Utama Sayuran

Apa makanan mengandungi selenium

Pembaca yang dihormati, kita semua tahu bahawa bahan mineral sangat penting untuk fungsi normal badan manusia. Banyak proses dalam organ dan sistem badan kita bergantung kepada kehadiran mereka yang seimbang dalam diet. Ketidakseimbangan ke arah kelebihan atau kekurangan unsur mana-mana menyebabkan gangguan dalam metabolisme dan beberapa penyakit.

Kami telah mengetahui tentang pentingnya kesihatan kita kalsium, zink, besi dan makanan yang mengandungi magnesium. Hari ini, pembaca yang tersayang, mari kita bercakap tentang microcell tertentu dan menarik seperti selenium. Kami akan mengetahui apa makanan mengandungi selenium, bagaimana ia memberi kesan kepada kesihatan kita, tanda-tanda kekurangan dan selenium yang berlebihan dalam badan.

Sedikit sejarah

Unsur ini menerima namanya kerana nama Yunani Bulan - Selena (dilambangkan sebagai Se). Mineral kelabu gelap ditemui pada abad kesembilan belas oleh saintis Sweden, Jens Berzelius. Selenium telah lama dianggap sebagai bahan toksik dan toksik, sehingga pada 60an abad kedua puluh, pendapat tentangnya dalam komuniti saintifik tidak berubah. Dalam kajian kardiomiopati (Keshan's disease), ia mendapati betapa pentingnya elemen ini untuk kesihatan manusia. Kemudian lain-lain sifat penting selenium telah ditemui. Pada tahun 1980, WHO termasuk mineral dalam senarai komponen pemakanan yang penting.

Keanehan selenium adalah bahawa jumlah optimum dalam tubuh adalah penting. Ini adalah mineral dengan keperluan harian yang rendah - 50-70 mcg. Pada orang dewasa, selalunya selalunya terdapat sekitar 15 mg dalam badan. Unsur jejak diagihkan di organ pembiakan, buah pinggang, hati, kulit, rambut. Ia adalah perlu untuk menambah stok selenium dalam jumlah yang kecil, tetapi tetap. Kelebihannya tidak kurang berbahaya daripada kekurangan. Dan lebih baik bahawa dia memasuki badan bukan dalam bentuk persiapan farmasi, tetapi dengan makanan.

Mengapa badan memerlukan selenium

Kenalan yang paling biasa dengan selenium memberitahu kita tentang dua ciri pentingnya: ia adalah antioksidan dan agen anti-kanser. Dalam tubuh manusia, selenium terlibat dalam banyak reaksi kimia. Oleh kerana unsur surih ini, protein terbentuk - selenoprotein, yang merupakan sebahagian daripada enzim dengan aktiviti antioksidan.

Walau bagaimanapun, selenium juga berguna dalam banyak hartanah lain:

  • mengaktifkan vitamin E, yang juga mempunyai sifat antioksidan dan fungsi pemulihan;
  • stimulator sistem imun yang kuat, selenium menyumbang kepada pengeluaran interferon, melindungi daripada virus, bakteria, dari kesan berbahaya radiasi ultraviolet;
  • mengambil bahagian dalam sintesis hormon tiroid, yang diperlukan untuk metabolisme normal;
  • mengambil bahagian dalam sintesis hormon pankreas, yang, bersama-sama dengan fungsi normal kelenjar tiroid, memberikan badan nada yang baik;
  • selenium berguna untuk saluran gastrousus, terima kasih kepada sel-sel makanan membran mukus dan regenerasi, pengeluaran enzim normal, keadaan mikroflora bertambah baik, persekitaran asid perut kembali normal;
  • menyumbang kepada fungsi normal jantung dan saluran darah, dengan ketara mengurangkan risiko penyakit jantung koronari, serangan jantung, strok, mempercepatkan penyembuhan dan pemulihan jantung selepas infark miokard, digunakan untuk mencegah hipertensi;
  • menghalang perkembangan mutasi dan tindakan toksin, mempunyai kesan anti radiasi;
  • menormalkan proses metabolik;
  • menghalang penyebaran cendawan acuan, memusnahkan toksin yang dihasilkannya, yang melindungi hati;
  • hepatoprotector yang baik - membolehkan sel hati pulih. Digunakan dalam sirosis dan hepatitis;
  • menggalakkan penyingkiran logam berat dari badan;
  • Selenium digunakan dalam rawatan penyakit buah pinggang, untuk meningkatkan metabolisme mineral, untuk menghancurkan batu di pasir dan mencucinya. Digunakan untuk urolithiasis, pyelonephritis;
  • menjejaskan pertumbuhan sel pankreas, mempromosikan penghasilan insulin dan peningkatan pengambilan glukosa dalam tisu. Boleh digunakan dengan diabetes jenis II dan pankreatitis;
  • berguna untuk tulang dan sendi, meningkatkan mobiliti bersama. Digunakan dalam rawatan osteochondrosis, arthritis, arthrosis, osteodystrophy. Sekiranya patah tulang, selenium menyumbang kepada pembentukan tisu tulang;
  • selenium berguna untuk kesihatan lelaki, memanjangkan aktiviti pembiakan;
  • semasa mengandung, selenium adalah penting untuk perkembangan penuh dan kehamilan normal janin. Ibu-ibu kejururawatan mengesyorkan peningkatan dalam selenium kadar harian untuk susu berkualiti baik;
  • Selenium baik untuk sistem saraf, bersama-sama dengan vitamin E meningkatkan aktiviti otak, menguatkan ingatan. Digunakan sebagai cara pencegahan pelbagai sklerosis;
  • menjadikannya lebih mudah untuk membawa beberapa penyakit - asma (dalam kombinasi dengan vitamin C dan E), psoriasis, dermatosis, neurodermatitis.

Penggunaan selenium dalam kuantiti yang sangat diperlukan menjadikannya agen anti kanser, tetapi lebihannya mempunyai kesan yang bertentangan - pertumbuhan tumor. Dos maksimum ambang untuk orang dewasa dalam bentuk dadah - 400 mg. Ia adalah pemeriksaan penting dan cadangan doktor.

Keperluan harian untuk selenium

Elaun harian selenium untuk orang dewasa adalah sekitar 50-70 mcg. Bagi kanak-kanak dari setahun hingga 6 tahun - 20 mcg, sehingga 10 tahun - 30 mcg. Tidak ada keperluan untuk anak yang sihat untuk mengambil selenium dalam bentuk persediaan farmaseutikal tambahan. Doktor mungkin mencadangkan seperti mikroelement dalam kes diatesis, penurunan hemoglobin, dan pemisahan pelbagai penyakit.

Doktor juga boleh mengesyorkan, jika perlu, selenium dos harian harian yang lebih tinggi untuk ibu hamil dan penyusuan. Jumlah maksimum ialah 200 μg.

Untuk selenium sepenuhnya diasimilasikan oleh badan, anda memerlukan vitamin E dan C.

Tanda-tanda kekurangan selenium dalam badan

Seperti yang telah kita lihat, tubuh tidak memerlukan banyak selenium untuk kerja biasa. Tetapi dengan kekurangan unsur surih ini dalam tubuh, kerosakan dan gangguan boleh berlaku. Tanda-tanda kekurangan selenium adalah:

  • kelemahan, keletihan, kepekatan miskin;
  • Melemahkan imuniti (penyakit yang kerap berlaku satu demi satu);
  • penyembuhan luka dan calar perlahan, penyakit kulit yang kerap;
  • penglihatan kabur;
  • sakit otot;
  • pelanggaran kitaran haid pada wanita, manifestasi impotensi pada lelaki;
  • perkembangan penyakit jantung, buah pinggang, pankreas.

