Diet seimbang yang sihat membantu mengatasi pelbagai penyakit, menghilangkan lemak badan, membina otot. Makan makanan yang mengandungi protein, perlu membuat sel badan baru, sintesis hormon, enzim, pembentukan serat otot. Pemakanan protein sangat penting dalam masa remaja, apabila tubuh secara intensif tumbuh dan berkembang.

Kadar pengambilan protein

Molekul protein adalah separuh terdiri daripada karbon, oksigen, hidrogen. Di samping itu, ia mengandungi sulfur, fosforus, besi. Bentuk asid amino yang diperlukan untuk kehidupan organisma.

Dengan protein yang terkandung dalam makanan, dalam badan terdapat kira-kira 20 asid amino. Sesetengahnya adalah: alanine, asparagine, valine, threonine, glutamine, cystine, histigin, aspartic acid, glisin, tirosin, asid glutominik, isoleucine, lisin, arginine, leucine, meteonin, proline, serine, tryptophan, phenylalanine.

Kira-kira separuh daripada asid amino tidak disintesis oleh tubuh, jadi mereka mesti datang dari makanan.

Bergantung pada komposisi produk, kehadiran di dalamnya semua asid amino penting yang diperlukan untuk tubuh manusia, terdapat protein yang dipanggil sepenuhnya dan rosak.

Atas dasar ini, produk yang mengandungi protein haiwan dikelaskan sebagai lengkap.

Sehingga baru-baru ini, dipercayai bahawa dalam protein tumbuhan makanan tidak sepenuhnya, kerana ia tidak mempunyai beberapa asid amino penting. Pendapat ini disangkal oleh penyelidikan moden.

Sayur-sayuran, buah-buahan, kacang-kacangan, biji-bijian, bijirin mengandungi protein sayur-sayuran bertaraf tinggi. Di samping itu, ia diserap lebih mudah dan cepat daripada haiwan.

Adalah dipercayai bahawa keperluan harian seseorang adalah 90-120g protein. Kadar kanak-kanak atau remaja semasa tempoh pertumbuhan aktif meningkat 2-3 kali.

Sekiranya kekurangan pengambilan makanan yang mengandungi protein, anemia (anemia) berkembang, imuniti dan penurunan nada emosi.

Pengambilan makanan protein yang berlebihan mengganggu aktiviti sistem pencernaan. Dalam usus besar, sisa makanan yang berlemak dan berkeliaran, menyebabkan peningkatan jumlah asid urik yang dihasilkan, gout dan urolithiasis berkembang.

Di samping itu, penggunaan berlebihan produk protein menyumbang kepada pembentukan deposit lemak.

Penggunaan makanan protein berubah dari masa ke masa.

Beberapa ahli sains moden selepas eksperimen sukarelawan - atlet, kakitangan tentera, pelajar - sampai pada kesimpulan bahawa 25g protein sehari cukup. Ahli sains lain yakin bahawa orang dewasa mempunyai umur 60g makanan protein setiap hari.

Ahli Akademik N.M.Amosov tidak mematuhi norma yang ketat, dimakan setiap hari kira-kira 50g daging, sesetengah susu, untuk menyampaikan asid amino penting kepada badan.

Sekiranya saya benar-benar meninggalkan protein haiwan?

Sehingga sekarang, tidak ada konsensus dalam komuniti saintifik sama ada untuk memakan makanan protein makanan haiwan.

Makanan tumbuhan, dibahagikan kepada sistem pencernaan haiwan, akhirnya membentuk protoplasma sel. Menurut tahun penyelidikan makmal, protoplasma tidak mengandungi komponen yang menyebabkan penuaannya.

Oleh itu, sesetengah saintis yakin bahawa penyebab utama pelbagai penyakit, penuaan adalah penyumbatan protoplasma sel tubuh, pelanggaran struktur semula jadi.

Apabila memakan protein haiwan, penyumbatan sedikit diketahui oleh penyakit ini. Dengan pencemaran yang semakin meningkat terhadap protoplasma, badan itu secara intensif berumur, ia mengganggu proses selular.

Di samping itu, pencernaan makanan protein haiwan berasal memerlukan perbelanjaan tenaga yang ketara, kira-kira 60-70% daripada daging yang diperolehi dari satu bahagian. Perbelanjaan tenaga ini amat tidak diingini sekiranya terdapat penyakit yang serius.

Walaupun para saintis berhujah, ia tetap memutuskan sama ada sama sekali akan meninggalkan daging itu sepenuhnya. Ada yang menggabungkan produk yang mengandungi protein haiwan dan sayur. Selain itu, makanan protein tulen tidak wujud secara semula jadi.

Apakah kerosakan daging?

Sebelum anda membuat senarai produk diet harian protein haiwan dan sayur-sayuran, untuk menurunkan berat badan atau membina otot, anda harus belajar tentang bahaya yang mungkin memakan daging.

Sejumlah saintis percaya bahawa selama berabad-abad seseorang memakan buah, ubi, kacang. Hanya setelah menguasai kebakaran, orang mula memanaskan makanan dan memakan pelbagai produk daging yang mengandungi protein haiwan.

Pemangsa, tidak seperti manusia, makan daging mentah, mulutnya mempunyai reaksi asid, bukan alkali. Tubuh manusia masih tidak disesuaikan dengan cepat mencerna dan mengeluarkan jisim yang tidak bermaya, hasil rawatan haba daging.

Apabila memproses makanan daging, sistem pencernaan berfungsi dengan batas potensinya, oleh sebab itu ia memakai lebih cepat. Di samping itu, daging dicerna hingga 8 jam, makanan sayuran dua kali lebih cepat.

Sekiranya buah pinggang dan hati tidak lagi dapat mengatasi penyingkiran asid urik yang berlebihan, hasil pemecahan protein haiwan, ia berpanjangan di dalam badan, menyebabkan pelbagai penyakit berkembang: gout, rematik, sakit kepala yang tidak masuk akal.

Mengikut legenda, di China Kuno, satu kaedah pelaksanaan digunakan, ketika pelaku diberi makan secara eksklusif pada daging rebus. Selepas sebulan atau dua, buah pinggang tidak dapat lagi mengatasi penghapusan produk pecahan protein, sebab itu badan itu diracun.

Untuk mendapatkan hasil pemecahan makanan protein dari haiwan, setiap gram memerlukan kira-kira 40 g air, yang secara signifikan meningkatkan beban pada buah pinggang.

Dibuktikan bahawa produk yang mengandungi protein haiwan terurai dua kali lebih cepat daripada makanan tumbuhan.

Di samping itu, sebelum kematian, haiwan itu berada di bawah tekanan, oleh itu terdapat banyak bahan berbahaya dalam daging, yang, setelah makan, menyebabkan peningkatan tekanan darah, vasospasm dan aterosklerosis.

Menurut kajian moden, penyalahgunaan diet dari produk yang mengandung protein yang utama menyebabkan perkembangan batu ginjal.

Sebatian yang mengandungi nitrogen adalah sebahagian daripada daging tanpa lemak, adalah unsur tisu otot. Dalam kuantiti yang banyak, sebatian ini terkandung dalam racun, sup.

Sebatian ini merangsang sistem saraf, menyebabkan pembebasan enzim pencernaan, jus gastrik. Hasilnya, mukosa gastrik lebih terancam, dan beban pada ginjal bertambah. Memori, perhatian terganggu, mudah marah dan tidak tidur.

Produk sayur yang mengandungi protein

Mana-mana tumbuhan di bawah tindakan Matahari dari unsur-unsur kimia yang diperoleh melalui tanah, mensintesis asid amino, menghasilkan karbohidrat, gula, kanji. Selepas penghadaman, tumbuhan tidak meracuni badan dengan sebatian berbahaya, membekalkannya dengan serat.

Kebanyakan protein sayuran mengandungi makanan berikut:

• kekacang (kacang soya, lentil, kacang);
• bijirin (oat, barli, beras);
• kacang dan biji.

Ia berguna untuk memasukkan dalam diet kubis, wortel, terung, kentang, sayur-sayuran.

Mencapai penyerahan kepada badan satu set lengkap asid amino penting boleh dicapai dengan memakan pelbagai jenis makanan tumbuhan protein.

Satu lagi cara: untuk menyampaikan asid amino penting, adalah perlu untuk makan makanan tumbuhan dengan memasukkan sedikit daging dalam diet.

Sebagai contoh, masak kacang, nasi, pasta dengan daging lembu, ayam atau ikan. Pilihan:

• ayam dengan nasi;
• kacang rebus dengan daging lembu;
• beras dengan salmon merah jambu;
• spageti dengan sos daging.

kepada kandungan ↑

Senarai produk protein haiwan

Kebanyakan protein dalam daging lembu, babi, daging arnab, ayam.

Daripada semua daging lembu, lemak paling rendah adalah daging lembu, ia diserap dengan baik oleh badan, jadi ia sering digunakan dalam program penurunan berat badan. Kurang lemak dalam jenis daging babi. Daging sapi atau daging babi adalah yang terbaik dimasak dalam dandang ganda atau di dalam ketuhar.

Daging arnab - produk yang kaya dengan protein, kandungannya adalah sehingga 20%.

Banyak protein di dalam hati - bahasa, hati, buah pinggang, otak, udder, limpa. Di samping itu, bahan mengandung banyak mineral, terutamanya besi, serta vitamin A, B, C.

Ia adalah perlu untuk meninggalkan penggunaan sosej, ham, ham, pinggang kerana kandungan lemak tinggi.

Protein ikan, berbanding dengan daging, diserap hampir sepenuhnya, 92-98%. Kebanyakannya adalah dalam tuna, sehingga 24%. Juga kandungan tinggi dalam produk lain yang berguna - kaviar ikan.

Hampir sepenuhnya dan lebih cepat daripada daging lembu, protein putih telur diserap oleh badan, walaupun telurnya tinggi kalori.

Apa yang perlu untuk menggabungkan produk yang mengandungi protein

Untuk asimilasi daging, tubuh memerlukan jus gastrik maksimum. Di samping itu, asimilasi makanan protein dipengaruhi oleh lemak, gula, asid, jadi beberapa kombinasi harus dikecualikan daripada diet.

Makanan berlemak tidak digabungkan dengan protein, kerana makanan berlemak meningkatkan masa pencernaan, melambatkan sekresi jus gastrik. Dibenarkan untuk menggabungkan makanan protein haiwan yang berasal dari haiwan dengan lemak haiwan, asal sayur-sayuran - dengan lemak sayuran.

Ia boleh mempercepatkan rembesan gastrik dengan memasukkan herba segar dan sayur-sayuran dalam diet.

Rembesan jus gastrik dan pencernaan makanan melambatkan di bawah tindakan gula, jadi anda tidak boleh menggabungkan makanan ini dengan makanan protein.

Rembesan jus gastrik diperlahankan oleh makanan masam, yang juga mengganggu pencernaan protein.

Terbaik dari semua makanan yang mengandungi protein, digabungkan dengan makanan bukan berkanji dan sayur-sayuran berair: kubis, zucchini, timun, bawang, saderi, lobak, pasli. Menu ini membantu mencerna makanan, mengeluarkan pelbagai sebatian berbahaya.

Jangan termasuk dalam diet pada masa yang sama protein makanan dan bit, lobak, labu, wortel, kacang, kacang, kentang.

Susu lebih baik digunakan secara berasingan, dengan sendirinya. Susu susu yang tidak digalakkan lebih baik diserap.

Untuk mengasimilasikan protein membantu makanan hidup yang belum menjalani rawatan haba.

Jangan secara serentak menggunakan dua atau lebih jenis makanan yang mengandungi protein. Sebagai peraturan, mereka mempunyai komposisi kimia yang berbeza, yang memerlukan enzim yang sesuai untuk dipecahkan. Sebagai contoh, anda tidak perlu menggabungkan daging dan ikan, keju dan kacang, daging dan telur, daging dan susu, daging dan keju.

Produk yang mengandungi protein disenaraikan dalam Jadual 1:

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-belok/

Makanan apa yang mengandungi protein - jadual. Makanan protein

Protein adalah sebatian kompleks jenis organik, yang terdiri daripada lebih daripada lapan puluh asid amino. Dalam tubuh manusia, mereka melaksanakan fungsi berikut:

• mengambil bahagian dalam asimilasi karbohidrat, lemak, vitamin, mineral;
• bentuk sebatian yang memberi imuniti;
• berfungsi sebagai bahan untuk struktur tisu, sel, organ, pembentukan hormon, enzim, hemoglobin.

Dengan kekurangan unsur ini dalam tubuh, pelanggaran serius berlaku. Makanan apa yang mengandungi protein? Makanan tumbuhan dan haiwan berfungsi sebagai sumber yang sangat baik.

Makanan yang mengandungi protein yang paling?

Kandungan protein tinggi mudah dicari dalam produk berikut:

• Daging sapi mengandungi banyak protein. Lebih baik memilih daging tidak lebih dari dua tahun. Daging harus direbus atau direbus, jadi tubuh akan mendapat manfaat maksimal.
• Hati adalah produk sampingan penting untuk manusia yang memperkaya protein makanan. Lebih baik menggunakannya rebus atau dalam bentuk pai.
• Burung - kecuali protein mudah dicerna, daging ayam mempunyai kandungan kalori yang rendah.

• Telur - protein dari produk ini sempurna diserap dalam badan. Dua telur memberikan 17 gram protein.
• Keju - mengandungi banyak unsur bangunan berharga, tetapi ia dicirikan oleh kandungan kalori yang tinggi.
• Keju kotej - untuk pencernaan protein yang lebih baik, makan dengan yogurt atau kefir dengan penambahan sedikit gula.

• Ikan - kaya dengan protein, diserap dengan baik. Lebih baik memilih ikan teri, tuna, makarel, sardin, salmon, mullet, pollock.
• Brussels sprouts - pemimpin di kalangan sayur-sayuran dalam kandungan protein.
• Soya adalah pengganti sayur untuk daging.

• Bijirin - menggalakkan pencernaan yang baik, mudah dicerna, mengandungi protein sayuran dalam komposisi.

Senarai produk protein tumbuhan

Asid perlu yang terdiri daripada komponen protein tulen yang terdapat dalam makanan tumbuhan. Soy adalah sumber protein sayuran yang sangat baik. Produk ini tidak mengandungi lemak, yang mempunyai kesan yang baik terhadap hati. Protein soya diserap hampir sepenuhnya. Kacang, kacang tanah dan bijirin juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk daging. Buckwheat adalah antara bijirin di tempat pertama, ia penuh dengan besi dan vitamin, mempunyai kesan positif terhadap fungsi hematopoietik. Bran dan oat mengandungi protein, menormalkan tekanan darah dan menghilangkan kolesterol.

Sekiranya anda telah meninggalkan makanan haiwan, menjadi vegetarian, maka anda perlu menambah stok vitamin B12. Dia mengambil bahagian aktif dalam proses metabolisme, aktiviti sistem saraf. Sebagai alternatif, pilih bakeri dan yis bir, kale laut, salad hijau, bawang hijau, dan bayam. Ini adalah sumber protein yang sangat baik dari asal tanaman.

Senarai produk protein dari haiwan

Protein dari asal haiwan adalah yang paling berharga, jadi penunjuk kualiti mereka lebih tinggi. Penggunaan protein haiwan mempunyai kesan positif. Kemasukan mereka ke dalam badan wanita hamil pada masa-masa kemudian menjamin kelahiran seorang kanak-kanak dengan berat badan normal. Reaksi positif dari penggunaan protein diperhatikan pada orang tua. Pengambilan harian protein setiap hari adalah 1.5 gram per kg berat badan. Makanan apa yang mengandungi protein?

Dalam hidangan daging, kita dapat mencari jumlah maksimum protein. Bergantung pada varieti, kandungannya berbeza dari 17 hingga 21%. Daging penuh dengan mineral, vitamin dan air. Pastikan makan ayam, lembu, kambing atau babi, kerana mereka menyumbang kepada proses pemulihan. Pembekal berharga unsur bangunan adalah arnab. Permainan dan ayam adalah yang terbaik dipisahkan oleh saluran pencernaan. Ikan protein dan makanan laut juga sangat berharga. Susu asid dan produk tenusu kaya dengan kalsium dan protein.

Jadual makanan protein tinggi

Oleh kerana protein dianggap sebagai asas kehidupan, adalah perlu untuk makan makanan yang mengandungi sejumlah besarnya setiap hari. Diet harus terdiri daripada tidak kurang daripada 30% protein. Jadual di bawah menyenaraikan produk dari mana anda boleh mendapatkan elemen yang tidak diperlukan ini. Ia menyajikan pelbagai jenis daging, ikan dan produk tenusu, yang juga memperkayakan pemakanan dengan mineral dan vitamin yang berguna.

http://sovets.net/2788-v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok.html

Apa makanan mengandungi banyak protein

Protein - komponen paling penting dalam organisma organik. Bahan ini adalah seluruh badan utama. Serat otot, kebanyakan kulit, organ dalaman terdiri daripada protein (nama lain ialah protein). Ia adalah bahan organik yang kompleks, dibahagikan kepada 500 asid amino. Kami akan faham apa produk mengandungi protein yang sangat penting bagi tubuh kita.

Protein - asas bahan binaan badan. Fungsi utamanya ialah penyelenggaraan jisim otot, dan juga sebahagian besar tisu penghubung otot dengan tulang (tulang rawan dan tisu penyambung yang lain). Di samping itu, sel protein membentuk sel sitokeleton, mengekalkan bentuk dan perlindungan mereka.

Apakah protein badan untuk?

Kepentingan enzim protein juga harus ditekankan. Bahan - asas hormon. Kekurangan asid amino individu boleh menjejaskan pengeluaran mereka, menyebabkan penurunan imuniti, kesihatan, dan potensi perkembangan organisma. Juga tindak balas biokimia pemecahan unsur-unsur berkhasiat (metabolisme yang dipanggil) sangat menderita.

Protein juga merupakan bahan binaan tisu penghubung sistem peredaran darah. Dengan kekurangan satu jenis asid amino, kapal boleh menjadi rapuh dan tidak boleh menahan beban tinggi. Ia mungkin mustahil untuk meregangkan semasa mengepam darah besar. Akibatnya - peningkatan tekanan darah, sakit, keletihan.

Bahan - asas struktur semua organ dalaman. Terutamanya hati yang sentiasa bekerja, yang merupakan contoh yang sama dari tisu otot. Di samping itu, sel protein struktur kristal yang berbeza memainkan peranan sistem isyarat sel, tindak balas imun badan.

Pengambilan protein harian penting

Untuk masa yang lama, sains perubatan dianggap memakan protein hanya sebagai gabungan dengan lemak dan karbohidrat pada prinsip 1: 1: 4, di mana karbohidrat sangat diperlukan. Walau bagaimanapun, dari masa ke masa, pendapat doktor mula berubah. Ini disebabkan perubahan komposisi diet.

Untuk kehidupan yang sihat, tubuh memerlukan sekurang-kurangnya 1 gram protein per kilogram berat badan setiap hari. Mereka yang bermain sukan (terutamanya yang berkaitan dengan peningkatan jumlah jisim otot) harus mengambil 1.3-1.6 gram. Imbangan protein harus beragam dalam kandungan asid amino yang mungkin.

Protein sayuran atau haiwan?

Terdapat perdebatan biasa mengenai faedah pelbagai protein. Perbincangan berkaitan dengan penyebaran vegetarianisme.

Jumlah protein yang terdapat dalam produk haiwan. Sekiranya otot terdiri daripada sel yang kaya dengan protein, maka ia adalah protein yang akan melimpah dalam daging, ikan, dan produk sampingan. Makanan sayuran mengandungi protein berfaedah, komposisi asid amino yang unik.

Seseorang memerlukan 20 asid amino, badan itu sendiri boleh dicipta hanya 12. Selebihnya mesti diperoleh tanpa gagal dengan makanan. Antara yang lain lapan, empat tidak boleh ditukar ganti. Mereka tidak boleh digantikan oleh asid amino lain ketika membina rantai molekul protein.

Protein sayur-sayuran adalah lebih pelbagai, tetapi ia adalah asid amino larut lemak tepu dalam tumbuhan yang terkandung dalam kuantiti yang kecil dan terhad. Sudah tentu - bukan semua produk tumbuhan. Untuk diet protein yang lengkap, anda perlu berhati-hati merumuskan diet. Pilihan lain ialah penggunaan bersama dengan makanan vegetarian murni (juga dipanggil veganisme) dan produk tenusu.

Produk yang kaya protein yang berasal dari tumbuhan.

Di peringkat pertama senarai ini - kacang. Mengapa lebih banyak hidangan boleh disediakan dengan meningkatkan pelbagai diet. Yang paling umum adalah:
kacang (6-12 gram protein setiap 100 gram produk);

Jauh lebih berkhasiat:

• Lentil (sehingga 25 gram);
• kacang (15-19 gram).

Digunakan dalam masakan Timur Tengah, yang terkenal sebagai makanan sihat yang cepat di dunia kuno (orang Mesir sedang mempersiapkan flatbread sederhana, orang Roma menggunakan pangkalan pizza).

Dianggap berguna adalah soya, yang mengandungi pelbagai asid amino yang ditelan dengan daging. Walau bagaimanapun, soya itu sendiri tidak boleh didapati sebagai kumpulan. Sebaliknya, anda boleh mencari soya keju (tauhu) atau susu soya. Produk mempunyai asas yang sama.

Protein yang asli, sangat berkhasiat adalah sejenis produk soya - tempe; Restoran secara kerap dilengkapi dengan sandwic vegetarian semata-mata.
Daripada pemimpin bukan legit adalah:

• biji bunga matahari (kira-kira 20 gram);
• kacang tanah (sehingga 25 gram);
• badam (sehingga 21 gram);
• wijen (kira-kira 19 gram).

Perlu diingat: benih kaya dengan makanan protein. Mereka mengandungi asid amino larut lemak yang kurang badan. Oleh itu, benih labu mengandungi sehingga 30 gram protein.

Walau bagaimanapun, pemimpin dalam ranking adalah bahan pekat:

• gelatin (mengandungi 86 gram protein);
• mustard tanah (36-40 gram).

Keuntungan mendapatkan protein dari makanan tumbuhan

Orang tidak sia-sia mencari pengganti tupai binatang. Keinginan untuk mempelbagaikan vegetarianisme jadual dikaitkan dengan pengurangan bahan berbahaya. Bersama daging, tubuh mendapat banyak lemak. Pembiakan haiwan moden terlalu intensif kadang-kadang memberi makan kepada hormon pelbagai jenis haiwan yang menghasilkan daging.

Hasilnya adalah pengumpulan oleh badan hormon yang tidak biasa kepada manusia, yang juga mempunyai bentuk protein. Walau bagaimanapun, mereka tidak dicerna sepenuhnya, mereka tidak dikumuhkan semasa proses pencernaan. Jangan lupa dengan bersamaan dengan kolesterol daging, yang dihasilkan dalam kuantiti kecil oleh badan itu sendiri.

Walau bagaimanapun, dos yang besar menyebabkan bahaya yang besar. Makanan tumbuhan tidak mempunyai kesan ini. Menggalakkan pemakanan sihat. Tiada pengambilan kalori. Ia mempunyai serat yang mudah dihadam.

Protein haiwan

Daging, daging daging - cara cepat untuk mendapatkan pelbagai asid amino. Ia adalah yang dikembangkan semasa evolusi kecergasan maksimum. Ini disebabkan oleh kehadiran haiwan secara berterusan berhampiran orang. Produk daging sering perlu memasak sebelum habis. Dan protein sudah pra-pecah, menjadi bersedia untuk penyerapan cepat.

Daripada produk haiwan, jumlah maksimum protein terkandung dalam ikan dan makanan laut - kadangkala sehingga 30 gram protein dihasilkan setiap 100 gram berat badan. Ini diikuti oleh ayam belanda, tempat daging ayam yang berasingan, arnab, kambing. Mengandungi lebih daripada 20 gram protein. Veal, daging lembu, daging babi, serta kebanyakan produk sampingan (hati, jantung, buah pinggang) adalah kurang rendah apabila membandingkan kepekatan protein.

Makanan apa saja protein yang paling berguna?

Jangan pilih produk yang paling berguna. Kandungan bahan dalam produk tidak boleh dipertimbangkan. Jangan bandingkan kandungan protein dan komponen lain.
Makanan dari makanan haiwan mengandungi vitamin yang berguna untuk unsur mikro. Contohnya - B1-B12. Menggantikan mereka sangat sukar dengan makanan yang sama. Ia perlu makan daging dan produk tenusu. Jika tidak - untuk menerima barangan dengan persediaan khas. Dan pil juga kadang-kadang mempunyai kesan negatif.

Oleh itu, peraturan diet yang paling penting adalah kesederhanaan. Ia perlu memasukkan produk tenusu. Perlu memakan telur. Diet itu sendiri akan menjadi lebih pelbagai. Makanan - untuk mengandungi pelbagai bahan yang diperlukan untuk badan.

Senarai makanan kaya protein

Pertimbangkan beberapa kumpulan produk.

10 pemimpin juara mutlak

Jika anda mengambil senarai semua produk sedia ada yang diketahui, dengan mengambil kira tumbuhan dan asal haiwan, penarafan keseluruhan akan menjadi seperti ini:

• Makanan gelatin;
• Mustard tanah;
• Kacang soya;
• Biji labu;
• Kaviar hitam;
• Kacang tanah;
• Kaviar merah;
• Serbuk kakao;
• Sosej sejuk dan panas merokok;
• Keju

Senarai produk akan membantu untuk membuat diet yang lengkap? Sebaliknya - tiada siapa yang akan. Sama ada seseorang akan mendapat "keracunan protein" (sejenis malaise yang biasa semasa tinggal di spa dengan makanan laut), menggunakan gelatin, mustard, soya, adalah sukar. Sebaliknya, selera akan gagal.

Statistik protein dalam daging

Produk daging tidak berada di kedudukan teratas. Walau bagaimanapun, nilai purata adalah dalam lingkungan 15-21 gram setiap 100 gram. Betapa selang yang lebih sempit daripada makanan tumbuhan. Jenis daging yang berbeza disusun seperti berikut:

• Turki - 21.5;
• Arnab - 21.1;
• Ayam - 21;
• Lamb - 20;
• Veal - 19.7;
• Daging lembu - 18.9;
• Hati babi - 18,8;
• Ayam - 18.7;
• Hati lembu - 17.4;
• Ginjal babi - 16.7.

Perlu diingat bahawa daging ayam berbeza jauh lebih rendah kalori dalam minda kurang lemak. Sebaliknya, babi adalah sangat lemak. Dalam daging babi mengandungi hanya 11.4 gram. Pada masa yang sama, daging adalah produk tenaga tinggi. Ini disebabkan oleh kandungan lemak yang besar.

Kandungan purata asid amino penting dalam daging adalah seperti berikut:

• Tryptophan - 0.26;
• Lysine - 1.62;
• Phenylalanine - 1.65;
• Methionine - 0.86;
• Leucine - 2.40;
• Greonin - 0.86;
• Valine - 0.70;
• Arginine - 1.08;
• Histidine - 0.60;
• Isoleucine - 0.70.

Protein ikan dan makanan laut

Satu lagi sumber protein ialah makanan laut. Kegunaan ikan dan makanan laut adalah lebih banyak asid larut lemak. Asid sememangnya diperlukan untuk manusia. Dan daging ikan mempunyai sel dan bahan lemak yang lebih rendah. Penarafan produk yang serupa adalah seperti berikut:

• Kaviar sturgeon - 28.9;
• Kaviar merah - 23.6;
• Tuna - 22.7;
• Keta - 22;
• Salmon merah jambu - 21;
• Udang - 20.9;
• Salmon - 20.8;
• Saira - 20.4;
• Halibut - 18.9;
• Squid - 18.

Protein susu

Juga berbeza dalam pelbagai dan berselerak. Susu itu sendiri mengandungi sedikit protein. Lebih tumpuan dalam derivatif susu - dalam produk tenusu. Proses memasak itu sendiri dikaitkan dengan penyejatan kelembapan berlebihan. Senarai produk boleh dibentangkan seperti berikut (di sini bilangan gram protein setiap 100 gram produk ditunjukkan):

• Keju - 23-27;
• Kotej keju - 22;
• Keju kotej rendah lemak - 18;
• Keju putih - 17.5;
• Kefir - 3;
• Susu - 2.5.

Gatal

Pemimpin protein di kalangan croup adalah kacang dan kacang, yang telah disebutkan sebelumnya. Daripada ubat bukan kacang yang popular di atas meja adalah soba. Bijian kebiasaan mengandungi sejumlah besar asid amino per berat, terutamanya jika dibandingkan dengan susu biasa (jumlah protein setiap 100 gram produk):

• Kacang bercabang - 23;
• Kacang - 22;
• Buckwheat Jardrika - 12.6;
• Millet - 12;
• Oatmeal - 11.5;
• Gandum - 7.5;
• Beras - 7;
• Rye - 4.5.

Penyerapan Protein

Protein yang paling mudah dihadam mengandungi produk haiwan yang asal. Mempengaruhi keperluan awan terma. Putih telur sepenuhnya dicerna oleh tubuh manusia. Dan mengeluarkan semua asid amino. Protein dari susu (75-80%), daging (70-75%), dan ikan (70-80%) sedikit lebih teruk. Ia mengandungi asid amino yang tidak diperlukan oleh manusia. Sama ada saluran pencernaan tidak dapat memprosesnya.

Badan tidak dapat menggunakannya walaupun menggantikan asid amino yang hilang. Kerana kebimbangan dunia tumbuhan lebih buruk. Kekacauan yang sama memberikan hanya kira-kira 45-55% protein dari keseluruhan set. Bijirin - kira-kira 50-60%, dan sayur-sayuran jarang apabila lebih dari 45%.

Namun makanan sayuran adalah asas penurunan berat badan protein. Kerana ia mengandungi lebih banyak serat, karbohidrat kompleks. Bahan-bahan ini perlu dikitar semula lebih lama. Mengapa dia akan mengalami kelaparan sedikit kemudian.

Diet protein

Diet protein adalah cara yang agak cepat untuk menurunkan berat badan. Dan berjumpa dengan berat dalam masa beberapa minggu sahaja.

Faedah

• Selepas pemakanan protein, berat pulangan lebih lama, tidak boleh kembali sama sekali;
• Terdapat penggunaan daging, ikan dan produk tenusu, yang biasanya merupakan yang paling disukai oleh manusia;
• Semasa diet, kurang rasa lapar.

Kelemahan

• Diet tidak seimbang dalam vitamin dan unsur-unsur yang bermanfaat;
• Pantau pengambilan air supaya tidak mengganggu fungsi buah pinggang;
• Produk daging kegemaran tidak akan dapat ganti dengan hidangan sampingan, gunakan mentega semasa menggoreng, jika tidak mod dipecahkan;
• Kadangkala, komplikasi yang dikenali sebagai keracunan protein mungkin muncul pada mulanya.

Peraturan diet:

• Sarapan pagi perlu bermula setengah jam selepas tidur;
• Makan malam harus berakhir tidak lewat daripada tiga jam sebelum waktu tidur;
• Perlu mematuhi jadual penggunaan air.

Cadangan untuk wanita hamil

• Buat perundingan awal dengan doktor;
• Perhatikan tempoh kehamilan; pengambilan protein perlu secara beransur-ansur meningkat kepada peratusan penggunaan normal jika tiada kehamilan;
• Ia perlu menggunakan kompleks asid amino, dan dengan itu menggantikan diet, menukar komposisi daging dengan bijirin;
• Anda perlu mendengar badan anda dan menambah pemakanan dengan vitamin dan unsur surih yang diperlukan untuk janin yang sedang berkembang. Jika tidak, kadang-kadang seorang wanita boleh mendapat kekurangan vitamin.

Pengagihan protein pada siang hari

Pengedaran makanan dari norma harian mengikut saranan pemakanan:

• sarapan pagi - 30%,
• Sarapan 2 - 15%,
• makan tengah hari - 40%
• snek petang - 5%,
• makan malam - 10%.

Sarapan pagi mesti mengandungi banyak protein. Semasa makan tengah hari dan makan malam, anda boleh meninggalkan penggunaannya. Jika makan malam itu mengandungi makanan tumbuhan bersama dengan bijirin, badan akan mempunyai cukup sehingga pagi. Pengambilan protein yang disyorkan mengikut jadual:

• sarapan pagi - 40%,
• Sarapan 2 - 10%,
• makan tengah hari - 40%
• teh tinggi - 0%
• makan malam - 5%.

Sekiranya seseorang terlibat dalam latihan sukan dan membina otot, vektor penggunaan akan beralih kepada sesi latihan. Walau bagaimanapun, adalah disyorkan untuk membuat diet dengan pelatih.

Anggaran menu hari

Contohnya, jenis waktu siang berikut harus dinasihatkan:

• Sarapan pagi - 200 gram keju kotej (atau telur hancur);
• Snek - apa-apa buah (atau pasangan), serta sekeping daging ayam sekitar 50-80 gram;
• Makan tengahari - ayam / daging lembu (kira-kira 200 gram) dengan sejumlah roti dengan bijirin (lebih baik daripada soba), jumlahnya tidak melebihi 50-80 gram;
• Selamat, - yogurt / kefir, apa-apa produk tenusu lain;
• Makan malam - ikan dengan sayur-sayuran hiasan, serta salad tanpa minyak.

http://bodymaster.ru/food/v-kakih-produktah-soderzhitsya-belok

Apa makanan mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak. Senarai dan jadual

Norma harian protein untuk orang dewasa adalah 70 g, untuk orang tua dan ibu mengandung sedikit lebih daripada 80 g. Protein tidak disintesis dalam tubuh secara bebas, mereka boleh ditelan hanya dengan makanan.

Apabila membentuk diet, perlu mengambil kira ini, dan memilih makanan dengan kandungan protein yang mencukupi.

Adalah penting untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak, kerana kekurangan bahan berharga seperti itu menyebabkan gangguan proses metabolik, memperlahankan sistem perkumuhan, kegagalan tahap hormon.

Apa makanan mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak

Kebanyakan produk mempunyai komposisi campuran, yang membolehkan pengambilan semua vitamin, mineral dan asid amino yang diperlukan.

Walau bagaimanapun, selalunya (dalam keadaan yang lemah, sakit kepala, gangguan tidur, gangguan metabolik, dan lain-lain) ada keperluan untuk mengimbangi kekurangan protein, dalam hal ini perlu dimasukkan dalam makanan diet tumbuhan dan hewan yang didominasi oleh senyawa protein.

Produk Loji

Protein sayur-sayuran membantu meningkatkan metabolisme, memulihkan fungsi perlindungan, memberi tenaga.

Makanan apa yang mengandungi protein sayuran dalam kuantiti yang banyak:

• Kekacang (kacang kedelai, kacang soya, kacang, kacang). Selain kandungan protein tinggi, mereka dikuasai oleh sebilangan besar vitamin dan mineral B. Apabila digunakan, mereka boleh mendapatkan sebahagian besar nutrien yang diperlukan
• Gores (soba, beras, gandum, gandum). Membantu dengan cepat mengisi defisit protein. Oleh kerana kandungan penting asid lemak tak jenuh selektif mengharmonikan proses metabolik.

Makanan yang mengandungi protein dalam jumlah besar Nuts (kacang tanah, pistachios, badam, hazelnuts, walnut). Oleh kerana kandungan kalori yang tinggi untuk masa yang lama, mereka akan melegakan rasa lapar. Mereka mengandungi sejumlah besar vitamin E, yang, dalam kombinasi dengan sebatian protein, mempunyai kesan yang baik terhadap pembentukan tisu otot.

Makanan yang tinggi dalam protein

Sayur-sayuran (lobak, lada paprika, bit, pucuk Brussels). Pucuk Brussels memimpin dalam protein berkualiti tinggi di kalangan sayur-sayuran.

Maklumat terperinci tentang kandungan protein sayuran dibentangkan dalam jadual.

Protein yang terkandung dalam makanan tumbuhan, mudah dicerna, mengekalkan sifatnya dengan apa-apa jenis rawatan haba, yang membolehkan untuk mempelbagaikan makanan dengan ketara.

Untuk menerima semua asid amino penting, disyorkan untuk makan produk haiwan bersama dengan makanan tumbuhan.

Makanan haiwan

Makanan apa yang mengandungi protein haiwan dalam kuantiti yang banyak:

• Daging dan daging. Mereka adalah sumber utama protein berharga secara biologi, yang membekalkan kompleks asid amino yang diperlukan untuk manusia.
• Ikan dan makanan laut. Mempunyai kandungan protein yang berfaedah tinggi. Oleh kerana kandungan kalori yang rendah (berbanding dengan daging mereka mengandungi kurang lemak), mereka tidak mencetuskan penampilan kilo tambahan.

Makanan yang mengandungi protein dalam jumlah besar Produk tenusu. Mengandungi protein whey, yang mempunyai sifat pengukuhan imun.

Makanan yang tinggi dalam protein

Jumlah sebenar protein haiwan ditunjukkan dalam jadual.

Makanan apa saja protein yang paling berguna?

Sila ambil perhatian bahawa tidak semua makanan kaya protein sama-sama bermanfaat.

Untuk memastikan bekalan sebatian protein yang diperlukan dan tidak membebankan badan dengan makanan berlebihan, keutamaan harus diberikan kepada makanan rendah lemak dengan jumlah kalori minimum, termasuk unsur surih dan mineral.

Perlu diingat dari produk apa yang harus ditinggalkan, walaupun terdapat banyak protein. Ini, di atas semua, daging diproses, daging, sosej anjing panas. Dalam komposisi mereka, sebagai peraturan, terlalu banyak garam dan lemak, yang meminimumkan kegunaan masakan sedemikian.

Di antara semua jenis daging, dada ayam dianggap pilihan yang paling digemari bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan, tetapi pada masa yang sama tidak mahu membatasi diri mereka untuk makanan berkhasiat. Untuk memaksimumkan pemeliharaan nutrien, disyorkan untuk menggunakannya dalam bentuk rebus atau rebus.

Nilai protein untuk badan

Protein sebagai elemen penting utama adalah sumber kekuatan dan tenaga, mempromosikan metabolisme seimbang, satu set jisim otot.

Di samping itu, protein dalam tubuh manusia melaksanakan fungsi yang paling penting:

• Hormon. Sebahagian besar hormon adalah protein. Pembekalan jumlah protein yang mencukupi menyumbang kepada penstabilan tahap hormon.
• Bangunan Mengambil bahagian dalam pembentukan sel dan bahan antara sel.
• Peraturan. Mereka adalah pengatur utama proses metabolik intraselular.
• Perlindungan. Mengaktifkan fungsi perlindungan badan, terlibat dalam memperkuat sistem imun.

Dengan pengambilan protein yang tidak mencukupi, manifestasi penyimpangan yang serius dicatatkan: penurunan imuniti, gangguan hormon, gangguan dalam kerja otot jantung.

Menurut para ahli, adalah perlu untuk mengawal kandungan senyawa protein secara sistematik, dengan berhati-hati untuk merawat diet rendah kalori.

Pada masa yang sama, seseorang juga tidak sepatutnya membebankan badan dengan produk yang mengandung protein, segala-galanya memerlukan tanah pertengahan dan pendekatan yang berwibawa.

Ciri-ciri diet protein. Apa yang penting untuk diketahui

Maklumat mengenai makanan yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak, diperlukan semasa membentuk diet protein.

Program nutrisi termasuk makanan dengan kandungan protein yang tinggi dan dengan jumlah minimum lemak (keju kotej rendah lemak, daging atau daging rebus yang lezat, kacang, kacang-kacangan).

Makanan tinggi karbohidrat dan lemak diminimumkan. Penggunaan produk protein memperkayakan tubuh dengan protein, sementara penggunaan tenaga berlaku akibat pembakaran lemak dan karbohidrat yang datang dalam jumlah yang terbatas, yang, tentu saja, menyumbang kepada "lebur" tambahan pound.

Untuk fungsi penuh badan memerlukan kehadiran dalam diet semua kumpulan makanan.

Faedah pemakanan protein

Apabila mengekalkan borang dengan bantuan produk yang mengandungi protein, ahli pemakanan mencatatkan beberapa mata positif:

• kecekapan tinggi diet tersebut (dalam 2 minggu penurunan berat badan dari 5 hingga 7 kg);
• kekurangan kelaparan;
• pemeliharaan hasil yang diperolehi (pengurangan berat badan) untuk masa yang lama;
• pelbagai hidangan kerana kemungkinan memakan produk tumbuhan dan haiwan;
• kelimpahan produk yang disyorkan untuk digunakan, memberikan peluang untuk mematuhi diet yang sama, walaupun bagi orang yang berpendapatan sederhana.

Kelemahan diet protein

Dengan semangat yang berlebihan untuk pemakanan protein, tubuh mengalami tekanan yang lebih tinggi, kerana makanan protein, terutama dari haiwan, diserap lebih lama.

Ketat dan jangka panjang (lebih daripada 30 hari) berikutan pemakanan ini membawa kepada kesan negatif dari segi berikut:

• gangguan metabolik;
• keletihan;
• masalah buah pinggang;
• rambut rapuh dan kuku;
• kulit yang kusam dan kering;
• ketegangan saraf dan kerengsaan dari sekatan berterusan karbohidrat dan pengambilan lemak.

Berhati-hati, protein berlebihan tidak kurang berbahaya kepada tubuh daripada kekurangannya, oleh itu, adalah perlu untuk mendekati penggunaan makanan protein.

Beberapa peraturan pemakanan protein

Untuk keberkesanan diet protein yang paling tinggi, disarankan untuk mematuhi peraturan berikut:

1. Tempoh maksimum diet adalah 21 hari;
2. Nutrisi pecahan dalam bahagian kecil (200 - 250 g) sekurang-kurangnya 6 kali sehari;
3. Makanan perlu dimasak rebus atau dibakar dengan jumlah minimum garam dan rempah;
4. Makan malam tidak lebih daripada 3 jam sebelum waktu tidur;
5. Untuk memperkayakan badan dengan nutrien dan unsur surih sebagai snek menggunakan buah-buahan dan sayur-sayuran dengan kandungan gula rendah;
6. Minum satu setengah hingga dua liter cecair tanpa gula (air jernih, teh herba);
7. Kecualikan dari diet semua gula-gula, minuman berkarbonat, produk roti, produk yang mengandungi kanji.

Kesihatan yang baik, semangat yang baik dan mood positif sangat bergantung pada diet yang berkualiti tinggi dan seimbang, sehingga pembentukan diet harian, termasuk menggunakan makanan yang kaya dengan protein, harus didekati dengan sangat bertanggungjawab.

Video berguna tentang makanan apa yang mengandungi protein dalam kuantiti yang banyak dan tentang diet protein

Makanan protein yang sihat dan sihat:

Makanan 5 teratas:

Senarai makanan protein bagi kehilangan berat badan. Diet protein untuk penurunan berat badan:

http://womane.ru/kakie-produkty-soderzhat-belok-bolshom-kolichestve-spisok-tablica.html

Produk yang mengandungi protein yang paling banyak

Setiap orang yang berminat dalam pemakanan sihat telah berulang kali mendengar dan membaca tentang kepentingan protein, yang sering disebut sebagai asas kehidupan. Ini bukanlah keterlaluan, tetapi realiti yang sepadan dengan realiti. Menonton diet, anda harus selalu mengambil kira hakikat bahawa jumlah protein di dalamnya harus sekurang-kurangnya 30%. Nombor yang sama harus jatuh pada lemak, dan karbohidrat - 40%.

Menyusun menu yang seimbang memerlukan pengetahuan tentang makanan mana yang mempunyai protein yang paling, bagaimana menghitung kadar harian dengan betul. Di samping itu, satu aspek penting dalam diet yang betul ialah gabungan produk yang saling menguntungkan.

Pengambilan harian protein

Bagi wanita, ia adalah satu gram sekilogram beratnya sendiri. Dan sekiranya wakil seks adil berjumlah 60 kilogram, dia memerlukan 60 gram protein. Kuantiti meningkat kepada 1.2 gram apabila mereka melawat gim.

Lelaki yang tidak terlibat dalam sukan harus menggunakan 1.2 gram protein untuk setiap kilogram berat badan mereka. Nombor ini meningkat apabila ia melibatkan gaya hidup yang aktif, menyiratkan lawatan ke gym.

Menyediakan tubuh dengan jumlah protein yang diperlukan pada siang hari membolehkan pengetahuan tentang makanan apa yang kaya dengan kompaun penting bagi manusia.

Senarai makanan kaya protein

10 makanan dengan kandungan protein tertinggi

• Daging ayam - dari 17 hingga 22 gram (setiap 100 gram produk)
• Daging - dari 15 hingga 20 gram
• Ikan - dari 14 hingga 20 gram
• Makanan Laut - dari 15 hingga 18 gram
• Kekacang - dari 20 hingga 25 gram
• Kacang - 15 hingga 30 gram.
• Telur - 12 gram
• Keju keras - dari 25 hingga 27 gram
• Keju kotej - dari 14 hingga 18 gram
• Bijirin - dari 8 hingga 12 gram

Jadual daging protein

Protein ikan dan makanan laut

Protein susu

Gatal

Data yang dibentangkan dalam jadual mewakili nilai mutlak, tetapi peratusan asimilasi protein oleh badan tidak semuanya mencapai seratus peratus.

Jadual pencernaan protein

Untuk mengetahui berapa banyak protein yang memasuki badan, 50% ditambahkan pada pengiraan di atas, iaitu 90 gram, iaitu 65x1 + 50%.

Pengagihan protein pada siang hari

Ia berlaku dalam dua skim utama:

Yang pertama. Melibatkan pengedaran makanan protein tinggi dalam lima hidangan yang dimakan sepanjang hari.

Yang kedua. Makan 20% untuk sarapan pagi dan makan malam, dan protein 45% untuk makan tengah hari. Pengambilan baki harian diagihkan pada 5% untuk makanan ringan, selepas hidangan utama.

Terlepas dari skim yang dipilih, anda perlu mengambil kira hakikat bahawa setiap bahagian tidak boleh melebihi 300-350 g. Perkara utama adalah memilih sendiri produk yang paling sedap.

Anggaran menu hari

Untuk sarapan pagi, anda boleh menyajikan sekeping daging, protein (protein) koktel, telur atau protein keseluruhan, yoghurt Yunani.

Untuk makan malam dan makan tengah hari, tauhu, daging ayam belanda, dada ayam dan sosej, daging lembu, salmon, udang, ikan tuna dan cod adalah sempurna.

Sebagai snek, anda boleh makan biji kupas, minum goncang protein, makan kacang, atau sesuatu dari kekacang.

http://builderbody.ru/produkty-soderzhashhie-bolshe-vsego-belka/

Makanan apa yang mengandungi protein? Senarai sumber protein tumbuhan dan haiwan

Protein adalah nutrien penting yang penting untuk otot, tulang dan sistem imun yang sihat. Tidak seperti karbohidrat dan lemak, ia tidak dapat berkumpul di dalam tubuh manusia, jadi anda perlu memastikan bahawa jumlah protein tertentu selalu ada di sana dengan makanan. Hari ini, anda akan mengetahui makanan mana yang mengandungi banyak protein, dan anda boleh membandingkan makanan berlainan protein yang berlainan menggunakan meja yang kami sediakan.

Kenapa anda perlu makan makanan yang mengandungi protein

Protein, karbohidrat dan lemak dipanggil. "Macronutrients" - ini bermakna kita memerlukan jumlah yang cukup besar untuk kekal sihat. (Vitamin dan mineral yang kita perlukan dalam bahagian yang agak kecil dipanggil "unsur jejak").

Pada manusia, protein boleh melakukan pelbagai fungsi dan mempunyai bentuk yang berbeza, seperti:

• Sebahagian daripada DNA - protein digabungkan dengan asid nukleik untuk membentuk nukleoprotein yang menyediakan penyimpanan maklumat keturunan;
• Enzim adalah protein yang menyumbang kepada pelbagai tindak balas kimia dalam badan, seperti mencerna makanan, menembusi nutrien ke dalam sel, dan sebagainya;
• Hemoglobin adalah protein yang, bersama-sama dengan besi, membawa oksigen ke seluruh badan;
• Myoglobin dan elastin adalah dua protein utama dalam serat otot;
• Ossein adalah protein yang, bersama dengan kalsium, magnesium dan fosfat, membentuk tulang;
• Beberapa hormon yang menghantar mesej kimia antara sel saraf dan mengawal metabolisme;
• Antibodi yang beredar dalam darah untuk melindungi kita daripada virus;
• Keratin adalah protein yang membentuk rambut dan kuku.

Semua jenis protein dihasilkan di dalam tubuh manusia daripada molekul yang datang dengan makanan. Sebab itulah sangat penting untuk mengambil makanan protein yang cukup.

Berapa banyak protein yang diperlukan oleh badan untuk setiap hari?

Pengambilan protein yang disyorkan ialah 0.8 gram per kilogram berat badan setiap hari. Vegan yang tidak memakan daging dan produk haiwan lain memerlukan dos yang sedikit lebih tinggi (dari 1.0 hingga 1.1 g / kg) disebabkan oleh pengurangan protein sayur-sayuran. Nisbah protein yang sama setiap 1 kg berat badan disarankan untuk orang tua juga.

Contoh No. 1: Pengiraan protein harian untuk seorang wanita dengan berat 60 kg.

60 kg * 0.8 g / kg = 48 g

Contoh # 2: Kirakan satu bahagian harian protein untuk lelaki vegan yang beratnya 80 kg.

80 kg * 1.1 g / kg = 88 g

Makanan apa yang mengandungi protein? Senarai produk haiwan

Ketahui berapa banyak protein yang terdapat dalam telur, daging, keju dan produk haiwan lain. Terima kasih kepada kandungan kalori yang ditunjukkan dalam lajur ke-3, anda akan dapat memilih makanan yang kaya protein untuk penurunan berat badan dalam diet anda.

Kandungan protein dalam makanan setiap 100 g

Produk daging dan ayam

Ikan dan makanan laut

Produk tenusu

Telur dan produk dari mereka

Protein sayuran dan senarai produk di mana ia terkandung

Ia adalah satu kesalahpahaman umum bahawa jika anda tidak makan daging, maka untuk mendapatkan protein yang cukup anda hanya perlu makan diet yang pelbagai. Senarai produk herba yang mengandungi banyak protein agak pendek. Dan walaupun lebih mudah untuk mendapatkan protein yang diperlukan pada diet vegetarian (termasuk susu, keju, keju dan telur), anda masih boleh menggunakan protein yang cukup dan menjadi vegan.

Protein daripada asal tumbuhan. Jadual makanan

Benih

Kacang

Kekacang

Rempah, herba dan bumbu kering

Hidangan vegan yang popular

Makanan kaya protein lain

Cara terbaik untuk makan makanan protein tinggi

Sekarang bahawa anda tahu makanan yang mengandung protein, ia sepatutnya menyebut secara berasingan kepentingan kepelbagaian makanan protein yang kami menyerap.

Agar protein dicerna dengan makanan yang akan diserap oleh badan, enzim pencernaan dalam usus memecahkannya ke dalam asid amino penyusunnya. Asid amino ini diserap ke dalam aliran darah dan dihantar ke bahagian lain badan untuk menghasilkan protein baru (enzim pencernaan yang sama!) Atau untuk digunakan sebagai tenaga.

Terdapat 9 "penting" asid amino yang badan kita tidak boleh mensintesis sendiri, iaitu, mereka boleh datang kepada kita hanya melalui produk dengan kandungan protein yang tinggi. Berikut adalah asid amino ini:

Atas sebab ini, penggunaan makanan yang kaya dengan protein biasanya dinilai berdasarkan bagaimana melengkapkan asid amino "penting". Dari sudut pandangan ini, produk haiwan (daging, ikan, telur, susu) dianggap sebagai "protein berkualiti tinggi". Mereka membekalkan tubuh dengan semua asid amino penting.

Bagi protein sayuran, set asid amino yang baik hanya boleh didapati daripada gabungan produk seperti bijirin (seperti roti, pasta, beras) dan kacang (kacang, kacang, kacang merah), tauhu, kacang dan biji. Mereka tidak perlu digabungkan dalam satu hidangan, kerana tubuh mampu mengumpul asid amino dalam tubuh. Tetapi ini menunjukkan kepentingan kepelbagaian protein dalam diet kita. Selain itu, makanan yang berlainan termasuk mineral atau vitamin yang berlainan, banyak yang perlu untuk protein menjalankan fungsi mereka.

Oleh itu, diet yang sihat adalah mencapai keseimbangan nutrien daripada makanan yang kita makan. Pada akhir artikel kami, kami menawarkan beberapa contoh kombinasi produk protein yang betul dan berguna:

• Kacang (kacang, kacang, lentil) + Produk tenusu (susu, keju), contohnya, kacang panggang dengan keju parut, kacang merah dengan yoghurt Yunani;
• Biji utuh (beras perang, couscous, roti gandum) + kacang tanah (kacang, kacang, kacang merah), contohnya, risotto dengan kacang polong, roti rata dengan kacang-kacangan, roti gandum dengan mentega kacang;
• Kekacang (kacang, kacang, kacang merah) + biji dan kacang, seperti hummus, salad kacang dan pengisian minyak biji rami;
• Produk tenusu (contohnya, susu, keju) + biji-bijian, contohnya, sandwic dengan tepung gandum dan keju keseluruhan, bubur dengan susu.

Tambah rempah dan herba dalam setiap hidangan - mereka bukan sahaja mengandungi protein, tetapi juga sumber antioksidan yang kaya. Sebilangan kecil kacang, biji dan buah kering adalah makanan ringan dan protein yang mengandungi protein untuk pencuci mulut. Walau bagaimanapun, jangan menyalahgunakan! Pengambilan protein yang berlebihan boleh mengganggu fungsi buah pinggang, hati dan menyebabkan kesan kesihatan yang buruk. Di samping itu, secara purata, kita menggunakan kira-kira 13% tenaga (kalori) daripada protein, dan ini sudah melebihi tahap disyorkan 8-9%.

Forest Fairy

Kekasih alam semula jadi. Saya percaya kosmetik semulajadi dan makanan membantu mengekalkan kesihatan dan memanjangkan belia. Saya menulis artikel mengenai topik ini, bergantung pada sumber yang saya sendiri anggap boleh dipercayai. Semua orang yang berpikiran sama - selamat datang!

http://www.lefe.blog/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-belok/