Utama Gula-gula

Vitamin kumpulan B

Vitamin B1 (thiamine)
Vitamin B2 (riboflavin)
Vitamin B3 (PP, niacin, asid nikotinik)
Vitamin B4 (Choline)
Vitamin B5 (asid pantothenik, panthenol)
Vitamin B6 (pyridoxine)
Vitamin B7 (H, Biotin)
Vitamin B9 (M, asid folik)
Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Vitamin B menghilangkan ketidakselesaan otot, membantu mengubah suai makanan menjadi tenaga. Jumlah vitamin B yang paling banyak terkandung dalam produk berikut:

Maklumat berikut diberikan dalam susunan berikut: Vitamin B dan namanya, maka fungsi vitamin B, dan sumber makanannya, iaitu. senarai produk yang mengandungi vitamin kumpulan B, dalam kuantiti terbesar.

Vitamin B1 (Thiamine) Berpartisipasi dalam penukaran lemak, protein dan karbohidrat menjadi tenaga. Vitamin B1 - thiamine yang terdapat dalam makanan tumbuhan: bijirin, benih; millet - millet; soba, jelai, kacang, kacang, jagung, kacang merah, bit, kubis, kembang kol, tumbuk Brussels, asparagus, brokoli, labu, tomato, terung, bawang, wortel, telur yolks, kacang hijau, mawar liar; beri: strawberi liar, blueberry, currant hitam, buckthorn laut; anggur, aprikot, aprikot kering, kismis, plum, prun, oren; jus aloe - ia ditambah untuk campuran; kacang pinus, biji bunga matahari, flaxseed, wijen, badam, pistachios, kacang tanah, chanterelles, cendawan shiitake, cendawan tiram, cendawan, sawi, ragi bir; alga: spirulina, kelp; pasli, bayam, jelatang, kucing catnip, limau balsem, peppermint, daun raspberi, bijak, semanggi, karkel, akar burdock, lada cayenne, benih adas, chamomile, hop; sayuran berdaun hijau, bawang putih, artichoke Yerusalem, biji quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B2 (Riboflavin) bertanggungjawab terhadap fungsi kelenjar tiroid dan metabolisme tubuh, menormalkan keadaan kulit, fungsi visual, membran mukus, mengambil bahagian dalam proses sintesis hemoglobin. Vitamin B2 - Riboflavin mengandungi susu dan produk tenusu, keju keras, telur, ragi, semua jenis kubis; sekoi - bijirin, beras perang, gandum hitam, barli bijirin - barli, bawang putih, warna merah bata, limau balsem, pudina, flaxseed, biji bunga matahari, bijan, badam, kacang, kacang, kacang, aprikot, anggur, rosehip, labu, artichokes, jus aloe, cendawan chanterelle, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, biji quinoa, carob adalah buah carob. Riboflavin sebahagiannya dimusnahkan oleh cahaya dan pada suhu tinggi.

Vitamin B3 (Niacin, asid nikotinik, vitamin PP) terlibat dalam sintesis hormon dan penukaran protein dan lemak menjadi tenaga. Senarai produk yang mengandungi vitamin B3 - niasin, asid nikotinik, vitamin PP: biji rami, biji bunga matahari, bijan, badam, bawang putih, aprikot, anggur, kurma, labu, lobak pedas, warna merah bata, limau balsem, pudina, artichokes Jerusalem, cendawan, chanterelles, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, kuning telur, puyuh dan telur ayam, ragi, kacang, susu; millet - millet; beras merah; barley bijirin - barli; kekacang: kacang hijau, kacang, kacang tanah; soba, sayuran hijau, benih quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B4 (Choline) melindungi membran sel daripada kerosakan, terlibat dalam metabolisme lemak. Makanan yang mengandungi Vitamin B4 - Choline: keju, keju, keju, sayur-sayuran, kacang merah, kacang merah, kekacang, kacang-kacangan, kacang merah, kubis, kembang kol, timun, bayam, benih putih, kuning telur, kacang, cendawan shiitake, cendawan tiram, biji quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B5 (Pantothenic Acid, Calcium Pantothenate) terlibat dalam pengeluaran tenaga daripada lemak yang disimpan dan penggunaannya; mengambil bahagian dalam sintesis antibodi. Produk yang mengandungi vitamin B5 - Asid Pantothenik, kalsium pantothenate: kacang hijau, labu; sekoi - bijirin, beras perang, gandum hitam, barli bijirin - barli, oat jagung, sayur-sayuran hijau, lemon balsem, pudina, telur ikan, hazelnuts, flaxseed, badam, bawang putih, kacang, lentil, currants hitam, buah tin, artichokes, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, quinoa seed.

Vitamin B6 (Pyridoxine) mengawal sistem saraf, terlibat dalam penyembuhan sel darah merah, metabolisme karbohidrat, sintesis hemoglobin, pembentukan antibodi. Vitamin B6 (pyridoxine) disintesis dalam mikroflora usus dan juga kerana ia mengandungi sayur-sayuran dan buah-buahan: hazelnuts, kacang tanah, badam, walnut, bayam, limau balsem, pudina, lobak merah, labu, avocado, kentang, kubis, bawang putih, kacang, hijau kacang, kacang, lentil, bijirin; millet - bijirin, barli - bijirin barli, beras perang, gandum, gandum keseluruhan, bijirin gandum sprouted, strawberi, oren, buckthorn laut; Tomato, telur, pisang, flaxseed, currants hitam, anggur, lobak merah, coklat, artichoke Yerusalem, jus aloe, cendawan shiitake, cendawan tiram, champignons, produk tenusu, benih quinoa, buah carob - carob.

Vitamin B7 (Biotin, Vitamin H, Coenzyme R) adalah penting untuk kulit dan rambut, tisu saraf dan sumsum tulang. Senarai produk yang mengandungi vitamin Vitamin B7 - Biotin, vitamin H, koenzim R: ragi, tomato, bayam, soya, kuning telur, hati, buah pinggang, kacang hijau, currant hitam, buckthorn laut; cendawan shiitake, cendawan hutan.

Vitamin B8 (Inositol, Inositol, Inositdroretinol) Menggalakkan penurunan berat badan, membakar lemak yang berlebihan, mencegah perkembangan aterosklerosis, merangsang otak. Produk yang mengandungi Vitamin B8 - Inositol, Inositol, Inositol Droretinol: yis brewer, dedak gandum, kuman gandum, oren, kacang hijau, kacang soya, kacang, sitrus.

Vitamin B9 (asid folik, vitamin M) terlibat dalam pembahagian sel, pembentukan sel darah merah. Vitamin B9 - Asid folat, vitamin M mengandungi sayur-sayuran berdaun hijau, artichoke Yerusalem, madu, sitrus; sekoi - sekoi, barli bijirin - barli, beras perang, kacang, kacang, kacang, lentil, yis, bawang putih, flaxseed, badam, lobak pedas, limau balsem, pudina, agar-agar, jus aloe, cendawan shiitake, cendawan tiram, cendawan butang, benih quinoa, buah carob - carob. Asid folat dimusnahkan dengan memasak.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin, Cobalamin) terlibat dalam pembentukan sel darah merah, sistem saraf. Cyanocobalamin disintesiskan oleh mikroflora usus, makanan yang mengandungi garam kobalt digunakan dalam sintesis mikroflora usus vitamin B12: oren, ceri, raspberi, currants hitam, kacang, labu, bit, cendawan, chanterelles, cendawan. Di samping itu, untuk penyerapan vitamin B12 dalam usus memerlukan kepekatan kalsium yang mencukupi. Senarai produk yang mengandungi vitamin B12 - Cyanocobalamin: telur, produk tenusu; kacang, hop, lobak, salad, kacang soya, tauhu; yis pemanggang roti dan brewer; puncak wortel, puncak lobak, lobak merah, lobak; salad hijau, bawang hijau, gandum spinut, bayam; jus aloe; Makanan laut: kale laut, cumi-cumi, udang, dan lain-lain. Vitamin B12 tahan panas.

Vitamin B13 (asid orotik, asid uracilcarboxylic) meningkatkan fungsi organ-organ pembiakan dan hati. Vitamin B13 - Asid orotik, asid uracilcarboxylic mengandungi akar tumbuh-tumbuhan, whey, bahagian cair daripada masam atau susu yang terbungkus

Vitamin B15 (asid perangsang, kalsium pangamate) meningkatkan metabolisme lipid, mempercepatkan proses regeneratif, meningkatkan jangka hayat sel, melindungi hati. Vitamin B15 (asid pangamat, kalsium pangamat) mengandungi biji labu, biji wijen, biji bunga matahari, ragi brewer, beras merah, bijirin, cantaloupe, tembikai, biji aprikot, kacang.

Vitamin B17 (Laetral) meningkatkan metabolisme, melegakan hipertensi, arthritis, sakit dan melambatkan proses penuaan. Vitamin B17 (Lethral) mengandungi biji aprikot, epal, ceri, pic, plum.

Faedah jus aloe. Aloe Slimming Juice

Komposisi jus aloe semulajadi mendapati 20 asid amino, terdapat gula, banyak vitamin A, B1, B2, B6, B9, B12, C, E, asid folik dan niasin; mineral: kalsium dan sodium, besi dan kalium, tembaga dan zink, mangan dan magnesium, kromium, selenium, dan sebagainya.

Rempah-rempah mengubah rasa dan ciri masakan. Sebagai contoh, jika anda menambah bawang, bawang putih, halia, sayur-sayuran pedas hingga nasi rebus, kentang, keju atau adunan kotej, anda akan mendapat hidangan utama vitamin dan berkhasiat. Dan jika kayu manis, kapulaga, anise bintang atau vanila ditambah kepada produk yang sama, kami mendapat hidangan pencuci mulut aromatik atau kursus ketiga. Dan jika anda menambah bawang putih dan lada merah panas pada produk yang disebutkan di atas, anda akan mendapat makanan ringan yang pedas. Penggunaan rempah-rempah dan rempah-rempah adalah untuk mengkaji sifat-sifat mereka, secara kreatif dan cekap digunakan untuk pengambilan vitamin, memperkaya rasa dan aroma ciri-ciri hidangan.

http://www.omolody.ru/youth/vitamini-gruppi-b-b1-b2-b3-b6-b9-b12.html

Simulator Sotsky

Laman Utama> Pemakanan> Vitamin> Makanan apa yang mengandungi vitamin B paling

Pengarang: admin / Tarikh: 2015-12-04 / Rubrik: Vitamin

Salam Tubuh kita pada musim gugur dan musim bunga sangat kurang nutrien dan unsur surih. Dan bagi penduduk di wilayah utara, masalah ini hampir relevan sepanjang tahun. Pernahkah anda berfikir tentang bagaimana untuk menyelesaikannya, tetapi tidak mahu menelan pil dan kapsul? Pilihan yang ideal: untuk mengetahui makanan mana yang mengandungi vitamin B yang paling banyak dan membetulkan diet anda.

Kesihatan, kesejahteraan dan penampilan kami bergantung pada seberapa baik badan kita berfungsi. Dan peranan vitamin tidak boleh dipandang rendah. Ramai spesies mereka boleh menyebabkan anda keliru. Hari ini, kita akan memasuki kumpulan vitamin B dan masing-masing secara berasingan: apakah yang dimaksudkan dengan dan dengan bantuan produk mana yang boleh rizabnya ditambah.

B1 (thiamine)

Bertanggungjawab untuk sistem saraf pusat, berfungsi sepenuhnya. Dikandung dalam produk yang paling berpatutan dan berpatutan: hati, daging babi, daging babi dan entrails, kambing dan telur. Perlu diingat bahawa kandungan tiin (vitamin B1) di hati lebih tinggi daripada produk lain yang disenaraikan di atas.

Juara Thiamine adalah bran dan menanam gandum gandum. Seterusnya dalam senarai adalah wijen dan biji bunga matahari (biji). Bubur buckwheat, roti rai, kacang, kentang, kacang dan buah-buahan kering mengandungi sejumlah besar tiin.

B2 (riboflavin)

Bertanggungjawab terhadap keadaan kulit dan rambut, menormalkan penglihatan. Oleh itu, ia dianggap sebagai ikrar kesihatan dan kecantikan.

Dalam kepekatan yang ketara terdapat dalam sayur-sayuran, kacang dan kacang. Sedikit kurang riboflavin dalam bijirin. Juga riboflavin boleh didapati dalam sayur-sayuran: tomato, kentang, lada paprika, kubis.

Produk haiwan yang mengandunginya termasuk produk tenusu dan telur.

Kemerosotan penglihatan, gangguan pencernaan dan gangguan sistem saraf, kemunculan pertumbuhan furuncle dan pertumbuhan purulen pada badan, pertama sekali, menunjukkan kekurangan vitamin B2 di dalam badan.

B3 (asid nikotinik)

Dikenal dengan semua nama "asid nicotinic" - ini betul-betul vitamin B3. Ia didapati dalam banyak produk makanan harian kami: tepung jagung, kacang-kacangan, kacang-kacangan, tomato, sayur-sayuran dan tarikh. Bagi produk haiwan: kandungan vitamin sangat tinggi dalam telur ayam, daging ayam dan daging lembu.

Asid nikotinik adalah peserta dalam banyak proses oksidatif dalam badan, dan oleh itu adalah penting sebagai antiseptik. Kekurangan vitamin B3 dalam badan mempengaruhi keadaan psikologi kita dan menyebabkan ketakutan, kepahitan, insomnia.

B5 (asid pantothenik)

Ia mempunyai kesan ke atas percepatan metabolisme dan merangsang otak.

Sumber vitamin B5, yang dipanggil asam pantothenik, adalah hati. Vitamin ini terdapat dalam cendawan dan juga dedak gandum. Kacang hijau, bijirin dari penyusuan tanpa krim, kuning telur, jagung mempunyai vitamin yang indah ini. Ia juga terdapat dalam daging kalkun dan kubis (brokoli dan warna), dan, tentu saja, dalam walnut.

Asid pantothenik diperlukan untuk orang yang bekerja secara fizikal dan mental.

B6 (pyridoxine)

Ia adalah komponen penting untuk meningkatkan penyerapan asid lemak tak tepu dan meningkatkan fungsi jantung.

Produk sayur-sayuran yang mengandungi pyridoxine termasuk kubis dan tomato. Pisang, kentang, strawberi dan ceri, lemon dan pic mempunyai jumlah vitamin yang sangat mencukupi untuk menambah tubuh.

Rekod untuk kandungan pyridoxine - hati, ikan, daging (terutamanya daging babi), susu dan kuning telur mentah.

B9 (asid folik)

Menggalakkan perkembangan tisu dan pencernaan yang normal. Adalah penting untuk mempertimbangkan bahawa vitamin ini diperlukan untuk wanita hamil.

Asid folik didapati dalam kepekatan tinggi dalam yis. Ia terdapat dalam tepung, dengan penggiling kasar, dan produk yang dibuat daripadanya. Untuk bijirin yang mengandungi asid folik, masukkan oat dan soba. Dari sayuran boleh diperhatikan kekacang, tomato, wortel dan bit.

Tidak syak lagi, ia terdapat di hati, buah pinggang, kaviar, keju, susu, daging dan kuning telur.

B12 (cyanocobalamin)

Ia mempunyai kesan penting terhadap fungsi sistem saraf pusat, dan berfungsi bersamaan dengan vitamin B9, yang mengawal keseimbangan lemak dan karbohidrat dalam tubuh.

Ia boleh didapati dalam produk yang sangat pelbagai dan juga eksotik. Dikandung dalam daging, ikan, ragi, giblet, hati, kuning telur mentah. Produk tenusu, iaitu keju, susu, keju cottage dan krim masam mengandungi cyanocobalamin. Terdapat dalam lobak, lobak merah, lobak. Dan cukup aneh, dalam gandum bercambah. Dari produk eksotik: di calamari, udang dan kale laut.

B17 (amygdalin)

Daripada siri vitamin kumpulan ini, yang paling menarik, kerana sifat penyembuhannya belum dipelajari sepenuhnya. B17 dipanggil amygdalin. Jadi, kandungannya yang tinggi diperhatikan dalam cranberry, blueberry, epal liar, ceri, raspberi, gooseberries, currants. Walaupun dalam buah beri tua terdapat, walaupun apabila dimakan dalam kuantiti yang banyak, buah beri beracun.

Di dalam lubang tanaman buah, seperti aprikot, pic, plum, serta pir dan pokok epal, kepekatan amygdalin sangat tinggi. Jangan lupa tentang soba, bijirin dan kekacang.

Namun pemimpinnya adalah kacang, dan, lebih dari itu, badam.

Semua vitamin di atas dari kumpulan ini membentuk satu rantaian tunggal. Mereka berkait rapat dengan satu sama lain dan oleh itu mesti dicerna dengan jumlah yang diperlukan. Berbagai makanan - sumber pemakanan dan mendapatkan semua bahan yang diperlukan dan unsur surih.

Secara mandiri mencipta menu penuh akan membantu anda kursus video "Makanan sihat: bagaimana mengubah makanan menjadi sumber panjang umur." Seorang pakar pemakanan yang berpengalaman akan mendedahkan rahsia diet seimbang, berkat yang akan menjadi tipis dan sihat.

Sekiranya anda mempunyai kekurangan vitamin B, saya cadangkan membaca tulisan "Vitamin tablet B kumpulan". Ia memberitahu dengan terperinci bahawa vitamin dalam pil harus diambil dengan kekurangan vitamin. Juga jangan lupa tentang vitamin E dan vitamin D dalam diet anda.

Itu sahaja untuk hari ini! Saya harap dapat melihat anda sekali lagi di halaman blog saya. Tulis topik yang menarik minat anda, tanya soalan dalam komen. Klik butang rangkaian sosial dan melanggan berita. Selamat tinggal!

http://bizon-1m.ru/v-kakikh-produktakh-vitamin-v-soderzhits

Vitamin kumpulan B: B1, B2, B3, B6, B7, B9, B12, PABA

Kandungannya

Vitamin B1 (thiamine)

Vitamin B1 dari vitamin B kumpulan telah dijumpai dahulu. Ia larut dalam air dan memerlukan penambahan setiap hari. Ia boleh datang dengan produk dan disintesis oleh mikroflora usus.

Semasa memasak, kira-kira 25% vitamin hilang. Mudah musnah dalam proses rawatan panas, mendidih jangka panjang, bersentuhan dengan logam.

Thiamine hilang semasa penapisan produk bijirin (contoh, bijirin segera, muesli, dan sebagainya) Mengurangkan penyerapan vitamin B1 oleh alkohol, tembakau, kopi dan makanan, yang termasuk asid sitrik dan garam karbonat.

Peranan vitamin B1 dalam badan:

  1. Metabolisme: tiamin terlibat dalam hampir setiap proses di peringkat selular, kerana ia terlibat dalam pengeluaran tenaga (ATP), dalam metabolisme, di atas semua, karbohidrat, asid amino, dan pencernaan protein.
  2. Sistem saraf, otak: vitamin B1 memastikan fungsi normal SSP. Ia juga dipanggil "vitamin pep" kerana kesan positifnya terhadap sistem saraf dan kebolehan intelektual. Ia mengambil bahagian dalam pengeluaran acetylcholine, neurotransmitter yang memberi kesan kepada beberapa fungsi otak, termasuk ingatan, mengekalkan nada otot jantung, perut, usus.
  3. Maklumat genetik: Vitamin B1 diperlukan untuk menyalin bahan genetik yang dipindahkan dari satu sel ke sel lain dalam proses pembahagian sel.

Vitamin B1 dalam makanan

Vitamin B1 boleh ditemui dalam produk berikut: bijirin, bijirin (bijirin, soba, oats), tepung segelas, aprikot, hazelnut, walnut, badam, kacang hijau, rosehip, lobak merah, lobak merah, bit merah, kacang, bayam, kentang.

Peningkatan kandungan tiin ditemui dalam dedak, dalam kuman bijirin, yis, kekacang. Jumlah kecil terdapat dalam susu, telur, daging babi tanpa lemak.

Kadar vitamin B1

Kadar vitamin B1 pada orang dewasa adalah disebabkan oleh umur dan tekanan - dari 1 hingga 2.5 mg. Pada kanak-kanak, keperluan untuk vitamin antara 0.5 hingga 2 mg.

Dalam hal keracunan logam berat, nikotin, dalam keadaan yang tertekan, peningkatan jumlah tiamin diperlukan dengan tahap permulaan 5 mg.

Dalam diet, di mana banyak karbohidrat dan alkohol digunakan, keperluan untuk vitamin B1 meningkat. Jika pengambilan makanan yang tinggi dalam protein dan lemak meningkat, keperluannya berkurang.

Kekurangan vitamin b1

Salah satu sebab utama kekurangan vitamin B1 dalam badan adalah diet yang membosankan dengan makanan yang dibuat dari bijirin halus, serta penggunaan berlebihan makanan karbohidrat dan gula-gula yang berlebihan. Di samping itu, punca kegagalan mungkin memakan makanan yang kaya dengan thiaminase - enzim yang memusnahkan tiin. Setiap alkohol keempat mengalami kekurangan tiamin.

Kekurangan vitamin B1 membuktikan perkembangan beriberi dalam kes-kes yang lebih maju. Gejala berikut adalah tipikal untuknya:

  • pada bahagian sistem saraf pusat: kerengsaan, sakit kepala, kehilangan ingatan, polneuritis perifer (keradangan saraf periferal), lumpuh dalam kes yang teruk;
  • di bahagian sistem kardiovaskular: rasa sakit di jantung, takikardia, edema, sesak nafas;
  • dari saluran penghadaman: sembelit, hilang selera makan, loya, sakit perut.

Kekurangan vitamin B1 menyebabkan kesan negatif berikut:

1. Pelanggaran proses pengolahan asid amino.

2. Mengurangkan biosintesis protein.

3. Disfungsi sistem kardiovaskular, saraf, saluran penghadaman. Sebabnya adalah pelanggaran pengoksidaan karbohidrat dan pengumpulan produk teroksida dalam air kencing dan darah, menghalang pengeluaran asetilkolin - neurotransmiter yang paling penting. Baca lebih lanjut mengenai tanda-tanda:

  1. Dari sisi sistem saraf pusat: koordinasi bertambah buruk, fungsi otak terganggu, kemurungan emosi dan mental, kerengsaan, kelesuan diperhatikan, ingatan dikurangkan, keletihan dan kelemahan otot, kegelisahan, kekurangan kepekaan atau kehadiran pembakaran pada kaki dan tangan, ambang sakit.
  2. Di bahagian saluran pencernaan: cirit-birit, sembelit, kehilangan berat badan, peningkatan saiz hati.
  3. Sejak sistem kardiovaskular: sesak nafas, walaupun dengan sedikit usaha, pembengkakan kaki dan lengan, tekanan darah rendah, takikardia, kekurangan kardiovaskular akut.

Vitamin B2 (riboflavin, vitamin anti-seborat)

Vitamin B2 atau riboflavin adalah bahan larut air kuning oren. Boleh datang dengan makanan atau disintesis oleh mikroflora kolon.

Dalam proses memasak makanan, kerugian biasanya tidak lebih dari 20%, tetapi vitamin B2 cepat runtuh di bawah tindakan sinar ultraviolet, apabila dipanaskan dalam persekitaran alkali, ketika defrosting.

Peranan vitamin B2 dalam badan:

  1. Sistem saraf, otak: vitamin B2 terlibat dalam sintesis sel-sel saraf dan pada neurotransmiter otak.
  2. Sistem darah: riboflavin merangsang pematangan sel darah merah, terlibat dalam proses penyerapan zat besi.
  3. Kelenjar dan hormon: vitamin B2 mengawal fungsi kelenjar adrenal, sintesis dan jumlah hormon.
  4. Mata: sebahagian daripada rhodopsin, melindungi retina daripada kesan berbahaya sinar ultraviolet.
  5. Kulit dan membran mukus: vitamin B2 yang terlibat dalam pembentukan mereka, secara umum, mempunyai kesan yang bermanfaat.

Vitamin B2 dalam makanan

Vitamin B2 dalam makanan dari tumbuhan asal: sayuran berdaun, kacang hijau, tomato, kubis, roti gandum, soba dan oat, rosehip.

Vitamin B2 dalam produk haiwan: daging, buah pinggang, hati, susu lembu, ikan, telur. Lebih baik diserap dari produk haiwan.

Kekurangan tulang Riboflavin menyebabkan gejala berikut:

  • keradangan bibir, mukosa mulut, warna bengkak dan ungu merah lidah, luka dan retak di sudut mulut;
  • dermatitis kulit dada dan muka;
  • keradangan mukosa kornea dan kelopak mata, disertai dengan lacrimation, photophobia, sensasi terbakar, penglihatan senja;
  • kehilangan selera makan, sakit kepala, menurunkan prestasi.

Kadar purata harian riboflavin adalah 2 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan adalah 6 mg, pada kanak-kanak keperluan berbeza dari 1 hingga 3 mg.

Gastritis dengan rembesan yang dikurangkan, penyakit usus, hati (sirosis), penyakit mata dan kulit, anemia memerlukan penggunaan jumlah vitamin B2 yang meningkat. Tiada kesan toksik yang berlebihan didapati, kerana membran mukus saluran penghadaman tidak dapat menyerap vitamin C dalam kuantiti berbahaya.

Vitamin B3 (niasin, asid nikotinik, vitamin PP)

Vitamin B3 adalah serbuk putih, larut dalam air. Secara kimia, ia adalah yang paling stabil dari vitamin B lain apabila terdedah kepada haba, radiasi ultraviolet, alkali, dan udara. Niacin datang dengan makanan, dan juga boleh disintesis di dalam tubuh dengan menukar asid amino tryptophan.

Peranan vitamin B3 dalam badan:

  1. Metabolisme: Vitamin B3 diperlukan untuk sintesis enzim, untuk penyerapan lemak, karbohidrat, protein, menggalakkan pembebasan tenaga, mengaktifkan metabolisme karbohidrat, menormalkan metabolisme kolesterol. Mengambil bahagian dalam lebih daripada 50 reaksi enzimatik.
  2. Hormon: Niacin diperlukan untuk pengeluaran pelbagai hormon (seks, kortison, insulin, tiroksin).
  3. Pertumbuhan sel: Vitamin B3 terlibat di peringkat DNA dan RNA dalam penghapusan kerosakan genetik yang disebabkan oleh sel-sel tubuh oleh dadah dan virus.
  4. Sistem saraf: Niacin menyokong fungsi normal otak dan sistem saraf pusat.
  5. Sistem kardiovaskular: vitamin B3 membantu meningkatkan tekanan vena dan tekanan arteri yang lebih rendah.
  6. Sistem darah: Niacin merangsang sintesis sel darah merah.

Vitamin B3 dalam makanan

Kandungan utama vitamin B3 dalam produk haiwan: hati, telur, buah pinggang, ikan, daging tanpa lemak. Lebih kurang, ia boleh didapati dalam komposisi produk makanan dari tumbuhan asal: asparagus, pasli, wortel, bawang putih, kacang hijau, lada, kubis. Juga, vitamin B3 adalah dalam kekacang, cendawan, bijirin (terutama soba).

Kekurangan asid nikotinik

Kekurangan asid nikotinik menyebabkan gejala berikut:

  • keletihan, kelemahan;
  • insomnia;
  • penyimpangan rasa, rasa sakit lidah;
  • kulit kering;
  • pucat pipi, bibir, tangan;
  • lemah ingatan.

Kekurangan jangka panjang asid nicotinic disebabkan oleh kekurangan gizi yang kronik atau pemakanan jenis yang sama boleh menyebabkan pellagra, patologi yang menyebabkan kerosakan teruk pada saluran gastrousus, kulit, sistem saraf pusat, dan juga gangguan mental. Sebagai peraturan, penyakit ini disertai oleh kekurangan vitamin lain kumpulan B.

Kekurangan vitamin B3 diperhatikan dalam aterosklerosis, hipertensi, penyakit hati, kelenjar tiroid, ulser, kolesteritis, gastritis, reumatisme.

Purata kadar harian asid nikotinik adalah 20 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 60 mg, untuk kanak-kanak norma adalah 5-20 mg.

Lebihan vitamin B3 boleh menyebabkan darah tergesa-gesa ke muka, pelebaran saluran darah. Kelebihan adalah berbahaya kepada hati.

Vitamin B6 (pyridoxine)

Vitamin B6 adalah kumpulan larut air yang berkaitan dengan sebatian yang sama seperti struktur kimia: pyridoxamine, pyridoxal, pyridoxine. Kebanyakan makanan tambahan termasuk pyridoxine.

Vitamin B6 memasuki tubuh manusia dengan makanan, boleh disintesis sebahagiannya oleh mikroorganisme simbiotik dalam usus, tetapi antibiotik mengganggu biosintesis dan menimbulkan kekurangan.

Semua bentuk agak stabil untuk memanaskan, untuk tindakan oksigen, tetapi sensitif kepada cahaya. Semasa memasak, kerugian vitamin yang ketara telah diperhatikan.

Peranan vitamin B6 dalam badan:

  1. Metabolisme: Vitamin B6 terlibat dalam hampir semua proses metabolik dalam badan (membawa kumpulan amino, mengambil bahagian dalam metabolisme asid lemak, asid amino, kolesterol, dalam metabolisme protein), mengawal tindakan sekitar enam puluh enzim. Menggalakkan penyerapan asid lemak tak tepu dan protein oleh tisu badan.
  2. Sistem kardiovaskular: pyridoxine diperlukan untuk sintesis prostaglandin - bahan yang mengandungi lemak yang mengawal kerja jantung (perangsang otot licin) dan tekanan darah.
  3. Sistem imun: Vitamin B6 adalah salah satu komponen penting dalam sistem imun yang sihat, menjejaskan fungsi pembahagian sel dan pembentukan antibodi.
  4. Sistem otak dan saraf: pyridoxine memastikan fungsi normal sistem saraf pusat. Mengambil bahagian dalam sintesis neurotransmiter (serotonin, dopamin, norepinephrine) yang mengawal selia mood dan aktiviti mental. Kandungan vitamin B6 di dalam otak adalah 25-50 kali lebih tinggi daripada paras dalam darah.
  5. Kulit (kulit, kuku, rambut): Vitamin B6 mempunyai kesan positif terhadap keadaan mereka.
  6. Fungsi lain: pyridoxine terlibat dalam pembentukan bahan genetik sel, dalam sintesis asid hidroklorik, dalam penghasilan hormon, eritrosit, dalam penyerapan penuh vitamin B12.

Vitamin B6 dalam makanan

Vitamin B6 terdapat dalam makanan seperti daging babi, ayam, daging lembu, hati lembu, bijirin (barli, bijirin, soba), kentang, lada, roti (dari bijirin keseluruhan).

Kandungan vitamin B6 yang tinggi dalam produk tumbuhan asal: hazelnut dan walnut, wortel, tomato, bayam, kubis, ceri manis, strawberi, delima, lemon, oren.

Pengambilan harian purata vitamin B6 adalah 2 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 6 mg.

Vitamin B6 adalah toksik dalam dos yang besar, penggunaan jangka panjang boleh menyebabkan gangguan saraf.

Kekurangan vitamin b6

Kekurangan vitamin B6 menyebabkan manifestasi klinikal berikut:

  • gangguan sistem saraf pusat: polyneuritis, mengantuk, kerengsaan;
  • kerosakan pada kulit dan membran mukus;
  • kanak-kanak mempunyai anemia;
  • pada orang dewasa, neuritis periferal, dermatitis, gangguan penghadaman, penindasan reaksi imun.

Kekurangan vitamin B6 sangat penting untuk kumpulan orang berikut:

  • untuk bayi mengenai pemakanan buatan;
  • untuk pesakit yang mengambil antibiotik untuk masa yang lama;
  • untuk wanita hamil (dengan toksikosis khususnya);
  • untuk wanita yang mengambil kontrasepsi hormon;
  • untuk pesakit yang mengalami aterosklerosis, polietritis, penyakit hati kronik.

Asid folik (folasin, folat, vitamin B9)

Asid folik adalah bahan larut air kuning terang. Ia didapati dalam kuantiti yang banyak dalam sayuran hijau dan daun.

Vitamin B9 memasuki tubuh manusia dengan makanan dan boleh disintesis oleh bakteria simbiotik dalam usus dalam keadaan normal mikroflora. Rizab Folacin terbentuk di hati selama 3-6 bulan.

Bentuk vitamin B9 yang paling stabil, sebagai peraturan, adalah dalam komposisi aditif makanan. Dalam sayur-sayuran berdaun hijau semasa penyimpanan cepat dimusnahkan.

Fungsi vitamin B9 dalam badan:

  1. Bahagian sel: Vitamin B9 diperlukan untuk pengeluaran RNA dan DNA. Ia adalah penting untuk pertumbuhan dan pembiakan semua sel dalam badan, mengekalkan kod genetik, mengawal selia sel, dan pemindahan sifat yang diwariskan dari sel ke sel.
  2. Metabolisme: asid folik terlibat dalam metabolisme protein.
  3. Sistem darah: Vitamin B9 diperlukan untuk sintesis sel darah merah yang sihat dan sel darah putih.
  4. Sistem saraf, otak: Asid folik terlibat dalam sintesis neurotransmitter, termasuk dopamin dan serotonin, yang mengawal tidur, selera makan dan mood. Di samping itu, mereka dikehendaki untuk membangunkan saraf tunjang dan otak, serta rangka janin.

Asid folik dalam makanan

Produk haiwan mengandungi vitamin B9 dalam jumlah kecil, terdapat dalam kuning telur, hati.

Asid folik dalam produk tumbuhan asal: kentang, kacang, selada, tomato, gandum, kacang, rai, kuman gandum, pisang, avocado, lentil, kubis, asparagus, bit, roti dan yis bir.

Lebih banyak maklumat tentang makanan yang mengandungi nutrien ini boleh didapati dalam artikel "Apa makanan mengandungi asid folik: meja dan senarai."

Kekurangan asid folik menyebabkan penyakit berikut:

  • gangguan darah;
  • penyakit saluran gastrousus;
  • dalam proses kehamilan - kemunculan kecacatan pada janin, pencabulan lagi perkembangan mental pada kanak-kanak yang dilahirkan.

Asid folik yang berlebihan menimbulkan kesan toksik, terutamanya di hadapan beberapa penyakit, contohnya, epilepsi.

Kadar purata asid folik adalah 400 mcg, jumlah maksimum yang dibenarkan adalah 600 mcg.

Dipercayai bahawa kerana rizab folacin dalam hati, ia tidak boleh diambil dalam dos penting untuk masa yang lama.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin)

Vitamin B12 adalah bahan larut air merah yang cerah dengan molekul kobalt di tengah. Tubuh dewasa mengandungi purata 2 hingga 5 mg vitamin B12, 80% daripadanya terletak di hati.

Vitamin B12 memasuki badan dengan makanan, dan juga sebahagiannya dihasilkan dalam usus.

Ia stabil pada suhu tinggi, tetapi dimusnahkan semasa pemprosesan masakan makanan dengan jus air dan daging. Aktiviti vitamin B12 berkurang di bawah pengaruh oksigen, sinar ultraviolet, serta dalam keadaan alkali dan berasid.

Peranan vitamin B12 dalam badan:

  1. Metabolisme: Vitamin B12 diperlukan untuk melepaskan tenaga dari makanan, asimilasi sejumlah lemak dan asid amino, penukaran folat dari bentuk pasif kepada yang aktif. Vitamin B12 sangat diperlukan untuk sel yang membahagikan dengan cepat, contohnya, sumsum tulang dan sel epitelium.
  2. Sistem saraf, otak: cyanocobalamin diperlukan dalam pembentukan myelin, sarung pelindung gentian saraf, neurotransmitter, menghalang perkembangan pelbagai gangguan keadaan emosi.
  3. Sistem darah: Vitamin B12 merangsang sistem pembekuan darah, menggalakkan pematangan sel darah merah, menguatkan sistem imun.
  4. Bahagian sel: cyanocobalamin terlibat dalam sintesis DNA nukleik yang membentuk DNA.
  5. Hati: Vitamin B12 mengurangkan tahap kolesterol dalam darah, mempunyai kesan yang bermanfaat pada tubuh.

Pengambilan harian purata vitamin B12 ialah 3 mikrogram, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 9 mikrogram.

Vitamin B12 dalam makanan

Vitamin B12 dalam produk haiwan: ikan, hati, ginjal, soya, jantung, rumpai laut. Susu dan produk asid laktik mengandungi sejumlah kecil B12.

Simptom kekurangan vitamin B12:

  • menurun selera makan;
  • kelemahan;
  • sakit perut dan kekejangan;
  • sembelit;
  • gastroduodenitis;
  • ulser peptik duodenum dan perut.

Kekurangan vitamin B12 yang akut disertai dengan bentuk anemia ganas, gangguan mental dan neurologi.

Vitamin B12 berlebihan tidak menimbulkan kesan toksik.

Biotin (Vitamin H, Vitamin B7)

Biotin (vitamin H, vitamin B7) adalah vitamin larut air yang mengandungi sulfur, relatif stabil semasa proses kuliner. Ia disintesis oleh bakteria simbiotik dalam usus, dan juga boleh diserap dari makanan.

Peranan biotin pada manusia

  1. Biotin adalah cofactor utama yang diperlukan untuk enzim pencernaan (mengaktifkannya).
  2. Metabolisme: Vitamin B7 memainkan peranan utama dalam proses metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, dan juga dalam metabolisme tenaga.
  3. Diabetes: Mengikut keputusan banyak kajian, dos terapeutik kekal vitamin H berkesan dalam merawat diabetes jenis 1 dan jenis 2 dan berkaitan dengan neuralgia.
  4. Bahagian sel: Vitamin B7 diperlukan untuk pertumbuhan dan pembahagian sel, kerana ia mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik, membentuk DNA dan RNA.
  5. Kulit dan lampiran: Vitamin H menyumbang untuk mengekalkan kulit, rambut dan kuku dalam keadaan yang sihat.

Biotin dalam makanan

Makanan yang mengandungi vitamin B7: badam, beras, kacang, pisang, kacang, epal, kacang tanah, plum, pasli, tuna, hati lembu, buah pinggang, kuning telur, susu, ragi bir.

Kadar purata harian biotin adalah 50 μg, jumlah maksimum yang dibenarkan ialah 150 μg.

Kekurangan biotin

Kekurangan biotin sering dikaitkan dengan penggunaan sejumlah besar telur putih dalam bentuk mentah, yang mengganggu penyerapannya. Kelemahannya menyebabkan kesan negatif berikut:

  • keradangan kulit, disertai dengan mengupas, pigmentasi kelabu;
  • kuku rapuh, kehilangan rambut;
  • sensitiviti kulit yang diperbesar;
  • mual;
  • anemia;
  • kolesterolemia.

Asid pantothenik (vitamin B5, panthenol)

Asid pantothenik adalah vitamin larut air yang terdapat dalam banyak makanan dan sebahagiannya dihasilkan oleh bakteria simbiotik dalam usus.

Vitamin B5 apabila dipanaskan dalam penyelesaian berasid dan alkali mudah dimusnahkan.

Peranan vitamin B5 dalam badan:

  1. Metabolisme: Vitamin B5 terlibat dalam pembebasan tenaga daripada makanan dan dalam sintesis coenzyme A, yang diperlukan untuk pecahan karbohidrat dan lemak.
  2. Sistem saraf, otak: panthenol diperlukan untuk penghasilan asetilkolin neurotransmitter, yang menyokong fungsi sistem saraf.
  3. Sistem imun: vitamin B5 terlibat dalam sintesis antibodi, mempercepat penyembuhan luka.
  4. Kelenjar adrenal: Panthenol memastikan berfungsi normal organ-organ, kerana ia mengambil bahagian dalam penghasilan hormon adrenal - kortison, yang mengawal tindak balas tubuh terhadap keadaan yang tertekan.
  5. Sistem darah: vitamin B5 diperlukan untuk pembentukan sel darah merah yang sihat, terlibat dalam sintesis hemoglobin.

Vitamin B5 dalam makanan

Vitamin B5 terdapat di mana-mana dan terdapat dalam daging, bijirin, ovari gandum, hazelnuts, hati, hati, buah pinggang, kuning telur, sayur-sayuran hijau, ragi bir, dedak, daging ayam, dan produk tenusu.

Sebilangan besar asid pantothenik ditemui dalam kekacang (kekacang, kacang, kacang), dalam sayur-sayuran segar (kembang kol, bit merah, asparagus), dalam teh hijau, dalam cendawan (cendawan putih, champignons).

Norma vitamin B5 - 5 mg, jumlah maksimum yang dibenarkan - 15 mg.

Kekurangan vitamin B5 sangat jarang berlaku dan mempunyai manifestasi berikut:

  • kelesuan;
  • tidur yang tidak sihat;
  • gangguan proses metabolik;
  • pelanggaran saluran pencernaan, sistem kardiovaskular dan saraf.


P-Aminobenzoic acid (PABA)

Asid P-aminobenzoik tergolong dalam kumpulan vitamin B. PABA adalah atom molekul asid folik dan dihasilkan oleh bakteria simbiotik dalam usus. Asid P-Aminobenzoik menyokong keadaan kulit, rambut dan usus yang sihat. PABA, sebagai peraturan, termasuk dalam komposisi bahan tambahan makanan (B-kompleks, multivitamin).

http://properdiet.ru/vitaminy/45-vitamini-gryppi-v-v1-v2-v3-v6-v7-v9-v12-PABA/

Apakah makanan yang mengandungi vitamin B6 dan B12?

Vitamin B6 (pyridoxine) dan B12 (cyanocobalamin) adalah vitamin larut air kumpulan B.

Kebanyakan vitamin ini berasal daripada makanan, sebahagian kecilnya dibentuk oleh mikroflora usus.

Pyridoxine sangat penting untuk fungsi normal sistem saraf, dan cyanocobalamin untuk pembentukan darah.

Jumlah harian vitamin B6 adalah 2 mg dan terdapat dalam produk berikut: susu dan produk tenusu, ikan, kacang-kacangan, kacang dan cendawan, hati dan beberapa buah-buahan dan sayur-sayuran (bawang putih, lada, delima).

Dewasa memerlukan 3 mikrogram vitamin B12. Kandungannya yang terbesar dalam produk haiwan, dalam tumbuhan itu tidak.

Hati, daging, hati, ikan, telur, dan produk tenusu mesti dimakan untuk menambah vitamin B12.

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/2656947-v-kakih-produktah-soderzhatsja-vitaminy-b6-i-b12.html

Wilayah Kesihatan

Apa makanan mengandungi vitamin B6 dan B12

Vitamin B6 (pyridoxine)

Vitamin B6 (pyridoxine) sangat penting untuk aktiviti penuh sistem saraf manusia.

Dengan kekurangan vitamin B6, sawan sawan sering diperhatikan.
Untuk tujuan terapeutik, pyridoxine digunakan untuk kerengsaan dan rangsangan, untuk pellagra (bersama-sama dengan vitamin PP) dan parkinsonisme.

Ia juga digunakan dalam proses keradangan, yang disertai oleh pembentukan sejumlah besar histamin. Vitamin B6 digunakan dalam kehamilan dan toksikosis, dan untuk meningkatkan pengeluaran serotonin dan adrenalin.

Sebagai peraturan, keperluan untuk pyridoxine berpuas hati dengan makanan. Vitamin B6 terdapat dalam jagung, biji bunga matahari, bijirin bijirin yang tidak ditapis, bubur soba, sayur-sayuran kacang polong, buah pisang, walnut dan hazelnut. Bran gandum juga merupakan sumber vitamin ini, jadi sangat berguna untuk menambahkannya ke dalam adunan ketika membakar produk tepung.

Apabila memproses produk, pyridoxine agak mudah musnah, contohnya, apabila memasak nasi sebanyak 93%, sambil memelihara sayur-sayuran dengan cara industri atau rumah - sebanyak 57-77%.

Vitamin B12 (cyanocobalamin)

Vitamin B12 (cyanocobalamin) sangat penting untuk tubuh kita, kerana kekurangannya boleh menyebabkan penyakit yang serius seperti anemia (anemia). Vitamin B12 harian yang diperlukan hanya 3 mikrogram.

Hanya produk haiwan berasal dari sumber cyanocobalamin, jadi kekurangan vitamin ini dapat dilihat hanya pada vegetarian.

Vitamin B12 kaya dengan susu, keju, telur, daging, dan jumlah terbesar terkandung dalam hati binatang penyembelihan. Vitamin ini juga terdapat di dalam ikan dan dalam makanan laut, ikan hering terutamanya kaya di dalamnya.

Vitamin B12, serta vitamin B6, sangat mudah dimusnahkan.

http://territoriya-zdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhatsya-vitaminy-b6-i-b12/

Manfaat, kemudaratan dan sifat vitamin B1, B6, B12

Apakah peranan yang dimainkan oleh vitamin B di dalam badan? Apakah tugas-tugas yang ditujukan kepada tii, pyridoxine dan cyanocobalamin?

Vitamin kumpulan B - bahan larut lemak yang memainkan peranan utama dalam metabolisme sel tubuh dan terlibat dalam hampir semua proses penting. Kumpulan ini termasuk 11 elemen. Di antara mereka, B1, B6 dan B12 adalah vitamin, faedah dan bahaya yang memerlukan pertimbangan terperinci. Apakah barang-barang ini? Bagaimana mereka bertindak ke atas badan, dan adakah terdapat bahaya kesihatan? Di bawah soalan-soalan ini akan dibincangkan secara terperinci.

Thiamine (B1)

Thiamine adalah sejenis jenis kristal yang tidak larut, yang hanya larut dalam air, diserap dengan baik dan berperanan penting untuk kesihatan manusia. Unsur ini bertujuan untuk menyelesaikan tugas-tugas berikut:

  • Normalisasi metabolisme karbohidrat di hati, tisu hidup dan "masalah kelabu" (otak). Thiamine berjaya melawan asid piramid dan asid laktik, yang dirujuk sebagai "toksin keletihan." Keterlaluan unsur-unsur sedemikian membawa kepada kekurangan tenaga, kelemahan dan keletihan yang berlebihan. Kesan utama disediakan oleh karboksilase, yang terbentuk dalam tubuh selepas mengambil B1 dan menjadikan unsur berbahaya menjadi glukosa. Melalui tindakan ini, seseorang dengan cepat menghilangkan kemurungan, meningkatkan selera makan, menenangkan sistem saraf.
  • Penyertaan dalam pembangunan asid lemak tak tepu, salah satu fungsi yang melindungi hati dan pundi hempedu daripada pembentukan batu.
  • Pengoptimuman pertukaran asid amino. Dibuktikan bahawa kekurangan tiin membawa kepada gangguan dalam proses metabolik yang berkaitan dengan kebolehcokapan protein.
  • Pengurangan keradangan kulit, pembaikan membran mukus. Kualitas ini diketahui oleh pakar perubatan yang menggunakan sifat penyembuhan thiamine dalam rawatan psoriasis, ekzema dan bakteria, serta untuk menghilangkan tanda-tanda neurodermatitis.
  • Meningkatkan pertumbuhan rambut dan keadaan folikel rambut.
  • Penyertaan dalam pembentukan darah, dan juga pembahagian sel. Ia terbukti bahawa tiamin adalah salah satu pengawal selia pengangkutan bahan genetik.
  • Memperkukuh sistem imun. Faedah vitamin B12 dan B1 diketahui dari kedudukan kesan yang bermanfaat terhadap fungsi perlindungan badan. Di samping itu, terima kasih kepada unsur-unsur ini, organ tiroid, hati dan pencernaan diperbaiki.
  • Menyediakan fungsi analgesik, serta mengurangkan kesan negatif alkohol atau tembakau. Thiamine sering ditetapkan untuk alkoholisme kronik.
  • Melambatkan proses penuaan. B1 terlibat dalam penciptaan sel-sel baru badan, yang membantu dalam lanjutan belia.
  • Peraturan asid aminobutyric, bertanggung jawab untuk operasi otak yang betul, serta untuk pengeluaran serotonin - bahan yang bertanggung jawab untuk suasana hati yang baik.
  • Pengoptimalan keadaan sistem saraf pusat dan alat otot. Tindakan ini disebabkan oleh keupayaan thiamine untuk menghalang pecahan kolin, yang tidak menimbulkan kolesterol berbahaya, melindungi sel-sel dan menyuburkannya dengan unsur-unsur yang diperlukan untuk kehidupan.

Thiamine ditetapkan dalam kes berikut:

  • penyakit hati;
  • masalah kulit (ekzema, psoriasis, pyoderma);
  • gangguan endokrin dan masalah seterusnya (obesiti, diabetes);
  • kerosakan pada buah pinggang, otak dan sistem saraf pusat;
  • masalah dengan saluran pencernaan (gastritis, ulser, pankreatitis, dan lain-lain);
  • kecacatan jantung.

Lebihan tiin jarang berlaku, kerana B1 tambahan mudah dikeluarkan dari badan. Masalahnya hanya berlaku apabila menerima vitamin tiruan dalam dos 100 mg sehari atau lebih. Dalam keadaan sedemikian, kesan sampingan berikut mungkin:

  • berasa panas;
  • reaksi alergi;
  • kejang yang teruk;
  • penurunan tekanan darah;
  • kerosakan buah pinggang dan hati.

Pyridoxine (B6)

Tidak kurang penting ialah vitamin B6 dan B12, faedah dan bahaya yang juga memerlukan pertimbangan yang berasingan. Pertama kita akan memberi perhatian kepada pyridoxine (B6) - unsur larut air yang terlibat dalam pengawalan proses metabolik, mengembalikan sistem saraf pusat dan menormalkan proses peredaran darah.

Tindakan berikut B6 terbukti secara saintifik:

  • Penyertaan dalam sintesis molekul. Telah diketahui bahawa sintesis hampir semua molekul terjadi dengan penyertaan pyridoxine. Oleh itu, asid nukleat secara langsung bergantung kepada B6, memastikan penciptaan sel-sel baru.
  • Memperbaiki kerja sistem saraf pusat. Pyridoxine terlibat dalam penciptaan molekul yang bertanggungjawab untuk pertukaran maklumat antara ujung saraf. Di samping itu, dengan penyertaan B6 sekumpulan elemen penting dibentuk - adrenalin, melatonin, serotonin, norepinephrine dan bahan-bahan lain. Pyridoxine juga melegakan rasa kebas pada anggota, kekejangan dan meningkatkan proses penyerapan glukosa.
  • Memecah karbohidrat. Faedah vitamin B12 dan pyridoxine secara langsung berkaitan dengan kecerahan karbohidrat dalam tubuh, yang menyumbang kepada pembentukan jumlah tenaga yang mencukupi untuk melakukan tindakan yang diperlukan pada siang hari.
  • Perlindungan terhadap proses keradangan. Para saintis tidak sepenuhnya mengetahui dengan proses ini, tetapi sudah diketahui bahawa dengan penggunaan pyridoxine biasa pelbagai proses keradangan tidak boleh takut. Di samping itu, mengambil B6 mengurangkan risiko obesiti, diabetes, dan penyakit jantung atau vaskular.
  • Pemulihan fungsi pembentukan darah. B6 terlibat dalam pengawalseliaan tahap kolesterol, serta dalam sintesis sel darah merah baru. Kekurangan unsur ini menjadikan plasma tebal, yang meningkatkan risiko oklusi vaskular. Di samping itu, tindakan pyridoxine ditujukan untuk penarikan homocysteine ​​- penyebab utama strok, serangan jantung dan penyakit jantung lain. Ia juga membuktikan bahawa B6 meningkatkan fungsi otot jantung.
  • Pengoptimuman proses protein dan metabolisme lemak. Sekiranya terdapat jumlah pyridoxine yang mencukupi, masalah dengan penyerapan asid lemak tidak dikecualikan. Di samping itu, kolesterol berkurangan, metabolisme lipid normal.
  • Mengeluarkan atau meminimumkan risiko pemburukan atau perkembangan penyakit mata. Khususnya, piridoksin sering digunakan untuk melindungi daripada retinopati diabetes.
  • Memperkukuh sistem imun. Pengambilan pyridoxine secara tetap memastikan pengeluaran sel T yang terlibat dalam peningkatan fungsi perlindungan tubuh manusia.
  • Meningkatkan mood. Jumlah pyridoxine yang mencukupi memastikan perlindungan terhadap kemurungan, memberikan ketenangan fikiran, menghilangkan perasaan kecemasan.
  • Mengekalkan keseimbangan hormon wanita. Vitamin sering dirawat dalam rawatan kompleks untuk mastopati atau uterus fibroid.
  • Pencegahan penuaan pesat, perlindungan terhadap pembentukan batu, mengurangkan risiko kanser.
  • Meningkatkan keadaan kulit dan kuku (sering digunakan sebagai bahagian topeng khas, ditambah kepada krim kosmetik).
  • wanita mengandung dengan toksikosis;
  • pesakit dengan leukemia, anemia, aterosklerosis dan diabetes;
  • remaja dengan masalah dengan fungsi kelenjar sebum dan sebilangan besar jerawat;
  • dengan masalah dengan sistem saraf pusat dan keadaan mabuk laut.

Vitamin B6, serta vitamin B12, manfaat dan bahaya yang dibincangkan di bawah, adalah berbahaya jika terlalu tinggi. Sebaliknya, hypervitaminosis pyridoxine jarang berlaku. Ini dijelaskan oleh fakta bahawa tubuh tidak dapat mengumpulkan B6 dalam jumlah yang diperlukan untuk dirinya sendiri hanya dari makanan. Jika lebihan muncul, mereka keluar secara semula jadi, bersama-sama dengan air kencing.

Overdosis mungkin hanya dalam satu kes - ketika mengambil dua gram vitamin setiap hari selama beberapa tahun. Dibuktikan bahawa pengambilan empat gram setiap hari B6 setiap hari tidak memberikan kesan sampingan.

Overdosis boleh diiktiraf oleh kriteria berikut:

  • peningkatan keasidan dalam perut;
  • mati rasa tangan dan kaki;
  • rupa urtikaria;
  • gangguan sementara sistem saraf pusat.

Perlu menolak pyridoxine dengan adanya reaksi alergi terhadap vitamin B. Kumpulan vitamin ini berbahaya bagi orang yang menderita ulser duodenal, ulser atau gastritis. Penyalahgunaan vitamin tidak disyorkan untuk iskemia hati dan penyakit hati.

Cyanocobalamin (B12)

Vitamin B12 berbanding dengan unsur-unsur lain kumpulan B mempunyai struktur yang lebih kompleks. Bahan ini berkumpul di pelbagai organ manusia - buah pinggang, hati, paru-paru dan limpa.

Secara luaran, cyanocobalamin (cobalamin) adalah serbuk kristal merah gelap yang menahan suhu tinggi (hingga 300 derajat Celcius) dan tidak dimusnahkan oleh cahaya. Apakah bahaya yang berlebihan vitamin B12? Apakah cyanocobalamin berguna untuk? Pertimbangkan perkara-perkara ini secara terperinci.

Tindakan cobalamin bertujuan untuk menyelesaikan banyak masalah:

  • Pengeluaran bahan seragam plasma darah, serta sintesis hemoglobin. Dibuktikan bahawa kekurangan B12 adalah penyebab utama memperlambat pengeluaran sel darah merah baru, serta mengurangkan jumlah mereka.
  • Sintesis leukosit yang terlibat dalam perlindungan tisu hidup dari unsur-unsur asing. Cobalamin mengekalkan tahap perlindungan tinggi (imuniti), mengurangkan risiko jangkitan virus. Kajian telah menunjukkan bahawa kekurangan vitamin meningkatkan risiko sindrom imunodefisiensi. Pada masa yang sama, HIV berkembang dua kali lebih aktif berbanding dengan orang yang menerima kadar cyanocobalamin yang mencukupi.
  • Meningkatkan aktiviti otak. Pengambilan secara tetap B12 melindungi terhadap tekanan, memulihkan ingatan, menghapuskan risiko sklerosis, demensia dan kemurungan.
  • Normalisasi sistem pembiakan. Cyanocobalamin sering diresepkan kepada lelaki kerana keupayaannya untuk mempengaruhi jumlah sel kuman dalam air mani. Jika badan itu sihat, dan cobalamin dibekalkan dalam jumlah yang mencukupi, maka jumlah sperma akan normal.
  • Mempercepat pecahan protein. Memandangkan apa yang menjejaskan vitamin B12, adalah perlu untuk menyerlahkan isu menukar protein menjadi asid amino, serta resit mereka ke sel-sel badan. Itulah sebabnya mengapa B12 sering disyorkan untuk atlet yang memerlukan satu set otot yang cepat.
  • Meningkatkan kerja sistem pernafasan. Dengan kekurangan oksigen dalam plasma, cobalamin memainkan peranan penambah dan menyebabkan sel-sel untuk mengambil chalcogen lebih cepat. Ia terbukti bahawa jumlah B12 yang mencukupi dalam badan memanjangkan masa yang dibelanjakan tanpa udara. Di samping itu, kehadiran cobalamin memastikan operasi normal setiap sistem badan.
  • Tidur normal dan pengoptimuman pengeluaran melatonin. Tindakan yang disebutkan itu saling berkaitan, kerana kitaran istirahat dan terjaga bergantung pada banyak melatonin.
  • Pengaktifan enzim yang terlibat dalam pengoksidaan dehidrogenase succinate. Oleh kerana fungsi lipotropik cobalamin, risiko penyusupan lemak beberapa organ penting - buah pinggang, limpa, jantung dan hati dikurangkan.
  • Mengurangkan kesakitan yang berkaitan dengan pelanggaran keutuhan serat sistem saraf pusat dalam neuropati diabetes.
  • Mengurangkan tahap kolesterol. Memandangkan faedah vitamin B 12, adalah penting untuk mengetahui kesan positifnya terhadap sistem kardiovaskular, iaitu mengurangkan risiko penyumbatan vaskular dengan plak kolesterol.
  • Pengaktifan pengeluaran asid-asid vital - deoxyribonucleic dan ribonucleic. Daripada unsur protein ini, nukleus sel terbentuk, mengandungi data keturunan.
  • Pengoptimuman metabolisme yang melibatkan karotena, serta penukaran seterusnya kepada retinol (vitamin A).
  • Penyertaan dalam proses metabolisme protein, lemak dan karbohidrat, serta dalam reaksi isomerisasi.
  • Pembentukan pada serat sistem saraf pusat cangkang melenik, yang, dalam kombinasi dengan B12, diubah menjadi asid succinic.

Petunjuk untuk digunakan:

  • polyneuritis;
  • myelosis;
  • kecederaan tulang;
  • anemia kronik;
  • penyakit radiasi;
  • radiculitis;
  • Cerebral palsy;
  • sirosis hati;
  • penyakit kulit (dermatitis, psoriasis);
  • hepatitis akut dan kronik;
  • radiculitis dan lain-lain.

Ciri-ciri di atas vitamin B12, sifat dan kesan positif pada badan. Tetapi adalah penting untuk mengetahui sisi negatif cobalamin - risiko kesihatan yang tinggi sekiranya berlebihan. Kelebihan B12 dibahagikan kepada dua jenis:

  • Lebihan bekalan akut. Dalam kes ini, ia adalah pengambilan satu kali sejumlah besar cobalamin.
  • Lebihan kronik - mungkin dengan pengambilan vitamin dalam dos yang tinggi (lebih daripada dua kali ganda lebih tinggi daripada biasa).

Pengambilan berlebihan B12 dalam badan membawa kepada beberapa akibat:

  • peningkatan pembekuan darah;
  • kesengsaraan yang berlebihan;
  • reaksi alergi.

Lebihan B12 untuk jangka masa yang panjang membawa kepada peningkatan penghasilan haptocorrin, yang meningkatkan risiko mengembangkan sindrom hipereosinofil, leukemia myelogenous, serta polikemia.

Kontra untuk menerima:

  • erythrocytosis;
  • thromboembolism;
  • hipersensitiviti.

B12 ditetapkan dengan berhati-hati dengan kehadiran tumor yang disebabkan oleh kekurangan vitamin, serta kehadiran angina.

Mengetahui apa vitamin B12, B6 dan B1 berguna, serta apa yang membahayakan unsur-unsur ini, membolehkan anda membina diet dengan betul dan mendapatkan manfaat maksimum untuk badan.

http://proteinfo.ru/voprosy-pitaniya/pitatelnye-elementy/b1-b6-b12-vitaminy/

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna