Potassium dalam makanan adalah daya penggerak di belakang banyak proses dalam tubuh. Bahan ini, yang diperoleh dari sumber semula jadi, mengawal aktiviti jantung dan keadaan kapal, mempengaruhi tisu otot dan sistem saraf.

Hampir semua produk mudah yang digunakan setiap hari mengandungi sejumlah elemen makro ini. Sesetengah ramuan boleh membanggakan kandungan kalium yang banyak, sementara yang lain tidak menunjukkan petunjuk yang mengagumkan. Tetapi jika kita bercakap mengenai makanan yang sihat, maka, tentu saja, ia menyumbang kepada penyelenggaraan norma harian mineral.

Keperluan badan untuk kalium

Jadual berikut akan membolehkan anda mengira norma harian mineral untuk orang-orang kategori umur yang berbeza:

Dalam beberapa keadaan, pengambilan kalium perlu ditingkatkan. Sebagai contoh, keadaan yang menyakitkan seperti cirit-birit, berpeluh, muntah, tekanan berterusan dan sistem saraf yang hebat, ubat-ubatan hormonal dan diuretik, menjadikannya perlu memasukkan lebih banyak produk dalam menu yang mempunyai kandungan kalium yang cukup tinggi. Di samping itu, jika diet yang buruk dalam sayur-sayuran, buah-buahan, air, dan termasuk ubat diuretik, perlu memberi tumpuan kepada peruntukan dengan mineral ini.

Sumber kalium yang kaya

Diyakini bahawa kebanyakan mineral yang terkandung dalam aprikot kering - 1,717 g / 100 g Walau bagaimanapun, sesetengah produk lebah, seperti perga, tidak kalah dengan buah kering ini. Oleh itu, dengan cepat menambah rizab kalium, pertama-tama makan bahan-bahan ini.

Juga kandungan makronutrien dalam bit daun, lima kacang, lentil, cantaloupe, kacang, kacang soya, bayam, tuna dan halibut. Senarai produk ini boleh ditambah dengan cuka sari apel dan teh hijau. Hanya di sini terdapat gumpalan - bahan-bahan ini sangat kaya dengan potasium, adalah mustahil untuk digunakan dalam kuantiti yang banyak.

Sekiranya anda tidak melakukan pemakanan, panggang kentang dalam ketuhar - ia adalah sumber makronutrien yang murah hati. Empat ubi yang mengandungi pelbagai bahan berfaedah akan memberikan 2 g kalium. Untuk mendapatkan jumlah yang sama, anda perlu makan 4 lagi pisang atau 5 tomato. Walau bagaimanapun, adalah lebih baik untuk makan makanan yang berlainan, dan kemudian anda sendiri tidak akan melihat bagaimana anda mengimbangi dos harian mineral.

Makanan ini juga mempunyai kalium!

Pertama sekali, memberi tumpuan kepada kekacang - ini adalah karunia yang kaya dengan mineral. Mereka juga mengandungi magnesium, yang menjadikan produk sangat penting dalam mengekalkan jantung dan sistem saraf yang sihat. Jangan lupa tentang buah kering, pelbagai kacang, bijirin dan sayur-sayuran. Seperti yang anda dapat lihat, sumber sayur menduduki tempat pertama dalam senarai.

Kandungan kalium dalam produk haiwan tidak begitu tinggi. Walau bagaimanapun, anda masih perlu memasukkan dalam daging babi, daging lembu, fillet cumi, tuna, hake, halibut dan kerang. Kandungan kalium dalam 100 gram produk siap dengan betul yang dinyatakan di atas adalah dari 251-400 mg. Tetapi dalam daging babi berlemak, tepung pai, ayam, susu lembu, keju cottage, krim masam dan keju mineral tidak begitu banyak - maksimum 250 mg.

Jadual di bawah menunjukkan angka petunjuk bagi jumlah kalium dalam produk. Di dalamnya anda akan melihat bahan-bahan mana yang kaya dengan mineral, dan yang ketinggalan dalam penunjuk ini.

Duet untuk jantung yang sihat

Kesan gabungan kalium dan magnesium mempunyai kesan positif ke atas badan. Mereka menghalang terjadinya penyakit jantung, mengawal kerja sistem saraf dan alat sokongan motor. Penggunaan produk yang berterusan dengan kandungan yang cukup baik dari kedua-dua unsur, tidak hanya membolehkan tidur, mengatasi tekanan dan pulih dari penuaan fisik, tetapi juga memperkuat rambut dan kuku.

Norma magnesium dalam tubuh manusia adalah 300 mg untuk wanita (450 mg untuk wanita hamil) dan 400 mg untuk lelaki. Tetapi sekali lagi, dalam beberapa keadaan - penyakit vaskular dan jantung, gangguan saraf, imuniti yang lemah, dan lain-lain - kadar ini dua kali ganda atau lebih tiga kali ganda.

Bagaimana untuk memastikan pengambilan magnesium dan kalium serentak? Berikut adalah beberapa petua yang berguna:

• termasuk produk tenusu dan daging rendah lemak dalam diet;
• makan ikan berlemak sederhana (mackerel, salmon, makarel);
• makan telur tidak lebih daripada dua kali seminggu;
• bukannya roti putih, gunakan produk pengisaran kasar, sebaiknya dengan dedak, tetapi dalam jumlah tidak lebih daripada 200 g sehari;
• Jumlah maksimum minyak sayuran tidak boleh melebihi 3 sudu besar. l

Kandungan magnesium dan kalium dalam produk ini tidak memecahkan rekod, tetapi memberikan hasil yang baik. Juga beri perhatian kepada bayam, wortel, kentang, beri (blackberry, raspberi, strawberi), buah-buahan (pic, pisang, aprikot) dan kacang. Pelbagai biji - bijan, buah bunga matahari, rami dan labu - akan membolehkan anda mengimbangi kekurangan magnesium dan kalium.

Peranan natrium dalam keseimbangan keseluruhan

Menyebutkan kalium dan magnesium, adalah mustahil untuk melupakan macrocell seperti natrium. Bagi manusia, sumber utama mineral ini adalah garam, yang sering memasuki badan yang berlebihan. Natrium dan kalium dalam nisbah tertentu mewujudkan keadaan khusus untuk aktiviti dan sel-sel penting: mereka memastikan pengaliran impuls saraf dan mengekalkan keseimbangan garam air.

Apabila natrium memasuki persekitaran dalaman yang berlebihan, tindak balas enzimatik melambatkan, dan kalium menjadi kurang. Oleh itu, apabila mineral ini hilang, menu perlu diselaraskan supaya minimum natrium klorida masuk ke dalam badan. Tetapi tidak termasuk hanya dalam kes yang jarang berlaku.

Untuk kehidupan yang sihat dan penting nisbah tertentu natrium dan kalium. Oleh itu, cuba pastikan jumlah garam setiap hari tidak melebihi 5 g (kandungan unsur tulen dalam jisim ini adalah 2 g). Jika anda menyimpan pengambilan kalium dan magnesium harian anda, maka tubuh anda akan terasa baik. Apabila mengira, pastikan untuk mengambil kira aktiviti fizikal.

Ingat bahawa setiap bahan, dalam kes kita, kalium, magnesium dan natrium, mesti dimakan dalam kuantiti biasa - tidak lebih, tidak kurang. Maksud emas akan membantu mengekalkan keseimbangan optimum bahan-bahan berharga dan memastikan kehidupan yang panjang dan sihat.

http://siladiet.ru/krasota-i-zdorove/sostav-i-polza-produktov/natrij-magnij-i-kalij-v-pitaniya.html

Kalium dalam makanan

Pembaca yang dihormati, hari ini kami akan meneruskan perbualan kami tentang elemen mineral berharga dan berguna dalam diet kami. Kami telah berbincang mengenai produk dengan kalsium, besi, magnesium, selenium. Kini kita akan membincangkan bahan kesihatan seperti potassium, makanan kaya kalium, tanda-tanda kekurangan dan kelebihan dalam tubuh.

