Fosforus adalah mineral penting yang digunakan oleh tubuh manusia untuk menghasilkan tulang yang sihat, tenaga, dan sel-sel baru.

Kekurangan fosforus di negara maju jarang, kerana kebanyakan orang dewasa mengambil lebih banyak fosforus dari jumlah yang disyorkan.

Walaupun fosforus memberi manfaat kepada kebanyakan orang, ia boleh memudaratkan penggunaan yang berlebihan. Orang yang mengalami penyakit buah pinggang mungkin mempunyai masalah membuang fosforus dari darah. Oleh itu, orang semacam itu mungkin perlu menghadkan pengambilan fosfor mereka.

Fosforus terdapat dalam kebanyakan makanan, tetapi sesetengah produk adalah sumber yang sangat baik. Artikel ini menyenaraikan produk yang mengandungi fosforus dalam kuantiti yang banyak - sebuah meja.

Produk yang mengandungi fosforus dalam kuantiti yang banyak - jadual

Pengambilan harian yang disyorkan untuk orang dewasa ialah 700 mg. Walau bagaimanapun, remaja dan wanita hamil memerlukan lebih banyak fosforus. Untuk memenuhi keperluan kumpulan ini, dos harian ialah 1000-1250 mg.

• Produk yang mengandungi fosforus - ayam

Satu hidangan (140 g) ayam goreng atau ayam belanda mengandungi kira-kira 300 mg fosforus, yang lebih daripada 40% pengambilan harian yang disyorkan. Mereka juga kaya dengan protein, vitamin B dan selenium. Ayam cair mengandungi sedikit lebih banyak fosforus daripada daging gelap, tetapi kedua-duanya adalah sumber yang baik.

Kaedah memasak juga boleh menjejaskan kandungan fosforus daging. Hidangan memanggang sebahagian besar fosforus, dan memasak mengurangkan tahap kira-kira 25%.

Kesimpulan: Ayam dan ayam belang adalah sumber fosforus yang sangat baik, terutama daging ringan. Satu bahagian (140 gram) menyediakan lebih daripada 40%. Pemanasan menjimatkan lebih banyak fosfor daripada mendidih.

• Produk yang mengandungi fosforus - daging babi

Babi masak (85 gram) mengandungi 25-32% daripada diet harian fosforus, bergantung kepada potongan. Pork chops mengandungi jumlah paling sedikit fosforus, manakala pork tenderloin mengandungi yang paling banyak. Malah bacon adalah sumber yang baik, yang mengandungi 6% dari keperluan harian.

Seperti ayam, kaedah memasak boleh menjejaskan kandungan fosforus daging babi.
Pemanasan panas kering (contohnya, dalam ketuhar atau grill) menjimatkan sehingga 90% fosforus, dan mendidih di dalam air boleh mengurangkan tahap fosforus sebanyak kira-kira 25%.

Kesimpulan: Pork adalah sumber fosforus yang baik, yang mengandungi kira-kira 200 mg per 85 gram daging babi. Memasak kering adalah cara terbaik untuk memelihara kandungan fosforus.

• Offal dan hati

Produk sampingan daging organik, seperti hati, diiktiraf sebagai sumber fosforus yang sangat boleh diserap. Hati ayam (85 gr) mengandungi 53% daripada nilai harian. Daging organik juga kaya dengan nutrien penting lain, seperti vitamin A, vitamin B12, besi dan unsur surih. Mereka boleh menjadi tambahan yang lazat dan berkhasiat untuk diet seimbang anda.

Kesimpulan: Bahan organik juga mengandungi sejumlah besar fosforus dan vitamin dan mineral lain. Hati mengandungi kira-kira 50% fosfor per 85 g berkhidmat.

Apa produk mengandungi fosforus

• Makanan laut dan ikan

Banyak jenis makanan laut adalah fosforus yang berharga. Sotong, kerang, sotong dan gurita dianggap sebagai sumber terkaya, yang menyediakan hingga 70% dari keperluan harian. Beberapa ikan, seperti salmon, sardin dan makarel, juga merupakan sumber asid lemak omega-3 anti-radang, yang boleh melindungi daripada kanser, penyakit jantung dan penyakit kronik lain.

Produk yang mengandungi fosforus dalam kuantiti yang banyak - jadual

Kesimpulan: Banyak jenis makanan laut kaya dengan fosforus.

• Produk yang mengandungi fosforus - Produk tenusu

Dianggarkan bahawa kira-kira 20-30% daripada fosfor biasanya orang mendapat dari produk tenusu seperti keju, susu, keju cottage dan yogurt. Hanya satu bahagian keju, 28 gram, mengandungi 213 mg fosforus (ini adalah 30% daripada dos harian), dan 245 gram susu skim mengandungi 35% daripada diet harian.

Produk tenusu rendah lemak dan rendah lemak, seperti yogurt dan keju cottage, mengandungi banyak fosforus, manakala produk tenusu susu keseluruhan mengandungi kurang daripada itu.

Kesimpulan: Produk tenusu seperti susu, keju kotej dan yogurt adalah sumber fosforus yang sangat baik, yang menyediakan sekurang-kurangnya 30% daripada nilai harian.

• Biji bunga matahari dan biji labu

Biji bunga matahari dan labu juga mengandungi fosforus dalam kuantiti yang banyak. 28 gram benih bunga matahari panggang atau benih labu mengandungi fosforus kira-kira 45% daripada nilai hari itu. Walau bagaimanapun, sehingga 80% fosforus dalam benih dalam bentuk yang dipanggil asid phytic atau phytate, yang tidak dapat dicerna oleh orang. Bubur sehingga mereka bercambah dapat membantu menghilangkan asid phytic, melepaskan beberapa bahan untuk penyerapan.

Biji labu dan biji bunga matahari boleh digunakan sebagai makanan ringan, ditaburi dengan salad, dicampur dengan minyak kacang atau digunakan dalam doh, dan ini merupakan alternatif yang baik untuk orang yang alah kepada kacang atau kacang.

Kesimpulan: Biji bunga matahari dan biji labu mengandungi fosforus dalam kuantiti yang besar dalam bentuk yang tersimpan yang disebut asid phytic, yang tidak dapat dicerna oleh orang. Benih yang membiak akan membantu menjadikan fosforus sebagai penyerapan.

• Produk yang mengandungi fosforus - Kacang

Makanan yang mengandungi fosforus termasuk kebanyakan kacang. Teratas senarai - kacang brazil. Hanya 67 gram kacang Brazil yang menyediakan lebih daripada 2/3 daripada catuan harian. Kacang lain yang mengandungi fosforus adalah kacang, kacang badam, kacang pinus dan pistachios. Mereka menyediakan sekurang-kurangnya 40% daripada dos harian untuk (60-70 g produk).

Mereka juga merupakan sumber protein yang sangat baik, antioksidan dan mineral. Pengambilan kacang secara teratur meningkatkan kesihatan jantung. Seperti dalam benih, kebanyakan fosforus dalam kacang disimpan dalam bentuk asid phytic, yang tidak dicerna oleh badan. Sesetengah penyelidik percaya bahawa masalah ini dapat diselesaikan dengan merendam kacang dalam air, tetapi tidak semua pakar menyokong pandangan ini.

Kesimpulan: Banyak kacang, dan terutama kacang Brazil, kaya dengan fosforus, yang mengandungi tidak kurang dari 40% jurang harian.

• Bijirin penuh

Produk yang mengandungi fosforus termasuk banyak biji-bijian. Sebagai contoh, seperti gandum, gandum dan beras. Gandum keseluruhan mengandungi fosforus 291 mg setiap 194 gram cawan dan masing-masing, dengan oat 180 mg setiap 234 g, dan 162 mg setiap 194 gram beras.

Kebanyakan fosforus dalam bijirin keseluruhan berada di lapisan luar endosperma, yang dikenali sebagai aleuron, atau lapisan dalaman, yang dipanggil kuman.
Lapisan ini dikeluarkan apabila membersihkan bijirin, jadi bijirin penuh adalah sumber fosforus yang baik. Tetapi bijirin yang tidak dimurnikan tidak mengandungi fosforus dalam kuantiti yang betul.

Walau bagaimanapun, seperti benih dan kacang, kebanyakan fosforus dalam bijirin keseluruhan disimpan dalam bentuk asid phytic, yang sukar dicerna dan diserap dalam badan.
Rendam, menanam, atau menanam bijirin boleh memusnahkan sebahagian daripada asid phytic dan membuat fosforus tersedia untuk penyerapan.

Kesimpulan: Biji-bijian seperti gandum, oat dan beras kaya dengan fosforus. Perendaman, percambahan, atau penapaian bijirin boleh menjadikannya lebih mudah untuk diserap.

• Kekacang dan Lentil

Produk yang mengandungi fosforus - kacang dan lentil, yang juga mengandungi sejumlah besar fosforus. Penggunaan biasa mereka dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah, termasuk kanser. Hanya 198 gram lentil rebus mengandungi 51% daripada pengambilan harian yang disyorkan dan lebih daripada 15 gram serat.

Kacang juga kaya dengan fosforus dan mengandungi sekurang-kurangnya 250 mg per cawan dari 164 hingga 182 g.
Seperti sumber tumbuhan lain fosforus, ketersediaan mineral dapat ditingkatkan dengan perendaman, percambahan dan penapaian kacang-kacangan.

Kesimpulan: Kacang dan lentil, terutamanya yang telah direndam, bercambah atau ditapai, mempunyai fosforus dalam kuantiti yang mencukupi. Fosfor sekurang-kurangnya 250 mg setiap cawan adalah kira-kira 160-200 gram.

Produk yang mengandungi banyak fosforus

Apakah makanan yang mengandungi banyak fosforus?

• Produk yang mengandungi fosforus - Soya

Soya boleh digunakan dalam banyak bentuk. Daging matang matang mengandungi lebih banyak fosforus, sementara bentuk kacang soya yang tidak matang mengandungi 60% kurang. Kacang soya masak boleh dibumbui, dipanggang dan menyediakan lebih dari 100% kadar harian sebanyak 172 gram hidangan.

Produk soya yang ditanam, seperti tempe dan natto, juga merupakan sumber yang baik, masing-masing memberikan 212 mg dan 146 mg setiap 85 g produk. Sebilangan besar produk soya yang dimasak, seperti tauhu dan susu soya, bukan sumber lengkap, dan mengandungi kurang daripada 20% hari.

Kesimpulan: Seluruh kacang kedelai dan produk soya yang difermentasi adalah sumber fosforus yang baik, yang menyediakan sehingga 100% pengambilan harian yang disyorkan setiap hidangan.

Produk fosfat

Walaupun fosfor secara semulajadi hadir dalam banyak makanan, beberapa makanan yang diproses juga mengandungi sejumlah besar aditif. Aditif fosfat hampir 100% diserap dan boleh menyumbang daripada 300 hingga 1000 mg fosfor tambahan setiap hari.

Walau bagaimanapun, adalah penting untuk diingat bahawa pengambilan fosforus yang berlebihan dikaitkan dengan kehilangan tulang dan peningkatan risiko kematian. Oleh itu, adalah penting untuk tidak mengambil fosforus daripada pengambilan yang disyorkan.

Makanan dan minuman yang diproses yang sering mengandungi fosfat tambahan termasuk:

1. Produk daging yang diproses: daging lembu, kambing, daging babi dan produk ayam sering dijepit atau disuntik dengan aditif fosfat untuk membuat daging menjadi lembut dan berair.
2. Minuman Cola: Minuman Cola sering mengandungi asid fosforik, sumber sintetik fosforus.
3. Produk roti: kue, penkek, pastri pemanggang roti dan produk roti lain mungkin mengandungi aditif fosfat sebagai serbuk penaik.
4. Makanan segera: menurut satu kajian, 15 rantaian makanan segera utama Amerika, lebih daripada 80% item menu yang terkandung dalam fosfat.
5. Kemudahan pemakanan: Fosfat sering ditambah kepada makanan, seperti produk ayam beku, untuk memasaknya dengan lebih cepat dan meningkatkan kehidupan rak. Untuk mengetahui sama ada makanan dan minuman yang dimasak dan diproses mengandungi fosforus, cari bahan dengan perkataan "fosfat."

Kesimpulan: Makanan dan minuman yang diproses sering mengandungi aditif fosfat untuk meningkatkan kualiti dan meningkatkan kehidupan rak. Mereka boleh menyumbang sejumlah besar fosforus kepada diet anda.

http://ssvsport.ru/produkty-soderzhaschie-fosfor-v-bolshom-kolichestve-tablitsa/

Apa makanan mengandungi fosforus

Hari ini, populariti yang hebat telah memenangi gaya hidup yang sihat. Cara ini melibatkan pemeliharaan nutrisi yang betul. Kesihatan yang baik, kekuatan, tulang dan gigi yang sihat, kecerdasan yang tinggi, memori yang sangat baik dapat dicapai kerana elemen seperti fosforus. Dalam tubuh manusia, 1% daripada jumlah berat badan diberikan kepada sebatian ini. Dan kira-kira 85% tertumpu pada tisu tulang dan gigi. Tahap total fosforus dalam badan lelaki - 600 gram, dan pada wanita - 400. Apakah peranan fosforus untuk kesihatan manusia? Dan dalam makanan apakah unsur surih terkandung dalam jumlah maksimum?

Nilai fosforus untuk tubuh manusia

Untuk fungsi penuh semua sistem badan, penting untuk mengekalkan tahap fosforus yang biasa. Asid fosforik mempunyai nilai khusus. Ia adalah perlu untuk metabolisme lemak, sintesis enzim, pecahan karbohidrat. Dalam kombinasi dengan kalsium, fosforus membentuk gigi dan sistem tulang. Jadi, unsur surih - bahan binaan utama rangka. Pada masa yang sama, penting untuk memerhatikan kadar fosfor untuk kalsium 1: 2. Sekiranya ketidakseimbangan, gigi dan tulang menjadi rapuh, rapuh.

Secara umum, ia memberikan manfaat berikut untuk tubuh manusia:

• Normalisasi metabolisme tenaga;
• Pemulihan tahap asas asid;
• Memperkukuhkan kerangka, gigi;
• Penghapusan sindrom kesakitan arthritis;
• Meningkatkan pertumbuhan badan pada kanak-kanak;
• Mengambil bahagian dalam proses pembahagian sel;
• Normalisasi proses metabolik;
• Keselamatan maklumat genetik;
• Pemulihan pengaliran impuls saraf.

Fosfor diperlukan untuk penyerapan lemak dan protein yang baik. Unsur jejak terlibat dalam proses penapisan, jadi ia membantu buah pinggang. Untuk penyerapan maksimum bahan, ia dikehendaki menggabungkan pengambilan fosfor dengan kalsium, besi, mangan, protein, vitamin F, D, A. Bahagian utama komponen memasuki tubuh bersama dengan makanan. Oleh itu, untuk keselamatan kesihatan, penting untuk mengetahui produk yang mengandungi fosforus.

Di mana produk saya boleh mencari komponen?

Kebanyakan produk yang terdapat pada hari ini adalah di atas banyak keluarga, mengandungi fosforus. Tetapi, kuantitinya mungkin berbeza. Tahap maksimum unsur jejak adalah sebahagian dari produk asal hewan. Adalah diketahui bahawa produk haiwan adalah sumber protein yang terbaik. Gabungan fosforus dan protein membantu memaksimumkan penyerapan komponen-komponen ini. Oleh itu, ini adalah produk yang sesuai untuk kesihatan badan.

Apabila memakan sebilangan besar produk dari tumbuhan, seringkali terdapat kekurangan bahan-bahan ini. Oleh itu, sumber utama adalah makanan berikut:

• Susu;
• Produk susu yang ditapai;
• Daging;
• Hati lembu;
• Telur ayam.

Juga, banyak bijirin dan bijirin mempunyai tahap mikroelement yang tinggi. Oat, soba, bubur jagung, barli mutiara, beras mempunyai nilai yang tinggi. Bijirin ini mesti dimasukkan dalam diet setiap orang. Juga, sejumlah besar komponen didapati dalam kacang-kacangan dan kacang-kacangan. Mereka hebat sebagai makanan ringan yang sihat dan sihat.

Sedikit fosforus terkandung dalam diet ini:

• Wortel;
• Kentang;
• Beet;
• Aprikot;
• Tomato;
• Cucumbers.

Perlu diingatkan bahawa nisbah optimum semua elemen surih untuk penyerapan yang lebih baik terkandung dalam keju keras (hanya lemak), hazelnuts. Dengan diet yang seimbang, penggunaan makanan protein biasa, sayur-sayuran dan buah-buahan segar, jangan risau tentang kekurangan fosforus.

Jadual Produk Fosforus

Jumlah fosforus yang terkandung di dalam produk diringkaskan dalam jadual ini.

http://foodsinfo.ru/veshhestva/produkty-soderzhashhie-fosfor/

Apakah produk yang berguna mengandungi fosforus?

Prestasi mental dan fizikal, kekuatan gigi dan tulang bergantung kepada unsur surih seperti fosforus. Dalam tubuh bahan mineral berasal dari makanan.

Keperluan harian bayi dalam fosforus adalah 120-540 mg, kanak-kanak di bawah usia tiga tahun - 800 mg. Seorang kanak-kanak di sekolah perlu menerima sekurang-kurangnya 1.4 gram mineral setiap hari. Norma untuk orang dewasa ialah 1-2 g. Pada wanita hamil dan menyusui, keperluan untuk unsur jejak adalah 2-3 kali lebih tinggi. Jadi apa makanan mengandungi fosforus dan bagaimana ia memberi kesan kepada tubuh?

Nilai elemen untuk seseorang

700-800 g fosforus terdapat di dalam badan kita. Lebih daripada 80% bahan itu tertumpu pada tulang dan gigi. Selebihnya terdapat dalam tisu otot, organ, darah, limfa, tisu dan cecair cerebrospinal. Keghairahan untuk makanan kalengan dan limun, penyalahgunaan produk protein dapat menyebabkan lebih banyak fosforus.

Lebihan mineral dalam badan merendahkan tahap mangan, merumitkan pembentukan calcitriol dan penyerapan kalsium dari usus. Penyulingan tulang terjadi dan, akibatnya, perkembangan osteoporosis. Kalsium yang diperoleh daripada tulang dan tisu otot berkumpul di dalam saluran darah dan buah pinggang. Oleh itu, lebihan fosforus membawa kepada penyakit buah pinggang, anemia, leukopenia, kecenderungan pendarahan. Proses memusnahkan mempengaruhi sistem saraf. Dos kejutan mineral boleh membawa kepada perkembangan aterosklerosis dan menyebabkan kelumpuhan.

Pada masa yang sama, fosforus adalah unsur yang sangat penting dan berharga untuk badan:

• ia adalah penumpuk tenaga dan peserta dalam proses metabolik;
• perlu untuk kontraksi otot;
• memastikan proses normal proses biokimia dalam otak;
• mengekalkan keseimbangan asid-asas;
• menggalakkan pertumbuhan dan mengekalkan integriti tulang, gigi;
• mengambil bahagian dalam pembentukan dan penguraian polysaccharides - glikogen, kanji;
• menggalakkan pembentukan bentuk aktif vitamin.

Nutrisi tidak seimbang sering membawa kepada kekurangan fosforus: diet yang buruk dalam protein, lebih banyak makanan yang mengandungi kalsium. Kekurangan mineral dapat dilihat pada orang yang tinggal di zona insolasi yang rendah.

Ini disebabkan oleh sinar ultraviolet menyumbang kepada sintesis kolesterol (vitamin D3). Dan yang seterusnya memastikan penyerapan fosforus dalam usus.

Hypophosphatemia mungkin disebabkan penggunaan ubat diuretik yang berpanjangan, keracunan alkohol. Selalunya ia berkembang pada latar belakang kekurangan paru-paru, penyakit endokrin, masalah dengan saluran empedu dan hati. Penyerapan fosforus dalam badan terhalang oleh gangguan metabolik, lebihan aluminium, kalsium atau magnesium. Kekurangan mikroelen berlaku pada wanita hamil dan menyusui. Anda boleh mengenalinya dengan sikap tidak peduli, kehilangan selera makan, kelemahan, prestasi yang berkurangan.

Top 10 produk fosforus sayur-sayuran

Cara paling mudah untuk menghapuskan kekurangan mineral adalah dengan memasukkan makanan yang kaya dengan fosforus dalam diet. Ini termasuk bijirin, kekacang, kacang dan biji. Banyak fosforus dalam herba kering: dill, ketumbar, pasli, tarragon, marjoram. Sejumlah besar unsur surih yang terkandung dalam biji jintan, saderi dan adas. Terdapat sedikit fosforus dalam buah-buahan dan sayur-sayuran. Pemimpin dalam kandungan mineral di antara mereka adalah tomato kering, bawang putih, kismis tanpa biji, currants kering.

Apa produk yang kaya dengan fosforus? Top 10 kelihatan seperti ini:

• beras, gandum, dedak oat;
• benih labu mentah dan panggang;
• biji bunga matahari;
• biji popi;
• produk soya;
• benih sawi tanah;
• bijan dengan kupas dan tanpa;
• kacang brazil;
• biji rami;
• kacang mete.

Apabila hypophosphatemia makanan seperti dan makanan yang mengandungi fosforus boleh dimasukkan dalam diet utama. Sebagai contoh, ramai orang suka membuat salad soya yang sihat. Pra-ia perlu direndam dan masak. Untuk 4 hidangan, 250 g akan diperlukan. Bilas kedelai rebus dengan air sejuk. Tambahkan ke dalamnya cendawan goreng dalam mentega, cincang lada hijau dan lobak. Setiap bahan diambil dalam 100 g Salad salad, musim dengan jus lemon dan taburkan dengan pasli cincang.

Untuk meningkatkan kadar fosforus dalam badan akan membantu hidangan lentil hijau. Gelas biji perlu disusun, dibasuh, direbus. Lentil siap dibuang ke dalam colander dan sejuk. Untuk itu menambah lobak merah dan bawang merah, champignons goreng dengan kicap, hijau cincang. Sekiranya dikehendaki, anda boleh meletakkan bijan bijan atau labu dan walnut dalam salad. Semua ramuan ini mengandungi fosforus dan kalsium, adalah sumber protein sayuran. Kacang menjadi baik dengan roti gandum.

Produk dengan fosforus sesuai untuk membuat gula-gula vegan dari buah-buahan kering, benih dan kacang. Satu gelas tarikh, tanpa biji dan 50 g betis mesti dihancurkan dalam pengisar. Campurkan massa yang dihasilkan dengan pulpa kelapa parut (kacang suku). Tambah 3-4 pisang pisang puree, sirap maple (30 ml), kacang biji tanah (3 sudu besar), biji poppy (2 sudu besar) dan secubit kayu manis. Campurkan segala-galanya. Dari jisim bola yang diukir dan gulungkannya dalam biji bijan (4 jadual L.). Sebelum anda makan, gula-gula selama beberapa jam dimasukkan ke dalam peti sejuk.

Jadual, yang mengandungi fosforus dan dalam kuantiti apa (setiap 100 g produk)

http://legkopolezno.ru/zozh/pitanie/v-kakih-produktah-soderzhitsya-fosfor/

8 produk dengan fosforus yang paling

Rumah → Makanan → Produk → 8 produk dengan fosforus yang paling

Norma harian fosforus ialah 1,000 mg.

Ksenia Selezneva

Makanan kaya dengan fosforus - susu, ikan, kuning telur.

Dalam amalan saya, saya jarang mengalami kekurangan elemen ini. Sebagai peraturan, masalah dalam penyerapan fosforus dikaitkan dengan kekurangan vitamin D. Juga, kekurangan unsur jejak ini dapat dilihat pada vegetarian atau pada orang yang diet rendah protein.

3. Mentega kacang

Jika anda tidak boleh menafikan diri anda manis untuk sarapan, makan roti bakar dengan mentega kacang - dan lazat dan sihat. Selain fosforus, minyak mengandungi banyak protein. Pakar pemakanan mengesyorkan makan mentega kacang organik tanpa pelbagai pemanis (yang lebih manis lagi) dan bahan tambahan yang berbahaya.

Untuk kegunaan yang luar biasa, brokoli boleh bersaing hanya dengan alpukat. Brokoli mengandungi fosforus (66 mg setiap 100 gram), kalium, kalsium, magnesium, besi, zink, semua jenis vitamin, dan sedikit kalori - 34 kcal per 100 gram. Sesetengah pakar pemakanan menasihatkan untuk memakan sayur ini dalam bentuk mentahnya, kerana kepekatan tertinggi bahan-bahan penting disimpan di negeri ini.

Makanan istimewa ini disukai ramai. Dan tidak seperti itu: untuk rasa yang luar biasa terdapat banyak protein, vitamin A, C dan D, yodium, zink (yang sangat diperlukan untuk kulit yang sihat), fosforus (426 mg setiap 100 gram), asid lemak omega-3, dan sebagainya. Kerang akan membantu mengelakkan gangguan saraf dan meningkatkan fungsi pembiakan pada lelaki.

Ini termasuk kacang merah dan putih, lentil dan kacang soya. Yang kedua adalah kaya dengan fosforus - 180 mg setiap 100 gram produk. 200 gram kacang putih yang dimasak mengandungi 30% daripada keperluan harian, manakala yang merah mengandungi sedikit kurang - 28%.

Tidak ada orang yang tidak tahu tentang sifat berfaedah bawang putih. Tetapi kebanyakan orang hanya tahu bahawa sayur ini menguatkan sistem imun dan mempunyai sifat antibakteria. Tetapi dalam gigi kecil terdapat banyak perkara yang berguna: mereka dapat mengurangkan tahap "buruk" kolesterol dan tekanan darah tinggi, mencegah kanser, serangan jantung dan strok. Di samping itu, bawang putih mengandungi besi, fosforus (153 mg setiap 100 gram), zink, dan banyak vitamin C.

http://the-challenger.ru/eda/produkty/8-produktov-v-kotoryh-bolshe-vsego-fosfora/

Apa produk dan berapa fosforus terkandung?

Apa kesan pada badan mempunyai fosforus. Di mana makanan itu dapat ditemui dan di mana kategori-kategori dapat dibahagikan.

Fosfor dianggap sebagai salah satu pemimpin di antara elemen surih yang diperlukan oleh tubuh manusia. Ciri-cirinya adalah penyertaan dalam kebanyakan proses kehidupan yang mempunyai kesan ke atas kesihatan dan kecantikan. Apabila ia datang kepada makanan, ia berkumpul di dalam badan. Pada masa yang sama, 80% didepositkan dalam enamel gigi dan tulang, dan 20% dalam otak, plasma darah dan otot.

Ia tetap untuk menimbangkan apa makanan mengandungi fosforus, bagaimana ia berguna dan berapa banyak unsur surih ini harus mengandungi diet harian.

Tindakan

Vitamin dan produk fosforus mempunyai kesan multifaset pada badan:

• Menormalkan sistem peredaran darah, sistem saraf pusat dan otak.
• Memastikan proses penghantaran tenaga secara normal pada tahap selular.
• Mereka membantu untuk mendapatkan tenaga daripada makanan, yang penting di peringkat penurunan berat badan.
• Membentuk sistem tulang, mempercepat pertumbuhan sel. Ciri ini penting untuk kanak-kanak yang badannya berada di peringkat pertumbuhan. Kecekapan terbesar dapat dicapai dalam kes pengambilan bersama dengan kalsium.
• Optimalkan proses asimilasi vitamin, memperbaiki buah pinggang dan jantung.
• Aktifkan sintesis protein.
• Mengambil bahagian dalam metabolisme lemak, karbohidrat dan protein.

Kadar harian

Apabila memilih produk yang mengandungi fosforus, ia patut mempertimbangkan keperluan jumlah bahan, dos hariannya. Di sini adalah penting untuk menonjolkan beberapa cadangan:

• Kanak-kanak perlu mengambil 1.5-2.5 gram sehari.
• Orang dewasa memerlukan kurang jumlah - 1.5-2 gram.
• Dalam tempoh penyusuan atau kehamilan, keperluan untuk unsur surih meningkat kepada 3-4 gram.

Kandungan dalam diet makanan yang kaya dengan fosforus perlu ditingkatkan sebanyak 1.5-2 kali

• Atlet yang aktif terlibat dalam sukan.
• Orang yang mengalami kekurangan protein disebabkan oleh keabnormalan di dalam badan atau semasa diet khas.
• Pesakit dengan riket dan batuk kering.

Apakah kekurangan bahaya dan kelebihannya?

Kekurangan fosforus dalam makanan sering menyebabkan gangguan badan, pelanggaran pelbagai fungsi. Tanda-tanda utama kekurangan mikronutrien:

• kemunculan perasaan takut atau kecemasan;
• kegelisahan teruk;
• mati rasa anggota badan, sensasi kesemutan di tangan;
• sakit tulang;
• kehilangan selera makan.

Punca kekurangan mungkin seperti berikut:

• peningkatan perkumuhan mineral bersama-sama dengan air kencing (hyperphosphaturia);
• Keracunan dengan fenol atau garam logam berat;
• diet yang tegar, menyiratkan pengecualian daripada diet produk yang mengandungi fosforus.

Bagi dos berlebihan, akibatnya adalah minima. Jika lebih daripada jumlah yang diperlukan memasuki tubuh, lebihan itu dihapuskan secara semula jadi. Paling teruk, apabila pengambilan berlebihan berlaku terhadap kekurangan kalsium. Dalam kes ini, beberapa manifestasi negatif adalah mungkin. Antaranya ialah:

• pelanggaran penyerapan kalsium;
• penindasan sintesis vitamin D;
• osteoporosis tulang;
• pemendapan batu ginjal dan sebagainya.

Untuk mengelakkan manifestasi yang disebutkan, disarankan untuk berunding dengan doktor anda sebelum memulakan pengambilan mineral (dalam bentuk tablet). Bagi makanan, berlebihan adalah tugas yang sukar.

Makanan kaya fosforus

Sekarang pertimbangkan persoalan, di mana makanan banyak fosforus dan mana antara mereka harus dimasukkan dalam diet. Segera ia harus diperhatikan bahawa sumber-sumber unsur jejak ini boleh berasal dari tumbuhan atau haiwan. Lebih-lebih lagi, dalam kes yang kedua, kecernaan mineral lebih baik (sehingga 65-70%).

Semua produk dengan kandungannya hendaklah dibahagikan kepada lima kategori (mengikut jumlah setiap 100 g):

1. Dari 300 mg dan lebih. Ini adalah produk yang mengandungi sejumlah besar fosforus:
   • Keju Belanda - 544;
   • kacang - 541;
   • keju diproses - 470;
   • oatmeal - 360;
   • barli - 325;
   • hati lembu - 340.
2. 200 hingga 300 mg. Dalam kategori ini adalah penting untuk diserlahkan:
   • keju kotej;
   • daging;
   • kacang;
   • millet;
   • soba;
   • makarel;
   • hinggap;
   • herring;
   • kod.

Dari 100 hingga 200 mg - jumlah fosforus yang sederhana dalam produk. Wakil utama hendaklah termasuk:

• babi;
• daging lembu;
• telur ayam;
• roti gandum (dari tepung gred ke-2);
• tepung jagung.

Dari 50 hingga 100. Kategori ini termasuk produk di mana fosforus terkandung dalam kuantiti yang kecil, iaitu:

• krim masam;
• beras;
• susu;
• wortel;
• roti (tepung gred tertinggi);
• kentang;
• pasta.

Sehingga 50 mg. Kategori yang kedua termasuk komponen diet kita, di mana mineral adalah yang paling kecil:

• ceri;
• timun;
• kubis;
• bawang spring;
• epal;
• anggur;
• aprikot;
• tomato;
• madu;
• currant dan lain-lain.

Ciri-ciri kemasukan semasa kehamilan

Setiap orang harus mempunyai senarai di atas dan mengetahui produk mana yang mengandungi fosforus. Dengan perhatian yang paling utama pada masa ini perlu mendekati wanita hamil. Kajian telah menunjukkan bahawa dalam tempoh melahirkan keperluan bagi peningkatan mineral. Kekurangan fosforus membawa kepada gangguan pembentukan rangka kanak-kanak, serta gangguan dalam proses metabolik.

Untuk mengelakkan masalah sedemikian, adalah perlu untuk menenun diet dengan makanan kaya dengan bahan ini, serta vitamin D. Pilihan yang ideal adalah ikan, yang dianggap sebagai salah satu pembekal utama mineral. Kelebihan tambahan produk ini ialah kekurangan beban pada hati. Dalam kes ini, disyorkan untuk merebus atau rebus.

Keputusan

Ia tidak mencukupi untuk seseorang tahu apa fosforus masuk. Adalah penting untuk menggabungkan produk yang masuk dalam diet dengan betul. Pada masa yang sama, adalah penting untuk berhati-hati mendekati dos mineral dan mengelakkan melalui sempadan atas dan bawah.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/produkty-i-sostav/v-kakikh-produktakh-soderzhitsia-fosfor/

12 produk yang mengandungi fosforus dalam kuantiti yang besar

Fosforus adalah mineral penting yang digunakan oleh tubuh anda untuk membina tulang yang sihat, mencipta tenaga dan sel-sel baru.

Kadar pengambilan harian yang disyorkan (RSNP) untuk dewasa adalah 700 mg, tetapi remaja yang semakin meningkat dan wanita hamil memerlukan lebih banyak. Kadar harian dianggarkan pada 1000 mg, tetapi baru-baru ini dikemaskini kepada 1250 mg untuk memenuhi keperluan kumpulan-kumpulan ini (1, 2).

Kekurangan fosforus di negara maju jarang, kerana kebanyakan orang dewasa mengambil lebih banyak jumlah yang dicadangkan setiap hari (3, 4).

Walaupun fosforus berguna untuk kebanyakan orang, ia boleh memudaratkan apabila digunakan dalam jumlah yang berlebihan. Orang yang mengalami penyakit buah pinggang mungkin mengalami masalah mengeluarkan darah. Oleh itu, mungkin perlu menghadkan pengambilan fosforus (5).

Fosforus terdapat dalam kebanyakan makanan, tetapi sesetengah produk adalah sumber yang sangat baik. Artikel ini menyenaraikan 12 makanan dengan fosfor yang paling banyak.

1. Ayam dan ayam belanda

Produk yang mengandungi fosforus dalam kuantiti yang banyak - senarai produk

Satu hidangan 140 gram ayam goreng atau ayam belanda mengandungi kira-kira 300 mg fosforus, yang lebih daripada 40% daripada kadar pengambilan harian yang disyorkan (RSNP). Daging burung ini juga kaya dengan protein, vitamin B dan selenium (6, 7).

Ayam putih mengandungi sedikit lebih banyak fosforus daripada daging gelap, tetapi kedua-duanya adalah sumber yang baik.

Kaedah memasak juga boleh menjejaskan kandungan fosforus daging. Pemanggang memanggang kebanyakan fosforus, dan mendidih mengurangkan tahap kira-kira 25% (8).

Ringkasan:

Daging Turki dan ayam adalah sumber fosforus yang sangat baik, terutama daging putih. Satu 140 gram daging panggang dari burung ini menyediakan lebih daripada 40% daripada RSNP. Pemanasan menjimatkan lebih banyak fosfor daripada mendidih.

2. Babi

Bahagian khas babi yang dimasak dalam 85 gram mengandungi 25-32% fosforus PCNP, bergantung kepada potongan.

Pork chops mengandungi jumlah paling sedikit fosforus, manakala pork tenderloin mengandungi yang paling banyak. Bahkan bacon adalah sumber yang baik, mengandung 6% dari RSNP per potong (9, 10, 11).

Seperti ayam, kaedah memasak boleh menjejaskan kandungan fosforus daging babi.

Pemanggang memakan 90% fosforus, dan mendidih dapat mengurangkan tahapnya dengan kira-kira 25% (8).

Ringkasan:

Pork adalah sumber fosforus yang baik, mengandungi kira-kira 200 mg setiap 85 g hidangan. Pemanggang adalah cara terbaik untuk memelihara kandungan fosforus.

3. Produk sampingan

Jika anda tertanya-tanya apa makanan mengandungi sejumlah besar fosforus, maka anda harus memberi perhatian kepada produk sampingan. Produk sampingan, seperti otak dan hati, adalah sumber fosforus yang sangat boleh diserap.

Satu bahagian 85 gram otak lembu panggang mengandungi hampir 50% fosforus PCNP (12).

Hati ayam, yang sering digunakan untuk menyediakan pes, mengandungi 53% fosfor PCNP setiap 85 gram (13).

Produk sampingan juga kaya dengan nutrien penting lain, seperti vitamin A, vitamin B12, besi, dan mineral surih. Mereka boleh menjadi tambahan yang enak dan berkhasiat untuk diet anda.

Ringkasan:

Produk sampingan sangat berkhasiat dan mengandungi sejumlah besar fosforus dan vitamin dan mineral lain. Otak dan hati mengandungi kira-kira 50% fosfor PCNP setiap 85 gram.

4. Makanan laut dan ikan

Senarai makanan yang kaya dengan fosforus, termasuk banyak jenis makanan laut.

Sotong, moluska yang dikaitkan dengan sotong dan sotong, adalah sumber terkaya, menyediakan 70% fosfor PCNP untuk satu 85 gram bahagian (14).

Berikut adalah produk makanan laut lain yang merupakan sumber fosforus yang baik (% RSNP untuk setiap 85 gram produk yang disediakan) (15, 16, 17, 18, 19, 20, 21, 22, 23, 24):

* Kandungan fosforus dalam makanan - jadual.

Antara produk ini, seperti salmon, sardin dan makarel, juga sumber asid lemak omega-3 yang boleh melindungi daripada kanser, penyakit kardiovaskular dan penyakit kronik lain (16, 20, 22, 25).

Ringkasan:

Banyak jenis makanan laut kaya dengan fosforus. Sotong menyediakan jumlah tertinggi -493 mg fosfor per hidangan.

5. Produk tenusu

Dianggarkan 20-30% daripada fosforus dalam diet orang moden berasal dari produk tenusu seperti keju, susu, keju kotej, dan yogurt (26).

Hanya satu 28 gram keju Romano mengandungi 213 mg fosforus (30% daripada RSNP), dan satu 245 gram susu skim mengandungi 35% RSNP (27, 28).

Produk tenusu rendah lemak dan rendah lemak, seperti yogurt dan keju cottage, mengandungi sejumlah besar fosforus, manakala produk tenusu penuh lemak mengandungi jumlah terkecil (29, 30, 31).

Ringkasan:

Produk tenusu rendah lemak, seperti susu, keju cottage dan yogurt, adalah sumber fosforus yang sangat baik, menyediakan sekurang-kurangnya 30% daripada RSNP untuk setiap hidangan.

6. Bunga Matahari dan Benih Labu

Biji bunga matahari dan biji labu juga mengandungi sejumlah besar fosforus.

Satu 28 gram hidangan biji bunga matahari panggang atau biji labu mengandungi kira-kira 45% daripada fosforus RSNP (32, 33).

Walau bagaimanapun, sehingga 80% daripada fosforus yang terdapat di dalam benih disimpan dalam bentuk asid phytic atau phytate, yang tidak dapat dicerna oleh manusia (34).

Bubur benih sehingga mereka bercambah boleh membantu memecahkan asid phytic, membebaskan beberapa fosforus untuk penyerapan (35).

Biji labu dan bunga matahari boleh digunakan sebagai makanan ringan, ditaburi dengan salad, dicampur dengan pasta kacang atau digunakan dalam penyediaan sos Pesto Itali. Mereka juga merupakan alternatif yang sangat baik untuk orang yang alah kepada kacang atau kacang.

Ringkasan:

Biji bunga matahari dan biji labu mengandungi sejumlah besar fosforus dalam bentuk asid phytic, yang tidak dapat dicerna oleh orang. Biji-bijian yang tumbuh boleh membantu membuat fosforus untuk penyerapan.

7. Kacang

Kebanyakan kacang adalah sumber fosforus yang baik, tetapi kacang Brazil di atas senarai. Sebanyak 67 gram kacang Brazil menyediakan lebih daripada 65% RSNP untuk orang dewasa (36).

Kacang lain, yang mengandungi sekurang-kurangnya 40% RSNP untuk 60-70 gram, termasuk cashews, badam, kacang pain dan pistachios (37, 38, 39, 40).

Mereka juga merupakan sumber protein yang sangat baik, antioksidan dan mineral. Penggunaan tetap dikaitkan dengan kesihatan jantung yang lebih baik (41).

Seperti benih, kebanyakan fosforus dalam kacang disimpan dalam bentuk asid phytic, yang tidak dicerna oleh manusia. Perendaman boleh membantu, walaupun tidak semua penyelidik bersetuju (42).

Ringkasan:

Banyak kacang, dan terutama kacang Brazil, adalah sumber fosforus yang baik, yang mengandungi tidak kurang daripada 40% daripada RSNP setiap 67 gram.

8. Butiran bijirin

Jika anda tertanya-tanya apa produk mempunyai banyak fosforus, perhatikan butiran dan produk bijirin yang berasaskannya. Banyak bijirin penuh mengandungi fosforus, termasuk gandum, oat dan beras.

Gandum keseluruhan mengandungi jumlah fosforus tertinggi (291 mg setiap hidangan 194 gram). Dia diikuti oleh oat (180 mg setiap 234 gram setiap hidangan) dan beras (162 mg setiap 194 gram setiap hidangan) (43, 44, 45).

Kebanyakan fosforus dalam bijirin keseluruhan berada di lapisan luar endosperma, yang dikenali sebagai aleurone, dan lapisan dalaman, yang dipanggil kuman (46).

Lapisan ini dikeluarkan apabila membersihkan bijirin, jadi bijirin penuh adalah sumber fosforus yang baik, dan bijirin halus sebaliknya mengandungi sedikit mineral ini (47, 48).

Bagaimanapun, seperti biji benih, kebanyakan fosforus dalam bijirin keseluruhan disimpan sebagai asid phytic, yang sukar untuk dicerna dan diserap oleh badan.

Rendam, bijirin, atau bijirin boleh membelah sebahagian daripada asid phytic dan menjadikan lebih banyak fosforus untuk penyerapan (46, 49, 50, 51).

Ringkasan:

Biji-bijian utuh, seperti gandum, oat dan nasi, mengandungi banyak fosforus. Merendam, menanam, atau menanam bijirin boleh menjadikannya lebih mudah untuk penghadaman.

9. Amaranth dan Quinoa

Walaupun amaranth dan quinoa sering dirujuk sebagai "bijirin", mereka sebenarnya benih kecil dan dianggap pseudo-butiran.

Satu bahagian 246 gram daripada amaranth yang dimasak mengandungi 52% fosforus RSFR untuk orang dewasa, dan jumlah yang sama quinoa yang dimasak mengandungi 40% daripada RSNP (52, 53).

Kedua-dua produk ini juga merupakan sumber serat, mineral, dan protein yang baik, dan secara semula jadi gluten bebas (54, 55).

Seperti benih lain, perendaman, percambahan dan penapaian dapat meningkatkan ketersediaan fosforus (56).

Ringkasan:

Rumput kuno, seperti amaranth dan quinoa, sangat berkhasiat dan merupakan sumber fosforus yang baik. Satu hidangan 246 gram mengandungi sekurang-kurangnya 40% daripada pengambilan fosforus harian yang disyorkan.

10. Kacang dan lentil

Kekacang seperti kacang dan lentil juga mengandungi sejumlah besar fosforus, dan penggunaan biasa mereka dikaitkan dengan risiko penyakit kronik yang lebih rendah, termasuk kanser (57, 58).

Hanya satu hidangan gram sebanyak 198 gram mengandungi 51% fosfor PCNP dan lebih daripada 15 g serat (59).

Kacang dan kacang-kacangan lain juga kaya dengan mineral ini, terutama kacang Besar Utara, kacang ayam, kacang putih Nevi dan kacang pinto, yang mengandungi sekurang-kurangnya 250 mg setiap hidangan (dari 164 hingga 182 gram) (60, 61, 62, 63).

Seperti sumber tumbuhan lain fosforus, ketersediaan mineral dapat ditingkatkan dengan merendam, berkecambah dan menanam kekacang (46, 64, 65).

Ringkasan:

Kekacang seperti kacang, kacang tanah dan kacang ayam, terutamanya apabila mereka telah direndam, tumbuh atau ditapai, adalah sumber kaya fosforus yang mengandungi sekurang-kurangnya 250 mg setiap hidangan (kira-kira 160-200 gram).

11. Kacir

Soya boleh digunakan dalam banyak bentuk, ada yang mengandungi lebih banyak fosfor daripada yang lain.

Kacang kedelai yang mengandungi fosforus paling banyak, sementara edamame (direbus dalam air atau kacang soya yang tidak dimasak) mengandungi 60% kurang mineral ini (66, 67).

Kacang soya masak boleh dimasak atau dipanggang. Penggunaannya memberikan tubuh lebih daripada 100% RSNP untuk bahagian 172 gram (68).

Hidangan soya yang ditanam, seperti tempe dan natto, juga merupakan sumber yang baik, masing-masing menyediakan 212 mg dan 146 mg setiap 85 g (69, 70).

Produk soya lain yang dimasak, seperti tauhu dan susu kedelai, tidak begitu banyak sumber fosforus, yang mengandungi kurang daripada 20% PCNP setiap hidangan (71, 72).

Ringkasan:

Seluruh kacang soya dan produk soya yang difermentasi adalah sumber fosforus yang baik, yang menyediakan sehingga 100% pengambilan harian yang disyorkan setiap hidangan.

12. Produk dengan penambahan fosfat

Walaupun fosfor secara semulajadi hadir dalam banyak makanan, beberapa makanan yang diproses juga mengandungi sejumlah besar aditif.

Suplemen fosfat diserap oleh hampir 100% dan boleh menambah diet dari 300 hingga 1000 mg fosfor tambahan sehari (73).

Pengambilan fosforus yang berlebihan dikaitkan dengan kehilangan tulang dan peningkatan risiko kematian, jadi adalah penting untuk tidak mengambil lebih banyak daripada jumlah yang dicadangkan (74, 75).

Makanan dan minuman yang diproses yang sering mengandungi aditif fosfat termasuk:

• Produk daging yang diproses: daging lembu, kambing, daging babi, dan ayam sering dijepit atau disuntik dengan aditif fosfat untuk membuat daging yang lembut dan berair (76, 77, 78).
• Minuman Cola: sering mengandungi asid fosforik - sumber sintetik fosforus (79).
• Baking: Cookies, campuran pancake dan pastri lain mungkin mengandungi aditif fosfat sebagai serbuk penaik (80, 81).
• Makanan segera: menurut satu kajian 15 rantaian makanan cepat saji utama Amerika, lebih daripada 80% item menu yang terkandung dalam fosfat (82).
• Produk separuh siap: Fosfat sering ditambah kepada produk separuh siap, seperti nugget ayam beku, untuk mempercepat penyediaan dan meningkatkan jangka hayat (80, 83).

Untuk mengetahui sama ada makanan dan minuman yang dimasak dan diproses mengandungi fosforus, cari bahan dengan perkataan "fosfat" pada pakej.

Ringkasan:

Makanan dan minuman yang diproses sering mengandungi aditif fosfat untuk meningkatkan kualiti dan meningkatkan jangka hayat. Mereka boleh menyumbang sejumlah besar fosforus kepada diet anda.

http://foodismedicine.ru/produkty-soderzhashchiye-fosfor-v-bolshom-kolichestve/

Apa produk fosforus yang paling banyak, kadar penggunaan harian

Fosforus dalam badan kita bertanggungjawab untuk gigi yang sihat, sistem tulang yang kuat, memori yang sangat baik dan keupayaan untuk melihat maklumat. Di samping itu, ia berinteraksi dengan unsur-unsur lain untuk berfungsi dengan kuasa penuh, jadi anda juga perlu mempertimbangkan penambahan semula vitamin D, kalium, kalsium dan magnesium.

Mengekalkan kandungan normal dalam tubuh manusia dengan menggunakan produk yang mengandungi elemen ini. Ia tidak mungkin untuk menambah rizab dengan cara lain, secara semulajadi ia agak sukar untuk mengekstrak dan memegang, kerana ia mudah dinyalakan dengan sentuhan oksigen dan disimpan di bawah air. Defisit mungkin tidak muncul dengan ketara, gejala mungkin dikaitkan dengan banyak penyakit dan mula memperlakukan mereka bukan sekadar menambah rezeki fosforus dan mengekalkannya dalam keadaan normal.

Apakah fosforus?

Gigi dan tulang yang kuat hanya terbentuk apabila piawai fosforus di dalam badan. Kehadirannya sangat penting untuk pembentukan asid nukleat dan phospholipid, yang penting untuk pembahagian sel yang betul dan penyelenggaraan semua proses fisiologi. Apabila kandungannya normal, ia dapat mengurangkan kemungkinan pembentukan batu ginjal.

Dikul: "Baiklah, katanya seratus kali! Jika kaki dan belakang adalah SICK, tuangkan ia ke dalam yang dalam. »Baca lebih lanjut»

Ia sepatutnya sukar untuk mengesan kehadirannya di dalam badan, tetapi juga untuk mengekalkan nisbah kalsium dalam perkadaran 1: 1.5-2. Sekiranya kalsium kurang, maka lebihan fosforus akan mencetuskan perkumuhannya dari tulang, dengan ketidakseimbangan terbalik, urolithiasis akan berkembang.

Dalam tubuh manusia mengandungi kira-kira 1% daripada fosforus, sementara hampir 85% daripada jumlah ini berada dalam tisu tulang, baki 15-20% berada dalam otot, darah, dan otak.

Apa itu kekurangan fosforus berbahaya?

Dengan kekurangan, seseorang mula merasakan kelemahan, tulang menjadi rapuh dan terdedah kepada kecederaan yang kerap, dan kesakitan berterusan dalam otot dan sendi bermula. Sekiranya anda tidak bertindak balas dalam masa yang singkat, kekurangan kronik akan menyebabkan pembentukan pendarahan pada kulit dan membran mukus. Iaitu, jika lebam muncul "keluar dari biru" tanpa lebam dan kecederaan, ini adalah petanda jelas bahawa kita harus segera memberi perhatian kepada pemakanan dan keseimbangan vitamin dan mikro. Juga isyarat keterukan keadaan:

• kebas kelamin;
• keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak;
• keletihan;
• Melemahkan imuniti dengan selsema yang kerap dan penyakit virus;
• gangguan selera makan (kedua-dua penurunan dan peningkatan berat badan);
• perkembangan karies;
• berdering di telinga;
• kerap kerap;
• menurunkan aktiviti mental dan tumpuan.

Fosfor adalah perlu supaya sistem perkumuhan dan buah pinggang berfungsi tanpa kegagalan, jika tidak, kemungkinan mabuk organisme meningkat dengan ketara dan fungsi penghapusan toksin berkurang.

Sering kali, kekurangan ini ditunjukkan pada mereka yang menderita penyakit kelenjar tiroid dan anak-anak yang disusui. Kandungannya dalam tubuh dalam penyakit kronik jatuh tajam, kerana ia mengambil bahagian dalam kebanyakan proses fisiologi, dan dalam patologi mereka lebih sengit. Punca kekurangan dalam badan boleh berbeza:

• fungsi hati yang tidak normal;
• keadaan tekanan;
• kerap menggunakan minuman beralkohol;
• ubat jangka panjang untuk pedih ulu hati;
• berpuasa secara kerap (diet);
• kehamilan;
• kerap menggunakan soda manis.

Dengan ketidakpatuhan jangka panjang dengan kadar penggunaan pada orang-orang umur persaraan, ini boleh menyebabkan perkembangan penyakit Alzheimer dan demensia.

Lebihan fosforus

Makan banyak makanan yang akan membawa kepada kelebihan dalam keadaan normal adalah hampir tidak benar. Sekiranya ketidakseimbangan berlaku, ia lebih berkemungkinan disebabkan oleh gangguan buah pinggang, yang menghilangkan lebihan, atau pengurangan tahap kalsium dalam badan. Untuk mengesan masa ini dalam masa, adalah penting untuk memantau keadaan anda dan perhatikan manifestasi tersebut:

• kekejangan otot yang kerap atau kesemutan;
• mati rasa, kesakitan pada sendi dan tulang;
• ruam pada kulit.

Kadang-kadang ia bernilai memberi perhatian kepada gejala-gejala yang wujud dalam banyak penyakit lain:

• pesat pesat atau kerosakan berterusan;
• sesak nafas;
• gangguan tidur;
• mual;
• muntah yang kerap, anoreksia.

Sesetengah manifestasi adalah wujud dalam kes kekurangan dan dalam kes lebihan, jadi anda tidak perlu membuat keputusan yang cepat, anda perlu lulus ujian dan jelas menentukan apa masalahnya, dan bukan ubat sendiri.

Selalunya, masalah ini menampakkan diri kerana tahap kalsium telah menurun dengan ketara dan nisbah normal mereka terganggu. Dalam kes sedemikian, anda perlu menambah kalsium untuk diet dan memantau penggunaan produk yang mengeluarkannya dari badan. Sebagai contoh, minuman berkarbonat (walaupun penggunaan air mineral secara kerap dengan gas), sejumlah besar garam dalam diet dan penggunaan kopi yang kerap boleh mengganggu keseimbangan ini. Ia juga berguna untuk mencegah daripada memakan makanan yang mengandungi fosforus yang tinggi. Dalam beberapa kes, mengambil ubat-ubatan ditunjukkan - karbonat atau kalsium asetat, magnesium atau aluminium hidroksida dan diuretik.

Kadar penggunaan harian, jadual (untuk lelaki, wanita dan kanak-kanak)

Untuk mengawal tahap kandungan yang mencukupi, perlu mengambil kira umur dan keadaan. Aktiviti fizikal yang meningkat dan membesar adalah satu sebab untuk menyemak semula kadar penggunaan, ini perlu diambil kira dan diselaraskan dengan menambahkan makanan yang kaya dengan fosforus.

http://sosud-ok.ru/polza/produkty-soderzhashhie-fosfor.html

Produk yang mengandungi fosforus dalam kuantiti yang banyak

Hari ini anda akan mengetahui makanan yang mengandungi fosforus.

Peranan fosforus dalam badan

Fosforus terlibat dalam hampir semua proses kehidupan. Mari kita perhatikan secara terperinci kepentingan bahan ini:

• Ia membantu untuk mendapatkan tenaga daripada makanan (terutamanya penting semasa kehilangan berat badan);
• Positif memberi kesan kepada fungsi sistem saraf pusat;
• Ia mengangkut tenaga melalui sel;
• Tanpa itu, proses pemulihan perlahan;
• Produk yang mengandungi fosfor sangat penting untuk kanak-kanak. Ia membentuk sistem rangka, penting untuk pertumbuhan sel;
• Mengambil bahagian dalam pembangunan otak, sistem peredaran darah, saraf;
• Ia adalah perlu untuk penyerapan vitamin, fungsi penuh sistem kardiovaskular, buah pinggang.

Pengambilan harian fosforus

Pengambilan makanan secara teratur yang kaya dengan fosforus (dengan dos yang betul dan gabungan dengan makanan lain), dapat memenuhi keperluan harian untuk mineral ini. Walau bagaimanapun, adalah penting untuk tidak melampaui norma harian.

Keperluan makanan kaya dengan fosforus meningkat 1.5-2 kali semasa olahraga aktif, tenaga fizikal, serta penyakit periodontal dan osteoporosis.

Apa makanan mengandungi fosforus

Terdapat kedua-dua produk sayuran yang kaya dengan fosforus dan produk haiwan. Lebih berkesan menyerap mineral ini daripada makanan haiwan (sehingga 70%).

Semua orang tahu bahawa pemimpin dalam kandungan fosforus adalah ikan dan makanan laut lain. Anda boleh menambah stok bahan ini dengan bantuan sardin, salmon, gumpalan, kaviar hitam dan hidangan ikan lain. Sebagai tambahan kepada ikan, fosforus juga terdapat dalam buah pinggang babi dan kambing, hati anak lembu, daging sapi, dada ayam, dan kambing.

Dalam kategori ini boleh dikaitkan, dan produk tenusu: keju, susu, keju kotej, kefir. Makanan tenusu juga diperlukan kerana mereka pada masa yang sama mengandungi fosforus dan kalsium, yang diperlukan untuk penyerapan penuh fosforus.

Sekarang mari kita lihat dengan lebih dekat makanan tumbuhan kaya dengan fosforus. Ia ditemui dalam kuantiti yang besar dalam kekacang, bijirin, terutamanya dalam kacang hijau, kacang, kacang, biji wijen, dedak gandum. 100 gram makanan di atas mengandungi 90-100% daripada keperluan harian. Para pemimpin adalah kacang (walnut, brazilian, cedar, kacang, badam, kacang), biji labu. Di tempat kedua - biji zucchini, biji bunga matahari.

Untuk makanan yang mengandungi fosfor dalam kuantiti yang banyak, juga termasuk sayur-sayuran. Beri perhatian khusus kepada bawang putih, bayam, pasli, saderi dan bawang. Pastikan anda menambahnya kepada hidangan untuk manfaat badan anda. Hijau boleh digunakan dalam kering dan segar.

Dalam beri dan buah-buahan juga terdapat fosforus. Kebanyakannya terdapat dalam pisang, persimmons, raspberi, anggur, oren dan epal.

Seperti yang dapat dilihat dari senarai, makanan dengan kandungan fosforus berbeza-beza. Malah seseorang yang mematuhi vegetarian atau makanan mentah boleh membuat diet yang lengkap.

Fosforus untuk wanita hamil

Pada wanita hamil dan menyusui, keperluan fosforus meningkat sebanyak 2-3 kali. Kekurangan ini membawa kepada pembentukan tisu muskuloskeletal dalam proses fetus dan metabolik dalam tubuh wanita. Anda boleh mengelakkannya dengan memakan makanan dengan fosforus.

Termasuk dalam diet ikan, makanan laut, anda secara serentak memperkayakan badan dan vitamin D. Ia adalah penting untuk berfungsi dengan betul sistem saraf kanak-kanak. Makan ikan laut dengan kurang merkuri metil. Ia tidak disyorkan untuk menggoreng ikan agar tidak meningkatkan beban pada hati.

Makanan kaya fosforus: jadual

Apa produk yang kita dapat dari fosforus dan berapa kuantiti? Untuk melakukan ini, lihat jadual yang anda boleh dengan cepat membuat diet.

http://www.sportobzor.ru/diety-pravilnoe-pitanie/produkty-soderzhaschie-fosfor.html