Hello, pembaca sayang blog saya! Dalam artikel ini anda akan belajar tentang kebaikan dan keburukan vegetarian untuk kanak-kanak. Hari ini di negara maju, idea beralih kepada pemakanan ekologi semakin popular. Wakil-wakil dari pelbagai segmen penduduk semakin berfikir tentang penolakan produk-produk haiwan asalnya. Apa yang anda fikirkan - bagaimana sekatan ini mempengaruhi badan yang semakin meningkat? Mari cuba memikirkan apa vegetarianisme untuk kanak-kanak, menimbang semua kebaikan dan keburukan.

Jadi, orang sengaja menolak daging dan produk lain yang asalnya sama. Ramai bintang Hollywood, misalnya, Natalie Portman, Brad Pit, Pamela Anderson, David Duchovny, Nicole Kidman, Orlando Bloom, Uma Thurman, Richard Gere, dan sebilangan orang lain, telah menjadi vegetarian dan contoh mereka memberi inspirasi kepada peminat. Setiap tahun lebih ramai orang menyertai diet ini dan juga membuat keluarga mengikut prinsip ini. Apabila kanak-kanak muncul dalam keluarga seperti itu, adakah ia dibenarkan dari usia awal untuk menanamkan sistem pemakanan dan ideologi ini kepadanya? Pendapat pakar berbeza dari isu ini.

Kelebihan dan kelemahan diet sayur-sayuran

Menurut stereotaip yang sama, dianggap bahawa kanak-kanak dan vegetarianisme tidak serasi. Menurut para doktor yang menyokong kekuatan dan pemakanan daging, seorang anak dari usia muda harus terbiasa dengan produk daging, kerana mereka membawa sejumlah nutrisi yang sangat diperlukan untuk tubuh yang semakin meningkat. Terdapat anak-anak istimewa daging, tin, dan produk lain dari produk haiwan. Seluruh industri makanan bayi berfungsi untuk menyediakan bayi dengan daging dari umur yang paling lembut. Walau bagaimanapun, dalam kalangan saintifik dan perubatan terdapat pandangan yang bertentangan mengenai kemungkinan diet sedemikian.

Menurut penyokong, anak-anak yang dietnya kehilangan produk haiwan, tidak mungkin mengalami penyakit virus dan bakteria, mereka kurang berisiko terkena jangkitan helminthiasis dan mereka mempunyai imuniti yang lebih tinggi. Adalah diketahui bahawa sebilangan besar antibiotik dan hormon diberikan kepada haiwan perindustrian untuk mempercepat pertumbuhan. Dengan memakan produk tersebut, organisma kanak-kanak yang rapuh boleh memperoleh beberapa patologi dari sistem endokrin, imun dan penghadaman. Di samping itu, tubuh kanak-kanak tidak dapat mengatasi lebihan kolesterol, lemak haiwan, produk degradasi protein, komponen toksik dan racun cadaver.

Sesetengah doktor percaya bahawa vegetarian tidak sesuai untuk kanak-kanak. Mereka berpendapat bahawa pengecualian daripada penggunaan daging dan tenusu secara berterusan akan mengakibatkan kekurangan vitamin D, yang terlibat dalam metabolisme kalsium, dan ini mungkin rumit oleh patologi perkembangan tisu tulang dan tulang rawan, dan dalam kes-kes yang lebih tinggi menyebabkan rickets dan distrofi. Ia juga dipercayai bahawa makanan yang tidak diambil oleh vegetarian mengandungi asid amino penting, jadi daging tidak boleh dilakukan. Walau bagaimanapun, hari ini ia membuktikan bahawa tubuh manusia mampu, melalui bakteria saluran gastrointestinal, untuk mensintesis asid amino penting dalam kuantiti hampir mencukupi. Kekurangan unsur-unsur atau unsur-unsur surih yang lain dihapuskan dengan bantuan bahan tambahan bio farmaseutikal khas dan kompleks multivitamin.

Penyokong bergantung pada bukti saintifik untuk membuktikan bahawa protein haiwan boleh digantikan oleh protein sayuran. Sebagai contoh, kajian Institut Max Planck di Jerman menunjukkan bahawa bijirin (beras, gandum), kacang-kacangan (kacang, kacang soya, kacang merah, kacang) mengandungi protein gred tinggi, yang lebih mudah dicerna daripada daging. Vitamin B 12 dan fosforus boleh didapati dari pelbagai jenis alga.

Akibat daripada meninggalkan produk daging mungkin paling tidak dijangka. Oleh itu, menurut Persatuan Perubatan Amerika, sehingga 90% kes penyakit jantung di Amerika Syarikat, negara yang menggunakan daging lembu yang paling tinggi di dunia, boleh dielakkan oleh peralihan tepat pada masanya untuk diet yang tidak bermakna. Beberapa pakar pemakanan Kanada dan Amerika telah membuat kesimpulan bahawa diet, termasuk diet vegan, adalah lengkap dan sesuai untuk semua peringkat umur. Dan anak-anak, ibu-ibu masa depan dalam kedudukan dan olahragawan tidak terkecuali. Peraturan makanan seperti itu juga boleh membantu menghilangkan banyak penyakit yang merupakan penyebab utama kematian dalam tamadun kita - patologi kardiovaskular dan onkologi.

Sebilangan doktor yang menafikan vegetarianisme, bagaimanapun, cenderung untuk percaya bahawa vegetarianisme ovolaktik (diet yang membolehkan penggunaan produk tenusu dan telur) tidak boleh memudaratkan kesihatan. Dengan cara ini, hampir seluruh penduduk India, di mana agama Buddha dan Hindu mengaku, mereka tidak menerima ikan, daging dan telur dalam menu. Mereka mendapati protein, yang diperlukan untuk aktiviti penting biasa, dalam produk tenusu, bijirin dan kacang.

Pendapat pediatrik

Berfikir tentang manfaat dan bahaya makanan ini untuk tubuh kecil, anda harus merujuk nasihat ahli pediatrik. Seorang pakar yang berwibawa - Dr. Komarovsky percaya bahawa vegetarianisme boleh diterima untuk kanak-kanak. Program "Sekolah Doktor Komarovsky. Kanak-kanak dan vegetarianisme, "katanya tentang manfaat nutrisi dan keizinannya. Menurut doktor, asid amino dan protein tak boleh ditukar boleh diisi semula daripada produk herba - kacang dan bijirin di atas meja kami. Kekurangan B12 dan besi boleh didapati daripada makanan tambahan vitamin. Beliau juga menambah bahawa falsafah ini adalah positif, humanisme dan patut dihormati, dan menunjukkan bahawa tidak boleh diterima untuk memaksa anak untuk memberi makan daging itu jika dia menolaknya.

Sudah tentu, sehingga tahun kanak-kanak harus menerima ASI. Jadi dikandung oleh sifat itu sendiri. Tetapi selepas masa ini, anda perlu mempelbagaikan diet anak-anak supaya ia termasuk semua bahan yang diperlukan dan unsur surih. Menu kanak-kanak harus terdiri daripada bijirin berdasarkan bijirin, sayur-sayuran dan salad rumpai laut, stew, hidangan cendawan, pencuci mulut dan pencuci mulut berdasarkan produk tenusu dan susu masam.

Doktor Amerika Herbert Shelton, berjuang untuk gaya hidup yang tidak masuk akal, menegaskan bahawa kanak-kanak berusia 7-8 tahun tidak mempunyai sumber dalaman untuk menghilangkan toksin yang timbul daripada pemakanan daging.

Sejak zaman kanak-kanak dan selama-lamanya

Kanak-kanak vegetarian lebih tahan tekanan, kurang agresif dan kurang berkemungkinan konflik. Kesimpulan ini dibuat oleh saintis Amerika dan Kanada. Malah, ini disahkan oleh satu percubaan yang menarik pada burung. Merpati dari satu populasi dibahagikan kepada dua kumpulan. Yang pertama diberi kepingan daging, yang kedua - dadu. Apabila mereka ditempatkan di dalam sangkar yang sama, merpati yang memakan daging, menyembelih saudara-saudara mereka, asas diet yang berbentuk kakao.

Dengan keengganan daging menurunkan rasa gugup, menguatkan latar belakang emosi. Sekarang di dunia ada kira-kira 800 juta. Antaranya adalah ahli politik dan ahli perniagaan terkenal, bintang filem dan bintang, tokoh awam, atlet dan saintis yang cemerlang. Banyak juara Olimpik yang terkenal telah berjaya menjadi vegetarian sejak zaman kanak-kanak. Beberapa orang tahu hakikat bahawa walaupun bintang bina badan Arnold Schwarzenegger tidak pernah memakan daging. Dan pelakon terkenal Uma Thurman, yang selalu memaparkan data fizikal yang menakjubkan di skrin, ibu dari dua anak dari umur 11 tahun tidak memakan daging. Selain itu, petinju terkenal Mike Tyson mencapai beberapa rekod dunia semasa menjadi vegan. Ternyata vegetarianisme tidak membahayakan keadaan fizikal badan, walaupun ia dilakukan dari usia dini.

Pendekatan falsafah

Albert Einstein menyatakan: "Tiada apa-apa yang akan mendatangkan manfaat kepada kesihatan manusia dan tidak akan meningkatkan peluang menyelamatkan nyawa di Bumi, seperti penyebaran vegetarianisme." Malangnya, dalam masyarakat kita, idea-idea ini belum popular. Budaya makanan tradisional adalah berdasarkan kepada penggunaan produk haiwan. Sejak zaman kanak-kanak, kebanyakan kanak-kanak menyerap moral orang tua yang kenyang mereka sendiri. Beberapa orang berfikir tentang apa yang berlaku di rumah sembelih, apa yang makhluk hidup seram mengalami secara kebetulan dalam peranan mangsa.

Matlamat utama untuk penyokongnya bukan sekadar diet yang sihat, kerana ia biasanya difikirkan, bukan diet, tetapi cara hidup, falsafah keseluruhan yang terdiri daripada sistem nilai tertentu. Asas pandangan dunia ini adalah tidak keganasan, sikap berperikemanusiaan terhadap semua makhluk hidup, keprihatinan terhadap alam sekitar, keharmonian antara manusia dan alamiah, berkait rapat dengan etika alam sekitar.

Selain itu, bertentangan dengan kepercayaan popular, makanan ini boleh menjadi lazat dan berkhasiat, dan meliputi keperluan harian tubuh manusia untuk tenaga. Terdapat banyak resipi untuk hidangan vegetarian yang sangat baik yang boleh memperkayakan diet anda. Selalunya hidangan ini tidak lebih rendah dalam kegunaan dan nilai pemakanan kepada analog daging.

Kami telah mengkaji secara ringkas kebaikan dan keburukan. Terserah kepada anda untuk memutuskan sama ada ini sesuai untuk anak anda. Lihatlah anda di halaman blog saya, pembaca yang sayang. Dan jangan lupa untuk memberi makan pada kemas kini, anda akan belajar banyak perkara baru dan menarik.

http://vitavite.ru/pitanie/diety/vegetarianstvo/dlya-detey.html

Vegetarianisme kanak-kanak: manfaat kesihatan atau kemudaratan?

Banyak orang yang mematuhi prinsip makanan vegetarian. Tetapi bagaimana jika terdapat anak-anak dalam keluarga vegetarian? Adakah mungkin untuk mereka makan seperti ibu bapa mereka, atau badan kanak-kanak tidak disesuaikan dengan makan hanya makanan tumbuhan? Mari cuba fikirkan.

Pertama anda perlu memahami jenis vegetarian yang dipersoalkan. Veganosyroedenie, mencadangkan penolakan lengkap bukan sahaja dari makanan haiwan asal, tetapi juga dari rawatan haba produk.

Vegan tidak memakan daging, ikan, susu dan telur sama sekali, hanya kadang-kadang membenarkan diri mereka madu. Penganut ovo-vegetarian boleh menggunakan madu dan telur, tetapi tidak susu, daging dan ikan. Vegetarian vegetarian laktik makan madu dan susu, tetapi menolak daging dan telur. Akhirnya, lacto-ovo-vegetarian adalah yang paling jinak dalam hal ini, kerana ia tidak termasuk daging, ikan dan makanan laut dari diet, tetapi membolehkan susu, telur dan madu.

Manfaat Gaya Vegetarian

Tidak mustahil untuk tidak bersetuju dengan vegetarian kerana fakta bahawa daging yang ditanam dalam cara perindustrian tidak banyak digunakan untuk seseorang. Ternakan menyumbang kira-kira separuh daripada semua antibiotik yang dikeluarkan di dunia. Mereka digunakan secara pencegahan - untuk mencegah penyakit. Di samping itu, para promoter pertumbuhan, termasuk persediaan hormon, aktif digunakan dalam penternakan. Ini tidak lama lagi menjadi rahsia kepada sesiapa sahaja.

Untuk menanam haiwan dan unggas sendiri, atau sekurang-kurangnya untuk membelinya dari ladang yang terbukti, tentu saja, tidak semua orang mampu. Bagi ikan, keramahan alam sekitar adalah ragu - walaupun ikan lautan dan laut boleh mengumpul toksin dan bahan berbahaya yang lain.

Vegetarians percaya bahawa orang makan sepuluh kali lebih banyak protein daripada yang mereka perlukan. Sayur-sayuran dan buah-buahan mengandungi sejumlah besar vitamin, unsur-unsur surih dan serat, yang sepenuhnya meliputi keperluan manusia.

Adalah menarik untuk diperhatikan bahawa kanak-kanak vegetarian hampir tidak pernah mengalami obesiti, sementara masalah ini menjadi lebih dan lebih mendesak bagi rakan sebaya mereka yang menggunakan makanan biasa.

Produk semula jadi dan sihat meningkatkan pencernaan bayi dan menguatkan imuniti. Adalah dipercayai bahawa kanak-kanak vegetarian kurang berkemungkinan menderita selsema dan alahan makanan sangat jarang berlaku. Semua kelebihan skim pemakanan vegetarian semestinya layak mendapat pemeriksaan yang cukup rapat.

Sering kali, anak-anak kecil hanya tidak mahu makan daging - lambat laun, kebanyakan ibu bapa menghadapi masalah ini. Kanak-kanak itu menolak ayam, bakso atau bakso, tetapi sentiasa bersedia untuk makan bubur, yogurt dan buah. Adakah ini bermakna bahawa semua kanak-kanak pada asalnya vegetarian, dan ibu bapa hanya menanamkan kebiasaan makan mereka?

Cukup menggoda untuk mengejar bayi, memberi dia makanan vegetarian yang sihat, dan lupa tentang kolik, senak dan alahan. Tetapi doktor mengatakan: perkara-perkara tidak semudah yang mereka seolah-olah.

Vegetarianisme adalah kekurangan protein, besi dan vitamin.

Dan di sini sukar untuk berhujah dengan sains. Ia adalah protein yang "blok bangunan" untuk pembinaan badan kanak-kanak. Vegetarians cuba mengimbangi kekurangan protein haiwan dalam sayuran, khususnya, kekacang, tetapi agak sukar. Badan yang semakin meningkat memerlukan banyak protein, misalnya, kanak-kanak berumur satu hingga tiga tahun perlu menerima 4-4.5 g protein setiap 1 kg berat dari makanan setiap hari.

Ia adalah protein haiwan yang mempunyai kebarangkalian tertinggi - sehingga 90%. Oleh itu, jika jenis vegetarian tertentu melarang penggunaan bukan sahaja daging, tetapi juga produk tenusu, telur, ini penuh dengan akibat yang sangat negatif untuk kanak-kanak. Ibu bapa sepenuhnya kehilangan sumber protein haiwannya.

Masalah kedua yang boleh dihadapi dalam gaya hidup sihat untuk kanak-kanak adalah kekurangan zat besi, sumber utama yang tidak beri dan buah-buahan, tetapi daging yang sama. Seringkali di kalangan kanak-kanak vegetarian terdapat tahap hemoglobin yang tidak mencukupi.

Masalah ketiga adalah kekurangan vitamin B12, yang sangat diperlukan untuk berfungsi normal sistem saraf dan peredaran tubuh anak. Dalam produk sayur-sayuran, B12 tidak praktikal.

Akhirnya, ia akan mengambil banyak makanan tumbuhan untuk mengimbangi kekurangan kalsium dan zink - dalam daging, ikan dan produk tenusu terdapat lebih banyak daripada buah-buahan dan sayur-sayuran.

Laluan mana yang hendak dipilih?

Ibu bapa perlu ingat bahawa, sebenarnya, mereka tidak memberi pilihan kepada anak-anak mereka - anak-anak terpaksa makan dengan tepat makanan yang diberikan oleh ibu dan ayah mereka. Di samping itu, perlu mengambil kira bahawa diet vegetarian tidak ditawarkan di tadika atau sekolah, yang bermaksud terdapat masalah pemakanan tertentu.

Semua soalan ini tentu saja dapat diselesaikan. Tetapi jika ibu bapa percaya bahawa bahaya dari daging dan ikan lebih baik daripada yang baik, anda perlu mendekati penyediaan diet anak dengan teliti, setelah mempelajari semua cadangan pakar. Makanan perlu diubah, termasuk pelbagai hidangan - sup, bijirin dan casseroles. Dan doktor tidak mengesyorkan untuk membuang produk tenusu, tenusu dan telur daripada diet kanak-kanak - tanpa adanya daging dan ikan dalam menu, mereka menjadi satu-satunya sumber protein haiwan untuk organisma yang semakin meningkat.

Apabila seorang kanak-kanak membesar, dia akan dapat memilih gaya makanannya sendiri, setelah memahami falsafah vegetarian dan menafsirkannya. Dalam kes lain, vegetarian kanak-kanak sentiasa menjadi pilihan ibu bapa, dan dengan itu tanggungjawab mereka.

http://www.neboleem.net/stati-o-zdorove/7920-detskoe-vegetarianstvo-polza-ili-vred-dlja-zdorovja.php

Kanak-kanak vegetarian: baik atau buruk

Salah satu sistem pemakanan yang paling kuno, vegetarian, mula mendapat populariti yang luas. Ibu bapanya adalah ibu bapa muda, wanita hamil. Dalam sesetengah keluarga, ibu bapa tertarik kepada vegetarian dari usia awal dan kanak-kanak, memandangkan sistem tersebut bukan hanya sebagai salah satu ungkapan falsafah kehidupan, tetapi juga sebagai langkah pencegahan untuk "penyakit peradaban".

Penyokong dan penentang penggunaan vegetarian untuk kanak-kanak di kalangan profesional cukup. Sesetengah daripada mereka menganggap kanak-kanak menjadi mangsa keputusan ibu bapa, yang lain, sebaliknya, pertimbangkan kaedah pemakanan sedemikian sebagai peluang untuk anak membesar dengan sihat. Marilah kita lihat betapa taktik semacam itu dan sama ada vegetarianisme kanak-kanak dibenarkan.

Jenis vegetarianisme

Terdapat beberapa jenis vegetarianisme. Jadi, ovo-vegetarian makan bukan sahaja sayur-sayuran dan buah-buahan, tetapi juga telur.

Anda harus tahu bahawa jenis vegetarian tertentu berbeza jauh berbeza antara satu sama lain, iaitu, mereka dicirikan oleh sekatan diet yang berbeza:

1. Veganisme adalah salah satu jenis ketatnya, vegetarian tulen. Menurut sistem ini, hanya dibenarkan menggunakan produk dari sayuran. Malah madu, sebenarnya, produk tumbuhan, tidak dibenarkan digunakan, kerana ia dihasilkan oleh lebah.
2. Ovio vegetarianisme memperuntukkan penggunaan makanan tumbuhan, tetapi telur dan madu dibenarkan.
3. Lacto-vegetarianism - sebagai tambahan kepada produk asal tumbuhan, penggunaan madu dan produk tenusu dibenarkan (mendapatkan produk ini tidak menyebabkan kerosakan pada haiwan).
4. Lacto-vegetarianisme - penganutnya boleh makan madu, produk tenusu, telur.
5. Pembiakan - asas pemakanan ditanam bijirin kekacang dan bijirin, produk sayur-sayuran dalam bentuk mentah mereka.
6. Fruitarianism - menurut sistem ini, anda boleh makan buah beri, buah-buahan, kekacang, bijirin, kacang-kacangan, pelbagai jenis sayur-sayuran, dibenarkan minum jus.
7. Vegetarian vegetarian muda - sebagai tambahan kepada makanan tumbuhan, madu, kacang, produk tenusu, kadang-kadang membenarkan penggunaan ikan dan daging ayam putih.
8. Diet makanan mentah adalah jenis vegetarian yang paling teruk, di mana produk sayur-sayuran dimakan mentah (suhu mereka tidak boleh melebihi 48 0 C).

Setiap orang mempunyai hak untuk menentukan sendiri gaya hidup cara hidup, sistem makanan apa yang harus dipatuhi. Sama ada ibu bapa mempunyai hak untuk menyelesaikan isu-isu ini berkaitan dengan anak-anak mereka - pendapat pakar menyimpang.

Argumen penentang vegetarianisme kanak-kanak

Tiada siapa yang mempertikaikan dakwaan bahawa vegetarian tidak membahayakan orang dewasa. Tetapi ini tidak bermakna ia sesuai untuk kanak-kanak. Keperluan badan untuk nutrien, banyak unsur surih dan vitamin dalam orang dewasa dan kanak-kanak adalah berbeza. Dan aliran zat-zat ini ke dalam organisma kanak-kanak yang semakin meningkat mestilah berterusan.

Ketiadaan lama unsur-unsur oleh orang dewasa boleh diterima dengan mudah, dan tubuh kanak-kanak itu bertindak balas dengan pelbagai keabnormalan yang mungkin berlaku segera atau nyata pada masa akan datang.

Tidak semua zat badan yang berguna dan diperlukan terkandung dalam produk haiwan dan tumbuhan asal:

1. Para vegetarian berhujah bahawa apa-apa produk haiwan yang tidak mendatangkan mudarat kepada kesihatan boleh digantikan oleh produk sayuran. Sebagai contoh, protein haiwan (terkandung dalam daging) boleh digantikan dengan protein kacang-kacangan dan kacang-kacangan secukupnya, dengan protein soya. Walau bagaimanapun, protein haiwan mengandungi 8 asid amino penting yang tidak terdapat dalam protein sayuran.

Kekurangan protein, terutamanya apabila penyediaan buta huruf, dengan kombinasi sayur-sayuran, bijirin atau kekacang yang salah dengan kacang dan cendawan boleh merosakkan perkembangan fizikal dan intelektual kanak-kanak.

Organisme kanak-kanak berkembang dan berkembang memerlukan protein yang lengkap dalam komposisi asid amino, yang hanya dapat diperolehi dari ikan, daging, telur.

1. Selain protein, tubuh kanak-kanak memerlukan mikronutrien. Salah satunya adalah besi mudah dihadam, sumbernya adalah daging, sementara besi dalam makanan tumbuhan dicirikan oleh bioavailabilitas yang rendah. Elemen jejak ini penting bukan sahaja untuk pembentukan hemoglobin dan mengekalkan status imun kanak-kanak. Kekurangan zat besi dalam tubuh mempengaruhi perkembangan fizikal dan mental, kelakuan dan kebolehan belajar.

1. Kandungan zink yang mencukupi hanya di dalam hati lembu dan kuning telur. Kekurangan zink boleh mempengaruhi vegetarian pada kanak-kanak pada keadaan kulit, rambut, gangguan metabolisme karbohidrat dan pembentukan darah.

1. Vitamin seperti kumpulan B, seperti In₂, In₁₂, masukkan badan hanya dengan produk haiwan yang berasal. Hipovitaminosis vitamin B₁₂ anemia berkembang, metabolisme lemak dan karbohidrat terganggu, penyakit neurologi, gangguan mental dan gangguan pencernaan.

Kekurangan vitamin b₂ membawa kepada ketajaman penglihatan, hipoksia sel, pengurangan semua jenis metabolisme dan kemunculan masalah kesihatan.

1. Pengambilan lemak yang tidak mencukupi dalam badan seorang kanak-kanak vegetarian juga membawa kepada kekurangan vitamin A yang larut lemak, yang menyebabkan kehilangan ketajaman penglihatan, kemerosotan kulit, kuku dan rambut, membran mukus.

1. Produk haiwan membekalkan badan dengan vitamin D, yang diperlukan untuk pembentukan tisu tulang normal. Hipovitaminosis vitamin D membawa kepada riket, perkembangan skoliosis dan gangguan tulang belakang yang lain.

1. Ia mungkin tidak kelihatan aneh, tetapi badan kanak-kanak memerlukan kolesterol untuk memastikan pertumbuhan normal dan sintesis hormon seks. Kompaun ini hanya berasal dari makanan haiwan. Kegagalan kolesterol menyebabkan gangguan tertentu dalam latar belakang hormon.

Penentang vegetarian untuk kanak-kanak percaya bahawa kekurangan mineral dan vitamin tertentu mungkin tidak berguna untuk orang dewasa, dan lebih-lebih lagi untuk tubuh kanak-kanak. Sangat sukar untuk menyelamatkan kanak-kanak daripada kekurangan tenaga dan nutrien dalam jenis ketat vegetarian, seperti veganisme dan vegetarianisme laktik. Untuk membetulkan kemudian kesan malnutrisi dalam kanak-kanak sangat sukar.

Pendukung pendapat vegetarianisme kanak-kanak

Penganut sistem pemakanan tertentu dan penyokong mereka percaya bahawa dengan kandungan kalori dan kandungan nutrisi yang diperlukan, unsur surih dan vitamin, makanan tumbuhan dapat memenuhi keperluan tubuh anak yang semakin meningkat.

Adalah diketahui bahawa ada orang yang tidak memakan daging sepanjang hidup mereka. Satu contohnya ialah menyatakan di India yang mengamalkan Hinduisme dan Buddhisme. Penduduk mereka tidak mengalami banyak "penyakit peradaban."

Tidak ada yang boleh membantah kegunaan makanan yang menjadikan diet vegetarian. Buah-buahan dan sayur-sayuran, terutamanya segar, adalah sumber serat yang sangat diperlukan, unsur surih dan vitamin, sangat diperlukan untuk tubuh yang semakin meningkat.

Selulosa akan menyediakan fungsi penuh saluran pencernaan, akan menjadi cara mencegah sembelit, dan, oleh itu, mabuk dengan produk penguraian. Vegetarian menggunakan serat harian 2 kali lebih tinggi daripada pengambilan harian biasa (30 g), yang mempunyai kesan positif pada fungsi usus.

Satu perkara penting dalam pemakanan vegetarian adalah hakikat bahawa cara memasak yang sihat digunakan - bukannya menggoreng, rebusan, mendidih, baking digunakan. Ini menghilangkan badan dari penerimaan karsinogen, pasti terbentuk semasa menggoreng, dan juga mengurangkan kandungan lemak makanan siap sedia. Di samping itu, banyak produk tidak memerlukan rawatan haba sama sekali, yang mengekalkan ciri-ciri berguna mereka.

Vegetarian lebih suka meminimumkan penggunaan makanan dalam tin, yang akan menyelamatkan tubuh kanak-kanak dari banyak bahan tambahan berbahaya.

Makanan ringan manis, yang disukai oleh kanak-kanak, dan gula-gula yang menggalakkan kanak-kanak tidak dapat diterima dalam keluarga vegetarian. Kanak-kanak ditawarkan buah-buahan kering sebaliknya, yang tidak akan membawa kepada kerosakan gigi atau obesiti, tetapi akan memberi badan dengan gula yang diperlukan dalam bentuk terbaik - dalam bentuk fruktosa.

Penyokong vegetarian yakin bahawa kandungan protein yang mencukupi dalam kacang, kedelai, kacang, beras, dan besi boleh memberi tubuh dengan memakan kubis, bayam, salad hijau.

Pendapat pakar

Pakar pemakanan dari Persekutuan Rusia mengesyorkan memberi kanak-kanak pelbagai jenis makanan untuk dicuba, dan apabila kanak-kanak itu membesar, dia akan menentukan sendiri sistem makannya. Ibu bapa tidak boleh mengenakan kebiasaan makan mereka kepada kanak-kanak tanpa memberi mereka pilihan. Kanak-kanak tidak boleh dipaksa menjadi vegetarian.

Pakar Akademi Pediatrik Amerika dan Akademi Dietetik Amerika percaya bahawa jika diet vegetarian dirancang dengan baik, maka dapat memenuhi semua kebutuhan tubuh anak dan memastikan perkembangan harmonis anak.

Vegetarianisme akan memperbaiki tabiat yang sihat dalam minda kanak-kanak, yang akan diterjemahkan ke dalam masa dewasa masa depan. Di samping itu, kanak-kanak vegetarian tidak mempunyai obesiti, mereka lebih langsing.

Diet vegetarian dibezakan oleh:

• pengurangan beban tenaga;
• pengurangan dalam penggunaan kolesterol;
• menyediakan badan dengan serat.

Di masa depan, risiko penyakit diabetes mellitus, hipertensi, obesiti, penyakit jantung koronari, jenis tumor ganas (terutamanya kanser kolon) dikurangkan.

Penyelidikan oleh Persatuan Pakar Pemakanan Amerika dan Jabatan Pertanian di Amerika Syarikat mendapati bahawa kanak-kanak yang mendapat makanan vegetarian lebih kuat dan lebih sihat daripada rakan-rakan mereka: mereka mendahului mereka bukan sahaja dalam fizikal tetapi juga dalam perkembangan mental setahun. Bagi vegetarian muda, faktor pembangunan intelektual melebihi indeks purata sebanyak 17 mata. Pertumbuhan mereka juga lebih tinggi.

Keterbatasan pada kanak-kanak ini datang lebih awal daripada purata, tetapi ini juga merupakan tambahan: dengan akil baligh awal, risiko kanser semakin tinggi. Sebagai contoh, pada wanita yang tidak pernah memakan daging, risiko mengembangkan kanser payudara adalah 4 kali lebih rendah. Orang yang makan vegetarian dari lahir adalah 10 kali kurang berisiko untuk penyakit kardiovaskular.

Herbert Shelton, seorang doktor naturopati yang dikenali di Amerika Syarikat, percaya bahawa kanak-kanak di bawah umur 8 tahun tidak seharusnya diberi telur, daging dan daging, kerana pada masa ini badan kanak-kanak tidak dapat meneutralkan toksin yang terkandung di dalamnya.

Kakitangan Pusat Saintifik dan Praktikal Rusia sebuah masyarakat vegetarian menjalankan kajian terhadap penduduk penempatan Siberia - vegan, yang (termasuk anak-anak) tidak pernah menggunakan produk haiwan. Tiada seorang pun yang menunjukkan kekurangan vitamin B.₁₂. Ternyata ia terkandung dalam kacang soya dan alga, dan disintesis dalam tubuh itu sendiri.

Nilai protein yang diperoleh daripada makanan tumbuhan (kacang, kacang soya, kacang, beras) adalah bahawa, tidak seperti protein haiwan, mereka tidak mengeluarkan kalsium dari badan, yang sangat diperlukan untuk kanak-kanak. Lebih-lebih lagi, dalam sesetengah produk tenusu kanak-kanak menyumbang kepada perkembangan diabetes mellitus yang bergantung kepada insulin.

Hakikatnya adalah bahawa sejumlah kanak-kanak di dalam tubuh menghasilkan antibodi terhadap protein susu asing. Tetapi antibodi ini juga mempengaruhi sel-sel pankreas yang menghasilkan insulin, yang membawa kepada kencing manis.

Oleh itu, di Finland, di mana kanak-kanak menggunakan produk tenusu paling banyak, prevalensi diabetes jenis 1 adalah kira-kira 0.5%. Dan di Korea Utara dan di Cuba, di mana kanak-kanak tidak minum susu atau minum dalam kuantiti yang sangat kecil, ada praktiknya tidak ada diabetes seperti itu. Pediatric yang terkenal di dunia, Dr Spock, dalam edisi terbaru buku terlarisnya (1998), "Anak dan menjaga dia," menulis bahawa dia tidak lagi menyokong susu dalam diet anak-anak.

Hasil penyelidikan yang luas di bawah pimpinan profesor Itali Ludovico Benzo mengesahkan bahwa yang paling menguntungkan bagi perkembangan normal anak-anak, terutama hingga 2-3 tahun, adalah diet yang tidak mengandung protein hewani. Pemakanan yang betul terdiri daripada kekacang, bijirin, minyak sayuran (zaitun, rami, wijen), buah-buahan dan buah-buahan kering, sayuran biji.

Di negara-negara Eropah Barat, sudah ada institusi kanak-kanak untuk vegetarian.

Tetapi bagi vegetarian untuk membawa manfaat kepada kanak-kanak, adalah perlu untuk memilih sistem makanan dengan teliti untuk mereka: vegetatif laktik adalah yang paling selamat untuk kanak-kanak. Sistem ini tidak termasuk penggunaan daging haiwan dan kebanyakan produk haiwan.

Asas "piramid vegetarian" adalah kacang-kacangan, produk bijirin dan bijirin. Peringkat seterusnya terdiri daripada sayur-sayuran, buah-buahan, biji-bijian, kacang-kacangan, telur, produk tenusu dan minyak sayur-sayuran. Dan hanya di bahagian atas piramid - sekurang-kurangnya gula-gula. Pemakanan akan membantu anda untuk membuat diet untuk anak vegetarian.

Teruskan untuk ibu bapa

Masa kanak-kanak adalah tempoh yang sangat penting dalam kehidupan setiap orang. Malnutrisi pada masa kanak-kanak boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius lagi. Sebab sedemikian adalah penggunaan vegetarian untuk kanak-kanak. Vegetarianisme kanak-kanak tidak dapat dinilai dengan jelas. Ia boleh menjadi berguna dan berbahaya, bergantung kepada ketepatan penyediaan makanan.

Vegetarianisme untuk kanak-kanak tidak membahayakan hanya jika diet yang betul dan pelbagai dikumpulkan dan pemantauan perkembangan dan pertumbuhan kanak-kanak adalah wajib. Kemudaratan yang tidak boleh diubati untuk kesihatan boleh disebabkan oleh menu yang tidak disedari, tidak dapat menutup kekurangan sistem pemakanan ini.

Pediatrik E. O. Komarovsky berkata tentang vegetarian di kalangan kanak-kanak:

http://babyfoodtips.ru/20203229-deti-vegetariancy-xorosho-ili-ploxo/

Vegetarianisme untuk kanak-kanak: "untuk" dan "melawan"

Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, vegetarianisme telah berhenti menjadi diet sahaja. Inilah cara hidup dengan peraturan dan sikapnya sendiri kepada dunia, hampir agama yang terpisah. Tidak hairanlah bahawa banyak ibu cenderung untuk mengajar anak-anak tercinta untuk vegetarianisme secara harfiah dari buaian. Apakah kelebihan vegetarianisme? Dan apa bahaya yang menyembunyikannya?

Guna dalam bentuk tulen

Asas makanan vegetarian, seperti yang anda ketahui, adalah makanan dari tumbuhan. Tidak mungkin sesiapa akan meragui faedah sayur-sayuran segar, buah-buahan atau beri. Lagipun, ini adalah sumber semulajadi vitamin dan mikro, yang penting untuk organisma yang semakin meningkat. Antara lain, mereka kaya dengan serat, berkat kerja perut dan usus normal, nutrien lebih baik diserap. Rata-rata, kanak-kanak biasa menggunakan tidak lebih daripada 30-40 g serat setiap hari, sementara norma anak vegetarian sekurang-kurangnya dua kali lipat.

Vegetarians dengan tekun mengelakkan makanan dalam tin dengan satu set makanan tambahan nutrisi. Oleh itu, mereka melindungi diri mereka, serta kanak-kanak, dari penggunaan makanan mencurigakan dengan penambah rasa, rasa, dan lain-lain "kimia." Walau bagaimanapun, bahan tambahan yang tidak berbahaya, seperti rennet, gelatin atau albumin, juga diharamkan, kerana semuanya berasal dari haiwan.

Dalam keluarga vegetarian, dengan teliti juga mengambil produk untuk makanan ringan yang bertugas. Orang tua yang memuakkan merosakkan anak dengan bar coklat, gula-gula, kek, ais krim dan lain-lain gula-gula yang tidak terlalu sihat. Vegetarian membolehkan kanak-kanak makan hanya buah-buahan kering, buah-buahan segar atau beri. Dari segi pemakanan yang sihat, ini adalah pilihan yang terbaik. Jenis gula seperti fruktosa yang bermanfaat, penyalahgunaan yang tidak akan menyebabkan berat badan berlebihan, karies dan masalah lain.

Di bawah pengawasan ibu bapa vegetarian tidak hanya produk sendiri, tetapi juga teknologi penyediaan mereka. Kebanyakan diet mereka terdiri daripada produk yang tidak tertakluk kepada rawatan haba sama sekali, yang bermaksud bahawa mereka mengekalkan semua ciri berguna sepenuhnya. Jika kita bercakap mengenai resipi kompleks, maka menggoreng vegetarian lebih suka rebusan, baking atau mendidih. Tidak dinafikan, semua ini hanya bermanfaat untuk tubuh kanak-kanak.

Kelebihan utama vegetarian untuk kanak-kanak, menurut penyokongnya yang sungguh-sungguh, adalah perut yang bersih dan kuat, yang dipelihara dalam keadaan sempurna dari kelahiran hingga dewasa. Perut yang sihat adalah kunci kepada bayi yang sihat dan bahagia.

Bahagian belakang duit syiling

Walau bagaimanapun, vegetarianisme kanak-kanak mempunyai banyak kelemahan yang perlu dikaji dengan teliti oleh mereka yang ingin melibatkan kanak-kanak dalam cara hidup ini. Pertama sekali, adalah penting untuk diingat bahawa badan kanak-kanak mempunyai keperluan sendiri, berbeza dari orang dewasa. Di samping itu, lebih menyakitkan melayan kekurangan nutrien penting. Sekiranya bahan tidak dikesan tepat pada waktunya, ia boleh menyebabkan masalah kesihatan yang serius.

Pendapat bahawa sesetengah produk haiwan boleh digantikan oleh analog tumbuhan yang salah. Pertama sekali, ini merujuk kepada protein haiwan dengan komposisi unik asid amino penting yang tidak terdapat dalam protein sayuran. Banyak vitamin B juga boleh didapati hanya dalam produk haiwan. Sementara itu, kekurangan vitamin B2 membawa kepada gangguan metabolik, dan B12 - untuk perkembangan anemia. Terima kasih kepada vitamin kumpulan ini, otaknya tepu dengan oksigen dan menerima bahan yang diperlukan. Sekiranya fungsi ini terjejas, sel-sel otak mati dan pulih lebih teruk. Di samping itu, daging adalah sumber utama zat besi, dan ia merupakan peserta penting dalam proses pembentukan darah. Ketiadaan unsur jejak ini mengurangkan tahap hemoglobin dan menyebabkan pukulan menghancurkan sistem imun kanak-kanak. Oleh itu, selsema yang kerap, perasaan keletihan dan indisposisi, kelihatan letih yang menyakitkan.

Diingati bahawa banyak vegetarian kurang vitamin A. Bagi kanak-kanak, ia amat penting kerana ia mempunyai kesan yang baik terhadap visi, kulit dan membran mukus. Tahap rendah vitamin D, yang terlibat dalam pembentukan tulang dan gigi, juga ancaman serius. Dengan kekurangannya, kanak-kanak mungkin mengalami scoliosis dan gangguan lain pada tulang belakang. Dalam kes yang paling terabaikan, ini penuh dengan riket.

Vegetarian sering memupuk pendapat bahawa anak-anak mereka tumbuh lebih maju, kuat dan berkekalan, dan kebolehan intelektual mereka berkali-kali melampaui rakan-rakan mereka yang luar biasa. Bukti saintifik fakta-fakta ini belum dijumpai, sehingga mereka tetap dalam pelepasan mitos. Lebih-lebih lagi, doktor memberi keterangan bahawa vegetarian mempunyai kekurangan berat badan, penurunan aktiviti dan rintangan lemah terhadap pelbagai penyakit.

Walau bagaimanapun, kesihatan kanak-kanak adalah di tangan ibu bapa mereka. Memilih untuk mereka sistem pemakanan yang optimum harus dibimbing bukan hanya dengan niat baik, tetapi juga dengan akal sehat, disokong oleh nasihat doktor yang baik.

http://www.edimdoma.ru/jivem_doma/posts/16600-vegetarianstvo-dlya-detey-za-i-protiv

Apakah vegetarianisme berbahaya untuk kanak-kanak?

Hari ini, pelbagai kaedah pemakanan alternatif (makanan mentah, makanan berasingan, vegetarianisme, veganisme) telah menjadi lebih popular dari sebelumnya. Mereka semakin banyak pengikut baru yang ingin memperbaiki tubuh mereka dan kembali kepada berat badan normal. Tetapi tidak semua sistem makanan ini selamat untuk kesihatan dan lengkap dari segi semua nutrien. Salah satu kaedah pemakanan yang paling tua ialah vegetarianisme. Hari ini, ramai yang ghairah tentang mereka, termasuk ibu bapa muda. Mereka mengajar anak-anak mereka pemakanan itu, dan doktor pada masa ini membunyikan penggera, memberi amaran terhadap akibat-akibat negatif. Apa yang boleh membahayakan vegetarian untuk kanak-kanak, beritahu MedAboutMe.

Vegetarianisme - apa itu?

Vegetarianisme bukanlah sesuatu yang baru. Sebagai budaya makanan, ia telah diamalkan selama berabad-abad, bagaimanapun, untuk sebahagian besar, bukan sebagai penghormatan kepada fesyen, tetapi sebagai keperluan. Pada Zaman Pertengahan, daging adalah kemewahan, ia tersedia untuk beberapa segmen penduduk. Pada hari ini di negara-negara termiskin di dunia atas sebab yang sama, ramai orang dewasa dan kanak-kanak terpaksa makan kebanyakan sayur-sayuran kerana ketersediaan dan murahnya.

Vegetarianisme (sebagai arah pemakanan) adalah keengganan untuk mengambil makanan daging, serta susu dan telur yang memihak kepada sayuran (buah-buahan, sayur-sayuran, bijirin, kacang dan buah). Hari ini, sehingga 2% penduduk dewasa di seluruh dunia mematuhi diet ini secara sedar (dan bukan kerana keadaan). Pada masa yang sama, para ahli tidak mempunyai data yang tepat mengenai bilangan anak-anak vegetarian.

Pada mulanya, sebelum istilah "vegetarianisme" muncul, diet ini dipanggil "Pythagoras" atau "India", di negara kita komuniti pertama penganut diet ini telah didaftarkan pada tahun 1901 di St Petersburg.

Fisiologi atau tidak?

Pertikaian antara lawan dan penyokong gaya makanan ini mungkin tidak pernah mereda. Terdapat juga jenaka di rangkaian komputer global yang "vegetarian adalah perkataan asli Amerika asli yang diterjemahkan sebagai pemburu yang sangat buruk". Tetapi penyokong vegetarian menunjukkan bahawa apabila mereka menolak daging, mereka secara literal "mendapatkan sayap", betapa lebih baik mereka menjadi secara moral dan fizikal tanpa makan "daging". Mari kita cuba ke bahagian bawahnya.

Secara semulajadi, manusia diciptakan sebagai pemangsa, struktur tubuhnya, kemahiran dan ciri-ciri anatomi dan fisiologi yang ditetapkan sebagai pemburu, pemangsa, dan oleh itu pengambilan makanan haiwan untuknya adalah norma. Berikut adalah apa yang doktor gigi kanak-kanak klinik Volgmu State Medical University Lapushkina Julia Sergeevna mengatakan mengenai perkara ini:

"Jenis makanan vegetarian adalah trend yang bergaya, sebagai bukti yang terdapat banyak bukti dan fakta. Adalah cukup untuk mempertimbangkan alat rahang, yang lebih sesuai untuk mengunyah makanan haiwan. Tugas utama incisors adalah untuk memotong serat makanan dan otot, perlu membersihkan makanan dengan taring, tetapi kumpulan gigi yang mengunyah diperlukan untuk mengisar. Makanan vegetatif, seperti sapi, misalnya, cukup untuk hanya memetik dan mengisar, taring dan banyak gigi tidak diperlukan untuk ini.

Di samping itu, kemasukan dalam diet makanan haiwan akan menjadi kunci kepada ketiadaan penyakit sistem maxillofacial, mulai dari karies hingga tiada patologi gigitan. Penggunaan makanan tumbuhan yang lembut menyebabkan masalah gigi dan rahang (kerap gigi, keluar dari gigi). Daging keras memberikan gigi beban yang betul.

Walau bagaimanapun, beban mengunyah sepenuhnya akan menjadi kunci kepada perkembangan air liur, iaitu sistem perlindungan rongga mulut terhadap karies dan pembiakan mikroorganisma patologi. Mengunyah makanan yang kasar, yang sebenarnya seperti daging, pembersihan mekanik gigi dari plak berlaku - ini adalah pencegahan karies. Ini benar terutama untuk kanak-kanak yang radas pergigian pergigian sepenuhnya dapat membangunkan hanya jika ada beban penuh - mengunyah panjang. "

Vegetarianisme kanak-kanak

Sekiranya semuanya jelas berkaitan dengan orang dewasa, dia memilih gaya pemakanan untuk dirinya sendiri dan menyedari tentang keseluruhan tanggungjawab memandangkan secara tidak sengaja mengurangkan komponen makanan tertentu, tetapi dengan kanak-kanak itu semakin sukar. Selalunya, segala-galanya diputuskan oleh ibu bapa yang mempraktikkan jenis makanan ini, dan oleh itu mereka tidak memberi hak kepada anak untuk memilih kerana umurnya. Kebanyakan ibu bapa "membenarkan" taktik mereka dengan fakta bahawa percubaan untuk memperkenalkan makanan haiwan dalam bentuk makanan bayi ditolak, dan keputusan mengenai vegetarian kanak-kanak datang seolah-olah dengan sendirinya. Walau bagaimanapun, kami mengingati bahawa kanak-kanak mengundurkan diri dengan menerima makanan baru, dan satu atau dua percubaan yang tidak berjaya tidak menjadikan anak itu sebagai "vegetarian masuk" secara automatik.

Mitos vegetarianisme

Kanak-kanak mempunyai banyak mitos di sekitar vegetarianisme, di mana pengikutnya tegas percaya, dan yang tidak menentang kritikan daripada saintis dan doktor. Sebagai contoh, anda sering boleh mendengar bahawa kanak-kanak vegetarian secara mental dan fizikal berkembang lebih cepat daripada pemakan daging. Pada hakikatnya, ini tidak berlaku. Secara semulajadi, kadar perkembangan kanak-kanak adalah berbeza, individu, dan individu kanak-kanak vegetarian di mana-mana peringkat boleh menunjukkan kadar pembangunan yang tinggi. Tetapi, secara umum, keadaan itu sebaliknya. Menurut Pertubuhan Kesihatan Sedunia, disebabkan oleh kekurangan nutrisi vitamin, asam amino dan protein yang diperlukan untuk kanak-kanak, anak-anak yang diberi makanan eksklusif vegetarian lebih lemah dan lebih kurus. Nikolay Shabalov, Ketua Jabatan Penyakit Pediatrik, Ph.D. mencatatkan bahawa perkembangan kanak-kanak-vegetarian adalah perlahan, mereka memberikan hasil yang paling teruk dari ujian psikomotor.

Bayi yang semakin meningkat memerlukan protein lengkap (atau sebaliknya, asid amino) makanan, yang mana semua organ dan tisu dibina. Sepuluh jenis asid amino dari semua yang diperlukan tidak boleh digantikan untuk kanak-kanak, dan mereka hanya dapat diperolehi dari makanan haiwan - susu, daging dan telur. Baki protein juga boleh didapati daripada makanan tumbuhan, tetapi ia diserap lebih teruk daripada haiwan. Sudah menjadi hujah yang kuat terhadap vegetarianisme. Selain itu, dengan perbelanjaan produk haiwan, bahagian tambahan vitamin A dan D diterima. Sudah tentu, anda boleh memasukkannya ke dalam tubuh dengan bantuan ubat, tetapi semulajadi selalu lebih baik dan tidak ada risiko berlebihan.

Dewasa dan kanak-kanak

Anda sering boleh mendengar bahawa vegetarian tidak membahayakan orang dewasa, dan oleh itu ia juga tidak membahayakan kanak-kanak. Tetapi ahli pediatrik tidak bersetuju dengan ini. Pertama sekali, organisma kanak-kanak dewasa dan tumbuh adalah sistem biologi yang sama sekali berbeza. Sekiranya organisme dewasa dapat menampung defisit dalam bahan-bahan tertentu untuk masa yang lama disebabkan oleh rizab, sehingga mencapai "titik didih", maka anak-anak tidak mempunyai sumber dan rizab seperti itu, tubuh sentiasa perlu menerima bahan binaan penuh.

Di samping itu, semua bukti manfaat vegetarianisme adalah berdasarkan perasaan yang agak subjektif penganutnya. Tidak ada kajian besar yang dijalankan dan terbukti secara saintifik mengenai faedah pemakanan seperti itu pada kanak-kanak. Pelanggaran komposisi protein makanan, kekurangan vitamin dan komponen mineral akibat ketidakseimbangan diet - adalah kunci kepada berbagai penyakit ketika bayi tumbuh dan berkembang.

Mungkin ada pilihan?

Semua haiwan boleh diganti dengan sayuran! Slogan sebegini menyatakan penyokong vegetarian. Tetapi pakar kanak-kanak ragu-ragu mengenai "postulat" ini. Kami telah bercakap tentang protein, adalah mustahil untuk menggantikan protein haiwan dengan makanan sayuran pada 100%. Di samping itu, protein bukanlah satu-satunya komponen makanan haiwan yang sangat memerlukan anak-anak. Sama pentingnya adalah zat besi, yang jauh lebih sedikit dalam makanan tumbuhan, dan ia juga diserap dari sana dengan kesukaran yang besar. Oleh itu, besi epal boleh diserap sebanyak 1-2%, manakala daging lembu - sebanyak 23-26%. Besi diperlukan untuk sintesis hemoglobin, menguatkan sistem imun. Vitamin B2 dan B12 juga boleh didapati hanya dari produk haiwan, kekurangan mereka mengancam anak dengan anemia teruk, metabolisme terjejas dalam badan lemak dan karbohidrat, gangguan pernafasan tisu, masalah penglihatan.

Zink juga termasuk mikroelen penting bahawa produk haiwan kaya, tetapi dalam tumbuhan ia hampir tidak wujud. Pada kanak-kanak, kekurangan zink boleh menyebabkan disfungsi kulit dan pertumbuhan rambut, pembentukan darah, metabolisme karbohidrat, masalah penglihatan.

Juga, kanak-kanak benar-benar memerlukan kolesterol, yang mana mereka bercakap dan menulis banyak. Ia hanya berbahaya apabila berlebihan, tetapi kepekatan normalnya adalah bahan bangunan utama untuk hormon seks dan banyak unsur selular. Tanpa kolesterol, tubuh akan mengalami tidak kurang dari ketika terlalu banyak.

Doktor memanggil kanak-kanak untuk makan sepenuhnya dan seimbang pada usia muda. Apabila mereka berkembang, pada masa akan datang, apabila mereka secara sedar boleh membuat pilihan mereka, mereka sendiri akan menentukan sama ada mereka adalah vegetarian atau pemakan daging.

Nisbah ubat rasmi untuk penanaman diet sayuran di kalangan kanak-kanak

Perbincangan yang telah lama berlaku mengenai kesan negatif dan positif gaya pemakanan vegetarian, termasuk zaman kanak-kanak, tidak merosot. Harus diingat bahawa ahli pediatrik Rusia sebahagian besarnya tidak menganggap makanan yang dilucutkan bahan makanan haiwan yang boleh diterima untuk kanak-kanak. Pengecualian adalah kes khusus yang ditentukan ketika ada, misalnya, penyakit sistem saraf (multiple sclerosis, sindrom fibromyalgia, dan lain-lain). Perlu difahami bahawa walaupun dalam bidang neuropediatrik, pendekatan vegetarian untuk membina diet harus jelas, izin dari doktor yang didapat diperolehi, menu itu akan dipertimbangkan dan seimbang, dan untuk sebarang tanda keletihan atau ketidaksempurnaan, kekurangan berat badan yang mencukupi akan diperbetulkan.

Masyarakat dunia perubatan, pada umumnya, lebih menyokong vegetarianisme di kalangan kanak-kanak. Kementerian Kesihatan Switzerland memberi amaran tentang veganisme awal kanak-kanak, tetapi membolehkan diet yang dirancang secara terancang dan tanpa haiwan untuk remaja. Para saintis di Institut Pemakanan di Great Britain tegas terhadap diet yang ketat untuk kanak-kanak.

Wakil-wakil dari persatuan pemakanan Kanada, Amerika, dan Australia menganggap corak pemakanan berdasarkan penggunaan produk herba yang sesuai dan bermanfaat untuk kanak-kanak. Ia harus dijelaskan bahawa, sebagai contoh, kanak-kanak Amerika sudah pada usia muda terdedah kepada obesiti derajat tinggi, sering mengalami gangguan metabolik dan diet ini benar-benar akan memberi manfaat.

Ia masih menambah bahawa jika anda memutuskan untuk merancang pemakanan anak-anak anda ke arah vegetarianisme, menjejaki kesihatan mereka, aktiviti dan petunjuk pembangunan dengan doktor. Jika anda perhatikan bahawa anak anda menjadi lebih kerap dengan penyakit berjangkit, anemia (kekurangan hemoglobin) dan paras kolesterol yang rendah didapati dalam darah, menjaga dan mengkaji semula menu yang memihak kepada produk yang disyorkan umur.

http://medaboutme.ru/mat-i-ditya/publikacii/stati/pitanie_rebenka/chem_opasno_vegetarianstvo_u_detey/