Pembaca yang dihormati, kita semua tahu bahawa bahan mineral sangat penting untuk fungsi normal badan manusia. Banyak proses dalam organ dan sistem badan kita bergantung kepada kehadiran mereka yang seimbang dalam diet. Ketidakseimbangan ke arah kelebihan atau kekurangan unsur mana-mana menyebabkan gangguan dalam metabolisme dan beberapa penyakit.

Kami telah mengetahui tentang pentingnya kesihatan kita kalsium, zink, besi dan makanan yang mengandungi magnesium. Hari ini, pembaca yang tersayang, mari kita bercakap tentang microcell tertentu dan menarik seperti selenium. Kami akan mengetahui apa makanan mengandungi selenium, bagaimana ia memberi kesan kepada kesihatan kita, tanda-tanda kekurangan dan selenium yang berlebihan dalam badan.

Sedikit sejarah

Unsur ini menerima namanya kerana nama Yunani Bulan - Selena (dilambangkan sebagai Se). Mineral kelabu gelap ditemui pada abad kesembilan belas oleh saintis Sweden, Jens Berzelius. Selenium telah lama dianggap sebagai bahan toksik dan toksik, sehingga pada 60an abad kedua puluh, pendapat tentangnya dalam komuniti saintifik tidak berubah. Dalam kajian kardiomiopati (Keshan's disease), ia mendapati betapa pentingnya elemen ini untuk kesihatan manusia. Kemudian lain-lain sifat penting selenium telah ditemui. Pada tahun 1980, WHO termasuk mineral dalam senarai komponen pemakanan yang penting.

Keanehan selenium adalah bahawa jumlah optimum dalam tubuh adalah penting. Ini adalah mineral dengan keperluan harian yang rendah - 50-70 mcg. Pada orang dewasa, selalunya selalunya terdapat sekitar 15 mg dalam badan. Unsur jejak diagihkan di organ pembiakan, buah pinggang, hati, kulit, rambut. Ia adalah perlu untuk menambah stok selenium dalam jumlah yang kecil, tetapi tetap. Kelebihannya tidak kurang berbahaya daripada kekurangan. Dan lebih baik bahawa dia memasuki badan bukan dalam bentuk persiapan farmasi, tetapi dengan makanan.

Mengapa badan memerlukan selenium

Kenalan yang paling biasa dengan selenium memberitahu kita tentang dua ciri pentingnya: ia adalah antioksidan dan agen anti-kanser. Dalam tubuh manusia, selenium terlibat dalam banyak reaksi kimia. Oleh kerana unsur surih ini, protein terbentuk - selenoprotein, yang merupakan sebahagian daripada enzim dengan aktiviti antioksidan.

Walau bagaimanapun, selenium juga berguna dalam banyak hartanah lain:

• mengaktifkan vitamin E, yang juga mempunyai sifat antioksidan dan fungsi pemulihan;
• stimulator sistem imun yang kuat, selenium menyumbang kepada pengeluaran interferon, melindungi daripada virus, bakteria, dari kesan berbahaya radiasi ultraviolet;
• mengambil bahagian dalam sintesis hormon tiroid, yang diperlukan untuk metabolisme normal;
• mengambil bahagian dalam sintesis hormon pankreas, yang, bersama-sama dengan fungsi normal kelenjar tiroid, memberikan badan nada yang baik;
• selenium berguna untuk saluran gastrousus, terima kasih kepada sel-sel makanan membran mukus dan regenerasi, pengeluaran enzim normal, keadaan mikroflora bertambah baik, persekitaran asid perut kembali normal;
• menyumbang kepada fungsi normal jantung dan saluran darah, dengan ketara mengurangkan risiko penyakit jantung koronari, serangan jantung, strok, mempercepatkan penyembuhan dan pemulihan jantung selepas infark miokard, digunakan untuk mencegah hipertensi;
• menghalang perkembangan mutasi dan tindakan toksin, mempunyai kesan anti radiasi;
• menormalkan proses metabolik;
• menghalang penyebaran cendawan acuan, memusnahkan toksin yang dihasilkannya, yang melindungi hati;
• hepatoprotector yang baik - membolehkan sel hati pulih. Digunakan dalam sirosis dan hepatitis;
• menggalakkan penyingkiran logam berat dari badan;
• Selenium digunakan dalam rawatan penyakit buah pinggang, untuk meningkatkan metabolisme mineral, untuk menghancurkan batu di pasir dan mencucinya. Digunakan untuk urolithiasis, pyelonephritis;
• menjejaskan pertumbuhan sel pankreas, mempromosikan penghasilan insulin dan peningkatan pengambilan glukosa dalam tisu. Boleh digunakan dengan diabetes jenis II dan pankreatitis;
• berguna untuk tulang dan sendi, meningkatkan mobiliti bersama. Digunakan dalam rawatan osteochondrosis, arthritis, arthrosis, osteodystrophy. Sekiranya patah tulang, selenium menyumbang kepada pembentukan tisu tulang;
• selenium berguna untuk kesihatan lelaki, memanjangkan aktiviti pembiakan;
• semasa mengandung, selenium adalah penting untuk perkembangan penuh dan kehamilan normal janin. Ibu-ibu kejururawatan mengesyorkan peningkatan dalam selenium kadar harian untuk susu berkualiti baik;
• Selenium baik untuk sistem saraf, bersama-sama dengan vitamin E meningkatkan aktiviti otak, menguatkan ingatan. Digunakan sebagai cara pencegahan pelbagai sklerosis;
• menjadikannya lebih mudah untuk membawa beberapa penyakit - asma (dalam kombinasi dengan vitamin C dan E), psoriasis, dermatosis, neurodermatitis.

Penggunaan selenium dalam kuantiti yang sangat diperlukan menjadikannya agen anti kanser, tetapi lebihannya mempunyai kesan yang bertentangan - pertumbuhan tumor. Dos maksimum ambang untuk orang dewasa dalam bentuk dadah - 400 mg. Ia adalah pemeriksaan penting dan cadangan doktor.

Keperluan harian untuk selenium

Elaun harian selenium untuk orang dewasa adalah sekitar 50-70 mcg. Bagi kanak-kanak dari setahun hingga 6 tahun - 20 mcg, sehingga 10 tahun - 30 mcg. Tidak ada keperluan untuk anak yang sihat untuk mengambil selenium dalam bentuk persediaan farmaseutikal tambahan. Doktor mungkin mencadangkan seperti mikroelement dalam kes diatesis, penurunan hemoglobin, dan pemisahan pelbagai penyakit.

Doktor juga boleh mengesyorkan, jika perlu, selenium dos harian harian yang lebih tinggi untuk ibu hamil dan penyusuan. Jumlah maksimum ialah 200 μg.

Untuk selenium sepenuhnya diasimilasikan oleh badan, anda memerlukan vitamin E dan C.

Tanda-tanda kekurangan selenium dalam badan

Seperti yang telah kita lihat, tubuh tidak memerlukan banyak selenium untuk kerja biasa. Tetapi dengan kekurangan unsur surih ini dalam tubuh, kerosakan dan gangguan boleh berlaku. Tanda-tanda kekurangan selenium adalah:

• kelemahan, keletihan, kepekatan miskin;
• Melemahkan imuniti (penyakit yang kerap berlaku satu demi satu);
• penyembuhan luka dan calar perlahan, penyakit kulit yang kerap;
• penglihatan kabur;
• sakit otot;
• pelanggaran kitaran haid pada wanita, manifestasi impotensi pada lelaki;
• perkembangan penyakit jantung, buah pinggang, pankreas.

Kekurangan selenium penuh dengan anemia pada bayi, dan pada lelaki ia boleh menyebabkan kemandulan. Dengan kekurangan microelement ini, vitamin E tidak lagi diserap secara normal. Kekurangan selenium pada wanita hamil adalah berbahaya kerana keguguran atau kecacatan tulang belakang pada bayi.

Punca Kekurangan Selenium

Beberapa faktor mempengaruhi kekurangan selenium dalam badan. Karbohidrat adalah punca umum kekurangan microcell ini. Produk manis dan tepung dalam kuantiti yang banyak tidak membenarkan selenium diserap dalam badan. Oleh itu, berat berlebihan yang stabil sering menunjukkan kekurangan selenium.
Produk yang diproses - produk separuh siap, makanan kalengan, pekat - banyak kali lebih rendah dari segi kandungan selenium kepada produk segar.

