Ketahui makanan mana yang mengandung vitamin B2 dan tempat paling banyak (meja)

Terdapat dua cara untuk memerangi kekurangan vitamin B2 (riboflavin) sementara dalam badan. Yang pertama adalah mengambil kompleks vitamin khas, dan, jika perlu, walaupun ubat-ubatan yang dapat dengan cepat mengimbangi kekurangan bahan ini. Atau anda boleh mengetahui makanan mana yang mengandung vitamin B2, yang mana mereka kaya dengannya, dan menyesuaikan diet anda supaya bersama-sama dengan makanan, jumlah riboflavin yang mencukupi akan sentiasa dicerna dalam badan

Sudah tentu, untuk keadaan patologi dan penambahan pesat kekurangan bahan ini, diperlukan ubat dengan dos "kejutan" vitamin. Pembetulan diet lebih sesuai untuk pencegahan kekurangan mungkin atau untuk mengatasinya pada peringkat awal.

Walau bagaimanapun, mengetahui di mana produk vitamin B2 didapati dalam kuantiti terbesar, adalah sangat mungkin untuk menjalankan "riboflavinization" yang cukup intensif tubuh. Sebagai contoh, produk juara mengandungi sehingga 4.5 mg zat ini setiap 100 gram jisim, iaitu, 50 gram mereka akan cukup untuk menampung keperluan harian manusia untuk vitamin (kami akan melihat senarai produk tersebut sedikit lebih rendah dalam jadual yang sesuai). Dan ia akan lebih semula jadi dan lebih enak daripada minum ubat sintetik.

Pembaca lebih cerdas boleh membantah: kenapa perlu berfikir sama sekali, makanan yang mengandungi vitamin B2, jika ia dihasilkan oleh badan itu sendiri? Adakah kita perlukan produk dengan riboflavin, jika kita dapat menghasilkannya?

Oleh itu, makanan dengan vitamin B2 semestinya dalam diet manusia, kerana tubuh tidak mempunyai cukup vitamin endogen. Sekurang-kurangnya, kerana pengeluaran riboflavin dilakukan terutama oleh bakteria di usus yang lebih rendah, dari mana ia tidak dapat diserap ke dalam darah. Jadi ternyata badan itu nampaknya menghasilkan bahan ini, tetapi tidak dapat menggunakannya dengan cukup.

Oleh itu, adalah perlu untuk mendapatkan vitamin B2 dengan makanan. Mujurlah, vitamin ini sangat biasa dan dalam diet biasa ia agak banyak.

Menariknya, kebijaksanaan konvensional yang riboflavin (seperti vitamin lain) yang paling biasa di dalam buah-buahan dan sayur-sayuran tidak benar: senarai sumber makanan tidak bermula sama sekali dengan mereka. Seterusnya, kami akan melihat produk mana yang mengandungi vitamin B2 dan yang mana antara mereka akan menjadi sumber terbaik bahan ini, dan juga dalam bentuk apa yang harus digunakan untuk menerima riboflavin dalam jumlah yang terbesar.

Makanan dengan kandungan riboflavin tertinggi

Berikut adalah senarai produk yang dianggap juara benar untuk vitamin B2:

Hati - bergantung kepada jenis haiwan, kandungan riboflavinnya boleh mencapai 6.5 mg setiap 100 gram. Kebanyakannya adalah dalam hati elk, sangat tinggi juga di hati walrus dan meterai bulu. Dari haiwan ternakan, yang paling kaya dengan vitamin B2 adalah hati domba - walaupun selepas memasak di atas api, sehingga 4.5 mg vitamin per 100 gram produk disimpan di dalamnya;

Benih rami dipulihkan - kandungan riboflavin di dalamnya mencapai 3.8 mg setiap 100 gram;

Spirulina kering, mengandungi sehingga 3.6 mg vitamin B2 setiap 100 gram produk;

Ginjal daging lembu, 100 gram yang mengandungi sehingga 2.9 mg vitamin B2.

Ginjal dan hati kebanyakan haiwan berkhidmat sebagai jenis depot untuk vitamin. Malah, ini adalah sumber paling kaya di antara mereka: walaupun vitamin-vitamin yang terdapat dalam kuantiti yang banyak terutamanya dalam makanan tumbuhan, juga terdapat di buah pinggang dan hati. Sebagai contoh, walaupun buah-buahan adalah sumber terkaya asid askorbik, di hati dan buah pinggang (kedua-dua daging lembu dan babi atau kambing) juga banyak. Ini, dengan cara ini, menyelamatkan dan menyelamatkan dari hypovitaminosis dari banyak orang asli Orang Timur Jauh, yang, 7-8 bulan setahun, memberi makan secara eksklusif pada daging dan produk sampingan.

Di samping itu, beberapa pekat makanan kaya dengan vitamin B2. Sebagai contoh, serbuk telur yang sama mengandungi B2 dalam kuantiti yang besar, namun ia tidak akan berfungsi untuk mempertimbangkannya sebagai sumber vitamin yang sesuai: sukar untuk membayangkan bagaimana anda boleh makan, katakan, 100 gram serbuk ini setiap hari, untuk mendapatkan kadar harian vitamin.

Yang sama, dengan cara ini, terpakai untuk hati - hati dan buah pinggang, terutama pelbagai haiwan eksotik. Sudah jelas bahawa mereka sangat kaya dengan vitamin, tetapi setiap hari untuk menyimpan meja sandwic dengan hati rusa atau walrus hanya masalah seperti makan spirulina, sebagai contoh. Ya, dan makanlah daging lembu setiap hari.

Oleh itu, adalah wajar untuk mempertimbangkan riboflavin sebagai sumber makanan biasa, walaupun mereka tidak begitu kaya dengannya, tetapi mereka lebih mudah memperoleh dan menyediakan produk. Untungnya, vitamin B2 sangat tersebar di alam semula jadi dan hampir semua yang datang kepada kami di atas meja mengandunginya dalam pelbagai kuantiti.

Kandungan vitamin B2 dalam pelbagai makanan (jadual)

Vitamin B2 adalah menarik kerana tidak mungkin memilih jenis produk yang sangat spesifik di mana ia akan menjadi lebih daripada produk jenis lain. Dengan kata lain, riboflavin didapati dalam pelbagai jenis makanan, jadi ia boleh menjadi mudah untuk mengisi kekurangannya dalam tubuh.

Secara umumnya, vitamin B2 sangat kaya dengan daging: riboflavin ditemui dalam mana-mana produk daging lebih daripada buah-buahan, sayur-sayuran, atau, misalnya, dalam kekacang. Tetapi statistik ini dipecahkan oleh badam, di mana riboflavin lebih besar daripada daging.

Berikut adalah jadual yang menunjukkan apa dan berapa kuantiti vitamin B2 yang terkandung dan apa bahagian setiap produk diperlukan untuk memenuhi sepenuhnya keperluan harian tubuh untuk vitamin hanya dengan cara itu.

Senarai produk yang mengandungi vitamin B2:

Kandungan vitamin B2, mg / 100 g

Bilangan produk, yang mengandungi kadar harian riboflavin, g

Daging Sotong yang Dimasak

Daikon lobak Jepun

Epal Sweet

Jadual ini tidak termasuk makanan yang diperkaya khas dengan riboflavin: amalan ini sangat biasa di Barat, di mana vitamin B2 ditambah kepada roti, susu dan bijirin sarapan. Senarai ini hanya mengandungi bahan semulajadi.