Kekurangan selenium penuh dengan anemia pada bayi, dan pada lelaki ia boleh menyebabkan kemandulan. Dengan kekurangan microelement ini, vitamin E tidak lagi diserap secara normal. Kekurangan selenium pada wanita hamil adalah berbahaya kerana keguguran atau kecacatan tulang belakang pada bayi.

Punca Kekurangan Selenium

Beberapa faktor mempengaruhi kekurangan selenium dalam badan. Karbohidrat adalah punca umum kekurangan microcell ini. Produk manis dan tepung dalam kuantiti yang banyak tidak membenarkan selenium diserap dalam badan. Oleh itu, berat berlebihan yang stabil sering menunjukkan kekurangan selenium.
Produk yang diproses - produk separuh siap, makanan kalengan, pekat - banyak kali lebih rendah dari segi kandungan selenium kepada produk segar.

Penyerapan selenium menghalang penggunaan beberapa ubat: paracetamol, julap dan ubat antimalaria. Kekurangan selenium diperhatikan dengan disbacteriosis usus, dengan penyalahgunaan alkohol, dengan penyakit hati, dengan keasidan rendah jus gastrik. Keadaan ini boleh diperburuk oleh kekurangan protein dan lemak dalam makanan.

Terdapat sebab-sebab yang lebih umum untuk kekurangan mineral sedemikian. Sekiranya terdapat sedikit selenium di dalam tanah, ia tidak akan mencukupi dalam produk tersebut. Selenium dari tanah mencuci banjir dan hujan yang panjang. Musuhnya juga adalah radiasi dan logam berat yang mencemarkan alam sekitar. Dalam tumbuhan, selenium tidak terkumpul jika ia dirawat secara intensif dengan baja nitrogen.

Tanda-tanda selenium yang berlebihan

Selenium yang berlebihan boleh membahayakan tubuh. Dalam persediaan farmaseutikal, selenium adalah toksik sekiranya berlebihan. Recall - dos dewasa harian maksimum 400 mikrogram.

Tanda selenium berlebihan:

  • kuku rapuh, rambut jatuh, kulit berkerut, gigi sensitif;
  • keletihan kronik, hilang selera makan, gangguan saraf;
  • arthritis;
  • anemia;
  • pembekuan darah yang lemah;
  • gangguan kelenjar tiroid;
  • loya, muntah, nafas bawang putih.

Overdosis sering menyebabkan selenium anorganik, yang terkandung dalam persiapan. Microelement ini dibina menjadi metabolisme lebih cepat, tetapi mengambil ubat dengannya tidak boleh melebihi enam bulan. Selenium organik dalam produk tidak begitu toksik dan lebih mudah diterima oleh saluran gastrousus.

Terdapat beberapa kawasan di Rusia di mana tanah adalah supersaturated dengan selenium, jadi kelebihan kelebihan mineral ini dalam produk tidak biasa. Selain itu, penduduk Rusia mempunyai selenium yang kurang (dibenarkan) - kira-kira 70% daripada norma yang ditubuhkan.

Produk yang mengandungi selenium

Mari kita lihat produk mana yang mengandungi sejumlah besar selenium. Terdapat banyak makanan laut, tetapi semasa rawatan haba, kepekatannya berkurangan. Mereka boleh digantikan oleh bawang putih, kacang Brazil dan daging (terutamanya produk sampingan - hati kalkun, daging babi, daging lembu, daging babi dan buah pinggang anak lembu). Selenium dalam bijirin, telur, nasi dan sebilangan produk lain yang tidak ditapis.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

Produk kaya dengan selenium

Selenium (Se) adalah unsur kimia yang menghalang neoplasma dan patologi jantung yang ganas, menguatkan sistem imun dan memastikan proses normal proses saraf dan fungsi kelenjar tiroid. Keperluan harian untuk selenium ialah 20-70 mcg. Makan makanan tinggi selenium menyumbang kepada detoksifikasi semula jadi tubuh. Berapa banyak dan apa makanan mengandungi selenium?

Ciri-ciri biologi dan kekurangan selenium

Selenium adalah sebahagian daripada enzim yang direka untuk melindungi bahan nuklear dan protein yang mensintesis sel. Ia membantu vitamin E untuk menunjukkan sifat antioksidannya. Selenium terdapat dalam protein otot, termasuk miokardium. Itulah sebabnya kesan kekurangan Se adalah:

  • kelemahan imuniti;
  • masalah dengan fungsi seksual dan ketidaksuburan;
  • myocardiostrophy dan penyakit jantung lain;
  • pengurangan rintangan badan kepada karsinogen;
  • melemahkan keupayaan untuk menentang radikal bebas:
  • mengurangkan fungsi hati;
  • kolesterol tinggi;
  • neoplasma malignan.

Dia mempunyai hubungan antagonistik dengan arsenik dan raksa. Se lebih baik diserap dengan vitamin E.

Para saintis telah mengenal pasti hubungan antara kekurangan Se dan kanser payudara, kolon, prostat dan perut.

Di Rusia, kekurangan Se berlaku di hampir semua wilayah. Akibatnya adalah insiden penyakit yang tinggi dalam selenium-kekurangan kawasan.

Unsur kecil juga terdapat di Eropah Tengah dan Utara, New Zealand dan China. Para saintis Cina telah menjalin hubungan dengan kegagalan jantung (penyakit Keshan) pada ibu dan kanak-kanak dengan kekurangan Se.

Penyakit ini dicirikan oleh kematian yang tinggi. Di Sweden dan Finland, masalah kekurangan mikronutrien telah diselesaikan dengan pengenalan baja ke dalam tanah dengan kandungannya.

Selenium yang berlebihan

Diperhatikan di kalangan pekerja yang bekerja di farmaseutikal, kimia, faundri, industri elektronik.

Tanda selenium berlebihan:

  • kehilangan rambut;
  • bengkak paru-paru;
  • muntah;
  • bau bawang putih dari kulit dan mulut;
  • gangguan dalam lingkungan emosi.

Sumber selenium

Makanan yang mengandungi Se:

  • bawang putih;
  • cendawan;
  • daging babi (daging dan lemak babi);
  • kekacang dan bijirin.

Banyak selenium dalam biji bunga matahari, biji poppy, bijan, kacang tanah, minyak sayuran dan biji labu.

Sumber terbaik Se ialah yis brewer. Unsur yang terkandung dalamnya mudah dan cepat diserap.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

Makanan kaya selenium

Selenium (dalam terjemahan dari bahasa Yunani bermaksud "bulan") adalah unsur jejak belia, aktiviti dan produktiviti, yang dibuka pada 1817 oleh mineralogi Sweden Jens Jacob Berzelius.

Bersama telurium, polonium, oksigen, belerang, ia tergolong dalam chalcogen. Pada mulanya, selenium dianggap sebagai toksik, bahan toksik, tetapi setelah mengetahui keupayaannya untuk menahan kanser, unsur itu memenangi kemasyhuran sebagai agen penyembuhan ajaib. Keadaan utama adalah mematuhi dos apotik yang sebenar.

Pada manusia, kompaun diperlukan untuk aktiviti normal sistem saraf, kardiovaskular, kelenjar tiroid, mengekalkan imuniti, memanjangkan belia.

Harta selenium utama adalah aktiviti antitumor: ia mengaktifkan gen p53, yang bertanggungjawab untuk reaksi redoks. Di samping itu, unsur sistem endokrin meneutralkan radikal bebas disebabkan oleh fakta bahawa ia termasuk dalam kumpulan enzim detoksifikasi sel. Selenium membantu menjaga virus HIV dalam keadaan yang terpendam, mencegah peralihannya ke AIDS.

Maklumat am

Menariknya, mineral itu bergerak secara aktif di biosfera, pengumpulan sebatian dalam organisma hidup berlaku akibat penyedutan asap vulkanik, bersentuhan dengan batu karang, perairan termal, penggunaan produk biasa yang ditanam di tanah yang diperkaya dengan mikroelen.