Apa yang kita tahu mengenai kalium

Kalium (dalam jadual berkala unsur-unsur - K) adalah logam alkali yang lembut. Ia ditemui pada tahun 1807 oleh ahli kimia British Davy. Pada mulanya, bahan itu dipanggil potash, tetapi selepas beberapa tahun, ia dikenali sebagai kalium.

Potassium adalah keperakan putih, dan dalam bentuk tulen ia tidak dapat ditemui dalam alam semula jadi, ia hanya terdapat dalam sebatian. Ia adalah unsur kimia aktif yang rosak di udara dan bertindak balas dengan air (letupan berlaku).

Kalium hadir dalam sebatian di dalam kerak bumi, dalam air laut, dan terdapat dalam komposisi semua sel. Kalium adalah sebahagian daripada racun kuat - sianida kalium, juga terdapat dalam antiseptik - permanganat kalium yang biasa.

Unsur multifaset ini tergolong dalam struktur, iaitu elemen utama dalam tubuh manusia. Kalium adalah nutrien yang diperlukan oleh tubuh dalam jumlah besar bersama-sama dengan klorin dan sodium. Jumlah kalium dalam tubuh manusia adalah kira-kira 250 g.

Keuntungan kalium untuk badan

Potassium adalah makroelement yang paling penting untuk badan. Dia adalah ahli sel dan bertanggungjawab untuk keseimbangan air dalam badan bersama-sama dengan natrium. Tugas penting kalium adalah untuk mengekalkan keseimbangan pH persekitaran dalaman badan. Jika badan dihidu, kalium mengembalikan keseimbangan asid-asas.

Bagi seseorang, elemen ini melaksanakan fungsi penting berikut:

• mengambil bahagian dalam laluan impuls saraf, yang memastikan pengecutan otot normal;
• penting untuk jantung dan saluran darah - menormalkan irama jantung dan tekanan darah. Melanggar proses metabolisme meningkatkan fungsi miokardium;
• meningkatkan bekalan oksigen ke otak. Menghalang strok dan kemurungan;
• menormalkan keseimbangan cecair - tisu dan extracellular;
• menggalakkan penukaran glukosa menjadi tenaga;
• mengaktifkan enzim;
• Sebaliknya, natrium tidak memelihara, tetapi menghilangkan bendalir dari badan. Ia adalah antagonis natrium;
• mencegah sklerosis, tidak membenarkan garam natrium terkumpul di dalam kapal otak;
• mengambil bahagian dalam penyingkiran toksin dari badan;
• mengawal metabolisme garam air, menghalang pembentukan edema;
• penting untuk kerja-kerja sihat tisu lembut (dalam kapal, kapilari, otot, hati, buah pinggang, kelenjar endokrin);
• mengurangkan alahan;
• meningkatkan prestasi, mencegah berlakunya keletihan kronik.

Nisbah dalam tubuh natrium dan kalium perlu 1: 2. Lebihan natrium adalah berbahaya kepada kesihatan, dan masalahnya diselesaikan dengan pengenalan jumlah potassium tambahan.

Asimilasi dan pengambilan kalium kalium

Potassium mudah diserap dari usus. Ia sama mudah dan dalam jumlah yang sama yang diambil, diekskresikan dalam air kencing.

Potassium dalam makanan memasuki badan secara berterusan, tetapi kerana unsur itu tidak terkumpul di dalam badan, kekurangannya sering dijumpai. Kalium lebih teruk terjejas dalam penyalahgunaan kopi, gula dan alkohol. Juga, kalium lebih teruk diserap dengan kekurangan magnesium.

Sangat penting untuk memantau pengambilan potassium dalam badan oleh atlet, mereka yang terlibat dalam buruh fizikal yang berat, serta ketika mengambil diuretik.

Keperluan harian untuk kalium untuk orang dewasa ialah 3-5 g.

Punca kekurangan kalium dalam badan

Kekurangan kalium dapat diperhatikan dengan diet tidak seimbang. Ini adalah kelebihan produk di mana natrium terkandung dalam komposisi pengawet, dan tanpa had garam biasa. Dengan sebahagian besar natrium (antagonis) dalam diet, penggunaan rendah buah-buahan dan sayur-sayuran juga menyebabkan kekurangan kalium.

Kekurangan kalium akan muncul apabila menggunakan ubat diuretik. Keputusan yang sama akan berlaku apabila mengambil hormon korteks adrenal. Penyalahgunaan kopi dan alkohol menyumbang kepada penambahan potassium dari badan. Tekanan tetap menyumbang kepada pengumpulan kekurangan natrium dan kalium.

Latihan sukan dan kerja keras fizikal membawa kepada kehilangan kalium melalui peluh yang meningkat.

Tanda-tanda kekurangan kalium dalam badan

Mengenai kekurangan kalium dalam badan mengatakan beberapa tanda dan gejala. Ini adalah kelemahan otot, keletihan, kerengsaan, kulit kering, rambut rapuh dan kuku. Kekurangan kalium boleh nyata dalam penyembuhan luka yang lemah, dalam ulser membran mukus (ulser gastrik, hakisan serviks).

Juga, kekurangan kalium ditunjukkan oleh gangguan gastrointestinal, seperti mual, sembelit. Sering terdapat kekejangan dan kekejangan. Satu lagi gejala adalah gangguan irama jantung (arrhythmia). Dengan kekurangan berterusan unsur makro ini terdapat bahaya serangan jantung. Dengan kehilangan kalium yang besar, penyakit neuralgik boleh muncul.

Ini adalah gejala biasa, dan jika mereka menunjukkan diri mereka dengan jelas, anda harus berjumpa doktor. Persiapan dengan kalium perlu diambil hanya seperti yang ditetapkan oleh pakar.

Kelebihan kalium dalam badan

Kalium yang berlebihan dalam badan muncul jika kerja korteks adrenal mengalami gangguan atau terdapat penyakit buah pinggang. Juga, lebihan kalium membawa kepada pemakanan yang tidak betul (terlalu banyak makanan dengan potasium) atau overdosis ubat yang mengandungi kalium.

Tanda-tanda lebihan kalium adalah gangguan neuromuskular, gangguan jantung, kepekaan yang lemah pada kaki, anemia, kulit pucat, peningkatan kencing dan berpeluh, pergolakan. Gangguan gastrointestinal juga boleh diperhatikan - kolik, cirit-birit, sembelit.

Kandungan kalium terlalu banyak di dalam badan adalah jantung yang berbahaya dan gangguan buah pinggang, risiko urolithiasis. Akibat lain ialah pemendapan garam kalium dalam berkas.

Apa makanan mengandungi kalium

Potassium memainkan peranan penting dalam badan, dan penting untuk mendapatkan jumlah yang optimum dengan makanan. Pertimbangkan makanan yang mengandungi kalium dalam kuantiti yang besar.