Pada mulanya beras mentah mengandungi lebih banyak riboflavin - sehingga 0.1 mg setiap 100 gram. Tetapi kebanyakan bahan tersebut terdapat di dalam kulit biji-bijian, yang dikeluarkan dengan pengisaran selanjutnya. Ia secara tekil mudah untuk menambah riboflavin kepada beras yang sudah dibersihkan untuk diperkayakan, tetapi dalam kes ini, biji-bijian (dan hidangan dari beras tersebut) akan memperoleh warna kuning ciri khas untuk Riboflavin, yang tidak boleh diterima oleh ramai orang yang menggunakan produk ini sebagai asas diet.

Faktanya ialah, mengikut nilai tradisi kebudayaan Timur yang berbeza, nasi harus putih. Dipercayai bahawa keputihan itu, semakin tinggi kualitinya. Hari ini, teknologi pemprosesan padi digunakan, di mana ia tetap putih, tetapi riboflavin dipelihara di dalamnya. Mengenai beliau, kami mengatakan sedikit lebih rendah.

Seperti yang anda dapat lihat, sumber utama vitamin B2 adalah daging dan beberapa produk tenusu. Spirulina dan biji rami, yang merupakan pengecualian yang luar biasa, tidak dapat dianggap sebagai komponen pemakanan yang tetap, dan dari produk herba, sumber yang sangat kaya itu adalah badam, daikon dan pelbagai cendawan.

Walau bagaimanapun, mereka sahaja tidak akan merangkumi keperluan untuk riboflavin. Dari meja, dapat dilihat bahawa badam yang sama harus dimakan setiap hari kira-kira 250 gram untuk mendapatkan kadar vitamin harian, dan cendawan putih atau chanterelles, contohnya, lebih daripada 600 gram. Ini terlalu banyak. Mujurlah, kelebihan makanan seperti ini tidak diperlukan sama sekali: kerana kehadiran riboflavin dalam kebanyakan produk makanan (walaupun dalam kuantiti yang kecil), seseorang yang menjalani diet biasa menerima dosis riboflavin yang mencukupi.

Vitamin B2 kaya terutamanya dalam produk yang sama, di mana dalam jumlah yang mencukupi terdapat juga vitamin PP. Menariknya, simptom kekurangannya sama seperti satu sama lain: kekurangan vitamin PP membawa kepada pellagra dengan masalah dermatologi yang sama yang berlaku apabila terdapat kekurangan riboflavin. Oleh itu, dengan cara itu, hipovitaminosis B2 dipanggil untuk persamaan seperti "pellagra tanpa pellagra".

Gambar di bawah menunjukkan manifestasi khas pellagra pada peringkat awal:

Ia hanya seorang doktor yang boleh menentukan sama ada gejala-gejala yang relevan berkaitan dengan kekurangan pellagra dan vitamin PP sebenar, atau disebabkan oleh hipovitaminosis vitamin A.

Dari jadual di atas, anda dapat melihat bahawa vitamin B2 sangat rendah dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Epal yang sama atau, misalnya, tomato perlu makan lebih dari satu setengah kilogram untuk mendapatkan kadar harian riboflavin. Sedikit lebih banyak kandungan vitamin dalam brokoli, tetapi juga untuk "mengisar" 800 gram sehari adalah prestasi sebenar.

Akibatnya, untuk mencegah kekurangan vitamin B2, semua produk makanan, pertama sekali, perhatian harus dibayar kepada produk daging dan tenusu, serta cendawan.

Diet dengan banyak vitamin B2

Jaminan jumlah vitamin B2 yang mencukupi dalam diet adalah kepelbagaiannya, kehadirannya dalam produk dari kedua-dua sayuran dan haiwan.

Sebagai peraturan, dalam jumlah biasa, vitamin B2 diperolehi oleh orang-orang yang sentiasa hadir dalam makanan mereka:

Produk daging, termasuk produk sampingan, atau produk yang dibuat dari mereka (sosej darah dan hati, daging cincang dengan penambahan produk sampingan);
Keju khemah, krim masam, susu, serta hidangan dari mereka (termasuk kek keju, kaserol, ladu dengan keju kotej dan krim masam);
Bijirin, terutamanya rendah saringan (soba segar "hijau", beras merah atau beras yang tidak dikukus, oat dengan bran);
Hidangan dengan cendawan;
Roti sepenuh, sebaiknya dengan dedak.

Dalam bahagian biasa bubur soba 250 gram dengan 100 gram ragout cendawan, jus tomato dan fillet daging lembu yang dipanggang mengandungi 0.6-0.7 mg riboflavin. Ini adalah sepertiga daripada norma harian. Jika untuk pencuci mulut dengan teh untuk makan kacang kacang almond dan makan epal, maka seseorang akan mendapat bahagian yang baik dari vitamin untuk satu hidangan.

Satu lagi bahagian dalam sehari - dan organisma riboflavin akan disediakan. Dan jika anda memanjakan diri sendiri dengan sosej hati atau, sebagai contoh, hidangan lazat dengan daging cumi-cumi, maka riboflavin akan memasuki saluran pencernaan dengan rizab.

Penting untuk diingat bahawa riboflavin tidak terkumpul di dalam badan. Jika hari ini untuk menggunakannya dengan banyaknya, ia tidak bermakna bahawa ia sudah cukup untuk esok dan hari selepas esok. Semua yang tidak digunakan oleh tubuh, akan segera dikeluarkan dalam air kencing, dan pada keesokan harinya, produk yang mengandung vitamin B2 perlu dimakan lagi dalam jumlah yang mencukupi.

Dengan cara ini, sejumlah besar produk daging untuk membekalkan tubuh dengan vitamin B2 tidak diperlukan. Oleh kerana kandungan bahan yang tinggi di dalamnya, secara harfiah satu hidangan dengan daging sehari cukup untuk mendapatkan tubuh untuk menerima piawaiannya.

Atas alasan yang jelas, sesetengah makanan yang mengandung vitamin B2 yang banyak kurang mudah dalam kualiti sumber daripada komponen pemakanan yang lebih miskin di riboflavin. Sebagai contoh, keju kotej boleh dimakan lebih banyak setiap hari, ia lebih mudah dicapai dan lebih banyak hidangan boleh disediakan daripada daging buah pinggang. Oleh itu, walaupun terdapat banyak perbezaan dalam kandungan riboflavin sebagai sumber vitamin, keju cottage lebih disukai daripada buah pinggang dan hati.

Jumlah vitamin B2 dalam diet harus diikuti oleh orang yang mengikuti diet, terutama yang ketat. Kekurangan B2 di dalamnya menunjukkan dirinya sendiri, antara hipovitaminosis lain, jika diet kurang dipikirkan.

Makanan di mana vitamin B2 paling terkandung adalah tinggi kalori, dan itulah sebabnya ramai wanita yang ingin menurunkan berat badan mengelakkannya. Hipovitaminosis Vitamin B2 juga biasa di kalangan vegetarian yang tidak cukup menumpukan pada sumber tumbuhan riboflavin (pemakan makanan mentah dan fruktoreians yang menderita terutama dari kekurangan B2). Mereka perlu memasuki badam pemakanan, buah beri dan cendawan liar, atau menggunakan kompleks vitamin farmaseutikal.

Sumber vitamin B2 untuk kanak-kanak (terutama untuk bayi)

Sumber utama vitamin B2 untuk bayi adalah susu ibu. Kandungan riboflavin di dalamnya adalah purata 0.036 mg setiap 100 gram susu (rutin harian riboflavin untuk bayi ialah 0.4-0.6 mg). Malah, jika bayi berusia dua bulan menggunakan 800-900 ml susu normal untuknya setiap hari, maka dia menerima 0.4-0.5 mg vitamin, iaitu keperluannya dilindungi sepenuhnya.

Formula bayi moden mengandungi jumlah B2 yang sedikit lebih besar daripada susu ibu semulajadi. Sebagai contoh, dalam sebahagian daripada Similac yang telah dicairkan dan sedia dimakan untuk bayi baru lahir, vitamin B2 terdapat dalam jumlah 0.088 mg setiap 100 ml campuran. Tidak ada yang mengerikan dalam hal ini, kerana lebihan vitamin dikeluarkan dari tubuh anak dan tidak mengancamnya dengan hipervitaminosis.

Apabila kanak-kanak mula menarik, gunakan hanya makanan yang cukup kaya dengan riboflavin. Sebagai peraturan, antara produk pertama, kanak-kanak mendapat keju kotej, susu lembu dan keju, telur, bijirin dengan susu - semuanya mengandungi jumlah vitamin B2 yang mencukupi, dan diberi penyusuan yang berterusan, kekurangan nutrien ini tidak berlaku.

Kemudian, apabila seorang kanak-kanak pergi ke makanan "dewasa" yang biasa dengan daging dan produk tenusu, dia mendapat vitamin dari produk yang sama dengan orang dewasa juga mengambilnya.

Tukar kandungan riboflavin dalam makanan yang dimasak

Pertama sekali, perlu diingat bahawa riboflavin agak tahan terhadap pengaruh tertentu semasa memasak. Khususnya, ia biasanya memindahkan pemanasan hingga 100 ° C dan mendidih, tetapi pada masa yang sama, walaupun pada suhu bilik, ia akan segera runtuh jika cahaya menyerangnya. Di samping itu, riboflavin lebih stabil dalam persekitaran berasid, tetapi lebih mudah terdedah kepada kemusnahan di hadapan alkali.

Malah, ini bermakna bahawa dalam kebanyakan hidangan terdapat banyak bahan ini seperti sebelum memasak. Penurunan serius dalam kuantiti berlaku apabila digunakan dalam resipi soda.

Jumlah terbesar vitamin B2 hilang ketika menyimpan atau memproses makanan di bawah sinar matahari. Khususnya, dalam produk seperti yang dikeringkan dan dikeringkan di bawah matahari, riboflavin adalah jauh lebih kecil daripada yang disimpan di dalam gelap. Ini terutama berlaku untuk cendawan kering dan ikan kering.

Sebaliknya, produk jeruk, garam dan jeruk mempunyai sedikit kesan terhadap kandungan vitamin mereka. Begitu juga, B2 disimpan dalam jumlah yang mencukupi dalam daging asap, panggang dan panggang. Memandangkan bahawa dalam bentuk ini ia boleh dimakan dengan ketara lebih banyak daripada dalam mentah, rawatan haba seperti itu juga berguna.

Perbincangan berasingan patut memasak daging dan cendawan. Vitamin B2 tidak rosak dengannya, tetapi keluar dari produk itu sendiri ke dalam kuah. Sebenarnya, dalam bentuk rebus, produk ini mengandungi vitamin kurang daripada mentah, tetapi bahan hidangan kompleks dengan sup (sup, rebusan) dimasukkan ke dalam kuantiti asal. Jadi, untuk mendapatkannya, anda perlu menggunakan kedua-dua produk rebus dan sup untuk makanan.

Nasi untuk memasak lebih baik untuk menggunakan kukus. Biji-bijiannya dirawat dengan stim sebelum pengisaran, dengan keputusan bahawa riboflavin dipindahkan ke endosperm dari lapisan aleurone. Pemprosesan selanjutnya membawa kepada penyingkiran shell aleurone, tetapi vitamin B2 disimpan dalam bijirin, dan bijirin mengekalkan warna putih biasa yang normal untuk produk tersebut.

Pada gambar - nasi digilap kukus:

Persediaan mengandungi vitamin B2

Memandangkan peranan penting dan kepentingan riboflavin untuk kesihatan manusia, ia ditambah kepada kebanyakan vitamin untuk kedua-dua orang dewasa dan kanak-kanak.

Sebagai contoh, dari multivitamin kanak-kanak bermakna bahan ini mengandungi ubat berikut:

Pikovit untuk kanak-kanak (1 mg setiap 5 ml sirap - pengambilan vitamin penuh harian);

Alphabet Bayi Kita (0.72 mg dalam beg dengan inskripsi hijau - 80% daripada keperluan harian).

Dan yang lain - senarai untuk hari ini agak luas.

Dalam kompleks vitamin untuk wanita mengandung, vitamin B2, sebagai peraturan, terkandung dalam dos harian penuh, atau lebih:

Materna (3.4 mg setiap tablet - hampir 1.5 elaun harian);

Vitrum Prenatal Forte (3.4 mg setiap tablet).

Selalunya dalam komposisi kompleks multivitamin diperkenalkan cofactors daripada enzim-enzim ini yang coenzymes adalah vitamin sendiri. Ini memastikan bahawa, sebenarnya, vitamin dari ubat akan bertindak seperti yang diperlukan. Kadang-kadang cofactors ini (sebagai peraturan, sebatian pelbagai logam) dimasukkan ke dalam komposisi semata-mata sebagai komponen yang diperlukan, tetapi sebagai hasilnya mereka bekerja secara keseluruhan atau sebahagian dengan vitamin.

Begitu juga, banyak kompleks multivitamin mengandungi riboflavin. Oleh kerana komposisi kompleks, dengan cara ini, mereka tidak selalunya sesuai untuk membetulkan kekurangan bahan ini sahaja: dengan mengisi kekurangan riboflavin, adalah mungkin untuk memastikan hypervitaminosis dengan komponen lain.

Oleh itu, tablet, kapsul atau serbuk persediaan monovitamin sering digunakan untuk memerangi kekurangan riboflavin. Sebagai peraturan, kebanyakan produk ini mempunyai nama yang sama dengan vitamin tersebut.

Vitamin B2 diperlukan oleh badan untuk sintesis vitamin B9 dan B6. Sering kali, dengan kekurangannya, kekurangan bahan-bahan ini berkembang, dan kita perlu berjuang dengan kekurangan vitamin kompleks.

Satu tablet penyediaan monovitamin biasanya mengandungi 2 hingga 5 mg vitamin B2. Kandungan tepatnya harus dilihat dalam arahan untuk ubat tertentu, dan penggunaannya harus diselaraskan dengan doktor untuk menghindari berlebihan. Pakar akan mengesyorkan cara memilih makanan sedemikian, di mana terdapat makanan yang kaya dengan riboflavin, dan ciri-ciri individu tertentu organisma akan diambil kira.

http://www.vitaminius.ru/produkty/v-kakih-produktah-soderzhitsja-vitamin-b2.php

VitaMint.ru

Semua yang anda ingin tahu tentang vitamin

Menu Navigasi Utama

Vitamin B2 (riboflavin) yang mengandungi - produk yang mengandungi riboflavin

Laman Utama »Sumber Vitamin» Vitamin B2 (riboflavin) yang mengandungi makanan yang mengandungi riboflavin

Vitamin B2 (riboflavin) yang mengandungi - produk yang mengandungi riboflavin

Vitamin B2 sangat penting untuk tubuh kita. Ia mengambil bahagian dalam banyak proses dan reaksi, dan kekurangannya boleh diancam dengan organ dan sistem yang tidak berfungsi. Nutrien penting boleh didapati dari kompleks makanan dan vitamin. Sudah tentu pilihan pertama adalah lebih baik. Riboflavin agak biasa dalam makanan dan tidak sukar dicari. Sejak hari ini kita bercakap mengenai riboflavin, adalah vitamin B2 (riboflavin) yang terkandung dalam makanan?

Jadi apa riboflavin? Produk yang manakah? Apakah kepekatan riboflavin (Vitamin B2) dalam makanan (meja)? Semua ini boleh didapati di bawah dalam artikel ini.

Riboflavin yang mengandungi

Riboflavin terutamanya hadir dalam produk haiwan, termasuk produk tenusu. Banyak juga dalam kacang dan cendawan. Sesetengah ikan mempunyai vitamin yang cukup, tetapi tidak banyak. Tetapi buah-buahan dan sayuran membanggakan sebilangan besar B2 malangnya tidak boleh. Serta legum, dan bijirin.

Makanan apa yang mengandungi riboflavin?

Produk utama di mana riboflavin hadir ialah: hati, ginjal, ragi, telur, keju, badam, cendawan, chanterelles, kubis, keju kotej, susu, makarel. Dalam banyak sayuran, selain kubis, terdapat B2, tetapi jumlahnya tidak terlalu besar. Buah-buahan adalah miskin dalam vitamin ini dan anda boleh memilih hanya buah-buahan kering - buah ara dan tarikh.

Dari produk siap: roti dan pasta adalah kurang baik dalam kandungan vitamin B2 (sedikit lagi jika dedak ditambahkan kepada produk siap atau tepung kasar digunakan). Secara umum, bijirin sebagai sumber riboflavin tidak baik, dan di antara bijirin anda hanya boleh memilih soba dan oat, dan selebihnya juga tidak setaraf dalam hal ini. Coklat susu juga boleh dianggap sebagai sumber B2 (kemungkinan besar disebabkan oleh susu kering dan koko yang terkandung di dalamnya), tetapi jangan lupa bahawa terdapat banyak gula dalam coklat dan makan berlebihan dengan alergi, diatesis, ruam kulit, gatal-gatal dan banyak lagi.

Sumber vitamin B2 - riboflavin

Kandungan vitamin B2 (riboflavin) dalam produk:

http://vitamint.ru/istochniki-vitaminov/vitamin-v2-riboflavin-gde-soderzhitsya-produkty-soderzhashhie-riboflavin.html

Faedah vitamin B2 dan makanan apa yang ia ada

Sesiapa yang mengambil berat tentang kesihatan mereka perlu tahu apa yang diperlukan vitamin B2, apa makanan yang mereka ada dan apa yang mereka ada.

Ia adalah pigmen semulajadi, larut dalam air, mengambil bahagian dalam hampir semua proses fisiologi dan biokimia badan. Ringkasnya, tanpa itu, mustahil untuk mencapai baik kesihatan atau kecantikan.

Navigasi pantas pada artikel:
Sifat Vitamin
Produk vitamin
Pemeliharaan vitamin dalam makanan
Keperluan vitamin
Kekurangan vitamin
Persediaan vitamin
Ulasan

Sifat-sifat vitamin B2

Vitamin ini mempunyai beberapa nama: B2, G, laktoflavin, hepatoflavin, verdeflavin, riboflavin. Yang digunakan lebih kerap, ini bermakna "gula kuning".

Pada mulanya, vitamin itu diasingkan daripada whey, telur, hati, produk tumbuhan, maka banyak nama yang berlainan.

Pada mulanya, ia telah diasingkan dari whey, telur, hati, produk tumbuhan, maka banyak nama yang berlainan.

Ia adalah vitamin B2 yang memberikan air kencing warna kuning. Latar belakang yang terlalu tepu harus diberitahu - untuk sebab tertentu, badan membuang riboflavin.

Vitamin B2 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah - eritrosit, ATP (asid adenositrifosorat), pembentukan janin yang sihat semasa kehamilan, pertumbuhan normal, pembentukan fungsi pembiakan.

Bersama dengan vitamin A, ia membekalkan pembahagian sel epitelium pada kulit dan membran mukus, memelihara kesihatan perut, usus dan organ lain dalam sistem pencernaan, organ kencing, bronkus, paru-paru, serta sistem saraf kardiovaskular dan pusat.

Menyumbang kepada operasi kelenjar tiroid yang betul, melindunginya dari pelbagai kesan buruk. Ia mengekalkan keupayaan mata untuk melihat dengan baik pada waktu senja, untuk membezakan warna, membantu menyuburkan saluran dan saraf retina, mengurangkan risiko penyakit mata radang.

Ia mengekalkan keupayaan mata untuk melihat dengan baik pada waktu senja, untuk membezakan warna, membantu menyuburkan saluran dan saraf retina, mengurangkan risiko penyakit mata radang.

Riboflavin menggalakkan sintesis dan asimilasi vitamin dan mineral penting lain: besi, asid folik (B9), pyridoxine (B6) dan vitamin K, menyertai protein, metabolisme lemak dan karbohidrat, mengeluarkan tenaga dari makanan. Membantu menjaga rambut dan kuku yang sihat.

Beri perhatian! Vitamin B terdapat dalam beberapa makanan sebagai pewarna makanan kuning di bawah kod E101.

Vitamin B dibekalkan bukan sahaja dengan makanan, tetapi juga disintesis dalam badan oleh mikroflora usus. Oleh itu, adalah penting untuk memantau kesihatan sistem pencernaan, pada masa untuk merawat gangguan usus.

Produk vitamin b2

Pemakanan yang betul - cara utama untuk mendapatkan riboflavin. Mereka kaya ragi, hati, buah pinggang dan lain-lain, badam, badam, kacang, telur puyuh. Produk ini boleh dianggap sebagai juara dalam kandungan B2.

Pemakanan yang betul - cara utama untuk mendapatkan riboflavin. Mereka kaya ragi, hati, buah pinggang dan lain-lain, badam, badam, kacang, telur puyuh.

Vitamin B kurang sedikit mengandungi produk tenusu, soba dan oat, roti gandum, kekacang, sayuran hijau, ikan, daging lembu, ayam. Tetapi dalam kentang, tomato, epal, semolina, dadu, sangat kecil.

Anda boleh mengetahui senarai produk asas dengan vitamin B penting sedemikian dan peranan yang dimainkan untuk tubuh manusia dengan mengikuti pautan.

Tahap tinggi

Tahap tinggi - dari 0.44 hingga 4 mg setiap 100 g produk. Senarai produk termasuk yis, hati, buah pinggang dan bakteria pembuat roti, kuman gandum, biji bunga matahari, wijen, badam, kacang, telur puyuh dan ayam, champignons, chanterelles.

Sesetengah kacang dan kebanyakan bijirin mengandungi tahap vitamin B2 yang tinggi.

Tahap purata

Tahap purata adalah dari 0.1 mg hingga 0.4 mg. Produk-produk ini termasuk keju yang diproses dan keras, ikan laut, jagung, beras merah, brokoli, kubis putih, kembang kol, asparagus, bayam, pasli, dill, bawang hijau, soba.

Selain kacang merah, roti gandum, kefir, susu, rosehip, cranberry, kacang pinus, walnut, hazelnut, kacang, kacang, buah ara, tarikh, daging lembu, kambing, ayam, arnab, daging babi, coklat gelap.

Kebanyakan produk tenusu mempunyai tahap purata vitamin B2.

Tahap rendah

Tahap rendah - dari 0.02 hingga 0.08 mg. Terdapat dalam produk seperti: nasi putih, lobak, wortel, epal, bijirin, semolina, tomato, kentang, tomato, mayonis.

Untuk mengekalkan tahap vitamin B2 yang betul dalam badan, tidak perlu bersandar hanya pada hati dan badam. Makanan perlu diubah dan seimbang, pastikan untuk memasukkan bijirin, terutama soba dan oat, sayur-sayuran, herba, beri.

Makanan perlu diubah dan seimbang, pastikan untuk memasukkan sayur-sayuran.

Adalah disyorkan untuk tidak menyalahgunakan produk yang disempurnakan, alkohol dan minuman berkarbonat.