Selenium secara aktif dibubarkan dalam asid nitrik pekat, alkali dengan pengoksidaan. Ia tahan kepada oksigen, air, asid sulfurik dan hidroklorik.

Di dalam tubuh manusia, mineral tersebut berkumpul di hati, buah pinggang, limpa, jantung, sumsum tulang, paru-paru, kulit, dan tali sperma. Jumlah kepekatan mikroelement dalam organ dalaman tidak melebihi empat belas miligram (kepala perlawanan). Dalam mikrodos, ia terkandung dalam nukleus semua sel.

Untuk penyerapan selenium yang lebih baik, disyorkan untuk mengambil vitamin E dan C pada masa yang sama. Pada masa yang sama, sulfat, merkuri, phenacetin, tembaga, paracetamol, ubat antimalarial, sebaliknya, mengurangkan penyerapan kompaun, yang akhirnya boleh menyebabkan kekurangan mineral dalam tubuh.

Selenmethionine, selentsystein (bentuk semula jadi kompaun) mempunyai tahap pencernaan tertinggi - sehingga 98%. Dari bentuk haiwan, badan menyerap hanya 30% daripada unsur, dari anorganik (natrium selenit) - 10%.

Fungsi selenium

Elemen surih ini memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan. Oleh itu, selepas pengenalan selenium dalam diet orang, jumlah kanser berkurangan sebanyak 1.8 kali, jumlah patologi jantung - 2.5, dan penyakit sistem endokrin menurun sebanyak 77%.

Peranan mineral dalam tubuh manusia.

  1. Termasuk dalam 200 enzim, hormon. Di samping itu, unsur dalam bentuk asid amino selenocysteine, terdapat dalam protein sebagai pautan.
  2. Meningkatkan aktiviti sel stem, mengekalkan keanjalan kulit, memperlahankan penuaan.
  3. Diperlukan untuk pembentukan 80% tenaga (ATP).
  4. Merangsang pertahanan antioksidan badan.
  5. Menormalkan aktiviti hormon tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3).
  6. Ia menghalang perkembangan neoplasma maligna, katarak, kolitis, thrush, arthritis, psoriasis, asma bronkial.
  7. Meningkatkan aktiviti fizikal, meningkatkan tidur, mood, keadaan kuku, rambut, kulit, melegakan sakit kepala.
  8. Mengambil bahagian dalam sintesis coenzyme Q-10.
  9. Ia bertindak sebagai komponen utama enzim glutatinone, yang melindungi organ-organ dalaman dari bahan toksik yang terbentuk semasa pecahan toksin.
  10. Meningkatkan lemak, protein, metabolisme karbohidrat.
  11. Menindas histamine, menunjukkan ciri-ciri anti-dystrophic dan anti-alahan yang kuat.
  12. Ia menggalakkan pertumbuhan tisu, menguatkan sistem imun, meningkatkan jantung, kelenjar seks (mengaktifkan pengeluaran testosteron, mengurangkan risiko kanser prostat, meningkatkan daya tahan spermatozoa, kebarangkalian konsepsi pada lelaki dan menopaus "bergerak" pada wanita).
  13. Ia melindungi tubuh daripada keracunan oleh gas ekzos, asap tembakau, kadmium, plumbum, thallium, meneutralkan kesan berbahaya merkuri, arsenik.
  14. Menstabilkan aktiviti sistem endokrin dan saraf.

Menariknya, sebatian selenium semasa keruntuhan atau keadaan kejutan memulihkan tekanan darah rendah. Syampu yang mengandungi mineral ini melegakan rambut dari kelemumur.

Selenium memainkan peranan penting dalam tubuh wanita hamil: ia menyumbang kepada perkembangan normal janin, mengurangkan kemungkinan keguguran, rupa patologi, dan juga menormalkan keadaan emosional yang tidak stabil ibu hamil.

Dengan umur, jumlah mikroelen dalam badan berkurangan: selepas 60 tahun sebanyak 7%, 75 - 24%.

Keperluan harian

Pertimbangkan dalam dos apa yang anda perlukan untuk mengambil selenium:

  • Bayi berumur 1-3 tahun - 20 mikrogram;
  • kanak-kanak 4-8 ​​tahun - 30 mikrogram;
  • kanak-kanak sekolah berumur 9-13 tahun - 40 mikrogram;
  • remaja 14-18 tahun - 55 mikrogram;
  • wanita berumur 19 tahun dan lebih - 55 mikrogram;
  • lelaki berumur 19 tahun dan lebih - 70 mikrogram;
  • wanita hamil dan menyusui - 65 - 75 mikrogram.

Petunjuk untuk suplemen selenium: penyakit pankreas, hati, saluran empedu, sistem kardiovaskular, ketidaksuburan, hiperlipidemia.

Doktor memilih dos terapeutik berdasarkan gambaran klinikal mengenai penyakit ini.

Kekurangan selenium

Kekurangan kompaun dalam badan berkembang jika seseorang kerap menggunakan kurang daripada 5 mikrogram mineral setiap hari. Bayi yang baru lahir mendapat selenium melalui susu ibu mereka.

Punca kekurangan sambungan:

  • keadaan ekologi yang tidak menguntungkan;
  • mengambil steroid anabolik;
  • pemakanan tidak seimbang;
  • buruh fizikal keras;
  • kehadiran sebatian arsenik dalam makanan, air, udara;
  • aktiviti sukan yang sengit;
  • kandungan nitrat yang tinggi dalam sayur-sayuran, sayur-sayuran;
  • makan daging dari haiwan yang diberi makan hormon pertumbuhan;
  • mengambil dadah terhadap malaria, ubat julap, paracetamol;
  • tinggal di rantau yang jauh dari laut atau dengan iklim yang panas, akibatnya elemen itu secara aktif dikeluarkan dengan peluh;
  • penyalahgunaan makanan mudah alih, gula-gula, barang-barang dalam tin.

Gejala utama kekurangan selenium dalam badan (kekurangan sehingga 40%):

  • mengurangkan ketajaman visual;
  • keletihan kronik, neurosis;
  • rendah fizikal, ketahanan mental;
  • penuaan pramatang, menopaus awal;
  • selsema yang kerap disebabkan oleh imuniti yang lemah;
  • penyakit pustular kulit;
  • regenerasi tisu jangka panjang selepas kerosakan kulit (luka bakar, luka, kecederaan);
  • kekurangan keinginan seksual, mati pucuk, ketidaksuburan lelaki.

Akibat kekurangan mineral kronik (sehingga 100%):

  • obesiti atau degenerasi;
  • goiter endemik, gangguan kelenjar tiroid;
  • onkologi, penyakit ginekologi;
  • gangguan hormon;
  • aterosklerosis, hipertensi, penyakit jantung koronari;
  • keguguran, buruh pramatang;
  • asma, arthritis rheumatoid, cretinism endemik;
  • Penyakit Keshan-Kashin-Bek, yang seterusnya, membawa kepada osteoarthropathy.

Orang yang berlebihan berat badan paling sering mengalami kekurangan selenium di dalam badan. Alasan untuk hubungan ini adalah bahawa kekurangan mineral ini merosakkan fungsi kelenjar tiroid, sebagai akibatnya, metabolisme melambatkan dan berat badan dikekalkan.

Selenium yang berlebihan

Dos toksik kepada badan, yang menyebabkan keracunan - 5 miligram mineral sehari.

Yang paling berbahaya kepada kesihatan manusia adalah selenous, selenic acid dan hydrogen selenide.

Punca unsur surih yang berlebihan.

  1. Pelanggaran metabolisme selenium.
  2. Dalam perjalanan aktiviti profesional. Sebatian yang berlebihan dalam badan diperhatikan di kalangan pekerja di kaca, penapisan minyak, faundri, elektronik, cat dan varnis, tembaga-peleburan, industri. Di samping itu, berisiko adalah orang yang terlibat dalam pengeluaran selenium sulfida, sodium selenite (farmaseutikal), racun perosak (industri kimia).
  3. Peningkatan kandungan mineral di dalam tanah (Amerika Syarikat, Australia, China).
  4. Penerimaan selenium dengan tumbuhan menumpukan (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Suatu overdosis unsur surih dari makanan adalah mustahil untuk diperoleh, hanya dalam hal penggunaan yang tidak terkawal kacang Brazil.

Gejala selenium yang berlebihan dalam badan:

  • sawan;
  • kelemahan;
  • gastroenterocolitis;
  • sakit kepala;
  • batuk yang kuat, rasa sesak di dada;
  • mual dan muntah;
  • bau bawang putih pada kulit;
  • sakit di mata;
  • cirit-birit;
  • kehilangan selera makan;
  • kehilangan rambut, kepekaan gigi, kuku rapuh;
  • mengelupas kulit;
  • keletihan yang berterusan;
  • keadaan histeria.

Konsekuensi overdosis kompaun:

  • penyumbatan kumpulan sulfhydryl, yang menyebabkan pengaktifan enzim;
  • pelanggaran metabolisme protein;
  • tekanan darah rendah;
  • kerosakan sistem saraf;
  • peningkatan ketelapan kapilari;
  • perkembangan atony, anemia, arthritis, bronkopneumonia, kerosakan hati.

Dalam kes yang teruk, kematian adalah mungkin.

Ingatlah, lebihan selenium boleh merangsang pertumbuhan tumor malignan, jadi anda perlu memantau jumlah sebatian yang digunakan setiap hari.

Keracunan dengan mineral ini dirawat dengan pengenalan natrium thiosulfate, glukosa dan diet, yang merupakan sekatan ketat diet. Dibenarkan: karbohidrat mudah, beras, oat, kasein (protein susu).

Selenium dalam makanan

Ingat, tahap asimilasi mineral dari sumber makanan adalah sama dengan 98%, daripada sintetik - 10%. Pada masa yang sama, penggunaan ubat yang tidak terkawal dalam bentuk tablet boleh mengakibatkan overdosis kompaun di dalam badan.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Selenium dalam makanan dan peranannya dalam badan

Kepentingan selenium untuk tubuh manusia

Unsur jejak yang ditemui pada awal abad ke-19 pada awalnya dianggap toksik kepada tubuh manusia. Hanya pada pertengahan kurun ke-20 tidak dapat dinafikan bahawa penggunaan selenium dan kepentingannya untuk hidup. Bersama zink, ia adalah salah satu faktor terpenting dari semua proses metabolik.

Selenium penting untuk ketajaman persepsi. Penglihatan yang sangat baik, kemampuan untuk menangkap nuansa paling halus dan merasakan rasa yang disediakan oleh mikroelement ini. Selenium sangat penting untuk pembentukan perlindungan imun dan melawan virus yang menembus tubuh. Pecutan proses regenerasi tisu adalah satu lagi ciri positif penting.

Selenium memainkan peranan khas dalam pembentukan dan perkembangan badan lelaki. Elemen surih ini adalah pemangkin untuk sintesis testosteron endogen (hormon lelaki yang paling penting). Tahap androgen yang optimum dikekalkan melalui pengambilan selenium harian yang mencukupi. Di samping itu, ia amat penting untuk kesihatan kelenjar prostat. Kekurangan selenium menyumbang kepada perkembangan prostatitis, dan peningkatan dos harian - untuk mempercepat pemulihan.

Di mana produk yang paling selenium (video)

Diet yang seimbang yang merangkumi makanan kaya selenium adalah cara terbaik untuk menambah rizab mineral surih ini dalam tubuh. Sumber selenium terbaik adalah: daging lembu dan daging babi, ikan laut dan kebanyakan makanan laut, kacang dan biji (bunga matahari, wijen dan labu).

Bijirin juga menduduki salah satu kedudukan utama dalam ranking makanan sihat. Bran gandum dan bijirin sprouted sangat berharga. Kandungan mikroelement yang tinggi adalah roti yang berbeza daripada tepung wholemeal. Lebih-lebih lagi, nilai pemakanan meningkatkan penyediaan adunan pada masin, dan bukan pada yis. Fenomena ini dijelaskan oleh fakta bahawa starter meneutralkan phytin, yang menyerap sejumlah besar selenium dan mikronutrien penting lainnya.

Dalam beberapa jenis sayur-sayuran, selenium terkandung dalam kuantiti yang dapat memenuhi keperluan harian tubuh. Kami bercakap tentang tomato, kubis, lobak, bit dan bawang putih. Di antara buah-buahan, oren adalah keharusan dalam diet harian, serta beri seperti raspberry dan blueberries. Jadual di bawah akan membantu anda membuat menu makanan kaya zink yang pelbagai dan seimbang.

Hitung jumlah produk akan membantu maklumat tentang selenium harian yang disyorkan untuk orang yang berbeza dari segi umur dan umur.

Kadar penggunaan harian

Dos selenium dalam diet harian bergantung kepada faktor-faktor seperti jantina, umur seseorang dan gaya hidupnya. Contohnya, wanita hamil, atlet, dan orang yang mengalami tekanan psiko-emosi yang teruk memerlukan dos yang tinggi dalam mikroelement. Diet biasa juga penting: kekasih kopi memerlukan lebih banyak selenium daripada yang suka jus buah. Purata kadar harian adalah seperti berikut:

  • Perwakilan lelaki di bawah umur 3 tahun - 3 mg, dari 3 hingga 8 - 5 mg, dari 9 hingga 18 - 10 mg, sehingga 50 tahun - 15, selepas 50 - 13 mg.
  • Kanak-kanak di bawah umur 18 tahun dinasihatkan untuk mengambil sedikit selenium (lebih kurang 1 mg) berbanding lelaki dalam kategori umur yang sepadan. Wanita berusia 19 hingga 50 tahun lebih tua harus mengambil 3 mg dari dos harian untuk lelaki yang berumur sama.
  • Wanita hamil setiap hari perlu mengambil sekurang-kurangnya 17 mg. Ini amat sesuai untuk ibu-ibu lelaki di masa hadapan.

Kekurangan mikroelem menjejaskan kelajuan proses metabolisme, kesihatan, pembaharuan membran mukus dan kulit selepas kecederaan, keadaan sistem ketahanan badan. Di samping itu, apabila selenium kekurangan, penglihatan ternyata merosot, kitaran haid terganggu, masalah timbul dengan libido dan potensi pada lelaki. Walau bagaimanapun, lebihan unsur jejak ini menyebabkan tubuh tidak kurang kerosakan daripada kekurangannya.

Ia penting! Penyerapan selenium terjejas dengan ketara oleh penggunaan gula. Di dalam badan pencinta bakar, kuih-muih, coklat dan gula-gula lain, unsur jejak penting ini sebenarnya tidak diserap.

Kesan overdosis

Ketoksikan selenium dalam dos berlebihan membawa kepada kemunculan tumor malignan di dalam badan. Oleh kerana pada peringkat awal proses ini berjalan tanpa memperlihatkan dirinya secara luaran, selenium berlebihan akan membantu menentukan tanda-tanda berikut yang kelihatan:

  • Mengupas kulit secara intensif;
  • Kerugian rambut yang besar dan peningkatan kelembutan plat kuku;
  • Memperkukuhkan sensitiviti enamel gigi kepada asid dan suhu yang berbeza;
  • Dyspepsia (mual dan muntah);
  • Ketidakstabilan latar belakang emosi dan tindak balas tingkah laku.

Sekiranya terdapat beberapa gejala pada masa yang sama adalah disyorkan untuk mengehadkan jumlah makanan kaya selenium dalam diet. Di samping itu, ia patut membuat ujian untuk penanda tumor.

Mengetahui makanan mana yang mengandung selenium yang paling dan mempunyai data dalam jadual, anda tidak boleh takut akibat akibat kekurangan atau lebihan mikronutrien ini.

http://www.eshape.ru/zdorove/selen-v-produktah-pitaniya-i-ego-rol-v-organizme/

20 makanan kaya selenium

Badan memerlukan selenium, mineral, dan diperlukan untuk banyak fungsi asasnya, dari pembiakan semula untuk melawan jangkitan. Kandungan selenium dalam pelbagai produk bergantung kepada kepekatan mineral dalam tanah di mana sayur-sayuran, buah-buahan dan bijirin ditanam. Hujan, penyejatan, racun perosak dan tahap pH semuanya mempengaruhi kandungan selenium di dalam tanah.

Terlepas dari di mana anda tinggal, faktor-faktor tertentu boleh mempengaruhi penyerapan selenium. Sebagai contoh, anda mungkin mengalami kekurangan mineral jika:

  • menjalani rawatan dialisis;
  • HIV didiagnosis;
  • mempunyai penyakit gastrousus (seperti IBS, penyakit Crohn);
  • anda mempunyai masalah dengan pencernaan, asimilasi mineral.

Di samping itu, pesakit dengan diagnosis hipotiroidisme perlu memberi perhatian khusus kepada penggunaan selenium, kerana ia berfungsi sebagai pembelaan untuk kelenjar tiroid. Ia juga diketahui mengenai manfaat selenium dalam melawan kanser. Baca lebih lanjut di sini.

Cadangan

Berapa banyak selenium yang diperlukan oleh badan?
Walaupun kekurangan selenium boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius, kelebihannya juga boleh menjadi toksik. Ikuti garis panduan ini untuk menentukan berapa banyak selenium yang mencukupi untuk anda:

Umur dan disyorkan harian harian selenium:

  • Lebih 14 tahun - 55 mcg;
  • 9 - 13 tahun - 40 mcg;
  • 4 - 8 tahun - 30 mcg;
  • dari 7 bulan hingga 3 tahun - 20 mcg;
  • dari lahir hingga 6 bulan - 15 mcg;
  • Wanita hamil atau menyusu - sehingga 60 mcg sehari.

Makanan tinggi selenium

Kacang Brazil

Kacang Brazil adalah salah satu sumber selenium terbaik. Kira-kira enam hingga lapan kacang mengandungi kira-kira 544 mcg. Makan kacang brazil beberapa kali seminggu, tetapi tidak melebihi dos yang disyorkan untuk mengelakkan berlebihan.

Tuna mengandungi kira-kira 98 mikrogram selenium setiap 100 gram, menjadikannya unsur surih yang sangat baik. Ini juga berlaku untuk sardin, tiram, kerang, halibut, udang, salmon dan ketam, yang mengandungi kira-kira 50-79 mcg. setiap 100 gram berat badan.

Ham

Ramai yang menjaga kesihatan mereka mengelakkan ham kerana kandungan garam yang tinggi. Walau bagaimanapun, ia memberikan kira-kira 50 μg selenium setiap 100 g. atau 80 peratus daripada elaun harian yang disyorkan untuk orang dewasa.

Makanan yang diperkaya

Sesetengah makanan, termasuk pasta, roti, bijirin bijirin, roti dengan pucuk, biji, dan dedak, pasta gandum penuh diperkaya dengan selenium dan mineral lain. Kandungan unsur jejak ini dalam produk ini berbeza, tetapi sebagai peraturan, sehingga 40 μg setiap hidangan, dan sekitar 16 μg dari 2 roti bijirin. Pastikan anda mempunyai makanan yang cukup dalam diet anda untuk pemakanan yang optimum dari bijirin dan bran.

Babi

Satu ratus gram daging babi tanpa lemak mengandungi kira-kira 40 mcg selenium.

Daging lembu

Kandungan selenium dalam daging lembu bergantung kepada varieti, tetapi daging lembu fillet untuk steak mengandungi kira-kira 33 mikrogram (setiap stik). Hati daging lembu adalah sekitar 28 mcg, dan daging lembu adalah 18 mcg.

Turki

31 mcg adalah dalam 100 gram daging ayam belanda tanpa tulang. Makan sandwic daging kalkun dengan roti gandum untuk membuat selenium tambahan.

Ayam

Ayam - 22-25 mcg selenium setiap 100 gram daging putih. Salah satu cara termudah dan paling murah untuk memperkayakan diet anda dengan mineral penting.

Keju kotej

Satu cawan keju kotej menyediakan kira-kira 20 mikrogram atau 30 peratus daripada pengambilan selenium yang disyorkan harian.

Satu telur rebus adalah kira-kira 20 mikrogram selenium. Tidak suka direbus rebus? Tiada masalah, masak dengan cara apa sahaja yang anda suka, walaupun minuman mentah dan anda akan sentiasa mendapat dos unsur surih anda.

Beras Brown

Satu mangkuk nasi lama yang tidak dimasak akan memberi anda 19 mcg selenium, atau 27 peratus daripada keperluan harian. Nikmati nasi ini dengan ayam kegemaran anda atau ayam belanda, dan kemudian badan akan menerima sehingga 50 μg mineral - hampir semua elaun harian yang disyorkan untuk orang dewasa. Anda boleh menggantikan beras dengan barli yang mengandungi 23 μg mineral dalam satu hidangan.

Biji bunga matahari

Satu beg benih bunga matahari kegemaran akan memberi anda hampir 19 mikrogram selenium, terutamanya jika anda tidak makan produk haiwan yang mempunyai kepekatan selenium yang lebih tinggi.

Kekacang

Satu hidangan kacang rebusan akan menyediakan 13 mikrogram selenium bersama dengan sejumlah kecil serat.

Cendawan

Cendawan mengandungi banyak nutrien, termasuk vitamin D, besi, dan sekitar 12 mikrogram selenium setiap 100 g. Tambah cendawan untuk hidangan kegemaran anda.

Oatmeal

Servis tetap oatmeal pagi memberikan 13 mikrogram selenium. Nikmati sarapan dengan dua telur untuk mendapatkan 53 mikrogram.

Bayam

Bayam masak - 11 mikrogram selenium setiap hidangan salad atau 120 gram rebus. Ia juga pengambilan asid folik harian dan vitamin C.

Susu dan Yogurt

Susu dan yoghurt mengandungi kira-kira 8 mcg selenium setiap cawan atau 11% daripada norma sehari. Tambah beberapa cawan susu untuk diet anda.

Lentil

Satu hidangan lentil yang dimasak menyediakan 6 mikrogram selenium, ditambah dengan protein dan serat dos yang sihat. Tambahkan mereka ke sup dengan cendawan untuk diet vegan dan pemakanan yang baik.

Cashew Nuts

Kunyah panggang kering - 4 mcg setiap 100 gram. Ini tidak banyak, tetapi setiap nutlet membantu, terutamanya jika anda sedang menjalani diet vegetarian. Tambah kacang mentah atau panggang dalam makanan siap dan salad untuk pemakanan yang baik.

Pisang

Satu pisang adalah 2 mikrogram selenium atau 3 peratus daripada pengambilan harian yang disyorkan. Sekali lagi, tidak banyak, tetapi kebanyakan buah-buahan mengandungi dosis minimum unsur surih atau tidak sama sekali. Tambah pisang untuk smoothie dengan yogurt atau ke oatme kegemaran anda, ia akan menjadikannya lebih sihat dan sihat!

http://ecohealthylife.ru/sovety/20-produktov-bogatyh-selenom/

Makanan - Sumber Selenium

Selenium adalah mineral yang sangat penting untuk tubuh manusia. Ia menerima namanya untuk menghormati Bulan, kerana ia berubah seperti satelit misteri Bumi. Pada mulanya, elemen ini dianggap toksik dan berbahaya. Tetapi setelah mengetahui keupayaannya untuk menentang radikal bebas, Se mendapat reputasi sebagai ubat untuk kanser.

Walau bagaimanapun, kemudian ternyata bahawa mikroelement tidak begitu mudah, dan untuk mendapatkan manfaat yang luar biasa darinya, dos farmakologi diperlukan. Cara terbaik untuk mendapatkan jumlah yang diperlukan dan selamat bagi elemen ini ialah menggunakan produk dengannya. Mengenai apa produk mengandungi selenium, anda akan belajar dari artikel ini.

Se - ciri umum

Selenium adalah unsur kimia kepunyaan kumpulan keenam Jadual Berkala. Minyak ini dianggap agak jarang dan bertaburan. Unsur ini ditemui oleh Jens Berzelius pada awal abad kesembilan belas. Dalam bentuk tulen, ia sama dengan batu kelabu gelap. Selenium mengambil bahagian aktif dalam sebilangan besar tindak balas kimia dan sebatian, membentuk selenoprotein protein dalam tubuh manusia, membentuk enzim yang menentang radikal bebas.

Dalam tubuh manusia mengandungi kira-kira 15 mg bahan. Mengesan deposit mineral tertumpu pada rambut, kulit, hati, organ pembiakan dan buah pinggang.

Se aktif dibubarkan dalam asid nitrik dan alkali. Di udara, elemen surih tahan terhadap asid sulfurik dan hidroklorik, air dan oksigen.

Keperluan harian dan manfaat item tersebut

Setiap hari, sejumlah elemen surih yang mencukupi perlu dicerna ke dalam tubuh manusia. Pengambilan harian bahan adalah 1 μg sekilogram berat badan. Atlet, wanita semasa kehamilan dan penyusuan, dan perokok perlu meningkatkan jumlah selenium yang memasuki tubuh.

Mineral sangat sihat. Pengambilan makanan secara tetap tepu dengan bahan menyumbang kepada:

  • meningkatkan sifat perlindungan badan;
  • merangsang pembentukan antibodi;
  • mencegah perkembangan penyakit kanser;
  • memperlahankan proses penuaan;
  • peneutralan dan penyingkiran bahan asing dari badan;
  • mengurangkan risiko mengembangkan penyakit kardiovaskular;
  • pencegahan distrofi otot jantung;
  • menormalkan proses metabolik;
  • merangsang fungsi sistem pembiakan;
  • normalisasi sistem saraf pusat;
  • meningkatkan fungsi sistem endokrin;
  • meminimumkan proses keradangan;
  • memperbaiki keadaan plat kuku, rambut dan dermis.

Selenium untuk badan wanita

Se adalah antioksidan yang kuat, ia melawan radikal bebas dan melambatkan proses penuaan. Lebih-lebih lagi, dia bertanggungjawab untuk mengekalkan keanjalan dermis. Dalam kombinasi dengan selenium dan vitamin E, peningkatan dalam kecekapan mikroelement dicatatkan beberapa kali. Bahan ini membantu dalam meningkatkan rambut, serta mempercepat pertumbuhan mereka, menghapuskan kelemumur dan perpecahan.

Microelement juga berguna dalam tempoh kehamilan. Makan makanan yang mengandungi selenium adalah cara terbaik untuk menormalkan keadaan emosi anda. Di samping itu, Se adalah perangsang yang sangat baik bagi sifat perlindungan badan. Ia mempunyai kesan yang baik terhadap janin yang semakin meningkat dan membantu mengurangkan risiko perkembangan patologi dan kemungkinan keguguran.

Unsur aktif terlibat dalam proses metabolik. Itulah sebabnya, wakil-wakil setengah masyarakat yang cantik, yang berkeinginan untuk menurunkan berat badan, dinasihatkan untuk memperkenalkan selenium kaya makanan ke dalam diet. Di samping itu, selenium membantu menguatkan sistem imun dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap pelbagai penyakit, khususnya kanser derma, asma bronkial, kanser perut, dan kekurangan immunodeficiency.

Microelement mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi tiroid, ia mengambil bahagian dalam penghasilan hormon yang bertanggungjawab untuk aktiviti fizikal dan mental.

Faedah untuk lelaki

Bagi tubuh manusia, Se juga penting. Beliau mengambil bahagian aktif dalam berfungsi sistem pembiakan, pembinaan sel-sel protein sperma, serta peningkatan aktiviti sperma. Penerimaan selenium dalam kepekatan yang mencukupi membantu mencegah perkembangan kanser prostat.

Produk Pemakanan yang Mengandungi Selenium

Se hadir dalam pelbagai jenis produk, haiwan dan sayuran. Memperbaiki badan dengan bahan ini tidak sukar. Kebanyakan mikroelemen terdapat dalam cendawan tiram kering dan cendawan putih. Minyak ini terdapat dalam kepekatan yang ketara dalam daging babi, daging lembu, ayam, dan hasil sampingan hati dan buah pinggang. Biji-bijian yang tidak ditapis, hidangan lengkap, garam laut dan kuning ayam kaya dengan bahan ini.

Ia ditemui dalam kuantiti yang besar dalam kacang (pistachios dan walnuts), telur burung unta, kacang, lentil, jagung, kacang, brokoli, kelapa, lemak, bawang putih, ikan laut, semolina, tuna, soba, oatmeal, beras, biji bunga matahari, kacang soya.

http://narodnymisredstvami.ru/tablitsa-produktov-pitaniya-kotoryie-soderzhat-selen-bolshe-vsego/

Produk yang mengandungi selenium: jadual, kadar harian

Selenium adalah unsur jejak unik yang sifatnya untuk tubuh manusia boleh berubah secara bebas dari banyak faktor. Jadi, apakah selenium, apakah yang merugikan dan manfaatnya dan apa yang dimakannya?

Selenium adalah unsur kimia, faedah dan bahaya yang dibuka setiap kali dari sisi baru, bergantung kepada tahap pengetahuannya. Itulah sebabnya namanya dalam terjemahan bermaksud "bulan". Hari ini, sains sudah tahu senarai yang cukup besar dari kedua-dua sifat positif dan negatif selenium, yang berjaya diterapkan di banyak bidang penting, termasuk kesihatan dan pemakanan.

Peranan selenium dalam tubuh manusia

Dalam tubuh manusia, selenium terkandung dalam dos yang sangat kecil, tetapi ia juga bertindak sebagai pembantu yang hebat dalam kerja-kerja tubuh manusia, melakukan banyak fungsi penting. Ini disebabkan oleh hakikat bahawa selenium harfiah dalam setiap sel hidup.

Jadi, berada dalam tubuh manusia, selenium:

  • membantu mencegah perkembangan tumor malignan;
  • melegakan sindrom asma;
  • meningkatkan tindak balas imun badan;
  • melindungi daripada penyakit virus;
  • melegakan simptom arthritis rheumatoid;
  • bertindak sebagai profilaksis terhadap penyakit jantung iskemia;
  • meningkatkan fungsi pembiakan;
  • membantu mencegah penurunan kognitif;
  • melindungi terhadap faktor biologi yang buruk;
  • melindungi tubuh daripada serangan kimia yang agresif;
  • mengambil bahagian aktif dalam proses metabolik badan;
  • mengawal proses pembahagian sel;
  • mempunyai kesan anti-radang;
  • mengaktifkan proses detoks dalam badan;
  • menghalang penuaan sel dan badan secara keseluruhan.

Seperti yang anda lihat, elemen kimia ini mengambil bahagian aktif dalam semua proses yang berlaku di dalam tubuh manusia, walaupun bahagiannya yang tidak penting di kalangan unsur-unsur lain. Tetapi adalah penting untuk mengetahui bahawa kedua-dua kelebihan dan kekurangan unsur surih ini boleh menyebabkan akibat yang serius untuk kehidupan seluruh organisma.

Perkara melampau

Ia perlu untuk memahami dengan jelas bahawa selenium adalah, oleh sifatnya, unsur yang sangat toksik, dan oleh itu, kelebihannya dalam tubuh sangat berbahaya. Nasib baik, keracunan akut jarang berlaku dan terutamanya disebabkan oleh pengekstrakan dan pemprosesannya.

Tahap gejala bergantung kepada dos yang masuk ke dalam badan. Dalam seseorang yang terjejas oleh selenium, berikut ini diperhatikan:

  • sakit perut dan cirit-birit, yang beransur-ansur memudar;
  • mual dan muntah berterusan;
  • bau bawang putih dari mulut;
  • kesakitan migrain dan otot;
  • mengantuk, tetapi dengan kemustahilan tertidur;
  • tindak balas menyakitkan akut kepada cahaya dan bunyi bising.

Tetapi kesan kronik selenium pada badan boleh menyebabkan:

  1. Kemurungan atau pencerobohan yang tidak terkawal.
  2. Kemerosotan kulit, rambut dan kuku.
  3. Gangguan penghadaman.
  4. Kejadian tumor yang ganas dan malignan.

Akibat kekurangan

Kekurangannya juga boleh menjejaskan badan. Adalah menarik bahawa, menurut penyelidikan perubatan, kira-kira 80% penduduk negara kita merasakan kekurangan elemen kimia dalam bentuk manifestasi, yang disamarkan sebagai gejala penyakit lain.

Kekurangan selenium boleh menyebabkan:

  • Melemahkan imuniti dan penyakit virus yang kerap dengan kursus rumit;
  • memakai pesat kapal, tisu otot dan tulang, dan, oleh itu, penyakit kardiovaskular, penyakit sistem saraf, asma, dsb.
  • gangguan metabolik, kekurangan atau berat badan berlebihan, masalah dengan sistem endokrin, ketidakseimbangan garam air;
  • kegagalan pembahagian sel dan, sebagai akibatnya, kemunculan tumor dan onkogenesis, metastasis;
  • mengurangkan fungsi pembiakan, ketidaksuburan, mengurangkan keinginan seksual, serta patologi janin semasa kehamilan, keguguran dan pengguguran spontan.

Senarai makanan yang mengandungi kalsium, anda akan dapati dalam artikel ini.

Siapa yang memerlukan elemen tertentu?

Diketahui bahawa selenium diperlukan oleh setiap orang untuk kehidupan normal, saya ingin menumpukan perhatian kepada faedah dan keperluan untuk mengekalkan norma-norma selenium dalam tubuh wanita, terutamanya semasa kehamilan.

Seperti yang anda ketahui, selenium adalah antioksidan yang juga mempunyai ciri anti-penuaan untuk keseluruhan badan. Kesan selenium yang paling berkesan dalam badan diperhatikan seiring dengan vitamin E.

Ia adalah gabungan sedemikian rupa sehingga selenium bukan sahaja membantu mengekalkan penampilan yang cantik dan sihat, menjaga keadaan kulit dan rambut, tetapi juga mengurangkan manifestasi seborrhea dan kelemumur, membantu mengekalkan semua proses metabolik penting pada tubuh ibu masa depan.

Seperti yang anda ketahui, wanita hamil sentiasa diresepkan kompleks vitamin-mineral, dan selenium membantu penyerapan dan pemprosesan vitamin yang berkesan dalam tubuh. Semua nutrien memasuki tubuh ibu dan anak lebih cepat dan mula berfungsi dengan kesan yang dipertingkatkan.

Di samping itu, hormon normal dan perubahan mood berubah. Keadaan psikososial wanita hamil menjadi stabil dan mampan, yang menjadikan masa gemetaran kurang terdedah kepada rangsangan luar.

Pada masa yang sama, fungsi perlindungan penyakit virus di badan ibu dan bayi meningkat, yang mungkin tidak menjejaskan perkembangan janin dan pembesarannya. Dan kesan manfaat selenium pada fungsi pembiakan menyumbang kepada perlindungan terhadap pengguguran spontan, kehamilan yang tidak dijawab dan patologi serius dalam perkembangan kanak-kanak.

Pengambilan harian dan pencernaan

Seperti yang dinyatakan sebelum ini, selenium terkandung di dalam tubuh manusia dalam kuantiti yang sangat kecil, tetapi ini tidak menghalangnya daripada menguruskan semua fungsinya dengan sempurna.

Perlu diperhatikan bahawa kadar harian selenium berbeza-beza bergantung kepada jantina, umur seseorang, serta spesifik rantau di mana dia hidup. Sebagai contohnya, di bandar-bandar perindustrian, di mana majoriti penduduk terlibat dalam pengeluaran yang berkaitan dengan pengekstrakan dan pemprosesan selenium, kadar ini akan jauh lebih rendah daripada penduduk kawasan terlindung.

Secara purata, kadar selenium dalam tubuh manusia adalah 30 hingga 100 mg. Ini adalah dos yang sangat kecil yang membolehkan menu harian kami berjaya. Oleh itu, pengambilan selenium yang tidak mencukupi hanya boleh dibincangkan apabila kemasukannya ke dalam badan untuk masa yang lama tidak melebihi 5 μg. Ia juga perlu diperhatikan fakta bahawa sudah 5 mg selenium untuk seseorang tidak akan menjadi pil ajaib, tetapi toksin yang serius.

Kadar penggunaan selenium bergantung kepada jantina dan kumpulan umur boleh diwakili seperti berikut:

http://hudelkin.ru/preparat/gde-soderzhitsya-selen.html

Cara mengisi selenium dalam badan: pilih makanan

Pada pertengahan abad ke-20, saintis mendapati pengaruh unsur kimia selenium pada tubuh manusia. Ia membolehkan anda untuk melawan beberapa penyakit serius, memanjangkan belia dan meningkatkan proses metabolik.

Secara semulajadi, selenium adalah unsur beracun, tetapi ia perlu untuk manusia dalam dos yang kecil.

Kepekatan utama elemen surih adalah tertumpu pada darah, otot jantung dan buah zakar pada lelaki. Sehingga kini, ubat-ubatan dengan selenium digunakan dalam rawatan banyak penyakit, tetapi peranannya yang besar diberikan kepada rawatan dan pencegahan kanser.

Fungsi biologi selenium

Elemen jejak ini melakukan banyak fungsi penting dalam tubuh manusia, mengawal proses metabolik dan metabolik.

Ia diperlukan untuk pembentukan sel-sel baru, terlibat dalam sintesis sebatian protein baru, melindungi tubuh daripada kesan-kesan berbahaya alam sekitar dan sebagainya.

Selenium terlibat dalam banyak proses penting:

  1. Mengurangkan risiko tumor malignan beberapa kali.
  2. Memulihkan sel-sel daripada kerosakan dalaman, memulihkan DNA dan menggalakkan pertumbuhan sel.
  3. Mengambil bahagian dalam fungsi sistem endokrin, mengawal pengeluaran thyronin dan triiodothyronine.
  4. Selenium melindungi tubuh manusia dari kesan-kesan berbahaya alam sekitar, meningkatkan ketahanan terhadap penyakit berjangkit dan virus, dan juga membantu menguatkan sistem imun.
  5. Ia mempunyai kesan anti-radang dan antimikrob.
  6. Ia melindungi dan mengurangkan risiko penyakit kardiovaskular, mengurangkan kemungkinan infark miokard dan strok.

Di samping itu, unsur surih terlibat dalam darah, dalam pembentukan sel darah merah dan sel darah putih.

  1. Penggunaan selenium secara berkala membantu mengembalikan penglihatan yang baik.
  2. Ia adalah perlu bagi sistem pembiakan lelaki dan wanita.

