Telur burung unta adalah yang terbesar dari semua telur burung di Bumi. Ini tidak menghairankan, kerana ia dibawa oleh burung-burung terbesar di dunia. Anehnya, jika anda membandingkan saiz telur dengan saiz burung unta, ternyata ini adalah telur burung terkecil di dunia. Dan banyak ciri-ciri dan ciri-ciri yang luar biasa yang wujud dalam keajaiban alam ini - telur burung unta.

Penerangan telur burung unta

Burung burung unta terbang adalah gergasi sebenar, lelaki mencapai ketinggian 2.5 m dan berat 130 kg, ketinggian wanita bervariasi dari 1.7 hingga 2 m. Burung-burung ini datang kepada kita dari Afrika panas, mereka telah lama berjaya dibiakkan di peternakan dan ladang kampung. Walau bagaimanapun, telur mereka masih boleh dikaitkan dengan makanan yang paling jarang, kerana kebanyakannya pergi untuk pembiakan. Pembiakan burung unta menjadi semakin popular, produk utama adalah daging (daging burung unta), lemak, bulu dan kulit, yang digunakan untuk membuat kasut mewah, beg tangan dan dompet. Juga permintaan adalah burung dewasa dan telur untuk menetas anak ayam. Telur-telur yang tidak dibekalkan, yang diperoleh dari wanita muda, dimakan, produk ini dianggap produk sampingan, oleh itu terdapat sedikit daripada mereka yang boleh dijual, ini juga menjelaskan harga yang tinggi.

Telur burung unta datang dalam pelbagai warna, bentuk dan saiz, bergantung pada baka dan warna bulu. Emus mempunyai bulu gelap, telur mereka berwarna hijau tua, hampir hitam. Burung kelabu-putih baka Nanda membawa telur kuning-merah jambu. Cangkangnya sama dengan porselin, ia adalah nipis, ringan, tetapi sangat kuat, sukar untuk pecah. Seorang dewasa boleh berdiri di atas klac tanpa mengganggu integriti kulit. Ciri-ciri semacam itu membolehkan anda menghasilkan dari kerang pelbagai kraf, dihiasi dengan ukiran dan lukisan.

Berapa berat telur burung unta? Purata dianggap berat 1500 g, biasanya berbeza dari 450 hingga 2000.

Ini menarik! Rekod berat telah didaftarkan di China. Berapa banyakkah telur telur burung rekod? Hampir 2400 g! Satu telur burung unta menggantikan 25 - 40 ayam.

Dengan kandungan kalori, mereka lebih rendah daripada ayam, yang boleh merayu kepada orang yang bergelut dengan berat berlebihan. Mereka mengandungi lebih banyak asid amino (threonine dan lysine), vitamin kumpulan A dan B. Rasa dan bau mempunyai spesifik mereka sendiri yang tidak semua orang suka. Kuning telur kuning terang, putih lut, untuk memasak untuk 8-10 orang 1 pc cukup, dan kadang-kadang ia dibahagikan kepada beberapa persiapan, mayat disimpan di dalam peti sejuk.

Perhatian! Seperti mana-mana putih telur, burung unta boleh menyebabkan alergi, jadi kali pertama anda harus mencuba produk dengan berhati-hati.

Seperti ayam, burung unta yang terdedah kepada salmonellosis. Apabila disimpan di ladang seperti penyakit - jarang, tapi masih sebagai langkah berjaga-jaga tidak boleh makan telur mentah. Dan jika terdapat keperluan seperti itu, anda perlu mengambil telur segar, lebih baik hari ini dari seorang wanita yang sihat. Telur burung unta rebus boleh dididihkan dalam 1 jam dan 15 minit. Cangkang tahan lama membolehkan ia disimpan sehingga 10 minggu.

Berapa kerap burung unta bertelur

Musim telur burung unta bermula pada bulan Mac dan berakhir pada bulan Oktober. Berapa kerapkah burung unta terburu-buru? Burung burung unta dibawa sekali setiap dua hari, untuk satu pusingan ia boleh ditunda dari 12 hingga 20 keping, kemudian kira-kira dua minggu beristirehat. Dalam bulan-bulan yang lebih panas, 4 kitaran berlaku, yang mana ia memberikan 40 hingga 80 telur.

Keluarga terdiri daripada seorang lelaki dan 2 hingga 4 perempuan. Bagaimana dengan burung unta yang terburu-buru? Pada wanita, telur tahun pertama rosak, tidak sesuai untuk anak ayam pembiakan, jumlah mereka adalah 20-25 keping setiap tahun. Lapisan berusia enam tahun dapat membawa hingga 80 telur per musim, peratusan kesuburan 75 hingga 90%. Lelaki yang sihat boleh menjadi produktif dari 25 hingga 35 tahun.

Berapa lama ostrich menetas telur?

Walaupun di tawanan, burung unta mampu bebas membiak anak ayam. Burung-burung unta berbaring sehingga dua bulan. Apabila 20 hingga 30 telur dikumpulkan, mereka mula mengeram. Anak ayam dan betina dan laki-laki menetas, sementara wanita duduk pada siang hari, dan lelaki pada waktu malam. Nestling mula menetas dalam 40 - 45 hari, memecahkan kerang mereka dengan paruh di sekitar lilitan. Selepas melengkapkan bulatan, mereka memerah kerang dengan kaki dan keluar. Burung burung unta yang baru lahir beratnya kira-kira satu kilogram, ia ditutup dengan turun, dapat bergerak dan memberi makan sendiri. Memimpin dan melindungi anak ayam.

Berapa lama ostrich menetas telur?

Anak-anak burung unta dalam negeri biasanya menetas dalam inkubator. Pemilik mesti memantau sarangnya dan setiap kali membawa telur yang dibongkar, membersihkannya dan meletakkannya di dalam simpanan, dan selepas mengambil jumlah yang tepat, letakkannya di dalam inkubator. Proses inkubasi telur burung unta sukar, sebelum memulakannya, anda perlu memeriksa semua ciri dan pilih inkubator yang dikehendaki. Di samping itu, anda memerlukan bilik yang berasingan - penetasan untuk menyimpan telur yang bertujuan untuk inkubasi, dengan suhu tetap 13-18 darjah dan kelembapan 40%.

Jisim setiap spesimen yang dimaksudkan untuk inkubasi harus bervariasi dari 1150 hingga 1800 g; di ostrich Emu, telur jauh lebih kecil, maka jisimnya harus 350 - 750 g.

Nota! Hampir semua telur yang diletakkan dapat diinkubasi, tetapi selalu ada pembaziran sebanyak 25%, kerana mereka tidak dibubarkan. Ia mungkin juga sia-sia kerana penyimpanan yang tidak betul.

Telur telur burung unta berakar umbi, mikroba mudah menembus liang-liang, oleh itu, telur-telur yang telah diletakkan harus segera disapu dengan kain kering, dilipat ke dalam bekas bersih dengan ujung tajam atau mendatar dalam satu lapisan. Kemudian mereka perlu ditutup dengan bulu kapas atau filem untuk mengelakkan masuknya mikroorganisma dari udara. Sekiranya telur sangat kotor, ia dibasuh dengan air yang panas dengan penambahan iodin.

Di dalam inkubator, telur boleh dibentangkan secara melintang dan menegak, tetapi ia mesti memastikan bahawa beg udara di bahagian atas. Untuk menentukan di mana ia berada, ovoskop akan membantu, kemudian dengan pensil diperlukan untuk menandakan lokasinya. Dalam proses inkubasi, telur terbalik 6 hingga 8 kali sehari, satu mekanisme khas boleh melakukan ini, jika tidak ada, seseorang harus membuat manual terbalik, cuba melakukannya pada masa yang sama. Tempoh inkubasi berlangsung selama 45 - 48 hari, pada hari rampasan 39 hari.

Keadaan suhu dan kelembapan optimum dalam inkubator adalah faktor kejayaan penting. Parameter hendaklah dikekalkan dalam had berikut:

http://7ogorod.ru/domashnyaya-ptica/strausinoe-ajco.html

Telur burung unta: berat, ciri, bagaimana burung terburu-buru

Ramai orang tahu bahawa burung unta adalah burung terbesar di planet ini. Individu dewasa mempunyai berat sehingga 150 kilogram, dan ketinggiannya berkisar antara 180 hingga 225 sentimeter. Spesies ini mempunyai mata yang besar dan ekspresif, diameternya adalah dari urutan sebanyak lima sentimeter.

Sehingga kini, burung unta tidak tergolong dalam haiwan eksotik, kerana mereka mula aktif dibesarkan di rumah dan di ladang. Mengenai perdagangan, burung unta adalah burung yang sangat menguntungkan yang memberikan kesedaran daging, telur, bulu, lemak dan kulit.

Dalam artikel kami, kami akan melihat soalan-soalan yang paling biasa yang dimulakan oleh para pemula di kawasan ini. Berapa kerap burung unta tergesa-gesa apabila burung itu mula dan berhenti membawa telur? Berapa berat telur burung unta, dan berapa kerap dan berapa banyak yang perlu dijangkakan?

Burung layang telur

Di kawasan terbuka Rusia, burung unta telah menjadi agak baru, jadi apa-apa maklumat boleh menjadi sangat berguna.

Anak-anak baik berasal dari wakil-wakil burung, yang sentiasa dalam diet mereka mempunyai tumbuh-tumbuhan dengan sistem akar, serta kerikil kecil. Pengambilan massa lebih aktif dan peningkatan produksi telur pada wanita yang hidup di kawasan spasial yang besar. Dan juga rhode agak penting dimainkan oleh suhu, yang sepatutnya berkisar antara 16 hingga 20 darjah Celcius.

Kekurangan stres, yang membawa burung apabila bergerak, memainkan peranan besar dalam pengeluaran telur, jadi sangat disyorkan untuk memulakan termasuk dos dobel vitamin dalam diet burung beberapa hari sebelum bergerak. Perlu diingat bahawa satu telur burung unta menggantikan telur ayam 27-45.

Tempoh di mana burung unta wanita mula berlari

Sebagai peraturan, burung unta mula terburu-buru, setelah mencapai dua tahun, dalam kes-kes yang jarang berlaku, mereka mula tergesa-gesa pada satu setengah tahun. Tempoh ini dicirikan oleh fakta bahawa telur burung unta tidak dapat dibubarkan. Berapa kali dalam satu tahun burung burung unta membawa telur? Ini dilakukan agak jarang: beberapa kali setahun - dengan bermulanya musim luruh dan musim sejuk. Jarang sekali terdapat kes apabila burung dari musim ke musim, dari bulan ke bulan membawa bilangan telur yang sama. Pengeluaran telur tidak hanya bergantung pada ciri fisiologi burung tertentu, tetapi juga pada keadaan iklim, pemakanan, serta keadaan perumahan.

Tempoh pengeraman burung unta dan berat telur

Telur burung unta diletakkan setiap hari. Selepas itu, wanita itu dipulihkan dan secara aktif mendapat kekuatan. Dalam satu musim, pasangan burung unta yang sihat dapat menghasilkan produk telur dengan persenyawaan melebihi 90%. Perlu diingat bahawa pada permulaan dan akhir tempoh ia tidak semestinya mengharapkan tahap persenyawaan yang tinggi.

Berapa lamakah masa peletakan? Ia memerlukan purata dua bulan. Sekiranya burung mula bertelur pada bulan Februari, maka anak-anak akan lebih baik menjangkakan pada bulan Mac.

Satu telur burung unta terbentuk dalam masa dua hari. Jika pemilik mewujudkan keadaan yang selesa dan optimum untuk burung, maka dalam satu layang burung unta akan menghasilkan 17 buah.

Berapa berat telur burung unta? Dimensi mereka mungkin berbeza bergantung kepada jenisnya. Berat telur burung unta adalah kira-kira dua kilogram, yang kuningnya kira-kira 350-400 gram, dan protein putih, secara purata, adalah 1 kg. Ketebalan kulit pelindung adalah kecil - 0.5 cm. Setuju bahawa berat telur burung unta adalah menarik berbanding dengan ayam kecil?

Ciri-ciri berguna

Produk ini kaya dengan lemak, asid amino dan unsur surih yang bermanfaat. Perlu diingat bahawa ayam mengandungi hampir sama komponen, perbezaannya terletak pada saiz mereka. Kelebihannya ialah produk telur burung unta mengandungi kurang kolesterol dan lemak.

Mari kita lihat nutrien utama dan kepekatan mereka, yang terdapat dalam satu telur burung unta:

• Protein - 13 gram;
• Kalium - 0.6 g;
• Forsfor - 0.8 gr;
• Vitamin kumpulan E - 120 gr;
• Vitamin B2 - 2 gram;
• Vitamin A - 1.8 g;
• Ash - 1 gr;
• Karbohidrat - 0.6 gr;
• Kalsium - 0.7 g;
• Air - 75 gr.

Jumlah kandungan memberi makan tengah hari kepada lebih daripada satu orang; protein dan kuning telur boleh disimpan selama beberapa hari dalam bekas biasa di dalam peti sejuk.

Menggunakan kuning burung unta dalam penaik, hidangan mempunyai rasa yang menyenangkan tetapi luar biasa untuk kami. Ia juga perlu diperhatikan bahawa produk burung unta telur mempunyai jangka hayat yang agak panjang, dan ini semua disebabkan komposisi cangkang. Di tempat yang gelap dan agak sejuk, mereka tidak boleh merosot selama tiga bulan.

http://pro-selhoz.ru/ptitsyi/strausinoe-yaytso-ves-osobennosti-kak-nesutsya-ptitsyi/

Betapa kerap burung unta terburu-buru, terutama telur burung unta

Hari ini, burung unta tidak lagi menjadi eksotik. Ini disebabkan oleh fakta bahawa ramai petani cuba membiak sendiri. Adalah perlu untuk mengambil kira ciri-ciri tertentu masa burung unta boleh tergesa-gesa. Kebanyakan petani menghargai fakta bahawa burung unta telur mempunyai nilai yang tinggi.

Apabila burung unta mula menyapu

Jika anda menjawab soalan apabila burung unta terburu-buru, maka selepas 2 tahun pengeluaran telur bermula. Kadang-kadang, burung unta Afrika mula terburu-buru dalam satu setengah tahun. Pada mulanya burung haram cangkang telur yang tidak dibersihkan. Hanya untuk bulan ke-40 Emus matang, sementara Nanda mampu hamil dalam 2 tahun dan 5 bulan. Agar persenyawaan dapat berjaya, anda perlu menggunakan konsepsi pembuktian yang terbukti - ini adalah 2 wanita dan seorang lelaki.

Seberapa kerap tergesa-gesa burung unta? Pada tahun ini, burung-burung ini bergegas dua kali - pada musim gugur dan musim sejuk. Burung baka Kazuara hanya sekali setahun - pada musim panas. Selama dua setengah bulan burung unta diisi semula dengan meletakkan. Jika proses bermula pada bulan Februari, maka pada akhir bulan Mac kita harus mengharapkan kesimpulan akhir.

Pada kadar biasa, burung-burung terburu-buru pada musim luruh. Rasvodchiki mendapat telur atau burung unta. Selama dua bulan, bawa berlaku.

Berapa telur yang dibawa oleh burung unta?

Keadaan yang luar biasa ialah telur burung unta boleh menjadi warna yang berbeza. Sebagai contoh, dalam baka Nanda mereka adalah emas, di Emu mereka hijau, dan burung unta yang membawa telur putih. Berapa telur burung unta boleh muncul? Burung matang boleh membawa 80 telur dalam satu musim. Walaupun ia juga berlaku bahawa individu untuk musim ini tidak menghasilkan anak. Ciri khas lain ialah burung unta tidak terburu-buru sama rata setiap kali. Sebagai contoh, jika Emu mempunyai 70 kuman musim lalu, maka anda tidak boleh mengharapkan hasil yang serupa.

Keadaan berikut akan menjejaskan pengeluaran telur:

• keadaan makan;
• kualiti kandungan;
• keadaan cuaca.

Oleh kerana burung tidak terburu-buru sama, agak sukar untuk meramalkan jumlah telur burung unta.

Ciri-ciri telur burung unta

Cangkang telur burung unta mempunyai persamaan dengan porselin. Ia menghasilkan produk yang berbeza dan menarik yang mengukir dan berwarna. Cangkang telur burung unta mempunyai dimensi dan kekuatan yang mengagumkan, tetapi pada masa yang sama ia sangat ringan. Sangat sukar untuk memecahkannya, dan warna bergantung pada warna bulu burung unta. Jeruk kuning mempunyai warna kuning yang cerah. Dia sangat membantu.

Ia mengambil lebih dari satu jam untuk memasak telur burung unta keras. Untuk mempersiapkan hidangan anda hanya perlu satu telur. Walau bagaimanapun, ini sering banyak, jadi sisa-sisa boleh dimasukkan ke dalam peti sejuk dan disimpan selama tidak lebih dari tiga hari. Lebih dua bulan, anda boleh menyimpan telur burung unta di dalam peti sejuk kerana kulit tahan lama.

Berapa berat telur burung unta?

Burung tidak terbang terbesar adalah burung unta. Mereka sangat popular dengan para petani kerana kebolehan penyesuaian yang tinggi. Jisim telur, secara purata, berkisar antara 1.7 hingga 2 kg. Jika anda bandingkan dengan ayam, nisbahnya ialah 36: 1. Ciri yang agak menarik ialah ketumpatan tinggi, dan ketebalannya adalah 0.7 cm. Oleh itu, berat telur burung unta adalah beberapa kali berat telur ayam.

Adakah berat telur burung unta maksimum? Berapa banyak rekod? Di China, testikel terbesar direkodkan. Diameternya ialah 18.6 cm dan berat 2.3 kg. Seperti telur rendah kalori, ini adalah hidangan pemakanan yang ideal. Rasa mereka adalah pelik. Omelette akan mengubah cara anda akan keluar dari telur ayam 27.

Keuntungan telur burung unta

Produk sedemikian jenuh dengan vitamin, asid amino, mineral. Ini adalah hidangan makanan, kerana ia mengandungi kurang kolesterol daripada telur ayam. Omega-6 dan Omega-3 hadir dalam komposisi mereka, jadi ini adalah pencegahan penyakit vaskular dan jantung yang indah. Telur burung unta mengandungi vitamin A dan E. Mereka menyumbang kepada kecantikan dan kesihatan mata dan kulit.

• Telur boleh dimasak dengan cara yang sama seperti ayam. Anda boleh membuat telur goreng atau telur hancur. Mereka sangat popular dalam membakar dan membuat pencuci mulut. Ia ternyata hidangan lazat yang kaya dengan protein.

Saiz telur burung unta sangat mengagumkan, sehingga 1700 g jisim. Cangkang tahan lama juga tidak akan meninggalkan sesiapa yang tidak pedulikan. Walau bagaimanapun, para peniaga sebenar memberi perhatian bukan sahaja kepada perkara ini, tetapi juga untuk ciri-ciri berguna. Telur burung ini sangat kaya dengan nutrien seperti kalsium, kalium, protein, fosforus dan lemak. Mereka mengalahkan semua rekod mengenai kandungan natrium, serta selenium. Mereka tidak mempunyai kolesterol. Telur burung unta cukup untuk memberi makan kepada seluruh keluarga. Kelebihan yang tidak dapat disangkal termasuk kemungkinan penyimpanan lama mereka. Produk ini tepu dengan unsur surih. Ia boleh dimakan oleh kedua-dua anak kecil dan orang tua.

http://mnogo-krolikov.ru/pticy/kak-chasto-nesutsya-strausy-osobennosti-strausinyx-yaic.html

Betapa bergegas burung unta: telur burung unta dan fakta-fakta yang menarik mengenainya

Telur burung unta untuk banyak orang dianggap eksotik. Tetapi perkara tidak lama lagi boleh berubah. Hari ini, ladang burung unta berada di hampir semua negara. Ramai petani membiak burung-burung besar ini. Tidak lama lagi burung unta akan menjadi sangat biasa kepada kita burung, dan telur mereka akan muncul di meja makan.

Bagaimana wanita bergegas

Perempuan burung unta telah mula terburu-buru sudah berusia dua tahun. Walaupun pada tahun pertama pengeluaran telur tidak begitu kuat seperti pada musim-musim berikutnya. Burung-burung ini hidup sehingga 70 tahun, tetapi mustahil untuk menghitung pengeluaran telur sepanjang hidup mereka, kerana burung unta sering kali tergesa-gesa hanya 30-35 tahun pertama. Pada musim sejuk, wanita tidak bertelur, proses ini jatuh pada tempoh yang hangat. Sepanjang musim, mereka dapat menunda sehingga 60 buah. Mereka tidak tergesa-gesa setiap hari, tetapi dengan gangguan yang boleh bertahan lebih dari seminggu.

Untuk burung unta terbang dengan baik, mereka perlu mewujudkan keadaan yang sesuai. Ruang besar, ketersediaan makanan dan rumput segar, suhu yang selesa - semua ini memastikan peletakan tetap. Dalam keadaan yang baik, wanita selama setahun boleh duduk beberapa lusin strausit. Dengan kandungan burung yang kurang baik, ia sering berlaku bahawa tidak ada keturunan sama sekali.

Bagaimana mengejar burung unta (video)

Beberapa wanita boleh berbaring di satu sarang. Kemudian mereka menetas telur satu persatu, kadang-kadang lelaki menggantikannya. Tempoh inkubasi berlangsung lebih dari sebulan. Nestling memecah cangkang dengan kaki mereka. Cubs menetas sudah terlihat dan tebal, sehingga tidak membeku. Selepas beberapa jam, mereka berdiri dan boleh mengikuti burung dewasa. Selepas penetasan, anak muda biasanya terlibat dalam lelaki.

Malangnya, di banyak ladang Eropah, telur burung unta amat mudah terdedah kepada pencemaran mikrob. Tidak ada filem pelindung di bawah kulit, jadi mikroba mudah menembusi liang terbuka. Di pasir panas di Afrika tidak ada masalah seperti itu, tetapi iklim yang lembab dan tanah yang lembap membawa kepada fakta bahawa kematian embrionik mencapai 25%. Oleh itu, adalah penting untuk mengisi lantai di kandang dengan pasir dan memantau kelembapan. Anak burung unta dalam keadaan luar biasa juga memerlukan penjagaan khas. Para petani yang peduli terhadap kemakmuran ladang mereka sangat memperhatikannya.

Galeri: burung unta (50 foto)

Makan

Berat telur burung unta boleh mencapai 2 kg. Spesimen terkecil seberat 500 g. Telur telur burung unta Afrika mempunyai warna putih atau sedikit kekuningan. Telur Emu mempunyai cengkerang hijau gelap. Ketebalan cangkang mencapai 4 mm, ia agak kuat dan boleh menahan banyak berat. Untuk memahami berapa banyak telur burung unta berat dan berapa besarnya, anda boleh membandingkannya dengan ayam. Ini adalah kira-kira 40 keping setiap telur burung unta.

Rasa telur burung unta hampir tidak berbeza dengan ayam. Struktur dalamannya adalah sama, hanya kuning telur berhubung dengan protein yang sedikit berbeza saiznya. Jika wanita mencipta persekitaran yang selesa, anda boleh makan telur burung unta dengan teratur. Sudah tentu, klac tidak boleh disenyawakan. Telur burung unta hanya gudang vitamin.

Ia mengandungi:

• vitamin A dan E;
• karotenoid;
• fosforus;
• kalium;
• Kalsium dan unsur surih yang bermanfaat lainnya.

Cangkang mengandungi sejumlah besar selenium, yang menguatkan sistem imun, menghalang perkembangan onkologi, penyakit jantung dan saluran darah. Di samping itu, telur burung unta adalah produk diet rendah kalori. Ia tidak mempunyai kolesterol dan lemak, jadi ia boleh digunakan oleh orang tua dan kanak-kanak.

Telur boleh dimasak. Walau bagaimanapun, kerana kulit tebal anda perlu menunggu 2 jam. Tetapi anda mendapat produk yang lazat yang boleh memberi makan kepada beberapa orang sekaligus. Dari satu telur mentah yang dicampur dengan susu, anda akan mendapat omelet besar. Perkara utama ialah memecahkan shell dengan betul. Untuk memecahkannya dengan pisau, seperti ayam, tidak akan berjaya. Penghidang yang berpengalaman melakukan ini: mereka menggerudi lubang di atas dan bawah dengan gerudi kuasa, kemudian meletakkan mangkuk dan meniup isi. Anda boleh cuba cara lain yang memerlukan tukul dan fail. Fail perlahankan fail bahagian atas shell. Kemudian tukul tempat-tempat yang ditumbuk dan pukulan dari bahagian atas kulit sebagai penutup. Tetapi kaedah ini memerlukan kemahiran tertentu. Seringkali, para petani cuba merosakkan kerangka minimum, kerana ia dapat digunakan untuk membuat cenderamata asal yang sangat tinggi.

http://catandcat.com/birds/kak-nesutsya-strausyi- strausinoe-yaytso-i-interesnyie-faktyi-o-nem

Berapa berat telur burung unta

Berapa banyak gram di dalam telur super ini?

Telur burung unta dikenali dengan saiznya yang besar berbanding dengan selebihnya - ayam, ayam belanda, puyuh. Tetapi berapa besarnya mereka?

Telur burung unta seberat 1600 gram

Adalah dipercayai bahawa telur burung unta berbobot rata-rata 1600 gram, tetapi sebenarnya berat telur burung unta bergantung pada faktor-faktor seperti:

• Baka burung. Telur terbesar adalah burung unta Afrika, emul Australia, mereka lebih kecil.
• Pemakanan burung unta, iaitu - kandungan dalam diet protein mentah, lemak tepu dan tak tepu.
• Berat burung. Atas sebab ini, orang dewasa, wanita matang membawa telur yang lebih besar daripada yang muda.

Berat telur burung unta boleh berbeza-beza bergantung kepada kategori, tetapi secara purata ia akan menanggung 1.7-2 kg di burung unta Afrika, 600-900 gram di emu Australia, dan 450-600 gram di Nanda. Mereka juga berbeza warna: burung unta burung membawa telur putih, emus - hijau tua, dan rhea - emas.

Apa lagi telur burung unta yang berbeza

Walaupun penampilan eksotik, telur burung unta berbeza daripada semua yang lain hanya dalam data luaran: warna dan saiz. Bagi komposisi dan rasa, mereka hampir sama dengan ayam "saudara" mereka. Walau bagaimanapun, ia adalah produk diet yang sangat berguna, kaya dengan protein mudah dicerna, vitamin dan unsur surih. Tetapi ia juga mengandungi kolesterol, jadi anda tidak perlu keterlaluan.

Iaitu, lebih baik tidak makan telur burung unta sahaja - ia akan cukup untuk 5-6 orang. Di samping itu, ia sempurna sebagai bahan untuk salad: contohnya, untuk Olivier atau salad kepiting, biasa kepada semua penduduk ruang pasca-Soviet.

http://egg-guru.ru/interesno-znat/skolko-vesit-strausinoe-yajtso/

Telur burung unta: Berat telur burung unta

Bahkan kanak-kanak kecil tahu tentang burung unta. Makhluk-makhluk yang luar biasa ini sentiasa terkenal dengan penampilan mereka yang anggun, saiz yang sangat besar, serta sifat unik. Dan untuk masa yang lama, burung unta telah dibiakkan untuk kegunaan komersil di ladang-ladang yang khusus dan tanah-tanah homestead. Ini tidak pelik, kerana pembiakan ayam itu adalah perniagaan yang sangat menguntungkan.

Telur burung unta: Berat telur burung unta

Anda boleh mendapatkan banyak daging, telur, lemak, bulu dan kulit dari menjual haiwan. Hari ini kita akan bercakap tentang ciri-ciri utama telur burung unta, yang berada dalam permintaan yang sangat tinggi dan dijual dengan harga yang layak.

Pengeluaran telur burung unta

Di Rusia, ladang burung unta pertama kelihatan agak baru-baru ini. Atas sebab ini, ramai yang masih tidak tahu cara membiakkan burung-burung ini dan meminta banyak soalan. Adalah diketahui bahawa penetasan yang baik dan kualiti produk yang tinggi dilihat pada individu yang dietnya mengandung rumput, akar dan batu kecil. Juga, peningkatan berat badan yang cepat dan pengeluaran telur adalah tipikal burung unta yang tinggal di kawasan tertutup yang besar dan tidak mengalami kekurangan ruang untuk bergerak. Peranan penting dalam kecekapan pembiakan burung unta dan memainkan petunjuk suhu. Mereka tidak boleh jatuh di bawah 16-20 darjah Celsius.

Pengeluaran telur yang baik bergantung kepada ketiadaan pengaruh luaran dan keadaan tertekan. Burung ini mempunyai sikap negatif terhadap bergerak dari satu bilik ke tempat lain, jadi jika anda akan meletakkannya di tempat yang baru, jangan kecewa jika kekerapan pengeluaran telur jatuh tajam. Untuk mengelakkan akibat buruk, burung perlu menyediakan diet anti-tekanan, yang termasuk dos makanan berlipat ganda beberapa hari sebelum acara yang akan datang.

Telur burung unta sangat popular di industri pembakar di banyak negara di seluruh dunia. Seseorang menggunakannya sebagai makanan harian. Sebagai contoh, penduduk Republik Afrika Selatan termasuk mereka sebagai produk yang sangat diperlukan dalam diet harian. Untuk berjaya rebus telur, anda mesti meletakkannya dalam air mendidih selama 45 minit. Perbezaan besar seperti itu dibandingkan dengan telur ayam tradisional kerana kami berukuran besar.

Berapa banyakkah telur burung unta boleh dibimbangi?

Ramai petani pemula bertanya: "Berapa berat produk burung unta?" Adalah penting untuk diperhatikan bahawa berat bahan pembiakan ini lebih daripada 1.5 kilogram, yang boleh dibandingkan dengan 25 ayam. Kadang-kadang ia boleh menimbang kira-kira 1.6-1.8 kg. Produk siap dicirikan oleh sifat tersebut:

1. 14% peratus adalah shell (untuk perbandingan, dalam spesies unggas lain, angka ini adalah 11%);
2. Berat spesifik protein ialah 53%, dan kuning telur menyumbang hanya 32%;
3. Dalam satu setengah kilogram produk terdapat kira-kira 100 gram protein dan 320 gram kuning telur. Adalah penting untuk memahami bahawa ini adalah bahagian nutrien yang amat bernilai;

Di negara-negara Eropah, bahan pembiakan burung unta amat dikehendaki dalam industri restoran. Kebanyakan institusi ini sentiasa mencari sesuatu yang eksotik dan luar biasa untuk pengunjung purata. Telur goreng dari produk yang serupa - pilihan yang sangat kreatif, yang dapat memuaskan 10 orang lapar.

Sebagai tambahan kepada restoran, telur burung unta sering dibeli oleh pengguna untuk majlis-majlis khas, seperti ulang tahun perkahwinan, hari lahir, atau peristiwa penting lain. Ia boleh digunakan untuk memasak hidangan eksotik dan meja perayaan yang menghias. Di samping itu, telur boleh menjadi cenderamata dan hadiah unik. Penduduk Eropah secara besar-besaran membeli telur burung unta besar untuk cuti Paskah. Mereka dicat dan dihiasi dalam setiap cara yang mungkin dengan mengambil kira keunikan kebudayaan tempatan.

Kos di pasaran Eropah bermula dari 10 dolar. Fakta adalah bahawa produk sedemikian dianggap langka dan paling sering ia digunakan bukan untuk makanan, tetapi sebagai bahan pembiakan untuk memulihkan bilangan burung. Di Amerika Syarikat, harga bermula pada $ 12.5, manakala telur burung unta, nandu, boleh didapati untuk 10 dolar. Di Republik Afrika Selatan, anda boleh membelinya hanya untuk 4-5 dolar AS.

Apabila burung-burung unta mula berlari

Tempoh baligh pada wanita bermula pada usia dua tahun. Itulah ketika mereka mula meletakkan telur. Sering kali ini berlaku pada usia 1.5 tahun. Ramai petani menggunakan cangkang tidak bersertifikat untuk meningkatkan pengeluaran telur. Emu wanita boleh dipertimbangkan matang hanya pada umur 40 bulan, manakala burung Nanda mampu menghasilkan semula anak selepas umur 2.5 tahun.

Jawapannya kepada soalan: "Berapa kerap burung burung unta membawa telur?" Akan bunyi - sangat jarang. Hanya pada musim luruh dan musim sejuk, kecuali perempuan Kazuara, yang boleh dibawa pada bulan Ogos. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa jumlah telur tidak ditentukan oleh musim ini. Orang tidak boleh mengharapkan jika, pada tahun sebelumnya, Nanda mengetuk 60 telur, maka dalam hal ini dia akan menangguhkannya. Keadaan cuaca (sayur-sayuran mesti hadir dalam diet), serta keadaan perumahan, adalah penting untuk kecekapan pengeluaran telur.

Meletakkan telur berlaku setiap hari. Pada akhir wanita sedang bercuti dan ditampung dengan kekuatan baru. Pasangan burung unta yang sihat dapat menunda jumlah bahan pembiakan yang mencukupi dengan pembajaan lebih dari 92%. Pada permulaan atau akhir musim, ia mungkin tidak dapat diselesaikan.

Pengeluaran telur wanita berlangsung selama dua bulan. Sebagai contoh, jika burung mula bertelur pada bulan Februari, kemungkinan besar, anak-anak terakhir akan dilahirkan pada akhir bulan Mac. Pada musim gugur, burung mengamati irama yang sama, sehingga para pemilik menerima akses yang stabil kepada anak-anak baru dan produk segar.

Telur burung unta terbentuk sepenuhnya dalam dua hari. Dengan keadaan yang baik dan pemakanan yang betul dengan diet yang seimbang dan kehadiran vitamin, wanita akan dapat membawa sehingga 12-17 unit setiap kitaran. Setelah berehat 1-2 minggu, prosedur diulang lagi, dan jadi 2-4 kali. Cyclicality ciri belum dipelajari, jadi burung sering membawa hingga 27 buah produk telur.

Berapa telur yang burung unta membawa dalam musim?

Burung unta dewasa boleh menghasilkan 40-80 telur setiap musim. Pada masa yang sama mereka boleh menimbang dari satu hingga satu setengah kilogram. Wakil-wakil dari spesies Nanda membawa dari 15 hingga 40 produk berkaki tebal dalam sarang pra-dilengkapi dengan saiz yang besar. Pada masa yang sama, terdapat 5-7 wanita di dalamnya sekaligus. Tempoh inkubasi tidak melebihi 1.5 bulan.

Pengeluaran telur burung unta diwakili oleh 11-20 unit. Burung itu hampir setiap hari, atau setiap tiga hari. Cangkang embrio sangat nipis dan sama dengan 1 milimeter. Untuk meletakkan satu sama rata burung boleh membawa sehingga 25 keping.

Di antara kelebihan utama telur burung unta perlu diserlahkan:

• kehadiran kolesterol;
• kehadiran asid lemak;
• bekalan protein dan kuning yang besar;
• kehadiran asid amino polyunsaturated;

Jeruk seperti produk raksasa mengandungi sejumlah besar kolesterol, yang menduduki nombor perantaraan antara ayam belanda atau itik dan ayam guinea atau puyuh. Atas sebab ini, kuningnya menyerupai ayam. Adalah penting untuk ambil perhatian bahawa asid amino tak jenuh tak tepu juga dalam komposisi telur, tetapi nisbahnya adalah optimum berbanding dengan ayam. Juga dalam komposisi hadir:

Oleh itu, berdasarkan kepada yang terdahulu, adalah selamat untuk mengatakan bahawa telur burung unta adalah produk yang luar biasa, dengan sifat pemakanan dan komposisi kaya dengan vitamin yang berlainan. Ia mempunyai kesan positif terhadap sistem otot dan kardiovaskular, sementara tiada kontraindikasi khas selain intolerans individu.

Sebelum memasak, produk perlu diperiksa untuk kesegaran, sedikit menggosoknya. Sekiranya telur rosak, maka selepas guncangan dari cangkangnya akan dikeluarkan cecair, dan berat badan akan menurun.

http://zveri.guru/pticy/yayco-strausa-ves-strausinogo-yayca.html

Berapa kerap burung unta bertelur

Telur burung unta - makanan istimewa yang semakin popular. Untuk rasa mereka kelihatan seperti ayam, tetapi saiznya yang besar menjadikannya makanan yang sangat baik. Dan ia juga merupakan produk yang sangat berguna di mana anda boleh menyediakan hidangan yang menarik. Bagaimana untuk melakukan ini, sifat rasa apa yang diberkati dengan telur, apa yang berharga dan mengapa rempah-rempah seperti begitu banyak, kami akan memberitahu di bawah.

Bilakah burung unta mula terburu-buru?

Semua burung unta boleh mula bergegas hingga dua tahun hidup. Burung unta Afrika boleh mula meletakkan sudah berusia satu setengah tahun. Biasanya, mereka tidak dapat dibahagikan pada mulanya, rusuhan itu matang dan boleh dirasakan oleh 2.5-3 tahun.

Apakah telur burung unta?

Spesies burung yang berbeza membawa testikel warna, saiz dan berat yang berlainan. Pada penampilan dan prestasi juga memberi kesan kepada tempat di mana peletakan berlangsung. Tetapi mereka juga mempunyai ciri-ciri umum, seperti cangkang keras, saiz besar dan berat, yang membezakannya dari selebihnya.

Berat dan saiz

Seorang wanita dari spesies Afrika membawa telur seberat 2-2.2 kilogram. Dia bergegas setiap hari kedua, biasanya lebih dekat dengan makan malam. Saiz ini kira-kira 18 sentimeter. Jenis-jenis burung unta lain membawa testikel yang sama.

Secara umum, saiznya boleh berbeza-beza, kerana berat telurnya berbeza dari 600 gram hingga dua kilogram. Selain itu, setiap wanita boleh membawa kedua-dua buah zakar yang besar dan agak kecil, semuanya bergantung kepada keadaan penahanan, diet dan umur. Sebagai contoh, dalam Nandu muda mereka sangat kecil dan mempunyai saiz kira-kira 10-12 sentimeter dan berat kira-kira 550 gram. Emus bertelur dengan berat 1-1.5 kilogram secara purata dan mengukur sehingga 15 sentimeter. Asas berat adalah protein, ia adalah yang paling dalam telurnya.

Shell

Semua telur mempunyai kulit yang sangat kuat dan tahan lama. Sangat sukar sehingga ia kelihatan seperti porselin. Oleh itu, ia sangat sering digunakan dalam arah seni (ia dicat dengan rumit, membuat hiasan asal, atau terukir).

Yolk

Pukal adalah protein lut. Kuningnya agak besar, biasanya menduduki kurang daripada satu pertiga jumlahnya. Ia kaya kuning terang. Kandungan kalori bagi keseluruhan produk setiap 100 gram: 118-120 kalori, kandungan protein adalah 15.2, kandungan lemak adalah 12, dan kandungan karbohidrat adalah kira-kira 0.5 gram.

Berapa banyak telur yang dilahirkan setiap tahun?

Semua burung berkuda dua kali setahun, biasanya pada musim gugur dan musim sejuk. Ini terjadi selama dua bulan, di mana masa perempuan itu selalu menambah jumlah telur dalam sarangnya. Iaitu, jika burung unta mula meletakkan pada Februari, penghujungnya tidak akan datang lebih awal daripada bulan Mac.

Sesetengah petani melaporkan bahawa permulaan tempoh pengeluaran telur mungkin berlaku pada musim gugur dan musim bunga. Uji buah yang dibawa pada permulaan atau akhir musim oleh mana-mana wanita mungkin tidak dapat dibersihkan. Pada musim pertama, wanita meletakkan sedikit telur, tidak melebihi 30 kali.

Dalam satu musim, anda boleh mendapat 50 hingga 80 telur dari maksimum satu individu. Produktiviti satu pasangan berlangsung sangat lama - purata 30-35 tahun, pada masa ini wanita aktif bergegas. Kadar pemupukan adalah 80%, kebolehcapaian berjaya dalam 85% kes.

Biasanya, meletakkan 20 telur pertama, burung mengambil rehat yang pendek, kerana kitaran produktif berakhir. Jeda antara kitaran berlangsung tidak lama, kira-kira 8-12 hari. Kadang-kadang ada pengecualian apabila wanita tidak tergesa-gesa - dalam kes ini, dia hanya tidak mempunyai anak sepanjang musim. Dengan semua syarat untuk pembiakan, daripada wanita boleh dicapai walaupun 5 kitaran setahun. Individu spesies Afrika terletak dalam lubang sarang biasa, biasanya 40 hingga 80 telur setiap musim. Nanda diletakkan dalam sarang besar mudah, klac dibuat serentak 6-7 betina, memberikan 15 hingga 40 telur setiap musim.

Burung unta emu sekurang-kurangnya semua dan agak jarang, mereka boleh mengetepikan 10-20 keping, dan tergesa-gesa setiap hari, sekali setiap dua atau tiga hari. Tempoh inkubasi secara purata adalah 1.5 bulan.

Bagaimana dan berapa telur menetas burung unta?

Perempuan burung unta berbaring di sarang bersama, dan kemudian mereka mengawasinya satu persatu. Ini adalah perlu, kerana seringkali tikus menyerang sarang, merosakkan keturunan. Pada waktu malam, lelaki melihat klac.

Dalam satu sarang tidak lebih daripada 25-30 telur boleh ditetas. Fakta yang menarik ialah jika seorang wanita memupuk keturunan yang lain, maka dia meletakkan telurnya di pusat sarang, sehingga melindungi bayi-nya sendiri.

Secara purata, semua spesies burung menetas anak ayam dari 30 hingga 45 hari. Kanak-kanak kelihatan kecil, berat kira-kira 1 kilogram, tetapi sangat aktif, cuba mengikuti orang dewasa di mana-mana. Biasanya pada masa ini lelaki kelihatan selepas keturunan, yang memberi makan kepada mereka. Semua jenis anak ayam sudah maju, pada badan mereka terdapat banyak warna padat, ashen, kelabu atau putih. Orang-orang kecil sudah dapat melihat, dan dalam beberapa jam selepas mereka muncul, selepas pengeringan, mereka boleh makan sendiri. Keesokan harinya, mereka sudah boleh keluar dengan ibu bapa mereka untuk mencari makanan.

Berapa banyaknya?

Kos satu telur di Ukraine adalah kira-kira 250-300 Hryvnia. Kerang sendiri boleh dibeli lebih murah untuk 130-150 Hryvnia. Di Rusia, kos boleh mencapai 1500 Rubles, jika anda membeli di kedai-kedai. Jika anda mengambil ladang, ia akan lebih murah kira-kira dua kali, bergantung kepada kuantiti yang dikehendaki dan petani sendiri.

Apa yang boleh anda masak?

Dari telur burung unta anda boleh memasak hidangan biasa, seperti telur orak, telur rebus atau goreng. Dengan kaedah penyediaan ini, adalah penting untuk mengambil kira hakikat bahawa putih dan kuning siap selama lebih dari satu jam, biasanya diperlukan 90 minit untuk memasak mereka sepenuhnya.

Populariti produk ini adalah kerana banyak ciri berguna:

• Ia mempunyai banyak nutrien. Dan mereka kurang lemak daripada unggas lain, kerana mereka dianggap sebagai produk diet.
• Anda boleh memasak jumlah penuh produk atau bahagian, hidangan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama 3-4 hari lagi. Terdapat resipi yang popular di mana kandungannya dipanggang tidak berubah.
• Mereka mempunyai jangka hayat yang panjang - 3 bulan.
• Rasa lebih cerah dan lebih baik, kerana mereka hebat untuk menyediakan hidangan manis dan pastri.

http://agronomu.com/bok/7542-kak-chasto-strausy-nesut-yayca.html

Telur burung unta: ciri lengkap makanan istimewa yang sihat

Telur burung unta adalah makanan istimewa, yang luar biasa bagi orang-orang Rusia. Walau bagaimanapun, baru-baru ini permintaan terhadap produk ini meningkat secara mendadak. Telur burung unta dianggap alternatif yang lebih berguna untuk ayam. Jadi apakah sebab populariti telur-telur ini, apakah nilai pemakanan dan kandungan kalori, sifat-sifat berguna apa yang mereka miliki, bagaimana memasak mereka dan banyak lagi - selanjutnya.

Berat, saiz dan warna telur

Telur bervariasi dalam bentuk, saiz, berat, struktur, dan keliangan shell. Ostrich telur bujur dengan kulit berkilat, porselin dan beratus-ratus liang. Ia dicirikan oleh dimensi besar, parameternya adalah 13 hingga 16 cm Dan berat satu spesimen boleh mencapai 1200-2000 g, yang bersamaan dengan 24 ayam.

Cangkangnya mungkin berwarna putih mutiara atau krim. Walau bagaimanapun, terdapat telur warna eksotik, ia bergantung kepada jenis burung unta. Contohnya, burung unta Nandu menanggung telur kuning, burung unta berwarna abu-abu mempunyai warna kuning-merah jambu, dan emu berwarna hijau.

Hanya telur yang tidak dibekalkan digunakan dalam makanan, yang diperolehi daripada wanita muda!

Ciri-ciri pemakanan dan komposisi vitamin-mineral

Komposisi telur burung unta hampir sama dengan burung lain. Kandungan lipid dan protein adalah dekat dengan produk ayam, tetapi kandungan kalori adalah rendah, hanya 118 kkal per 100 g.

Oleh kerana saiznya yang besar, satu telur adalah sumber nutrien yang sebenar. Ia mengandungi:

• vitamin A - 19.5 mcg / g;
• karotenoid - 36.6 mcg / g;
• Vitamin E - 116.5 mcg / g.

Produk ini juga termasuk:

Di samping itu, telur burung unta lebih unggul daripada ayam dalam kandungan lisin, threonine dan asid amino. Tetapi natrium tidak hadir sepenuhnya.

Nilai pemakanan

Kandungan protein, lemak dan karbohidrat dalam 100 g produk:

Ciri-ciri berguna dan berbahaya

Manfaat telur burung unta disebabkan oleh komposisi vitamin-mineralnya dan nisbah ideal BJU (protein, lemak, karbohidrat). Secara umum, produk mempunyai kesan yang berfaedah berikut kepada badan:

• menguatkan sistem kardiovaskular;
• meningkatkan penglihatan;
• menggalakkan pembinaan otot;
• memperbaiki keadaan keseluruhan rambut, kuku dan kulit.

Bahaya makan telur burung unta

Penggunaan makanan istimewa, sebagai tambahan kepada sifat berguna, menyembunyikan diri dengan bahaya tertentu:

• orang yang menghidap alergi kepada telur ayam, harus meninggalkan penggunaan ekstrem burung unta, kerana, kemungkinan besar, tindak balas alergi akan diberikan kepada produk ini;
• Adalah disyorkan untuk menggunakan telur dalam kuantiti terhad kerana kandungan lemak yang meningkat, pengenalan telur burung unta ke dalam diet harian boleh menyebabkan penyumbatan saluran darah;
• Ia dilarang untuk digunakan untuk orang yang tidak bertoleransi terhadap telur;
• terdapat risiko jangkitan dengan salmonellosis, kerana burung unta mudah terdedah kepada penyakit ini, disyorkan untuk memanaskan produk untuk menghapuskan risiko jangkitan.

Jika kandungan burung mematuhi semua peraturan dan piawaian kebersihan, maka jangkitan burung unta dengan salmonella adalah mustahil.

Bagaimana memilih telur dan menilai kesegarannya?

Oleh kerana telur burung unta adalah produk yang mahal, penting untuk dapat memilih dan menilai kesegarannya dengan betul. Apabila membeli, pertimbangkan perkara berikut:

1. Adalah disyorkan untuk membeli produk di ladang khusus, dan berguna untuk meminta pemilik untuk mendapatkan sijil untuk produk tersebut.
2. Perempuan terburu-buru dari April hingga November, ini perlu diambil kira apabila membeli, kerana telur yang dibeli di tengah musim sejuk atau musim bunga awal pasti akan berkualiti rendah.
3. Ia tidak disyorkan untuk membeli telur dengan kesan kotoran burung atau integriti kulit.
4. Adalah mungkin untuk memeriksa sama ada produk itu segar, jika ia sedikit digoncang - tidak sepatutnya sebarang bunyi menggelegak, kerana penuaan produk menyebabkan pembebasan cecair dan peningkatan kedalaman kebuk udara.
5. Satu lagi cara untuk memeriksa - rendaman telur dalam air garam. Produk segar akan tenggelam ke bahagian bawah hidangan.

Bagaimana memasak telur burung unta?

Beli telur burung di luar negara adalah separuh pertempuran. Tetapi untuk memecahkan dan memasaknya, anda juga perlu mempunyai pengetahuan khusus.

Bagaimana untuk memecahkan telur burung unta?

Terdapat beberapa cara:

1. Cari sebelah telur telur, di tengahnya meletakkan pisau dengan hujung yang tajam. Dengan ringan mengetuknya dengan tukul, tandai lubang itu. Pisau memperluaskan lubang sehingga ia boleh dimasukkan ke dalam tiub. Masukkan tiub, tahankan dan turun untuk memecahkan cangkang. Hidupkan lubang telur ke atas pinggan dan tampuk jerami. Kandungan yang dikeluarkan oleh udara memasuki cangkerang akan dituangkan ke dalam piring.
2. Telur diletakkan di tepi plat untuk kestabilan. Bor, menyokong telur dengan satu tangan, membuat lubang lebih dekat ke bahagian atas. Membuat lubang yang mencukupi, letakkan kayu kayu panjang ke dalamnya dan campurkan kandungannya. Tuangkan ke dalam bekas.
3. Ketik pada bahagian tengah tumpul dengan pemegang pisau. Apabila retak muncul, mulakan memecahkan kepingan shell sehingga lubang cukup untuk mengekstrak kandungannya.
4. Sekiranya perlu menyimpan kuning telur itu, buatlah pembukaan yang luas. Menggunakan gergaji kecil, melihat bahagian atas telur di sekeliling lilitan. Berhati-hati mengeluarkan bahagian atas cangkerang dan buka cangkerang. Kandungan dengan kuning telur dibuang ke dalam bekas.

Dalam video berikut, anda dapat melihat dengan jelas cara memecahkan telur burung unta:

Bagaimana untuk memisahkan putih dari kuning telur?

Jika perlu untuk memisahkan putih dari kuning telur, telur harus dipecah menjadi dua bahagian. Tetapi ia tidak semudah melakukan seperti ayam. Menggunakan tukul, penyok kecil dibuat di sepanjang bulatan khatulistiwa, maka kerang dipotong dengan pisau sepanjang garis yang dimaksudkan.

Untuk tujuan ini, pisau elektrik seratus sempurna, yang di bawah daya untuk menampung cangkang tebal.

Pilihan memasak

Telur burung unta digunakan untuk memasak serta telur ayam. Mereka rasa sedikit lebih manis daripada ekor ayam. Adalah dinasihatkan untuk menggunakannya di mana anda memerlukan sejumlah besar, sebagai contoh, telur ayam. Oleh itu, gunakannya untuk menyediakan meringues, biskut atau kastard.

Mereka membuat omelet, telur hancur, dan telur burung rebus yang ditambah kepada salad, topping, atau hanya tersebar di sandwic.

Untuk mendapatkan telur yang lembut, rebus selama kira-kira 45 minit, dan untuk memasak telur rebus yang keras - kira-kira 60 minit!

Resipi omelet telur burung unta Portugis

Untuk menyediakan hidangan selera anda perlu:

• telur burung unta - 1 pc;
• tomato - 5 keping;
• zucchini muda - 2 keping (kecil);
• keju parut - 100 g;
• minyak sayuran untuk menggoreng;
• sos tomato, rempah, herba - secukup rasa.

1. Pukul telur dan tuangkan ke dalam kuali yang besar dan panas;
2. Goreng produk, kadang-kadang mengangkat pinggir;
3. Potong tomato dan zucchini, gorengkannya dalam kuali lain dalam minyak sayuran;
4. Letakkan sayur-sayuran pada telur dan bungkus roll;
5. Taburkan dengan keju, herba dan rempah-rempah secukupnya, anda juga boleh menambah pes tomato.

Di sesetengah negara Eropah untuk telur burung helang Easter disediakan seperti berikut - dari atas mereka membuka cangkerang, kacau kandungan dan bakar selama setengah jam dalam ketuhar.

Bagaimana hendak menyimpan?

Suhu penyimpanan optimum telur burung unta adalah 0... + 8 ° C. Produk dengan cengkerang utuh boleh disimpan pada suhu ini selama 3 bulan dan tidak akan kehilangan harta benda yang bermanfaat.

Jika kandungan itu diekstrak, tetapi tidak digunakan dengan serta-merta, maka anda boleh menghantar sisa makanan di dalam peti sejuk, dalam bentuk ini, produk boleh disimpan selama 2-3 hari. Tetapi tidak lagi!

Di mana hendak beli?

Hari ini, membeli telur burung unta adalah perkara biasa. Anda boleh membeli produk di kedai khusus, di ladang atau pesanan dalam talian. Berikut adalah beberapa tempat di mana anda boleh membeli telur burung unta yang berkualiti:

1. Ladang-ladang swasta yang mengkhususkan diri dalam pembiakan burung unta adalah tempat terbaik untuk dibeli. Sebagai contoh, ladang Ostrich Rusia, yang terletak di rantau Moscow, adalah salah satu ladang burung unta terbesar hari ini. Di laman web ladang, anda boleh berkenalan dengan pelbagai produk, di sini mereka menawarkan telur meja, cangkerang kosong atau dihiasi. Ia perlu belajar tentang penghantaran melalui telefon yang dibentangkan di laman web.
2. Tidak kurang terkenal di kalangan penyokong makanan istimewa adalah ladang "Ostrichland", ia terlibat dalam penghantaran telur burung unta di Moscow dan wilayah Moscow. Di samping itu, ia menawarkan untuk menjual pelbagai produk semulajadi, serta lawatan berpandu ranch burung unta.
3. Kedai runcit. Tidak banyak kedai runcit menjual telur burung unta, namun ada beberapa tempat di mana anda boleh mencari produk. Sebagai contoh, rantaian pasar raya ABC Rasa bukan sahaja menjual telur, tetapi juga menyampaikan di Moscow dan rantau Moscow dan merupakan pembekal yang terbukti.

Kos purata telur burung unta bervariasi dalam lingkungan 800-2000 rubel, bergantung kepada berat badan.

Bagaimana menggunakan cangkang?

Walaupun cangkang telur burung unta dan nipis, hanya 2-5 mm, ia dapat menahan beban kira-kira 120 kg, ia adalah bahan yang sangat kuat dan tahan lama yang boleh digunakan untuk pelbagai tujuan.

Oleh itu, penggunaan cangkerang untuk pembuatan cenderahati yang luar biasa disebabkan ketahanan dan kecantikannya. Ia digunakan sebagai asas untuk ukiran yang indah dengan ukiran, hiasan dalaman, dan kulit kosong yang kandungannya ditiup, tetapi yang mengekalkan bentuk telur, sendiri digunakan sebagai cenderahati atau dihiasi dengan lukisan atau hiasan yang rumit.

Baru-baru ini, bentuk seni baru telah muncul, walaupun tidak begitu biasa - ukiran kulit, dan hanya telur burung unta yang digunakan untuk ini. Sarjana membuat corak renda dan corak terbuka, dan kadang kala gambar keseluruhan ditulis.

Tetapi di padang pasir, cangkang itu adalah penemuan yang berharga, kerana ia digunakan sebagai alat makan, kerana dalam "cawan" itu dapat memenuhi satu liter cairan.

Kerana cangkang kaya dengan kalsium, ia digunakan sebagai baja atau aditif makanan, ia telah menjadi tanah terlebih dahulu.

Fakta menarik

Kami menawarkan beberapa fakta menarik mengenai telur burung unta:

• telur burung unta adalah yang terbesar di dunia, telur terbesar ditemui di China, beratnya lebih dari 2 kg, dan diameternya 18.6 cm;
• burung unta wanita mampu membawa 40-80 telur dalam satu musim;
• Telur hancur boleh dimasak dari satu telur dan diberi makan kepada 10 orang;
• lelaki menetas telur pada waktu malam, dan betina - pada siang hari;
• Baru-baru ini, ia telah menjadi popular untuk cat telur burung unta untuk Paskah, mereka membuat menarik dan luar biasa "Krashenki";
• burung unta dalam satu sarang boleh menetas sehingga 25 telur pada suatu masa;
• untuk perbandingan, ketebalan telur ayam telur hanya 0.3-0.4 mm, satu angsa adalah 0.55 mm, dan telur burung unta juga juara di sini dengan ketebalan shell 2-2.55 mm.

Ulasan telur burung unta

Terdapat banyak ulasan tentang telur burung unta, sesetengah orang seperti mereka, sesetengahnya tidak, kerana tidak ada hujah tentang selera.

Svetlana Yagudina, rantau Vladimir, 45 tahun. Baru-baru ini saya menemui telur burung unta untuk keluarga saya. Kami suka rasa, tetapi pada mulanya ia adalah luar biasa, dan sekarang saya memasak segala-galanya dari mereka, dengan praktikal menggantikan mereka dengan ayam.

Irina Eremeeva, 35 tahun, rantau Rostov. Kami memutuskan untuk mencuba sesuatu yang baru - telur burung unta. Suami itu terbuka dengan kesulitan, meninggal dunia, mungkin, dari ketiga kalinya. Menyediakan omelet, seluruh keluarga berkumpul. Saya tidak suka rasanya, bau itu juga yang spesifik, kami mencuba dan kami tidak akan melakukannya lagi.

Ekaterina Matveeva, 62, Wilayah Moscow. Kami disiksa dengan telur, kami tidak dapat membukanya, akhirnya kami mengambil kapak, ia membantu, tetapi semua kandungan bercampur dengan cangkang, saya terpaksa memilih. Tetapi kami menyukai rasa telur, sedikit berbeza daripada konsisten daripada telur ayam, lebih tidak menentu. Tetapi lazat, kami akan membeli lebih banyak lagi!

Telur burung unta dianggap lebih bermanfaat daripada telur ayam. Mereka kurang kalori dan kaya dengan pelbagai vitamin dan unsur surih. Tetapi produk ini - amatir, kerana terdapat bau dan rasa yang khusus. Sesetengah orang tidak suka mereka, ada yang gila tentang mereka. Ia patut mencuba makanan istimewa sekurang-kurangnya untuk menentukan kategori mana yang anda termasuk!

http://ferma.expert/pticy/strausy/razvedenie-strausy/strausinoe-yaytso/

Apakah kualiti telur burung unta? Di mana dan bagaimanakah ia digunakan?

Telur burung unta adalah bernilai tinggi kerana ia bukanlah antara produk utama burung unta. Dalam pemakanan, telur yang disenyawakan tidak digunakan, tetapi telur meja, yang diperolehi dari wanita muda.

Berat dan saiz

Ramai orang berminat dengan berat berapa telur yang ada. Dimensinya mengagumkan, dan beratnya berkisar dari 1600-2000 gram. Penunjuk berat standard ialah 1500 kg. Di China, satu salinan rekod telah dilancarkan, beratnya ialah 2400 kg.

Saiz telur burung unta mencapai 15-20 cm. Ia boleh menggantikan 27 hingga 45 ekor ayam. Ia semua bergantung pada berat dan saiz.

Perbezaan warna dari baka

Telur hanya dibawa oleh burung unta. Mereka boleh berbeza bukan sahaja dengan saiz dan bentuk, tetapi juga warna. Ia bergantung kepada jenis burung. Emus mempunyai telur hijau, dan Nandu - yang berwarna kuning. Warna cangkerang bergantung secara langsung kepada naungan bulu burung.

Bilangan telur diletakkan

Ostrich meletakkan telur setiap dua hari. Jurang ini diperlukan untuk memulihkan burung. Sekiranya keadaan penahanan adalah baik, dan diet dipilih untuk terperinci terkecil, maka persenyawaan dapat mencapai 95%. Semasa kitaran laying, wanita membawa 12-17 telur, selepas itu 10-16 hari berikutnya dia beristirahat. Dalam masa yang panas, dia boleh mempunyai 4 pusingan sedemikian.

Untuk tahun ini, wanita membawa dari 40 hingga 80 telur, dan dalam satu sarang terdapat 5-6 betina.

Jumlah kalori adalah 118. Protein - 12.2 gram, lemak - 11.7 gram, karbohidrat - 0.7 gram.

Jika kita bercakap tentang kandungan kolesterol dalam kuning telur, maka di sini ia kurang daripada ayam belanda, tetapi lebih daripada burung ayam guinea atau itik. Perhatikan fakta bahawa kuning mengandungi lebih banyak asid polyunsaturated daripada protein.

Masa penyimpanan

Telur burung unta boleh digunakan untuk memasak masakan yang berbeza. Anda boleh menyimpan sisa makanan di dalam bekas yang dimeterai selama 2-3 hari. Kerana shell tahan lama di dalam peti sejuk, produk ini boleh berbaring selama 3 bulan.

Penggunaan telur

Telur burung unta boleh digunakan dalam masakan. Adalah lazim untuk memasak dari produk ini:

• Omelet dengan cendawan, ham.
• Gulung omelet.
• Salad
• Pizza, di mana telur yang dibakar adalah unsur utama.
• Baking. Ia akan menjadi lebih harum dan bersemangat. Telur burung unta boleh digunakan untuk membuat bahagian besar.

Resipi

Perkara pertama yang perlu diberi perhatian adalah telur rebus. Untuk mendidihnya dengan lembut, dibutuhkan 45 minit, rebus - 70 minit, dalam kantung - 35 minit, rebus - 20 minit.

Hidangan kedua pada polaritas hidangan - telur hancur. Untuk penyediaannya akan memerlukan:

• 150 gram ham.
• 2 sudu besar. sudu mentega.
• Sekumpulan bawang hijau.
• Satu sudu teh paprika.
• Telur burung unta (1 keping).
• Lada dan garam secukup rasa.

Pertama, basuh dan potong bawang. Setengah akan masuk ke dalam campuran telur, dan separuh kedua akan bertindak sebagai hiasan telur dadar. Ham mesti dipotong menjadi kiub. Susu dicurahkan ke dalam piring, semua produk lain dimasukkan ke dalam dan campuran diaduk. Pada masa ini, ketuhar harus memanaskan hingga 170 darjah. Omelet mesti dicurahkan ke dalam bentuk yang lancar, dan kemudian dihantar ke ketuhar sehingga cairan menyejat. Hidangan siap dibancuh dengan bawang.

Dalam penaik, telur burung unta boleh digunakan untuk membuat kastard, biskut atau meringue. Untuk membuat krim yang anda perlukan:

• 2 liter krim.
• 200 gram keju.
• Sudu hijau.
• Chile (tanah).
• Garam
• Telur burung unta.

Buat lubang dalam telur, dan kemudian teliti menguras seluruh kandungan. Pukul semua ini ke dalam jisim homogen, kemudian tambah herba, krim, rempah dan produk lain. Tutup lembaran pembakar dengan foil, dan kemudian masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan. Selepas 20 minit, keluarkan kerajang dan hantar semula baking pan untuk bakar.

Kerang sering digunakan untuk membuat hiasan Paskah. Juga sangat cantik ialah ukiran telur.

Sebagai kesimpulan, perlu diingat bahawa telur burung unta adalah produk yang berguna dan perlu dengan berat yang mengesankan dan rasa yang baik. Ia boleh digunakan untuk tujuan yang berbeza, dan di mana-mana ia akan menunjukkan dirinya dari sisi terbaik.

http://greenologia.ru/eko-zhizn/xozyajstvo/fermerstvo/pticevodstvo/strausy/strausinoe-yajco.html