Bagaimana dengan cepat menghangatkan pada hari-hari musim sejuk yang sejuk, atau apabila halaman lembap dan lembap? Pilihan yang sangat baik boleh diminum wain yang dibuat dari wain merah, resipi yang berbeza dan mudah disediakan. Di samping itu, minuman berperisa ini mempunyai ciri-ciri yang bermanfaat dan penyembuhan, yang sangat penting semasa selesema ARVI dan bermusim.

Sedikit tentang asal usul

Malah di Rom purba, orang bercampur anggur dengan rempah-rempah untuk meningkatkan rasa alkohol. Tetapi hanya pada Zaman Pertengahan orang-orang Eropah Tengah dan Utara datang dengan campuran pedas sedemikian untuk memanaskan badan untuk melindungi diri mereka dari keadaan sejuk pada hari-hari dingin yang keras. Asas adalah bordeaux, yang dibumbui dengan rumput galangal. Kemudian, bukan rumput, rempah lain datang: kapul buah, anise bintang, ulas, kayu manis, dan sebagainya.

Untuk rujukan. Galangal herba agak sama dengan halia, tetapi ia mempunyai rasa bau yang kurang jelas dan komposisi minyak wangi yang kaya (seperti myrtle dan kapulaga).

Kesan dan faedah wain yang dipanaskan dipanaskan tidak hanya dihargai oleh pencipta minuman. Tidak lama lagi, minuman beraroma panas menyebar ke seluruh Eropah dan sekarang ia dihidangkan pada hari-hari musim sejuk di banyak tempat awam. Tetapi tidak perlu pergi ke restoran atau bar untuk merasakan rasa dan aroma dari burgundy yang dipanaskan. Anda boleh memasak wain buatan sendiri, yang tidak akan terasa lebih buruk daripada yang ditawarkan oleh pembuat wain yang berpengalaman. Dan bagaimana untuk memasak wain di rumah, kami akan membincangkan artikel ini.

Komponen utama wain mulled

Penyediaan anggur yang sesuai dengan wain merah melibatkan pemanasan minuman beralkohol (kedua-duanya dalam bentuk tulen dan dicairkan dengan air) bersama dengan rempah-rempah. Ini adalah terima kasih kepada teknik ini bahawa produk itu telah menerima nama sedemikian, yang dalam bahasa Jerman bermaksud "pembakaran (api berapi) wain". Kepentingan yang besar juga bagaimana membuat wain yang diminati. Cecair panas semulajadi pada api yang rendah dan di bawah tudung.

Walaupun hakikat bahawa resipi wain mulled dari wain merah boleh didapati dalam pelbagai variasi, komposisi hampir selalu sama:

• mesti mempunyai wain;
• rempah;
• buah-buahan boleh ditambah untuk menekankan aroma minuman siap;
• kadang-kadang terdapat minuman beralkohol lain dalam resipi.

Wain apa yang sesuai untuk wain mulled bergantung kepada rasa dan pilihan. Tetapi, secara tradisinya, ia disediakan berdasarkan wain merah atau separuh kering kering. Adalah lebih baik untuk tidak mengambil jenama yang terlalu mahal, kerana mereka mengganggu rasa itu, dan jangan biarkan sejambak rempah terbuka dengan kuat. Tetapi anda tidak boleh menghentikan pilihan pada pilihan yang paling murah dalam pembungkusan kadbod. Jawapan yang tepat kepada persoalan wain untuk wain mulled paling sesuai - mana-mana yang anda suka. Tetapi tidak semestinya manis dan tidak pencuci mulut.

Apabila menyediakan resipi alkohol yang diminum alkohol dikurangkan kepada dua kaedah penyediaan: sama ada berdasarkan wain tulen, atau alkohol dicairkan dengan air. Kekuatan minuman harus sekurang-kurangnya 7%.

Ia penting! Apa jua resipi yang anda pilih, jangan benarkan ramuan itu. Kenapa tidak memasak wain? Semasa mendidih, kebanyakan alkohol menguap dan rasa rempah diputarbelitkan. Ia perlu untuk memanaskan karya masakan masa depan sehingga gelembung pertama dan wap muncul (70 - 80 darjah). Kemudian minum menegaskan beberapa minit dan segera dihidangkan ke meja.

Majlis Dijual adalah set rempah siap untuk menyediakan wain yang dimasak dari wain di rumah. Tetapi lebih baik untuk membeli produk tersebut secara berasingan. Oleh itu, anda boleh menyesuaikan jumlah rempah yang betul mengikut resipi.

Juga, jangan gunakan rempah tanah untuk wain memasak dalam masakan. Mereka memberikan minuman siap yang tidak menyenangkan dan rupa yang membosankan.

Memasak meminum wain di rumah

Bagaimana hendak memasak wain di rumah? Kesukaran dengan ini sepatutnya timbul. Perkara utama adalah untuk memasak yang sesuai (enamel yang lebih baik) dan produk yang diperlukan.

Resipi wain klasik yang diminati

• wain merah kering - 1.5 l;
• cincang kayu manis;
• gula - 300 g;
• Carnation - 3 pcs.;
• kulit lemon pertama.

1. Campurkan rempah dengan zest, gula dan tuangkan anggur, campurkan.
2. Kami membakar dan memanaskan sehingga 70 ⁰є (mengapa wain yang dimasak tidak boleh dibawa ke mendidih, kami sudah berkata).
3. Wain panas yang panas ditapis dan disampaikan dengan serta-merta.

Ia penting! Minuman yang disediakan dengan betul dari wain panas harus bersih dan telus, jadi ia mesti ditapis.

Wain Mulled dengan Orange dan Kayu Manis

• sebotol wain merah;
• 4 karnival;
• 3 batang kayu manis;
• 3 kepingan oren dengan kertas pasir (boleh digantikan dengan lemon);
• 1 sudu kecil gula vanila;
• 2 - 3 jadual. l madu;
• 3 jadual. sudu brendi.

1. Campurkan wain dengan rempah dan sitrus, dibakar.
2. Kami memanaskan suhu yang diingini dan keluarkan.
3. Biarkan selama 5 minit dan tuangkan ke dalam cawan atau cermin mata.

Agar tidak menapis minuman siap, anda boleh meletakkan semua rempah dalam beg kanvas bersih, jatuhkannya dalam cecair dan bawanya. Biarkan rempah bertahan selama kira-kira 15 minit dan lepaskan beg itu.

Wain mull dengan epal

• 1 lemon;
• 1 epal;
• 2 gelas wain;
• 2 jadual. sudu brendi;
• 4 jadual. sudu kismis (pitted);
• 5 jadual. sudu gula perang;
• 7 keping carnations;
• tongkat kayu manis

1. Potong epal dan lemon ke dalam kepingan kecil.
2. Campurkan semua bahan-bahan dan panaskan wain yang diinginkan pada masa depan dari wain merah hingga 80 darjah.
3. Berhenti 5 minit dan tuangkan.

Dengan cara ini, jika anda suka minuman manis, maka buatlah wain yang sama dengan wain merah manis. Dalam kes ini, rasanya akan menjadi lebih kaya.

Wain Mulled Homemade

Jika anda lebih suka produk semulajadi dan terbukti secara eksklusif, cuba resipi wain yang dimasak dengan wain dari bilik bawah tanah.

• 1 l wain buatan sendiri;
• 1 - 3 batang kayu manis (secukup rasa);
• 2 - 3 cm akar halia segar;
• 2 bintang bintang;
• 2 - 3 biji kapulaga;
• 3 - 4 tunas carnation;
• 1 lemon;
• gula secukup rasa.

1. Campurkan semua bahan, panaskan, dan kemudian biarkan selama 15 minit untuk menyemai.
2. Terikan dan tuangkan ke dalam hidangan yang sesuai.

Majlis Apabila memilih peralatan untuk menghidangkan minuman panas, ingatlah bahawa cermin mata untuk wain mulled harus dengan dinding tebal. Minuman ini dihidangkan dalam cawan biasa, atau anda boleh mengambil cermin barang pecah tanah khas untuk wain yang dimasak.

Honey Mulled Wine

Bagaimana hendak memasak wain merah dengan madu?

• 0.5 liter wain merah kering;
• 7 ulas;
• Anise bintang 3 bintang;
• 4 keping allspice;
• cinnamon untuk rasa;
• 5 jadual. sudu madu.

1. Panaskan wain dengan rempah.
2. Keluarkan dari panas, tambah madu dan tegaskan sekitar 10 minit. Terikan dan berkhidmat.

Krismas mencuba wain

• L merah wain kering;
• jumlah air yang sama;
• 2 epal dan oren;
• 200 g madu;
• rempah untuk rasa: ulas, buah pelaga, anise bintang, kayu manis, halia, buah pala;
• pada 1 jadual. sudu karkade dan teh hitam (kering).

1. Air dengan karkade dan bru membawa kepada mendidih. Tuangkan rempah di sini.
2. Tambah wain, madu dan buah. Jangan biarkan mendidih!
3. Keluarkan dari haba, biarkan berdiri 10 minit, ketegangan dan berkhidmat.

Scandinavia memikirkan wain

• 750 ml wain pelabuhan, sherry dan Madeira;
• 300 ml wain merah kering;
• 15 keping buah kapur dan biji cengkih;
• tongkat kayu manis;
• 230 g benjolan gula;
• 0.5 cawan brendi;
• 190 g kismis;
• 160 g badam;
• 3 lemon.

1. Campur semua bahan, kecuali brendi, kismis, kacang, limau dan gula.
2. Apabila campuran panas, keluarkan gula dalam colander dan letakkan di atas kuali dalam yang kosong.
3. Brandy panas dan tuangkan gula. Letakkan api.
4. Semasa brendi itu dibakar, tuangkan campuran wain panas ke atasnya, cuba membubarkan gula di sepanjang jalan.
5. Potong lemon dan buang mereka ke dalam cecair panas.
6. Terikan, tuangkan ke dalam cawan, taburkan dengan kismis dan kacang.

Nah, jika anda tidak suka aroma pedas hidangan, tetapi anda benar-benar ingin mencuba wain yang lazat, cuba masak dengan kopi.

Resipi Anggur Mulled Mudah dengan Kopi (Bahasa Perancis)

• sebotol sebarang wain merah;
• gula - 150 gram;
• Cognac - 100 gram;
• secawan kopi Turki yang besar.

1. Di dalam wain yang dipanaskan (kira-kira 60 darjah) tuangkan dalam kopi yang diseduh, tambah gula.
2. Kami pergi untuk menerkam api selama kira-kira dua minit, buang, tambah brendi dan segera tuangkan ke dalam cawan atau cermin mata.

Syarat Penggunaan

Wain dimasak dimasak bagaimana untuk diminum, masih perlu memikirkannya. Di Jerman, di tanah air minuman itu, mereka menegaskan bahawa ia harus dimakan hanya panas, segera selepas persiapan. Adalah lebih baik untuk minum sips kecil, menikmati rasa pedas.

Tidak boleh menggunakannya selepas menyejukkan. Jika tidak, anda berisiko mendapatkan produk masam dan bukan wain yang wangi dan sihat.

Ramai orang menasihatkan untuk menyimpan infusi masak dalam termos. Tetapi jika anda memutuskan untuk menggunakan kaedah ini, ingatlah bahawa anda tidak boleh minum wain panas lebih daripada dua jam, jika tidak, ia akan "mati lemas".

Apa yang mereka minum "wain api"

Di restoran, bar atau kafe anda akan ditawarkan minuman ini tanpa makanan ringan. Tetapi jika anda lebih suka menggabungkan alkohol dengan makanan, anda boleh menghidangkannya dengan daging atau ayam.

Di sesetengah negara, ada makanan ringan tradisional dalam hal ini:

• di Austria, wain yang dimasak disajikan dengan pai;
• di Jerman - dengan kek dan coklat;
• di Sweden - dengan canapes dengan keju pedas, ikan salai;
• di Belanda - dengan donat dan donat.

Ciri-ciri dan kontraindikasi yang berguna

Hakikat bahawa makan memakan wain berbahaya atau berguna, pendapat hampir selalu sama - dalam kesederhanaan ia mempunyai kesan yang bermanfaat ke atas badan:

• panas dengan cepat kerana alkohol yang dipanaskan;
• meningkatkan peredaran darah;
• melegakan tekanan;
• mempercepat metabolisme;
• digunakan sebagai prophylactic terhadap penyakit virus, kerana ia mempunyai kesan antimikrobial dan antiviral yang jelas;
• membantu melawan insomnia.

Tetapi perlu diingati bahawa jika anda sentiasa meminum wain yang diminati, faedahnya berkurangan. Ini disebabkan oleh kehadiran alkohol di dalamnya, dan, seperti minuman beralkohol, ia boleh menjadi ketagihan. Atas sebab yang sama, jangan minum lebih daripada satu hidangan pada satu masa (kira-kira 250 ml).

• kehamilan dan laktasi;
• umur kanak-kanak;
• ulser perut dan ulser duodenal;
• masalah dengan patensi saluran darah;
• demam tinggi

Dan, walaupun fakta bahawa wain yang diminum mempunyai sifat-sifat antiviral, tidak disarankan untuk merawat selesema yang telah muncul. Dalam kes ini, lebih baik merujuk kepada doktor.

Wain mulled adalah minuman dengan sejarah dan banyak ciri berguna. Disebabkan rasa istimewa dan daya penyembuhannya, dia memenangi banyak peminat di seluruh dunia. Tetapi, seperti minuman beralkohol, ia boleh menyakiti. Oleh itu, anda tidak boleh terlibat dengannya tanpa mengukur. Adalah lebih baik untuk mencipta tradisi daripada minumannya untuk malam-malam yang selesa bersama dengan saudara-mara. Dan kemudian seperti cawan panas dengan minuman wangi tidak hanya akan hangat dan bermanfaat, tetapi berehat, memberi suasana yang baik untuk masa yang lama.

http://www.prelest.com/nyam/napitki/glintvein-iz-krasnogo-vina

Minuman wain memakan wain. Dengan apa yang mereka minum wain berminat, apa yang hendak dijadikan makanan ringan. Berapakah kos untuk diminum?

Pada musim gugur, pesimis hanya melihat kekurangan dan kekurangan vitamin D, pada musim sejuk - ais dan angin sejuk. Kami mengaitkan musim-musim ini dengan perhimpunan yang mesra di rumah: kami minum wain yang dimasak, yang telah kami sediakan dengan tangan kami sendiri, memanaskan diri dan membincangkan berita terkini.

Wain kering semulajadi - gudang nutrien. Daripada kebiasaan, kita hanya ingat tentang komponen aromatik dan alkoholnya. Tetapi jika kita hanya menangkap sejuk atau membekukan tulang di jalan, seperti yang kita ingat tafsiran panas wain -.

Peter Foreman: Hanya jangan terlalu manis, resipi Jamie Oliver tidak buruk, tetapi potong setengah gula. Zhanna Clements: Kami pergi terlebih dahulu, dan kemudian menggunakan beberapa periuk perlahan untuk memastikan mereka hangat. Kami menjualnya untuk 50 paun setiap gelas. Kuantiti lebih sukar untuk ditebak - nasihat saya ialah jika anda membelinya dalam botol, jangan buka sekali. Kemudian anda boleh menjual botol tidak dibuka pada akhirnya, atau beberapa pasar raya menjual atau kembali.

Kami tidak pernah membeli lebih daripada 8 botol. Anna Hazon: Kami buat mereka dalam gelas teh yang membuatnya hangat! Joe Clayton Hunt: Kami menyimpannya dalam plat lambat. Kelly Armond: Kami membeli botol wain dari Asda pada 48 pound per botol. Dia sangat minum dan kurang sia-sia. Kami menyimpannya di atas keranjang yang sangat rendah dalam periuk besar. Ia dihidangkan dalam cawan polistirena kecil.

"Wain pembakaran" mempunyai aktiviti antiviral dan antimikrobial yang jelas. Ciri-ciri penyembuhan wain mulled muncul hanya dengan penggunaan sederhana. Bagaimana cara meminum wain dan cara menentukan garisan antara manfaatnya dan membahayakan perbualan hari ini.

Pada musim sejuk, kami mengisi gelas dengan minuman yang lebih "kuat", rasa tepu: kopi dengan brendi, coklat panas dengan rum, atau wain mulled berdasarkan wain merah panas.

Ellie Storey: Kami melakukannya dari awal, memanaskannya di atas dapur, dan kemudian letakkannya pada salah satu pemanas yang anda dapatkan di restoran. Kami juga mempunyai cincin elektrik. Kami menghidangkannya dalam cawan plastik sebanyak £ 2 setiap satu. Dua botol untuk £ 6 dan 25% juga - hasilnya!

Cara minum wain dalam botol: memanas minuman selesai

Tidak cukup pembantu untuk membuat mereka sendiri, serta segala-galanya! Katie Cora Lynn Ingram: Ia Mudah! Mengukur kira-kira: Wain merah kira-kira 2 botol Jus oren sekitar 2 kotak kadbod Lemon bir halal Mulled beg wain dengan mengisi Buah yang diiris Buang semuanya dalam periuk besar dan panas. Julie Braithwaite: "Aldi akan menjadi hebat pada pameran kami tahun lepas."

Adakah mungkin untuk memanaskan wain?

Wain yang dimusnahkan diminum dengan segera selepas persiapan - anda tidak boleh meminum semula wain dengan rempah. Koktel yang disejukkan, seperti yang dibuat untuk mendidih secara tidak sengaja, kehilangan kembali rasa, aroma, kekuatan dan sifat yang bermanfaat.

Bagaimana untuk meminum wain yang dimasak - panas, panas atau sejuk?

Sommeliers dari Jerman memberikan jawapan yang pasti:

Katie Owen: "Pemimpin adalah bahan Jerman sebenar dan sedang ditawarkan pada masa ini." Lama sebelum perkataan "tahi lalat", "tahi lalat" atau "mencontohi" wujud, orang bercampur dengan bahan-bahan lain dalam wain mereka. Orang Yunani kuno digunakan untuk mencampurkan air dengan wain mereka - sesuatu yang sekarang kita anggap tidak masuk akal kerana mereka percaya bahawa hanya Dionysus boleh meminum wain tanpa campuran tanpa risiko. Mereka juga menjadikannya selamat untuk diminum. Rom kuno bercampur dengan rempah-rempah dan rempah-rempah dengan wain untuk membuat anggur wain berkualiti rendah dengan lebih baik, dan kadang-kadang menyimpan wain untuk perjalanan panjang.

"Wain mulled mabuk panas selepas masak! Apabila minuman panas dituangkan ke dalam cawan, rempah-rempah dalam wain menyalakan api dalaman, meningkatkan imuniti dan menyelamatkan dari blues bermusim. Biarkan wain yang diminum sejuk - dapatkan wain masam bukan tonik, simpan dari pendedahan alkohol. "

Apa yang perlu dilakukan sebelum meminum arak?

1. Jangan tergoda oleh set campuran yang sudah siap untuk wain yang dimasak - bau dan rasa akan berubah menjadi miskin. Semua bahan untuk wain yang dimasak (tongkat kayu manis, oren, tunas cengkih, pala, halia, dan lain-lain) membeli secara berasingan.
2. Di rumah, tuang sebotol wain merah kering (Georgian "Saperavi" atau Crimean "Cabernet") dalam kuali enamel. Tambah rempah, beberapa sudu gula, oren dan campuran.
3. Jangan tunggu sehingga mendidih arak wain. Tonton: sebaik sahaja gelembung kecil muncul di permukaan wain dan menjadi sangat panas, matikan haba.
4. Penapis awal. Pertama, biarkan minuman itu berdiri selama 10 minit. Selepas masa yang ditentukan telah berlalu, tuangkan wain yang dimasak ke dalam jag melalui ayak, tuangkan ke dalam gelas (cawan, gelas).

Bagaimana untuk meminum wain yang dimasak - dengan cepat atau perlahan?

Kedua-dua wain beralkohol dan tanpa alkohol diminum secara perlahan-lahan, dengan teliti dan dalam sips kecil. Pertama, mereka menyedut wap panas, dan hanya kemudian, selepas menghirup, menikmati kedalaman rasa pedasnya.

Selepas penyulingan dicipta, orang mencampur arak dengan minyak wangi, sekali lagi, sebagai pengawet. Apabila proses penyulingan dikuasai untuk membuat brendi dan rum, wain juga ditambah kepada alkohol ini. Pada masa yang sama, mullah memasuki kamus, pelbagai jenis minuman campuran panas menjadi popular di kalangan raja-raja dan orang awam. Kami melihat perkara itu muncul dalam majalah dan buku harian orang di seluruh dunia, seperti objek, serangan dan bom. Minuman campuran ini mengandungi banyak ramuan, dengan wain yang terdapat dalam beberapa resipi.

Apabila musim cuti musim sejuk menghampiri, dan dengan itu, dan kembalinya cuaca sejuk, kami beralih ke minuman hangat untuk mengekalkan kami sehingga musim bunga. Bersama-sama dengan menumbuk dan menendang, wain memikirkan telah menjadi minuman biasa untuk berkhidmat dalam perhimpunan perayaan. Musim ini, cubalah membuat wain untuk tetamu anda - kemungkinan bahawa anda akan mempunyai bahan-bahan yang paling penting, kerana asas resipi ini diambil dari rempah-rempah musim sejuk yang sama yang terdapat dalam hidangan dan pencuci mulut pada tahun ini.

Apa suhu yang harus diminum wain?

Suhu aliran kira-kira 70 darjah.

Bagaimana hendak menyimpan wain yang dimasak?

Kehidupan rak wain yang diminum?

Waktu penyimpanan atau wain merah yang diminum dalam termos adalah terhad. Dua jam kemudian, rasa wain akan diputarbelitkan, dan ia akan "mati lemas".

Cawan wain yang dimasak lebih baik?

Daripada termos, thermocup dengan tudung bukan tumpahan sering digunakan. Cawan logam mempunyai dinding berganda. Dinding luar piring tersebut tidak panas atau terbakar, dan dinding dalamnya tetap panas dengan baik. Ia adalah sangat menyenangkan untuk minum wain yang diminum dari cawan termos - wain tidak sejuk untuk masa yang lama.

Matt Seiter adalah pengasas bersama Persatuan Bartender Perancis Amerika Syarikat. Sekiranya anda mahukan perisa tambahan untuk berkembang dari rempah, biarkan wain mendidih sejuk di dalam ketuhar selama 15 minit dan sejuk dalam sekelip mata. Anda boleh mengembalikannya kepada suhu sebaik sahaja selepas penyejukan, atau anda boleh menyimpannya pada masa yang lain. Wain mulled akan disimpan selama empat hingga enam hari.

Bersihkan kulit dengan beberapa jalur. Letakkan gula perang dalam periuk dan kekeliruan, atau gosokkan granul gula ke atas kulit oren untuk melepaskan sebanyak mungkin minyak pati. Letakkan semua bahan lain di dalam periuk dan pasangkan periuk ke medium. Biarkan campuran mendidih, tetapi jangan biarkan ia mendidih. Rebus selama 15 minit dan keluarkan dari haba.

Tidak ada peraturan yang keras dan pantas untuk menggunakan paling demokratik semua koktel alkohol panas. Sekiranya wain dibancuh di rumah, kemudian minum dari hidangan yang sudah ada. Jika mereka ingin merasai keselesaan, mereka membeli gelas kaca berkualiti tinggi dengan pemegang (seperti latte) atau cawan seramik yang besar terlebih dahulu. Dalam wain yang terakhir dipertahankan tetap hangat lagi dan mewujudkan suasana yang sama dan hebat.

Kovshov wain dalam gelas atau cawan tahan haba dan berkhidmat. Bourbon adalah cara mudah, seperti brendi atau brendi. Rum penuaan adalah pengganti yang hebat. Walau bagaimanapun, katakan, sama ada anda tidak mempunyai masa untuk ini, atau hanya terdapat beberapa gelas wain yang tersisa di dalam botol. Dalam kes yang melampau, resipi yang sama boleh sedikit diubahsuai untuk disediakan untuk satu hidangan dalam gelombang mikro. Untuk melakukan ini, letakkan tongkat kayu manis dalam cangkir kopi gelombang mikro dengan secubit pala parut, dari satu hingga dua cengkih, irisan oren, sebahagian pemanis pilihan anda, kira-kira satu ounce atau dua minuman beralkohol, dan kemudian tuangkan wain itu.

Bolehkah saya meminum wain di suhu?

Perhatian! Mereka meminum arak selepas hipotermia, dan sebagai cara untuk mencegah selesema, dan tidak merawat selesema. Ya, dengan sejuk ringan, anda boleh minum secawan wain hangat untuk malam, tetapi jika suhu sangat tinggi, lebih baik untuk berjumpa dengan doktor anda.

Letakkan cawan dalam ketuhar gelombang mikro pada tahap tinggi selama kira-kira satu setengah hingga dua minit. Biarkan cawan sejuk selama beberapa minit supaya rasa boleh berkembang. Kami menawarkan perkhidmatan yang sangat baik. Tidak kira sama ada minuman kasual atau perkahwinan penuh, kami pastinya akan mengingati pesta anda.

Tidak pasti wain mana yang boleh dipilih atau berapa wain untuk dipesan? Perlu bantuan dengan kacamata dan penyejuk? Ini adalah soalan yang kami jawab setiap hari, dan pakar kami bekerja di sini untuk membantu. Kami benar-benar ingin menawarkan pengetahuan kami untuk membantu menghapuskan berat badan ini dari fikiran anda, yang akan membolehkan anda untuk bersenang-senang. Dengan pelbagai minuman kami, termasuk minuman ringan dan minuman beralkohol, kami dapat menjimatkan masa dari satu titik hubungan, satu penghantaran dan satu bil.

Wain mulled tidak boleh diminum oleh wanita hamil, kanak-kanak, dengan rawatan dengan antibiotik.

Ia bahkan tidak diingini pada malam keluar pada suhu minus. Alkohol, madu, halia, yang merupakan sebahagian daripada koktail, memanaskan badan, memulihkan kuasa dalaman, tetapi jangan menyediakannya untuk pertemuan dengan fros. Tubuh yang hangat dengan minuman panas dikenakan serangan yang tidak dapat dilihat: kapal yang melebar dengan alkohol dari sejuk sangat terasa sempit. Gelombang panas, yang masih berada di rumah sehingga tersebar luas di atas badan yang santai selepas secangkir wain mulled, dengan cepat digantikan dengan menggigil dan gegaran.

Kami juga menawarkan citarasa dalam kedai supaya anda dapat memastikan bahawa minuman yang anda pilih akan menjadi sempurna untuk majlis anda. Hanya mengisi borang di bawah, dan salah seorang kakitangan kami yang ramah dari kedai tempatan anda akan berhubung untuk membincangkan keperluan khusus anda.

Untuk mengetahui berapa banyak yang anda perlu beli, katakan berapa banyak orang yang anda perlukan untuk berkhidmat, dan secara purata, berapa banyak wain, pancang atau bir yang anda harapkan setiap orang minum. Penghantaran dibuat oleh kedai setempat anda, jadi anda sentiasa berurusan dengan pasukan kedai yang sama di mana anda meletakkan pesanan anda.

Bagaimana untuk meminum wain di musim sejuk di luar?

Persediaan dan minuman anggur yang lebih rumit di udara terbuka (dalam alam) adalah proses yang sangat berwarna-warni. Tetapi bagaimana selamat dan bermanfaat? Mengunyah di jalan yang sejuk menyebabkan proses berpeluh yang sengit. Berhati-hati bahawa saman musim sejuk anda terdiri daripada beberapa lapisan "hangat". Kemudian, jika anda ditiup oleh angin musim sejuk yang sejuk - anda tidak akan mendapat sejuk, tetapi lebih panas.

Penghantaran ke Isle of Man dan Ireland Utara tertarik dengan caj penghantaran. Selalu sukar untuk mengetahui dengan tepat berapa banyak yang diperlukan untuk pesta atau acara, dan anda pasti tidak mahu berakhir. Apa yang kita minta ialah anda mengaturkan jualan atau bayaran balik terlebih dahulu apabila anda membuat pesanan, dan segala-galanya dipulangkan dalam keadaan yang boleh dijual - kita tidak boleh mengembalikan botol dengan label, dibersihkan atau disejukkan bir secara terbuka atau tidak lengkap kes.

Grog dengan lada hitam

Kami tidak mengumpul atau mengumpul mata, jadi anda bertanggungjawab untuk mengembalikannya ke kedai setempat anda. Jualan atau pulangan dikendalikan oleh pengurus kedai tempatan mengikut budi bicara mereka sendiri, dan permintaan jualan atau permintaan untuk pesanan yang sangat besar mesti dihantar ke kedai setempat anda.

Sebab utama kerap "selsema" - hipotermia yang cetek. Selepas berjalan-jalan, memanas wain dengan penambahan rempah wangi meningkatkan rintangan, meningkatkan daya tahan organisme yang lemah kepada mikrob patogen.

Bagaimana hendak meminum arak dan tidak mabuk (jangan mabuk)?

Penyalahgunaan dadah seperti minuman berguna seperti wain (kecuali ia bukan alkohol) mempunyai banyak kesan yang tidak diingini. Kami tidak akan menyalahkan alkohol ini, yang terkandung dalam wain semulajadi. Ingatlah bahawa mula meminum apa-apa ubat dari farmasi tanpa kajian yang teliti terhadap arahan yang dilampirkan juga berbahaya. Sesetengah pil adalah ketagihan, hampir semua - keracunan akut dengan lebihan yang ketara daripada dos yang dinyatakan.

Anda akan sentiasa mendapat lebih banyak mata daripada yang anda harapkan! Apa yang kita minta adalah deposit £ 1 dibayar terlebih dahulu dan bahawa mata dikembalikan kepada kita bersih dan bersedia untuk digunakan semula. Deposit ini dikembalikan sepenuhnya - semua yang anda bayar adalah pecahan. Dan kerana anda membayar deposit, anda tidak mempunyai tarikh akhir di mana anda perlu mengembalikannya.

Organisasi ikrar dengan pesanan dalam talian

Anda boleh meminta mata ketika memesan dalam talian - hanya ikut arahan pada halaman troli. Pilih pilihan "Saya ingin mendapatkan pinjaman kaca percuma" dan masukkan jumlah gandaan 12 gelas, seruling atau gelas lebah tinggi yang anda suka. £ 1 setiap gelas ditambah pada pesanan dalam talian anda.

Wain panas adalah sama. Manfaat wain mulled hanya dapat dilihat dengan penggunaan sederhana. Berapa banyak yang boleh anda minum? Dari sudut pandang ubat, jika anda minum segelas wain mulled setiap malam - dos ini akan dianggap sederhana. Minum lebih daripada 200 gram sehari wain yang dimasak dalam wain dengan air tidak digalakkan. Terutama jika keluarga mempunyai kecenderungan genetik terhadap alkoholisme. Dos besar wain panas segera membawa kepada kesan sebaliknya.

Sekiranya anda membayar deposit melalui debit atau kad kredit, anda perlu membawa kad dengan anda apabila anda kembali mata. Apa yang kita minta ialah cermin mata dikembalikan kepada kita bersih dan bersedia untuk digunakan semula. Berita baiknya adalah bahawa mereka selamat di mesin basuh pinggan mangkuk, jadi tidak perlu membasuh mereka dengan tangan!

Potongan 1 paun sterling adalah untuk melindungi apa-apa kerosakan atau kerugian. Kredit kaca dari pengurus kedai tempatan anda, mengikut budi bicara anda, bergantung kepada ketersediaan dan hanya tersedia untuk pembeli yang membeli wain, semangat dan bir dalam jumlah yang berkadar dengan jumlah cermin mata yang diminta. Pinjaman kaca hanya tersedia di kawasan yang kami hantar terus dari kedai, dan bukan melalui kurier.

Bolehkah saya minum wain di roda?

Glühwein dalam bahasa Jerman adalah "wain panas". Nama itu sendiri mencadangkan penggunaan wain anggur dalam resipi, iaitu. minuman beralkohol. Tetapi, menolak linguistik, wain yang tidak beralkohol yang dicipta dicipta, yang tidak menyejukkan lagi dan terasa lebih baik. Ia paling sering diminum oleh mereka yang akan memandu, yang mana wain merah menyebabkan migrain atau lebih teruk, alahan dan asma. Gelas dengan gluwein yang tidak beralkohol wangi menawarkan penonton di berdiri semasa pertandingan sukan atau konsert yang diadakan di luar rumah pada musim sejuk.

Wain mulled mengikut resipi dapur lama

Adalah penting untuk merancang bagaimana anda akan mengekalkan minuman anda sejuk. Mereka boleh didapati berdasarkan deposit sebanyak £ 15, yang akan dikembalikan sepenuhnya setelah pulangan. Anda boleh menambahnya kepada pesanan dalam talian anda di halaman troli.

Beberapa perkataan mengenai asal usul wain

Sebagai alternatif, untuk urusan yang lebih formal, cuba balang ais desktop kami, yang boleh anda beli atau sewa untuk £ 10 - ia mengandungi 4-5 botol champagne, wain atau air dengan 1 beg ais. Jangan lupa bahawa kami juga menjual beg ais yang boleh kami sampaikan bersama dengan minuman anda yang lain.

Resipi Anggur Cranberry Mulled

Untuk memasak, anda perlukan:

• 1 liter jus kranberi;
• 100 gr. gula perang;
• 5 payung cengkih;
• 2 batang kayu manis;
• 5 kacang lada Jamaica;
• kulit satu lemon;
• pala keseluruhan.

Morse dalam bekas tahan haba dipanaskan pada api. Dalam cecair hangat, tetapi belum panas menambah ulas, epal, dipotong menjadi jalur, kayu manis, semangat tanpa pulpa. Minuman dibenarkan untuk memanaskan badan, tetapi tidak membenarkan ia mendidih.

Menyusun bekas ais dan penyejuk dengan pesanan dalam talian

Sekiranya anda membayar deposit melalui debit atau kad kredit, anda perlu membawa kad dengan anda apabila anda kembali keranjang. Apa yang kita minta ialah peti-peti dikembalikan kepada kita yang bersih dan tidak terputus. Kredit untuk tong chiller di pengurus kedai tempatan anda sendiri, bergantung pada ketersediaan dan hanya tersedia untuk pembeli yang membeli wain, semangat dan bir. Kredit penyejuk hanya tersedia di kawasan-kawasan di mana kami menghantar barang terus dari kedai, dan bukan melalui perkhidmatan kurier.

Nutmeg cepat kehilangan rasa. Dalam bentuk yang digosok, ia ditambah kepada wain yang dimasak sebelum disajikan.

Selama berabad-abad sejarah penggunaan wain mulled, etika telah berkembang, yang menyenangkan dan sihat untuk dipenuhi. Tetapi tidak ada satu pun perkataan tentang bagaimana untuk meminum wain yang dimasak dengan sempurna dalam botol. Dalam bekas kaca atau dalam tetrapack ia dijual sejuk. Bagaimana untuk memanaskannya? Jika, selepas wain yang diminum itu adalah minuman sejuk dan tidak boleh dipanaskan?

Anda perlu membuat keputusan berapa ramai tetamu yang anda jemput, dan belanjawan yang akan anda kerjakan - maka anda boleh menentukan tempat anda. Jika anda "menyimpan rumah anda" di rumah, adakah anda memerlukan tempat duduk atau meja tambahan? Perlu sewa khemah? Sebagai alternatif, jika anda menyewa tempat, anda harus mengetahui sama ada anda boleh mengambil wain anda sendiri Dan membayar komisen.

Sentiasa ingat untuk mendapatkan tarikh di permulaan, terutamanya semasa sibuk "musim percutian" semasa musim panas dan pada Krismas. Adalah idea yang baik untuk menghantar "tarikh simpan" melalui e-mel, teks atau kad sebaik sahaja anda selesai tarikh, anda boleh mengikuti jemputan yang lebih formal jika perlu.

Di samping itu, sebotol wain mulled agak murah. Adakah ia bernilai sesen pun? Harga yang rendah adalah pengesahan lain yang bukan bahan semulajadi ditambah kepada minuman, dan, kemungkinan besar, wain bubuk, rasa dan pewarna.

Wain mutiara dalam botol (walaupun anda mendapati yang terbaik dan paling mahal) adalah satu kegunaan biasa. Jangan membazirkan wang anda dan kesihatan anda sia-sia. Gluvine boleh dipanggil minuman sebenar hanya yang dimasak di hadapan anda.

Mengapa minum arak?

Di restoran atau kafe, wain yang dimasak paling kerap diminum tanpa sebarang makanan ringan. Tetapi tidak ada peraturan yang melarang hidangannya dengan pencuci mulut dan juga hidangan utama. Wain yang dimasak baik dari wain merah kering sesuai untuk hidangan daging dan ayam. Bahan yang terkandung dalam wain mengurangkan jumlah sel lemak dalam tubuh, melindungi terhadap gangguan metabolik, obesiti dan menyumbang kepada pencernaan makanan yang cepat.

Masa penting, bagaimana dan dengan apa yang hendak diminum wain di tempat di mana anda "memanaskan" dan dalam bahan-bahan yang termasuk dalam minuman dengan wain panas.

• Di Sweden, wain yang dimasak secara tradisional dimakan dengan ikan asap, canape keju pedas.
• Di Jerman, pada pameran Krismas mereka minum dengan coklat dan kek.
• Di Belanda dengan donat atau donat.
• Di Austria dengan pai.
• Di negara bekas Kesatuan Soviet (Rusia, Ukraine, Belarus) sosis dan ayam goreng, roti bawang putih dan kacang-kacangan, penkek dengan daging dan bahkan digunakan!

Jangan bertanya kepada pemilik restoran dan teknologi bagaimana untuk meminum wain, supaya tidak mendengar banyak cadangan yang tidak perlu dan sama sekali berbeza. Minum muffed wain panas, segera selepas mengeluarkan dari haba. Jangan tergesa-gesa, tetapi jangan biarkan ia sejuk. Snek pada apa yang anda inginkan dan yang paling sesuai dengan rempah-rempah yang anda tambah pada wain.

Tidak kira bagaimana kita melayan musim luruh dan musim sejuk, mereka masih datang dengan ketidakmampuan kalendar. Adalah lebih mudah untuk membekalkan hadiah "bermusim" dalam bentuk hidung sejuk dan batuk dalam syarikat sepasang kaus kaki wol, selimut hangat dan wain yang lazat. Adakah anda sudah memilih resipi kegemaran anda?

Bagaimana hendak memasak wain di rumah? Resipi pemanasan minuman wain merah dan putih, serta makanan ringan yang ideal untuk wain yang dimasak.
Cara memasak wain yang dimasak

resipi klasik untuk ini pemanasan minuman mudah: dihangatkan wain merah dengan gula dan "sejuk" rempah: bunga cengkih, kayu manis, pelaga, hitam dan allspice, jintan manis, dan lain-lain Selebihnya - tanah untuk kreativiti :. Honey bagi menggantikan gula, rum, cognac, brendi atau minuman keras - untuk rasa, jus buah dan air - untuk ringan, kulit jeruk, irisan epal dan buah-buahan kering.

Perkara utama dalam proses pemanasan adalah menggunakan kapal enamel (bukan logam!) Dan mengelakkan mendidih (suhu cecair tidak boleh melebihi 70-80 ° C). Dan kemudian - ia tetap hanya untuk menegangkan minuman melalui penapis dan tuangkan ke dalam cawan atau gelas dengan pemegang.

Wain mulled "Kisah mengembara"

Masa memasak: 20 minit

Jenis Pemprosesan: Memasak

Peristiwa: Tahun Baru
Bahan-bahan:
Wain merah (meja) - 0,75 l
Air - 0.35 timbunan.
Gula - 1 sudu besar.
Carnation - 6-7 pcs
Nutmeg (tanah)
Penerangan

Cengkeh dan pala dituangkan ke Turku, tuangkan air di atasnya. Bawa mendidih dan masak selama satu minit. Selepas itu, ambil Turk dari api dan biarkan kuah berdiri selama 10 minit. Tuang wain ke dalam kuali dan letakkan api. Apabila menjadi hangat, tuangkan kandungan Turki dan tambah gula. Ambil api yang panas. Sebarkan anggur ke dalam cawan dengan serta-merta atau tuangkan ke dalam periuk seramik untuk menyejukkannya. NB! Perkara utama bukan untuk membawa wain menjadi panas putih (iaitu, mendidih). Dan ia tidak akan menikmatinya!
Wain mulled dengan buah-buahan

Suhu Pengambilan: Hidangan panas

Jenis Pemprosesan: Pemanasan

Musim: Autumn-Winter
Bahan-bahan:
Wain merah (separa kering) - 1 botol
Gula - 3 sudu besar.
Orange - 1 pc
Lemon - 3 keping
Apple - 1 pc
Madu - 1 sudu besar.
Carnation - 5-6 keping
Kayu manis - 1 batang
Lada (kacang manis) - 3-4 kacang
Nutmeg - 2-3 sudu teh.
Kardioma - 1 sdt
Air - 1 timbunan.
Penerangan

Air panas dalam kaca refraktori, masukkan lada, ulas, pala, kapulaga dan kayu manis. Rebus selama 5 minit, kemudian turunkan panas dan tuangkan wain. Tambah gula dan kacau. Masukkan cincang oren dan lemon.

Teruskan memanaskan campuran ke 70 ° C dan sedikit lagi. Kemudian keluarkan dari haba dan biarkan berdiri selama beberapa minit. Tambah sebati madu, kacau dan tuangkan ke dalam gelas. Pastikan semua orang di dalam gelas mendapat sepotong sitrus.
Wain mulled

Suhu Pengambilan: Hidangan panas

Jenis Pemprosesan: Pemanasan

Musim: Autumn-Winter
Bahan-bahan:
Wain merah - 1 botol
Air - 1 timbunan.
Gula - 3 sudu besar.
Cognac - 100 g
Kayu manis - 5 g
Cengkeh - 10 g
Lemon - 1 keping
Penerangan

Tuangkan air ke dalam hidangan kaca tahan api, panas, tambah ulas dan kayu manis. Rebus selama 5 minit, kemudian turunkan panas dan tuangkan wain. Tambah gula dan kacau. Bawa ke suhu 70 ° C Biarkan selama beberapa minit. Tuangkan dalam brendi dan tuangkan ke dalam gelas pra-panas.

Wain Putih Mulled Wain
Wain mulled terutamanya dibuat daripada wain merah: selain itu ia sesuai bukan sahaja kering, tetapi juga semi-manis, pencuci mulut dan juga pelabuhan. Selain itu, ada juga resep untuk wain dan wain putih. Berikut adalah:
White mulled wine

Hidangan: 4

Suhu Menyediakan: Hidangan panas

Jenis Pemprosesan: Pemanasan
Bahan-bahan:
Wain putih - 1 botol
Gula (Burnt) - 10 keping
Carnation - 3 pcs
Orange (semangat)
Penerangan

Penyediaan: campurkan wain, gula, tambah rempah, panas di atas api, tidak mendidih. Terikan melalui penapis ke dalam gelas.
Mulled Wine "Seal"
Pinggir Per Container: 1

Suhu Pengambilan: Hidangan panas

Jenis Pemprosesan: Pemanasan
Bahan-bahan:
Kismis (putih, tanpa biji) - 1 sudu besar.
Rum (cahaya) - 40 ml
Gula - 1 sudu besar.
Wain putih - 50 ml
Kulit limau
Kayu manis
Penerangan

Letakkan kismis di dalam gelas, isikan dengan rum dan biarkan selama sebentar supaya ia berkembang. Dalam mangkuk yang berasingan, campurkan anggur, lemon zest dan kayu manis, panaskan di atas api dan tuangkan ke dalam gelas dengan rum dan kismis.

Apa yang perlu diguna untuk meminum wain
Tambahan yang sesuai untuk minuman pemanasan akan menjadi kue dan pastri tidak terlalu manis. Setelah menjadi sama dengan Belanda, anda boleh makan donat dan donat dengan wain yang dimasak atau, dengan cara Jerman, mempunyai "wain yang terbakar" untuk dimakan dengan pastri kegemaran anda.

Dengan wain, epal dan buah-buahan musim sejuk lain yang harmoni dalam semua bentuk - dari salad buah hingga pai.

Dalam baking, jangan lupa untuk menambah semua rempah "musim sejuk" yang sama, serta semangat, kismis, dengan itu menguatkan sejambak wain mulled.

Jenis Pemprosesan: Baking

Peristiwa: Tahun Baru
Bahan-bahan:
Gula perang - 200 g
Tepung gandum - 500 g
Rempah (campuran) - 1 sdt.
Almond (tanah) - 100 g
Telur ayam - 2 keping
Mentega - 200 g
Penerangan

Tepung tepung. Campurkan tepung, gula, rempah, telur, tambah kepingan mentega. Kukut doh. Masukkan plat, tutup dengan kerajang, dimasukkan ke dalam peti sejuk selama beberapa jam.

Panaskan ketuhar hingga 200 ° C. Letakkan lapisan 3-5 mm tebal, potong bintang dengan bantuan acuan untuk doh. Masukkan dulang pembakar, pra-krim, dan bakar pada suhu purata 15 minit.
Kuki Rosemary
Pinggir Per Container: 25

Masa penyediaan: 60 minit

Masa memasak: 15 minit

Suhu aliran: Suhu bilik

Jenis Pemprosesan: Baking

Peristiwa: Krismas
Bahan-bahan:
Tepung gandum - 150 g
Rosemary (segar, dicincang halus) - 1 sudu besar.
Lemon (jus) - 1 sudu besar.
Minyak zaitun - 2 sudu besar.
Susu - sedikit
Garam
Air - 1-2 st.l.
Penerangan

Dalam pemproses makanan, campurkan tepung, rosemary, jus lemon dan mentega. Masukkan sedikit air sahaja untuk membuat doh, kira-kira 1-2 sudu besar. Beri doh bentuk cakera dan letakkan di dalam peti sejuk selama satu jam.

Pada masa ini, letakkan beberapa lembaran baking dengan kertas untuk membakar dan memanaskan ketuhar hingga 170 ° C. Gulungkan doh ke dalam selimut 2-3 mm tebal, potong segitiga, berus dengan susu dan taburkan dengan garam. Bakar selama 10-12 minit, kemudian sejuk pada pendirian.

Strudel epal dengan kacang
Suhu aliran: Suhu bilik

Jenis Pemprosesan: Baking
Bahan-bahan:
Puff pastry - 1 pek
Apple - 1 kg
Kismis (kecil) - 100 g
Mentega (cair) - 75 g
Gula tebu - 100 g
Kacang (walnut, dihancurkan) - 100 g
Mentega - 30 g
Kayu manis (serbuk)
Cookies (shortbread) - 5 keping
Teh (hitam)
Penerangan

Pada malam itu rendam kismis dalam teh panas. Thaw dough. Apel dipotong ke dalam kepingan nipis. Dalam kuali, cair 30 g mentega dan goreng epal epal selama 15 minit. Goncangkan biskut kismis dalam serbuk halus, keringkan kismis. Panaskan ketuhar hingga 180 ºї. Melancarkan adunan pada lembaran penaik yang dibarisi dengan kertas penaik. Pusat epal, kismis, dan kacang hancur di tengah. Taburkan dengan kue, gula dan kayu manis. Balut doh ke dalam segi empat tepat kira-kira 10 cm lebar. Pukul strudel dengan mentega cair. Masukkan ketuhar selama 20 minit.

Pai ceri
Masa memasak: 60 minit

Suhu aliran: Suhu bilik

Jenis Pemprosesan: Baking
Bahan-bahan:
Cherry (pitted) - 500 g
Tepung gandum - 250 g
Gula - 150 g
Butter - 125 g
Almond - 120 g
Telur ayam 1
Telur ayam (tupai) - 4 buah
Penerangan

Pukul mentega, campurkan dengan tepung yang diayun dan gulung ke dalam cip yang halus. Tambah telur dan garam. Kukuk doh, bungkus plastik dan masukkan ke dalam peti sejuk selama 40 minit.

Panaskan ketuhar hingga 120 ° C. Melancarkan doh, buat bola keluar dan gulung lagi (ulangi prosedur ini 3-4 kali).

Gosok dan letakkan lapisan nipis dalam bentuk. Tutup doh dengan kertas pastri, bakar selama 15-20 minit. Taburkan kerak dengan almond tanah, tambah ceri, tuangkan ke atas putih yang dikocok dalam pengisar dengan protein dan gula, panggang selama 35-40 minit lagi. Anda boleh meletakkan cerek dan menyajikan kek di atas meja!

Pencuci mulut dengan buah-buahan

Lemon dan meringues buah semangat
Hidangan: 8

Suhu aliran: Suhu bilik

Jenis Pemprosesan: Baking
Bahan-bahan:
Puff pastry (10 * 10 cm) - 16 helai
Mentega (cair) - 35 g
Untuk krim
Mentega - 90 g
Lemon (dikupas) - 1 pc
Buah ghairah - 2 keping
Gula - 250 g
3 telur
Telur (protein) - 2 keping
Tuangkan gula - 150 g
Penerangan

Panaskan ketuhar hingga 180 ° C. Sapukan kepingan doh dengan mentega cair, letakkan 2 helai doh di atas satu sama lain dan potong, menggunakan cawan untuk espresso, doh ke bulatan. Letakkan di dalam ketuhar selama 5 minit. Ia akan menjadi cerah dan coklat muda.

Untuk menyediakan krim, kupas lemon, dari kulit yang dipotong menjadi jalur nipis. Letakkan kulitnya sebentar di dalam semangkuk air. Sapu jus dari lemon dan campurkan dengan pulpa buah semangat. Kemudian tambah gula, mentega dan telur dan panaskan dalam mandi air. Semasa kacau, biarkan jisim menebal selama 10 minit, kemudian keluarkan dari haba dan sejuk.

Pukul putih telur dengan gula tepung. Panaskan ketuhar dalam mod grill. Isi kek adunan dengan krim, letakkan lapisan protein yang disebat di atas. Biarkan di dalam ketuhar selama 2 minit sehingga coklat keemasan. Sebelum berkhidmat, menghias dengan zaitun lemon.
Apel yang dipanggang dengan madu dan calvados
Hidangan: 4

Masa memasak: 25 minit

Jenis Pemprosesan: Baking
Bahan-bahan:
Apple - 4 pcs
Madu - 6 sudu teh.
Butter - 20 g
Calvados (Pere Magloire) - 5 sudu besar.
Jus epal (dijelaskan) - 1/2 timbunan.
Penerangan

Perlahan-lahan keluarkan inti dari epal, tetapi jangan mengupasnya. Isikan masing-masing dengan madu, dan atas dengan sekeping mentega. Letakkan epal pada lembaran penaik yang rata. Calvados dicampur dengan jus epal, tambah gula secukup rasa dan tuangkan campuran buah yang dihasilkan. Bakar dalam oven yang dipanaskan hingga 170 ° C selama 20-25 minit.

http://liquorclub.ru/wine-drink-mulled-wine-with-what-they-drink-mulled-wine-what-to-serve-as-a-snack/

ULASAN: Mulled Wain dari balang - "Happy Goose", 9%.

Shalom, ini kata Chivers.

Mulled Wine "Happy Goose", kandungan alkohol 9%.

Minuman musim sejuk? Wain mulled. (ya, saya tahu bahawa vodka, tapi kira-kira ini masa yang lain). Wain yang sudah siap dibuat telah lama dijual di kedai-kedai, membawa pulang dan memanaskan badan. Semuanya lebih mudah - pizduesh melepasi kedai, pergi, merampas tin dan meminumnya dalam perjalanan pulang, menghangatkan tubuh, hati dan jiwa.

Pada rasa: fuck, ini benar-benar Mulled wain. Bahan-bahan: bahan wain, iaitu. wain, gula, kulit jeruk, buah pelaga, kayu manis, cengkih, air, dan segala-galanya. Semua wain yang telah dimasak yang saya lihat dijual disumbat dengan perisa. Ini adalah produk semulajadi. Keseluruhan komposisi ini dirasai dengan rasa, anda minum - dan anda tahu, ada kayu manis, cengkih, mungkin terdapat kapulaga, jika saya tahu bagaimana rasanya sama sekali.

Menurut kandungan - minuman itu agak manis, 90 gram gula per liter, tetapi tidak manis, gula pada gigi tidak mengerikan, rasa manis dirasakan di aftertaste, apabila digunakan, reseptor merasakan semua rempah dan rempah ini, tetapi tidak gula.

Sudah tentu, wain yang sesuai harus panas, dipanaskan hingga suhu 70-80 darjah, itulah silap mata. Tetapi ini sejuk, wain mulled ini adalah pada suhu bilik. Sudah tentu, saya boleh menyeretnya ke rumah, tuangkan ke dalam kuali dan panaskan cara saya memerlukannya. Tetapi struktur wain mulled di BANK itu sendiri menunjukkan bahawa saya perlu meminumnya di mana sahaja. Datang dengan sesuatu, kacau sedikit chymose, supaya minuman itu panas pada saat pembukaannya. Wain sejuk yang sejuk tidak sejuk untuk diminum. Untuk menyeretnya ke rumah juga tidak sejuk, di rumah saya sendiri boleh melakukannya tanpa bantuan VINOCHERPIEV dari syarikat Ochakovo.

PENDEK: ini adalah perkara yang baik, yang dimakan dengan tepat satu perkara - suhu. Biasa seperti wain mulled, tetapi sejuk. Dan dari ini hilang semua buzz.

Minum semangat yang baik, kawan-kawan saya, sehingga saya meminumnya untuk anda.

http://pikabu.ru/story/obzor_glintveyn_iz_banki__schastlivyiy_gus_9_5660484

Sangria, memikirkan wain, minuman anggur Eropah

Orang Eropah tahu banyak tentang alkohol yang berkualiti, tetapi ini juga tidak menghalang orang ramai daripada percaya kepada satu mitos biasa. Minuman wain dari Eropah - lebih buruk daripada wain? Adakah begitu? Dan tidak.

Apabila kita melihat tulisan "minuman wain" pada botol, kita secara mental melukis analogi dengan produk lain, "keju" atau "jus yang mengandungi". Itu adalah sesuatu yang serupa, tetapi kurang berkualiti, tidak cukup.

Tetapi dalam kes minuman anggur, analogi tersebut salah dan menjadikannya sukar untuk mencuba sesuatu yang baru. Berikut adalah tiga "koktel" indah yang akan membuat anda jatuh cinta dan tidak lagi percaya dengan mitos.

Sangria

Sangria adalah minuman beralkohol yang menyegarkan yang dicampur dengan wain, buah, beri, gula atau madu, brendi atau minuman keras, dan rempah-rempah. Kubu biasanya tidak lebih tinggi daripada 9%. Ia mempunyai warna merah tradisional, rasa jeruk berry, aroma cerah wain dan rempah.

Hanya Sepanyol yang boleh menghasilkan sangria untuk dijual; ini ditubuhkan oleh peruntukan khas Kesatuan Eropah. Sangria juga dihasilkan dan dihantar untuk eksport ke Peru, Uruguay, dan Ecuador, kerana negara-negara ini tidak mematuhi undang-undang Eropah.

Sangria sangat lazat apabila ia hampir berais: nota anggur dan sitrus terutama terang di sana

Sejarah

Minuman beralkohol dengan air, buah, jus, wain bercampur kembali ke Empayar Rom.

Sangria memperoleh citarasa klasik hanya pada abad ke-19, apabila wain merah, buah, gula dicampur di Sepanyol dan Portugal, dan pukulan seperti ini dihidangkan semasa festival rakyat.

Terdapat dua legenda yang menjelaskan mengapa minuman tersebut dipanggil sangria (isp Darah). Menurut satu, petani di abad ke 17 membentangkan buah, wain, dan gula kepada tuan-tuan feudal untuk menghibur mereka semasa tempoh kegagalan tanaman. Setelah mencuba minuman, tuan-tuan feudal memaafkan pengampunan mereka dan menghentikan pertumpahan darah (ya, cukai tidak selalu berperikemanusiaan).

Mengikut legenda kedua, seorang prajurit Itali mencipta sangria, yang tiba di Spanyol dengan rezimnya dan tidak dapat menemukan wain sitrus yang enak. Pada akhirnya, dia hanya menambah limau kepada wain. Orang-orang Sepanyol menganggap bahawa minuman itu terlalu banyak seperti darah, jadi mereka mengisytiharkan askar itu seorang bidaah, ditangkap dan dibakar di atas stok. Beberapa tahun kemudian, Penyiasatan mengangkat larangan ke sangria. Dia mula masak di seluruh Sepanyol.

Teknologi pembuatan

Jika anda memasak sangria di rumah, maka anda perlu mencampur wain merah, seperti wain meja Sepanyol, kemudian tambah buah-buahan dan rempah-rempah dan hantar minuman selama 6-8 jam di dalam peti sejuk.

Di Itali, jus dan buah-buahan dicampur dengan wain berkilauan atau champagne, juga mendapat sangria, tetapi lebih ringan.

Dalam pengeluaran besar-besaran untuk jualan semuanya lebih rumit, tetapi tidak banyak. Wain merah muda, kayu manis, buah, gula, air, asid sitrik, yang juga pengawet di sini, dicampur dalam tong keluli tahan karat dan berusia dalam masa yang singkat.

Kemudian, melalui penuras tangen khas, minuman dibersihkan, pasteur dan dituangkan ke dalam bekas. Untuk ini, kedua-dua kaca dan Tetra Pak sesuai. Tidak ada hubungan langsung antara kualiti minuman dan pembungkusan. Sangria yang sangat baik boleh dijual di dalam kotak.

Di beberapa kawasan di Sepanyol, minuman itu disediakan dengan pic dan nektar. Pilihan ini dipanggil Zurra (Zurra). Ini juga merupakan sangria yang sebenar.

Bagaimana untuk berkhidmat

Sangria dihidangkan dalam jag atau mangkuk gelas yang besar, dari mana para tetamu mesti mencurahkan minuman tersebut ke cermin mereka atau cawan kaca telus. Secara berasingan, anda boleh menghantar potongan jus buah atau sitrus.

Secara tradisinya, minuman tidak menggigit, tetapi anda boleh menambahnya dengan keju muda yang dihiris atau buah manis, sandwic kecil dengan ikan, daging tanpa lemak atau makanan laut.

Sangria perlu sentiasa sejuk. Orang Itali mencurahkan wain jeruk sedikit ke dalam kopi pagi mereka, memanggilnya "diperbetulkan" dan diminum dengan keseronokan sebelum bekerja.

Apa yang perlu dicuba: Kami mencadangkan Don Simon Sangria - rasa klasik dan aroma dari salah satu pembuat anggur tertua di Sepanyol.

Wain mulled

Wain merah adalah wain merah atau putih (jarang) yang dipanaskan hingga 70-80 darjah, dicampur dengan gula dan rempah, termasuk kayu manis, anise bintang, buah pala dan buah-buahan sitrus. Resipi wain mulled boleh diubah mengikut keinginan anda, minuman itu tidak mempunyai komposisi tetap secara rasmi.

Wain berumur dalam tong

Sejarah

Wain mulled juga datang kepada kami dari Rom purba. Dua ribu tahun yang lalu di perayaan-perayaan mereka berkhidmat wain dengan rempah-rempah dan madu. Rempah-rempah membantu memanjangkan jangka hayat, dan madu bertambah baik jika rasa anggur sedikit rosak. Hari ini, sudah tentu, wain yang dimasak dibuat dari minuman yang baik dan rempah yang berkualiti tinggi.

Selepas itu, wain dengan rempah menjadi popular di seluruh Eropah. Di UK, Krismas masih tidak pergi tanpa segelas wain klasik, tetapi pengarang minuman secara rasmi milik Jerman. Glühwein adalah "wain pembakaran", yang pertama didokumenkan oleh Count John Katzenelbogen, seorang bangsawan yang mula-mula mula membuat wain Riesling. Jerman juga sering menambah sedikit rum atau minuman keras yang lain untuk meminum wain.

Teknologi pembuatan

Jika anda suka wain, maka kemungkinan besar cuba memasak dan memikirkan wain. Tetapi lebih mudah, terutamanya untuk syarikat besar, untuk membeli minuman sebegini dalam botol dan hanya menghiasnya semasa berkhidmat.

Orang Jerman sedang mempersiapkan wain untuk dijual dengan resipi klasik, mencampur wain dengan rempah, memanaskan, menegaskan dan menyaring melalui pemasangan khusus. Selepas itu, minuman itu dipasteurikan dan dibotolkan.

Bagaimana untuk berkhidmat

Walaupun anda sedang menghidangkan wain dari botol, lebih baik menghiasinya. Senyapkan minuman itu, tuangkan ke dalam gelas berdinding tebal dengan pemegang, dan tiub koktel tidak akan campur tangan.

Anda boleh menambah kepingan irisan tipis lemon dan oren, epal atau rempah-rempah yang luar biasa - kayu kayu manis atau anise bintang.

Mereka memakan wain dengan buah-buahan, daging asap, sandwic kecil dengan daging atau ikan, biskut kek pendek atau biskut halia. Di Jerman, di tanah air wain moden, sosis daging atau rusuk babi bakar, strudel atau charlotte epal mestilah disajikan kepada segelas wain panas.

Apa yang perlu dicuba: Lebih baik bermula dengan rasa tradisional Jerman - Kirsch Glühwein Katlenburger dengan ceri atau Peter Mertes, Gluhwein.

Lille

Kemungkinan besar, anda tidak pernah mendengar tentang minuman wain ini, tetapi ia patut diberi perhatian: percaya dan cuba.

Lille adalah wain berperisa yang dihasilkan hanya di desa Podensac, yang terletak di rantau Bordeaux. Warna jerami ringan, aroma buah-buahan yang cerah dan rasa pelbagai lapisan dengan rempah-rempah dan buah-buahan sitrus mendapati peminat di setiap negara di dunia.

Lille Rosa menyukai wanita untuk rasa halus dan halusnya, berjalan lancar dengan kapur

Sejarah

Minuman ini mempunyai pengarang rasmi. Paul dan Raymond Lille pada tahun 1878 menganjurkan syarikat wain dengan nama yang sama dan menghasilkan lebih daripada 150 minuman beralkohol yang berbeza. Pada mulanya, aperitif Lillé diperkenalkan pada tahun 1887 sebagai tonik, kerana kuinin ditambah kepada saudara-saudara yang berkemahiran, yang sangat popular ketika ubat itu "dari segala-galanya".

• Yang pertama datang Lillet Blanc, yang cepat menjadi popular di Eropah, di Amerika, dan di Afrika Utara. Anda boleh merasai madu dan karamel, gusi pine dan oren di dalamnya.
• Selepas 75 tahun, syarikat "Lille" membentangkan dunia Lillet Rouge, berdasarkan wain merah. Rasanya dipenuhi buah-buahan merah, oren dan grapefruit.
• Dan yang paling baru-baru ini, pada tahun 2011, Lillet Rose memasuki pasaran, dan wanita segera jatuh cinta kepadanya. Dalam kaca aperitif ini terdapat buah-buahan gelap yang berair, citrus yang terang, vanila lembut dan rempah-rempah yang beraroma.

Komponen yang diperlukan untuk mana-mana lili adalah jeruk manis dan pahit, kina Peru dan wain muda dengan rasa yang membosankan.

Teknologi pembuatan

Lille adalah 85% wain yang dibuat dari Bordeaux. Untuk aperitif mawar dan putih, Semillon sesuai, untuk merah - Merlot. Satu lagi 15% daripada kelantangan adalah minuman keras yang macerated, yang disediakan dengan bantuan ekstrak pada jeruk. Dua minuman bercampur dengan tongkat ek, menambah rempah, kemudian dihantar untuk masak di ruang bawah tanah anggur. Seterusnya, lil ditapis dan dibotolkan.

Bagaimana untuk berkhidmat

Lille adalah aperitif klasik, jadi ia mabuk tanpa makanan ringan, baik sejuk. Dihidangkan dalam gelas dengan bahagian bawah tebal, tambah ais dan pudina.

Juga minuman yang sempurna untuk koktel; tidak mengganggu komposisi rasa, tetapi menambah nota jeruk pahit sendiri. Cuba untuk memasak "Mojito" dengan Lilla, anda mendapat yang luar biasa dan pada masa yang sama rasa yang sangat cerah dan menyegarkan.

Apa yang perlu dicuba: Sudah tentu, kita mesti bermula dengan Lillet Blanc yang pertama, fakta bahawa sekali menuangkan seluruh dunia dalam gelas.

Lawatan kecil ke dunia minuman wain telah berakhir, kami berharap anda akan mendapati haiwan kesayangan baru anda dan tidak akan lagi menjadi prasangka terhadap label "minuman anggur".

http://amwine.ru/blog/sangriya-glintveyn-lille-vinnye-napitki-evropy/