Utama Gula-gula

Vitamin B12

Vitamin B12 adalah vitamin larut air kumpulan B. Tidak seperti bahan lain dalam kumpulan ini, ia boleh terkumpul di dalam tubuh manusia, kebanyakannya dalam hati, limpa, paru-paru dan buah pinggang. Ia diserap dalam usus kecil, disimpan di dalam hati.

Ia mengandungi ion kobalt, maka nama lain - cyanocobalamin, atau cobalamin. Cyancobalamin adalah tahan terhadap cahaya dan suhu tinggi, dan lebih baik dipelihara dalam produk makanan apabila ia dirawat haba.

Kandungan vitamin B12 dalam makanan

Aktiviti cyanocobalamin sangat tinggi, dan jumlah vitamin B12 dalam makanan diukur dalam mikrogram. Oleh itu, keperluan untuk seseorang adalah kecil.

Jumlah vitamin B12 dalam produk (μg / 100g):

  • Hati lembu - 60;
  • Jantung - 25;
  • Tiram - 18;
  • Trout - 7.5;
  • Herring - 13;
  • Keju Rusia - 1.5;
  • Sardin dalam minyak - 8.5;
  • Daging arnab - 4.3;
  • Daging lembu - 3.0;
  • Redfish - 2.4;
  • Kod - 1.6;
  • Keju Belanda - 1.1;
  • Keju Poshekhonsky - 1.4;
  • Keju kotej - 1.0;
  • Telur Ayam - 0.5;
  • Susu lembu - 0.4;
  • Kefir - 0.4;
  • Butter - 0.1.

Sumber utama vitamin ini untuk tubuh adalah produk haiwan. Sesetengah cobalamin disintesis dalam usus dengan mikroflora sendiri. Jumlah yang sangat kecil terdapat dalam kacang soya, hop, puncak, bayam, selada hijau.

Kadar Pengambilan Vitamin B12

Umur menentukan keperluan harian untuk cyanocobalamin. Oleh itu, pada bayi hingga 6 bulan, ia adalah 0.4 μg / hari, pada kanak-kanak dari 6 hingga 12 bulan - 0.5 μg / hari, dari 1 hingga 3 tahun, keperluan ini meningkat kepada 1 μg / hari, 4 hingga 6 tahun - sehingga 1.5 mcg / hari. Kanak-kanak berumur 7-10 memerlukan 2 mcg vitamin sehari, remaja berusia 11-17 tahun, serta dewasa - 3 mcg / hari. Pada wanita mengandung dan menyusui, keperluannya lebih tinggi - 4 mcg / hari.

Terdapat satu lagi jawatan vitamin B12 - dalam unit antarabangsa (IU). 1ME sepadan dengan aktiviti 1 μg cyanocobalamin.

Metabolisme Cobalamin dalam tubuh sangat perlahan, dan untuk pembentukan kekurangannya memerlukan sekurang-kurangnya 5-6 tahun. Jika seseorang mengambil persiapan kalium, maka hipovitaminosis dibentuk beberapa kali lebih cepat.

Jika seseorang merokok, mengambil alkohol atau vegetarian, maka keperluan untuk vitamin B12 meningkat.

Dengan pengambilan minuman manis, berkarbonat yang berlebihan, dan cirit-birit yang kronik, penyerapan cyanocobalamin dari usus semakin bertambah, dan oleh itu pengambilannya menurun.

Sekiranya seseorang menggunakan banyak ubat yang berbeza, dan terutama kontraseptif, penggunaan cyanocobalamin meningkat.

Nilai vitamin B12 dalam badan

Vitamin B12 memainkan peranan penting dalam proses biologi badan, bersama-sama dengan vitamin lain yang terlibat dalam metabolisme lemak, protein dan karbohidrat, serta:

  • Mengambil bahagian dalam pembentukan sel darah merah - sel darah merah;
  • Membantu mengeluarkan homocysteine ​​dari badan - asid amino yang menyumbang kepada berlakunya pukulan dan infarksi miokardium;
  • Mengurangkan kandungan lemak dan kolesterol dalam badan;
  • Memperbaiki ketersediaan oksigen untuk sel semasa hipoksia;
  • Mengambil bahagian dalam regenerasi tisu yang rosak, mengambil bahagian dalam sintesis asid nukleik;
  • Menggalakkan pembentukan bentuk aktif vitamin A;
  • Mengambil bahagian dalam pembentukan hormon melatonin, yang mengawal bioritma;
  • Ia mempunyai kesan ke atas sistem pembiakan lelaki - meningkatkan kandungan spermatozoa dalam kelenjar seks;
  • Mengatur sistem imun;
  • Ia adalah pemangkin untuk transformasi biokimia asid organik, hasilnya myelin terbentuk - sarung gentian saraf.

Vitamin B12 sangat penting untuk rambut, untuk pertumbuhan dan penampilan yang sihat.

Kekurangan vitamin b12

Hypovitaminosis terbentuk apabila pengambilan cyanocobalamin yang tidak mencukupi dengan makanan, penyerapan terjejas, semasa mengambil ubat tertentu. Tanda kegagalan adalah gejala berikut:

  • Hemoglobin rendah, tunjang platelet dan leukosit;
  • Gangguan sistem pencernaan;
  • Keletihan, mudah marah, kemurungan;
  • Merasakan anggota badan dan kesukaran berjalan;
  • Stomatitis, glossitis;
  • Sakit kepala;
  • Penglihatan kabur;
  • Haid yang menyakitkan.

Kekurangan vitamin B12 untuk rambut menyebabkan kehilangan rambut dan kelabu awal.

Lebihan vitamin B12

Hypervitaminosis cyanocobalamin jarang terbentuk, dengan tidak mematuhi dos semasa pentadbiran tablet vitamin B12 atau pentadbiran parenteral.

Gejala utama overdosis:

  • Edema pulmonari;
  • Trombosis vena;
  • Urtikaria atau kejutan anaphylactic;
  • Kegagalan jantung.

Penggunaan cyanocobalamin untuk tujuan terapeutik

Sebagai ubat, vitamin B12 dalam ampul atau tablet digunakan dalam penyakit seperti hepatitis, anemia, sciatica, polyneuritis, pankreatitis kronik, pelbagai sklerosis, neuropati diabetes, penyakit radiasi, cerebral palsy, kecederaan saraf periferal, penyakit kulit dan alergi.

Tablet Vitamin B12 lebih baik diserap apabila diambil dengan asid folik. Ia digunakan dalam rawatan anemia dalam dos 30 hingga 200 mg setiap hari setiap hari sehingga pengampunan dicapai.

Vitamin B12 dalam ampul digunakan untuk pentadbiran intravena, intramuskular, intra-lumbar dan subkutaneus.

Dalam kes patologi neurologi, termasuk sindrom kesakitan, vitamin B12 ditadbir dari 0.2 hingga 0.5 mg setiap suntikan dengan corak tambahan, 1 kali dalam 2 hari, kursus sehingga 2 minggu.

Contraindications

Jangan gunakan vitamin B12 dalam ampul dan tablet dalam kes tromboembolisme, erythrocytosis, dan intolerans individu. Angina yang bersesuaian memerlukan berhati-hati.

http://www.neboleem.net/vitamin-b12.php

Vitamin B12 (Cobalamin)

Ciri-ciri umum vitamin B12

Sejarah penemuan vitamin B12 bermula pada pertengahan abad ke-XIX dengan penerangan tentang penyakit itu, manifestasi utama yang merupakan bentuk khas anemia maut. Dua puluh tahun kemudian, penyakit tersebut dikenali sebagai "Anemia yang merosakkan" (yang lain, "anemia malignan").

Pada tahun 1934, doktor George Maikot dan William Parry Murphy menerima Hadiah Nobel untuk penemuan sifat-sifat penyembuhan vitamin B12 dan hanya 12 tahun kemudian ia mula-mula dibawa ke pengeluaran.

Vitamin B12 adalah larut dalam air dan berkesan dalam dos yang sangat kecil. Dikenali sebagai "vitamin merah" dan cyanocobalamin, cobalamin. Satu-satunya vitamin yang mengandungi unsur-unsur mineral penting (terutamanya kobalt).

Terdiri dalam bentuk berikut: oxycobalamin, methylcobalamin, adenosylcobalamin, semua bentuk ini boleh berubah menjadi satu sama lain.

Diukur dalam mikrogram (μg).

Sifat fizikal dan kimia vitamin B12

Cobalamin mempunyai struktur kimia yang paling kompleks berbanding dengan vitamin lain. Vitamin B12 adalah nama biasa untuk dua varian kimia molekul cobalamin, cyanocobalamin dan hydroxycobalamin, yang mempunyai aktiviti vitamin. Ia dibubarkan dengan baik di dalam air, praktikalnya tidak runtuh semasa pemprosesan terma lama.

B12 mampu mengumpul di hati untuk kegunaan selanjutnya. Sejumlah kecil vitamin ini mensintesis mikroflora usus.

Musuh vitamin: asid dan alkali, air, alkohol, estrogen, pil tidur.

Sumber makanan vitamin B12

Sumber-sumber terbaik cobalamin semula jadi: hati lembu (60 mikrogram vitamin setiap 100 g), daging lembu (3 g), daging babi (2 mikrogram), kambing (2-3 mikrogram), telur (1.95 g), ayam belanda payudara (1 6 g), susu (0.4 g), keju (mikrogram 1,05-2,2), buah pinggang bovine (25 g), ikan kod (1.6 g), salmon chum (4.1 g), mackerel (12 mcg), udang (1.1 g), kupang (12 ug).

Keperluan harian untuk vitamin b12

Dos yang disyorkan adalah kira-kira 3 mcg.

Di bawah adalah jadual yang mengandungi data yang lebih terperinci mengenai keperluan harian vitamin.

Ciri-ciri berguna vitamin B12

Manfaat utama Cobalamin adalah untuk membantu perkembangan sel darah merah, perlu untuk proses normal pembahagian sel (pembentukan darah) dan pembentukan DNA. Ia memberi kesan kepada keadaan tisu pembaharuan dengan cepat - darah, sistem imun, kulit dan membran mukus saluran gastrousus. Juga membawa manfaat yang tidak ternilai dalam pembentukan gentian saraf dan mempunyai kesan positif terhadap metabolisme, pergerakan lipid dan karbohidrat dalam badan (pengalir). Mencegah anemia. Pada kanak-kanak, menggalakkan pertumbuhan dan peningkatan selera makan. Meningkatkan tenaga. Mengekalkan sistem saraf dalam keadaan yang sihat. Mengurangkan kerengsaan. Meningkatkan kepekatan, ingatan dan keseimbangan.

Bagi wanita, vitamin B12 berguna sebagai bahagian penting dari kompleks B, semasa haid dan dalam tempoh pramenstruasi.

Vitamin B12 digunakan untuk penyakit berikut:

  • Satu bentuk anemia yang berbeza;
  • Polyneuritis;
  • Psoriasis;
  • Kecederaan peralatan osteo-artikular;
  • Hepatitis akut dan kronik, sirosis hati;
  • Gastritis kronik;
  • Pankreatitis kronik dengan kekurangan penyembuh;
  • Penyakit radiasi;

Sifat berbahaya vitamin B12

Kerosakan vitamin B12 untuk badan tidak dikesan, kecuali dalam kes-kes yang berlebihan, disertai dengan reaksi alergi. Ia juga perlu mengambil kira sikap tidak bertoleransi individu terhadap vitamin tersebut.

Penyerapan vitamin B12

Tidak diserap dengan baik melalui perut. Mesti berinteraksi dengan kalsium semasa penyerapan supaya ia boleh memberi manfaat kepada badan dengan betul. Kelenjar tiroid berfungsi dengan baik menggalakkan penyerapan vitamin B12.

Kerana kenyataan bahawa vitamin B12 tidak diserap dengan baik melalui perut, ia boleh diambil dalam bentuk akal (kapsul, tablet), jadi ia boleh diserap di dalam usus kecil.

Cobalamin berjaya diserap dengan kehadiran vitamin B6.

Kekurangan vitamin B12 dalam badan

Tanda kekurangan B12 mungkin mengambil masa lebih daripada lima tahun.

Gejala utama kekurangan vitamin B12:

  • Peningkatan ketegangan;
  • Pucat, kulit sedikit kuning;
  • Keletihan dan kelemahan;
  • Kesukaran berjalan;
  • Kurang selera makan;
  • Sakit belakang;
  • Kebas di otot;
  • Dyspnea dan denyutan jantung yang dipercepat dengan usaha fizikal yang sedikit;
  • Cirit-birit;
  • Keradangan lidah;
  • Kemerahan, pembakaran, gatal-gatal dan sensitiviti mata kepada cahaya;
  • Ulser dari sudut mulut;
  • Kemurungan;
  • Degradasi keperibadian.

Vitamin B12 penyakit kekurangan: anemia ganas, kerosakan otak.

Lebihan vitamin B12 dalam badan

Ketoksikan tidak dikesan, walaupun menggunakan megadoz (kalorizator). Walau bagaimanapun, sesetengah orang dengan intoleransi individu B12 berlebihan boleh menyebabkan edema pulmonari, pembentukan thrombus dalam saluran darah periferal, kegagalan jantung kongestif, urtikaria, dan dalam kes-kes yang jarang berlaku kejutan anaphylactic.

Interaksi vitamin B12 (Cobalamin) dengan bahan lain

Diet rendah vitamin B1 dan tinggi dalam asid folik (B9) (vegetarian) sering menyembunyikan kekurangan vitamin B12.

Jika anda seorang vegetarian dan telah mengecualikan telur dan produk tenusu dari diet anda, maka anda memerlukan makanan tambahan B12. Dalam kombinasi dengan asid folik (B9), vitamin B12 mungkin merupakan cara yang paling berkesan untuk mengembalikan daya hidup.

Vitamin B12 berfungsi dengan baik dalam badan dengan kombinasi vitamin B lain, serta vitamin A, E dan C.

Vitamin B12 meningkatkan reaksi alahan terhadap vitamin B1.

Tidak disyorkan suntikan serentak vitamin B1, B3, B6 dan B12, serta dengan penicillin, streptomycin.

Untuk maklumat lanjut tentang vitamin B12, lihat Kimia Organik video. Vitamin B12

http://www.calorizator.ru/vitamin/b12

Vitamin B12. Apa yang berguna untuk mengetahui tentang dia

Di itmin B12: manfaat dan kecederaannya. Apa itu, produk apa yang mengandungi B12 dan cara terbaik untuk mencernainya? Semua ini dan banyak lagi anda akan belajar dari artikel ini.

Vitamin B12: apa yang diperlukan. Kekurangan B12: gejala

Berapa banyak yang telah diberitahu tentang vitamin B12: tidak menghitung semua artikel, temu ramah dengan saintis terkenal dan doktor, pakar pemakanan, dll. Sesiapa yang tidak malas, tercatat dalam subjek. Kenapa kita tidak bercakap mengenai vitamin dan mineral dan unsur penting lain yang memastikan fungsi normal badan manusia? Sudah tentu, kali berikutnya anda perlu bercakap mengenai vitamin B13, dan kemudian perlahan-lahan kita akan mencapai salah satu yang paling penting, tetapi kurang sering disebut dalam vitamin B17 akhbar (anti-kanser, ia cukup banyak di dalam aprikot tulang).

Tetapi segala-galanya mempunyai waktunya, gilirannya datang kepada mereka, dan hari ini, seperti yang diharapkan, tema hari ini atau bahkan satu dekad adalah vitamin B12!

Vitamin B12: apa untuknya?

Tanpa terperinci, katakan bahawa ia adalah unsur yang kekal dalam hematopoiesis, iaitu. Beliau mengambil bahagian dalam proses pembentukan darah. Ini adalah peranan utama vitamin B12. Oleh itu, jika seseorang mempunyai kekurangan B12, maka anda perlu berjaga-jaga, kerana Ini secara langsung boleh membawa kepada akibat seperti anemia, dan seterusnya membawa kepada pelbagai penyakit hati dan buah pinggang, serta disfungsi sistem saraf. Penyakit berbahaya seperti sklerosis berganda boleh berkembang kerana kekurangan vitamin ini.

Juga, keletihan pagi umum, kebimbangan yang berlebihan dan neurosis - semua ini mungkin menunjukkan bahawa ia adalah baik untuk memeriksa tahap vitamin B12 dalam badan. Pendek kata, kerana kekurangan vitamin ini, trik doktor hampir mengubah seseorang menjadi tidak sah dan ancaman penyakit autoimun, melupakan bahawa tujuan utama ubat untuk pentadbiran oral, apabila anda perlu dengan cepat meningkatkan kandungannya, boleh menyebabkan akibat yang sama mereka mengancam orang yang tidak dikenali kerana menderita kekurangan vitamin ini (atau tidak kononnya).

Vegan dan Vegetarian dan Vitamin B12

Jika kita mendekati persoalan dari semua pihak, maka ia akan menjadi sangat dangkal untuk mengatakan bahawa dalam anemia yang sama, yang menurut pakar pakar mengenai vitamin B12, adalah akar dari semua masalah, hanya kekurangan B12 yang harus disalahkan. Terdapat banyak faktor lain yang terlibat dalam hemopoiesis: pada sisi fisiologi, proses pemusnahan yang berlaku dalam ruang tulang belakang boleh dicatat di sini (seperti yang diketahui dalam saraf tunjang, pembentukan darah berlaku, walaupun di sini doktor tidak dapat bersetuju); kekurangan vitamin B yang lain, kerana kumpulan ini bertanggungjawab untuk pembentukan darah (bukan hanya B12); kekurangan besi; Fungsi yang tidak mencukupi sistem pernafasan, yang bertanggungjawab untuk pertukaran gas antara oksigen dan karbon dioksida, juga boleh menyebabkan ketidakseimbangan dalam nisbah nutrien dalam badan.

Oleh itu, mengingati B12 secara berasingan daripada unsur-unsur lain sekurang-kurangnya tidak profesional. Tetapi inilah keadaan dalam sains moden, analisis itu lebih disukai untuk sintesis, dan orang biasa harus bergantung pada pendapat doktor dan apa yang dipanggil "penemuan" ubat moden. Dari sini dan terdapat perkara berikut. Sekiranya kepala anda berputar, anda terasa jengkel, anda berasa kerengsaan atau gugup dan pada masa yang sama anda adalah seorang VEGETARIAN atau VEGAN, maka diagnosis kepada anda dengan segera tanpa peperiksaan adalah kekurangan B12.

Kenapa begitu? Sudah tentu, kerana vegetarian dan vegan berisiko. Mereka tidak menggunakan daging haiwan atau juga tidak makan makanan dari haiwan, dan sebenarnya tidak ada sumber vitamin B12 yang lain. Ia dihasilkan secara eksklusif oleh bakteria. Ia tidak dalam bentuk tumbuhan, untuk meletakkannya dengan mudah. Jadi, siapa yang tidak makan babi, hukumannya. Bagaimanapun, tidak begitu pantas. Walaupun menganggap bahawa kekurangan B12 membawa kepada perkembangan anemia, saya ingin bertanya, di manakah doktor mendapat statistik? Kajian dan kesimpulan yang diterbitkan sering kali datang ke negara-negara CIS dari luar negara. Adakah terdapat vegetarian yang tinggal di sana? Siapa yang tidak mempunyai B12 yang mencukupi? Adakah mereka yang makan daging atau makanan laut beberapa kali sehari? Di mana kekurangan disintesis semata-mata oleh bakteria dan arkea B12 berasal? Tidak dapat difahami sepenuhnya.

Vitamin B12: nama dan ciri-ciri penyerapan

Jadi kenapa bukan vegetarian mengalami kekurangan B12? Terdapat juga jawapan untuk ini. Seluruh titik dalam asimilasinya. Dalam rangka untuk faktor luar Kastla untuk dicerna, kerja faktor dalaman Kastla adalah penting. Faktor dalaman Kastla adalah enzim yang mana faktor luar Kastla, iaitu. vitamin B12 akan diserap oleh badan. Kami akan kembali kepada ini sedikit kemudian, tetapi untuk sekarang mari kita berurusan dengan nama di mana vitamin B12 tersembunyi. Faktor luar Kastla - ini adalah salah satu daripada nama vitamin B12.

Ia juga boleh dipanggil cyanocobalamin kerana struktur kimianya, kerana Di tengah-tengah struktur korin vitamin, terdapat ion kobalt, yang membentuk 4 ikatan dengan atom nitrogen, satu dengan nukleotida dimethylbenzimidazole, dan ikatan ke-6 yang terakhir kekal bebas. Dia yang kemudiannya memainkan peranan penting dalam bentuk B12 yang akan diambil. Jika kumpulan cyano menyertai ikatan ke-6, bentuk ini akan dipanggil cyanocobalamin. Nama ini paling popular. Sekiranya bukan kumpulan cyano, tetapi kumpulan hidroksil, maka hidroksokobalamin akan diperolehi. Sekiranya residu metil ditambah, anda akan mendapat methylcobalamin. Sekiranya tempat ini adalah 5'-deoxyadenosyl residu, kita akan mendapat cobamamide. Mereka semua tergolong dalam kumpulan cobalamin.

Bagaimana B12 diserap?

Dengan bantuan faktor dalaman Kastla yang disebut di atas, yang dihasilkan dalam perut, faktor luar Kastla boleh diserap dalam usus. Dalam duodenum, vitamin B12 dibebaskan dari kompleks dengan R-peptida, maka ia digabungkan dengan faktor dalaman Istana (ini sangat penting, kerana faktor dalaman melindungi faktor luaran dari kemusnahan, atau sebaliknya, makan bakteria usus semasa laluan melalui gastrointestinal saluran) dan kemudian, mencapai usus yang lebih rendah, akan diserap oleh badan.

Kini menjadi jelas kepada kita apakah peranan sistem pencernaan di sini. Kita boleh mengatakan bahawa yang paling penting. Jika sekurang-kurangnya satu pautan rantai tidak berfungsi sebagaimana mestinya, maka vitamin B12 tidak akan diserap. Inilah yang dijelaskan oleh doktor tentang kekurangan vitamin B12 dalam bukan vegetarian. Terdapat juga satu lagi sebab penting bagi kekurangan penyerapan B12 dalam usus. Tidak peduli betapa tidak menyenangkannya untuk mengakui orang, tetapi ramai yang mempunyai parasit dalaman. Ia adalah kehadiran parasit ini (pelbagai macam cacing dan cacing di dalam tubuh) sistem pencernaan yang boleh memberi kesan negatif terhadap penyerapan vitamin yang memasuki tubuh bersama dengan makanan.

Perubatan rasmi mengiktiraf kewujudan faktor ini. Oleh itu, sebelum membunyikan penggera kerana kekurangan vitamin B12, lebih baik untuk disaring untuk kehadiran parasit di dalam badan dan selepas itu teruskan tindakan yang berkaitan dengan mengisi kekurangan dalam B12. Jika anda tahu bagaimana untuk membersihkan parasit itu sendiri, sangat disyorkan untuk melakukan ini. Ia mungkin bahawa fungsi penyerapan vitamin selepas prosedur pembersihan akan dipulihkan, dan anda tidak perlu mengambil B12 dalam bentuk buatan. Anda harus selalu memperhatikan bahawa, walaupun kesan sampingan suntikan B12 telah dirahasiakan, banyak artikel telah ditulis mengenai hubungan antara kanser dan pengambilan buatan hasil B12.

Produk mana yang mempunyai banyak B12

Di manakah vitamin B12? Menurut doktor, vitamin B12 didapati secara eksklusif dalam produk haiwan. Khususnya, terdapat banyak di "depot" yang disebut B12: buah pinggang dan hati binatang. Pada manusia, rizab B12 disimpan di sana. Pada masa yang sama, kita menghadapi persoalan yang munasabah: di mana haiwan itu sendiri, terutamanya lembu herbivor yang sama, mendapat B12, jika ia tidak dalam makanan tumbuhan.

Ternyata organisme hewan, termasuk manusia, dapat menghasilkan B12 secara mandiri. Flora usus dalaman, baik pada haiwan dan manusia, mampu mensintesiskannya. Agar peluang ini dapat direalisasikan, anda perlu memikirkan hakikat bahawa usus itu, seperti yang mereka katakan, didiami dengan mikroflora yang baik, dan patogenik itu musnah. Kemudian, komuniti perubatan ortodoks dapat mengenali bahawa vitamin B12 yang menyatukan diri di dalam tubuh adalah sangat mungkin. Walau bagaimanapun, organisma, saluran gastroususnya, mesti bersih dan, lebih-lebih lagi, bebas daripada parasit atau dengan jumlah yang minimum.

Mengenai pemakanan makanan haiwan tidak dapat berbicara tentang kehadiran bakteria berfaedah di dalam usus. Jika tidak, mengapa terdapat banyak kes kekurangan B12 disebabkan oleh penyerapan yang tidak mencukupi di dalam badan? Ternyata paradoks yang menarik. Mereka yang mengonsumsi makanan dari haiwan, biasanya tidak dapat mengasimilasikan vitamin ini. Ternyata penggunaan daging haiwan demi mendapatkan B12 tidak bermanfaat kerana tubuh tercemar dengan produk pereputan produk haiwan dalam usus, dan tanpa perubahan radikal diet, seseorang tidak dapat berbicara tentang membersihkan saluran gastrointestinal untuk jangka waktu yang lebih lama.

Oleh itu, peralihan kepada makanan tanaman dengan prosedur antiparasitic serentak bukan sahaja akan membersihkan saluran pencernaan, tetapi akan mengekalkannya dalam keadaan baru dengan penjanaan mikroflora berfaedah yang boleh menyatukan B12 secara bebas untuk jangka masa yang panjang. Sudah tentu, banyak bergantung kepada pemilik saluran penghadaman. Sekiranya seseorang berasa berani dan mampu mengambil tanggungjawab untuk hakikat bahawa ia adalah organisma sendiri yang akan menghasilkan banyak elemen yang diperlukan, termasuk B12, maka kita boleh dengan selamat beralih ke diet berasaskan tumbuhan.

Dalam kes lain, anda perlu berkompromi dan cuba menggunakan B12 dari makanan haiwan, dengan mengetahui bahawa sebahagian besarnya tidak akan dipelajari dan anda mungkin perlu menggunakan beberapa jenis suplemen dari luar. Tetapi mungkin industri farmakologi direka untuk orang-orang seperti yang tidak mahu melepaskan kebiasaan yang dipelajari dengan baik. Mereka tidak mempunyai masa atau keinginan untuk berfikir secara serius tentang soalan itu, tetapi lebih mudah untuk memerintahkan tambahan atau makanan tambahan ini melalui Internet. Terdapat ramai, ada banyak untuk dipilih.

Apa makanan mengandungi vitamin B12

Sesetengah saintis menyimpulkan bahawa makanan yang mengandungi vitamin B12 bukan sahaja produk daging, tetapi juga dalam madu, susu rami, biji rami, jelatang, spirulina dan chlorella. Jadi bagi mereka yang tidak bergantung kepada badan mereka sendiri dan tidak fikir ia sudah berfungsi dengan baik untuk mensintesiskan B12 sendiri, anda boleh ingat senarai produk yang mengandungi B12, dan dari semasa ke semasa memasukkannya ke dalam diet anda.

Jadi dengan sia-sia mengakhiri vegetarian dan vegan. Mereka mempunyai tempat untuk mendapatkan faktor luar Kastla. Lama kelamaan, tubuh mereka sendiri belajar untuk mensintesiskan vitamin ini di dalam usus, jadi keperluan untuk produk di atas mungkin hilang. Tetapi selalunya kita mengambil makanan ini atau tidak kerana kita memerlukannya, tetapi hanya kerana kita suka. Jadi, jika anda suka menambah nettles ke salad atau memasak sup dari itu, maka mengapa tidak.

Terdapat juga pendapat bahawa banyak tumbuhan liar, iaitu. herba yang tumbuh di hutan mengandungi banyak unsur berguna yang sains rasmi baru mula berkenalan. Mereka mula membuka, jadi mungkin bahawa pada masa akan datang, sains akan dikenali lebih banyak vitamin kumpulan B yang sama atau akan menemui unsur baru yang belum diterokai.

Jangan lupa tentang flaxseed. Penggunaannya bukan sahaja dalam komposisi kimia yang unik, tetapi juga dalam fakta bahawa ia telah diketahui untuk masa yang lama sebagai ejen antiparasit yang sangat baik. Mereka yang tidak melawan kale laut boleh cuba menambah makanan mereka. Ia kaya dengan unsur surih. Satu-satunya tolak alga ialah mereka cenderung untuk mengumpul diri mereka sendiri dan logam berat. Oleh itu, jika anda tidak hidup di laut dan tidak tahu tempat asal produk ini, maka anda tidak boleh terbawa-bawa. Lebih banyak bergantung kepada pengeluar dan faktor lain.

Oleh itu, jika anda mempunyai keinginan untuk memupuk mikroflora yang sihat di dalam usus anda, maka ini merupakan penyelesaian ideal yang menyelesaikan banyak masalah yang berkaitan bukan sahaja kepada B12, tetapi secara amnya, dengan sistem pencernaan badan yang mencukupi. Anda boleh meneruskan perbualan mengenai vitamin B12 untuk masa yang lama. Belum ada topik yang lengkap untuk topik ini. Terdapat banyak soalan terbuka. Anda mesti menentukan sendiri cara anda akan pergi. Tiada apa-apa yang kekal dan banyak ketidakpastian di dunia. Keupayaan untuk hidup selaras dengan ketidakpastian adalah tanda minda yang hebat, seperti kata Emmanuel Kant.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/vitamin-b12-chto-polezno-o-nem-znat/

Vitamin B12: Cyanocobalamin

Struktur kimia vitamin B12

Vitamin B12 tergolong dalam kumpulan vitamin larut air. Ia mempunyai struktur kompleks, yang berdasarkan cincin korin. Ion kobalt terletak di pusat cincin korin dan membentuk empat ikatan koordinasi dengan atom N (nitrogen). Ikatan kelima menghubungkan nukleotida cincin dan dimetilbenzimidazol. Ikatan keenam tetap bebas. Dengan bantuannya, satu-satunya ikatan logam dan karbon yang diketahui terbentuk.

Kepada kumpulan vitamin B12 termasuk:

Yang paling penting bagi tubuh manusia adalah cyanocobalamin, ia adalah orang yang memasuki tubuh manusia dengan produk.

Keterangan Vitamin B12

Vitamin B12 - Salah satu daripada beberapa vitamin jenis larut air, yang membentuk depot di dalam tubuh manusia. Ia berkumpul di buah pinggang, di dalam paru-paru, di limpa, tetapi peratusan rizab terbesar terkumpul di dalam hati.

Cyanocobalamin secara aktif terlibat dalam metabolisme protein, dalam sintesis asid amino, purin dan asid nukleik. Dianggap bahawa dia terlibat dalam kerja sistem enzim badan.

Mengikut sifat fizikal vitamin B12 Ia adalah bahan berwarna merah gelap dan tidak berbau serbuk. Vitamin mempunyai warna sendiri kerana kandungan kobalt dalam molekulnya. Ini menjadikan ia satu-satunya vitamin yang mengandungi logam. Untuk penyerapan yang betul dalam badan, vitamin B12 mesti datang dengan kalsium, oleh itu, sebagai peraturan, mereka ditetapkan dalam kombinasi. Juga ciri khas vitamin adalah keupayaannya untuk dihasilkan secara bebas oleh tubuh, tetapi jumlah ini tidak akan cukup untuk kehidupan normal. Pengambilan cyanocobalamin yang sistematik dan makanan tertentu diperlukan. Mengenai vitamin b12 tidak terjejas oleh cahaya dan suhu tinggi.

Dari sejarah vitamin B12

Penemuan vitamin b12 dikaitkan dengan kajian anemia pernicious (penyakit Addison-Birmer), yang dikaitkan dengan kekurangan cyanocobalamin. Bentuk anemia ini digambarkan seawal tahun 1849, untuk masa yang lama ia dianggap tidak dapat diubati. Tetapi kemudian mereka mendapati bahawa serum dari hati mentah membantu menyembuhkan penyakit ini.

Cyanocobalamin dan oxycobalamin mula terpencil pada tahun 1948 oleh E.L. Smith dan K.A. Rakyat secara bebas. Struktur vitamin B12 telah ditubuhkan selama 8 tahun oleh Khojin, Smith dan Todd, dan Woodward dan Eschenmoser melakukan sintesis penuh pada tahun 1972.

Fungsi vitamin b12

Vitamin B12 mengambil bahagian dalam banyak proses badan, tetapi tidak mempunyai kesan langsung pada organ dan tisu. Hanya sebatian yang terbentuk yang terlibat dalam pembahagian sel dan pembaharuan sel.

  1. Cyanocobalamin mengambil bahagian dalam kerja organ pembentuk darah dan proses erythropoiesis; membantu sel darah merah mengekalkan bentuk biconcave yang betul dan mengangkut molekul oksigen melalui aliran darah ke organ dan tisu.
  2. Memperbaiki penyerapan oksigen oleh sel.
  3. Pembinaan sinapsis saraf tidak lengkap tanpa cyanocobalamin. Sel-sel saraf ditutup pada bahagian luar dengan sarung myelin khas yang melakukan fungsi perlindungan. Dengan kekurangan vitamin B12 ia rosak dan sel-sel CNS berisiko rosak.
  4. Ia menghasilkan kolin bersamaan dengan asid folik, yang meningkatkan fungsi otak dan mengembangkan ingatan.
  5. Asid amino, yang diperlukan untuk fungsi normal sel-sel badan, sepenuhnya dicerna hanya jika terdapat jumlah cyanocobalamin yang mencukupi.
  6. Vitamin B12 membantu sel-sel membran mukus, kulit dan otot untuk terus aktif dan mengekalkan keupayaan untuk berfungsi.
  7. Fungsi lipotropik cobalamin dinyatakan dalam pencegahan penyusupan lemak hati dan peningkatan penggunaan oksigen oleh tisu badan semasa hypoxia jenis kronik dan akut.
  8. Cyanocobalamin membantu menormalkan tekanan darah dalam kes hipotensi arteri.
  9. Vitamin B12 mengambil bahagian dalam pembetulan sistem imun. Apabila ia mencukupi untuk memasuki badan, meningkatkan keupayaan sel-sel imun untuk menahan faktor-faktor alam sekitar yang berbahaya.
  10. Cyanocobalamin meningkatkan tidur.
  11. Cobalamin memainkan peranan penting dalam kerja organ-organ pembiakan. Ia meningkatkan kualiti dan kuantiti sperma dalam cairan seminal.

Kandungan vitamin B12 dalam makanan

Vitamin B12 - satu-satunya vitamin yang terbentuk akibat aktiviti penting mikroorganisma. Sintesis berlaku di usus lembu dan ruminansia kecil, burung, ikan dan manusia sendiri. Sumber utama vitamin A adalah hati hewan.

Tetapi beberapa produk secara buatan diperkaya dengan cobalamin. Sebagai contoh:

  • bar tenaga;
  • sarapan kering;
  • cornflakes yang diperkaya;
  • coklat

Makanan Tinggi dalam Vitamin B12:

  1. Makanan laut
  • hinggap;
  • kerang;
  • salmon;
  • udang;
  • sardin;
  • kod;
  • Herring Atlantik;
  • kerang;
  • gurita;
  • halibut
  1. Produk Daging
  • daging lembu
  • hati anak lembu;
  • buah pinggang;
  • kambing;
  • daging ayam.

Jumlah cyanocobalamin yang paling banyak terdapat dalam produk daging. Tisu otot lembu dan ruminansia kecil dapat menyimpan vitamin B12. Pengambilan makanan secara tetap mengekalkan kandungan cyanocobalamin dalam tubuh pada tahap yang diperlukan.

Makanan yang kaya dengan vitamin B12 - video

Kekurangan vitamin b12

Dengan kekurangan cyanocobalamin dalam badan membangunkan anemia kekurangan zat besi (atau hypovitaminosis). Anemia dicirikan oleh penurunan kadar hemoglobin dalam darah. Sekitar 40% penduduk dunia mempunyai kekurangan vitamin B.12, pada masa yang sama, orang yang berumur berbeza tertakluk kepada masalah yang sama, selepas enam puluh tahun, setiap orang kedua mengalami kekurangan cyanocobalamin. Kekurangan seperti itu berlaku pada orang yang dietnya kurang daripada produk haiwan, misalnya, dalam vegetarian atau proses asimilasi dan penyerapan vitamin terganggu, sering disebabkan oleh perubahan berkaitan dengan usia.

Gejala anemia kekurangan zat besi:

  • keadaan tertekan;
  • kelemahan;
  • kesengsaraan;
  • masalah dengan ingatan jangka pendek;
  • sakit, lidah merah;
  • penurunan kelajuan refleks;
  • pucat kulit, membran mukus kelopak mata dan rongga mulut;
  • kemerosotan pembekuan darah;
  • kelemumur dan kehilangan rambut;
  • dysbiosis usus, keradangan atau kehadiran cacing;
  • penglihatan kabur;
  • keasidan rendah, gastritis;
  • mati rasa dan kesemutan dalam anggota badan;
  • penurunan dalam tahap kepenuhan nadi;
  • pelanggaran keteraturan kitaran haid;
  • keletihan kronik;
  • pembentukan katarak;
  • anemia megaloblastik;
  • myelosis funikular;
  • lumpuh, yang melanggar fungsi organ panggul;
  • paresthesias;
  • kehadiran patologi autoimun;
  • menurun selera makan;
  • achilia;
  • erosions dan ulser pada membran mukus;
  • serangan cirit-birit;
  • pening;
  • ulser di sudut mulut;
  • penyakit kulit;
  • degradasi keperibadian seseorang.

Keparahan gejala bergantung kepada peratusan cyanocobalamin dalam organ dan tisu:

  1. Kekurangan 15% hingga 30% daripada norma yang diperlukan dicirikan oleh malaise. Dalam kes ini, orang itu mengekalkan prestasi, tetapi merasakan keletihan yang berterusan.
  2. Kekurangan lebih daripada 30% daripada norma yang diperlukan secara dramatik meningkatkan gejala buruk. Keadaan umum semakin merosot. Seseorang merasa kelemahan yang kuat, kehilangan keupayaan bekerja.

Hypovitaminosis Vitamin B12 - sebab untuk berunding dengan doktor. Rawatan itu dilakukan dengan ubat-ubatan, dengan mengambil suplemen zat besi atau dengan suntikan dengan cyanocobalamin. Dilarang mengambil ubat tanpa izin. Tindakan yang tidak diselaraskan dengan pakar boleh membahayakan kesihatan anda.

Kekurangan Vitamin B12: penyebab, gejala, - video

Apa yang menghalang penyerapan vitamin B12?

Anemia boleh berlaku bukan sahaja terhadap latar belakang pengambilan vitamin B yang tidak mencukupi12, tetapi juga kerana penyerapan yang lemah dalam usus kecil. Alasannya - pelbagai penyakit saluran gastrousus:

  1. Faktor pengeluaran faktor yang tidak mencukupi. Dalam penyakit ulser erosif atau peptik, faktor Castul (protein khas yang mengikat cyanocobalamin) dihasilkan dalam kuantiti yang tidak mencukupi. Vitamin B melalui dinding usus kecil12 boleh menembus hanya dalam bentuk sebatian yang dibentuk dengan bantuan faktor Kastla. Apabila ia kekurangan, molekul vitamin diekskresikan melalui usus, tanpa memasuki aliran darah.
  2. Achilia Pengeluaran jus gastrik yang tidak mencukupi juga mengganggu penyerapan cyanocobalamin.

Lebihan Vitamin B12

Pengambilan Berlebihan Vitamin B12 dalam tubuh manusia disebut "hypervitaminosis."

Simptom hypervitaminosis Vitamin B12:

  • kegagalan jantung kongestif;
  • pembentukan bekuan darah di dalam saluran darah;
  • urtikaria;
  • edema pulmonari;
  • kejutan anaphylactic (dalam kes jarang).

Keadaan patologi kadang-kadang ditunjukkan oleh gejala yang serupa dengan reaksi alergi.

Ketoksikan vitamin B12

Vitamin B12 - sebatian kimia, jadi sebatian kimia, secara teorinya mungkin mempunyai tahap ketoksikan tertentu.

Melakukan penyelidikan mengenai kesan toksik cyanocobalamin pada tubuh manusia. Mengambil dadah dalam jumlah 1000 mcg selama lima tahun tidak memberi sebarang keputusan.

Suntikan vitamin b12 juga dikenali sebagai selamat.

Vegetarianisme dan Vitamin B12

Penolakan produk daging mengancam perkembangan anemia kekurangan zat besi. Oleh itu, terdapat keperluan untuk rawatan perubatan. Para vegetarian yakin bahawa tubuh manusia boleh menyimpan vitamin B12 untuk masa yang lama (kira-kira 20 tahun). Sesungguhnya, sejumlah bahan ini berkumpul di organ parenchymal, tetapi rizab ini selama beberapa dekad mungkin tidak mencukupi.

Dalam produk herba kandungan cyanocobalamin boleh diabaikan. Tetapi jumlah yang sedikit ini adalah dalam bentuk yang tubuh manusia tidak dapat menyerap.

Bukti adalah statistik: lebih daripada separuh peminat diet vegetarian mengalami anemia dan terpaksa mengambil vitamin B12 dalam bentuk ubat-ubatan perubatan.

Vegetarianisme dan Vitamin B12 - video

Pengambilan harian vitamin B12

Dos bergantung kepada keparahan pesakit dan umurnya:

  1. Bayi dari umur 0 bulan hingga satu tahun mencadangkan dos sebanyak 400 ng.
  2. Antara 1 dan 3 tahun, kira-kira 900 ng ditetapkan.
  3. Dari 4 hingga 8 tahun - 1.2 mcg.
  4. Dari 9 hingga 13 tahun - 1.8 mcg.
  5. Satu dos kira-kira 2.4 mikrogram disyorkan untuk remaja dan dewasa.
  6. Semasa mengandung, wanita ditetapkan sehingga 2.6 mcg.
  7. Tempoh laktasi memerlukan sekurang-kurangnya 2.8 mcg.

Mengambil ubat tanpa pengetahuan doktor adalah dilarang sama sekali.

Petunjuk untuk Vitamin B12

Cyanocobalamin disyorkan untuk digunakan di hadapan:

  • anemia kronik, berlaku terhadap latar belakang kekurangan zat besi;
  • lain-lain jenis anemia, sebagai sebahagian daripada rawatan konservatif yang komprehensif;
  • hepatitis kronik;
  • kerosakan hati dengan sirosis;
  • alkohol;
  • radiculitis;
  • neuralgia;
  • tumor dalam pankreas dan usus;
  • keadaan tekanan;
  • untuk pencegahan beriberi.

Kontraindikasi kepada vitamin B12

Vitamin B12 tidak boleh diambil apabila:

  • kehadiran bekuan darah;
  • angina pectoris;
  • erythrocytosis;
  • kehamilan;
  • di hadapan kanser, yang disertai oleh anemia megaloblastik;
  • erythremia.

Dengan kehadiran satu atau lebih kontraindikasi yang disenaraikan, ubat ini dilarang untuk diterima.

Kesan sampingan yang mungkin vitamin B12

Seperti mana-mana ubat, cyanocobalamin boleh memberi kesan negatif ke atas badan. Ubat harus dihentikan apabila reaksi alergi, sakit kepala, cirit-birit, keterlaluan gugup dan cardialgia berlaku.

Interaksi Vitamin B12 dengan ubat-ubatan

Mengambil ubat-ubatan beberapa kali kadang-kadang mengancam untuk mempunyai akibat yang tidak menyenangkan untuk badan kerana ketidakserasian mereka.

Cyanocobalamin tidak serasi dengan:

  • vitamin A;
  • bromida;
  • pyridoxine;
  • logam berat;
  • vitamin C;
  • antipsikotik;
  • ubat anti-tuberculosis.

Di samping itu, ubat untuk sawan epileptik, kalium dan colchicine mengurangkan penyerapan vitamin B12.

Ia juga mustahil untuk menggabungkan cyanocobalamin dengan ubat-ubatan yang meningkatkan pembekuan, dan pada latar belakang thiamine, tindak balas alahan mungkin berlaku.

Proses pengambilan vitamin B12 dalam badan dan perkumuhannya

Cyanocobalamin memasuki aliran darah dengan bantuan sebatian protein yang dipanggil faktor Kastla. Faktor Kastla dihasilkan oleh membran mukus lapisan perut. Ia mengikat molekul vitamin dan membantu mereka menembusi dinding usus kecil. Selanjutnya, cyanocobalamin memasuki aliran darah dan mula berfungsi.

Tahap Pengambilan Vitamin B12 dalam badan:

  1. Pembentukan kompleks cyanocobalamin dan faktor Kastla.
  2. Kemasukan sebatian ke usus kecil.
  3. Penyerapan dari usus kecil dan memasuki aliran darah.
  4. Pecahan kompleks dan pelepasan vitamin B12.
  5. Penerimaan vitamin dalam semua organ dan tisu.

Setelah melakukan fungsi yang diperlukan, molekul degradasi cobalamin diekskresikan melalui buah pinggang dan saluran pencernaan.

Fakta menarik mengenai vitamin B12

  1. Vitamin B12 satu-satunya vitamin larut lemak yang disimpan di dalam badan.
  2. Salah satu fungsi vitamin B12, Ini adalah pengukuhan imuniti. Itulah sebabnya orang dengan AIDS mengambil vitamin B12, boleh hidup lebih lama daripada mereka yang tidak menerima.
  3. Makanan manis mengganggu penyerapan vitamin B12.

Apabila kita membaca tanda-tanda untuk penggunaan vitamin. sesetengah orang berfikir tentang kekurangan mereka. Sudah tentu, kita ingat kata-kata doktor bahawa kekurangan vitamin A akan menjejaskan penglihatan, dan kekurangan vitamin D akan menyebabkan riket. Oleh itu, kita makan wortel dan berjemur. Dan apabila kita menjadi sejuk, kita minum teh dengan raspberi dan lemon. Keadaan ini jauh lebih buruk dengan vitamin B. Kami tidak dapat membezakannya dari satu sama lain. Kadang-kadang kita menangkap diri kita dan mula membeli daging lembu hati atau roti hitam. Tetapi adakah kita mempunyai cukup? Adakah anda bersedia untuk memakan kek hati setiap hari, walaupun ini hidangan kegemaran anda? Dan roti hitam? Berapa lamakah masa untuk anda membenci produk ini? Terutama jika anda mempunyai keasidan perut atau diabetes yang meningkat dan anda mengehadkan penggunaan tepung? Saya tidak akan mempertimbangkan setiap vitamin kumpulan B, tetapi akan memberi tumpuan kepada salah satu daripada mereka - vitamin B12. Kenapa - saya akan beritahu kemudian. Pertama, kita menganalisis berapa banyak untuk dimakan. untuk mempunyai bekalan vitamin ini dalam tubuh dalam jumlah yang diperlukan untuk kewujudan normal. Penggunaan hariannya tidak kurang daripada 3 mg sehari. Ia kelihatan seperti dos kecil. Tetapi jangan tergesa-gesa untuk bergembira. Agar 3 mikrogram malang ini ditelan, anda perlu makan 120 gram daging lembu, 150 gram daging babi atau kambing, 200 gram keju atau ikan, 600 gram telur (atau sepuluh!), Atau 800 gram krim masam. Sudah tentu, daging hati atau sotong cukup untuk makan hanya 15 gram, tetapi jangan lupa bahawa 3 mcg adalah bahagian minimum. Dan juga makan sekeping daging lembu yang sihat anda akan menerima hanya 120 mcg - 2 kali kurang daripada 1 tablet Neurobion. Selepas operasi, saya menetapkan Neyrobion tiga tablet sehari dengan kursus sekurang-kurangnya 3 bulan. Operasi adalah normal - kecederaan kaki. Saya tidak mempunyai masalah dengan darah yang dijelaskan dalam anotasi kepada vitamin B12. Dan saya telah ditetapkan "vitamin biasa" kerana sebabnya mereka berdiam diri atau menyentuhnya secara lulus. Semasa pembedahan abdomen, tisu otot dipotong bersama dengan sel-sel saraf yang terletak di sana. Dan jika otot tumbuh bersama-sama dengan cepat - perkara utama ialah bahagian tubuh dalam rehat yang relatif, maka tisu saraf tidak tumbuh bersama, tetapi dipulihkan. Jadi sedikit demi sedikit kaki saya hidup. Dan sekarang mari kita ingat tahap kehidupan kita yang genting - berapa kali sehari kamu merasa gugup? Dan sakit kepala? Anda boleh berhujah - anda pastinya tidak mempunyai sebarang operasi. Ia tidak - percaya. Tetapi ini tidak bermakna bahawa sarung myelin yang berfungsi sebagai bahan penebat saraf anda adalah baik. Semakin nipis, semakin mudah tersinggung perasaan anda dan merengsa. Dan hanya vitamin B12 dan terlibat dalam pembinaan protein dan struktur lemak lapisan myelin pelindung. Kami tidak banyak tahu tentang tubuh kita. Tetapi selain beban yang kita membuangnya, mari kita bantu dia mengatasi beban ini.

Ibuku sudah sakit setahun yang lalu. Mula berasa pening, pucat. Saya pergi ke doktor, saya lulus ujian, mereka mengatakan bahawa terdapat kekurangan vitamin B12 dalam badan saya. Saya terpaksa makan hati dalam kuantiti yang besar. Walaupun dia merawat hati dengan baik, dalam seminggu dia sudah bosan dengannya. Dia menderita dengan hati ini, miskin! Sekarang, setiap setengah tahun, dia secara khusus meminum vitamin dan vitamin B12 sendiri secara berasingan.

Secara jujur, kali terakhir saya melakukan Vitamin B12 adalah mengenai sekolah menengah)) Tetapi walaupun saya masih ingat sekarang ia adalah salah satu suntikan yang paling menyakitkan di kalangan semua vitamin. Tetapi selepas beberapa hari menindik - anda berasa lebih ceria, dan luka seperti selesema - jangan memanjat ke dalam hidup anda dan jangan menghilangkan musim sejuk)) Dengan cara ini, saya mendapat banyak perkara yang berguna dari bahan!

Saya telah ditetapkan vitamin B12 selepas pembedahan mata. Nampaknya, apa hubungannya? Malah sekarang saya tidak dapat memahami mengapa mereka memberi saya banyak vitamin (sesetengahnya adalah dalam bentuk suntikan di bawah mata, sangat sakit). Mungkin seseorang akan dapat menguraikan saya mengapa saya telah ditetapkan vitamin ini pada umur 18 tahun? Tiada penyakit kecuali penglihatan buruk, makanan yang baik, makanan yang mengandungi vitamin B12 hadir dalam diet dan merupakan antara kegemaran. Sama ada ubat kami disikat dan memberikan semua vitamin untuk keselamatan, atau sesuatu yang saya tidak tahu mengenai rawatan penglihatan yang kurang baik.

Saya telah lama mendengar tentang manfaat Vitamin B12, ia adalah salah satu daripada vitamin B yang paling penting dan penting. Dan kerana ia terkandung terutamanya hanya dalam makanan haiwan, sangat penting bagi vegetarian atau orang yang diet ketat untuk mengambil vitamin ini, kerana Vitamin B12 ia semata-mata perlu untuk pertumbuhan normal dan perkembangan badan, pencegahan penyakit yang serius, seperti anemia kekurangan zat besi.

http://vitaminen.ru/vitaminyi/vitamin-b12.html

Vitamin B12

Vitamin B12 dipanggil sekumpulan bahan aktif kobalt yang mengandungi bahan cobalamin. Cobalamins termasuk cyanocobalamin sendiri - produk yang diperolehi dengan pembersihan kimia vitamin dengan sianida, hidroksikobalamin dan dua bentuk koenzim vitamin B12: methylcobalamin dan 5-deoxyadenosylcobalamin.

Dalam rasa yang lebih sempit vitamin B12 dipanggil cyanocobalamin, kerana ia adalah dalam bentuk ini bahawa jumlah utama vitamin B dibekalkan kepada tubuh manusia12.

Di bawah istilah pseudo-vitamin B12 menyiratkan bahan yang serupa dengan vitamin ini, yang terdapat dalam beberapa organisma hidup, contohnya, dalam alga biru-hijau genus Spirulina. Adalah penting untuk diperhatikan bahawa bahan-bahan seperti vitamin tidak mempunyai kesan vitamin pada tubuh manusia.

Kandungannya

Struktur kimia

B12 Ia mempunyai struktur yang paling kompleks berbanding dengan vitamin lain, asasnya ialah cincin korin. Corrin adalah serupa dalam banyak aspek untuk porphyrin (struktur kompleks yang merupakan sebahagian daripada heme, klorofil, dan cytochromes), tetapi berbeza daripada porfirin dalam kedua-dua kitaran pyrrole di korin itu saling berkaitan secara langsung, dan bukan oleh jambatan metilena. Ion kobalt terletak di tengah-tengah struktur korin. Empat bon koordinasi membentuk kobalt dengan atom nitrogen. Satu lagi ikatan koordinasi menghubungkan kobalt dengan nukleotida dimethylbenzimidazole. Ikatan koordinasi terakhir kobalt tetap bebas: ia adalah untuk sambungan ini bahawa kumpulan cyano, kumpulan hidroksil, metil atau 5'-deoxyadenosyl residu bergabung untuk membentuk empat varian vitamin B12, masing-masing. Ikatan kovalen karbon-kobalt dalam struktur cyanocobalamin adalah satu-satunya contoh semula jadi ikatan kovalen karbon-karbon.

Sintesis

Secara semula jadi, pengeluar vitamin ini adalah bakteria dan archaea. Ahli kimia Robert Burns Woodward pada tahun 1973 telah membangun satu skim untuk sintesis kimia lengkap vitamin B12, menjadi klasik untuk ahli kimia sintetik.

Fungsi biologi

Bond Covalent Co-Enzyme B Covalent12 mengambil bahagian dalam dua jenis reaksi enzimatik:

  1. Reaksi pemindahan atom di mana atom hidrogen dipindahkan terus dari satu kumpulan ke kumpulan yang lain, manakala penggantian berlaku sepanjang kumpulan alkil, atom oksigen alkohol, atau kumpulan amino.
  1. Reaksi pemindahan kumpulan metil (-CH3) antara dua molekul.

Pada manusia, terdapat hanya dua enzim dengan koenzim B12:

  1. Methylmalonyl-CoA mutase, enzim yang menggunakan adenosylcobalamin sebagai cofactor dan, menggunakan tindak balas yang disebutkan dalam perenggan 1 di atas, mempercepatkan penyusunan semula atom dalam rangka karbon. Sebagai tindak balas tindak balas, succinyl-CoA diperolehi dari L-methylmalonyl-CoA. Reaksi ini adalah pautan penting dalam rantai tindak balas pengoksidaan biologi protein dan lemak.
  2. 5-methyltetrahydrofolate-homocysteine-methyltransferase, enzim dari kumpulan methyltransferases yang menggunakan methylcobalamin sebagai cofactor dan menggunakan tindak balas yang disebutkan dalam perenggan 2 di atas, mempercepat penukaran asid amino homocysteine ​​kepada methionine.

Penggunaan dadah dalam rawatan anemia

Kekurangan vitamin B12 adalah punca beberapa jenis anemia. Ini pertama kali ditemui oleh penyelidik William Murphy dalam percubaan pada anjing buatan anemia. Anjing eksperimen, yang diberi sejumlah besar hati, telah sembuh daripada anemia. Seterusnya, saintis George Whipple, George Minot menetapkan tugasnya untuk mengasingkan hati dari faktor yang bertanggungjawab secara langsung terhadap sifat terapeutik ini. Mereka mengatasi tugas itu, faktor baru yang dipanggil vitamin B12, dan ketiga-tiga saintis pada tahun 1934 dianugerahkan Hadiah Nobel dalam bidang perubatan.

Struktur kimia molekul ini ditemui oleh Dorothy Hodgkin pada tahun 1956 berdasarkan data kristalografi.

Gangguan Kekurangan Vitamin

Vitamin B12 diserap terutamanya di ileum bawah. Penyerapan vitamin oleh perut sangat dipengaruhi oleh penyerapan vitamin. Anemia megaloblastik boleh disebabkan oleh pengambilan vitamin B yang tidak mencukupi12 dalam makanan, pengeluaran yang tidak mencukupi dalam tubuh faktor dalaman Casla (anemia yang merosakkan), proses patologi dalam ileum terminal dengan penyerapan atau persaingan yang kurang baik untuk vitamin B12 daripada cacing pirus atau bakteria (contohnya, sindrom lingkaran buta). Kekurangan vitamin B12 Dengan atau tanpa gambaran klinikal anemia, gangguan neurologi boleh berlaku, termasuk demilelasi dan kematian sel-sel saraf yang tidak dapat dipulihkan. Tanda-tanda patologi ini adalah kebas atau kesemutan anggota badan dan ataxia.

Pada tahun 2000 dan 2002, Persatuan Psikiatri Amerika, dalam American Journal of Psychiatry, menerbitkan penemuan penyelidikan mengenai kesan kekurangan vitamin B.12 pada kemunculan kemurungan klinikal pada pesakit tua.

Kekurangan vitamin B biasanya12 dirawat dengan suntikan intramuskular daripada cyanocobalamin dadah. Baru-baru ini, telah terbukti keberkesanan yang mencukupi bagi pampasan lisan kekurangan bahan tambahan makanan dalam dos yang mencukupi. Rutin harian pengambilan vitamin B12 orang biasa dari negara maju adalah kira-kira 5-7 mcg. Jika anda memberi vitamin dalam jumlah 1000-2000 mg sehari, ia akan diserap dalam patologi ileum, dan dengan kekurangan faktor dalaman Istana. Kaedah diagnostik khas telah dibangunkan untuk mengenalpasti ketidakcekapan faktor Castle dalaman, yang dikenali sebagai Ujian Schilling, tetapi reagen yang diperlukan untuk pelaksanaannya masih sangat mahal dan jarang berlaku.

Sumber Vitamin

Vitamin ini dihasilkan oleh mikroorganisma dalam saluran penghadaman mana-mana haiwan, burung atau ikan, daging yang dimakan oleh manusia, serta dalam saluran pencernaan manusia. Produk herba mengandungi sejumlah kecil vitamin ini.

Vitamin B12 seseorang boleh mendapatkan makanan haiwan yang pertama, termasuk daging (terutama hati dan buah pinggang), ikan, telur dan produk tenusu. Juga sumber vitamin B12 mungkin terdapat produk yang diperkaya untuk mereka: contohnya, untuk vegetarian dan vegan, sumber seperti bijirin [1], yis bir dan ekstrak ragi, serpihan baja dan produk yang diperbuat daripada bijirin yang dihancurkan, serta aditif khas. Di banyak negara industri makanan, vitamin ditambah kepada produk seperti bijirin sarapan pagi, bar coklat, minuman tenaga.

Vegan dinasihatkan untuk memberi perhatian khusus kepada kecukupan pengambilan vitamin ini [2]. Ia juga menyatakan bahawa makanan yang difermentasi (iaitu hasil daripada penapaian), alga, buckthorn laut, mungkin mengandungi bentuk vitamin B12 yang dapat diterima oleh tubuh manusia. [3] [4] [5].

http://3dic.academic.ru/dic.nsf/ruwiki/844775

Baca Lebih Lanjut Mengenai Herba Yang Berguna