Penyerapan selenium menghalang penggunaan beberapa ubat: paracetamol, julap dan ubat antimalaria. Kekurangan selenium diperhatikan dengan disbacteriosis usus, dengan penyalahgunaan alkohol, dengan penyakit hati, dengan keasidan rendah jus gastrik. Keadaan ini boleh diperburuk oleh kekurangan protein dan lemak dalam makanan.

Terdapat sebab-sebab yang lebih umum untuk kekurangan mineral sedemikian. Sekiranya terdapat sedikit selenium di dalam tanah, ia tidak akan mencukupi dalam produk tersebut. Selenium dari tanah mencuci banjir dan hujan yang panjang. Musuhnya juga adalah radiasi dan logam berat yang mencemarkan alam sekitar. Dalam tumbuhan, selenium tidak terkumpul jika ia dirawat secara intensif dengan baja nitrogen.

Tanda-tanda selenium yang berlebihan

Selenium yang berlebihan boleh membahayakan tubuh. Dalam persediaan farmaseutikal, selenium adalah toksik sekiranya berlebihan. Recall - dos dewasa harian maksimum 400 mikrogram.

Tanda selenium berlebihan:

• kuku rapuh, rambut jatuh, kulit berkerut, gigi sensitif;
• keletihan kronik, hilang selera makan, gangguan saraf;
• arthritis;
• anemia;
• pembekuan darah yang lemah;
• gangguan kelenjar tiroid;
• loya, muntah, nafas bawang putih.

Overdosis sering menyebabkan selenium anorganik, yang terkandung dalam persiapan. Microelement ini dibina menjadi metabolisme lebih cepat, tetapi mengambil ubat dengannya tidak boleh melebihi enam bulan. Selenium organik dalam produk tidak begitu toksik dan lebih mudah diterima oleh saluran gastrousus.

Terdapat beberapa kawasan di Rusia di mana tanah adalah supersaturated dengan selenium, jadi kelebihan kelebihan mineral ini dalam produk tidak biasa. Selain itu, penduduk Rusia mempunyai selenium yang kurang (dibenarkan) - kira-kira 70% daripada norma yang ditubuhkan.

Produk yang mengandungi selenium

Mari kita lihat produk mana yang mengandungi sejumlah besar selenium. Terdapat banyak makanan laut, tetapi semasa rawatan haba, kepekatannya berkurangan. Mereka boleh digantikan oleh bawang putih, kacang Brazil dan daging (terutamanya produk sampingan - hati kalkun, daging babi, daging lembu, daging babi dan buah pinggang anak lembu). Selenium dalam bijirin, telur, nasi dan sebilangan produk lain yang tidak ditapis.

http://irinazaytseva.ru/selen.html

Produk kaya dengan selenium

Selenium (Se) adalah unsur kimia yang menghalang neoplasma dan patologi jantung yang ganas, menguatkan sistem imun dan memastikan proses normal proses saraf dan fungsi kelenjar tiroid. Keperluan harian untuk selenium ialah 20-70 mcg. Makan makanan tinggi selenium menyumbang kepada detoksifikasi semula jadi tubuh. Berapa banyak dan apa makanan mengandungi selenium?

Ciri-ciri biologi dan kekurangan selenium

Selenium adalah sebahagian daripada enzim yang direka untuk melindungi bahan nuklear dan protein yang mensintesis sel. Ia membantu vitamin E untuk menunjukkan sifat antioksidannya. Selenium terdapat dalam protein otot, termasuk miokardium. Itulah sebabnya kesan kekurangan Se adalah:

• kelemahan imuniti;
• masalah dengan fungsi seksual dan ketidaksuburan;
• myocardiostrophy dan penyakit jantung lain;
• pengurangan rintangan badan kepada karsinogen;
• melemahkan keupayaan untuk menentang radikal bebas:
• mengurangkan fungsi hati;
• kolesterol tinggi;
• neoplasma malignan.

Dia mempunyai hubungan antagonistik dengan arsenik dan raksa. Se lebih baik diserap dengan vitamin E.

Para saintis telah mengenal pasti hubungan antara kekurangan Se dan kanser payudara, kolon, prostat dan perut.

Di Rusia, kekurangan Se berlaku di hampir semua wilayah. Akibatnya adalah insiden penyakit yang tinggi dalam selenium-kekurangan kawasan.

Unsur kecil juga terdapat di Eropah Tengah dan Utara, New Zealand dan China. Para saintis Cina telah menjalin hubungan dengan kegagalan jantung (penyakit Keshan) pada ibu dan kanak-kanak dengan kekurangan Se.

Penyakit ini dicirikan oleh kematian yang tinggi. Di Sweden dan Finland, masalah kekurangan mikronutrien telah diselesaikan dengan pengenalan baja ke dalam tanah dengan kandungannya.

Selenium yang berlebihan

Diperhatikan di kalangan pekerja yang bekerja di farmaseutikal, kimia, faundri, industri elektronik.

Tanda selenium berlebihan:

• kehilangan rambut;
• bengkak paru-paru;
• muntah;
• bau bawang putih dari kulit dan mulut;
• gangguan dalam lingkungan emosi.

Sumber selenium

Makanan yang mengandungi Se:

• bawang putih;
• cendawan;
• daging babi (daging dan lemak babi);
• kekacang dan bijirin.

Banyak selenium dalam biji bunga matahari, biji poppy, bijan, kacang tanah, minyak sayuran dan biji labu.

Sumber terbaik Se ialah yis brewer. Unsur yang terkandung dalamnya mudah dan cepat diserap.

http://ivitaminy.ru/vitaminy-i-mineraly/mineraly/produkty-bogatye-selenom.html

LiveInternetLiveInternet

-Citatnik

Gaun jahit Oleh: Pupyrka U me.

Bahan-bahan: - 4-5 kentang - 1-2 sudu tepung - 300 g dicampur.

Rahsia dapur untuk ujian. 1. Sentiasa tambah kr kentang yang dicairkan.

1. Bangun awal Adalah awal untuk tidur dan bangun awal - peraturan pertama. Otak lu.

-Tajuk

• KANZASHI (3)
• JOKE DARI HIDUP DAN TIDAK SAHAJA (26)
• Renda, garis besar dan video Bruges (14)
• LIFE MASA (11)
• Vitamin (2)
• TASTY AND PLATINGS))) (4)
• Kursus kedua (9)
• Merajut HAB (121)
• Knitting FORK (bingkai) (2)
• Knitting by spokes))) (113)
• Horoskop dan Ujian (1)
• Pencuci mulut (4)
• Reka bentuk perkara di pedalaman (5)
• Makanan ringan (12)
• SOUND hidup di Bumi (8)
• Biskut, muffin, roti, BREAD (22)
• KECANTIKAN DAN KESIHATAN (57)
• Macrame. macrame lama yang baik (2)
• Perkara wanita yang bagus sedikit (2)
• MK (video) KNITTING (19)
• PELAJARAN-Ku. MY LIFE. (144)
• Doa (2)
• MUSIK. MUSIK. MUSIK. (25)
• Soft TOY & MOTANK (29)
• Minuman (4)
• NUMEROLOGI dan lain-lain. KELEBIHAN PENGIKTIRAFAN (22)
• Kad dengan kod (21)
• Oh, alat-alat itu. (41)
• Pai (14)
• Menenun Surat Akhbar))) (25)
• Bantal, bantal, gulung sofa (2)
• GOODBELLS dari INET (132)
• Tips dan Trik (10)
• GUIDEBOOK on Li.Ru (11)
• tukang))) (82)
• Salad (8)
• SYMORON! Siapa yang tidak biasa dengannya. (16)
• tips untuk wanita dari Zdorovaya_life (dot) ru (12)
• VERSES. (22)
• Beg, beg membeli-belah, beg galas, beg kosmetik (15)
• Skim dan Latar Hari (67)
• Kek (11)
• Corak corak (23)
• Corak mengait (11)
• PHOTOSHOPER (23)
• Selendang, bolero, poncho dan capes (19)
• Topi, topi. dan berets. dan topi dan lain-lain (7)
• Jahit dan fesyen (13)

-Membantu pendatang baru

-Pautan

-Muzik

-Cari dengan buku harian

-Langgan melalui e-mel

selenium - penyembuh herba

Selenium-element-healer.