Potassium boleh didapati terutamanya dalam produk herba. Kami mendapatkan item ini dengan roti, kentang, semangka, melon, kacang, kacang. Sayur-sayuran seperti kubis, timun, bit, dan wortel akan membantu menambah rizab kalium. Juga, ini adalah buah-buahan - epal, buah sitrus, anggur, pisang dan buah-buahan kering. Sebagai tambahan kepada produk herba, kalium ditemui dalam produk tenusu, daging lembu, ikan, cendawan, dan kacang. Sumbernya termasuk madu asli dan cuka epal.

http://irinazaytseva.ru/kalij.html

10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Rumah → Makanan → Produk → 10 makanan dengan kalium yang paling banyak

Elaun harian yang disyorkan menetapkan kadar harian potassium - ia adalah 4.7 mg.

Ksenia Selezneva

Banyak kalium dalam sayur-sayuran. Jangan berhenti menggunakannya pada musim sejuk dengan alasan bahawa tiada bahan berguna di dalamnya. Ya, sesungguhnya, dalam kehijauan mereka kurang. Tetapi mereka masih ada! Jangan lupa tentang serat yang bermanfaat, yang mereka ada. Potassium banyak di pisang. Seseorang adalah "takut" buah ini, tetapi pada hakikatnya hanya terdapat 100 kcal dalam satu pisang dan banyak bahan berguna - kalium yang sama dan serat pemakanan yang sihat. Walaupun untuk pelangsingan pisang pelangsing, semasa menyediakan pelan pemakanan individu, saya menghidupkannya beberapa kali seminggu.

Kami sering menolak produk ini kerana kanji dan karbohidrat. Tetapi ini tidak berbaloi. Satu kentang sederhana mengandungi 900 mg kalium. Setelah dimakan hanya satu kentang semasa makan tengah hari sebagai hidangan sampingan, anda boleh mendapatkan sedikit lebih daripada 1/5 daripada pengambilan kalium harian. Kentang juga mengandungi vitamin C, vitamin B6, besi dan serat (terutamanya dalam kulit). Jika anda bimbang tentang bentuknya, maka memberi keutamaan kepada kentang panggang tanpa sebarang aditif dalam bentuk krim masam atau mayonis.

2. Tomat kering matahari

Tomato segar juga mengandungi kalium. Tetapi ia lebih banyak dalam tomato kering atau pes tomato. Kami tidak memasukkan pes tomato dalam senarai itu, kerana ia sering dibeli di kedai-kedai, walaupun dalam tampal semacam itu, sebagai tambahan kepada tomato itu sendiri, terdapat juga banyak garam, gula dan aditif bukan semula jadi. Adalah lebih baik untuk menahan diri daripada pes tomato tersebut. Tomato kering (pada dasarnya, seperti pes tomato) boleh dibuat sendiri. Sejenis tomato mengandungi 1,800 mg kalium, iaitu kira-kira 40% dari jumlah yang disyorkan harian. Selain itu, tomato mengandungi banyak serat, vitamin C, vitamin E, memperbaiki sistem pencernaan dan sistem imun, dan baik untuk jantung.

Biji merah dan putih sama-sama memberi manfaat kepada badan. Kedua-duanya mengandungi banyak kalium: dalam satu cawan kacang merah 600 mg, putih - 1 000 mg. Dalam kacang banyak serat, protein dan besi. Ia boleh ditambah kepada sup dan salad.

Secara umum, banyak buah-buahan kering boleh memancarkan kandungan potassium yang tinggi dalam komposisi mereka: kismis, tarikh, buah ara kering, dll. Tetapi saya ingin menyerlahkan juga prun di kalangan mereka, kerana ia masih menang dengan bilangan ciri-ciri berguna. Selain kalium (686 mg dalam ½ cawan), prunes mengandungi vitamin B1, B2, C, magnesium, fosforus dan besi. Dan satu kajian dapat membuktikan bahawa plum kering membantu menguatkan tulang: menurut hasil eksperimen, wanita yang makan sepuluh keping prun sehari mempunyai ketumpatan tulang yang lebih tinggi daripada mereka yang memakan epal kering.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/10-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-kaliya/

Natrium dalam makanan dan peranannya dalam tubuh manusia

Natrium adalah elemen makro yang diperlukan oleh tubuh untuk berfungsi normal. Dalam artikel kami, kami akan membincangkan betapa pentingnya elemen ini untuk seseorang, di mana produk itu terkandung dalam jumlah besar, dan mengenai ciri-ciri penggunaannya dalam diet.

Peranan natrium dalam badan

Ia tergolong dalam logam alkali, dan cenderung mengoksida dengan pantas di udara. Pada manusia, jumlahnya berkisar antara 70 hingga 110 gram.

Peranan natrium dalam tubuh manusia tidak ternilai. Ciri-ciri bermanfaat utama adalah:

• mengekalkan keseimbangan air yang diperlukan. Pada penamatan penerimaan makroelement ini orang itu akan menurunkan berat badan dengan cepat;
• normalisasi tekanan darah;
• menguatkan sistem kardiovaskular;
• pengangkutan karbon dioksida;
• rangsangan sistem pencernaan;
• memastikan fungsi buah pinggang;
• pencegahan strok haba.

Ringkasnya, natrium dalam tubuh manusia memastikan operasi lancar dan sangat penting untuk mengekalkan keseimbangan macrocell ini dalam sel-sel.

Tutup sambungan Na dengan makro dan microelements lain

Semua vitamin, mikro dan makro mineral adalah berkait rapat, nilai mereka dalam tubuh manusia tidak boleh dipandang berat, mereka menyediakannya dengan tenaga dan manfaat yang penting. Natrium berkait rapat dengan kalium dan klorin.

Seiring dengan kalium, mereka terlibat dalam penampilan impuls saraf, memberi kesan positif kepada jantung, saluran darah dan ingatan.

Dan dipasangkan dengan klorin, mereka bertanggungjawab untuk menormalkan pencernaan dan tidak membenarkan kebocoran karbon dioksida dari saluran darah.

Kadar pengambilan natrium

Jumlah maksimum penggunaan macrocell ini sehari ialah 4-6 gram. Untuk mendapatkan jumlah ini, anda perlu 10-15 gram garam.

Tambahan jumlah bahan ini seseorang harus menerima:

• menjalankan aktiviti fizikal yang berterusan;
• hidup dalam iklim yang panas;
• mengambil ubat dengan sifat diuretik;
• mengalami air yang tidak mencukupi di dalam badan;
• dengan luka bakar teruk.

Apa makanan mengandungi banyak natrium

Selain garam, makro ini juga boleh mengandungi makanan. Seseorang boleh mendapatkan kadarnya setiap hari, walaupun tanpa menggunakan garam.

Untuk membina diet anda dengan sewajarnya, sudah tentu, anda perlu tahu apa makanan mengandung natrium. Di bawah adalah senarai produk tersebut.

Produk Herba

Antara sumber makanan dari asal tumbuhan, pembekal utama elemen ini ialah:

Produk haiwan

Beberapa sumber makanan dunia haiwan juga kaya dengan elemen ini.

Kami menunjukkan di dalam jadual yang produk haiwan natrium paling banyak mengandungi:

Produk yang mengandungi natrium dan klorin

Antara sumber kuasa yang mengandungi kedua-dua elemen ini boleh dibezakan:

Produk yang mengandungi natrium dan kalium

Kami juga memberikan senarai produk yang mengandungi kedua-dua wakil kumpulan logam alkali:

Sekiranya saya menggunakan garam dalam diet

Garam telah lama menjadi bumbu yang sangat diperlukan untuk orang, makanan tanpa menambah ia kelihatan segar dan tidak enak kepada kita. Kekurangannya dalam tubuh dicirikan oleh gejala seperti pengsan, gangguan saraf, masalah jantung dan membawa kepada akibat yang tidak berpuas hati dalam bentuk penyakit.