Pada orang muda, apabila mikroelem dimakan, keinginan seksual meningkat dan ereksi panjang berlaku. Dengan kekurangan selenium, masalah serius dengan fungsi seksual boleh berlaku.

  1. Ia mempunyai sifat antioksidan, menghalang penuaan awal kulit.
  2. Selenium mampu mengeluarkan logam berat dan sebatian berbahaya dari tisu, dan mengurangkan ketoksikan ubat-ubatan tertentu.

Gabungan selenium dengan unsur-unsur lain

Fungsi normal tubuh manusia mungkin hanya dalam hal apabila unsur kimia, vitamin dan mineral berinteraksi dengan satu sama lain. Dengan pengambilan cukup sebatian iodin dengan vitamin E, serta asid askorbik, selenium mengaktifkan tindakannya dan pengaruh mereka terhadap satu sama lain.

Elemen surih hampir tidak lagi diserap oleh badan pada kepekatan gula yang tinggi, yang banyak terdapat dalam produk gula-gula dan produk roti.

Di samping itu, beberapa ubat boleh mengurangkan aktiviti selenium dalam proses kehidupan. Logam berat toksik, seperti kadmium atau plumbum, menghalang penyerapan unsur surih dalam saluran gastrousus.

Kadar harian

Selenium sebagai elemen kimia dalam alam adalah bahan toksik, jadi anda perlu tahu berapa banyak yang perlu di dalam tubuh manusia supaya ia bermanfaat.

Walaupun dengan sedikit peningkatan dalam kepekatannya dalam darah, kelebihannya bermula, yang menyumbang kepada kehilangan rambut dan gangguan banyak proses penting.

Di bawah keadaan biasa, agak sukar untuk menentukan kandungan unsur jejak di dalam tubuh manusia, jadi anda perlu memilih diet seimbang dan gaya hidup yang sihat.

Semasa mengandung dan menyusu, keperluan untuk elemen ini di kalangan wanita meningkat secara dramatik beberapa kali, jadi pakar ginekologi paling sering menetapkan mereka kompleks multivitamin yang mengandungi selenium, vitamin E, asid askorbik dan mineral lain.

Pada amnya, wanita menyusu dan mengandung harus menerima 65-75 μg elemen.

Bagi bayi yang baru dilahirkan, ia juga penting untuk pengambilan selenium dalam susu ibu yang mencukupi:

  • Hingga setengah tahun, kadar harian ialah 20 mcg;
  • pada tahun bayi dengan makanan perlu mengambil 30 μg dari unsur;
  • Pada usia pubertas, kira-kira 14 tahun, kira-kira 40-50 μg harus diberikan kepada lelaki dan perempuan.

Bagi lelaki semasa pubertas, selenium penting dalam kepekatan harian 150 mikrogram.

Bekalan selenium tidak mencukupi

Pengambilan unsur-unsur surih yang tidak mencukupi dalam tubuh menyumbang kepada perkembangan banyak penyakit yang serius yang disebabkan oleh proses kehidupan terjejas.

Keadaan ini adalah yang paling biasa di kalangan orang tua, bayi lelaki yang baru lahir dan wanita hamil, serta orang yang hidup dalam keadaan alam sekitar yang buruk.

Sebab utama yang terdapat kekurangan selenium di dalam badan termasuk:

  • Penyakit usus dan kerosakan sistem pencernaan, yang akan merumitkan penyerapan unsur jejak dalam darah;
  • Kekurangan selenium di dalam tanah, kerana kebanyakan mineral didapati dalam makanan tumbuhan, mengambil semua nutrien dari tanah;
  • Penerimaan beberapa bentuk dos yang mengandungi paracetamol dan unsur-unsur lain yang menyekat aktiviti elemen;
  • Kerja keras dengan reagen berbahaya dan dalam keadaan yang sukar;
  • Umur lebih daripada 80 tahun.

Dengan penggunaan makanan yang tidak mencukupi dengan kandungan selenium yang tinggi, keadaan kekurangannya juga mungkin berlaku.

Oleh itu, adalah perlu untuk tegas mengikuti cadangan pemakanan dan mengimbangi pemakanan supaya sekurang-kurangnya 30-40 μg selenium ditelan setiap hari.

Gejala-gejala yang dapat dilihat dengan kekurangan unsur surih ialah:

  • gangguan kelenjar tiroid, termasuk rupa goiter endemik dan hypothyrosis;
  • demensia, cretinism dan gangguan mental yang lain;
  • Penyakit Keshana, yang boleh membawa maut. Penyakit ini menyebabkan kardiomiopati pada kanak-kanak kecil dan kanak-kanak perempuan;
  • masalah dengan fungsi pembiakan, sehingga ketidaksuburan;
  • keguguran rambut, keletihan kuku dan kemerosotan kulit;
  • imuniti lemah, tidak dapat menahan proses keradangan;
  • keletihan kronik dan kemurungan yang kerap;
  • meningkatkan risiko mengembangkan tumor malignan.

Penggunaan dadah untuk meningkatkan mikroelement

Pada masa ini terdapat beberapa generasi bentuk dos yang mengandungi elemen surih ini.

Dalam generasi pertama, kualiti selenium bukanlah yang terbaik, ubat-ubatan tersebut mempunyai banyak kesan sampingan dan unsur kurang diserap oleh badan. Kesan utama mempengaruhi sistem gastrointestinal dalam bentuk mual dan kesakitan epigastrik.

Ubat-ubatan ini termasuk:

  • natrium selenit dan selenate;
  • selenium sulfur.

Generasi baru menggabungkan selenium aktif dengan ligan biologi:

  • selenium cysteine;
  • selenium methionine;
  • selenium dalam bentuk divalen.

Untuk mengambil borang dos dengan selenium hanya boleh dibuat atas syor doktor yang hadir mengikut peraturan khas:

  1. Pertama sekali, ubat dalam bentuk pil perlu ditelan keseluruhannya;
  2. Basuh dengan sedikit air minuman biasa;
  3. Jangan tambahkan dos, yang ditetapkan oleh doktor.

Kepekatan lebihan

Lebihan elemen jejak ini boleh menyebabkan mabuk serius seluruh tubuh manusia. Keadaan ini boleh berlaku dengan pengambilan dadah yang tidak terhad, termasuk selenium.

Gejala-gejala overdosis termasuk:

  • sesak nafas dan kesukaran bernafas, sehingga kekejangan bronkus;
  • gangguan sistem hati dan kencing;
  • kehilangan dan pecah rambut;
  • ketidakseimbangan mental;
  • gangguan sistem pencernaan.

Lebihan selenium boleh berlaku pada pekerja dalam pekerjaan yang berbahaya:

  • cat dan pengeluaran varnis,
  • peniup kaca
  • industri metalurgi
  • dan pengeluaran kimia.

Di samping itu, keracunan microelement boleh berlaku akibat penggunaan tumbuhan berlebihan di mana selenium tertumpu dalam kuantiti yang banyak.

Makanan yang tinggi

Mikronutrien ini mesti hadir dalam pemakanan seimbang harian seseorang. Keperluan utama penyerapan selenium dalam tubuh adalah kepekatan minimum gula dalam makanan. Oleh itu, penting untuk menggunakan air berkarbonat, kuih-muih dan produk roti sebagai jarang sekali.

Sumber tanaman unsur surih adalah:

  • Tempat utama dalam kepekatan selenium diduduki oleh kacang-kacangan, pertama sekali, kacang Brazil;
  • bijirin - gandum bran, bubur jagung, soba, sprouted pucuk gandum;
  • sayuran - bawang putih, tomato;
  • cendawan - champignons;
  • rumpai laut

Sumber makanan selenium:

  • Di tempat pertama produk haiwan adalah hati - hati, limpa dan buah pinggang;
  • hampir semua makanan laut dan ikan sungai;
  • telur ayam.
http://opolze.net/makroelementy/selen-v-produktah.html

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna