Foto: Depositphotos.com. Dihantar oleh: nolan777.

Tetapi pada malam Tahun Baru, orang lebih berminat dalam pelbagai versi salad, serta maklumat mengenai ciri-ciri bermanfaat hidangan perayaan ini.

Vinaigrette klasik, yang dia

Dalam versi paling mudah dan paling biasa, salad mengandungi:

• kentang;
• bit;
• wortel;
• timun jeruk;
• sauerkraut;
• bawang;
• minyak sayuran.

Komponen yang disenaraikan dalam versi klasik diperlukan. Tetapi setiap keluarga mempunyai resipi sendiri untuk salad bit, dan pelbagai pilihan yang sedia ada mungkin benar-benar mengejutkan anda.

Apa yang boleh ditambah

Vinaigrette tidak mempunyai resipi yang diterima umum, tetapi terdapat senarai ramuan asas. Titik penting: bit sentiasa ada. Kepada set produk klasik menambah:

• cendawan;
• ikan rebus;
• cowberry;
• herring cincang;
• makanan laut rebus dan asap;
• kacang hijau (rebus yang lebih baik);
• kacang;
• daging atau lidah yang direbus;
• Antonovka epal (segar atau direndam);
• tomato segar;
• sayur-sayuran segar;
• bawang hijau.

Jika daging atau ikan ditambah, kubis dikecualikan. Suasana ini mesti diingat oleh tuan rumah yang baru supaya tidak merosakkan hidangan perayaan.

Bagi mereka yang mengira kalori

Foto: Marina Konova.

Vinaigrette tradisional bukan kalori: kira-kira 130 kcal per 100 g Walau bagaimanapun, perubahan dalam perkadaran produk tradisional, kemasukan penggantian bahan bakar baru - semua ini mempengaruhi kandungan kalori total hidangan.

Saya akan memberikan contoh. Sekiranya bit sederhana, wortel dan kentang (3 keping masing-masing) diletakkan di dalam lengan dan dibakar dalam ketuhar konveksi, tambah 400 g kacang hijau, 2 timun segar dan acar, 2 sudu besar. l minyak sayuran, anda mendapat salad kalori rendah: hanya 62 kcal setiap 100 g

Tukar perkadaran. Jika anda mendidihkan 300 g lobak, 150 g kentang, 400 g bit, potong 100 g acar, campurkan dengan 200 g kacang rebus dan 50 g minyak sayur-sayuran, kandungan caloric dari vinaigrette adalah: 92 kcal per 100 g

Contoh-contoh dari contoh ini boleh dianggap sebagai pemakanan, kerana penggunaan sederhana mereka tidak mencederakan angka.

Menambah mayonis tinggi kalori, daging, ikan asap, herring lemak, kacang-kacangan segera menghapuskan vinaigrette dari jumlah hidangan rendah kalori. Berhati-hati dengan minyak sayuran! Kalori 1 sudu besar. l sebanding dengan pek kalori keju kotej atau 120 g daging rebus. Di samping itu, sebahagian daripada lemak badan kita terkumpul dalam simpanan.

Apa yang berguna

Musim sejuk dan musim bunga - ia adalah masa untuk vinaigrette. Terima kasih kepada hidangan ini, kita boleh mendapatkan nutrien yang diperlukan dari sayur-sayuran rebus yang ditanam di rantau kita. Komposisi pelbagai jenis salad Rusia menjadikannya hidangan yang paling berguna:

• karotin lobak melindungi membran mukus mata;
• glutamat kacang hijau menyokong aktiviti mental;
• Serat sayuran menghalang sembelit dan menghalang serangan jantung;
• Asid laktik dalam timun masin melindungi daripada virus;
• Betaine dari bit memberikan pencegahan kanser usus dan hati;
• bit flavonoid (vitamin P) membantu meningkatkan keanjalan dan kekuatan dinding vaskular;
• Pulpa bit membantu menghilangkan ulser perut;
• bit membantu memperbaharui sel hati, meningkatkan peredaran darah;
• vinaigrette kalori rendah membantu untuk tidak mendapat pound tambahan;
• vitamin yang terkandung dalam kentang, menormalkan keasaman yang meningkat;
• dimasak "dalam seragam" kentang mengekalkan sebahagian besar vitamin C;
• sayur-sayuran dalam vinaigrette membentuk kekurangan vitamin dan mineral pada musim sejuk-musim bunga.

Vinaigrette boleh dan harus dimakan semasa kehamilan. Vitamin, mineral dan serat sayuran akan memberikan tubuh ibu (dan oleh itu janin) dengan unsur-unsur penting dan membantu mengelakkan sembelit.

Suplemen Sihat

Foto: Marina Konova.

Baru-baru ini, banyak bercakap mengenai bahaya kentang. Sekiranya kentang merupakan asas diet, maka lebih buruk daripada yang baik. Satu hari disyorkan untuk mengambil tidak lebih daripada 200 g ubi ini.

Sayur-sayuran adalah lebih baik untuk tidak mendidih daripada mencerna. Lebih matang, mereka kehilangan harta benda biasa mereka untuk penstabilan, dan karbohidrat mereka dipecah menjadi rantai sederhana sepenuhnya diserap. Keputusan: lebih banyak gula yang dimakan, selera makan yang lebih tinggi, kurang baik.

Kentang dan bit, adalah wajar untuk stim atau bakar - lebih mudah untuk menyelamatkan vitamin larut air dalam komposisi sayur-sayuran.

Kemudaratan yang berpotensi

Sifat berbahaya dalam vinaigrette kecil, tetapi semangat berlebihan berbahaya bagi tubuh.

1. Orang yang mempunyai osteoporosis dinasihatkan supaya berhati-hati merangkumi bit dalam diet mereka.
2. Kandungan gula tinggi dalam bit menjadikannya makanan yang tidak selamat untuk pesakit kencing manis.
3. Asid oksalat yang terkandung dalam akar utama vinaigrette adalah berbahaya bagi orang yang mengalami urolithiasis.
4. Sauerkraut akan menyebabkan ketidakselesaan pada orang yang mengalami kolitis, ulser peptik, gastritis.
5. Intoleransi individu terhadap komponen salad boleh berbahaya bagi seseorang.

Apabila anda menyertakan vinaigrette dalam diet anda, anda tidak sepatutnya melupakan kebaikan dan keburukan hidangan ini. Tetapi anda boleh membuat resipi anda, menggantikan komponen yang tidak sihat dengan orang lain, atau menambah sesuatu yang baru. Sebagai contoh, jika anda tidak suka kentang, biarkan kacang rebus mengambil tempatnya. Dan jangan lupa sayur-sayuran segar, bawang hijau, tomato - bahan-bahan ini lebih bertanggungjawab untuk rasa salad bit.

Cuba jangan gunakan sayur-sayuran dalam tin dalam resipi. Ia juga lebih baik untuk menggantikan sauerkraut dengan garam segar dengan jus lemon, dan jeruk dengan epal Antonov.

Memasak cerewet

1. Sayur-sayuran yang dipanggang akan menjadikan salad lebih enak dan sihat.
2. Jika anda tidak menyukai makanan warna yang cerah, mula letakkan sayur-sayuran dengan bit beet ke dalam bekas, sebelum disiram dengan minyak.
3. Jangan gunakan hidangan teroksida logam.
4. Jangan menambah banyak minyak - produk tidak boleh "terapung" di dalamnya.
5. Untuk cepat salad tidak memburuk, jangan campuran bahan-bahan panas dan sejuk.
6. Pukul berlebih-lebihan terlebih dahulu dengan timun.
7. Pertama, garam, kemudian minyak.
8. Jangan potong komponen terlalu kecil atau terlalu besar.
9. Ingat: minyak yang tidak sempurna adalah lebih sihat.
10. Jangan menyimpan vinaigrette lebih daripada sehari.

Vinaigrette adalah hidangan lazat, tetapi hanya anda boleh membuatnya benar-benar berguna. Bertindak!

http://www.poleznenko.ru/vinegret-polza-i-vred.html

Resipi untuk sembelit

Pembaca yang dihormati, hari ini di blog kami akan membincangkan topik penting - bagaimana untuk makan dengan sembelit, apa yang sebenarnya boleh dimasukkan dalam diet. Tidak lama dahulu, anda dan saya membongkar apa sembelit, prinsip umum diet No. 3, yang makanan julap disarankan untuk dimasukkan untuk sembelit, apa yang harus dikecualikan dari makanan dengan masalah tersebut. Anda boleh membaca tentang segala-galanya dengan lebih terperinci dalam artikel Prinsip Umum Pemakanan dan Diet untuk Sembelit Bercakap mengenai resipi yang boleh disyorkan untuk sembelit akan menjadi doktor Yevgeny Snegir, yang membantu saya mengulas di blog dan menjawab semua soalan secara profesional. Saya memberikan lantai ke Eugene.

Oleh itu, pembaca yang sayang saya, dalam artikel sebelumnya kita membincangkan prinsip asas pemakanan untuk sembelit. Sudah tiba masanya untuk bergerak dari teori untuk berlatih, mempersiapkan, mengikut peraturan yang telah kita pelajari, hidangan paling lazat yang akan membantu kita. Semua resipi merujuk kepada diet No. 3, yang dietitians mencadangkan melekat dengan sembelit.

Resipi untuk sembelit mula membincangkan dengan salad.

Salad untuk sembelit

Prinsip asasnya adalah bahawa hampir semua sayuran dalam salad harus digunakan mentah. Apabila memasak, vitamin dimusnahkan, jumlah komponen serat dalam produk berkurangan, yang sangat tidak diingini untuk orang yang mengalami sembelit. Di samping itu, sayur-sayuran dalam salad perlu digabungkan bukan sahaja untuk rasa, tetapi juga dengan kaedah pengisaran.

Lobak betul dianggap sebagai ratu penghadaman untuk sembelit. Kami mula membincangkan resipi salad dari beliau.

Madu salad

Anda perlu mengambil wortel mentah dan bit dalam kuantiti yang sama, parut dengan parut kecil, tambah walnut, epal masam, pasli dan ketumbar, masak dengan jus lemon, kemudian tambah satu sudu madu.

Wortel dengan lobak

Untuk menggosok wortel dan lobak dalam perkadaran yang sama pada parut besar dan isi dengan minyak bunga matahari atau kefir.

Wortel dengan lobak dan walnut

Wortel, radishes dan walnut diambil dalam perkadaran yang sama. Wortel dan lobak disapu pada parutan halus, tambah walnut. Salad untuk dipenuhi dengan krim masam atau kefir.

Lobak dengan kubis

Tuangkan kubis dengan teliti, tambahkan wortel pada separuh jumlahnya. Musim dengan minyak bunga matahari atau kefir.

Lobak dengan bit

Ambil wortel dan dua kali bit bit, sapu pada parut kecil, tambah sayur-sayuran cincang.

Wortel dengan kefir

Lobak gosok dengan grater besar, isi kefir. Sebagai berpakaian, anda boleh menggunakan krim masam rendah lemak atau minyak bunga matahari.

Vinaigrette

Ambil bit, wortel dan dua kali lebih banyak kentang. Rebus mereka di kupas, kupas dan potong kiub, tambah kacang hijau dan sayur-sayuran, timun jeruk, taburkan dengan jus lemon. Isikan minyak sayuran. Untuk meningkatkan kesan pencahar, bit dan lobak boleh diambil mentah.

Kubis untuk pembersihan usus

Kubis dianggap sebagai penyapu untuk usus. Untuk sembelit, kubis perlu dimakan setiap hari. Salad daripadanya lebih baik untuk dipenuhi dengan minyak sayuran, kefir atau krim masam rendah lemak. Apabila menyediakan salad, kubis mesti ditekan dengan tangan, kemudian dicincang halus.

Kubis dengan bit

Ambil kubis, cincang halus dan peras. Ambil dua kali bit bit mentah, gosokkan pada grater kecil. Campurkan segalanya, tambah sayur-sayuran.

Kubis dengan tomato

Ambil jumlah yang sama dengan kubis dan tomato. Kubis cop dan memerah, potong tomato ke dalam kepingan kecil, tambah dill dan sayur-sayuran.

Kubis dengan lada manis dan saderi

Kubis nashinkuem. Ambil dua kali lada dan saderi. Lada akan dipotong di sepanjang kepingan kecil, cincang saderi halus, tambah bawang hijau, pasli.

Kubis dengan tomato dan labu

Ambil kubis, tomato dan separuh labu. Kami akan memotong kubis dan memerah, memerah labu mentah pada parut sederhana, potong tomato ke dalam kepingan, tambah dill dan pasli.

Salad bit untuk sembelit

Apabila sembelit juga membantu bit. Beet digosok pada parutan halus, salad dipenuhi dengan krim masam, kefir, dan minyak bunga matahari. Adalah sangat baik untuk menaburkan salad seperti itu dengan lemon atau jus oren, tambah cranberry. Oh, lazat!

Salad "Metelka Brega"

Salad digunakan sebagai produk penyegaran semula usus dan usus Paul Bragg.
Ambil kubis, lobak rebus dan dua kali ganda bit. Sayur-sayuran disapu pada parut, ditambah dill, pasli, puncak bit dicincang dan wortel, jus separuh lemon. Sangat baik untuk mengisi salad dengan minyak sayuran, yogurt atau kefir.

Beet dengan kendi dan salad

Ambil bit, limau, dan dua kali kurang daripada salad. Hancurkan bit, cincang daun salad, tambah kendi.

Salad Lada Sweet

Ambil bit dan lada dalam kuantiti yang sama. Beet disap, memotong lada halus.

Beets dengan Keju

Beets untuk salad ini lebih baik untuk dididihkan, kemudian rebus. Keju mengambil separuh kecil, cincang pada parut besar, tambah sayur-sayuran. Anda boleh menambah walnut untuk salad. Salad untuk mengisi krim masam rendah lemak atau kefir.

Beet dengan lobak

Kami menggosok lobak dan bit dalam jumlah yang sama, taburkan dengan jus lemon, tambah sayur-sayuran.

Jadi kami bertemu dengan salad lazat, yang disyorkan oleh pakar pemakanan. Teruskan, bincangkan sup untuk sembelit.

Sembelit

Pertama sekali, kita perhatikan bahawa bagi orang yang terdedah kepada sembelit, tidak semua jenis sup adalah sesuai. Masalahnya adalah bahawa sup dengan daging berat untuk pencernaan. Lebih berguna adalah sup sayuran, yang merangsang saluran pencernaan. Mari lihat apa resipi lazat.

Sup Ruby tanpa daging

Ambil dua bit, empat kentang, satu lobak merah, bawang, jus separuh lemon, dua ulas bawang putih, satu sudu kicap, daun pasli, daun bay, air, krim masam.

Beets perlu diparut, dimasukkan ke dalam periuk kecil dan tuang sedikit air sejuk, kemudian tambahkan jus lemon dan masak zat besi sehingga lembut.

Dalam periuk besar, bawa air mendidih, letakkan kentang goreng di dalamnya, dan rebus selama 7 minit. Masukkan wortel dan daun pasli parut pada parut kasar. Sayur-sayuran perlu dididihkan selama 2-3 minit, maka anda perlu menambah bawang merah halus dan daun bay, pilihan kicap. Selepas satu minit, masukkan bit siap dalam periuk besar dengan sup, biarkan mereka mendidih sebentar, keluarkan periuk dari dapur dan tambah bawang putih yang dihancurkan, taburkan dengan herba.

Sup disediakan untuk membuat minuman selama 30 minit. Sudah tentu, yang terbaik adalah untuk melayani borsch ruby ​​dengan krim masam.

Borsch dengan jelatang

Ambil dua bit, satu lobak merah, 200 g jelatang, bawang, satu sudu minyak sayuran, 1.5 liter air, dill, lada tanah, dan garam.

Kami akan memotong bit, wortel, bawang ke dalam jerami, tambahkan minyak sayuran, sedikit air dan sayur-sayuran rebus dalam tudung selama 5 minit. Kemudian masukkan sayur-sayuran air yang masih tersisa, nettles yang dicincang, garam, lada dan masak sehingga mendidih, segera keluarkan dari panas. Sebelum berkhidmat, menghiasi hidangan dengan sayur-sayuran.

Lenten mal lazat

Ambil dua liter air, 500 g kubis putih, bawang, satu lobak merah, akar pasli, dua kentang besar, daun bay, allspice, satu cengkih bawang putih, garam, lada merah, pasli, dill.

Ubi kentang dan bawang perlu dikupas, kemudian potong setiap kentang dan bawang ke dalam empat keping. Letakkan kentang di dalam periuk air, tambahkan garam, tambahkan daun telur, sedikit kacang hijau. Pada grater kasar, sapu akar pasli, potong kubis ke dalam kotak kecil, letakkan segala-galanya di kuali. Beri lobak merah dan, bersama-sama dengan bawang putih yang dicincang, tambah sup kubis pada akhir memasak. Sebelum berkhidmat, anda boleh menambah lada merah dan sayur-sayuran kepada sup.

Sup hijau

Ambil dua liter kuih ayam, 30 g fillet ayam, satu kentang, satu telur, 50 g krim masam, 20 g sartawan, 3 g bawang hijau, garam, lada.

Basuh dan keringkan fillet ayam, kemudian potong ayam ke dalam kiub kecil dan rebus dalam air masin. Kentang juga dipotong menjadi kiub, rebus dalam air masin sehingga separuh masak. Letakkan kentang dan fillet ayam dalam periuk dengan sup yang dihasilkan dan masak sup sehingga kentang dimasak sepenuhnya.

Semasa mereka mendidih, anda perlu mencuci, kering dan rebus, potong ke dalam jalur. Beberapa minit sebelum sup disediakan, tambahnya pada kuali, kemudian tuangkan telur ayam ke dalam sup dengan perlahan, dengan aliran nipis. Di tempat hubungan antara telur dan sup kubis, perlu menggerakkan garpu secara intensif, seolah-olah meregangkan telur - telur dalam sup harus kelihatan seperti tali telur nipis.

Pada akhir memasak, hidangan garam dan lada. Sebelum berkhidmat, tuangkan sup dalam periuk tertutup selama sekurang-kurangnya dua jam, kemudian musim dengan krim masam dan bawang hijau dicincang.

Hidangan Sayur

Hidangan sayur-sayuran adalah sangat penting dalam memerangi sembelit. Mendekati dan giliran mereka. Apa yang hendak dimasak dari sayuran?

Kubis rebus

Kubis harus dicincang halus, kemudian dimasukkan ke dalam kuali yang dalam dan menambah separuh segelas air. Kemudian tutup kuali dengan ketat dan rendam kubis pada api yang rendah selama 30-40 minit.

Cutlets Kubis

Potong kubis itu ke dalam kepingan kecil dan rebus dalam air mendidih selama 5 minit, kemudian lipat dalam colander dan peras air. Kami melangkau kubis melalui penggiling daging, tambah telur mentah dan tepung tepung kepada daging cincang. Potong buta dan gulung mereka dalam serbuk roti, goreng dalam minyak sayuran. Di atas meja, hidangan lebih baik disajikan dengan krim masam.

Zucchini Stew

Zucchini perlu dikupas dan dipotong menjadi kiub, kemudian tambahkan wortel, bawang, tomato dan sayur-sayuran yang dicincang. Kemudian rebus rebus dalam periuk selama 40-60 minit, tambah minyak sayuran. Sebelum berkhidmat, hidangan ini adalah masin yang terbaik dan ditaburi dengan jus lemon.

Pepper yang disumbat

Pertama, sediakan pemadat. Untuk melakukan ini, potong wortel, bawang, tomato dan herba dan rebus dalam minyak bunga matahari sehingga separuh masak. Bersihkan lada loceng dari teras dan letakkan cincang di dalamnya. Sediakan sos krim masam dan pasta tomato dan rebus lada kami di dalamnya selama 30-40 minit.

Labu dalam jus sendiri

Labu perlu dikupas, dipotong menjadi kiub tebal 1-1.5 cm dan, tambah sedikit air, rebus dalam periuk di atas api sederhana di bawah tudung. Selepas air mendidih, letakkan api kecil dan masak selama 20-30 minit, secara berkala memeriksa kesediaan. Kriteria adalah bahawa labu siap lembut dan kelihatan lut. Sebelum berkhidmat, lebih baik menambah krim masam, pasli dan Dill ke piring, taburkan dengan jus lemon.

Kubis goreng

Ambil kepala kubis saiz sederhana, potong dengan tangkai menjadi kepingan 2-3 cm tebal dan rebus dalam air mendidih selama 2-3 minit, kemudian lipat menjadi colander. Kemudian gulungkan setiap bahagian dalam serbuk roti dan goreng dalam kuali di kedua-dua pihak dalam minyak sayuran sehingga ia ditenun. Seterusnya, meletakkan lapisan kubis pada wajan, tuangkan setiap lapisan krim masam dan rebus selama 15-30 minit lagi.

Hooray, kami mengatasi hidangan sayuran. Tetapi topik kami tidak berakhir di sana. Seterusnya dalam senarai - bubur. Adakah saya perlu memasukkan bubur dalam diet anda untuk sembelit? Dan apa jenis bubur yang boleh anda miliki untuk masalah dengan usus?

Resipi mengadu untuk sembelit

Buckwheat, millet, bubur gandum (barley mutiara, Hijau) mengandungi sebilangan besar serat serat kasar yang diperlukan untuk fungsi normal usus. Mari kita bincangkan perkara ini secara terperinci.

Oat groats dihasilkan dalam cara perindustrian dalam beberapa bentuk.
Serpihan oat "Hercules" dihasilkan daripada pori-pori yang tidak terputus dengan mengukus dan meratakan bijirin, oleh itu, grit tersebut mengandungi zarah-zarah yang paling kasar dan tidak jelas. Bubur tersebut dimasak selama 20-30 minit dan paling berharga untuk sembelit.

Bercakap tentang jenama oat "Extra", harus diperhatikan bahawa ia mengandungi hampir tidak ada zarah padat, memasak dengan cepat dan tidak disarankan untuk sembelit.

Bubur beras dan semolina mengandungi sejumlah besar kanji dan bahan yang mengandungi gluten - ini boleh menjejaskan motilitas saluran gastrousus.

Kini secara khusus membincangkan bubur resipi untuk sembelit.

Bubur buckwheat

Prinsip asas: untuk mendapatkan bubur yang rapuh, anda perlu mengambilnya dalam bahagian berikut - cawan penuh bijirin dalam dua cawan air.
Mula-mula anda perlu menyalakan, sentiasa kacau, soba dalam kuali menggoreng selama api kecil selama 3-5 minit. Kemudian bilasnya beberapa kali di bawah air yang mengalir, tuangkan air mendidih dalam periuk dan letakkan di atas api besar, ditutup dengan tudung. Sebaik sahaja air mendidih, mengurangkan haba dan reneh bubur kami dengan api kecil selama 20 minit.
Selepas memasak, anda harus menutupi bubur dengan ketat dengan meletakkan tuala di atas kuali. Hidangan kami akan siap dalam 30 minit.
Sebelum berkhidmat, anda boleh menambah susu dan mentega ke dalam bubur anda secukup rasa.

Bubur buckwheat dengan bit

Makan besar untuk membersihkan usus. Ambil secawan bijirin dan secangkir bit mentah yang dipanaskan. Rebus bitumen bersama-sama dengan bubur jagung, tambah minyak mentega atau sayuran ke bubur yang indah.

Bubur jagung

Kita akan menyusun dan membersihkannya dengan bijirin, mengubah air beberapa kali. Kemudian isi pantat dengan air dalam nisbah 1: 2.5. Selepas air mendidih, kembalikan panas dan masak selama 20-30 minit sehingga siap. Sebelum berkhidmat, adalah baik untuk meletakkan sekeping mentega cair dalam bubur.

Bubur jagung boleh dimasak dengan sayur-sayuran, menambah daun bay, pasli dan akar saderi kepadanya. Ia ternyata sangat pedas dan sihat.

Bubur barli

Malam sebelum kami menuangkan barli mutiara dengan air sejuk, kami mencuci dengan teliti pagi. Masukkan bijirin dalam periuk, tambah air pada kadar 2.5 cawan setiap cawan bijirin, letakkan periuk pada api sederhana, kacau sentiasa. Selepas air mendidih, keluarkan buih dan rebus bubur pada api yang rendah, kacau sekali-sekala, selama 1.5 jam. Sebelum berkhidmat, disyorkan untuk menambah mentega cair, labu rebus atau zucchini ke dalam hidangan untuk meningkatkan kesannya.

Sudah tentu, diet tidak boleh dilakukan tanpa produk susu yang difermentasi - lazat, menyenangkan, dan sihat.

Produk tenusu untuk sembelit

Jangan buka rahsia besar, jika kita mengatakan bahawa produk tenusu sangat berguna untuk sembelit. Mereka disarankan untuk minum pada perut kosong, sebelum makan. Baik kefir, yogurt, keju, keju cottage, yogurt, campuran acidophilic, campuran susu yang ditapai dengan penambahan bifidum dan lactobacilli (sebagai contoh, "Bifidok").

Perlu diingat bahawa dalam memerangi sembelit hanya produk tenusu segar, tidak lebih dari tiga hari dari tarikh pembuatan, membantu, jika tidak, anda boleh mendapatkan kesan sebaliknya.

Dari produk tersebut, anda boleh membuat hidangan yang lazat dan sihat, resipi yang akan dibincangkan.

Sup sejuk "Kefirnik"

Timun segar, radishes, bawang hijau dan dill perlu dipotong dalam perkadaran yang sama. Kemudian masukkan separuh telur rebus dan tuang kefir. Untuk rasa garam atau manis. Secara pilihan, anda boleh menambah "kefirnik" dan bit rebus. Sup adalah sejuk.

Salad curd

Untuk 500 g keju kotej, ambil sekelip dill, pasli dan ketumbar, 2 ulas bawang putih, masak halus dan letakkan di dalam pinggan dengan keju kotej. Garam secukup rasa dan campurkan dengan teliti, tambah sedikit krim masam. Anda boleh menambah buah buah kegemaran anda.
Sangat baik untuk memasak kek keju, casseroles atau pangsit dari "kukur hijau" seperti itu.

Salad Keju

Ambil satu kaleng jagung kalengan, 250 g keju, satu tandan dill, pasli dan saderi, 100 g mayonis.

Keju harus disapu pada parutan besar, kemudian tambahkan dill, pasli dan saderi, bawang putih parut. Salad berpakaian dengan mayonis secukup rasa.

Tetapi pada akhir perbualan kami, kami meninggalkan yang paling lazat - madu!

Madu dengan sembelit

Bolehkah saya menggunakan madu untuk sembelit? Adalah diketahui bahawa bahan aktif biologi yang terkandung dalam madu secara signifikan mengaktifkan fungsi motor saluran gastrointestinal. Ia adalah sangat menyenangkan untuk minum madu pada waktu pagi dengan teh panas atau menambahnya kepada minuman lain secukupnya.

Satu-satunya perkara yang mesti diingati adalah bahawa minuman tidak boleh menjadi panas, jika tidak, nutrien madu boleh merosot. Dan, tentu saja, madu dan semua produk madu dapat dimasukkan dalam diet anda jika anda tidak alergi terhadap produk ini.

Talker dengan madu

Madu yang dikumpul dari bunga semanggi mempunyai kesan pencahar yang baik. Dalam segelas air sejuk, kacau dua sudu madu dan minum dengan serta-merta.

Madu, Buah Kering & Gandum Bran Paste

Jeruk, aprikot kering, prun tanpa batu, anda mesti terlebih dahulu mencurahkan air mendidih dalam sekelip mata. Di waktu pagi, mengalirkan air, buah beri melalui penggiling daging. Tambah jumlah madu dan dedak gandum yang sama. Tugas kami yang lazat adalah makan satu sudu pasta seperti itu sebelum setiap hidangan.

Nah, pembaca yang sayang, kami bertemu dengan resipi lazat untuk sembelit. Saya benar-benar berharap bahawa mereka akan membantu anda dalam kehidupan seharian.

Doktor anda
Yevgeny Snegir

Saya berterima kasih kepada Eugene untuk maklumat tersebut. Terima kasih kepada hidangan yang ditawarkan, anda bukan sahaja boleh membantu pencernaan anda, tetapi juga menikmati perisa segar dan segar. Dan secara umum, rawatan sembelit mungkin tidak begitu tidak menyenangkan, tetapi perkara utama selepas semua adalah berkesan dan berkesan.

Dan untuk jiwa, kita akan mendengar ERNESTO CORTAZAR- Antara mawar dan duri. Muzik indah Ernesto Cortazar dan siri video yang indah. Bersantai dan berikan suasana hati.

http://irinazaytseva.ru/recepty-blyud-pri-zaporax.html

Vinaigrette dengan sembelit

Yu.Timofeev,
doktor sains perubatan

Orang yang mengalami kelewatan najis berlaku selama beberapa hari, mengalami banyak masalah. Mereka biasanya pucat, lembap, menghalang, selalunya dalam mood yang tidak baik, mudah marah. Selalunya mereka telah melemahkan ingatan, menurun prestasi, sering loya, kelemahan, pening. Iaitu, ada gejala mabuk (keracunan). Kenapa ini berlaku? Fakta adalah bahawa dalam kes sembelit, perkumuhan beberapa produk akhir metabolisme, termasuk indole, skatole dan lain-lain, ditangguhkan, yang menjejaskan seluruh badan, meracunnya. Kemerosotan najis yang berpanjangan boleh menyebabkan perkembangan penyakit peradangan kronik kolon, yang membawa kepada pembentukan polip dan kanser kolon. Di negara-negara Eropah dan Amerika, termasuk Rusia, kanser kolon berkisar 3-5 dalam kekerapan di kalangan penyakit onkologi lain.

Dengan perkembangan tamadun, sifat perubahan makanan. Orang makan lebih banyak daging, ikan, lemak haiwan dan lain-lain. Ini menyumbang kepada penggunaan makanan dalam tin, penambahan semua bahan pengawet dalam makanan, termasuk jus, mengurangkan jumlah serat (buah-buahan, sayuran, roti hitam, pelbagai bijirin).

Pemakanan sedemikian membawa kepada sembelit, kepada peningkatan kepekatan dalam kotoran bahan berbahaya - karsinogen, menyebabkan pembentukan tumor dalam usus besar. Sembelit kronik - sebuah masyarakat moden yang "bertamadun", penduduk bandar besar. Tiada statistik yang tepat mengenai subjek ini, tetapi, jelasnya, sehingga separuh daripada jumlah penduduk dewasa di bandar-bandar besar mengalami sembelit. Penduduk negara Afrika yang makan makanan tumbuhan (sorghum, kacang, dan lain-lain), tentu saja, tidak mengalami sembelit, sebaliknya sebaliknya.

Untuk sembelit, tentu saja, terdedah dan gaya hidup yang tidak aktif. Tetapi pemakanan yang rasional lebih penting untuk pencegahan mereka, kerana aktiviti fizikal dengan sendirinya tidak memastikan fungsi normal usus.

Professor AM Aminev, ahli proktologi terkenal, menerangkan perkara itu. Seorang penari balet, yang ingin "tetap berbentuk", telah makan makanan selama beberapa tahun yang tidak mengandungi karbohidrat, termasuk serat. Makanannya termasuk telur, daging, ikan, kaldu, jeli, dan sayur-sayuran yang sangat sedikit. Dia tidak makan roti. Kerusi beliau muncul sekali setiap 18-20 hari dan kemudian dengan kesukaran. Semua ini membawa kepada hasil yang menyedihkan.

Menurut keparahan sembelit, mereka dibahagikan kepada tiga kumpulan: ringan, sederhana dan teruk.

Kategori pertama termasuk mereka yang mempunyai kelewatan najis jarang sekali, kadang-kadang, dengan perubahan persekitaran yang biasa: perjalanan perniagaan, kenaikan, lawatan, lawatan berpandu, pada suhu yang tinggi, semasa rehat tempat tidur yang berpanjangan, dan lain-lain. keadaan kehidupan dan sembelit pemakanan dalam orang-orang ini cenderung hilang. Melawan sembelit dalam kategori pesakit ini adalah mudah dan cepat memberi kesan. Ia perlu makan 1 -2 epal atau 100 - 200 gram buah-buahan kering dicuci dan direndam (sebaik-baiknya prun, buah ara, aprikot kering), minum segelas kefir segar atau yogurt pada waktu malam, dan segelas air sejuk atau jus pada perut kosong pada waktu pagi.

Kumpulan kedua terdiri daripada orang yang mengalami sembelit lebih lama: minggu, bulan. Mereka timbul paling kerap apabila makanan berubah, contohnya pada musim sejuk dan musim bunga, apabila bahagian sayur-sayuran dan buah-buahan dalam diet menurun dengan ketara. Sesetengah orang mula mengalami sembelit apabila berpindah ke tempat kediaman yang baru, jika ini mengubah kualiti air minuman (perubahan kekerasan, keamatan pengklorinan air, dan sebagainya).

Dalam kes-kes ini, perjuangan menentang sembelit lebih serius. Sebagai tambahan kepada pemasukan buah-buahan dan sayur-sayuran dalam diet, langkah-langkah lain diperlukan. Kita mesti membiasakan diri dengan perbuatan buang air besar pada masa yang sama. Ia adalah yang terbaik pada waktu pagi, selepas tidur, dan untuk melakukannya di rumah, dalam keadaan yang boleh diterima dengan baik. Mungkin di waktu petang, tetapi juga pada satu masa tertentu.

Ia sangat berbahaya untuk menangguhkan pembuangan air liur, menangguhkannya untuk kemudian, selepas berakhirnya perkara yang mendesak. Ini membawa kepada oversulling ampulla rektum, untuk kehilangan nada dan, sebagai hasilnya, untuk sembelit. Oleh itu, pada waktu pagi, refleks yang bersesuaian mengikut IPPavlov, refleks untuk pembiakan, harus timbul, supaya dapat dikatakan, jika ia sentiasa dikekalkan dan "dipelihara".

Satu lagi melampau, yang mana Professor AM Aminev menulis banyak sekali pada satu-satu masa, adalah ketika seseorang duduk di tandas untuk waktu yang lama pada waktu pagi, cuba memerah kotoran keluar dari dirinya sendiri. Long duduk di tandas (lebih daripada 10-15 minit) juga membahayakan dan membawa kepada perkembangan penyakit prokologi: buasir, fisur dubur, prolaps mukosa rektum dari dubur, dsb.

Teh yang kuat, kopi hitam, koko, coklat, roti putih, beras dan semolina adalah kontraindikasi bagi orang yang mengalami sembelit jangka panjang.

Sebaliknya, produk dan hidangan seperti vinaigrette yang dibekalkan dengan minyak sayur, bit kentang rebus, salad dari kubis mentah, wortel dan epal, dari sayur-sayuran lain, sauerkraut, sayur-sayuran, kacang hijau, pasli, dill sangat berguna. Daripada sup, sayuran adalah lebih baik: sup, borscht, sup bit. Anda boleh makan bubur rapuh, puding, kaserol, bubur labu dengan bijirin.

Produk laktik membantu melawan sembelit: yogurt, ryazhenka, yogurt, kefir.

Kebanyakan buah-buahan dan buah beri, tembikai, plum, buah ara, prun, rumpun, aprikot kering, kismis, serta jem, terutama abu gunung, madu, pelbagai jenis mousses, mempunyai kesan pencahar yang baik.

Roti lebih baik untuk makan rai, tepung wholemeal atau dedak, dan jika terdapat putih, maka basi.

Pakar proktologi terkenal, Profesor A.N.Ryzhykh, mencadangkan julap berikut. Ia perlu mengambil 300 gram buah ara, prun, aprikot kering. Dari prun perlu mengeluarkan tulang. Bilas semuanya dengan baik. Langkau melalui penggiling daging. Tambah pada jisim yang dihasilkan 100 g madu, 50 g benih dicuci dan halus dicincang (daun agave), serta 2 -3 lobus senna. Campurkannya hendaklah disimpan di dalam peti sejuk dan gunakan 1 sudu 2 - 3 kali sehari, anda boleh mengoles pada roti hitam. Dan pada waktu pagi - pada perut kosong, 20 - 30 minit sebelum makan, dengan segelas air mendidih sejuk. Pada waktu petang - selepas makan malam, sejam sebelum tidur, dengan segelas kefir (lebih baik daripada sehari).

Anda juga boleh makan 2 hingga 3 kali sehari, 1 hingga 2 sendok teh bran gandum, yang disiram dengan air mendidih sebelum digunakan, dan air yang berlebihan disalirkan. Kunyit bengkak dan lembut boleh ditambah kepada sebarang hidangan (sup, memasak, jus). Dos secara beransur-ansur meningkat kepada 2 hingga 3 sudu bran setiap hari. Makanan bran boleh menyebabkan kembung (kembung), tetapi fenomena ini adalah sementara. Sekiranya perut kembung sedih, anda boleh mengurangkan bilangan dedak yang dimakan.

Rumpai laut sangat berguna, tidak hanya mempunyai julap, tetapi juga kesan anti-sclerosis.

Langkah berkesan untuk memerangi sembelit adalah aktiviti fizikal, perjuangan terhadap hipodinamia. Apa-apa aktiviti fizikal, bekerja di plot peribadi, permainan sukan, berenang berguna. Di samping itu, terdapat pelbagai gimnastik perubatan yang direka untuk memerangi sembelit, meningkatkan nada usus.

Berikut adalah satu set latihan fizikal untuk mencegah sembelit, yang dicadangkan oleh E.S.Baradacheva.

Latihan yang kompleks atau latihan individu ini sebaiknya dilakukan pada waktu pagi, pada perut kosong (selepas minum segelas air mendidih sejuk) atau dua jam selepas makan, di dalam bilik yang mempunyai pengudaraan yang baik.

1. Dalam kedudukan berdiri: tangan di tali pinggang atau di atas nape. Pergerakan pekeliling pelvis. Buat 10 - 20 putaran ke kanan dan sama ke kiri.

2. Berbaring di belakang anda: kaki dan lengan dilepaskan, otot santai. Pernafasan adalah percuma. Apabila bernafas di perut untuk menolak Ulang 9 - 12 kali. Setiap gerakan 3 - 4 mengambil masa istirahat pendek untuk berehat.

3. Kedudukan permulaan adalah sama. Pada menghembus nafas, tarik ke dalam perut dan tolak keluar dengan menekan. Buat 30 - 40 pergerakan tersebut pada kadar yang cepat, kemudian berehat. Pernafasan adalah sewenang-wenangnya. Tempoh latihan tidak melebihi 1.5 minit.

4. Larutkan tangan atau angkat. Untuk memegang lutut kaki bengkok kanan dan tarik ke perut - menghembus nafas. Ulangi tiga kali dengan kaki kanan dan kiri bergantian.

5. Bendut lutut, siku. Bergantung pada kaki dan siku, ada kemungkinan untuk mengangkat lembangan yang lebih tinggi - nafas. Kembali ke kedudukan permulaan - menghembuskan nafas. Ulangi tiga atau empat kali, kadar perlahan.

6. Letakkan tangan anda di bawah kepala anda, bengkokkan kaki anda. Jauhkan lutut kaki yang bengkok - nafas, sambungkan lutut - menghembus nafas. Ulang tiga hingga empat kali.

7. Bend lutut kaki yang bengkok ke kiri - menghembus nafas. Ambil kedudukan permulaan - terhirup. Ulangi tiga kali kiri dan kanan.

8. Buat gerakan 10 - 15 kaki, seperti ketika menunggang basikal. Pernafasan adalah sewenang-wenangnya.

9. Hidupkan perut dan lutut, bersandar pada lengan lurus. Naikkan kaki lurus kanan, kepala, bengkok - nafas. Ambil kedudukan awal - menghembus nafas. Ulangi tiga kali dengan kaki kanan dan kiri.

10. Mengeluh: bersandar pada lengan lurus, duduk dari tangan di sebelah kiri - menghembus nafas. Ambil kedudukan permulaan - terhirup. Duduk di sebelah kanan - menghembus nafas. Ulangi tiga kali ini dan arah lain.

Di samping latihan ini, berjalan aktif atau berjalan, mengurut diri abdomen, gimnastik kebersihan pagi dengan menggosok kemudian dengan air sejuk atau mandi diperlukan untuk mencegah sembelit.

Kumpulan ketiga orang adalah pesakit yang kononnya sembelit berterusan. Cadangan di atas tidak lagi berguna untuk orang dalam kategori ini. Pesakit ini perlu berunding dengan proctologist dan memeriksa kolon. Dalam kes-kes tersebut apabila penyebab sembelit organik belum diketahui, iaitu, tiada tumor, cacat perkembangan usus, pelbagai kontraksi, proctologist akan menetapkan rawatan konservatif. Ia semestinya merangkumi semua cadangan di atas mengenai pemakanan, pemakanan, gaya hidup, langkah kebersihan, dan sebagainya.

Di samping itu, cara lain ditambah. Ini adalah terutamanya julap dan membersihkan enema. Tetapi dalam kes ini, seseorang harus berpandukan peraturan: maksimum produk pencahar dan minimum ubat julap. Lagipun, pengambilan julap yang berterusan melanggar mikroflora usus normal, proses pencernaan dan penyerapan nutrien, boleh membawa kepada cirit-birit, yang akan memburukkan lagi sembelit. Oleh itu, julap boleh digunakan hanya sekali-sekala (tidak lebih dari sekali seminggu), apabila diet gagal mencapai najis selama beberapa hari.

Apabila 2 - 3 hari tidak ada najis, anda boleh meletakkan enema pembersih. Untuk najis yang tidak cedera mukosa usus, di dalam air, yang merupakan enema, anda perlu menambah 2-3 sudu minyak sayuran. Ahli-ahli prokologi yang lebih tua mencadangkan melakukan pembersihan enema dengan air sabun. Amalan telah menunjukkan bahawa ia benar-benar memberikan hasil yang baik. Air untuk enema tidak perlu direbus, ia boleh menjadi air paip biasa pada suhu bilik atau badan, iaitu 20 hingga 36 darjah Celcius.

Kadang-kadang suppository gliserol mempunyai kesan julap pada dubur sebelum pergi ke tandas.

Ubat-ubat berikut boleh digunakan sebagai pencahar: rhubarb, purgen, isafenin, ekstrak buckthorn, persiapan daun Alexandria (senna, senade). Minyak kastor mempunyai kesan pencahar yang baik, ia amat berkesan untuk sembelit yang berterusan, berpanjangan, apabila cara lain tidak lagi membantu.

Laksamana yang dipanggil garam tidak begitu berguna: magnesia sulfat, garam pahit, garam Glauber, garam Karlovy Vary, dan sebagainya. Penggunaan julap ini menyebabkan kehilangan banyak garam dan elektrolit yang banyak dan tidak dapat disyorkan untuk kegunaan yang sistematik dan berpanjangan.

Secara umum, pemilihan yang berkesan dan tidak berbahaya dengan penggunaan julap jangka panjang kadang-kadang menjadi tugas yang sukar bukan sahaja untuk pesakit, tetapi juga untuk doktor yang hadir. Ada yang mencapai hasil yang dikehendaki dengan menggabungkan julap yang berbeza.

Untuk masa yang lama, mengambil julap yang sama tidak perlu selama bertahun-tahun, kerana tubuh digunakan untuk itu dan ubat menjadi tidak efektif.

Sangat berguna adalah apa yang dipanggil teh laxative, yang dijual di farmasi dan satu set herba jeda kering. Cara membuat teh ditunjukkan pada pakej. Minuman yang disiapkan perlu disimpan di dalam peti sejuk selama tidak melebihi 4 hari. Minum itu harus 1-2 sudu pada waktu malam selama 3-4 minggu, dan kemudian berehat dalam tempoh yang sama. Secara umum, herba, julap herba adalah yang paling fisiologi dan tidak berbahaya.

http://www.vmpr.ru/index.php?option=com_contentview=articleid=124Itemid=474

Sembelit: sebab dan bagaimana untuk menghilangkan ubat-ubatan rakyat

Sembelit, dalam klasifikasi penyakit antarabangsa Pertubuhan Kesihatan Sedunia diklasifikasikan sebagai penyakit. Wakil-wakil organisasi gastroenterologi tidak bersetuju dengan ini: mereka mendakwa bahawa sembelit adalah gejala penyakit gastrousus. Walau bagaimanapun, kesukaran untuk mengosongkan usus menyebabkan banyak masalah. Mulakan menyelesaikan masalah sembelit adalah lebih baik dengan ubat-ubatan rakyat dan organisasi pemakanan yang betul.

Kenapa sering sembelit di kalangan orang dewasa?

Sembelit harus difahami sebagai kelewatan pengosongan usus sehingga dua hari atau lebih. Kesukaran buang air besar boleh menimbulkan ketidakselesaan dan merosakkan kesihatan, jadi anda perlu mencuba untuk membentuk kerusi biasa.

Mengenai penyebab sembelit dan rawatan ubat-ubatan rakyat, baca di halaman ini.

Faktor utama mengapa sembelit pada orang dewasa sering:

• Kekurangan serat dan cecair dalam diet, menyebabkan motilitas usus malas.
• Buasir dan fisur dubur menyebabkan sakit semasa pergerakan usus, dipaksa untuk bertahan, akibatnya, peningkatan tekanan pada rektum diciptakan, yang dapat meningkatkan buasir dan pergerakan usus yang menyakitkan.
• Reaksi kepada tekanan dan keadaan tidak selesa untuk pembuangan air. Sebagai contoh, sembelit sering berlaku semasa perjalanan dalam kereta api dan bergerak ke tempat kediaman baru.
• Satu lagi sebab mengapa sembelit adalah kelemahan otot dinding perut dan penurunan aktiviti peristalsis pada orang tua.
• Sesetengah ubat-ubatan, seperti ejen mengurangkan asid gastrik, antidepresan, antihistamin, antihipertensi (menurunkan tekanan darah), diuretik, dan narkotik, juga boleh menyebabkan sembelit.

Rehat rakyat terbaik untuk sembelit pada orang dewasa

Bagaimana untuk menghilangkan ubat-ubat sembelit rakyat, tanpa mengambil ubat? Salah satu ubat terbaik untuk sembelit di kalangan orang dewasa adalah akar rhubarb dan kulit buckthorn. Akar Rhubarb digunakan dalam bentuk serbuk atau tablet pada orang dewasa dan kanak-kanak berusia lebih dari 1 tahun. Kulit Buckthorn adalah sebahagian daripada teh pencahar dan pengumpulan gastrik yang mengawal aktiviti saluran gastrousus.

Buah buckthorn kaldu.

1 sudu besar. sudu kulit tuangkan 1 cawan air masak, rebus selama 20 minit, ketegangan, sejuk. Ambil 1/2 cawan pada waktu malam dan pada waktu pagi.

Teh adalah julap.

Apabila merawat sembelit ubat-ubatan rakyat perlu mencampurkan 3 bahagian kulit buckthorn, 1 bahagian herba yarrow, 2 bahagian daun jelatang. 1 sudu besar. sudu campuran minuman segelas air mendidih, bersuara selama 20 minit, ketegangan. Ambil pada waktu malam untuk 1 / 2-1 kaca.

Mengumpul gastrik.

Untuk menyediakan resipi popular ini untuk sembelit, anda perlu mencampurkan 3 bahagian kulit buckthorn, 2 bahagian daun pudina, 2 bahagian daun jelatang, 1 bahagian akar calamus, 1 bahagian akar valerian. 2 sudu besar. sudu campuran untuk membancuh 2 cawan air mendidih, rebus selama 10 minit, ketegangan. Ambil 1/2 cawan pada waktu malam dan pada waktu pagi.

Buah zaitun Zhostera.

1 sudu besar. sudu zhostera tuangkan 1 cawan air mendidih, menegaskan 2 jam, ketegangan. Ambil pada waktu malam untuk 1/2 cawan.

Penyedutan daun jerami

10 g daun kering senna tuang 100 ml air mendidih, sejuk. Ambil pada 1. sudu 1-2 atau 3 kali sehari, bergantung kepada keparahan sembelit.

Teh pencahar.

Untuk menyediakan teh julap dari sembelit pada orang dewasa dengan resipi ini, anda perlu mencampurkan 3 bahagian daun senna, 2 bahagian akar buckthorn, 2 bahagian buah Zhostera, 1 bahagian buah anise, 1 bahagian akar licorice. 1 sudu besar. Minum sudu 1 cawan air mendidih, biarkan selama 20 minit, longkang. Ambil pada waktu malam untuk 1 / 2-1 kaca.

Resipi untuk sembelit bit

Ransum harian harus termasuk sejumlah besar cecair, serat (sayur-sayuran) dan (menurut toleransi asid organik) yogurt, kefir, buah-buahan dan buah beri masam, minyak sayuran. Memperbaiki produk seperti kopi, koko dan teh yang kuat, blueberries, lingonberries, dogwood, sup berlendir dan kentang lenyek, ciuman, dan bijirin likat harus dielakkan.

Berikut adalah resipi terbaik untuk sembelit usus yang mudah dibuat di rumah.

Salad dengan herring.

200 g of herring, 100 g bit acar, 50 g epal, 3 telur, 100 g krim masam, jus satu limau.

Untuk menyediakan resipi untuk hidangan ini dari sembelit, anda perlu memotong herring dikupas menjadi kepingan kecil. Beets, epal segar, tupai telur rebus, dicincang halus, dicampur dengan ikan hering. Tuangkan kuning telur dengan krim masam, tambah jus lemon atau 1 sudu besar. sudu cuka. Isikan sayur-sayuran dengan berpakaian dan campurkan. Salad boleh diisi dengan mayonis. Jika tidak ada bit jeruk, anda boleh memotong bit rebus ke dalam kepingan dan tuangkan campuran air dan cuka (mengikut pilihan anda) selama 30-60 minit.

Vinaigrette panas.

1 lobak, 1 lobak, 1 bit, sekeping akar saderi, kacang tin, 1 timun jeruk, beberapa cendawan masin, 2 sudu besar. sudu kaldu sayur, minyak zaitun, kefir, pasli, dill.

Turnips, wortel, akar saderi, rebus kukus, kulit, potong besar. Kepada sayur-sayuran rebus menambah kacang, acar dicincang halus dan dicincang dengan baik, cendawan cincang. Panaskan vinaigrette sebelum disajikan di dalam ketuhar selama 5 minit. Tuangkan sos. Untuk sos: tambah minyak zaitun dan kefir secukup rasa dalam sup sayur-sayuran, pasli cincang dan rebus dan masak sehingga mendidih.

Salad bit dengan prun.

1 bit, 1 epal hijau, 10 prun, segelintir hazelnuts, 2 sudu besar. sudu krim masam.

Untuk menyediakan hidangan bit dari sembelit mengikut resipi ini, anda perlu mencuci prun, tuangkan air mendidih, biarkan selama 30 minit. Beets masak, kupas, parut. Pukul epal dengan kulit. Potong kacang-kacangan. Letakkan semua dalam mangkuk salad yang mendalam, isi dengan krim masam dan campurkan.

Vinaigrette dengan daging.

300 gram daging, 3 timun segar atau acar, 1 bit, 100 g bawang hijau, 1-2 telur, minyak zaitun, 1 sdt mustard, garam, lada secukup rasa.

Memasak atau memusnahkan daging. Rebus bit dalam kulit mereka selama 40 minit, tuangkan air sejuk ke atas mereka. Sayur-sayuran dipotong menjadi kepingan nipis, daging - menjadi kepingan kecil. Letakkan segalanya dalam mangkuk dan musim dengan minyak zaitun, garam, lada, mustard dan bawang hijau yang dicincang halus. Hiaskan salad dengan irisan telur rebus, dan taburkan dengan dill.

Salad "Caprice of the Queen."

1 bit rebus, 1 lobak rebus, 100 g prun, 100 g aprikot kering, 150 g keju keras, 2 telur rebus, krim masam, sayur-sayuran atau buah delima untuk dekorasi.

Untuk membuat resipi buatan sendiri untuk sembelit, anda perlu memerah padi dan wortel pada kuali yang kasar. Prun dan aprikot kering, cincang halus. Masukkan mangkuk salad yang panjang dalam lapisan bit, dicampur dengan prun, kemudian krim masam, kemudian lobak merah yang dicampur dengan aprikot kering, krim masam lagi, kemudian telur cincang dan campuran dan keju, krim masam lagi. Biarkan selama 15 minit untuk meresap lapisan, menghias dengan benih atau buah delima.

Resipi sup terhadap sembelit di rumah

Di sini anda boleh mencari resipi sup untuk sembelit, membantu menubuhkan kerusi biasa:

Kacau dengan sayur-sayuran.

400 ml daging atau sup ayam, 50-100 g kembang kol, 1 lobak merah, 1 lobak kecil, akar pasli, parsnip dan saderi, batang leek, bayam, mentega.

Rebus akar dan bawang merah dan perlahan-lahan taburkan dengan minyak. Kemudian tuang (tutup) kuah yang jelas, tambah kembang kol, dibahagikan kepada tufts, tutup dan renehkan pada mendidih rendah selama 15-20 minit. 5-6 minit sebelum akhir memasak, tambah daun bayam cincang dan daging sup untuk sayur-sayuran.

Sup ayam dengan aprikot kering.

250 g daging ayam, 6 gelas air, 2 kentang, 1 bawang, 2 gelas jus tomato, 1 sudu besar. sudu ghee, 100 g aprikot kering, sekumpulan pasli, secubit lada hitam, garam secukup rasa.

Rebus ayam pedas. Letakkan kentang cincang kasar, goreng dalam mentega, bawang cincang halus, dibasuh dan kupas aprikot kering, dipotong menjadi kepingan, keping daging rebus, dipisahkan dari tulang, garam, lada dan masak sehingga kentang sudah siap. Taburkan dengan sayur-sayuran.

Resipi untuk sembelit buatan sendiri pada orang dewasa

Untuk penyediaan resipi ini untuk sembelit di rumah akan memerlukan bahan-bahan yang sangat mudah.

Bubur buckwheat dengan prun dan aprikot kering.

200 g soba, 100 g prun dan aprikot kering, 600 ml air, kacang cincang, mentega.

Untuk memasak bubur terhadap sembelit dalam resipi ini, anda perlu merendam prun dan aprikot kering, rebus secara berasingan selama 5-10 minit. Potong, tambahkan bijirin dan tuangkan air mendidih, garam, tambah mentega dan masak sehingga separuh masak. Bawa kesediaan dalam ketuhar. Apabila berkhidmat, taburkan dengan kacang.

Ayam dengan lobak dan labu.

500 g susu ayam, 100 g lobak, 100 g labu, 50 g mentega, secubit kayu manis, 1 sdt gula, krim masam, minyak sayuran, garam.

Goreng kepingan besar dada ayam dalam minyak sayuran, garam secukup rasa, tuangkan dengan krim masam dan rebus. Secara berasingan, goreng daging lobak dan labu, potong cecair kecil, dalam mentega, musim dengan gula dan kayu manis. Masukkan daging ayam selama 5 minit sehingga dimasak.

Ratatouille

Hidangan untuk resipi sembelit di kalangan dewasa perlu dimasak dalam periuk kuali.

1 biji besar, 12 lada manis, 2 tomato besar, 1 terung, 1 zucchini, minyak zaitun, garam, lada, pasli, batang dan daun saderi dan bawang.

Potong bawang dan goreng dalam minyak zaitun dalam kuali kuali. Celupkan tomato dengan air mendidih, kupas dan tambah bawang. Parsley, saderi dan leek anjing laut dan dimasukkan ke dalam kuali. Rebus sehingga tomato memberikan jus. Potong lada dan terung dan tambah pada kuali. Garam, tutup penutup dan reneh selama 45 minit. Potong zucchini menjadi kepingan besar dengan kulit, hantar ke kuali dan reneh selama lebih kurang 60 minit. Buang sayur-sayuran dalam colander di atas kuali, keluarkan batang yang berkaitan. Hancurkan cecair di atas api yang tinggi sehingga ia menebal. Letakkan sayur-sayuran dalam kuali, lada secukup rasa.

http://www.5lepestkov.com/?p=2330

11 resipi untuk sembelit

Ramai yang menderita penyakit ini, menukar ubat untuk orang lain. Sementara itu, yang paling mudah dan paling berkesan ialah menggunakan yang semula jadi.

1. Gelas air pada perut kosong

Bangun pagi, tanpa sarapan dan tidak membasuh, perlahan-lahan minum segelas air rebus, semestinya sejuk, sekurang-kurangnya pada suhu bilik.

Kesejukan mengaktifkan membran mukus, ia bangun dan mula usus. Di samping itu, cecair mencipta jumlah tambahan dalam usus, mencairkan sisa pepejal, yang menyebabkan ia kosong.

2. Segelas kefir pada waktu malam

Sembelit kronik bukan sekadar fenomena yang tidak menyenangkan, tetapi juga gejala penyakit berbahaya. Sebabnya mungkin:

>> penyakit saluran gastrousus (ulser peptik, pankreatitis kronik, dysbiosis, sindrom usus besar, tumor usus);

>> penyakit dubur (fisur dubur, buasir);

>> penyakit neurologi (strok, penyakit Parkinson, kecederaan dan tumor saraf tunjang, pelbagai sklerosis);

>> penyakit sistem endokrin (hypothyroidism, diabetes, dan lain-lain);

>> mengambil ubat tertentu (atropin, baking soda, beberapa antidepresan, dan lain-lain);

Sebelum tidur, selama 1-2 jam, minum segelas kefir, sedikit hangat, tetapi sentiasa segar, lebih baik daripada sehari-hari - produk tiga hari tidak lagi sesuai, ia mempunyai penetapan, dan bukannya kesan pencahar. Di samping itu, kefir segar mengandungi lebih banyak bakteria asid laktik yang hidup, yang sangat berguna untuk fungsi normal usus. Pada waktu malam, bakteria yang terkandung dalam kefir akan menyediakan usus untuk mengosongkan pagi.

3. Bilas dengan minyak zaitun

Pada waktu pagi, selepas membersihkan gigi anda, ambil satu sudu minyak zaitun di dalam mulut anda, tetapi jangan menelan, dan bilas mulut anda dengan kuat, memandu cecair di antara gigi anda sehingga ia menjadi cahaya seperti air, dan kemudian hanya menelan.

Selain fakta bahawa gargling memulakan proses yang kita perlukan di usus, prosedur ini mengurangkan keradangan di kerongkong, jika ada satu, ia menghalang keradangan gusi.

4. Buah kering buah kering

Bagi pencinta resipi yang kompleks dan lazat, anda boleh menawarkan hidangan berikut. Ambil 0.5 kg aprikot kering direndam, bilangan prun, kismis, buah ara, tarikh yang sama, dan menghidupkan penggiling daging untuk mendapatkan jisim homogen. Campurkan dengan 5 sudu madu. Tulisan ini boleh disimpan di dalam peti sejuk dan digunakan bukan mentega untuk sandwic, untuk digunakan dengan bijirin, kaserol, cheesecake. Sukar untuk memulakan dan mengakhiri hari dengan pencuci mulut seperti ini - usus pasti akan menyukainya.

5. Air mineral hangat

Sesetengah perairan mineral yang mengandungi sulfat meningkatkan fungsi motor usus sepanjang panjangnya. Sekiranya tidak ada contraindications dari perut atau organ lain (dalam hal ini, adalah lebih baik untuk berjumpa doktor), anda boleh minum air ini pada perut kosong pada waktu pagi. Ambil 0.5 liter air mineral, selepas membuka dan melepaskan gas daripadanya. Panas sedikit ke suhu yang menyenangkan, tidak panas dan masak dengan satu sudu teh madu. Kemudian berbaring sedikit, atau sekurang-kurangnya menghabiskan setengah jam dalam suasana santai. Hasilnya tidak akan perlahan.

6. Pengambilan buckthorn, senna dan rhubarb

Banyak tumbuhan mempunyai kesan pencahar yang kuat. Yang paling berkesan adalah akar rhubarb, kulit buckthorn dan daun senna. Mana-mana cara atau gabungan mereka boleh disediakan dalam bentuk penyerapan atau rebusan (tuangkan air sejuk di atasnya dan tahan pada mandi air mendidih selama 20 minit) dan ambil sebelum tidur. Tumbuhan ini bertindak pada usus besar, jadi tindakan itu hanya bermula selepas 7-12 jam.

7. Seluruh roti bijirin dan bijirin

Penyebab utama sembelit, tidak rumit oleh patologi perubatan, adalah kekurangan makanan dalam serat kasar dan serat sayur-sayuran. Kekurangan serat kasar menyumbang kepada sembelit kronik, di mana puing-puing makanan, bersama-sama dengan toksin yang terkandung di dalamnya, terus terkumpul di dalam usus dan menjejaskan mukosa untuk masa yang lama. Untuk membantu usus, salah satu hidangan utama dalam diet anda harus bubur - oatmeal adalah yang terbaik, tetapi anda boleh menggantikannya dengan soba, beras, bijirin dan lain-lain. Bubur biasa, dan bukan bijirin dan muesli, terutamanya oat, dimakan untuk sarapan pagi, mempunyai kesan positif pada usus, menyumbang kepada pengosongan yang betul dan biasa.

Begitu juga roti gandum. Jika sembelit telah menjadi masalah yang serius dan teratur, cuba seminggu untuk duduk di sampah dan roti gandum - masalah itu akan menyelesaikannya. Di samping itu, jika terdapat kecenderungan untuk sembelit, menghilangkan teh, kopi, coklat, beras dan semolina yang kuat, roti putih dari diet.

8. Makanan Vegetarian

Sebarang makanan sayuran yang berlebihan mengandungi serat, membersihkan usus. Oleh itu, vegetarian tidak tahu apa sembelit. Produk daging dan daging, serta lemak haiwan yang terkandung dalam susu, keju, krim masam, mentega, menyumbang kepada kepekatan sisa dan kandungan asid hempedu yang tinggi di dalamnya, yang bukan sahaja menimbulkan sembelit, tetapi juga menjadikan mereka berbahaya kepada mukosa usus. Pektin, yang lembut gentian yang berguna untuk membran mukus dan membersihkannya dengan span lembut, mempunyai kesan yang bertentangan. Terdapat banyak daripada mereka di dalam apel panggang, labu, zucchini. Cuba beberapa waktu untuk makan supaya dalam diet adalah lebihan serat tumbuhan, dan anda melupakan masalah dengan usus. Vinaigrette dengan minyak sayuran, salad dari kubis mentah, wortel dan epal, sayur-sayuran sangat berguna.

9. Pagi kopi pagi

Kopi, terutama semulajadi, mempunyai kesan pencahar dan merangsang mukus. Kopi yang tidak ditapis amat berguna - zarah-zarah kecilnya memberikan pembersihan tambahan membran mukus, pencegahan tumor usus besar dan sederhana. Oleh itu, jika anda tidak mempunyai kontraindikasi, minum 1-2 cawan kopi pada waktu pagi, tidak hanya pada perut kosong - dalam perut kosong ini minuman segera menyebabkan lonjakan asid hidroklorik, yang secara langsung membawa kepada gastritis.

http://www.aif.ru/health/life/11_receptov_ot_zapora