Kepada tubuh menerima unsur-unsur Na dan Cl, anda boleh menggunakan produk-produk di mana ia terkandung. Walau bagaimanapun, ia tidak perlu untuk menolak penggunaan garam sama sekali. Perkara utama untuk mengetahui beberapa peraturan, supaya tidak meminum hidangan, dan dengan itu tidak membenarkan lebihan garam dalam badan:

1. Kadar daging pengambilan garam - satu setengah tan sudu per kilogram.
2. Bijirin (nasi dan soba) - dua sudu per kilogram.
3. Tepung adunan - satu sudu teh setiap kilogram.
4. Semasa memasak, disarankan agar anda tidak membebankan makanan, dan dosolit sebelum digunakan, ini akan mengurangkan jumlah garam dalam makanan.

Punca dan gejala kekurangan dalam badan

Kekurangan makro ini pada manusia (hyponatremia) adalah fenomena yang jarang berlaku. Ia boleh mencetuskan diet tanpa garam, keracunan makanan dan penguraian air percuma oleh buah pinggang.

Menerima jumlah macrocell ini tidak mencukupi, anda akan dapati:

• menurun selera makan;
• ruam kulit;
• mengurangkan imuniti;
• kejang perut;
• keletihan.

Untuk mengelakkan kekurangan natrium dalam badan dan tidak membawa kes kepada gejala manifestasinya, perlu mengambil langkah pencegahan, yang utama adalah diet yang tepat dan seimbang. Ini amat penting untuk atlet dan orang yang hidupnya dikaitkan dengan aktiviti fizikal.

Punca dan gejala yang berlebihan dalam badan

Natrium yang berlebihan dalam badan (hypernatraemia) dicetuskan oleh garam berlebihan dalam diet, diabetes, penyakit buah pinggang. Ia mungkin mempunyai gejala berikut:

Sejumlah besar makroelement ini mengekalkan cecair dalam badan, menyumbang kepada pengujaan sistem saraf dan peningkatan tekanan darah, yang boleh mencetuskan hipertensi dan strok.

Kerana hypernatraemia, osteoporosis boleh berlaku (disebabkan oleh garam dalam sendi) dan penyakit buah pinggang, yang dicirikan oleh deposit batu.

Ciri-ciri penyerapan natrium

Organ-organ utama asimilasi macrocell ini adalah usus kecil dan perut. Asimilasi meningkat dengan pengambilan vitamin K dan D, dan kekurangan kalium dan klorin dalam badan melambatkan penyerapannya.

Juga, jangan menyalahgunakan terlalu banyak makanan kaya protein, ia boleh mengganggu asimilasi biasa unsur ini.

Sodium adalah, tentu saja, salah satu makronutrien yang paling penting yang memberi manfaat kepada tubuh. Dipandu oleh pengetahuan tentang kandungannya dalam makanan, anda akan dapat mengimbangi pemakanan anda untuk mendapatkan jumlah yang betul dan tidak menyebabkan bahaya daripada kelebihan bekalan atau kekurangannya.

http://lifegid.com/bok/2145-natriy-v-produktah-pitaniya-i-ego-rol-v-organizme-cheloveka.html

Makanan apa yang mengandungi natrium dan kalium?

Kalium dan natrium adalah elemen penting yang diperlukan untuk tubuh berfungsi. Dengan kekurangan penyakit jantung mereka boleh mengembangkan dan mengganggu metabolisme. Jika natrium adalah garam biasa yang kita makan setiap hari, makanan apa yang mengandungi kalium? Makanan apa yang mengandungi natrium selain garam?

Kalium dan natrium dalam makanan

Anda boleh mengambil tidak lebih daripada 5 gram sodium setiap hari. Lebihannya dikeluarkan oleh buah pinggang. Natrium didapati berlebihan dalam garam dan soda. Peratusan tinggi natrium diperhatikan dalam makanan laut. Makan ikan, kubis laut dan udang karang anda akan dapat mengimbangi kekurangan sodium. Antara ikan yang kaya dengan natrium adalah sardin. Agar tidak menghadapi kekurangan unsur-unsur yang berguna, makanan laut perlu dimakan sekurang-kurangnya 3 kali seminggu. Natrium ditemui dalam tomato dan bit. Unsur ini kaya dengan kekacang dan bijirin. Peratusan tinggi natrium dalam kacang dan kacang.

Setiap hari kita menggunakan garam, yang merupakan sumber natrium. Kekurangan sodium sangat jarang berlaku. Tetapi ada beberapa diet di mana garam dikurangkan kepada minimum. Dengan kekurangan natrium, orang itu mula merasa dahaga, menjadi mudah marah, dan mungkin menjadi tertekan. Masalah kulit dan penuaan pramatang mungkin berlaku. Selalunya, kekurangan natrium adalah disebabkan oleh penyakit tertentu dan mabuk badan.

Walau bagaimanapun, lebihan natrium boleh menyebabkan masalah. Orang yang mengambil banyak garam, mengalami edema dan terdedah kepada penyakit sistem muskuloskeletal. Dalam penyakit sendi dan tulang, diet dengan pengambilan garam yang rendah sering ditetapkan. Garam dimasukkan dalam hampir semua produk tumbuhan. Agar organisma dapat berkembang dan berfungsi secara normal, diet perlu beragam dan berkhasiat.

Potassium tidak terkecuali, dan kelebihan atau kekurangannya memberi kesan kepada kesihatan. Natrium dan kalium dalam makanan yang kita makan setiap hari, membolehkan tubuh berfungsi dan berkembang dengan normal. Kalium diperlukan untuk jantung, otot dan tulang. Kekurangannya terikat untuk mempengaruhi kerja sistem kardiovaskular dan boleh menyebabkan penyakit yang serius. Lebihan kalium adalah tidak kurang berbahaya - penyakit jantung, saluran darah dan tulang berkembang.

Sekiranya kita mengambil sodium yang berlebihan setiap hari, maka ramai orang kekurangan kalium. Unsur ini terdapat dalam sayur-sayuran dan buah-buahan, makanan laut, daging dan roti. Kandungan tinggi kalium dalam daging babi, ayam, sitrus, kacang, anggur, bawang, bijirin dan bijirin. Unsur ini banyak terdapat dalam daging lembu, kacang, asparagus, ceri manis, pisang, tomato dan kubis. Kalium kaya dengan beri liar dan cendawan.

Dos maksimum dos harian - 5 gram, kalium - 2 gram. Kanak-kanak kecil di bawah 6 bulan boleh mengambil tidak lebih daripada 350 mg kalium setiap hari. Wanita hamil, atlet dan wanita menyusu dapat menggunakan kira-kira 2.5 gram kalium. Kekurangan kalium semasa mengandung boleh menyebabkan keguguran dan hakisan serviks.

Potassium dan natrium dalam tubuh manusia memainkan peranan yang paling penting. Tanpa mereka, tubuh tidak boleh biasanya membina dan berfungsi. Walaupun kekurangan kalium kecil boleh menyebabkan penyakit jantung dan otot yang serius. Kalium amat diperlukan untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Dengan diet yang dibentuk dengan sempurna, ia cukup mudah untuk mengisi kekurangan natrium dan kalium dan unsur-unsur lain yang bermanfaat.

http://chastnosti.com/v-kakih-produktah-soderzhitsya-natrij-i-kalij.html

Potassium (K) dalam makanan - bagaimana melindungi diri anda daripada serangan strok dan jantung?

Semua orang, terutamanya yang berumur lebih dari 50 tahun, telah mendengar manfaat kalium yang besar untuk badan. Seperti yang anda ketahui, ini adalah unsur jejak utama untuk fungsi jantung biasa. Tetapi tidak semua orang tahu dalam makanan apa banyak kalium dan cara mempelbagaikan diet anda untuk memberikan otot jantung anda dengan bahan penting ini, dan oleh itu memanjangkan hidup anda.

Tetapi tidak semestinya memulihkan depot kalium dalam tubuh adalah mungkin hanya dari makanan. Sekiranya tahap potasium dalam badan rendah - perlu mengambil vitamin tambahan dengan bahan ini, selepas berunding dengan doktor anda.

Peranan dalam tubuh manusia

Kalium sangat penting untuk tubuh manusia, melaksanakan fungsi berikut dalam tubuh manusia:

• Mengawal air dan keseimbangan elektrolit dalam badan. Ini membantu dia ion natrium dan klorin.
• Unsur jejak utama yang terkandung di dalam sel
• Menetapkan keseimbangan antara cecair ekstrasel dan intraselular, mewujudkan syarat-syarat untuk metabolisme normal
• Mengatur keasidan sel dan cecair ekstraselular, menentukan aliran ion hidrogen. Bersama dengan kalsium, natrium dan magnesium ia mengurangkan keasidan, menjadikan alam sekitar lebih beralkali.
• Produk yang mengandungi kalium, meningkatkan tahapnya dalam darah, membantu untuk mendapatkan tenaga yang diperlukan untuk fungsi badan. Dengan kekurangan unsur surih ini, pengoksidaan glukosa terganggu, yang merupakan nutrien utama dan bahan tenaga untuk sel.
• Generasi denyutan dan kelakuan mereka dalam otot jantung. Fungsi jantung normal adalah mustahil tanpa unsur jejak penting ini.
• Kawalan tekanan darah akibat peraturan nada vaskular. Mencegah hipertensi atau hipotensi
• Memperbaiki pengalihan dorongan dalam tisu saraf, yang mempunyai kesan positif terhadap kerja semua organ dengan autonomik (autonomi) pemuliharaan
• Tindakan diuretik - tahap kalium optimum dalam darah membantu untuk menghapuskan cecair berlebihan dari badan
• Bertanggungjawab terhadap fungsi normal jiwa, menghalang perkembangan kemurungan dan mood buruk (menjadi anti-depresan yang sangat baik)
• Mengendalikan penghantaran oksigen ke otak, bertanggungjawab untuk pembekalan darah yang baik ke otak dan metabolisme yang tepat untuk memastikan proses fisiologi apa pun.
• Mencegah strok dan serangan jantung.

Untuk operasi biasa bukan sahaja dari jantung, tetapi juga dari seluruh tubuh, perlu dua kali lebih banyak kalium daripada natrium dibekalkan daripada makanan, kerana nisbah normal unsur surih dalam tisu adalah 1: 2. Sekiranya terdapat banyak natrium dalam badan, contohnya kerana penggunaan garam meja yang berlebihan, perlu untuk mengehadkan penggunaan garam dan acar, gantikan garam dengan kalium. Juga, doktor mungkin menetapkan pengambilan vitamin tambahan dengan potassium, yang akan membantu meneutralkan kesan-kesan negatif pada tubuh natrium yang berlebihan dan menormalkan nisbah unsur-unsur dalam tubuh.

Produk yang mengandungi

Kalium terdapat dalam banyak makanan yang berpatutan, kebanyakannya berasal dari tumbuhan. Penggunaan tetap produk yang mengandungi kalium akan mengelakkan perkembangan hipokalemia, menghapuskan gejala kekurangan.

Sumber utama

Sumber utama kalium adalah daging tanpa lemak, pisang, aprikot kering, kismis dan buah-buahan kering lain, bubur soba, wortel dan kentang (terutama dibakar dengan kulit). Semua produk ini akan membantu mengekalkan tahap kalium dan magnesium dalam darah, dengan mengambil kira keperluan harian.

http://vitaminba.ru/mineral/kaliy-v-produktah

Makanan kaya kalium

Potassium (K) adalah salah satu mineral yang terdapat dalam hampir semua makanan. Sayur-sayuran, terutama sayur-sayuran berdaun, dan pisang adalah sumber yang paling terkenal dari macrocell ini.

Kekurangan potassium menjejaskan kerja jantung, menyebabkan keletihan kronik. Tetapi perkara yang paling menarik adalah bahawa mineral ini, bertindak pada sel-sel otak, menyebabkan perasaan kepuasan dan kesejahteraan.

Kelebihan utama kalium

Setiap kajian pada mineral ini mengesahkan peranan pentingnya untuk manusia. Sekali lagi, para saintis mengingatkan: Kekurangan K membawa kepada hipertensi, strok, diabetes, gout, osteoporosis, sakit sendi, dan sakit jantung dan usus. Dalam perubatan, terdapat kes-kes apabila kekurangan kalium menimbulkan kemerosotan ingatan yang ketara.

Mengaktifkan otak

Kekurangan K utama mempengaruhi prestasi otak. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa mineral membantu membekalkan sel-sel otak dengan oksigen, tanpa fungsi fungsinya menurun secara mendadak. Tanda pertama kekurangan makronutrien adalah keletihan dan ketidakupayaan untuk menumpukan perhatian kepada perkara-perkara penting. Keadaan ini biasanya berterusan sehingga penghapusan kekurangan kalium.

Melindungi hati daripada penyakit

Pengambilan kalium yang mencukupi akan melindungi daripada risiko penyakit jantung dan strok. Nutrien ini mampu mengawal tekanan darah dan kadar denyutan jantung, dan dengan itu mengurangkan beban pada arteri dan otot jantung. Adalah penting bahawa banyak produk yang mengandungi K adalah sumber antioksidan yang sangat baik, yang mempunyai kesan yang baik terhadap fungsi jantung dan seluruh tubuh.

Menguatkan otot

Potassium memainkan peranan penting dalam kerja menguatkan otot. Jika anda ingin membina otot atau hanya mengekalkan kesihatan mereka - beri perhatian kepada makanan yang kaya dengan mineral ini. Pisang, alpukat, kismis dan aprikot kering di peringkat selular memberi kesan kepada keadaan otot. Kalium yang terkandung di dalamnya, menyumbang kepada pemulihan otot yang lebih pesat, menjaga ia dengan baik.

Mengatur paras cecair

Kadar kalium harian membolehkan anda mengekalkan keseimbangan cecair di dalam badan, dan ini diperlukan untuk memastikan kesihatan semua sistem, mengekalkan berat badan yang stabil dan kelantangan badan. Keupayaan ini mengingatkan kalsium dan natrium, "tugas" yang termasuk kawalan baki air di dalam badan.

Menstabilkan tekanan darah

Terganggu dengan tekanan darah tinggi? Anda mungkin tidak mempunyai cukup kalium. Makro ini dapat meredakan saluran darah, dengan itu mengurangkan tekanan aliran darah di arteri. Makanan yang kaya dengan kalium akan membantu orang yang menghidap kencing manis yang menghadapi risiko serangan strok atau jantung untuk melawan tekanan darah tinggi.

Menguatkan tulang

Bukan sahaja kalsium dan fluorida adalah unsur penting untuk tulang yang sihat. Peranan potassium tidak boleh dipandang rendah. Tubuh manusia adalah satu set sistem dan subsistem yang bekerja di kompleks. Untuk mengekalkan fungsi badan memerlukan set lengkap mikro dan makro. Khususnya, kesihatan tulang bergantung pada keseimbangan beberapa mineral, termasuk kalium. Pengambilan makanan yang tetap kaya dengan bahan makroskopik ini akan melindungi daripada perkembangan osteoporosis.

Antistress mineral

Dari kesihatan sistem saraf secara langsung bergantung kepada fungsi seluruh organisma, kesejahteraan manusia. Kalium akan memainkan peranan penting untuk sel-sel saraf. Peningkatan ketegangan dan kegelisahan juga boleh menjadi isyarat kekurangan dalam K. Kurangnya mineral mengurangkan keupayaan tubuh untuk menangani stres, yang dari semasa ke semasa dapat berkembang menjadi hipertensi dan kerentanan serius sistem saraf.

Mempercepat Metabolisme

Ketat mematuhi diet rendah kalori, dan semua berat tambahan tidak hilang? Ada kemungkinan bahawa dengan cara ini tubuh menandakan pengambilan potassium yang tidak mencukupi. Kekurangan makronutrien memperlahankan proses metabolik. Ia membantu tubuh memecah dan mencerna makanan, meningkatkan kerja-kerja lain mineral yang penting untuk proses metabolik yang mencukupi. Kaji semula diet anda, tambah produk yang mengandungi kalium, dan kehilangan berat badan tidak perlu menunggu lama.

Melegakan kekejangan otot

Ia adalah kalium yang merupakan mineral yang kekurangannya ditunjukkan oleh kekejangan otot dan kekejangan. Bahkan ketidakseimbangan komposisi mineral sedikit pun ditunjukkan oleh rasa sakit dan ketidakselesaan pada otot.

Peranan untuk buah pinggang

Tetapi hubungan antara kalium dan buah pinggang tidak begitu mudah. Di satu pihak, ia adalah nutrien penting yang mengurangkan risiko urolithiasis, kerana garam kalium dapat mengurangkan keasidan di dalam aliran darah. Sebaliknya, terdapat kategori orang yang sama sekali dilarang menggunakan kalium tanpa pengawasan perubatan. Ini adalah orang yang mengalami kegagalan buah pinggang. Mereka mengalami hiperkalemia di latar belakang penyakit, pengabaian yang boleh menyebabkan serangan jantung tiba-tiba.

Kalium dalam makanan

Di seluruh dunia, mungkin sumber potassium yang paling terkenal adalah pisang. Sementara itu, terdapat banyak produk lain di mana kandungan mineral ini jauh melebihi kepekatannya dalam buah eksotik.

Untuk permulaan, adalah penting untuk diperhatikan bahawa kebanyakan makanan kaya kalium adalah antara buah-buahan (terutama buah-buahan kering) dan sayur-sayuran. Tetapi ini tidak bermakna kita harus mengabaikan kekacang, ikan dan makanan tenusu - mereka juga mengandungi rizab kalium. Dalam menu, penting untuk memasukkan chard, kacang, telur ayam, bayam, dan cendawan. Makanan sedemikian akan memberikan tubuh dengan mineral sebanyak 150% daripada keperluan harian. Makanan lain yang kaya dengan potasium termasuk kentang, tomato, alpukat, bayam, kacang, kacang, buah-buahan kering (kismis, aprikot kering, prun), jus oren, buah-buahan dan buah beri (pisang, oren, strawberi).

Memandangkan kepekatan kalium dalam produk, mereka biasanya dikelompokkan ke dalam:

• rendah kalium (mengandungi kurang daripada 100 mg mineral setiap 100 g produk);
• dengan kandungan purata K (150-250 mg);
• dengan kandungan yang tinggi (251-400 mg);
• sangat tepu dengan kalium (lebih daripada 400 mg).

Cara menyimpan kalium dalam makanan

Kalium tergolong dalam mineral dengan kestabilan relatif ketika menyimpan hasil segar. Perubahan kecil dalam kepekatan bahan itu mungkin selepas penyimpanan makanan jangka panjang. Sementara itu, tiada langkah tambahan yang perlu diambil untuk "mengekalkan" potasium, contohnya, dalam sayur-sayuran segar. Tetapi bersentuhan dengan air, mineral hampir sepenuhnya dipindahkan ke dalamnya. Untuk mengekalkan kandungan maksimum selepas rawatan haba, akan membolehkan peraturan memasak tradisional: masa minimum untuk memasak dan sedikit air yang mungkin. Sebagai contoh, sayur-sayuran yang rendah ke dalam air mendidih atau, bukannya memasak, gunakan penaik.

Berapa banyak kalium yang diperlukan oleh seseorang?

Sukar untuk dibayangkan, tetapi hampir seperempat kilogram badan orang dewasa adalah kalium. Secara keseluruhannya, badan mengandungi 220 hingga 250 g mineral ini.

Kebanyakannya tertumpu pada komposisi jenis sel yang berbeza, dan kira-kira 3 gram - dalam cecair ekstraselular.

Menurut piawaian yang ditentukan oleh pakar pemakanan, dewasa memerlukan 3-5 mg kalium setiap hari (dos yang lebih tepat ditentukan dengan mengambil kira umur, jantina, gaya hidup, penyakit, kehamilan dan faktor lain). Cara termudah untuk memberi diri anda dengan norma ini ialah makan buah-buahan atau sayur-sayuran yang kaya dengan mineral ini setiap hari. Walau bagaimanapun, peraturan ini tidak sesuai untuk semua orang: orang yang mengalami kekurangan buah pinggang atau penyakit nefrologi lain harus menggunakan kalium dengan berhati-hati dan di bawah pengawasan perubatan.

Ia juga penting untuk mengetahui bahawa beberapa ubat boleh meningkatkan tahap kalium dalam tubuh secara artifisial. Pertama sekali ia adalah spironolactone, triamteren, trimethoprim, sulfamethoxazole dan beberapa inhibitor. Peningkatan kepekatan dalam darah boleh dan pengganti garam makanan yang mengandungi kalium.

Tetapi diuretik dan beberapa ubat yang ditetapkan untuk kegagalan jantung, sebaliknya, boleh mencetuskan kekurangan kalium. Untuk mengurangkan kepekatan mineral mampu garam (digunakan dalam jumlah besar), kopi dan alkohol. Orang yang mempunyai kadar kalium yang rendah harus berhati-hati memantau diet harian mereka dan kerap memakan makanan yang kaya dengan mineral. Ini terutamanya buah-buahan dan sayur-sayuran.

Di samping itu, penting untuk mengetahui bahawa untuk mengekalkan keseimbangan nutrien yang betul, jumlah pengambilan kalium dan natrium sepadan dengan proporsi 2 (K): 1 (Na), kerana natrium menyumbang kepada penghapusan cepat K. Dengan cara ini, tekanan adalah salah satu faktor yang secara dramatik meningkatkan kepekatan natrium dalam badan. Ia juga penting untuk memantau tahap magnesium - kekurangannya menghalang penyerapan kalium biasa.

Hampir semua kalium yang diperoleh dari makanan diekskresikan dalam air kencing. Oleh itu, terdapat keperluan untuk penambahan semula K-saham harian. Fakta bahawa seseorang yang mengalami kekurangan K dapat memberi isyarat kelemahan pada otot, bengkak, sawan, dan gangguan dalam kelangsungan output air kencing. Arrhythmia, sikap tidak peduli, gangguan tidur dan hilang selera makan juga tanda-tanda kekurangan K, yang akhirnya boleh menyebabkan stroke maut. Tetapi peningkatan kerengsaan, anemia, kencing kerap, dan aritmia mungkin menunjukkan bahawa seseorang menyalahgunakan makanan kaya mineral, atau makanan tambahan dengan K.

Berhati-hati dengan kualiti diet harian, dan kemudian tidak perlu berjalan di sekitar doktor untuk mencari sebab-sebab pendirian.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-kaliem/

10 Produk Potassium Tinggi

Apa yang kita tahu mengenai kalium? Mungkin hanya unsur makro ini memberi manfaat kepada jantung dan kalium itu terkandung dalam pisang. Pengetahuan ini mengenai orang yang paling biasa dan terhad. Tetapi sebenarnya, kalium adalah mineral utama dalam tubuh manusia, yang terlibat dalam kebanyakan proses biokimia. Dalam artikel ini kita akan membincangkan kepentingan kalium untuk tubuh manusia dan memberi perhatian kepada produk yang mengandungi macrocell ini.

Potassium - apa yang anda perlu tahu mengenainya

Pada mulanya, kita katakan bahawa kalium sangat diperlukan. Tanpa itu, fungsi jantung dan buah pinggang tidak mungkin, tanpa perkembangan otak dan otot (termasuk otot jantung, yang paling penting bagi kita) adalah mustahil, iaitu, tanpa potassium, kehidupan tidak mungkin.

Hakikatnya ialah kalium bertanggungjawab untuk keseimbangan air-elektrolit dalam tubuh dan mengekalkan tekanan osmosis normal di setiap sel tubuh. Selain itu, bersama dengan natrium dan magnesium, mineral ini mengawal keseimbangan asid-asas dalam badan (pH). Itulah sebabnya kalium perlu setiap hari di dalam badan kita dengan makanan. Nasib baik, sayur-sayuran dan buah-buahan, yang banyak tumbuh di kawasan kami, kaya dengan mineral berharga ini. Di sini hanya orang yang jarang berfikir tentang keseimbangan potassium, lebih suka makan makanan cepat saji dan sandwich cepat dimasak, bukan sayur-sayuran dan buah-buahan. Pengabaian makanan sedemikian serius memusnahkan badan, termasuk mencipta kekurangan zat ini dalam tubuh.

Perlu dikatakan bahawa di dalam tubuh manusia selalu ada 250 gram kalium, dan hanya 3 gram dalam serum darah, dan selebihnya dari mineral berada di dalam sel. Setiap hari seseorang harus menerima dari 3-5 gram kalium makanan. Pada masa yang sama, keperluan untuk elemen makro yang dipersoalkan akan meningkat jika seseorang secara aktif bekerja atau bermain sukan. Penerimaan diuretik, serta berpeluh berat, di mana terdapat kehilangan cecair aktif oleh badan, juga isyarat untuk menggunakan kalium dalam dos yang besar. Akhirnya, diet tinggi kalium harus mematuhi wanita yang mengandung anak.

Ciri-ciri berguna kalium

1. Mengatur tekanan
Di bawah pengaruh kalium, kapal tetap elastik dan tidak menjalani sedimentasi plak kolesterol, dengan demikian melindungi sistem vaskular dari aterosklerosis. Di samping itu, disebabkan oleh kalium, tekanan darah adalah normal, dan kami tidak menghadapi kesan negatif hipertensi. Dengan cara ini, jika kenaikan tekanan tidak patologi, doktor mungkin menetapkan penggunaan persiapan kalium atau diet dengan kandungan mineral yang tinggi.

2. Menyokong fungsi buah pinggang
Menurut doktor, kalium adalah nutrien penting yang mengurangkan keasidan di dalam aliran darah dan dengan itu mencegah penampilan batu ginjal. Walau bagaimanapun, orang yang menderita kekurangan buah pinggang adalah dilarang menggunakan makanan dengan kalium, kerana mereka mungkin mengalami hiperkalemia.

3. Mengeluarkan cecair yang berlebihan dari badan
Mendapatkan kadar harian makro ini, kita mengekalkan keseimbangan cecair dalam badan, dan oleh itu memastikan operasi yang betul bagi semua sistem dan mengekalkan berat badan yang normal.

4. Mempercepat Metabolisme
Duduk pada diet, tetapi tidak boleh menurunkan berat badan? Ada kemungkinan bahawa dengan cara ini badan memberi isyarat kepada anda tentang kekurangan kalium. Kekurangan mineral ini melambatkan proses metabolik yang mengganggu pemecahan lemak dan menghalang anda daripada kembali bentuk langsing.

5. Mengelakkan tekanan
Pengambilan kalium secara teratur mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Mengekalkan tahap normal macrocell ini, kita kurang mungkin menghadapi sakit kepala dan kerengsaan, pening kepala dan gangguan tidur.

6. Melegakan kejang otot
Kekurangan kalium dalam tisu lembut menyebabkan kekejangan dan kekejangan. Bahkan kekurangan mineral yang kecil ini dapat diketahui tentang rasa sakit dan ketidakselesaan pada otot.

7. Menghidupkan glukosa menjadi tenaga.
Kalium sememangnya diperlukan bagi badan kita untuk memecahkan glukosa dan pembentukan tenaga. Sebaik sahaja tahap bahan ini jatuh, kita merasakan kelemahan dan keletihan, dan prestasi kita terus berkurang.

8. Memperkuat tulang
Sistem tulang tidak hanya menguatkan fosforus. Kesihatan kerangka manusia sebahagian besarnya bergantung kepada tahap kalium dalam tubuh, dan oleh itu jika anda ingin mengelakkan masalah dengan sendi dan tulang belakang, untuk mencegah osteochondrosis dan osteoporosis, kalium mestilah dalam diet anda.

9. Mengaktifkan otak
Kekurangan kalium sangat membahayakan otak, kerana kalium membekalkan sel-sel otak dengan oksigen. Itulah sebabnya, apabila unsur makro seperti ini kurang, seseorang merasa keletihan mental, mula mengalami kelalaian dan kehilangan keupayaan untuk menumpukan perhatian.

Imbangan kalium dan magnesium

Magnesium adalah mineral terpenting yang menyuburkan miokardium. Walau bagaimanapun, untuk mengekalkan sistem kardiovaskular, magnesium mesti berfungsi bersamaan dengan kalium. Dalam kombinasi, makronutrien ini menguatkan otot jantung dan meningkatkan proses metabolik dalam miokardium. Oleh kerana kerja yang diselaraskan dengan baik, perkembangan penyakit serius seperti aterosklerosis, arrhythmia, angina pectoris dan kegagalan jantung dihalang. Di samping itu, orang yang mengalami serangan jantung atau angin ahmar, disarankan untuk menjalani diet dengan kandungan kalium dan magnesium yang tinggi. Akhir sekali, kalium, bersama-sama dengan magnesium, mempunyai kesan yang bermanfaat pada otak, meningkatkan daya ingatan dan kepekatan.

Keseimbangan kalium dan sodium

Bercakap mengenai peranan potassium dalam badan, mustahil untuk tidak menyebutkan natrium, kerana unsur-unsur surih bertindak seiring dan mempunyai hubungan yang rapat. Kombinasi kalium dan natrium yang paling optimum adalah nisbah 3: 1. Dengan gabungan ini, mineral-mineral ini membawa manfaat terbesar kepada tubuh. Itulah sebabnya, dengan peningkatan tahap natrium dalam badan, terdapat keperluan penggunaan tambahan kalium untuk mengekalkan keseimbangan dan menghalang tubuh daripada merendahkan sebahagian besar kalium.

Dalam hal ini, jus tomato dengan garam yang dibeli di kedai itu sama sekali tidak berguna, kerana walaupun kandungan kalium yang tinggi, terdapat dua kali lebih banyak garam dalam minuman tersebut, yang bermaksud tubuh tidak menerima kalium, yang diturunkan oleh natrium.

Apa yang menyebabkan kekurangan kalium?

Kami menyenaraikan kes di mana terdapat kekurangan makro ini. Ini termasuk:

• mengambil ubat diuretik;
• pengambilan makanan yang tinggi garam (sodium);
• keupayaan badan untuk menyerap makanan;
• aktiviti fizikal yang tinggi;
• merokok dan penyalahgunaan alkohol;
• penggunaan dadah.

Gejala kekurangan kalium

Tentukan kekurangan mineral ini tidak begitu mudah, kerana gejala kekurangan kalium boleh dikelirukan dengan banyak penyakit biasa lain. Sekiranya kekurangan bahan ini, seseorang menjadi lembap, kehilangan selera makan dan mengantuk walaupun selepas tidur penuh. Di samping itu, dia mengembangkan kelemahan otot, dan masalah jantung bermula (arrhythmia).

Jika kekurangan kalium berkembang dalam badan yang cukup lama, pesakit mempunyai masalah dengan proses pencernaan, mengembangkan penyakit jantung dan arthrosis. Sekiranya tiada tindakan diambil untuk mengisi kekurangan yang sedia ada, keadaan seperti ini boleh menyebabkan seseorang menjadi strok atau kemunculan tumor kanser.

Untuk mengimbangi kekurangan mineral yang penting, berikan perhatian kepada produk yang mengandungi lebih banyak kalium.

10 makanan yang tinggi dalam kalium

1. Pisang (594 mg kalium)
Buah pisang bukan juara kandungan mineral yang dipersoalkan, namun ia dianggap sebagai produk terbaik untuk mengekalkan tahap kalium dalam tubuh, tetapi semua disebabkan oleh kombinasi unik vitamin dan mineral. Tidak hairanlah para saintis mengiktiraf pisang sebagai buah terbaik untuk menghidangkan makanan utama. Gunakan pisang tanah dengan yogurt rendah lemak atau bijirin sebagai sarapan yang seimbang dan sihat.

2. Alpukat (975 mg kalium)
Selain menambah mineral ini, alpukat mengandungi banyak antioksidan dan lemak tak jenuh tunggal yang sangat baik untuk jantung. Sekarang, membuat keputusan untuk memanjakan diri dengan buah-buahan, perhatikan "buaya pir", yang boleh dimakan seperti itu, dan anda boleh membuat salad koktel, buah dan sayuran hijau yang indah atau guacamole makanan ringan eksotik Mexico.

3. Panggang kentang (1081 mg kalium)
Ia adalah murah, dan pada masa yang sama sangat banyak sumber kalium. Di samping itu, kentang adalah pembekal terkenal karbohidrat "berat" untuk tubuh kita, sayuran yang menguatkan saluran darah dan menghalang kencing manis dan rematik. Setelah memutuskan untuk menambah rizabnya, jangan rebus atau kentang goreng, tetapi panggangnya di dalam kulit dan berkhidmat sebagai hidangan sampingan kepada daging atau ikan.

4. Swiss chard (961 mg kalium)
Sayuran seperti ini adalah pelik kepada kita, walaupun pada hari ini ia boleh didapati di kebanyakan pasar raya. Budaya ini tidak hanya mengandungi kandungan kalium yang tinggi, tetapi juga vitamin dan mineral lain yang mempunyai sifat anti-radang dan menguatkan tulang. Dengan cara itu, jika anda mahu, anda boleh menggantikan chard dengan "kerabat dekat" - puncak bit (305 mg kalium). Tambah puncak ke salad atau masak hidangan lama Rusia, botvinho, berdasarkannya.

5. Epal (278 mg kalium)
Walaupun epal tidak juara dalam kandungan makroelement yang dipertimbangkan, mereka sentiasa hadir di atas meja kami dengan banyaknya, yang bermaksud kita mampu untuk makan 1-2 epal sehari, meremukkan mereka ke dalam salad atau membakar pai epal yang indah. Di samping itu, buah-buahan epal mempunyai kesan yang baik terhadap kerja jantung dan saluran darah, serta sangat berguna untuk orang yang terlibat dalam kerja mental. Namun, pastikan makan epal dengan kulit, kerana di bawahnya semua bahan berharga tersembunyi, dan kulit itu sendiri akan membantu membersihkan kapal dari toksin dan keretakan.

6. Apricot kering (1162 mg kalium)
Semua buah-buahan kering adalah sumber kalium untuk tubuh kita. Di samping itu, ia kaya dengan vitamin A dan serat, yang paling baik dicerminkan dalam keadaan visi, pembersihan badan dan sistem pencernaan. Benar, kita jangan lupa bahawa aprikot kering mempunyai kandungan gula yang tinggi, yang bermaksud bahawa jika anda tidak mahu menjadi lebih baik, anda tidak harus menyalahgunakan produk ini.

7. Pes tomat (875 mg kalium)
Seperti pasta yang indah boleh berubah dan mempelbagaikan rasa apa-apa hidangan. Pada masa yang sama, ia adalah sumber antioksida yang sangat baik yang merangsang sistem imun, khususnya, lycopene, pigmen karotenoid yang menguatkan miokardium, menghalang regenerasi sel, menghilangkan kolesterol "berbahaya" dari darah dan mempunyai kesan yang baik terhadap sistem saraf. Walau bagaimanapun, jika anda ingin mengisi badan dengan kalium, sediakan tomato itu sendiri, tanpa menambah garam.

8. Kismis (749 mg kalium)
Satu lagi wakil buah kering, yang, sebagai tambahan kepada kalium, terdiri daripada banyak protein berguna dan karbohidrat. Penggunaan produk ini meningkatkan komposisi darah dan mempunyai kesan positif terhadap kerja otot jantung. Di samping itu, penggunaan kismis secara teratur meningkatkan proses metabolik pada kulit, sambil mengekalkan keindahan dan belia. Tambah buah kering ini kepada salad dan pastri, masak kvass buatan sendiri dan nikmati bukan sahaja rasa yang luar biasa, tetapi juga manfaat kesihatan yang luar biasa.

9. Kacang soya (620 mg kalium)
Produk soya yang indah kini lebih popular dari sebelumnya. Penggunaannya dikaitkan dengan pencegahan iskemia dan serangan jantung, kencing manis dan beberapa jenis kanser. Dan memandangkan soya membantu memulihkan tahap kalium dalam badan, produk ini boleh dipanggil sangat penting sekali. Masak tepi soya, pate, pancake soya, atau masak sup soya. Tubuh hanya akan mengucapkan terima kasih untuk ini.

10. Bayam (590 mg kalium)
Hijau yang indah ini tidak hanya mengkompensasi kekurangan kalium, tetapi juga membawa banyak faedah lain kepada tubuh. Oleh kerana komposisinya yang berharga, bayam menormalkan tekanan darah, menghalang proses radang dalam tubuh, melawan anemia, dan juga mengurangkan kemungkinan kanser. Secara kerap tambahkan bayam hijau berminyak ke salad sayuran atau masak smoothie hijau berdasarkannya, dan kesihatan anda akan sempurna.

Akhirnya, kita mengatakan bahawa lebihan kalium dalam tubuh adalah fenomena yang jarang berlaku, yang boleh dilihat hanya dengan penggunaan ubat-ubatan dan makanan tambahan yang berpanjangan dan tidak terkawal dengan potassium. Pada manusia, dalam kes ini, tekanan berkurangan, kadar degupan jantung meningkat, edema muncul dan anemia berkembang. Itulah sebabnya ketat mengikut arahan doktor dan jangan ubat sendiri.
Kesihatan dan umur panjang kepada anda!

http://www.ja-zdorov.ru/blog/10-produktov-s-vysokim-soderzhaniem-kaliya/