Kompleks vitamin tambahan perlu dipilih secara individu, dengan teliti mengkaji komposisi.

Kadangkala bahan aktif atau bantu - kanji atau pewarna yang diubahsuai menyebabkan alahan.

Minuman yang mengandungi vitamin B2

Apabila tidak ada masa atau peluang untuk menyediakan makanan lengkap, anda boleh mendapatkan kadar riboflavin dengan meminum dua gelas kefir atau minuman susu lain yang ditapai.

Ia berguna untuk menyediakan minuman buah-buahan vitamin dari berry laut buckthorn, cranberry, currants, atau rosehip dan menggantikannya dengan kopi biasa atau kok.

Teh dari bijak dan pudina bukan sahaja melegakan dan merawat penyakit radang, tetapi juga menyokong tahap riboflavin dalam badan.

Kanak-kanak mendapat vitamin yang diperlukan akan membantu penggunaan koko secara teratur.

Bagaimana untuk memastikan vitamin B2 dalam makanan

Vitamin B2 adalah bahan yang agak berterusan, ia mentolerir rawatan haba dengan baik.

Menambah cuka dan sos masam ke dalam pinggan juga tidak akan membahayakan, tetapi baking soda atau serbuk penaik boleh memusnahkan riboflavin dalam satu minit - ia tidak bertolak ansur dengan persekitaran alkali, ini mesti diingati.

Cahaya terang adalah musuh lain vitamin B2, produk di mana ia terkandung tidak boleh ditinggalkan di bawah matahari dan disimpan dalam pakej telus. Sebuah peti sejuk atau almari pakaian gelap adalah tempat terbaik untuk sumber riboflavin.

Sebuah peti sejuk atau almari pakaian gelap adalah tempat terbaik untuk sumber riboflavin.

Apabila membeli susu dan produk tenusu di kedai, perlu diingatkan bahawa apabila ia dibungkus dalam botol, ia kehilangan lebih daripada separuh vitamin B2. Apabila memasak dan merendam untuk jangka masa yang panjang, vitamin B2 melepasi makanan ke dalam air dan mengalir dengannya ke dalam sinki.

Untuk mengelakkan pemusnahan vitamin, bijirin dan sayur-sayuran, sebaiknya masak di bawah tudung tertutup, rebus atau daging panggang, ikan, daging. Makanan beku sebaiknya dimasak dengan serta-merta, tanpa pembelahan terlebih dahulu.

Bubur terbaik dimasak dalam air, dan susu ditambah kepada hidangan siap - apabila dipanaskan, ia kehilangan hampir separuh daripada vitamin B2.

Berapa banyak vitamin B2 yang diperlukan, di mana produk itu terkandung, ia akan berguna untuk mengetahui untuk mengatur makanan dengan betul.

Keperluan Vitamin B2

Riboflavin tidak terkumpul di dalam badan - jumlah yang disintesis oleh usus tidak cukup untuk keperluan badan. Untuk mengelakkan kekurangan vitamin B2, anda mesti makan makanan di mana ia terkandung.

Untuk mengelakkan kekurangan vitamin B2, anda mesti makan makanan di mana ia terkandung.

Seseorang memerlukan riboflavin, berada dalam rahim, selepas kelahiran setiap tahun keperluan ini meningkat. Kadar pengambilan harian bergantung kepada umur, kesihatan, gaya hidup.

Keperluan harian untuk vitamin B2, bergantung kepada umur:

Dari 0 hingga 6 bulan - 0.5 mg;
6 bulan - 1 tahun - 0.6 mg;
1-3 tahun - 0.9 mg;
3 - 6 tahun - 1.0 mg;
6 - 10 tahun - 1.4 mg;
10-14 - 1.7 mg;
14-18; 1.8 mg;
18 - 59 - 1.5 mg;
59 - 74 - 1.6 mg;
74 tahun ke atas - 1.4 mg.

Dos yang disyorkan adalah agak bersyarat, mereka menyediakan nilai purata tertentu, bergantung kepada keadaan kesihatan dan gaya hidup, mereka boleh meningkat.

Semasa kehamilan, penyusuan vitamin B2 memerlukan lebih kurang 0.5 mg daripada biasa.

Meningkatkan penggunaannya semasa stres, selesema dan penyakit keradangan, senaman fizikal berat, penggunaan alkohol secara teratur, merokok.

Meningkatkan penggunaan B2 semasa tekanan, selsema dan penyakit keradangan, penuaan fizikal berat, penggunaan alkohol secara teratur, merokok.

Adalah dipercayai bahawa wanita memerlukan kurang vitamin B daripada lelaki. Sebahagiannya, pendapat ini disokong oleh para doktor, merujuk kepada keadaan kerja fizikal yang lebih teruk, tekanan, kehadiran tabiat buruk dalam separuh manusia yang kuat.

Walau bagaimanapun, wanita tertakluk kepada masalah yang sama dengan tidak kurang darjah, dan kehamilan, tempoh makan, dan turun naik dalam latar belakang hormon meningkatkan penggunaan vitamin B2 lebih.

Kekurangan vitamin B2

Agar tubuh tidak mengalami kelaparan vitamin, beberapa syarat mesti dipenuhi:

Ransum harian mestilah termasuk makanan yang mengandung vitamin B2;
Simpan dan sediakan produk perlu dengan betul, mengelakkan pemusnahan riboflavin;
Apabila bermain sukan, beban saraf, menjalankan terapi dadah, kadar vitamin B2 mesti ditingkatkan;
Dengan diet yang tidak mencukupi, nutrien yang lemah, anda perlu minum persediaan vitamin dan makanan tambahan untuk mencegah hipovitaminosis.

Gejala pertama kekurangan B2 adalah masalah kulit: peningkatan pengelupasan atau greasiness, dermatitis, bisul, kerengsaan dan retakan di sudut mulut (bibir melekit), bibir kering.

Tubuh tidak terkumpul riboflavin, overdosis jangka pendek hanya boleh berlaku apabila menggunakan persediaan vitamin, tetapi ia tidak membawa kepada apa-apa akibat yang serius. Riboflavin yang berlebihan diekskresikan dari badan bersama-sama dengan air kencing.

Kelemahannya, terutamanya tahan lama, jauh lebih serius.

Gejala pertama kekurangan B2 adalah masalah kulit: peningkatan pengelupasan atau greasiness, dermatitis, bisul, kerengsaan dan retakan di sudut mulut (bibir melekit), bibir kering.

Masalah mata: keletihan, lacrimation, konjunktivitis, keradangan kelopak mata, barli kerap. Kekurangan vitamin B2 menghasilkan lidah bengkak merah yang terang, luka di mulut.

Dengan kekurangan sistematik (ariboflaminosis) anemia berterusan berkembang - besi terhenti diserap, kekejangan otot muncul, kaki mula sakit, gatal kemaluan luar dan ketidakselesaan semasa kencing muncul.

Kemungkinan kehilangan rambut dan bulu mata, sering mengatasi kerosakan saraf dan kemurungan, keletihan fizikal tanpa sebab.

Minum kopi yang kuat hampir membunuh vitamin B2 di dalam badan.

Kekurangan vitamin B2 berlaku untuk banyak sebab: jika ada masalah dengan perut, usus, kelenjar tiroid, hyporiblaminosis adalah semulajadi, dalam hal ini pemeriksaan kompleks diperlukan.

Penting untuk diingat! Kekurangan vitamin B2 disebabkan oleh penggunaan ubat antagonis, yang tidak serasi dengannya: sulfonamides, kontraseptif, ubat diuretik.

Alkohol dan kopi yang kuat secara literal membunuh vitamin B, minuman berkarbonat juga bertindak.

Kurangnya pemakanan yang mencukupi, terutamanya daya tarikan dengan lembaran lapar, juga merupakan penyebab utama hyporiblavinosis.

Kekurangan riboflavin yang paling berbahaya bagi kanak-kanak: pertumbuhan melambatkan, perkembangan mental, mental dan fizikal menderita.

Persediaan mengandungi vitamin B2

Riboflavin tulen secara kimia adalah serbuk pahit kuning. Ia dihasilkan dalam bentuk tablet, dalam penyelesaian untuk suntikan, dalam bentuk titisan mata.

Secara berasingan, vitamin B2 jarang dijumpai dalam tablet, lebih sering ia adalah sebahagian daripada makanan tambahan yang kompleks yang menggabungkan vitamin B dan mikroelemen.

Keadaan yang sangat diperlukan untuk keberkesanan penyediaan vitamin B2 adalah penerimaan pada waktu makan, idealnya, bersama-sama dengan produk yang terkandung di dalamnya.

Brewer's Yeast

Kompleks fisiologi yang paling mengandungi yis brewer - mereka mempunyai komposisi yang semulajadi, dan jika anda melihat dos yang dinyatakan, anda tidak boleh takut akan kesan sampingan.

Sebagai sebahagian daripada yis brewer, vitamin B2 digabungkan dengan besi, zink, kromium, magnesium, vitamin E dan PP, yang menyumbang kepada penyerapan riboflavin yang lebih baik, yang membantu menyelesaikan masalah kesihatan secara perlahan dan berkesan.

Menetapkan dadah untuk masalah kulit pelbagai sifat - peningkatan lemak, seborrhea, kekeringan, keradangan kerap, dermatitis, kemunculan kedutan awal.

Sebagai sebahagian daripada yis brewer, vitamin B2 digabungkan dengan besi, zink, kromium, magnesium, vitamin E dan PP, menyumbang kepada penyerapan riboflavin yang lebih baik.

Penerimaan ragi pembuatan bir membawa hasil yang sistemik - tidak satu pun, tetapi beberapa masalah yang mempunyai sebab biasa dihapuskan.

Keputusan menerima yis bir termasuk perubahan berikut:

kromium yang terkandung dalam penyediaan membantu mengawal metabolisme karbohidrat dan lain-lain jenis gangguan metabolik;
kerja saluran pencernaan semakin baik;
menstabilkan keadaan sistem saraf;
penglihatan mata yang berkurangan;
rambut dan kuku menjadi lebih kuat;
kekurangan vitamin, mineral dan asid amino diisi semula, keadaan kesihatan umum bertambah baik.

Adalah mungkin untuk mengambil suplemen makanan dengan yis bir bukan sahaja sebagai terapeutik, tetapi juga sebagai profilaksis: beban saraf dan fizikal, kekurangan zat makanan.

Penerimaan ragi pembuatan bir membawa hasil yang sistemik - tidak satu pun, tetapi beberapa masalah yang mempunyai sebab biasa dihapuskan.

Kontraindikasi untuk mengambil yis: usia sehingga tiga tahun, penyakit kulat, hipersensitiviti dan penyakit ginjal yang teruk. Wanita hamil boleh menggunakan ubat tersebut selepas berunding dengan doktor.

Penyelesaian untuk suntikan

Riboflavin mononucleotide boleh didapati di ampul dan dimaksudkan untuk suntikan intramuskular dan intravena. Komposisi ini termasuk riboflavin tulen yang dibubarkan dalam air sulingan.

Menetapkan dadah:

dengan hyporiblavinosis;
dalam terapi kompleks untuk penyakit mata - keratitis, konjunktivitis, hemeralopia (buta malam);
ekzema dan dermatitis;
anemia kekurangan zat besi;
gangguan hati, termasuk hepatitis.

Riboflavin mononucleotide boleh didapati di ampul dan dimaksudkan untuk suntikan intramuskular dan intravena.

Kelebihan penyelesaian adalah bahawa ia masuk terus ke dalam otot, melewati perut, diserap sepenuhnya dan praktikalnya tidak ada contraindications, kecuali untuk kepekaan yang meningkat.

Apabila digunakan secara serentak dengan antibiotik, terutamanya teracycline, doxycycline, kesan riboflavin dikurangkan. Jangan gunakan vitamin B2 dengan stoltomycin.

Pengambilan harian penyelesaian vitamin B2 adalah 1 ml - kandungan satu ampul. Dengan berlebihan, gatal-gatal adalah mungkin, dengan berlebihan yang berlebihan atau ketara - ruam.

Titik mata

Larutan 0.01% vitamin B2 berair digunakan untuk kegunaan topikal dalam penyakit retina, kornea mata, konjunktivitis, barli kerap, kerosakan visual dalam hipertensi atau diabetes.

Turun boleh digunakan sebagai agen penguat dan propilaksis untuk beban visual yang tinggi, ketidakselesaan dan rasa pasir di mata.

Walaupun persediaan vitamin B2 dijual tanpa preskripsi, anda tidak boleh menggunakannya sendiri, tanpa preskripsi doktor. Anda mesti memastikan bahawa tiada kontraindikasi, diperiksa, sebaliknya penerimaan alat yang berguna boleh dibazirkan atau membahayakan.

Dengan mengurangkan risiko hyporiblaminosis, anda boleh mengekalkan kulit segar, rambut yang sihat, kelewatan penuaan dan masalah kesihatan secara kekal.

Tidak banyak yang perlu dilakukan: perhatikan bahawa menu sentiasa mengandungi makanan yang mengandungi vitamin B2 dalam kuantiti yang diperlukan, menyediakan dan menyimpannya dengan betul, jangan menyalahgunakan kopi dan alkohol, jangan merokok.

Dari video ini, anda boleh mengumpulkan sendiri maklumat tentang vitamin B, khususnya B2, dan kekurangannya dalam tubuh.

Video ini akan memperkenalkan anda kepada maklumat yang paling penting tentang vitamin B2.

Video ini memberikan anda maklumat mengenai peranan vitamin B2 di dalam badan, sebab kekurangannya.

http://womane.ru/polza-vitamina-b2-produktax-soderzhitsya.html

Produk mudah dengan vitamin B2 (senarai penuh)

Riboflavin membantu mengekalkan fungsi badan dalam keadaan optimum. Nilainya dalam transformasi asid amino, tindak balas pengurangan dan pengoksidaan tidak boleh digantikan.

Kebanyakan proses biokimia lain yang berlaku di dalam badan kita, juga tidak boleh dilakukan tanpa riboflavin. Unsur ini sangat larut dalam etil dan air, tetapi ia cepat hancur di bawah matahari.

Navigasi pantas pada artikel:
Penemuan vitamin B2
Essence and benefits
Tindakan vitamin
Kenapa kandungannya berkurangan
Interaksi dengan bahan lain
Dos yang diperlukan
Produk yang mengandungi vitamin B2
Berlebihan dan kekurangan vitamin
Petunjuk untuk digunakan
Pendapat dan ulasan

Salah satu bentuk aktif boleh dihasilkan di dalam organ dalaman. Untuk mengawal kesihatan anda sendiri, anda perlu tahu tentang vitamin B2 - yang mengandungi makanan, cara terbaik disimpan dan cara terbaik untuk mengambilnya.

Penemuan vitamin B2

Yang pertama mendedahkan kewujudan unsur yang tidak diketahui sebelumnya yang terbentuk dalam organisma haiwan dan tumbuhan asal, Blys pada tahun 1879, dan hanya setelah 53 tahun unsur tersebut telah dikenalpasti sebagai vitamin B2.

Intipati dan manfaat vitamin

Dalam bentuk semulajadi ia adalah mungkin untuk memerhatikannya dengan ketat di makmal - mustahil untuk menemuinya dalam bentuk murninya. Tetapi di rak saintis, ia disimpan dalam botol. Dalam penampilan - kristal kekuningan memanjang, rasa - pahit.

Untuk melakukan eksperimen sebelum permulaan sintesis kimia, bahan ini diekstrak daripada produk semula jadi - secara semula jadi, ia dibubarkan dalam cecair haiwan dan tumbuhan. Pada masa itu pakar mendapati bahawa semua organisma, dalam kuantiti satu atau lain, mengandungi vitamin ini.

[box type = "info"] Jika kelenjar tiroid gagal berfungsi, sebagai akibat daripada pengambilan ubat, penggunaan asid borik dan pil kontraseptif, vitamin boleh pecah.

Semasa memasak ia adalah sangat penting untuk mengambil kira sifat-sifat bahan tersebut. [/ Box]

Kali pertama, apabila bahan ini mudah dikesan di setiap makmal, ia mempunyai banyak nama. Dan hanya selepas ia menjadi jelas bahawa bahan itu adalah satu dan sama, ia diputuskan untuk memanggilnya Riboflavin.

Tindakan Vitamin B2

Kepentingan riboflavin untuk badan adalah sukar untuk menaksir. Contohnya, untuk penglihatan ini diperlukan, sebagai contoh, kerana kehadirannya tidak mengizinkan terlalu banyak organ-organ penglihatan, melindungi retina daripada kesan berbahaya dari radiasi ultraviolet, dan menghalang perkembangan katarak.

Malah penafsiran yang betul mengenai warna dan cahaya, kelajuan terbiasa dengan kegelapan, kita wajib vitamin B2. Ia meningkatkan mekanik proses tenaga, berjaya melawan lebihan gula.

Digabungkan dengan fosforus dan protein, dengan adanya unsur surih, mensintesis bahan yang diperlukan untuk pemindahan oksigen ke organ.

Vitamin B2, dalam apa sahaja produk yang tidak terkandung, memberikan bantuan yang besar dalam sintesis sel darah, membantu badan untuk "menyerap" besi. Inilah yang menjadikannya sangat diperlukan bagi wanita yang mengalami kekurangan zat besi dan bersiap untuk menjadi ibu. Mereka perlu makan besi, asid folik dan vitamin B2.

Apa produk yang mengandungi bahan ini, anda perlu tahu untuk jumlah penggunaan yang mencukupi.

Bahan ini menyumbang kepada sintesis hormon tekanan. Mereka yang terlalu gugup, dengan cepat menghabiskan vitamin mereka, yang membawa kepada pengurangan sistem saraf. Kerja tegasan memerlukan pengetahuan yang tepat tentang cara menambah stok vitamin B2, di mana produknya mengandungi, cara terbaik untuk menyimpan produk tersebut.

Tenaga yang dihasilkan oleh kedua-dua sintesis ATP, serta tindak balas pengurangan dan pengoksidaan yang ditetapkan, adalah perlu untuk jantung dan saluran darah. Sebab itulah riboflavin sangat diperlukan untuk penyakit jantung, iskemia dan kekejangan vaskular.

Mengapa Vitamin B2 berkurangan

Melanggar fungsi tiroid, sebagai akibat daripada pengambilan ubat, penggunaan asid borik dan kontraseptif oral, vitamin itu dapat merosot. Semasa memasak, sangat penting untuk mengambil kira sifat-sifat bahan tersebut.

Sebagai contoh, jika anda tidak menutup tudung atau mengalirkan air dari produk siap semasa memasak, vitamin ini akan hampir hilang sepenuhnya. Penyejatan makanan dalam cahaya selama lebih dari 14 jam menyebabkan perpecahan riboflavin.

Untuk memelihara vitamin sepenuhnya, produk dicairkan dalam ketuhar, dibalut dengan kerajang, atau beku dibuang ke dalam air mendidih.

Cadangan mengenai keselamatan riboflavin tidak rumit sama sekali, tetapi dengan cara ini adalah mungkin untuk mendapat manfaat maksimum daripada produk makanan. Di samping itu, membeli sayur-sayuran dan tidak mengandungi vitamin yang mencukupi, mengapa lagi memburukkan kualiti makanan.

Adalah penting untuk cuba membeli susu buatan sendiri, produk daging berpasangan, telur dari kampung - produk ini mengandungi jumlah maksimum riboflavin.

Dalam industri, bahan ini digunakan untuk memperkayakan produk atau sebagai pewarna (E101).

Interaksi dengan bahan lain

Vitamin dapat membuka dengan cara yang berbeza apabila digunakan bersama dengan bahan lain, fenomena fizikal atau unsur kimia:

Riboflavin dimusnahkan oleh pendedahan kepada cahaya matahari, hampir tidak larut dalam air dan alkohol, tidak bertindak sama sekali kepada aseton, kloroform, benzena dan diethyl eter. Hancurkan dalam masa yang sesingkat mungkin, memukul alkali dan mampu bertahan dalam asid untuk masa yang lama;

penukaran riboflavin kepada bentuk koenzim aktif dipertingkatkan dengan tindakan tiroid;

Chlorpromazine, yang digunakan dalam rawatan kemurungan dan psikosis, menghalang penukaran riboflavin, sementara penggunaan spironolakton menghalangnya;

imipramine, amitriptyline, antidepresan trisiklik menghalang metabolisme bahan;

kehilangan bahan menimbulkan asid borik. Dalam kes ini, keracunan dikeluarkan oleh riboflavin.

Apabila menggunakan produk yang berbeza, interaksi mereka dengan vitamin B2 harus diambil kira. Makanan apa yang mengandungi riboflavin, bagaimana ia disediakan, bagaimana ia disimpan - semua ini penting untuk mengekalkan keseimbangan bahan dalam badan.

Dos yang diperlukan

Wanita dinasihatkan untuk mengambil 1.2 mg sehari, untuk lelaki - 1.6. Pada masa yang sama, penggunaan riboflavin perlu ditingkatkan kepada 3 mg untuk wanita dalam tempoh melahirkan anak dan untuk orang yang menggunakan sejumlah besar produk daging dan protein.

[jenis kotak = "amaran"] Penting untuk diingat!

Agar vitamin itu dapat dipelihara sepenuhnya, produk-produknya dicairkan dalam ketuhar, dibalut dengan kerajang, atau dibuang ke dalam air beku dengan makanan beku. [/ Box]

Di samping itu, dos minima penggunaan dipengaruhi oleh pelbagai faktor: keadaan kerja, ubat hormon, kecenderungan untuk menggunakan alkohol, umur, makan makanan kaya lemak atau karbohidrat. Suhu tinggi terlalu tinggi atau rendah memerlukan peningkatan dalam dos harian vitamin.

Untuk mengisi jumlah yang diperlukan riboflavin dalam tubuh, cukup untuk mengambil, contohnya, 50-100 gram keju, atau beberapa telur, atau 200-300 keju kotej. Untuk menambah rizab vitamin kefir - anda perlu minum sekurang-kurangnya 3 gelas.

Dengan penggunaan tenaga yang semakin meningkat, ia dikehendaki untuk mengambil sejumlah besar produk yang mengandungi vitamin B2. Sejumlah kecil sayur-sayuran berdaun, roti bijirin, daging, dan buah pinggang juga meningkatkan kandungan riboflavin.

Bayi memerlukan setengah miligram, sedangkan anak berusia 12-13 tahun memerlukan satu hingga setengah mg.

Produk yang mengandungi vitamin B2

Untuk dapat memperoleh jumlah vitamin B2 yang diperlukan dengan makanan, penting untuk mengetahui produk apa yang mengandung bahan ini. Jumlah vitamin dalam yis kering.

Ragi yis segar, susu bubuk, makarel, kacang badam, biji koko, telur ayam, daging lembu, kacang tanah, cili kering, tepung gandum, daging domba, daging lembu, soba gulung, daun bayam segar, Kembang bunga, kentang, produk keju kotej.

Apabila memakan makanan dengan vitamin B2, penting bukan sahaja untuk mengetahui apa produknya, tetapi juga untuk mengambil kira beberapa nuansa:

jumlah vitamin B2 dalam keju cottage bergantung kepada konsistensinya: semakin tepu keju kotej dengan whey, semakin besar jumlah vitamin di dalamnya;

susu yang dicurahkan ke dalam bekas kaca kehilangan bahan ini lebih cepat semasa berada di bawah sinar matahari;

susu, botol dalam bahan telus, dalam masa 120 minit, kehilangan lebih daripada separuh daripada vitamin yang ada;

membasuh sayur-sayuran dalam jumlah besar air membawa kepada kehilangan vitamin. Perkara yang sama berlaku jika anda menyimpannya dalam masa yang lama - kira-kira 1% setiap hari.

Keju juga mengandungi vitamin B2.

Kumpulan produk yang mengandungi jumlah riboflavin yang diperlukan:

Kacang Ini termasuk hampir semua produk dalam kumpulan ini. Jumlah yang sangat besar terdapat dalam badam dan kacang, jadi sangat penting untuk mengambil kacang ini setiap hari;

Gatal: oat, soba dan nasi. Makan bubur dari bijirin ini, anda boleh membekalkan tubuh dengan jumlah vitamin yang diperlukan;

Sayuran. Secara umum, produk ini mengandungi sejumlah besar bahan yang sangat diperlukan untuk kesihatan dan berfungsi sepenuhnya. Vitamin B2 dimakan secara maksimum dalam sayur-sayuran hijau (dalam warna): lada Bulgaria, kubis, dan lain-lain. Sangat penting untuk diingat bahawa lebih baik menggunakan sayur-sayuran mentah, kerana di bawah pengaruh suhu tinggi, vitamin itu hancur;

Kekacang Tumbuhan yang paling berguna ialah kacang, kacang dan kacang. Kandungan riboflavin yang tinggi dalam produk ini membuatkan mereka menyambut tetamu di mana-mana meja;

Buah-Buahan. Semua buah-buahan mengandungi vitamin B2, tetapi aprikot sangat "berkhasiat" dalam pengertian ini;

Greens Parsley, dandelion, bawang dan jelatang adalah tumbuhan kaya riboflavin;

Daging Veal, daging lembu, anak domba. Meningkatkan kandungan vitamin dalam hati;

Telur Terutama penting untuk kandungan vitamin B2 dalam telur badan ayam dan puyuh;

Susu. Mana-mana produk susu, kerana ia segar, mengandungi sejumlah besar riboflavin.

Ia harus diperhatikan bahawa pemakanan yang betul membolehkan bukan sahaja menepukan badan dengan vitamin B2, tetapi juga membawa kepada pemulihan yang pencernaan, mengawal selera makan, berat badan, menghilangkan keletihan yang berlebihan dan tidak peduli.

Perhatian khusus harus dibayar kepada pengambilan vitamin ini oleh kanak-kanak, kerana pengambilan yang tidak mencukupi akan menyebabkan pengurangan pertumbuhan, penurunan ingatan, dan perhatian yang bertaburan.

Berlebihan dan kekurangan vitamin

Kesan negatif dapat diatasi dengan pengambilan vitamin B2 yang tidak mencukupi. Kekurangannya dapat dilihat sebagai berikut:

Kelemahan; kelemahan;

Konjunktivitis;

Kehilangan berat badan yang tidak dapat dijelaskan, kekurangan selera makan untuk masa yang lama;

Penglihatan kabur;

Manifestasi stomatitis sudut;

Seborrhea di hidung dan mulut;

Keradangan rongga mulut;

Potong mata;

Dermatitis, kematian awal folikel rambut;

Kerentanan pertumbuhan dan kecacatan otak.

Overdosis adalah hampir mustahil, kerana badan kita tidak dapat mengumpul vitamin ini. Lebih berlebihan yang dikeluarkan dalam air kencing. Dengan memakan sejumlah besar produk yang mengandungi vitamin B2, air kencing boleh menjadi kuning cerah.

[jenis kotak = "amaran"] Penting untuk diingat!

Wanita dinasihatkan untuk mengambil 1.2 mg sehari, untuk lelaki - 1.6.

Dalam hal ini, penggunaan riboflavin perlu ditingkatkan menjadi 3 mg untuk wanita selama masa hamil dan bagi orang-orang yang mengkonsumsi sejumlah besar produk daging dan protein. [/ Box]

Malah suntikan ubat tidak membawa kepada kesan negatif: maksimum yang dalam hal ini dapat dijangkakan adalah gatal-gatal, terbakar atau mati rasa ringan, lulus secepat mungkin.

Petunjuk untuk digunakan

Riboflavin diperlukan oleh mana-mana badan yang sihat. Di samping itu, terdapat kes-kes apabila penggunaannya mesti dikawal ketat atau digunakan secara tambahan. Itulah sebabnya penting untuk mengetahui berapa banyak setiap hari yang anda perlukan untuk mengambil vitamin B2, di mana makanan itu mengandungi, apabila ia amat penting:

Aribo dan hipoflavinosis;

Penyakit mata;

Penyakit radiasi;

Hemeralopia;

Kurangnya peredaran darah;

Asthenia;

Luka yang tidak sembuh untuk waktu yang lama, ulser;

Thyrotoxicosis;

Hepatitis dan kolitis, ditukar kepada bentuk kronik, enterocolitis;

Rheumatisme;

Masalah usus;

Bekerja dengan unsur toksik atau garam logam berat;

Penyakit Botkin.

Walau apa pun alasan yang memerlukan pengambilan vitamin B2 tambahan, ini mesti dilakukan secara penuh, jika tidak, kekurangannya boleh mengakibatkan kesan buruk.

Wanita yang dihormati, sentiasa sihat dan cantik!

Pendapat dan ulasan

Dalam forum yang berkaitan, persoalan mengenai manfaat riboflavin sering dibangkitkan. Walau bagaimanapun, kebanyakan mereka tidak meragui keperluan penerimaannya, hanya kaedah yang masih kontroversi. Oleh itu, sesetengah pengguna cenderung untuk mempercayai bahawa lebih baik untuk mengeluarkannya dari makanan, sementara yang lain lebih suka menggunakan makanan tambahan.

Penganut aditif yakin bahawa ekologi moden tidak membenarkan penggunaan produk yang sangat kaya dengan bahan ini, oleh itu, mereka lebih suka vitamin B2 sintetik.

Mereka yang menganjurkan untuk mengambil makanan maksimum dengan vitamin, mengatakan bahawa sintetik tidak selalu diserap oleh badan. Di samping itu, mereka boleh menyebabkan keracunan atau alahan.

Di samping itu, ia tetap menjadi persoalan terbuka sama ada persiapan monovitamin atau multicomplexes lebih berkesan. Walaupun pakar tidak dapat memberikan jawapan yang jelas, bersandar pada idea bahawa ia bernilai minum banyak vitamin dan mineral untuk profilaksis, sedangkan kekurangan riboflavin yang didiagnosis akan memerlukan monovitamin.

Walau bagaimanapun, ini perlu dilakukan hanya dengan pelantikan dan di bawah pengawasan seorang doktor.