penyakit jantung.

Keserasian Thiamine dengan bahan lain

Interaksi berikut vitamin kumpulan B1 diperhatikan:

1. Ia secara aktif berinteraksi dengan vitamin B12 dan B6. Berinteraksi dengan methionine - asid amino yang menghilangkan toksin.
2. Dengan pengenalan serentak B1, B12 dan B6 terdapat peluang untuk mengembangkan alergi.
3. Menghalang kemusnahan B1 - vitamin C.
4. Diaktifkan dengan kehadiran magnesium.
5. Musnahkan bahan kopi, teh, hitam dan garam.

Thiamine dimusnahkan apabila terdedah kepada antibiotik dan tembakau. Jangan menyalahgunakan rokok dan minum. Selain itu, elemen itu dimusnahkan semasa mengambil ubat anti-TB.

Bolehkah Vitamin B1 Merosakkan

Jangan berlebihan pada vitamin B1. Doktor tahu apa yang mononitrate thiamine. Kebiasaan yang diperlukan untuk penyelenggaraan kehidupan manusia, tidak boleh mendatangkan bahaya. Walau bagaimanapun, sekiranya kekurangan, kandungan dalam elemen makanan pastinya perlu dipertimbangkan. Untuk rawatan hipovitaminosis menggunakan ubat khas. Hanya doktor yang perlu menetapkannya.

http://vitaminic.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-b1-tiamin

Vitamin B1 (Thiamine): aplikasi, arahan dan harga terbaik

Vitamin B1 - mempengaruhi kerja sistem saraf, melambatkan penuaan otak, melegakan kesakitan dan mempercepat penyembuhan luka. Thiamine boleh meningkatkan keadaan kulit dan rambut dengan penggunaan biasa.

Vitamin B1: arahan untuk digunakan

Apakah Vitamin B1?

Hari ini, sains mengetahui sejumlah besar vitamin B, tetapi tiamin, riboflavin, nikotinamida, pantotenik dan asid folik, pyridoxine, cyanocobalamin dan biotin dianggap sebagai yang paling penting bagi tubuh manusia. Setiap daripada mereka mempunyai nombor yang sama. Terdapat juga beberapa vitamin B lain yang dianggap sebagai kepentingan kecil berbanding dengan bahan yang disenaraikan di atas.

Berkenaan dengan sifat-sifat kumpulan vitamin ini, perlu diperhatikan bahawa mereka larut dengan mudah dalam persekitaran akuatik, adalah bahagian konstituen dari beberapa enzim dan pengaktif bahan-bahan lain yang aktif secara biologi, seseorang tidak boleh biasanya wujud tanpa mikro-dos vitamin-vitamin ini memasuki tubuh. Komposisi semua bahan ini termasuk kumpulan nitro, dan ini bermakna fakta bahawa mereka terlibat secara aktif dalam sintesis produk protein dalam tubuh. Tujuan utama kumpulan vitamin ini adalah untuk mewujudkan keadaan untuk fungsi normal sistem saraf dan endokrin. Di samping itu, terdapat bukti bahawa pengambilan bahan-bahan ini secara berkala dengan makanan melambatkan proses penuaan dan bahkan, sebaliknya, meremajakan tubuh. Di hati, bijirin dan yis brewer mengandungi sejumlah besar vitamin kumpulan ini.

Ciri-ciri berguna

Thiamine, juga dikenali sebagai vitamin B1, hanya diperlukan untuk sel-sel saraf dan serat, tanpa itu, ia tidak boleh berfungsi. Apabila kekurangan bahan ini berlaku di dalam badan, pelbagai keadaan patologi biasanya berlaku, terutama berkaitan dengan polyneuritis. Kebanyakan kes sembelit kronik berlaku kerana pengambilan makanan yang tidak mencukupi untuk vitamin ini sangat penting.

Dalam abad yang lalu, penyakit yang dikenali sebagai pengambilan, yang disebabkan oleh kekurangan yang signifikan dalam tisu dan plasma darah tiin, sering diperhatikan dalam amalan klinikal doktor. Gejala pertama patologi ini biasanya sakit pada bahagian bawah badan. Seseorang yang mempunyai tahap vitamin B1 yang normal dalam badan sepanjang hari berasa terasa tenang, percaya diri, tenang dan seimbang, dan juga mempunyai selera yang hebat. Ini semua membantu memperbaiki fungsi pencernaan saluran pencernaan, menghapuskan kerengsaan dan keletihan.

Pendek kata: tiamin menjejaskan sistem pencernaan, dan jika ia kekurangan, sembelit mungkin.

Perlu diperhatikan bahawa tubuh manusia direka sedemikian rupa sehingga tidak dapat mengumpul rizab thiamine untuk masa yang terburuk. Oleh itu, vitamin ini mesti datang kepada kita dengan makanan setiap hari, yang sangat merumitkan tugas. Meningkatkan suhu alam sekitar, serta kesan terhadap penyelesaian alkali vitamin memusnahkannya. Sebagai contoh, marilah kita katakan bahawa ramai orang suka kacang jeruk semasa memasak untuk mempercepatkan memasak, tetapi pada masa yang sama thiamine cepat runtuh, jadi hidangan garam lebih baik pada akhirnya, apabila mereka sudah siap.

Pendek kata: vitamin B1 boleh didapati dari makanan, tetapi ia mudah dimusnahkan.

Keperluan badan

Bagi kanak-kanak, vitamin B1 amat penting, mereka memerlukan dos yang meningkat semasa tempoh pertumbuhan yang meningkat dan perkembangan mental serta fizikal. Kebanyakannya ia melibatkan kanak-kanak yang suka makan banyak tepung dan manis. Lebih-lebih lagi adalah keperluan untuk tiamin untuk wanita dewasa yang berusia lebih dari lima puluh tahun.

Ini tidak bermakna bahawa orang muda tidak mengalami kekurangan zat ini dalam plasma darah dan tisu. Hampir separuh daripada mereka mempunyai masalah dalam satu cara atau yang lain yang berkaitan dengan pengambilan asid yang rendah dalam badan. Bukan kebetulan bahawa pada masa kini ada sebilangan besar budak lelaki dan perempuan yang sentiasa mengantuk dan penat, kecewa atau bergemuruh.

Orang yang mengalami masalah pergigian makan kebanyakan makanan rebus, asasnya adalah kentang dan sayur-sayuran dan bijirin bijirin, di mana terdapat praktikalnya tidak ada vitamin B1. Juga terdapat banyak daripada kita di antara pencinta roti gandum putih tulen, yang, semasa pemprosesan industri yang serius, kehilangan hampir semua kompleks vitamin dan unsur surih. Jika anda sentiasa makan seperti ini, jangan terkejut jika sklerosis, ingatan dan perhatian yang cacat, serta inkontinensia kencing akan mengatasi anda pada masa dewasa. Gula-gula dan produk tepung dari pai, ladu, kek, penkek dan kek tidak menambah thiamine ke dalam badan tetapi sebaliknya meningkatkan keperluannya.

Pendek kata: Tiamin diperlukan untuk remaja dan wanita yang matang. 50% daripada golongan muda kurang vitamin B1. Kekurangannya menyebabkan keletihan dan rasa mengantuk.

Sumber tiin

Sumber utama vitamin adalah bijirin (roti, bijirin, pasta), tetapi dapat diperoleh dari sayuran, kacang, kacang-kacangan, dan bahkan daging. Juara adalah kuman gandum, sebahagian kecilnya cukup untuk mendapatkan kesemua norma harian tiin. Dari makanan haiwan membawa tuna.

• Nasi liar - 0.19 mg setiap hidangan
• Tepung gandum - 0.11 mg setiap hidangan
• Babi - 1.2 mg setiap 100 g
• Pecan - 0.66 mg setiap 100 g
• Kacang pinus - 1.2 mg
• Pistachios - 0.87 mg
• Macadamia - 0.7 mg
• Biji bunga matahari - 1.48 mg

Sumber vitamin yang baik adalah telur, produk tenusu. Vegetarians boleh mendapatkannya dari kekacang (kacang merah, kacang, kacang pinto), tomato, bayam, asparagus.

Faktor negatif

Minuman beralkohol juga menjejaskan kualiti asimilasi vitamin ini, akibatnya hampir semua alkohol berasa keletihan, mengantuk, dan menunjukkan rasa gugup dan mudah marah.

Juga dikenali sebagai hakikat bahawa kafein dengan cepat memusnahkan vitamin B1. Oleh itu, pencinta kopi sendiri menghancurkan mayat mereka, yang membangkitkannya daripada thiamin yang sangat penting, sebagai akibat daripada keadaan patologi yang berkaitan dengan pencernaan dan sistem saraf yang timbul, dan juga usia lebih awal daripada yang sepatutnya mempunyai mengikut kod genetik. Juga sangat penting adalah hakikat bahawa bagi sesetengah orang pada masa tertentu dalam kehidupan mereka keperluan untuk thiamine meningkat dengan ketara, akibatnya anda perlu mengkonsumsi lebih banyak makanan yang kaya dengan vitamin ini.

Dengan sendirinya, kafein tidak memusnahkan tiamin dengan ketara, sehingga kandungan pecahan ini bermanfaat kerana kopi meningkatkan rembesan asid hidroklorik dalam perut, yang mempunyai kesan buruk terhadap vitamin B1. Teh hitam yang kuat, dengan cara ini, mempunyai kesan yang sama, jadi jangan menganggap bahawa ia tidak berbahaya. Lebih baik minum teh herba atau bunga, yang tidak tertakluk kepada pelbagai kaedah pemprosesan dalam pengeluaran.

Semua pemeliharaan mengambil thiamine dari kami, kerana semasa sterilisasi kira-kira satu perempat vitamin B1 hilang dalam setengah jam, tetapi jika anda merebus buah-buahan atau sayur-sayuran, serta produk daging dan ikan sedikit lebih lama, lebih daripada separuh bahan bermanfaat ini hancur.

Para saintis menyatakan bahawa pada pesakit yang mengalami kegagalan buah pinggang kronik yang secara berkala menjalani hemodialisis, kepekatan tiamin dalam plasma darah juga berkurangan selepas prosedur tersebut. Ramai orang dari negara-negara depresi boleh ditarik balik dengan dos yang lebih tinggi tiin. Wanita hamil dan ibu yang menyusu juga sangat menuntut untuk mengisi semula bahan ini di dalam badan mereka.

http://russiaherb.com/vitamin-b1-tiamin/