Anda mungkin pernah mendengar mengenai sifat penyembuhan astragalus. Tumbuhan ini adalah sumber selenium terbaik di dunia, satu unsur yang merupakan pembunuh sel kanser, pembersih vakum yang membersihkan radikal bebas dari ruang antara ruang, dan pemulihan struktur tisu ke inti sel. Selenium diperlukan untuk penyakit hati, hati, saluran gastrointestinal, onkologi dan lain-lain keadaan.

Selenium semulajadi dalam tumbuhan Astragalus berbulu-bunga. Ia tumbuh di Moldova, Ukraine, di bahagian selatan Rusia, di mana-mana di Balkan. Penggunaan infusi astragal dalam amalan perubatan telah dibenarkan oleh jawatankuasa farmakologi Kementerian Kesihatan USSR sejak tahun 1957. Tiada sesiapa pun yang akan berlari untuk mengumpul atau memasaknya sekarang. Tetapi kini anda boleh membeli sebagai makanan tambahan di mana-mana farmasi. Saya menangkap selenium dengan zink. Juga apa-apa. Murah dan marah.

Selenium adalah sebahagian daripada thyroxine deiodinase, yang menduduki kedudukan utama dalam biosintesis hormon tiroid. Kekurangan selenium dapat memperlahankan proses ini dan menjadi salah satu penyebab penyerapan iodin yang merosot. Dalam tahun-tahun kebelakangan ini, kekurangan selenium telah dianggap sebagai faktor yang mungkin dalam beberapa penyakit kardiovaskular. Adalah dipercayai bahawa risiko kanser pada orang dengan selenium serum yang rendah adalah 2 kali lebih besar daripada orang yang mempunyai selenium yang tinggi (1.72 μM dan ke atas). Kesan selenium pada tisu tumor telah ditubuhkan untuk sifat antikarsinogeniknya, yang mungkin menunjukkan mengenai kesan yang menjejaskan unsur surih ini pada sel-sel tumor. Selenium memperlahankan proses penuaan, memulakan proses perlindungan antioksidan. Ia meningkatkan aktiviti fizikal: muncul semangat, sakit kepala berhenti, tidur bertambah, mood bertambah, selera makan normal. Mengambil bahagian dalam sintesis coenzyme Q-10, selenium memberikan belia jantung, saluran darah, sendi, tulang belakang. Menormalkan aktiviti hormon tiroid. Selenium amat diperlukan dalam tisu hati, dapur, otak, sperma (ia adalah sebahagian daripada testosteron hormon seks lelaki). Ia mempunyai kesan penyembuhan dalam kardiopati, hepatitis, pankreatitis.

Elaun harian selenium untuk dewasa adalah 80-200 mcg. Selenium memasuki badan hanya dengan makanan. Bentuk semulajadi selenium diserap oleh 95-98 peratus. Haiwan - sebanyak 30 peratus, bukan organik - sebanyak 10 peratus.

Jumlah selenium yang paling banyak terdapat dalam makanan tumbuhan. Ini adalah kelapa, pistachios, cendawan porcini, bawang putih, kacang soya, beras yang tidak diproses. Setelah menerima tepung dari selenium kehilangan bijirin mencapai 75 peratus. Selenium juga terdapat dalam lemak babi, ikan laut, dedak gandum, telur dan hati. Walau bagaimanapun, apabila mendidih dan menggoreng, separuh daripadanya hilang. Malah, dalam keluarga kaya yang mampu menghasilkan meja yang baik, selenium dalam produk penggunaan harian mengandungi 30 mikrogram atau kurang. Jadi pecah dalam bentuk pil.

Makanan yang mengandungi selenium: kacang Brazil, kering, tanpa ular (1 hidangan) 544 mg. Tuna, dibakar dalam minyak, 3 keping 63 mg. Daging, dimasak 35 mg. Spaghetti dengan sos daging (1 bahagian) 34 mg. Turki (goreng) 32 mg. Susu ayam (dibakar) 20 mg. Mie (direbus), diperkaya dengan selenium, 1/2 damar 17 mg. Telur (1 pc.) 14 mg.

http://www.liveinternet.ru/users/4609642/post256219289/

Makanan kaya selenium

Selenium (dalam terjemahan dari bahasa Yunani bermaksud "bulan") adalah unsur jejak belia, aktiviti dan produktiviti, yang dibuka pada 1817 oleh mineralogi Sweden Jens Jacob Berzelius.

Bersama telurium, polonium, oksigen, belerang, ia tergolong dalam chalcogen. Pada mulanya, selenium dianggap sebagai toksik, bahan toksik, tetapi setelah mengetahui keupayaannya untuk menahan kanser, unsur itu memenangi kemasyhuran sebagai agen penyembuhan ajaib. Keadaan utama adalah mematuhi dos apotik yang sebenar.

Pada manusia, kompaun diperlukan untuk aktiviti normal sistem saraf, kardiovaskular, kelenjar tiroid, mengekalkan imuniti, memanjangkan belia.

Harta selenium utama adalah aktiviti antitumor: ia mengaktifkan gen p53, yang bertanggungjawab untuk reaksi redoks. Di samping itu, unsur sistem endokrin meneutralkan radikal bebas disebabkan oleh fakta bahawa ia termasuk dalam kumpulan enzim detoksifikasi sel. Selenium membantu menjaga virus HIV dalam keadaan yang terpendam, mencegah peralihannya ke AIDS.

Maklumat am

Menariknya, mineral itu bergerak secara aktif di biosfera, pengumpulan sebatian dalam organisma hidup berlaku akibat penyedutan asap vulkanik, bersentuhan dengan batu karang, perairan termal, penggunaan produk biasa yang ditanam di tanah yang diperkaya dengan mikroelen.

Selenium secara aktif dibubarkan dalam asid nitrik pekat, alkali dengan pengoksidaan. Ia tahan kepada oksigen, air, asid sulfurik dan hidroklorik.

Di dalam tubuh manusia, mineral tersebut berkumpul di hati, buah pinggang, limpa, jantung, sumsum tulang, paru-paru, kulit, dan tali sperma. Jumlah kepekatan mikroelement dalam organ dalaman tidak melebihi empat belas miligram (kepala perlawanan). Dalam mikrodos, ia terkandung dalam nukleus semua sel.

Untuk penyerapan selenium yang lebih baik, disyorkan untuk mengambil vitamin E dan C pada masa yang sama. Pada masa yang sama, sulfat, merkuri, phenacetin, tembaga, paracetamol, ubat antimalarial, sebaliknya, mengurangkan penyerapan kompaun, yang akhirnya boleh menyebabkan kekurangan mineral dalam tubuh.

Selenmethionine, selentsystein (bentuk semula jadi kompaun) mempunyai tahap pencernaan tertinggi - sehingga 98%. Dari bentuk haiwan, badan menyerap hanya 30% daripada unsur, dari anorganik (natrium selenit) - 10%.

Fungsi selenium

Elemen surih ini memainkan peranan penting dalam mengekalkan kesihatan. Oleh itu, selepas pengenalan selenium dalam diet orang, jumlah kanser berkurangan sebanyak 1.8 kali, jumlah patologi jantung - 2.5, dan penyakit sistem endokrin menurun sebanyak 77%.

Peranan mineral dalam tubuh manusia.

1. Termasuk dalam 200 enzim, hormon. Di samping itu, unsur dalam bentuk asid amino selenocysteine, terdapat dalam protein sebagai pautan.
2. Meningkatkan aktiviti sel stem, mengekalkan keanjalan kulit, memperlahankan penuaan.
3. Diperlukan untuk pembentukan 80% tenaga (ATP).
4. Merangsang pertahanan antioksidan badan.
5. Menormalkan aktiviti hormon tiroksin (T4) dan triiodothyronine (T3).
6. Ia menghalang perkembangan neoplasma maligna, katarak, kolitis, thrush, arthritis, psoriasis, asma bronkial.
7. Meningkatkan aktiviti fizikal, meningkatkan tidur, mood, keadaan kuku, rambut, kulit, melegakan sakit kepala.
8. Mengambil bahagian dalam sintesis coenzyme Q-10.
9. Ia bertindak sebagai komponen utama enzim glutatinone, yang melindungi organ-organ dalaman dari bahan toksik yang terbentuk semasa pecahan toksin.
10. Meningkatkan lemak, protein, metabolisme karbohidrat.
11. Menindas histamine, menunjukkan ciri-ciri anti-dystrophic dan anti-alahan yang kuat.
12. Ia menggalakkan pertumbuhan tisu, menguatkan sistem imun, meningkatkan jantung, kelenjar seks (mengaktifkan pengeluaran testosteron, mengurangkan risiko kanser prostat, meningkatkan daya tahan spermatozoa, kebarangkalian konsepsi pada lelaki dan menopaus "bergerak" pada wanita).
13. Ia melindungi tubuh daripada keracunan oleh gas ekzos, asap tembakau, kadmium, plumbum, thallium, meneutralkan kesan berbahaya merkuri, arsenik.
14. Menstabilkan aktiviti sistem endokrin dan saraf.

Menariknya, sebatian selenium semasa keruntuhan atau keadaan kejutan memulihkan tekanan darah rendah. Syampu yang mengandungi mineral ini melegakan rambut dari kelemumur.

Selenium memainkan peranan penting dalam tubuh wanita hamil: ia menyumbang kepada perkembangan normal janin, mengurangkan kemungkinan keguguran, rupa patologi, dan juga menormalkan keadaan emosional yang tidak stabil ibu hamil.

Dengan umur, jumlah mikroelen dalam badan berkurangan: selepas 60 tahun sebanyak 7%, 75 - 24%.

Keperluan harian

Pertimbangkan dalam dos apa yang anda perlukan untuk mengambil selenium:

• Bayi berumur 1-3 tahun - 20 mikrogram;
• kanak-kanak 4-8 ​​tahun - 30 mikrogram;
• kanak-kanak sekolah berumur 9-13 tahun - 40 mikrogram;
• remaja 14-18 tahun - 55 mikrogram;
• wanita berumur 19 tahun dan lebih - 55 mikrogram;
• lelaki berumur 19 tahun dan lebih - 70 mikrogram;
• wanita hamil dan menyusui - 65 - 75 mikrogram.

Petunjuk untuk suplemen selenium: penyakit pankreas, hati, saluran empedu, sistem kardiovaskular, ketidaksuburan, hiperlipidemia.

Doktor memilih dos terapeutik berdasarkan gambaran klinikal mengenai penyakit ini.

Kekurangan selenium

Kekurangan kompaun dalam badan berkembang jika seseorang kerap menggunakan kurang daripada 5 mikrogram mineral setiap hari. Bayi yang baru lahir mendapat selenium melalui susu ibu mereka.

Punca kekurangan sambungan:

• keadaan ekologi yang tidak menguntungkan;
• mengambil steroid anabolik;
• pemakanan tidak seimbang;
• buruh fizikal keras;
• kehadiran sebatian arsenik dalam makanan, air, udara;
• aktiviti sukan yang sengit;
• kandungan nitrat yang tinggi dalam sayur-sayuran, sayur-sayuran;
• makan daging dari haiwan yang diberi makan hormon pertumbuhan;
• mengambil dadah terhadap malaria, ubat julap, paracetamol;
• tinggal di rantau yang jauh dari laut atau dengan iklim yang panas, akibatnya elemen itu secara aktif dikeluarkan dengan peluh;
• penyalahgunaan makanan mudah alih, gula-gula, barang-barang dalam tin.

Gejala utama kekurangan selenium dalam badan (kekurangan sehingga 40%):

• mengurangkan ketajaman visual;
• keletihan kronik, neurosis;
• rendah fizikal, ketahanan mental;
• penuaan pramatang, menopaus awal;
• selsema yang kerap disebabkan oleh imuniti yang lemah;
• penyakit pustular kulit;
• regenerasi tisu jangka panjang selepas kerosakan kulit (luka bakar, luka, kecederaan);
• kekurangan keinginan seksual, mati pucuk, ketidaksuburan lelaki.

Akibat kekurangan mineral kronik (sehingga 100%):

• obesiti atau degenerasi;
• goiter endemik, gangguan kelenjar tiroid;
• onkologi, penyakit ginekologi;
• gangguan hormon;
• aterosklerosis, hipertensi, penyakit jantung koronari;
• keguguran, buruh pramatang;
• asma, arthritis rheumatoid, cretinism endemik;
• Penyakit Keshan-Kashin-Bek, yang seterusnya, membawa kepada osteoarthropathy.

Orang yang berlebihan berat badan paling sering mengalami kekurangan selenium di dalam badan. Alasan untuk hubungan ini adalah bahawa kekurangan mineral ini merosakkan fungsi kelenjar tiroid, sebagai akibatnya, metabolisme melambatkan dan berat badan dikekalkan.

Selenium yang berlebihan

Dos toksik kepada badan, yang menyebabkan keracunan - 5 miligram mineral sehari.

Yang paling berbahaya kepada kesihatan manusia adalah selenous, selenic acid dan hydrogen selenide.

Punca unsur surih yang berlebihan.

1. Pelanggaran metabolisme selenium.
2. Dalam perjalanan aktiviti profesional. Sebatian yang berlebihan dalam badan diperhatikan di kalangan pekerja di kaca, penapisan minyak, faundri, elektronik, cat dan varnis, tembaga-peleburan, industri. Di samping itu, berisiko adalah orang yang terlibat dalam pengeluaran selenium sulfida, sodium selenite (farmaseutikal), racun perosak (industri kimia).
3. Peningkatan kandungan mineral di dalam tanah (Amerika Syarikat, Australia, China).
4. Penerimaan selenium dengan tumbuhan menumpukan (Happlopappus, Astragalus, Stanlea).

Suatu overdosis unsur surih dari makanan adalah mustahil untuk diperoleh, hanya dalam hal penggunaan yang tidak terkawal kacang Brazil.

Gejala selenium yang berlebihan dalam badan:

• sawan;
• kelemahan;
• gastroenterocolitis;
• sakit kepala;
• batuk yang kuat, rasa sesak di dada;
• mual dan muntah;
• bau bawang putih pada kulit;
• sakit di mata;
• cirit-birit;
• kehilangan selera makan;
• kehilangan rambut, kepekaan gigi, kuku rapuh;
• mengelupas kulit;
• keletihan yang berterusan;
• keadaan histeria.

Konsekuensi overdosis kompaun:

• penyumbatan kumpulan sulfhydryl, yang menyebabkan pengaktifan enzim;
• pelanggaran metabolisme protein;
• tekanan darah rendah;
• kerosakan sistem saraf;
• peningkatan ketelapan kapilari;
• perkembangan atony, anemia, arthritis, bronkopneumonia, kerosakan hati.

Dalam kes yang teruk, kematian adalah mungkin.

Ingatlah, lebihan selenium boleh merangsang pertumbuhan tumor malignan, jadi anda perlu memantau jumlah sebatian yang digunakan setiap hari.

Keracunan dengan mineral ini dirawat dengan pengenalan natrium thiosulfate, glukosa dan diet, yang merupakan sekatan ketat diet. Dibenarkan: karbohidrat mudah, beras, oat, kasein (protein susu).

Selenium dalam makanan

Ingat, tahap asimilasi mineral dari sumber makanan adalah sama dengan 98%, daripada sintetik - 10%. Pada masa yang sama, penggunaan ubat yang tidak terkawal dalam bentuk tablet boleh mengakibatkan overdosis kompaun di dalam badan.

http://foodandhealth.ru/mineraly/produkty-pitaniya-bogatye-selenom/

Apa makanan yang paling selenium

Untuk pengendalian organ dan sistem yang stabil, perlu memastikan pengambilan vitamin dan mikro mengikut keperluan harian. Selenium dalam makanan terkandung dalam dos kecil, tetapi keperluannya kecil.

Apakah selenium?

Selenium terlibat dalam proses metabolik, mempengaruhi metabolisme sel dan penting untuk berfungsi kelenjar tiroid.

Kekurangan selenium yang berpanjangan di dalam badan menjejaskan kesihatan: Sindrom Hashimoto digambarkan sebagai penyakit di mana sistem imun badan menyerang tiroid, memusnahkannya.

Kekurangan selenium menyebabkan kehilangan rambut, penipisan, kekeringan, kerapuhan. Plat kuku telah ditipis, terkelupas, pecah.

Sakit otot dan sendi muncul.

Menurut penyelidikan perubatan moden, selenium dapat melindungi sel-sel daripada kesan berbahaya radikal bebas dan mencegah pembentukan tumor kanser.

Untuk kanak-kanak lelaki, sangat penting untuk menerima jumlah selenium yang diperlukan pada zaman kanak-kanak: perlu untuk berfungsi sistem pembiakan pada masa akan datang.

Dos selenium harian adalah 50-70 mcg. Anda boleh mendapatkannya dengan mengambil makanan tambahan yang mengandungi microcell ini atau dengan makanan.

Makanan apa yang mengandungi selenium?

Dalam kacang

Kacang kaya dengan selenium, menggantikan sandwic dengan campuran kacang semasa snek siang hari akan memastikan bekalan unsur surih dengan minat.

Kacang Brazil dianggap sebagai juara dalam kandungan selenium, cukup eksotik di kawasan kami. Sebagai tambahan kepada selenium, ia membekalkan vitamin, flavonoid, phytosterol, squalene ke sel. Bahan-bahan ini membantu melindungi tubuh daripada aterosklerosis dan kanser.

Dalam makanan laut

Kekasih makanan laut, kerang, menambah selenium, yang juga sumber vitamin B12, zink, tembaga, besi.

Tiram Pasifik adalah selenium terkaya. Seberat seberat 100 g akan menyediakan badan dengan 220%. Kerang dan trumpeter sedikit lebih rendah, tetapi penggunaan biasa kerang akan membantu melupakan kekurangan selenium.

Di dalam hati

Hati haiwan dan burung, menjadi produk yang mampu dimakan dan mudah dicerna, akan membuat kekurangan selenium. Hidangan dari hati dengan kuat memasuki makanan kita: goreng dengan bawang, direbus dengan krim masam, sebagai sebahagian daripada sosej hati atau sebagai pengisian pancake, hati dicintai oleh kanak-kanak dan orang dewasa.

Kandungan selenium tertinggi dalam hati adalah anak domba.

Dalam ikan

Bagi mereka yang mengambil berat tentang kesihatan sistem kardiovaskular dan hati, makan hidangan ikan adalah pilihan yang sangat baik. Sebagai tambahan kepada selenium, ikan kaya dengan protein, besi, vitamin B, asid lemak omega-3 tak tepu.

Selene berlimpah di tuna, ikan teri, herring masin.

Dalam benih

Biji labu dan biji bunga matahari yang popular di kalangan orang ramai: mereka membantu mencerahkan masa lapang pada waktu petang, memperkayakan badan dengan vitamin E, B1 dan B6, besi, kalium, magnesium, tembaga, dan protein sayuran.

100 g biji bunga matahari mengandungi 113% daripada selenium dos harian.

Bran

Banyak yang telah ditulis tentang faedah serat untuk kerja usus. Di samping itu, ia harus disebutkan bahawa:

• dedak gandum mengandungi 110% daripada nilai harian selenium setiap 100 g;
• kandungan dedak oat sedikit lebih rendah - 65% daripada norma selenium setiap 100 gram;
• Bran beras adalah selenium termiskin, 17 mcg selenium dalam bahagian sebelumnya yang sama.

Dalam kaviar merah

Kaviar salmon sangat tinggi dalam kalori, kaya dengan protein mudah dicerna, adalah sumber besi, vitamin B12.

Satu ratus gram kaviar merah akan memberikan 95% daripada norma selenium harian. Sebagai perbandingan, dalam satu sudu mengandungi kira-kira 15% daripada jumlah unsur yang diperlukan.

Dalam babi

Walaupun pernyataan pemakanan tentang bahaya makan daging babi untuk makanan, bacon dan daging mengandungi banyak selenium: 100 g daging hampir 100% menutup kadar harian, dan daging babi - separuh daripadanya.

Dalam udang

Katakan ada banyak kolesterol dalam udang, tidak masuk akal untuk menafikan manfaat kepada tubuh Sebagai tambahan kepada selenium, mereka mengisi semula kedai besi di dalam badan.

Tidak menjadi hidangan harian, udang membawa pelbagai makanan biasa, setiap 100 g akaun produk hampir 60% daripada keperluan harian.

Lebihan selenium - apa yang berbahaya kepada manusia?

Dengan memperkayakan diet dengan kandungan selenium yang tinggi, kami:

• Melindungi sel daripada radikal bebas;
• Merangsang sistem imun;
• Kami melindungi kelenjar endokrin;
• Meningkatkan daya hidup;
• Kami memperbaiki keadaan sel mukosa gastrousus, menormalkan mikroflora usus, laraskan pH;
• Kami melindungi sel hati;
• Kami menjalankan pencegahan serangan jantung, strok, perkembangan penyakit jantung koronari;
• Kami memberi amaran kepada arthrosis, osteochondrosis;
• Kami memanjangkan aktiviti seksual pada lelaki;
• Kami mengeluarkan dari logam berat badan;
• Memudahkan perjalanan selesema;
• Kami meningkatkan ingatan, perhatian, bersorak

Kekurangan selenium semasa mengandung mengancam dengan kecacatan kongenital, kelahiran pramatang, aktiviti buruh yang lemah. Selenium diperlukan dalam dos yang tinggi dan ibu yang menyusu.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk mengetahui bahawa lebihan elemen jejak ini mempunyai kesan negatif terhadap kesihatan:

1. Pelanggaran saluran penghadaman (mual, cirit-birit, muntah, kembung perut, bau mulut);
2. Prestasi rendah, apatis, keletihan, kelesuan;
3. Kemerahan, kerengsaan, ruam kulit;
4. Mengurangkan pembekuan darah;
5. Malfungsi hati, buah pinggang;
6. Masalah dengan fungsi kelenjar tiroid;
7. Pelanggaran kitaran haid pada wanita;
8. Mengurangkan fungsi pembiakan lelaki

Kekurangan selenium boleh berlaku di vegetarian, kerana tiada daging atau ikan dalam menu mereka. Perlu untuk menambah kadar harian dengan mengorbankan produk lain, senarai yang diberikan di atas atau dengan mengambil kompleks mineral yang mengandung selenium.

http://inet-health.ru/selen-v-produktah/

Tumbuhan yang mengandungi selenium

Kandungan rendah sel darah merah dan hemoglobin dalam darah boleh disebabkan bukan sahaja oleh kehilangan darah kronik semasa hemoptisis, tetapi juga oleh kesan penghambatan khusus tumor pada hematopoiesis sumsum tulang. Seperti yang anda tahu, selenium mengembalikan dan menguatkan erythropoiesis. Di samping itu, selenium diperlukan untuk berfungsi dengan baik metalloenzymes yang mengawal selia pelbagai tindak balas, yang kebanyakannya bertanggungjawab terhadap perlindungan antitumor dan ditindas semasa penyakit tersebut.

Kandungan selenium yang baik dicatatkan dalam euphorbia Dallas, dalam kegemaran saya dan sering digunakan untuk merawat pesakit onkologi dengan kopeck, serta dalam oregano (ibu) yang dikenali.

Ini adalah kumpulan tumbuhan, pentingnya yang sukar untuk diperkecilkan. Komplikasi berjangkit mengenai proses utama dalam kanser paru-paru dan bronkus menduduki kedudukan utama akibat kematian.

Mana-mana lesi tumor dalam paru terlebih dahulu atau kemudiannya dipisahkan dari tisu yang sihat dengan halangan sempadan tertentu yang terdiri daripada imunosit yang cuba mengendalikan sebahagian atipia tisu (struktur sel yang tidak normal). Bergantung pada kekuatan imuniti pesakit, pusat peradangan dibentuk di sekitar nod kanser. Foci tersebut dipanggil radang paru-paru paracancus. Pada peringkat awal, keradangan adalah bersifat aseptik, tetapi jangkitan masa dapat terjadi dengan pelbagai mikroorganisme yang selalu ada di dalam pohon bronkial. Kemudian pneumonia memperoleh kursus ciri. Dengan peredaran peristiwa ini, antibiotik dimasukkan dalam rejimen rawatan.

Terdapat kumpulan besar tumbuhan dengan sifat antibiotik. Mereka secara tradisional digunakan untuk bronkitis, pneumonia dan juga tuberkulosis paru-paru.

Sebagai peraturan, satu tumbuhan mempunyai tindakan tertentu terhadap kumpulan mikroorganisma tertentu. Oleh itu, pelbagai kombinasi dua atau tiga tumbuh-tumbuhan digunakan secara meluas untuk "menutupi" bilangan maksimum patogen.

Dalam proses latihan, setiap pakar herba menghasilkan beberapa ligamen, kompleks kompleks herba yang direka untuk menyelesaikan tugas tertentu. Saya mempunyai resipi kegemaran herba antibakteria yang mensasarkan penyakit pernafasan. Saya memanggilnya triad.

Bahan-bahan: rosemary liar, merangkak thyme dan tsetraria Iceland bercampur dengan bahagian yang sama.

• 1 sudu besar. letakkan sesudu campuran dalam mana-mana bekas bukan logam dan bukan plastik (periuk tanah liat untuk panggang atau cawan seramik berdinding tebal paling sesuai). Tuangkan segelas air mendidih dan tutup penutup. Selesaikan 1 jam. Ambil 1/4 cawan 4 kali sehari.

Dalam kes ini, gabungan sifat-sifat fizikokimia bahan-bahan yang membentuk tumbuhan sangat berfaedah. Teh herba dan minyak pati thyme adalah tidak menentu, sebatian tidak stabil dan mungkin hilang jika pengekstrakan terlalu aktif. Oleh itu, gunakan penyerapan air (dan tidak merebus) di bawah tudung ditutup.

Bahan-bahan tsetrarii Iceland mudah dikecualikan melalui infusi sejuk walaupun.

Setiap tumbuhan boleh digunakan secara berasingan.

Ledum rosemary Di semua bahagian tumbuhan, dengan pengecualian akar, minyak penting terkandung: pada daun tahun pertama - 1.5 - 7.5%, pada daun tahun kedua - 0.25 - 1.4%; di cawangan tahun pertama - 0.17 - 1.5%, di cawangan tahun kedua - sehingga 0.8%; dalam bunga - 2.3%, dalam buah - buahan - 0.17%. Daun muda mengandungi sehingga 10% minyak pati, yang mengandungi tanin. Daun mengandungi pektin, gusi, kepahitan, asid tannic laktik, bahan pewarna, asid askorbik 170-190.3 mg. Ledumberry mempunyai kesan terapeutik yang sangat pelbagai. Tindakan antimikrobial digabungkan dengan ekspektoran ekspektoran, antitussive dan bronkodilator. Di samping itu, rosemary liar adalah tumbuhan anti-radang yang kuat.

AMARAN! Ledum dianggap tumbuhan beracun yang kondusif, dan dalam kes berlebihan boleh berlaku keracunan. Ini menyebabkan sakit kepala, mual dan muntah yang teruk.

• 1 sudu teh herba untuk 2 cawan air masak sejuk. Sekatkan 8 jam (malam) dalam bekas terkurung, longkang. Ambil 1/2 cawan 4 kali sehari.

Ramuan merayap (thyme, herbal dara). Herba Thyme mengandungi pahit dan tanin, gula-gula, resin, flavonoid, asam, klorogenik, quinic dan asid lain, serta minyak pati, garam mineral. Ia mempunyai sedatif, analgesik, antispasmodic, expectorant, anti-radang, antibakteria, penyembuhan luka, tindakan hipnosis.

Thyme, tidak seperti rosemary liar, tidak dianggap beracun. Walau bagaimanapun, dengan penggunaan jangka panjang dalam dos yang besar, pelanggaran aktiviti penyembuhan pankreas dan perut mungkin. Itulah sebabnya dalam resipi, di mana dipimpin mempunyai sebahagian besar, yang digunakan untuk beberapa bulan penggunaan (contohnya, dalam alkohol), thyme digabungkan dengan tumbuh-tumbuhan yang mengandungi kepahitan (centaury, gentian).

Adalah dipercayai bahawa penggunaan thyme yang berpanjangan boleh menyebabkan penurunan fungsi tiroid.

Kedua-dua tumbuhan - rosemary liar dan thyme - harus sangat berhati-hati digunakan untuk pelbagai jenis penyakit ginjal, terutama nephrosonephritis.

• 1 sudu besar. sudu herba hingga 1 cawan air mendidih. Sekatkan dalam bekas yang tertutup selama 1 jam, longkang. Ambil 1 sudu besar. sudu 4-5 kali sehari.

Iceland cetraria (lumut Iceland, lumut). Di thallus cetraria, banyak karbohidrat didapati yang sama dalam sifat kimia untuk selulosa. Kandungan mereka adalah antara 30 hingga 80%. Mereka mengandungi lihein, glukosa, dan lain-lain. Selain itu, naphthoquinone, cetrarine bahan pahit, asid lichen, protein, vitamin C dan B2, lemak, lilin, gusi, pigmen dan sebilangan besar unsur surih terkandung.

Cetraria mempunyai kesan antibakteria dan expectorant yang jelas, merangsang rembesan kelenjar saluran gastrousus. Infusioni thallus digunakan secara aktif dalam ubat rakyat untuk pemulihan selepas penyakit yang serius. Salah satu tumbuhan terbaik untuk rawatan penyakit usus dan pemulihan mikroflora. Digunakan dalam rawatan penyakit kelenjar tiroid (mengandungi yodium).

• 1 sudu besar. sudu bahan mentah yang dibakar serbuk tuangkan 200 ml air panas atau susu, reneh selama 5 minit dan tanamkan selama 30 minit. Ambil 1/3 cawan 3 kali sehari untuk radang paru-paru.

Tsetrariya adalah tumbuhan bukan beracun, walaupun dalam dos yang besar, tetapi sangat pahit. Dalam bentuk tulen, anda tidak akan minum untuk masa yang lama! Gula, sirap, dan jem akan ditambah kepada infus tsetraria untuk kanak-kanak.

Saya ingin ambil perhatian bahawa tsetrariya boleh digantikan oleh saudara-mara terdekatnya dalam keluarga lichen: parmelia dan alpha cladonia yang tidak termasuk dalam Farmakope Negeri, tetapi dijumpai di hutan lebih kerap daripada tsetraria.

Tidak syak lagi, senarai tumbuhan antibakteria jauh dari keletihan oleh tiga tumbuhan. Cukuplah untuk mengingatkan semula herba-herba terkenal itu seperti bola kayu putih, bijirin ubat, Hypericum perforatum, ubi kayu, basil, cengkeh Eugenia, ubat Veronica, tricolor ungu, anise biasa, padi padang, paya calamus.

http://lektsii.org/14-72704.html

Makanan apa yang mengandungi selenium?

Salam kepada kamu, pembaca yang tersayang! Kita semua tahu dengan baik betapa pentingnya peranan mineral untuk tubuh manusia. Tetapi nilai selenium sebagai elemen penting ditubuhkan hanya pada pertengahan abad yang lalu. Telah terbukti secara saintifik bahawa ia mengambil bahagian dalam banyak proses biokimia penting tubuh manusia dan oleh karenanya ia sering disebut "unsur jejak belia dan umur panjang." Hari ini kita akan bercakap mengenai produk mana yang mengandungi selenium.

Mengapa selenium diperlukan untuk tubuh manusia?

Pada masa ini, mineral ini dianggap paling banyak dikaji. Hakikatnya adalah dengan bantuannya, satu enzim seperti glutathione peroksidase dihasilkan. Enzim ini diperlukan untuk melindungi sel kita bukan sahaja dari kemusnahan dalaman, i.e. dari kesan radikal bebas, tetapi juga dari slag, toksin dan garam logam berat.

Selenium (Se) diiktiraf sebagai salah satu antioksidan yang paling kuat, yang menentang pertumbuhan tumor malignan dan dapat melindungi orang dari kanser.

Kekurangan unsur surih ini menyebabkan penyakit tiroid. Ia adalah sebahagian daripada beberapa enzim yang terlibat dalam sintesis hormonnya. Bagi kesihatan kelenjar tiroid, elemen seperti iodine sangat penting, dan dengan kekurangan selenium, yodium tidak diserap.

Tahap rendah selenium menyebabkan risiko penyakit seperti infarksi miokardium, penyakit jantung koronari dan perkembangan kegagalan jantung.

Kehadiran selenium, yang merupakan sebahagian daripada komposisi kimia sperma, mengawal kemampuan reproduktif lelaki.

Selain itu, mikroelen ini melegakan keradangan di sendi, memberi kesan positif kepada otak, hati, melindungi sistem imun dan mencegah penuaan pramatang. Ia juga menormalkan metabolisme lipid dan melambatkan perkembangan aterosklerosis.

Kadar penggunaan harian

Sehingga kini, penyelidikan saintifik telah mengesahkan nilai selenium yang sangat besar dalam semua proses fisiologi tubuh manusia yang berterusan.

Tetapi anda tidak boleh lupa bahawa overdose (Se) tidak boleh diterima. Tetapi kebanyakannya ia berlaku ketika mengambil mineral dalam bentuk anorganik, yang termasuk persiapan dibuat atas dasarnya.

Untuk mengekalkan kesihatan manusia, elemen jejak ini diperlukan oleh tubuh dalam jumlah yang agak kecil. Di Rusia, keperluan harian selenium ditetapkan dalam dos berikut:

• untuk kanak-kanak - 1 mcg setiap 1 kg berat;
• untuk wanita, 55 mikrogram;
• untuk lelaki, 75 mikrogram.

Makanan apa yang mengandungi selenium?

Selenium tidak disintesis dalam badan dan boleh diperolehi hanya dengan makanan. Bagaimanakah ini berlaku kerana selenium berada di dalam tanah? Tumbuhan yang tumbuh di tanah mengumpul selenium dalam bentuk selenmethionine, kemudian di sepanjang rantai, haiwan menerima dari tumbuhan ini.

Oleh itu, perlu dimasukkan dalam makanan diet anda dari tumbuhan dan asal haiwan, yang mengandung unsur surih ini. Ini adalah:

• produk tenusu, telur;
• bijirin, bijirin dan kekacang:
• kacang dan biji;
• sayur-sayuran dan buah-buahan;
• daging dan makanan;
• makanan laut.

Marilah kita senaraikan beberapa produk dengan kandungan kuantitatif tertinggi (Se) dalam μg (mikrogram) setiap 100 g:

• kacang brazil -1917;
• benih rami -25;
• gandum bran -77,6;
• keju cottage -30;
• keju - sehingga 30;
• roti gandum - 40;
• tiram -77;
• tuna- 90;
• salmon-43;
• buah pinggang (daging lembu, babi, kambing) - sehingga 190;
• sesame -34;
• biji bunga matahari - 53;
• bawang putih - 14.2;
• kacang - 24.9.

Di samping itu, saya mencadangkan untuk menonton video ini.

Asimilasi selenium pada manusia

Telah ditubuhkan bahawa pelbagai bentuk selenium (tumbuhan, haiwan, bukan organik) berbeza bukan sahaja dalam komposisi kimia, tetapi juga dalam pelbagai asimilasi dalam tubuh manusia. Selenium, yang dibentangkan dalam bentuk tumbuhan, mempunyai keteruburan tinggi (95-98%). Dan dari produk haiwan, mineral ini diserap sebanyak 30%. Bentuk anorganik mempunyai tahap terendah, hanya 10%, dan dalam bentuk ini adalah toksik sekiranya berlebihan.

Mendapatkan overdose (Se) dengan makan makanan tumbuhan dan haiwan yang asal adalah hampir mustahil. Satu-satunya pengecualian adalah satu produk - ini kacang Brazil, yang perlu dimakan dengan berhati-hati, tidak lebih daripada 1-2 keping. setiap hari

Vitamin C dan E meningkatkan penyerapan mineral ini, dan penggunaan produk seperti gula, kek, pai, dan lain-lain, iaitu. yang kaya dengan karbohidrat, mengurangkan kandungan selenium menjadi sifar.

http://radzdorov.ru/eda/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-selen/

Apa makanan mengandungi selenium

Dalam legenda purba dikatakan bahawa di Hellas purba dan Timur, orang-orang menghormati Moonstone tertentu, yang pada pendapat mereka dibezakan oleh kuasa dan keupayaan untuk menyembuhkan penyakit yang paling teruk.

Diterjemahkan dari bahasa Yunani - bulan, diterjemahkan sebagai selenium. Saintis Rusia Vernadsky mendedahkan bahawa sebatian selenium dan oksigen hanya terdapat dalam hidupan liar. Lama kemudian, saintis menyedari bahawa Vernadsky telah menemui sifat antioksidan yang paling kuat.

Adalah diketahui bahawa untuk aktiviti penting tubuh manusia 19 elemen penting, salah satunya adalah selenium. Tetapi mereka tidak selalu berfikir begitu, kerana pada mulanya mereka dianggap sebagai racun yang kuat, pada 90-an keadaan berubah, selenium diiktiraf sebagai penting, dan selepas 10 ia hanya merupakan elemen yang diperlukan untuk kesihatan.

Makanan apa yang mengandungi selenium?

Memandangkan keadaan kekurangan selenium dalam alam semula jadi, semakin ramai orang memahami pemahaman tentang bagaimana perlu untuk mengekalkan kesihatan. Oleh itu, adalah penting untuk mengetahui apa produk yang terkandung di dalamnya.

Fungsi biologi selenium

Unsur ini adalah sebahagian daripada hampir semua enzim yang direka untuk melindungi nukleus sel, membran sel, semua inklusi dan semua proses yang terjadi di dalamnya daripada pengoksidaan dan kemusnahan.

Kekurangan selenium secara beransur-ansur memusnahkan sel-sel, kekurangannya menyebabkan mutasi sel-sel hati, otak, jantung, sendi, sistem kekebalan tubuh, menyebabkan banyak penyakit serius dan bahkan kanser.

Para saintis mendapati bahawa terdapat sejumlah besar enzim selenium dalam darah orang yang sihat dan disimpulkan bahawa Se menggalakkan penyelenggaraan sistem imun.

Para saintis percaya bahawa orang dengan penyakit jantung, kanser, jangkitan virus, penyakit hati, kelenjar tiroid dan sendi harus mengambil unsur surih setiap hari dan tanpa gangguan. Oleh kerana organ-organ ini lebih terdedah dan sensitif terhadap penurunan tahapnya dan dengan kekurangannya, sel-selnya hanya mati, dan oleh itu organ itu sendiri... Tidak sukar untuk menebak apa yang membawa kepada seterusnya.

Produk yang mengandungi selenium

Dalam mengisi semula selenium dengan badan, seseorang bergantung sepenuhnya kepada persekitaran luaran, kerana badan kita tidak mensintesis selenium, seseorang menerima 90% daripada bahan ini daripada makanan dan 10% dari air. Bentuk selenium terserap diserap, terutamanya dalam duodenum, sebahagiannya, dan di bahagian lain usus. Selenium dalam makanan:

Asal haiwan

Produk makanan haiwan boleh diperhatikan daging, lemak babi, hati (hati, jantung, buah pinggang), susu, keju kotej, keju, kuning ayam.

Institut Pemakanan Akademi Sains Perubatan Rusia menjalankan kajian yang menunjukkan bahawa jumlah selenium yang tidak mencukupi dalam badan itu dicatatkan dalam 80% orang Rusia dan ia boleh diisi semula dengan makanan laut. Sejumlah besar elemen ini terdapat dalam kepiting, ikan dan cumi-cumi, udang karang, langoustin dan udang. Ia juga terkandung dalam garam laut.

Selenium dalam produk bijirin

Menurut kandungan selenium, bijirin yang tidak diolah, tepung gandum, bran, dan bijirin gandum yang dibiakkan dibezakan. Banyaknya terdapat dalam kernel jagung, kacang, kacang merah. Untuk menambah dos harian dalam selenium, sudah cukup untuk makan segelintir cornflakes (tidak ada gula, sudah tentu). Apa makanan mengandungi selenium, lihat plat:

Kadang-kadang anda boleh mengisi semula badan anda dengan elemen ini, dengan menggunakan yis bir, kerana ia juga mempunyai kandungannya yang tinggi. Malah pada tahun 50-an, ragi minuman beralkohol menghalang perkembangan nekrosis hati dan hanya bertahun-tahun kemudian, saintis membuktikan bahawa Se berperan.

Cara minum yis? Ragi Brewer boleh digantikan dengan normal, tetapi ada satu aturan yang harus diikuti ketika mengambil. Mereka disyorkan untuk dibubarkan dalam air panas. Mengapa? - anda bertanya.

Hakikatnya ialah yis, masuk ke sistem pencernaan, terus hidup dan berkembang untuk beberapa waktu. Dan untuk ini mereka memerlukan vitamin B dan biotin, yang mereka ambil dari badan. Untuk mengelakkan ini, ragi mesti "dibunuh" dengan mengisi mereka dengan air panas.

Hanya 2 g yis, mungkin untuk menghalang selenium kadar harian, anda perlu meminumnya 7 - 10 hari berturut-turut, hanya minum air sahaja.

Terutamanya memerlukan selenium: wanita dalam tempoh bayi, janin semasa pembangunan janin, bayi yang baru dilahirkan. Dengan kekurangan selenium, kematian janin berlaku, dan di kalangan bayi yang baru lahir - kematian bayi (lebih kerap pada kanak-kanak lelaki). Oleh itu, mereka mengesyorkan menyusukan anak-anak, terbukti secara saintifik bahawa selenium dalam susu ibu lebih banyak daripada lembu.

Makanan apa yang mengandungi selenium paling

Produk-produk yang mengandungi selenium ditunjukkan dalam plat, yang jelasnya dilihat bahawa walnut Brazil adalah juara dalam kandungan elemen kimia. Hanya 2 kacang sehari mengisi badan dengan kadar harian elemen ini.

Produk yang paling berpatutan dan kerap digunakan mengandungi unsur surih ini, bawang putih dan bawang, tetapi hanya dalam bentuk segar. Persiapan bawang putih tanpa bau bawang putih adalah pemanis, menurut kandungan selenium. Ia bukan secara kebetulan bahawa dunia akademik mencatatkan bahawa kematian dari penyakit jantung jarang ditemui di kalangan orang Sepanyol, mungkin kerana mereka makan bawang putih segar dan garam laut setiap hari.

Anda boleh mengambil buatan sendiri bawang putih, sebagai prophylactic terhadap kekurangan Se dan perlindungan terhadap selesema.

Perlu diingat bahawa karbohidrat benar-benar menghancurkan unsur dalam tubuh. Dari penggunaan manusia berkarbonat yang berlebihan, produk tepung: kek, pastri, kue, gula-gula - Se sepenuhnya hancur di dalam badan. Makan gula atau tidak, semua orang memutuskan untuk dirinya sendiri, ingat bahawa dalam persekitaran yang manis adalah merosakkan baginya.

Produk rebus dan halus kehilangan Selenium dengan separuh berbanding dengan kandungannya sebelum rawatan haba, dan dalam makanan kalengan, Se tidak sama sekali.

Jumlah Se yang mencukupi mengandungi tumbuhan. Tetapi ia bergantung kepada tanah di mana ia tumbuh. Sekiranya tanah dilayan dengan bahan kimia, tanahnya habis dan unsur ini tercermin dalam tumbuhan. Para saintis telah memperhatikan pengurangan tanah secara beransur-ansur oleh unsur kimia ini di seluruh negara.

Persediaan dengan selenium

Persiapan dengan selenium dimaksudkan bukan sahaja untuk merawat penyakit yang berkaitan dengan kekurangannya dalam tubuh, tetapi juga untuk pencegahan. Ubat-ubatan yang dihasilkan oleh industri perubatan dikelompokkan kepada beberapa kumpulan:

Selenium tak jenuh atau tidak organik (natrium selenit). Tidak diserap oleh badan dan mengubahnya menjadi satu bentuk yang dapat diserap - selenium-metionin, organ pencernaan perlu menghabiskan tenaga mereka sendiri. Selepas kerja ini, hanya 10-12% diserap, dan selebihnya diubah menjadi pelbagai selenium dengan hidrogen, yang terkumpul dalam organ dan tisu dalam bentuk slag dan toksin.

Iaitu, ubat ini mempunyai kesan sampingan pada badan dan hanya ditetapkan oleh doktor.

Campuran buatan selenium anorganik dengan penambahan pengisi organik. Dengan mereka memasuki asid amino badan. Kumpulan ubat ini mempunyai sifat yang serupa dengan kumpulan pertama.

Ragi selenium diperolehi daripada yis dengan mencampurkan natrium selenit anorganik dengan yis. Ragi digerakkan dan mengubahnya menjadi bentuk organik. Penyerapan tidak lengkap, hanya kira-kira 30%, selebihnya (kira-kira 70%), kekal dalam bentuk anorganik, sekali lagi didepositkan dalam badan dalam bentuk slag dan toksin.

Penerimaan selenium yis adalah berbahaya bagi orang yang mengalami imuniti dikurangkan kerana kemungkinan dysbiosis kulat kulit dan organ dalaman.

Selenium organik tiruan dihasilkan dengan penambahan pyran protein buatan. Keberkesanan ubat ini jauh lebih tinggi daripada selenium bukan organik, dan penting bahawa ia tidak mempunyai kontraindikasi dan kesan sampingan. Ubat ini disyorkan untuk kanak-kanak berumur 14 tahun, tetapi tidak digalakkan untuk wanita hamil.

Selenium-methionine semulajadi, menyediakan dadah dari buah ranet, currant hitam, lingonberry, tumbuhan perubatan Astragalus (segala-galanya yang berkembang di sini di Transbaikalia). Oleh kerana terdapat sedikit unsur kimia dalam tanah Transbaikalia, tumbuh-tumbuhan ditanam untuk pengeluarannya, baja dan tumbuhan ditambah, dengan menyerap Se dari tanah, mereka sendiri mengubahnya menjadi bentuk yang boleh diakui: selenium-methionine.

Dadah disediakan dalam bentuk sirap cecair, yang diambil titisan. Mereka diambil kedua-duanya sebagai profilaksis dan sebagai rawatan. Sirap buah-buahan dengan selenium-metionin membenarkan, tanpa sebarang sekatan dan kesan sampingan, untuk menambah badan dengan bekalan selenium yang diperlukan.

Di pasaran farmasi, kini terdapat banyak ubat yang berbeza dengan unsur penting untuk kesihatan, contohnya: selenium aktif, Se + zink, biosellen, antioksidan, tepung, cefasel, Bioenergostimu dengan Ultra Top, selenopyran.

Cuba cari kumpulan ubat-ubatan mereka yang dimiliki, pilih untuk diri sendiri persediaan yang mengandungi Se organik, yang tidak mempunyai kesan sampingan.

Selenium-methionine semulajadi tidak dijual di farmasi, ia adalah ubat yang dihasilkan hanya di Chita dan dijual melalui pengilang.

Bilakah selenium tidak diserap? Apabila menggunakan persediaan selenium, jangan lupa bahawa persekitaran yang manis untuk selenium merosakkan, dan pada umumnya, dengan kehadiran karbohidrat, ia tidak diserap, ia serasi dengan vitamin E dan C, bukan sahaja serasi, mereka meningkatkan kesan antara satu sama lain.

Ubat (fenacitin, paracetomol, sulfat, ubat anti-malarial) memusnahkan selenium. Dan selain itu, penggunaan rokok, alkohol dan kontraseptif dikurangkan dengan ketara oleh stok selenium.

Dalam artikel itu diberitahu makanan apa yang mengandung selenium, termasuk dalam makanan diet anda yang mengandungi unsur ini dan, jika perlu, ambil Se sebagai bahan tambahan makanan.

Pakar mengesyorkan mengambil ubat untuk semua orang yang tinggal di kawasan kekurangan elemen surih ini dan orang tua. Untuk kesihatan, kita hanya memerlukan 0.1 mg se sehari. Ia sangat kecil!

http://monamo.ru/zdorov-eda/selen-v-produktah