Utama Minyak itu

Vitamin B12, Cobalamin

Tapak FitAudit - pembantu anda dalam hal pemakanan untuk setiap hari.

Maklumat makanan yang benar akan membantu anda mengurangkan berat badan, mendapatkan jisim otot, meningkatkan kesihatan anda, menjadi orang yang aktif dan ceria.

Anda akan mendapati diri anda banyak produk baru, mengetahui manfaat sebenar mereka, keluarkan dari diet anda produk-produk, bahaya yang anda tidak pernah dikenali sebelum ini.

Semua data berdasarkan penyelidikan saintifik yang boleh dipercayai, boleh digunakan oleh kedua-dua amatur dan pakar pemakanan profesional dan atlet.

http://fitaudit.ru/categories/hrb/vitamin_b12

Makanan apa yang mengandungi besi

Aktiviti penting badan memerlukan keseimbangan mikroelement yang berterusan, antaranya besi memainkan peranan penting. Atom unsur boleh dibandingkan dengan tugs yang mengalir pada semua kapal seseorang dengan mengaitkan dan menyebarkan oksigen melalui tisu dan organ. Apabila mereka dihantar kembali, mereka mengeluarkan karbon dioksida. Tindakan ini berlaku tanpa gangguan, disebabkan undang-undang semula jadi.

Membenarkan kekurangan akan menjadi satu kesilapan yang besar, yang boleh menyebabkan banyak kesan. Fe adalah unsur surih lebih daripada tujuh puluh enzim yang mempengaruhi kadar tindak balas biokimia. Sebagai tambahan kepada fungsi di atas, ia memainkan peranan berikut:

  • Menguatkan imuniti.
  • Menggalakkan penghasilan asid deoksiribonukleik (DNA).
  • Ia mengambil bahagian dalam pembentukan serat sistem saraf, pertumbuhan dan aktiviti penting sel-sel seluruh tubuh, dan tindak balas jenis redoks.
  • Bertanggungjawab untuk pembentukan darah.
  • Menyediakan metabolisme.

Perhatian khusus kepada tahap "Besi" perlu dibayar kepada wanita yang mempunyai anak. Ia adalah pada masa ini bahawa tubuh mula mengalami kekurangan akut yang menyebabkan masalah kesihatan.

Makanan kaya besi

Perlu difahami bahawa kekurangan oksigen secara langsung bergantung kepada kekurangan Fe. Keseimbangan menurun menyebabkan berlakunya banyak fungsi sistem organ:

  • Kehilangan tidur
  • Kulit, membran mukus kering.
  • Sistem kekebalan tubuh jatuh.
  • Kelajuan kemampuan mental dikurangkan.
  • Tubuh cepat letih.

Jangan mengelirukan "Besi" biasa, yang menyebabkan tersumbat badan. Anda hanya boleh mencerna bahan organik. Untuk mendapatkan norma, anda perlu memakan bahan-bahan yang diperlukan.

Terdapat dua jenis utama "zat besi":

  • Heme - hemoglobin yang mudah dicerna dari haiwan.
  • Bukan haem - komponen yang tidak diserap dari kilang. Menurut statistik, hanya sepersepuluh dari jumlah jisim yang dimakan dicerna. Adalah lebih baik untuk menggabungkan bekalan yang mengandungi banyak Fe dengan makanan termasuk vitamin B12, C.

Kesihatan "Besi" perlu disesuaikan dengan diet anda sendiri, tetapi dengan pemahaman tentang kes itu.

Menyimpang dari perjuangan abadi vegetarian dan pemakan daging harus memperhatikan kegunaan produk makanan ini. Ia mampu bukan hanya untuk menetap untuk jangka masa yang lama, tetapi juga untuk menyuburkan organ dengan pelbagai vitamin dan bahan (dalam senarai mereka terdapat juga "Besi").

Bercakap tentang apa-apa hidangan yang dibuat daripada produk daging, hati babi dianggap paling popular. Ia mengandungi kira-kira 150 peratus daripada norma sehari untuk setiap 100 gram.

Dan pada pemeriksaan lebih dekat mengenai masalah ini, hati adalah produk sampingan. Jadi, bahan-bahan daging adalah otot striated. Kemudian kebanyakan besi organik hadir dalam arnab, untuk setiap 100 gram 30 persen dari norma sehari. Veal kurang kaya dengan elemen ini, tetapi penyerapannya hampir seratus peratus. Kedua-dua jenis daging ini dianggap paling pemakanan, dan oleh itu berguna, kerana mereka mempunyai minimum lemak jenuh, tetapi maksimum protein.

Sayuran

Mereka kaya dengan nutrien, penambang, vitamin, serat. Plus, dengan begitu banyak lemak berguna, sangat sedikit. Ia adalah untuk komponen-komponen seperti sayur-sayuran dianggap raja-raja dari mana-mana meja, terutama bagi orang-orang yang kurang makan makanan berat, vegan, dan makanan mentah.

Adalah mungkin untuk menyediakan hidangan sejuk dan panas, pencuci mulut, makanan ringan atau minuman. Mereka adalah masin, jeruk dan dipelihara untuk tempoh musim sejuk. Ia tidak perlu takut kerana ini kerana rawatan tidak akan menghancurkan nisbah peratusan Fe. Walau bagaimanapun, kelebihan terbesar dianggap sebagai dalam bentuk murni (mentah).

"Besi" Raja-sayuran (setiap 100g dalam mg):

  • Yerusalem artichoke - 3.6.
  • Asparagus - 2.7.
  • Di tempat ketiga dalam kedudukannya adalah chard, bawang putih dari 1.7.

Lain-lain "sekutu kerajaan sayuran" adalah di bawah batasan 0.8-miligram kandungan logam organik.

Greenery

Ia digunakan sebagai perasa untuk pelbagai karya masakan. Ranting hijau mempunyai kandungan yang tinggi bukan hanya komponen yang diperlukan, tetapi juga asid folat, vitamin C, yang membantu untuk mencerna lebih cepat dan lebih baik. Untuk mencapai norma itu perlu makan sekelompok besar tumbuhan.

Berikut adalah senarai yang paling kaya dalam elemen hijau (mg):

  • Daun Laurel - 43.
  • Dill, pasli - 6.
  • Basil - 3.
  • Celery - 2.
  • Bawang (hijau) - 1.
  • Daun salad - 0.7.

Pemakanan yang betul akan disusun dalam diet harian hidangan ikan. Ikan yang paling "besi" akan menjadi:

Penduduk marin lain lebih rendah dengan satu miligram atau lebih, tetapi juga akan menjadi tambahan yang baik untuk pemakanan (ikan mas, pollock, saury, pike perch, herring, bream, salmon merah jambu dan lain-lain).

Versi kalengan juga boleh dipertimbangkan, kerana unsur surih tidak dapat diterima untuk rawatan haba, yang bermaksud bahawa semua sifat dipelihara, seperti dalam makanan ikan yang baru disiapkan.

Sebahagian kecil "Besi" terkandung dalam formula susu yang mengandung. Satu ratus gram akaun untuk maksimum satu mg (Roquefort, Belanda, Kostroma, Poshekhonsky). Di Parmesan, hanya 0.8 mg, dan dalam mozzarella hanya setengah mg.

Di samping itu, susu mengandungi sejumlah besar kalsium, magnesium, yang melambatkan penyerapan logam organik. Oleh itu, untuk menggunakan keju untuk meningkatkan tahap "besi" tidak diperlukan.

Buah-Buahan

Ini bukan makanan terkaya Fe. Salah tanggapan khas adalah pernyataan mengenai manfaat besi "epal" semasa epal. Malah, untuk mengambil norma harian, seseorang akan makan lebih daripada empat puluh buah buah ini. Mereka lebih berharga untuk kandungan vitamin B12, C, yang meningkatkan penyerapan banyak bahan.

Nilai maksima ialah 2.6 miligram:

Buah-buahan yang tinggal mengandungi satu setengah (marakuya) dan satu ml (tarikh).

Kacang

Untuk mengekalkan kesihatan, anda perlu memasukkan vitamin dan nutrien yang kaya mikronutrien. Terutamanya dengan aktiviti mental, fizikal yang teruk, anemia, diet.

Di tempat pertama ialah pistachio (60 miligram), di kedua - cedar (5.6), dan di ketiga - kacang (5). Lebih umum kepada ramai, spesies walnut mengandungi tidak lebih daripada dua ml.

Tanda-tanda kekurangan zat besi di dalam badan

Peratusan yang dikurangkan akan disertai dengan kelemahan, keletihan yang berterusan, kapasiti kerja akan berkurangan; pucat, kekeringan, kekasaran kulit; rambut akan jatuh dengan berlimpah; kuku menjadi rapuh; tumit dan sudut bibir akan menutup keretakan yang tidak menyenangkan.

Anemia menjejaskan penampilan, dan keadaan dalaman badan. Gejala yang kerap berlaku adalah tisu pucat saluran gastrousus. Ini bermakna pengurangan bekalan darah, yang melambatkan prestasi.

Jika sistem kurang, mereka akan memberi isyarat masalah seperti:

  • Pening kerap.
  • Seseorang sentiasa berasa letih dan tidak mahu bekerja.
  • Punca-punca itu kebas.
  • Selera makan dikurangkan.
  • Menelan adalah sukar.
  • Terdapat kerosakan saluran penghadaman.
  • Terdapat insomnia.
  • Kuku pecah, terkelupas, kerap berbentuk sudu kelihatan di permukaan.
  • Walaupun dengan buruh ringan, jantung mula menewaskan dengan cepat, sesak nafas muncul.
  • Rasa perubahan, masalah dengan bau. Selalunya orang mahu makan bijirin yang tidak dimakan, menghidu aseton.

Untuk mengetahui dengan tepat diagnosis adalah lebih baik di mana-mana makmal untuk lulus analisis (jumlah darah). Tahap pengurangan unsur jejak ini untuk wanita 120 g / l, dan lelaki - 130 g / l.

Mengapa kehilangan besi berlaku

Terdapat beberapa pilihan kekurangan, yang utama adalah:

  • Diet (ketat).
  • Kehilangan darah (tempoh berat).
  • Berpuasa
  • Vegetarianisme.

Akibatnya, anemia akan berlaku, yang disebabkan oleh penurunan hemoglobin dalam cairan (kadangkala digabungkan dengan penurunan sel darah merah dalam jumlah jisim).

Anemia dibahagikan kepada tiga tahap - sederhana, teruk dan ringan. Menurut statistik, lebih daripada 800 juta orang mengalami penyakit ini. Selalunya dia menguasai gadis muda, remaja.

Diagnosis di rumah tidak mungkin, jadi untuk mengetahui anda pasti akan beralih kepada kajian khas di makmal. Lihat doktor anda untuk simptom awal yang mungkin berlaku semasa menjalani penyakit ini.

Keadaan ini tidak akan dianggap kritikal dengan penurunan kurang dari seratus g / l. Walau bagaimanapun, dalam tempoh ini adalah lebih baik untuk mula menambah unsur surih. Adalah lebih baik untuk melakukan ini dengan memasukkan makanan yang mengandungi besi dalam diet.

Sekiranya tahap jatuh kepada sembilan puluh g / l, maka anemia sedang atau teruk bermula. Dalam keadaan sedemikian, anda perlu menghubungi hospital untuk cadangan doktor yang hadir. Apabila membuat diagnosis, seseorang perlu menjalani diet khas dan mengambil ubat-ubatan yang akan meningkatkan kandungan "Besi" dalam badan.

Keperluan harian untuk besi

Seseorang tanpa penyakit mempunyai tiga hingga empat miligram, kebanyakannya terletak dalam darah (sehingga tiga), dan separuh lagi dalam tulang, limpa. Setiap hari tahap ini jatuh disebabkan aktiviti biologi:

  • Pelepasan peluh.
  • Kerugian darah disebabkan oleh kitaran haid.
  • Kulit dikupas.

Setiap hari mesti dimakan (miligram):

  • Kanak-kanak 7-10.
  • Remaja 10 (budak lelaki), 15 (perempuan).
  • Wanita 18-20, dengan kehamilan lebih daripada 30 tahun.
  • Lelaki 8.

Untuk menambah rizab diperlukan setiap hari untuk membuat 10 - 30 mg melalui makanan. Kegagalan untuk mematuhi peraturan ini bermula dengan kerosakan sistem organ. Sering kali, orang mengelirukan penuaan dengan kekurangan bahan, jadi mereka bergegas membeli kosmetik mahal, syampu. Terdapat pilihan yang anda perlukan penambahan semula bahan-bahan ini.

Jadual Produk Besi

Ditunjukkan di sini adalah maklumat mengenai makanan dari tumbuhan, dunia haiwan dengan kandungan digital Fe.

http://potsy.ru/eda/v-kakih-produktah-soderzhitsya-zhelezo

Jadual Vitamin B12 dalam Makanan

Vitamin B12 bertanggungjawab untuk sintesis komponen DNA. Oleh itu, jika kekurangannya, pembahagian sel tulang sumsum struktur berlaku dan pematangan eritrosit dan sel-sel darah lain semakin berkurang. Di samping itu, vitamin B12 mengurangkan tahap homocysteine, yang meningkatkan peluang seseorang mendapat serangan jantung atau strok. Dan dalam memerangi penyakit kardiovaskular, vitamin B12 memerlukan bantuan - asid folik.

Kami telah menyusun senarai produk yang mengandungi vitamin B12. Harian termasuk dalam diet anda untuk memastikan kadar harian cobalamin. Adalah penting untuk mengekalkan sistem saraf, melindungi serat saraf, pembentukan darah, dan juga untuk memperbaiki keadaan rambut. Dari artikel kami, anda akan mengetahui produk apa yang mengandungi vitamin B12.

Vitamin B12 dalam produk haiwan

Makanan yang mengandungi vitamin B12 dalam kuantiti yang banyak adalah, di atas semua, makanan haiwan berasal. Pemegang rekod untuk cobalamin adalah hati haiwan dan burung ladang. Terutama daging lembu dan daging lembu.

Offal (hati, ginjal, jantung) adalah sumber vitamin B12 yang paling berharga, kerana ia mengandungi bekalan vitamin anti-anemia terbesar. Kami mengesyorkan 1-2 kali seminggu untuk memasukkannya dalam diet dalam rebus, direbus atau digoreng. Sebagai hidangan sampingan, gunakan sayur-sayuran segar, sayur-sayuran.

Produk tenusu berada di tempat ke-3 dalam kedudukan produk yang mengandungi vitamin B12. Masukkan keju, keju, krim masam, kefir, susu setiap hari dalam pelan pemakanan anda untuk mengimbangi kekurangan cyanocobalamin bukan sahaja, tetapi juga kalsium, vitamin A, D, B1, B2. Lagipun, sifat bermanfaat susu hampir tidak berkesudahan.

Tubuh manusia menumpuk vitamin B12 "untuk hari hujan." Oleh itu, pada mulanya, diet yang ketat atau ketika beralih kepada vegetarianisme, seseorang tidak mengalami gejala kekurangan cobalamin. Walau bagaimanapun, untuk tidak membawa badan anda menjadi kekurangan vitamin, doktor mengesyorkan 2-3 kali seminggu untuk memasukkan daging, tenusu dan produk lain diperkaya dengan vitamin B12 dalam pelan pemakanan mereka untuk memastikan penambahannya.

Vitamin B12 dalam makanan tumbuhan

Bagi orang yang vegetarian, mendapat vitamin antianemik dari makanan sangat sukar. Kerana ia dalam produk tumbuhan terkandung dalam jumlah yang kecil. Jika anda mengamalkan vegetarianisme, anda perlu mengambil tambahan vitamin dalam pil atau ampul untuk mengelakkan hypovitaminosis. Anda juga boleh makan bijirin, roti khas dan produk lain yang diperkaya dengan vitamin setiap hari.

Vitamin B12 dari tumbuhan asal dalam dos kecil terdapat dalam salad, kuman gandum, kacang soya, tofu, hop, bayam, kale laut, lobak merah, lobak dan puncak turnip.

Sebilangan kecil vitamin antianemik juga terdapat dalam kacang. Mereka adalah sumber lemak yang sihat. Nutrisi penuh tanpa mereka adalah mustahil. Terutama kacang adalah baik untuk jantung. Untuk membantu badan dengan cepat menyerap cobalamin dan mengekalkan tahap keasaman yang diinginkan, minum sekurang-kurangnya segelas jus segar setiap hari.

Makanan yang mengandungi vitamin 12: meja

Doktor mengesyorkan untuk menggunakan produk semulajadi, kaya dengan vitamin B 12, agar tidak mengalami komplikasi. Dan juga memantau pengambilan harian. Satu jadual produk di mana kuantiti yang banyak mengandungi B12 akan membantu anda dengan betul membuat diet harian.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-b12.html

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B12?

Vitamin B12 adalah elemen penting yang diperlukan untuk operasi normal semua proses yang berlaku di dalam badan. Untuk menyediakan diri anda dengan dos harian bahan ini, adalah penting untuk mengetahui apa produk yang terkandung di dalamnya.

Pemakanan yang betul dan diet yang seimbang akan membantu untuk melakukan tanpa bahan tambahan yang mahal dan sangat membantu badan anda sendiri.

Kesan pada badan vitamin B

Kumpulan vitamin B yang diketahui oleh manusia selama lebih dari 100 tahun.

  • Ciri-cirinya ialah kehadiran nitrogen dalam komposisinya. Bahan-bahan kumpulan ini bertanggungjawab untuk sistem saraf dan pencernaan, mencegah tekanan, mengganggu tahap gula dan memperbaiki fungsi organ dalaman.
  • Produk yang mengandungi vitamin B12 adalah tambahan yang sangat baik dalam rawatan sejarah neurologi. Keadaan umum sistem imun dan perkembangan sel-sel badan bergantung pada makanan yang dimakan yang mengandungi B12.
  • Kekurangan vitamin B dalam badan boleh menyebabkan peningkatan berat badan dan kehilangan nada otot, kerana ia secara langsung mempengaruhi proses metabolik, asimilasi makanan dan meningkatkan kecekapan untuk membakar kalori tambahan. Penyembuhan luka berlaku kerana B5.

Terdapat 20 elemen kumpulan B. Selain kesan bebas terhadap tubuh manusia, kombinasi yang berwibawa tidak memberikan kesan positif: vitamin B12 dan asid folik (B9) menyumbang kepada kesihatan tubuh wanita dan penubuhan sistem pembiakan.

Kadar harian

Untuk operasi yang betul semua sistem badan, para saintis memperoleh perkiraan kadar harian setiap bahan.

Kadar harian B12:

http://diet-diet.ru/nutrition/poleznye-svojstva/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-v12.html

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Resit dengan produk vitamin B12 (cyanocobalamin) diperlukan untuk fungsi badan. Bahan kristal yang mengandung kobalt pertama diperoleh dari hati pada tahun 1948 dan masih digunakan untuk pencegahan dan rawatan senarai penyakit yang luas.

Fungsi dalam badan

Cyanocobalamin adalah larut air, disintesis oleh mikroflora usus. Ia bertanggungjawab untuk tahap hemoglobin, berfungsi sistem saraf, mengurangkan kerengsaan, dalam kombinasi dengan asid folik (B9) diperlukan untuk pembentukan darah dalam sumsum tulang, kematangan eritrosit.

Kandungan yang mencukupi dalam makanan vitamin B12 merangsang karbohidrat dan metabolisme lemak, mengaktifkan sistem pembekuan darah, memberi kesan positif kepada fungsi sistem saraf dan hati, merangsang pengeluaran garam hempedu, yang mengurangkan tahap kolesterol.

Sejumlah besar vitamin B12, yang mengandungi produk haiwan, terdapat di hati dan buah pinggang, serta di limpa, otot.

Cyanocobalamin digunakan untuk pencegahan dan rawatan pelbagai bentuk anemia, penyakit hati, limpa, kulit, neuritis dan neuralgia, kekurangan tubuh, gangguan metabolik, keradangan mukosa mulut.

Vitamin B12 mempunyai kesan yang baik terhadap kerja otot jantung dan kelenjar tiroid, menguatkan sistem imun, menormalkan tekanan darah, mempunyai anti-alergi, antitumor dan kesan antitoxic, dapat meningkatkan kesan beberapa ubat.

Produk yang mengandungi vitamin B12 termasuk dalam diet untuk meningkatkan fungsi pembiakan (terutama pada lelaki), selera makan, meningkatkan nada, menormalkan tidur, kemurungan tempur, mengurangkan kerengsaan, meningkatkan keupayaan untuk menumpukan perhatian, meningkatkan daya ingatan.

Keperluan harian

Keperluan harian yang disyorkan ialah:

  • untuk orang dewasa - sehingga 3 mcg;
  • untuk ibu-ibu yang menyusu - 2-4 mcg;
  • untuk kanak-kanak - 0.5-1.5 mcg;
  • untuk bayi - sehingga 0.4 mcg.

Nilai-nilai ini boleh ditingkatkan dengan penyalahgunaan alkohol, merokok, mengambil pil dan pil tidur.

Sangat penting untuk menyediakan pengambilan vitamin B12 yang diperlukan kepada vegetarian, kerana produk herba tidak mengandunginya. Untuk mengelakkan dan menghapuskan defisit, vegetarian perlu mengambil suplemen multivitamin.

Senarai dan jadual produk yang mengandungi vitamin B12

Cyanocobalamin mensintesis mikroflora usus. Sebelum ini, ia diperoleh dengan menggunakan mikroorganisma, yang diletakkan dalam medium nutrien yang mengandungi garam kobalt.

Dalam sayuran dan buah-buahan, cyanocobalamin tidak hadir. Walaupun bit adalah produk tanaman dan tidak mengandungi cyanocobalamin, ia mengandungi garam kobalt, yang digunakan oleh mikroflora usus dalam sintesis vitamin B12.

Untuk penyerapan yang lebih baik, adalah perlu untuk mengambil kalsium, dengan mana cyanocobalamin berinteraksi dalam proses makan. Vitamin B12 diserap oleh asid folik (B9).

Kebanyakan vitamin B12 dalam produk haiwan, ia mengandungi hati, daging, kaviar ikan, produk tenusu. Mereka mesti dimasukkan dalam diet sekali seminggu.

Punca dan simptom kekurangan

Dari badan, cyanocobalamin diekskresikan dalam hempedu, kemusnahannya berlaku dalam masa yang lama.

Kekurangan vitamin B12 diperhatikan, di atas semua, dengan penolakan panjang produk yang mengandunginya - daging, hati, ikan, susu, telur. E200 juga boleh menyebabkan kemusnahan cyanocobalamin.

Kekurangan menyebabkan pelanggaran penyerapannya dalam penyakit saluran gastrousus - gastritis atropik, enterocolitis, pencerobohan helminthik.

Jika terdapat kekurangan biasa, anemia kekurangan B12 berkembang dalam tempoh 5-6 tahun. Hasilnya, pembentukan asid deoksiribonukleik, metabolisme asid lemak, eritrosit dan kadar hemoglobin berkurangan, saluran gastrousus dan sistem saraf pusat dipengaruhi. Jenis anemia ini boleh menyebabkan penyakit hati, buah pinggang, dan darah.

Punca anemia kekurangan B12 juga boleh dikaitkan dengan mengambil ubat terhadap kejang, kontraseptif, penggunaan berlebihan makanan yang mengandungi yis.

Dalam kes penyakit perut, saluran empedu, usus, kekurangan vitamin sekunder yang disebut berlaku, dikaitkan dengan penurunan dalam pengeluaran mikroflora usus cyanocobalamin.

Walaupun dengan pengambilan produk yang mencukupi yang mengandungi vitamin B12, ia tidak boleh diserap jika badan tidak menghasilkan cukup faktor dalaman yang disebut (faktor Casta) - enzim yang berinteraksi dengan bentuk cyanocobalamin yang tidak aktif dari makanan dan menukarnya menjadi bentuk yang aktif (dicerna).

Selalunya pada usia tua, faktor Kasla hampir tidak dihasilkan kerana sintesis berkurangnya asid dalam tubuh. Dalam kes ini, doktor mungkin menetapkan suntikan dan bukan tablet cyanocobalamin. Penyertaan dalam pemakanan makanan tumbuhan masam - buah beri, buah-buahan, sayur-sayuran - membantu mengekalkan tahap pengeluaran asid yang diperlukan dalam tubuh.

Banyak vitamin memusnahkan satu sama lain, jadi dengan suntikan anda tidak boleh mencampurkan vitamin B12 dan B1, B2, B6, asid askorbik dalam satu jarum, yang dimusnahkan oleh ion kobalt yang terkandung dalam molekul cyanocobalamin.

Gejala berikut mungkin menunjukkan kekurangan vitamin B12:

  • keletihan, mengantuk, kemurungan;
  • sakit kepala, pening kepala;
  • kesengsaraan;
  • kekurangan selera makan;
  • kebas kelamin;
  • kelemahan dan kehilangan rambut;
  • kulit abu-abu atau kekuningan.
kepada kandungan ↑

Cyanocobalamin yang berlebihan

Apabila anda menerima makanan yang mengandungi vitamin B12, kelebihannya tidak berlaku. Tetapi dengan overdosis kompleks vitamin, reaksi alahan mungkin.

Sekiranya berlebihan, keseronokan saraf berlaku, degupan jantung yang cepat (tachycardia), kesakitan di kawasan jantung.

Lebihan mungkin dengan penyakit berikut: hepatitis kronik, sirosis, kegagalan buah pinggang kronik, leukemia.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-b12/

Di manakah vitamin B12. Di mana produk

Daripada keseluruhan kumpulan B-vitamin, B12 pasti salah satu yang paling menarik. Formula yang tepat diperolehi hanya pada tahun 1960, sedangkan ia ditemui lebih awal - pada tahun 1934.

Bagi kedua-dua penemuan, para penyelidik telah dianugerahkan Hadiah Nobel.

Artikel ini direka untuk memberi jawapan kepada soalan-soalan berikut: Di manakah vitamin B12? Apa produk yang boleh anda dapati?

Di manakah vitamin B12. Di mana produk

Vitamin ini boleh wujud dalam pelbagai bentuk, dan masing-masing diberi nama berasingan. Seluruh kumpulan diberi nama selepas unsur utama formula - cobalamin (dari mineral yang dipanggil kobalt).

Ia dibezakan dari orang lain oleh fakta bahawa hanya satu-satunya sumber cobalamin yang diketahui adalah bakteria, alga, dan juga acuan yang terkecil.

Satu lagi ciri menarik cobalamin adalah keperluan untuk bahan kedua, yang perlu untuk mendapatkan organ-organ itu di mana terdapat keperluan untuk itu.

Apakah fungsi B12 pada manusia?

Dalam tubuh manusia, vitamin yang diterangkan mengambil bahagian dalam:

1. Pembentukan sel darah merah: B12 disertakan dalam sintesis DNA, tanpa mana sel darah merah tidak boleh terbentuk.

2. Pembinaan sel-sel saraf: dalam kes kekurangan vitamin ini, demilelin bermula (pemusnahan membran) serat saraf, dari mana sel mati.

3. Asimilasi protein.

4. Pertukaran lemak dan karbohidrat.

Kekurangan B12: gejala dan kesan

Sebelum mengetahui di mana vitamin B12 terkandung di mana produk, mengetahui gejala dan kesan kekurangannya.

Bekalan vitamin ini yang berkurangan mungkin menunjukkan:

  • kelemumur;
  • degupan jantung yang dipercepat;
  • kegelisahan atau kemurungan;
  • pembekuan darah yang lemah;
  • mengurangkan refleks, kelemahan dan kebas kaki;
  • sukar menelan, kemerahan atau keradangan lidah;
  • keletihan dan kerosakan memori;
  • nadi lemah;
  • tempoh yang bermasalah.

Badan kita memerlukan sejumlah kecil vitamin B12, tetapi walaupun kekurangan terkecilnya boleh menyebabkan anemia, keletihan kronik dan kemurungan.

Juga, kekurangan jangka panjang boleh memudaratkan kesihatan sistem kardiovaskular dan membawa kepada kecacatan yang tidak dapat dipulihkan di dalam otak dan sistem saraf.

Vitamin B12 terlibat dalam pengeluaran sel darah merah (eritrosit) yang bertanggungjawab untuk mengangkut oksigen dalam darah ke otot, tisu dan organ.

Ia menghalang perkembangan penyakit koronari dan periferi jantung dan strok, kerana ia mengurangkan tahap homosistein dalam darah. Ini disebabkan oleh penukaran homocysteine ​​kepada methionine, di mana B12 terlibat secara aktif. Mencegah pengumpulan paras bahaya homocysteine ​​yang melindungi sistem saraf pusat daripada penyakit demensia atau penyakit Alzheimer.

Kekurangan B12 membawa kepada kerosakan DNA, yang menjejaskan sel darah merah terlebih dahulu (mereka mempunyai keupayaan berkurang untuk membawa oksigen), tetapi dalam jangka panjang, ia boleh menyebabkan perubahan kanser dalam sel. Vitamin B12 diperlukan untuk pengeluaran tenaga dengan oksigen.

Akhir sekali, kekurangan B12 meningkatkan risiko osteoporosis, mungkin disebabkan oleh fakta bahawa beberapa bentuk cobalamin merangsang aktivitas osteoblas (sel tulang) dan mengatur aktivitas faktor nekrosis tumor (TNF).

Aktiviti TNF yang berlebihan membawa kepada kemerosotan tisu tulang yang ketara dan penurunan ketumpatan tulang.

Siapa yang berisiko untuk kekurangan B12?

Ketidaktahuan di mana vitamin B12 terkandung di mana produk sering menyebabkan kekurangan unsur ini. Risiko kekurangan B12 adalah yang paling besar di kalangan orang-orang berikut:

• Orang tua yang mempunyai gastritis atropik - penyakit ini mempengaruhi 30-50% orang yang berusia lebih dari 50 tahun, yang mengurangkan keupayaannya menyerap vitamin B12 dari produk semulajadi. Dalam kes ini, pengambilan vitamin disyorkan sebagai suplemen.

• Orang yang mengalami anemia ganas - penyakit itu menjejaskan 1-2% orang dan berjaya dirawat dengan vitamin B12.

• Vegetarian dan vegan - jika anda tidak mendapat vitamin B12 yang cukup dari makanan, disyorkan mengambil multivitamin.

• Orang yang mengambil ubat tertentu:

- Inhibitor pam Proton, seperti omeprazole dan lansoprazole, yang digunakan untuk merawat ulser perut, mencegah penyerapan vitamin B12.

- Metformin - sering digunakan dalam ubat untuk diabetes jenis 2; boleh menghalang penyerapan vitamin.

- Para antagonis histamine, seperti cimetidine, famotidine dan ranitidine, yang digunakan untuk merawat ulser perut, yang mengurangkan penyerapan vitamin B12.

- Antibiotik bakterostatik, seperti chloramphenicol, mengganggu penyerapan B12.

- Anticonvulsants - mengganggu metabolisme B12 dan B9. Penggunaan serentak ubat multivitamin dan anticonvulsant serentak menyebabkan penurunan tahap vitamin B12 dalam darah sebanyak 50%.

Di manakah vitamin B12

Di mana produk boleh vitamin ini boleh dijumpai untuk menerima dengan makanan, dan bukan dengan pil dari farmasi?

Untuk mendapatkan elemen seperti ini dengan makanan agak sukar, kerana ia bukan berasal dari haiwan atau sayur-sayuran. Seperti yang telah disebutkan, ia dihasilkan oleh mikroorganisma, jadi kandungannya hanya bergantung kepada keupayaan untuk memeliharanya.

Haiwan boleh menyimpan vitamin ini dalam diri mereka yang terbaik, oleh itu ia akan menjadi persoalan tentang produk haiwan, walaupun ia juga boleh didapati di tumbuh-tumbuhan.

Produk haiwan yang mengandungi B12: hati anak lembu; hinggap; salmon; kerang; udang; halibut; sardin; kod; daging lembu permainan produk susu yang ditapai; kuning mentah; hati babi dan hati; cumi.

Produk sayur-sayuran yang mengandungi B12: soy; bayam; puncak wortel, radishes dan lobak; bawang hijau; salad; tumbuh gandum; laut kale

Vitamin ini juga banyak terdapat dalam bir biasa dan yis roti.

Diyakini bahawa diet vegetarian tidak dapat menyediakan tubuh dengan bekalan vitamin B12 yang diperlukan. Penentang teori ini mengingatkan bahawa keupayaan vitamin ini disimpan selama dua puluh tahun atau lebih.

Teori pertama mahupun teori kedua belum terbukti, dan persoalannya tetap terbuka.

Cara memasak makanan untuk menyelamatkan B12

Vitamin cukup tahan terhadap keadaan memasak. Sebagai contoh, dalam hati daging lembu ia akan mengekalkan sifatnya walaupun selepas empat puluh lima minit memanggang pada suhu sehingga dua ratus darjah Celcius. Ia masih akan hadir dalam susu lembu selepas lima minit mendidih.

Mengetahui di mana vitamin B12 terkandung, produk yang dicari dan apa fungsi yang dilakukan di dalam tubuh manusia, anda harus berhati-hati mempertimbangkan diet anda dan membuat pindaan tepat pada masanya.

Norma B12

Keperluan harian untuk B12:

  • Kanak-kanak sehingga setahun - 0.5 mcg.
  • Kanak-kanak berumur satu hingga tiga tahun - 0.8 mcg.
  • Kanak-kanak berumur empat hingga lapan tahun - 1.3 mcg.
  • Kanak-kanak dari sembilan hingga dua belas tahun - 1.7 mcg.
  • Dewasa - 2.4 mcg.

Penggunaan sejumlah besar vitamin B12 adalah selamat, jadi lebihan itu dikeluarkan melalui air kencing atau disimpan dalam hati selama 1 tahun (dalam beberapa kes sehingga 400 hari).

Tiada kesan buruk atau kesan kesihatan yang buruk telah dilaporkan dengan penggunaan yang berlebihan.

http://ideales.ru/tvoyo-zdorove/gde-soderzhitsya-vitamin-v12-v-kakih-produktah.html

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Jika anda tahu apa makanan mengandungi vitamin B12, dan memasukkannya ke dalam diet harian anda, anda tidak boleh hanya memperkaya badan anda dengan komponen yang berguna, tetapi juga menghilangkan beberapa penyakit. Lagipun, cyanocobalamin, dan itulah yang dipanggil secara saintifik, mempunyai kesan positif terhadap kerja hampir semua organ dan sistem. Buat pertama kalinya, vitamin B12 diperoleh secara buatan pada tahun 1948 dari hati. Dan hari ini ia digunakan untuk pencegahan sejumlah besar penyakit. Cyanocobalamin dalam perubatan digunakan dalam ampul atau tablet, dan produk ternakan adalah sumber semula jadi.

Nota! Sulit untuk memanggil vitamin B12 sebagai bahan yang berasingan, kerana ia merangkumi beberapa sebatian yang digabungkan dalam kumpulan umum. Kobalt terkandung dalam cyanocobalamin.

Faedah Vitamin B12

Bahan ini larut dalam air dan menunjukkan kestabilan dalam alam sekitar. Di bawah pengaruh sinar ultraviolet dimusnahkan. Suhu tinggi untuk vitamin B12 tidak merosakkan, jadi ia dipelihara sepenuhnya dalam makanan walaupun selepas rawatan haba yang berpanjangan. Cyanocobalamin kehilangan aktiviti apabila terdedah kepada asid, larut dalam metanol dan etanol. Vitamin larut air tidak dikekalkan di dalam badan, ia dengan cepat dihapuskan, oleh itu rizabnya memerlukan pengisian semula secara tetap.

Dalam dos yang boleh diterima, vitamin B12 mempunyai kesan positif terhadap kesihatan manusia.

Ciri berguna adalah seperti berikut:

  • mengekalkan proses pembentukan darah;
  • pemulihan tisu dan sel;
  • rembesan adrenalin;
  • pencegahan gangguan di pankreas;
  • pembentukan, pencegahan kemusnahan dan kekurangan sel darah merah;
  • pencegahan penyakit hati, buah pinggang, sistem kardiovaskular;
  • perlindungan sistem saraf pusat dari pengaruh negatif pelbagai faktor yang datang dari dalam dan luar;
  • normalisasi tahap enzim.

Secara berasingan, ia harus menunjukkan keupayaannya untuk menutupi neuron dengan sarung myelin, yang menyediakan sel-sel saraf dengan perlindungan yang boleh dipercayai. Ini bermakna vitamin B12 melindungi tubuh daripada tekanan dan kemurungan.

Petunjuk untuk digunakan

Telah diketahui bahawa vitamin B12 terlibat dalam banyak proses vital tubuh, dan kekurangannya menyebabkan berbagai gangguan dalam kerja organ dan sistem. Dalam sesetengah kes, cyanocobalamin amat diperlukan, dan kemudian ia ditetapkan dalam bentuk ampul. Di samping itu, ia sering dimasukkan ke dalam komposisi kompleks vitamin.

Untuk mengimbangi kekurangan vitamin B12 diperlukan dengan adanya penyakit seperti berikut:

  • anemia, tidak kira punca perkembangannya;
  • Penyakit Addison-Birmer;
  • gangguan hati (sirosis dan penyakit lain);
  • neurosis;
  • arthritis;
  • aterosklerosis;
  • penyakit kulit (dermatitis, psoriasis dan lain-lain);
  • pelanggaran akibat pembangunan alkoholisme.

Sekiranya keadaan ini didiagnosis, vitamin B12 dimasukkan dalam senarai ubat yang digunakan untuk merawatnya.

Pada kekurangan B12, syarat berikut patut diberi perhatian khusus:

  • kehamilan;
  • lupus;
  • peretasan perut;
  • diet dengan sekatan diet yang ketat;
  • vegetarianisme;
  • mengambil pil;
  • merokok;
  • umur lanjut;
  • Penyakit kubur;
  • pelanggaran mikroflora usus;
  • gastrik dan barangan.

Elaun harian

Pengambilan harian vitamin B12 secara langsung bergantung kepada umur, keadaan kesihatan manusia dan faktor-faktor lain.

Berikut adalah norma-norma cyanocobalamin yang berikut untuk orang yang sihat:

  • bayi - sehingga 0.4 mcg;
  • kanak-kanak dari 1 tahun - 0.4-1.5 mcg;
  • dewasa - 1,5-3 mcg;
  • wanita semasa menyusu - 2-4 mg.

Dengan alkohol dan keadaan lain yang mengganggu kerja biasa badan, dos vitamin B12 biasanya meningkat.

Nota! Oleh kerana vitamin B12 ditemui dalam produk haiwan, vegetarian harus menggunakan kompleks vitamin untuk mengelakkan kekurangan ramuan berharga.

Senarai produk yang mengandungi vitamin B12

Secara saintifiknya ditentukan bahawa vitamin B12 disintesis oleh mikroflora usus. Tidak lama dahulu, adalah mungkin untuk mendapatkannya secara artifisial dengan meletakkan mikroorganisma dalam medium nutrien dengan garam kobalt. Tetapi kemudian diketahui bahawa cyanocobalamin paling baik diserap apabila diambil dengan makanan.

Nota! Walaupun vitamin B12 hanya terdapat dalam produk ternakan, doktor mengesyorkan makan bit apabila ia kekurangan. Hakikatnya ialah garam kobalt terdapat dalam produk tumbuhan ini, dan mereka diketahui terlibat dalam sintesis cyanocobalamin.

Untuk penyerapan vitamin B12 yang sempurna memerlukan kalsium. Asid folik meningkatkan penyerapan bahan dalam tubuh manusia.

Senarai produk yang mengandungi vitamin B12 dalam kuantiti yang banyak:

  • hati;
  • roe ikan;
  • produk tenusu (kefir, keju cottage dan lain-lain);
  • daging;
  • telur ayam;
  • lidah lembu;
  • makanan laut dan barangan.

Untuk menghapuskan kekurangan vitamin B12 dan memulihkan kesihatan, anda mesti memasukkan produk ini dalam diet harian.

Jadual makanan yang tinggi vitamin B12

Jadual ini mengandungi senarai produk yang mengandungi sejumlah besar vitamin B12.

Nama Produk (100 g)

Kandungan vitamin B12, mcg

Mengetahui kadar harian vitamin B12 dan kandungan kuantitatifnya dalam ramuan, anda boleh dengan mudah membangunkan diet yang lengkap yang akan mengelakkan kekurangan komponen yang bernilai.

Gejala kekurangan vitamin B12

Selalunya, tubuh manusia terdedah kepada hipovitaminosis pada musim gugur-musim sejuk. Jika anda dengan cepat mengenal pasti gejala kekurangan cyanocobalamin, anda boleh berjaya menghapuskannya.

Tanda-tanda berikut menunjukkan kekurangan vitamin B12 dalam badan:

  • kemerosotan pembekuan darah;
  • kesukaran menelan;
  • rupa warna merah kemerahan pada lidah, kekeringan;
  • gatal-gatal pada kulit kepala;
  • kelemumur;
  • pelanggaran kitaran haid;
  • kemurungan, keadaan tertekan;
  • kerosakan organ-organ sistem kardiovaskular;
  • kebas kelamin;
  • pucat kulit;
  • keletihan yang teruk;
  • nadi perlahan;
  • mengantuk dan keletihan;
  • senak, cirit-birit;
  • pening;
  • ulser kecil diletakkan di atas membran mukus;

Manifestasi sedemikian boleh berlaku pada penyakit lain, tetapi apabila mereka muncul, anda harus memeriksa tahap vitamin B12 dalam tubuh.

Berlebihan vitamin B12

Oleh kerana vitamin B12 dikeluarkan dengan cepat dari tubuh manusia, dosanya tidak mungkin. Tetapi ia masih boleh dilakukan. Sebagai peraturan, lebihan bahan berlaku apabila dos kompleks vitamin melebihi. Berlebihan apabila memakan sejumlah besar makanan dengan kandungannya sangat jarang berlaku.

Gejala-gejala yang berlebihan vitamin B12:

  • sakit dan kesemutan dalam dada;
  • peningkatan keceriaan;
  • pecutan nadi.

Kesan-kesan berbahaya dari overdosis cyanocobalamin tidak akan membawa, kerana bahan ini cepat dikeluarkan dari tubuh dengan air kencing. Walau bagaimanapun, kemudaratan kepada kesihatan masih boleh dilakukan. Terutama jika lebihan vitamin B12 diperhatikan untuk jangka masa yang panjang.

Sekiranya anda mendapati simptom yang tidak menyenangkan harus segera berjumpa doktor. Dan untuk mengelakkan berlebihan, anda tidak perlu mengubat sendiri, mengambil vitamin kompleks, makanan tambahan yang tidak terkendali. Apabila membeli vitamin B12 di farmasi, anda perlu membaca dengan teliti arahan untuk digunakan sebelum mengambilnya. Ini akan membantu mengelakkan kesan sampingan.

Petua berguna untuk vegetarian dan vegan

Kerana vitamin B12 ditemui dalam produk haiwan, vegetarian dan vegan, yang suka ramuan sayur-sayuran, harus memperhatikan cadangan yang bermanfaat. Mereka akan membantu mengelakkan kekurangan sianocobalamin.

Petua untuk vegetarian dan vegan untuk mengekalkan kesihatan adalah seperti berikut:

  • mengambil makanan tambahan dan kompleks vitamin;
  • walaupun anda kerap menggunakan produk tenusu dan telur ayam, hanya menghilangkan daging, ikan dan makanan dari diet, anda boleh menyebabkan kekurangan vitamin B12;
  • Pastikan untuk memeriksa tahap cyanocobalamin sebelum dan semasa kelahiran, serta selepas bersalin dan semasa menyusu;
  • pada usia tua memantau tahap vitamin B12 dalam badan.

Untuk mengelakkan kekurangan vitamin B12, vegetarian dan vegan pasti akan mendengar cadangan ini.

Interaksi dengan ubat

Sesetengah ubat telah terbukti mempengaruhi penyerapan vitamin B12. Ubat-ubatan ini termasuk:

  • chloramphenicol adalah ubat antibakteria yang memperlahankan penyerapan komponen dalam sesetengah orang;
  • Metformin - ubat yang digunakan dalam rawatan kencing manis;
  • ubat-ubatan yang dirawat untuk rawatan radang usus dan ulser perut.

Semasa mengambil salah satu ubat di atas, berunding dengan doktor anda. Dia akan memilih dos optimum vitamin B12, yang diperlukan untuk organisma tertentu.

Video: Makanan apa yang mengandungi vitamin B12?

Video membentangkan senarai lengkap produk yang mengandungi vitamin B12 dalam kuantiti yang banyak.

http://www.azbukadiet.ru/2019/01/22/v-kakih-produktah-soderzhitsya-vitamin-v12.html

Mengenai makanan apa yang mengandungi vitamin B12

Tubuh manusia adalah sistem yang sangat kompleks, agar ia berfungsi dengan normal, ia mesti dibekalkan dengan pelbagai vitamin dan bahan berfaedah yang lain. Agar keseluruhan sistem berfungsi dengan normal, semua komponen penting, iaitu, jika tidak hanya satu vitamin, maka seluruh organisma akan gagal.

Vitamin B12 patut diberi perhatian khusus, tanpa fungsi normal badan manusia itu keluar dari soalan. Ia menjadi jelas bahawa nama produk makanan di mana ia mungkin untuk mencari apa-apa vitamin adalah maklumat penting. Juga, penting untuk mengetahui tujuan tujuan komponen tersebut.

Apakah faedah vitamin B12?

Ia tergolong larut dalam air, sebahagian besarnya terdiri daripada kobalt. Oleh itu, ia sering dipanggil cyclocomalin. Dia bertanggungjawab secara langsung untuk memperkuat sistem saraf manusia, dan dia juga dapat membentuk molekul DNA. Dan satu lagi fungsi yang sangat penting - jika ia tersedia untuk seseorang dalam kuantiti yang diperlukan, maka anda tidak boleh risau tentang menguatkan sistem imun.

Metabolisme antara protein dan karbohidrat tidak boleh dilakukan dalam mod biasa tanpa bayi ini, ia sempurna mensintesis tisu. Di bawah pengaruhnya, rizab besi dihidupkan semula, ia juga diperbaiki secara kerap, yang semestinya diperlukan untuk berfungsi normal semua organ.

Di mana saya boleh mencari vitamin B12

B12 boleh didapati di dalam makanan, tetapi lebih banyak di kemudian hari. Berita baiknya adalah bahawa jumlah tertentu bahan tak tergantikan dihasilkan secara langsung oleh tubuh manusia. Tetapi jumlah sedemikian tidak mencukupi, oleh itu kebanyakan bahan berguna dan perlu diperoleh oleh seseorang dari luar.

Adalah lebih baik untuk mencari makanan yang boleh anda dapati komponen penting dalam senarai berikut:

  • hati lembu - ini lazat dan dikasihi oleh banyak produk mengandungi paling B12. Tetapi agar hati lembu menjadi sihat sebaik mungkin, ia harus disiapkan dengan betul - anda tidak boleh gorengnya dengan sangat kuat untuk memanggang cahaya, maka vitamin B12 akan tetap sempurna. Penggunaan dalam bentuk separuh bakar akan membawa banyak manfaat kepada badan;
  • semua jenis moluska yang tinggal di laut juga kaya dengan vitamin B12, iaitu tiram, gurita dan kerang;
  • ikan laut berlemak dalam senarai ini mengambil tempat ketiga yang mulia, terutamanya dalam hal ini, ikan tenggiri, sardin dan bass laut berguna;
  • Daging arnab juga mengandungi banyak bahan berguna, jadi sering disarankan untuk memakannya untuk pelbagai penyakit. Badan yang lemah akibat penyakit menerima bahan yang diperlukan dalam kuantiti yang mencukupi dan B12 memainkan salah satu peranan utama di sini;
  • daging biasa juga mengandungi sejumlah besar cyclocobalomine. Selain itu, tidak kira apa jenis daging yang dipersoalkan - daging babi, kambing dan ayam sesuai;
  • Contohnya vitamin B12 dan ikan sungai. dalam ikan kod dan kap, tetapi ada kandungannya kecil;
  • Banyak bahan berguna yang terdapat dalam keju, hanya anda perlu memilih keju keras (Roquefort, Poshehonsky dan Belanda);
  • terdapat sedikit vitamin dan daging kepiting;
  • jika kita bercakap tentang produk yang paling berpatutan dengan vitamin ini, maka ini tidak diragui telur ayam. Anak mentah mengandungi sejumlah besar bahan ini;
  • untuk mengelakkan anemia, anda perlu minum susu secara teratur, hanya lebih baik untuk memilih buatan sendiri. Juga, ciri-ciri berguna adalah produk yang dibuat daripada susu buatan sendiri: krim masam curd, keju lembut.

Adapun makanan tumbuhan berasal - di sini B12 hampir tidak terkandung. Pengecualian adalah beberapa makanan, seperti bayam dan kale laut (dan kacang), tetapi terdapat sedikitnya.

Jika anda mengambil yis bir secara teratur, anda boleh mengimbangi kekurangan vitamin tersebut oleh badan. Ia cukup untuk menerima 3 μg sehari, iaitu keperluan kuantitatif sangat rendah. Untuk jelas - jika seseorang memakan daging dua kali sehari (tidak kira apa bentuknya), maka dia sudah menerima dos lima kali ganda bahan tersebut. Jelas mengapa rizab vitamin dalam hati berkumpul terus dan dalam kuantiti yang banyak. Jika kita bercakap tentang orang dewasa yang mematuhi peraturan gaya hidup yang sihat, maka dia akan mempunyai rizab vitamin yang mencukupi selama 20 tahun.

Mungkin ada kekurangan vitamin sedemikian, tetapi ini hanya boleh berlaku jika orang itu telah beralih sepenuhnya ke makanan tumbuhan. Dan itu, kekurangan vitamin akan dirasai hanya dalam beberapa tahun. Oleh itu anda boleh secara berkala menyusun pemunggahan diet, ini hanya baik. Walau bagaimanapun, jika seseorang mengikuti veganisme untuk jangka masa yang panjang, maka B12 mesti dimakan dalam pelbagai jenis bentuk sintetik. Ini mungkin makanan tambahan, tembakan dan pil biologi.

Produk dan kandungan vitamin dalam jadual

Untuk memahami semua ini dengan lebih baik, anda perlu menunjukkan vitamin B12 yang item makanannya akan ditunjukkan dengan jelas:

http://zozhmania.ru/vitaminy/v12-v-produktah-pitaniya-tablica

Vitamin B12 yang produknya terkandung

Makanan dengan vitamin B12 adalah asas diet harian kami. Makanan kita bukan sahaja lazat dan memuaskan, tetapi juga berguna. Enzim, protein dan karbohidrat bertanggungjawab untuk rasa dan makanan kalori makanan. Tetapi kegunaan makanan yang digunakan ditentukan oleh kandungan vitamin dan unsur surih. Ia adalah bahan organik dan unsur kimia yang penting untuk fungsi normal tubuh manusia. Diet kami perlu diubah, pastikan anda memasukkan makanan yang kaya dengan vitamin B12. Mengapa vitamin B12 dan apa yang harus menjadi makanan kita? Kami akan cuba memahami isu ini.

Kenapa badan memerlukan vitamin B12, yang mengandungi produk

Di antara semua zat organik, vitamin B12 memainkan peranan yang sangat penting dalam memastikan fungsi penting tubuh kita yang penting, iaitu, dalam proses pematangan sel darah merah dan sel-sel darah lain. Dengan kekurangan vitamin B12, perkembangan sel terganggu, dan anemia boleh berlaku pada manusia. Coenzyme cyanocobalamin, kerana mereka juga memanggil B12, terdiri daripada unsur aktif secara biologi, di antaranya kobalt hadir. Cyanocobalamin adalah komponen penting dalam proses pembentukan darah. Dalam dos yang dibenarkan, B12 menyumbang kepada proses berikut:

  • berfungsi normal sistem saraf;
  • mengambil bahagian dalam pembentukan DNA dan RNA di peringkat selular;
  • Ia membantu tisu badan menyerap karbohidrat, memecahkan protein dan lemak dalam jumlah yang betul.

Bahagian utama vitamin, termasuk vitamin B12, memasuki badan semasa makan, secara semula jadi. Walau bagaimanapun, jika beberapa bahan organik boleh didapati dalam makanan tumbuhan, maka vitamin B12 hanya boleh didapati dalam makanan yang berasal dari haiwan:

  • dalam daging dan produk tenusu;
  • dalam ikan laut;
  • dalam makanan laut.

Oleh itu, membuat diet anda setiap hari, anda harus tahu di mana produk lebih banyak vitamin B12.

Gejala kekurangan vitamin B12 dalam badan

Diet yang seimbang yang merangkumi produk haiwan dan sayuran berasal dari vitamin B12. Oleh itu, untuk memastikan fungsi tubuh normal, adalah penting bahawa diet mengandungi makanan yang mengandungi vitamin B12.

Kekurangan vitamin B12 di dalam badan boleh dikenal pasti dengan gejala berikut:

  • keletihan kronik, keletihan, kemurungan;
  • penglihatan kabur, masalah ingatan;
  • kebas pada kaki, sensasi kesemutan pada lengan dan kaki, pucat kulit, kesan lebam angsa;
  • masalah dengan fungsi pencernaan;
  • loya, hilang selera makan;
  • gusi berdarah, lidah putih, keradangan mukosa lisan.

Bentuk klinikal yang paling teruk yang berkembang di latar belakang kekurangan vitamin B12 yang berterusan adalah anemia (anemia), pancreatitis, hepatitis virus, ulser gastrointestinal, gangguan saraf dan mental. Klinik sedemikian terutamanya berkaitan dengan kategori orang yang telah mengecualikan makanan dari diet mereka di mana vitamin B12 adalah yang paling banyak:

Sejauh manakah kita memerlukan vitamin B12, di mana produknya tidak?

Terdapat dua bentuk cyanocobaline, yang kami dapati seperti berikut:

  • Dalam kes pertama kita bercakap tentang produk yang mengandungi vitamin B12 dalam kuantiti yang banyak, memasuki badan semasa makan.
  • Bentuk lain adalah vitamin yang disintesis oleh bakteria di dalam usus kita.

Di samping itu, vitamin B12, yang datang dengan makanan, tidak hanya diserap dalam usus, menyebar ke seluruh badan, tetapi juga terkumpul di dalam hati.

Stok yang dibuat membolehkan beberapa waktu untuk mengimbangi kekurangan vitamin B12, yang berkaitan dengan sekatan tajam dalam pengambilan makanan haiwan. Pengambilan daging, produk tenusu dan ikan secara kerap, pembiakan bahan organik dalam usus kita, menyediakan dos harian vitamin.

Dosis harian vitamin B12 ditentukan oleh usia kita dan adalah seperti berikut:

  • Bagi kanak-kanak di bawah umur 14 tahun, kadar pengambilan vitamin B12 berbeza-beza dalam lingkungan 04-2 mg sehari.
  • Bagi orang dewasa, dos harian meningkat dua, tiga kali dan sudah 2.4 - 3 mcg. Menurut Kementerian Kesihatan, seorang dewasa dewasa perlu menerima 2.4 μg vitamin B12 setiap hari.
  • Bagi wanita hamil, dos harian ialah 2.6 μg B12. Tetapi semasa makan, tubuh ibu memerlukan 2.8 mikrogram kumpulan vitamin ini.

Walaupun sejumlah kecil produk yang mengandung protein organik termasuk dalam diet harian kami, tubuh menerima purata 10-15 mikrogram vitamin B kumpulan. Apa makanan yang tidak mengandungi vitamin B12 adalah makanan tumbuhan. Orang yang tidak memakan daging sama sekali - vegetarian berisiko. Mereka berada di latar belakang diet yang kurang baik boleh menyebabkan kekurangan vitamin B12. Hampir semua makanan berdasarkan ramuan herba, vitamin ini sama sekali tidak hadir, atau terkandung dalam jumlah yang tidak penting, dan dalam bentuk yang sama sekali tidak berguna untuk tubuh. Sebagai contoh, dalam aditif ubat-ubatan yang diiklankan dan terkenal yang dibuat berasaskan alga biru-hijau, bijirin barley yang tumbuh, vitamin B12 hadir dalam bentuk yang tidak aktif. Tubuh manusia tidak menerima apa-apa manfaat sebenar dari kehadirannya.

Jangan lupa bahawa faktor-faktor berikut mungkin menghalang penyerapan normal B12:

  • mengambil ubat kontraseptif;
  • dadah struktur farmakologi yang kompleks, boleh menyebabkan pengambilan vitamin yang berlebihan, mengurangkan dos harian yang diperlukan;
  • keadaan saluran gastrousus;
  • mengurangkan keasidan tidak menyediakan sintesis B12. Dalam kes sedemikian, dalam diet perlu ditambah buah-buahan dan buah-buahan, kaya dengan asid buah-buahan.

Senarai makanan yang terdapat dalam vitamin B12

Ikrar kesihatan adalah diet seimbang. Untuk mengelakkan komplikasi, sudah cukup untuk memasukkan makanan dengan banyak vitamin B12 dalam diet. Ia tidak perlu semasa makan untuk sentiasa memantau jumlah makanan yang dimakan, cuba mendapatkan bahagian vitamin B12 yang diperlukan. Untuk mengetahui idea makanan mana yang mengandung vitamin B12 yang paling banyak, lihat jadual berikut.

http://vitaminstvo.ru/vitamin-v12-v-kakih-produktah-soderzhitsja/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna