Vitamin, atau sebatian molekul rendah struktur mudah, diperlukan untuk tubuh manusia, kerana ia tidak mampu mensintesis zat organik daripada anorganik. Bahan-bahan ini, termasuk vitamin A, mesti disertakan dengan produk. Kandungan mereka dalam makanan adalah kecil, jadi jika penggunaan berlebihan dalam bentuk sintetik terdapat risiko berlebihan.

Vitamin terbaik kumpulan A

Senarai zat organik ini, yang menggabungkan struktur yang serupa, termasuk retinoid berikut: retinol, retina, asid retinoik:

• retinol diperlukan untuk membran sel, serta perlindungan antioksidan badan;
• retina adalah sebahagian daripada rhodopsin pigmen visual;
• asid retinoik merangsang proses pertumbuhan.

Prekursor vitamin A adalah karotenoid - lambda, beta dan gamma carotenes. Dalam tubuh, retinol terbentuk dari mereka, dan dua molekul retinol diperoleh dari satu molekul beta-karoten sekaligus. Baki karoten hanya memberi satu molekul.

Beta-karoten berfungsi sebagai antioksidan, membantu mengawal pembentukan radikal bebas yang merosakkan sel dan menyebabkan pelbagai penyakit.

Retinoid terdapat dalam produk haiwan. Pengambilan karotenoid menyediakan pemakanan sayur-sayuran.

Stok Vitamin A terkumpul di hati, begitu juga dengan tisu, mereka kekal di dalam badan sehingga satu tahun atau lebih.

Semasa rawatan haba produk yang mengandungi vitamin A, kerugiannya adalah sebanyak 10%. Retinol dihancurkan dalam cahaya matahari, di bawah tindakan oksigen, serta semasa pencairan haba.

Vitamin kumpulan A dilarutkan dengan baik dalam minyak dan teruk di dalam air.

Faedah makanan kaya vitamin A

Retinol diperlukan untuk pencegahan dan rawatan penyakit organ penglihatan, tulang dan kerangka, kelenjar susu, saluran pernafasan, sirosis, keadaan imunodefisiensi, tumor malignan, serta hipertensi dan aterosklerosis.

Produk yang mengandungi vitamin A, merangsang dan mengawal tindakbalas metabolik dalam tisu dan kulit, meningkatkan ketahanan terhadap selesema dan jangkitan, diperlukan untuk penglihatan dalam warna dan pada waktu senja.

Oleh itu, jika aktiviti harian memerlukan ketegangan mata, perlu dimasukkan ke dalam makanan lebih banyak produk dari hewan dan sayuran yang mengandung vitamin A.

Pengambilan retinol yang mencukupi dengan makanan menyumbang kepada kebolehtelapan membran sel, sintesis hormon adrenal, merangsang fungsi seksual, dan aktiviti kelenjar tiroid.

Makanan yang kaya dengan vitamin A mengurangkan kesan karsinogen, menguatkan sistem imun, menekan penampilan dan pertumbuhan tumor malignan, membalikkan proses ini.

Pengambilan harian vitamin A dengan makanan

Bagi penentuan kuantitatif dos bahan, dengan mengambil kira aktiviti biologi, perjanjian antarabangsa menetapkan unit pengukuran khas, IU, atau satu unit tindakan.

Setiap hari, tubuh dewasa memerlukan bekalan vitamin A dengan produk 5000ME, yang sesuai dengan 1.5 mg (penggunaan 1 mg retinol mempunyai kesan biologi bersamaan dengan 3300 IE).

Dalam membuat diet harian dari jadual vitamin, ia juga perlu mengambil kira bahawa bahagian retinol adalah 1/3. Baki 2/3 daripada keperluan harian tubuh perlu diperolehi dari produk tumbuhan kaya karoten.

Sebaliknya, aktiviti biologi produk tumbuhan yang mengandungi karoten adalah 2-3 kali lebih rendah, yang perlu diberi pampasan dengan menggunakan karotena 2-3 kali lebih banyak.

Sesetengah doktor yakin bahawa untuk pencegahan dan rawatan pelbagai penyakit, ia dibenarkan melebihi kadar harian sebanyak 3-4 kali, tetapi pada masa yang sama adalah perlu untuk mengecualikan dos berlebihan yang berpanjangan.

Tanda Vitamin A Lebih Berlebihan

Lebihan retinol ditunjukkan oleh gejala berikut:

• sakit kepala yang teruk;
• loya atau muntah;
• retak di sudut bibir;
• gatal-gatal pada badan atau kulit kepala;
• bengkak pada badan, menyebabkan sakit;
• peningkatan ketegangan saraf.

Sebagai peraturan, apabila makan produk tradisional berlebihan tidak berlaku. Walau bagaimanapun, kes maut diketahui, disebabkan oleh penggunaan satu lobak merah pada bulan tersebut.

Sekiranya terdapat tanda-tanda berlebihan, adalah bernilai menolak daripada produk yang mengandungi vitamin A, termasuk lebih banyak vitamin C dalam diet.

Menurut kajian, overdosis retinol dan minyak ikan yang berpanjangan boleh menyebabkan tumor malignan. Retinol boleh mengumpul di antara membran sel, yang merosakkan fungsi mereka.

Berlebihan dengan ubat sintetik sangat berbahaya semasa kehamilan.

Kekurangan vitamin a

Kekurangan retinol ditunjukkan oleh gejala berikut:

• gangguan organ visi (konjungtivitis, "buta malam");
• mengurangkan imuniti;
• kulit kering dan pucat, ruam atau jerawat;
• kerapuhan atau keguguran rambut;
• kekasaran kulit;
• disfungsi peluh dan kelenjar sebaceous;
• keletihan, peningkatan keletihan;
• reaksi perlahan;
• kemerosotan perhatian;
• keterlambatan pertumbuhan dan perkembangan kanak-kanak.

Pengambilan produk yang mengandungi vitamin A tidak mencukupi membangkitkan pembentukan selulit, gangguan hati, sistem saraf, pernafasan, dan pencernaan. Ketajaman visual yang bertambah buruk, kekeringan dan kekeruhan kornea mungkin berlaku.

Sering kali, hypovitaminosis berkembang apabila makan makanan dalam tin, tanpa jumlah sayur-sayuran dan buah-buahan yang cukup kaya vitamin A.

Senarai dan jadual produk yang mengandungi vitamin A

Tumbuhan tidak mengandungi retinol, dalam bentuk tulen, ia hanya datang dengan produk haiwan asal: mentega, krim, kuning telur ayam, buah pinggang, produk tenusu, hati ikan.

Untuk rawatan "buta malam", berguna untuk dimasukkan ke dalam hidangan diet dari hati yang setengah dibakar yang kaya dengan vitamin A (100g daging lembu mengandungi 15 mg vitamin A, daging babi - 6 mg). Banyak retinol dalam minyak ikan (setiap 100g produk - 19g).

Buah-buahan dan sayur-sayuran warna merah atau oren, serta sayur-sayuran mengandungi karotenoid, yang ditukar kepada retinol secara langsung di dalam badan.

Banyak beta-karoten dalam bayam, pasli, selada, tomato, lada merah, zucchini, kacang hijau, kubis, buckthorn laut, rosehip, currant hitam, labu, aprikot, pic, semua buah kuning, prun.

http://www.silazdorovya.ru/v-kakix-produktax-soderzhitsya-vitamin-a/

Makanan apa yang mengandungi vitamin a

Itamines memainkan peranan utama dalam mengekalkan kesihatan tubuh manusia. Ini kelihatan tidak penting, pada pandangan pertama, bahan-bahan, yang tidak setiap hari diperlukan banyak berbanding dengan nutrien utama, membentuk asas semua proses fisiologi. Tanpa pemakanan berkekalan yang betul, pengeluaran enzim dan hormon yang betul, fungsi organ dan sistem dalaman, otak dan penyelenggaraan sistem saraf adalah mustahil... pemakanan. Ini bermakna bahawa diet yang baik tidak hanya mengekalkan badan dalam nada, tetapi juga menguatkan sistem imun, menyebabkan tubuh berfungsi dengan harmoni dan seimbang, dan juga umumnya memastikan pemeliharaan hadiah yang tidak ternilai yang, malangnya, tidak boleh dibeli untuk apa-apa wang - kesihatan.

Salah satu vitamin yang paling penting adalah retinol, atau vitamin A. Terdapat pendapat bahawa diet herba yang sihat tidak dapat menyediakan seseorang dengan cukup bahan ini. Nah, sudah tiba masanya untuk menghilangkan mitos ini, terutama sekali kerana ia sama sekali tidak ada kaitan dengan realiti, kerana makanan vegetarian yang betul adalah fisiologi, dan oleh itu penuh.

Tidak hairanlah bahawa Vitamin A membuka senarai abjad semua jenis semacam ini - ia dibuka pertama, hanya 7 tahun selepas bukti fakta kewujudan vitamin. Untuk pertama kalinya, retinol telah diasingkan dari pekat wortel yang diekstrak, dari mana nama untuk keseluruhan kumpulan vitamin dan provitamin A muncul - karotenoid (dari lobak Inggeris - 'lobak merah').

Terdapat dua bentuk bahan ini: langsung vitamin A, yang dimakan dan diserap dalam bentuk siap, dan provitamin A (iaitu, karotenoid), yang merupakan sejenis prototaip retinol. Kumpulan ini termasuk a, b dan d-karoten, lycopene, lutein, dan kira-kira lima ratus karotenoid, setiap daripadanya sedikit sebanyak berfungsi sebagai bersamaan dengan retinol. Pro-vitamin bertukar menjadi vitamin sepenuhnya apabila ia memasuki tubuh manusia, maka sepenuhnya melaksanakan semua fungsi yang sesuai. Lebih mudah dicerna dalam saluran penghadaman dan, lebih-lebih lagi, ia praktikal tidak kehilangan sifatnya semasa rawatan panas makanan (tidak melebihi 30%, bergantung kepada tahap pemprosesan dan suhu yang digunakan).

Walau bagaimanapun, adalah bernilai menganggap bahawa vitamin A tidak dapat larut dalam air, tetapi dengan cepat berinteraksi dengan pelarut organik. Maklumat ini bukan hanya saintifik, tetapi juga nilai praktikal: kerana retinol adalah larut lemak, adalah perlu untuk menggunakan produk yang diperkaya dengan bahan ini digabungkan dengan minyak sayuran: bunga matahari, zaitun, rami, dan lain-lain - hanya dalam kombinasi ini adalah bahan yang berguna sepenuhnya mencerna. Secara idealnya, satu lagi vitamin E akan ditambah: ini berfungsi sebagai sinergis untuk retinol, mempercepatkan penyerapan dan meningkatkan metabolisme. Walau bagaimanapun, ini tidak boleh menyebabkan kesulitan: mengetahui apa makanan mengandungi vitamin A, tidaklah sukar untuk mengira kombinasi hidangan dengan betul dan memberikan tubuh dengan segala yang diperlukan.

Makanan apa yang mengandungi vitamin A dan apa untuknya?

Vitamin A secara langsung atau tidak langsung mengambil bahagian dalam hampir semua proses fisiologi penting. Tanpa itu, fungsi sistem imun yang normal, pembentukan struktur tulang, pembaharuan kulit, rambut dan plat kuku, dan penyelenggaraan penglihatan adalah mustahil. Bahan ini berfungsi sebagai salah satu peserta utama dalam proses redoks, mengawal pembentukan molekul protein, mempengaruhi metabolisma yang seimbang dan penuh, menyediakan fungsi sel membran selular dan selari. Disebabkan ini, retinol dalam perubatan mempunyai beberapa nama lagi: vitamin anti-xerophthalmic dan anti-infektif.

Kesan antixerphthalmic dari bahan dicapai kerana fakta bahawa molekulnya mempengaruhi pembentukan pigmen khas - rhodopsin. Kandungan normal pigmen ini membolehkan anda menangkap cahaya silau yang minimum, yang sangat penting untuk penglihatan penuh, terutamanya dalam keadaan cahaya yang rendah. Oleh sebab kesan ini, seseorang dapat melihat objek dalam senja dan pada waktu malam. Di samping itu, vitamin A membantu melembapkan kornea mata, dengan itu mencegah kecederaannya.

Bagi komponen anti-infektif, retinol dengan ketara meningkatkan tindak balas imun, meningkatkan fungsi penghalang membran mukus. Fakta ini menjadi sangat penting semasa musim sejuk - pada musim gugur dan musim bunga, banyak doktor mencadangkan pemantauan pengambilan vitamin A yang tepat dalam tubuh untuk mencegah penyakit.

Dalam kosmetologi, retinol sering dipanggil "vitamin pemuda". Nama ini cukup masuk akal: bahan ini terkandung dalam banyak kosmetik, terutama pelembab dan sifat meremajakan. Selain fakta bahawa vitamin A merangsang pembaharuan sel dan membantu membersihkan kulit, ia juga mempercepatkan proses penyembuhan, yang bermaksud ia dapat melegakan gejala selaran matahari, luka dan kecederaan lain pada kulit. Walau bagaimanapun, tidak perlu membeli kosmetik secara khusus dengan retinol: cukup untuk memantau diet anda, dan pengambilan luaran bahan ini tidak diperlukan.

Dos harian vitamin dari makanan

Jumlah vitamin antixerphthalmic yang diperlukan setiap hari ditentukan terutamanya oleh umur dan jantina. Angka spesifik boleh didapati dalam jadual yang disediakan.

http://www.oum.ru/literature/zdorovje/v-kakikh-produktakh-soderzhitsya-vitamin-a/

Di manakah vitamin A: jadual

Semua orang tahu bahawa manfaat vitamin A untuk seluruh tubuh sangat besar. Oleh itu, penting untuk mengambil setiap jumlah produk yang diperlukan setiap hari, dan anda perlu mengambil kira peraturan memasak dan penyimpanan untuk penyerapan vitamin yang lebih baik.

Menurut komposisinya, vitamin A dikelaskan menjadi bahan yang sama dalam komposisinya - retinoids dan karotenoid, dan boleh berasal dari yang berbeza. Bahan-bahan yang paling biasa dan berfaedah dipertimbangkan - retinol dan beta-karoten. Yang pertama dapat diperoleh dari produk haiwan seperti daging, hati, telur ayam, mentega dan susu, dan yang kedua adalah kaya dengan sayuran dan buah-buahan, terutama warna-warna cerah.

Retinol - kumpulan vitamin A, mempunyai aktiviti biologi yang tinggi, oleh itu, adalah sangat bernilai dalam pemakanan manusia.

Beta-karotena memasuki badan memecah menjadi dua molekul dan memberikan vitamin A tulen, bahagian lain yang terkumpul di dalam badan dan kekal untuk masa yang lama tidak berubah dalam bentuk karotenoid, yang menyediakan bekalan sementara, dan jika perlu, beta-karoten lagi menghasilkan vitamin A.

Apakah kesan vitamin A ke atas badan?

Kumpulan vitamin A memainkan peranan yang tidak ternilai untuk seluruh tubuh. Ia membantu untuk memperbaiki fungsi organ penglihatan, menguatkan tisu tulang dan rangka, memperbaiki fungsi sistem muskuloskeletal, menggalakkan pembentukan kelenjar susu, meningkatkan metabolisme, menghalang penampilan sel-sel kanser, menggalakkan peremajaan kulit, meningkatkan fungsi kelenjar tiroid, menguatkan sistem imun, memperbaiki keadaan rambut dan kuku dan banyak lagi. Dan ini hanya ciri utamanya, anda boleh menyenaraikan semuanya untuk masa yang lama. Oleh itu, penggunaan harian vitamin A dalam diet adalah penting untuk semua orang, dan terutama bagi mereka yang sering mengalami selesema dan selesema, gangguan makan yang mempunyai penglihatan yang kurang baik, serta semasa tekanan fizikal dan mental yang tinggi, terutamanya untuk kanak-kanak, wanita hamil dan menyusu, atlet.

Berapa banyak yang perlu anda ambil vitamin a sehari

Pengambilan harian purata harian vitamin A dalam diet untuk orang yang sihat dewasa adalah 5000 ME, iaitu 1.5 mg. Walau bagaimanapun, nombor ini perlu diselaraskan berdasarkan beberapa ciri organisma. Adalah penting untuk mempertimbangkan jantina, berat badan, umur, kehadiran penyakit. Pengambilan Vitamin A disyorkan untuk wanita hamil dan menyusui sedikit di atas kadar standard. Bagi kanak-kanak, kadarnya berkurangan kepada 800 mikrogram.

Apabila menggunakan vitamin sintetik, ikuti arahan di mana dos telah diselaraskan. Atau, anda harus mempertimbangkan cadangan doktor yang melantik anda kadar individu untuk sebab-sebab tertentu.

Apakah kekurangan vitamin A berbahaya di dalam badan

Dengan kekurangan vitamin A dalam tubuh manusia, banyak masalah timbul:

penglihatan berkurangan, konjungtivitis muncul, dalam sesetengah kes, apa yang disebut "buta malam" mungkin berlaku apabila seseorang kehilangan keupayaan untuk melihat cahaya terang-terangan. Di samping itu, membran mukus mata kering, akibatnya terdapat kesesakan di sudut mata nanah dan mukus, peningkatan penglihatan, penglihatan kabur;

pengeringan kulit berlaku, yang menimbulkan penuaan dipercepatkan;

rambut kering dan kulit kepala, kelemumur, seborrhea;

enamel gigi kehilangan kekuatannya, mula runtuh, karies berkembang;

keseluruhan sistem pencernaan menderita;

seseorang yang sering menderita selesema dan penyakit berjangkit, lebih sukar bagi mereka;

insomnia, kurang tidur, keletihan, keletihan badan umum muncul.

untuk wanita, kekurangan vitamin A adalah penuh dengan penyakit organ-organ pembiakan;

Pada lelaki, potensi berkurang.

Apa yang menyebabkan kekurangan vitamin A?

Vitamin A juga tidak diserap oleh badan tanpa vitamin E (tanpa itu, badan manusia dengan cepat mengoksidasi retinol). Penyakit ini tidak dapat diserap oleh badan tanpa vitamin E. Oleh itu, kedua-dua vitamin ini perlu dimakan bersama.

Walau bagaimanapun, bukan sahaja kekurangan vitamin A, tetapi juga lebihannya mempunyai kesan negatif ke atas badan.

Dalam kes ini, mungkin terdapat beberapa akibat negatif bagi organisma, iaitu:

hati dan limpa boleh meningkatkan saiznya;

terdapat pelanggaran dalam fungsi sistem pencernaan;

kehilangan rambut yang berlebihan berlaku, kelemumur, seborrhea muncul, kuku mengepalkan dan menjadi rapuh;

bintik-bintik pigmen mungkin muncul di kulit;

seringkali berlebihan vitamin A disertai dengan loya;

Kegagalan berlaku dalam kitaran haid wanita.

Walau bagaimanapun, untuk mencapai kedutan badan dengan vitamin A agak sukar. Hal ini disebabkan oleh penggunaan multivitamin sintetik yang berlebihan. Apabila memakan sejumlah besar produk semulajadi yang kaya dengan vitamin A, sebagai peraturan, tidak ada kelebihan. Tetapi jangan lupa bahawa untuk memakan masa yang lama satu produk adalah mutlak mustahil, ia boleh membawa kepada kesan yang tidak boleh diperbaiki yang serius. Dan jika gejala berlebihan dikesan, anda harus segera meninggalkan pengambilan makanan yang kaya dengan vitamin A, menggantikannya dengan makanan kaya vitamin C.

Makanan apa yang mengandungi vitamin a

Vitamin kumpulan A mengandungi produk produk sayur-sayuran dan haiwan. Jumlah retinol yang terbesar terkandung dalam buah-buahan dan sayur-sayuran dengan warna oren atau warna hijau terang. Vitamin A kaya dengan hati, mentega, telur burung, minyak ikan, produk tenusu. Juga, peratusan besar beta-karotena terkandung walaupun dalam hawthorn dan dandelions. Agar badan menyerap vitamin A, perlu mempunyai lemak dalam dos yang kecil. Ini diperlukan supaya penghasilan jus gastrik, yang menyediakan sintesis vitamin A yang sudah siap, berlaku. Tocopherol dan kolin juga diperlukan untuk memproses kumpulan vitamin ini. Itulah sebabnya ia disyorkan untuk salad sayur-sayuran untuk digunakan sebagai berpakaian sejumlah kecil krim masam, sayuran atau minyak zaitun.

Interaksi Vitamin A dengan vitamin dan ubat lain

Untuk penyerapan vitamin yang lebih baik dalam kumpulan ini, disyorkan untuk mengambil vitamin E, B, fosforus, kalium, kalsium, dan zink bersama-sama.

Hari ini, di farmasi anda dapat melihat pelbagai jenis vitamin kompleks. Walau bagaimanapun, tidak semuanya mengandungi nisbah optimum unsur surih, jadi pilihan mereka harus diperlakukan dengan sangat hati-hati. Anda juga tidak harus menyalahgunakan penggunaannya, dengan ketat mengikut arahan dan minum hanya jika perlu, adalah dinasihatkan untuk berunding dengan doktor anda.

PENTING! Apabila mengambil vitamin A cuba menghindari alkohol, kerana interaksi mereka boleh menyebabkan gangguan kepada hati, serta membawa kepada penyakit yang serius. Di samping itu, penggunaan mana-mana vitamin, termasuk kumpulan A, tidak boleh digunakan sebagai pencahar, kerana mereka mengurangkan penyerapannya (kecuali ubat pencahar asal tumbuhan).

Bagaimana untuk mencapai penyerapan vitamin A yang lebih baik

Untuk mendapatkan manfaat maksimum dari penggunaan produk yang anda perlukan untuk mengikuti beberapa peraturan untuk penyimpanan dan penyediaannya. Apa vitamin A yang kita sudah tahu, sekarang mari kita bincangkan tentang apa yang terbaik untuk dilakukan dengan mereka.

Untuk membuat beta-karoten lebih baik diserap oleh badan, sayur-sayuran disyorkan untuk merebus atau memotong dengan halus. Tetapi peraturan ini tidak sesuai untuk semua produk, contohnya, ketika mendidih kubis, manfaat vitamin A dikurangkan, sehingga akan lebih bermanfaat untuk menggunakannya dalam bentuk mentahnya.

Produk yang mengandungi retinol adalah yang terbaik untuk tidak dikenakan rawatan haba, kerana ini dapat mengurangkan sifat bermanfaat.

Sinar matahari dan oksigen menyumbang kepada pemusnahan vitamin A, jadi tidak disyorkan untuk menyimpan makanan di tempat terbuka di bawah pengaruh cahaya matahari langsung.

Keuntungan vitamin A akan lebih besar jika anda menyediakan produk yang mengandungi beta-karoten dan tokoferol bersama-sama.

Adalah lebih baik memasak dikukus atau dibakar.

Kandungan kuantitatif retinol dalam susu bergantung pada musim. Pada musim bunga dan musim panas, lebih banyak lagi, kerana hanya herba semulajadi segar yang digunakan untuk memberi makan lembu, bahan tambahan tiruan sangat jarang digunakan.

Buah-buahan yang terbaik untuk memilih warna merah atau oren yang terang, ia mengandungi jumlah vitamin A yang paling banyak.

Nutrisi yang baik memberikan kesihatan kepada seluruh badan, meningkatkan kesejahteraan dan mood. Dan juga memungkinkan untuk mengelakkan banyak penyakit dan penyakit. Oleh itu, adalah penting untuk membetulkan diet harian anda dan menggunakan jumlah produk yang mencukupi.

Tidak syak lagi, adalah lebih baik untuk tidak mengambil vitamin sintetik, tetapi untuk menerima mereka dalam makanan semula jadi dalam diet.

Jadual Kandungan Vitamin A dalam Makanan

Pakar RAM tidak mencadangkan melebihi pengambilan vitamin A secara harian, jadi anda perlu tahu apa makanan mengandung vitamin A dan berapa banyak.

Anda boleh mengikuti ini dengan bantuan meja istimewa.

http://vitaminyinfo.ru/vitaminy-i-mineraly/vitamin-a

Vitamin A (Retinol)

Kandungan:

Salah satu yang pertama

Vitamin A, atau dengan cara lain Retinol, ditemui oleh beberapa saintis pada awal abad ke-20. Ia adalah hampir semua vitamin pertama yang diketahui oleh manusia. Ia telah ditetapkan sebagai "lemak larut faktor A", kerana ia tidak saponified di bawah pengaruh alkali. Oleh itu, nama "vitamin A". Para saintis pada masa itu dapat mengetahui bahawa bahan itu dikaitkan dengan lipid, membantu tumbuh-tumbuhan. Mereka juga mengetahui apa yang vitamin A ada: mentega, telur, dan beberapa produk tenusu.

Beberapa orang tahu bahawa sebagai tambahan kepada nama kedua - Retinol - vitamin mempunyai beberapa nama lagi: vitamin anti-infektif, anti-xerophthalmic, dehydroretinol.

Dengan sendirinya, bahan itu wujud dalam dua bentuk:

• siap sedia (sebenarnya vitamin A - Retinol);
• provitamin A (karoten): analog sayur dari vitamin yang sudah dalam tubuh menjadi RETINOL.

Retinol berwarna kuning pucat, yang muncul dari pigmen merah asal tumbuhan - beta-karoten. Salah satu kelebihan bahan itu ialah penentangannya terhadap suhu tinggi. Oleh itu, selepas rawatan haba, ia tidak akan kehilangan sebahagian besar harta yang berguna (hanya dari lima belas hingga tiga puluh peratus). Walau bagaimanapun, jika anda menyimpan produk untuk masa yang lama di udara, maka ia akan mudah runtuh.

Sifat Vitamin A

Bahan ini boleh membentuk sebatian berikut:

• Asid retinoid;
• Retinol;
• Retinolacetate;
• RETINAL;
• RETINOLPALMITIT.

Vitamin A sendiri adalah alkohol siklik tak tepu. Ia dapat mengoksidakan di dalam badan dan membentuk dengan cara ini Asid Retinoik dan A-aldehid.

Vitamin A: makanan apa yang mengandungi

Sudah berabad-abad lamanya, saintis cuba mencari tahu di mana vitamin A boleh dijumpai. Ternyata jumlahnya dalam produk haiwan bergantung pada sama ada haiwan ini menggunakan vitamin itu sendiri. Atas sebab ini, vitamin ini jauh lebih rendah daripada minyak lembu berbanding dengan minyak ikan, kerana makanan ikan pada tumbuhan plankton kaya dengan vitamin A.

Sejumlah besar vitamin A (Carotin) terdapat dalam produk:

• wortel;
• red rowan;
• pasli;
• labu;
• lada manis;
• tomato;
• bayam;
• brokoli;
• kacang hijau;
• bawang hijau;
• pic;
• aprikot;
• epal;
• anggur;
• tembikai;
• tembikai;
• anjing meningkat

Produk ini adalah sumber karotenoid, iaitu vitamin A dari tumbuhan.

Terdapat juga produk haiwan yang mengandungi vitamin A (retinol) dalam kuantiti yang banyak:

• minyak ikan;
• hati (terutamanya daging lembu);
• mentega;
• telur (terutamanya kuning);
• krim;
• susu (keseluruhan);
• keju

Produk bijirin, serta susu skim (walaupun dengan suplemen vitamin) tidak boleh menjadi sumber retinol sepenuhnya, kerana bahan di dalamnya terkandung dalam kepekatan yang minimum.

Jumlah vitamin A yang paling banyak terdapat dalam makanan yang disenaraikan di bawah.

Jadual makanan yang tinggi dalam vitamin A.

Apakah vitamin A?

Vitamin A dalam badan memainkan peranan penting. Ia membantu mengekalkan sel-sel yang membentuk membran dan kulit lendir, menggalakkan penyembuhan pesat luka, calar dan kerosakan lain. Dia juga memberi amaran keratinisasi awal dan kematian sel kulit. Kerana banyak pengilang kosmetik termasuknya atau bahan yang serupa dalam komposisi produk mereka.

Vitamin membantu tubuh tahan terhadap jangkitan bakteria, virus dan sifat parasit.

Retinol adalah salah satu vitamin paling penting untuk mata. Lagipun, ia memainkan peranan penting dalam proses photoreception: ia menyediakan kemungkinan senja, warna dan penglihatan yang terang.

Pada masa yang sama, vitamin ini adalah antioksidan yang kuat, kerana ia berkesan dalam rawatan dan pencegahan kanser.

Pengambilan harian vitamin a

Untuk menentukan berapa vitamin A diperlukan oleh badan, anda perlu memberi perhatian kepada umur dan keadaan orang itu. Pada kanak-kanak, lelaki, wanita (terutamanya mengandung dan menyusukan), angka ini akan berbeza.

Pada kanak-kanak, kadar penggunaan akan berbeza-beza bergantung kepada umur:

• Bayi dari lahir hingga enam bulan memerlukan 400 mcg sehari;
• selepas enam bulan dan sehingga setahun - 500 mcg sehari;
• dari satu tahun hingga tiga tahun - 300 mcg;
• dari empat hingga lapan tahun - 400 mcg;
• dari sembilan hingga tiga belas tahun - 600 mikrogram.

Penunjuk lanjut berbeza-beza bergantung kepada jantina orang tersebut.

Penduduk lelaki memerlukan dari 14 hingga 70 tahun 900 mcg retinol (atau 3 ribu IU).

Pada wanita, kadar harian adalah kurang: dari 14 hingga 70 tahun - 700 mcg (atau 2 300 IU). Tetapi pada masa yang sama, penunjuk berubah semasa kehamilan atau penyusuan:

• 750 μg diperlukan untuk wanita hamil di bawah umur 19 tahun;
• wanita mengandung lebih 19 - 770 mcg;
• wanita menyusu di bawah umur 19 tahun - 1200 mcg;
• ibu menyusu di atas 19 tahun - 1300 mcg.

Sekiranya seseorang didiagnosis dengan penyakit yang berkaitan dengan kekurangan vitamin A, dosnya sering meningkat kepada 10,000 IU sehari.

Ia sering mustahil untuk mengisi kadar harian vitamin A dengan mengorbankan makanan. Oleh itu, satu pertiga daripada norma harian boleh didapati daripada bahan tambahan farmaseutikal, dan dua pertiga - dari produk semula jadi.

Kekurangan Vitamin A: gejala

Kekurangan vitamin A boleh dinyatakan dalam tubuh dengan cara yang berbeza: semuanya bergantung kepada tahap dan keterukan keadaan. Tanda-tanda boleh dinyatakan dalam masa yang lama, yang ditunjukkan pada gilirannya.

Terdapat 3 tahap perkembangan kekurangan vitamin yang berkaitan dengan vitamin A.

1. Peringkat utama. Fungsi beberapa organ atau sistem dalaman mungkin merosot. Tetapi ini tidak dinyatakan dengan jelas. Seseorang berasa letih, prestasinya berkurangan, badan kehilangan nada, ia lebih kerap sakit. Untuk menubuhkan sebab dan mengenalpasti kekurangan vitamin akan membantu pada tahap ini ujian makmal sahaja.
2. Peringkat sekunder. Secara klinikal, anda boleh menubuhkan kekurangan elemen. Seseorang terdedah kepada penyakit yang berkaitan dengan sistem imun yang lemah.
3. Peringkat ketiga. Kekurangan vitamin yang lengkap dalam, keupayaan penyerapannya ke dalam badan terjejas. Terdapat penyakit yang berkaitan dengan kekurangan jumlah retinol yang sesuai. Rawatan mereka bermula hanya selepas pemulihan jumlah yang diperlukan vitamin dalam badan.

Vitamin A - gejala hipovitaminosis:

• kedutan muncul awal, kulit dengan cepat usia, kelemumur terbentuk;
• "Kebutaan malam" - seseorang melihat buruk pada waktu malam;
• kulit menjadi kering, kulit menjadi tertutup dengan jerawat;
• keadaan gigi merosot;
• tidur sekejap, insomnia;
• kecenderungan untuk tidak peduli, keletihan;
• di sudut mata terkumpul lendir dan kerak;
• gangguan pembiakan pada lelaki dan wanita;
• kejadian penyakit jangkitan dalam usus;
• kejadian cyst dalam hati;
• peningkatan risiko kanser pankreas.

Kekurangan Vitamin dalam kanak-kanak menyebabkan keadaan berikut:

• mengurangkan imuniti;
• pertumbuhan yang perlahan;
• keletihan;
• kulit pucat dan kering;
• buta warna;
• buta malam.

Pada wanita, kekurangan retinol membawa kepada perkembangan mastopati, hakisan serviks, lelaki kehilangan ereksi dan libido, inkontinensia kencing mungkin. Kadang-kadang ia juga mungkin dengan kekurangan elemen ini, perkembangan kanser paru-paru, radang paru-paru, bronkitis, sinusitis.

Oleh itu, untuk mana-mana gejala ini, anda perlu segera berjumpa doktor untuk menghapuskan kekurangan vitamin, kerana ini lebih mudah dilakukan daripada merawat penyakit yang serius.

Bagaimana untuk merawat kekurangan vitamin A?

Dengan kekurangannya, adalah perlu untuk memulakan rawatan dalam masa untuk mencegah penyakit serius dalam badan daripada berkembang. Pertama sekali, doktor menetapkan prosedur terapeutik untuk mengimbangi kekurangannya. Avitaminosis dirawat dengan cara berikut.

1. Kesilapan dalam diet dihapuskan. Ia dikawal selia, ia menjadi seimbang. Pastikan makan makanan tinggi karoten dan retinol.
2. Ubat Vitamin A diresepkan. Mereka akan membantu menghapuskan kekurangan vitamin dalam beberapa minggu. Tidak mustahil untuk memilih ubat sendiri, kerana ia ditetapkan dengan mengambil kira tahap hipovitaminosis dan keadaan pesakit.
3. Rawatan komorbiditi. Kekurangan unsur boleh menyebabkan banyak penyakit, sehingga pembentukan tumor. Oleh sebab itu, adalah berfaedah untuk segera memulakan rawatan pada gejala pertama.

Vitamin A: yang lebih baik untuk diambil?

Sememangnya, vitamin A terbaik adalah salah satu yang memasuki tubuh sebagai sebahagian daripada produk semulajadi. Tetapi tidak mustahil untuk makan begitu banyak makanan kepada orang biasa, kerana beberapa elemen harus diperoleh dari kompleks vitamin.

Persiapan dengan elemen ini dibentangkan sebagai kapsul (satu setengah miligram setiap), jatuh (1 miligram setiap satu), penyelesaian minyak (untuk suntikan dan pentadbiran mulut), dan retinol menumpukan pada minyak ikan.

Biasanya, ubat-ubatan asal-usul kimia diresepkan oleh doktor jarang, hanya dalam kes-kes di mana pesakit tidak dapat makan dengan baik. Dalam keadaan lain, adalah dinasihatkan untuk melawan keadaan yang tidak diingini dengan diet yang sesuai.

Vitamin A Assay

Darah untuk vitamin A perlu diambil dengan cara yang sama seperti yang lain. Analisis menentukan kandungan retinol, bentuk utama vitamin A.

Darah diambil dari vena, pengukuran dilakukan dengan menggunakan kromatografi cecair prestasi tinggi-spektrometri massa (HPLC-MS).

Sebelum mengambil ujian darah untuk vitamin A, anda tidak boleh makan sekurang-kurangnya dua jam, tetapi anda boleh minum air tanpa gas, aditif dan pemanis. Setengah jam sebelum ujian dilarang merokok.

Kajian semacam ini ditetapkan untuk buta malam dan patologi yang menghalang penyerapan nutrien dalam usus. Ia juga sering ditetapkan untuk menentukan tahap ketoksikan yang disebabkan oleh penggunaan vitamin A secara berlebihan.

Jumlah vitamin dalam darah adalah 0.3-0.8 μg / ml. Ini bermakna bahawa tubuh mempunyai vitamin yang cukup pada masa pengumpulan darah. Tahap retinol yang lebih rendah menunjukkan keletihan sumber badan. Tahap peningkatan menunjukkan bahawa tubuh tidak dapat menyimpan lebih banyak vitamin A, dan kelebihannya adalah dalam darah dan terkumpul di berbagai tisu tubuh, sehingga meracuni mereka.

Vitamin A untuk kanak-kanak

Ibu bapa sering berminat dengan "apa vitamin mengandungi vitamin A," dan ubat yang terbaik diberikan kepada kanak-kanak untuk pencegahan.

Selalunya, ubat-ubatan di farmasi hanya mengandungi vitamin A atau sebatiannya dengan vitamin E. Mereka boleh diambil hanya selepas diagnosis kekurangan vitamin A, oleh itu mereka tidak boleh diambil sendiri.

Vitamin A: apa yang perlu diambil untuk pencegahan

Pada mereka sendiri, ibu bapa dapat memberikan suplemen vitamin A bayi hanya sebagai sebahagian dari kompleks multivitamin, yang dapat diambil untuk mencegah hipovitaminosis dari berbagai bahan. Mereka biasanya dos vitamin A adalah sedemikian sehingga dos berlebihan tidak boleh, serta kekurangan bahan. Vitamin A boleh dibeli di farmasi di kompleks Multi Tabs, Jungle, Pikovit, Komplivit multivitamin dan beberapa yang lain.

Apa vitamin Dan anda boleh membeli seorang anak? Pilihan yang sangat baik akan menjadi ubat dengan beta karotena, kerana ia menjadi retinol dalam badan bayi. Tetapi kelebihannya ialah overdosis beta-karoten tidak berbahaya untuk kanak-kanak - mereka hanya menukar warna kulit. Warna asal akan kembali dengan cepat selepas pemberhentian ubat. Persiapan Vetoron (ini adalah titisan vitamin A), kompleks abjad, dan gel Supradin Kids sangat popular.

Bentuk pelepasan dadah untuk kanak-kanak adalah berbeza. Tambahan untuk kanak-kanak, termasuk vitamin A, dihasilkan dalam pelbagai bentuk. Bagi kanak-kanak yang paling muda, ia adalah sangat mudah untuk menggunakan cara dalam titisan, dan multivitamin dalam kapsul diberikan kepada kanak-kanak berusia lebih dari 7 tahun, kerana ia harus ditelan.

Versi suplemen vitamin A yang manis, seperti gel lazat, sirap multivitamin, atau tablet chewable, adalah yang paling popular di zaman kanak-kanak.

Multivitamin, termasuk retinol atau provitamin A, ditetapkan:

Dengan penurunan dalam kandungan vitamin dan beta-karoten dalam makanan (ini diperhatikan pada musim sejuk dan musim bunga).

Dengan ketidakseimbangan dalam diet kanak-kanak (terutama jika menu rendah lemak dan protein).

Dalam penyakit saluran pencernaan, merosakkan penyerapan vitamin (kolitis, hepatitis, ulser peptik, pankreatitis, dan lain-lain).

Dengan peningkatan beban pada badan kanak-kanak, misalnya, semasa bermain sukan.

Penggunaan dadah "Aevit", retinol dalam kapsul atau dalam larutan hanya ditunjukkan untuk kekurangan vitamin A. Penggunaan larutan minyak karoten sebagai losyen diperlukan untuk luka bakar, luka penyembuhan yang sukar, bisul, ekzema dan masalah kulit yang lain, serta stomatitis.

http://pro-vitamin.ru/vitamin-a/

Vitamin A - penerangan dan kandungan dalam produk

Retinol (vitamin A) menyokong fungsi perlindungan badan, memanjangkan masa remaja dan keindahan kulit. Kekurangannya membawa kepada banyak masalah kesihatan. Untuk mengelakkan ini, pengetahuan yang tepat tentang kadar harian penggunaan retinol, yang produknya mengandungi dalam kuantiti terbesar, membenarkan.

Manfaat dan kepentingan retinol

Peranan vitamin A adalah untuk mengekalkan metabolisma yang betul dan fungsi normal sistem imun. Komponen ini dalam bentuk retinol terkandung dalam kulit, rambut, gigi, tulang, otot, mengatur proses regenerasi dan pertumbuhan tisu.

Ia mempunyai keupayaan unik untuk mengehadkan kesan-kesan negatif pada tubuh radikal bebas. Disebabkan harta ini, ia adalah kompaun organik yang paling penting bagi manusia yang menentang pertumbuhan sel-sel kanser (malignan), dengan ketara memperlahankan proses penuaan. Retinol meningkatkan keberkesanan antioksidan lain, khususnya kumpulan vitamin E.

Nilai Kesihatan Kulit

Tisu kulit dan membran mukus memerlukan vitamin A bukan sahaja sebagai unsur yang menyokong fungsi mereka, tetapi juga sebagai bahan yang membantu mengembalikan epidermis dan membran mukus selepas menerima pelbagai jenis kerosakan. Ini kerana kompaun ini meningkatkan pengeluaran kolagen, yang merupakan bahan binaan untuk tisu penghubung dalam tubuh manusia.

Anti-penuaan dan kosmetik yang dimaksudkan untuk merawat masalah kulit, sebagai peraturan, mengandungi retinoid - analog sintetik vitamin A. Ini bukan hanya krim dan losyen, tetapi juga persediaan farmaseutikal untuk tanda regangan dan ruam.

Keperluan harian untuk vitamin A

Disebabkan oleh umur dan jantina. Sekitar 300-400 diperlukan untuk kanak-kanak, 600 untuk remaja, 700 untuk wanita dewasa, 900 μg untuk seorang lelaki. Wanita hamil dan menyusu memerlukan lebih banyak retinol.

Vitamin A terkumpul di dalam tisu badan dan bekalan yang berlebihan dengan makanan penuh dengan keracunan. Batasan atas norma harian untuk kanak-kanak adalah 900 mcg, untuk orang dewasa - 3000 mcg. Ia dibenarkan memakan tidak lebih daripada 9000 mcg pada satu masa. Dos yang lebih tinggi adalah penuh dengan keracunan.

Gejala kekurangan vitamin A

Pemakanan warganegara biasa adalah bakso, sosej dan produk daging separuh siap lain, beras putih, pasta, roti, soba dan biji-bijian lain. Pemakanan sebegini tidak membenarkan untuk mendapatkan vitamin A dalam kuantiti yang diperlukan, yang menyebabkan kekurangannya. Keadaan ini semakin teruk oleh penggunaan makanan skim.

Kekurangan retinol yang berterusan memberi kesan negatif terhadap fungsi perlindungan tubuh. Kekurangan imuniti membawa kepada hakikat bahawa seseorang sering mengalami selsema, penyakit berjangkit, kehilangan ketajaman penglihatan. Yang terakhir ini benar-benar benar dalam gelap. Plat kuku dan rambut menjadi rapuh, dan kulit terlalu kering. Kekurangan sebatian organik penting ini ditunjukkan oleh kemunculan kelemumur.

Kandungan vitamin dalam makanan

Vitamin A terdapat dalam beberapa variasi. Mereka mempunyai struktur kimia yang berbeza dan diserap dalam badan pada peratusan yang berbeza. Progestitamin A benar mengandungi produk berikut: telur, mentega, susu keseluruhan, keju kotej lemak, keju, hati ikan, kaviar.

Buah dengan sayuran mengandungi beta-karoten. Dalam proses pencernaan, ia menjadi vitamin A, yang diserap jauh lebih buruk daripada retinol asal haiwan. Satu mikrogram beta-karoten yang terkandung dalam lobak merah atau labu boleh 1/12 atau bahkan 1/24 mikrogram retinol, yang terdapat di hati ikan laut.

Untuk mengelakkan kekurangan atau overdosis retinol, anda perlu mengetahui kandungannya dalam kumpulan produk yang berbeza.

http://builderbody.ru/vitamin-a/

Makanan yang mengandungi vitamin A?

Vitamin A tergolong dalam kategori vitamin larut lemak dan memainkan peranan penting dalam mengekalkan visi, pertumbuhan badan, imuniti dan kesihatan reproduktif.

Dengan memakan sejumlah makanan yang cukup yang mengandungi vitamin A, anda menghalang gejala kekurangan vitamin ini, seperti kehilangan rambut, masalah kulit, mata kering, buta malam, dan hipersensitif kepada jangkitan.

Vitamin A dan kesihatan mata

Kekurangan vitamin A adalah salah satu sebab utama buta di negara-negara membangun. Pada masa yang sama, di negara-negara maju, kebanyakan orang mendapat cukup vitamin A, kerana ia adalah dalam jumlah yang diperlukan dalam diet mereka.

Pengambilan harian vitamin A yang disyorkan adalah 900 mikrogram untuk lelaki, 700 mikrogram untuk wanita dan 300-600 mikrogram untuk kanak-kanak, bergantung kepada umur.

Kadar harian adalah vitamin yang cukup untuk kebanyakan orang.

Di manakah vitamin A paling dalam makanan? Selepas menganalisis banyak buku mengenai pemakanan dan sumber dalam talian yang berkaitan, anda boleh membuat senarai berikut produk asas, kandungan vitamin A yang paling besar:

• Wortel
• Kentang manis (ubi jalar)
• Sayuran berdaun
• Melon melon
• Lada Bulgaria

Walaupun produk-produk ini dianggap sumber vitamin A yang ideal, sebenarnya, mereka menyerap badan dengan prekursor vitamin-karotenoid ini. Menariknya, kita perlu mengambil makanan yang mengandungi vitamin A, dan makanan yang mengandungi retinol, untuk memenuhi keperluan badan untuk vitamin A.

Retinoid dan karotenoid

Fakta yang paling penting mengenai vitamin A adalah perbezaan antara retinoids dan karotenoid. Retinoid atau retinol adalah vitamin A yang terdapat dalam produk haiwan; karotenoid atau karoten - vitamin A yang terkandung dalam makanan tumbuhan.

Sumber haiwan retinol adalah bioavailable, yang bermaksud bahawa tubuh dapat dengan mudah menggunakannya.

Pada masa yang sama, sumber tumbuhan vitamin A mesti ditukar oleh badan ke retinol bioavailable.

Fakta ini memerlukan dua masalah.

Pertama, badan yang sihat memerlukan sekurang-kurangnya enam unit karotenoid untuk menghasilkan satu unit retinol. Ringkasnya, anda perlu makan lebih daripada dua kilogram wortel untuk mendapatkan vitamin A sebagai terdapat dalam 100 gram hati lembu. Dan bagaimana jika seseorang mengalami masalah pencernaan, ketidakseimbangan hormon dan penyakit lain? Dalam kes ini, badan memerlukan lebih banyak karotenoid.

Kedua, penukaran carotenoids kepada retinol agak berbahaya bagi tubuh. Malah, proses ini tidak penting dalam banyak kategori orang. Perubahan sedemikian membawa praktikal tiada manfaat kepada:

• Kanak-kanak
• Orang dengan penyakit tiroid (hipotiroidisme)
• Pesakit kencing manis
• Orang yang berpegang kepada atau melekat pada diet rendah lemak
• Orang yang mengalami rembesan hempedu terjejas (iaitu masalah dengan pundi hempedu dan pencernaan)

Adakah anda masih ingat wortel adalah sumber utama vitamin A? Begitu juga dengan sayur-sayuran oren lain, misalnya, ubi jalar. Di samping itu, beta-karoten adalah antioksidan, bukan vitamin A dalam makna langsung. Kita perlukan vitamin A.

Makanan kaya dengan vitamin A yang betul

Makanan apa yang mengandungi vitamin A dalam bentuk yang kita perlukan, iaitu, retinol, dan bukan karotenoid?

• Mana-mana hati. Masak hidangan hati 2-3 kali seminggu atau ambil kapsul harian dengan hati kering.
• Minyak ikan cod yang ditapai kaya dengan vitamin.
• Minyak hati ikan kod Sekiranya anda tidak mempunyai peluang untuk membeli minyak hati ikan cair, maka analog boleh selalu terdapat di farmasi di bandar anda. (Walau bagaimanapun, masih ada perdebatan mengenai apakah minyak hati ikan kod kehilangan sebagian besar vitamin semasa pemprosesan atau tidak)
• Kuning telur. Sebaiknya, anda perlukan 2-4 cm sehari (Jangan bimbang tentang kolesterol)
• Mentega berkualiti tinggi
• Krim berkualiti

Tidak syak lagi, cara yang paling berkesan untuk mendapatkan jumlah vitamin A yang diperlukan adalah untuk selalu memakan hati, yang mengandungi sejumlah besar vitamin A.

Hati adalah bernilai makan dan lelaki, wanita, dan kanak-kanak. Sekiranya anda tidak suka rasa hati, maka berunding dengan pakar untuk mencari makanan tambahan yang sesuai.

Vitamin A dalam makanan untuk vegan dan vegetarian.

Seperti yang anda perhatikan, vitamin A didapati dalam kuantiti yang besar dalam produk haiwan.

Diet vegan juga mengurangkan fungsi tiroid dan aliran hempedu, yang secara mendadak membahayakan penukaran karotenoid yang sudah lemah terhadap karotenoid.

Dari Inuit di Alaska ke Maori di New Zealand, kebudayaan tradisional sememangnya memahami pentingnya memakan produk haiwan. Itulah sebabnya semua tanpa pengecualian "puak-puak primitif" (sebagaimana ramai ahli sains menyebutnya) di seluruh dunia makan produk haiwan dalam satu bentuk atau yang lain.

Vegetarian boleh mendapatkan kadar vitamin A setiap hari dari kuning telur dan produk tenusu. Jika kita boleh menawarkan vegetarian satu produk berasaskan daging, ia akan menjadi kapsul dengan hati yang kering. Hati adalah sumber terbaik vitamin A. Ia memerlukan jumlah yang sangat kecil untuk mendapatkan kadar harian bahan berfaedah ini.

20 makanan yang tinggi dalam vitamin A

Vitamin A1, juga dikenali sebagai retinol, didapati secara eksklusif dalam produk haiwan, seperti ikan berlemak, hati, keju dan mentega.

1. Hati hati - 713% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 bahagian: 6 421 mkg (713% daripada elaun harian)
100 gram: 9 442 mkg (1 049% daripada norma harian)

2. Domba lambat - 236% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
30 gram: 2,122 mcg (236% daripada keperluan harian)
100 gram: 7,491 mcg (832% daripada keperluan harian)

3. Sosis hati - 166% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 bahagian: 1 495 mkg (166% daripada elaun harian)
100 gram: 8,384 μg (923% daripada keperluan harian)

4. Minyak hati ikan kod - 150% daripada elaun harian setiap hidangan
1 sudu teh: 1 350 mcg (150% daripada keperluan harian)
100 gram: 30,000 mcg (3,333% daripada keperluan harian)

5. Raja makarel - 43% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
Setengah separuh: 388 mcg (43% daripada keperluan harian)
100 gram: 252 mcg (28% daripada keperluan harian)

6. Salmon - 25% daripada elaun harian setiap hidangan
Separuh fillet: 229 mkg (25% daripada keperluan harian)
100 gram: 149 mcg (17% daripada keperluan harian)

7. Bluefin tuna - 24% daripada kadar harian bagi setiap hidangan
30 gram: 214 mcg (24% daripada keperluan harian)
100 gram: 757 mcg (84% daripada keperluan harian)

8. Angsa hati - 14% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 sudu makan: 130 mcg (14% keperluan harian)
100 gram: 1,001 mcg (111% daripada keperluan harian)

9. Kambing keju - 13% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 bahagian: 115 mkg (13% daripada keperluan harian)
100 gram: 407 mcg (45% daripada keperluan harian)

10. Mentega - 11% daripada kadar harian bagi setiap hidangan
1 sudu makan: 97 mcg (11% daripada keperluan harian)
100 gram: 684 mcg (76% daripada keperluan harian)

11. Keju Limburg - 11% daripada kadar harian setiap hidangan
1 bahagian: 96 mkg (11% daripada keperluan harian)
100 gram: 340 mcg (38% daripada keperluan harian)

12. Keju Cheddar - 10% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 bahagian: 92 mkg (10% daripada elaun harian)
100 gram: 330 mcg (37% daripada keperluan harian)

13. Keju Camembert - 10% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 keping: 92 mkg (10% daripada keperluan harian)
100 gram: 241 mcg (27% daripada keperluan harian)

14. Keju Roquefort - 9% daripada elaun harian setiap hidangan
30 gram: 83 mcg (9% daripada keperluan harian)
100 gram: 294 mcg (33% daripada keperluan harian)

15. Telur rebus - 8% daripada kadar harian bagi setiap hidangan
1 telur besar: 74 mcg (8% daripada keperluan harian)
100 gram: 149 mcg (17% daripada keperluan harian)

16. Trout - 8% dari elaun harian untuk setiap hidangan
1 fillet: 71 mcg (8% daripada keperluan harian)
100 gram: 100 mcg (11% daripada keperluan harian)

17. Keju dengan acuan - 6% daripada elaun harian setiap hidangan
30 gram: 56 mcg (6% daripada keperluan harian)
100 gram: 198 mcg (22% daripada keperluan harian)

18. Keju krim - 5% daripada kadar harian setiap hidangan
1 sudu besar: 45 mcg (5% daripada keperluan harian)
100 gram: 308 mcg (34% daripada keperluan harian)

19. Kaviar - 5% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 sudu besar: 43 mcg (5% daripada keperluan harian)
100 gram: 271 mcg (30% daripada keperluan harian)

20. Keju Feta - 4% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
30 gram: 35 mcg (4% daripada keperluan harian)
100 gram: 125 mcg (14% daripada keperluan harian)

10 sayuran dengan kandungan provitamin A yang tinggi

Setakat tertentu, tubuh kita mampu menghasilkan vitamin A dari karotenoid yang terkandung dalam makanan tumbuhan.

Ini termasuk beta-karoten dan alfa-karoten, bersama-sama dikenali sebagai provitamin A.

Walau bagaimanapun, kira-kira 45% penduduk dunia mempunyai mutasi genetik yang mengurangkan keupayaan tubuh untuk mengubah provitamin A menjadi vitamin A.

Bergantung pada kecenderungan genetik anda, tubuh anda mungkin menerima kurang vitamin A daripada yang ditunjukkan dalam jadual.

1. Kentang manis (dimasak) - 204% daripada elaun harian setiap hidangan
1 cawan: 1,836 mcg (204% daripada keperluan harian)
100 gram: 1,043 mcg (116% daripada keperluan harian)

2. Labu berbuah besar (dimasak) - 127% daripada kadar harian bagi setiap hidangan
1 cawan: 1,144 mcg (127% daripada keperluan harian)
100 gram: 558 mcg (62% daripada keperluan harian)

3. Kubis Cale (dimasak) - 98% daripada keperluan harian untuk setiap hidangan
1 cawan: 885 mkg (98% daripada keperluan harian)
100 gram: 681 mcg (76% daripada keperluan harian)

4. Kale (dimasak) - 80% daripada kadar harian setiap hidangan
1 cawan: 722 mcg (80% daripada keperluan harian)
100 gram: 380 mcg (42% daripada keperluan harian)

5. Sayuran ayam (dimasak) - 61% daripada keperluan harian bagi setiap hidangan
1 cawan: 549 mcg (61% daripada keperluan harian)
100 gram: 381 mkg (42% daripada keperluan harian)

6. Lobak (dimasak) - 44% daripada elaun harian setiap hidangan
1 saiz purata lobak: 392 mcg (44% daripada keperluan harian)
100 gram: 852 mcg (95% daripada keperluan harian)

7. Paprika merah manis (mentah) - 29% daripada elaun harian setiap hidangan
1 lada besar: 257 mkg (29% daripada keperluan harian)
100 gram: 157 mcg (17% daripada keperluan harian)

8. Bit daun (mentah) - 16% daripada elaun harian setiap hidangan
1 lembar: 147 mkg (16% daripada keperluan harian)
100 gram: 306 mcg (34% daripada keperluan harian)

9. Bayam (mentah) - 16% daripada keperluan harian bagi setiap hidangan
1 cawan: 141 mkg (16% daripada keperluan harian)
100 gram: 469 mcg (52% daripada keperluan harian)

10. Romaine Salad (mentah) - 14% daripada elaun harian setiap hidangan
1 helai besar: 122 mcg (14% daripada keperluan harian)
100 gram: 436 mcg (48% daripada keperluan harian)

10 buah buah dengan kandungan provitamin A yang tinggi

Provitamin A biasanya lebih banyak dijumpai dalam sayur-sayuran berbanding dengan buah-buahan. Tetapi di antara buah-buahan terdapat mengandung provitamin A dalam kuantiti yang mencukupi.

1. Mango - 20% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 buah sederhana: 181 mkg (20% daripada norma harian)
100 gram: 54 mcg (6% daripada keperluan harian)

2. Muscat melon - 19% daripada pengambilan harian setiap hidangan
1 sekeping besar: 172 mcg (19% daripada keperluan harian)
100 gram: 169 mcg (19% daripada keperluan harian)

3. Grapefruit merah jambu atau merah - 16% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 buah bersaiz sederhana: 143 mcg (16% daripada keperluan harian)
100 gram: 58 mcg (6% daripada keperluan harian)

4. Tembikai - 9% daripada elaun harian setiap hidangan
1 keping: 80 mkg (9% daripada keperluan harian)
100 gram: 28 mcg (3% daripada keperluan harian)

5. Papaya - 8% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 buah kecil: 74 mcg (8% daripada keperluan harian)
100 gram: 47 mcg (5% daripada keperluan harian)

6. Apricot - 4% daripada elaun harian untuk setiap hidangan
1 buah bersaiz sederhana: 34 mcg (4% daripada keperluan harian)
100 gram: 96 mcg (11% daripada keperluan harian)

7. Mandarin - 3% daripada kadar harian bagi setiap hidangan
1 buah sederhana: 30 mcg (3% daripada keperluan harian)
100 gram: 34 mcg (4% daripada keperluan harian)

8. Nectarine - 3% daripada elaun harian setiap hidangan
1 buah sederhana: 24 mcg (3% daripada keperluan harian)
100 gram: 17 mcg (2% daripada keperluan harian)

9. Jambu biji - 2% daripada elaun harian setiap hidangan
1 buah sederhana: 17 mcg (2% daripada keperluan harian)
100 gram: 31 mcg (3% daripada keperluan harian)

10. Buah Passion - 1% daripada elaun harian setiap hidangan
1 buah bersaiz sederhana: 12 mcg (1% daripada keperluan harian)
100 gram: 64 mcg (7% daripada keperluan harian)

Penyebaran kekurangan vitamin A

Terdapat maklumat unik mengenai kadar vitamin A yang disyorkan:

50,000 unit sehari? Bayangkan saja. Adakah ini mungkin?

Ya, mungkin. Mengambil sejumlah besar makanan vitamin sebenar telah menyumbang kepada daya hidup komuniti yang berkembang pesat.

Ini menyumbang kepada penyebaran penyakit berikut:

• Ketidakseimbangan hormon
• Kemandulan
• Gangguan afektif
• Masalah kulit termasuk ekzema dan jerawat
• Imuniti lemah
• Penyakit tiroid (hipotiroidisme)

Ketoksikan vitamin A. Sekiranya saya berwaspada?

Laporan ketoksikan vitamin atau kecacatan kongenital dengan penambahan vitamin A yang sederhana telah mengakibatkan masyarakat mengalami trauma akibat ketoksikan vitamin A.

Sama seperti semua vitamin sintetik, vitamin A sintetik tidak mempunyai cofactors kompleks dan integriti "hidup" dari vitamin semulajadi, yang sebenarnya membolehkan tubuh menggunakannya.

Oleh kerana tubuh tidak memahami bagaimana menggunakan vitamin palsu, ia berkumpul, menjadi toksik. Oleh itu, vitamin sintetik yang paling berbahaya. Jauhkan dari multivitamin dan produk bijirin yang diperkaya untuk mengurangkan kesan vitamin sintetik A.

Multivitamin tidak menghilangkan kekurangan vitamin A, kerana tubuh tidak akan dapat menggunakannya. Satu-satunya pil yang benar-benar mempunyai kesan yang betul adalah kapsul hati kering.

Vitamin A yang tidak terkandung dalam produk tidak menyebabkan masalah, kecuali dalam kes-kes yang berlebihan. Para penyelidik mendapati bahawa diet tradisional banyak budaya mengandungi sehingga 50,000 unit vitamin A setiap hari. Dosis vitamin A ini tidak menyebabkan masalah kesihatan, tetapi, menurut saintis, adalah punca vitalitas "tanaman primitif" yang luar biasa.

Gabungan produk dengan kandungan vitamin A dengan vitamin D

Bahagian penting teka-teki vitamin A adalah vitamin D.

"Budaya primitif" yang diteliti oleh ahli sains berkembang bukan sahaja berkat pengambilan vitamin A yang mencukupi, tetapi juga terima kasih kepada vitamin D, yang mereka terima melalui matahari dan pemakanan yang betul.

Pengambilan harian minyak hati ikan berkualiti tinggi adalah disyorkan untuk semua orang: dari kanak-kanak kecil kepada wanita hamil.

Sekiranya anda tinggal di kawasan di mana jarang cahaya matahari, kami cadangkan mengambil kapsul vitamin D secara tetap.

Adakah anda mahu vitamin A diserap dengan betul? Jangan lupa tentang lemak

Ia juga memburukkan lagi proses mengubah karotenoid ke dalam vitamin A yang boleh dihadam. Untungnya, sifat ibu telah meramalkan segala-galanya dan kebanyakan makanan yang tinggi dalam vitamin A juga mengandungi lemak.

Khususnya, lemak mentega dan hewan, seperti lemak dan lemak, merangsang rembesan empedu dan, oleh itu, membantu penyerapan vitamin A dan transformasi karotenoid ke dalam vitamin A yang boleh digunakan. Untungnya, era ketakutan universal terhadap lemak dan diet yang sukar akan berakhir, kita beralih kepada pemakanan yang betul dan kita menyedari bahawa lemak "lama" adalah yang terbaik untuk badan.

Kami mengesyorkan membaca: protein berbahaya kepada badan atau sebaliknya berguna.

http://fitzdrav.com/pitanie/vitamin-a-v-produktah-pitaniya.html